Cuocere i dolci per il tè. Dolci veloci per il tè: le migliori ricette

Molte persone hanno familiarità con la situazione in cui gli ospiti arrivano all'improvviso e devi dar loro da mangiare qualcosa di gustoso, ma a casa non ci sono dolci. E capita che tu voglia solo accontentare la tua famiglia con torte fatte in casa, ma hai poco tempo a tua disposizione. Viene in soccorso cottura veloce al tè, che può essere preparato con ciò che è nel frigorifero e nella cucina di ogni casalinga.

È facile trovare ricette per deliziosi pasticcini con foto su Internet, ma di solito hanno molte fasi di cottura complesse che richiedono tempo. E il nostro compito è prepararci per " frettolosamente».

Di seguito è riportata una selezione di cottura rapida per il tè con ingredienti semplici:

Rotolo di marmellata.
Ricetta torta di frutta.
Deliziosi biscotti con gocce di cioccolato.
Muffin classici.
Pasta sfoglia facile.

Prova a cuocere questi deliziosi dolci per il tè e accontenta i tuoi ospiti con loro!

semplice torta fatta in casa

Una prelibatezza tradizionale russa sono le torte. Probabilmente ogni famiglia ha la sua ricetta d'autore, che viene utilizzata nei fine settimana o nei giorni festivi. Prova a preparare una torta di frutta, che è veloce e deliziosa. Qualsiasi frutto succoso tagliato a pezzi è adatto: pere, pesche, mango, prugne, ananas, ecc.

Avrai bisogno:

200gr. farina;
3 cucchiai d'acqua;
4 cucchiai Sahara;
120gr. burro;
400gr. frutta.

La torta è molto facile da fare! Per prima cosa tirate fuori dal frigo il burro per renderlo morbido. Dobbiamo fare pasta frolla, quindi, impastare il burro ammorbidito con la farina, mezza porzione di zucchero e il sale. La massa risultante va impastata con una forchetta fino ad ottenere delle briciole fini.

Aggiungere acqua all'impasto e mescolare velocemente fino ad ottenere una massa densa. Frutta priva di semi o buccia spessa e tagliata a fette. Foderare una teglia con carta da forno e cospargerla di pangrattato.

Versare l'impasto sulla carta in uno strato sottile. In alto, partendo dal centro, metti la frutta tritata. Per rendere dolce il ripieno, cospargerli con la restante porzione di zucchero. Preriscaldare il forno a 200 gradi. La torta sarà pronta in 20 minuti.

Con una corretta cottura, l'impasto risulta essere elastico e non duro, e sopra la torta si forma una bella crosta di caramello.

Rotolo dolce per il tè

La pasta più amata dai più golosi è un ricco rotolo con ripieno. Il suo gusto e aroma è familiare fin dall'infanzia. Approfitta di semplice e ricetta veloce per il tè celebrativo.

Ingredienti:

zucchero - 100 g;
farina - 100 g;
3 uova;
100 gr. latte in polvere;
½ cucchiaino bibita;
marmellata.

Fasi di cottura:

Sbattere le uova.
In una ciotola separata, mescolare la farina latte in polvere e zucchero.
Unire il contenuto di entrambe le ciotole e aggiungere la soda schiacciata con l'aceto.
Sbattere l'impasto risultante con un mixer.

Il rotolo per il tè va cotto in forno a 180 gradi in modo che mantenga la sua morbidezza. Foderare una teglia con carta da forno, ungerla con il burro e stendere la pasta in uno strato uniforme. Il rotolo è pronto per 15 minuti.

Tieni presente che l'impasto è molto fragile, quindi spostalo con cura, altrimenti puoi fare delle pause. È necessario arrotolare il rotolo appena cotto, ancora caldo.

Spennellate la pasta frolla con la vostra marmellata preferita, prestando particolare attenzione ai bordi, e formate velocemente un rotolo. Ora puoi goderti il suo gusto delicato e l'aroma seducente!

Muffin delicati

Quando vuoi qualcosa di gustoso e soddisfacente, la ricetta dei muffin classici viene in soccorso. Questa semplice pasta frolla è anche comoda perché si serve in porzioni, e con un basso costo degli ingredienti si ottiene un piatto per 12 persone.

Prendere:

200gr. farina;
1 uovo;
120 ml. latte;
50 g di burro;
150gr. Sahara;
lievito in polvere 1 cucchiaino

Sciogliere il burro, aggiungere l'uovo sbattuto e il latte. In una ciotola separata, mescolare gli ingredienti secchi: zucchero, farina e lievito. Unire la parte secca dell'impasto con quella liquida e amalgamare delicatamente gli ingredienti.

Preriscaldare il forno a 180 gradi. Versare l'impasto dei muffin in appositi stampini di carta o ceramica. Tempo di cottura - 20 minuti.

Tali cupcakes possono anche essere cotti nel microonde in una tazza.

Biscotti Veloci Con Gocce Di Cioccolato

Spesso nel negozio puoi trovare biscotti di pasta frolla con pezzi di cioccolato. Non pagare più del dovuto per il marchio, cucina questa pasticceria a casa! Tali pasticcini leggeri non solo soddisferanno il gusto, ma non danneggeranno nemmeno la figura.

Per la ricetta, prendi: 100 gr. zucchero, 150 gr. burro ammorbidito, 350 gr. farina, 1 uovo, 150 gr. cioccolato fondente.

Il burro deve essere strofinato con lo zucchero e mescolato con un uovo sbattuto. Setacciare la farina e aggiungerla all'impasto. Grattugiare il cioccolato su una grattugia grossa o tritarlo con un coltello a pezzetti. Mescolalo con il resto degli ingredienti.

I biscotti vengono cotti a una temperatura di 180 gradi e il forno deve essere preriscaldato in anticipo. Stendere la pasta in uno strato di medio spessore. Puoi formare i biscotti con un bicchiere normale o ritagliare la forma con un coltello. Sono preparati molto rapidamente - entro 10 minuti.

Prova a trattare i tuoi ospiti con biscotti così deliziosi, puoi persino regalarli. Fidati di me, i tuoi sforzi saranno apprezzati.

Un'ottima opzione per la cottura semplice, quando è prevista una cerimonia del tè con la famiglia, lo sono panini dolci. Ci vorrà un po' più di tempo rispetto ai prodotti precedenti, ma i panini vengono cotti direttamente in padella.

Ingredienti:

400 ml di kefir;
1 uovo;
600gr. farina;
50 gr. margarina;
50 gr. Sahara;
olio di semi di girasole;
½ cucchiaino di soda;
cannella in polvere.

Sbattere kefir, uova, zucchero e soda in una ciotola. Lo zucchero nell'impasto dovrebbe dissolversi completamente. Aggiungere la margarina sciolta e circa 100 ml. olio di semi di girasole. Setacciare la farina e aggiungerla gradualmente, mescolando con il resto degli ingredienti. L'impasto deve risultare morbido e leggermente appiccicoso.

Ora devi dargli il tempo di "avvicinarsi". Coprire la ciotola con un asciugamano e metterla in un luogo caldo per mezz'ora. Per far lievitare l'impasto più velocemente, puoi mettere la ciotola a bagnomaria. Quando l'impasto è lievitato, sbattetelo un po' con le mani per renderlo più arioso. Dividilo in porzioni uniformi.

Versare l'olio di semi di girasole in una padella e scaldarlo finché non sfrigola. Mettere i panini nell'olio caldo, lasciando un piccolo foro al centro (come per le ciambelle), e friggere su ogni lato per 2-3 minuti fino a doratura. Marrone dorato. Metti i panini finiti su un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso in eccesso.

Spolverate di zucchero a velo e siete pronti per servire!

Pasta sfoglia veloce

Esistono ricette ancora più facili per la pasta sfoglia già pronta. Sicuramente per molte casalinghe giace nel congelatore di riserva. Vediamo cosa si può preparare in fretta da questo semilavorato.

rotolo di ciliegie

Per questa ricetta puoi utilizzare frutti di bosco congelati o freschi.

Avrai bisogno:

400gr. ciliegie;
sfoglia;
1 tazza di zucchero;
3 cucchiai amido.

Stendere la pasta scongelata in uno strato sottile e adagiarla su una teglia unta di burro. Disporre sopra le ciliegie e cospargere di zucchero e amido. Se la bacca è stata congelata, scartala acqua in eccesso attraverso un setaccio. Arrotolare la pasta e infornare per 20 minuti a 150 gradi.

La deliziosa torta di ciliegie è pronta!

Torte ripiene di pasta sfoglia

Quando gli ospiti sono sulla soglia, le torte di pasta sfoglia aiuteranno, che possono essere preparate con qualsiasi ripieno sostanzioso. Ad esempio, prova a cucinarli con la carne. Per il ripieno servirà dell'eventuale carne macinata con una cipolla, spezie a piacere, un po' di farina e 400-500 gr. sfoglia.

Tritare finemente la cipolla e soffriggerla per olio di semi di girasole insieme alla carne macinata, aggiungendo le tue spezie preferite. Tagliare la pasta in quadrati uguali e mettere un po' di ripieno al centro. Sigillare le estremità della torta, cospargerla di farina e spennellare con un uovo.

Cuocere le torte a 180 gradi nel forno fino a doratura

Così veloce e ricette semplici aiuterà ogni casalinga e aiuterà a diversificare tavola festiva e completare la cena in famiglia con deliziosi pasticcini.

Gli ospiti sono già sulla soglia, ma non sai cosa cucinare velocemente e gustoso per il tè? In frigorifero, come sempre, non è denso, ma vuoi qualcosa di dolce. Ma tutto questo non è così spaventoso se hai ingegno e immaginazione. A quanto pare, puoi cucinare qualsiasi cosa e da qualsiasi cosa.

Certo, non cucineremo il porridge da un'ascia, ma ti insegneremo come cucinare diversi dessert semplici e interessanti per il tè in modo rapido e gustoso.

Biscotti di farina d'avena - Biscotti integrali

Uno dei prodotti più facili e veloci da preparare è il classico biscotto di farina d'avena. Per fare questo, avrai bisogno di ciò che troverai sempre nella tua cucina: burro - 100 g, zucchero - 0,5 tazze, 2 uova di gallina, mezzo cucchiaio di farina e 2 tazze di farina d'avena.

Ti ci vorranno solo trenta minuti per prepararti, quindi puoi tenere traccia del tempo in sicurezza. Questa è forse l'opzione di cottura più ideale che può essere preparata in modo rapido e gustoso per il tè.

Prima di tutto, dovrai ammorbidire il burro. Se lo avete appena tolto dal frigorifero ed è troppo duro, vi consigliamo di grattugiarlo, oppure di scaldarlo leggermente nel microonde o a bagnomaria. Quindi macinalo con mezzo bicchiere di zucchero semolato fino a creare una massa omogenea. Incorporare gradualmente le uova nel composto. In parallelo, in un altro contenitore, connettiti cereali e farina. Quando lo zucchero è completamente sciolto, mescola tutto in un'unica massa. L'impasto è pronto.

Ora devi mettere i tuoi biscotti in piccole porzioni (usando un cucchiaio, un bicchiere o uno stampo) su una teglia, pre-ungendola con il burro o coprendola con carta da forno.

Mettiamo la teglia nel forno preriscaldato a 180-200 gradi e cuociamo per 10 minuti. I biscotti dovrebbero risultare dorati con una crosta dura nella quantità di 10-15 pezzi, tutto dipende dall'ampiezza della tua anima e dalla dimensione del cucchiaio con cui li hai disposti.

Può essere servito sia caldo che freddo. Una buona aggiunta sarà marmellata, gelato o salsa dolce.

Ma la domanda su cosa cucinare velocemente e gustoso per il tè, ovviamente, non si limita a questo. Abbiamo alcune altre fantastiche ricette nei nostri cestini.

Torte dolci in cinque minuti

Se non c'è tempo e gli ospiti si stanno già togliendo il cappotto, questa ricetta familiare fin dall'infanzia verrà in tuo soccorso. Tutti adorano la torta di patate, ma non tutti sanno che può essere preparata velocemente e gustosa per il tè in soli cinque minuti.

Ciò richiederà: un barattolo di latte condensato, 100 grammi di burro, tre cucchiai di cacao e 300 grammi di qualsiasi biscotto (puoi anche usare del normale pane bianco).

Tagliare il burro a pezzetti e scaldarlo a bagnomaria o nel microonde, che sarà molto più veloce. Mescolare in tre cucchiai di cacao. A proposito, per gusto, puoi aggiungere un po 'di caffè istantaneo, questo aggiungerà un po' di piccantezza e aroma fragrante al dolce. L'importante è non esagerare.

Se i biscotti sono friabili, li strofiniamo con le mani in una ciotola vuota preparata per la messa futura. Se è pane, puoi usare un tritacarne per macinare. Assicurati di conservarne un po' per spolverare.

Unite ai biscotti il latte condensato, il burro e il cacao. Mescolare accuratamente con le mani. Se hai frutta candita, noci o uvetta, sentiti libero di aggiungerli all'impasto. Avrà solo un sapore migliore.

Dalla massa risultante formiamo delle palline, le arrotoliamo nelle briciole preparate in precedenza e le adagiamo su un piatto. Il dolce è pronto. Puoi usarlo subito dopo la preparazione o dopo averlo tenuto in frigorifero per un paio d'ore per acquisire una consistenza più densa. Assicurati di aggiungere questo segreto al salvadanaio delle migliori ricette per ciò che può essere preparato in modo rapido e gustoso per il tè.

Torta di kefir in studio

Anche se sei completamente disperato e gli ospiti sono già seduti in soggiorno, non devi preoccuparti di cosa preparare in modo rapido e gustoso per il tè. Soprattutto se c'è il kefir nel frigorifero. Questa torta è pronta in pochi minuti.

Per questo hai bisogno di: 1 tazza di kefir, 2,5 tazze di farina, un bicchiere di zucchero, 2 uova, 100 ml di olio vegetale, un sacchetto di lievito e uvetta (più è meglio, tuttavia, puoi farne a meno) .

Sbattere le uova con un mixer e aggiungere lo zucchero e il lievito. Aggiungi kefir e batti fino a che non sia completamente liscio. Successivamente, la farina setacciata viene mescolata con la massa risultante.

L'uvetta, prima di aggiungerla all'impasto, va lavata e cotta a vapore un po 'in acqua bollente. Successivamente, mescolalo all'impasto. A proposito, l'uvetta può essere facilmente sostituita con altra frutta secca, frutta candita o bacche.

Stendiamo la nostra torta in una forma pre-unta, copriamo con un foglio e inforniamo per 5-10 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi. Se hai una pentola a cottura lenta a casa, allora è del tutto possibile cuocere una torta direttamente impostando la modalità "cottura" per 10-15 minuti.

Ti ritroverai con circa 5-6 porzioni di torta calda. In effetti, quale altra torta può essere preparata con tanta facilità in modo rapido e gustoso per il tè.

Cupcake pieni di magia

Questa ricetta è solo il re delle ricette della categoria "cosa cucinare velocemente e gustoso per il tè". Questo dessert non richiederà più di 10 minuti. È particolarmente buono per qualcuno che si è svegliato nel cuore della notte con un desiderio invincibile di mangiare qualcosa di delizioso.

Avrai bisogno di: una tazza (senza motivo dorato, può rompersi) con una capacità di 350 ml - 1 pezzo, un uovo - 1 pezzo, zucchero - 2 cucchiai, olio vegetale- 3 cucchiai, latte - 4 cucchiai, mezzo sacchetto di lievito, cacao - 2 cucchiai, farina - 4 cucchiai.

Usando una forchetta, mescolare tutti gli ingredienti in una tazza in ordine fino ad ottenere una massa omogenea. L'impasto dovrebbe risultare liquido come il kefir. Quindi mettere la tazza nel microonde per 3 minuti, impostando la massima potenza (900). Se il tuo microonde non ha questa impostazione di potenza, aumenta semplicemente il tempo di cottura a 5-7 minuti.

La torta risulta essere molto soffice, quasi sempre sale oltre i bordi del boccale, ma allo stesso tempo difficilmente troverai qualcosa di più gustoso. Quando prepari questo dolce per un gruppo di amici, usa tazze multicolori che aggiungeranno un tocco festoso al tuo dolcetto.

Abbiamo provato a dartene un paio consigli utili sull'argomento "cosa cucinare velocemente e gustoso per il tè nel caso in cui gli ospiti siano già vicini, ma non c'è tempo per andare al negozio". Speriamo che queste ricette trovino il loro posto nel tuo libro di cucina. Buona fortuna e buon appetito!

Gli ospiti si stanno già affollando sulla soglia, ma non c'è assolutamente niente da servire a tavola? La cottura in fretta verrà in tuo aiuto. Di seguito sono riportate 20 ricette uniche che non richiedono molto tempo o richiedono molti ingredienti. Assicurati di provare!

Cottura veloce in una pentola a cottura lenta

Ancora una volta, i proprietari di multicooker possono rallegrarsi. Dopotutto, per questo miracolo della tecnologia c'è un intero gruppo varie opzioni piatti. La cottura veloce in una pentola a cottura lenta delizierà te e i tuoi ospiti. Scegli qualsiasi ricetta adatta e inizia a cucinare senza perdere tempo prezioso.

Torta Ryazhenka in una pentola a cottura lenta

Ingredienti richiesti:

ryazhenka - 1 bicchiere;
zucchero - 1 tazza;
uova - 2 pezzi;
farina - 2 tazze;
lievito in polvere - 2 cucchiaini;
vanillina - 1 cucchiaino;
olio - 3 cucchiai. cucchiai;
lamponi;
noci - 50 g.

Tutto è abbastanza semplice qui:

Sbattere le uova e lo zucchero, quindi aggiungere la ryazhenka leggermente riscaldata e il burro lì.
Aggiungere gradualmente la farina e la vanillina unita al lievito. Impastare una pasta liquida.
Se vuoi aggiungere qualcosa come condimento, fallo in questa fase. Uvetta, noci o bacche possono essere considerate un additivo.
Ungete bene il fondo della ciotola, versateci l'impasto e decorate la parte superiore con lamponi freschi.
Impostare il programma "Cottura" per un'ora. Se necessario, aumentare il tempo di cottura.

Torta di ricotta veloce

La cottura della ricotta è considerata la più utile e una delle più facili da preparare.

Ingredienti richiesti:

farina - 2/3 tazza;
olio - mezzo pacchetto;
zucchero - 2/3 tazza;
uova - 2 pezzi;
ricotta - 150 g;
uvetta - 100 g;
un pizzico di lievito per dolci.

Facciamo tutto in modo semplice e veloce:

Quando il burro è abbastanza morbido, macinalo con una frusta o un mixer insieme allo zucchero.
È meglio usare la massa di cagliata per cucinare. Se hai la ricotta normale, passala al setaccio per eliminare i grumi.
Mescolare la cagliata con il burro e mescolare bene.
Aggiungere le uova e sbattere fino a renderle spumose.
Mettere la farina mescolata con il lievito nell'impasto. Dovrebbe essere di medio spessore.
Separare l'uvetta dai detriti, sciacquare e immergere in acqua calda. È necessario che si gonfi e aumenti leggermente di dimensioni.
Mettere l'uvetta nell'impasto, mescolare bene in modo che si distribuisca in tutto il composto.
Versare l'impasto nello stampo e inviare a cuocere per un'ora.

Torta a strati di mele

Ingredienti richiesti:

pasta sfoglia pronta - 250 g;
olio - 50 grammi;
mele - 2 pezzi;
cannella - 1 caff. cucchiaio;
marmellata di albicocche - 2 cucchiai. cucchiai.

Cucinando così:

Scongelare prima l'impasto.
Adagiatela su un tavolo cosparso di farina.
Rimuovere il torsolo dalle mele e tagliarle a fettine.
Stendere la pasta allo spessore desiderato, quindi tagliarla a forma di cerchio con un piatto.
Ungete la forma e mettete lì il pezzo, forandolo con una forchetta in più punti.
Distribuire le mele. Spolverizzateli con cannella e zucchero.
I pezzi di burro sono posti sopra.
Invia la torta per un'ora alla pentola a cottura lenta in modalità "Cottura".
Allo stesso tempo, scalda la marmellata allo stato liquido e versa uniformemente il dolce finito attorno al cerchio.

Khachapuri da impasto pronto- Questa è una pasticceria semplice e gustosa che delizierà gli amanti di un pasto abbondante.

Ingredienti richiesti:

pasta sfoglia - 450 g;
formaggio salato - 0,5 kg;
uova - 2 pezzi;
olio - 1 cucchiaio. cucchiaio.

Iniziamo la nostra ricerca culinaria:

Grattugiare il formaggio su una grattugia media o grande e trasferirlo in un piatto fondo.
Sciogliere il burro nel microonde o a bagnomaria.
Mescolare bene un uovo con il formaggio grattugiato. Metti da parte l'altro per un po'.
Stendete la pasta e tagliatela a rettangoli.
Metti il ripieno al centro e piega il khachapuri in una busta.
Sbattere il secondo uovo in una leggera schiuma e ungere con esso gli spazi vuoti, quindi inviarli alla pentola a cottura lenta per un'ora in modalità "Cottura" o "Frittura".

Torta al miele pigro

Ingredienti richiesti:

panna acida - 1 tazza;
uova - 2 pezzi;
farina - 1,5 tazze;
miele - 3 cucchiai. cucchiai;
soda schiacciata - 1,5 cucchiaini;
zucchero - 2/3 tazza;
vanillina - 1 cucchiaino.

Lascia che la torta sia "pigra", devi ancora lavorare un po ':

Le uova, 3 cucchiai di zucchero e miele liquido vengono sbattute e mescolate.
Quindi aggiungere la soda precedentemente spenta e iniziare a versare la farina nella miscela in porzioni.
Impastare bene l'impasto, quindi versarlo su una teglia unta e cuocere per 40 minuti in modalità "Cottura".
Mentre si prepara il biscotto, occupatevi della crema. Per fare questo, mescola lo zucchero rimanente con panna acida e vaniglia.
Quando la torta è pronta, dividetela in 3 parti e mettete i ritagli in una ciotola e tritateli con un mixer: possono essere usati come decorazione.
Spennellare la torta tra gli strati e attorno al bordo. Cospargere con le briciole e servire con il tè.

Cupcake "Zebra" - semplice e delizioso

Le ricette con panna acida, di regola, si distinguono per gusto delicato e originalità.

Ingredienti richiesti:

farina - 2 tazze;
olio - mezzo pacchetto;
zucchero - 1,5 tazze;
uova - 4 pezzi;
panna acida - 1 tazza;
cacao - 2 cucchiai. cucchiai;
vanillina - 1 cucchiaino.

Cucinando così:

Per prima cosa mescolate gli ingredienti secchi per la cottura.
Macina il burro morbido con lo zucchero e aggiungi la vaniglia.
Sbattere le uova una alla volta e aggiungere la panna acida. Mescolare accuratamente.
Aggiungi gli ingredienti secchi alla panna acida. Di conseguenza, dovresti ottenere un impasto liquido, di media densità.
Dividi la massa in un paio di parti uguali. Mettetene da parte uno e mescolate bene l'altro con il cacao in polvere.
Lubrificare lo stampo in cui verrà preparata la torta. Stendere alternativamente un paio di cucchiai di pasta, alternando la luce con il cioccolato.
Cuocere il dolce per circa un'ora in un forno preriscaldato a 180ºС.

Torta "Latte d'uccello" in una pentola a cottura lenta

Pensi che il famoso dessert "Bird's Milk" possa essere preparato solo con determinate abilità e abilità? Non vero! Se hai una pentola a cottura lenta, puoi facilmente preparare questa torta in un minimo di tempo.

Ingredienti richiesti:

farina - 1,5 tazze;
zucchero - 2 tazze;
uova - 10 pezzi;
olio - 1 confezione;
gelatina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
vanillina - 1 cucchiaino;
latte - ½ tazza + 3 cucchiai. cucchiai;
cioccolato - 100 g.

Cucinare il dolce preferito fin dall'infanzia:

Sbattere tre uova insieme a un bicchiere di zucchero, aumentando gradualmente la velocità del mixer. Di conseguenza, dovresti ottenere una massa magnifica ombra leggera. Allo stesso tempo, assicurati che lo zucchero sia completamente sciolto. Per cottura adeguata il dessert non dovrebbe rimanere cristalli.
Quindi, versa un bicchiere di farina nella miscela, mescolando continuamente. Dovresti ottenere un biscotto tenero e arioso.
Trasferire l'impasto in una ciotola unta. Imposta il programma "La mia modalità" e seleziona una temperatura di 120 ºС e un tempo di 45-50 minuti. Chiudi il coperchio e attiva "Start".
Mentre si prepara il biscotto, separare accuratamente i tuorli dagli albumi delle restanti uova.
Metti gli albumi in frigorifero: devono raffreddarsi. Questo li renderà molto più facili da frullare.
Versare la gelatina con acqua e lasciarla gonfiare.
Unire i tuorli con un quarto dello zucchero preparato. Sbattere il composto di latte, farina e tuorlo fino a renderlo denso.
Ora prepara la crema. Per fare questo togliete il biscotto dalla ciotola, versateci dentro il composto e impostate il programma My Mode a 100 gradi e 15 minuti.
Quando compaiono delle bollicine sulla superficie della crema, iniziate a mescolarla delicatamente con una spatola di plastica o di legno in modo che non si formino grumi.
Dopo l'addensamento, la crema viene versata in un'altra ciotola.
Sbattere il burro morbido con un mixer, quindi aggiungere un terzo della crema pasticcera lì. Aggiungi anche la vaniglia e rimuovi la massa in frigorifero.
Montare a parte gli albumi. Metti lì metà della gelatina, mescola bene e stendi il resto.
Unire tutte le creme. Versane metà sul fondo della ciotola, quindi copri con un pezzo di biscotto. Sopra si mette altra crema e alla fine il restante biscotto. Mettete la torta in frigorifero per qualche ora a rassodarsi.
Trascorso il tempo indicato, togliere la ciotola ed estrarre la torta, capovolgendola.
Sciogliere il cioccolato mescolando con il latte e versare sopra il dolce. Attendere che la glassa si indurisca e servire con il tè.

Pan di zenzero al miele cotto a vapore

Ingredienti richiesti:

zucchero - ½ tazza;
uovo - 1 pz.;
farina - 2 tazze;
miele - 2 cucchiai. cucchiai;
soda - 1 caffè. cucchiaio;
olio - mezzo pacchetto.

Per ottenere biscotti di pan di zenzero morbidi e profumati, segui questo algoritmo:

Preparare gli ingredienti necessari. Avrai anche bisogno di un po' d'acqua per usare la vaporiera.
Fai bollire mezzo bicchiere d'acqua sul fornello.
A parte unire l'uovo, il burro ammorbidito, il miele e lo zucchero. Mettili a bagnomaria e fai bollire, ma assicurati che la miscela non bruci.
Scaldare per 10 minuti e mettere la soda. Mescolare bene. Tutti gli ingredienti devono essere completamente sciolti.
Mentre il composto è ancora sul fuoco, versare la farina in porzioni e mescolare continuamente.
Allo stesso tempo, versare mezzo litro d'acqua nella pentola a cottura lenta e far bollire in modalità "Vapore".
Togliere l'impasto dal fuoco. All'inizio sarà liquido e denso, e poi di plastica. Aggiungere la farina se necessario.
Modella i biscotti di pan di zenzero e mettili nel cestello del multicooker progettato per la cottura a vapore.
Disporre circa 5 pezzi di spazi vuoti in modo che ci sia un piccolo spazio tra di loro. Cuocere in modalità Vapore per 25 minuti.

Nel forno

La cottura semplice può essere eseguita non solo in una moderna pentola a cottura lenta, ma anche in un forno convenzionale. Pertanto, non dovresti scartarlo se hai urgentemente bisogno di preparare qualcosa per il tè in breve tempo.

Charlotte con le mele "Quando gli ospiti sono sulla soglia"

Ingredienti richiesti:

zucchero - 1 tazza;
uova - 3 pezzi;
farina - 1 tazza;
mele - 4 pezzi;
olio - 25 g.

Cucinando così:

Per preparare l'impasto, le uova vengono prima sbattute insieme allo zucchero.
Quindi la farina viene gradualmente aggiunta a loro fino a quando non è completamente finita.
Quindi rimuovere il torsolo dalle mele e tagliarle prima a fette e poi a fettine sottili di 3-4 mm di spessore.
Dividi l'impasto in un paio di pezzi. Versare il primo in una forma unta, mettere le mele e versare la metà rimanente.
Manda la charlotte al forno preriscaldato e cuoci fino a quando in superficie appare una bella crosticina.

Biscotti in 15 minuti per bere il tè

Ingredienti richiesti:

farina - ½ tazza;
zucchero - ½ tazza;
scaglie di cocco - 1 tazza;
uova - 2 pezzi;
lievito in polvere - 1 cucchiaino.

Pronto!

Sbattere le uova con una frusta o un mixer fino a renderle spumose.
Quindi aggiungere le scaglie di cocco al composto e mescolare di nuovo bene.
Versare la farina unita al lievito.
Impastate l'impasto, formate una palla e mettetela in frigorifero a “riposare” per circa mezz'ora.
Successivamente, bagnati le mani con acqua fredda e arrotola l'impasto in piccoli biscotti. Se necessario, puoi aggiungere un po 'più di farina.
Metti su una teglia e cuoci per circa mezz'ora.

Pasta leggera di ricotta

Avrai bisogno:

olio - 70 g;
ricotta - 150 g;
zucchero - 2/3 tazza;
farina - 2/3 tazza;
lievito in polvere - 1 cucchiaino;
uova - 2 pz.

Iniziamo in fretta a cucinare un dolce a base di cagliata:

Macina burro e zucchero. Dovresti ottenere una massa rigogliosa e omogenea.
Mentre sbatti, sbatti le uova nel composto. È meglio usare un mixer a media velocità per la miscelazione.
Prima di utilizzare la ricotta per l'impasto, passatela al setaccio in modo che non rimangano grumi. Se hai preso la massa della cagliata, puoi saltare questo passaggio e metterla immediatamente nell'impasto.
Poi mettete la farina unita al lievito. Viene aggiunto in porzioni, un cucchiaio alla volta, e interferisce bene con l'impasto.
Dividi la massa risultante in stampi per muffin, pre-foderati con carta o oliati.
Invia per mezz'ora in un forno a una temperatura di 180ºС.

Crostata dolce alla vaniglia con latte

Ingredienti richiesti:

farina - 2 tazze;
latte - 1 bicchiere;
zucchero - 2 tazze;
uova - 4 pezzi;
cioccolato al latte - 100 g;
polvere dolce - 3 cucchiai. cucchiai;
rast. olio - 3 cucchiai. cucchiai;
estratto di vaniglia - 1 cucchiaino;
e un cucchiaio di lievito per dolci.

Iniziamo la magia culinaria:

Sbattere le uova e lo zucchero in una ciotola profonda.
Quindi aggiungere lì burro, latte ed estratto di vaniglia. Se quest'ultimo non è presente, puoi utilizzare la normale vanillina nella stessa proporzione.
Dopo aver battuto di nuovo il composto, mettete la farina unita al lievito e setacciata lì. Il risultato è un impasto che ricorda la panna acida grassa.
Versalo in una pirofila e mandalo in forno per mezz'ora.
Quando la torta è fredda, cospargere uniformemente il cioccolato fuso sopra per una bella glassa.

Su kefir

La cottura su kefir è considerata una delle più semplici e senza problemi. Vuoi dare un'occhiata? Allora prova questa ricetta!

Ingredienti richiesti:

kefir - 1,5 tazze;
zucchero - 1 tazza;
uova - 3 pezzi;
farina - 2 tazze;
panna acida - 2 tazze;
cacao - 1 cucchiaio. cucchiaio;
polvere dolce - 4 cucchiai. cucchiai;
eventuali noci - 50 g.

Cucinando così:

Sbattere le uova con lo zucchero.
Aggiungi kefir e soda lì. Non è necessario spegnerlo preventivamente, perché la componente acida sarà già presente nell'impasto.
Dividi l'impasto in un paio di parti uguali e mescola il secondo con il cacao.
Inviali a forme identiche cuocere per mezz'ora.
Successivamente, tagliare le torte e ricoprirle con una crema di panna acida, zucchero a velo ed eventuali noci tritate. Alterna strati scuri e chiari.

Khachapuri di pasta sfoglia pronta con formaggio

Ingredienti richiesti:

Qualunque formaggio stagionato- 0,5kg;
pasta sfoglia - 450 g;
uova - 2 pezzi;
olio - 25 g.

E non c'è niente di complicato in questo:

Grattugiare il formaggio. È meglio usare il formaggio Suluguni o Fetaki per preparare il khachapuri.
Sciogliere il burro, mescolarlo con un uovo e il formaggio. Questo sarà il ripieno dell'antipasto.
Scongelare l'impasto. Dovresti avere 2 o 3 strati. Successivamente, stendili e dividili in diversi rettangoli.
Metti il ripieno e chiudili come buste. Ogni khachapuri viene spalmato prima della cottura uovo crudo, precedentemente spezzato separatamente in una ciotola.
Invia il piatto a cuocere per 20 minuti.

Torta veloce con latte condensato

Ingredienti richiesti:

farina - 1 tazza;
latte condensato - 1 lattina;
uova - 2 pezzi;
soda - 1 caffè. cucchiaio;
olio vegetale;
zucchero a velo - 2 cucchiai. cucchiai.

Cucinare buonissimo in questo modo:

Apri un barattolo di latte condensato e mettilo da parte per un po'.
Dopodiché, setaccia bene la farina: è necessario che non rimangano impurità e detriti non necessari.
Sbattere le uova e il bicarbonato di sodio separatamente. Non è necessario spegnerlo.
Aggiungere il latte condensato al composto di uova e mescolare accuratamente.
Impastare l'impasto aggiungendo la farina.
Cuocere la torta per 20 minuti.
Cospargere il dessert finito con zucchero a velo sopra e servire con il tè.

Sottobosco fatto in casa in fretta

Ingredienti richiesti:

farina - 4 tazze;
zucchero - ½ tazza;
kefir - 2 tazze;
uova - 2 pezzi;
olio - 2 cucchiai. cucchiai;
vanillina - 1 cucchiaino;
soda - 1 caffè. cucchiaio.

Cucinando così:

Tutti gli ingredienti indicati nella ricetta vengono impastati in un impasto denso ma plastico.
Dagli un po 'di riposo e vieni su - copri con un asciugamano o un tovagliolo e lascia per mezz'ora in un luogo fresco.
Tagliare la pasta in pezzi rettangolari e fare delle piccole inversioni.
Friggere il sottobosco nel burro o nell'olio vegetale. L'importo può essere personalizzato in base alle tue preferenze.

Mescolare il kefir insieme all'olio e scaldarli leggermente.
Aggiungere lo zucchero e il sale alla miscela, quindi mescolare accuratamente.
Mescolare il lievito insieme alla farina setacciata. Non trascurare la setacciatura: in questo caso è molto punto importante, perché è necessario saturare la farina con l'ossigeno.
Impastare una pasta elastica e lasciarla lievitare per mezz'ora, coprendola con un canovaccio o un tovagliolo sopra.
Contemporaneamente preparate il ripieno per le crostate. Soffriggere la carne macinata in una padella con le cipolle tritate, mescolate con le spezie.
Formare delle crostate, spennellarle sopra con un uovo e cuocere in forno preriscaldato per 20 minuti.

Ciambelle istantanee

Ingredienti richiesti:

ricotta - 200 g;
farina - 4 cucchiai. cucchiai;
uova - 2 pezzi;
sciroppo di zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
soda schiacciata - 1 caffè. cucchiaio;
olio vegetale.

Questo piatto non ti richiederà molto tempo:

Usa la ricotta secca per cucinare: questo è importante. Mescolare insieme alle uova in una ciotola.
Quindi aggiungere lo zucchero e il sale con la soda. Non dimenticare di spegnerlo prima con l'aceto, altrimenti le ciambelle otterranno cattivo gusto e odore.
Sbattere la massa risultante con un frullatore fino a che liscio.
Aggiungi la farina. L'importante è non esagerare con la sua quantità: l'impasto non deve "intasarsi".
Tagliarlo in piccole salsicce e poi formare delle palline.
Stendere leggermente la palla e fare un buco al centro con un bicchiere.
Friggi le ciambelle in una friggitrice o in una padella dai bordi alti.
Successivamente, posizionali su un tovagliolo di carta per assorbire l'olio in eccesso.
sale - un pizzico.

Anche una hostess alle prime armi padroneggerà l'algoritmo per fare le cheesecake:

Scaldare leggermente il latte e sciogliervi il lievito secco.
Aggiungi lì un cucchiaino di zucchero e un cucchiaio di farina. Successivamente, rimuovere la ciotola con la miscela per 15 minuti in un luogo caldo.
Impastare un impasto soffice con gli altri ingredienti. Lascia un po 'di zucchero sui frutti di bosco in modo che le cheesecake non diventino acide.
Rimuovere l'impasto per un'ora e mezza per "riposare". Ha bisogno di salire e crescere di dimensioni.
Dividi la massa in più palline, stendila e mettici dentro la bacca. Lascia fermentare un po '.
Premere leggermente il ripieno nell'impasto, mettere gli spazi vuoti su una teglia e infornare per 20-25 minuti fino a quando sulla superficie appare una bella crosticina.

"Cocco" - una ricetta veloce

Ingredienti richiesti:

farina - 1 tazza;
zucchero - 2/3 tazza;
scaglie di cocco - 100 g;
uova - 2 pezzi;
margarina - 1 confezione;
lievito in polvere - 1 cucchiaino.

Un dolce così squisito... ed è preparato in modo elementare!

Se usi il normale zucchero semolato e non lo zucchero a velo, macinalo in un macinino da caffè.
Sbattere le uova e mescolarle con la polvere dolce.
Sciogliere la margarina, raffreddare leggermente e unire con l'uovo e la massa di zucchero.
Aggiungi anche i fiocchi di cocco e lascia fermentare per un po '.
Metti la farina con il lievito e impasta la pasta. Dovrebbe essere leggermente viscoso.
Versare l'impasto su una teglia foderata di pergamena, lasciando qualche centimetro indietro poiché i biscotti si espandono di dimensioni.
Cuocere il dolce in forno preriscaldato per 15-20 minuti.

D'estate, quando fuori c'è un caldo soffocante, non hai molta voglia di accendere il forno e riscaldare l'aria già calda in cucina. Ma nessuno cancella i dolci per il tè nemmeno d'estate. In questi casi, la cottura veloce in padella diventa una panacea: le ricette di tali dolci non hanno un gusto inferiore ai tradizionali piatti dolci da forno.

Succhi di crema pasticcera con ricotta o frutti di bosco

Una ricetta per succhi dolci è considerata universale e semplice dalle casalinghe. Non è difficile preparare questo dolce, il piatto è considerato variabile: in estate le bacche servono come ripieno, in inverno - ricotta o qualsiasi opzione non zuccherata. La cosa principale è padroneggiare il processo di impastare un impasto semplice.

Per il dolce in padella preparare gli ingredienti:

un pacchetto di margarina;
un bicchiere di acqua bollente;
circa 3 tazze di farina;
sale;

Da riempire:

frutti di bosco (mirtilli, lamponi, fragole);
zucchero - 1 tazza;
ricotta - 400 g.

Affinché i succhi risultino morbidi, è necessario seguire la sequenza di cottura:

La margarina viene sciolta a fuoco basso, lasciata raffreddare a temperatura ambiente.
Portare a ebollizione un bicchiere d'acqua.
Un paio di bicchieri di farina vengono mescolati alla margarina, si versa un bicchiere di acqua bollente, si mescola bene, si aggiunge la farina rimanente.
L'impasto viene steso su una tavola cosparsa di farina, il kolob viene impastato. La consistenza dell'impasto deve essere elastica, ma non ripida, altrimenti i succhi saranno duri.
L'impasto viene tagliato in parti uguali, ciascuna arrotolata in un piccolo cerchio sottile.
Il ripieno viene steso su metà del cerchio: un cucchiaino di frutti di bosco + un cucchiaino di zucchero, un cucchiaino di ricotta + un cucchiaino di zucchero.
Coprire con la seconda metà del cerchio, premere i bordi.
I sucni vengono fritti in una padella asciutta a fuoco basso fino a doratura su entrambi i lati.

In assenza di frutti di bosco, ricotta, un cucchiaio di zucchero semolato è adatto come ripieno.

Biscotti "Cinque minuti"

"Cinque minuti" è preparato dai seguenti ingredienti:

200 g di farina;
60 g di zucchero semolato;
35 g di olio vegetale;
70 g di panna acida;
uovo;
1 cucchiaino lievito in polvere.

I cookie vengono preparati nel modo seguente:

Panna acida, burro e tuorlo vengono mescolati fino a che liscio.
Aggiungi lo zucchero alla miscela, mescola accuratamente.
La farina viene mescolata con il lievito, mescolato per circa mezzo minuto.
Aggiungere la farina, impastare la pasta fino a ottenere una consistenza liscia omogenea.
L'impasto viene steso con una salsiccia, tagliato in parti uguali e formato a "rondelle". I biscotti non devono essere più spessi di 1 cm, altrimenti non cuoceranno.
I biscotti vengono fritti in una padella asciutta a fuoco basso, un paio di minuti per lato.

Se metti lo zucchero di canna invece dello zucchero bianco nell'impasto, i biscotti acquisiranno un piacevole sapore di "caramello" e una sfumatura brunastra.

Panini "Città Vecchia"

Questi panini portano il loro nome dall'epoca in cui potevi sederti in un bar all'angolo di vecchie strade, bere una tazza di fragrante caffè appena fatto, mangiare panini e muffin e, soprattutto, trascorrere del tempo con gli amici conversando sinceramente. I panini si preparano velocemente, si cuociono semplicemente in padella e si servono caldi con il tè.

Per i panini della Città Vecchia, vengono forniti i seguenti ingredienti:

mezza confezione di margarina;
uovo di gallina - 2 pezzi;
2 cucchiai. l. Maionese;
un bicchiere di farina;
½ cucchiaino Sahara;
1 cucchiaino soda schiacciata con aceto.

Sequenza di cottura:

Le uova vengono macinate con margarina ammorbidita in una massa omogenea.
Inserisci maionese, soda schiacciata.
Aggiungere la farina e lo zucchero, mescolare accuratamente fino a che liscio.
Stendere la pasta in una salsiccia, tagliarla a pezzi uguali sotto forma di piccoli panini.
Cuocere i panini su entrambi i lati in una padella calda fino a doratura.

Questa sfoglia leggera dal gusto friabile viene servita con latte, cacao, tè.

Torta al cioccolato dietetica veloce

Coloro che sono seriamente impegnati nella correzione del peso e nel miglioramento della figura non devono rinunciare ai dolci dessert. L'importante è riuscire a cucinarli correttamente, facendo scorta dei prodotti giusti. I seguaci della dieta Dukan si offrono di cucinare pasticcini deliziosi frettolosamente.

Ingredienti torta al cioccolato:

2 cucchiai crusca d'avena;
1° l. crusca di frumento;
1° l. semi di lino;
uovo di pollo;
dolcificante;
1 cucchiaino cacao;
60 g di latte;
1/3 cucchiaino lievito in polvere;
una manciata di mirtilli secchi o bacche di goji.

Il pan di zenzero dietetico viene preparato nel modo seguente:

Mescolare gli ingredienti secchi, aggiungere l'uovo.
Il latte, le bacche essiccate vengono introdotte nella miscela, viene impastata una pasta omogenea.
Torte sottili di qualsiasi forma sono disposte su una padella calda e asciutta (se anche i bambini mangiano il pan di zenzero, puoi realizzare figure diverse con gli stampini).
Cuocere su entrambi i lati fino a doratura.

"Kharsh" per tè e caffè

Un piatto interessante che piacerà sia agli adulti che ai bambini, sorprenderà ospiti e vicini, è un pasticcino chiamato "duro". Un dolce del genere viene preparato in padella, quindi ci vuole un po 'di tempo per cucinare. Un piccolo inconveniente è che i cereali per fare questa pasta vanno cercati con quelli più grandi (alcune massaie preferiscono sostituire la semola con il couscous).

Per preparare lo sharsh, fai scorta di ingredienti:

250 g di semolino;
20 g di zucchero a velo;
½ cucchiaino sale;
1 cucchiaino lievito in polvere per pasta o ½ cucchiaino. soda schiacciata;
un po' di vanillina;
mezzo bicchiere di latte;
150 grammi di burro.

Ricetta passo dopo passo:

Mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola separata.
Il burro viene sciolto a fuoco basso, iniettato a filo nell'impasto secco, impastato a fondo fino a quando l'olio non viene assorbito nei cereali (quando ciò accade, l'impasto di cereali diventerà friabile).
Si aggiunge il latte caldo, si mescola, si lascia riposare il composto per circa 10 minuti.
Dalla massa risultante si formano delle palline, arrotolate nella semola, leggermente appiattite su entrambi i lati, a “rondella”.
I kharshi formati sono disposti su una padella calda e asciutta, cotti su entrambi i lati fino a doratura.

Questo dolce risulta essere abbastanza saziante e ipercalorico, quindi è adatto come colazione. Latte condensato, marmellata, confettura saranno un'ottima aggiunta al duro.

Biscotti veloci in padella (video)

Esistono molte ricette per cuocere i dolci in padella, la maggior parte sono facili da preparare, contengono ingredienti convenienti. La cottura in padella risulta conveniente quando non c'è tempo per preparare dolci complessi o vuoi solo qualcosa di speciale e semplice. Un po' di immaginazione, un minimo di tempo e fatica - e tutti saranno soddisfatti: ospiti e familiari.

Spesso ogni hostess pensa a cosa cuocere per il tè per accontentare gli ospiti o i membri della famiglia. I negozi ne hanno molti deliziosi dessert, ma nessuno di loro riempirà la casa con un incredibile aroma di cottura.

La pasta biscotto è una ricetta indispensabile se si ha poco tempo per cucinare

Se l'arrivo degli ospiti è previsto da un momento all'altro o semplicemente non vuoi stare ai fornelli per molto tempo, allora in questa situazione puoi trovare cosa cuocere velocemente per il tè. Ad esempio il biscotto e i suoi derivati. È preparato con prodotti che sono quasi sempre disponibili in ogni cucina.

Le proporzioni della ricetta sono facili da ricordare: tre uova, un bicchiere di zucchero e un bicchiere di farina. È desiderabile aggiungere la vanillina.

Mescolare le uova e lo zucchero con un mixer e incorporare gradualmente la farina. Quando tutti gli ingredienti sono amalgamati, devono essere accuratamente battuti con un mixer (almeno 5 minuti). È importante non solo miscelare i prodotti, ma conferire loro una leggerezza ariosa e una consistenza cremosa uniforme. Quindi l'impasto raddoppierà di volume durante la cottura. Lubrificare la forma con la margarina, si consiglia di stendere la carta da forno. Se hai paura che il prodotto culinario possa bruciare, cospargi il fondo con la semola. Il biscotto va cotto a 170-200 gradi per circa mezz'ora (a seconda del forno è consigliabile controllare spesso l'impasto dopo i primi 20 minuti).

Come diversificare un semplice biscotto?

Con un paio di mele e una bustina di cannella in polvere, questo impasto farà una fragrante torta di mele. Devi tagliare il frutto, metterlo sul fondo dello stampo e cospargere di cannella. Pezzetti di buccia d'arancia sparsi sulla superficie dell'impasto daranno un tocco speciale a questa torta.

Puoi tagliare il biscotto e bagnarlo con marmellata, sciroppo. La torta finita può anche essere farcita con glassa al cioccolato.

Sfoglia

Quando c'è una confezione di pasta sfoglia già pronta in frigorifero, saprai sempre cosa cuocere per il tè. Questo prodotto è facile da trovare al supermercato nella sezione cibi pronti surgelati. Il suo prezzo oscilla a seconda della naturalezza della composizione, ma è sempre alla portata di qualsiasi hostess. Prima della lavorazione, l'impasto deve essere scongelato a temperatura ambiente. È questo processo che richiederà la maggior parte del tempo di cottura. Quando le sfoglie sono morbide e pronte per essere separate, adagiatele su un piano infarinato in modo che non si attacchino tra loro.

L'opzione più semplice da ciò che è delizioso cuocere per il tè da un tale impasto sono le rose di mele. Stendere la pasta, tagliarla a strisce. Lavare la mela e tagliarla a fettine sottili. Cospargi una striscia di pasta con zucchero e cannella, metti una mela e arrotolala in un rotolo in modo che la forma risultante assomigli a una rosa rigogliosa. Lubrificare con tuorlo e infornare a 180 gradi per 25-30 minuti. Potete decorare con zucchero a velo.

Sbuffi di frutta insoliti

Se a casa hai pasta sfoglia, albicocche, pesche sciroppate o ananas, puoi anche cuocerne alcune per il tè. La ricetta è la seguente: stendete un foglio di pasta sfoglia, cospargetelo di zucchero e arrotolatelo per il lungo. Tagliamo a pezzi la salsiccia risultante, che appiattiamo con le mani allo stato di una torta. La dimensione dipende da cosa stai usando: per l'albicocca, hai bisogno di una tortilla più piccola, per la pesca e l'ananas - di più.

Panna da cucina. Qui puoi scegliere proteine o crema pasticcera (le proporzioni sono indicate per 0,5 kg di pasta, il tempo di cottura è lo stesso delle rose).

La crema proteica è più facile. Per prepararlo, hai bisogno di una proteina (o due se le uova sono piccole). Deve essere sbattuto con un pizzico di sale per circa 2-3 minuti, quindi aggiungere 2 cucchiai. zucchero e continuare a mescolare fino a quando il composto diventa bianco e denso. Mettere la frutta sulle torte e ricoprire con la crema.

La crema pasticcera si fa un po' più lunga: sbattere 3 tuorli, 100 g di zucchero e 2 grammi di vanillina, aggiungere il latte caldo (un bicchiere), far bollire il composto fino a renderlo denso, mescolando continuamente (brucia molto velocemente). Qui è meglio spalmare la crema sulle torte e solo successivamente aggiungere la frutta.

Lussureggianti panini profumati e altri pasticcini lievitati

Se devi preparare qualcosa per il tè e avere un paio d'ore di tempo, i panini sono un'ottima opzione. Ricette pasta lievitata impostato, eccone uno. Avremo bisogno dei seguenti ingredienti:

Lievito secco - 1 cucchiaino
Zucchero - 3 cucchiai
Latte - 200 ml (affinché l'impasto lieviti meglio, deve essere leggermente riscaldato).
Uovo - 1 pz.
Margarina - 50 gr.
Olio vegetale - 3 cucchiai.
Una bustina di zucchero vanigliato.
Farina - 3 tazze.
Sale: un pizzico.

Per prima cosa facciamo un antipasto. Mescolare il latte, il lievito, 1 cucchiaio di zucchero e 2-3 cucchiai di farina. Mettere da parte in un luogo caldo. Sciogliere la margarina, incorporare l'uovo, lo zucchero, la vanillina, l'olio vegetale, il sale. Quindi versare il composto nella pasta madre, aggiungere parte della farina, non tutta, in modo che l'impasto rimanga abbastanza liquido. Lasciamo l'impasto in un luogo caldo, non dovrebbero esserci correnti d'aria nella stanza. Dopo un'ora dovrebbe lievitare bene, aggiungere la farina fino a ottenere una consistenza densa e darle il tempo di aumentare nuovamente di volume. L'impasto totale dovrebbe lievitare per 1,5-2 ore (se riesci a tenerlo più a lungo, questo aggiungerà solo splendore ai prodotti culinari).

Quindi impastare, modellare e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi.

Opzione 1000 e 1 panino

Se raccogli tutte le opzioni per modellare, farcire e guarnire i panini che puoi cuocere per il tè, ce ne saranno anche più di 1001. Ecco un piccolo aiuto per la tua immaginazione culinaria:

1. Sperimenta con il ripieno. Marmellata, frutta fresca, latte condensato (anche bollito), marmellata, cioccolato, ricotta saranno un buon nucleo di un panino.

2. Inclusioni nell'impasto. Uvetta, frutta secca, noci, scorza di agrumi, semi di papavero, cannella: tutti questi prodotti daranno un gusto unico. Assicurati solo che gusci, gambi secchi, pezzi viziati, ecc. Non entrino in cottura.

3. Puoi semplicemente rotolare una palla, oppure puoi tessere trecce, inventare diverse varianti dai ricci piegati o fare uno chignon.

4. Spruzzi e decorazioni. Cospargere i pasticcini con zucchero a velo, cocco o scaglie di cioccolato, cannella, semi di sesamo, semi di papavero, codette natalizie (come per i dolci pasquali), perline di pasticceria e fiori di mastice. Spennellare con glassa al cioccolato o solo tuorlo d'uovo(prima della cottura).

Dolci deliziosi per chi è a digiuno

Cosa cuocere per il tè se tu o uno degli ospiti state digiunando? Utile semplice, ma molto deliziosa ricetta cupcake al miele. Avremo bisogno dei seguenti prodotti:

Miele - 2 cucchiai. l. (lui e la soda donano all'impasto splendore e porosità).
Soda - 1,5 cucchiaini
Caldo acqua bollita- 200 ml.
Zucchero - 0,5 cucchiai.
Olio vegetale - 200 ml.
Farina - 2 tazze.
Sale - 0,5 cucchiaini

Mescolare tutti gli ingredienti fino a che liscio, l'impasto risulterà acquoso, viscoso. In cottura lievita molto bene, quindi gli stampi vanno riempiti a metà. Puoi aggiungere noci e frutta secca all'impasto. Cuocere in forno a 200 gradi fino a doratura uniforme (circa 20 minuti).

Biscotti di pasta frolla: un vero toccasana quando non ci sono uova

Questi deliziosi biscotti molto facile da preparare. Il numero degli ingredienti è facile da determinare: 50 g di zucchero, 100 g di margarina e 150 g di farina (ovvero 1 parte di zucchero: 2 parti di margarina: 3 parti di farina). E ci vuole un pizzico di sale. Sbattere la margarina non sciolta a bassa velocità con altri ingredienti, mettere in un sacchetto di plastica in frigorifero per mezz'ora. Quindi, senza estrarlo dalla busta, impastare. Stendere la pasta e ritagliare i biscotti. Cuocere in forno a 200° per soli 10-15 minuti fino a leggera luce, senza esagerare. Puoi mescolare il cacao nell'impasto, quindi ci riuscirai biscotto con scaglie di cioccolato. Oppure puoi realizzare un prodotto "marmorizzato" se mescoli due tipi di impasto. Sperimenta con noci, glassa e puoi anche aggiungere i confetti M&M'S all'impasto di pasta frolla. In questo caso, otterrai un gusto insolito e un luminoso aspetto festivo.

Metti in servizio una di queste ricette semplici e collaudate e saprai sempre cosa cuocere per il tè. Cucina facile e gustosa!