سلطات العطلة اللذيذة. سلطاتي الخفيفة وغير العادية على طاولة العطلات

أي نوع من السلطات طاولة احتفاليةهل تطبخ عادة: مع أو بدون المايونيز أو الخضار أو السمك أو اللحوم أو الفاكهة أو الجاهزة؟ إذا استنفد دفتر الطهي الخاص بك نفسه ، فنحن نقدم الكثير من الوصفات للسلطات اللذيذة وسريعة التحضير لأي مناسبة خاصة.

سلطة "الرقة"

مكونات:عبوة من أصابع السلطعون وخمس بيضات مسلوقة ومايونيز وبصل (يمكن استبدالها بصل أخضر).
طبخ:قسّم البيض المقشر إلى بياض وصفار ، وابشر البياض على مبشرة خشنة ، ولا يدخل الصفار في السلطة. تُقطع أصابع السلطعون إلى شرائح ، ويُقطع البصل إلى شرائح ويُسكب بالماء المغلي (يجب أن تختفي المرارة). تمتزج العصي والبصل والبروتينات والمايونيز. يمكن لصفار واحد تزيين السلطة ، وتفتيتها بالتساوي.

سلطة باللحم المدخن والخبز المحمص
مكونات:عبوتين من البسكويت الجاهز ، علبة ذرة ، نصف دجاجة مدخنة ، 2 طماطم طازجة ، 1 كوب جزر كوري ومايونيز.
طبخ:اخلطي الذرة (صفي السائل) مع الخبز المحمص والطماطم المقطعة واللحوم المدخنة والجزر والمايونيز. يتم تقديم السلطة على الفور!

سلطة "مفضل"

مكونات:كرنب، فلفل حلوبازلاء طازجة معلبة ، دجاج مدخن ، خبز محمص (مقطعة إلى شرائح من الرغيف وتقلى حتى تصبح مقرمشة) ، مايونيز. يجب أن تؤخذ جميع المنتجات في 200 جرام.
طبخ:يتم غسل الخضار وتقطيعها إلى شرائح ، ويتم تقطيع اللحم إلى مكعبات ؛ يتم خلط جميع المكونات في وعاء سلطة ، ويضاف المايونيز وفي النهاية - خبز محمص. كل شيء مختلط ويتم تقديمه على الطاولة.

سلطة مع كبدة دجاج
مكونات: 3 مخلل ، 3 جزر ، 2 بصل ، 4 بيضات ، 400 غرام. الكبد ، 100 غرام. جبن ، ثوم ، مايونيز ، أعشاب طازجة.
طبخ:يغلي الكبد ويقطع الجزر إلى شرائح ويقلى. يبشر الخيار والبيض والجبن ويقطع البصل ناعما. توضع السلطة في طبقات من طبقات المايونيز: الكبد المبشور ، ثم الخيار ، ثم الجزر ، والبيض ، والجبن المبشور. طبقة الجبن العلوية مزينة بالأعشاب المفرومة. يجب السماح للسلطة بالنقع لمدة ساعتين تقريبًا ، وبعد ذلك يمكن تقديمها بالفعل للضيوف.

سلطة "الفاصوليا" (مع الفاصوليا المعلبة وعيدان السلطعون)

مكونات:علبة صغيرة من أصابع السلطعون ، 2 فلفل رومي طازج ، 400 غرام. فاصوليا معلبة ، جبنة صلبة 100 جرام ، بصل أخضر ، مايونيز ، ثوم وكزبرة طازجة (من يحب).
طبخ:يُفرك الجبن على مبشرة ، ويتم سحق العصي والفلفل إلى مكعبات ، ويتم تقطيع الخضار جيدًا ، ويتم تمرير الثوم من خلال مكبس ، ويتم تصريف السائل من الفاصوليا. نخلط جميع المنتجات ونضيف المايونيز والثوم والأعشاب. لنجلب السلطة إلى المائدة!

سلطة "إمبريال" بالفجل واللحم
مكونات: 1 فجل ، 1 صدر دجاج ، 1 جزر ، 1 بصل ، 2 بيضة ، 50 مل من الحليب ، صلصة الصويا ، ملح ، مايونيز.
طبخ:صر الجزر والفجل على مبشرة كورية ، ورش الملح ، ثم اعصر العصير واسكبه بصلصة الصويا ؛ يخلط البيض مع الحليب ويقلى فطائر عجة رقيقة ؛ نقطع البصل إلى شرائح ويقلى. اسلقي اللحم وقطعيه إلى شرائح رفيعة. يتم تقطيع العجة المبردة إلى شرائح ، ويضاف إليها اللحم والبصل والجزر والفجل. السلطة مغطاة بالمايونيز.

سلطة جزر (بدون مايونيز)
منتجات:بذور مقشرة - نصف كوب ، جزرة كبيرة ، تفاحتان ، ليمون ، زيت زيتون.
طبخ:تقلى البذور ، ابشر الجزر (نيئ) ، ابشر التفاح واسكب عصير الليمون فوقها. كل شيء مختلط ومزيت. السلطة لذيذة جدا ومنخفضة السعرات الحرارية!

سلطة دجاج عالية (لذيذة)

سوف تحتاج:مدخن صدر دجاج، ثلاث طماطم طازجة ، رغيف طويل ، مايونيز و خشخاش جاف.
كيف تطبخ:يقطع الرغيف إلى مكعبات ويقلى. يقطع الصدر ناعماً ، تقطع الطماطم إلى مكعبات. الطبقة الأولى عبارة عن صدر ملطخ بالمايونيز ، ثم طماطم + مايونيز ، خبز محمص ، تليها شبكة مايونيز. يتم رش الجزء العلوي من السلطة ببذور الخشخاش. السلطة فعالة جدا ولذيذة ، لا يستغرق نقعها وقتا.

سلطة مع جبنة الفيتا والعنب

منتجات: 1 فيليه مسلوق 100 غرام العنب ، 50 غرام. فيتا ، 100 غرام. الفستق ، حفنة صغيرة من الجرجير.
طبخ:تُقطع الفيتا واللحوم إلى مكعبات ، ويقطع العنب الكبير إلى نصفين لكل منهما ، ويُقطع الفستق بالسكين ، ويُغسل الجرجير ويُقطع إلى قطع كبيرة. يتم خلط جميع المكونات وتتبيلها بصلصة تتكون من العسل السائل (1 ملعقة كبيرة) ، الخردل الحبيبي (1 ملعقة كبيرة) ، زيت الزيتون (ملعقتان كبيرتان) وقطرتان من الخل البلسمي.

سلطة ريفية بسيطة
سوف تحتاج:ثلاث طماطم طازجة ، ثلاث مخلل خيار ، بصل أحمر ، زيت دوار الشمس.
طبخ:يقطع البصل إلى حلقات وطماطم وخيار - إلى شرائح. اخلطي الطماطم والخيار والبصل وزيت عباد الشمس واخلطيهم.

سلطة قلب لحم البقر

مكونات:قلب واحد وخياران (طازج) وثلاث بيضات ومائة جرام من الجبن والأعشاب والمايونيز (يمكنك تتبيل السلطة بالقشدة الحامضة).
طبخ:القلب يغلي ويبرد ويقطع إلى شرائح. يُقطع الخيار إلى شرائح ، ويُقطع الخضر جيدًا ، ويُفرك البيض المسلوق على مبشرة. يُمزج القلب والبيض والخيار والأعشاب ويضاف الجبن المبشور والمايونيز. نحن نخدم على الطاولة.

سلطة البحر الاحمر
مطلوب:عبوة من عيدان السلطعون ، حبتان من الطماطم الطازجة ، ثلاث فصوص ثوم ومايونيز ، بالإضافة إلى أعشاب للزينة.
طبخ:تقطع العصي بشكل خشن ، تقطع الطماطم إلى مكعبات ، ويمرر الثوم من خلال مكبس. نجمع كل شيء ونخلط مع المايونيز. ضعي في وعاء السلطة وزينيه بالأعشاب.

سلطة مع سمك السلمون المملح والجبن

مكونات: 300 غرام سمك السلمون ، 4 بيضات ، 200 غرام. الجبن والقشدة الحامضة والشبت.
طبخ:يُسلق البيض ويُبرد ثم يُقطع على مبشرة. يقطع السمك ناعماً ، يقطع الجبن على مبشرة ، يقطع الخضر ناعماً. ضعي في طبقات: بيض + كريمة حامضة ، سلمون + كريمة حامضة ، أعشاب والطبقة الأخيرة هي الجبن. زين هذه السلطة بشرائح رقيقة من الليمون.

سلطة مع الفطر
مطلوب: 3 بيضات ، 1 جزر ، ذرة ، 300 غرام. الفطر الخاموالمايونيز والبروكلي 200 غرام.
طبخ:يُسلق البروكلي حتى يصبح طريًا ويُفكك إلى قطع صغيرة ، ويُقطع الفطر إلى شرائح ويُقلى بالزيت. ابشر الجزر واقلي قليلاً ، وصفي السائل من الذرة ، واقلي ثلاث فطائر من البيض وقطعيها إلى شرائح. يُمزج الفطر مع الذرة والبروكلي والجزر وفطائر البيض المفرومة ، ويُضاف المايونيز ويُمزج ، ويُقدّم السلطة إلى المائدة في قوالب حصص.

سلطة "فطر مرج"

مطلوب: 200 غرام الجبن الصلب والجزر باللغة الكورية ، واحد فيليه دجاج، جرة فطر ، 3 حبات بطاطس ، 4 خيار مخلل ، بصل طازج وشبت ، مايونيز.
طبخ:اسلقي البطاطس وصدور الدجاج بشكل منفصل ، اقطع الخيار جيدًا ، وابشر الجبن ، وصفي السائل من الفطر. نضع الفطر في سلطانية مع القبعات ، نرش بالأعشاب المفرومة بكثرة ، ثم نضع البطاطس المفرومة ، نرسم فوقها شبكة مايونيز ، نرش عليها الخيار ، ندهنها بالمايونيز ، ثم نذهب لحم الدجاج + المايونيز ، الجزر الكوري + مايونيز و جبن. أرسل السلطة في البرد لمدة ثلاث ساعات ، ثم اقلب وعاء السلطة إلى طبق مسطح ، ونتيجة لذلك ، يجب أن يزين الفطر السلطة في الأعلى. الطبق لذيذ جدا واحتفالي!

سلطة بالرنجة والفاصوليا
مكونات: 2 فيليه رنجة ، 2 تفاح ، 2 بنجر ، 1 كوب من الفاصوليا الحمراء ، 1 بصل وثلاث بيضات ، مايونيز.
طبخ:يُسلق البيض والخضروات ويُبرد ويُقطّع إلى مكعبات ؛ نقطع التفاح والرنجة إلى مكعبات. اخلطي المكونات المفرومة وأضيفي البصل المفروم والفاصوليا المسلوقة (يمكن استبدالها بالمعلبة) والمايونيز.

سلطة بالجمبري
سوف تحتاج: 700 غرام روبيان ، 3 طماطم ، 100 جرام جبن ، بصل و مايونيز.
كيف تطبخ:يُسلق الجمبري ويُقطع الطماطم إلى مكعبات ويُقطع البصل جيدًا ويُبشر الجبن. امزج كل شيء وأضف بعض المايونيز. سلطة سريعة وسهلة جاهزة!

كعكة الخضار

منتجات: 3 بصل ، 6 بطاطس مسلوقة ، 7 مخلل ، 2 بنجر مسلوق ، 1/2 علبة بازلاء ، مايونيز و 5 بيض مسلوق.
طبخ:وضع طبقات وغطاء مع المايونيز بالتناوب الخيار والبطاطا والبصل (المفروم ناعما) والبازلاء والبنجر والجزر والبيض. تزيين الجزء العلوي من كعكة الخضار بالبازلاء الخضراء والأعشاب.

سلطة "اقتلني برفق" (بالفطر وعيدان السلطعون)
سوف تحتاج:حزمة عيدان السلطعون ، 300 غرام. فطر ، 3 بصل ، 2 جزر مسلوق ، بيضة مسلوقة ، مايونيز.
طبخ:نقطع البصل إلى شرائح ويقلى ، ويقطع الفطر إلى شرائح رفيعة ويقلى ، ويقطع أصابع السلطعون إلى نودلز طويلة ؛ ثلاث بيضات على مبشرة ، تقطع الجزر إلى مكعبات. نخلط جميع المكونات ما عدا البيض ونتبل بالمايونيز ونرش الجزء العلوي من السلطة بالبيض.

أي من السلطات التي نقدمها ستزين طاولة عطلتك! طبخ بسرور!

نحن نقدم لك مجموعة كبيرة من 35 سلطات العيدحتى تتمكن من إرضاء ومفاجأة أحبائك وأصدقائك!

1) سلطة بالفول والتونة والذرة

مكونات سلطة مع الفول والتونة والذرة

التونة - 1 علبة
ذرة - 200 جم
طماطم - 3 قطع.
خيار - 3 قطع.
فلفل حلو - 2 قطعة.
الفاصوليا (مسلوقة) - 200 جم
الكراث (الجزء الأبيض) - 1 جهاز كمبيوتر. (أو بصل) - 1/2 جهاز كمبيوتر.
بقدونس - 1 حفنة
ملح للتذوق
الكريمة الحامضة

طريقة تحضير سلطة بالفاصوليا والتونة والذرة

1. اغسل الخيار والطماطم والفلفل وجففهم وأزل لب الفلفل. قطع الخضار إلى مكعبات.
2. نقطع البصل إلى حلقات.
3. استنزاف السائل من الذرة والتونة. اهرسي التونة بالشوكة.
4. نضع السلطة على الطبق على شكل طبقات:
- فاصوليا + كريمة حامضة
- ذرة + كريمة حامضة
- تونة
- كراث
- بَقدونس
- طماطم + كريمة حامضة
- فلفل حلو
- خيار
5. دهن السلطة جيداً بالقشدة الحامضة وزينها حسب تقديرك.

بالعافية!

2) سلطة في سلة

مكونات:
3 بيضات؛
300 غرام سجق مسلوق
3 بطاطس
3 جزر
2 خيار مخلل
2 خيار طازج
1 علبة بازلاء خضراء
1 بصلة
مايونيز

للتزيين:
قَشَّة؛
بصل أخضر;

2 خيار طازج

خَسّ

طريقة طهو:

حتى كلنا نعرف سلطة رأس السنةيمكن تزيين أوليفييه بشكل غير عادي!
يوجد الآن العديد من الوصفات ، ولكن في عائلتنا يتم تحضير أوليفر بهذه الطريقة.
البيض المسلوق. اسلقي البطاطس والجزر أيضًا. نقطع جميع المكونات إلى مكعبات ونخلطها ونتبل بالمايونيز.
بالعافية!

3) سلطة "دجاج بالمكسرات"

مكونات:
- 300 جرام مايونيز
- 3 جزر
- 2 قطعة. بطاطا
- 3 بيضات
- 150 جرام جبن صلب
- 200 جرام صدر دجاج
- 6 عين الجمل
- 100 غرام فطر

طبخ:
1. اطبخ اللحم والجزر والبطاطس والبيض والفطر.
2. في طبق مسطح ، افركي أجزاء من الجزر ، وأجزاء من الجبن ، و 1 بيضة ، وأجزاء من البطاطس في طبقة متساوية.
3. دهنها بالمايونيز.
4. ضعي لحم الدجاج المفروم ناعماً والمكسرات المفرومة فوق المايونيز.
5. كرر الطبقات بالترتيب التالي - البطاطس ، المايونيز ، البيض ، الجزر ، الجبن ، قم بتزيين الجزء العلوي بالفطر.
6. نحن نصر في الثلاجة لمدة 8 ساعات.

4) سلطة طبقات "جنرال"

مكونات:

100 جرام جبن قاسي
4 بيضات
2 جزر مسلوق
2 بنجر مسلوق
لحم مطبوخ
ثوم
مايونيز

طبخ:

الطبقة الأولى: نفرم اللحم ناعماً ونضيف الثوم ونعصر من خلال الثوم والمايونيز ونخلط كل شيء.

الطبقة الثانية: جبن ، مبشور على مبشرة خشنة ، مايونيز.

الطبقة الثالثة: افركي البيض على مبشرة خشنة بالمايونيز.

الطبقة الرابعة: صر الجزر على مبشرة خشنة ، مايونيز.

الطبقة الخامسة: افركي البنجر على مبشرة خشنة بالمايونيز.

5) سلطة "قطرة ماء"

مكونات:

حاسب شخصي 1. علبة تونة
150 غرام أرز (دائري)
حاسب شخصي 1. خيار متوسط
حاسب شخصي 1. مصباح
1/2 ليمون
70 غرام الجبن (أي صلب)
3 قطع. بيض
مايونيز ، ملح ، فلفل حسب الرغبة.

طبخ:

يُفرم البصل ناعماً وينقع في عصير الليمون ويخلط مع التونة. يُسلق الأرز والملح ويُشطف ويُبرد. ابشر الخيار على مبشرة خشنة ، وافرك البيض المسلوق والجبن على مبشرة ناعمة. نضع كل شيء في طبقات: أرز ، جبن ، تونة بالبصل ، خيار ، بيض ، مع طبقة رقيقة من المايونيز.

6) سلطة احتفالية "بحب"

المكونات والتحضير: تصنع السلطة على شكل طبقات ، كل طبقة تحت المايونيز.
1 لحم كابوريا مقطع إلى قطع صغيرة.
2 بقدونس مفروم ناعماً
3-بروتين على مبشرة ،
4 حبار مسلوق ،
5 صفار على مبشرة ،
6 كافيار.
سلطة مقبلات بالجمبري

7) سلطة "أوك"

مكونات:

2 حبات متوسطة الحجم بطاطس مسلوقة

نصف صدر دجاج

1 خيار مخلل (يمكن استبداله بالملح)

1 جرة فطر معلب

المايونيز (لنشر الطبقات).

الشبت (للزينة)

طبخ:

تنتشر في طبقات على طبق مسطح:

بطاطا (مبشورة) ، مايونيز ، دجاج فيليه (مسلوق ومقطّع ناعماً) ، مايونيز ،

خيار مخلل (مبشور ، إذا لزم الأمر ، يمكن استبداله بالملح) ، مايونيز ،

الفطر (عصر "المحلول الملحي" ، فرم ناعماً) ، مايونيز ،

بيض (مبشور) ، بطاطس (مبشور) ، مايونيز ،

شبت (مفروم ناعم).

اتركيه لمدة 30 دقيقة. في درجة حرارة الغرفة (نقع). ثم تبرد وقدم.

8) سلطة "القنفذ"

مكونات:

300 جرام فيليه دجاج مسلوق
- 5 بيضات مسلوقة
- 200 جرام بازلاء خضراء
- عدد 2 بطاطس مسلوقة
- 3 أسنان ثوم
- 100 جرام جبن
- مايونيز
- للتزيين:
- زيتون منزوع النوى

طبخ:

نقطع شرائح الدجاج جيدًا ، ونبشر البطاطس على مبشرة خشنة ، ثم نمرر الثوم من خلال الضغط. افصل الصفار عن البروتينات وابشر بمبشرة ناعمة في أطباق مختلفة. ابشر نصف كمية الجبن على مبشرة ناعمة ، نصفها على مبشرة خشنة.
يُمزج شرائح الدجاج ، صفار البيض ، البازلاء (3 بازيلاء للزينة) ، البطاطس ، الثوم ، الجبن ، مبشور على مبشرة خشنة ، يتبل بالمايونيز ويوضع في طبق على شكل قنفذ.

بشكل منفصل ، اخلطي الجبن والبروتينات المبشورة على مبشرة ناعمة ، وتبلي بالمايونيز وقم بتغطية القنفذ بالتساوي بهذا الخليط.

من الزيتون المقطّع إلى شرائح رفيعة ، اصنع إبرًا للقنفذ. من البازلاء المؤجلة - الأنف والعينين.

يمكن تزيين طبق به قنفذ بالبقدونس ، وبالتالي وضع القنفذ الخاص بنا في الغابة ، يمكنك وضع فطر صغير على ظهره أو وضع شجرة عيد الميلاد الشبت بجانبه.
باختصار ، هناك مساحة لخيالك ...
بالعافية!

9) سلطة طبقات

مكونات:
1 جرة من أي طعام معلب ، وسمك التونة ، والسلمون الوردي ، والصوري (تناولت التونة)
6 قطع عيدان من السرطان
نصف جرة ذرة
1 جبن مطبوخ
4 أشياء. البيض المسلوق

طبخ:

اهرسي الطعام المعلب بالشوكة.

نفرم أعواد السلطعون والبصل جيدًا ، وابشر الجبن ، وقسم البيض إلى بياض وصفار ، واهرس هذا وذاك بشوكة.

ضعي السلطة على شكل طبقات: الطعام المعلب الأول ، البصل الثاني ، المايونيز الثالث ، الجبن الرابع ، الذرة الخامسة ، المايونيز السادس ، الكابوريا السابع ، المايونيز الثامن ، البروتين التاسع + المايونيز. يرش بالصفار ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

10) سلطة "شيبوراشكا"

مكونات:

200 جرام دجاج مسلوق
2 مخلل
1 خيار طازج
2 بيض
50 غرام جوز
قليل من البصل الأخضر
150 غرام فطر مخلل

حشوة:
4 ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة
1 ملعقة صغيرة خردل
ملح الفلفل حسب الرغبة

طبخ:
1. قطع الدجاج إلى مكعبات أو شرائح
2. خيار مخلل وطازج ، بيض ، فطر مقطّع إلى شرائح.
3. كسر الجوز قليلا بيديك ، ليس تماما تماما. يجب أن يشعروا بها في السلطة.
4. يقطع البصل الأخضر ناعما. اخلط جميع المكونات.
5. اخلطي الكريما الحامضة مع الخردل ، أضيفي الملح والفلفل وتبلي السلطة.

11) سلطة "سريعة ولذيذة"

مكونات:

كرنب
- خيار طازج
- بصلة
- نقانق (كل ما تريد)
- مايونيز
- بهارات

طبخ:
تخلط جميع المكونات.

12) سلطة البطاطس الدافئة مع السلمون والسبانخ

سلطة البطاطس الدافئة مع السلمون والسبانخ مثالية للأشخاص الذين يراقبون وزنهم ويتقدمون أسلوب حياة صحيحياة. السمك الممزوج بالبطاطس والسبانخ مزيج رائع لوجبة دسمة في الصباح. ومع ذلك ، يتم طهي البطاطس في هذه السلطة بهذه الطريقة الوزن الزائدمستحيل! بفضل مذاقها الحار ، تعتبر السلطة مثالية لطاولة الأعياد!

لذلك نحن بحاجة:

بطاطس - 3 قطع ،

شريحة سمك السلمون - 1 قطعة.

خيار مخلل -3 قطع

السبانخ - 1 حفنة.
ملح ، فلفل أسود ، عصير ليمون ، 1 ملعقة صغيرة خلاصة خل.

نقوم بتنظيف البطاطس ونبشرها للحصول على الجزر الكوري ونقعها في الماء البارد لمدة 5 دقائق حتى يخرج النشا الزائد. بعد هذه المعالجة ، تصبح البطاطس لدينا أقل نسبة عالية من السعرات الحرارية ، وتبقى الألياف المفيدة فقط فيها ويمكنك تناولها دون خوف على الشكل.

في غضون ذلك ، حضري السلمون. يُسكب زيت الزيتون في مقلاة ساخنة ويُقلى شرائح السلمون على الجانبين. نرسل السلمون لتحميصه لمدة 10 دقائق في الفرن ، وسنعتني بالخضروات بأنفسنا. نرمي البطاطس المنقوعة والمغسولة قليلاً في الماء المغلي المملح مع ملعقة صغيرة من الخل ، ونتركها تغلي ونطفئها على الفور. تُطهى البطاطس المفرومة ناعماً في الماء المغلي على الفور.

يجب إضافة الخل أو عصير الليمون وإلا ستتحول البطاطس إلى عصيدة.

نقطع الخيار المخلل.

نخرج السلمون من الفرن ونفصل العظام ونقطعها إلى قطع.

نضع في وعاء سلطة ، نمزج مع البطاطس المسلوقة في محلول ملحي ، سبانخ ، شبت ، خيار. ضعي فوقها عصير الليمون. صب الخضر والفلفل والأعشاب حسب الرغبة على تل سلطة. صب التل الناتج من الخضر مع أحمر حار زيت عباد الشمسوامزج كل شيء.

الأعشاب الحارة المنقوعة في الزيت المغلي تعطي مذاقا رائعا للحوم المدخنة الخفيفة. اتضح طبق عبق جدا ورائحة! بلسم للروح لنظام غذائي! علاوة على ذلك ، بعد تذوق هذا الطبق ، بالتأكيد لن ترغب في أي شيء آخر طوال اليوم.

13) سلطة "البلوز المسائية"
ماريا كوليفانوفا ، مؤلف

أردت شيئًا صلبًا. هذه السلطة مفيدة حقًا. حساسة ، لكنها في نفس الوقت مرضية تمامًا.

بحاجة ل:
أرجل الدجاج (مسلوقة أو مدخنة - ما هو) ،
2 جزر مسلوق ، 100 جرام زبيب ، 100 جرام جوز ، 2 بيض مسلوق ، 1 تفاحه ، 100 جرام جبن مبشور ، 1 موزه ، مايونيز.

كيف تطبخ:
- ضعي السلطة على شكل طبقات: لحم ، جزر ، زبيب ، مكسرات ، بيض ، جبن ، موز.
- تُغطى كل طبقة بالمايونيز. اتركي القليل من المكسرات لتزيين السلطة.
وقت الطهي: 35 دقيقة

14) سلطة حبار لذيذة مع الجبن الذائب

مكونات:

الحبار - 300 جم ،
البيض - 2 قطعة ،
خضرة
الجبن المطبوخ - قطعة واحدة ،
ثوم - 2 فصوص
مايونيز

طبخ:

اغسل جثث الحبار وإزالة الدواخل وتقشير الفيلم وإزالة الصفيحة الغضروفية ؛ اسلقي الحبار ووضعه في ماء مغلي ومملح واطهي لمدة دقيقتين من لحظة الغليان.
يُرفع الحبار من المرق ويُترك ليبرد ويُقطّع إلى شرائح.
ابشر الجبن المطبوخ على مبشرة خشنة (قم بتبريد الجبن جيدًا في الثلاجة).
يُسلق البيض ويُقطع إلى مكعبات.
ناعما يقطع الخضر.
مرر الثوم من خلال مكبس واخلطه مع المايونيز.
يُمزج الحبار والجبن والبيض والخضر.
تبلي السلطة بالمايونيز الممزوج بالثوم.

15) سلطة كبد سمك القد

تسعد السلطات المنفوخة دائمًا بمذاقها ومزيجها الممتاز من المنتجات. يجدر تجربة سلطة كبد سمك القد ذات الطبقات.

لتحضير السلطة ستحتاج:
- كبد سمك القد - 800 جم ؛
- بيض الدجاج - 8 قطع ؛
- بصل - 5-6 قطع ؛
- جبنة قاسية- 100 جرام؛
- مايونيز؛
- زيت نباتي؛
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

نغسل الكبد ونسلقه في ماء مملح. البيض المسلوق. يقشر البصل ويغسل ويقطع الى مكعبات صغيرة. نقلي البصل في مقلاة بالزيت النباتي حتى بني ذهبي. الفلفل قليلا في الأعلى.

ثلاث جبن وكبد وبيض على مبشرة ناعمة منفصلة عن بعضها البعض.

نبدأ في نشر السلطة في طبقات. قسّم المنتجات بحيث يمكن وضع كل مكون في طبقات 2-3 مرات. نأخذ طبق مسطح واسع.

نضع البصل في الطبقة الأولى ، عليها طبقة من الكبد. دهنها بالمايونيز.

الطبقة التالية هي البيضة. دهنها بالمايونيز.

في نفس التسلسل ، كرر الطبقات 1-2 مرات.

ضعي الجبن المبشور فوق السلطة. توضع للتشريب لبعض الوقت في الثلاجة

16) سلطة "شجرة عيد الميلاد"

مكونات:
للسلطة
300 جرام لحم بقري أو لحم خنزير
3 بيضات
2 درنات بطاطس
2 رأس بصل
2 مخلل
2 بنجر
1 جزرة
مايونيز

لتتبيل السلطة:

2 باقات شبت
1 فلفل أحمر

يُسلق البيض والجزر والبنجر والبطاطس حتى تنضج تمامًا ، ويُقشر كل الخضار والبيض ويُقطع مع الخيار إلى مكعبات صغيرة ، ويُقطع البصل جيدًا.
يُسلق اللحم البقري أو لحم الخنزير حتى ينضج ، ويُقطع بنفس طريقة الخضار ، ويُمزج جميع المكونات المُحضرة ، ويُضاف المايونيز إلى السلطة ، ويُمزج جيدًا ، ثم تُوضع سلطة شجرة السنة الجديدة على طبق على شكل شجرة عيد الميلاد.
افرد السلطة مع المايونيز وأرفق أعواد الشبت في جميع أنحاء السلطة من الأسفل إلى الأعلى.
اصنع علامة النجمة للزينة من الفلفل الأحمر ، كما يمكنك تزيين سلطة رأس السنة الجديدة "شجرة السنة الجديدة" ببذور الرمان.

17) سلطة اللسان

مكونات:
1/2 كيلو لسان لحم البقر (ممكن ولحم الخنزير)
1 جرة فطر متبل 3-4 قطع. خيار مخلل
4 بيضات
70 جرام جبن
البازلاء الخضراء المجمدة

مايونيز
خردل

طبخ:

اشطف لسانك جيدًا ويفضل بالفرشاة. يصب ماء بارداتركيه حتى يغلي مع الملح ثم أزيلي الرغوة واطبخي على نار خفيفة لمدة ساعتين على الأقل ، كحد أقصى 4. إذا كنت تستطيعين بسهولة ثقب طرف اللسان بشوكة ، فهو جاهز ، إذا لم يكن كذلك ، قومي بالطهي أكثر. عندما ينضج اللسان ، ضعه في ماء شديد البرودة وقم بإزالة القشرة ، مقطعة إلى شرائح.

إذا كان الفطر صغيرًا جدًا - اتركه كاملاً ، وإذا كان كبيرًا - قطع.

ابشر البيض والجبن على مبشرة خشنة.

قم بإذابة البازلاء في كيس وإلا ستجف وتصبح جافة وليست جميلة.

أضف الخردل إلى المايونيز حسب الرغبة. من لا يحب الخردل ، يمكنك استخدام المايونيز فقط. توضع في طبقات: فطر ، مايونيز ، لسان ، مايونيز ، خيار ، بيض ، مايونيز ، جبن ، مايونيز ، بازلاء.

18) سلطة لحم الخنزير المسلوق مع الخيار والتفاح

مكونات:
لحم الخنزير المسلوق - 150 غرام.
طماطم - 2 قطعة.
خيار طازج - 1 قطعة.
تفاحة - 1 جهاز كمبيوتر.
مايونيز حسب الرغبة
المساحات الخضراء للزينة.

قطع لحم الخنزير المسلوق إلى شرائح. شطف الطماطم والخيار جيدًا ، يُنصح بتقشيرها ، رغم أنه لا يمكنك فعل ذلك ، مقطعة إلى شرائح. قشر تفاحة خضراء طازجة وقطعيها إلى شرائح بنفس الطريقة. تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز ويمكنك الفلفل والملح. يمكنك تزيينها بوردة الطماطم والأعشاب إذا رغبت في ذلك.

19) سلطة "الرقة"

مكونات:
2 طماطم وسط طازج
1 عبوة من عيدان السلطعون
4 بيضات مسلوقة
200-250 غرام جبنه
مايونيز

هذه السلطة اللذيذة ذات الطبقات تبرر اسمها تمامًا. اتضح أنها طرية ولذيذة للغاية وتم مسحها من على الطاولة في غضون دقائق.

بادئ ذي بدء ، اغسلي الطماطم وقطعيها جيدًا ، أخرجي أعواد السلطعون من العبوة واقطعيها بنفس الطريقة.

نقطع البيض المسلوق إلى نصفين ونفصل البياض عن الصفار ونفركهم بشكل منفصل على مبشرة. نفرك الجبن على مبشرة جيدة.

نضع السلطة في طبقات: الطبقة الأولى - الطماطم المفرومة ناعماً الطبقة الثانية - السلطعون تلتصق بالطبقة الثالثة - نبشر بياض البيض رابعاً - نبش صفار البيض خامساً - الجبن المبشور ، نغطي كل طبقة بالمايونيز.

20) سلطة "دموع الرجال"

مكونات:
500 غرام لحم الخنزير العجاف
3 بصل صغير
3 مخللات صغيرة
3 حبات بطاطس
4 بيضات مسلوقة
200 غرام جبنة قاسية
2 كيس مايونيز

طبخ:

اسلقي اللحم وقطعيه إلى مكعبات وقطعي اللحم إلى قسمين. ضعي النصف الأول من اللحم المفروم على طبق ، وزعيه بالمايونيز. نقطع البصل ناعماً ونقعه في الماء البارد لمدة ربع ساعة. يُصفّى الماء ويُسكب البصل فوق اللحم ويُغطى بالمايونيز. تُبشر البطاطس المسلوقة على مبشرة خشنة ، تُدهن بالمايونيز. يُفرم الخيار ناعماً أو يُبشَّر على مبشرة خشنة ويُوضع على البطاطس. ثم ضعي النصف الثاني من اللحم ودهني بالمايونيز. افركي بياض البيض على مبشرة ناعمة ، وضعيها على اللحم. افركي الجبن على مبشرة خشنة ودهنها بالمايونيز جيدًا. تُزين بالخيار والأعشاب الطازجة المفرومة

21) سلطة كبدة بالتفاح

مكونات:
كبد الدجاج أو الديك الرومي - 500 غرام ،

لمبة كبيرة
3 بيضات،
1-2 تفاح حامض
150-200 غرام جبنة قاسية
خل
سكر
ملح
مايونيز
الكريمة الحامضة

طبخ:

السلطة عبارة عن نفخة ، لذلك نضع كل شيء في طبقات: الطبقة الأولى - نقطع البصل جيدًا ونقعها سريعًا في خليط من الخل والماء الساخن والسكر والملح. نضغط ، نضع منشفة ورقية لإزالة السائل ، نضع على طبق ، نسكب فوق الصلصة ، الطبقة الثانية - اغلي الكبد لمدة 5 دقائق مع قطع البصل والجزر ، تبرد ، صر على مبشرة خشنة ، صب فوقها الصلصة ، الطبقة الثالثة - تفاح حامض مبشور على مبشرة خشنة ، يُسكب فوق الصلصة ، الطبقة الرابعة - جبنة صلبة مبشورة على مبشرة ناعمة ، تُسكب فوق الصلصة ، الطبقة الخامسة - تُسكب الصلصة على البيض المبشور على مبشرة ناعمة .

بالنسبة للصلصة ، يتم خلط المايونيز والقشدة الحامضة بكميات متساوية.ضع الطبقات ولا تضغط ، اتركها جيدة التهوية ، اسكب الصلصة في تيار رقيق جدًا.

22) سلطة "جلوتون"

المكون الرئيسي في "الجلوتون" هو لحم الدجاج ، والذي يتناسب بشكل جيد مع الخوخ والفطر ، ويضيف الجزر الكوري التوابل إلى هذه السلطة ونضارة الخيار. يمكن تقديم السلطة في وعاء سلطة مشترك وفي أجزاء.

مكونات:
200 غرام الفطر الطازج ،

80 غرام الجزرة الكورية
80 غرام الخوخ ،
150 غرام خيار طازج,
150 مل مايونيز ،
زيت نباتي،
الفلفل والملح والأعشاب.
اغسل الفطر وقطّعه إلى شرائح. يُسكب القليل من الزيت النباتي في المقلاة ، ويُسخن ويُوضع الفطر ، ويُقلى لمدة 5 دقائق تقريبًا ، والملح والفلفل ، يُفكك لحم الدجاج المدخن إلى ألياف أو يُقطّع إلى مكعبات صغيرة ويُشطف ويُقطع الخيار الطازج أيضًا إلى مكعبات صغيرة يصفى السائل من الجزر الكوري يقطع القليل من البرقوق ويغسل بالماء الجاري ويقطع.

من أجل ترتيب السلطة بشكل جميل ، يمكنك استخدام قالب خاص ، ولكن إذا كان الأمر على ما يرام. يمكنك قطع أسطوانة من علبة صفيح عادية. نأخذ صحن مسطح ونضع عليه شكلاً يحتاج إلى التشحيم بالزيت النباتي حتى يسهل إزالته عندما تنضج السلطة بالكامل. نضع الطبقة الأولى في قاع القالب - لحم الدجاج المفروم ، والذي يجب دهنه بالمايونيز. الطبقة التالية هي البرقوق المفروم ، كما يجب دهنها بالمايونيز

23) ماي سلطة

مكونات:
500 جرام فيليه دجاج
300 جرام فطر
400 جرام بازلاء معلبة
ليمون
الشبت
مايونيز
ملح
زيت نباتي

طبخ:

اسلقي شرائح الدجاج حتى تنضج (حوالي 20 دقيقة بعد الغليان). ترطيب. مقطعة إلى مكعبات. نضيف عصير نصف ليمونة ونخلط ونتركها لمدة ساعة. نظف الفطر ، مقطعة إلى مكعبات. شوي الفطر زيت نباتي. فرم الشبت ناعما. اخلطي الفيليه والبازلاء (بدون سائل) والفطر والشبت والملح قليلا. املأ بالمايونيز.

24) سلطة أسترا

مكونات:
صدر دجاج مسلوق قطعة واحدة
2 حبة طماطم وسط
الثوم 2 أسنان
بيض مسلوق 4 قطع
الفلفل الأحمر 1 قطعة خبز محمص أبيض 1 كوب
ملح
مايونيز 2 ملعقة كبيرة. ل.

طبخ:

يُسلق صدور الدجاج ويُقطّع إلى قطع صغيرة. نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ، ملح ، نقطع الثوم ناعماً ، نبش البيض المسلوق على مبشرة متوسطة الحجم ، نقطع الفلفل الحلو إلى مكعبات ، وتحضر البسكويت من ثلاث قطع من الخبز الأبيض. يُقطّع إلى مكعبات ويُرش بالماء والملح ويُجفف في مقلاة. توضع في طبقات: صدر ، طماطم ، ثوم ، بيض ، فلفل حلو ، خبز محمص. انشر كل طبقة رقيقة مع المايونيز.

25) سلطة "لذيذ"

مكونات:
200 غرام الفطر الطازج ،
150 غرام مدخن لحم دجاج,
80 غرام الجزرة الكورية
80 غرام الخوخ ،
150 غرام خيار طازج
150 مل مايونيز ،
زيت نباتي،
الفلفل،
ملح،
خضرة
يتم وضع هذه السلطة في طبقات في شكل خاص ، ولكن إذا لم تكن موجودة ، فيمكنك قطع أسطوانة من علبة من الصفيح العادي أو زجاجة بلاستيكية. نأخذ طبق مسطح ونضع عليه شكلاً يحتاج إلى التشحيم بالزيت النباتي حتى يمكن إزالته بسهولة أكبر. ضعي الطبقة الأولى في قاع القالب - قطع لحم الدجاج إلى قطع ، غلفها بالمايونيز. الطبقة الثانية ، الخوخ المفروم ، تُدهن أيضًا بالمايونيز. وهكذا نضع جميع الطبقات بدورها - فطر مقلي ومقطع مسبقًا ، ثم خيار طازج مقطع إلى مكعبات صغيرة و الطبقة العلياجزر كوري. يجب أيضًا تلطيخ جميع الطبقات بالمايونيز. عندما يتم وضع جميع الطبقات ، قم بإزالة القالب بعناية. تزيين السلطة النهائية

26) سلطة رويال

مكونات:
أصابع السلطعون - 7 قطع
برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
البيض - 4 قطع
ثوم - 1 فص
ذرة معلبة - 100 جم مايونيز - 150 جم
طبخ:

أولاً ، دعنا نجهز جميع المكونات. تذويب عصي السلطعون. البيض المسلوق. يقشر البيض ويقطع إلى مكعبات صغيرة ، وعيد السلطعون إلى مكعبات صغيرة. يقشر فص الثوم ويقطع ناعما بسكين. قشر البرتقال. قسّم إلى شرائح. قشر كل شريحة من الرقائق ، ثم اقطعها. يُمزج المنتجات الجاهزة ويُضاف المايونيز ويُمزج بلطف. ضعي السلطة في وعاء السلطة ويمكنك التقديم

27) نفخة سلطة بالخوخ

مكونات:
صدر دجاج مسلوق - حوالي 300 جرام
جزر خام - 2 قطعة.
سحق الثوم
جبنة صلبة - 150 جرام
خيار مخلل - 2 قطعة.
بصل - 4 قطع.
بيض مسلوق - 2-3 قطع.
زيت نباتي
مايونيز
برقوق - 200 جرام

توضع السلطة في طبقات: الطبقة الأولى عبارة عن صدر دجاج مسلوق أو لحم خنزير - في مكعبات صغيرة تبلغ حوالي 300 جرام ، تنتشر بالمايونيز ؛ ابشر الطبقة الثانية من الجزر النيء على مبشرة خشنة ، أضف الثوم المسحوق واقلي بالزيت النباتي ؛ تُبخر الطبقة الثالثة من البرقوق المجفف بالبخار ، ثم تُقطع ناعماً وتُغطى بالمايونيز ؛ ابشر الطبقة الرابعة من الجبن الصلب على مبشرة خشنة ، وادهنها بقليل من المايونيز ؛ صر الطبقة الخامسة على خيار مخلل مبشور خشن ؛ الطبقة السادسة عبارة عن بصل مقلي ، الطبقة السابعة مبشورة بـ 2-3 بيضات ، مدهونة بالمايونيز. يمكنك تزيينه كما يحلو لك ، على سبيل المثال بالبصل الأخضر.

28) طبقات سلطة مع الفطر ولحم الخنزير

مكونات:

جبنة قاسية
لحم الخنزير أو النقانق
الفطر المقلي
بطاطا مسلوقة
جزر مسلوق
بصل مخلل
مايونيز
خل
ملح
سكر

طبخ:
السلطة مرتبة في طبقات ، لذا عليك أولاً تحضير المكونات لكل طبقة. تُسلق البطاطس والجزر ، ويُقلى الفطر بكمية قليلة من الزيت ، ويُخلل البصل في ماء مملح ، مع إضافة السكر ومزيج من الماء والخل. ابشر باقي المكونات على مبشرة متوسطة الحجم.

الطبقة الأولى عبارة عن طبقة من مخلل البصل (مخلل البصل يضيف بعض الحلاوة)
الطبقة الثانية - البطاطس المسلوقة على مبشرة
الطبقة الثالثة - فطر مقلي
الطبقة الرابعة - الجزر المسلوق على مبشرة
الطبقة الخامسة - قش لحم الخنزير (يمكنك أيضًا استخدام النقانق المسلوقة المدخنة)
الطبقة السادسة - الجبن على مبشرة
تشويه كل طبقة بالمايونيز
في الأعلى ، يمكن تزيين السلطة حسب تقديرك ، على سبيل المثال ، الخضر

29) سلطة الفلامنجو الوردية

مكونات:

2 كجم روبيان غير مقشر
100 جرام جبن قاسي
4 بيضات مسلوقة
2 قطعة بطاطا مسلوقة
2 طماطم
3 ملاعق كبيرة. ل. عصير ليمون

100 جرام مايونيز
100 جرام جبنة فيولا
50 مل كريم 22٪
50 جرام كاتشب
2 فص ثوم

طبخ:
يُسكب الماء في قدر ، ويُغلى الجمبري بورق الغار ، ويُتبل للأسماك والبهارات. قشر الروبيان وقطع كل جمبري إلى نصفين ورش الجمبري بعصير الليمون.
اسلقي البيض والبطاطس بشكل منفصل. قشر بشكل منفصل ، وابشر البيض والبطاطا.
نقطع الطماطم إلى نصفين ونزيل العصير والبذور ونقطع اللب جيدًا. ابشر الجبن جيدًا.
لتحضير الصلصة ، يُسحق الثوم في مكبس ويُضاف إلى باقي المكونات ، ويُمزج جيدًا ، ثم يُسكب فوق صلصة الجمبري ، ويُترك للشراب لمدة ساعة على الأقل ، ويُفضل طوال الليل.
وزعي السلطة على شكل طبقات: ثلث الروبيان مع الصلصة والبطاطا المبشورة والطماطم والجبن والبيض وباقي الجمبري بالصلصة.
قبل التقديم ، زينوا سلطة رأس السنة بالروبيان " فلامينجو وردي" خياري.

30) سلطة كاترينا

مكونات:

1 علبة ذرة حلوة
1 جرة فطر معلب
3 مخللات صغيرة
2 حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الحلوة الحمراء
1 بصلة صغيرة
مايونيز

طبخ:
نقطع البصل إلى حلقات نصف صغيرة إلى حد ما ويقلى قليلاً في كمية صغيرة من الزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
قطع الفطر إذا كانت كبيرة بما يكفي ، إذا كانت صغيرة ، يمكنك استخدامها كاملة. يُضاف الفطر إلى المقلاة ويُقلى لمدة 5 دقائق. ترطيب.
قطع الفلفل البلغاري والمخللات إلى مكعبات صغيرة. اخلطي الفلفل والخيار المقطّع والذرة مع الفطر والبصل.
يتبل المايونيز حسب الرغبة قبل التقديم بفترة وجيزة

31) سلطة لحم بالفستق

مكونات:

الفطر البستاني - 200 جم
لحم الخنزير - 300 جم
فيليه ديك رومي - 300 جم
البيض - 4 قطع.
خيار - 2-3 قطع.
جبن (أصناف صلبة) - 150 جم
فستق محمص (مقشر) - 70 جم
حفنة شبت ، خس
ملح
أسود فلفل مطحون
زيت نباتي
مايونيز

طبخ:
اشطف شرائح الديك الرومي وجففها بالملح والفلفل بالفلفل المطحون ودهنها بالزيت النباتي ولفها بورق قصدير واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 50 دقيقة تقريبًا. تبرد شرائح الديك الرومي المخبوزة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة أو شرائح.
يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُبشر على مبشرة ناعمة ويُفتت الفستق.
يُغسل الفطر ، ويُجفف ، ويُقطّع إلى أطباق رفيعة ، ويُقلى بالزيت النباتي لمدة 8-9 دقائق ، ويُبرد ويُبرد.
اشطف الخيار وجففه ومقطع إلى مكعبات وقطع لحم الخنزير إلى مكعبات.
ابشري الجبن على مبشرة ناعمة ، اغسلي الشبت ، وجففيها ، وقطعيها ناعماً.
اغسل أوراق الخس وجفف جيدا.

يوضع الخس على طبق في طبقات:
الطبقة الأولى. أوراق الخس
طبقه ثانيه. لحم الخنزير والمايونيز
الطبقة الثالثة. الفطر
الطبقة الرابعة. جبن ، مايونيز
الطبقة الخامسة. فستق
الطبقة السادسة. فيليه ديك رومي ، مايونيز
الطبقة السابعة. خيار مملح قليلاً
الطبقة الثامنة. بيض ، مايونيز
نزين السلطة بالشبت المفروم ، وشرائط الخيار ، ووردة الخيار ، والفستق المفروم في الأعلى ، ونضع السلطة في الثلاجة لمدة ساعة

32) سلطة العشر طبقات للعام الجديد

مكونات:
جرة واحدة من أي سمك معلب (سمك التونة هو الأفضل ، لكن سمك السلمون الوردي أو سمك الصوري سيفي بالغرض)
6 قطع عيدان من السرطان
نصف علبة ذرة
1 جبن مطبوخ
4 بيضات مسلوقة
نصف بصلة أو القليل من البصل الأخضر
1 علبة مايونيز (200 جرام).

استنزاف الزيت الزائد من الأطعمة المعلبة. اهرسي الطعام المعلب بالشوكة. نفرم أعواد السلطعون والبصل جيدًا ، وابشر الجبن ، وقسم البيض المسلوق إلى بياض وصفار ، واهرسها بشكل منفصل باستخدام شوكة. يتم وضع الخس في طبقات

الطبقة الأولى من الأطعمة المعلبة
طبقة ثانية من البصل
طبقة ثالثة من المايونيز
الطبقة الرابعة من الجبن
ذرة الطبقة الخامسة
طبقة سادسة مايونيز
عصي السلطعون الطبقة السابعة
مايونيز الطبقة الثامنة
بروتين الطبقة التاسعة والمايونيز
الطبقة العاشرة مبشور صفار

يمكن تزيين السلطة بالأعشاب ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

33) سلطة فرنسية

مكونات::

2 تفاح
4 بيضات مسلوقة
2 جزر طازج
مايونيز
بصلة
جبنه
ملح

طبخ:
تحتاج أولاً إلى تحضير جميع المكونات وتقشير البصل وتقطيعه وتحرقه بالماء المغلي لإزالة المرارة. قشر وابشر التفاح على مبشرة خشنة ، واسلق البيض وابشره على مبشرة خشنة ، واغسل الجزر وابشر الجبن على مبشرة ناعمة.
يتم وضع الخس في طبقات:
الطبقة الأولى - البصل المبشور (ممكن بدون البصل) ، نغطي بالمايونيز
الطبقة الثانية - تفاحة واحدة ، صر على مبشرة خشنة ، دهن بالمايونيز
الطبقة الثالثة - بيضتان مسلوقان ، صر على مبشرة خشنة ، دهن بالمايونيز
الطبقة الرابعة - جزرة واحدة ، صر ، مايونيز
الطبقة الخامسة - ابشر الجبن على مبشرة ناعمة.
بعد ذلك ، كرر الطبقات: تفاحة واحدة ، بيضتان ، جزرة واحدة ، جبن

34) سلطة الأعشاب البحرية

مكونات:
250 جرام أعشاب بحرية
150 جرام سجق مسلوق
2 بيض
3 حبات بطاطس
1 جبن مطبوخ
1 لمبة
2 فص ثوم
ملح
100 جرام مايونيز
طبخ:

تُطهى السلطة لمدة 45 دقيقة تقريبًا.شطف البطاطس جيدًا بفرشاة ، صب الماء البارد ، واتركه حتى يغلي واتركه يطهى لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة. ثم صفي الماء واتركي البطاطس تبرد وقشريها وقطعيها إلى مكعبات. يُغسل البيض ، ويُسكب الماء البارد ، ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة 10 دقائق على نار خفيفة. ثم صفي الماء واشطف البيض بالماء البارد وقشره وقطعه إلى مكعبات. نقطع النقانق إلى مكعبات. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة. ابشر الجبن المذاب على مبشرة خشنة. قشر وسحق الثوم. امزج كل شيء جيدًا ، أضف كرنب البحروالملح ويتبل بالمايونيز.

35) سلطة أوزبكستان

سلطة لحم مسلوق ، فجل دايكون و بصل مقلي.

مكونات:

• 500 جرام لحم بقري
• 300 جرام فجل دايكون (أو فجل أخضر)
• 100 جرام بصل
• 4-5 ملاعق كبيرة مايونيز
• 4-5 قطع. البازلاء البازلاء
• 2 قطعة أوراق الغار
• زيت نباتي للقلي

سلطة اللحم اللذيذة والشهية ، سيحبها الرجال بشكل خاص. يمكنك استخدام الفجل الأخضر (Margilan) بدلاً من الفجل الأبيض.

طبخ:

يُسلق اللحم البقري مع البهارات وورق الغار لمدة 1-2 ساعة ، حتى ينضج اللحم تمامًا.
ملح في نهاية الطهي.

يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات. يقلى البصل في الزيت النباتي لمدة 5-10 دقائق ، حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.

اقطع اللحم البقري إلى أعواد طويلة جدًا (أو افصله إلى ألياف بيديك).

قشر الفجل وابشره على مبشرة خشنة.

ضعي اللحم البقري والفجل والبصل المقلي من وعاء السلطة. يُملح قليلاً ويُضاف المايونيز ويُمزج جيدًا. سلطة لحم البقر والفجل لذيذة للغاية ومثيرة.

سلطة احتفالية "قلبان"

فاجئ ضيوفك بهذه السلطة الرائعة الرائعة واللذيذة بجنون! أنا متأكد من أنك لن تكون غير مبال))


طبقات:
1) بطاطس + زيت نباتي + بصل
2) خيار مخلل
3) دجاج مسلوق
4) البرقوق (بخار)
5) اسلقي الفطر واقليه مع البصل
6) خيار طازج
7) البيض
8) الجزر النيء (على مبشرة ناعمة) بالثوم
9) الجبن (على مبشرة ناعمة)
10) جوز (مفروم ناعم جدا)
11) الرمان
بعد كل طبقة رقيقة شبكة المايونيز.

سلطة نفخة احتفالية "شريحة برتقال"


هذه السلطة الأصلية في المظهر واللذيذة للغاية ، بالتأكيد ، ستزين أي طاولة عطلة. حاول أن تطبخ وانظر بنفسك!

مكونات:
جزر - 2 قطعة. كبير،
بيض الدجاج - 4 قطع ،
بصل - رأس واحد ،
فيليه دجاج - 300 جم ،
فطر متبل - 200 جم (الوزن الصافي ، بدون محلول ملحي) ،
جبنة صلبة - 150 جم ،
الثوم - 3 فصوص ،
مايونيز

سلطة طبقات "قطرة ماء"


مكونات:
1 علبة تونة
150 غرام أرز (دائري)
حاسب شخصي 1. خيار متوسط
حاسب شخصي 1. مصباح
1/2 ليمون
70 غرام الجبن (أي صلب)
3 قطع. بيض
مايونيز ، ملح ، فلفل حسب الرغبة.

سلطة طبقات "جنرالتي"


سلطة نفخة لذيذة وجميلة للغاية. أوصي!


مكونات:
100 جرام جبنة صلبة
4 بيضات،
2 جزر مسلوق
2 بنجر مسلوق
لحم مسلوق ، ثوم ، مايونيز.

كعكة السمك




المنتجات اللازمة للكيك النهائي بارتفاع 7-8 سم وقطر 19 سم عند القاعدة:
سمك مملح قليلًا (سمك السلمون المرقط / السلمون) - 500 جم ،
بيض مسلوق - 4 قطع ،
أرز مسلوق - 4-5 ملاعق كبيرة. ل. ،
أصابع السلطعون (أو الروبيان) - 1 عبوة.

للقشدة: الجبن الطري "فيلادلفيا" - 100 جرام ،
كريمة حامضة - 4 ملاعق كبيرة. ل. ،
مايونيز - 4 ملاعق كبيرة. ل. ،
الجيلاتين - 8 جم.

للزينة: الكافيار الأخضر والأحمر.

سلطة "برنسيس"


المكونات لحصص 6:
سمك السلمون المعلب - 1 علبة (يمكن استبدال الطعام المعلب بـ 200 جرام من سمك السلمون المسلوق أو المخبوز أو السلمون) ،
1 بصلة صغيرة أو نصف بصلة متوسطة
بيض مسلوق - 5-6 قطع ،
جبنة روسية - 150-200 جم ،
1 تفاح كبير أو 2 تفاح متوسط
الذرة المعلبة - 0.5 علبة ،
عصير الليمون - 1 ملعقة صغيرة,
مايونيز،
ملح،
الفلفل الطازج المطحون
للتزيين
سمك السلمون المملح قليلاً أو سمك السلمون المرقط - 200-300 جم ،
الكافيار الأحمر - 1 ملعقة كبيرة (اختياري) ،
مغلي بيض طائرة السمان- 1-2 قطعة ،
جبنة كريمية - 3-4 ملاعق كبيرة (اختياري) ،
البقدونس أو الشبت

سلطة "بنجلاديش"

هذه السلطة وصفة عائلية قديمة ، أحد التعديلات التي أدخلت على سلطة الميموزا المعروفة ، والتي شاركتها مديرتها مرة مع والدتها. هذه السلطة هي المفضلة لدينا وقد ترسخت في عائلتنا. تم تعديل الوصفة بشكل طفيف لتناسب أذواق عائلتنا ، لكن يبقى الاسم أصليًا. أهم ما يميز هذه السلطة هو استخدام الطعام المعلب في الزيت (تمت تجربته مع الأطعمة المعلبة في ق / ق - اتضح أنه ليس صحيحًا). يجب أن يكون هناك أيضًا زبدة ، على الرغم من أنه للوهلة الأولى ، قد يبدو أن الزبدة دهنية ، أو زائدة عن الحاجة ، وما إلى ذلك ، لكن هذا ليس كذلك. كل شيء هنا "للنقطة وفي الموضوع". إذا قمت بطهي هذه السلطة بهذه التركيبة ، مع الالتزام الصارم بالوصفة ، فلن تشعر بخيبة أمل. إنه لطيف ولطيف للغاية. أوصي!<

منتجات:
أرز (خام) 4 ملاعق كبيرة. ل.
بيضة 5-6 قطع.
أسماك معلبة (مطلوبة في الزيت: تونة ، صوري ، سردين ، سلمون) 1 علبة
تفاحة 1 جهاز كمبيوتر.
بصل 1 جهاز كمبيوتر. (صغير)
زبدة 80 جم
مايونيز 200 جم
سكر 1 ملعقة صغيرة
عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة. ل.

سلطة "جذع الفطر" №1


مكونات:
-4 جزر (مسلوق)
-3 بطاطس (مسلوقة)
-3 تفاح أخضر (حامض)
- 4 بيض مسلوق
-150 جرام فطر مسلوق (لدي فطر في عصيرهم الخاص)
- 300 جرام فيليه دجاج مسلوق
- 10 حبات جوز
- مايونيز حسب الرغبة
-ملح للتذوق
- خس وزيتون (اختياري للزينة)

سلطة "جذع الفطر" №2


مكونات:
للفطائر:
الحليب - 250 مل.
البيض - 2 قطعة.
دقيق.
ملح.
الفلفل الحلو - 1-2 ملعقة صغيرة
بصل - 1 بصلة متوسطة.
الخضر (البقدونس) - حسب الرغبة.

للسلطة:
بطاطس مسلوقة - 2 درنات.
جزر مسلوق - 2-3 قطع.
بيض - 3 قطع.
مخلل الفطر (عسل الفطر)
لحم الخنزير - 200-300 غرام
مايونيز.
الخضر (شبت ، بقدونس)
للتسجيل:
جبنة ذائبة طرية.
البيض - 2 قطعة.
فطر متبل.
الخضر (شبت ، بقدونس).

سلطة "سوار المرجان"


ولدت هذه السلطة كنوع من سلطة "سوار الرمان" الشهيرة مع الدجاج المدخن وبذور الرمان ، فقط لقد دخنت السمك بدلاً من الدجاج والكافيار بدلاً من الرمان ... السلطة بالطبع ليست لكل يوم ، لكن هذه زخرفة حقيقية لطاولة الأعياد ، ونعم ، طعمها رائع.

مكونات:
- بنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
- أفوكادو - 1 قطعة.
- خيار مخلل - 2 قطعة.
- بيضة مسلوقة - 3 قطع.
- سمك مدخن ساخن - 200 جم
- بصل (اختياري) - 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز
- كافيار أحمر - 2 ملعقة كبيرة. ل.

كيك الكافيار - جمبري


الوصفة القياسية - قم بإجراء تغييرات على الوصفة والديكور حسب رغبتك ...

مكونات:
خبز القمح المستدير - 1 لفة
روبيان مسلوق ومجمد - 50 قطعة.
الكريل المعلب - 300 جم
بولوك أو الكافيار الكبلين - 200 جم
كافيار سمك السلمون - 50 جم *
زبدة - 250 جم>
(يمكن استبدال الزبدة بجبنة الكريمة حسب الرغبة)
الشبت الخضر - 1 حفنة
ليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
كاري
الفلفل الأحمر المطحون والملح حسب الرغبة
البقدونس (إذا كنت ستزين)

سلطة "نبتون"


السلطة طرية ولذيذة بشكل لا يصدق.

مكونات:
- روبيان - 300 جرام
- الحبار 300 غرام
- أصابع السلطعون -200 جرام
-5 بيضات
-130 غرام كافيار احمر
-مايونيز

سلطة "رويال فن"


بسيطة ولذيذة ورائعة!

مكونات:
البيض - 5 قطع
جبنة -100 جرام
سلمون مملح -200 جم
sl. زيت - 100 جم
مايونيز

سلطة النفخة "القلب"


أحب زوجي هذه السلطة! لذيذ!!!

يوضع الخس في طبقات (مع المايونيز) على شكل قلب:
(جميع المكونات مفرومة ناعما)
1. عصي السلطعون
2. خيار طازج
3.الروبيان (يغلي مع الملح والبهارات)
4. بياض البيض
5. صفار البيض+ الشبت
6. طماطم (بدون بذور)
7. الأفوكادو (يرش عصير الليمون)
8. ضع شرائح رقيقة من السلمون حتى لا تكون هناك فجوات.
تُزين بجبنة فيلادلفيا والكافيار.

سلطة طبقات مع الدجاج والزبيب والجوز


يمزج الزبيب في السلطة جيدًا مع الدجاج والجوز. السلطة لذيذة بشكل لا يصدق ، طرية ، طازجة ، مقرمشة!

مكونات:
فيليه دجاج مسلوق - 1 قطعة.
خيار - 2 قطعة.
جزر - 3 قطع.
ملفوف صيني - 200-300 جم
بيض - 3 قطع.
جبنة - 200 جم
الزبيب - 150 جم
الجوز - 150 جم
حفنة من الشبت والمايونيز

سلطة طبقات مع الدجاج المدخن والخوخ والفطر


لقد وجدت الوصفة في إحدى المجلات ، منذ وقت طويل جدًا ، أجريت تغييراتي والآن غالبًا ما أطبخ هذه السلطة على طاولة الأعياد ، فالضيوف يحبونها حقًا
في مؤخرالقد نسيت شيئًا عنه ، لكنني تذكرت عندما تصفحت دفتر الطهي الخاص بي
السلطة لذيذة للغاية ، وشهية ، ولكن متناغمة بشكل مدهش ، اخترعت زخرفة السلطة بنفسي. ساعد نفسك!

مكونات:
دجاج مدخن- 400 جرام
برقوق - 100-150 جم
جوز - 100 جم
جزر - 2 قطعة.
بطاطس - 4 قطع.
البيض - 4 قطع.
جبنة (صلبة) - 300 جم
شامبينونس - 250 جم
ملح ، مايونيز ، 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي للقلي
نصف خيار طازج ، 3 ملاعق كبيرة. ل. جوز مفروم ناعماً ، غصن بقدونس وتوت بري للتزيين (اختياري)

سلطة طبقات مع الأفوكادو ولحم الخنزير


مكونات:
أفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
جبنة (صلبة) - 200 جم
البيض - 4 قطع.
لحم الخنزير - 300 جم
خيار - 2 قطعة.
البازلاء الخضراء (مجمدة) - 200 جم
1 فلفل رومي كبير
مايونيز ، حفنة من البقدونس

سلطة باف الاحتفالية مع الدجاج المدخن والبرقوق والجبن


السلطة طرية للغاية ورائعة. أحببت بشكل خاص مزيج الدجاج المدخن مع الخوخ ، وفي الأعلى هناك ملاحظة جبن طري.. ش ش ش ش ... الإفراط في الأكل!

مكونات:
دجاج مدخن (تناولت شرائح) - 400-500 جرام
بطاطس - 4 قطع متوسطة
جزر - 2 متوسطة
الخوخ - 100-150 جرام (منزوع النواة)
مايونيز - جرام 100-150
الجوز - 150 جرام
بيض - 4 قطع
بعض الملح
شكل الانقسام

عشاء "نابليون"


مقبلات لذيذة ولذيذة. يتم تحضير الكعكة بسرعة وسهولة ، وتؤكل بكل سرور. "الحيلة" الرئيسية في استخدام الجبن الرائب. الطعم رائع!

منتجات:
انتهى عجين الفطيرأو كعك جاهز
جزر 2 قطعة.
1 فص ثوم
بيض 3 قطع.
أسماك معلبة (سلمون مملح ، تونة ، صوري) 250 جم
مايونيز
جبنة خثارة "قيراط" مع روبيان 140 جرام

كعكة سيموجني

تم اختراع الوصفة على طول الطريق))

مكونات:
فيليه سمك السلمون المملح قليلاً (قمت بتمليحها بنفسي ، أضفت الكونياك ، الذي يعطي نكهة السلمون) - 250-300 جم ،
أفوكادو - 1 قطعة ،
خيار طازج - 1 قطعة ،
أوراق الملفوف الصيني,
فلفل بلغاري (أحمر وأصفر) - ½ لكل منهما ،
البيض - 3 قطع. (البروتين فقط ، صفار البيض المرسلة إلى سلطة سمك القد) ،
جبنة صلبة (أخذت "Olterman" 17٪) - 50-80 جم ،
جبن الميت دسم - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق
روبيان (صغير ، يُغلى مع التوابل في ماء مملح بشدة وقشر)) - 200-300 جم ،
كافيار ، صنوبر ، مايونيز.

سلطة "باقة الورد"


يبدو ، حسنًا ، ما الذي يمكن فعله أيضًا برنجة عادية تحت معطف من الفرو؟ اتضح أنك تستطيع! نعم ، وكم هو مثير للاهتمام! رأيته في مجلة وهرعت لطهيه ، كان هناك سبب وجيه. في حد ذاته ، "معطف الفرو" لذيذ بالفعل ، والفطائر تعطي حنانًا ، لكنها تبدو رائعة جدًا بشكل عام!

مكونات:
1 فيليه رنجة
1 جزرة مسلوقة
2 بطاطس مسلوقة
3-4 بيضات مسلوقة
1 بصلة صغيرة
خضرة

سلطة مع لحم الخنزير والديك الرومي والفطر


مكونات:
الفطر البستاني - 200 جم
لحم الخنزير - 300 جم
فيليه ديك رومي - 300 جم
البيض - 4 قطع.
خيار - 2-3 قطع.
جبنة (صلبة) - 150 جم
الفستق (محمص ومقشر) - 70 جم
حفنة شبت ، خس
ملح ، فلفل أسود مطحون ، زيت نباتي ، مايونيز

سلطة "الرداء الأحمر"


حلو المذاق!

أصنع هذه السلطة مثل هذا:
1.بصل (مقطّع إلى مكعبات صغيرة ويُسكب فوقها بالماء المغلي)
2. البطاطس (مكعبات)
3. صدر دجاج (يفضل مدخن أو مشوي)
4. عين الجمل(بشر أو طحن في الخلاط)
5. جزر (مسلوق ومقطع مكعبات)
6. بيض (يهرس أو يفرك على مبشرة خشنة)
7. الجبن

دهن كل طبقة بالمايونيز ، لكن ليس بطبقة سميكة.
ضعي بذور الرمان على الوجه. إذا فعلت ذلك لقضاء عطلة ، فأنا أرسم خطابات أو أرسم بالقنابل اليدوية.
يُنصح بترك السلطة لمدة ساعة على الأقل حتى تنقع المايونيز.

السلطات هي واحدة من المقبلات المفضلة لدي. يجب أن يكون هناك العديد من السلطات على طاولة الأعياد - وهي تقليدية لمنطقتنا "أوليفييه" ، "رنجة تحت معطف فرو" ، "قيصر" ، وسلطات محضرة وفقًا لوصفات جديدة. كل ربة منزل لديها وصفاتها المفضلة ، ولكن في بعض الأحيان تريد مجموعة متنوعة ، تريد طهي شيء جديد. في هذه المقالة ، تم اختيار 20 من أجلك. افضل الوصفاتسلطات العيد.

1. سلطة "احتفالية"
سلطة خفيفة بالطعم الأصلي. مناسب لكل من البالغين والأطفال.
مكونات:صدر دجاج - 500 جم ، بيض - 5 قطع ، تفاح - 1 قطعة ، خيار طازج - 2-3 قطع ، مايونيز ، طماطم - 1 قطعة.
- خضرة.
طبخ:اسلقي صدور الدجاج والبيض واتركيه جانبا. قشر الخيار والتفاح.
اقطع قلب التفاحة. قسّمي الثدي المسلوق إلى ألياف بيديك. التفاح والخيار مقطعة إلى شرائح. قطع البيض ليست كبيرة جدا. تخلط جميع المكونات وتتبل السلطة بالمايونيز. أضف الملح حسب الرغبة. نقطع الطماطم إلى شرائح.
ضعي السلطة على طبق مسطح. تزين بالطماطم والأعشاب.

2. سلطة "الرنجة تحت معطف الفرو"
"الرنجة تحت معطف الفرو" سلطة كلاسيكيةالتي لم تفقد شعبيتها حتى اليوم ولا تزال من الأطباق المفضلة.
مكونات:رنجة مملحة قليلاً - 2 قطعة ، بطاطس 3 قطع ، جزر 3 قطع ، بنجر - 2 قطعة ، بصل - 1 قطعة.
طبخ:نقطع الرنجة إلى شرائح وتقطع إلى قطع صغيرة. اغسل البطاطس والجزر والشمندر واسلقها في قشرها حتى تنضج. لتهدأ. قشر وابشر كل الخضار وتفاحة بشكل منفصل على مبشرة خشنة ، اقطع البصل. اسلقي البيضة جيدًا وابشريها على مبشرة جيدة.
ضعي نصف حبة البطاطس في طبق كبير ، ثم ضعي طبقة من الرنجة والبصل ، ودهني بالمايونيز. بعد ذلك ، ضع طبقة من الجزر ونصف الشمندر والبيض. يُملح كل طبقة قليلاً وينقع في المايونيز. ضعي البطاطس المتبقية ، التفاح في الطبقة الأخيرة. أعلى والجانبين وضع البنجر المتبقية. يُملس السطح ويُدهن بالمايونيز ويُترك في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

3. سلطة "بروتين"
سلطة لذيذة ومغذية لوليمة الأعياد.
مكونات:فيليه ديك رومي (1 صدر) ، فلفل حلو - قطعة واحدة ، بيض - 5 قطع ، جبن - 200 جرام ، بصل أخضر ، مايونيز أو زيت زيتون.
طبخ:يقسم لحم الديك الرومي المسلوق إلى ألياف. تُرفع البذور من الفلفل الحلو وتُقطّع إلى شرائح. يقطع البيض والبصل. يبشر الجبن على مبشرة خشنة. اخلطي جميع المكونات وأضيفي الملح. تبلي السلطة بالمايونيز أو زيت الزيتون حسب الرغبة.

4 - سلطة "جمبري"
هذه السلطة سريعة وسهلة التحضير ، لكن اتضح أنها جميلة وفاتحة للشهية.
مكونات:روبيان مجمد - 500 جم ، خس ، رغيف أبيض ، 2 بيضة ، مايونيز ، زبدة.
طبخ:اسلقي الجمبري والبيض وقشرهما. يُقطع باتون إلى مكعبات ويُقلى عليه سمنة. يقطع البيض والخس. تخلط جميع المكونات. أضف الملح والمايونيز.

5. سلطة "إيزابيلا"

هذه السلطة ذات الطبقات لذيذة ومرضية ومثالية لأي عطلة.
مكونات:صدر دجاج مدخن - قطعة واحدة ، فطر - 250 جم ، بصل - قطعة واحدة ، بيض - 4 قطع ، مخلل ، جزر على الطريقة الكورية.
طبخ:يُقطع الفطر والبصل جيدًا ويُقلى بالزيت النباتي. قسّم الثدي إلى ألياف. نفرم البيض والخيار. ننشر السلطة على طبق مسطح في طبقات ونغطي كل طبقة بالمايونيز: 1) صدر مدخن ؛ 2) الفطر والبصل. 3 بيضات؛ 4) المخللات 5) الجزرة الكورية. يستخدم العنب الأسود وغصن الشبت لتزيين السلطة.

6. سلطة "شريحة البرتقال"
هذه السلطة تبدو رائعة للغاية وستزين طاولة عطلتك.
مكونات:جزر - قطعتان ، بيض دجاج - 4 قطع ، بصل - قطعة واحدة ، دجاج فيليه - 300 جم ، مخلل فطر - 200 جم ، جبنة - 150 جم ، ثوم - 3 فصوص ، مايونيز
طبخ:اسلقي جزرة واحدة وابشريها على مبشرة رائعة واتركيها للزينة.
ابشر جزرة أخرى على مبشرة خشنة ، اقليها قليلاً مع البصل المفروم ناعماً.
اسلقي البيض وصدور الدجاج. افصل صدور الدجاج إلى ألياف ، وافصل البيض إلى بروتينات وصفار. ابشر الصفار والبيض على مبشرة خشنة. نقطع الفطر ناعما. ابشر الجبن على مبشرة خشنة واخلطه مع الثوم المفروم.
ننشر السلطة في طبقات على طبق مسطح ونغطي كل طبقة بالمايونيز:
1) جزر مقلي بالبصل.
2) صدر دجاج
3) الفطر
4) جبن بالثوم
5) صفار ، دهن بالمايونيز.
6) السناجب (اترك البعض للزينة)
7) نضع الجزر المسلوق.
من البروتين المودع ، تشكل "أوردة" برتقالية.

7- سلطة "إيطالية"
هذه السلطة سهلة التحضير ، فهي لذيذة وشهية.
مكونات:جبنة -200 جرام ، لحم خنزير 200 جرام ، فلفل أصفر بلغاري - قطعة واحدة ، طماطم -1 قطعة ، تاجلياتيل (مكرونة - نودلز) 200 جرام ، زيتون 30 جرام ، مايونيز ، خضروات.
طبخ:اسلقي المعكرونة. قطع الجبن ولحم الخنزير والفلفل إلى شرائح. تقطع الطماطم إلى شرائح صغيرة. تخلط جميع المكونات وتتبل السلطة بالمايونيز وتزين بالأعشاب والزيتون.

8. سلطة "شريحة بطيخ"
هذه السلطة غير العادية ستزين أي طاولة وستجذب بالتأكيد انتباه ضيوفك.
مكونات:فيليه دجاج مسلوق - 300 جم ، جبنة صلبة - 200 جم ، زيتون منزوع النواة - 100 جم ، خيار - قطعتان ، طماطم - 3 قطع ، مايونيز.
طبخ:نقطع شرائح الدجاج المسلوقة. صر الجبن على مبشرة جيدة. نقطع الزيتون إلى شرائح. امزج كل شيء ، وتبليه بالمايونيز. اترك بعض الجبن والزيتون للزينة. ننشر السلطة على طبق مسطح على شكل شريحة بطيخ. نقوم بتنظيف الخيار من القلب بالبذور ونفركه على مبشرة. نقوم أيضًا بإزالة اللب الناعم من الطماطم ونقطع الباقي إلى مكعبات صغيرة. نقطع الزيتون بالطول إلى 4 قطع. ننشر الطماطم على سلطتنا. بعد ذلك ، نصنع شريحة خفيفة من الجبن المبشور ، ثم شريحة من الخيار تشبه قشرة البطيخ. يحل الزيتون محل بذور البطيخ.

9. سلطة "5 نجوم"
سلطة احتفالية بطعم أصلي لن تمر مرور الكرام على طاولتك.
مكونات:دجاج فيليه - 400 جم ، خس ، تفاح - قطعة واحدة ، فستق - 30 جم ، كيوي - 1-2 قطعة ، فراولة - 200 جم ، جبنة - 150 جم
طبخ: يتم تقديم السلطة في أجزاء في أوعية سلطة صغيرة. ضعي أوراق الخس في قاع وعاء السلطة ، ثم فيليه دجاج مسلوق ، مقطّعة إلى مكعبات. ملح مدهون بالمايونيز. بعد ذلك أضف مكعبات التفاح. ثم مقشر الفستق. قطع الكيوي إلى أنصاف دوائر ووضعها على القمة. تُزين بالفراولة المقطعة بالطول إلى 4 قطع. ضعي الجبن المبشور فوقها.

10. سلطة "أوليفر"
هذا الوصفة الكلاسيكية، وهي سلطة يحبها الكثيرون ، وتحظى بشعبية خاصة على طاولة العام الجديد.
مكونات: سجق مسلوق - 300 غرام ، بطاطس - 4 قطع ، جزر - 1 قطعة ، بيض - 4 قطع ، بصل - 1 قطعة ، خيار مخلل - 4 قطع ، بازلاء خضراء - 200 غرام ، مايونيز.
طبخ:اسلقي الجزر والبطاطس والبيض. ثم قشرها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. يتم أيضًا تقطيع الخيار المملح والنقانق إلى قطع متوسطة الحجم. نخلط جميع المكونات ونضيف الملح والمايونيز.

11. سلطة "دجاج"
هذه السلطة سريعة وسهلة التحضير ، لذيذة وملء. مثالي لقضاء عطلة.
مكونات:صدر دجاج - قطعة واحدة ، جزر - 2-3 قطع ، جبن - 200 جرام ، مايونيز.
طبخ:اسلقي صدور الدجاج. قشر الجزر وابشره على مبشرة جيدة. يبشر الجبن أيضًا على مبشرة جيدة. قسّم الثدي إلى ألياف. نضع السلطة في طبق سلطة على شكل طبقات: الطبقة الأولى دجاج ، ثم الجبن ، الطبقة العلوية جزر. دهن كل طبقة بالمايونيز. تزيين مع المساحات الخضراء.

12. سلطة شهية
هذه سلطة شهية بطعم غني. التحضير سهل وبسيط للغاية.
مكونات:البيض - 3 قطع ، الفطر - 4 قطع ، سجق مسلوق - 150 جم ، مخلل - 2 قطعة ، مايونيز.
طبخ:اسلقي البيض. قطع شامبينونس وخيار وبيض ونقانق إلى مكعبات صغيرة. اخلطي كل شيء وأضيفي الملح والمايونيز. تزيين مع المساحات الخضراء.

13. سلطة بالأناناس
هذه السلطة تبدو جميلة وطعمها جيد. سيقدر الضيوف ذلك بالتأكيد.
مكونات:سلطة ايسبرغ ، صدر دجاج - قطعتان ، فلفل بلغاري - قطعة واحدة ، 5 حلقات أناناس معلبة ، توت لينغونبيري - 1 حفنة. للصلصة: زيت بذور العنب - 4 ملاعق كبيرة ، عصير ليمون - 1.5 ملاعق كبيرة ، خردل - 1 ملعقة كبيرة ، سكر -1.5 ملاعق كبيرة ، رشة ملح.
طبخ:تحضير الصلصة ، لذلك تحتاج إلى خلط جميع مكونات الصلصة. نحن نعد سلطة. يُقطع فيليه الدجاج إلى قطع ويُقلى بالزيت. قطع أوراق الخس إلى قطع صغيرة. قطع الأناناس والفلفل إلى مكعبات. رتب أوراق الخس في طبق. ضعي الدجاج عليها. رشي عليها الصلصة. ثم ننشر الفلفل ، وبعد ذلك - الأناناس. نقوم بتزيين السلطة بالتوت البري.

14- سلطة "كراب"
هذه السلطة الشهية واللذيذة تنوع طاولة الأعياد.
مكونات:أصابع السلطعون - 300 غرام ، فاصوليا بيضاء معلبة - 1 علبة ، بيض - 4 قطع ، فلفل أحمر - 0.5 قطعة ، فلفل أصفر - 0.5 قطعة ، مايونيز ، خضروات.
طبخ:يُسلق البيض ويُقطع إلى مكعبات. قطع الفلفل إلى شرائح. أصابع السلطعون مقطعة إلى مكعبات. تخلط جميع المكونات وتضاف الملح وتلبس السلطة بالمايونيز.

15. سلطة الميموزا
تحظى هذه السلطة بشعبية منذ سنوات عديدة ، ولها طعم مشرق وحساس.
مكونات:سمك السلمون الوردي المعلب - 1 علبة ، بيض - 4 قطع ، جبن - 100 غرام ، بصل - 1 قطعة ، مايونيز.
طبخ:يُسلق البيض ويُقسم إلى بياض وصفار. ابشرهم على مبشرة جيدة. يبشر الجبن أيضًا على مبشرة جيدة. اهرسي السلمون الوردي بالشوكة. يقطع البصل. ننشر السلطة في طبقات: البروتينات ، الجبن ، السلمون الوردي ، المايونيز ، البصل ، السلمون الوردي ، المايونيز ، صفار البيض.

16. سلطة عباد الشمس
سلطة غير عادية بتصميم جميل.
مكونات: فيليه دجاج - 250 جم ، فطر - 200 جم ، شيبس ، بيض - 3 قطع ، جبن - 100 جم ، مايونيز ، زيتون منزوع النواة - 1 علبة.
طبخ:اسلقي فيليه الدجاج. يُسلق البيض ويُبشر. نقطع الفطر إلى قطع صغيرة ويقلى بالزيت. صر الجبن. ضعي السلطة على شكل طبقات في طبق مسطح: فيليه الدجاج المفروم ، والفطر ، والبيض ، والجبن. تُدهن كل طبقة بالمايونيز. من الخس نشكل وسط عباد الشمس. سوف تعمل الرقائق كأوراق ، نضعها من الحافة ، في دائرة. تزيين السلطة بالزيتون في جميع أنحاء السلطة.

17. سلطة تارتليتس
هذه سلطة لذيذة ومرضية ، وهي مناسبة لتناول وجبة خفيفة - لأنها تقدم في أجزاء في كعكات صغيرة.
مكونات:تونة - 1 علبة ، بيضة - 2 قطعة ، خيار مخلل - قطعة واحدة ، خس ، شبت ، بصل أخضر ، تارتليت ، مايونيز.
طبخ:تُنزع العظام من التونة وتُقطع بالشوكة. يُسلق البيض ويُقطع إلى قطع صغيرة. يُقطع الخيار أيضًا إلى قطع صغيرة. امزج كل شيء وأضف الخضر والمايونيز. ضعي ورقة من السلطة الخضراء في كل تارتليت ، وضعي عليها السلطة المحضرة.

18. سلطة في خبز عربي
مقبلات مريحة على طاولة العطلة. سيحب ضيوفك التصميم غير العادي للسلطة.
مكونات:لافاش ، لحم كابوريا - 250 جم ، ذرة - 1 علبة ، بيضة - 2 قطعة ، خضار (بصل ، شبت ، خس) ، مايونيز ، جبنة ذائبة.
طبخ:يُسلق البيض ويُقطع إلى قطع صغيرة. كما يتم تقطيع الخيار ولحم السلطعون والخضار إلى قطع صغيرة. امزج كل شيء ، أضف المايونيز. ضعي السلطة على ورقة من الخبز العربي. تشكيل لفة بعناية. انشر الحواف بالجبن المذاب حتى لا تفتح اللفة. نقطع الرول إلى قطع 2-3 سم.

19. سلطة قيصر
هذه سلطة شهيرة بطعم أصلي.
مكونات:سلطة خضراء ، رغيف طويل ، ثوم ، صدر دجاج ، طماطم كرزية ، زيت زيتون - 100 جرام ، عصير ليمون ، جبنة بارميزان.
طبخ:يُقطع الخبز إلى مكعبات ويُخبز الخبز المحمص في الفرن. ابشر البسكويت بالثوم. يُغلى الثدي ويُقطع إلى مكعبات. ضعي أوراق الخس المقطعة باليد على طبق. ثم الدجاج والطماطم الكرزية والخبز المحمص. نبشر الجبن ونرش السلطة بالجبن. دهن السلطة بزيت الزيتون ، أضف عصير الليمون حسب الرغبة.

20. سلطة فواكه
تتمتع هذه السلطة بمذاق لطيف ولطيف ، وستضيف مجموعة متنوعة إلى مائدة الأعياد.
مكونات:المشمش - 500 غرام ، الفراولة - 250 غرام ، الكشمش - 200 غرام ، الكيوي - 4 قطع ، رقائق الذرة - 50 غرام ، السكر - 50 غرام ، عصير الليمون - 2 ملاعق كبيرة ، الشمبانيا - 100 غرام.
طبخ: قطع المشمش بالطول إلى 4 قطع.
يذوب السكر في عصير الليمون ويطهى على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق. يُضاف الشمبانيا ويُضاف الحرارة ويُغلى. يُضاف المشمش إلى الخليط ويُطهى لمدة دقيقة واحدة. نقطع الفراولة إلى نصفين ، الكيوي - إلى 8 قطع ونضع الكشمش والفراولة والكيوي والمشمش في طبق. أضف الحبوب واسكب الشراب الناتج.

تُذكّرنا سلطة التونة بأوليفييه المفضل لدى الجميع ، لكن في هذه الوصفة نستخدم التونة بدلاً من النقانق. ما يسمى ب "أسماك أوليفر". تبين أن سلطة التونة لذيذة ومغذية للغاية ، لذلك يمكن اعتبار هذه التجربة بأمان ناجحة.

تونة معلبة ، بطاطس ، جزر ، خيار مخلل ، بيض ، مايونيز ، ملح ، فلفل أسود مطحون

سلطة البيض اللذيذة ذات الطبقات الشهية مع النقانق والبصل المقلي والخيار المخلل هي سلطة سريعة وسهلة التحضير من منتجات بأسعار معقولة. إنه ينوع قائمة الطعام بشكل ممتع في أيام الأسبوع ، ولن يمر مرور الكرام حتى في وفرة الأعياد.

سجق مدخن ، خيار مخلل ، بيض ، بصل ، مايونيز ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، زيت نباتي ، خس ، بقدونس

يمكن تقديم سلطة لذيذة مع الحبار على طاولة الأعياد تكريما ليوم 8 مارس ، وتزيينها بالجمبري.

حبار معلب ، ذرة معلبة ، بيض ، بصل ، مايونيز ، جبنة صلبة ، روبيان ، خل التفاح ، ملح ، فلفل أسود مطحون

الفطائر نفسها متعددة الاستخدامات للغاية ، وبسببها يمكنك طهي المزيد أطباق معقدة. سلطة مع فطائر العجين (يجب عدم الخلط بينه وبين فطائر البيض) ، مخللاتوالنقانق المدخنة تتحول إلى قلب ، أصلي ، لذيذ ومشرق. جربها ، والنتيجة ستفاجئك بسرور!

بان كيك ، سجق مدخن ، خيار مخلل ، ثوم ، شبت ، مايونيز ، مصل اللبن ، دقيق القمح ، بيض ، ملح ، صودا ، سكر ، زيت دوار الشمس

سلطة رائعة "دوقة" بدون مايونيز مشرقة جدا ولذيذة. يتم تحضير السلطة في 5 دقائق فقط وهي سهلة التحضير. هذه السلطة مع الكيوي وجبن دوربلو والمكسرات سهلة التحضير عندما يكون ضيوفك على عتبة الباب بالفعل. الوصفة جديدة وستلفت انتباه ضيوفك بالتأكيد ، جرب الطبخ!

جبن ، كيوي ، جوز ، بصل أحمر ، بقدونس ، خس ، خل التفاح ، سكر ، ملح ، زيت نباتي ، خردل

سلطة "النورس" لذيذة وسهلة التحضير - كلاسيكية من المطبخ السوفيتي! على الرغم من بساطتها وقلة عدد المكونات ، إلا أن سلطة الجبن والبيض والبازلاء لها طعم أصلي نوعًا ما. سلطة بسيطة رائعة لقضاء عطلة وفي أحد أيام الأسبوع!

بيض ، جبنة صلبة ، بازلاء معلبة ، بصل ، بصل أخضر ، مايونيز ، ملح

سلطة "القنفذ" من الدجاج والفطر مع الجزر الكوري - مثيرة للاهتمام من الخارج ولذيذة من الداخل. الدجاج والفطر والجبن - كل ما هو مفضل في طبق واحد. وبالطبع ، أصبح الجزر على الطريقة الكورية لهجة مشرقة في سلطة الدجاج ، والتي تتألق بها التركيبة التي أثبتت جدواها بطريقة جديدة تمامًا.

دجاج فيليه ، بيض ، فطر محار طازج ، بصل ، جزر كوري ، جبنة صلبة ، كريمة حامضة ، زيت نباتي ، ملح ، فلفل أسود ، توت بري ، أعشاب