به بخش دستور العمل های دوره دوم خوش آمدید! در اینجا دستور العمل های گام به گام ساده را با تعداد زیادی عکس پیدا خواهید کرد که اکثر آنها را می توان در یک راه حل سریعفقط در 20-30 دقیقه اینها، اول از همه، غذاهای گوشتی هستند: گوشت خوک، گوشت گاو، و همچنین مرغ، ماهی و سایر موادی که همیشه در دست هر خانم خانه دار است. در این بخش سعی کرده ایم تا حد امکان دستور العمل های کاربردی برای هر روز را برای شما جمع آوری کنیم تا بتوانید سریع و خوشمزه یک دوره دوم را تهیه کنید. با ما آشپزی کنید و تجربه خود را در نظرات به اشتراک بگذارید!
برای من زمان خرید تازه است فلفل دلمه ای، به معنای فرا رسیدن تابستان است. و به محض ظاهر شدن اولین فلفل ها اولین کاری که انجام می دهم فلفل شکم پر است. انواع مختلفی از چاشنی وجود دارد، اما من آن را به روشی که مادرم به من آموخته انجام می دهم. همه چیز ساده است و هیچ زوایدی ندارد. برای کسانی که به اندام خود اهمیت می دهند، سرخ کردن پیاز، هویج و گوجه فرنگی می تواند […]
دامالاما یک غذای آشپزی آسیای مرکزی یا به عبارت دقیق تر ازبکی است. این عجیب است خورشت سبزیبه شیوه ای شرقی به طور سنتی، دامالاما را روی آتش باز با ذغال‌های سوخته می‌پزند و اجازه می‌دهند ظرف به آرامی بجوشد. داملاما را در خانه می توان روی اجاق گاز یا آرام پز تهیه کرد. طعم غذا به سلیقه شما بستگی دارد. […]
من واقعا عاشق کلم رول هستم... بخور! اما من دوست دارم کمتر آنها را بپزم. وقتی واقعاً رول های کلم می خواهید، اما وقت ندارید، دستور تهیه رول های کلم تنبل به کمک می آید. امروز طبق تمام قوانین کلم رول میپزم، مادرم به من یاد داد که رول کلم را با گوشت چرخ کرده و برنج بپزم. من آنها را دقیقاً به این شکل و متفاوت می پزم، صادقانه بگویم، [...]
من واقعاً از دستور العمل های این دسته قدردانی می کنم: هزینه کمتر - طعم بیشتر. این دستور خورش دقیقا همینه تنها کاری که باید انجام دهید این است که گوشت را برش دهید و 2 ساعت صبور باشید. یکی دیگر از چیزهای خوب در مورد این دستور پخت این است که می توان آن را در آرام پز با استفاده از حالت "خورش" پخت. گوشت معلوم می شود [...]
وقتی می خواهید تنوع روی میز خود داشته باشید، سعی کنید از محصولات معمولی یک غذای غیرمعمول تهیه کنید. امروز پیشنهاد می کنم پلو یا برنج شیرین را با میوه های خشک بپزید. میوه های خشک می تواند هر چیزی که دوست دارید باشد. من معمولا یک سری میوه خشک اضافه می کنم که در تهیه پلو سنتی هم می گذرد. اینها زردآلو خشک، کشمش، زرشک هستند. در فصل تازه [...]
خوبی این غذا این است که هم سرد و هم گرم سرو می شود، یعنی. می توانید از آن به عنوان میان وعده نیز استفاده کنید. اگر مشکلی با فر دارید، می توانید این مرحله را رها کنید و گرده را به همراه مواد پر شده در ماهیتابه بپزید. برای کاهش محتوای کالری ظرف، می‌توانید […]
یک دستور بسیار ساده برای خوشمزه و کتلت های آبداراز پولاک این کتلت ها را می توان در فر یا در ماهیتابه پخت. علاوه بر این، می توانید آنها را در ماهیتابه سرخ کنید یا با مقدار کمی آب دم کنید. حتما گشنیز را اضافه کنید، حتی اگر آن را دوست ندارید زندگی روزمره. طعم گرده و گشنیز شگفت انگیز است […]
به طور دقیق، شنیسل صحیح باید از فیله گوشتی تهیه شود، سخاوتمندانه در نان پوشانده شود و در مقدار زیادی روغن سرخ شود. اما، ما راه دیگری را پیش خواهیم برد. معمولاً شنیسل کلم از برگ‌های کامل تهیه می‌شود که آنها را نیز نان می‌کنند و در روغن سرخ می‌کنند. گاهی اوقات یک تکه پنیر در مرکز یک برگ کلم پیچیده می شود. […]
دستور العمل بسیار ساده برای درست کردن یک غذای خوشمزه با سیب زمینی. علاوه بر این واقعیت که سیب زمینی های تهیه شده طبق این دستور بسیار خوشمزه هستند، سالم هستند، زیرا با حداقل مقدار روغن پخته می شوند. طعم آن شبیه سیب زمینی پخته شده در فر است. اگر واقعاً پوسته ترد را دوست ندارید، در پایان [...]
من واقعا املت را دوست داشتم مهد کودکو حالا، اگر در بیمارستان بستری شوم، من عاشق املت هستم. همانطور که مشخص است، می توانید این نوع املت را "مانند مهد کودک" در خانه درست کنید. نکته اصلی این است که نسبت ها را رعایت کنید - برای 1 تخم مرغ 50 میلی لیتر شیر. و همچنین شرط مهم: لازم نیست تخم مرغ را با شیر با همزن بزنید، فقط [...]
اگر برای تهیه یک غذای پیچیده وقت ندارید ، معمولی ترین سیب زمینی های خورشتی با گوشت به کمک می آیند. تهیه این غذا بسیار ساده است. مجموعه محصولات این غذا نیز کاملاً مقرون به صرفه است. من همچنین این نوع سیب زمینی و گوشت را دوست دارم زیرا ترکیبی از […]
و اینجا من دوباره با یک ظرف از اجاق هستم، من عاشق این گزینه پخت و پز هستم. این بار مرغ با برنج اما نه ساده بلکه بلغاری. چرا در بلغاری، زیرا در بلغارستان برنج را نمی پزند، بلکه آن را به این شکل و حتی بدون مرغ می پزند. تهیه چنین ظرفی راحت است زیرا شما […]
و دوباره ظرف از فر خارج شده است. من این گزینه آشپزی را دوست دارم زیرا به من امکان می دهد برای چیزهای دلپذیرتر یا ضروری تر وقت بگذارم. امروز ما یک کاسرول سیب زمینی با گوشت چرخ کرده در فر آماده می کنیم - بسیار رضایت بخش و خوشمزه. می توانید با فیلینگ خلاقیت به خرج دهید، می توانید آن را به طور کامل با قارچ جایگزین کنید یا فقط آنها را به فیلینگ اضافه کنید، می توانید […]
با وجود کلمه "تنبل" در عنوان این دستور پخت، باز هم باید کمی کار کنید) این غذا خوب است زیرا اولاً برای جدا کردن برگ های کلم مشکلی وجود ندارد و ثانیا کلم و در نتیجه حتی حساس ترین افراد این رول های کلم را دوست دارند. مواد لازم گوشت چرخ کرده 500 گرم کلم سفید […]
کتلت مرغ آبدار و خوش طعم را نیز می توان در فر تهیه کرد. کافی است مقدار زیادی پیاز به مرغ چرخ کرده اضافه کنید و طعم آن را با پودرهای نان سفید آغشته به شیر یا خامه یا کلم آب پز یا سیب زمینی خام رنده شده متنوع کنید. و هنگام پخت کتلت در فر، نیازی به اضافه کردن تخم مرغ به گوشت چرخ کرده نیست، [...]
گوشت لطیف و خوش طعمی که عملاً بدون هیچ ورودی از شما تهیه می شود. تنها کاری که باید انجام دهید این است که گوشت و پیاز را برش دهید و تا زمانی که گوشت در فر (یا در حالت خورش در آهسته پز است) 2 ساعت صبر کنید. این گوشت را می توان در قابلمه به صورت تکه تکه و یا در دیگ چدنی پخت. […]
هر روز یک خانم خانه دار یا حتی فردی که تنها زندگی می کند، اما سعی می کند درست غذا بخورد، چیزی برای پختن به ذهنش می رسد. در صف گزینه های متنوعاین دستور العمل برای غذاهای اصلی برای هر روز با عکس هایی است که تقاضای بیشتری دارند. آنها برای ناهار و شام خورده می شوند و بسیاری این ظروف را با خود به محل کار می برند. در اینجا شما می خواهید غذاهای خوشمزه، متنوع و سالم بخورید، اما زمان زیادی را برای پخت و پز صرف نکنید.
این بخش از پروژه آشپزی همه را جمع آوری کرد گزینه های ممکندوره دوم که فقط در وب سایت ما موجود است. اینها غذاهای اصلی برای هر روز هستند: گزینه های ساده و ارزان، گران تر و سخت تر. اینجا یک لوله کش می تواند برای خودش پیدا کند راه جالبپخت و پز ماکارونی با سوسیس، و همچنین یک زن خانه دار قادر خواهد بود پیدا کند دستور اصلیپای با کلم. به طور کلی، همه علایق تنها در یک بخش موضوعی در نظر گرفته می شوند.
توجه شما را به این نکته جلب می کنم که در صفحات سایت نه تنها غذاهای اصلی گوشت وجود دارد. اگرچه، البته، آنها محبوب ترین هستند، به خصوص از آنجایی که وجود دارد تعداد زیادی ازانواع گوشت از جمله پرندگان: مرغ، بوقلمون و اردک، بلدرچین. انواع متفاوتگوشت خوک، گوشت گاو و گوساله، بره. به طور جداگانه، غذاهای مبتنی بر ماهی و غذاهای دریایی وجود دارد.
اگر دستور العمل های قبلی برای دوره دوم برای هر روز: بسیار ساده با عکس ها فقط شامل غذاهای گوشتی بود، امروز همه چیز مردم بیشتریماهی و غذاهای دریایی مختلف را به طور فعال وارد رژیم غذایی خود می کنند. البته این کار بیهوده انجام نمی شود، زیرا متخصصان تغذیه خاطرنشان می کنند که برای عملکرد صحیح و فعال بدن، ماهی باید سه بار در هفته در منو باشد.
دوره های دوم را می توان به طور انحصاری با گزینه های آماده سازی سبزیجات ارائه کرد. این ممکن است زمانی ضروری باشد که فرد به رژیم غذایی گیاهی روی می آورد، زمانی که روزه می گیرد، یا زمانی که می خواهد به خود و بدنش یک روز روزه بدهد. علیرغم اینکه سنت سبزی خوردن در خانواده های اهلی زیاد رایج نیست، اما چنین غذاهای اصلی خوشمزه و بسیار جالب هستند.
بنابراین، دستور العمل های دوره دوم برای هر روز با عکس در این بخش شامل صدها گزینه پخت و پز است. برای اینکه دیگر ذهن خود را به منوی غذا ندهید و هر روز برای خود و عزیزانتان چه چیزی بپزید، می توانید به سادگی این بخش خاص از پروژه آشپزی را نشانه گذاری کنید. هر دستوری که کشف کنید، همه آنها خوشمزه، جالب و اصلی هستند. علاوه بر این، حتی ظروف پیچیدهبا تشکر از عکس های مرحله به مرحله و توصیف همراه با جزئیاتتهیه آن آسان خواهد بود.
09.02.2019
اردک با کلم ترش در فر
عناصر:اردک، کلم ترش، پیاز، نمک، فلفلاغلب در میز جشنمن غذاهای مرغ میپزم اردک با کلم ترشکاملاً همه اعضای خانواده من آن را در فر دوست دارند. اردک خوشمزه و لطیف به نظر می رسد.
عناصر:
- 1 اردک؛
- 400 گرم کلم ترش؛
- 150 گرم پیاز؛
- نمک؛
- فلفل سیاه.
18.01.2019
رول خرچنگ
عناصر:شیر، تخم مرغ، آرد، شکر، روغن سبزیجات، چوب خرچنگ، سس مایونز، نمکبرای پنکیک:
1 لیتر شیر،
6 عدد تخم مرغ
2 فنجان آرد،
1 قاشق غذاخوری. قاشق شکر،
1 قاشق غذاخوری. روغن سبزیجات.
برای پر کردن:
252 گرم چوب خرچنگ،
2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز،
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
05.01.2019
خانم با گوشت و پیاز و سیب زمینی در زودپز
عناصر:سبزی، روغن، زردچوبه، زیره، فلفل، نمک، سیب زمینی، پیاز، گوشت چرخ کرده، آب، آرد، تخم مرغخانم ازبکی با گوشت و سیب زمینی غذای خوشمزه و سیر کننده ای است. خانم را می توانید در خانه زودپز تهیه کنید - این یک روش بسیار موفق است. ما خوشحال خواهیم شد که به شما بگوییم چه کاری و چگونه انجام دهید.
عناصر:
برای آزمون:
- 200 میلی لیتر آب؛
- 450-500 گرم آرد گندم؛
- 1 تخم مرغ؛
- 1 قاشق چایخوری. نمک؛
- 2-3 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات.
برای پر کردن:
- 500 گرم گوشت چرخ کرده؛
- 2-3 قطعه پیاز؛
- 2 عدد سیب زمینی؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل سیاه آسیاب شده به مزه؛
- 0.5 قاشق چایخوری زیره؛
- 0.5 قاشق چایخوری زردچوبه پودر شده.
دیگر:
- 30-40 گرم کره؛
- 4-5 شاخه سبزی تازه.
10.11.2018
پای بره در آستین
عناصر:پای بره، پیاز، نمک، فلفل، گشنیز، انیسون ستاره ایآیا تا به حال از آن غذا تهیه کرده اید پا از گوشت بره? معلوم است که می توانید یک پای بره را در فر در آستین بپزید. این غذا بسیار خوشمزه است و بسیاری را شگفت زده خواهد کرد.
عناصر:
- 4 کیلوگرم پا از گوشت بره؛
- 1 پیاز؛
- نمک؛
- مخلوطی از فلفل؛
- گشنیز؛
- 2 عدد بادیان ستاره ای
10.11.2018
اردک با به در فر
عناصر:اردک، به، نمک، فلفلاین غذای خوشمزه و آبدار را روی میز تعطیلات خود قرار دهید. کاملاً همه اردک پخته شده در فر را با به دوست دارند. طعم ظرف غیر معمول است.
عناصر:
- 1 لاشه اردک،
- 2-3 عدد به،
- 1 قاشق غذاخوری. نمک هیمالیا،
- نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه زمینی.
10.10.2018
لانه های گوشت چرخ کرده با پنیر در فر
عناصر:گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، پیاز، نان سفید، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، ادویه جات ترشی جات، پنیر سفت، خامه ترششما می توانید این را به خوبی برای سفره تعطیلات آماده کنید غذای خوشمزه- لانه های گوشت چرخ کرده با پنیر در فر. تهیه یک غذای گوشتی خوشمزه کار سختی نیست.
عناصر:
- 400 گرم گوشت چرخ کرده؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 1 پیاز؛
- 2 برش نان سفید؛
- نمک؛
- نصف قاشق چایخوری سیاه فلفل آسیاب شدهیا سایر ادویه ها؛
- 80-100 گرم پنیر سخت؛
- 1 قاشق غذاخوری. خامه ترش.
27.09.2018
لوستر سرخ شده با خامه ترش و پیاز
عناصر:لوستر، پیاز، خامه ترش، کره، نمک، شوید، جعفریعناصر:
- 350 گرم لوستر؛
- 100 گرم پیاز؛
- 110 گرم خامه ترش؛
- 30 گرم کره؛
- نمک؛
- جعفری؛
- شوید.
15.09.2018
کتلت بوقلمون چرخ کرده در ماهیتابه
عناصر:بوقلمون چرخ کرده، نان سفید، پیاز، شیر، کره، آرد سوخاری، سبزیجات، روغن نباتی، نمک، فلفلمی توانید مقدار زیادی غذا را در ماهیتابه بپزید کتلت های خوشمزهاز ترکیه. این ظرف بسیار خوشمزه، رضایت بخش و آبدار به نظر می رسد.
عناصر:
- بوقلمون چرخ کرده - 300 گرم،
- نان سفید - 50 گرم،
- پیاز - 1 عدد،
- شیر - 100 گرم،
- کره - 1 قاشق غذاخوری،
- پودرهای سوخاری،
- سرسبزی،
- روغن سبزیجات،
- نمک،
- فلفل سیاه.
26.08.2018
گولش مجارستانی
عناصر:گوشت گوساله یا گاو، سیب زمینی، فلفل دلمه، گوجه فرنگی، پیاز، گوشت خوک، پاپریکا شیرین آسیاب شده، آب (آب گوشت)، نمک، زیره، فلفل چیلی، سیر،گولش مجارستانی یک غذای بسیار خوشمزه و معروف است که امروز آن را تهیه می کنیم. انجام این کار دشوار نیست، زیرا یک دستور العمل دقیق با عکس های گام به گام به ما در این امر کمک می کند.
عناصر:
- 500 گرم گوشت گوساله یا گاو؛
- 10 سیب زمینی؛
- 2 فلفل دلمه ای؛
- 3 عدد گوجه فرنگی؛
- 2 پیاز؛
- 70 گرم گوشت خوک؛
- 2 قاشق غذاخوری پاپریکا آسیاب شده شیرین؛
- نیم لیتر آب؛
- نمک؛
- نصف قاشق چایخوری زیره سیاه؛
- نصف قاشق چایخوری تکه های فلفل چیلی؛
- 2 حبه سیر.
30.07.2018
فلفل پر شده با گوشت و برنج
عناصر:گوشت خوک، فلفل دلمه ای، پیاز، هویج، رب گوجه فرنگی، برنج، روغن نباتی، نمک، فلفلفلفل های پر شده با گوشت و برنج غذایی شبیه به رول کلم است، اما از نظر طعم روشن تر و جالب تر است. ما خوشحال خواهیم شد که دستور پخت دقیق آن را با شما به اشتراک بگذاریم.
عناصر:
- گوشت خوک - 400 گرم؛
- فلفل دلمه ای - 600 گرم؛
- پیاز - 150 گرم؛
- هویج - 150 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری؛
- برنج گرد - 150 گرم؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه
23.07.2018
خمیر کوفته در آب معدنی
عناصر:آرد، آب، نمک، روغنمن بهترین خمیر پیراشکی را ... آب معدنی. دستور غذا بسیار ساده و سریع است. کوفته های تهیه شده با این خمیر فوق العاده خوشمزه می شود.
عناصر:
- 4 فنجان آرد،
- 1 لیوان آب معدنی گازدار،
- نصف قاشق چایخوری نمک،
- 4 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات.
03.07.2018
کدو سبز سرخ شده با سیر و سس مایونز
عناصر:کدو سبز جوان، سیر، نمک، آرد گندم، روغن نباتی، گیاهان تازه، سس مایونزآیا می خواهید با کدو سبز چیزی بپزید، اما وقت ندارید؟ سپس آنها را در ماهیتابه سرخ کنید و با سس مایونز و سیر سرو کنید. با وجود سادگی، این گزینه بسیار خوشمزه است!
عناصر:
- 2 کدو سبز متوسط؛
- 3-4 حبه سیر؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- 4 قاشق غذاخوری ارد؛
- 3-4 قاشق غذاخوری. روغن سبزیجات؛
- چندین شاخه سبزی تازه؛
- سس مایونز به مزه.
30.06.2018
پیراشکی با پنیر و پیاز سبز
عناصر:آرد، آب، نمک، تخم مرغ، شکر، پنیر دلمه، پیازاین را حتما برای ناهار یا شام درست کنید کوفته های خوشمزهبا پنیر دلمه من به طور مفصل توضیح دادم که چگونه این کار را برای شما انجام دهم.
عناصر:
- 3 فنجان آرد،
- نصف لیوان آب
- 1/5 قاشق چایخوری نمک،
- 1 عدد تخم مرغ،
- قند،
- 250 گرم پنیر دلمه،
- یک دسته پیاز سبز.
29.06.2018
پیراشکی با توت فرنگی
عناصر:آرد، آب، نمک، تخم مرغ، توت فرنگی، شکرمن اغلب از توت فرنگی کوفته های بسیار خوشمزه درست می کنم. در این دستور العمل دقیق نحوه انجام این کار را با جزئیات توضیح دادم.
عناصر:
- 3 فنجان آرد،
- نصف لیوان آب
- 1/5 قاشق چایخوری نمک،
- 1 عدد تخم مرغ،
- 300 گرم توت فرنگی،
- قند.
26.06.2018
پاستا با خورش در آرام پز
عناصر:ماکارونی، گوشت خورشتی، پیاز، رب گوجه فرنگی، روغن، سیر، فلفل، پاپریکا، نمکبرای ناهار بهتون پیشنهاد میکنم یه غذای خیلی خوشمزه و غذای دلچسب- ماکارونی با خورش در آرام پز. دستور غذا بسیار ساده و سریع است.
عناصر:
- 200 گرم پاستا،
- یک قوطی خورش
- 2 عدد پیاز،
- 1-2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی،
- یک و نیم قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
- 1 حبه سیر،
- نصف قاشق چایخوری فلفل هندی،
- نصف قاشق چایخوری گشنیز خرد شده،
- نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز،
- نمک،
- فلفل.
در بسیاری از خانواده ها، اساس رژیم استاندارد یک دوره دوم در نظر گرفته می شود که نه تنها برای یک وعده غذایی در روز، بلکه برای شام نیز مناسب است. امروزه مجموعه عظیمی از دوره های اول و دوم وجود دارد که سریع و آسان آماده می شوند. بیاموزید که چگونه منوی خود را برای خانواده یا مهمانان تازه‌سازی کنید دستور العمل های مختلفدوره های دوم
برای غذای اصلی چه غذاهایی سریع و خوشمزه بپزیم
بسیاری از ما دوست داریم خانواده و دوستان خود را با چیزی خوشمزه خراب کنیم، اما همه زمان لازم برای تهیه غذا را ندارند. در مرحله بعد، ما لیستی از دستور العمل ها را ارائه می دهیم که به شما کمک می کند غذاهای اصلی را برای هر روز به سرعت تهیه کنید. برای این کار می‌توانید غذاهای لذیذ مختلف را با استفاده از اجاق گاز یا اجاق گاز آهسته و با استفاده از گوشت، ماهی و سبزیجات تهیه کنید.
در آرام پز
که در دنیای مدرناز قدیم الایام از وسایل آشپزخانه خانگی برای ایجاد انواع ظروف استفاده می شود. مولتی کوکر به خوبی از عهده مسئولیت های مستقیم خود بر می آید و به شما امکان می دهد در تهیه ناهار یا شام در زمان آزاد خود صرفه جویی کنید. در اینجا چند دستور العمل گام به گام شناخته شده وجود دارد که با آنها می توانید یک غذای اصلی خوشمزه درست کنید.
گندم سیاهبا گوشت به سبک تاجر - این غذایی است که برای هر روز طراحی شده است، به نظر می رسد شکننده و خوشمزه است. مواد لازم برای یک دوره دوم مغذی:
- گوشت گوساله - 350-400 گرم؛
- آب - 2 لیوان؛
- گندم سیاه - یک و نیم لیوان؛
- پیاز - 1 عدد؛
- هویج - 1 عدد؛
- روغن سبزیجات.
آماده سازی:
- پیاز و هویج را پوست بگیرید، با آب بشویید، به حلقه های نصف برش دهید.
- گوشت را به مربع های بزرگ برش دهید.
- روغن را در فنجان مولتی کوکر بریزید و برنامه "پخت" را به مدت 40 دقیقه روشن کنید.
- بعد از چند دقیقه که روغن کمی گرم شد، گوشت و سبزیجات خرد شده را داخل کاسه بریزید و در دستگاه را ببندید.
- پس از سیگنال، گندم سیاه را به بقیه محصولات اضافه کنید، همه چیز را با دو لیوان آب، نمک و فلفل پر کنید.
- تنها چیزی که باقی می ماند این است که برنامه "گندم سیاه" یا "فرنی" را به مدت نیم ساعت نصب کنید.
- دومی مثل یک تاجر آماده است.
حتی با محتوای کم کالری، غذاهای اصلی در طول روزه می تواند خوشمزه و رضایت بخش باشد. به عنوان مثال، می توانید یک خورش سبزی لطیف و معطر درست کنید که می توانید هر روز آن را بخورید. برای دستور غذای دوره دوم شما نیاز دارید:
- سیب زمینی، هویج - هر کدام 2-3 قطعه؛
- گل کلم یا کلم بروکلی - 6 گل آذین؛
- فلفل دلمه ای سالاد - 2 عدد؛
- کنسرو ذرت و نخود - هر کدام چند قاشق غذاخوری؛
- سرسبزی
آماده سازی:
- سبزیجات را به مکعب یا مکعب متوسط خرد کنید. کلم را به قطعات کوچک جدا می کنیم.
- داخل مولتی اجاق روغن بریزید، سبزیجات را لایه لایه بچینید.
- حالت "خاموش" را به مدت 40 دقیقه انتخاب کنید.
- سبزی خرد شده، نخود، ذرت، نمک را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.
- درب دستگاه را ببندید، ظرف دوم را برای هر روز بگذارید تا کمی خیسانده شود.
در فر
اگر می خواهید غذای دوم را سریع آماده کنید و خوشمزه ترین نتیجه را بگیرید، می توانید از فر معمولی استفاده کنید. انواع مختلفی از دستور العمل ها برای دوره دوم با حداقل مواد تشکیل دهنده وجود دارد. بیایید با پنیر سیر شروع کنیم. شما به چند ماده ساده نیاز دارید:
- سیب زمینی - 6 -7 غده؛
- پنیر - 150 گرم؛
- دو عدد تخم مرغ؛
- سیر - 2 حبه؛
- سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری. l.
- سبزیجات خشک.
آماده سازی:
- سیر و پنیر را روی رنده ریز خرد کنید.
- مقداری از پنیر را با گیاهان و یک تخم مرغ مخلوط کنید. کنار بگذارید.
- بقیه پنیر را با تخم مرغ دوم، سیر و سس مایونز ترکیب کنید.
- سیب زمینی ها را روی رنده درشت رنده کنید و با بقیه مواد مخلوط کنید و نمک بزنید و فلفل بزنید.
- مخلوط را با سیب زمینی و سایر محصولات در یک ظرف پخت قرار دهید. به طور مساوی توزیع کنید، مخلوط پنیر و تخم مرغ را با گیاهان بریزید.
- فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید، 30-40 دقیقه بپزید. دومین غذای آبدار و تند آماده مصرف است.
یکی دیگر از غیر معمول دستور گام به گامآشپزی خیلی دوم اولغذاها شامل مرغ در "پوسته" بیکن است. گوشت مرغ خوب سرخ شده با پوسته ترد هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. مواد لازم برای ظرف:
- لاشه مرغ متوسط؛
- بیکن دودی - 7 لایه؛
- ادویه ها.
آماده سازی:
- لاشه را کاملاً بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید.
- گوشت را با ادویه، نمک و فلفل آسیاب شده بمالید. بگذارید نیم ساعت بماند.
- روی مرغ را با بیکن بپوشانید و روی یک ورقه پخت که کمی با کره چرب کرده اید قرار دهید و با فویل بپوشانید.
- فر را روی 200 درجه گرم کنید، ظرف را برای هر روز به مدت 1.5-2 ساعت آماده کنید. 20 دقیقه قبل از آماده شدن پرنده، فویل را بردارید تا یک پوسته بیکن خوشمزه ایجاد شود.
- غذای دوم را با بیکن سرو کنید.
روی اجاق گاز
بیایید به سراغ نوع معمول پخت و پز برویم که برای آن از اجاق گاز استفاده می شود. در زیر دو دستور العمل عالی برای یک غذای دوم دلچسب برای هر روز آورده شده است که با استفاده از ظروف داغ ایجاد شده است. سیب زمینی را با قارچ هایی که به سادگی در دهان ذوب می شوند یا ماکارونی خوشمزه به سبک ایتالیایی آماده کنید - هر دو غذای اصلی روزانه فوق العاده خوشمزه می شوند. برای سیب زمینی با قارچ باید انبار کنید محصولات زیر:
- قارچ - 450 گرم؛
- سیب زمینی - 4 کیلوگرم؛
- پیاز - 2 عدد؛
- خامه ترش + رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- ادویه ها.
آماده سازی:
- سیب زمینی های پوست کنده را مکعبی خرد کرده و در یک کاسه عمیق (قابلیت سس یا دیگ) قرار دهید. آب را پر کنید (به اندازه ای که بپوشاند) و گاز را روشن کنید.
- در حین پختن سیب زمینی، قارچ و پیاز را مکعبی خرد کنید.
- طبق دستور، پیاز را در ماهیتابه تفت دهید، سپس قارچ ها را به آن اضافه کنید. سرخ کنید تا مایع از بین برود.
- بعد از اینکه سیب زمینی ها به جوش آمد، برگ بو و دانه فلفل را به تابه اضافه کنید.
- وقتی غذا نیم پز شد آن را با پیاز و قارچ مخلوط کنید. روی دومی را با درب بپوشانید و روی حرارت ملایم بگذارید تا تمام شود.
دستور پخت ماکارونی با کنسرو ماهی تن جالب خواهد بود. اگر به شدت از دستور العمل پیروی کنید، چنین دوره دومی برای هر روز قطعاً طعم تند و دلپذیر خواهد بود. عناصر:
- پاستا (مارپیچ های بزرگ) - 200 گرم؛
- ماهی تن - یک قوطی؛
- فلفل شیرین - 2 قطعه؛
- هویج - 1 عدد؛
- پیاز بزرگ؛
- سس گوجه فرنگی– 3 قاشق غذاخوری قاشق؛
- ادویه ها.
آماده سازی:
- پاستا را در آب کمی نمک بجوشانید.
- سبزیجات را خرد کرده و کمی تفت دهید کرهدر یک ماهیتابه عمیق به مدت 10 دقیقه.
- سس گوجه فرنگی و ماهی به آنها اضافه می شود که ابتدا باید مایع از آن خارج شود. به مدت 5 دقیقه بجوشانید.
- ماکارونی، چاشنی ها و ادویه ها را در تابه بریزید. مواد را مخلوط کرده و 15 دقیقه دیگر بپزید. دومین غذای اصلی آماده است.
دستور العمل های ساده و خوشمزه برای غذاهای اصلی برای هر روز
دومی که از گوشت یا ماهی تهیه می شود، اغلب در منوی اکثر خانواده ها یافت می شود. این محصولات فرصتی عالی برای تهیه طیف گسترده ای از غذاها برای بزرگسالان یا کودکان فراهم می کند. فهرست کردن تمام دستور العمل های دوره دوم گوشت غیرممکن است. ما چندین ارائه می دهیم گزینه های سادهکه حتی یک آشپز تازه کار هم می تواند آن را تهیه کند. سعی کنید بریزول را با گوشت چرخ کرده یا سولیانکا با گوشت برای دوره دوم درست کنید و همچنین چند غذای خوشمزه ماهی را امتحان کنید.
از گوشت
بریزول غذایی است که از غذاهای فرانسوی به ما رسیده است. ترجمه شده از فرانسوی، "brisol" به معنای "سرخ شده در تخم مرغ" است. این غذا را می توان از هر گوشت چرخ کرده ای تهیه کرد: گوشت گاو، خوک، گوساله، مرغ و حتی ماهی! در اصل، این گوشت چرخ کرده سرخ شده در املت است. این غذای دوم برای هر روز هفته بسیار آسان است. محصولات برای دستور:
- گوشت چرخ کرده (هر) - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- شیر - 1 لیوان؛
- روغن سبزیجات؛
- فلفل، نمک
آماده سازی:
- در ظرفی عمیق، تخم مرغ ها را با شیر هم بزنید، نمک و فلفل را اضافه کنید.
- یک ماهیتابه را با مقداری روغن گرم کنید و مخلوط تخم مرغ را داخل آن بریزید.
- یک لایه نازک از گوشت چرخ کرده را روی یک قسمت املت قرار دهید و با قسمت دیگر روی گوشت چرخ کرده را بپوشانید.
- بریزول را از دو طرف سرخ کنید.
- غذای دوم قابل سرو است.
سولیانکای معطر گرجی یک مکمل عالی برای رژیم غذایی روزانه شما خواهد بود. هنگامی که این هودج را درست کردید، عزیزانتان از شما می خواهند که این غذای دوم را بیش از یک بار در منو قرار دهید. محصولات:
- گوشت گاو - 800 گرم؛
- خیار شور - 3 عدد؛
- پیاز - 2 عدد؛
- سیر - 5 حبه؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- چاشنی ها، ادویه جات ترشی جات.
آماده سازی:
- گوشت گاو را به مکعب های متوسط برش داده و در آب جوش قرار می دهیم. گوشت را حدود 60 دقیقه بپزید.
- پیازها را حلقه حلقه کرده و تفت دهید تا پوسته طلایی، با رب گوجه فرنگی مخلوط کنید.
- خیارها را باید رنده یا به صورت نوار برش دهید. آنها را به پیاز اضافه کنید.
- گوشت گاو پخته شده را با پیاز و خیار مخلوط کنید.
- مواد را با آب گوشت، نمک و فلفل پر کنید، سیر فشرده و چاشنی ها را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید.
- گوشت و سبزیجات را زیر درب بسته به مدت نیم ساعت بجوشانید.
- قبل از سرو، ظرف را با گیاهان بپاشید.
از ماهی
غذاهای روزانه دوم تهیه شده از ماهی همیشه با موفقیت رژیم غذایی را متنوع می کنند. بیایید به دو دستور العمل خوب و ساده برای هر روز نگاه کنیم. برای مثال می توانید ماهی دریایی را با برنج بپزید. شما به محصولات زیر نیاز خواهید داشت:
- برنج - 250 گرم؛
- فیله ماهی - نیم کیلو؛
- تره فرنگی - 1 عدد؛
- آب گوشت- نیم لیتر؛
- سیر - 1 حبه؛
- نصف لیمو؛
- سبزی تازه، نمک، فلفل.
آماده سازی:
- سیر و پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن تفت دهید.
- برنج را در ماهیتابه بریزید، مواد را مخلوط کنید، آبگوشت داغ بریزید.
- به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
- ماهی را به قطعات متوسط برش دهید، آب لیمو بپاشید، 10 دقیقه قبل از آماده شدن برنج روی برنج بگذارید. مخلوط کنید، فلفل، نمک را اضافه کنید.
غذای دوم جالب و سالم دیگر برای هر روز، ماهی خال مخالی پخته شده با کیوی است. به همان اندازه برای یک شام خانوادگی یا مجالس تعطیلات با دوستان مناسب است. مواد زیر برای آماده سازی مفید خواهد بود:
- ماهی خال مخالی منجمد تازه - 3 عدد؛
- کیوی - 5 عدد؛
- فلفل قرمز - 1 عدد؛
- پنیر فرآوری شده - 100 گرم؛
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. l.
- تره فرنگی؛
- آب نصف لیمو؛
- فلفل، نمک؛
- جعفری.
آماده سازی:
- لاشه ماهی ها را برش می زنیم و خوب می شوییم و خشک می کنیم و با قایق باز می کنیم.
- هر ماهی خال مخالی را با آب لیمو، فلفل بپاشید و با نمک بپاشید.
- یک ورقه پخت را با فویل بپوشانید و ماهی را روی آن قرار دهید.
- "قایق ها" را با مخلوط زیر پر می کنیم: پیاز + فلفل شیرین + پنیر فرآوری شده+ کیوی + خامه ترش.
- طبق دستور، لاشه های پر شده را به مدت 25 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
- ظرف ماهی دوم آماده است.
ویدئو: دستور العمل های ساده برای دوره های اصلی سریع
برای ساده کردن قابل توجه روش تهیه دوره های اصلی و شگفت زده کردن مداوم عزیزان، بهتر است از دستور العمل های ویدیویی استفاده کنید. به لطف الگوریتم های دقیق و قابل فهم ارائه شده در زیر، می توانید انواع شاهکارهای آشپزی را در هر روز بسازید. این ویدئوها به طور دقیق نحوه درست کردن وینگرت، پای یا کاسرول یا پختن گوشت یا سبزیجات را توضیح می دهند.
وینگرت سالاد
قابلمه پاستا
آزو به سبک تاتاری با گوشت گاو
سینه مرغ به سبک امسک
پای لواش تنبل با گوشت چرخ کرده
برنج ترد با سبزیجات به عنوان غذای جانبی
عناصر:بادمجان، کدو سبز، گوجه فرنگی، پیاز، فلفل دلمه ای، سیر، ریحان، روغن، نمک، فلفل
راتاتوی غذای ملی فرانسه است. امروز دستور پخت این غذای آرام پز شگفت انگیز را آماده کرده ام.
عناصر:
- 1 عدد بادمجان؛
- کدو سبز 1 عدد؛
- 3-4 گوجه فرنگی؛
- 1 پیاز؛
- 1 فلفل دلمه ای شیرین؛
- 3 حبه سیر؛
- 2-3 شاخه ریحان؛
- 70 میلی لیتر. سبزیجات، روغن زیتون؛
- نصف قاشق چایخوری نمک؛
- یک پیمانه فلفل سیاه آسیاب شده
10.11.2018
اردک با به در فر
عناصر:اردک، به، نمک، فلفلاین غذای خوشمزه و آبدار را روی میز تعطیلات خود قرار دهید. کاملاً همه اردک پخته شده در فر را با به دوست دارند. طعم ظرف غیر معمول است.
عناصر:
- 1 لاشه اردک،
- 2-3 عدد به،
- 1 قاشق غذاخوری. نمک هیمالیا،
- نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه زمینی.
10.10.2018
لانه های گوشت چرخ کرده با پنیر در فر
عناصر:گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، پیاز، نان سفید، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، ادویه جات ترشی جات، پنیر سفت، خامه ترشمی توانید این غذای بسیار خوشمزه را برای سفره تعطیلات - لانه های گوشت چرخ کرده با پنیر در فر تهیه کنید. تهیه یک غذای گوشتی خوشمزه کار سختی نیست.
عناصر:
- 400 گرم گوشت چرخ کرده؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 1 پیاز؛
- 2 برش نان سفید؛
- نمک؛
- نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده یا سایر ادویه ها؛
- 80-100 گرم پنیر سخت؛
- 1 قاشق غذاخوری. خامه ترش.
27.09.2018
لوستر سرخ شده با خامه ترش و پیاز
عناصر:لوستر، پیاز، خامه ترش، کره، نمک، شوید، جعفریعناصر:
- 350 گرم لوستر؛
- 100 گرم پیاز؛
- 110 گرم خامه ترش؛
- 30 گرم کره؛
- نمک؛
- جعفری؛
- شوید.
26.08.2018
خاچاپوری تنبل با پنیر در ماهیتابه
عناصر:نمک، تخم مرغ، آرد، پنیر، خامه ترش، شوید، فلفل، کرهحتما این خاچاپوری های تنبل بسیار خوشمزه و آسان را با پنیر در ماهیتابه امتحان کنید.
عناصر:
- نمک؛
- 2 عدد تخم مرغ
- 2 قاشق غذاخوری ارد؛
- 200 گرم پنیر؛
- 200 گرم خامه ترش؛
- یک دسته شوید؛
- فلفل؛
- 30 گرم روغن نباتی.
26.08.2018
کمر بره روی استخوان
عناصر:کمر، سیر، ریحان، روغن، نمکما یک دستور العمل ساده برای تهیه یک غذای گوشتی کم کالری - کمر بره روی استخوان را مورد توجه شما قرار می دهیم.
عناصر:
- 1 عدد کمر بره،
- 5 حبه سیر،
- 3 شاخه ریحان،
- 3 شاخه رزماری،
- 3 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان،
- یک چهارم قاشق چایخوری نمک.
25.08.2018
بادمجان خورش شده با هویج، پیاز، گوجه فرنگی
عناصر:بادمجان، فلفل، پیاز، گوجه فرنگی، هویج، رب گوجه فرنگی، سیر، شکر، نمک، فلفل، روغنامروز ما یک غذای خوشمزه و شگفت انگیز را آماده می کنیم - بادمجان خورشتی با هویج، پیاز و گوجه فرنگی. دستور غذا بسیار ساده و سریع است.
عناصر:
- 4 عدد بادمجان،
- 3 عدد فلفل دلمه ای،
- 2 عدد پیاز،
- گوجه فرنگی 3 عدد،
- 1 هویج،
- 2 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی،
- 2 حبه سیر،
- 8-10 حلقه فلفل تند قرمز،
- 1 قاشق چایخوری. صحرا،
- نمک،
- فلفل سیاه زمینی،
- روغن آفتابگردان.
05.08.2018
چکاپولی در گرجی
عناصر:گوشت، پیاز، سیر، سبزی، شراب، فلفل قرمز، چاشنی، نمک، روغنچاکاپولی یک غذای بسیار خوشمزه گرجی است. طرز تهیه آن را در این دستور پخت با عکس های مرحله به مرحله به تفصیل شرح دادم.
عناصر:
- 650 گرم گوشت بدون استخوان؛
- 120 گرم پیاز؛
- یک سر سیر؛
- 50 گرم گشنیز؛
- 50 گرم ترخون؛
- 50 گرم جعفری؛
- 250 میلی لیتر. شراب سفید خشک؛
- 5 گرم فلفل سبز خشک؛
- 7 گرم utskho-suneli؛
- نمک؛
- روغن سبزیجات.
05.08.2018
ماهی کاد با هویج و پیاز ترشی شده است
عناصر:ماهی کاد، روغن، پیاز، هویج، چاشنی، سرکه، جعفری، خلیج، نمک، شکرمن به شما پیشنهاد می کنم یک غذای بسیار خوشمزه و رضایت بخش از ماهی کاد - ماهی مرین شده با هویج و پیاز تهیه کنید. دستور غذا بسیار ساده و سریع است.
عناصر:
- 600 گرم فیله کاد؛
- 40 گرم کره؛
- 15 میلی لیتر. روغن سبزیجات؛
- 120 گرم پیاز؛
- 150 گرم هویج؛
- 5 گرم پاپریکا آسیاب شده؛
- 5 گرم چاشنی ماهی؛
- 20 میلی لیتر. سرکه سیب؛
- جعفری؛
- برگ بو؛
- نمک؛
- قند.
23.07.2018
اسپاگتی با قارچ در سس خامه ای
عناصر:پیاز، قارچ، فیله مرغ، کره، اسپاگتی، خامه، نمک، ادویه، گیاهانبرای ناهار یا شام، پیشنهاد می کنم یک غذای بسیار خوشمزه - اسپاگتی با قارچ در سس خامه ای تهیه کنید. این غذا را می توان برای میز تعطیلات نیز تهیه کرد.
عناصر:
- 1 پیاز؛
- 200 گرم قارچ؛
- 500 گرم فیله مرغ؛
- روغن سبزیجات؛
- 250 گرم اسپاگتی؛
- 200 گرم خامه؛
- نمک؛
- ادویه ها و ادویه ها؛
- یک دسته سبزه
19.07.2018
گولاش مرغ با سس
عناصر:فیله مرغ، فلفل قرمز قرمز، هویج، پیاز، روغن نباتی تصفیه شده، نمک، فلفل سیاه ریز آسیاب شده، پاپریکا شیرین، سس گوجه فرنگی، آرد گندم، آب،یکی از بهترین ظروفبرای ناهار یا شام خانوادگی، گولاش را در نظر بگیرید. روزی روزگاری روی آتش پخته می شد و استفاده از گوشت گاو برای گولش درست بود. مدت زیادی پختند که گوشت را نرم و آبدار می کرد. امروزه می توان به راحتی گولش را روی اجاق تهیه کرد و به جای گوشت گاو از مرغ استفاده کرد.
محصولات برای دستور:
- 400 گرم گوشت مرغ؛
- یک غلاف فلفل قرمز شیرین؛
- 1 هویج؛
- دو سر پیاز؛
- 4 قاشق غذاخوری قایق های روغن نباتی؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل سیاه ریز آسیاب شده - به مزه؛
- 1.5 قاشق چایخوری پاپریکا آسیاب شده؛
- 4-5 قاشق غذاخوری. قاشق سس گوجه فرنگی؛
- 25 گرم آرد؛
- 1.5 لیوان آب یا آبگوشت.
16.07.2018
سیب زمینی سرخ کرده در فر
عناصر:سیب زمینی، تخم مرغ، نمک، فلفل، پاپریکامی توانید سیب زمینی سرخ کرده خوشمزه را در فر بپزید. انجام این کار دشوار نیست و بسیار سریع است.
عناصر:
- 7-8 سیب زمینی،
- 2 عدد تخم مرغ،
- نمک،
- یک پیمانه فلفل سیاه آسیاب شده،
- 1 قاشق چایخوری. پاپریکا آسیاب شده
09.07.2018
سیب زمینی جدید با شوید و سیر در ماهیتابه
عناصر:سیب زمینی جدید، سیر، شوید، نمک، روغن نباتی، پاپریکا، زردچوبهسیب زمینی های جدید هنگام سرخ شدن بسیار خوب هستند، بنابراین در طول فصل، عجله کنید و از دستور ما استفاده کنید و آنها را با سیر و شوید در ماهیتابه بپزید. شما از نتیجه بسیار راضی خواهید بود!
عناصر:
- 12-15 قطعه سیب زمینی جدید؛
- 2-3 حبه سیر؛
- 0.5 دسته شوید؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- 3-4 قاشق غذاخوری. روغن سبزیجات؛
- 1\3 قاشق چایخوری فلفل قرمز؛
- 1\3 قاشق چایخوری زردچوبه.
30.06.2018
دستور پخت ماکارونی با گوشت چرخ کرده
عناصر:ماکارونی، گوشت چرخ کرده، پیاز، پنیر، نمک، ادویه، تخم مرغ، خامهعناصر:
- 200 گرم پاستا؛
- 500 گرم گوشت چرخ کرده؛
- 1 پیاز؛
- 200 گرم پنیر؛
- نمک؛
- ادویه ها؛
- 1 تخم مرغ؛
- نصف لیوان خامه یا آب.
30.06.2018
پیراشکی با پنیر و پیاز سبز
عناصر:آرد، آب، نمک، تخم مرغ، شکر، پنیر دلمه، پیازحتما برای ناهار یا شام کوفته های خوشمزه با پنیر کوفته تهیه کنید. من به طور مفصل توضیح دادم که چگونه این کار را برای شما انجام دهم.
عناصر:
- 3 فنجان آرد،
- نصف لیوان آب
- 1/5 قاشق چایخوری نمک،
- 1 عدد تخم مرغ،
- قند،
- 250 گرم پنیر دلمه،
- یک دسته پیاز سبز.
28.06.2018
سیب زمینی به سبک روستایی، مانند مک دونالد
عناصر:سیب زمینی، نمک، ادویه، روغنامروز برای شما دستور تهیه سیب زمینی های خوشمزه به سبک روستایی را درست مثل مک دونالد آماده کرده ام. ما آن را در خانه در چربی عمیق طبخ می کنیم.
عناصر:
- 6 عدد سیب زمینی،
- نمک،
- ادویه ها،
- روغن آفتابگردان.