همه می دانند که ابسنت از الکل قوی (الکل)، افسنطین و تعدادی گیاهان دیگر تهیه می شود و سپس تقطیر می شود. اما برای به دست آوردن تنتور افسنطین با کیفیت بالا، تقطیر لازم نیست. در زیر چندین تنتور بر اساس افسنطین و گیاهان دیگر آورده شده است. باید درک کرد که تنتورهای افسنطین از نظر کیفیت بسیار بدتر از آبسنت واقعی با کیفیت بالا هستند.

دستور العمل تنتور افسنطین ساده (دستور العمل بلوهوس)
برای تهیه تنتور ساده افسنطین به اجزای زیر نیاز دارید:
1. گیاه زوفا - 10 گرم
2. ریشه کالاموس - 10 گرم
3. دانه رازیانه - 4 گرم
4. گیاه نعناع - 5 گرم
5. دانه میخک - 5 گرم
6. دانه گشنیز - 5 گرم
7. جوز هندی - 3 گرم

برای تهیه تنتور ساده افسنطین باید دانه های رازیانه، میخک و گشنیز را ترجیحاً با هاون سنگی در هاون آسیاب کنید و همه کارها را با دست و بدون استفاده از مخلوط کن، آسیاب و آسیاب قهوه انجام دهید. مخلوط حاصل را با الکل با قدرت حداقل 85 درصد بریزید و کاملاً مخلوط کنید. سپس بقیه مواد گیاهی را آسیاب کرده و به تنتور اضافه کنید. دوباره همه چیز را خوب مخلوط کنید و بگذارید 35-45 روز دم بکشد. در حین تزریق، ظرف حاوی تنتور افسنطین باید تکان داده شود تا اجزاء مخلوط شوند.
پس از مدت زمان مشخص شده (اگرچه می توانید مدت طولانی تری دم کنید)، مایع از طریق فیلتر تخلیه می شود، گیاهان باقی مانده کاملاً فشرده می شوند و موارد زیر به تنتور حاصل اضافه می شود:

1. روغن افسنطین - 30 گرم
2. عصاره انیسون - 30 گرم
3. عصاره نعناع - 1 قاشق چایخوری.

تنتور به دست آمده مخلوط شده و یک هفته دیگر نگهداری می شود. نعنا، میخک، گشنیز و جوز هندیاضافه کردن آنها به تنتور افسنطین ضروری نیست، اما طعم نوشیدنی تمام شده را به میزان قابل توجهی بهبود می بخشد. اثر تنتور را می توان با افزایش مقدار ریشه گیاه گل به 20-30 گرم افزایش داد.

دستور تهیه تنتور با افسنطین خشک
برای تهیه این تنتور شما نیاز دارید:
1. گیاه افسنطین خشک - 35 گرم
2. ریشه گلپر - 10 گرم
3. گیاه زوفا - 10 گرم
4. دانه گشنیز - 5 گرم
5. ریزوم کالاموس - 10 گرم
6. دانه رازیانه - 4 گرم
7. گیاه نعناع - 100 گرم
8. دانه میخک - 10 گرم
9. دانه زیره - 10 گرم
10. هل - یک خرج کوچک.
همه گیاهان باید کاملا له شده و آسیاب شوند، سپس 750 میلی لیتر ودکای مرغوب بریزید و در یک مکان تاریک قرار دهید تا در دمای اتاق دم بکشد. پس از 60-90 روز، تنتور باید فیلتر شود، پس از آن آماده استفاده است.

گزینه دیگری برای مخلوطی از گیاهان برای تنتور افسنطین.
برای این دستور، برای تهیه تنتور افسنطین به موارد زیر نیاز دارید:
1. افسنطین آسیاب شده - 50 گرم
2. دانه انیسون له شده - 35 گرم
3. روغن دانه انیسون - 20 گرم
4. دانه رازیانه - 20 گرم
5. گیاه شوید - 5 گرم
6. سبزی جعفری - 5 گرم
7. ریزوم کالاموس - 40 گرم.
تمام اجزاء باید خرد شده و با 750 میلی لیتر الکل، حداقل 85 درصد قدرت پر شوند. تنتور باید به مدت 45-60 روز نگهداری شود، سپس صاف شود.

تنتور افسنطین با ودکا.
برای تهیه افسنطین روی پایه ودکا، باید مصرف کنید:
1. دانه انیسون - 1 قاشق چایخوری
2. هل - 4 غلاف
3. گشنیز - 1 قاشق چایخوری
4. افسنطین آسیاب شده - 2 قاشق چایخوری
5. شربت شکر - 75 میلی لیتر
6. دانه رازیانه - 5 قاشق چایخوری
7. مرزنجوش - یک قاشق چایخوری
8. ریزوم گلپر خرد شده - 2 قاشق چایخوری

لازم است گیاه افسنطین خرد شده را در 600 میلی لیتر ودکای خوب بریزید و آن را ببندید و 5 تا 7 روز در یک مکان گرم و تاریک بگذارید و گهگاه تکان دهید. گیاهان باقیمانده را باید در هاون آسیاب کرده و به تنتور ودکا افسنطین اضافه کنید، سپس به مدت 30-90 روز بگذارید، سپس صاف کنید و رسوب را با فشار خارج کنید.

یک دستور العمل سریع برای تنتور افسنطین.
برای تهیه تنتور افسنطین طبق این دستور به موارد زیر نیاز دارید:
1. افسنطین خشک، آسیاب شده - 30 گرم
2. ودکا - 250 میلی لیتر
3. گیاه نعناع خشک و آسیاب شده - 15 گرم
4. پوست لیمو - 10 گرم
5. شربت شکر - 35 میلی لیتر.
ابتدا باید افسنطین را با ودکا مخلوط کنید و به مدت 2 روز در دمای 40-50 درجه سانتیگراد (مثلاً روی رادیاتور) نگه دارید. پس از این، اجزای باقی مانده را به تنتور افسنطین اضافه کنید، 7-10 روز بگذارید، صاف کنید و شربت شکر را اضافه کنید. تنتور افسنطین آماده است.

دستور غذاها از http://www.absintheclub.ru گرفته شده است

و این یکی http://doc13.livejournal.com/5750.html

مواد لازم برای دم کردن:

1. افسنطین 25 گرم
2. رازیانه 50 گرم
3. انیسون 50 گرم
4. الکل 85% 0.95 لیتر.

مواد لازم برای رنگ آمیزی:

1. زوفا 10 گرم.
2. ملیسا 5 گرم
3. افسنطین 3 گرم

تزریق:

1. الکل 80% 1000 میلی لیتر.
2. افسنطین 50 گرم
3. گشنیز 10 گرم.
4. انیسون 25 گرم
5. رازیانه 50 گرم.
6. مریم گلی 10 گرم
7. شیرین بیان ۲ گرم
8. زیره 5-10 گرم.

رنگ:

1. افسنطین 5 گرم
2. نعنا 10 گرم
3. ملیسا 3 گرم

آماده سازی:
برای تهیه 1 لیتر الکل 85 درصد از الکل 95 درصد: 119 میلی لیتر آب به 895 میلی لیتر الکل 95 درصد اضافه کنید.
یا 133 میلی لیتر آب به 1 لیتر الکل 95 درصد اضافه کنید، 117/1 لیتر الکل 85 درصد به دست می آوریم.
برای تنتور 0.95 لیتر مصرف می کنیم.

اصرار کن
برای ما - تزریق سرد (در دمای اتاق) برای حدود 10-14 روز با هم زدن دوره ای، چند بار در روز.
(برخی تا 1 ماه اصرار دارند، اگرچه این قبلاً غیر ضروری است...)
0.45 لیتر آب (که با غلظت الکل 58-59٪ مطابقت دارد) اضافه کنید.
سبقت گرفتن،
دریافت 0.95 لیتر تقطیر.
0.4 لیتر از آن را برای رنگ آمیزی بردارید.
گیاهان برای اولین بار می توانند نه تنها آنهایی باشند که در دستور العمل آمده است، بلکه سایر گیاهان نیز هستند. رعایت این رسم بی رحمانه لازم نیست :)).
10 گرم زوفا،
5 گرم بادرنجبویه،
1-3 گرم افسنطین (افسنتین تلخی قوی ایجاد می کند، همه این را دوست ندارند، بنابراین به هیچ وجه نمی توانید از آن استفاده کنید.
سپس صاف کنید، با تقطیر شفاف مخلوط کنید و با آب تا 74 درصد رقیق کنید.
توصیه می شود نوشیدنی حاصل را کهنه کنید. این آخرین مرحله مهم کیفیت است.
در چند روز، یک هفته، یک ماه، طعم نوشیدنی برای بهتر شدن تغییر می کند.

تولید الکل.
مایه خمیر + شکر + آب درست می کنیم.

1. شکر 8 کیلوگرم.
2. مخمر ساف لوور 50 گرم.
3. مخمر Saf Moment 10 گرم.
4. آب 31 لیتر.

به مدت دو هفته تخمیر می شود و پس از آن شروع به راندن آن می کنیم.

با تقطیر موفقیت آمیز، بازده الکل 93-95 درصد از این حجم 3 لیتری 200 میلی لیتری پوره است.

نحوه نوشیدن آبسنت

ابسنت نوشیدنی بسیار تلخی است مخصوصاً اگر از فروشگاه تهیه شود. در آماده سازی مناسبخود آبسنت می تواند نوشیدنی را چندان تلخ نکند. طبق سنت، ابتدا کمی آب سرد به ابسنت اضافه می کنند و آن را از یک حبه قند که روی قاشق چوبی مخصوص قرار می گیرد، می گذرانند. آب قند وارد ابسنت می شود که تلخی طعم را پنهان می کند. طبق برخی نظرات، آب با شکر به عنوان کاتالیزور برای توجون عمل می کند.

هنگامی که آب قند به ابسنت اضافه می شود، نوشیدنی به طرز محسوسی کدر می شود و رنگ آن سفید کمانی با رنگ های زرد و سبز می شود. این اثر Louche نامیده می شود. ابری نتیجه از بین رفتن اسانس های الکلی تحت تاثیر آبی است که وارد نوشیدنی شده است. نسبت 5 آب به 1 آبسنت بهترین در نظر گرفته می شود. یک قطره لیمو به غلبه کامل بر تلخی ابسنت کمک می کند. کوکتل های زیادی با آبسنت اختراع شده اند که به شما امکان می دهد طعم بهتری از نوشیدنی را بچشید.

راه های استفاده از آبسنت

فرانسوی
یک قسمت از آبسنت را در یک لیوان می ریزند. یک قاشق سوراخ دار حاوی یک حبه قند روی لبه لیوان قرار می گیرد. سه قسمت آب سرد را از طریق حبه قند در قاشق داخل لیوان می ریزند. آب و شکر با هم مخلوط می شوند، شربت از سوراخی در قاشق داخل آبسنت می افتد.

در چک شماره 1
یک قاشق با سوراخ گرم می شود، روی یک لیوان نگه داشته می شود و یک حبه قند در آن قرار می گیرد. نوشیدنی روی قاشق ریخته می شود. مخلوطی از شکر گرم شده و آبسنت را می توان نوشید.

در چک شماره 2
یک قسمت از آبسنت را در یک لیوان می ریزند، قاشق را با آب مرطوب می کنند. یک قاشق خیس را در شکر گرانول آغشته کنید، اما می توانید یک حبه قند نیز روی آن قرار دهید. یک قاشق را در آبسنت غوطه ور می کنند یا می توانید آبسنت را در قاشق با شکر بریزید. پس از این، نوشیدنی با سه قسمت آب رقیق می شود. لطفا توجه داشته باشید که آبسنت بسیار قابل اشتعال است، بنابراین هنگام گرم کردن قاشق مراقب باشید.

در روسی
ابتدا شربت شکر را آماده کنید آب سرد. آبسنت با شربت به نسبت دلخواه رقیق می شود. بنابراین، تلخی طعم به راحتی جبران می شود و می توانید غلظت مورد نظر را خیلی سریع انتخاب کنید.

اگر تلخی قوی آن شما را آزار نمی دهد، می توانید بدون هیچ "مراسمی" ابسنت بنوشید. وعده استاندارد نوشیدنی 30 میلی گرم است.

به طور سنتی، ودکای افسنتین طبق این دستور تهیه می شود.

فرآیند پخت و پز:

دانه های بادیان را در یک شیشه بریزید، دو لیتر ودکا را روی آنها بریزید و حداقل دو هفته در مکانی تاریک و گرم بگذارید، سپس صاف کنید.

سپس افسنطين را به همين ترتيب در ظرف ديگري مي گذارند و با الكل باقي مانده پر مي كنند ولي فقط دو روز مي گذارند.

تزریق تمام شده فیلتر شده و دو مایع در یک ظرف ترکیب می شوند.

مخلوط تنتور افسنطین و بادیان را به مدت یک هفته دیگر دم می دهیم و سپس داخل آن می ریزند. بطری شیشه ایو در یخچال نگهداری می شود.

ودکا افسنطین با عسل

طرز تهیه ودکای افسنتین برای خوشمزه شدن نوشیدنی الکلی? برای این کار فقط عسل و برخی اجزای دیگر را به ترکیب آن اضافه کنید.

• 2 قاشق غذاخوری ل عسل؛
• یک قاشق گل افسنطین؛
• هر کدام 1 قاشق چایخوری دارچین و پوست لیمو خرد شده؛
• دو لیتر ودکا

طرز تهیه یک نوشیدنی الکلی به این صورت است:

همه مواد به جز عسل را در یک شیشه بریزید.

مخلوط را با ودکا بریزید و در یک مکان تاریک قرار دهید. به مدت دو هفته در دمای اتاق بگذارید. شیشه باید به صورت دوره ای تکان داده شود.

وقتی نوشیدنی آماده شد، باید آن را چندین بار صاف کنید، عسل را در آن رقیق کنید و دو روز دیگر بگذارید.

روشی سریع برای درست کردن ودکای افسنتین

نیز وجود دارد راه سریعدرست کردن ودکای افسنتین در خانه.

شما به مواد زیر نیاز خواهید داشت:

• افسنطین خشک زمین - 30 گرم؛
• 1 لیتر ودکا؛
• گیاه نعناع خشک - 15 گرم؛
• پوست لیمو - 10 گرم؛
• شربت شکر 100 میلی لیتر.

دستورالعمل آشپزی:

افسنطین با ودکا مخلوط می شود و به مدت دو روز در دمای 40-50 درجه نگهداری می شود. برای این کار می توانید ظرف حاوی الکل و گیاهان آسیاب شده را روی باتری قرار دهید.

اجزای باقی مانده را اضافه کنید به جز شربت شکرو سپس به مدت هفت روز در جای تاریک در دمای اتاق نگهداری کنید.

نوشیدنی تمام شده را صاف کرده و می توانید آن را بنوشید.

ودکای افسنطین با ادویه جات

این دستور العمل ودکای افسنطین که با افزودن ادویه ها تهیه شده است نیز محبوب است.

ترکیب:

• دانه های انیسون - یک قاشق چایخوری؛
• چهار غلاف هل؛
• یک قاشق چای خوری گشنیز و مرزنجوش؛
• افسنطین زمینی - یک قاشق چایخوری؛
• پنج قاشق چایخوری دانه رازیانه؛
• لیتر ودکا

روند تهیه نوشیدنی به این صورت است:

گیاه افسنطین خرد شده را باید در یک شیشه قرار دهید و با ودکا پر کنید. محکم ببندید و به مدت پنج تا هفت روز در دمای اتاق در مکانی تاریک بگذارید و گهگاه ظرف را تکان دهید.

گیاهان باقیمانده باید کاملاً در هاون آسیاب شوند و به ودکا اضافه شوند. 30 روز دیگر بگذارید.

بعد از یک ماه، نوشیدنی الکلی تمام شده را صاف کرده و در ظروف کوچک بریزید.

350 تا 400 زیرگونه افسنطین در طبیعت یافت می شود، از جمله انواع تزئینی. در روسیه، تلخ و رایج در همه جا وجود دارد که به دلیل رنگ مشخصه بنفش قهوه ای ساقه ها، چرنوبیل نیز نامیده می شود. این گیاه در رسمی و طب سنتی، آشپزی، آرایشی و بهداشتی، شراب سازی و عطرسازی. از ودکا با افسنطین استفاده می شود نوشیدنی الکلیو یک عامل شفابخش با خواص پاک کنندگی، ضد التهابی و ضد عفونی کننده است.

دستور پخت ودکای سنتی

یک ظرف شیشه ای بردارید، 60 گرم دانه انیسون را در ته آن بریزید، با یک لیتر الکل پر کنید. بگذارید 14 تا 15 روز در یک مکان تاریک و گرم دم بکشد. 25 گرم افسنطین خشک را در شیشه دیگری بریزید، 500 میلی لیتر ودکا اضافه کنید و بگذارید دو روز بماند. صاف کرده و هر دو محلول را مخلوط کنید. به مدت یک هفته در کمد یا انباری قرار دهید. سپس در بطری ها بریزید و در یخچال نگهداری کنید. نوشیدنی تمام شده دارای رنگ سبز است.

با عسل

4-5 گرم گیاه خشک را در یک شیشه شیشه ای قرار دهید، قاشق چایخوری. پوست لیمو و دارچین، 2 لیتر الکل بریزید. ظرف را به مدت 15 روز در یک مکان تاریک در دمای اتاق بگذارید، محتویات را مرتب تکان دهید. پس از تزریق، به طور کامل فیلتر کنید، دو قاشق غذاخوری عسل اضافه کنید، هم بزنید. بعد از 2 روز نوشیدنی را در بطری ریخته و در یخچال قرار دهید.

ادویه دار

برگ ها و گل آذین گیاه را خرد کنید، قاشق چایخوری اضافه کنید. مواد خام را در ته ظرف، 1 لیتر ودکا بریزید. محکم ببندید، یک هفته در یک مکان تاریک بگذارید، به طور دوره ای تکان دهید. 5 گرم دانه انیسون و میوه رازیانه، 4 غلاف هل و قاشق چایخوری را به صورت پودر خرد کنید. مرزنجوش و گشنیز. به یک نوشیدنی الکلی اضافه کنید، در کمد یا اتاق تاریک قرار دهید تا دم بکشد. پس از یک ماه، محلول را صاف کرده، رسوب را فشار داده و مایع را در ظرف دیگری بریزید.

راه سریع

برای 1 لیتر ودکا، 30 گرم از مواد گیاهی خشک شده را بردارید، شیشه را به مدت دو روز روی رادیاتور قرار دهید. 15 گرم آسیاب را داخل مایع بریزید نعناع تند 10 گرم رنده رنده پوست لیمو، ظرف را به مدت یک هفته در جای تاریک و دمای اتاق بگذارید. محلول را فیلتر کنید، 35-100 میلی لیتر شربت شکر اضافه کنید.

برای افزودن عطر و طعم تند ترش، برگ ها و گل آذین ها را در لیکور لینگون بری قرار می دهند. برای تهیه، 10 گرم گیاه را در 500 میلی لیتر ودکا بریزید، بگذارید 4-8 هفته دم بکشد، 500 گرم توت له شده اضافه کنید، 500 میلی لیتر دیگر الکل اضافه کنید. بگذارید 2 ماه بماند تا برسد. ظرف را مرتب تکان دهید. بعد از دم کشیدن صاف کرده و شکر را اضافه کنید.

دستور تهیه آبسنت

نوشیدنی الکلی قوی ساخته شده از افسنطین نام خود را از نام فرانسوی این گیاه تلخ گرفته است - آبسنت. اسانس گیاه حاوی توژون است که یک ماده عصبی طبیعی است. سوء استفاده از چنین نوشیدنی باعث تغییر در درک واقعیت، توهم می شود. با توجه به توضیحات، در دستور العمل های قدیمیمحتوای این جزء 100-200 میلی گرم در لیتر بود، در حال حاضر استانداردهای اتحادیه اروپا این رقم را به 10 میلی گرم در لیتر محدود می کند. تعدادی از تولید کنندگان لیکور انیسون را ابسنت می نامند، اما این محصولات کاملاً متفاوت از اصل هستند.

یک نوشیدنی با توجون (25-100 میلی گرم در لیتر) در مقادیر محدود در سوئیس تولید می شود. با این حال، تهیه آبسنت واقعی در خانه دشوار نیست. برای انجام این کار به الکل انگور، تند و گیاهان شفابخش، تقطیر (مهتابی هنوز). برای حفظ تناسب، از ترازوی الکترونیکی و الکل سنج استفاده کنید.

تهیه مواد اولیه

افسنطین همچنین به نام آبسنت (در لاتین - Artemisia absinthium، در زبان انگلیسی- افسنطین بزرگ). آماده سازی های دارویی حاوی قطعاتی از ساقه ها هستند. این نوشیدنی به برگ های کوچک و گل آذین نیاز دارد. بنابراین بهتر است خودتان علف ها را جمع آوری کنید.

به دنبال مکان هایی برای برداشت باشید که از کارخانه ها و بزرگراه ها دور هستند. در ژوئیه-آگوست، زمانی که علف ها شکوفا می شوند، قسمت های بالای آن را به طول 15 تا 20 سانتی متر ببرید و قبل از جمع آوری دستکش بپوشید. مواد خام را در زیر پناهگاه یا اتاق زیر شیروانی تهویه شده خشک کنید، از نور مستقیم خورشید خودداری کنید. پس از خشک شدن، برگ ها و جوانه ها را با دقت جدا کرده و در شیشه های شیشه ای قرار دهید. اگر زوفا و بادرنجبویه در کلبه تابستانی شما رشد می کنند، این گیاهان را نیز جمع آوری کنید. بقیه مواد را از داروخانه یا فروشگاه گیاهی بخرید.

تهیه نوشیدنی

50 گرم دانه انیسون و رازیانه، 25 گرم برگ و گل افسنطین را در یک ظرف شیشه ای بریزید. 950 میلی لیتر الکل 85 درصد بریزید. پس از بستن در شیشه، محلول را تکان دهید و به مدت 14 روز در مکانی تاریک قرار دهید. روزانه محتویات را تکان دهید. همچنین استفاده از روش "گرم" خیساندن گیاهان با حفظ دمای +35-40 درجه برای 2-4 روز قابل قبول است. برای انجام این کار، ظرف را روی رادیاتور یا بخاری قرار دهید. از آنجایی که فشار داخل ظرف در طول فرآیند افزایش می یابد، مراقب درب آن باشید - تجهیز آن با آب بند ایمن تر است.

پس از دم کردن، مایع را به همراه گیاهان در یک مکعب یا فلاسک تقطیر بریزید، 450-900 میلی لیتر آب (بسته به قوت مورد نیاز نوشیدنی) اضافه کنید. روی حرارت ملایم حرارت دهید تا اولین قطره ها ظاهر شود، 30 میلی لیتر آبکش کنید. اجازه ندهید مواد گیاهی بسوزد: این کار باعث از بین رفتن طعم و بوی آبسنت می شود. پس از جمع آوری 80-85٪ از تقطیر، ظرف جمع آوری را عوض کنید.

بقایای محلول ("دم") کدر، رنگ کثیف بیرون می آید و حاوی است تعداد زیادی از اسانس، که بر کیفیت نوشیدنی تأثیر منفی خواهد گذاشت. این فراکسیون ها را قبل از تقطیر به دمنوش جدید اضافه کنید.

رنگ آمیزی، قرار گرفتن در معرض

پس از تقطیر، مایعی بی رنگ یا زرد روشن با عطر کمی دریافت خواهید کرد. برای ایجاد دسته گل نهایی و دادن رنگ سبز مشخص به نوشیدنی، از گیاهان اضافی استفاده کنید. بسته به دستور غذا، ابسنت تمام شده رنگ های مختلفی از بو و طعم به دست می آورد. برای گزینه اصلی کلاسیک، 5 گرم بادرنجبویه یا نعناع، ​​10 گرم زوفا، 0.5 گرم افسنطین رومی را در یک شیشه بریزید، 400 میلی لیتر محلول حاصل را بریزید، 36-48 ساعت بگذارید. نوشیدنی رنگی را صاف کرده و با بقیه آبسنت مخلوط کنید. حجم را به 1 لیتر یا در صورت استفاده از الکل سنج به قدرت مورد نظر (55-85 درجه) برسانید.

برای ملایم شدن طعم آبسنت، الکل آماده شده را بگذارید تا کهنه شود. با بالا رفتن سن، تندی عطر از بین می رود و کلروفیل از بین می رود و نوشیدنی به رنگ زرد طلایی در می آید. در مورد محصولات خریداری شده به دلیل استفاده از رنگ های مصنوعی این اتفاق نمی افتد. برای کاهش سرعت تغییر رنگ، آبسنت را در بطری های شیشه ای تیره بریزید. دستور العمل های پیچیده به ایجاد یک دسته گل نفیس از نوشیدنی کمک می کند که طعم و عطر 15 یا بیشتر گیاه را ترکیب کند.

دستور العمل های تنتور شفابخش

این گیاه برای ساخت خانه مناسب است داروها. به تنهایی و همراه با گیاهان دیگر استفاده می شود. برگ ها، ساقه ها و گل آذین حاوی آلکالوئیدها، فلاونوئیدها، فیتونسیدها، تانن ها، تلخی، مواد معدنی، ویتامین های C، B، K. عرقیات آماده با اتانول 70 درصد در داروخانه ها به فروش می رسد. افسنتین تلخ نیاز به کشت خاصی ندارد، اما مواد اولیه را در مناطق دوستدار محیط زیست، خارج از شهر جمع آوری می کند. مخلوط داروخانه با گیاهان نیز مناسب است.

روی الکل

مواد اولیه را آسیاب کنید، یک قاشق غذاخوری را در یک ظرف شیشه ای بریزید، 200 میلی لیتر ودکا بریزید، تکان دهید. به مدت سه هفته در جای دور از آفتاب قرار دهید سپس فیلتر کنید. اگر از الکل استفاده کردید، محلول را با آب مقطر رقیق کنید و در یخچال نگهداری کنید.

در مهتاب

برای 0.5 لیتر الکل، 25 گرم افسنطین تازه یا خشک شده مصرف کنید. چمن را در پایین قرار دهید، ظرف را با مهتاب پر کنید، 14 روز بگذارید. صاف کنید، 25 گرم شکر گرانول اضافه کنید، کاملا هم بزنید، در بطری بریزید و ببندید.

روی کنیاک

برای تهیه، 500 میلی لیتر نوشیدنی الکلی در هر قاشق غذاخوری ریشه ریز خرد شده مصرف کنید. در یک حمام آب گرم کنید، پس از 10 دقیقه از روی حرارت بردارید، در ظرف محکم بسته در مکانی گرم و دور از نور قرار دهید. پس از 48 ساعت، محلول را صاف کرده و برای نگهداری در یک بطری شیشه ای مات بریزید. 4-5 قطره دو بار در روز برای نوراستنی مصرف کنید.

ارزش غذایی

100 گرم تنتور 60 درصد حاوی 8.8 گرم کربوهیدرات است. محتوای کالری - 83-85 کیلو کالری. الکل موجود در افسنطین دارد خواص داروییاما هنگام استفاده از دستورالعمل ها پیروی کنید و از دوزهای توصیه شده تجاوز نکنید.

با استفاده از تزریق

اجزای فعال موجود در این گیاه تأثیر چندوجهی بر بدن دارند:

• افزایش تولید آب پانکراس؛
• تحریک جریان صفرا؛
• پاکسازی خون و حذف مواد مضر؛
• آرامش، بهبود خواب؛
• تسکین درد، مبارزه با التهاب؛
• ضد عفونی کردن زخم ها، تسریع بازسازی بافت؛
• تقویت دفاعی

در طب عامیانه از تنتور برای درمان تعدادی از بیماری ها استفاده می شود.

برای کاهش وزن

مواد فعال زیستی موجود در گیاه باعث تحریک فرآیندهای متابولیک، حذف سموم و عادی سازی کار می شود. دستگاه گوارش. 2 بار در روز 20 قطره تنتور الکل بنوشید. مرحله اول تجویز با افزایش اشتها مشخص می شود. برای سرکوب گرسنگی، 2-3 لیتر بنوشید آب تمیزدر روز اثر کلرتیک و دیورتیک به پاکسازی بدن و تسریع خلاص شدن از شر پوندهای اضافی کمک می کند. دوره درخواست 10-14 روز است.

برای ARVI

اگر اولین علائم ظاهر شود سرماخوردگی، تایید کنید تنتور الکل 20 میلی لیتر یک بار در روز، رقیق کنید آب جوش. این محصول سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و تولید مثل را متوقف می کند میکروارگانیسم های بیماری زا. دوره درمان 3-4 روز است.

برای هموروئید

خواص ضد التهابی و شفابخش این گیاه به درمان هموروئید بزرگ شده کمک می کند. پس از خرد کردن قسمت بالای ساقه، 100 میلی لیتر الکل را در مواد اولیه ریخته، بگذارید 10-14 روز دم بکشد. 12 قطره را در آن حل کنید آب گرم، صبح و عصر مصرف کنید.

برای فیبروم

یک قاشق چایخوری تنتور را به مدت 14 روز، دو بار در روز همراه با غذا میل کنید. پس از 4 هفته، دوره را تکرار کنید. این گیاه جذب تومورها را تحریک می کند و التهاب را تسکین می دهد.

هنگام سرفه کردن

4 بار در روز الکل یا دم کرده کنیاک بنوشید. صبح 30 میلی لیتر بنوشید و یک عدد سیب، گلابی، موز، آلو بخورید تا بر تلخی آن غلبه کنید. هر 4 ساعت، 15 میلی لیتر با تکه های میوه مصرف کنید. قبل از خواب - 30 میلی لیتر دیگر.

برای بهبود قدرت

این گیاه با عفونت ها مبارزه می کند، ترشح تستوسترون را افزایش می دهد و گردش خون را عادی می کند. سه قاشق غذاخوری دانه های خرد شده را در 250 میلی لیتر ودکا بریزید، ظرف را به مدت 21 روز در یک مکان تاریک قرار دهید، مرتب تکان دهید. صاف کنید، 15 میلی لیتر بعد از غذا سه بار در روز بنوشید. از تنتور برای تقویت استفاده کنید قدرت مردانهو میل جنسی 3 هفته.

این گیاه خاصیت حشره کشی دارد. اگر از حیوانات خانگی نگهداری می کنید، مفید است که به طور مرتب محلول را در هنگام تمیز کردن اتاق های مرطوب به آب اضافه کنید تا از شر کک ها، تخم های کرم ها خلاص شوید یا از ظاهر آنها جلوگیری کنید. زنبورداران از تنتور برای جلوگیری از نوزماتوز در زنبورها استفاده می کنند.

موارد منع مصرف، عوارض جانبی

مصرف طولانی مدت (بیش از 4 هفته بدون وقفه) یا مصرف بیش از حد داروهای مبتنی بر افسنطین باعث می شود مسمومیت حادبا حالت تهوع، استفراغ، سرگیجه، التهاب مخاط معده. در موارد شدید، تشنج و اختلال ایجاد می شود سیستم عصبی، توهم ظاهر می شود.

اگر در طول گلدهی گیاه احساس گرفتگی بینی، اشک ریزش، تورم غشاهای مخاطی یا تمایل به مالیدن چشمان خود کردید، این نشان دهنده عدم تحمل فردی به گیاه است.

استفاده از تنتور افسنطین در موارد زیر منع مصرف دارد:

• دوره باروری و شیردهی؛
• زخم معده، اثنی عشر؛
• مداخلات جراحی اخیر؛
• صرع، اختلالات روانی، اعتیاد به الکل؛
• ضایعات ارگانیک سیستم قلبی عروقی، کلیه؛
• آسم برونش، کوله سیستیت حاد؛
• تمایل به تشکیل لخته خون؛
• دوران کودکی و نوجوانی

با احتیاط مصرف کنید داروهابا کم خونی، فشار خون شریانی, بیماری های مزمن. در برخی موارد، جایگزینی محصولات با عصاره گیاهی در الکل با جوشانده ها و عصاره های آبی غیر الکلی ایمن تر است. قبل از استفاده از افسنطین برای جلوگیری از عوارض و اثرات جانبی، در مورد یک رژیم درمانی با پزشک خود توافق کنید.

ادامه مطلب را بخوانید: