تغذیه مناسب در صبح، چه چیزی برای صبحانه بهتر است. چرا به این سوال که "آیا باید صبحانه بخورم؟" دانشمندان پاسخ می دهند: "خودت را مجبور نکن" آیا باید صبح بخورید؟

در این مقاله به شما خواهم گفت که آیا نیاز به خوردن صبحانه دارید، اگر چنین است، چه چیزی و چرا، چه کاری انجام می دهد، چرا مهم است و غیره.

صبحانه اصلی ترین و مهم ترین وعده غذایی روز است که به هیچ وجه نمی شنوید؟ تحت هیچ شرایطی نباید از دست داد به یاد داشته باشید که چگونه پدر ما!

برای بسیاری (اگر نه همه) این چیز جدیدی به نظر می رسد... آیا موافقید؟ با این حال، تمرین نشان می دهد که اکثریت قریب به اتفاق مردم هنوز صبح ها هیچ چیز لعنتی نمی خورند، و این به دلایل رایج اتفاق می افتد، به عنوان مثال کمبود وقت: دیر رسیدن به محل کار، مدرسه و غیره. و غیره، یا شما به سادگی نمی خواهید، خوب، مردم نمی توانند چیزی را به جز قهوه، خوب، و غیره در خود «پر کنند». دلایل زیادی وجود دارد ...

در نتیجه مردم از مهم ترین وعده غذایی روز غافل می شوند... :)

این مشکل هم وجود دارد که مردم هنوز صبحانه می خورند، اما نه با غذاهایی که نیاز دارند... به عبارتی نه با غذای مورد نیاز برای صبحانه. آیا می فهمی؟ در نتیجه، این خوب نیست، زیرا افراد خود را از تمام خواص مثبت یک صبحانه مناسب، کامل و سالم محروم می‌کنند.

چرا یک صبحانه مناسب مهم است و چه می دهد؟

بعد از بیدار شدن، و خواب سالمبرای کسانی که نمی دانند، 8-10 ساعت است؛ بدن ما به مواد مغذی غذایی (به دلیل کمبود آن) نیاز دارد. چرا کمبود وجود دارد؟ زیرا در شب مردم (البته تا حدودی) نمی خورند (نمی خورند)، بلکه می خوابند; و در واقع تمام این 8-10 ساعت بدن ما گرسنه است.

به طور خلاصه، کاتابولیسم مضر است زیرا وقتی تحریک شود، ماهیچه ها از بین می روند. و این حالت نباید مجاز باشد، همانطور که به یک فرد معمولیورزشکاران هم در مرحله کاهش وزن و هم در مرحله رشد عضلانی درگیر ورزش نیستند، زیرا:

زیبایی فرم های بدن شامل بافت عضلانی (ماهیچه ها) است و نه پوست یا استخوان...

پسران و دختران، هرگز این را فراموش نکنید :) در این مقاله به وضوح در مورد این موضوع توضیح دهید:

علاوه بر این، در مرحله کاهش وزن، علاوه بر چربی، کاهش عضلانی نیز به مقدار زیاد به سرعت = در مسیر مستقیم کاهش سرعت قرار دارید (از این رو چربی سوزی نیز تا زمانی که به طور کامل متوقف شود). اگر قبلاً این اتفاق افتاده است، توصیه می کنم بخوانید:

من به طور کلی در مورد مرحله عضله سازی سکوت می کنم، زیرا ... هدف اصلی = کاتابولیسم می تواند به این فرآیند آسیب جدی وارد کند.

علاوه بر این، یک صبحانه مناسب انرژی را برای کل روز شارژ می کند!

تاکید می کنم فقط صبحانه صحیح (یعنی غذاهای مناسب).

چگونه به درستی صبحانه بخوریم؟

به طور خلاصه، ما در درجه اول در مورد کربوهیدرات های پیچیده صحبت می کنیم. این می تواند بلغور جو دوسر، برنج، گندم سیاه، پاستا از گندم دورم باشد، چه کسی چه چیزی را ترجیح می دهد:

بنابراین، یک صبحانه مناسب به شما انرژی می دهد، زیرا منبع اصلی انرژی کربوهیدرات ها هستند.

و چه زمانی به انرژی نیاز داریم؟

درست است، در طول روز (در نیمه اول روز، و به خصوص صبح، پس از یک خواب طولانی 8-10 ساعته، یعنی برای صبحانه)، زیرا، به عنوان یک قاعده، در طول روز، افراد فعال هستند، و در اواخر بعد از ظهر = PASIVE (در خانه، بعد از کار، مطالعه، روی مبل، پشت کامپیوتر و غیره)، بنابراین این توصیه. کامپرندو؟ =)

علاوه بر این، افراد عادی (که به ورزش نمی پردازند) همیشه نمی توانند در طول روز به طور معمول غذا بخورند، بنابراین یک صبحانه مناسب و کامل به شما اجازه نمی دهد که در نیمه دوم روز به سادگی از هم بپاشید. اینطوری کم کم به این نتیجه رسیدم که یک صبحانه مناسب (کربوهیدرات های پیچیده) می دهد مدت زمان طولانیسیری بدن، در نتیجه، آنها گرسنگی را در طول روز کنترل می کنند و بر این اساس، به شما اجازه نمی دهند که به سبک همبرگر، پای، نوعی شیرینی و سایر مواد غذایی ناسالم، پرخوری کنید یا برخی از مزخرفات را در حال حرکت قطع کنید. ، که (به طور خلاصه) باعث تجمع اضافه وزن (چربی) می شود و برای سلامتی مضر است. بهش فکر کن...

علاوه بر این فواید، یک صبحانه مناسب عملکرد مغز را بهبود می بخشد، هوشیارتر می شوید، بهتر تمرکز می کنید، اطلاعات را به یاد می آورید و جذب می کنید.

علاوه بر این، درست است صبحانه خوشمزهیک امتیاز مثبت برای رفاه و خلق و خوی شماست :) خب، باید اعتراف کنید که همه افراد وقتی سیر هستند خیلی کمتر تحریک پذیر و ناراضی هستند.

همانطور که می بینید، شروع یک صبحانه سالم فواید عمده ای دارد...

توصیه ای برای کسانی که صبح نمی توانند چیزی را در خود «پر کردن» کنند

اول از همه، به یاد داشته باشید (این برای همه و همه چیز صدق می کند): بلافاصله پس از بیدار شدن از خواب، نمی توانید کامل غذا بخورید، زیرا ... بدن (از جمله معده) هنوز "بیدار نشده" و بنابراین باید حداقل 20-30 دقیقه صبر کنید و سپس یک وعده غذایی کامل (صبحانه) بخورید.

شام را به دشمن بده، ناهار را با دوستت شریک کن، اما صبحانه مقدس است. فقط برای خودم ضرب المثل را به خاطر دارید؟ اما از نظر پزشکی و به طور خاص، آیا واقعاً صبحانه بد است؟ آیا به صبحانه نیاز دارید؟ شاید بتوانیم بدون او؟

بسیاری از مردم می گویند که نمی توانند صبحانه بخورند. فقط پس از رسیدن به محل کار یا دیر بیدار شدن از خواب می نشینند تا بعد از ظهر یا حتی عصر به طور کامل غذا بخورند.

اما پزشکان می گویند که نخوردن صبحانه بسیار مضر است. به هر حال، صبحانه نه تنها به بدن کمک می کند تا از خواب بیدار شود یا روز را با آن شروع کند حال خوب. صبحانه زمانی است که خودتان را برای روز آماده کنید.

ایتالیایی ها روز را با یک فنجان کاپوچینو به همراه یک نان شیرینی شروع می کنند.

بریتانیایی ها صبحانه را با تخم مرغ می خورند، بلغور جو دوسر سنتی و بیکن گاهی اوقات در منوی صبحانه وجود دارد.

فرانسوی ها دوست دارند برای صبحانه قهوه را با کروسانت، مربا و کره بنوشند.

مکزیکی ها صبحانه را با نان تورتیلا سنتی، گولش مرغ و شیر صرف می کنند.

چینی ها صبحانه کامل و رضایت بخشی دارند. صبحانه آنها شبیه ناهار ماست. سوپ با پای، سبزیجات یا رشته فرنگی با مرغ نیز وجود دارد.

نروژی ها سیب زمینی پخته را برای صبحانه ترجیح می دهند.

اصولاً چگونه صبحانه می خوریم؟ افراد سالم موسلی یا ماست می خورند. کسی که عجله دارد و برای انجام کاری وقت ندارد، خوب است که وقت داشته باشد یک ساندویچ در خودش بچسباند و یک جرعه چای یا حتی یک فنجان قهوه بنوشد.

قهوه برای صبحانه

به هر حال، در مورد قهوه. قهوه صبح در نگاه اول به شما احساس انرژی می دهد. اما وقتی به محل کار می رسیم، ناگهان نشاط جای خود را به بی علاقگی و حتی خستگی می دهد. و سپس باید فوراً دوباره یک فنجان قهوه دم کنید و چیزی شیرین بخورید. در غیر این صورت، عملکرد صفر است. چرا این اتفاق می افتد؟

زیرا قهوه، به خصوص با شکر، نه تنها ماده ای است که تمام فرآیندهای انرژی در بدن را تحریک می کند، بلکه یک ادرار آور قوی است. و کربوهیدرات های سریع باعث تولید انسولین می شود که قند را به چربی تبدیل می کند.

این منجر به افت شدید انسولین در خون می شود و فرد با احساس گرسنگی کربوهیدرات ها تسخیر می شود. اگر در طول روز به طور مداوم چنین گرسنگی را نه با یک وعده غذایی کامل، بلکه با میان وعده های سریع برطرف کنید، بیماری ها اجتناب ناپذیر هستند: دیابت، چاقی و فشار خون شریانی. قهوه را با چیز دیگری جایگزین کنید نوشیدنی سالم, .

چه باید کرد؟ چگونه می توان این دور باطل را شکست؟

متخصصان تغذیه می گویند که اگر صبحانه از نظر میزان پروتئین، چربی و کربوهیدرات متعادل باشد، می توان از مشکلی که در بالا توضیح داده شد جلوگیری کرد.

میزان مصرف این غذاهای صبحانه چقدر است؟

• کربوهیدرات - 2/3 از نیاز روزانه
• پروتئین - 1/3
• چربی ها - 1/5

اگر در مورد کربوهیدرات ها صحبت می کنیم، پس باید در مورد کربوهیدرات های کند صحبت کنیم. در مورد آنهایی که برای مدت طولانی جذب خون می شوند و برای مدت طولانی سیری را حفظ می کنند. اینها فرنی های کاملا پخته هستند. فرنی نکنید پخت و پز فوری، که باید با آب جوش ریخته شود - و کار شما تمام است. یعنی آنهایی که از غلات کامل تهیه می شوند.

همچنین فیبر را فراموش نکنید که برای هضم غذا مفید است و به شما احساس سیری می دهد.

پروتئین ها نه تنها منبع اسیدهای آمینه هستند، بلکه تامین کننده قدرت و سیری نیز هستند. به هر حال، هضم پروتئین به زمان بسیار زیادی نیاز دارد. این بدان معنی است که شما می توانید به راحتی تا زمان ناهار بدون احساس گرسنگی زنده بمانید.

از بین چربی ها باید به چربی های غیراشباع که به سرعت جذب می شوند ترجیح دهید. این روغن زیتون، آجیل، به خصوص بادام است.

خوب، اگر نمی خواهید صبحانه بخورید چه؟

من آن را نمی خواهم و تمام! به سادگی چنین عادتی وجود ندارد. فقط انگیزه و آگاهی دقیق از اینکه خوردن صبحانه نه تنها ضروری است، بلکه سالم است به اینجا کمک می کند.

اگر مدام از صبحانه امتناع می کنید، پس صبحانه یک فرد است فرآیندهای متابولیک. به ناچار وزن شما افزایش می یابد، اگرچه به نظر می رسد که به اندازه کافی غذا نمی خورید. بله، بی حالی و ضعف تمام صبح شما را آزار می دهد. تا زمانی که ... صبحانه بخوری.

پس آیا به صبحانه نیاز دارید؟ خودت جواب بده

حتی بیشتر برای تصویر سالمزندگی در سایت

بسیاری از ساکنان شهر اولین وعده غذایی خود را رد می کنند. برخی از آنها فرزندان خود را به موسسات کودکان می فرستند و به سادگی وقت ندارند. برخی دیگر از اضافه وزن می ترسند.

در این میان، حذف وعده سحری به روحیه و بدن انسان آسیب زیادی می زند.

امروز در مورد عواقب امتناع از صبحانه برای بزرگسالان و کودکان و چگونگی کنار آمدن با بی میلی به خوردن صبحانه صحبت خواهیم کرد.

دانشمندان تحقیقات و مطالعه انجام داده اند مردم مختلف، بیان کرد که هیچ ارتباط مستقیمی بین افزایش وزن و امتناع از خوردن وجود ندارد.

آیا وقت دارید صبح ها بیشتر فقط قهوه و یک ساندویچ بخورید؟ به خاطر داشته باشید که نخوردن صبحانه می تواند عواقب بدی داشته باشد. خود را تا مرز فرسودگی هل ندهید، در غیر این صورت قدرت شما را ترک خواهد کرد.

اگر به سادگی حوصله غذا خوردن در صبح ندارید یا زمان کافی برای پختن غذای خوشمزه ندارید، از محصولات طبیعی و با کیفیت بالا استفاده کنید. این می تواند پنیر و چیزهای دیگر باشد.

بلغور جو دوسر یا صبحانه های آماده با افزودن سیب و سایر میوه های طبیعی و تازه گزینه ای عالی برای یک منوی صبحگاهی سالم است. دقیقاً محصولی را که دوست دارید انتخاب کنید. باید حاوی فیبر غذایی، کربوهیدرات های پیچیده، ویتامین ها و سایر مواد مفید باشد.

برای اینکه عصرها از خستگی غافل نشوید، از صبح زود انرژی خود را شارژ کنید. انسان برای کار موثر و مناسب و فعالیت مغزی به آن نیاز دارد.

انسان به صبحانه نیاز دارد!

اگر کار شما مربوط به فن آوری پیشرفتهیا وزنه برداری، حتما صبحانه صبحانه بخورید یا غذاهای خوش طعم غلات. اطلاعات لازم را خیلی سریعتر به خاطر خواهید آورد. البته باید محصولات طبیعی، تازه و باکیفیت را از قبل خریداری کنید.

با جمع شدن در آشپزخانه پشت یک میز، از غذاهای لذیذ غلات کامل لذت ببرید. نوزادان به ویژه به صبحانه نیاز دارند، زیرا زنده ماندن بدون غذا تا ناهار برای آنها بسیار دشوار است. برای کودکانی که در دوره متوسطه تحصیل می کنند موسسات آموزشی، به شما توصیه می کنیم صبح زود قبل از رفتن به کلاس یا انجام تکالیف غذا بخورید.

متخصصان تغذیه می گویند نباید صبحانه را حذف کرد. یکی از وعده های غذایی اصلی روز است. بخشی که مردم برای صبحانه می خورند باید کم باشد.

در راه سرکار تنقلات متنوع نخورید! بهتر است مقداری آبدار تهیه کنید، غذاهای خوشمزهدر شب و صبح آنها را بخورید.

به آنچه می خورید توجه کنید. صبحانه باید تا ناهار شادابی و نشاط شما را تامین کند و متعادل باشد. ترکیبات حاوی کربوهیدرات های پیچیده (غلات، سبزیجات و میوه ها، سیب زمینی و ...) انرژی بدن را تامین می کند و احساس سیری می دهد.

امتناع از خوردن غذای خوشمزه، آبدار و سالم در صبح می تواند تعدادی از آنها را تحریک کند بیماری های مختلفو منجر به عواقب منفی می شود:

• کاهش ایمنی؛
• گاستریت؛
• بیماری قلبی؛
• اضافه وزن و غیره

می توانید با تهیه ظروف صبحانه حاوی مواد معدنی، فیبر، ویتامین ها و سایر مواد مفید، از دست دادن مواد ضروری را جبران کنید.

درست وعده های غذایی سازمان یافتهوثیقه است. با پیروی از قوانین خاصی می توانید از قربانی عادات بد و تنبلی جلوگیری کنید.

خودتان را مجبور به نوشیدن چای، قهوه و سایر نوشیدنی ها در صبح کنید. افرادی که از خوردن انواع وعده های غذایی صبحگاهی خودداری می کنند، بسیار بیشتر در معرض خونریزی مغزی و سایر بیماری ها هستند. سیستم قلبی عروقینسبت به کسانی که هر روز صبحانه می خورند.

چندین دلیل دیگر برای ترک غذا

بین ناهار و شام معمولا برای همیشه طول می کشد. صبح زود بیدار شدن، بدن انسان تولید می کند شیره معدهو نیاز به غذا دارد. شروع به خوردگی دیواره های معده می کند، از این رو ورم معده، زخم و غیره ظاهر می شود.

اگر صبحانه را به نفع یک استراحت ناهار حذف کنید، می توانید سود بیشتری ببرید اضافه وزنو وزن کم نکنیم با خوردن غذاهایی که تأثیر شگفت انگیزی بر بدن انسان دارند، خلق و خوی و تندرستی خود را بهبود بخشید.

هرگز صبحانه را با غذاهای خیلی شور، دودی یا سرخ شده نخورید، زیرا برای سلامتی شما مفید نیستند. یک نان تست کوچک با یک تکه سینه، یک تخم مرغ آب پز، نارنگی، کیوی، آب میوه و سایر نوشیدنی ها و میوه ها آماده کنید.

ترکیبات تخمیر شده شیر غنی شده با کلسیم، لاکتوباسیل و سایر مواد معجزه آسا برای صبحانه بسیار مفید است. خودتو نجات بده از سرماخوردگیبا افزودن عسل به فرنی، چای و سایر غذاهای گرم.

در زمستان، بیشتر سبزیجات و میوه ها برای انسان غیرقابل دسترس است. آنها را با انجیر، کشمش، زردآلو یا آلو خشک جایگزین کنید.

در قدیم، پدران و پدربزرگ ها بدون خوردن غذای آبدار و خوش طعم برای صبحانه به میدان نمی رفتند. ورزشکاران می گویند صبحانه مهم است بهترین راهحفظ فرم ورزشی لازم نیست آن را نادیده بگیرید، همانطور که نیازی به تمرین روزه متناوب ندارید.

اگر صبحانه خوردن صبحانه را یاد نگیرید، خود را محکوم به بی حالی می کنید، مغزتان دائماً می خوابد.

با غذا خوردن طبق برنامه خیالی خود و میان وعده بین ناهار و شام، می توانید کیلوگرم های ناخواسته اضافه کنید. آب نبات یا چیپس نخرید، آنها کالری بسیار بالایی دارند.

با گرسنگی صبحگاهی سالم و محصولات خوشمزه. این می تواند فرنی، نان تست با گوشت بدون چربی یا یک تکه پنیر یا یک املت باشد.

با رهایی کامل از رژیم های غذایی شدید زیر نظر متخصصان پزشکی، سالم و شاد باشید!

مادر دو فرزند. من رهبری می کنم خانوادهبرای بیش از 7 سال - این شغل اصلی من است. من دوست دارم آزمایش کنم، همیشه تلاش می کنم وسایل مختلف، راه ها، تکنیک هایی که می توانند زندگی ما را آسان تر، مدرن تر، غنی تر کنند. من خانواده ام را دوست دارم.

همه نمی توانند صبح ها به اشتهای زیادی ببالند. بیشتر آنها به معنای واقعی کلمه خود را با بلغور جو دوسر یا تخم مرغ همزده پر می کنند، زیرا مطمئن هستند که خوردن صبحانه هم برای سلامتی و هم برای لاغری ضروری است.

مطالعات اخیر نشان داده است که خوردن صبحگاهی بر سلامتی یا کاهش وزن شما تأثیری ندارد. بنابراین، صبحانه صحیح شما چه خواهد بود و آیا اصلاً نیاز به خوردن صبحانه دارید، بسته به اشتهایتان، خودتان تصمیم بگیرید. چه افسانه های دیگری درباره صبحانه در ذهن ما وجود دارد؟

افسانه: صبحانه برای کاهش وزن ضروری است
حقیقت: خوردن صبحگاهی تاثیری در کاهش وزن ندارد

مطالعه‌ای که اخیراً در مجله آمریکایی تغذیه بالینی (AJCN) منتشر شده است، نشان می‌دهد که برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، خوردن صبحانه بلافاصله بعد از بیدار شدن یا حذف اولین وعده غذایی تفاوت چندانی ندارد. 300 نفر در این مطالعه شرکت کردند افراد سالماضافه وزن داشتند و بعد از 16 هفته مشخص شد کسانی که صبح ها غذا می خوردند در کاهش وزن موفق تر نبودند.

خوردن یا نخوردن صبحانه عامل اصلی کاهش وزن نیست. مهمتر این است که یک صبحانه سالم باشد. بیشتر به آنچه می خورید و به طور منظم توجه کنید.

افسانه: شما نباید فرنی فوری بخورید.
حقیقت: شما باید از قند اضافی در این غلات اجتناب کنید

اکثر غلات فوری بسته بندی شده حاوی مقدار زیادی شکر هستند. با این حال، این لغو نمی شود تاثیر مفیدغلات بر روی سطح کلسترول، توابع دستگاه گوارشو حفظ وزن طبیعی

برای اینکه فرنی یک صبحانه خوشمزه و سالم باشد، به ترکیب مخلوط غلات توجه کنید و اندازه سرو را بر اساس محتوای کالری آن محاسبه کنید.

باور غلط: برای تمرین صبحگاهی به غذا نیاز دارید.
حقیقت: غذا به شما قدرت می دهد، اما می توانید بدون آن تمرین کنید.

به طور کلی، خوردن صبحگاهی به احتمال زیاد به شما در تمرین کمک می کند. محققان دانشگاه باث در بریتانیا دریافتند افرادی که صبحانه می خورند انرژی بیشتری در طول تمرین صبحگاهی خود نسبت به کسانی که فقط در ظهر می خورند، مصرف می کنند. بیشتر سطح بالاگلوکز موجود در صبحانه خواران باعث افزایش فعالیت می شود.

اگر استرس ورزشخیلی زیاد نیست، پس می توانید صبحانه را حذف کنید. با این حال، به طور کلی سبک زندگی فعال تر را ترویج می کند.

افسانه: خوردن یک میان وعده کوچک در صبح به شما کمک می کند در طول روز کمتر غذا بخورید.
حقیقت: صبحانه تضمین نمی کند که در طول روز کمتر غذا بخورید، اما به حفظ سطح قند خون شما کمک می کند.

مطالعه ای که در دانشگاه میسوری انجام شد نشان داد که خوردن یک صبحانه با پروتئین بالا باعث افزایش سطح دوپامین می شود که مسئول احساس رضایت است. این باعث می شود که شما کمتر تمایل به خوردن و پرخوری در طول روز داشته باشید.

اگر بعد از خوردن سه وعده غذایی کامل در روز، هنوز هم میل به جویدن قبل از رفتن به رختخواب دارید، ممکن است دلایل زیادی وجود داشته باشد: بی حوصلگی، استرس، آرامش طلبی یا پاداش. صرف صبحانه نمی تواند این مشکلات را حل کند. با این حال، با خوردن یک صبحانه سالم، کالری دریافتی شما به طور مساوی در طول روز توزیع می شود. این ممکن است خطر بیماری قلبی و دیابت را کاهش دهد.

افسانه: صبحانه مهمترین وعده غذایی در روز است.
حقیقت: خوردن در طول روز مهم است.

اگر می خواهید وزن کم کنید، مهم نیست چند بار غذا می خورید - دو یا شش بار. تعداد کالری مصرفی در روز مهم است. اما، در عین حال، این دلیل نمی شود که صبحانه را به طور کامل کنار بگذارید. وعده های غذایی صبح به یک رژیم غذایی متعادل کمک می کند.

بهترین گزینه ها برای وعده های غذایی صبحگاهی غلات و میوه های انرژی زا و همچنین شیر، ماست و تخم مرغ هستند که به کنترل گرسنگی کمک می کنند.

اگر صبح زود ورزش می کنید، چیزی کوچک بخورید (مخصوصاً اگر معده حساسی دارید)، مانند موز یا نان تست غلات کامل با کره بادام زمینی یا عسل.

بر اساس مواد از lifehacker

بسیاری مجبور می شوند صبح قبل از رفتن به محل کار خود را با صبحانه شکنجه کنند، برخی دیگر خود را به یک فنجان قهوه یا چای محدود می کنند. فقط برخی افراد صبحانه کامل می خورند و از آن لذت می برند.

همه چیز به فیزیولوژی و عادات بستگی دارد، اما وعده غذایی صبح بسیار مهم است. هر کسی که صبحانه را حذف می کند، انرژی ارزشمند خود را از خود سلب می کند. وقتی صبح ها حوصله غذا خوردن ندارید چه باید بکنید و حذف این وعده غذایی چه آسیب هایی می تواند داشته باشد؟

آیا خوردن صبحانه لازم است؟

این اشتباه است که باور کنیم هر فرد خودش تعیین می کند که کدام صبحانه برای او مناسب تر است. صبحانه مناسبتقریباً برای همه یکسان است و نه تنها برای ارضای احساس گرسنگی، که ممکن است وجود نداشته باشد، بلکه برای دوباره پر کردن انرژی لازم است. همه پزشکان و متخصصان تغذیه اطمینان می دهند که صبحانه باید یک وعده غذایی اجباری در روز باشد.

در طول خواب، بدن کار می کند، خون را از طریق رگ ها پمپاژ می کند و ضربان قلب را تضمین می کند و فرآیندهای متابولیک در سلول ها انجام می شود، روده ها غذا را هضم می کنند و مغز گلوکز تولید می کند. به عنوان مثال، غلظت قند خون باید در یک سطح حفظ شود و بدون تغذیه مناسب بعد از خواب این امر غیرممکن خواهد شد.

وقتی صبحانه را حذف می کنید، انرژی برای عملکرد مغز و عملکرد همه افراد است اعضای داخلیاز پروتئین های ما گرفته می شود و این منجر به نقض جایگزینی انرژی می شود. حتی مطالعه ای در ژاپن انجام شد که تأیید کرد افرادی که به طور منظم صبحانه می خورند کمتر در معرض سکته مغزی و ناهنجاری های فشار خون هستند.

علاوه بر حفظ سطح قند و تامین انرژی، بدون وعده های غذایی صبحگاهی منظم، متابولیسم شما کند می شود و احتمال ابتلا به چاقی در شما افزایش می یابد. برای افراد چاقاین ضرب المثل درست است: خودتان صبحانه بخورید، ناهار را تقسیم کنید و شام را به دشمن بدهید.

نداشتن صبحانه مقوی باعث پرخوری در طول روز می شود. افرادی که یک میان وعده دارند شکلات تخته ای، کوکی ها یا سایر مواد غذایی "مناسب" را در دهان خود بریزید. محتوای کالری رژیم غذایی روزانه افزایش می یابد و این منجر به اضافه وزن و چاقی می شود.

بنابراین، شما نمی توانید بدون صبحانه کامل انجام دهید. حال بیایید شرایطی را تعریف کنیم که افراد مطلقاً نباید این وعده غذایی را حذف کنند:

• غلظت قند خون ناپایدار است (اضافه وزن، دیابت).
• مریض كيسه صفرا(صبحانه باعث تسکین این اندام و کبد می شود).
• مجبور می شوید زیاد کار کنید و زود خسته می شوید.
• مدام استرس دارید و از بی خوابی رنج می برید.
• شما افت فشار خون دارید
• باردار یا شیرده هستند.
• صبح من فقط می خواهم غذا بخورم.

در تمام این موارد صبحانه با مقدار کافی از کربوهیدرات های پیچیدهو پروتئین ها

چه زمانی صبحانه بخوریم؟

البته آیا خوردن صبحانه ضروری است، اما بهترین زمان برای انجام آن چه زمانی است؟ برای عملکرد عادیبدن به زمان کمی نیاز دارد تمام فرآیندهای متابولیک باید شروع شود، بنابراین به محض بلند شدن از رختخواب روی غذا هجوم نبرید. کارشناسان توصیه می کنند که صبحانه را ظرف دو ساعت پس از بیدار شدن از خواب میل کنید.

به افرادی که باید صبح زود برای کار آماده شوند، توصیه می شود بعد از بیدار شدن از خواب یک لیوان بنوشند آب گرمو بعد از 20-30 دقیقه صبحانه بخورید. مایع کار بدن را فعال می کند و شما می خواهید غذا بخورید - از آن بهره ببرید. پزشکان و متخصصان تغذیه زمان مناسب برای اولین وعده غذایی را بین ساعت ۷ تا ۹ صبح می دانند.

صبحانه مقوی خوب است یا بد؟

آیا خوردن صبحگاهی مضر است؟ مقادیر زیاد? هر چه بیشتر صبحانه بخورید، احتمال اینکه شکم خود را در طول روز با مواد زائد پر کنید کمتر می شود. یک وعده غذایی کامل صبح به شما انرژی می دهد و تا ناهار احساس سیری می کنید، بنابراین خوردن صبحانه مقوی در صبح مضر نیست، بلکه مفید است.

برای بدست آوردن همه مواد مغذیصبحانه باید حاوی پروتئین، چربی و کربوهیدرات به نسبت صحیح باشد. به گفته متخصصان تغذیه، بهتر است شامل موارد زیر باشد:

• سوم ارزش روزانهپروتئین هایی که در لبنیات، گوشت، ماهی و تخم مرغ به وفور یافت می شوند.
• حدود نیمی از کربوهیدرات مورد نیاز. آنها انرژی بدن را برای عملکرد طبیعی و عملکرد همه اندام ها تامین می کنند. برای جلوگیری از افزایش وزن، کربوهیدرات های سریع را به شکل نان و کیک نخورید، بلکه کربوهیدرات های پیچیده را ترجیح دهید (بسیاری از آنها در غلات، میوه ها و سبزیجات وجود دارد).
• یک پنجم چربی های اشباع نشده (موجود در روغن آفتابگردان، بادام زمینی، بادام).

بنابراین، چه چیزی می توانید در صبح بخورید؟ فرنی ها (گندم سیاه، بلغور جو دوسر، برنج) به عنوان منابع کربوهیدرات های پیچیده مناسب هستند. برای تامین پروتئین بدنتان، تخم مرغ، پنیر و ماست طبیعی بخورید.

اگر نمی توانید بدون ساندویچ زندگی کنید، از نان سبوس دار، گوشت آب پز طبیعی (گوشت گاو، سینه مرغ) و سبزیجات (خیار، گوجه فرنگی، کاهو).

این قوانین اساسی را برای یک صبحانه سالم به خاطر بسپارید که به اشباع بدن شما با مواد مغذی لازم کمک می کند. احساس خواهید کرد که فردی پر و پر انرژی هستید.

آیا نخوردن در صبح ضرر دارد؟

• وزن اضافی را سریعتر به دست آورید؛
• اغلب از اختلالات قلبی عروقی رنج می برند؛
• متابولیسم کندی دارند؛
• نسبت به سایرین بیشتر مستعد ابتلا به آترواسکلروز و فشار خون بالا هستند.
• دارند افزایش تمرکزکلسترول در خون

همانطور که می بینید، تصویر خوشایند نیست، بنابراین نباید این سوال برای شما باقی بماند که آیا صبح ها باید صبحانه بخورید؟ از سلامتی خود غافل نشوید، بلکه یاد بگیرید که در ابتدای روز به درستی و منظم غذا بخورید.