Aprire un capitale iniziale del negozio di tè. piano aziendale del negozio di tè

L'acquisto di tè, di regola, si riferisce a ciò che non è stato pianificato in anticipo. Barattoli e scatole decorati con colori vivaci varie forme e i colori della vetrina attirano l'attenzione dei visitatori del negozio che vogliono decidere sull'acquisto di regali e souvenir. Pertanto, l'apertura di un negozio di tè è un'attività molto redditizia.

Ciò è particolarmente vero per le vacanze e feste pubbliche. Un gruppo target di acquirenti intelligente, per la maggior parte, assicurerà un'atmosfera piacevole e amichevole nel tuo negozio.

I vantaggi di questa attività sono che la domanda di tè è costante, la domanda di tè sfusi e di qualità è in crescita, i prodotti sono convenienti da conservare e il costo per entrare nel business non è elevato.

Chiunque abbia scelto per sé la strada dell'imprenditorialità è obbligato a registrare legalmente la propria attività presso l'autorità fiscale.

Per facilitare il tuo lavoro, puoi rispondere a una delle offerte degli studi legali intermediari. È vero, costerà un po 'di più dell'autoregistrazione.

Selezione della stanza

Il successo di qualsiasi negozio dipende, prima di tutto, dalla sua posizione e dalla creazione di un ambiente interno confortevole per i visitatori. Pertanto, la scelta dei locali è un passaggio fondamentale per l'apertura di un'attività di tè. Anche qui ci sono delle regole.

Innanzitutto, l'area della stanza non deve essere inferiore a 10 m2. In vista di taglia piccolaè abbastanza difficile trovarlo, e quindi sarà utile rivolgersi ad un'agenzia immobiliare.

Secondo condizione importante- passaggio gratuito per i visitatori. E, soprattutto, un luogo vivace.

Il posto deve essere molto accessibile. Nessuno ha intenzione di acquistare il tè in modo specifico. Questa è una merce d'impulso. Un uomo che passa vede una bella vetrina e compra il tè.

Le boutique del tè si trovano nei centri commerciali e nelle vie centrali ad alto traffico. I formati dei negozi possono essere: isole nei centri commerciali, boutique del tè, caffè.

Boutique del tè nel centro commerciale

Tea Island (di solito si trova nei centri commerciali)

Il costo per organizzare una stanza o un'isola e l'importo del reddito dipendono da questo.

È più conveniente dotare la stanza dell'attrezzatura necessaria invitando un maestro che effettuerà tutte le misurazioni necessarie per lo schizzo. Vetrine e arredi saranno pronti tra circa due settimane.

Allineare

È necessario prendersi cura dei fornitori, che, tra l'altro, non sono così tanti e si trovano principalmente a Mosca. Il lavoro diretto con loro è possibile solo per i residenti della capitale.

Tutti gli altri dovranno negoziare con i loro rappresentanti nelle città, il che significa creare concorrenza per i propri punti. Pertanto, preparati a una risposta molto riluttante alle tue richieste. Dopo aver ricevuto i listini, dovrai solo scegliere il fornitore più vantaggioso in termini di prezzo e assortimento.

Un negozio di tè può avere tra le 50 e le 200 varietà di tè. Oltre al tè, nell'assortimento può essere presente anche il caffè. Il tè è nero, verde, rosso, bianco, miscele di erbe, miscele di frutta e erbe, bevande simili al tè. Di solito, la quota principale delle vendite ricade su 20 varietà di tè. La stagionalità dell'attività è presente, le vendite sono generalmente più elevate quando fa freddo.

L'ampliamento dell'assortimento si ottiene attraverso la vendita di accessori per il tè (bollitori, tazze, servizi, colini, contenitori per la conservazione del tè, zucca, ecc.). Gruppi merceologici vicini al tè: biscotti, marmellate, caramelle.

L'acquisto di prodotti può essere effettuato da distributori, importatori di tè. È possibile concordare consegne dirette se si dispone di una catena di negozi.

Per quanto riguarda la determinazione del margine, dipende principalmente dalla popolarità di una particolare varietà e dalla sua disponibilità tra i concorrenti. Per realizzare un profitto, una condizione necessaria sarà la costante espansione della gamma proposta. Anche consiglio importante per attirare clienti abituali è l'introduzione di uno sconto.

Promozione

Oltre alle tipiche campagne di marketing (progettazione di vetrine, produzione di opuscoli), è necessario, periodicamente, condurre degustazioni di tè.

Personale

Una quantità illimitata di tempo sarà dedicata al reclutamento di alta qualità. Qui sarebbe giusto avvisare quante più persone possibile, utilizzando Internet e annunci sui giornali.

Dopo aver assegnato il tempo per la sistemazione di merci e accessori (1 giorno), puoi iniziare immediatamente a lavorare. All'inizio, non dovresti sperare in un grande profitto.

A seconda del formato, un negozio di tè può lavorare da uno a tre persone. Abbiamo bisogno della giusta motivazione per i venditori dai volumi di vendita. I venditori hanno bisogno di formazione, devono padroneggiare la tecnologia della preparazione del tè, la storia del tè e la chimica. Le venditrici sono preferite. 30 - 40 anni. Il personale deve indossare la divisa aziendale. È importante consigliare con competenza i clienti, per poter espandere l'acquisto. I venditori dovrebbero essere attivi, non dovrebbero sedersi nel negozio.

Quanto puoi guadagnare in un negozio di tè

Calcoliamo il profitto di un negozio, un formato isola in un centro commerciale. Superficie 6 mq Calcolo degli affari per Mosca.

Prendiamo 60.000 rubli per l'affitto, 30.000 rubli per gli stipendi e 30.000 rubli per tasse e altre spese. Totale: 120 mila rubli.

Con un fatturato di 500-800 mila rubli al mese e un costo aggiuntivo del 100-150%, otterremo un profitto di 300-400 mila rubli. Meno i costi di 120 mila rubli, otteniamo un utile netto di 180-250 mila rubli al mese.

Ci sono offerte di franchising per l'apertura di negozi di tè.

Il piano di franchising è il seguente:

Il pacchetto iniziale costa 250 mila rubli, l'attrezzatura costerà 165 mila rubli. Totale 415 mila rubli. Dividiamo 450mila rubli per un profitto di 180mila rubli, otteniamo un rimborso aziendale di 3 mesi.

Un negozio di tè o un caffè guadagna di più, ma i costi saranno molto più alti.

Secondo le statistiche, il 60% dei clienti del negozio di tè sono clienti abituali, quindi tutto deve essere fatto in buona fede in modo che le persone vogliano venire da te ancora e ancora.

Tieni presente che il tè e il caffè sono un prodotto stagionale e quindi, in inverno, il reddito da esso sarà maggiore. Come si evince da quanto detto, organizzare un'impresa è abbastanza semplice e richiede piccoli investimenti, tanto che anche un imprenditore alle prime armi potrà farlo.

È generalmente accettato che solo persone giovani ed energiche possano creare un'impresa e gestirla con successo. È difficile discuterne. Il ritmo moderno della vita e la seria concorrenza in quasi tutte le aree di attività richiedono un grande sforzo e notevoli costi finanziari da parte di un uomo d'affari. Ma nel nostro paese ci sono molte persone in età matura che hanno una grande esperienza, conoscenza e sono piene di energia per i nuovi inizi. Non sono affatto contrari all'apprendimento e allo sviluppo. Hanno figli adulti, nipoti ai quali possono ereditare la loro attività.

— Come ti è venuta l'idea di aprire un'attività in proprio e perché un negozio di tè?

La mia professione principale è un insegnante. Ha lavorato in una scuola e ha insegnato in un'università. Amava molto il suo lavoro. Ma i miei colleghi hanno cominciato ad andare in pensione uno per uno, chi per età, chi per anzianità di servizio. Quando ho sentito gli importi delle pensioni che avrebbero dovuto ricevere, mi sono infastidito e ferito ex insegnanti. Fu allora che apparve il primo pensiero: “Dobbiamo inventarci qualcosa. La pensione non è normale vivere!

A quel punto, anche suo marito era andato in pensione. È un pensionato militare, i loro pagamenti non sono così modesti. Tuttavia, il pensiero della povera vecchiaia mi perseguitava. Alla fine, siamo giunti reciprocamente alla conclusione che dobbiamo aprire un'attività in proprio.

buon tè sempre amato. La vendita di tè e caffè come tipo di attività ha molti vantaggi, che mi hanno convinto a intraprendere questo mestiere. Solo che era necessario iniziare da qualche parte e siamo degli ignoranti assoluti nel campo dell'imprenditorialità.

Ho visto un emblema con un ciclista del marchio Oz in un negozio online in franchising e me ne sono subito innamorato. Questo grande rete negozi di tè e caffè. Mi è piaciuto tutto: lo stile delle vendite, il concetto di business, l'assortimento dei negozi, il loro design, la qualità impeccabile della merce offerta. E, soprattutto, ci è stato garantito supporto, formazione, consulenze, termini di pagamento flessibili per la merce consegnata. Le condizioni per il franchising erano eccellenti e abbiamo deciso.

Quali sono i vantaggi di un'attività di tè e caffè?

Il vantaggio più importante è che quasi tutti bevono tè e caffè. Certo, qualcuno preferisce un surrogato di bustine di tè, ma ci sono persone per le quali bere il tè è un piacere e vogliono poter acquistare un prodotto di qualità.

Guardando avanti, ti dirò un caso. Una volta, durante un difficile periodo di crisi, uno dei nostri clienti abituali ha detto: “Adesso è difficile per tutti gli imprenditori. Sono soprattutto i negozi di alimentari e le farmacie a sopravvivere. Sei da qualche parte nel mezzo. Perciò, persevera!" Ricordo spesso le sue parole. Si è rivelata assolutamente giusta.

Il secondo vantaggio importante che definirei la flessibilità di questa attività. C'è sempre una scelta dell'ambito delle attività. Puoi avere un piccolo negozio, guadagnarti da vivere comodamente ed essere abbastanza contento e non troppo appesantito. E puoi sviluppare una rete di tali negozi, piccoli caffè o case da tè, impegnarti nella vendita all'ingrosso. Tutto dipende dal desiderio e dal desiderio.

La terza indiscutibile convenienza è che l'apertura di un negozio di tè non richiede grandi spese. Non è necessario acquistare attrezzature costose, affittare aree enormi, acquistare materie prime o collezioni deperibili, ad esempio vestiti che passeranno di moda entro la prossima stagione.

Il quarto vantaggio di tè e caffè è la loro durata piuttosto lunga. Non devi preoccuparti del fatto che devi vendere rapidamente la merce, altrimenti dovrai cancellarla. Acquistiamo prodotti in piccoli lotti, quindi il nostro tè e caffè sono sempre freschi, il che è molto importante.

Lo stoccaggio non richiede strutture di stoccaggio, ci sono abbastanza reparti con porte negli scaffali dei mobili e un piccolo ripostiglio.

Il quinto punto sottolineerò l'estetica del business del tè. Questa è una bellissima attività che dà piacere sia ai proprietari e ai dipendenti, sia alle persone che vengono a fare shopping. Ciò che vale solo l'aroma che aleggia nel negozio! È impossibile rimanere indifferenti agli odori del caffè appena macinato o del tè fresco di alta qualità.

— Come si sono sviluppati i tuoi rapporti con i franchisor e quanto successo è stato l'inizio dei lavori sul franchising?

All'inizio era tutto fantastico. Abbiamo comprato un franchising (costava 5.000 euro), ottenuto il diritto di utilizzare il marchio. Abbiamo affittato una stanza nell'area del resort, ordinato mobili, acquistato attrezzature commerciali (bilancia, macinacaffè, registratore di cassa, ecc.).

Abbiamo deciso di rendere il nostro stabilimento non solo un negozio. Ha aperto la sala da tè. A casa, i visitatori potevano bere qualsiasi tè o caffè dall'assortimento del negozio, venivano offerti loro dolci, pasticcini, marzapane.

Poiché tutti i negozi del marchio Oz sono decorati nello stile della vecchia Inghilterra, abbiamo previsto gli stessi interni per la Tea Room. Comprarono mobili adeguati, decorarono le pareti con paraventi con tessuti simili ad arazzi e appesero lampade in stile inglese antico. Anche la selezione dei piatti è stata affrontata con tutta serietà: solo sottile porcellana bianca e forme classiche.

In totale, tenendo conto dell'acquisto di un franchising, delle attrezzature, dei mobili, degli utensili, della decorazione dei locali, del costo dell'acquisto iniziale dei beni, abbiamo speso circa 1,5 milioni di rubli per aprire lo stabilimento.

Sono andato a San Pietroburgo nella sede centrale dell'azienda, dove per una settimana mi sono state insegnate le complessità del business del tè, introdotto nel business del tè e del caffè. Il viaggio è stato molto produttivo, le impressioni dalla comunicazione con i dipendenti sono meravigliose. I piani per lo sviluppo del business erano grandiosi, l'atmosfera era rosea.

A pochi mesi dall'apertura è venuto nel nostro punto vendita un dirigente dell'azienda Uncia. Ha formato i venditori sul posto, ha dato consigli e ha contribuito ad attirare gli acquirenti. L'aiuto dell'azienda era molto necessario e tangibile, siamo stati guidati e supportati.

Le cose sono andate alla grande. Un nuovo bellissimo negozio con un formato insolito, tè esclusivi incredibilmente deliziosi che Oz ci ha fornito, caffè delizioso, bellissimi accessori per il tè, regali insoliti, un'accogliente sala da tè, personale cordiale e ben preparato. Hanno scritto di noi su riviste, giornali, il passaparola ha funzionato molto bene. Cominciarono ad apparire clienti tra residenti locali, vacanzieri, ospiti delle regioni limitrofe.

C'erano situazioni complesse. La crisi ha colpito, le vendite sono diminuite. È stato un evento naturale. Ma per di più, il nostro affitto è stato drasticamente aumentato. Ho dovuto ridurre il personale, ridurre il volume degli acquisti. In base all'accordo con Oz, non avevamo il diritto di acquistare merci da altri fornitori e nella nostra azienda, a causa della crisi, i prezzi all'ingrosso sono aumentati notevolmente.

Ho dovuto cercare un'altra stanza, con un affitto più basso. C'erano molte offerte, perché eravamo già un'istituzione ben nota con un'ottima reputazione. Trovato rapidamente, spostato. La prima volta nel nuovo posto è stata difficile. Sono iniziati i problemi finanziari.

A quanto pare, i nostri freechanzer hanno gli stessi problemi. La loro politica economica è cambiata radicalmente. I termini per il pagamento delle consegne sono stati ridotti, sono comparsi nuovi requisiti. Ad esempio, "Oz" ha iniziato a chiedere royalties dalle vendite della Tea Room, sebbene fosse un nostro progetto, concordato con San Pietroburgo e non esisteva una clausola del genere nel contratto di franchising. Abbiamo pagato royalties (3%) solo dagli importi delle vendite forniti in base alla segnalazione del negozio.

A ciò è seguita la richiesta di sostituzione delle apparecchiature del registratore di cassa e il passaggio a un sistema di vendita online. Oz ha ritenuto necessario stabilire uno stretto controllo sulle vendite dei suoi affiliati. Poi siamo stati sorpresi a vendere merci "di sinistra". Nella sala da tè abbiamo osato vendere senza permesso frutta candita del mercato locale, marmellata armena, cioccolato bielorusso. In qualche modo incomprensibile, hanno visto sui nostri scaffali tre tè che non erano inclusi nella gamma dei tè di marca.

Era ovvio che le cose avrebbero posto fine alla relazione. Ma questa svolta degli eventi non ci ha spaventato affatto. A quel tempo, eravamo già uomini d'affari affermati, esperti nel mercato del tè e avevamo esperienza lavorativa. Dietro di lui c'era un periodo difficile di problemi finanziari. Ne siamo usciti senza ricorrere a prestiti e senza indebitarci.

Quando Oz ha annunciato la risoluzione del contratto di concessione commerciale, non avevamo affatto paura. È stato un po' triste, perché tante cose belle sono legate a lei. Ci è stata data una scadenza per il processo di rebranding e le necessarie formalità.

Ma non è vano che dicano: "I guai non vengono da soli".

- Qual'è il problema?

Di nuovo con la stanza. Questa volta il proprietario ha deciso di venderlo. Di nuovo ci fu una mossa. È stato trovato senza difficoltà un nuovo posto per il negozio. L'immagine ha funzionato per noi. Abbiamo traslocato. C'era una domanda sul nuovo nome dell'istituzione. Mi sono così abituato alla parola "oncia", al nostro stile di vendita (il tè veniva venduto nel negozio, e anche adesso non si vende in grammi, ma in once). Non volevo cambiare radicalmente l'aspetto dell'istituzione.

Per due mesi, con il nostro meraviglioso designer Oksana, abbiamo sviluppato un nuovo marchio, inventato un nome. Di conseguenza, hanno deciso di chiamarsi "Golden Ounce", hanno sviluppato e approvato il marchio, stampato nuovi biglietti da visita e opuscoli. Sistemato in un posto nuovo. Sembrerebbe che tutto sia finito, continueremo a lavorare.

- Si sta muovendo di nuovo?

Questa volta c'era un altro problema. Oz ha visto il nostro nuovo nome come una violazione del loro marchio registrato. Siamo stati accusati di utilizzare un marchio confusamente simile al loro marchio, siamo stati considerati perdita di profitti, danno morale e abbiamo intentato una causa contro di noi presso il Tribunale Arbitrale. L'importo del reclamo ammontava a circa 300 mila rubli.

- E come si è evoluta la situazione?

Secondo l'accordo di concessione commerciale (franchising) concluso con Oz, tutte le controversie dovevano essere risolte presso il tribunale arbitrale di San Pietroburgo. Ma, poiché a quel punto l'Accordo era già stato risolto, il giudice di San Pietroburgo ha inviato il caso all'esame secondo la giurisdizione, cioè nel luogo di residenza dell'imputato. L'appello di Oz contro questa decisione è stato respinto e il caso è andato a Stavropol.

Vado lì per le udienze in tribunale da oltre un anno. Spesso si svolgevano in videoconferenza. I rappresentanti di uno studio legale assunto da "Oz" per condurre il caso sono comparsi in tribunale. Nel corso di un lungo procedimento, è emerso che il contratto di concessione commerciale tra me, come imprenditore individuale e Oz, non era registrato presso l'autorità fiscale e non aveva valore legale.

Questa è diventata la nostra risorsa principale. Anche a dispetto delle nuove affermazioni sull'uso di uno stile di vendita simile ai mobili marchiati "Oz", siamo riusciti, non senza l'aiuto di avvocati competenti, a uscire dal processo senza gravi perdite.

Di conseguenza, abbiamo firmato un accordo transattivo. "Oz" ha rifiutato ogni pretesa materiale nei nostri confronti e abbiamo deciso di cambiare l'insegna con il nome e cambiare lo stile dei mobili. Ad oggi, abbiamo soddisfatto tutte le condizioni e "Once", come gesto di buona volontà, si è offerto di continuare ulteriormente la relazione. Inchino scambiato!

Una cattiva pace è meglio di una buona lite. Ma è molto probabile che il mondo si trasformerà da cattivo in normale e stabile. Non escludo la possibilità di continuare la collaborazione. Questo è un business, in esso possono sorgere tutti i tipi di situazioni. Devi trovare la forza in te stesso per difendere le tue posizioni e la correttezza, per ammettere gli errori. E assicurati di agire in modo legale e decente.

- Qual è la situazione oggi?

Oggi, come 7 anni fa, guardo al futuro con speranza e militante ottimismo. Sono felice di andare a lavorare. So che non vedo l'ora di incontrare i nostri meravigliosi clienti. Molti di loro sono vicini fin dai primi giorni di apertura del negozio. Hanno sperimentato le nostre difficoltà, si sono rallegrati dei nostri successi. Sono devoti ammiratori e veri amici.

Per il bene loro e dei nostri nuovi clienti, lavoriamo, miglioriamo l'assortimento, inventiamo nuovi regali, prepariamo il caffè più delizioso e prepariamo tè insolitamente.

Voglio davvero aprire una filiale nell'area turistica di Pyatigorsk. Ma l'enfasi non è sul negozio, ma sulla sala da tè. I nostri caffè e tè di marca hanno un gusto speciale, perché sono preparati solo secondo tutte le regole e con grande piacere.

- Cosa vorresti per gli uomini d'affari principianti dall'alto di tale esperienza?

Non voglio ripetere l'ovvio, ma è importante. Auguro a tutti salute, mentale e morale, per non trasformarsi in una "macchina bio" per fare soldi in alcun modo. Prenditi cura dell '"onore fin dalla giovane età" in modo che parlino sempre di te come una persona perbene. La reputazione gioca un ruolo enorme negli affari.

E non abbassare mai l'asticella, resta al livello e vai avanti. L'immagine della tua attività dovrebbe essere sempre al primo posto. Se la professione porta gioia, non ti esaurirai mai. L'amore e la devozione ti aiuteranno a sopravvivere in ogni situazione!

Molte persone stanno sempre più pensando di avviare un'attività in proprio, che offrirà loro l'opportunità di autorealizzazione e indipendenza finanziaria. Tra l'enorme varietà di idee, devi scegliere la direzione di maggior successo. Uno di questi è un business del tè da zero.

Caratteristiche e vantaggi del business del tè

Prima di tutto, dovresti capire se il business del tè è redditizio o meno. In una certa misura dipende dalla scala località: nelle città grandi e medie le possibilità di successo sono molto maggiori che in quelle piccole. È vero, in una piccola città puoi anche avere successo nel business del tè, ma solo se diventi la prima persona a dare vita a questa idea.

La vendita di tè come azienda ha alcuni vantaggi importanti che un aspirante imprenditore dovrebbe tenere in considerazione:

per avviare un'attività del genere non sono necessarie somme troppo elevate capitale iniziale;
il buon tè è sempre molto richiesto e popolare: gli acquirenti di questo prodotto sono persone con qualsiasi livello di reddito;
il tè è molto facile e semplice da conservare, in quanto non appartiene al numero di prodotti che si deteriorano rapidamente;
affari del tè alto livello estetica;
con affari di successo, ci sono prospettive per l'apertura di un'intera rete di boutique del tè.

Non ci sono carenze nel business del tè, ad eccezione di una concorrenza troppo elevata in questo settore. Pertanto, se scegli questa direzione per te stesso, dovrai lavorare sodo per diventare il migliore per i tuoi clienti.

Dove iniziare

Sei interessato a come avviare un'attività nel settore del tè? Per fare il primo passo di successo in questa direzione, avrai bisogno di denaro, entusiasmo, un atteggiamento positivo, infatti, così come per qualsiasi altro tipo di attività.

Quali importi di investimenti in contanti sono rilevanti in questa situazione - dipende completamente dai tuoi obiettivi: se aprirai un piccolo negozio o un'intera rete estesa.

In ogni caso, a tua disposizione dovrebbe esserci un importo compreso tra almeno duecento e trecentomila rubli.

Se senti una carenza di fondi propri, puoi sempre cogliere l'occasione per ottenere un prestito bancario. Puoi ottenere un normale prestito al consumo o un prestito speciale per lo sviluppo aziendale: a proposito, la prima opzione è più semplice, veloce e conveniente.

Ma solo un capitale iniziale per l'apertura business di successo non basterà. Qui hai ancora bisogno di entusiasmo, una buona scorta di forza morale e fisica, oltre a una fiducia incrollabile nel tuo successo.

Com'è il business del tè?

Se sei seriamente interessato a vendere il tè come attività commerciale, la prima cosa che devi fare è definire il concetto della tua attività. Esistono almeno tre formati di punti vendita per la vendita del tè:

una piccola bancarella sul territorio di un grande centro commerciale e di intrattenimento;
negozio di tè accogliente e confortevole specializzato;
un grande negozio con un'area spaziosa e una propria sala degustazione.

Ognuna di queste opzioni ha caratteristiche individuali. Se stai pensando a come aprire un'attività di tè da zero, puoi prima provare la prima opzione con una piccola bancarella. Gli investimenti in contanti sono minimi: questo è il vantaggio più importante di questa opzione. E i suoi svantaggi includono una selezione insufficientemente ampia di varietà d'élite.

Un negozio di tè specializzato come azienda apre maggiori opportunità. In una stanza con un'area di 10-15 metri quadrati Puoi organizzare un buon assortimento di tè deliziosi e profumati. È molto importante trovare il posto giusto per il tuo negozio. È meglio se è adiacente a un grande centro uffici oa un'area residenziale: le persone che vivono e lavorano qui diventeranno sicuramente i tuoi clienti abituali.

E, infine, la terza opzione è un grande negozio di tè dotato di una sala speciale per la degustazione dei prodotti: è lui il più affari promettenti. L'idea imprenditoriale di un simile negozio di tè implica la presenza grandi aree e significativi costi di cassa. Tuttavia, con un'organizzazione competente, i suoi frutti saranno tangibili nel prossimo futuro. È meglio posizionare il tuo negozio il più vicino possibile al centro: ciò influirà positivamente sulla sua presenza.

Fattori di successo

Il successo nell'attività di vendita del tè dipende da componenti importanti come:

clientela buona e in continua espansione;
design originale dei locali e attrezzature di alta qualità;
fornitori affidabili;
personale professionale competente;
una vasta gamma di prodotti di qualità impeccabile;
pubblicità e promozione ponderate.

Inoltre, la vendita di accessori correlati per una grande cerimonia del tè susciterà ancora più interesse da parte dei clienti del tuo locale.

Coltivare il tè e controllarne la qualità: Video

Hai ancora paura di avviare un'attività di tè da zero? Ti aiuteremo a comprendere le complessità di questo caso, vedere le insidie e trovare una soluzione. possibili problemi. Non è un segreto che per le strade della tua città ci siano diversi punti vendita con prodotti da tè. Ma il tuo negozio può diventare speciale grazie al giusto approccio al business.

Pro e contro di un business del tè

Come in ogni attività, avrai alti e bassi, gioie e delusioni. Diamo un'occhiata ai punti di forza e lati deboli affari del tè.

Vantaggi:

Piccolo investimento iniziale. La fase iniziale non richiederà molte attrezzature, una stanza enorme e una grande quantità di merci.
Lunga durata. Questo è un grande vantaggio, poiché il tè non è un prodotto deperibile. Non è necessario mantenere costantemente le condizioni di conservazione e preoccuparsi di come vendere rapidamente la merce.
La domanda di prodotti tra la popolazione esiste nonostante le fluttuazioni stagionali delle vendite.
Possibilità di vendere altri beni insieme al tè.
Il markup varia dal 100 al 150%.
Il negozio di tè è un'attività redditizia e affascinante a modo suo. Ci sono tendenze in crescita nel consumo di tè di marca. E il commercio stesso porta profitto e piacere estetico a venditori e acquirenti.
La prospettiva di espandersi da un punto a un'intera rete di negozi di tè.
Opportunità di condurre affari con il marchio di una nota azienda. Probabilmente sarà persino possibile trovare un franchising senza investimenti per l'implementazione.

Screpolatura:

Rivalità tra i proprietari di negozi di tè.
Dipendenza dalla situazione economica e dai tassi di cambio, come un gran numero di il tè è di origine straniera.
Un tale prodotto non sarà conveniente nelle piccole città.

Come aprire un negozio di tè da zero?

Assicurati: con un approccio competente al business, avrai successo. La direzione del tè ha sempre occupato una nicchia speciale nel settore commerciale, poiché l'elenco dei potenziali clienti comprende persone con gusti diversi e diversa ricchezza materiale. Non è un segreto che l'idea richieda un capitale iniziale, ma si giustifica abbastanza rapidamente. Il tè è molto vicino al tema del cibo e quindi sarà sempre richiesto. Quindi, hai il desiderio e l'opportunità di aprire un negozio di tè. Da dove iniziare e come continuare? Diamo un'occhiata a ogni passaggio in ordine.

Scelta di un formato di vendita

Prima di aprire un negozio, vale la pena decidere il tipo e il formato. Per fare ciò, devi tenere conto del tuo capitale e del periodo di tempo in cui prevedi di incontrarti. Ci sono le seguenti opzioni:

proprio negozio;
outlet in un grande centro commerciale e di intrattenimento;
un vassoio separato sul mercato;
negozio online.

Ciascuno dei formati ha le sue caratteristiche. Ad esempio, un negozio ti consentirà di espandere i tuoi prodotti e generare entrate non solo dal tè, ma anche da stoviglie specializzate, accessori per il tè, vari tipi zucchero e persino dolci. L'apertura di un negozio separato suggerisce un'ottima prospettiva per sviluppo della carriera: In futuro, puoi aprire un piccolo caffè. Avere il proprio negozio è anche associato a costi considerevoli, se si tiene conto della ricerca di un luogo adatto, dell'affitto di una stanza, delle riparazioni, dell'acquisto di attrezzature costose, dell'arredamento e delle spese mensili.

La seconda opzione è un piccolo punto vendita. I costi saranno inferiori, ma l'assortimento è altrettanto vario. Il vantaggio è che il cliente non va specificamente da te, ma quando acquista prodotti al supermercato sceglie anche il tè. È improbabile che espanderai il mercato per vendere nuovi prodotti. Ma, come dimostra la pratica, 8 mq. m è sufficiente per ospitare cose necessarie come scaffali, scaffali, bilance, un posto per il venditore.

Anche il tipo di vassoio nella metropolitana o sul mercato ha i suoi vantaggi. Spesso i proprietari espongono solo marchi noti. Il vantaggio è che le persone vanno al mercato preparate in anticipo per lo shopping.

Un'opzione interessante senza investire in locali e personale è l'apertura di un negozio online. Per progettare il sito, puoi utilizzare i servizi di un web designer. Proprio come nei casi precedenti, è necessario trovare i fornitori, selezionare un assortimento e fissare i prezzi. Una parte separata del lavoro sarà la pubblicità su Internet. Tuttavia, questo prodotto viene ordinato in questo modo relativamente raramente. A meno che non si tratti di tipi esclusivi di tè o di un prezzo basso.

Registrazione delle imprese

La prossima cosa da fare è legalizzare l'attività. Se sei un principiante, devi diventare un unico commerciante. Man mano che il caso si svilupperà, sarà probabilmente possibile registrare una società. Ciò richiederà due settimane di tempo e un importo di circa 6.000 rubli (registrazione + certificazione dei documenti da parte di un notaio). Puoi semplificare questo processo e chiedere aiuto a uno studio legale, i suoi dipendenti per tassa addizionale assumere il pieno controllo del processo.

Torniamo all'IP: viene presentata una richiesta al servizio fiscale presso la sede della tua azienda per registrarti come imprenditore e inserirla nel registro statale. Successivamente, è necessario pagare una tassa (imposta) per un importo di 800 rubli e presentare una domanda secondo il modello stabilito. Successivamente, entro cinque giorni lavorativi avrai un documento sulla registrazione.

Selezione dei locali

La selezione dei locali dipende direttamente dal formato del negozio che hai scelto. Ma ci sono fattori comuni per tutti i tipi di negozi di tè. Cosa bisogna considerare quando si sceglie una location per la propria attività?

L'ubicazione dell'oggetto del commercio. Maggiore è il flusso di persone, maggiori sono le entrate, quindi cerca prima di tutto edifici adatti nel centro della città o in zone trafficate. Non è necessario farlo da soli, è possibile ordinare una ricerca per un'agenzia specializzata.

Importante: quando viene trovata la piattaforma di trading necessaria, al fine di ridurre i costi successivi, vale la pena concludere un contratto di locazione a lungo termine per un periodo di sei mesi. Quindi l'inquilino non sarà in grado di aumentare l'affitto ogni mese.

Dimensioni dell'area di vendita. Un piccolo spazio è adatto anche per un negozio di tè e un'area di medie dimensioni è necessaria per un punto in un centro commerciale. Se decidi di aprire un negozio in una stanza separata, 20-25 mq. M. C'è un'altra opzione: convertire un monolocale al piano terra.

Vale anche la pena prendere sul serio il design degli interni, che attirerà i clienti e lascerà il desiderio di tornare ancora e ancora.

Consiglio: assicurati di avere un ripostiglio per conservare il tè. Dovrebbe essere scuro, asciutto e caldo: questi indicatori sono necessari per mantenere la qualità del prodotto.

Non dimenticare che se l'attività prospera, avrai bisogno di più spazio per immagazzinare le merci, oltre a un ufficio per i dipendenti, come un contabile o un amministratore, un direttore finanziario.

Selezione del fornitore

Oggi, sul Web, puoi trovare molto rapidamente e facilmente fornitori qualificati dei prodotti giusti. A volte questo può richiedere diversi minuti. Scopri le informazioni di base sulle aziende in modo da trattare solo con produttori affidabili.

I fornitori più richiesti nel mercato russo sono:

Azienda russa del tè;
Forsmann;
Nadine;
Cortile Reale.

Dopo aver preso conoscenza dell'elenco dei fornitori, è necessario contattare i loro rappresentanti nella tua città. Molto probabilmente, molti di loro hanno i propri punti vendita e quindi saranno riluttanti a comunicare con te, come con un potenziale concorrente. Il listino prezzi ordinato da loro può essere ricevuto solitamente in 3-4 giorni. Ma come non calcolare male con una scelta? Criteri: vantaggio monetario e una vasta gamma.

È importante ricordare che quando si sceglie con quale fornitore lavorare, è necessario prestare attenzione alla qualità e alla quantità di prodotti che può fornire. Pertanto, ricorda che la tua condizione principale in questo caso è un ricco assortimento.

Consiglio: cooperare direttamente o tramite Internet con i fornitori, non con negozi all'ingrosso. Questo ti darà la reputazione di cliente serio e interessato, nonché l'opportunità di ricevere tè originali.

Quando raggiungi un certo successo negli affari, puoi pensare di espandere la cerchia dei fornitori e visitare una mostra sul tè. Eventi simili si tengono a paesi diversi pace. Riceverai tipi di prodotti esclusivi e possibilmente nuovi. Ci sono alcune sfumature aggiuntive: è necessaria la conoscenza in inglese, pagamento anticipato all'acquisto del tè, sdoganamento e ottenimento di certificati di qualità.

Acquisto di attrezzature

Facile da poco tempo trovare o ordinare attrezzature commerciali di alta qualità. Ci vorranno 2-3 settimane per realizzarlo. Come si svolge questa procedura?

Un maestro viene nel tuo negozio, prende le misure necessarie e presto mostra diversi schizzi, tra i quali puoi scegliere quello che ti piace di più. Successivamente, verrà nominata la quantità di attrezzature commerciali acquistate. L'esperienza mostra che il suo prezzo medio è di 30 mila rubli. Quando si scelgono mobili e vetrine, è importante non dimenticare la cosa più importante: registratore di cassa. Costerà circa 13.500 rubli.

Come puoi vedere, l'attrezzatura del trading floor non richiede necessariamente grandi spese. Questo è ciò che dà a questa linea di business un vantaggio rispetto ad altri. L'elenco delle attrezzature importanti per un negozio di tè può includere:

vasetti di vetro per prodotti sfusi;
spatole per pesare il tè;
bancomat,;
scaffali e vetrine;
saldo elettronico.

Per quanto riguarda il tè stesso, è necessario considerare attentamente la quantità di prodotto necessaria per iniziare. L'assortimento dovrebbe includere miscele di frutta nera, verde, rossa, a base di erbe e di erbe. È perfettamente accettabile includere anche varietà esotiche: bianco, blu, ecc.

In magazzino è preferibile avere sempre tè a peso, tè pressati e in sacchi. A volte le persone cercano anche una bevanda granulare. Un negozio start-up può avere a disposizione almeno 50 varietà. Nel tempo, sarà utile aggiungere a questo assortimento accessori per il tè e prodotti correlati: teiere, tazze di ogni tipo, zucca, barattoli per conservare il tè, tazze termiche, thermos, ecc.

In generale, per acquistare tutto il necessario per aprire un piccolo negozio di tè, è necessario spendere meno di 500.000 rubli. Naturalmente, puoi risparmiare molto se acquisti espositori testati nel tempo (usati). Solo una settimana di preparazione e puoi iniziare a lavorare!

Attrazione del personale

Il compito più richiesto e importante rimane la selezione di lavoratori qualificati ed esperti. Ci sono diversi modi per trovare personale. Ecco alcuni modi per aiutarti a trovare dipendenti:

Inserimento di annunci sulla ricerca di personale su Internet su siti speciali. Se hai creato il tuo sito web insieme al negozio, assicurati di usarlo. Ma questo metodo di pubblicazione dei posti vacanti sarà efficace solo se il tuo negozio è noto, prestigioso e riconoscibile. È positivo se un potenziale dipendente può lasciare il suo profilo o riprendere sul sito.
Pubblicità sulla carta stampata. Metodo per niente obsoleto e comune. Consente al datore di lavoro di reperire sia un lavoratore semispecializzato che vari dirigenti e amministratori.
Ricerca del personale con l'ausilio di agenzie specializzate. I servizi delle società di reclutamento sono utili, ma costosi. Il prezzo di emissione a volte raggiunge lo stipendio annuo del dipendente.
Cerca i dipendenti utilizzando la pubblicità su media esterni (bigboard, lightbox, tabelloni). Anche la pubblicità sui media elettronici non è economica. Ma quando inseriamo un annuncio del genere, ci concentriamo su un grande flusso di persone, quindi è importante cercare una posizione efficace.

Consiglio: se trovi un venditore, fissagli un periodo di prova, durante il quale puoi osservare il suo lavoro o chiedere ai tuoi amici di valutare la qualità del servizio. Un buon impiegato è interessato alla prosperità dell'azienda e al benessere dei consumatori. Dipende dal tuo venditore se il cliente desidera visitare di nuovo il negozio. Le persone hanno bisogno di attenzioni, e spesso anche l'assortimento gioca un ruolo meno importante. Ad esempio, a volte puoi vedere che una commessa simpatica e amichevole che sa come trattare con le persone fa la fila in enormi code.

Conduzione di una campagna pubblicitaria

Forse ti starai chiedendo quale dovrebbe essere una pubblicità attraente per un negozio di tè e sarà efficace? La risposta è semplice: tutto dipende dalla tua immaginazione e intraprendenza. La conoscenza delle tendenze della moda può svolgere un ruolo importante in questo. Non sottovalutare il potere della pubblicità, perché in molti casi una bella insegna rappresenta il 50% del successo! Basta ricordare i 3 principi di base della pubblicità di successo:

Luminosità e memorabilità (lascia che i passanti guardino con interesse la tua insegna);
Semplicità e concisione in tutto (spesso le persone sono attratte solo da ciò che capiscono);
Quantità e dimensioni (non abbastanza biglietti da visita o un piccolo segno non porteranno il risultato desiderato).

Speciali riviste tematiche e programmi televisivi ti saranno di grande aiuto. Puoi anche creare il tuo sito web per attirare l'attenzione di un pubblico più vasto. I gruppi nei social network svolgeranno lo stesso ruolo.

Qui, come in qualsiasi attività commerciale, per realizzare un profitto, hai davvero bisogno di pubblicità di alta qualità. Ma all'inizio ci saranno abbastanza fondi di bilancio. Le cose semplici ti aiuteranno molto: biglietti da visita, volantini e una bella insegna. Ma la migliore pubblicitàÈ ancora un servizio di qualità. Una vasta gamma e prodotti unici aumenteranno anche le possibilità di successo. Vale la pena considerare anche un programma fedeltà. Molti hanno avuto successo grazie a omaggi sui social media e sconti regolari per i clienti fedeli.

piano aziendale del negozio di tè

Comporre proprio piano aziendale negozio di tè, assicurati di familiarizzare con la situazione del mercato. Vale la pena porsi alcune domande, come ad esempio:

I prodotti per il tè sono richiesti nella mia città?
Ho potenziali concorrenti?
Se ci sono concorrenti, sarò in grado di combatterli? Per quello?
Quali tipi di tè preferiscono le persone della mia zona?

Quando rispondi a tutte queste domande, diventerà chiaro qual è il piano per ulteriori azioni. E poi sarai in grado di risolvere problemi specifici: scegli fornitori affidabili di prodotti, trova posto comodo negozio futuro, fare un listino prezzi, ecc.

Quando elabori un piano aziendale, tieni presente che puoi vendere non solo tè, ma anche chicchi di caffè. Inoltre, un reddito aggiuntivo sarà portato dalla vendita di piatti antichi e nazionali per preparare o conservare caffè e tè.

Come comporre piano finanziario? importo totale le spese per la prima volta dopo la fondazione dell'attività del tè saranno di circa 500.000 rubli. Eseguiamo calcoli approssimativi in rubli:

affitto di locali - 50.000;
bollette - 10.000;
attrezzatura tecnica - 60.000;
beni acquistati - 290000;
spese pubblicitarie - 25.000;
fondo salari - 35.000;
spese aggiuntive non pianificate - 10000.

Come già accennato, i costi per tali stabilimenti sono piuttosto ridotti e si ripagheranno rapidamente. Poiché il profitto mensile è spesso di 70.000 rubli, il periodo pieno rimborso negozio di tè - circa 1 anno.

Affari del tè: redditizi o no?

È redditizio aprire la tua attività di tè oggi? La risposta dipende da cosa sei disposto a fare per promuoverlo. Secondo i calcoli di cui sopra, potrebbero non essere necessari più di 500.000 rubli per organizzare e regolare il lavoro di un modesto negozio di tè. Il rimborso va da 1 a 2 anni, ma solo in quei punti che sono popolari tra gli acquirenti. Tuttavia, non sarà facile analizzare il livello delle vendite, poiché sono molto influenzate da indicatori instabili. Per esempio:

il prezzo di acquisto della merce (dipende dal tasso di cambio);
strategia di prezzo personale;
popolarità del negozio.

È interessante notare che l'attività di vendita del tè è considerata da molti un'élite. Perché? Secondo specialisti esperti, è questo ramo di vendita che è considerato il più redditizio in due criteri principali: rapido recupero dell'investimento e alta redditività.

Cosa spiega il successo del commercio del tè? Prima di tutto, una vasta gamma colpisce. La scelta nei negozi privati è piuttosto ampia. Per quanto riguarda la qualità, è determinata dal diverso grado di fermentazione del tè. I fan di questa bevanda possono trovare prodotti adatti sullo scaffale del negozio letteralmente per tutti i gusti. I negozi di tè sono molto richiesti, quindi, se pensi a diverse sfumature e prendi in considerazione possibili rischi, porteranno alti profitti al loro proprietario.

Affari del tè - recensioni

Non è facile essere un pioniere in qualcosa. Il business del tè è diverso. Molti uomini d'affari hanno iniziato con piccoli negozi e negli anni hanno accumulato molti consigli per i neofiti. Analizzando il feedback degli altri, puoi capire chiaramente se dovresti farlo. Inoltre, lo studio delle storie di affari aiuterà coloro che vogliono diventare un leader senza esperienza.

Evgeny Mikheev, Barnaul.
Per avere successo sul mercato e avere clienti abituali, Evgeny ha costantemente introdotto nuove forme di commercio e ampliato la gamma di prodotti. Le cose andavano bene e col tempo è diventato chiaro che era necessario aumentare l'area del negozio e, per questo, cambiare i locali con uno nuovo. "Non aver paura di perdere clienti: anche se il numero precedente diminuisce, grazie a un buon servizio e attenzione, ne appariranno di nuovi", osserva Evgeny. Quindi l'imprenditore ha deciso di attrezzare una sala per degustazioni e piccole cerimonie del tè. Alla gente è piaciuta questa idea, ne sono arrivate sempre di più. Al momento, Eugene è il proprietario del club del tè e sta facendo del suo meglio per migliorarlo.

Andrey Sokolov, Brjansk.
Andrei ha iniziato a lavorare con un portatè, ora ne ha aumentato il numero a cinque. “Non vendo alcolici nel reparto tè, ma i prodotti correlati vendono bene: caffè, utensili per prepararlo, utensili da tè, persino libri su un argomento adatto. La buona notizia è che arrivano acquirenti con redditi diversi, quindi il tè viene venduto sia costoso che economico. Il proprietario consiglia questo tipo di attività, poiché il prodotto selezionato è richiesto sia in inverno che in estate.

Olga Nikolaeva, Arcangelo:
Olga ha iniziato a lavorare nel settore del tè grazie al franchising di un noto marchio. Innanzitutto, il proprietario ha aperto un negozio che ha venduto deliziosi tè a peso. Olga si è occupata anche della disponibilità di un'accogliente sala dove i visitatori hanno avuto l'opportunità di degustare il tè. È interessante notare che durante la crisi le condizioni dei franchisor hanno iniziato a cambiare, inoltre, i prezzi all'ingrosso sono aumentati. Il rapporto con l'azienda originale è stato interrotto, quindi Olga ha aperto un negozio con il proprio marchio. Ritiene che la sua attività abbia successo: nonostante i frequenti spostamenti da una sede all'altra, il negozio gode di una buona reputazione in città ed è costantemente consigliato ai turisti. Qual è il segreto? "L'amore e la dedizione, insieme ad un'alta immagine, renderanno prospera la tua attività."