طرح کسب و کار برای پرورش خوک های گوشتی. ما در حال راه اندازی یک خوک فروشی آینده هستیم. محاسبات و سود

اکنون بسیاری از راه ها برای کارآفرینان مشتاق باز است کسب و کار خودامروزه راحت تر از همیشه است. اغلب تجار جوان جهت کشت و صنعت را انتخاب می کنند. این همچنین شامل پرورش خوک به عنوان یک تجارت می شود. سودآوری، طرح کسب و کار، بررسی کارآفرینان با تجربه و موفق در این زمینه - امروز به همه اینها نگاه خواهیم کرد.

چه چیزی را نشان می دهد؟

با ارزیابی میزان مصرف گوشت خوک توسط روس ها در یک سال - حدود دو میلیون تن است - می توانید موفقیت و تقاضا را درک کنید.

ایجاد مزرعه خوک فقط تشویق می شود، زیرا سیاست کاهش تولیدات خارجی و ترویج محصولات داخلی است. همچنین شایان ذکر است که با توجه به کاهش زیاد گوشت خوک وارداتی، تا حدودی در قفسه ها کمبود وجود دارد. به همین دلیل ارزش پیوستن سریع به این منطقه را دارد.

مزایای:

فواصل زمانی نسبتاً کوتاهی که در آن خوکچه ها برای کشتار وقت دارند بزرگ شوند.
محصولات تمام شده، یعنی گوشت خوک، به شما این امکان را می دهد که به طور کامل هزینه خود را بپردازید و عملاً هیچ زباله غیرقابل فروش را پشت سر بگذارید (5٪ در هر 100 کیلوگرم).
برای ایجاد یک مزرعه کاری متوسط، هزینه زیادی لازم نیست.
خروس استاندارد قادر به تولید 10-12 خوک جدید در یک چرخه است.

موارد فوق به ما می گوید که ساخت خود را کسب و کار جدیدپرورش خوک برای کشتار واقعاً سودآور است، به خصوص اگر با دقت و دقت به سازماندهی طرح تجاری و برنامه ریزی کاری نزدیک شوید.

برای اجرای پروژه چه چیزی لازم است؟

بسیاری از صاحبان با تجربه از این تجارتآنها به مبتدیان توصیه می کنند که سعی نکنند از بالای سر خود بپرند و برای شروع با یک مزرعه کوچک 10-20 حیوانی شروع کنند. این پروژه حتی می تواند در خانه شما یا در زمین شخصی شما و بدون ثبت نام شروع شود.

ثبت رسمی در آینده مورد نیاز خواهد بود زیرا تجارت به طور مستقیم با فروشگاه ها و شرکت های بزرگ کار می کند. طبق قانون، کشاورز حق فروش مازاد محصولات شخصی را دارد. برای فروش کالاها مجبور به پرداخت مالیات نخواهید بود. آنچه شما واقعاً نیاز دارید این است:

مساحت کافی برای ساختن خوک‌خانه و خوک‌های پیاده‌روی در یک قلم حصاردار؛
خوک‌خانه و خود قلم.
خوکچه;
سخت
سرمایه راه اندازی.

راه اندازی یک خوک فروشی آینده

سازماندهی اولیه پرورش خوک نیاز به جستجو دارد مساحت زمین 150 متر مربع برای 10 سر. حدود یک سوم مساحت توسط خود خوک‌خانه اشغال خواهد شد.

هر انبار یا ساختمان متروکه ای برای چنین اتاقی عالی خواهد بود. اگر چنین چیزی در دسترس نباشد، باید ساخت و ساز را شروع کنید. شما باید در اختیار داشته باشید:

کف بتنی.
بخش های گوشت خوک به دو متر مربع تقسیم می شود.
پارتیشن های تقویت شده با چوب یا تخته سه لا بین این بخش ها.
پوشش مقاوم در برابر حرارت دیوارها و سقف ها.
"حمام" ویژه در کف برای حذف راحت تر کود و سایر زباله ها از مزرعه خوک.
تهویه با کیفیت بالا
نورپردازی.

ارزش مراقبت از بستر خوب برای خوک ها را دارد. به عنوان مواد می توانید مثلاً کاه یا خاک اره مصرف کنید. از فیدرها و آبخوری های مخصوص غافل نشوید که اتفاقاً باید مانند یک فنجان آب بندی شوند تا آب و غذا کف را آلوده نکنند و رطوبت زیادی ایجاد کنند.

انتخاب بهترین نژاد برای پرورش

اصولاً در پرورش خوک صنعتی سه دسته از خوک های پرورشی وجود دارد:

جهانی - مناسب برای گوشت و گوشت خوک. کاملا گوشتی و بسیار محبوب. معروف ترین و خریداری شده ترین نمایندگان چنین نژادهای خوک Mangalitsa، کره ای و چینی هستند.
گوشت بیکن – خوک سفید با بدنی دراز و نواحی ژامبون و کمر مشخص. اغلب خریداری شده: ویتنامی شکم ویتنام، Duroc و Donskaya Myasnaya.
گوشت‌ها سیاه هستند و دارای رنگ نسبتاً متنوع و باروری پایین هستند. به طور خاص برای گوشت در نظر گرفته شده است. بیشترین خرید: Stepnaya اوکراین و Mirgorodskaya.

ما حیوانات جوان را به درستی می خریم

تعداد هدهای خریداری شده به توانایی شما بستگی دارد. نسبت بهینه یک گراز و 8 خروس در هر 150 خوک است. در این مورد، هنگام سازماندهی یک طرح تجاری برای یک مزرعه خوک، به عنوان مثال، برای 100 خوک، ارزش خرید یک گراز و 6 خروس را دارد. ضمناً کشتارگاههای کوچک با تعداد رأس بسیار کمتر نیز مؤثر است.

تولید کوچکهمچنین حق زندگی دارد، اما در صورت امکان ارزش آن را دارد که حداقل با صد سر شروع کنید. هنگام انتخاب خوک ها، از پرسیدن سؤالات از صاحبان، بررسی حیوانات جوان و سفر به چندین مزرعه مختلف در جستجوی شک نکنید. بهترین گزینه.

مهم است که در مورد اصل و نسب خود و در چندین نسل به طور همزمان بدانید، زیرا این شما را از این امر محافظت می کند مشکلات احتمالیمرتبط با همخونی یا اختلاط نژادهای مختلف. علاوه بر این، ارزش ارزیابی بهره وری والدین را دارد، زیرا از آنهاست که ویژگی هایی مانند باروری بالا و سلامتی، که به وضوح در سودآوری منعکس می شود.

در انتخاب عجله نکنید، زیرا این خرید حیوانات جوان است که تعیین می‌کند سرمایه‌گذاری در کسب و کار پرورش خوک شما چقدر سود خواهد داشت، فروش چقدر بالا خواهد بود و آیا ضرر خواهید کرد یا خیر. که در اخیراافراد مبتدی خوک های ویتنامی و سایر خوک های آسیایی را می خرند، زیرا آنها برای تولید گوشت خوک و بیکن با کیفیت مناسب تر هستند. آنها باید به شرح زیر توصیف شوند:

بسیار بارور (در مورد خروس).
از نظر در دسترس بودن گوشت بسیار سازنده است.
برای درست کردن بیکن عالیه
آنها شهرت بسیار مثبتی هم در میان سایر کشاورزان و هم در بین مشتریان گوشت دارند.
واقعا مقاومت خوبیه انواع مختلفبیماری ها

از قرار دادن دو گراز یا یک گراز و یک خوک در یک قسمت خودداری کنید. سازماندهی یک خوک‌خانه همچنین مستلزم این است که خروس و خوک‌ها کاملاً جدا از دیگران نگهداری شوند. علاوه بر این، قوانین خاصی برای تغذیه خوک ها وجود دارد.

درک این نکته مهم است که در اینجا نمی توانید در مصرف غذا صرفه جویی کنید. یک رژیم غذایی متعادل ایجاد کنید تا حیوان وزن خود را افزایش دهد اما احساس خوبی داشته باشد. و کیفیت غذا در این امر نقش بسزایی دارد و بر طعم و بافت گوشت نیز تاثیر می گذارد.

خوراک خوک ها به سه دسته تقسیم می شود و سعی می کنند دو دسته اول را با یکدیگر ترکیب کنند. سومی بسیار به ندرت استفاده می شود و شش ماه قبل از اینکه سرها برای کشتار فرستاده شوند، این خوراک ها به طور کامل از رژیم غذایی حذف می شوند. در واقع دسته بندی های مختلف عبارتند از:

اول: غلات مانند گندم و چاودار، حبوبات، نخود فرنگی، هویج، چغندر.
دوم: انواع علف ها مانند شبدر و یونجه.
سوم: انواع سبزیجات از جمله سیب زمینی و ذرت و همچنین گندم سیاه و ارزن.

توصیه: برای افزایش رشد گوشت، غذای سبز بیشتری را به رژیم غذایی کامل اضافه کنید؛ برای افزایش غلظت چربی، شروع به اضافه کردن سیب زمینی، سبزیجات ریشه دار و جو کنید.

نیروهای لازم را جذب می کنیم

شخصاً می توانید با اعتماد به افراد باتجربه با مسائل مربوط به اسناد، امور مالی و تماس با تامین کنندگان و مشتریان با آرامش برخورد کنید. شما نیاز خواهید داشت:

بعید است که دامپزشکی که قبلاً با حیوانات کار نکرده است بتواند سلامت آنها را کنترل کند. این شخص قادر خواهد بود سلامت خوکچه های فروش را به خریداران، کیفیت گوشت برای مشتریان و شرایط تجاری عالی در مزرعه را برای بازرسی های مختلف تضمین کند. استخدام منظم دامپزشک بسیار ارزان تر از از دست دادن حتی بخشی از مزرعه است.
متخصص دام - این شخص به طور مستقل با تجهیزات کشتار و تولید گوشت برای فروش سروکار دارد. یک تکنسین برای بهره وری در تولید بسیار مهم است و او درک بهتری از تکنولوژی نسبت به شما دارد.
کارگران - کاملاً امکان پذیر است که یک مزرعه کوچک را به تنهایی اداره کنید، بعد از خوک ها را تمیز کنید، به آنها غذا و آب اضافه کنید و خوکخانه را با خاک اره پر کنید. اما با گسترش پروژه در حال حاضر مورد نیاز است دست های بیشتر. کارگران عمومی همچنین در بسته بندی محصولات و نظارت بر فعالیت های حیوانات کمک خواهند کرد. اغلب، یک مزرعه متوسط دو کارگر دارد.

در اینجا می توانید نمونه تمام شده را به صورت رایگان دانلود کنید.

محاسبه هزینه

به عنوان مثال یک مزرعه متوسط با 130 رأس را در نظر می گیریم که صاحب آن زمین خود را ندارد و کارکنان خود را به کار می گیرد. در این مورد، ایجاد جدول هزینه های پروژه دشوار نیست:

*خط هزینه*		*مقدار هزینه ها، هزار روبل.*
1	یک قطعه اجاره کنید	120
2	تعمیر کارگاه خوک	25
3	خرید تجهیزات	500
4	خرید حیوانات جوان و خوک	320
5	خدمات عمومی	20
6	کاغذبازی	10
7	دستمزد کارگران، تکنسین ها و دامپزشکان	130
8	خرید خوراک	25
9	هزینه های غیر منتظره	10
جمع:		1170

در نتیجه، یک کسب و کار از ابتدا با سرمایه گذاری سرمایه به بیش از یک میلیون روبل می رسد. روی این مقدار تمرکز کنید و فراموش نکنید که این جدول شامل هزینه های ماهانه مانند اجاره، خرید خوراک، پرداخت آب و برق و پرداخت حقوق نیز می باشد.

پس از یک چرخه شش ماهه، 125 خوک برای گوشت فروخته یا ذبح می شود، در حالی که پنج خوک باقی مانده برای پرورش بیشتر مورد نیاز خواهد بود. در این صورت، از فروش خوک برای گوشت، مالک تقریباً 3100 هزار روبل دریافت می کند، اگر قیمت هر کیلو باشد. این لحظه 250 روبل است.

با محاسبه هزینه های ماهانه شش ماهه، سود حاصل از فروش حدود 1500 روبل است که در حال حاضر هزینه های افتتاح را پوشش می دهد. بنابراین، سودآوری تقریباً شش ماه است.

ویدئو: تجربه یک کشاورز در پرورش خوک.

2018-01-25 ایگور نوویتسکی

سودآوری بالای گوشت خوک و حجم بالای تولید سالانه، فروش سودآور محصولات را در بازار ممکن می‌سازد. حداقل هزینه هاشرکت های کشت و صنعت، یعنی این بخش بسیار امیدوار کننده و سودآور اقتصاد است که توسعه آن در کشور ما سودآور است!

شرایط سخت اقتصادی که در آن قرار گرفت فدراسیون روسیهدر حال حاضر، بسیاری از انواع را بی سود کرده است فعالیت کارآفرینییا جذابیت سرمایه گذاری روی آنها را به میزان قابل توجهی کاهش داده اند. با این حال، در هر زمان، این منطقه همیشه برای یک سرمایه گذار شایسته جالب است کشاورزیمخصوصاً برای مشاغل کوچک و متوسط. حتی در شدیدترین بحران اقتصادی، مردم دست از غذا نمی کشند و بنابراین تقاضا برای غذا ثابت می ماند، فقط ساختار آن تغییر می کند. امروزه بخش کشاورزی بیشترین نمایش را دارد بهترین عملکرددر اقتصاد روسیه، تجارت نفت و گاز که زمانی فوق‌العاده سودآور بود، بسیار پشت سر گذاشته شد.

پرورش خوک به عنوان یک تجارت

بر اساس داده های تحلیلی، پرورش خوک یکی از سودآورترین صنایع در دامداری روسیه است که به طور متوسط حدود 20 درصد سود خالص را تامین می کند. برای مقایسه، در پرورش طیور سطح سودآوری حدود 17٪ و در دامپروری (صنعتی که بیشتر مورد علاقه دولت است) - فقط 8٪ است.

چنین شاخص های جذابی با این واقعیت توضیح داده می شود که از یک طرف چرخه تولید در پرورش خوک بسیار کوتاه است (گوشک ها تا 6 ماه به بازار عرضه می شوند) و از طرف دیگر خوک ها بی تکلف ترین حیوانات مزرعه از نظر خوراک هستند. . از عوامل مثبت اضافی نیز می توان به باروری زیاد خروس ها و حساسیت کم این حیوانات به بیماری های مختلف اشاره کرد.

یک خروس به طور متوسط حدود 12-15 خوک در یک زمان و در برخی موارد بیشتر به دنیا می آورد. برای مقایسه، یک گاو به ندرت بیش از یک گوساله در یک زمان به دنیا می آورد؛ گوسفند و بز در یک زمان 1 تا 2 بچه به دنیا می آورند. در این مورد، دوره بارداری برای خوک ها کمی بیشتر از 3 ماه است، به علاوه 1-2 ماه دیگر برای تغذیه فرزندان مورد نیاز است. پس از این، خوک ها را می توان از مادرشان گرفت. در عمل، یک خروس می تواند تا 30 خوک در یک سال به دنیا بیاورد که به سادگی با توانایی های گاو و گوسفند قابل مقایسه نیست و توضیح می دهد که چرا پرورش خوک و خوک چنین فعالیت سودآوری است.

وزن خوکچه های تازه متولد شده حدود 1.5 کیلوگرم است، اما پس از 7-8 روز وزن بدن آنها دو برابر می شود. با تغذیه فشرده، پس از شش ماه، خوکچه کوچک به یک خوک صد کیلوگرمی با تغذیه خوب تبدیل می شود که کاملاً آماده فروش است. پس از چند محاسبات ساده، مشخص می شود که یک خروس در نهایت حدود سه تن گوشت در سال تولید می کند. این 4 برابر بیشتر از تولیدی ترین نژاد گاو است. نباید فراموش کرد که خوک ها به طور متوسط به یک سوم کمتر از سایر حیوانات مزرعه ای که برای گوشت پرورش داده می شوند نیاز دارند.

در نهایت، خوک ها متفاوت هستند عملکرد بالاتولید گوشت از یک حیوان زباله هایی که نمی توانند فروخته شوند (یا با قیمت ارزان فروخته شوند) تنها حدود 15 تا 20 درصد وزن زنده خوک را تشکیل می دهند، در حالی که یک خوک بزرگ گاواین رقم در حدود 40 درصد است.

خوک ها به شایستگی یکی از بی تکلف ترین حیوانات مزرعه محسوب می شوند. در مزارع روستایی خصوصی، آنها را در اصطبل ها و آلونک های کثیف نگهداری می کنند، جایی که ماه ها تمیزکاری انجام نمی شود. حتی در چنین شرایطی، خوک ها احساس بسیار خوبی دارند و به همین دلیل آنها شهرت حیوانات کثیف را دریافت کردند. با این حال، اگر پرورش آنها را بر اساس تجاری قرار دهید، هنوز هم باید شرایط متمدن تری را برای خوک ها ایجاد کنید. این کار باید نه به دلایل انسانی، بلکه به خاطر افزایش بهره وری حیوانات انجام شود. به عنوان مثال، خوک ها می توانند با آرامش در یک اتاق نسبتا سرد زندگی کنند، اما پس از آن انرژی آنها نه به افزایش جرم، بلکه برای گرم کردن خود حیوان مصرف می شود.

روش صحیح برای پرورش خوک ها شامل نگهداری آنها در اتاقی است که شرایط زیر در آن وجود دارد:

دمای هوا کمتر از +11 درجه سانتیگراد نیست، ترجیحاً حتی بالاتر. برای خوکچه های کوچک 18-20 درجه سانتیگراد کاملاً ضروری است.
تهویه خوب؛
توصیه می شود دیوارها و سقف را با استفاده از سفیدآهک ضد عفونی کنید که باید مرتباً تجدید شود.
بسیار توصیه می شود که کف ها را از چوب با شیب کمی بسازید.
پنجره ها قطعا مورد نیاز هستند تا اتاق با نور طبیعی روشن شود و در صورت لزوم بتوان آزادانه تهویه کرد.

هنگام ساخت یک خوک، توجه حداکثری به چیدمان طبقات مهم است. ساده ترین گزینه یک اسکلت بتنی است که در بالای آن یک کف چوبی ساخته شده از تخته های کوبیده شده با شیب ملایم قرار داده شده است (تا زباله ها تخلیه شوند).

برای اینکه خوک‌ها راحت‌تر باشند و سریع‌تر وزن بگیرند، مساحت خوک‌خانه باید به درستی محاسبه شود. طبق برآوردهای کارشناسان، یک خوک پرواربندی به 3 یا ترجیحاً 4 متر مربع نیاز دارد. یک خروس که باید در قفس جداگانه نگهداری شود به 5 متر مربع نیاز دارد. بسیار مطلوب است که مناطقی برای راه رفتن حیوانات جوان فراهم شود. همچنین، نیاز به اختصاص معابر بین خودکار، اتاق های فنی و ابزار را فراموش نکنید.

تجهیزات پرورش خوک

اگرچه هزینه های خرید خوراک، گرمایش و روشنایی خوک ها بسیار قابل توجه است، اما هزینه پرداختی به کارکنان مزرعه نیز بسیار قابل توجه خواهد بود. مکانیزاسیون و اتوماسیون فرآیندهای تولیدهزینه های فعلی پرورش و نگهداری حیوانات را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد، اما سرمایه گذاری اولیه را به شدت افزایش می دهد.

بزرگترین هزینه های کارگری در پرورش و مراقبت از خوک ها شامل غذا دادن به حیوانات و حذف ضایعات است. مدل های زیادی از آبخوری ها و سیستم های تامین خوراک در بازار وجود دارد. از آنجایی که توزیع کننده های اتوماتیک غذای خشک به طور قابل توجهی کمتر از سیستم های تغذیه هزینه خواهند داشت خوراک مایع، توصیه می شود با غذای خشک شروع کنید. علاوه بر این، تأیید یک مزرعه با سیستم توزیع غذای خشک بسیار ساده تر است، زیرا خدمات بهداشتی و اپیدمیولوژیک بسیار مراقب مواد غذایی مایع است.

علاوه بر غذا، حیوانات به آب بسیار زیادی نیاز دارند. این مشکل را می توان با استفاده از سیستم لوله ها (این روزها بیشتر از پلاستیک استفاده می شود)، کاسه آبخوری، پمپ، فیلتر و دارو (دستگاهی که واکسن را به آب اضافه می کند) حل کرد.

در نهایت فرآیند جمع آوری زباله باید تا حد امکان خودکار و مکانیزه شود. بسته به پیکربندی و طراحی اتاق، می‌توان از دستگاه‌های مختلفی استفاده کرد: مکانیکی (نقاله‌های خراشنده، نصب طناب خراش‌دهنده، بولدوزر) و هیدرولیک (جریان گرانشی یا شستشوی اجباری ناودان).

اگر از همه چیز استفاده کنید قابلیت های مدرنبرای خودکارسازی فرآیندهای تولید، یک مزرعه بزرگ برای چند صد سر تنها توسط 3-5 پرسنل قابل سرویس است.

رژیم غذایی و تغذیه

پرورش خوک به عنوان یک تجارت شامل تمایل آگاهانه برای حداکثر بهره وری حیوانی است. و این تنها در صورتی محقق می شود که حیوانات رژیم غذایی متعادلی دریافت کنند. بستگی به این دارد که خوک ها چقدر سریع وزن مطلوب را برای کشتار به دست آورند و هزینه گوشت به سرعت بستگی دارد. تأثیر خوراک بر ویژگی های طعمی محصول نهایی نیز بسیار زیاد است.

ترکیب بهینه خوراک، که امکان دستیابی به حداکثر شاخص های بلوغ زودرس حیوانات و کیفیت گوشت را فراهم می کند، شامل دانه گندم، جو و چاودار، و همچنین نخود، لوبیا، چغندر و هویج است. افزودن آب پنیر و گیاهان دارویی (شدر، یونجه و غیره) به خوراک مجاز است اما وجود سیب زمینی، ذرت، گندم سیاه، ملاس چغندر و سبوس گندم در جیره خوک ها بر میزان افزایش وزن دام ها تأثیر منفی می گذارد. کیفیت گوشت

متخصصان خوک بین دو سیستم تغذیه که برای پرورش خوک های اصیل استفاده می شوند، تمایز قائل می شوند. یکی از آنها بر به حداکثر رساندن تولید گوشت متمرکز است و دومی بر روی گوشت خوک متمرکز است. در روسیه، این اولین نوع پرواربندی است که بیشتر در تجارت دام رایج است. بر اساس این سیستم، خوک ها از 3 تا 7 ماهگی تغذیه می شوند و پس از آن این نوع تغذیه به دلیل بی ربط شدن ویژگی های فیزیولوژیکیخوک هایی که با رسیدن به وزن 110 کیلوگرم رشدشان متوقف می شود توده عضلانیو رشد لایه چربی آغاز می شود. سیستم تغذیه گوشت مبتنی بر خوراک آبدار و سبز است، در حالی که رشد چربی با غلبه محصولات ریشه، ذرت و جو در جیره افزایش می یابد.

سودآوری کسب و کار پرورش خوک

برای محاسبه سودآوری تولید، باید هم هزینه های اولیه و هزینه های عملیاتی و هم انواع محصولات به دست آمده را در نظر گرفت (نه تنها گوشت و گوشت خوک، بلکه کود دامی که هزینه هم دارد). شروع سرمایه گذاری ممکن است شامل موارد زیر باشد:

تملک زمین؛
ساخت خوکستان;
خرید تجهیزات؛
خرید استارتر استوک (ترجیح است بیشترین استفاده را داشته باشید بهترین نژادهاخوک برای پرورش).

هزینه های جاری عبارتند از:

ویکتور کالینین

پرورش دهنده خوک با 12 سال سابقه کار

مقالات نوشته شده

صاحبان خانوارهای خصوصی به ندرت پرورش خوک در خانه را به عنوان یک تجارت و چاق کردن خوک ها برای خود درک می کنند. در همین حال، می توانید یک طرح تجاری برای پرورش خوک تهیه کنید، مزرعه خود را باز کنید و درآمد قابل توجهی کسب کنید. در طول دوره جایگزینی واردات در کشور، تولیدکنندگان محلی توسط دولت حمایت می‌شوند، تقاضا برای گوشت حتی در زمان بحران کاهش نمی‌یابد و فرآیند به ظاهر پیچیده فناوری فقط شامل پرورش و متعاقباً فروش دام است.

پس از اینکه تصمیم گرفتید کسب و کار خود را در زمینه پرورش خوک باز کنید، یک مفهوم برای شرکت تهیه کنید. الزامات مربوط به نژاد خوک، محل، تجهیزات و پرسنل را بنویسید، لیستی از مواد برای ساخت و ساز تهیه کنید و هزینه ها را محاسبه کنید. تعداد سرها و ترکیب مجموعه را تعیین کنید - چه کارگاه ها و مکان هایی مورد نیاز است. با این کار برنامه ای ایجاد می شود که با توجه به نکات آن می توان اجرای کسب و کار را آغاز کرد. برای سودآوری یک تجارت، خرید صد خوک کافی نیست - حداقل تعداد برای اطمینان از سودآوری 150 حیوان است.

مستندات و ثبت نام

اول از همه، محل قرار گرفتن مزرعه را تعیین کنید و با مدیریت قلمرو - رئیس منطقه یا اداره شهرک روستایی تماس بگیرید. به آنها یک طرح تجاری ارائه دهید و به طور شفاهی در مورد امکان ساخت و ساز توافق کنید. یک کارآفرین مشتاق علاقه مند با محاسبات آماده به راحتی می تواند مجوز بگیرد. پس از دریافت مجوز، شروع به جمع آوری گواهی و ثبت کسب و کار کنید.

تولید در مقیاس کوچک - 50 راس یا کمتر - نیازی به ثبت ندارد. ثبت یک قطعه زمین در یک قطعه خانگی خصوصی و اخذ مجوز برای پرورش کافی است.

اشکال احتمالی یک شرکت بزرگ:

کارآفرین فردی - برای ثبت نام به فرم درخواست P21001، کپی پاسپورت خود، رسید پرداخت 800 روبل نیاز دارید. هزینه های دولتی؛
LLC - به یک برنامه P11001، تصمیم موسس (اگر توسط یک نفر باز شود) یا صورتجلسه جلسه (اگر توسط 2 نفر باز شود) در مورد تأسیس LLC، اساسنامه شرکت و دستور انتخاب کارگردان

برای ثبت نام، با اداره مالیات محلی خود تماس بگیرید. ثبت شرکت و اخذ مجوز از Rospotrebnadzor، کنترل دامپزشکی، SES و خدمات آتش نشانی، کسب و کار موفق و اعتماد تامین کنندگان و خریداران را تضمین می کند. درخواست مجوز و مجوز از مقامات پس از ساخت - کارکنان خدمات باید محل مزرعه را بررسی کرده و مطابقت آن را با استانداردهای فنی ارزیابی کنند. ابتدا می توانید با یک سوال با آنها تماس بگیرید - چه اسنادی ساخت و ساز را تنظیم می کنند و مزرعه چگونه باید باشد.

انتخاب نژاد

پس از تصمیم گیری در مورد مکانی که خوکخانه در آن قرار دارد، نژاد خوک ها را انتخاب کنید. همه خوک ها را می توان به سه دسته طبقه بندی کرد:

گوشت و چرب - اینها شامل نژادهای سفید بزرگ، پیترین، کباب، موروم است.
بیکن و گوشت - پربار، با بدن دراز و دو طرف قدرتمند؛ نژادها - Landrace، Duroc، Don، ویتنامی شکم گلدانی.
بیکن و گوشت با باروری کمتر - خالدار اوکراینی، نژاد Mirgorod.

تعداد بهینه دام 300 خوک، 1 گراز در هر 10 خروس است. می توانید از کارآفرینانی که در حال حاضر با خوک ها تجارت می کنند، بچه خوک بخرید. افراد جوان را از چندین پرورش دهنده خریداری کنید تا از آن اجتناب کنید بیماری های ژنتیکیاز همخونی شما می توانید با پرورش دهندگان در نمایشگاه ها و انجمن های کشاورزی ملاقات کنید.

معیارهای انتخاب نژاد:

جهت بهره وری؛
مصونیت؛
محبوبیت این نژاد در بین خریداران؛
عملکرد گوشت؛
توانایی خوک ها برای سازگاری با شرایط آب و هوایی و مسکن.

یک خوک باکیفیت چگونه باید باشد که با خرید آن می توانید تجارت پرورش خوک را راه اندازی کنید:

قوی و سالم؛
وزن 16 کیلوگرم (دو ماه)؛
با چشمان شفاف و نقطه صورتی؛
با پوست شفاف و کلش براق؛
تلفن همراه، به طور فعال غذا را می گیرد.

* محاسبات از داده های متوسط برای روسیه استفاده می کنند

تجارت کشاورزی به ویژه با توجه به رویدادهای سیاسی اخیر یکی از مرتبط ترین و امیدوارکننده ترین مشاغل در کشور ما محسوب می شود. با این حال، قبلاً بسیاری از کارآفرینان توجه خود را به این سمت معطوف کردند و آن را مناسب ترین برای سرمایه گذاری می دانستند. در واقع، تجارت کشاورزی طیف وسیعی از فرصت ها را شامل می شود که شامل دامداری، زنبورداری، تولید محصول و سایر زمینه ها می شود. علاوه بر این، سودآوری آن را می توان با تغییر به تولید تقریباً بدون ضایعات به طور قابل توجهی افزایش داد (در درجه اول، این در مورد تولید دام و محصول صدق می کند). به عنوان مثال، هنگام پرورش حیوانات برای گوشت، بسته به نوع آنها، می توانید شیر و محصولات لبنی را نیز بفروشید. محصولات گوشتی، پشم، پوست، کود برای کود و غیره.

رقابت در صنعت کشاورزی هنوز نسبتاً کم است. کارآفرینان و سرمایه گذاران به دلیل نیاز به سرمایه گذاری های بلندمدت، موانع بوروکراتیک، مشکلات اجرایی... با این حال، همانطور که تجربه بسیاری از تولیدکنندگان موفق نشان می دهد، همه این سرمایه گذاری ها با مدیریت صحیح، به سرعت جواب می دهد. انتخاب و خرید زمین مشکلی نیست: هنوز مزارع خالی زیادی در روستاهای روسیه وجود دارد. هزینه زمین از 60 هزار روبل در هکتار شروع می شود، اما، البته، مقدار دقیق به منطقه، محل و مساحت قطعه بستگی دارد.

کدام شغل در کشاورزی سودآورتر است؟ تحلیلگران پرورش خوک را یکی از اولین ها از نظر سودآوری می دانند. این جهت مفید است زیرا خوک ها وزن بدن خود را سریعتر از سایر حیوانات مزرعه پرورش یافته برای گوشت افزایش می دهند. در مقایسه با گاو، سرعت رشد خوک ها 10-12 برابر بهتر است. اگر کشاورز در خوراک کم نکند و رژیم غذایی مناسبی را انتخاب کند، پس از شش ماهگی دام های جوان به وزن 100 کیلوگرم می رسند و می توانند ذبح شوند. خوک ها همچنین به دلیل باروری (از نظر مدت چرخه پرورش، خوک ها بعد از مرغداری در رتبه دوم قرار دارند)، بی تکلفی نسبی و مقاومت در برابر بیماری های مختلف مشهور هستند.

سه نوع اصلی مزارع خوک وجود دارد. اولین مورد شامل مجتمع های صنعتی بزرگ است که برای گله های بزرگ 12 هزار حیوان یا بیشتر طراحی شده است. جهت دوم بزرگ است مزارعو بنگاه های کشاورزی که گله های 100 تا 12 هزار راسی در آنها نگهداری می شود. در نهایت، نوع سوم، زمین های فرعی شخصی و مزارع کوچک با حداکثر 100 حیوان است. در این مقاله به نحوه تهیه طرح کسب و کار برای مزارع کوچک و متوسط خواهیم پرداخت. یک طرح تجاری بلند مدت در هر صورت ضروری است. علاوه بر این، اگر قصد دریافت وام، اعتبار، یا شرکت در برنامه های دولتی برای حمایت از تولیدکنندگان داخلی را دارید، نمی توانید بدون آن کار کنید. این به شما امکان می دهد از قبل تعیین کنید مقدار مورد نیاززمین برای راه اندازی یک مزرعه خوک، برنامه ریزی هزینه های ساخت و ساز، برآورد تقاضا و حجم تولید آینده، محاسبه شاخص های اصلی اقتصادی کسب و کار شما.

توجیه اقتصادی کسب و کار پرورش خوک

به طور کلی، خوک ها تعدادی از ویژگی های بیولوژیکیکه پرورش خود را انجام می دهند کسب و کار سودآور. ویژگی اصلی این ویژگی باروری خوک ها است: در یک خوک یک خروس می تواند تا 20 خوک (اما به طور متوسط حدود 12) تولید کند. سایر نژادهای حیوانات اهلی دارای نرخ 10 برابر کمتر هستند. به عنوان مثال، گاو یا میش معمولاً به ترتیب یک گوساله یا بره به دنیا می آورد. دوره بارداری خوک 114-115 روز و دوره تغذیه از 30 تا 60 روز است. بنابراین، تنها در یک سال، یک خروس می تواند حداقل دو جوجه و حدود 20-25 بچه خوک تولید کند. این رقم را می توان با کاهش دوره شیردهی خوکچه ها به 30 روز افزایش داد. یعنی فقط در دو سال می توان از یک گاو 5 گل و تا 60 خوک به دست آورد.

ایده های آماده برای کسب و کار شما

زودرس بودن خوک ها با نرخ رشد بالای آنها توضیح داده می شود. حیوانات جوان 10-12 برابر سریعتر از گاو رشد می کنند. یک خوکچه با وزن متوسط 1.2 کیلوگرم متولد می شود. با این حال، تنها در هفته اول زندگی، وزن او دو برابر می شود. با تغذیه مناسب، خوک های شش ماهه به وزن زنده به 100 کیلوگرم یا بیشتر می رسند که به آنها امکان می دهد برای گوشت استفاده شوند. بنابراین ، "بازده" یک گاو به دلیل فرزندانی که دارد تا 3 تن گوشت در سال است که تقریباً 3.5 برابر از شاخص های مشابه گاو فراتر می رود.

با وجود این، خوک ها از نظر تغذیه حیوانات کاملاً اقتصادی هستند. برای هر کیلوگرم افزایش، آنها 30-35٪ غذای کمتری نسبت به گاو خرج می کنند. این به دلیل قابلیت هضم بهتر است مواد مغذی: به عنوان مثال، مرغ فقط یک پنجم غذا را هضم می کند و خوک ها بیش از یک سوم.

بازده کشتار (وزن لاشه نسبت به وزن زنده) برای خوک ها 85٪ و برای گاوهای جوان - بیش از 60٪ نیست.

انتخاب نژاد و خرید حیوانات

در حال حاضر بیش از صد نژاد خوک اهلی وجود دارد. بسته به جهت بهره وری، همه نژادها به بیکن (Landrace، Tamworth و غیره)، گوشتی چرب یا جهانی (سفید بزرگ، همپشایر، لهستانی-چینی Duroc و غیره) و همچنین پیه (سیاه بزرگ) تقسیم می شوند. ، Mangalitsa ، Berkshire و غیره). در کشور ما، رایج ترین نژادهای گوشت و بیکن (بیکن استونی، دوروک، لندراس، همپشایر، اورژوم و غیره) و همچنین نژادهای گوشتی و چربی جهانی (سفید بزرگ، سفید استپی اوکراینی، سفید شمالی سیبری، سفید لیتوانیایی، اوکراینی) وجود دارد. استپی خالدار ، مورومسکایا و غیره). بیش از 85 درصد از جمعیت خوک های نژاد در کشورهای مستقل مشترک المنافع حیوانات بزرگ سفید هستند.

بزرگ نژاد سفیدخوک ها در بریتانیای کبیر پرورش داده شدند. در کشور ما از اواخر قرن نوزدهم پرورش داده شده است. اکنون این نژاد رایج ترین در نظر گرفته می شود. خوک های نژاد سفید بزرگ وزن بدن بزرگ، بدنی دراز، پهن و گرد دارند. اندازه سر آنها متوسط با پیشانی پهن و نمای کمی مقعر است. گوش ها به صورت افقی، سینه، پژمرده، پشت و کمر پهن، ژامبون ها بزرگ و گوشتی هستند. حیوانات این نژاد دارای ساختار قوی هستند. آنها عمدتاً به نوع گوشت چرب تعلق دارند، اما در میان آنها نمایندگانی از انواع گوشت و پیه وجود دارد. خروس بالغ می تواند به وزن 280 کیلوگرم (وزن متوسط - 250 کیلوگرم) برسد و گراز وحشی - 380 کیلوگرم (وزن متوسط 350 کیلوگرم، اما برخی از افراد تا 500 کیلوگرم وزن اضافه می کنند).

ایده های آماده برای کسب و کار شما

محبوبیت این نژاد به دلیل باروری بالای آن است. خروس های بالغ حدود ده خوک با وزن حدود 1 کیلوگرم در هر پرورش به دنیا می آورند. اغلب در یک بستر 15 بچه خوک وجود دارد. تولید شیر گاو این نژاد حدود 50 کیلوگرم یا بیشتر است. خوک های نژاد سفید بزرگ در سن 183-195 روزگی با افزایش بیش از 700 گرم و مصرف خوراک به ازای هر 1 کیلوگرم افزایش وزن زنده در حدود 4 تغذیه به وزن 100 کیلوگرم می رسند. واحدها بازده کشتار حیوانات بالغ پروار 80 درصد و دامهای جوان 73 درصد است.

اگر تجربه زیادی در پرورش خوک و دانش در این زمینه ندارید، ابتدا باید روی نمایندگان سفیدپوستان تمرکز کنید. نژاد بزرگ. توصیه کارشناسان خرید خوکچه بین یک تا دو ماهگی است. هیچ محدودیت زمانی دقیقی وجود ندارد، نکته اصلی این است که خوک ها در هفت روز اول شیر مادر را دریافت می کنند. تحت شرایط مساعد و تغذیه ی خوبخوکچه ها به یک ماههوزن آنها 5-7 کیلوگرم است و در 7-8 هفته آنها 14-18 کیلوگرم وزن اضافه کرده اند. هنگام خرید بچه خوک به آنها توجه کنید ظاهرو رفتار یک خوکچه سالم فعال است، دارای تنفس ریتمیک، موهای براق صاف و دمی فر است. چشم هایش براق، نگاهش متحرک، مخاط چشم و حفره دهانو همچنین پچ باید داشته باشد رنگ صورتی. پوست خوکچه های این نژاد، با وجود نام، باید رنگ صورتی نیز داشته باشد. به حیواناتی با جثه بزرگ و دراز، پشتی صاف و پهن، سر سنگین، اندام های قوی و منظم و خرطومی صاف ترجیح دهید. چنین علائمی نشان دهنده رشد سریع و مداوم است. خوکچه هایی با سر سبک، بینی دراز، کمر و پایین کمر و پاهای لاغر نخرید - همه اینها نشانه های ازدواج زاد و ولد هستند. به نحوه غذا خوردن خوک توجه کنید. بهتر است غذا را نمكد، بلكه با دهان بگيرد. هنگام خرید خوک برای پرورش، پستانک آن را بررسی کنید. آنها نباید افسرده باشند، بلکه باید به طور متقارن در فاصله زیادی از یکدیگر قرار گیرند.

برای یک مزرعه متوسط، خرید حدود 300-350 راس توصیه می شود. برای یک مزرعه کوچک، 50 راس برای شروع کافی است. خرید خوک و گراز وحشی از تامین کنندگان مختلف به منظور جلوگیری از همخونی و تولید فرزندان ضعیف توصیه می شود. توزیع در گله 300-350 رأس به این صورت است: حدود 150 راس خروس، 10-15 گراز و بقیه افراد برای پرواربندی و فروش می روند.

محل و تجهیزات انبار خوک

خوک ها حیواناتی بی تکلف به حساب می آیند، اما هنوز برای نگهداری و پرورش موفقیت آمیز آنها باید شرایط خاصی فراهم شود. به طور خاص، شما به یک اتاق تمیز و خشک نیاز دارید که دمای هوا در آن 17-22 درجه سانتیگراد حفظ شود. در این مورد، اتاق باید تهویه شود، اما هرگونه پیش نویس باید کاملاً حذف شود. ارتفاع سقف سالن خوک باید حداقل 2.5 متر باشد. توصیه می شود دیوارها را گچ کاری کنید و با آهک سفید کنید. به عنوان یک قاعده، یک کفپوش با شیب کمی در کف خوک‌خانه از تخته‌های محکم و بدون فضای زیرزمینی ساخته می‌شود. پنجره ها در یک خوکستان باید در ارتفاع حداقل 1.5 متر از سطح کف قرار گیرند. برای سهولت تهویه اتاق، حداقل نیمی از پنجره ها دارای ارسی های بازشو هستند.

ایده های آماده برای کسب و کار شما

اگر کف سالن خوک با آجر یا پر از بتن باشد، پانل های چوبی روی آن گذاشته می شود. در حالت ایده‌آل، خوک‌خانه به بهترین وجه مجهز به سیستم کف تخته‌ای است که به شما امکان می‌دهد تمیزی بخش‌ها را با حداکثر راحتی و صرفه‌جویی در زمان حفظ کنید. چنین طبقه هایی دارای رسانایی حرارتی پایینی هستند. وجود ترک مانع از تجمع زباله می شود. و چنین طبقه هایی برای مدت طولانی - حداقل بیست سال - دوام خواهند داشت. تولید کنندگان چنین کفپوش هایی ادعا می کنند که استفاده از آنها خطر ابتلا به روده و سرماخوردگی(و در نتیجه، هزینه های داروهای دامپزشکیافزایش وزن به طور قابل توجهی: در طول رشد به طور متوسط 50 گرم در روز و در طول پرواربندی - 80 گرم در روز. علاوه بر این، کف‌های تخته‌دار هزینه‌های دستی و انرژی مرتبط با حذف کود را کاهش می‌دهند. بنابراین مصرف آب با استفاده از چنین طبقاتی تقریباً پنج برابر و مصرف برق دو برابر کاهش می یابد.

برای عایق کاری، سطح داخلی دیوارهای لانه با تخته هایی به ارتفاع یک متر روکش شده است. مقاطع نیز توسط تخته ها از یکدیگر جدا می شوند. هر آغل باید مکانی برای غذا دادن به حیوانات و همچنین مکانی جداگانه برای فعالیت های زندگی آنها داشته باشد.

مساحت خوک‌خانه به طور مستقیم به اندازه گله بستگی دارد. برای کشاورزان تازه کار، پرورش دهندگان خوک با تجربه توصیه می کنند که با 50 راس شروع کنند. با افزایش گله، می توان در مورد گسترش منطقه خوکخانه موجود یا ساختن یک خوک جدید فکر کرد. حیوانات را می توان به صورت گروهی در قسمت ها و یا به طور جداگانه در قلم (قفس) نگهداری کرد. اگرچه طبق استانداردهای GOST مساحت بخش برای نگهداری یک فرد نباید کمتر از 2.5-3 متر مربع باشد. متر، اما کارشناسان هنوز هم تخمگذار حداقل 4 متر مربع برای خوک های پرواربندی توصیه می کنند. متر، و برای کاشت - 5 متر مربع. متر مناطق مورد نیاز برای دهلیزها و گذرگاه ها، برای بخش هایی با حیوانات جوان و مناطقی برای پیاده روی اضافه کنید. بنابراین، مساحت بهینه یک خوک‌خانه برای 50 سر حدود 300 متر مربع خواهد بود. متر

قلم های جداگانه برای خوکچه ها تعبیه شده است. حیوانات جوان معمولاً به صورت جفت نگهداری می شوند، زیرا خوک ها حیوانات گله هستند. توجه شده است که هنگام نگهداری دو خوک، اشتهای حیوانات جوان بهبود می یابد و وزن آنها بهتر می شود. تجهیز حیاط پیاده روی را فراموش نکنید. اگرچه این الزام اجباری نیست، پیاده روی منظم خوک ها می تواند سلامت آنها را بهبود بخشد و مقاومت در برابر بیماری ها را افزایش دهد.

در نگاه اول به نظر می رسد که ساختن خوکستان کار ساده ای است. با این حال، هنگام طراحی آن، باید در نظر گرفته شود تعداد زیادی ازعواملی که شامل ویژگی های نگهداری حیوانات در گروه های سنی مختلف، دام، ویژگی های آب و هوایی منطقه شما، رژیم خوک داری و غیره می شود.

به عنوان مثال، برای تعمیر و نگهداری در طول سال، یک سازه دائمی با عایق خوب دیوار و یک سیستم گرمایش مورد نیاز است. برای پرورش و پرورش موفقیت آمیز خوک ها، نمی توانید از دو نکته صرفه جویی کنید - حفظ شرایط مطلوب زندگی و تغذیه. هر گونه نقض رژیم مطمئناً بر میانگین افزایش وزن روزانه تأثیر می گذارد. خوک ها در واقع حیواناتی بی تکلف هستند، اما با شرایط نامساعد سازگار می شوند. شرایط خارجیبه دلیل مصرف مواد مغذی انباشته شده که منجر به کاهش وزن می شود.

بسیاری از خوک‌های تازه کار به این فکر می‌کنند که چه چیزی سودآورتر است: ساختن یک خوک‌خانه از ابتدا یا خرید یک مزرعه خالی و بازسازی ساختمان‌ها. همه چیز به داده های منبع بستگی دارد. اگر به اندازه کافی خوش شانس هستید که یک مزرعه متروکه با خوک های دائمی خوب پیدا کنید، هزینه بازسازی آنها بسیار کمتر از ساختن از ابتدا خواهد بود. با این حال، اگر ساختمان ها قبلاً آویزان شده باشند یا در ابتدا الزامات را برآورده نکرده باشند، پس انداز آن مشکوک خواهد بود: شما هنوز باید خوک ها را دوباره بسازید. همچنین فراموش نکنید که محل های موجود باید به طور کامل ضد عفونی شوند و همچنین به ارتباطات مختلف مجهز شوند. ضروری ترین چیز یک سیستم گرمایشی است. سودآورترین گزینه دستگاه های اقتصادی برای احتراق مستقیم سوخت مایع یا گاز است. برای مثال، از جمله مولدهای حرارتی دمنده هستند. با این حال، چنین تجهیزاتی را نمی توان برای گرم کردن سلول های ملکه و اتاق های رشد استفاده کرد. در موارد اخیر، توصیه می شود از لوله های گرمایش عمومی پره دار و رجیسترهای گرمایش آب خوک استفاده شود. برای بخش هایی با بچه خوک ها از تشک های آب استفاده می شود که آب گرم از دیگ بخار آب محلی تامین می شود.

در حالت ایده آل، البته، نصب یک سیستم دفع زباله نیز ارزش دارد، اما ارزان نیست و در ابتدا می توانید بدون آن کار کنید. اگرچه چنین سیستمی می تواند هزینه های نیروی کار برای نظافت را به میزان قابل توجهی کاهش دهد و به طور کلی سرمایه گذاری در آن به سرعت جواب می دهد. خوک‌خانه ایده‌آل باید گرم باشد. برای حیوانات باید آرامش و سکوت فراهم شود (صدای بلند برای خوک ها استرس زا است که منجر به کاهش وزن و سلامت ضعیف می شود). علاوه بر این، محل باید روزانه تمیز و تهویه شود.

وسایل مورد نیاز برای نگهداری خوک

تجهیزات مورد نیاز شما به روش تغذیه ای که استفاده می کنید بستگی دارد. دو روش اصلی وجود دارد - خشک و مایع. روش اول به دلیل در دسترس بودن آن بسیار گسترده است، زیرا هزینه تجهیزات و نصب آن در این مورد حداقل 2-3 برابر کمتر از هزینه روش تغذیه مایع است. علاوه بر این، ساده تر است و مقامات نظارتی (به عنوان مثال، SES) الزامات کمتری را برای آن قائل می شوند. به این دلایل، 80-85٪ از تمام مزارع خوک از روش تغذیه خشک استفاده می کنند. خوراک خوک‌ها به شکل استاندارد (مستطیلی، مربعی) از طریق یک لوله تغذیه مارپیچی به بخش‌هایی از پناهگاه تأمین می‌شود. اگر ساختار به شکل غیر استاندارد باشد، برای توزیع خودکار باید از نوار نقاله واشر زنجیره ای استفاده کنید. طراحی بسیار پیچیده تری دارد و بنابراین قیمت بالاتری دارد.

این سیستم تغذیه برای همه حیوانات از جمله خروس با خوکچه های شیرده استفاده می شود. با این حال، هنگامی که خروس های تک آبستن به صورت گروهی نگهداری می شوند، سیستم توزیع خوراک مجهز به یک دستگاه دوز جداگانه است.

علاوه بر این، کاسه های نوشیدنی مورد نیاز خواهد بود. یک سیستم آشامیدنی استاندارد شامل یک واحد تصفیه آب با یک تنظیم کننده فشار، یک فیلتر مکانیکی و دارو، لوله های آب فلزی یا PVC و کاسه های آشامیدنی با تغییرات مختلف است. خود نوشیدنی ها در دو نوع هستند - فنجانی و نوک سینه (پستانک). آنها همچنین از فولاد ضد زنگ یا PVC ساخته شده اند.

لیست تجهیزات مورد نیاز نیز شامل ماشین آلات، لودرهای خوراک برای حمل و بارگیری خوراک فله، لامپ های گرم کننده برای خوکچه ها در روزهای اول زندگی و انواع محصولات زئوتکنیکی می باشد.

تعداد کارکنان در مزرعه خوک شما مستقیماً به نوع تجهیزات مورد استفاده بستگی دارد. شما به کارگر، دامپزشک، تکنسین دام (وظایف دامپزشک و تکنسین دام می تواند توسط یک نفر با تحصیلات و تجربه مناسب انجام شود)، حسابدار و مدیر نیاز دارید. برای نگهداری یک مزرعه خودکار، 2-5 کارگر (بسته به اندازه گله) مورد نیاز است.

غذا دادن به خوک ها

همانطور که در بالا اشاره کردیم، رژیم غذایی ناکافی منجر به کاهش رشد، طولانی شدن دوره پرواربندی و در نتیجه افزایش قیمت تمام شده محصولات می شود. کیفیت گوشت خوک به طور مستقیم به نوع خوراک مورد استفاده بستگی دارد. آنها به سه گروه اصلی تقسیم می شوند. به خوراک هایی که تبلیغ می کنند کیفیت بالاگوشت خوک شامل گندم، لوبیا، جو، چاودار، هویج، ارزن، چغندر، نخود، سیلو ترکیبی، خوراک علف آبدار (یونجه، شبدر)، آب پنیر و شیر بدون چربی است. اما ذرت، سیب زمینی و تفاله سیب زمینی، گندم سیاه، سبوس گندمو ملاس چغندر، برعکس، کیفیت گوشت را کاهش می دهد. با این حال، تغذیه خوک از غلات و محصولات ریشه گران است. بنابراین، خوراک گروه اول و گروه دوم در جیره باید به نسبت حداقل 50 به 50 باشد (در حالت بهینه - 60 درصد از خوراک گروه اول و 40 درصد از خوراک گروه دوم. گروه). اما بهتر است حجم کیک، جو، سویا، ضایعات مواد غذایی، ماهی و ضایعات صنعت ماهیگیری را به حداقل 30 درصد کاهش دهیم. این غذاها حاوی مقادیر زیادی چربی هستند. به علاوه بوی خاصی دارند که به گوشت منتقل می شود. به این دلایل، خوراک گروه سوم 1.5-2 ماه قبل از کشتار از جیره خوک حذف می شود.

دو نوع اصلی چاق کننده وجود دارد - گوشت و گوشت خوک. اولین گزینه رایج ترین است. این نوع پرواربندی زمانی پایان می یابد که وزن بدن حیوان به 100-120 کیلوگرم برسد. تغذیه بیشتر طبق این طرح بی فایده به نظر می رسد ، زیرا با رسیدن به چنین وزنی ماهیچهعملا افزایش نمی یابد، فقط محتوای چربی افزایش می یابد. پرواربندی از سه ماهگی و تا 8-6 ماهگی شروع می شود. که در زمان تابستاننیمی از رژیم غذایی باید شامل خوراک سبز آبدار باشد که اشتهای خوک ها را بهبود می بخشد و باعث افزایش وزن می شود. حیوانات جوان و خروس ها پس از از شیر گرفتن خوک ها با گوشت خوک تغذیه می شوند. در طول چاق شدن چرب اثر خوبسیب زمینی، جو، ذرت و سبزیجات ریشه ای تولید می کند.

متخصصان باید در تهیه دستور العمل های تغذیه مشارکت داشته باشند، زیرا رژیم غذایی خوکچه های جوان یا، به عنوان مثال، خروس ها به طور قابل توجهی متفاوت است. کیفیت خوراک را بررسی کنید، آن را فقط از تامین کنندگان قابل اعتماد - کارخانه ها یا پرورش دهندگان خوک با شهرت خوب خریداری کنید.

هزینه های سازماندهی مزرعه خوک

هزینه های سازماندهی یک مزرعه شامل خرید یا اجاره زمین، ساخت خوک ها (در صورت لزوم)، تجهیزات آنها، خرید دام جوان، دستمزدکارگران مزرعه، خرید خوراک اجاره یک مزرعه خوک حدود 4 میلیون روبل هزینه خواهد داشت. هزینه تجهیزات بسته به نوع و پیکربندی آن از 2 میلیون روبل شروع می شود. برای یک گله 300-350 راسی، تقریباً 5-7 کارگر مورد نیاز است. کشاورزان خوک از 10 هزار روبل در ماه دریافت می کنند، اما یک تکنسین یا دامپزشک از 20 هزار روبل دریافت می کند. مقدار دقیق بستگی به منطقه دارد.

قیمت خوراک بستگی به هدف پرواربندی دارد. به عنوان مثال، سبوس از 80 روبل در هر 20 کیلوگرم هزینه خواهد داشت. حیوانات جوان با غذای مخلوط با هزینه 150 روبل در هر 15 کیلوگرم تغذیه می شوند. برای پروار کردن خوک ها برای گوشت، به مخلوط هایی با هزینه 220 روبل در هر 30 کیلوگرم نیاز دارید، اما برای پرورش خوک برای گوشت خوک، هزینه خوراک از 200 روبل برای همان حجم خواهد بود. خوراک بزرگترین مورد هزینه است. هزینه آنها تقریباً 70٪ از کل برآورد هزینه است. بهتر است خوراک را از قبل خریداری کنید - حداقل 3-4 ماه قبل. با این حال، گرم کردن یک خوکستان نیز گران خواهد بود.

سودآوری کسب و کار پرورش خوک حدود 28 درصد است. شما می توانید تمام هزینه ها را در 3.5-4 سال جبران کنید.

سیسووا لیلیا

166 نفر امروز در حال مطالعه این تجارت هستند.

در 30 روز، این کسب و کار 68282 بار بازدید شده است.

ماشین حساب برای محاسبه سودآوری این تجارت

اجاره + حقوق + خدمات عمومیو غیره مالیدن

برای باز کردن مزرعه گوزن شمالی خود، باید تقریباً 14 میلیون روبل برای ایجاد و اطمینان از اولین سال بهره برداری اختصاص دهید. این مقدار بسیار زیاد است، اما برخی از مزارع افتتاح شد ...

تجارت مرغداری بسیار سودآور و امیدوارکننده است. سازماندهی یک قطعه خانگی نیازی به سرمایه گذاری عمده یا هزینه های بالای نیروی کار ندارد.

سرمایه گذاری در افتتاح مزرعه قرقاول با در نظر گرفتن سرمایه در گردش 820 هزار روبل خواهد بود. دوره بازپرداخت - 18 ماه.

کشاورزان و کارآفرینان خصوصی، در حال توسعه یک شاخه جدید از اقتصاد، برنامه ریزی برای کسب سود در زمان کوتاهبا حداقل هزینه دقیقاً صنعتی است که حتی در زمان بحران اقتصادی درآمد ایجاد می کند. گوشت و محصولات چربی در بازار مورد تقاضا هستند، بنابراین تجارت خوک در خانه انتخاب خوبی است.

پرورش خوک برای مبتدیان

شروع به پرورش خوک در شرایط خانه، به عنوان یک تجارت، حتی می توانید با یک خوک شروع کنید. شما فقط باید قوانینی را برای پرورش خوک بدانید و شرایط را برای کسب اولین درآمد خود ایجاد کنید.

بیشتر خوک ها در مورد غذا سختگیر نیستند. قوانین مراقبت را می توان آموخت. برای به دست آوردن نتایج سریع مهم است:

که به طور ایده آل با شرایط آب و هوایی منطقه مناسب است.
مطالعه فن آوری پرورش این نژاد از حیوانات؛
با پیاده روی به پروژه ای برای یک خوک پز کوچک فکر کنید.
خرید خوک بر اساس قابلیت مسکن.

اولین قدم ها در پرورش خوک موفقیت آمیز و سودآور خواهد بود اگر الزامات فن آوری را به دقت دنبال کنید.

چه نژادی از خوک ها را انتخاب کنید

اگر فوراً نژاد خوک را انتخاب کنید که پرورش خوک را سودآور می کند، می توانید با خوک ها تجارت کنید. در فروشگاه محصولات گوشتیگوشت خوک مورد تقاضا است.

با هدایت فناوری رشد پیه، خوک های چرب و گوشتی، یک پروژه تجاری طراحی شده است.

اجرای آن ممکن است بسته به نژاد خوک انتخابی متفاوت باشد.

چگونه از ابتدا یک مزرعه خوک بسازیم

اتاقی که خوک ها در آن پرورش داده می شوند با در نظر گرفتن مسکن تابستانی و زمستانی خوک ها مجهز می شود.

طرح خوک

هنگام ترسیم نمودار یک سوله خوک، موارد زیر را در نظر بگیرید:

تعداد خوکچه هایی که در آنجا اسکان داده می شوند.
نژاد خوک، زیرا برخی از نژادها در محفظه های جداگانه قرار می گیرند.
قسمت زمستانی ساختمان با دیوارهای اصلی، پی و سقف؛
پیاده روی تابستانی با پوششی که از باران، باد و نور خورشید محافظت می کند.

هنگامی که پارامترهای اصلی در نظر گرفته می شوند، محاسبات انجام می شود و تخمینی برای ساخت و ساز تهیه می شود. مواد بر اساس مقیاس ساخت و ساز انتخاب می شوند، فرصت های مالی، کیفیت مصالح ساختمانی.

اتاق عایق شدهبرای دوره زمستان آنها از آجر، چوب، خشت، سنگ صدفی و غیره ساخته می شوند. برای ساخت و ساز عمده، پایه گذاشته شده است. سقف به صورت شیبدار ساخته شده و با آهن گالوانیزه یا تخته سنگ پوشانده شده است. کف ها از چوب یا بتن رسی منبسط شده ساخته شده اند. محل نگهداری خوک‌خانه باید دور از خانه انتخاب شود تا ساکنان از آن منزوی شوند بوهای نامطبوع. توصیه می‌شود که پادوک روی چمنی باز شود که خوک‌ها بتوانند چرا کنند.
دویدن خوکپس از ساخت ساختمان اصلی ساخته شده است. شما می توانید فونداسیون را در دو قسمت بگذارید. قسمت تابستانی نیازی به دیوارهای خالی ندارد. بنابراین از شبکه آهنی، میله های فلزی و قطعات فلزی پلاستیکی استفاده می کنند. از یک طرف، ارزش گذاشتن یک دیوار جامد با آجر را دارد تا در طول پیاده روی تابستان هیچ پیش نویسی وجود نداشته باشد. خوک ها آنها را دوست ندارند. سقف به طور کامل روی کل سالن خوک پوشیده شده است.
پروژه مینی مزرعه خوکساخت مخزن دوغاب را در نظر می گیرد. برای برداشتن صحیح مدفوع مایع از اتاق، لوله ای گذاشته می شود که از زیر فونداسیون خارج می شود. اگر لوله جمع کننده مایع مسدود شد، باید به موقع تمیز شوند تا تبخیر ادرار در خوک‌خانه جمع نشود.
اندازه خوکچه برای 1 خوکهدف از نگهداری خوک را در نظر می گیرد. اگر برای ذبح آماده شود به ازای هر سر 1.9 متر مربع کافی است.برای خروس پرورش یافته برای تلقیح و پرورش خوکچه ها، مساحت حداقل 2 متر مربع است. برای نگهداری گروهی خوک ها، نقشه ای ترسیم شده است - نمودار یک خوک فروشی برای 10 سر. این مقدار برای نگهداری گروهی از حیوانات قابل قبول در نظر گرفته می شود.

ساخت خوک‌خانه برای پرورش خوک در مزارع خصوصی با دستان شما انجام می‌شود یا تیمی از سازندگان استخدام می‌شوند. پرداخت هزینه ساخت ساختمان در طرح کلی تجاری لحاظ می شود که اجرای آن در آینده تمامی هزینه ها را جبران می کند.

مزرعه خوک از ابتدا

پرورش خوک در یک مزرعه خصوصی با ساختن یک خوک‌خانه برای چند سر کار چندان دشواری نیست. فکر کردن به پروژه برای یک مزرعه خوک بسیار دشوارتر است. باید تمام مزایا و معایبی که ممکن است در راه ایجاد یک کسب و کار رخ دهد محاسبه کرد.

کارشناسانی که مدت هاست در این زمینه فعالیت می کنند در مورد نحوه راه اندازی یک مزرعه خوک به شما مشاوره می دهند.

مرحله 1. در مورد جهت مزرعه خوک آینده تصمیم بگیرید:

پرورش حیوانات جوان؛
پرورش خوک برای کشتار؛
سهام پرورشی؛
یک رویکرد یکپارچه با در نظر گرفتن رقابت در پرورش خوک.

مرحله 2. طراحی یک طرح کسب و کار.مدیران باتجربه در صنعت ساخت و ساز به شما کمک می کنند تا به این سوال پاسخ دهید که هزینه ساخت یک مزرعه خوک چقدر است. شاید در ابتدا، اجاره یک مزرعه خوک سودآورتر باشد، که باعث صرفه جویی در سرمایه اولیه می شود.

مرحله 3. خرید خوکچه یا خوکچه ای که بچه ها را به مکان جدیدی می آورد.پرورش خوک نه تنها مستلزم تایید پروژه مینی فارم، بلکه آماده سازی شرایط برای پرورش خوک است.

نحوه پرورش خوک برای گوشت

بخش گوشت در پرورش خوک سودآورترین بخش محسوب می شود، اگرچه گوشت خوک نیز تقاضای زیادی دارد. بنابراین، ارزش توجه به نژاد خوک Breit را دارد که در روسیه جهانی در نظر گرفته می شود. خوک ها جثه بزرگی دارند و به سرعت چاق می شوند.

در 6 ماهگی، حیوانات جوان تا 100 کیلوگرم وزن اضافه می کنند.میانگین وزن یک فرد بالغ از 230 تا 330 کیلوگرم می رسد. طعم گوشت و گوشت خوک این نژاد مدتهاست که مورد قدردانی لذیذها بوده است. لایه خوک به 5 سانتی متر می رسد.گوشت لطیف و نرم با رایحه معطر است.

کشاورزان به این فکر می کنند که پرورش خوک با میانگین رشد روزانه بالا چقدر هزینه دارد. هزینه یک خوک بسته به کاهش دوره رسیدن به وزن کشتار کاهش می یابد.

یک مزرعه خصوصی خوک در صورت استفاده از حداقل مقدار خوراک برای پروار کردن جمعیت خوک و کاهش هزینه های انرژی، رونق و درآمد کسب خواهد کرد. چگونه به کارایی برسیم؟

اولا، بهتر است خوک ها را در بهار پرورش دهید، زمانی که منابع انرژی کمتری برای عایق کاری و روشنایی محل صرف می شود. غذای آبدار ظاهر می شود؛ خوکچه ها در مراتع باز چرا می شوند.
ثانیا، فقط نژادهای مولد خوک را انتخاب کنید که در مدت شش ماه تا 100 کیلوگرم افزایش یابد.
ثالثاً با در نظر گرفتن تعداد سرها راحت ترین شرایط را در خوکخانه ایجاد کنید. محل را تمیز نگه دارید؛ از تغذیه متعادل خوکچه ها اطمینان حاصل کنید.

چگونه از خوکچه ها کسب درآمد کنیم

وقتی می‌پرسید از کجا یک مزرعه خوک را شروع کنید، به پرورش خوک‌ها بسنده کنید. این جهت خاص، اما کاملاً سودآور در نظر گرفته می شود. صاحبان مزارع تابعه، کشاورزان و مدیران مزارع بزرگ خوک از خرید خوک‌های کوچک برای مزارع خود خوشحال هستند.

بنابراین مشکل نحوه فروش خوکچه پیش نخواهد آمد. علاوه بر نمایشگاه حیوانات، می توانید از سایت های اینترنتی یا تبلیغات شفاهی استفاده کنید. خریداران برای تحویل خوک ها به آدرس مشخص شده مراجعه می کنند.

برای آوردن خوکچه های تازه متولد شده به محل فروش، رعایت استانداردهای بهداشتی در هنگام پرورش خوک ضروری است:

خروس خوک در یک محفظه جداگانه برای جلوگیری از آسیب نگهداری می شود. در مزارع خوک تا روز سی و دوم بارداری، ملکه ها در آغل های گروهی 10 تایی نگهداری می شوند.
3-5 روز قبل از زایش، خروس باید شرایط فردی را در یک محفظه جداگانه ایجاد کند.یک غذاخوری و یک کاسه آبخوری با آب تمیز. یک لایه کاه یا تیراس روی زمین ریخته می شود.
خروس باید تحت نظر باشد تا در زمان زایمان به او کمک شود و از تلفات حیوانات جوان جلوگیری شود. بدون کمک خارجیفقط خروس‌های خوک‌های گیاه‌خوار کارمال، ویتنامی شکم‌دار و کره‌ای درمان می‌شوند.
پس از زایمان، خوک ها زیر یک لامپ گرم می شوند. سپس آنها را به نوک سینه ها می زنند تا آغوز بنوشند و بفهمند که چگونه خودشان به مادر راه پیدا کنند. اگر خروس تعداد زیادی خوک به دنیا آورد، ممکن است تغذیه مصنوعی چند خوک ضروری باشد.
در هفته اول خوک ها فقط از شیر مادر تغذیه می کنند پس باید مراقب باشید رژیم غذایی متعادلمی کارد. سپس دوره تغذیه خوک ها با غذای معمولی فرا می رسد.

هزینه های یک خوک

برای اطمینان از رشد خوکچه و رشد روزانه از 550 تا 950 گرم، لازم است:

تغذیه متعادل؛
اتاق بزرگ برای خوکچه ها؛
ایجاد شرایط برای پیاده روی

تا 2 ماهگی، خروس به تغذیه خوک‌ها با شیر ادامه می‌دهد، اما به تدریج ضایعات غذایی جوشانده، محصولات لبنی (آب پنیر، شیر کم‌چرب) و سبزیجات ریشه‌ای آبدار خرد شده به رژیم غذایی حیوانات جوان وارد می‌شوند.

برای پرورش خوک تا سن کشتار چه مقدار خوراک لازم است؟ از 3-4 ماهگی سبوس و کوتوله در غذا مخلوط می شود.برای به دست آوردن رشد پایدار، افزودنی های دانه به صورت درصد مخلوط می شوند.

جدول محتوای خوراک در 1 کیلوگرم مخلوط خشک. باعث افزایش وزن می شود - تا 850 گرم در روز.

افزودنی های اجباری موجود در 50 گرم باقی مانده نمک، گچ، پیش مخلوط خواهد بود.

هزینه تغذیه خوکچه ها با کشتار مناسب به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. هر روز پس از عبور از نقطه کشتار نیاز به مصرف بیش از حد خوراک دارد و فقط ضرر و زیان را برای مزرعه خوک به همراه دارد.

بنابراین، محاسبه صحیح نقطه کشتار برای سودآوری پرورش خوک و دانستن اینکه پروار کردن خوک برای کسب سود چقدر هزینه دارد، مهم است.