جایزه نوبل به ژاپنی ها برای کشف روزه. چگونه اتوفاژی می تواند سلامتی را حفظ کرده و عمر را طولانی کند. روزه داری سه روزه به تجدید سیستم ایمنی بدن شما کمک می کند

اکولوژی شناخت: یوشینوری اوسومی، زیست شناس سلولی از ژاپن، برنده جایزه نوبل در زمینه فیزیولوژی و پزشکی شد.

یوشینوری اوسومی، زیست شناس سلولی از ژاپن، برنده جایزه نوبل در زمینه فیزیولوژی یا پزشکی شد.

هفته نوبل آغاز شده است و طی آن پرافتخارترین جوایز علمی توزیع و برندگان در رشته های پزشکی، فیزیولوژی، فیزیک و شیمی معرفی خواهند شد.

دانشمندی که مکانیسم حفظ جوانی را کشف کرده نیز جوان به نظر می رسد.

برنده این جایزه در رشته پزشکی و فیزیولوژی امروز - 12 مهر 1395 - معرفی شد. این یوشینوری اوسومی، زیست‌شناس سلولی از دانشگاه صنعتی توکیو بود که جایزه «کشف مکانیسم‌های اتوفاژی» را دریافت کرد.

اولین برنده جایزه جایزه نوبل 2016 به نام.

در بیانیه مطبوعاتی کمیته نوبل آمده است:

«اکتشافات اسومی منجر به پارادایم جدیددر درک ما از نحوه پردازش محتویات یک سلول. اکتشافات او راه را برای درک اهمیت اساسی اتوفاژی برای انواع فرآیندهای فیزیولوژیکی مانند سازگاری با گرسنگی و پاسخ به عفونت باز کرده است.

اتوفاژی فرآیند استفاده و بازیافت قطعات غیر ضروری سلول است - "زباله" های مختلف انباشته شده در آن. اصطلاحی که نام این فرآیند را می دهد از دو کلمه یونانی گرفته شده است که با هم به عنوان "انتقاد از خود" ترجمه می شوند. یا "خود خوری".

مکانیسم اتوفاژی

دانشمندان کشف کردند که این پدیده اصلاً در دهه 60 قرن گذشته وجود دارد. اما آنها نمی توانند پیچیدگی های مکانیسم را درک کنند. اوسومی این کار را در دهه 90 انجام داد. او در حین انجام آزمایشات خود، ژن هایی را نیز شناسایی کرد که مسئول اتوفاژی هستند. و اکنون، تقریباً ربع قرن بعد، این جایزه قهرمانی را پیدا کرد که سی و نهمین دانشمند تاریخ شد که به تنهایی جایزه نوبل را دریافت کرد.

اتوفاژی ذاتی موجودات زنده از جمله موجودات زنده ماست. به لطف آن، سلول ها از شر قسمت های غیر ضروری خلاص می شوند و بدن به طور کلی از شر سلول های غیر ضروری خلاص می شود.

طبیعت با احتیاط به سلول ها چنین توانایی شگفت انگیز و مفیدی داده است - برای هضم آنچه "غیر ضروری یا مضر به نظر می رسد". آنها تقریباً مانند ما عمل می کنند. فقط به صورت خودکار "زباله" در کیسه های مخصوص بسته بندی می شود - اتوفاگوزوم. سپس آنها به ظروف - لیزوزوم ها منتقل می شوند. جایی که "هر چیز بد" نابود و هضم می شود. محصولات بازیافتی - نوعی "قابل بازیافت" - برای تولید سوخت برای تامین انرژی سلول استفاده می شود. بلوک های ساختمانی جدیدی که برای تجدید سلول استفاده می شود نیز از آنها ساخته می شود.

تشکیل فاگوزوم

به لطف اتوفاژی، سلول از عفونت وارد شده به آن و سموم تشکیل شده پاک می شود.

اتوفاژی زمانی که بدن تحت استرس است به شدت شروع به کار می کند. مثلاً گرسنه است. در این مورد، سلول از منابع داخلی خود - از هر زباله انباشته شده - انرژی تولید می کند. و از جمله از باکتری های بیماری زا.

برنده آزاد شهادت می دهد: روزه گرفتن، و حتی گاهی روزه، هنوز مفید است - بدن واقعاً پاک می شود. توسط کمیته نوبل تایید شد.

همانطور که همکاران اوسومی اطمینان می دهند، اتوفاژی از بدن در برابر پیری زودرس محافظت می کند. حتی ممکن است به دلیل ایجاد سلول های جدید، حذف پروتئین های معیوب و عناصر آسیب دیده داخل سلولی از بدن و حفظ آن در شرایط خوب، جوان شود.

و اختلال در فرآیندهای اتوفاژی منجر به بیماری پارکینسون، دیابت و حتی سرطان می شود. با درک این موضوع، پزشکان داروهای جدیدی تولید می کنند که می تواند اختلالات را اصلاح کند و در نتیجه درمان کند.

با این حال... به نظر می رسد که برای اهداف پیشگیری، گاهی اوقات ارزش روزه گرفتن دارد و بدن را به سمت استرس بهبود بخشنده سلامت سوق می دهد، همانطور که اکنون مشخص شده است.

یوشینوری اوسومی در سال 1945 به دنیا آمد. او جایزه 8 میلیون کرون سوئدی - کمی بیش از 950000 دلار - را به همراه سایر دانشمندان برنده جایزه در 10 دسامبر در استکهلم دریافت خواهد کرد.

اگرچه همه می توانند از این روش درمانی به صورت رایگان استفاده کنند. و همچنین در خرید مواد غذایی صرفه جویی کنید

عکس: رویترز

تغییر اندازه متن: A A

در ماه اکتبر، معتبرترین جایزه علمی سیاره زمین در فیزیولوژی و پزشکی توسط زیست شناس ژاپنی یوشینوری اوسومی دریافت شد. برای اتوفاژی

اولین فکر این بود - چرا دقیقاً به او چنین افتخاری داده می شود؟ مطمئناً حاکمان مخفی جهان، راکفلرها وارد عمل شدند. به هر حال، اوسومی زمانی در دانشگاه راکفلر آنها در نیویورک کار می کرد. و بیست و پنجمین برنده این جایزه شد موسسه پزشکی. اعتبار! برای مقایسه: شهروندان روسیه و اتحاد جماهیر شوروی فقط 20 "نوبل" در حساب های خود دارند. از جمله پزشکان پیش از انقلاب مکنیکوف و پاولوف، نویسنده پاسترناک، سیاستمداران گورباچف ​​و ساخاروف، فیزیکدان آلفروف...

خودخوراکی شفابخش

اصطلاح "اتوفاژی" (به یونانی autos - "خود" و phagos - "بلعیدن") توسط بیوشیمیدان بلژیکی کریستین دوو، همچنین برنده آینده نوبل، که در دانشگاه راکفلر کار می کرد، ابداع و به گردش در آمد. اوسومی در سال 1963 به تازگی دانشجوی دانشگاه توکیو شده بود. معنای اتوفاژی طبق گفته دوو: سلول، به نظر می رسد، درگیر خود بلعیدن، انتقاد از خود از تمام "زباله" هایی است که در آن انباشته شده است - مواد زائد، و همچنین باکتری ها، ویروس ها و سایر مضرات. موادی که از بیرون آمده اند. پاکسازی و محافظت از سلول و کل بدن وجود دارد. بنابراین همه چیز قبل از اسومی اختراع شد.

من در حال خواندن شماره کمیته نوبل اکتبر در مورد برنده خوش شانس تازه تاجگذاری شده هستم. ما اکنون می دانیم که اتوفاژی فرآیندهای فیزیولوژیکی حیاتی را در مواقعی که لازم است اجزای سلولی تخریب و بازیافت شود، کنترل می کند. اتوفاژی می تواند به سرعت سوخت لازم برای پاسخ سلولی به گرسنگی (تاکید من - E.Ch.) و انواع دیگر استرس را تولید کند... تهاجم باکتری ها و ویروس های داخل سلولی را از بین می برد، رشد جنین و تمایز سلولی را تقویت می کند. سلول ها همچنین از اتوفاژی برای از بین بردن پروتئین ها و اندامک های آسیب دیده استفاده می کنند که برای مقابله با اثرات منفی پیری بسیار مهم است.

فقط فکر کنید، آنها آمریکا را کشف کردند! بله، من شخصاً همه اینها را در دهه 70 قرن گذشته می دانستم. در آن زمان روزه درمانی در اتحاد جماهیر شوروی مد بود. کتاب تایپی شده ای توسط پل براگ طبیعت شناس آمریکایی به نام «معجزه روزه» در سراسر کشور دست به دست می شد. «سمیزدات» ضربه! اولد براگ این روش را مهم ترین کشف بشر مدرن نامید. خنک تر از هواپیماهای جت، تلویزیون، بمب هیدروژنی... می گویند 74 بار در کتاب مقدس به آن اشاره شده است. خود مسیح چهل روز گرسنه بود! «با کمک روزه درمانی می توانید خود را از نظر ذهنی، جسمی و روحی بازسازی کنید. با گرسنگی به کمک علم، فرد تهدید را پس می‌زند پیری زودرس، می تواند جوانی در حال از بین رفتن را دوباره به دست آورد. بدن از سموم و مواد زائد انباشته شده پاک می شود که باعث بیماری و پیری زودرس ما می شود.

40 روز در یک آب!

بسیار خوب، براگ خوشبین خودآموخته بود، او می توانست یک گاف را جبران کند. اما در سال 1973، کتاب دکتر علوم پزشکی یوری نیکولایف "روزه برای سلامتی" در اتحاد جماهیر شوروی منتشر شد. تیراژ: 200 هزار نسخه. در ژاپن، بلغارستان و کشورهای دیگر ترجمه شد و در زادگاهش تجدید چاپ شد.

این یک نوع دایره المعارف علمی روزه درمانی از دوران باستان تا پایان قرن بیستم است. نه تنها مسیح و نمایندگان ادیان دیگر به خاطر بهبود روحی و جسمی از غذا امتناع کردند. در نوشته ها و دستورات دانشمندان مصر باستان، بابل، یهودیه، هند، ایران، اسکاندیناوی، چین، تبت، یونان و روم نکات بهداشتی و توضیحات زیادی در مورد درمان های غیر دارویی وجود داشت. و در وهله اول - گرسنگی!

همان مصریان باستان، «سالم‌ترین انسان‌ها»، به گفته هرودوت مورخ، سه روز در ماه روزه می‌گرفتند و معده‌های خود را با استفراغ و تنقیه پاک می‌کردند. معروف فیلسوف یونان باستانو فیثاغورث ریاضیدان به طور سیستماتیک به مدت 40 روز فقط با آب روزه گرفت. و از شاگردانش هم همین را می خواست. بزرگترین حکیم هلنی بیش از 80 سال زندگی کرد. قبل از دوران ما نتیجه عالی!

فیلسوفان سقراط و افلاطون نیز به طور منظم به مدت 10 روز برای دستیابی به موفقیت روزه می گرفتند بالاترین درجه رشد ذهنی. پدر علم پزشکی بقراط روزه را برای بیماران تجویز می کرد. نمونه های مشابه از قدیم وجود داشته است روزهای گذشتهدر کتاب نیکولایف چیزهای زیادی وجود دارد. بایرون، ولتر، لینائوس، میلتون، مونتین، نیوتن، روسو، لئو تولستوی، شیلر، شاو... داستان ونیزی ثروتمند لودویگ کورنارو (1465-1566) به ویژه در جوانی خود به انواع و اقسام افراط می پرداخت افراط، پرخوری، و شروع به بیمار شدن. به توصیه دکتر مجبور شدم مرتب روزه بگیرم. اولش عذاب بود اما یک سال بعد، کورنارو از تمام بیماری ها شفا یافت و خودش شروع به نوشتن رساله هایی در مورد تغذیه مناسب، روزه داری. صد سال زندگی کرد!

عملیات بدون چاقو!

خود نیکولایف در خانواده ای از گیاهخواران سخت گیر متولد شد. پدر و مادرم با لئو تولستوی دوست بودند. یورا همچنین از یاسنایا پولیانا دیدن کرد. چه شواهدی در خاطرات همسر تولستوی باقی مانده است. پدرش همچنین با رمان‌نویس مشهور آمریکایی آپتون سینکلر مکاتبه داشت. او در سال 1911 کتاب "درمان گرسنگی" را بر اساس تجربه خود منتشر کرد. او در سراسر جهان محبوب شد. به هر حال، سینکلر 90 سال عمر کرد.

این کتاب سرنوشت خود یوری سرگیویچ را تعیین کرد. دکتر شد. و حتی قبل از جنگ، او در معرض خطر گرسنگی... اسکیزوفرنی ها بود. اتفاق افتاد. اگرچه طب رسمی نگرش منفی نسبت به این روش داشت. اما نیکولایف خوش شانس بود. او لو بولگانین، پسر معاون نخست وزیر استالین و یکی از اعضای دفتر سیاسی را از اعتیاد به الکل نجات داد. پدر سپاسگزار دستور داد تا روزه درمانی را به طور رسمی بررسی کنید. در موسسه روانپزشکی آکادمی علوم پزشکی اتحاد جماهیر شوروی. در اینجا نیکولایف تأثیر قحطی را بر روی آن مطالعه کرد بیماری های مختلفاز جمله قلبی عروقی. این دانشمند با دقت روش خود را درمان روزه-رژیمی (RDT) نامید. تا علم رسمی و مردم را با کلمه وحشتناک "گرسنگی" نترسانیم. همه هنوز محاصره لنینگراد را به خاطر داشتند و به طور کلی... در سال 1960 از رساله دکتری خود در این زمینه دفاع کرد. اگرچه نیکوکار بولگانین تا آن زمان توسط خروشچف سرنگون شده بود و به فراموشی سپرده شده بود.

این روش به طور فزاینده ای محبوب شد و بخش های RDT در بیمارستان های شوروی افتتاح شد. در مسکو تحت نظارت خود پروفسور نیکولایف بود. حدود 3000 بیمار مبتلا به فشار خون، تصلب شرایین، ایسکمیک قلبی، دیابت، آرتروز، آرتروز، زخم معده، کولیت، آسم، چاقی و ... از آن عبور کردند. برخی مجبور بودند 25 تا 33 روز تحت نظارت دقیق پزشکی روزه بگیرند. نتایج مثبت بود.

خود نیکولایف به طور مجازی این شفا را که در نگاه اول تعجب آور بود، "عملیات بدون چاقو" نامید. در واقع، در طول روزه درمانی، ابتدا بافت های ضعیف، منسوخ، غیرقابل استفاده، تغییر یافته، مواد زائد، سمومی که برای بدن بالاست و عامل بسیاری از بیماری های مختلف هستند، دفع می شوند و همچنین تومورها، ادم، چسبندگی، و غیره در بدن وجود دارد. تعداد پلاک‌های اسکلروتیک کاهش می‌یابد. این فرآیند در پزشکی «اتولیز» نامیده می‌شود.

همانطور که می بینید، نیکولایف از اصطلاحی شبیه به "اتوفاژی" مد روز استفاده می کند. همه همان "خودانتقادی" سلول ها.

نیکولایف استدلال کرد که این فرآیند مخرب «انتقادی از خود» همیشه با فرآیندی خلاقانه و جوان‌کننده مرتبط است. زیرا روزه خود یک عامل استرس زا قوی است که واکنش های دفاعی بدن را بسیج می کند و محرکی برای تسریع بعدی فرآیندهای بهبودی و خود نوسازی است.

با این حال، با وجود آزمایش های علمی گسترده و تجربیات فراوان در شفای بیماران، استاد فهمید که همه اسرار روزه درمانی کشف نشده است. وی نوشت: مرحله بعدی بررسی روند درمان ناشتا با دوز در سطح مولکولی است. "نفوذ به زندگی یک سلول، مشاهده چگونگی مدیریت بدن توسط طبیعت، یادگیری تقلید از آن، یادگیری کنترل بدن."

دکترای علوم پزشکی در سال 1377 درگذشت، او 93 سال داشت.

آیا جایزه بر سه تقسیم نمی شود؟

سه دانشمند متعهد شدند که دستور دکتر شوروی را در دهه 90 انجام دهند. دانیل کلنسکی آمریکایی و نوبورو میتسوشیما ژاپنی، یوشینوری اوسومی. آنها مکانیسم اتوفاژی را در سطح سلولی به تفصیل مطالعه کردند. به عنوان مثال از مخمر نانوایی استفاده کنید. نگه داشتن آنها - توجه! - در رژیم غذایی گرسنگی (من سر خوانندگان را اذیت نمی کنم اصطلاحات علمی. برای علاقه مندان، به بیانیه مطبوعاتی کمیته نوبل مراجعه کنید، همه چیز در آنجا شرح و نشان داده شده است.) و آنها حتی ژن های مسئول فرآیند "خودخوری" را کشف کردند. انسان ها نیز ژن های مشابهی دارند. کلنسکی می نویسد: «خودوفاژی ممکن است به عنوان پاسخی به کمبود تکامل یافته باشد مواد مغذی. همانطور که می دانید، در شرایط گرسنگی بدن شروع به استفاده از ذخایر داخلی می کند. ابتدا از سلول های چربی استفاده می شود و در آخر از سلول های ماهیچه ای استفاده می شود. اجزای آنها شکسته شده و در فرآیندهای متابولیکی مهم برای حفظ حیات ارگانیسم قرار می گیرند. اتوفاگوزوم ها بدون توجه به اینکه سلول گرسنه است یا نه، دائماً کار می کنند. اما کمبود مواد مغذی، اکسیژن یا فاکتورهای رشد، روند مونتاژ اتوفاگوزوم را تحریک می کند.

کارشناسان علمی در سال‌های 2012-2013 پیش‌بینی کردند که هر سه این سه نفر جایزه نوبل را برای تحقیقات خود در مورد جوان‌سازی سلول‌ها دریافت خواهند کرد. جایزه قبلاً بیش از یک بار به سه قسمت تقسیم شده است! اما نوبت فقط امسال رسید. و به دلایلی کمیته نوبل فقط اوسومی را انتخاب کرد.

با این حال، نکته اصلی در اینجا متفاوت است.

پس از مرگ پروفسور نیکولایف، روزه درمانی در کشور ما دوباره به "مد طرفداران دیوانه سبک زندگی سالم تبدیل شد." همتراز با درمان با بیوفیلد، ادرار، کود، خاک رس... نوعی داروی «از شریر»، با وجود روزه های مسیح. دیگر روش های درمانی و جوان سازی در حال حاضر مد شده اند. گران. نوعی از سلول های بنیادی. اما گرسنگی سود زیادی به همراه نخواهد داشت.

جایزه نوبل اقتدار خود را به این روش باستانی داد و اساساً آن را علمی به رسمیت شناخت. کمیته نوبل تاکید می‌کند که از نظر تئوری، اختلال در فرآیند اتوفاژی است که منجر به بیماری پارکینسون می‌شود. دیابت قندینوع 2، برخی از انواع سرطان و برخی دیگر بیماری های جدی. "توسعه داروهایی که می توانند اتوفاژی را هدف قرار دهند ادامه دارد." فوق العاده! می توانید از شکم خود بخورید و بنوشید و سپس یک قرص اتوفاژیک بخورید و دوباره سالم باشید!

اما زمانی که این داروها اختراع و آزمایش شوند، مقدار زیادی آب نشت می کند. آیا بهتر نیست یک روش رایگان را امتحان کنید که قرن ها برای پیشگیری آزمایش شده است؟

چگونه یک پست نگه داریم

البته با دقت زیاد همزمان با خبر دریافت جایزه نوبل برای «انتقاد از خود»، خبر غم انگیز مرگ دختر 13 ساله هندی در سراسر جهان منتشر شد. او 68 روز را روی یکی گذراند آب جوش. نه به خاطر بهبود سلامتی، بلکه برای اینکه تجارت جواهرات والدینم شروع به کار کند. این چیزی است که مرشد به آنها توصیه کرد. با این حال، برخی از دختران ما، با گرسنگی و رژیم های غذایی سخت، خود را به خاطر اندام خود به فرسودگی فانی می رسانند.

یوری نیکولایف، به عنوان یک پزشک واقعی، بیشتر مراقب بود. بر اساس اصل "آسیب نرسانید!" روزه داری درمانی برای بیماری های جدی فقط در کلینیک های خاص و تحت نظارت دقیق پزشکان است. تا 33 روز. در خانه، برای پیشگیری، توصیه کردم 24-42 ساعت در هفته صرف آب صرف کنید. قبل از مصرف ملین، بدن را با تنقیه پاک می کند. خود دکتر در ماه 2-3 روز ناشتا بود. با این حال، هر زمان که احساس بیماری می کرد یا سرما می خورد شروع به روزه گرفتن می کرد تا به سرعت از شر ویروس ها و سموم خلاص شود. نیکولایف حداکثر تا هفت روز بدون پزشک مجاز است. از قبل روش ورود و خروج گرسنگی، استفاده از تنقیه، دوش گرفتن، حمام، پیاده روی و غیره را مطالعه کرده باشید. تمرین فیزیکی. وی تاکید کرد: روزه گرفتن در مواقعی که بدن هنوز سالم و پر قدرت است برای مصون ماندن از بیماری مفید است.

کتاب یوری نیکولایف "روزه برای سلامتی" با توصیف همراه با جزئیاتروش RDT را می توان در اینترنت دانلود کرد. کتابهای براگ هم همینطور.

مکانیسم های فعال سازی اتوفاژی - جایزه نوبل پزشکی 2016

دکتر اوسومی برنده جایزه نوبل پزشکی 2016 این را به ما نشان می دهد روزه متناوبمی تواند زندگی طولانی تر و سالم تری به ما بدهد. دریابید که چگونه اتوفاژی سلولیمی تواند ده سال سالم به زندگی شما اضافه کند.

آیا شنیده اید که دکتر یوشینوری اوسومی جایزه نوبل امسال را برای کارش در مورد "خودخوری" سلول های بدن دریافت کرد؟

"چرا سلول ها خودشان را می خورند؟" می توانید بپرسید

ممکن است پاسخ بدهم: «برای زندگی طولانی‌تر و سالم‌تر».

بگذار توضیح بدهم.

سلول ها در واقع خودشان را به طور کامل نمی خورند. آنها فقط تا حدی پروتئین ها و اجزای غیر ضروری را برای استفاده مجدد از آنها برای انرژی تجزیه می کنند. زیست شناس سلولی دکتر اوسومی دریافت کرد جایزه نوبل پزشکی در سال 2016، زیرا کار او روی اتوفاژی سلولی به ما وضوح بیشتری در مورد چگونگی خلاص شدن از شر سموم و ترمیم سلول های بدن می دهد.

این فرآیند نامیده می شود "اتوفاژی سلولی"، و این همان چیزی است که شما به سلول های خود به طور منظم نیاز دارید تا انجام دهند. یعنی اگر می خواهید شانس خود را برای داشتن یک زندگی طولانی و سالم بدون بیماری های طولانی مدت افزایش دهید.

اتوفاژی سلولی چیست؟

اتوفاژی سلولییک فرآیند ضروری برای بقای بدن و سالم ماندن است. در طول دوره ای که فرد دریافت کالری را محدود می کند، یا کاملا گرسنهسلول ها نه تنها پروتئین ها و اجزای غیر ضروری را برای استفاده مجدد از آنها برای انرژی تجزیه می کنند، بلکه سلول ها از اتوفاژی نیز برای موارد زیر استفاده می کنند:

• از بین بردن ویروس ها و باکتری های خارجی؛ (اکنون احتمالاً متوجه شده اید که چرا هنگام سرماخوردگی یا آنفولانزا حوصله غذا خوردن ندارید؟) و همچنین
• خود را از شر سازه های آسیب دیده خلاص کنید. فرآیندی که آسیب هایی را که ممکن است در ایجاد سرطان نقش داشته باشد حذف می کند، بیماری های عفونی, بیماری های ایمونولوژیکو بیماری های عصبی از جمله بیماری پارکینسون، دیابت نوع 2.

واقعیت دیگر این است که اختلالات در عملکرد مکانیسم های اتوفاژی در پیری نقش دارند. برعکس، اعتقاد بر این است که بهبود اتوفاژی روند پیری را کند می کند.

بنابراین، این موضوع اتوفاژی یک موضوع بسیار جلب توجه است (حتی دریافت جایزه از جایزه نوبل!). مهمدر واقع، در دهه 60 قرن گذشته کشف شد، اما اطلاعات کمی در مورد چگونگی اتوفاژی در واقع، چه ژن‌هایی درگیر و نقش خاص آن در بیماری و رشد طبیعی بود تا زمانی که تحقیقات دکتر اوسومی آغاز شد. مطالعه اتوفاژی در مخمر او 27 سال است که در رشته اتوفاژی تحصیل می کند.

بله، دوباره همان مخمر! با این حال، نکته این است که کار پیشگام دکتر اوسومی نشان می‌دهد که ژن‌های اتوفاژی و مسیرهای متابولیک در مخمر مشابه ژن‌های موجودات بالاتر از جمله انسان است.

کلمه "اتوفاژی" از دو گرفته شده است کلمات یونانی، به معنی "خود خوری". این به فرآیندی اشاره دارد که در آن بقایای سلولی گرفته شده و در غشاهای کیسه مانندی به نام اتوفاگوزوم ها مهر و موم می شوند. محتویات مهر و موم شده به ساختار دیگری به نام لیزوزوم، معادل سطل زباله سلول منتقل می شود.

دکتر اوسومی با مطالعه این فرآیند در سلول‌های مخمر، ژن‌های اصلی درگیر در اتوفاژی را شناسایی کرد و نشان داد کدام پروتئین‌ها با هم کد می‌کنند تا غشای اتوفاگوزومی را بسازند. او بعداً نشان داد که فرآیند مشابهی در طول بازیافت ارتباطات سلولی در سلول‌های انسانی رخ می‌دهد - و سلول‌های ما بدون این فرآیند زنده نمی‌مانند.

اتوفاژی تجمع کلسترول را در دیواره شریان انسان حذف می کند

این تصویر کشفی را نشان می دهد که توسط تیمی از محققان مؤسسه قلب دانشگاه اتاوا به رهبری بیوشیمیست ایو مارسل، مدیر آزمایشگاه زیست شناسی لیپوپروتئین با چگالی بالا در موسسه قلب کانادا انجام شده است.

دکتر مارسل و تیمش عملکرد دیگری را کشف کرده اند اتوفاژی سلولی- بسیج و حذف کلسترول از سلول ها.

تحقیقات موسسه قلب کانادا نشان داده است که اتوفاژی می تواند کلسترول انباشته شده در دیواره سرخرگ ها را جذب و هضم کند. دکتر ایو مارسل می‌گوید: «این فرآیند باعث حذف کلسترول می‌شود و ممکن است به یافتن راه‌های کاملاً جدیدی برای جلوگیری از پیشرفت آترواسکلروز که یکی از علل اصلی حملات قلبی و سکته است، کمک کند.»

سابقه استفاده از روزه متناوب درمانی

اعطای جایزه نوبل در سال 2016 برای تحقیقات در زمینه اتوفاژی باعث تجدید علاقه به موضوع روزه متناوب شد. بسیاری از افراد نسل قدیمی که در اتحاد جماهیر شوروی به دنیا آمده اند روش روزه درمانی را از دهه 70 قرن گذشته به یاد می آورند، زمانی که توسط کتاب "معجزه روزه" پل برگ محبوبیت یافت. اما تأثیر مثبت روزه بر سلامتی از زمان های بسیار قدیم شناخته شده است - 74 بار در کتاب مقدس به آن اشاره شده است! بسیاری از فیلسوفان و دانشمندان مشهور دوران باستان از گرسنگی مردند: بزرگترین ریاضیدان فیثاغورث، فیلسوفان سقراط و افلاطون، و همه آنها مدت طولانی - حدود 90 تا 100 سال - زندگی کردند.

در اتحاد جماهیر شوروی، موضوع روزه درمانی توسط دکتر یوری نیکولایف مورد مطالعه قرار گرفت، او در سال 1973 کتاب محبوب "روزه برای سلامتی" را منتشر کرد - بلافاصله فروخته شد، تیراژ 200 هزار نسخه بود، کتاب به بسیاری ترجمه شد. زبان های خارجی. نیکولایف بیش از 10 سال تأثیر روزه بر بیماری های مختلف انسان را مورد مطالعه قرار داد و در نتیجه روش او به نام «درمان روزه-رژیمی» (RDT) ظاهر شد. این روش در اتحاد جماهیر شوروی به قدری محبوب بود که بیمارستان ها حتی بخش هایی را که به طور خاص به این روش درمانی اختصاص داده شده بودند افتتاح کردند. من نمی دانم چرا این تکنیک در کشور ما فراموش شد - به احتمال زیاد به دلیل فروپاشی اتحاد جماهیر شوروی، مانند بسیاری چیزهای دیگر است. خود دکتر علوم پزشکی یوری نیکولایف در سال 1998 در سن 93 سالگی درگذشت.

روزه متناوب برای فعال کردن اتوفاژی

خب حالا بریم سراغ تمرین. خبر عالی این است که شما می توانید انتخاب کنید تکنیک روزه متناوب برای شروع اتوفاژیکدام برای شما مناسب تر است:

• بین ساعت 13:00 تا 20:00 غذا بخورید، 17 ساعت بدون غذا به بدن خود فرصت دهید تا اتوفاژی افزایش یابد. یا
• پنج روز در هفته طبق معمول غذا بخورید و دو روز در هفته کالری را به 500 محدود کنید (بمانید روزهای روزه داریروی سبزیجات)؛ یا
• پنج روز در هفته طبق معمول غذا بخورید، اما با مصرف یک روز فقط سبزیجات خام و یک روز کاملا ناشتا، کالری را به 500 کالری محدود کنید.

انواع داده ها روزه متناوبدر فعال کردن اتوفاژی در حیوانات آزمایشگاهی و همچنین در انسان که نشانگرهای زیستی مسئول خطر ابتلا به سرطان، دیابت و بیماری‌های قلبی در آنها کاهش یافته است، مؤثر بوده است.

اگر از رژیم گیاهخواری پیروی می کنید، احتمالاً روزه داری دوره ای برای شما ضروری نیست، زیرا با این نوع رژیم، اتوفاژی به احتمال زیاد به دلیل محدودیت کالری ثابت فعال می شود، البته اگر فقط میوه های شیرین نمی خورید - بنابراین. -به نام میوه گرایی، به نظر من بسیار به نظر می رسد راه مضرتغذیه برای سلامت انسان

در مقاله‌ام، مستند بی‌بی‌سی "Eat, Fast, Live Longer" را ذکر کردم که در مورد برخی گزینه‌ها برای رژیم‌های روزه‌داری و محدودیت کالری صحبت می‌کرد، توصیه می‌کنم فیلم را تماشا کنید، واقعاً بسیار جالب است. در او شخصیت اصلی- به چندین مرکز برای مطالعه روزه مراجعه می کند و آن را برای خود اعمال می کند و مناسب ترین را برای خود انتخاب می کند.

نتیجه:در مقاله ای در مورد چگونگی بهبود سلامت خود صحبت کردم روزه داری متناوب فرآیند اتوفاژی را فعال می کنددر بدن، این یکی از مهمترین کارهایی است که می توانید برای سلامتی و طول عمر خود انجام دهید، همراه با عادت های بد و ترک آن.

ممنون که مقاله من را خواندید، نظر شما در مورد چیست؟ گرسنگی? آیا تا به حال روزه گرفتن را امتحان کرده اید؟ نظرات خود را بعد از مقاله بنویسید، من علاقه مند خواهم شد در مورد تجربه شما بشنوم.

دو برگه زیر محتوای زیر را تغییر می دهند.

رومن زابولوتنیکوف

بیش از پنج سال است که به خوانندگان این سایت کمک می کنم تا آخرین اطلاعات را در مورد بیوهکینگ، بهبود سلامت، افزایش جوانی و دستیابی به طول عمر دریافت کنند و همچنین به اشتراک بگذارند. تجربه شخصیو تجربه عملی در زمینه استفاده از مواد افزودنی و دارو با IHERB. ممنون می شوم اگر چند دقیقه وقت بگذارید و نظرات و سوالات خود را در مورد مقاله ای که می خوانید بنویسید، نظر شما برای جالب تر کردن این سایت و قابل فهم تر شدن مطالب بسیار مهم است.

اعلام برنده جایزه فیزیولوژی یا پزشکی هفته سالانه نوبل روز دوشنبه در استکهلم آغاز شد.

«اسومی در دنیای علمی، کارهای کلیدی خود را از سال 92 انجام می دهد. دستاورد اصلی او کشف ژن های اتوفاژی بود که در این فرآیند در مخمر نقش دارند. سپس دانشمندان دیگر شروع به مطالعه این ژن ها در پستانداران و انسان کردند. والری پوسپلوف توضیح داد که مشخص شد این یک گروه بسیار محافظه‌کار از ژن‌ها است که شامل حدود 30 ژن است که در طول تکامل حفظ شده‌اند و عملکردهای اصلی را انجام می‌دهند و پروفسور اوسومی در واقع بنیان‌گذار این رشته بود. در سال 1974، پروفسور کریستین دوو به خاطر کشف لیزوزوم ها جایزه نوبل را دریافت کرد.

ماهیت اتوفاژی این است که اندامک های سلولی مختلفی که در معرض تخریب هستند در ساختارهای اتوفاگوزومی قرار می گیرند که با لیزوزوم ها ادغام می شوند و یک اتوفاگولیزوزوم را تشکیل می دهند که در آن آنزیم های خاصی در تجزیه پروتئین نقش دارند.

در واقع اتوفاژی با فرآیندهایی مانند سرطان و پیری مرتبط است.

هنگامی که فرآیند اتوفاژی مختل می شود، مشکلاتی مانند بیماری پارکینسون یا سرطان ممکن است ایجاد شود، این دانشمند توضیح داد: «در نهایت، سلول های سرطانی به طور مداوم تقسیم می شوند و از فرآیند اتوفاژی پشتیبانی می کنند، زیرا یک عملکرد محافظتی را انجام می دهد، سلول کارت سفید دریافت می کند. تقسیم بیشتر و تلاش‌های انکولوژیست‌های مولکولی و زیست‌شناسان با هدف مبارزه با این امر به منظور یافتن مواد بازدارنده کافی است که می‌تواند عملکرد محافظتی اتوفاژی را در سلول‌های سرطانی سرکوب کند.

به هر حال، اوسومی قبلاً توسط تامسون رویترز به عنوان کاندیدای جایزه نوبل معرفی شده بود، اما در سال 2013.

پیش از این، محتمل ترین نامزدهای جایزه نوبل در این زمینه سه گروه از دانشمندان بودند که در مبارزه با سرطان مشارکت داشتند.

اتوفاژی یک فرآیند طبیعی در بدن است. همه سلول‌ها می‌توانند تا حدی خودشان را بخورند و از شر مناطق قدیمی یا آسیب‌دیده خلاص شوند. با پردازش مواد خود به این روش، سلول منابع جدیدی برای بازسازی و عملکرد بیشتر دریافت می کند.

اتوفاژی در فرآیندهای مختلفی دخیل است: از مبارزه با باکتری و عفونت های ویروسیقبل از تجدید سلول در جنین در حال رشد

یوشینوری اوسومی، زیست شناس سلولی در دانشگاه صنعتی توکیو، مطالعه اتوفاژی را در سال 1992 آغاز کرد. در ابتدا، او به ژن‌های مسئول «خودخوری» در سلول‌های مخمر نگاه کرد. بعداً مشخص شد که فرآیندهای اتوفاژی بر بیماری های مختلف انسان از جمله سرطان، دیابت، بیماری های عصبی و بیماری های عفونی تأثیر می گذارد.

اکنون دانشمندان در حال آزمایش داروهایی هستند که می توانند به طور خاص بر فرآیندهای اتوفاژی تأثیر بگذارند. این به طور اساسی روش مبارزه با سرطان و نحوه درمان آن را تغییر خواهد داد. اختلالات روانیبا زوال عملکردهای شناختی همراه است.

کنترل فرآیندهای اتوفاژی به درمان سرطان و بیماری های مغزی کمک می کند

اگر فرآیندهای اتوفاژی کند شود یا مختل شود، سلول توانایی تخریب پروتئین های غیر طبیعی را از دست می دهد. ساختارهای سلولیو میکروب های مضر توالی رویدادها هنوز کاملاً مشخص نیست: آیا اختلال در فرآیندهای اتوفاژی منجر به شروع بیماری می شود یا اینکه آیا این بیماری باعث اختلال در مکانیسم های اتوفاژی می شود.

با این حال، ارتباط اتوفاژی با اختلالات نورودژنراتیو مورد تردید نیست. این خود را به عنوان مثال در بیماری پارکینسون نشان می دهد ملیندا آ. لینچ دی، کای مائو، که وانگ.نقش اتوفاژی در بیماری پارکینسون. مشخصه این بیماری وجود تشکیلات پروتئین غیرطبیعی به نام اجسام لویی است که در مغز پخش می شوند. دانشمندان بر این باورند که فرآیندهای اتوفاژی مختل شده منجر به این واقعیت می شود که سلول های مغز از "خوردن" این پروتئین های غیر طبیعی جلوگیری می کنند. M. Xilouri M.، O. R. Brekk OR، L. Stefanis.اتوفاژی و آلفا سینوکلئین: ارتباط با بیماری پارکینسون و سینوکلئوپاتی های مرتبط..

به طور مشابه، رسوبات آمیلوئیدی می توانند در مغز ایجاد شوند. این یک پروتئین مضر است که دانشمندان معتقدند باعث بیماری آلزایمر می شود.

توانایی شروع مجدد اتوفاژی در افراد مبتلا به بیماری‌های عصبی می‌تواند تجمع پروتئین‌های مضر در مغز را کند یا حتی متوقف کند.

این در مرحله اول یک مطالعه تأیید شد، که در آن بیماران مبتلا به بیماری پارکینسون و زوال عقل بدن لوی دوزهای کوچک روزانه از یک داروی لوسمی را دریافت کردند که اتوفاژی را تحریک می کند. در عرض شش ماه، بیماران متوجه پیشرفت‌هایی در مهارت‌های حرکتی و عملکرد ذهنی خود شدند داروی سرطان مهارت‌های شناختی و حرکتی را در کارآزمایی بالینی پارکینسون بهبود بخشید..

محققان همچنین در حال بررسی این احتمال هستند که اتوفاژی بیش فعال ممکن است به توسعه و گسترش سلول های سرطانی کمک کند. به احتمال زیاد اتوفاژی تسریع شده به سلول های تومور اجازه می دهد تا سریعتر از حد معمول بازسازی شوند.

در حال حاضر در حال برگزاری است تحقیقات بالینی، که باید به این سوال پاسخ دهد که آیا کاهش سرعت فرآیندهای اتوفاژی واقعاً به بهبود کارایی چنین مواردی کمک می کند. روش های سنتیدرمان های سرطان مانند شیمی درمانی و پرتودرمانی

اگرچه فرآیندهای سلولی مورد مطالعه اوسومی قبلاً برای دانشمندان شناخته شده بود، اما تاکنون هیچ کس ارزش آنها را برای سلامتی انسان ندیده بود. اکتشافات اوسومی امکان استفاده از این فرآیندها را برای درمان بیماری های مختلف روشن می کند.

اوسومی پس از اطلاع از جایزه نوبل خود، دانشمندان جوان را تشویق کرد تا در تحقیقات بیشتر در مورد اتوفاژی به او بپیوندند.

هیچ خط پایانی در علم وجود ندارد. وقتی پاسخ یک سوال را پیدا می کنید، بلافاصله سوال دیگری مطرح می شود. هیچ وقت فکر نمی کردم همه جواب ها را داشته باشم. برای همین مدام از مخمر می پرسم.

یوشینوری اوسومی