Her şeyden önce, hamurunu yemenin kilo vermeyi teşvik etmesi, yağları ve aşırı kolesterolü parçalaması nedeniyle değerlidir.
Bambu bir hasır yayıyoruz, üzerine bir yaprak nori koyuyoruz, üzerine ince bir tabaka halinde pirinç dağıtıyoruz ama üst kenarı birkaç santimetre boş bırakmanız gerekiyor. Pirincin elinize yapışmasını önlemek için ellerinizi sirke veya limonla karıştırılmış suyla ıslatın. Avokado parçalarını üst üste koyun ve noriyi katlayın, oldukça basit, rulo neredeyse kendi kendine bükülüyor. Daha yoğun hale getirmek için ruloyu biraz daha yuvarlayabilirsiniz. Maki'yi suya batırılmış ince bir bıçakla 1,5 cm'yi geçmeyecek şekilde dilimler halinde kesin Maki sushi'yi avokado ile yiyebilirsiniz!
Baharatlı, gurme yemek. İhtiyacın olacak:
- - 2 adet
- - 1 demet.
- - 1-2 adet
- - 1/2 adet.
- - 1/2 adet.
- ve - tatmak.
Domatesleri kaynar suyla haşlayın ve kabuğunu çıkarın. Fesleğeni yıkayın ve çok ince doğrayın. Çekirdeklerini çıkardıktan sonra domateslerin her birini 4 parçaya bölün ve ardından küpler halinde kesin. Avokadoyu uzunlamasına kesin, cildi çıkarın ve kemiği çıkarın. Soyulmuş posayı küçük küpler halinde kesin, domatesleri ve avokadoları derin bir cam kapta birleştirin, üzerine dökün ve buzdolabında saklayın.
Acı biberin tüm tohumlarını çıkarın ve çok ince doğrayın. Biber ve fesleğeni avokado ve domateslere ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika buzdolabında saklayın. Servis yapmadan önce tuz ve isterseniz bitkisel yağ ekleyin.
Pek çok egzotik meyve bize zaten oldukça aşina hale geldi. Artık narenciye, muz ve kivi ile kimseyi şaşırtmayacaksınız. Hemen hemen her büyük mağazada avokado ve ananas satın alabilirsiniz. Ancak tüm egzotik meyveler kendi başlarına lezzetli değildir. Bu nedenle avokado oldukça özel bir tada sahiptir, bu nedenle çeşitli ek bileşenlerle birleştirilmelidir. Bugün avokadodan pişirmenin kolay, hızlı ve lezzetli olduğu hakkında konuşacağız, kanıtlanmış tarifler vereceğiz.
Aperatif guacamole
Bu meze, avokadodan hızlı bir şekilde hazırlanabilir ve lezzetlidir. Böylesine ilginç, lezzetli ve tabii ki en sağlıklı yemek için iki olgun avokado, bir büyük domates ve bir orta boy soğan stoklamalısınız. Ayrıca bir limonun (veya misket limonunun) suyunun yarısını biraz kullanmanız gerekir. öğütülmüş biber tat tercihlerinize bağlı olarak biber ve tuz.
Avokadoyu ikiye bölün. Çukuru çıkarın, meyvenin etini kabuğundan bir kaşıkla çıkarın ve ardından püre haline getirin. Bunun için çatal kullanmak uygundur. Elde edilen püreyi limon suyuyla dökün, üzerine ince doğranmış soğanı ve küçük küpler halinde doğranmış bir domatesi ekleyin. Tat tercihlerinize odaklanan biber ve tuz. Meze karıştırın ve servis yapın. Dilerseniz guacamole biraz rafine edilmemiş zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
avokado dolması
Avokadodan en çok pişmiş farklı yemekler, çeşitli dolgular kullanarak doldurmak dahil. Doldurulmuş avokado yapmak kolaydır. Bu durumda bir avokado, altı ila yedi turp, birkaç yeşil soğan, bir yumurta, bir çay kaşığı mayonez ve bir tutam tuz kullanmanız gerekir.
Öncelikle avokadoyu yıkayın, kurutun ve kabuklarını soymadan ortadan ikiye kesin. Yarımları ayırın, çukuru çıkarın ve atın. Avokadonun yumuşak posasından bir çay kaşığı alın ve bir tabağa koyun.
Yumurtayı kaynatın, soğutun, soyun ve rendeleyin. Turpu ince ince doğrayın. Ayrıca soğanı ince ince doğrayın. Hazırlanan avokado posasını diğer doğranmış malzemelerle birleştirin, karıştırın, tuz ekleyin ve mayonezle baharatlayın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve avokado yarımlarına katlayın.
Yumurta, salatalık ve avokado salatası
Bu salata sadece avokadolardan hazırlanabilir. Böylesine lezzetli bir yemek için, "Sağlık Hakkında Popüler" okuyucularının bir orta boy avokado, birkaç tavuk yumurtaları, birkaç orta boy salatalık, az miktarda yeşil soğan. Ayrıca bir çorba kaşığı mayonez, bir tutam tuz, bir tutam karabiber ve bir tatlı kaşığı limon suyu kullanın.
Böyle bir salata için, sadece oldukça yumuşak olacak olgun bir avokado satın almanız önerilir. Meyvenin sert olması durumunda birkaç gün bırakabilirsiniz - istenen duruma ulaşacaktır. Yumurtalar pişirilmeden önce iyice kaynatılmalıdır.
İlk olarak, avokadoyu ikiye bölün, çukuru ve cildi çıkarın. Hamuru orta küpler halinde doğrayın ve üzerine limon suyu serpin. Böyle bir önlem avokadonun renginin korunmasına yardımcı olur (et koyulaşmaz) ve ekler hazır yemek belirli lezzet profili.
Haşlanmış yumurtaları soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Salatalığı da aynı şekilde doğrayın. Soğanı iri doğramayın.
Hazırlanan tüm malzemeleri uygun bir kapta birleştirin, mayonez, tuz ve karabiber ekleyin. Salatanın yumuşak bileşenlerine zarar vermeyecek şekilde hafifçe karıştırın ve servis yapın.
Süzme peynir ve avokado ile atıştırmalık
Avokadodan yemek pişirmek lezzetlidir ve böyle bir meze yiyebilirsiniz. Böyle bir yemek için bir olgun avokado, iki yüz elli gram süzme peynir, bir orta boy domates kullanmanız gerekir. Ayrıca, tat tercihlerinize bağlı olarak birkaç yemek kaşığı zeytinyağı, üçüncü bir çay kaşığı karabiber ve tuz stoklamaya değer.
Hazırlanan süzme peyniri uygun büyüklükte bir kaseye koyun, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın. Avokadoyu soyun ve çatalla ezin, süzme peynire ekleyin. Karışımı zeytinyağı ile gezdirin ve karıştırın. Domatesi küçük parçalar halinde doğrayın, diğer malzemelerle birlikte bir kaba koyun ve tekrar karıştırın. Lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık hazır.
hızlı salata avokado ile
Bir avokadodan sadece hızlı bir salata hazırlanabilir! Böyle bir yemek için bir avokado, bir orta boy domates, bir kavanoz konserve pembe somon (yüz seksen beş gram), bir demet marul veya soğan (dekorasyon için bu tür yeşilliklere ihtiyacınız olacak) kullanmanız gerekir. Ayrıca yirmi gram parmesan peyniri, bir çorba kaşığı zeytinyağı ve bir çorba kaşığı soya sosu hazırlamanız gerekiyor.
Avokadoyu soyun, çekirdeği çıkarın ve eti küçük küpler halinde doğrayın. Doğranmış avokadoyu salata halkasının ilk katına koyun, kaşıkla biraz bastırın.
Kutuyu açın, içindeki sıvıyı boşaltın. Pembe somonu ayrı bir tabağa alın ve çatalla ezin. Balıkları domateslerin üzerine koyun.
Ayrı bir kapta zeytinyağı ile soya sosunu karıştırın. Bu karışımı biraz çırpın, biraz koyulaşması gerekir. Bir çay kaşığı kullanarak sosu balığın üzerine dökün ve balığın emmesini bekleyin.
Mutfak halkasını bitmiş salatadan çıkarın ve fantezinizin size söylediği gibi, örneğin otlar, parmesan peyniri, zeytin ve çeri domates kullanarak süsleyin.
Avokado çok yararlı meyve, mutfak deneyleri için gerçek bir keşif olabilir. Üstelik avokadodan nefis yemekler yapabileceğinizi de görüyorsunuz! Tek başına içerik listesi, her yemeğin mükemmel tadı hakkında şüphe duymanıza izin vermez.
İhale eti (olgunsa) ve büyük bir kemiği olan yeşil bir meyve elde ettikten sonra, hemen kendinize şu soruyu sormalısınız: "Bir avokadodan ne yapılabilir"? Oval veya armut şekline sahip olan bu meyve sıcak Afrika'dan bize getirilmiştir, kabuğu yeşildir ve yağlı eti hafif cevizli bir tada sahiptir. Bu ürün meraklıları içindir. Bazıları bunun tatsız bir pislik olduğunu iddia ediyor, diğerleri ise bu meyve olmadan diyetlerini hayal edemiyor.
Avokadoların nasıl pişirileceğine dair bilgiler her yerde bulunabilir: literatürde, internette, ileri düzey arkadaşlardan vb. İşte bu tuhaf meyveyi daha iyi tanımanıza yardımcı olacak bazı ipuçları.
Olgunlaşmış, çok sert olmayan ama çok yumuşak olmayan meyveleri seçin. Kabuk itilip geçilemiyorsa, meyve henüz olgunlaşmamıştır. Basıldığında parmak posaya derinden ve kolayca giriyorsa, fazla olgunlaşmıştır. Kaliteli bir meyvede kabuğun çatlamaması gerekir, siyah noktalara sahip olamaz. Bu tür lekeler varsa, meyve sadece fazla olgunlaşmış değil, aynı zamanda çürümüştür - bu kalitede bir avokadodan ne hazırlanabilir?
Genellikle tüketicimiz, sıradan olmayan, yerli toprakta yetişen ürünlere karşı temkinlidir. Ama bazen, en azından deneyin amacı için, egzotik olanı gerçekten denemek istersiniz. Avokadoların hemen beğeneceğinizi garanti edemem. Buna alışmanız, avokado pişirmeyi bilmeniz ve hatta onu kullanmanın kendi yolunu bulmanız gerekiyor. Bu meyvenin kullanımı bir alışkanlık haline geldiğinde, onsuz zaten üzgün olacaksınız. Ne de olsa, olgunluğu konusunda bilgili olacaksınız, bir avokadoyu nasıl pişireceğinizi tam olarak bileceksiniz ve tohumları toplayarak kendi küçük tarlanızı bile büyütmek isteyeceksiniz.
Fetüsü açmak için temizlenmesi gerekir. Önce meyvenin çapı boyunca keskin bir bıçakla bir kesi yapın. Bıçağın ucu kemiğe ulaşana kadar kesin. İki yarıyı biraz çevirerek ayırın - meyve olgunsa bu işlem kolaydır. Bıçağı yavaşça kemiğin etrafından geçirerek çıkarın. Bundan sonra, bir avokado yarısını alın ve yukarıdan aşağıya çok derin olmayan başka bir kesim yapın. Kabuğun ucunu hafifçe çekin, kolayca soyulacaktır. Aynı işlemi ikinci yarı ile tekrarlayın. Artık avokado, çeşitli tariflerde daha fazla kullanıma hazırdır.
Avokado uzun zamandır egzotik olmaktan çıktığından, onun için birçok tarif icat edildi. Çoğu yurt dışından geldi ama hosteslerimizin getirdikleri de var.
Avokado pişirmeyi öğrenmek için karmaşık tarifler aramanıza hiç gerek yok - sadece tuzlayın, çok lezzetli olacak. bazen için diyet yemeğiÜrün tereyağı yerine kullanılır.
Avokadodan ne pişirilebilir? Çoğu zaman yemek pişirmede kullanılır, göze batmayan, nötr bir tada sahip olarak deniz ürünlerinin tadını vurgulayabilir. Salatalara ek olarak, meyve bazen doldurulur.
Genellikle ürün ısıl işlem görmeden tüketilir. Çeşide eklenir.Domatesin yanına çok yakışır. Özgün ve lezzetli bir salata için baharatlı yemekleri sevenler için bir avokado, birkaç domates, dereotu, biraz biber ve tuz almanız yeterli. Hepsini klasik yoğurtla doldurun. Bu salatanın hazırlanması çok kolaydır, ancak lezzetli ve besleyicidir.
Çok çeşitli sandviçler için avokado pişirmeyi öğrenmekle de ilgilendiğinizi düşünüyorum. Bu amaçla kullanımı sadece sizin hayal gücünüzle sınırlıdır. Hatta tatlılar, unutulmaz ve eşsiz ana yemekler bu meyveden yapılır. Avokado et, makarna ve balıkla iyi gider. Krep dolgusu olarak veya havyar ile kullanabilirsiniz. Hala geleneksel olarak egzotik meyveler, peynir, mantar, yengeç eti ve karidesli salatalarda kullanılmasına rağmen.
Avokado uzun zamandır süpermarketlerde ve marketlerde satılan yaygın bir meyve olmuştur. Ama sıra dışı lezzetini henüz tatmadıysanız ve yeşil "timsah armutunu" atladıysanız, makalemizi okuyun ve lezzetli avokado yemekleri pişirin.
avokadolu et
Bu yemek için eti çok yumuşak ve yumuşak olan domuz eti kullanmak daha iyidir. Avokado sosu ile tadı mükemmel bir şekilde vurgulanmıştır. Böyle hazırlanıyor...
- 700 gr domuz bonfileyi 1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
- Eti 1 cm kalınlığında çırpın ve baharat ve tuzla ovalayın.
- domuz eti kızartma sebze yağı altın kahverengi olana kadar.
- Her pirzolayı folyoya sarın ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında hazır hale getirin.
- Bir karıştırıcıda, bir avokado hamurundan 1 çay kaşığı sos hazırlayın. hardal, yarım limon suyu ve tadına göre tuz.
Avokado ve petrol ile tavuk
Bu yemek ana yemek olabilir. tatil masası. Tavuklarınızı hazırlayın...
- 600 gr tavuk fileto ve 2 soğanı küp şeklinde kesin - üzerine sek beyaz şarap (200 mi) dökün ve 10 dakika sıcak fırına koyun.
- Bir tavada 1 yemek kaşığı eritin. l. Tereyağı ve 2 yemek kaşığı kızartın. l. un.
- Bir blender ile 50 ml brendi, 400 ml krema, 2 çiğ karıştırın yumurta sarısı, tatmak için biber ve tuz.
- Elde edilen kütleyi kızarmış unun içine dökün ve sürekli karıştırarak 2-3 dakika kaynatın.
- Soğanlı tavuk parçalarının üzerine acı sos dökün, 5 dakika daha fırına koyun.
- Tepsiyi fırından çıkarın ve bir avokadonun posasını tavuk parçalarının arasına koyun.
- Çanağın üzerine ince petrol dilimleri (150 gr) yayın ve formu tekrar fırına koyun.
- Mantarlar pembeleşene kadar pişmiş avokadolarla şenlikli bir tavuk yemeği pişirin.
avokado çorbası
Geleneksel fırın yemeklerinin yanı sıra avokadodan leziz yemekler hazırlanmaktadır...
- Bir tavada 2 yemek kaşığı ısıtın. l. yağlar (1 - zeytin, 1 - tereyağı).
- Üzerine iki diş sarımsağı kızarana kadar kızartın ve ardından sarımsağı çıkarın.
- Pırasanın ince kıyılmış beyaz kısmını (1 adet) sıvı yağa atıp 1-2 dakika kavurun.
- Soğana 10 adet ekleyin. soyulmuş karides ve birlikte 3-4 dakika pişirin.
- Karidesleri yağdan çıkarın ve bir tabağa koyun.
- Kızarmış soğana ekleyin dolmalık biber, doğranmış (1 adet), 100 ml sebze suyu ve 300 ml krema dökün - 5 dakika pişirin ve ardından tuz ve karabiber.
- Sıcak karışımı bir karıştırıcıyla öldürün ve bir tencereye dökün - küçük bir ateşe koyun.
- Avokado (1 adet) Soyun ve bir blender kasesine koyun. Buraya da limon suyunu (1 yemek kaşığı) dökün ve biraz taze maydanoz doğrayın - pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Çorbanın sıcak kısmı ile ezilmiş avokadoyu birleştirip tekrar çırpın.
- Her çorba kasesine haşlanmış karides ve taze biber dilimleri koyun.
Avokadolu salatalar
Somonlu avokado
Birçok pahalı restoranda servis edilen bu yemek balık, avokado ve lahananın harika birleşimidir. Ayrıca ihtiyacınız olacak taze salatalık, yeşillikler ve çeşitli baharatlar ...
- Yarım küçük Çin lahanasını doğrayın.
- 2 orta boy salatalık, soyulmuş ve şeritler halinde kesilmiş.
- Avokadonun kabuğunu çıkarın ve eti dilimler halinde kesin. Koyulaşmasını önlemek için limon suyu serpin.
- 200 gr somon filetoyu soya sosuyla (1 çay kaşığı) dökün, üzerine kuru köri baharatı, beyaz biber, zencefil tozu (toplam 1 çay kaşığı) serpin.
- Balıkları her iki tarafta 5 dakika ızgara yapın.
- 3 yemek kaşığı ile bir sos hazırlayın. l. mayonez ve bir avuç ince kıyılmış maydanoz ve yeşil soğan.
Şimdi, salatayı büyük bir tabağa "toplayın". Merkeze koyun ve mayonez sosuyla dökün. Balıkları, avokado dilimlerini ve dilimlenmiş salatalıkları lahananın etrafına dizin. Çanağı misket limonu veya çeyrek limonla süsleyin.
Yumurtalı Avokado Salatası
hafif ve lezzetli salata sadece 5 dakikada pişirebilirsiniz. Yemek için bir avokadonun özüne ihtiyacınız olacak - top yapmak için bir çay kaşığı ile çıkarın. Ayrıca 3 adet kaynak yapın. bıldırcın yumurtası ve ortadan ikiye kesin. Küçük bir demet yeşil soğanı uzun, eğimli tüyler halinde kesin. Tüm malzemeleri bir tabağa koyun, biraz tuzlayın ve üzerine limon suyunu dökün. Salata, posası çıkarıldıktan sonra kalan kaplarda servis edilebilir - doldurulmuş avokado alırsınız. Servis yapmadan önce limon kabuğu rendesi ile süsleyin.
Kalamar, avokado ve fındık salatası
Bu orijinal salata Unutulmaz bir tat ile sizi memnun edecek. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:
- haşlanmış kalamar - 1 adet;
- olgun avokado - 1 adet;
- kavrulmuş fıstık - 1 yemek kaşığı. l.;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. l.
Kalamar şeritler halinde, avokado - dilimler halinde kesin. Yiyecekleri bir salata kasesine koyun, hafif mayonezle baharatlayın ve üzerine fındık serpin.
Salatalık, avokado ve kereviz salatası
- 200 gr kereviz kökünü ince şeritler halinde doğrayın.
- 4 orta boy salatalık, aynı şekilde soyulur ve kesilir.
- 3 parça. Avokadoyu uzunlamasına kesin, avokado kabuğunun bütünlüğünü bozmadan çekirdeğini ve posasını çıkarın. Hamuru bir çatalla doğrayın.
- Malzemeleri karıştırın ve salatayı soya mayoneziyle süsleyin - 100 gr.
- Salatayı avokado bardaklarına koyun ve maydanozla süsleyin.
Bir mutfak klasiği, karidesli avokadodur. Bu tarif biraz çeşitlendirilebilir ve salataya yeşillik yerine haşlanmış soyulmuş karides konulabilir.
Avokadolu soğuk mezeler
Aşağıdaki avokado tarifleri fotoğraflıdır, böylece yemeklerin nasıl servis edildiğini görsel olarak görebilirsiniz.
Kraker üzerine sarımsaklı avokado
Yarım limonun suyunu bir diş kıyılmış sarımsakla karıştırın. Olgun bir avokadonun posasını çatalla ezin ve üzerine limon suyu ekleyin. Kütlenin 1 saat demlenmesine izin verin ve ardından tuzlu krakerlerin üzerine koyun. Her kurabiyenin üzerine bu lezzetli atıştırmalıktan bir kahve kaşığı koyun. Güzellik için avokado kütlesinin üzerine yarım kiraz domates koyun.
avokadolu sandviçler
Bu sandviçler hafif ve lezzetli kahvaltı iki kişilik...
- İki yuvarlak çörek boyunca kesin veya bir somundan 4 parça kesin.
- Avokado posasını 1 çay kaşığı ile birlikte çatalla ezin. kuru köri baharatı.
- Her bir ekmek dilimini avokado püresi ile fırçalayın.
- Sandviçlerin üzerine herhangi bir sebze dilimini koyun: turp, salatalık, domates, tatlı biber.
Avokadolu tartlet
Çok basit ama aynı zamanda çok şenlikli bir yemek. Hazırlamak için mağazadan hazır tartletler satın alın ve içlerini avokado ezmesi ile doldurun. Ve bunu şu şekilde yapın: avokadonun posasını rendeleyin veya çatalla ezin. 1/2 ince doğranmış soğan, 1 çay kaşığı ekleyin. limon suyu, 1 yemek kaşığı. l. tatmak için zeytinyağı, tuz ve karabiber. Tartletleri kırmızı havyar veya haşlanmış karidesle süsleyin.
Orijinal ve besleyici, bu egzotik meyve faydalı özellikleri ile ünlüdür. Avokadonun tadı nasıldır, nasıl yenir, ondan hangi yemekler yapılabilir? Bu makalede çözelim.
Avokado - tanımı, bileşimi ve kalori içeriği
Timsah armudu - bu meyve, dişlek bir sürüngenin derisine benzeyen yeşil kabuğu ve tanıdık meyvenin kendine özgü şekli nedeniyle adını almıştır. Resmi ad avokado - American Persea, çünkü bu kıtada yaprak dökmeyen bir bitki keşfedildi. Bugün birçok tropik ülkede yetiştirilmektedir.
Yaklaşık 400 avokado çeşidi vardır. Meyveler şekil, boyut ve yağlılık bakımından farklıdır.
Kahramanlar:
- oval;
- yuvarlak;
- armut şekilli.
Meyve uzunluğu - 5 ila 20 cm, ağırlık - 200 g ila 1,5 kg. Olgun bir timsah armutunun kabuğu zengin bir yeşil renge sahiptir, meyvenin içi sarı, yağlıdır. Meyveler 2-3 cm uzunluğunda çekirdeklidir.
Orta olgunluğun meyvesi yüksek kalori içeriğine sahiptir: 100 gramda yaklaşık 150-200 kcal. Bu, meyvelerin değerli bir enerji kaynağı olmasını sağlar. Avokado yemekleri doyurucu ve sağlıklıdır çünkü meyve birçok besin içerir.
Ana bileşenler:
- E, C, B, K, PP, D vitamin grupları;
- oleik ve pantotenik asitler;
- potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum;
- çoklu doymamış asitler;
- çinko, molibden, demir, manganez, bakır, iyot;
- beslenme lifi
Bu özel bileşim sayesinde avokadonun faydaları vücut üzerinde iyileştirici etkide bulunmaktadır.
Yani düzenli kullanımda meyve şu etkilere sahiptir:
- Gerekli enerji kaynaklarını sağlar.
- Beyin aktivitesini geliştirir.
- Konsantrasyonu, çalışma aktivitesini arttırır.
- Kalp ve kan damarlarının patolojileri riskini azaltır.
- Görmeyi geliştirir.
- Kan basıncını normalleştirir.
- Kansızlığı giderir.
- Bağışıklığı güçlendirir.
- Metabolik süreçleri iyileştirir.
- Stres direncini arttırır.
- Vücudu gençleştirir, antioksidan özelliği vardır.
- Cilt yenilenmesini iyileştirir.
Avokado, vejetaryenler için uygun fiyatlı bir üründür. Vücuda vitamin ve mineral sağlayan hayvansal yağların ve yumurtaların yerini alır.
Perseus'un belirgin bir tadı yoktur.
- Meyve olgunsa, fındık ve yeşillik ipuçlarıyla kremayı andırır.
- Pek çok insan avokadoyu tadarken çam iğnesi veya çam fıstığının tadına bakar.
- Olgunlaşmamış sert bir meyve denerseniz, acılık hissedilir. Bazılarına göre bu meyve çiğ balkabağına benzer.
- Aşırı olgunlaşmış bir timsah armutunun içi pelteye dönüşür.
Meyve, diğer ürünlerle birleşerek yeni tat tonları kazanır. Bu özellik yemek pişirmede kullanılır.
Olgun bir fetüs seçme kriterleri
Egzotik bir armutun tadına varmak için olgun bir meyve almanız gerekir. Mağazada avokado seçerken nelere dikkat etmeliyim?
Fetüsün tüketime uygunluğunu belirleyen ana kriterler:
- Dış görünüş. Olgun, kaliteli bir meyvenin kabuğu buruşuktur (pürüzsüz kabuklar daha kötüdür), lekesiz ve hasarsızdır.
- Renk. Olgun meyvenin zengin koyu yeşil veya kahverengi bir tonu vardır. Hafif meyveler olgunlaşmamış olacaktır.
- Kesim durumu. Doymuş kahverengi renk meyvenin olgunlaştığını gösterir. Açık kahverengi saplı bir avokado satın almak daha iyidir.
- esneklik. Meyveye parmağınızla bastırırsanız ve bir iz kalırsa, ancak aynı zamanda sertse, bu olgunluğa işaret eder. Çok yumuşak meyve olgunlaşmıştır ve bir çentik görünmüyorsa olgun değildir.
- Kemik. Olgun bir Perseus'u kulağınıza götürüp sallarsanız içindeki tohumun sesini duyabilirsiniz.
Pişirmeden hemen önce avokado satın almak mümkün değildir. Önceden meyve alırsanız, tam olarak olgunlaşmamış bir meyve seçmek daha iyidir. Ilık bir yerde 2-3 gün bekletilirse tüketime uygun hale gelir.
Perseus'u buzdolabında saklamayın. Düşük sıcaklıklarda meyveler çürümeye başlar.
Olgunlaşmamış meyveleri elma veya muzla birlikte bir çantaya koyabilirsiniz - olgunlaşma hızlanır. Avokado 5 gün içerisinde tüketilmelidir, aksi halde bozulur.
Çeşitli meyve kabuğu tarifleri
pişirmeden önce sağlıklı yemekler, posayı avokadodan çıkarmanız gerekir.
Bunu yapmak için, aşağıdaki sırayla belirli bir temizleme algoritmasını izlemelisiniz:
- Meyveyi çevre boyunca kemiğe ulaşacak şekilde kesin.
- İki yarıyı alın, kesim boyunca farklı yönlerde kaydırın.
- Meyve dilimlerini bir bıçak veya çay kaşığı kullanarak çekirdeklerinden ayırın.
- Meyvenin çekirdeğinden çekirdeği ve kabuğunu çıkarın.
- Cildi soyun.
- Kabuğu çıkaramazsanız, içindeki eti kesebilir ve bir kaşıkla temizleyebilirsiniz.
soymak Farklı yollar. Meyve olgunlaşmışsa, basitçe elle kolayca çekilir. Bunu bir bıçak veya kaşıkla da yapabilirsiniz.
Avokado yemenin doğru yolu nedir?
Temizledikten sonra, ihale posasını hemen kullanmak daha iyidir. Havanın etkisi altında hızla kararır.
Oksidasyon sürecini yavaşlatmak için meyveye limon suyu serpin.
Patates püresi şeklindeki posayı limon suyu ilavesiyle dondurucuda saklayabilirsiniz. Aynı zamanda her şey faydalı özellikler meyveler korunur.
Ceviz yemenin mümkün olup olmadığı sorusuna gelince, iki karşıt görüş var.
- Bazıları, işte sorunlara neden olabilen, kemiğin toksik bileşimine (madde persin) işaret eder. sindirim sistemi, alerjiler, ödem ve vücudun zehirlenmesi.
- Diğerleri, timsah armut cevizinde bulunan bileşiklerin faydalarından bahseder.
Tedavi için fetüsün tohumlarından elde edilen özütlerin, kaynatmaların ve tentürlerin başarılı kullanımına dair bilinen örnekler vardır. bulaşıcı hastalıklar, onkolojik patolojiler ve dizanteri. Bunu yapmak için somunun üst derisini çıkarmanız, içini kesmeniz ve ateşte pişirmeniz gerekir. Kuru ham maddelerin daha sonra öğütülmesi ve baharat olarak kullanılması gerekir.
Çiğ meyve yiyebilir misin?
Tadını bozmamak ve bozmamak için faydalı nitelikler Avokado sadece çiğ yenmelidir.
Isıtıldığında meyve pek hoş olmayan bir acılık kazanır. Bu nedenle, sıcak yemeklerde perseus kullanıldığında bile, bu özel bileşen servis edilmeden hemen önce bileşime eklenir.
Avokadoyu lezzetli kılmak için yanında ne yenir?
Meyvenin nötr bir tadı olduğundan, yemekteki diğer malzemelerin özelliklerini iyi bir şekilde ortaya koyar. Genellikle balık ve deniz ürünleri, sebze ve yumurta, jambon ve tavuk ile birleştirilir. Turunçgiller (limon, ıhlamur) Perseus'un tadını iyi ortaya çıkarır.
Yemek pişirirken avokado aşağıdakileri hazırlamak için kullanılır:
- mezeler, salçalar ve soslar;
- sebzelerden, meyvelerden, deniz ürünlerinden salatalar;
- kremalı çorbalar;
- doldurulmuş yemekler;
- vejetaryen rulolar (doldurma olarak);
- balık ve et yemekleri için garnitürler;
- tatlılar, muslar, dondurma, milkshake.
Bu arada, ünlü Meksika guacamole, limon suyu ve tuz ile meyvenin özüdür.
5 avokado tarifi
Bir timsah armutunun diğer ürünlerin aromasını ve tadını emme yeteneği, sıradan bir yemeğe orijinal bir dokunuş vermenizi sağlar. Her ev hanımı bu sağlıklı meyveyi kullanarak bir mutfak şaheseri hazırlayabilir. Hangi yemekler aileyi ve misafirleri şaşırtmalı?
sağlıklı atıştırmalık
Atıştırmalık veya kahvaltı olarak lezzetli sandviçler için ihtiyacınız olacak:
- taze ekmek veya çıtır kızarmış ekmek;
- kıyılmış avokado posası;
- Somon;
- sert peynir.
Ekmeğin üzerine meyve posasını yayın. Üzerine bir parça balık koyun. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve bir sandviçin üzerine serpin. Avokado, somonun tadını özellikle yumuşatır.
diyet salatası
düşürmek isteyenler için fazla ağırlık, bu tarif her şeyi elde etmenize yardımcı olacak temel vitaminler ve minimum kalori içeren eser elementler.
İçindekiler:
- avokado (1/2 adet);
- yumurta (1 adet)
- yeşil soğan (50 gr);
- taze veya turşu(1 BİLGİSAYAR.);
- zeytinyağı (20 gr).
Bir yumurtayı kaynatın ve küpler halinde kesin. Doğranmış soğan ve salatalık küplerini ekleyin. Servis yapmadan önce ince kıyılmış avokado posasını ve yağı tabağa ekleyin.
Timsah armutu, meyvenin kararmaması için pişirmenin sonunda salatalara eklenmelidir.
Deniz ürünleri salatası
Bu yemek şenlikli bir ziyafet için mükemmeldir.
Yemek pişirmek için önceden hazırlanmanız gerekir:
- haşlanmış karides (300 gr);
- perseus meyvesi (1 adet);
- konserve ananas (300 gr);
- yeşillik;
- yoğurt.
Ananas ve avokadoyu küp şeklinde kesin. Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun, üzerine doğranmış otlar serpin ve üzerine doğal yoğurt dökün.
Çorba püresi
İlk timsah armut yemeği, doyurucu ve vitaminli çıkıyor.
Çorba Malzemeleri:
- tavuk suyu (1–1,5 l);
- avokado (1 adet);
- sarımsak (2-3 diş);
- yeşillik.
Bir blender kullanarak meyvenin özünü öğütün. Sıcak et suyu ekleyin. Elde edilen karışımı homojen bir kıvam oluşana ve soğuyana kadar çırpın. Servis yapmadan önce kızarmış sarımsak ve otları tabaklara ekleyin.
meksika ekmeği
Baharatlı yemeklerin hayranları, orijinal mezeyi beğenecekler.
Aşağıdaki ürün setini gerektirir:
- tatlı biber (3 adet);
- büyük karides (20 adet);
- avokado (1 adet);
- limon suyu (20 gr);
- zeytinyağı (1 yemek kaşığı);
- baharat;
- ince kekler (4 adet).
Yarım perseus, 2 biber ve 4 karidesten bir blender ile macun yapın, yağ, limon suyu ve baharat ekleyin. Bu kütle ile kekleri yayın. Kalan biberi ve avokadoyu küpler halinde kesin ve karidesle birlikte ekmeğin üzerine koyun. Kekleri koni şeklinde sarın.
Timsah armut, yemeklerin tadını alışılmadık hale getirir. Bu sağlıklı meyveyi tadanlar, diyetlerinde kullanmaktan mutluluk duyarlar.