عصيدة الأرز في طباخ بطيء هي أساس تخيلات الطهي. وصفات لعصيدة أرز صحية في طباخ بطيء مع الحليب

لطالما اعتبرت عصيدة الحليب خيارًا ممتازًا للإفطار ، فهي مفيدة للأطفال والكبار على حد سواء. من المعروف أن الحبوب توفر كمية صغيرة من السعرات الحرارية ، وستصبح شحنة الحيوية التي يتلقاها الجسم مساعدًا لا يقدر بثمن خلال النهار. يتميز الأرز بوجود ثمانية أحماض أمينية أهمها للجسم ، فيتامينات المجموعة B و PP. سيتفق الكثيرون على أنه مستساغ للغاية وأن الأطفال يحبونه. تعرف ربات البيوت من ذوي الخبرة أنه إذا قمت بطهي عصيدة الأرز (الحليب) في طباخ بطيء ، فستكون أكثر رقة ولذيذة مما كانت عليه عند طهيها في قدر عادي. للقيام بذلك ، يتم وضع جميع المكونات الضرورية في الوعاء ، ويتم تثبيت الغطاء وتحديد وضع معين.

يؤكد الخبراء أنه من الممكن طهي عصيدة حليب الأرز في طباخ بطيء لأصحاب الأجهزة من أي علامة تجارية (Redmond ، Panasonic ، Philips ، إلخ). ومع ذلك ، يختلف استخدام الأجهزة المنزلية من مختلف العلامات التجارية في بعض الميزات الثانوية. في هذه المقالة ، نقدم نصائح للطهي المنزلي حول كيفية طهي عصيدة الأرز (الحليب) في طباخ بطيء ، مسترشدين وصفات مختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك هنا العثور على معلومات حول ميزات إعداد المنتج في طباخات متعددة من مختلف الشركات المصنعة.

كيف لطهي عصيدة الأرز (الحليب) في طباخ بطيء؟

يعرف الكثير من الناس أن مساعد المطبخ الذي لا غنى عنه يمكنه بسهولة تحضير طبق بأي تعقيد. لكن الحبوب ، كما تؤكد المضيفات ، تبين أنها ببساطة ممتازة. كيف لطهي عصيدة الأرز (الحليب) في طباخ بطيء؟ يوصى بطهي الحبوب باستخدام الوضع الدقيق. والنتيجة لذيذة طبق حمية، الذي يتناسب بشكل جيد مع الفواكه الطازجة والتوت والمكسرات ، وما إلى ذلك ، وسوف يرضي كل من الأطفال والكبار بمذاقه.

من المعروف أنه من أجل الحصول على منتج لذيذ وعالي الجودة ، من الضروري اتباع التوصيات المتعلقة بإعداد الطبق. على وجه الخصوص ، من المهم الالتزام الصارم بنسب مكوناته. تستخدم ربات البيوت زجاجًا متعددًا لهذا الغرض ، مصممًا لقياس المنتجات. يتم تضمين جهاز القياس هذا في قائمة الملحقات الخاصة بجهاز طهي متعدد الاستخدامات معين. كقاعدة عامة ، حجم هذه النظارات 180 مل. الوصفات المقدمة في التعليمات تركز على هذه القيمة. في كثير من الأحيان ، تحتاج ربات البيوت إلى معرفة وزن المنتج بالجرام. لمعلوماتهم ، يحتوي أحد الفصول المتعددة على:

أرز - 165 جم ؛
رقائق الشوفان - 65 جم ؛
الحنطة السوداء - 150 جم ؛
سميد - 145 جم ؛
النشا - 145 جم ؛
دقيق قمح - 115 جم ؛
سكر - 145 جم ؛
ملح - 235 جم ؛
المفرقعات الأرضية - 90 جم.

اليوم ، بدأ المصنعون في وضع علامات على أكواب القياس ليس فقط بالمليمترات ، ولكن أيضًا بالجرام.

عصيدة الأرز (الحليب) في طباخ بطيء: وصفة ، الفروق الدقيقة

لذلك ، من أجل لذيذ و منتج مفيديجب أن تؤخذ في الاعتبار الفروق الدقيقة التالية. على سبيل المثال ، يجب على محبي العصيدة المتفتتة ، قبل طهيها ، شطف الأرز جيدًا ، ثم تركه في الماء البارد لمدة ساعة. في هذه الحالة ، يوصى بإعطاء الأفضلية للأرز المطهو على البخار. بالنسبة لأولئك الذين يحبون العصيدة الطرية ، من الأفضل استخدام الحبوب المستديرة. يتم تنظيم كثافة الأطباق بكمية المكونات المستخدمة في تحضيرها. على سبيل المثال ، لجعل عصيدة حليب الأرز أكثر سمكًا في قدر الطهي البطيء ، فأنت بحاجة إلى:

حليب - نصف لتر
أرز الحبوب المستديرة - حوالي 150 جرام ؛
20 غرام من الزبدة (الزبدة) ؛
سكر - ملعقتان كبيرتان. ملاعق.
ملح - رشة واحدة.

لطهي عصيدة الأرز السائلة (الحليب) في قدر بطيء ، استخدم:

حليب - لتر واحد
أرز - 100 جم ؛
سكر - 4 مائدة. ملاعق.
ملح - رشة واحدة
30 جرام زبدة (زبدة).

"بولاريس": كيف تطبخ عصيدة لذيذة؟

في كثير من الأحيان ، تهتم ربات البيوت بكيفية طهي عصيدة الأرز (الحليب) في طباخ بطيء لدى مصنع أو آخر. وفقًا للمراجعات ، فإن طبق الألبان هذا في Polaris multicooker طري جدًا في الاتساق ، ولا يحترق ، ولا يهرب الحليب من الأطباق أثناء الطهي.

يتم تحضير الألبان من نصف كوب من أرز الحبوب ، وكوب من الحليب والماء ، حيث تُضاف ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر والزبدة (استنزاف). توضع جميع المنتجات في وعاء ، وتخلط جيدًا وتغلق الغطاء. للطبخ ، استخدم وضعي "الأرز" أو "عصيدة الحليب" المصممتين لعملية تستغرق نصف ساعة. في نهاية الطهي لمدة 15 دقيقة. يوصى بتشغيل وضع "التسخين".

"ريدموند"

وفقًا للاستعراضات ، في جهاز الطهي المتعدد "Redmond" عصيدة الأرز(الألبان) ، وكذلك أي أطباق أخرى ، لذيذة جدًا وتحتفظ بكل ما تحتويه صفات مفيدة. تحظى الأجهزة المنزلية والمطبخ لهذه الشركة بشعبية كبيرة بين ربات البيوت الذين يقدرون راحتها ووظائفها.

ما هي المنتجات المستخدمة؟

وصفة عصيدة الأرز (الحليب) في Redmond multicooker تتضمن الاستخدام المنتجات التالية:

حليب (لتر ونصف) ؛
أرز - 5 مائدة. ملاعق.
السكر والزبدة والملح - حسب الرغبة ؛
1 برقوق
موز - 1 نصف.

كيف لطهي العصيدة؟

لطهي عصيدة الأرز (الحليب) في طباخ ريدموند البطيء ، اشطف الحبوب وضعها في وعاء. بعد ذلك ، يضاف إليها الحليب والزبدة والسكر والملح. كل شيء مختلط تمامًا. بعد ذلك ، أغلق غطاء الطهي المتعدد ، وحدد وظيفة الطهي "العصيدة" ، واضبط الوقت على 35 دقيقة. ستتم الإشارة إلى جاهزية الطبق بإشارة صوتية. إذا كنت ترغب في طهي عصيدة أكثر سمكًا ، يمكنك استخدام وظيفة التسخين. بعد ذلك ، قشر وقطع الفاكهة. نضع العصيدة على طبق ونضيف البرقوق والموز.

كيف لطهي العصيدة في حلة الضغط؟

تتحدث العديد من ربات البيوت بإعجاب عن مساعد المطبخ مثل قدر الضغط. يقوم هذا الجهاز بتنفيذ جميع المهام بنجاح. في قدر الضغط (Redmond RM 4506 يحظى بشعبية خاصة بين المراجعين) ، تعتبر المعجنات والأطباق المختلفة ممتازة. هذا يمكن أن يوفر الوقت والطاقة. عصيدة أرز الحليب في طباخ بطيء ، وفقًا للمراجعات ، اتضح أنها رائعة.

مكونات

يستخدم:

أرز (واحد متعدد الزجاج) ؛
حليب (لتر واحد) ؛
20 غرام من الزبدة (الزبدة) ؛
1-2 طاولة. ل. الصحراء.
نصف ملعقة صغيرة ملح.

ميزات الطبخ

نضع الأرز والزبدة (الزبدة) والسكر والقليل من الملح في وعاء قدر الضغط متعدد الطهي (5 لتر) ، ثم نسكب الحليب ونغلق الغطاء. يجب ضبط صمام مخرج البخار على الوضع "مغلق". اضغط على مفتاح "عصيدة الحليب" ، اطبخ لمدة 20 دقيقة. في نهاية الطهي ، تحتاج إلى فتح الصمام بعناية لتحرير البخار (بعناية حتى لا تحرق نفسك). عندما يخرج البخار ، افتح الغطاء وحرك العصيدة.

"باناسونيك"

لطهي عصيدة أرز الحليب في جهاز باناسونيك متعدد الطهي ، استخدم:

حليب - لتر واحد
مائة غرام من الحبوب
سكر - أربع ملاعق كبيرة. ملاعق.
الزيت والملح حسب الرغبة.

يضعون كل شيء في وعاء الطهي متعدد الطهي ، ويصلحون غطاءه ويختارون برنامج Milk Porridge. يتم احتساب وقت الطهي المطلوب للمعالجة تلقائيًا (حوالي ساعة واحدة). الطبق يتحول إلى رقيقة. إذا رغبت في ذلك ، أضف أي توت أو مكسرات أو فواكه إلى العصيدة.

"مولينكس"

للحصول على معلومات لأولئك الذين يهتمون بكيفية طهي عصيدة حليب الأرز في جهاز الطهي متعدد الوظائف Mulinex ، فإن هذه العملية ، وفقًا لربات البيوت من ذوي الخبرة ، بسيطة للغاية. لتحضير الطبق ، تحتاج إلى تخزين:

حليب (ثلاثة أكواب قياس) ؛
ماء (كأسان) ؛
جريش (دائري الحبيبات) ؛
السكر والملح (حسب الرغبة) ؛
زيت.

تغسل الحبوب جيدًا ماء نقيواستنزاف من خلال غربال.

خطوات الطبخ

بالنسبة لأولئك المهتمين بكيفية طهي عصيدة حليب الأرز في جهاز الطهي متعدد الوظائف Mulinex ، نقدم لكم مراحل هذه العملية البسيطة. ينقل الأرز المغسول إلى قدر ، ويضاف الماء والحليب والسكر والملح ويخلط بعناية. بعد ذلك ، قم بإصلاح الغطاء وتثبيت ، كما في الحالة السابقة ، برنامج "عصيدة الحليب".

سيتم تحديد وقت الطهي ، كما هو الحال في أجهزة الطهي الأخرى ، ويبقى انتظار إشارة خاصة فقط. في نهاية العملية ، تنتقل الماكينة إلى وضع الاستعداد ، حيث يصل الطبق إلى القوام المطلوب. إذا كانت الوظيفة المذكورة أعلاه غير متوفرة في الجهاز ، فلن يتبقى شيء للقيام به سوى طهي عصيدة الأرز (الحليب) في جهاز الطهي المتعدد Mulinex باستخدام وضع الحساء / الحساء.

"سكارليت"

تسأل بعض ربات البيوت عن كيفية طهي عصيدة حليب الأرز في طباخ سكارليت البطيء. لهذا ، يتم استخدام الوصفات أعلاه. يتم تحديد عدد المنتجات وفقًا لنوع العصيدة التي تفضلها - سميكة أو متوسطة الكثافة أو سائلة.

تُغسل الحبوب حتى يصبح الماء صافيًا. بعد ذلك ، يُسكب الماء في الوعاء بالنسب المقترحة في الوصفة ، ويُغلى المزيج ، ويُضاف الأرز ويُخلط ، ويُحدد وضع الحساء. في 10 دقائق. يجب إيقاف البرنامج ، يجب إلقاء الأرز في مصفاة. ثم يُسكب الحليب في الوعاء ، وتُضاف الحبوب ، والسكر ، والملح ، ويخلط بعناية ويترك لمدة نصف ساعة في وضع "عصيدة الحليب". بعد انتظار إشارة انتهاء عملية الطهي ، يتم إيقاف تشغيل الجهاز. إذا تم الاحتفاظ بالعصيدة في وضع "التسخين" لمدة 10 دقائق ، فإنها ستصبح أكثر سمكًا.

عصيدة حليب الأرز مع اليقطين

لذيذة وصحية بشكل غير عادي ، وبالتالي تحظى بشعبية كبيرة هي عصيدة حليب الأرز مع اليقطين المطبوخ في طباخ بطيء. يقول الأطباء أن حصة واحدة من عصيدة الأرز مع اليقطين ، تُستهلك يوميًا ، يتم تزويد الشخص بكل ما هو ضروري. كثيرون على دراية بالطعم اللطيف والغريب لهذه الخضار الزاهية. إذا قمت بطهي العصيدة مع اليقطين في طباخ بطيء ، فإنها تصبح عطرة وحساسة للغاية في الذوق. عند الطهي ، يتم استخدام الحليب والماء ، إذا رغبت في ذلك ، يتم استبدال السكر بالعسل.

المكونات المستخدمة

بالنسبة لأولئك المهتمين بكيفية طهي عصيدة الأرز (الحليب) مع اليقطين في طباخ بطيء ، نقترح أن تتعرف على قائمة المكونات المستخدمة في تحضير الطبق:

كوب واحد من الأرز
500 غرام من اليقطين المقشر
ثلاثة أكواب من الحليب
50 غ سمنة;
5 غرام ملح
العسل، حسب الذوق.

الطبخ خطوة بخطوة

كيف لطهي عصيدة حليب الأرز مع اليقطين في طباخ بطيء؟ يتم تحضير الوجبة على النحو التالي:

اليقطين مقشر. يُنصح باستخدام سكين حاد لهذا الغرض ، والذي يستخدم لتقشير البطاطس ، لأن قشر اليقطين صعب للغاية.
ثم يجب أن تبشر اليقطين ، لذلك سيتم قضاء وقت أقل في تحضيرها.
يُغسل الأرز بعناية حتى لا يلتصق ببعضه أثناء الطهي.
يُسكب الحليب في وعاء متعدد الطهي ، ويُسكب الأرز فيه ، ويُضاف اليقطين المبشور والملح والزبدة (الزبدة).
ثم تحتاج إلى تشغيل وضع "الإطفاء" (يتم استخدامه لمدة نصف ساعة).
في نهاية العملية ، تُترك العصيدة في قدر الطهي البطيء لمدة ساعة أخرى. يقدم على المائدة ويضاف إليه العسل.

حلوى أرز بالشوكولاتة في طباخ بطيء

عادة ما يتم تقديم هذه الحلوى غير العادية واللذيذة والخفيفة على الإفطار. كما أنها مناسبة لطاولة الأعياد. عصيدة أرز الشوكولاتة ، إذا تم طهيها في طباخ بطيء (من أي مصنع) ، وفقًا للمراجعات ، تبين أنها لذيذة بشكل لا يصدق ، مع ملاحظات الجوز المتأصلة ورائحة الحمضيات الحساسة. الرقة قادرة على شحن الجسم بالطاقة التي يحتاجها لليوم التالي. بالإضافة إلى ذلك ، حتى الأشخاص الأكثر إرضاءً من الذين يتناولون الطعام في المنزل أو الضيوف سيحبون ذلك. يستغرق الأمر بضع دقائق فقط للتحضير.

ما هي المكونات المطلوبة؟

يستخدم:

جريش الأرز (دائري) - نصف م / كوب ؛
اثنان شارع. ملاعق من الكاكاو
قشر البرتقال - 20 جم ؛
50 غ من المكسرات
30 غراما من الزيت
نصف لتر من الحليب
اثنان شارع. ملاعق من السكر
يؤخذ الملح حسب الذوق.

عملية الطهي

يغسل الأرز جيدًا ويصب في وعاء. يُضاف السكر والزبدة ومسحوق الكاكاو والملح قليلاً. بعد ذلك ، تُسكب جميع المكونات بالحليب ويُغلق غطاء الجهاز. ينضج الطبق لمدة 60 دقيقة. في وضع "عصيدة الحليب". أثناء طهي العصيدة ، ابشر قشر نصف برتقالة. نظف وطحن عين الجمل. بعد الإشارة (الصوت) حول اكتمال العملية ، تحتاج إلى فتح الغطاء وإضافة الحماس والمكسرات إلى العصيدة ، وتخلط جميع المكونات. بعد ذلك ، تُطهى العصيدة على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى في قدر بطيء ، وبعد ذلك توضع الحلوى على أطباق وتزين بشرائح برتقالية.

اليوم ، يعد جهاز الطهي المتعدد لأي ربة منزل مجرد مساعد لا يقدر بثمن في المطبخ. ولكن ، كما تعلم ، حتى الجهاز الأكثر مثالية يمكن أن يكون له عيوبه. على سبيل المثال ، لا تحب العديد من ربات البيوت حقيقة أن عصيدة الحليب غالبًا ما "تهرب" من الماكينة في طباخات متعددة. يمكن تجنب هذه المشكلة إذا:

قبل الطهي ، يتم وضع القدر ( الجزء العلوي) فرشاة بالزيت.
أولاً ، يجب فرز الحبوب وغسلها بعناية. تقل احتمالية هروب العصيدة عدة مرات من خلال هذا.
خفف الحليب بالماء.
تحديد جاهزية المنتج بشكل صحيح. يجب أن يتم ذلك بعناية (حتى لا تحرق نفسك!) ، قم بإزالة الصمام وإطلاق القليل من البخار.
اتبع بدقة النسب المقترحة في الوصفة. عن طريق زيادة حجم المكونات ، يمكنك زيادة حجم الطبق نفسه.

عصيدة حليب الأرز المطبوخة في أي من أجهزة الطهي المتعددة المدرجة هي حقًا طبق لذيذمثالي لوجبة فطور صحية ومرضية. يشحن الطعام الجسم بطاقة الحبوب طوال اليوم. كما ترون ، يمكن أن يتنوع الأرز المنفوش الطري مع جميع أنواع الإضافات المثيرة للاهتمام (الفواكه ، والمكسرات ، وما إلى ذلك) ، والتي ستمنح الطبق المزيد القيمة الغذائيةوسوف ترفع شهية الشباب المتقلب.

أطفالي هم من كبار المعجبين بجميع أنواع الحبوب. لذلك أمي تطبخ لجميع الأصناف والأنواع. كما كتبت بالفعل عن Druzhba Porridge - في طباخ بطيء مع الأرز والدخن اليوم سنتحدث عن عصيدة حليب أرز عادية جدًا ، ولكنها مطبوخة في طباخ بطيء. العبقري الرجل الذي اخترع هذا الجهاز! حتى فقط بسبب تحضير الحبوب ، فإن هذا الشيء يستحق الشراء. حسنًا ، حسنًا ، دعنا نضع قصائد المديح على الجهاز جانبًا ، ودعنا نتحدث عن العصيدة نفسها.
نحتاج حليب البقر. أنا آخذ بقرة كاملة تمامًا ، لأنني أطبخ للأطفال ، لا أحب حقًا استخدام المتجر الذي اشتريته لهذه الأغراض. صبها في وعاء متعدد الطهي
نأخذ الأرز. إذا كنت تريد أن تكون العصيدة ما يسمى بالأرز إلى الأرز ، خذ الأرز المطهو على البخار ، وإذا كنت تريد شيئًا أكثر مسلوقًا أكثر ملاءمةشيء مثل كراسنودار.

نسكب الأرز في وعاء الطهي مع الحليب ونضع السكر فيه. أبدأ بملعقة من السكر. لقد كتبت 2 في الوصفة ، لأن ابنتي تفضل نسخة أحلى ، وأحاول أن أضع سكرًا أقل على ابني.

ويضاف بعض الملح هناك.

نقوم بتشغيل جهاز multicooker في وضع "عصيدة الحليب" وانتظر. هذا هو المكان الذي ينتهي فيه عملنا. سيخبرك الجهاز عندما يكون كل شيء جاهزًا. دع العصيدة تقف قليلاً وتنتفخ. في حالتي ، كان قليلًا مع الحليب ، حيث لا يريد الحليب المطهو على البخار حقًا امتصاص السوائل الزائدة.

أطفالي يحبون هذه الحبوب.

في كل طبق ، يمكنك وضع قطعة من الزبدة في أجزاء ، وهذه إضافة رائعة لعصيدة الحليب.

أتمنى لك وجبة شهية!

وقت الطبخ: PT00H30M 30 دقيقة.

قد يبدو طبق الألبان المكون من الأرز بالزبدة المألوف منذ الطفولة بسيطًا جدًا ، لكن عصيدة الأرز في قدر بطيء مع الحليب هي عمل من فن الطهي. تمنح تقنية الطهي هذه الطبق طعمًا غنيًا ، حيث تمتص الحبوب حرفيًا روائح المكونات الأخرى. سارت الامور بشكل جيد مع الأرز الحلو أنواع مختلفةالحليب والفواكه والفواكه المجففة. يمكن لعصيدة أرز الحليب المطبوخة في طباخ بطيء أن تتنافس بسهولة مع الحلويات الشهيرة.

كيف لطهي عصيدة حليب الأرز في طباخ بطيء

لطهي عصيدة الأرز في قدر بطيء مع الحليب ، من الأفضل استخدام الأرز الأبيض المصقول مع الحبوب المستديرة. محتواه من السعرات الحرارية أعلى من الأصناف الأخرى ، لذلك لا ينبغي للأشخاص الذين يتبعون الرقم أن ينجرفوا في تناول مثل هذه الحلوى. أيضًا ، لأسباب تتعلق بالمحتوى الكلي للسعرات الحرارية في الطبق وتفضيلات التذوق وتحمل اللاكتوز ، تحتاج إلى تحديد نوع منتج الألبان.

أي نوع من الحليب لاستخدامه في الطهي

يمكن للأطفال والبالغين الذين يتمتعون بتحمل جيد للاكتوز استخدام الحليب كامل الدسم لطهي الأرز.ينصح مرضى السكر باستخدام التركيز الجاف. في موجة الشعبية أسلوب حياة صحيأصبحت الحياة والنباتية والنباتية شائعة في فول الصويا وجوز الهند وحليب اللوز. تعطي ملاحظات محسوسة قليلاً من جوز الهند واللوز رائحة لطيفة. ستكون عصيدة الأرز هذه في طباخ بطيء مع الحليب حلوى ممتازة.

وصفة عصيدة الأرز مع الحليب في طباخ بطيء

وصفة لذيذةعصيدة أرز الحليب في طباخ بطيء ستزين أي يوم أو يوم طاولة العطلة. إذا كان لديك الحد الأدنى من مهارات الطهي ، فما عليك سوى الالتزام الصارم بذلك تعليمات خطوه بخطوهمع الصور. تساعد الصور في التحكم في كل مرحلة من مراحل الطهي. نتيجة لذلك ، ستحصل على حلوى بسيطة ولكنها لذيذة جدًا وبأسعار معقولة.

عصيدة أرز سميكة بالحليب

الوقت: 45 دقيقة.
الحصص: 3 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 139 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
المطبخ: روسي.
الصعوبة: سهل.

يعتمد اتساق عصيدة الأرز الجاهزة في قدر بطيء مع الحليب على نسبة الأرز والسائل.في كثير من الأحيان ، في كتاب الوصفات الذي يأتي مع جهاز الطهي البطيء ، يشار إلى كمية الحبوب في أكواب متعددة. يحتوي أحد هذه الزجاجات على حوالي 165 جم من حبوب الأرز المستديرة. في حالة فقد الزجاج المتعدد الخاص بك ، يمكنك استخدام حاوية قياس أخرى ، والمتابعة دون أي مشاكل وصفات خطوة بخطوةمع الصور.

مكونات:

حليب 2.5٪ - 500 مل ؛
أرز مستدير - 150 جم ؛
سكر - 40 جم ؛
زبدة - 20 جم ؛
ملح - قرصة.

طريقة طهو:

اشطف الحبوب جيدًا ماء باردمرارا وتكرارا. توضع في قاع وعاء الطهي متعدد الوظائف.
أضف السكر والملح والزبدة إلى الأرز. دهن حافة الوعاء بقطعة صغيرة من الزبدة حتى لا تتسرب العصيدة أثناء الطهي.
إذا كنت ترغب في طهي طبق في بداية متأخرة ، فمن الأفضل استخدام الحليب البارد ، وحتى التجميد في الصيف ، حتى لا يفسد قبل الطهي. صب مكون الحليب المبرد في طباخ بطيء.
امزج كل شيء. أغلق الغطاء ، حدد وضع "الأرز / الحبوب" ، اضبط الوقت على 35 دقيقة أو اترك الوقت المحدد تلقائيًا.
اضغط على زر "ابدأ" وانتظر إشارة صوتية.
سوف يتحول ثريد الأرز في إناء الطهي البطيء مع الحليب إلى كثيف جدًا ، لذا من الأفضل تناوله على الفور. سيكون من الصعب خلط الطبق القائم بالملعقة.

عصيدة الأرز السائلة في طباخ بطيء

الوقت: 50 دقيقة.
الحصص: شخصان.
محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 118 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
الغرض: لتناول الافطار والحلوى.
المطبخ: روسي.
الصعوبة: سهل.

لعمل عصيدة أرز الحليب في سائل طهي بطيء ، استخدم نسبة من الحبوب والسائل 1: 4.في بعض الأحيان يتم تخفيف قاعدة الحليب بالماء. لجعل العصيدة غير سميكة للغاية ، تحتاج إلى تخليص حبات الأرز من النشا. للقيام بذلك ، نقع الحبوب في الماء البارد أو اشطفها عدة مرات تحت الماء الجاري. لن تتصلب هذه العصيدة بعد التبريد. يمكن تقديمه باردًا كحلوى منعشة ومرضية.

مكونات:

حليب - 200 مل ؛
ماء - 200 مل ؛
أرز - 80 جم ؛
سكر - 40 جم ؛
زبدة - 20 جم.
ملح - قرصة.

طريقة طهو:

ضعي حبات الأرز المغسولة في قاع الوعاء.
يُسكب الحليب ويُضاف السكر والملح والزبدة ويُخفف بالماء ويُمزج.
أغلق جهاز الطهي المتعدد ، حدد وضع "الأرز / الحبوب".
اضبط الوقت على 30 دقيقة.
بعد الإشارة ، اتركي العصيدة لمدة 10 دقائق أخرى في وضع "التسخين" حتى تصل الحبوب. يمكن تقديم عصيدة الأرز الرقيقة باردة. كما أنها مناسبة لأغذية الأطفال.

عصيدة الأرز مع الزبيب

الوقت: 40 دقيقة.
الحصص: 4 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 135 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
الغرض: لتناول الافطار والحلوى.
المطبخ: روسي.
الصعوبة: سهل.

تتناسب عصيدة أرز الحليب بشكل جيد مع أي فاكهة مجففة. غالبًا ما يضاف الزبيب إلى الأرز. تمتص السوائل أثناء الطهي., تصبح حلوة ولذيذة جدا. يمكنك استخدام أي نوع من الزبيب ، اختر النوع الذي يناسب ذوقك. من المهم أن يكون الزبيب خاليًا من الحفر والعصي وما إلى ذلك ، وإلا فسوف يفسد هيكل الطبق.

مكونات:

حليب - 400 مل ؛
أرز - 200 جم ؛
ماء - 200 مل ؛
زبيب - 50 جم ؛
سكر - 40 جم ؛
زبدة - 20 جم ؛
ملح - قرصة.

طريقة طهو:

اغسلي حبات الأرز بالماء البارد وضعيها في قاع الوعاء.
اغسل الزبيب ، وانقعه في الماء الساخن ، ثم اعصره وأضفه إلى الوعاء.
أضف الماء والحليب والملح والسكر والزبدة.
ثَبَّتَ برنامج آلي"أرز / حبوب" وانتظر الصفير.

عصيدة الأرز في طباخ بطيء مع مسحوق الحليب

الوقت: 40 دقيقة.
الحصص: 4 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 93 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
الغرض: لتناول الافطار والحلوى.
المطبخ: روسي.
الصعوبة: سهل.

يستخدم الحلوانيون في كثير من الأحيان حليب مجفف، على سبيل المثال ، كمكثف. من حيث الخصائص الغذائية ، فهي ليست بأي حال من الأحوال أدنى من الكل. يسمى الحليب ، الذي تم الحصول عليه عن طريق تخفيف التركيز الجاف بالماء ، معاد التكوين. عصيدة الأرز الجاهزة في طباخ بطيء مع حليب مركز سيكون لها طعم كريمي غني وقوام سميك.

مكونات:

ماء - 800 مل ؛
أرز - 100 جم ؛
حليب جاف - 80 جم ؛
سكر - 80 جم ؛
ملح - قرصة.

طريقة طهو:

اغسل حبات الأرز في عدة مياه. ضع في وعاء.
املأ الحبوب بالماء. اضبط الوضع "أرز / حبوب" ، مدة الطهي - 30 دقيقة.
بعد 15 دقيقة ، أضيفي الحليب الجاف المركز والملح والسكر الحبيبي إلى الوعاء واخلطيهم وأغلقوا الغطاء وانتظروا سماع الصفير.
يمكن تقديم الطبق ساخنًا أو باردًا.

وصفة حليب جوز الهند

الوقت: 55 دقيقة.
الحصص: 5 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 183 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
الغرض: لتناول الافطار والحلوى.
المطبخ: روسي.
الصعوبة: سهل.

سائل أبيض حليبي حلو من ثمار جوز الهند يسمى حليب جوز الهند. هذا بديل رائع للحليب كامل الدسم. المكون مناسب للأشخاص الذين لا يأكلون المنتجات الحيوانية. يحتوي على الكثير مواد مفيدة. رائحة وطعم جوز الهند ستعطي ذلك طبق بسيطملاحظات غريبة. من الأفضل تجنب حليب جوز الهند المعلب واختياره منتج طبيعي وإن كان ذلك مع مدة صلاحية أقصر.

مكونات:

حليب جوز الهند - 400 مل ؛
حليب - 400 مل ؛
أرز - 200 جم ؛
سكر - 40 جم ؛
رقائق جوز الهند - 40 جم ؛
زبدة - 30 جم ؛
ملح - قرصة.

طريقة طهو:

اشطف الحبوب تحت الماء الجاري البارد. صب حبات الأرز في وعاء متعدد الطهي.
نضيف باقي المكونات ونقلب.
أغلق الغطاء واضبط برنامج "Porridge" أو "Rice / Cereals" ، وفقًا لطراز جهاز الطهي المتعدد ، لمدة نصف ساعة.
عندما يرن المنبه ، افتح الغطاء ، وحرّك محتويات الوعاء واتركه في وضع التسخين لمدة 15 دقيقة أخرى.
يقسم الطبق النهائي بين الأطباق ويرش برقائق جوز الهند.

على الحليب المخبوز

الوقت: 50 دقيقة.
الحصص: 5 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 250 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
الغرض: لتناول الافطار والحلوى.
المطبخ: روسي.
الصعوبة: سهل.

يختلف الحليب المطهي أو المخبوز في طريقة معالجته. منتج الألبان هذا زيادة المحتوىالدهون مقارنة بالكل. ونتيجة لذلك ، فإن الأطباق التي تعتمد عليها تكون أكثر إرضاءً وذات سعرات حرارية عالية. الحليب المخبوز له لون بيج لطيف. سوف تتألق عصيدة الأرز مع إضافة مثل هذا المكون بألوان جديدة وتكتسب طعمًا كريميًا إضافيًا.

مكونات:

حليب مخبوز - 800 مل ؛
أرز - 200 جم ؛
ماء - 200 مل ؛
سكر - 40 جم ؛
ملح - قرصة.

طريقة طهو:

اشطف الحبوب حتى يصبح الماء صافيًا.
نضع الحبوب في وعاء ، نضيف السكر المحبب السائل والملح. اضبط الوضع على "أرز / حبوب" واتركه على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة حتى يصبح الأرز شفافًا.
يمكنك إضافة قطعة من الزبدة إلى العصيدة الجاهزة وتزيينها بالتوت الطازج.

عصيدة حلوة مع اليقطين والأرز

الوقت: 1 ساعة.
عدد الحصص: 6 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 100 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
الغرض: لتناول الافطار والحلوى.
المطبخ: روسي.
الصعوبة: سهل.

دائري أرز أبيضفي اللبن في طباخ بطيء يتناسب مع القرع.يعتبر الطبق مناسبًا بشكل خاص في فترة الخريف ، عندما تكون هذه الخضار الحلوة وفيرة. اختر الفواكه الناضجة فقط ، ثم أثناء الطهي سوف يصبح اليقطين طريًا ولن يزعج الملمس الرقيق للطبق بأكمله. إذا لم تتمكن من الحصول على اليقطين ، يمكنك استخدام التفاح الحلو الناضج بدلاً من ذلك وتوابل الطبق بالقرفة العطرية.

مكونات:

حليب - 1 لتر ؛
لب اليقطين - 200 جم ؛
أرز - 200 جم ؛
زبدة - 30 جم ؛
سكر - 25 جم ؛
ملح - قرصة.

طريقة طهو:

قطع لب اليقطين إلى مكعبات صغيرة.
اشطف الأرز جيدًا.
ضعي مكعبات اليقطين في قاع الوعاء وضعي الأرز في الأعلى.
يُسكب الحبوب واليقطين بالحليب ويُضاف الزبدة والسكر والملح.
قم بتشغيل وضع الإطفاء لمدة 40 دقيقة.
تزيين الطبق النهائي ببذور اليقطين المقشرة.

عصيدة الأرز مع الحليب في قدر بطيء

الوقت: 40 دقيقة.
الحصص: 3 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 162 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
الغرض: لتناول الافطار والحلوى.
المطبخ: روسي.
الصعوبة: سهل.

لطهي عصيدة الأرز القابلة للتفتيت في قدر بطيء مع الحليب ، يجب أن تكون نسبة السائل إلى الحبوب 2: 1 ، أي أن جزءًا واحدًا من الأرز يذهب إلى جزئين من الحليب. يمكنك تنويع العصيدة بالفواكه الطازجة أو الفواكه المجففة والمكسرات والمربى والعسل. هذا وجبة مشبعةسيصبح الإفطار جيدمما سيريحك من الشعور بالجوع حتى الغداء.

مكونات:

حليب - 400 مل ؛
أرز - 200 جم ؛
سكر - 40 جم ؛
زبدة - 20 جم ؛
ملح - قرصة.

طريقة طهو:

اشطف الأرز ، ضعه في وعاء متعدد الطهي.
يُسكب الحليب الساخن ويُضاف السكر والملح.
يُطهى على الأرز / الحبوب لمدة 30 دقيقة.
بعد الإشارة ، أضيفي الزبدة وحركي واتركي الأرز ينقع لمدة 5-10 دقائق أخرى تحت غطاء مغلق.

فيديو

وصفات خطوة بخطوة لعصيدة الأرز في طباخ بطيء مع الحليب بالفواكه والكاكاو واليقطين

2017-09-29 مارينا دانكو

درجة
روشتة

2367

وقت
(دقيقة)

حصص
(الناس)

في 100 جرام وجبة جاهزة

4 غرام

5 غرام

الكربوهيدرات

20 غرام

135 سعر حراري

عصيدة الأرز الكلاسيكية في طباخ بطيء مع الحليب

لطالما اعتبرت عصيدة الحليب خيارًا ممتازًا لوجبة إفطار صحية ومغذية. عصيدة الأرز مع الحليب قليلة السعرات الحرارية ، ومن الجيد أن تبدأ اليوم بها للأطفال والكبار. غني بالكربوهيدرات ، سوف يعطيك دفعة من الطاقة والشعور بالشبع لفترة طويلة.

يعد طهي عصيدة أرز الحليب التقليدية في قدر بطيء أسهل من طهيها في قدر - فقط ضع جميع المكونات في الوعاء وابدأ الوضع المطلوب. ولا داعي للقلق بشأن احتراق العصيدة ، فالطلاء الخاص بالوعاء لن يسمح بحدوث ذلك.

مكونات:

كوب ونصف من أرز الحبوب المستديرة ؛
لتر من الحليب
ملعقة من السكر
ملعقة صغيرة غير مكتملة من الملح.
30 غرام زبدة الزبدة "الفلاحين".

بالنسبة لعصيدة الحليب ، يوصى بتناول أرز الحبوب المستديرة. حبه غنية بالنشا مما يعطي العصيدة لزوجة. بالإضافة إلى ذلك ، يمتص هذا الأرز الرطوبة ويحتفظ بها جيدًا ، وبالتالي يغلي جيدًا ولن تجف العصيدة.

التحضير خطوة بخطوة:

يُسكب الأرز في قدر ، ويُشطف جيداً عدة مرات. نصب بقية الماء جيدًا وننقله إلى وعاء الطهي متعدد الطهي.

أضف الملح والأنواع الإضافية والسكر المكرر.

يُسكب الأرز مع الحليب ويُحرّك جيدًا حتى تتوزع الحبوب بالتساوي على قاع الوعاء.

نغلق الغطاء ، على اللوحة نختار خيار "عصيدة الحليب" ، انقر فوق البداية.

بعد اكتمال البرنامج ، أضف الزيت إلى العصيدة. بعد الخلط جيداً ، اتركيه تحت الغطاء على التسخين. نقف لمدة نصف ساعة تقريبًا ، حتى يتم الحصول على الكثافة المطلوبة. من المهم عدم المبالغة في ذلك ، يمكن أن تلتصق العصيدة بقاع الوعاء.

عند التقديم ، أضيفي قطعة صغيرة من الزبدة إلى كل طبق ، إذا لم تكن حلوة بدرجة كافية ، رشي العصيدة بالسكر أو رشي العسل.

ليست كل أجهزة الطهي متعددة الوظائف مجهزة ببرنامج Milk Porridge. تتناسب خيارات الطهي الكلاسيكية وغيرها مع أي طراز إذا قمت بدمج خيارات "الأرز" و "الطهي" و "الحساء".

وصفة سريعة لعصيدة الأرز في قدر بطيء مع الحليب

مكونات:

كوب واحد من حبوب الأرز (الحبوب المستديرة) ؛
سكر مكرر - 2 ملاعق كبيرة ؛
خمسة أكواب متعددة من الحليب
زبدة - 30 غرام ؛
3 جرامات من الملح الناعم.

التحضير خطوة بخطوة:

بعد قياس الكمية المناسبة من الأرز ، اسكبه مباشرة على الطاولة. نقوم بفرز الحبوب ، وإزالة القمامة ، والمسحوقة ، والقائمة مع بقع الحبوب الداكنة.

يُسكب الأرز المختار في مصفاة أو في مصفاة ذات ثقوب صغيرة ، ويُشطف.

نحول الأرز في وعاء ونسكب الحليب. ضع الملح والسكر واخلط حتى تتفرق المكونات السائبة بالتساوي. أضف الزبدة المذابة قليلاً.

بعد إغلاق الغطاء ، قم بتشغيل جهاز الطهي متعدد الوظائف في وضع طهي عصيدة الحليب. ستستغرق العملية 45 دقيقة.

بعد انتهاء صلاحية المؤقت ، يمكن تقديم عصيدة الحليب. لن يتحول إلى سميك مثل الكلاسيكي. إذا كنت بحاجة إلى تكثيف كثافة العصيدة ، اتركها دافئة لمدة ربع ساعة.

ستكون عصيدة حليب الأرز لذيذة ورائعة إذا تم طهيها في حليب متوسط الدسم ، من الناحية المثالية تأخذ 3.2٪ منتج الحليب. في حالة الحليب الأقل دسمًا ، يمكن أن يتحول إلى سائل ، بينما تأكد من تخفيفه بالماء محلي الصنع.

عصيدة الأرز في طباخ بطيء مع الحليب واليقطين

ربما يعرف الجميع فوائد اليقطين ، ولكن كيف وماذا يطبخ هو سؤال أكثر تعقيدًا. نحن نقدم لجعل عصيدة الأرز أكثر صحة عن طريق إضافة لب اليقطين إليها. بفضل هذا ، سيكتسب الطبق لونًا لطيفًا ، وسيوفر لك الطهي في وضع "الإطفاء" بعض الوقت.

مكونات:

رطل من لب اليقطين الكثيف.
لتر من الحليب بنسبة دهون لا تقل عن 3.2٪ ؛
70 غرام الصحراء.
مسحوق الفانيليا - 1 غرام ؛
45 غرام زبدة كريمة حلوة
230 جرام أرز حبة دائرية.

من المستحسن أن تأخذ قرعًا صغيرًا ، ذو لون غني ولكن ليس شديد السطوع من اللب. تشير الوصفة إلى كمية اللب ، لذا قشر اليقطين أولاً وحدد جميع البذور جنبًا إلى جنب مع الألياف ، وبعد ذلك فقط قم بوزن الكمية الصحيحة.

التحضير خطوة بخطوة:

نفرك لب اليقطين في مبشرة خشنة ، وننقله إلى وعاء الطهي.

أضف الأرز المغسول والسكر والزبدة والفانيليا إلى اليقطين. يقلب ويصب الحليب ويغلق الغطاء بإحكام.

نقوم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد ، وضبط خيار "الإطفاء" ، وضبط الوقت على المؤقت لمدة ساعة ونصف. نقوم بتشغيل البرنامج المحدد بالضغط على زر "ابدأ".

بعد أن يشير الصوت إلى نهاية العملية ، اترك العصيدة في وضع التسخين لمدة 15 دقيقة وأوقف تشغيل الجهاز تمامًا.

قدميها ساخنة مع رذاذ الزبدة المذابة. إضافة كمية صغيرة من العسل تجعل العصيدة أكثر حلاوة.

عند تحضير عصيدة الحليب في قدر بطيء ، غالبًا ما تكون هناك مشكلة في نفاد الحليب من الصمام. يمكن تجنب ذلك عن طريق تخفيف منتج الألبان يشرب الماء. لهذا ، فإن النسبة الموصى بها هي ثلاثة أجزاء من الحليب وجزء واحد من الماء. هل هناك المزيد خدعة صغيرةلن يهرب الحليب إذا فركت جدران الوعاء بقطعة من الزبدة في الحافة العلوية.

عصيدة الأرز في إناء طهي بطيء مع الحليب مع الفواكه والزبيب

يحظى هذا النوع من طبق الألبان المغذي بالكثير من المعجبين بين البالغين والأطفال. يستغرق طهي مثل هذه العصيدة وقتًا أطول ، وتكون العملية نفسها أكثر صعوبة ، لكن النتيجة تستحق الجهد المبذول.

مكونات:

حليب - 700 مل ؛
300 غرام حبوب الأرز للعصيدة.
زبدة - 80 غرام ؛
نصف كوب من السكر الناعم
350 مل من مياه الشرب
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
50 غرام زبيب بدون بذور
تفاحة صغيرة حلوة
موزة صغيرة.

التحضير خطوة بخطوة:

زبيب مغسول ومبسط ، يُسكب ماء دافئوهكذا نغادر.

دهن الوعاء بالزيت جيدًا. ننشر الأرز المغسول ونملأه بالماء.

نبدأ الطباخ متعدد الوظائف في وضع "Porridge" ، فهو مصمم للطهي لمدة ساعة. يُطهى الأرز في الماء لمدة 30 دقيقة.

نفتح القدر البطيء ونضيف السكر للأرز وربع ملعقة صغيرة من الملح ونضيف الحليب ونحرك. نواصل الطبخ كالمعتاد.

الخطوة الخامسة:
نقطع الموز إلى حلقات ونقشر التفاح ونزرعه إلى مكعبات متوسطة الحجم. نصب الماء من الزبيب ونجفف التوت بمناشف ورقية.

بعد غلي الأرز في الحليب لمدة 15 دقيقة ، أضيفي الفواكه والزبيب والزبدة وقلبي العصيدة.

ننقل جهاز الطهي المتعدد من وضع "العصيدة" إلى الوضع "Multipovar". ثَبَّتَ نظام درجة الحرارة 60 درجة ، والوقت 20 دقيقة. نقوم بطهي عصيدة الأرز حتى اكتمال البرنامج.

مثل هذه العصيدة لا تتطلب أي إضافات. اتضح أنها حلوة إلى حد ما وليست جافة ، ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكن نكهة الزبدة المذابة.

يجب فرز الزبيب ، مثل الأرز ، وقد يكون هناك ذيول من التوت فيه. أيهما أفضل ، داكن أم فاتح - قرر بنفسك ، الزبيب الداكن عادة ما يكون أحلى. يرجى ملاحظة أن الزبيب محفور.

عصيدة أرز بالشوكولاتة في طباخ بطيء مع الحليب مع الموز والقشدة

يمكن تحسين وجبة فطور صحية بإضافة الكاكاو - من الذي لا يحب طعم الشوكولاتة؟ الزخرفة الأصلية بالكريمة والموز هي إضافة أخرى للطبق المقترح.

مكونات:

كوب من أرز الحبوب المستديرة ؛
أربعة أكواب من الحليب
ثلاث ملاعق من السكر
موز؛
30 غرام زيت "تقليدي" ؛
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
250 مل كريمة عالية الدهون.

التحضير خطوة بخطوة:

نرسل الأرز المغسول إلى وعاء متعدد الطهي ونسكبه بالحليب ونقلب.

بعد إغلاق الغطاء ، اضبطي المؤقت لمدة 40 دقيقة ، ونشّط برنامج "Porridge".

قبل النهاية بعشر دقائق ، أضيفي ملعقة ونصف ملعقة كبيرة من السكر ، ضعي الزبدة ومسحوق الكاكاو. قلب العصيدة جيدًا وأغلق الغطاء بإحكام مرة أخرى.

بينما تأتي العصيدة ، قم بإعداد الكريمة - اخفق مع السكر المحبب حتى يتم الحصول على قمم ثابتة.

نقطع الموز إلى حلقات ، أرق.

ضعي عصيدة الأرز النهائية على طبق في شريحة ، وزينها بحلقات الموز.

املأ كيس المعجنات بالكريمة المخفوقة. نقوم بتزيين العصيدة من خلال تطبيق أنماط عشوائية ، ونقدمها على الفور.

تتميز أجهزة الطهي المتعددة بوضع "تأخير البداية" الرائع ، والذي يمكنك من خلاله الطهي ، بما في ذلك عصيدة الأرز. للقيام بذلك ، تحتاج إلى وضع جميع المنتجات الضرورية في المساء ، وتعيين الوضع المطلوب من قبل الوصفة والتبديل إلى "Delayed Start". بعد ذلك ، تحتاج إلى تحديد المؤقت الذي يجب أن يتحول الجهاز بعده إلى وضع التشغيل. تأكد من مراعاة ليس فقط عملية الطهي ، ولكن أيضًا التسخين ، إذا لزم الأمر. إذا كنت تخطط لطهي العصيدة مع بداية متأخرة ، قم بتبريد الحليب مقدمًا بوقت طويل ، فهذا سيزيد من احتمالية عدم تحوله إلى حامض.

تعتبر عصيدة الأرز مع الحليب خيارًا ممتازًا للإفطار لكل من البالغين والأطفال. اتضح أنه يحتوي على سعرات حرارية عالية وسيوفر إحساسًا بالشبع حتى الغداء.

بالطبع ، في الصباح لا توجد رغبة في الوقوف على الموقد على الإطلاق. أنا أعرف هذا بنفسي ، وأسلوب المعجزة الحديث - طباخ متعدد - هو وسيلة ممتازة للخروج. في ذلك ، تبين أن عصيدة الأرز مع الحليب تكون لذيذة وطرية مثل تلك التي نطبخها على الموقد. ولكن مع جهاز الطهي البطيء ، يكون طهيه أسهل بكثير - يمكنك وضع جميع المكونات في الوعاء في المساء وتحديد بداية متأخرة. وفي الصباح ، مع نهوضك ، ستكون عصيدة الأرز اللذيذة مع الحليب جاهزة.

يبقى فقط وضعه على الأطباق والاتصال بالمنزل لتناول الإفطار. يمكنك أيضًا طهي دقيق الشوفان اللذيذ - فهو مفيد جدًا لعملية الهضم وسيكون بداية رائعة لليوم.

عصيدة الأرز مع الحليب في طباخ بطيء مع اليقطين والمشمش المجفف والخوخ

يعرف الطهاة المحترفون خدعة واحدة. أي عصيدة حليب مطبوخة في قدر بطيء أو على الموقد ستصبح ألذ إذا تم تخفيف الحليب بالماء. وهو ما حاولت أن أفعله. تحولت العصيدة متفتتة والحقيقة ألذ بكثير من المعتاد.

سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

أرز 200 جرام
سكر 120 جرام
حليب مخبوز 250 مل ؛
ماء 250 مل ؛
المشمش المجفف والخوخ واليقطين.
زبدة - قطعة صغيرة.

طبخ:

نضع الأرز والسكر المحبب في وعاء الطهي متعدد الوظائف. نضيف الماء والحليب.

يُضاف المشمش المجفف المغسول ، الخوخ النظيف المفروم ولب اليقطين إلى الوعاء.

ضعي قطعة من الزبدة الطرية. نضيف القليل ونضبط وضع "العصيدة".

ضعي عصيدة الأرز الجاهزة في الحليب على طبق وزيّنيها بأي نوع من التوت. في حالتي ، هذا فرع من الكشمش الأحمر والبلاك بيري والتوت.

الوصفة بسيطة مثل أن تكون العصيدة لذيذة ، مما يعني أنها بسيطة للغاية. بالعافية!

عصيدة الأرز السميكة مع الحليب في طباخ بطيء - وصفة كلاسيكية

إذا قمت بطهي العصيدة وفقًا للوصفة الأولى ، فستتضح أنها متفتتة تمامًا. لكن شخصًا ما يفضل عصيدة الأرز السميكة مع الحليب ، والتي تكون أكثر تجانسًا في الاتساق. أنا معجب بهذا الخيار.

إذا كنت أنت أيضًا ، فستحتاج إلى:

لتحضير العصيدة السميكة جدًا:

الحليب (محتوى الدهون 2.5٪) - 500 مل ؛
أرز الحبوب المستدير - 150 جرام ؛
زبدة - قطعة صغيرة
سكر - ملعقتان كبيرتان ؛
بعض الملح

يمكنك إضافة بعض الزبيب ، لكن هذا اختياري.

إذا كنت بحاجة إلى عصيدة ذات كثافة متوسطة ، فستكون مجموعة المنتجات مختلفة قليلاً:

حليب - 1 لتر
أرز حبة دائرية - 110 جرام ؛
سكر محبب - 4 ملاعق كبيرة ؛
ملح - نصف ملعقة صغيرة (بدون شريحة) ؛
زبدة - ملعقة صغيرة.

طبخ:

1. يجب غسل الحبوب جيدًا في عدة مياه أو تحت الصنبور مباشرة. ضعها في وعاء متعدد الطهي. صب الملح والسكر الحبيبي فيه.

2. غطي حافة الوعاء بالزبدة ، ضعي الباقي في الحبوب وأضيفي الحليب.

هذه الحيلة الصغيرة ستمنع الحليب من الهروب. عند الغلي ، سيرتفع إلى مستوى الزيت وينخفض مرة أخرى.

3. أغلق الغطاء واضبط وضع "العصيدة". إذا قمت بضبط الوقت يدويًا ، فاضبطه على 35 دقيقة.

تبين أن عصيدة الأرز المطبوخة وفقًا للتكوين الأول للمكونات كانت سميكة بالفعل. وإذا تخمر قليلاً ، فلا يمكنك قلب الملعقة فيه. لذلك ، يجب تقديمه على الفور.

إذا كانت العصيدة كثيفة جدًا ، فيمكن تخفيفها بالحليب عندما يتم تطبيقها بالفعل على أجزاء. ليس له تأثير على الذوق.

يمكنك وضع الفواكه المجففة على البخار أو التوت الطازج في العصيدة الجاهزة. كل هذا يتوقف على تفضيلاتك.

عصيدة الأرز مع الحليب في طباخ بطيء مع اليقطين

تعتبر عصيدة الأرز في الحليب مع قطع اليقطين بداية رائعة لليوم أو خيار عشاء جيد. من يحبها! الصيف بالفعل على قدم وساق وستبدأ أصناف اليقطين الناضجة في وقت مبكر بالفعل في النضج ، لذا فإن وصفة عصيدة أرز الحليب مع اليقطين ستكون مفيدة جدًا لك.

نظرًا لأننا سنطهوها في طباخ بطيء ، فلا نتوقع أي صعوبات.

مكونات:

حليب - 550 مل ؛
نصف كوب من الأرز (حوالي 100 جم) ؛
لب اليقطين - 500 جرام ؛
50 غرام زبدة
حبيبات السكر حسب الرغبة
بعض الملح.

طبخ:

1. اشطف الأرز حتى يصبح الماء صافياً. انقله إلى وعاء متعدد الطهي. قم بإزالة الجلد من اليقطين وقطع اللب إلى قطع صغيرة. ضع في الشكل.

طعم "البطيخ" مثير للاهتمام في لب أصناف حلوى اليقطين. ويتم الحصول على العصيدة أيضًا بطعم غير عادي.

2. أضف جميع المكونات المتبقية. لا تنسى تغطية حافة الوعاء داخلالزبدة - الحليب لن يهرب! يقلب.

3. ثم اضبط الوضع "عصيدة" أو "عصيدة الحليب". يمكنك ضبط وقت الطهي يدويًا - إن أمكن. تحتاج إلى إدخال 35 دقيقة.

4. بعد الصافرة ، افتح الغطاء وحرّك الأرز. ضعي القليل من الزبدة واتركي العصيدة لتتعرق في وضع "التسخين" لمدة 10 دقائق أخرى. سوف تصبح أكثر سمكا قليلا.

الآن يمكنك وضع العصيدة على الأطباق وتقديمها.

عصيدة الأرز مع الحليب في طباخ بطيء مع التفاح والزبيب

عصيدة الأرز بالحليب مع التفاح والزبيب - ممتاز وصفة اطفال. بالتأكيد لن يرفض الأطفال التفاح والزبيب ، وستحل مشكلة الإفطار من تلقاء نفسها.

يتم تحضير العصيدة وفقًا لهذه الوصفة على مرحلتين. الأول هو تحضير عصيدة الأرز نفسها في الحليب. والثاني هو تحضير التفاح والزبيب. سوف تصبح العصيدة لذيذة ورائحة بشكل لا يصدق!

مكونات:

أرز - كوب
حليب - 2.5 كوب ؛
ثلاثة تفاحات حلوة
بعض الزبيب الخفيف
زبدة - 60 جرام ؛
سكر محبب - 5 ملاعق كبيرة ؛
قرفة مطحونة - على طرف ملعقة.
ملح.

طبخ:

1. أولاً ، قم بطهي العصيدة. نغسل الأرز ونضعه في وعاء متعدد الطهي. يضاف الحليب ويضاف الملح. وضعنا وضع "العصيدة".

2. نقع الزبيب في الماء الساخن لجعلها طرية. يتم تقشير التفاح وتقطيعه إلى شرائح.

أصناف التفاح الحلوة تعمل بشكل أفضل لهذه الوصفة. بالطبع ، يمكنك تناول المواد الحامضة ، ولكن بعد ذلك تحتاج إلى زيادة معدل السكر.

3. ضعي قدرًا على النار وضعي فيه الزيت والسكر الحبيبي. اقليها قليلاً حتى تبدأ بالكراميل. سيستغرق هذا دقيقة أو دقيقتين.

4. نضع التفاح والزبيب فيه. حرك الخليط برفق لمدة خمس إلى ست دقائق. في النهاية أضيفي القرفة.

الآن انقل الصلصة إلى العصيدة واخلطها. عصيدة الأرز اللذيذة في الحليب مع التفاح والزبيب جاهزة. يمكنك استدعاء أسنانك الحلوة إلى الطاولة - طلب إضافة مضمون!

يمكنك وضع أي توت في أرز الحليب الجاهز. على سبيل المثال ، قطع الفراولة إلى شرائح. سوف يتحول إلى أن يكون خيارًا لذيذًا.

تعتبر عصيدة الأرز مع الحليب وجبة فطور صحية ، وبفضل الطباخ البطيء يمكن طهيها دون أي جهد. تحتاج فقط إلى وضع جميع المكونات وبدء تشغيل الجهاز.

لكي تنجح العصيدة في طباخ بطيء ، تحتاج إلى شراء أرز حبة دائرية فقط. أصناف البخار وغيرها ليست مناسبة.

بشهية طيبة ونراكم قريباً!