خطة عمل فندقية جاهزة: ميزات فتح فندق صغير أو فندق. خطة عمل الفندق

• استثمارات رأس المال: 15 مليون روبل ،
• متوسط ​​الدخل الشهري: 630 ألف روبل ،
• الدخل الصافي: 190.000روبل
• الاسترداد: 83 شهرًا.

 

مثال على خطة عمل لفتح فندق صغير ، والتي يمكن استخدامها كمثال للحصول على أموال المستثمرين ، قرض مصرفي.

هدف:جذب الاستثمارات لإطلاق فندق مدينة صغير.

1. تخطيط فندق صغير

1.1 فكرة المشروع.

حاليا 5 فنادق مفتوحة في المدينة "N" ، إجمالي الصندوق حوالي 400 غرفة ، معدل الإشغال 70-80٪. في أبريل 2013 ، من المقرر بدء العمل في بناء مصنع أسمنت جديد بطاقة 2 مليون طن سنويًا. تاريخ الانتهاء من بناء الخط 1 من المصنع هو أبريل 2015 ، السطر 2 - ديسمبر 2017. سيتم تنفيذ العمل في المصنع الجديد من قبل كل من المقاولين المحليين والمقاولين من المناطق الأخرى (الروسية والأجنبية على حد سواء). فيما يتعلق بهذا الظرف ، من المتوقع تدفق كبير لرحلات العمل إلى المدينة.

لتلبية احتياجات رجال الأعمال في السكن ، من الضروري بناء ما لا يقل عن 100 غرفة إضافية. بناء فندق صغير جدا حاليا الأعمال ذات الصلةتعهد.

من المقرر افتتاح الفندق في عنوان المدينة "N" ، شارع. Stroiteley ، 117 ، عدد الغرف 15. يوجد في هذا العنوان مبنى إداري بمساحة 430 م 2 ، وهو معروض للبيع.

لفتح فندق ، من الضروري شراء المبنى وإعادة تطوير وإصلاح المباني الداخلية والاتصالات.

1.2. خطة التسويق.

ستكون تكلفة الغرف في شريحة السعر المتوسط ​​، وسعر الغرفة يتراوح بين 1500 و 2000 روبل ، حسب الموسم. سيتم تقديم الإفطار للضيوف (التكلفة مشمولة في سعر الغرفة).

1.3 خطة الموظفين.

سيتألف موظفو الفندق من 9 أشخاص. 4 أشخاص لكل وردية (إداري ، خادمتان ، طباخ واحد)

اعتبارًا من عام 2015 ، تم تضمين الفهرسة السنوية في الخطة أجورعلى 10٪.

2. خطة تنفيذ المشروع

2.1. خطة التقويم

تتضمن خطة العمل الخاصة بافتتاح فندق توقعًا شهريًا لتنفيذ المشروع ، مقسمًا إلى مراحل. دعونا نعتبرها في شكل مخطط مناسب.

اسم المرحلة	07/12	08/12	09/12	10/12	11/12	12/12	01/13
تسجيل الشركة
شراء الأماكن
الإصلاح وإعادة التطوير
استبدال النوافذ والأبواب
اقتناء أثاث ، تلفزيون ، معدات صحية ، معدات أخرى
تنسيق الإذن بفتح الأنشطة (خدمة إطفاء ، SES ، أخرى)
توظيف
دعاية
بداية النشاط

من المقرر بدء بناء المصنع في فبراير 2013 ، فيما يتعلق بهذا ، يجب أن يكون الفندق مفتوحًا قبل هذا التاريخ.

2.2 فك مراحل الافتتاح

اسم المرحلة:	من سيفعل:
تسجيل الشركة	على المرء
شراء الأماكن	على المرء
الإصلاح وإعادة التطوير	سيتم تنفيذ أعمال التجديد وإعادة التطوير للمباني من قبل شركة البناء. سيتم اختيار الشركة من خلال المزاد.
استبدال النوافذ والأبواب
تركيب انظمة تهوية وتكييف واطفاء حريق	سيتم تنفيذ العمل من قبل شركة خاصة. سيتم الاختيار من خلال المزاد.
اقتناء أثاث ، تلفزيون ، سباكة 0 أجهزة	على المرء
تنسيق تصريح فتح الأنشطة (خدمة الإطفاء ، SES ، إلخ.)	سيتم التعامل مع قضايا تنسيق جميع تصاريح فتح فندق من قبل شركة متخصصة ذات خبرة في هذه الأمور
توظيف	على المرء
دعاية	على المرء

2.3 تقدير التكلفة الإجمالية لتنفيذ المشروع

لفتح فندق صغير به 15 غرفة ، يلزم استثمار 15 مليون روبل.

جدول استثمار المشروع

جدول توزيع الاستثمار:

3. حسابات وتوقعات المؤشرات الاقتصادية

مؤشرات الأداء المخطط لها للمؤسسة للأعوام 2013-2020

3.1. الإيرادات والأرباح المخططة

يتم التخطيط للإيرادات على أساس سعر الغرفة البالغ 1800 روبل في اليوم وإشغال الغرف بنسبة 65٪. بدءًا من عام 2015 ، تضمنت الخطة زيادة سنوية في تكلفة الغرفة بنسبة 10٪.

3.2 نفقات

يوجد أدناه جدول لمصاريف الفندق ، لذا فإن الحصة الأكبر (25٪) تحتلها تكلفة رواتب الموظفين ، وحصة المصاريف الأخرى أقل من 10٪. صافي ربحية الأنشطة الفندقية 25-35٪.

4. حساب مردود المشروع

• تاريخ بدء المشروع: يوليو 2012
• افتتاح الفندق: يناير 2013
• نقطة التعادل التشغيلية: مارس 2013
• المردود الكاملالمشروع: ديسمبر 2019
• فترة السداد للمشروع: 84 شهر.
• عائد الاستثمار: 14,29% بالسنة.

إضافة

إذا كنت بحاجة إلى خطة عمل مفصلة مع الحسابات ، فتعرف على عرض BiPlan Consulting. يتوفر نسختان: مدفوعة ومجانية ، مدفوعة تحتوي على كل شيء الحسابات اللازمةللحصول على القروض والإعانات. .

تفاصيل الافتتاح فندق لرجال الأعمالفي المنتجعات يتضمن وزنًا دقيقًا بشكل خاص لسيناريو العمل التدريجي. حتى مع زيادة الطلب على الشواطئ الروسية ، فإن صناعة الضيافة متقلبة للغاية. وتثير موسمية المشروع شكوكًا كبيرة حول إمكانية الحصول على ربحية أكبر. في هذه المقالة ، اقرأ عن كيفية وضع خطة عمل لفندق على البحر ، واقرأ المثال المذكور واحسب قوتك بناءً عليه.

يعد قطاع الفنادق والمطاعم من أصعب المجالات في مجال الأعمال. مخطط البيع والشراء البسيط لا يعمل هنا. يعتمد نجاح المشروع على مدى دقة تحديد الجمهور المستهدف ، ومدى اختيار الموقع بشكل صحيح ، ومدى نجاحك في إنشاء حملة إعلانية ، وعلى العديد من العوامل الأخرى.

من الصعب اليوم تخيل مهمة كبرى دون صياغة واضحة وشاملة خطة مالية. في الأعمال الفندقية ، كما هو الحال في المجالات الأخرى ، من الضروري مراعاة مستوى عبء العمل في المؤسسة ، والذي يصعب للغاية التنبؤ به. ومع ذلك ، هناك بعض المؤشرات المتوسطة التي يمكنك ويجب عليك الاعتماد عليها.

السمة الرئيسية للأعمال الفندقية على ساحل البحر هي عبء العمل غير المتكافئ للفندق. في فترة الصيففندق المنتجع العادي ليس له نهاية للعملاء (بشرط أن تقدم نفسك بشكل صحيح). بين أكتوبر وأوائل مايو ، تتوقف هذه الفنادق عن العمل أو تتخذ خطوات لتقليل عدد الموظفين والتكاليف وتقليل النشاط عمليًا إلى الحد الأدنى.

ما هي التكاليف التي يجب مراعاتها

بالطبع ، يمكنك أن تختار لنفسك سياسة خدمة خاصة وسياسة تسعير والتركيز على المواطنين الأثرياء. لكن في هذه المقالة سوف ندرج الحد الأدنى الضروريوالتي بدونها لا يمكن أن يوجد فندق يحترم نفسه.

المصروفات:

• تأسيس الشركة
• شراء أو تأجير العقارات
• رواتب الموظف
• إعادة تطوير المناطق
• تشطيب خشن ورائع
• تصميم الغرف والتصميم الداخلي
• معدات المطاعم والنظافة وصيانة الغرف
• المفروشات
• الضرائب
• الترويج الفندقي
• مصاريف المرافق والشهرية مستهلكات

لذلك ، نحن بحاجة إلى فتح فندق في منتجع. على سبيل المثال ، لنأخذ مدينة كيرتش في شبه جزيرة القرم ونبدأ من واقع هذه المدينة. في فندقنا "العادي" سيكون هناك حد أدنى من الخدمة: إنترنت مجاني ؛ الحفاظ على الحالة المناسبة لصندوق الغرفة ؛ إمكانية توفير مكواة وطاولة للكي ؛ بوفيه في الطابق الأرضي ومحل.

مبنى لفندق صغير بجانب البحر

في هذا المثال ، سوف نؤجر غرفة. سيتكون الفندق الصغير من 20 غرفة ، 3 منها ديلوكس ، 9 غرف مزدوجة قياسية و 8 غرف فردية للضيوف. لفتح مثل هذه المؤسسة ، نحتاج إلى ما معدله 500 متر مربع.

يعتمد نجاح عملك على اختيار الموقع. سنختار مبنى يقع على بعد 30 دقيقة من الساحل. يمكنك الوصول إلى هناك بواسطة وسائل النقل العام في غضون 10 دقائق. يوجد موقف للسيارات (لأن بعض الضيوف يأتون بوسائل النقل الخاصة بهم). دعنا نضع مدفوعات الإيجار 200000 روبل شهريًا.

نلاحظ هنا أنك قد تفضل غرفة بها لقطات أصغر ، ولكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه وفقًا للمعايير ، يجب أن يكون لدى ضيف واحد 15 على الأقل متر مربعمساحة الغرفة. يجب أن يكون المبنى مجهزًا بتهوية جيدة وإمداد بالماء الساخن وما إلى ذلك.

سنأخذ في الاعتبار حقيقة أنه قد يتعين عليك تقييد السعر في المرحلة الأولى من تطوير الأعمال التجارية. لذلك ، نقترح مراعاة الأرقام التالية: جناح - 4400 روبل في اليوم ؛ غرفة مزدوجة 3200 روبل. غرفة قياسية مفردة 2000 فرك. دعونا نحسب متوسط ​​تكلفة الغرفة - 2900 روبل. في اليوم. يمكن أن يستوعب فندقنا ما يصل إلى 32 شخصًا في المرة الواحدة. إن إشغال الفندق على البحر متفاوت للغاية. 4 أشهر حارة ستصل إلى 100٪ (لنأخذ 90٪) ، وفي الشتاء يمكن أن تنخفض بشكل ملحوظ.

لمدة 4 أشهر ، سيكون دخل الشركة حوالي 10 ملايين روبل.

ائتمان

سنحتاج إلى الحصول على قرض للإيجار ، والمسائل التنظيمية ، وترتيب الفندق وإعلانه. سيكون مبلغ القرض 11600 ألف روبل. لنأخذها لمدة 15 عامًا. لشراء الأثاث والأجهزة والأدوات الصحية وغيرها ، نخصص مبلغ 5 ملايين روبل. سنحتاج إلى تجهيز المناطق المشتركة ، وكذلك جميع المجالات التقنية - 1.8 مليون. فتح شركة والحصول على تصاريح وخدمات قانونية 100 ألف روبل.

في البيئة الحالية ، أصبح الترويج للأعمال التجارية على الإنترنت ضرورة. سنخصص 200 ألف روبل لافتتاح موقعنا ومنتجات ترويجية أخرى. لا تنس المصاريف غير المتوقعة. هذا شيء تم نسيانه عن طريق الخطأ ؛ تكاليف بيروقراطية الخسارة والأضرار التي لحقت بجزء من الممتلكات ، إلخ. سنحدد نفقات لظروف غير متوقعة تبلغ 700 ألف روبل.

موظفين

عند حساب خطة عملك لفندق على البحر ، سوف تحتاج إلى دراسة مستوى الأجور في مدينتك. ما الموظفين الذين نحتاجهم:

• مدير براتب 30000 روبل.
• 2 إداريين في الاستقبال في نوبتين - 2 × 17000
• عدد 2 صرافين نقدي - 2 × 15000
• 2 بائعين في البوفيه - 2 × 16000
• عاملة نظافة 5 × 14000
• أخصائي الدروع - 17 ألف روبل.
• مدير إعلانات - 18 ألف روبل.
• محاسب بمعدل 0.5 - 17000 روبل.

سيكلف صندوق الراتب الإجمالي 250 ألف روبل. كل شهر. دعونا لا ننسى الضرائب على هذا المبلغ (حوالي 40 ٪ من كشوف المرتبات) - 100 ألف روبل.

يجب اختيار نظام الضرائب مع المحاسب. سنفترض أن الاختيار يقع على "المبسطة". من المهم أن تأخذ في الاعتبار موسمية المشروع. سنخصص 15٪ من العائدات لتجديد خزينة المدينة في شكل ضرائب.

ليس من الضروري حماية المؤسسة بمساعدة حارس أمن بشكل دائم. اليوم المزيد والمزيد من الفنادق تلجأ إلى مساعدة خاصة شركات الأمن، التي تكون خدماتها أرخص من محتوى الموظفين. سنخصص 15 ألف روبل. شهريا لهذه الأغراض.

بعد وضع خطة عمل ، تحتاج إلى استشارة محاسب ، ولكن يُنصح بتطبيق نظام ضرائب مبسط لمثل هذه المنطقة ودفع 15٪ لخزينة المدينة.

بالإضافة إلى ذلك ، سنحتاج إلى نوع من الحماية للمؤسسة. إن صيانة طاقم من حراس الأمن أمر مكلف للغاية ، لذلك سنتصل بشركة الأمن الخاصة لتركيب "زر الذعر". سعر خدماتهم سيكون 15000.

في الفقرات السابقة ، لم نذكر تكاليف المرافق. مساحة فندقنا كبيرة ، لذلك يجب توفير ما يقرب من 65000 روبل. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري شراء المواد الاستهلاكية في الفندق كل شهر - 30000 روبل.

سيكون الربح الشهري 1317500 روبل. لمدة 4 أشهر ساخنة مع إشغال فندق بنسبة 90 ٪ ، ستربح 5270.000. استخدم مثالنا لتشكيل خطة عملك باستخدام خوارزمية بسيطة. وفقط بعد هذه التقديرات انتقل إلى مقدر محترف للتفصيل.

مثل هذا العمل يؤتي ثماره بالكامل في 5 سنوات في المراكز السياحية ، في مدن أخرى - في 9.إذا كنت تستخدم عقارات جاهزة ، فيمكنك تحقيق ربح بنهاية العام الأول. تحسب خطة عمل الفنادق الصغيرة المقترحة التكاليف التقريبية اللازمة لفتح ومتابعة تشغيله.

[ يخفي ]

خدمات

يوصى ببدء حساب ورسم خطة عمل لفندق صغير من خلال تحديد العدد الأساسي للخدمات المقدمة.

في المرحلة الأولى ، يمكنك قصر نفسك على العروض القياسية ، مثل:

• تغيير الكتان
• الغسيل والكي
• تنظيف؛
• خدمات الاتصالات؛
• وجبات الإفطار.
• ربما وقوف السيارات.

إذا كنت تنوي فتح فندق صغير في مركز سياحي ، فسيكون من المفيد تنظيم الرحلات الاستكشافية.

ملاءمة

كلما زادت البنية التحتية السياحية والتجارية تطورًا ، زادت الحاجة إلى أماكن جديدة لاستقبال الضيوف ، مما يعني ارتفاع ربح أصحاب الغرف. لا يستطيع الجميع تحمل تكاليف الإقامة في فنادق الخمس نجوم ، وبالتالي فإن الطلب على الميزانية للإقامة الليلية أعلى. لا سيما أهمية فتح بيت الضيافة يزيد في المراكز السياحية. يذهب الناس عمدًا إلى هناك من أجل الانطباعات ومستعدون للدفع مقابل الخدمة وجودة الخدمات.

خيارات الفنادق الصغيرة

تم تطوير العمل الفندقي بحيث يوجد ما لا يقل عن 20 نوعًا من الفنادق ، ومع ذلك ، بموجب تعريف "المصغر" (من 6 إلى 20 غرفة) ، فإن ما يلي سيكون مناسبًا:

1. مبيت وإفطار (إنجليزي "سرير وفطور"). هذه فنادق صغيرة ليس لديها مؤهل "نجمة". في الواقع ، كل ما هو مطلوب منهم هو غرفة نظيفة مع سرير أو سريرين ، الإفطار في الصباح أو مطبخ للطهي الذاتي (التدفئة) للطعام.
2. نزل. مصممة لأولئك الذين يرغبون في زيارة هذه المدينة أو تلك بقدر الإمكان بميزانية محدودة. كقاعدة عامة ، يُقدم للضيوف غرفة كبيرة بها عدة أسرّة مزدوجة ، يحصل كل منهم على طاولة بجانب السرير مع قفل ، حيث يمكنه وضع الأشياء. يمكن لما يصل إلى 20 شخصًا الإقامة في غرفة واحدة ، بينما تعتمد تكلفة الإقامة على عدد الأسرة.
3. فندق صغير أو فندق صغير. لديهم 6-20 غرفة ومطبخ صغير واستقبال تحت تصرفهم. لا يتم تقديم الإفطار هنا ، ولكنه يوفر أجواء "شبيهة بالمنزل" وشيك صغير نسبيًا للإقامة.
4. فندق صغير. نزل على جانب الطريق بلا خاص مظهروالفندق يقع على طول طريق سريع رئيسي. الميزة هي السعر المنخفض ، لكن مستوى الراحة والأمان يترك الكثير مما هو مرغوب فيه.

وصف وتحليل السوق

من خلال دراسة عروض المنافسين ، من الممكن تحديد الطلب على خدمات فندقيةفي المنطقة واحتياجات الجمهور المستهدف. من خلال النظر في الفنادق الموجودة ، يمكنك تحديد نطاق السعرمقترحات وتقديم قائمة تقريبية للخدمات المقدمة لضيوف المدينة.

على سبيل المثال ، يوجد في المدينة "X" 7 فنادق بإجمالي 350 غرفة مع عروض قياسية (تنظيف ، غسيل ، كي الملابس). حتى الآن ، تبلغ نسبة الإشغال 70-80٪. هذا يعني أن سوق إسكان الضيوف ذو الميزانية المحدودة مشبع بالعرض ولا يحتاج إلى لاعبين إضافيين. هناك خطر الإفلاس في الأشهر الأولى.

الجمهور المستهدف

الجمهور المستهدف يعتمد على دور اجتماعيالفنادق. إذا كان النزل مناسبًا للشباب ، فإن هذا السكن يمثل مشكلة بالنسبة للزوجين اللذين لديهما طفل. بالنسبة للمسافرين من رجال الأعمال ، فإن موقع الفندق مهم ، في أقرب وقت ممكن من مكان عمله المقصود. لن يحتاج بعض الضيوف الذين يقيمون لمدة 1-2 ليالٍ إلى مستوى عالٍ من الراحة ، وفي مثل هذه الحالات يكون النزل مناسبًا تمامًا. -

مزايا تنافسية

مع المنافسة الشديدة على الفنادق القياسية في المنطقة ، سيكون فتح نزل ذي طابع خاص ، مثل فندق سبا مريح أو فندق صغير للحيوانات الأليفة ، ميزة.

يمكن توفير غرفة اجتماعات لجذب مجتمع الأعمال الموجود في المدينة. حتى مع الإشغال المنخفض ، سيكون من الممكن جني الأموال من الإيجار.

حملة إعلانية

الشيء الرئيسي هو اختيار الأدوات المناسبة ، لذلك يمكنك:

• ضع الفيديو على موقع الويب الخاص بك ؛
• اتصل بمدون مشهور سيتحدث عن الفندق ؛
• قم بتثبيت لافتة على موقع City Hall الإلكتروني.

على أي حال ، عند اختيار مكان لوضع المعلومات ، من الأفضل ألا تسترشد بمشاعرك ، بل بالصورة المقصودة للجمهور المستهدف.

إرشادات خطوة بخطوة وما تحتاج إلى فتحه

بعد تحديد اتجاه الفندق ونوعه ، عليك القيام بما يلي:

• ورقة العمل؛
• البحث وتصميم المباني ؛
• شراء المعدات اللازمة
• اختيار الموظفين.

توثيق

في المرحلة الأولى ، من الضروري اتخاذ قرار بشأن شكل تسجيل الأعمال. باعتبار أنها غير مرخصة يمكن التعامل معها رجل أعمال فردي. ومع ذلك ، من أجل توسيع إمكانيات إبرام العقود مع الشركات ، لا يزال من المستحسن تنظيم شركة معها ذات مسؤولية محدودة(LLC) أو شركة مساهمة(AO).

في المستقبل ، قد يكون الترخيص مطلوبًا ، على سبيل المثال ، لبيع الكحول.

إذا قمت بفتح رجل أعمال فردي ، فيجب عليك تزويد مصلحة الضرائب بما يلي:

• تطبيق في النموذج R21001 (يشير إلى: الاسم وبيانات جواز السفر والعنوان ورموز OKVED) ؛
• نسخة من جميع صفحات جواز السفر ؛
• إيصال دفع رسوم الدولة ؛
• طلب الانتقال إلى نظام ضريبي مبسط (3 نسخ) ؛
• التوكيل الرسمي إذا كان ممثلك من قبل شخص آخر.

لمزيد من المعلومات حول ما تحتاجه لفتح IP ، يمكنك مشاهدة الفيديو الذي نشره Vyacheslav Khokhryakov.

إذا كنت بحاجة إلى فتح شركة ذات مسؤولية محدودة:

• تسجيل اسم الكيان القانوني ؛
• العنوان القانوني الدقيق للشركة ذات المسؤولية المحدودة ؛
• رموز النشاط وفقًا لـ OKVED ؛
• حساب الحجم رأس المال المصرح به LLC وجعلها ؛
• حساب جار.

تتضمن حزمة المستندات المطلوبة للتسجيل في مكتب الضرائب ما يلي:

• تطبيق في النموذج P11001 ؛
• قرار المؤسس الوحيد أو محضر الاجتماع العام للمؤسسين ؛
• ميثاق شركة ذات مسؤولية محدودة (نسختان) ؛
• إيصال دفع رسوم الدولة ؛
• المستندات التي تؤكد وجود عنوان قانوني.

الغرفة والتصميم

عند تصميم فندق في المستقبل ، يجب أن تركز على الجمهور المستهدف المحتمل. إذا كنا نتحدث عن الشباب ، فيمكنك تحمل الألوان الزاهية ، بينما يريد كبار السن بيئة أكثر استرخاءً.

وفقًا لمعيار الدولة GOST R 54606-2011 ، فإن الفندق الصغير عبارة عن منشأة إقامة صغيرة بها عدد من الغرف من 5 إلى 15 غرفة.

إذا تم تحويل شقة إلى فندق أو منزل خاص، سيكون من المفيد الانتباه إلى GOST والشروط الأخرى للمباني:

• مصدر طاقة دائم
• إمدادات المياه؛
• وجود تهوية
• الاتصالات الهاتفية
• أجهزة التلفاز (في الغرف أو في الردهة) ؛
• غرفة خاصة للغسيل
• غرفة الاستراحة.

بالنسبة للغرف نفسها ، وفقًا لـ GOST ، فإن الحد الأدنى لمساحة الغرفة في "مرفق إقامة صغير" في الغرف الفردية هو 9.0 متر مربع على الأقل.

في الغرف المزدوجة والمتعددة الأسرة لكل مقيم:

• مع التشغيل على مدار السنة - لا يقل عن 6.0 م ؛
• أثناء التشغيل الموسمي - 4.5 متر على الأقل.

المعدات والمخزون

عند اختيار المعدات والمخزون الضروريين للفندق ، من الأفضل التركيز على تصنيف النجوم.

نجمة واحدة

2 نجوم

3 نجوم

4 نجوم

5 نجوم

مستوى الراحة:	عالي
مساحة الغرفة:	من غرف فردية بحجم لا يقل عن 16 مترًا مربعًا. م ، تصل إلى عدة غرف
معدات:	سرير ، كراسي ، خزانة ملابس ، خزائن ، تلفزيون ، هاتف ، مرايا ، طاولات ، كراسي بذراعين ، ميني بار ، تكييف ، خزنة
تَغذِيَة:	يوجد العديد من المطاعم والبارات في الموقع.
مرافق:	يوجد في الغرفة بانيو وبيديه وجاكوزي خيار كبيرمستحضرات التجميل وأردية الحمام والنعال ومجفف الشعر وآلة الكي
تنظيف:	تغيير البياضات والمناشف يوميًا - كل يوم
موقع:	في وسط المدينة أو على السطر الأول من الشاطئ
خصائص إضافية:	التواجد في مبنى المصاعد وقاعة المؤتمرات. يوجد في المنطقة موقف سيارات محروس ومسبح ومحلات تجارية وصالونات تجميل ، ملهى ليلي, نادي رياضيمجمع ترفيهي للأطفال. خدمات التموين ، التسليم البريدي ، التنظيف الجاف ، الخياطة ، إلخ.

طاقم عمل

في بداية النشاط ، يمكن تعيين حد أدنى من الموظفين ، مما يضمن تكاليف أجور متواضعة نسبيًا.

يمكن الاحتفاظ بمنصب المدير. بالنظر إلى أن الفندق صغير ، ادمجه مع منصب المدير. لا ينصح باستبدال المسؤول في مكتب الاستقبال بسبب عبء العمل الثقيل. بمرور الوقت ، سيصبح الدمج مع المدير غير مناسب ، ولكن بحلول ذلك الوقت سيصل الفندق مستوى جديددخل.

التقدير التقريبي المقترح مناسب لمدن المقاطعات. بالنسبة لموسكو وسانت بطرسبرغ ، يجب زيادة التكاليف.

مسمى وظيفي	الرقم وفقًا لجدول التوظيف	الراتب ، فرك.	المجموع ، فرك.
مخرج	1	0	0
مدير	1	40 000	40 000
محاسب	1	20 000	20 000
مدير	1	0 (20 000)	0 (20 000)
يطبخ	1	40 000	40 000
عاملة النظافة	2	11 000	22 000
فني	2	12 000	24 000
خادمة المنزل	3	12 000	36 000
حارس أمن	2	10 000	20 000
الإجمالي ، RUB: 202،000 (222،000)

أما بالنسبة للتوظيف ، فيمكنك أن تجده بنفسك من خلال نشر إعلان على مواقع الويب أو في إحدى الصحف أو عن طريق وضع إعلان على التلفزيون. إذا لم يكن هناك وقت ورغبة في البحث لفترة طويلة ، فمن الأفضل الاتصال بوكالة توظيف متخصصة.

خطة التقويم

من المهم للمستثمرين والبنوك الاطلاع على خطة التقويم لفتح الأعمال التجارية.

اسم المرحلة / الأشهر	شهر واحد	2 شهر	3 أشهر	4 أشهر	5 أشهر	6 شهور	7 أشهر	8 أشهر
تسجيل الشركة	x	—	—	—	—	—	—	—
شراء الأماكن	x	—	—	—	—	—	—	—
الإصلاح وإعادة التطوير	x	x	x	x	x	x	—	—
تهوية وتكييف ونظام إطفاء حريق	x	x	—	—	—	—	—	—
الديكور الداخلي وشراء الأثاث والمعدات	x	x	—	—	—	—	—	—
التنسيق مع الخدمات المسؤولة (خدمة الإطفاء ، SES)	x	x	x	—	—	—	—	—
توظيف	x	x	x	—	—	—	—	—
دعاية	x	x	—	—	—	—	—	—
بداية النشاط	x	—	—	—	—	—	—	—

خطة مالية

عند وضع خطة مالية ، يلزم إجراء تقييم لمقدار الأموال الخاصة والاستثمارات التي تم جذبها. على سبيل المثال ، هناك غرفة متاحة ، ولكن لا يوجد مال مقابل معداتها ، لذلك ، في مشروع تجاري ، من الضروري حساب تكلفة الإصلاحات والمعدات.

التكاليف التقريبية لفتح فندق

وبذلك تكون حصة الاستثمارات الخاصة حوالي 36.2٪.

حصة الاستثمار هيكل الاستثمارات حسب الأشهر

مواعيد الافتتاح

عند الدراسة خطة التقويميمكن ملاحظة أن العمل على افتتاح فندق صغير يبدأ قبل وقت طويل من بدء استقبال الضيوف.

ما يقرب من 8-10 أشهر من الضروري:

• وضع خطة عمل.
• العمل على موضوع التمويل وإمكانية جذب الاستثمارات.
• تحضير حسابات مفصلة.

بعد استلام الأموال لضمان الالتزامات تجاه المستثمرين ، يلزم وجود سيطرة لا هوادة فيها على إصلاح وإعادة تطوير المباني.

تحليل المخاطر

تشمل مخاطر الضيافة الأكثر شيوعًا ما يلي:

• السوق - التغيرات في الوضع الاقتصادي ، وكذلك استفسارات الجمهور المستهدف ؛
• المالية - التغيرات في أسعار المعدات وناقلات الطاقة أو زيادة الأجور ؛
• المنافسة - انخفاض أسعار الخدمات من المنافسين ، وتقديم عروض جديدة ، وما إلى ذلك.

الدخل والاسترداد

يتم أخذ المعلمات التالية كأساس لحساب الربح:

1. عدد الغرف - 15.
2. متوسط ​​تكلفة الغرفة 1800 روبل في اليوم.
3. معدل الإشغال 65٪.
4. تبلغ تكلفة عمل الموظفين (بناءً على التقدير المقدم سابقًا) 202 ألف روبل شهريًا ، مع مراعاة الجمع بين منصب المدير والمدير.
5. استهلاك المعدات ونفقات التشغيل (الماء والكهرباء والضرائب وما إلى ذلك) ما يقرب من 100000 روبل / شهر.
6. بدءا من العام القادم، من المخطط زيادة تكلفة المعيشة بنسبة 10٪ ، النمو تكاليف التشغيلبنسبة 10٪ ، ونمو الأجور بنسبة 10٪.

مع الأخذ في الاعتبار أنه في السنة الأولى لن يعمل الفندق حتى الشهر الثامن من بداية التخطيط ، يبدأ التضمين من يناير من السنة الأولى.

الميزانية المقدرة للسنة الأولى.

الشهر / عدد الأيام		ربح	راتب الموظف	إهلاكات ومصروفات أخرى
يناير	31	—	—	—
شهر فبراير	28	—	—	—
يمشي	31	—	—	—
أبريل	30	—	—	—
يمكن	31	—	—	—
يونيو	30	—	—	—
يوليو	31	—	—	—
أغسطس	31	544050	202000	100000
سبتمبر	30	526500	202000	100000
اكتوبر	31	544050	202000	100000
شهر نوفمبر	30	526500	202000	100000
ديسمبر	31	544050	202000	100000
المجموع		2 685 150	1 010 000	500 000

إجمالي الربح: 1175150 روبل.

الميزانية التقديرية للسنة الثانية.

الشهر / عدد الأيام		ربح	راتب الموظف	إهلاكات ومصروفات أخرى
يناير	31	598455	222200	110000
شهر فبراير	28	540540	222200	110000
يمشي	31	598455	222200	110000
أبريل	30	579150	222200	110000
يمكن	31	598455	222200	110000
يونيو	30	579150	222200	110000
يوليو	31	598455	222200	110000
أغسطس	31	598455	222000	110000
سبتمبر	30	579150	222000	110000
اكتوبر	31	598455	222000	110000
شهر نوفمبر	30	579150	222000	110000
ديسمبر	31	598455	222000	110000
المجموع		7 046 325	2 666 400	1 320 000

إجمالي الربح: 3059925 روبل.

مع ربح مشروط قدره 3 ملايين روبل سنويًا ، سيدفع الفندق الاستثمار في غضون ثلاث إلى أربع سنوات. ومن الممكن حتى قبل ذلك ، بالنظر إلى أن أساس الحسابات هو الشغل عند مستوى٪ 65.

خطة عمل لفندق صغير: تحليل الطلب على فكرة + تصنيف 5 نجوم + 4 طرق ترويج + خطة مفصلةالمصاريف والأرباح.

تزايد الطلب على تأجير غرف الفنادق بين السكان على مر السنين. يتم تسهيل ذلك من خلال وجود تدفق السياح المهتمين ، فضلاً عن تزايد شعبية رحلات العمل بين موظفي الشركات المكتبية.

الفنادق الصغيرة مطلوبة بشكل خاص. إنها مثالية لأفراد الطبقة المتوسطة. بالإضافة إلى ذلك ، تتمتع الفنادق الصغيرة بجو من الراحة المنزلية.

إذا كنت ترى نفسك مالكًا لمثل هذا العمل التجاري ، فإن "دليلك" هو خطة عمل فندق صغيرالتي يجب تجميعها. حول أقسامها الرئيسية وغيرها معلومات مهمةسوف تحصل عليه من دليلنا.

رأس المال الأولي للشركة: من 1900000 روبل.

فترة الاسترداد حسب الخطة: 6-7 أشهر.

أول شيء يجب فهمه قبل إنشاء خطة عمل فندق صغير هو توضيح 4 فئات من الفنادق لنفسك:

• فندق صغير (لا يزيد عن 50 غرفة)
• الفنادق الصغيرة (حوالي 150)
• فنادق متوسطة (لا تزيد عن 300)
• فنادق كبيرة (أكثر من 300)

الفندق الصغير هو الأكثر الخيار الأفضللذوي الميزانية المحدودة.

تحليل الطلب على الأفكار للأعمال الفندقية

عند إنشاء تحليلات لخطة عمل فندق صغير ، هناك عدد من العوامل التي يجب مراعاتها ، وهي:

• موقع الفندق مع مراعاة خصائص المنطقة(مستوى الضجيج والتلوث الغازي ووجود مصانع أو منشآت صناعية في الحي).
• عدد المنافسين.من الضروري عمل قائمة بأقرب الفنادق ، مع الإشارة إلى كل من المزايا (مواقف مجانية للسيارات ، مطعم خاص ، مغسلة) وعيوب ( مستوى منخفضالخدمة ، باهظة الثمن).
• مستوى الطلب بين المقيمين والزوار.يمكن أن يكون الجمهور المستهدف لفندق صغير من رجال الأعمال والسياح على حد سواء.

في أي المدن تفتح الفنادق الصغيرة في أغلب الأحيان؟

على مدى العقد الماضي في الاتحاد الروسيتم افتتاح 44٪ من الفنادق في موسكو. الفنادق من نجمتين إلى 3 نجوم هي الأكثر شهرة هنا (سنعود إلى التصنيف حسب تصنيف النجوم في القسم التالي). ولكن على الرغم من هذه الحقيقة ، فإن الطلب على الفنادق الفاخرة آخذ في الازدياد أيضًا.

وجاءت سانت بطرسبرغ في المرتبة الثانية بنسبة 39.5٪. تعتمد مدينة بطرسبورغ على الفنادق الصغيرة الموجودة في وسط المدينة.

بشكل عام ، يتزايد الطلب على الفنادق الصغيرة في جميع أنحاء البلاد. يجب الإشارة إلى هذه المعلومات في خطة العمل الخاصة بفندقنا الصغير ، لأن. إنه يؤكد أهمية وملاءمة الفكرة للأعمال التجارية. هذا مهم بشكل خاص إذا تم إنشاء خطة العمل لعرضها على المستثمرين المحتملين.

ما الذي تريد معرفته عن نظام تصنيف الفنادق؟

يتم تصنيف الأشياء التجارية للفنادق ، في كل من روسيا والدول الأجنبية ، وفقًا لمقياس التصنيف ، المعروف باسم نظام "النجوم".

هناك 5 فئات رئيسية من الفنادق: من أقل راحة (نجمة واحدة) إلى الفنادق التي بها جودة عاليةالخدمات (5 نجوم). الفنادق ذات أعلى الخصائص تحصل على 6 نجوم ، ما يسمى فئة De Luxe.

دعنا نلقي نظرة فاحصة على الشروط التي تحدد فئة معينة من الفنادق. ستساعدك هذه المعلومات في فندقك (أقسام حول المعدات اللازمة، الأفراد ، إلخ).

نجمة واحدة.

مستوى الراحة	الحد الأدنى.
مساحة الغرفة	8-10 متر مربع.
معدات	سرير ، كراسي ، خزانة ، مرآة ، مغسلة
تَغذِيَة	لم يتم تقديمه ، ولكن الإفطار متاح مقابل رسوم.
مرافق	على الارض. وجود حمامين على الأقل لكل طابق ومرحاض واحد لـ 5 غرف.
التنظيف المخطط	يتم إجراؤها في فندق صغير يوميًا ، ويتم تغيير بياضات الأسرّة كل 7-8 أيام ، ويتم تغيير المناشف كل 3-4 أيام.
موقع	بعيدًا عن مناطق الجذب المركزية.

2 نجوم.

مستوى الراحة	الحد الأدنى.
مساحة الغرفة	10 مترا مربعا
معدات	سرير ، كراسي ، خزانة ، خزائن ، تلفزيون ، مرآة.
تَغذِيَة	متاح. يوجد مطعم أو مقهى في إقليم الفندق الصغير.
مرافق	في الغرفة.
التنظيف المخطط	تغيير الكتان يوميًا - كل 6 أيام ، المناشف - كل 3-4 أيام.
موقع	يقع الفندق الصغير بالقرب من مناطق الجذب المركزية.

3 نجوم.

مستوى الراحة	معتدل.
مساحة الغرفة	10-12 متر مربع.
معدات	سرير وكراسي وخزانة ملابس وخزائن وتلفزيون وهاتف ومرآة وميني بار وتكييف.
تَغذِيَة	متاح. يوجد مطعم أو مقهى في الموقع.
مرافق	في الغرفة. يوجد صابون وشامبو ومجفف شعر.
التنظيف المخطط	تغيير الكتان يوميًا - كل 3-4 أيام ، مناشف - كل يوم.
	موقف سيارات محروس ، خدمة بريدية ، تنظيف جاف ، قاعة مؤتمرات.

4 نجوم.

مستوى الراحة	عالي.
مساحة الغرفة	لا تقل عن 13 متر مربع.
معدات	سرير ، كراسي ، خزانة ، خزائن ، تلفزيون ، هاتف ، مرآة ، ميني بار ، تكييف ، خزنة.
تَغذِيَة	متاح. يوجد مطعم في الموقع.
مرافق	في الغرفة. هناك هلام الاستحمام والشامبو ومجفف الشعر.
التنظيف المخطط
موقع
خصائص إضافية	موقف سيارات محروس ، مسبح ، خدمة بريدية ، تنظيف جاف ، غرفة اجتماعات ، ساونا ، صالة ألعاب رياضية ، غرفة أطفال.

5 نجوم.

مستوى الراحة	عالي.
مساحة الغرفة	من غرف فردية لا تقل مساحتها عن 16 مترًا مربعًا إلى عدة غرف.
معدات	سرير ، كراسي ، خزانة ، خزائن ، تلفزيون ، هاتف ، مرايا ، طاولات ، كراسي بذراعين ، ميني بار ، مكيف ، خزنة.
تَغذِيَة	متاح. يوجد العديد من المطاعم والبارات في الموقع.
مرافق	في الغرفة. يوجد بانيو وبيديه وجاكوزى ومجموعة كبيرة من مستحضرات التجميل وبرانس حمام ونعال ومجفف شعر وماكينة للكي.
التنظيف المخطط	تغيير البياضات والمناشف يوميًا - كل يوم.
موقع	في وسط المدينة أو على السطر الأول من الشاطئ.
خصائص إضافية	التواجد في مبنى المصاعد وقاعة المؤتمرات. يوجد في المنطقة موقف سيارات خاضع للحراسة ، ومسبح ، ومحلات تجارية ، وصالونات تجميل ، ونوادي ليلية ، وصالة رياضية ، ومجمع ترفيهي للأطفال. خدمات المطاعم ، التسليم البريدي ، التنظيف الجاف ، ورشة العمل ، إلخ.

خطة عمل لفندق صغير: نحلل خطوة بخطوة

دعنا نحلل نسخة مختصرة من خطة عمل لفندق صغير خيالي يقع في مدينة موسكو به 30 غرفة (مستوى - 3 نجوم). دعنا نبدء ب معلومات عامة، الذي يصف مشروع أعمالنا.

أهداف افتتاح فندق صغير 3 نجوم في موسكو:

1. تزويد السكان بخدمات تأجير الغرف الفندقية لخط معين مع خدمة عالية الجودة.
2. الحصول على ربح صافى من الاعمال الفندقية بقيمة 25٪ من اجمالى الربح.

ما هي الخدمات التي ستقدم في الفندق الصغير حسب خطة العمل؟

1. غرف للإيجار بناءً على عدد الليالي التي قضاها.
2. توفير مواقف مجانية لنزلاء الفندق.
3. خدمة الغرف ، فطور مجاني.
4. خدمات التنظيف الجاف في الموقع.
5. توافر شبكة Wi-Fi.
6. توفير المزيد سريرمقابل رسوم.
7. إقامة الفعاليات وتنظيم الجولات السياحية وبيع تذاكر العروض المسرحية وعروض الأفلام.
8. خدمات النقل في المدينة.
9. مساعدة المعلومات المجانية.

1) استهداف الجمهور في خطة عمل الفنادق الصغيرة

يجب أن تشير خطة العمل إلى الجمهور المستهدف المقصود. تعتمد بقية مراحل التخطيط على هذه المعلومات: اختيار طرق الترويج ، الداخلية ، سياسة التسعير.

يستخدم الأزواج والسياح من الدول المجاورة ورجال الأعمال من المستوى المتوسط ​​وموظفي الشركات المكتبية خلال فترة رحلة العمل أشهر تأجير غرف الفنادق الصغيرة.

فيما يلي توزيع الطلب على الغرف في الفنادق الصغيرة:

• غرف مزدوجة بسرير واحد كبير - 54٪.
• غرف مزدوجة بأسرة منفصلة - 27٪.
• أعزب - 15٪.
• أخرى - 4٪.

2) ما هي طرق ترويج الأعمال المناسبة لفندق صغير؟

تتمثل المهمة الأساسية لممارسة الأعمال التجارية في الحصول على جمهور مستهدف لتوفير السلع والخدمات. لذلك ، تتمثل إحدى النقاط الرئيسية في وضع خطة عمل لفندق صغير في العثور على مشترٍ مهتم.

مقال مفيد؟ لا تفوت فرصة جديدة!
أدخل بريدك الإلكتروني واستقبل المقالات الجديدة عن طريق البريد

تنظيم الفنادق الصغيرة هو عمل مربح إلى حد ماوالأهم من ذلك ، الأكثر أمانًا. ستجعل خطة العمل المختصة والإدارة السليمة من الممكن تعويض تكاليف فندق صغير في أقل من عامين ، ومتوسط ​​فترة الاسترداد لقطاع الأعمال هذا من سنتين إلى خمس سنوات ، وعادة ما تعتمد الربحية على المنطقة والطلب. تزداد حصة الأعمال الفندقية كل عام بنسبة 15 - 20٪.

عند تجميع خطة عمل ، تحتاج إلى معرفة موقع فنادق منافسيك المحتملين. من الناحية المثالية ، إذا كان لديك أي مفهوم فريد لجذب العملاء. يمكن أن يكون متحفًا صغيرًا في الفندق ، أي مطبخ فريد برامج المكافآتإلخ.

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى اختيار غرفة. إذا قمت بشراء غرفة بمساحة تقريبية من 400 - 450 متر مربع. متر ، تليها إعادة تطوير وإصلاح الاتصالات والمباني ، ثم المجموع سيكون تقدير التكلفة:

8،500،000 روبل - شراء أماكن العمل ؛
4،000،000 روبل - إعادة التطوير والإصلاح ؛
500000 روبل - استبدال النجارة.
300000 فرك. - وسائل الإطفاء والتكييف والتهوية.
1،000،000 روبل - مصاريف الأثاث والأجهزة وما إلى ذلك ؛
550،000 روبل - تعويض النفقات الأخرى ؛
150000 فرك. - نفقات الدعاية.
المجموع: 15 مليون روبل.

يمكن أن يتغير المبلغ في أي اتجاه إذا تم إجراء أي تغييرات على خطة العمل.
سيتكون طاقم الفندق المصغر الذي يضم 100 سرير من 9 أشخاص: المدير ، وإداريان ، وطباخان ، وأربع خادمات.

سيكون الراتب الشهري:
مدير - 20000 روبل.
المسؤول - 2 × 16000 روبل.
طبخ - 2 × 10000 روبل.
الخادمات - 4 × 15000 روبل.
المجموع: 132000 روبل.

وضع متوسط ​​السعرغرف 1500-2000 روبل. ، التكلفة تختلف باختلاف الموسمية. يشمل سعر الغرفة وجبة الإفطار على الفور.

لحساب ربحية فندق صغير ، سنقوم بالتنبؤ بالمؤشرات.

بمتوسط ​​سعر غرفة 1800 روبل. ونسبة إشغال الفندق في المنطقة 65٪ ، وصافي الربح سيكون 1،800،000 روبل. في السنة ، مع زيادة في الأسعار بنسبة 10 ٪ ، على التوالي - 2200000 روبل. الجزء الأكبر من التكاليف ، حوالي الربع ، سيكون رواتب الموظفين. لذلك ، يكون الدخل من 25 إلى 35٪ من الإيرادات.

يمكننا دائمًا تنزيل خطة لإنشاء أي عمل تجاري.