أنا أحب الفول. لا ليس مثل هذا. أنا أحب الفول كثيرا. لكنني ، للأسف ، أنسى دائمًا أن الزلاجة تم تجهيزها منذ الصيف. لذلك ، منذ وقت ليس ببعيد ، ظهرت الفاصوليا على مائدتي بشكل نادر للغاية. بعد كل شيء ، نسيت أن أنقعها طوال الليل ، ثم أغليها في الصباح. لكنني تعلمت منذ وقت ليس ببعيد وصفة رائعة تنقذني من كل هذه الرقصات الطويلة ، ويمكنني طهي حبوب ممتازة في غضون ساعتين فقط. مثير للاهتمام؟ إذن أنت مرحب بك.

ربما ، سألت كل ربة منزل مرة واحدة على الأقل مثل هذا السؤال - كيف تطبخ الفاصوليا بسرعة دون نقعها. عندما تفكر في الأمر ، يتبادر إلى الذهن على الفور أن الفاصوليا يجب أن تنقع في المساء ، ثم تغلي لمدة ساعتين ، وبعد ذلك فقط افعل ما تريد به. شخصيا ، مثل هذه الانعكاسات تجد دائما شوقا لي. وعادة ما ينتهي بـ أفضل حالةالذهاب إلى المتجر للحصول على علبة فاصوليا ، وفي أسوأ الأحوال ، تغيير الخطط إلى شيء آخر لا يتطلب مثل هذا الإعداد الطويل. ربما كان كل شيء سيبقى على حاله لو لم أشتري الكتاب من قبل أخصائية الطهي الكبيرة جوليا تشايلد. في ذلك ، وصفت كيفية طهي الفاصوليا المجففة بسرعة ، ولذيذة ، وآمنة. نعم ، نعم ، هذا صحيح - هل تعلم أن هذه الثقافة غارقة بشكل أساسي من أجل إزالة المستخلصات السامة؟ لذلك اليوم أشاركها معك وصفة بسيطة، وآمل أن تطهو الفاصوليا الآن بقدر ما تريد.

مكونات الطبخ:

• الفاصوليا الجافة - 1 كوب ؛
• الماء - حسب الحاجة ؛
• ملح للتذوق.

كيفية طهي الفاصوليا بسرعة وبدون نقع

بادئ ذي بدء ، بينما لم يكن لديك الوقت بعد لتعقيد عملك ، سأقول إن الفاصوليا مملحة قبل 5 دقائق فقط من إطفاء النار تحت المقلاة. ليس قبل ذلك ، وإلا فإنك تخاطر بطهيها لفترة طويلة جدًا ، أكثر من ساعتين. والآن بعد أن فعلت كل شيء حتى تتمكن من تجنب هذا الخطأ ، يمكنك المتابعة إلى وصف خطوة بخطوة.

نأخذ قدرًا أكبر ، ويُسكب الماء فيه ويُسكب الفاصوليا. امزج كل شيء ، وستلاحظ ظهور بعض الفاصوليا - يجب إزالتها ، ولن تغلي ، لأنها فاسدة بالفعل. نضع كل شيء على النار وننتظر حتى يغلي الماء.

بمجرد أن يغلي ، صفي كل شيء ، اشطف الفول تحت الماء الجاري في مصفاة ، واسكبه مرة أخرى ماء نظيف. مرة أخرى ، ضع القدر على النار ، وانتظر حتى تغلي الفاصوليا ، وبعد ذلك تحتاج إلى إطفاء النار تحتها ، وتغطية القدر بغطاء وتركها لمدة 40 دقيقة تقريبًا. خلال هذا الوقت ، سوف تنتفخ الفاصوليا تمامًا كما لو انتفخ الليل.

بعد 40 دقيقة ، صفي الماء ، وضعي واحدة جديدة في القدر - حوالي ضعف كمية الفاصوليا نفسها - وضعيها في الغليان على نار متوسطة. أذكرك أننا لا نضيف الملح بأي حال من الأحوال ، وإلا فسيتم تمديد وقت الطهي مرتين أو حتى ثلاث مرات. ثم نقوم بطهي الفاصوليا لمدة ساعة ، وأحيانًا لفترة أطول قليلاً. قبل إطفاء النار تحت القدر ، من الجدير أخذ عينة ، ربما تم طهي مجموعة الفاصوليا لفترة أطول قليلاً. بمجرد أن تتأكد من أن كل شيء جاهز ، يمكنك الملح حسب الرغبة. نحن نطبخ لمدة 5 دقائق أخرى ، ونوقف تشغيل كل شيء - يمكنك طهي السلطات ، والفطائر ، والحساء ، وأي شيء تريده.

easycookschool.com

كيفية طهي الفاصوليا بأنواعها المختلفة بسرعة وسهولة

الفاصوليا طبق جانبي شهير وشهي وجزء مهم من العديد من الأطباق. تحتوي البقوليات على العديد من العناصر النزرة والفيتامينات الأساسية التي ، للأسف ، تُفقد أثناء الطهي. ولكن يمكن إنقاذ معظمهم من خلال الاقتراب من الاختيار ونقع وغلي الفاصوليا بمهارة.

كيف تختار الفول اللذيذ والصحي؟

الفول هي أنواع مختلفةوالألوان. كل نوع له خصائصه الخاصة ، وهي الهشاشة والملمس وخصوصية النكهة والتوافق مع الأطباق الأخرى ، والتي يجب أخذها في الاعتبار عند الاختيار. من أشهر و الأنواع المتاحةيمكن تمييز الفاصوليا البيضاء والأحمر والأسود والمتنوعة.

• الفاصوليا البيضاء هي أكثر الأنواع شيوعًا. يتم دمجه مع جميع الأطباق تقريبًا ، ويمكنك استخدامه في كل مكان ، حيث أن طعمه اللذيذ مألوف تمامًا للجميع. عند اختيار هذه الحبة ، يجب ألا يغيب عن البال أنها متفتتة تمامًا ؛
• التلوين الأحمر ليس أقل شعبية ومألوفًا لدى الجميع. غالبًا ما يتم استخدامه للحشو وفي الحساء والسلطات. لديها طعم لطيفوالتفتت المتوسط ​​، وكذلك من بين ميزاته ، يمكن للمرء أن يميز لونًا بورجونديًا ساطعًا ؛
• الصنف الأسود أكثر غرابة من أنواع الفاصوليا الأخرى المدرجة. بمذاق حلو ومر ومناسب لليخنات والسلطات. لديه نسيج كثيف إلى حد ما.
• البينتو أو الفاصوليا المتنوعة متعددة الاستخدامات نظرًا لمذاقها الرقيق والقشدي. الصيد الرئيسي لهذا الصنف هو أنه يجب نقعه وغليه لفترة طويلة ، لكن طعم البينتو يستحق ذلك.

عند اختيار الحبوب في المتجر ، انتبه إلى سلامة العبوة ونقاء الخليط وغياب البقع على الحبوب وقابلية التدفق. سيسمح لك الانتباه والانتقاء في مرحلة الاختيار بالاستمتاع بطبق لذيذ حقًا في النهاية.

تحضير الفاصوليا للطبخ

يجب نقع الفاصوليا قبل الطهي. ويرجع ذلك إلى تقليل وقت الطهي ويخفف من تأثير الحبوب على الأمعاء.

شاهدي أيضاً: كيف فقدت 19 كيلو جرام في شهر ونصف؟

قبل النقع ، يجب فرز الحبوب وإزالة الفاسدة. يجب ألا تخلط أصنافًا مختلفة أبدًا ، لأن ذلك سوف يفسد الطعم. بعد فرز الحبوب ، يجب غسل الحبوب.

تنقع الحبوب من ثلاث إلى اثنتي عشرة ساعة ، حسب النوع. أثناء عملية النقع ، يجب تغيير الماء بانتظام ، ويفضل كل ثلاث ساعات. تشير مضاعفة حجم الحبوب إلى إمكانية غليها. اغسل الفول عدة مرات قبل الطهي.

كيف تطبخ الفاصوليا بسرعة: طرق

الفاصوليا ليست المنتج "الأسرع" ؛ تحتاج إلى التحلي بالصبر لطهيها. لكن في بعض الأحيان تحتاج فقط إلى طهيها بسرعة. هناك عدة طرق للقيام بذلك.

شاهدي أيضًا: كيف قمت بزيادة حجم ثديي بمقدار 2 في أسبوع واحد

تم تصميم الأصناف الحديثة خصيصًا للطهي السريع ، لذلك إذا كانت هناك حاجة إلى حبوب "سريعة" ، فمن الحكمة اختيارها. يجب الإشارة إلى الصنف على عبوة المنتج.

• قد يتغير لون الفاصوليا أثناء الطهي. لمنع حدوث ذلك ، لا تغطيه بغطاء ؛
• للحفاظ على الفاصوليا من المر ، يجب تغيير الماء مرتين على الأقل أثناء الغليان. الفاصوليا القديمة مرة أيضا.
• هناك طريقة أسرع ولكنها تستغرق وقتًا أطول في نقع الفاصوليا. في هذه الحالة ، تُغلى الحبوب على نار خفيفة وتُغلى بقوة لمدة 5 دقائق. ثم يستقر لمدة 3 ساعات في مغلي وساعة في ماء نظيف ؛
• لجعل الفاصوليا تنضج بشكل أسرع ، بعد الغليان ، أضف 2-3 ملاعق كبيرة من الماء البارد ؛
• لا تنقع الفاصوليا لأكثر من 10 ساعات ؛
• في وقت الصيفيجب تبريد الفاصوليا المنقوعة في الثلاجة لمنع الإنبات ؛
• كوب واحد يحمل حوالي 200 جرام من الحبوب.

كما تعلم ، الفاصوليا مصدر للبروتين النباتي. هذا بديل رائع للحوم للنباتيين. تستخدم الفاصوليا في صنع النقانق ، وليس أقل طعمًا من الفاصوليا العادية.

notefood.ru

كيفية طهي الفاصوليا بسرعة دون نقعها

لطالما تم وصف ووصف الخصائص المفيدة والغذائية للفاصوليا في العديد من المصادر. لكن العديد من المضيفات يرفضن طهي أطباق الفاصوليا. لماذا؟ لأن لا أحد يحب الأنشطة الشاقة مع النقع الطويل وساعات طويلة من الطهي.

ومع ذلك ، هناك بعض الأسرار التي تسمح لك بطهي الفاصوليا بسرعة دون نقعها.

سكر حبيبات

تصب الحبوب المغسولة والمفرزة بالماء البارد بمعدل 1 كوب من الحبوب لكل 4 أكواب من الماء. وأضف 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر محبب. أشعل نار قوية. بعد الغليان ، يتم تقليل اللهب إلى متوسط. سوف تصبح الحبوب طرية بسرعة كبيرة. يمكنك تجربة اللون الأحمر بعد 30 دقيقة ، بالأبيض والأسود - بعد 40 دقيقة.

نصيحة. لا تستخدم السكر البني. هذا كثير. يكفي أن يكون الأبيض الأكثر شيوعًا.

كيف تطبخ عصيدة الشعيرعلى الماء

ماء بارد

يتم فرز الحبوب وغسلها جيدًا. صب الماء البارد لتغطي الحبوب فقط. اشعلوا نار قوية ، واتركوها حتى الغليان. عند الغليان الأقوى ، يضاف الماء البارد لوقف الغرغرة. بمجرد أن يغلي الماء مرة أخرى ، تتكرر العملية. بعد المرة الثالثة ، تُترك الفاصوليا على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة. يضاف المزيد من الماء إذا لزم الأمر. الشيء الرئيسي هو أنه لا ينبغي أن يزيد عن 2 سم فوق الفول.

نصيحة. بدلاً من الماء البارد ، من الأفضل رمي مكعبات الثلج.

كرنب البحر

ضعي حبوب الفاصوليا في قدر ، أضيفي ورقة صغيرة من المجففة الأعشاب البحريةوصب الماء البارد. يُغلى المزيج على نار عالية ، ثم يُطهى لمدة 40-50 دقيقة في المتوسط. عادة بحلول هذا الوقت تكون الحبوب طرية بالفعل.

نصيحة. إذا كنت لا تعرف من أين تحصل على أوراق الأعشاب البحرية المجففة ، خذ أوراق نوري الأكثر شيوعًا للسوشي واللفائف. نفس الشيء.

مشروب غازي

تُسكب حبوب الفاصوليا بالماء بمعدل 1 كجم 3 لترات. أضف قليلًا من المعتاد صودا الخبز. يغلي على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة. في النهاية أضف نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون أو حامض الستريك. بمجرد انتهاء التفاعل ، يجب غسل الحبوب. بحلول ذلك الوقت ، ستكون الحبوب جاهزة.

نصيحة. لا تضيف المزيد من الصودا. خلاف ذلك ، ستذهب كل تحضيراتك للطهي إلى سلة المهملات. حتى كلاب القمامة لن تأكله.

كيف نطبخ الأرز حتى يتفتت

تجميد

إذا كنت تعلم أنك ستحتاج إلى سلق الفاصوليا كثيرًا ، لكنك لست متأكدًا مما إذا كان لديك وقت للنقع ، افعل ذلك. قسمي الحبوب إلى أكياس صغيرة وضعيها في الفريزر. دعها تجلس هناك حتى يحين وقت الطهي.

عندما تحتاج إلى طهي الفاصوليا بسرعة دون نقعها ، ما عليك سوى وضع الحبوب في الماء البارد. شغل على نار عالية واتركه ليغلي. ثم يطهى على نار متوسطة. بالنسبة لمثل هذه الفاصوليا ، فإن ساعة واحدة كافية للطهي تمامًا.

نصيحة. قبل الطهي ، لا يتم إذابة هذه الحبوب.

بدون ملح

وقت الطهي المعتاد للفاصوليا البيضاء في الماء المملح حتى تنضج بالكامل هو 4 ساعات. إذا لم يكن الماء مملحًا على الإطلاق ، فمن المحتمل تمامًا أن تصبح الحبوب طرية بعد ساعتين. لذلك ، ملح أي حبوب فقط في نهاية الطهي.

نصيحة. سوف يتم طهي الفاصوليا الحمراء والمتنوعة بشكل أسرع لأن الفاصوليا البيضاء الأولية أكثر كثافة وأصعب من الفاصوليا الملونة.

الميكروويف

التقنيات الحديثةتساعد المضيفات في المطبخ. بمساعدة الميكروويف ، من الممكن تمامًا تقليل وقت طهي الفاصوليا إلى 30 دقيقة. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى أطباق خاصة مناسبة للاستخدام في الفرن. توضع الحبوب فيه ويضاف الماء. اضبط لمدة 10 دقائق بأقصى طاقة. بعد صرير المؤقت ، تُخلط الحبوب وتُعاد إلى الميكروويف. الآن لمدة 18-20 دقيقة. بعد هذا الوقت ، ستكون الحبوب جاهزة لمزيد من الاستهلاك.

نصيحة. من الأفضل أن تأخذ الأواني الزجاجية. إذا لم يكن هناك وعاء خاص ، فستعمل الجرة العادية. الشيء الرئيسي هو أنها تتسلق إلى الميكروويف وهي واقفة ويمكنها الدوران بحرية هناك. لا يمكنك تغطية الوعاء بغطاء!

كيفية طهي عصيدة القمح في الماء

طنجرة الضغط

يسمح لك قدر الضغط بتقليل وقت طهي الحبوب دون نقعها حتى 40 دقيقة. ما عليك سوى اتباع النسب المعتادة للحبوب والماء: من 1 إلى 4. يجب حساب الوقت من بداية الغليان. لا ينصح بالتمليح.

نصيحة. اتخذ الاحتياطات المعتادة.

طباخ متعددة

سيساعد اختراع الصناعة التقنية ، المحبوب بالفعل من قبل العديد من ربات البيوت ، هنا أيضًا. فقط ضع الفول في وضع الحساء. يمكنك حتى الملح بكميات كبيرة. تم ضبط المؤقت على 40 دقيقة. لاحظ هذا.

اختيار حديث

تم بالفعل تربية أنواع مختلفة من الفاصوليا واختبارها بدقة ، وهي جاهزة تمامًا للاستهلاك بعد 30 دقيقة من الطهي. يجب البحث عن معلومات حول هذا الأمر في أكياس البذور أو على الإنترنت.

كيف تطبخ سميدفي الحليب بدون كتل

1. لمنع الفاصوليا من تغيير لونها أثناء الطهي ، لا تقم أبدًا بتغطية الحاوية التي يتم طهيها فيها.
2. تتميز بعض أنواع الفاصوليا بمرارة في الطبق النهائي. لمنع حدوث ذلك ، يُنصح بتغيير الماء في القدر للتنظيف مرة واحدة على الأقل. من الأفضل تغييره مرتين.
3. لا تغلي الفول في المرق المخصص للشوربة. سيصبح غائما ورائحته كريهة. اطهي الحبوب حتى تنضج تمامًا في ماء منفصل ، ثم أضفها إلى الحساء فقط.
4. كيف تتذوق الفول للاستعداد؟ يمكنك أن تجرب بفمك ، لكن قلة من الناس يحبون طعم الحبوب نصف المطبوخة. لذلك ، يكفي مجرد صيد بعض الأشياء من الماء ومحاولة سحقها بإصبعين. إذا كانت الحبوب جاهزة ، فمن السهل عجنها وعجنها. تبعا لذلك ، سوف تكون رطبة في الربيع.
5. تأكد من فرز الحبوب وغسلها جيدًا قبل الطهي. حتى لو تم تجميعها بنفسك مؤامرة شخصية. هذا أسهل بكثير من محاولة الإمساك بفاصوليا مرفوضة في قدر في وقت لاحق.

كيف تطبخ الفاصوليا بسرعة دون نقعها؟ باتباع توصياتنا ، من السهل والبسيط تقليل وقت الطهي بأكثر من النصف. فقط من أجل تجنب مشاكل المعدة وزيادة تكوين الغازات ، من الأفضل نقع حبوب الفاصوليا. بالطبع ، ليس لمدة 12 ساعة ، خلال هذا الوقت يمكن أن ينبت ويصبح غير مناسب للطعام. لكن ما لا يقل عن ثلاث ساعات. سيسمح لك ذلك بالاستمتاع الكامل بمذاقه الرائع ومواده المفيدة.

كيفية طهي عصيدة الذرة في الماء

فيديو: كيفية طهي الفاصوليا بسرعة دون نقعها في الماء

howtogetrid.com

كيف لطهي الفاصوليا

وفقًا للعديد من ربات البيوت ، تعتبر الفاصوليا غذاءً ثقيلًا ويصعب هضمه ، مما يعني أن استهلاكها من قبل أفراد الأسرة يجب أن يكون محدودًا. ومع ذلك ، هذا ليس صحيحًا بنسبة 100٪ ، لأنه لكي لا تظهر الفاصوليا التي تحتوي على الكثير من المواد المفيدة أمامك إلا بشكل سلبي ، فأنت تحتاج فقط إلى طهيها بشكل صحيح. كيف افعلها؟

الاستعدادات الأولية

يوصى بشدة بنقع أي فاصوليا ، خاصة الحمراء منها ، قبل الطهي. يمكن أيضًا أن تبدأ الفاصوليا الجافة على الفور ، ولكن مثل هذه الفاصوليا ، أولاً ، يتم طهيها لمدة 3-4 ساعات أو أكثر ، وثانيًا ، تسبب نفس تكوين الغاز المتسارع في السبيل الهضميالتي لا يحبها الكثيرون البقوليات.

لذلك ، يجب أن تأخذ طبقًا عريضًا ، أكبر بثلاث مرات على الأقل من الفاصوليا المنقوعة ، وتضع الفاصوليا هناك ، وتصب الماء البارد العادي وتترك لمدة 7-8 ساعات ، كخيار ، بين عشية وضحاها. هذه المرة كافية لكي تصبح الفاصوليا أكثر ليونة ، ولكن أيضًا لإعطاء السكريات المائية التي لا يهضمها الجسم. اترك الفول للمزيد منذ وقت طويللا ينبغي أن تكون كذلك ، لأنها يمكن أن تتحول فقط.

يزداد حجم الفاصوليا المنقوعة 3 مرات تقريبًا. بعد ذلك ، تحتاج إلى تصريف الماء وشطف الحبوب - الآن يمكن غليها بلا خوف.

كيف لطهي الفاصوليا في وعاء

نضع الفول في قدر عادي ونملأه بالماء ونشعل النار فيه. لا تغلق الغطاء ، وإلا سوف يتغير لون الحبوب. من الضروري فحص مستوى الماء بانتظام وإضافة الماء البارد إذا لزم الأمر - وبهذه الطريقة ستطهى الحبوب بشكل أسرع ، بينما لا يُسمح بتقليب الفاصوليا المسلوقة. بعد ساعة ، تحتاج إلى تجربة عدد قليل من الفاصوليا وإذا كانت واحدة منها على الأقل صلبة ، فاترك المقلاة على النار لمدة 15 دقيقة أخرى. يمكنك ملح الطبق قبل دقيقتين من نهاية الطهي ، وبالفعل في شكله النهائي.

كيفية طهي الفاصوليا في قدر الضغط

كما هو موضح أعلاه ، من الأفضل طهي الفول ببطء. تنطبق هذه القاعدة أيضًا على قدور الضغط. إذا كنت ترغب في تسريع عملية طهي الفاصوليا ، يمكنك تغيير طريقة النقع قليلاً. في أي وعاء ، بما في ذلك قدر الضغط ، يجب أن تغلي الفاصوليا وتخرج من الموقد وتترك لتنقع لمدة ساعة واحدة. بعد ذلك ، تحتاج إلى تصريف الماء ، وشطف الفاصوليا جيدًا ، ووضعها في قدر الضغط وسكب كمية كافية من الماء حتى يتم تغطية جميع الحبوب بها.

تحتاج إلى طهي الفاصوليا في قدر الضغط على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة تقريبًا بعد غليان الماء والملح في شكله النهائي فقط.

طريقة طهي الفاصوليا في الميكروويف

يمكن أيضًا طهي الفاصوليا في الميكروويف ، ولكن يجب نقعها أولاً. تُطهى الحبوب في فرن الميكروويف بهذه الطريقة: توضع في طبق زجاجي خاص ، ثم تُسكب بالماء ويُشغل الفرن لمدة 10 دقائق. القوة الكاملة، ثم أحضره إلى حالة الاستعداد بقوة متوسطة لمدة 20 دقيقة أخرى.

كيف تطبخ الفاصوليا في طباخ بطيء

طباخ متعدد في السنوات الاخيرةربما يكون الجهاز الأكثر شعبية في مطبخنا. يمكنك أيضًا طهي الفاصوليا في قدر بطيء. يمكن طهي ما يصل إلى 400 جرام من الفاصوليا (بالوزن الجاف) في وقت واحد في قدر بطيء مع وعاء سعة 4 لترات. للقيام بذلك ، ضع الفاصوليا في وعاء الطهي المتعدد ، واملأها بالماء إلى مستوى 1.5 لتر ، واضبط وضع "الحساء" أو "الحساء" وطهي الطعام لمدة 1.5-2. ساعات (اعتمادًا على نوع الفاصوليا التي تريد الحصول عليها - كاملة وقوية أو مسلوقة جيدًا). إذا قمت بطهي الفاصوليا دون نقعها مسبقًا ، فستحتاج إلى طهيها لمدة 3 ساعات على الأقل ، بينما تحتاج إلى سكب المزيد من الماء ، على الأقل 2 لتر.

خاتمة

هل توجد اختلافات في طرق طبخ الفول بألوان مختلفة؟ اتضح أن هناك - يجب طهي الفاصوليا البيضاء لفترة أطول قليلاً من اللون الأحمر أو الأسود أو المتنوع.

كما ترى ، كل شيء ليس بهذه الصعوبة ، إلا أنه يستغرق الكثير من الوقت. من خلال تعلم كيفية طهي الفاصوليا بشكل صحيح ، يمكنك إسعاد أسرتك بمجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة والصحية التي يمكنك طهيها منها. // poedim.ru

الفاصوليا هي منتج مفيد وضروري للغاية لعمل الكائن الحي بأكمله. غني بالأحماض الأمينية. يحتوي أيضًا على بروتينات صحية يمكن أن تحل محل بروتينات اللحوم تمامًا.

لهذا السبب ، يمكن استخدام الفاصوليا وجميع البقوليات بأمان بدلاً من اللحوم. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الفاصوليا على عدد من الخصائص المفيدة الأخرى ، على وجه الخصوص ، فهي غنية بفيتامينات ب ، وكذلك المعادن في شكل البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والكبريت.

كما أنه جيد لأنه يحتفظ بمظهره الجميل أثناء الطهي ولا يتفتت. الفول ضار فقط في شكله الخام. كيف تطبخها بشكل صحيح للحصول عليها كلها ميزات مفيدة، سوف نقول أكثر ، نقدم أكثر من ذلك افضل الوصفات.

يخنة الفاصوليا - لا طعم أفضل

جهاز الطهي المتعدد شيء لا غنى عنه. من دواعي سروري أن تطبخ الخضار فيه. الفاصوليا ليست استثناء هنا. ضع في اعتبارك وصفة الفاصوليا المطهية بعد ذلك.

لذلك ، لعمل طبق نباتي معطر ولذيذ ، خذ الفاصوليا واشطفها وانقعها قبل الطهي. دعنا نتركه لمدة ست أو ثماني ساعات. من الأفضل القيام بذلك في المساء.

بمجرد انتهاء الوقت ، نبدأ في الطهي. ننظف البصل ونقطعه ونقليه في "الخبز" لمدة سبع إلى عشر دقائق. ثلاث جزر وترسل إلى البصل. ينضج لمدة 15 دقيقة.

بعد الحصول على اللون الذهبي من تحميص الخضار ، أضيفي إليها معجون الطماطم أو الجرجير. امزج كل شيء مع التوابل المفضلة لديك. نضيف لهم الفول ، بعد أن استنزفوا الماء منه مسبقًا ، ونطهو لمدة ساعة ونصف على "الإطفاء".

الطبق جاهز. يمكنك أن تقدم مع الخضر.

الفول مع اللحم في طباخ بطيء

لتحضير الفاصوليا المطهية باللحم ، خذ مجموعة من المنتجات بالشكل:

• 200 غرام معجون الطماطم؛
• 1.5 كجم من اللحم (لحم الخنزير) ؛
• كوبان من الفاصوليا البيضاء ؛
• 1-2 أكواب من الماء
• 1 جزرة
• 1 رأس بصل
• 3-4 ملاعق كبيرة مع معجون الطماطم.
• 3 ملاعق كبيرة بالزيت النباتي.
• رشة ملح وبهارات حسب الرغبة.

وقت الطهي: ساعة و 10 دقائق.

محتوى السعرات الحرارية: 230 سعرة حرارية.

هذه هي الطريقة التي نعد بها هذا الطبق. اغسل البقوليات واتركها في الماء للمساء. نحن ننظف ونقطع الخضار. نقطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة. نشوي لحم الخنزير على "الخبز" لمدة عشرين دقيقة.

نضيف الجزر مع البصل ونشويها لمدة خمس إلى عشر دقائق أخرى. أضف معجون الطماطم إلى اللحم. ضع الفاصوليا على الفور في قدر الطهي البطيء. نضيف الماء. تغيير الوضع إلى "إطفاء".

نستمر في الطهي لمدة أربعين دقيقة. نخرج الفاصوليا باللحم ونضعها في طبق ونقدمها مع الخضار أو الأعشاب الطازجة.

طريقة عمل حساء الفاصوليا

يعد جهاز الطهي المتعدد شيئًا لا غنى عنه في منزل كل ربة منزل. إنها تطبخ كل شيء على الإطلاق. الحساء لذيذ بشكل خاص فيه. يمكن تحضيرها بسرعة وسهولة.

أهم ميزة للجهاز هي أنه لا شيء بداخله يمكنه الهروب والانسكاب والحرق. الشيء الرئيسي هو وضعه البرنامج المطلوبللطبخ.

حساء الفاصوليا هو مخزن للفيتامينات والمعادن. ليس من الصعب على مضيفة جيدة طهيها في طباخ بطيء.

• الفاصوليا - 1 كوب ؛
• زيوت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة.
• الجزر - 2 قطعة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• البطاطس - 5 قطع ؛
• ملح؛
• فلفل اسود؛
• لذيذ.
• أوراق الغار - 3 قطع ؛
• مرق لحم البقر - 200 غرام.

وقت الطهي: ساعة.

محتوى السعرات الحرارية: 250 سعرة حرارية.

لذلك دعونا نستعد. نقوم بتنظيف البصل ونقطعه جيدًا. ننظف ونقطع الجزر. أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى قدر الطهي البطيء واقلي الخضار. نقطع البطاطس إلى مكعبات. نضع البقوليات في طباخ بطيء لخليط الخضار ونضيف مرق اللحم هناك.

أضف الماء إلى الخليط. كل الملح والفلفل ويضاف مالح. أضف البطاطس إلى جهاز الطهي متعدد الوظائف. لتحضير الحساء ، ضعي كل شيء على "الحساء" واطهيه لمدة ساعة. بعد هذا الوقت ، يضاف الغار ويطهى لمدة عشر دقائق.

وصفات لذيذةسيخبرك موقعنا دائمًا! على سبيل المثال ، سريع وفاتح للشهية!

سيخبرك طهاتنا ليس فقط بوصفات لحم الخنزير بيلاف في طباخ بطيء ، ولكن أيضًا بعض الحيل لإعداد هذا الطبق.

وصفات لتحضير شوربات كوكتيلات البحر ، اقرأ تدوين ملاحظات عنها لتناول عشاء عائلي!

اخلطي الهليون مع البصل في قدر بطيء

اليوم ، لا يزال هذا المنتج يحظى بشعبية كبيرة. يمكن تجميدها وتعليبها وغليها وطهيها مع المنتجات الأخرى. يتطابق مع جميع المنتجات.

بالإضافة إلى أنه يأتي بأطباق رائعة تناسب أي احتفال أو عشاء عائلي بسيط. يمكن طهي الفاصوليا على موقد عادي وطباخ بطيء.

يطلق على الفاصوليا الخيطية اسم الهليون بسبب قشرتها الخضراء وطعمها وشهية للغاية.

للطبخ ، خذ مجموعة من المنتجات بالشكل:

• القرون الخضراء بالفاصوليا - 300 جرام ؛
• لوقا - قطعة واحدة ؛
• سمسم - 50 جرام ؛
• الأملاح حسب التفضيل ؛
• زبدة - 40 جرام.

وقت الطهي: 55 دقيقة.

السعرات الحرارية: 200 سعرة حرارية.

للتصنيع ، خذ الحبوب وافتحها جيدًا تحت الماء. ثم نضعها على لوح خشبي ونقطعها. بعد ذلك ، قطع الفاصوليا إلى قطع صغيرة. يُسكب الماء في قدر ويُغلى.

ننشر الفول ونطبخ لمدة سبع دقائق. بعد ذلك ، قم بإزالة الماء واترك البقوليات. خلال فترة طهي الفاصوليا ، يمكنك تقطيع البصل.

يقلى البصل في "القلي" لمدة خمس دقائق. في وقت لاحق نضع الفول على البصل. أضف الزيت إليها. نقلي على "القلي" مع فتح الغطاء لمدة عشر دقائق.

بعد عشر دقائق ، أرسل الهليون وبذور السمسم والبهارات إلى الوعاء. نشوي لمدة خمس دقائق. الطبق جاهز. يبقى فقط أن يخدم على المائدة مع الأعشاب والخضروات.

الفاصوليا الحمراء مع الفطر على الغداء

الفاصوليا الحمراء هي واحدة من أكثر أنواع الفاصوليا شيوعًا في روسيا. يتم تضمينه في العديد من الأطباق. ومن المؤكد أن مثل هذه الفاصوليا مع الفطر كطبق جانبي سوف ترضي جميع أفراد الأسرة والأصدقاء. وكيف نطبخها لمفاجأة الجميع ، سنقول المزيد.

لتحضير هذا الطبق ، خذ مجموعة من المنتجات على شكل:

• فاصوليا حمراء - 1 كجم ؛
• الفطر - 1 كجم ؛
• لوكا - 2 قطعة ؛
• جزر - 3 قطع ؛
• زيوت للقلي - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• الأملاح - حسب الأفضلية ؛
• الفلفل - حسب الأفضلية ؛
• مرق نباتي أو ماء - 3/4 كوب ؛
• معجون الطماطم أو الجرجير - 5 ملاعق كبيرة. ل ؛
• سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الثوم - 1 قطعة ؛
• الخضر الطازجة - حفنة.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

السعرات الحرارية: 130 كيلو كالوري.

من الممكن دائمًا طهي هذا الطبق من الفطر الطازج أو المجمد. من الأفضل تناول الفاصوليا طازجة فقط.

لذلك ، نقع الفاصوليا مسبقًا في الماء - لمدة ست إلى ثماني ساعات. للراحة ، يمكنك نقعها طوال الليل. استنزاف الماء ، اغسل الفول ، ومرة ​​أخرى ، املأ بالماء ، واشعل النار. لا تفرط في الطهي - يجب أن تحافظ على شكلها. لا يجب الملح. دع الفاصوليا المطبوخة تبرد.

يتم غسل الفطر وتجفيفه وتنظيفه. لقد قطعناه بطريقة كبيرة إلى حد ما - إلى النصف ، إذا كانت هذه فطر فطر عادي. نقوم بتنظيف البصل والجزر. نقطع البصل متوسط ​​الحجم والجزر - إلى قطع صغيرة.

اقلي البصل حتى يظهر لون ذهبي ، أضيفي الجزر والفطر إلى الخليط. نقلي الخليط كله لمدة عشر دقائق حتى تظهر قشرة جميلة. نضيف الفول والملح والفلفل ونخلط.

من المرق ، خليط من الطماطم والسكر المحبب ، نقوم بإعداد الصلصة. اسكبي هذه الصلصة في المقلاة ، وغطيها بغطاء ، وخففي الحرارة واستمري في الطهي ، مع التقليب في كثير من الأحيان لمدة عشر دقائق أخرى حتى تظهر رائحة فاتحة للشهية.

يتبل الطبق المحضر بالثوم. أضف الخضار المقطعة إليها. يمكننا تقديم الطعام على الفور ، أو الانتظار حتى يبرد الطبق. سيبقى الطعم غنيًا في أي حال.

لحم الخنزير مع الفول في صلصة الجبن

تستخدم الفاصوليا لتناول الطعام إما مسلوق أو مطهي مع الطماطم. إنها تنسجم تمامًا مع صلصة الفطرأو مرق الدجاج. من المعتاد إضافته إلى اللحوم.

ومع ذلك ، لا يعرف الجميع وصفة الفول مع لحم الخنزير والجبن. هذه المجموعة الأصلية ستفاجئ جميع الأقارب والأصدقاء ، وسوف ترضي الأسرة.

نحن نقدم الوصفة الأصليةمن مكونات بسيطة يمكن أن تفاجئ كل شخص تعرفه.

سوف تحتاج إلى تناول مجموعة من المنتجات على شكل:

• لحم الخنزير (لحم الخنزير) - 2 كجم ؛
• الجبن المعالج (أو الخثارة) - 500 غرام ؛
• كراث - 2 قطعة ؛
• جزر - 3 قطع ؛
• الفاصوليا البيضاء المعلبة - علبتان ؛
• ماء - 1 كوب ؛
• أملاح - 1 ملعقة كبيرة ؛
• فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة ؛
• زيوت نباتية - 2 ملعقة كبيرة.

وقت الطهي: 60 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 230 سعرة حرارية.

اولا اغسلي اللحم الطازج وقطعيه الى قطع صغيرة. كما نقطع الجزر والجبن. نأخذ جرة من الفاصوليا ونفتحها ونزيل كل السائل من هناك. نضع جميع المكونات في قاع جهاز الطهي المتعدد.

أضف البهارات والماء إليهم. نقوم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد وضبطه على "التبريد". يُطهى تحت غطاء مغلق لمدة أربعين دقيقة. نفتح الغطاء عدة مرات وننظر إلى الحساسية الناتجة.

يقلب برفق. أغلق الغطاء واطهي حتى تنضج البقوليات واللحوم تمامًا. الطبق جاهز. ضعي على الأطباق ، ورشي الأعشاب في الأعلى.

عند التقديم ، يُنصح أيضًا بتقطيع الطماطم إلى طبق. يفضل أن تقدم ساخنة.

أسرار الطهي

الفاصوليا منتج متقلب ، ولكن يمكن طهيها جيدًا وتقديمها على المائدة لإسعاد أحبائهم ، مع العلم ببعض الأشياء المهمة و الوصفات الصحيحة. لذا ، ما مدى سرعة ولذة الطهي الذي يمكنك طهيه من أجل الحصول على أقصى استفادة ومتعة من تناول الطعام؟

1. للتغلب على انتفاخ البطن والتخلص من الغازات الناتجة ، أضف النعناع إلى الفول. ستكون قادرة على تحييد ظهور التورم ؛
2. إذا كنت ترغب في التخلص من نكهة الفول في الطبق ، يجب نقع الفول لفترة طويلة. يجب أن تبقى في الماء لمدة ثماني إلى اثنتي عشرة ساعة. في نهاية هذا الوقت ، صفي الماء وغلي الفاصوليا في ماء جديد. إذا لم تقم بتغيير الماء ، فيمكن أن تطهى الفاصوليا على مر العصور. أيضا ، هذا الطعم الفاتح سوف يتركها ؛
3. لا تتسرع في عملية تحضير هذا المنتج. اسلقي الفاصوليا على نار خفيفة. عند الغليان ، تحاول المضيفات مرة أخرى تغيير الماء والتقطير قليلاً فيه. زيت نباتيلإضفاء الصقل على الذوق ؛
4. يجدر تمليحها بعد عملية الطهي ، وإلا فقد تصلب وتكون قاسية ؛
5. لطهي الفاصوليا بشكل أسرع ، يجدر إضافة ملعقة واحدة من الماء البارد إلى المقلاة كل عشر دقائق ؛
6. لا تغطي الفول بغطاء عند الطهي. حتى تتمكن من الحفاظ على لونها ورائحتها. أثناء عملية الطهي ، لا تقلب الفول باستمرار. من الأفضل عدم إزعاجها على الإطلاق.

بالعافية!

الوقت: 120 دقيقة.

الحصص: 4-6

مستوى الصعوبة: 4 من 5

فاصوليا بيضاء مع الخضار مطهية في طباخ بطيء

ستتطلب وصفة اليوم بعض التحضير منك ، لأن الحبوب تتطلب النقع المسبق لعدة ساعات.

ومع ذلك ، لا نعتبر هذا عيبًا رهيبًا - فهناك ، في أمريكا اللاتينية ، تم طهيه لعدة قرون ، حيث كانوا يطبخون اللفت في روس ، والجميع سعداء.

الفاصوليا غنية بالبروتين وهي عنصر أساسي للنباتيين لشبعها. البدل اليوميالسنجاب ، أو مجرد الصيام.

ستوضح وصفة الصور الخاصة بنا بالتفصيل كيفية طهي الفاصوليا في طباخ بطيء ، ما عليك سوى اتباع جميع الخطوات خطوة بخطوة للحصول على شهية.

لتحضير وجبة غداء دسمة وميزانية للأسرة ، خذ مجموعة المكونات التالية:

من عدد المكونات المشار إليه ، سيكون من الممكن تحضير 4-6 حصص من وجبة غداء دسمة.
تبين أن الطبق خفيف جدًا: قيمة الطاقة لكل 100 جرام من الفاصوليا المطبوخة ستكون 72 سعرة حرارية فقط.

ستكون نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات كالتالي: 2 جرام بروتين ، 3 جرام دهون و 8.5 جرام كربوهيدرات.

الخطوة 1

أول الأشياء أولاً ، تحتاج إلى نقع الفاصوليا. اشطفه جيدًا ، ضعه في أعمق وأوسع وعاء ، واملأه بالماء البارد لمدة 4 ساعات على الأقل ، ولمدة 10 ساعات كحد أقصى.

لماذا هذا وقت النقع المنظم بدقة؟ أولاً ، لأن المنتج يجب أن يمتص الرطوبة الكافية ويذيب السكريات الضارة التي يمكن أن تسبب التخمر في المعدة. وثانياً ، يمكن أن تتحول الفاصوليا إلى حامضة ، وبالتالي تفسد الطبق.

مطلوب الكثير من الماء ، لا تدخره. يمكنك نقع المنتج طوال الليل وفي الصباح.

الخطوة 2

في الصباح ، نقوم بتصريف الماء من الوعاء ، ونضع المنتج نفسه في وعاء الطباخ متعدد الوظائف ، ونملأه بالماء. من الضروري طهي المنتج حتى ينضج. قم بتشغيل وظيفة "الإطفاء" ، مدة الطهي - 1 ساعة. لا تحتاج إلى إضافة الملح أو البهارات الأخرى.

بعد ساعة من الطهي ، سنتذوق بضع فاصوليا ، وإذا كانت صلبة ، فقم بطهيها لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
الآن ضع الفاصوليا في وعاء منفصل ، واعتني ببقية الخضار.

في ملاحظة:تنصح بعض الوصفات بطهي الفاصوليا في قدر بطيء بشكل مختلف قليلاً - وضعها على الفور على الخضار المحضرة ، ولكن بعد ذلك هناك خطر كبير أنه بدلاً من الخضروات الأخرى ، ستظهر عصيدة غير قابلة للهضم.

الخطوه 3

نقوم بتنظيف البصل والجزر من القشر والقشر ، على التوالي. اشطفها بالماء البارد ، وقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، وافرك الجزر بمبشرة خشنة (انظر الصورة).

ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في تقطيع الجزر إلى شرائح ، فلن تتأثر الوصفة. نقوم بشطف وعاء الطهي المتعدد من الحبوب ، ونقوم بتنشيط وضع "القلي" أو "الخبز".

أسقط قطرة من الزيت النباتي ، واتركه يسخن قليلاً ، ثم ضعي البصل المفروم. سنطهى شرائح البصل حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا لمدة 5 دقائق ، نضع الجزر. نستمر في الطهي لمدة 10 دقائق.

الخطوة 4

نغسل الطماطم تحت الماء الجاري ، وبعد ذلك نقطعها إلى قسمين ، ونزيل الجزء الذي يحتوي على الذيل ، والساق الأبيض الذي لا طعم له والذي يوجد أحيانًا في الطماطم. تقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة (انظر الصورة).

نضيف الطماطم إلى البصل المقلي والجزر ، وبينما يطبخها الطباخ البطيء ، دعنا نعتني بالفلفل.
نقوم أيضًا بشطف الفلفل الحلو وإزالة الساق مع البذور - يجب أن يتم ذلك بعناية حتى لا تتذوق الفاصوليا في الطباخ البطيء.

نضع الخضار المقطعة في إناء سحري ونخلط محتوياته ونطهى لمدة خمس دقائق حتى تصبح جميع الخضار طرية.

أضف الآن نصف الفاصوليا البيضاء المطبوخة.

قم بإزالة قشر فصوص الثوم ، وسحقها على السبورة ، ثم افرمها جيدًا ، ثم أضفها إلى وعاء الطهي متعدد الوظائف. نحن لا نضيف الملح لأن الملح يبطئ عملية الطهي وقد تظل الفول قاسية.

في ملاحظة:إذا كنت ترغب في جعل الوصفة غذائية أكثر ، فيمكنك تخطي مرحلة تحميص الخضار ، والطهي على الفور في وضع "الحساء" ، ووضع جميع المكونات في نفس الوقت في وعاء الطهي متعدد الطهي. اتضح أنه طبق خفيف ، مناسب حتى للأشخاص الذين يعانون من معدة حساسة.

الخطوة الخامسة

قم بالتبديل من وضع القلي أو الخبز إلى وضع الطبخ. الوقت المستغرق في تحضير الطبق سيكون ساعة واحدة.

5 دقائق قبل نهاية الطهي ، والملح حسب الرغبة ، أضيفي الفلفل والتوابل الأخرى حسب ذوقك.

في ملاحظة:يمكنك تنويع الوصفة قليلاً عن طريق إضافة بضع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم أو حفنة من الأعشاب الطازجة المقطعة إلى قطع صغيرة إلى الطبق الذي يتم تحضيره.

شاهد نسخة أخرى من هذا الطبق:

إذا كنت ترغب في إرضاء عائلتك بشيء لذيذ ومرضي ، يمكنك طهي الفاصوليا الحمراء في طباخ بطيء. يحتوي هذا المنتج على نفس محتوى السعرات الحرارية مثل اللحوم. العيب الوحيد لأي نوع من الفاصوليا هو وقت الطهي. الطريقة التقليدية لطهي الفاصوليا هي لعدة ساعات ، وبناءً على نصيحة أخصائيي الجهاز الهضمي ، يجب طهي الفاصوليا وفقًا لجميع القواعد ، ويحظر الطعام النيء أو غير المطبوخ جيدًا. فقط لمساعدتك على طهي الفاصوليا بسرعة ، مساعدنا الصغير في المطبخ هو طباخ بطيء.

من أجل طهي الفاصوليا الحمراء بسرعة في وعاء طهي متعدد ، تحتاج إلى استخدام برنامج "الحساء" ووضع جميع المنتجات المعدة مسبقًا في وعاء متعدد الطهي. القائمة صغيرة.

ما تحتاجه لطهي الفاصوليا الحمراء في طباخ بطيء:

• فاصوليا حمراء - 2 كوب.
• بصل كبير - 1 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة ؛
• بقدونس طازج - حفنة واحدة ؛
• الفلفل والملح - حسب الرغبة.

كيفية طهي الفاصوليا الحمراء في طباخ بطيء:

1. تحتاج أولاً إلى نقع الفاصوليا فيه ماء بارد. من الأفضل أن تنقع بين عشية وضحاها حتى يتسنى لك عند بدء اليوم الجديد تحضير طبق لذيذ بسرعة.
2. لنقع الفاصوليا ، تحتاج إلى تحضير وعاء واسع وصبه فيه ماء نظيفثم نضع الفول. في الصباح ، ستلاحظ زيادة طفيفة في حجم الحبوب ، وأصبح لون الماء ورديًا. هذا رد فعل طبيعي. علينا فقط تصريف هذا الماء الملون وشطف الحبوب مرة أخرى في ماء بارد نظيف.
3. يمكن سكب الفاصوليا في وعاء الطهي المتعدد والانتقال إلى الخطوة التالية - الغليان. للقيام بذلك ، املأ البقوليات بالماء بحيث تغطي الفاصوليا الحمراء بالكامل في قدر الطهي البطيء (بمقدار 2 سم) واضبط وضع الطهي "حساء" أو "يخنة" لمدة نصف ساعة.
4. إذا لم يكن هناك وقت أو كان الطباخ البطيء مشغولًا بطهي طبق آخر ، يمكنك سلق الفاصوليا في قدر على الموقد لتوفير الوقت.
5. بمجرد أن تصبح الفاصوليا الحمراء جاهزة ، قم بتبديل الجهاز إلى وضع "الإطفاء". بالمناسبة ، سترى أن بعض الماء قد غلي ، ويبقى السائل حوالي نصف القاعدة. ليس من الضروري إضافة الماء ، عندما يكون الطبق مطهيًا ، يكفي هذا القدر من السائل. نحتاج إلى تثبيت البرنامج المطلوب وضبط وقت الطهي - ساعتان.
6. في غضون ذلك ، يتم طهي الفاصوليا الحمراء في طباخ بطيء ، نقترح عدم إضاعة الوقت وإعداد صلصة لذيذة. للقيام بذلك ، قشر البصل والجزر. يمكن تقطيع البصل إلى مكعبات ، ويمكن بشر الجزر على مبشرة جيدة. يجب قلي الخضار بالزيت النباتي.
7. بمجرد طهي الفاصوليا ، افتح غطاء الجهاز وضع الخضار المقلية بزيت دوار الشمس (أو الزيتون) في الوعاء ، وأضف معجون الطماطم والملح والفلفل. يمكنك وضع التوابل المفضلة لديك في وعاء الطهي المتعدد. يمتزج جيدًا مع فاصولياء الريحان الأحمر أو حشيشة السونيلي أو الكزبرة.
8. اعصر بضع فصوص من الثوم مباشرة في وعاء الطهي متعدد الطهي وأغلق غطاء الجهاز.
9. بالمناسبة ، إذا قررت طهي الفاصوليا الحمراء في طباخ بطيء فترة الصيف، يمكنك بعد ذلك وضع معجون الطماطم جانبًا واستخدام الطماطم الطازجة بدلاً منه. طعم هذا الطبق سوف يتحسن!
10. بعد ذلك ، نحتاج إلى خلط جميع المكونات في وعاء الطهي متعدد الوظائف. يجب تنفيذ هذا الإجراء بعناية وباستخدام الأدوات الخاصة المضمنة في التسليم فقط ، حتى لا يزعج طلاء وعاء العمل.
11. بعد ذلك ، تحتاج إلى تبديل وضع الطهي وتعيين برنامج "القلي" بحيث يتم قلي جميع المكونات بشكل خفيف. يكفي ضبط وقت الطهي على 7 دقائق ، ثم إعادة الجهاز إلى وضع "الإطفاء".
12. نستمر في طهي الفاصوليا الحمراء في الطباخ البطيء لمدة 20 دقيقة أخرى ، وقبل 10 دقائق من نهاية البرنامج ، تحتاج إلى تقطيع الأعشاب الطازجة وإضافتها إلى الفاصوليا. لا تنس أنه من المستحسن خلط جميع المكونات.
13. عند طهي الفاصوليا الحمراء في طباخ بطيء ، يجب أن تأخذ في الاعتبار أنه ، اعتمادًا على نوع البقوليات وتنوعها ، يمكن تقليل وقت طهي الطبق أو زيادته ، لذلك ننصحك بتذوق الفاصوليا بشكل دوري للتحكم في درجة الحرارة. عملية الطهي.

بعد الصافرة ، يمكنك نقل الفاصوليا الحمراء المطبوخة في الطباخ البطيء إلى طبق ودعوة عائلتك على الفور إلى الطاولة. يمكن تحضير مثل هذا الطبق في الصيام ، وإذا قررت فقط صنع الفاصوليا الحمراء في طباخ بطيء ، فقم بتقديمها مع طبق جانبي. تتناسب البقوليات جيدًا مع الخضار المطهية والبطاطا المسلوقة وأطباق اللحوم. بالتأكيد سيتم تقدير الخيار الأخير من قبل المعجبين. وجبات دسمة. بالعافية!

فاصوليا حمراء في طباخ بطيء مع الخضار

إذا كنت مخلصًا أكل صحيفأنت بالتأكيد بحاجة إلى طهي الفاصوليا الحمراء في طباخ بطيء مع الخضار. يحتوي هذا الطبق على العديد من المواد المفيدة وعلى وجه الخصوص - البروتين النباتي والفيتامينات والأحماض الأمينية.

• فاصوليا حمراء - 1.5 كوب ؛
• جزر - 3 قطع ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• فلفل أحمر حلو - 1 قطعة ؛
• الريحان والبقدونس - حسب الرغبة.
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة ؛
• طماطم - 5 قطع.

1. نضع الفول في وعاء واسع ونملأه بالماء البارد ونتركه طوال الليل. في الصباح ، يجب تصريف المياه ، وشطف البقوليات جيدًا تحت الماء الجاري.
2. الآن تحتاج إلى وضع الفاصوليا الحمراء في الطباخ البطيء ، صب الماء البارد بحيث يغطي الفول بمقدار 3 سم وتشغيل برنامج "الطهي" أو "الحساء" لمدة 30 دقيقة. خلال هذا الوقت ، ستغلي الفاصوليا ويمكنك الانتقال إلى الخطوة التالية في تحضير طبق صحي.
3. أثناء طهي الفاصوليا الحمراء في قدر الطهي البطيء ، يمكنك تقشير الخضار وتقطيعها. نقطع البصل إلى نصف حلقات ، إذا لم يكن الجزر كبيرًا جدًا ، فيمكن تقطيعه إلى حلقات رفيعة.
4. بمجرد أن تصبح الحبوب جاهزة ، يجب نقلها إلى وعاء منفصل لفترة من الوقت لتحرير جهاز تحضير الخضروات. صب زيت الزيتون في وعاء الطهي متعدد الطهي ، وقم بتشغيل برنامج "القلي" ووضع الخضار المعدة مسبقًا. نحتاج إلى قلي الجزر والبصل لمدة 7 دقائق.
5. بمجرد انتهاء الوقت ، من الضروري نقل الفاصوليا الحمراء النهائية إلى الطباخ البطيء مع المرق الذي تم طهيه فيه ، ومواصلة الطهي.
6. إلى باقي المنتجات ، أضيفي الطماطم المفرومة والملح والبهارات. امزج المحتويات والمذاق ، إذا لم يكن هناك ما يكفي من الملح ، أضف القليل من الملح. حاول ألا تفرط في ملوحة الطبق ، حيث سيتمكن كل فرد من أفراد الأسرة من تنظيم مذاق الطبق النهائي بشكل مستقل ، وإضافة الملح والتوابل المفضلة لديهم أيضًا.
7. قمنا بضبط وضع الطهي للفاصوليا الحمراء في جهاز الطهي متعدد الطهي "Stew" ، ووقت الطهي 40 دقيقة. بدلاً من هذا البرنامج ، يمكنك ضبط وضع "الحنطة السوداء" والتحكم في العملية. بمجرد أن يتبخر السائل ، يمكنك إيقاف تشغيل الجهاز.

الفاصوليا الحمراء الجاهزة في طباخ بطيء تكون طرية جدًا ولذيذة ومتفتتة. يحتفظ بالعناصر الغذائية أكثر من الطهي على الموقد.

الفاصوليا الحمراء في طباخ بطيء مع التوابل

إذا كنت تحلم قليلاً ، فيمكنك أن تجعل من الفاصوليا العادية لذيذة للغاية طبق صحي، الشيء الرئيسي هو اختيار المكونات المختلطة وطهي الفاصوليا بشكل صحيح. من أجل التعامل مع المهمة ، نعهد بعملية الطهي إلى جهاز الطهي المتعدد.

مكونات:

• فاصوليا حمراء - 400 جم ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• زيت نباتي - 50 جم ؛
• التوابل الجافة "كاري" - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الملح والتوابل المفضلة - حسب الرغبة.

طهي الفاصوليا الحمراء في قدر بطيء:

1. تقليديا ، من الضروري نقع الفول لمدة 4 ساعات على الأقل في الماء البارد. يجب أن تأخذ وعاءًا أكبر ، حيث سيزداد حجم البقوليات. املأ الفول بالماء واتركه لمدة 8 ساعات. في الصباح ، قم بتصفية الماء ويمكنك البدء في عملية الطهي. بالمناسبة ، إذا لم تتمكن من نقع الفاصوليا مسبقًا ، فلا بأس ، سيتعين عليك طهي الفاصوليا الحمراء في قدر بطيء ، فقط وقت الطهي سيزيد بشكل كبير. بالمناسبة ، لا تعرف العديد من ربات البيوت سبب ضرورة نقع الفاصوليا مسبقًا. هذا ضروري ليس فقط من أجل طهي الطعام بشكل أسرع ، أي لتقليل وقت الطهي ، ولكن أيضًا لغسل المواد التي لا يهضمها الجسم. لذا حاول أن تنقع الفاصوليا مسبقًا ، فستكون أكثر أمانًا لصحتك.
2. صب الزيت النباتي في وعاء الطهي متعدد الطهي ، قم بتشغيل برنامج "القلي". أثناء تسخين الزيت ، لدينا الوقت لتقشير بصلة كبيرة وتقطيعها إلى نصف حلقات.
3. يقلى البصل حتى يصبح شفافا. الآن يمكن نقله إلى طبق منفصل. فقط بينما يكون البصل ساخنًا ، أضيفي الملح والكاري واخلطيهم.
4. لا يمكن غسل حاوية الجهاز. بعد النقع والغسيل ، اسكب الفاصوليا الحمراء في قدر الطهي البطيء والآن يجب غليها. في هذه الحالة ، نستخدم نوعين من الفاصوليا للطبخ: أحمر ومتنوع. نضع نصف حصة من الفاصوليا ، على النصف العلوي من البصل ، ونضع مرة أخرى طبقة من الفاصوليا والبصل.
5. صب الفاصوليا بالماء بحيث تغطي البقوليات بمقدار 1 سم. أغلق غطاء الجهاز ، قم بتشغيل برنامج "الحساء" أو "الحنطة السوداء" ، وقت طهي الفاصوليا الحمراء في الطباخ البطيء هو ساعة واحدة.
6. متى تسمع إشارة صوتية، يمكنك فتح غطاء جهاز الطهي المتعدد وتجربة الفول. إذا كان لا يزال صعبًا ، فمن الضروري تمديد وضع طهي البقوليات لمدة ساعة أخرى.

يجب نقل الفول الجاهز إلى طبق وتزيينه بالأعشاب الطازجة المفرومة. بالعافية!

الفاصوليا الحمراء في طباخ بطيء. لوبيو

الطبق الجورجي المفضل هو لوبيو. يتم تحضير طبق وطني من الفاصوليا الحمراء مع إضافة البهارات والفلفل الحار. يمكننا أيضًا طهي اللوبيو الجورجي في مطبخنا. حتى إذا كنت لا تحب الأطباق الحارة ، يمكنك تخطي مكون واحد والاستمتاع بطعم الفاصوليا الحمراء المطبوخة في طباخ بطيء.

منتجات لطهي الفاصوليا الحمراء في طباخ بطيء:

• فاصوليا حمراء - 2 كوب.
• بصل - 2 قطعة ؛
• الثوم - 4-5 فصوص ؛
• طماطم - 3 قطع ؛
• نصف فلفل أحمر حار (يمكن أن يكون جافًا) ؛
• ملح للتذوق؛
• الكزبرة والبقدونس حزمة واحدة لكل منهما.

طبخ لوبيو الفاصوليا الحمراء في طباخ بطيء:

1. إذا قررت طهي اللوبيو وفقًا لهذه الوصفة ، فمن المستحسن نقع الفول في المساء حتى تتاح لك الفرصة في الصباح لبدء تنفيذ خطتك.
2. يجب غسل الفاصوليا بعد نقعها وسكبها بالماء بحيث تغطي البقوليات بالكامل. بعد ذلك ، قم بتشغيل برنامج "الحساء" واضبط الوقت - ساعة واحدة.
3. بعد انتهاء البرنامج ، من الضروري تجربة الفاصوليا ، إذا كانت لا تزال قاسية ، فمن الضروري تمديد وقت الطهي ، لأنه من الضروري أن تكون الفاصوليا طرية ولينة بالنسبة إلى اللوبيو الجورجي. تتعمد بعض ربات البيوت الإفراط في طهي الحبوب لجعلها مهروسة. لن نحقق مثل هذه النتيجة ، لأن مهمتنا في هذه الحالة هي ببساطة طهي الحبوب حتى تصبح طرية.
4. يمكن سكب الماء الزائد من وعاء الطهي المتعدد ، وبدلاً من ذلك ، أضف بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي وقم بتشغيل وضع "الإطفاء".
5. أثناء طهي الفاصوليا ، لدينا الوقت لتقشير الثوم من القشرة وتقطيع كل شريحة إلى حلقات رفيعة.
6. يجب أيضًا تقشير البصل ، وتقطيعه أولاً إلى نصف حلقات ، ثم مرة أخرى إلى نصفين.
7. يجب غسل الطماطم وتجفيفها وتقطيعها إلى 4 أجزاء. يمكن تقطيع الطماطم الكبيرة إلى 6 أو 8 قطع.
8. نضع جميع الخضار المجهزة في طباخ بطيء على الفول ، والملح ، ونضيف بهاراتك المفضلة. يعطي الريحان المجفف طعمًا رائعًا للطبق. إذا كان لديك مثل هذه التوابل الفرنسية ، يمكنك وضع نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
9. بواسطة الوصفة الكلاسيكيةيحتاج اللوبيو الجورجي إلى إضافة التوابل الحارة. يمكن أن يكون الفلفل الأحمر الحار (الطازج أو المجفف) ومسحوق الفلفل الأحمر أو الأسود والزنجبيل. إذا قمت بإضافة خليط من الفلفل الأحمر المطحون مع جذر الزنجبيل إلى الفول ، تحصل على خليط حارق.
10. نحن في انتظار طهي الفاصوليا الحمراء في الطباخ البطيء (وضع "الحساء" ، ووقت الطهي 1 ساعة) ويمكنك تجربة اللوبيو الجورجي.

لا تنس أنه بمجرد طهي الفاصوليا الحمراء في طباخ بطيء ، فأنت بحاجة إلى تقطيع الأعشاب الطازجة (قمنا بإعداد البقدونس والكزبرة) ورشها فوقها وجبة جاهزة. يمكنك تزيين الفاصوليا الحمراء المفرومة عين الجمل. هذا كل شيء ، يمكنك دعوة أقاربك أو أصدقائك لتذوق الأطباق الجورجية. بالعافية!

حساء الفاصوليا الحمراء في طباخ بطيء

هل حاولت صنع حساء الفاصوليا الحمراء في طباخ بطيء؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فننصحك ببدء الطهي على الفور. طبق لذيذ. في الواقع ، في طباخ بطيء ، سيصبح الحساء لذيذًا جدًا ، ولن "يهرب" ولن ينسكب ، لذلك يمكنك وضع جميع المكونات والبدء في عملك بهدوء ، وستكون عملية الطهي تحت السيطرة على مساعد صغير - طباخ بطيء.

ما تحتاجه للطبخ:

• فاصوليا حمراء - 1 كوب ؛
• الجزر والبصل - 1 قطعة ؛
• زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة ؛
• بطاطس - 5 قطع ؛
• مرق اللحم - 1.5 لتر ؛
• ورقة الغار، مالح ، ملح و أسود فلفل مطحون- ذوق؛
• القشدة الحامضة وخبز الجاودار والخضار - للتقديم.

كيفية طهي حساء الفاصوليا الحمراء في طباخ بطيء:

1. تحتوي الفاصوليا على الكثير من فيتامين (هـ) الضروري جدًا لكل شخص. من الجدير بالذكر أنه عند طهي الفاصوليا ، يتم تدمير جميع المواد الضارة أثناء المعالجة الحرارية ، وتبقى المواد المفيدة فقط. من المهم جدًا نقع المنتج مسبقًا لغسل المكونات غير القابلة للذوبان وتسريع عملية طهي الحبوب. نحتاج إلى نقع كوب واحد من الفاصوليا الحمراء في وعاء عميق لمدة 8 ساعات. من الأفضل ترك الفاصوليا بين عشية وضحاها. في الصباح ، ستلاحظ أن حجم الفاصوليا قد تضاعف ثلاث مرات وأصبح لون الماء ورديًا. من الضروري تصفيته وشطف الفول ويمكنك البدء في الطهي.
2. يجب تقشير البصل والجزر ، وتقطيع البصل إلى نصف حلقات ، ويمكن تقطيع الجزر إلى مكعبات.
3. صب ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في وعاء عمل الجهاز ، اضبط برنامج "القلي" وعندما يسخن الزيت ، اخفض الخضار المقطعة. نحتاج إلى قلي البصل بالجزر حتى ينضج نصفه.
4. نضع الفول في وعاء multicooker ، نسكب المرق (إذا لم يكن هناك ، يمكنك صب الماء العادي).
5. نصيحة: لا تحاول مضاعفة الفاصوليا ، يكفي كوب واحد لعائلة مكونة من 4 أفراد.
6. تحتاج على الفور إلى إضافة التوابل: الفلفل الأسود اللذيذ والمطحون. فقط مالح هو نوع من التوابل الضرورية للغاية ، لأنه يمنع تكوين الغازات في الأمعاء. الآن أنت تعرف سر طهي الفاصوليا ويمكنك بأمان تناول حصة مضاعفة من الفاصوليا الحمراء المطبوخة في طباخ بطيء.
7. تحتاج أيضًا إلى وضع الملح وأي توابل. هذا كل شيء ، أغلق غطاء الطباخ متعدد الطهي ، واضبط برنامج "الإطفاء" ، ووقت الطهي - ساعة واحدة.
8. نحن لا نرتاح وننتقل فورًا إلى تحضير المكون الأخير - تحتاج إلى تقشير البطاطس وغسلها وتقطيعها إلى مكعبات. افتح غطاء الجهاز وضع البطاطس.
9. بعد ساعة واحدة ، عندما ينتهي البرنامج ، تحتاج إلى فتح الغطاء ووضع ورقة الغار ، ثم تمديد وقت طهي حساء الفاصوليا الحمراء في الطباخ البطيء لمدة 10 دقائق أخرى. هذا يكفي حتى يصبح حساء الفاصوليا الحمراء جاهزًا.
10. يمكنك تسريع عملية تحضير الدورة الأولى إذا كنت تستخدم وظيفة "قدر الضغط" ، وفي هذه الحالة ستحتاج فقط إلى 30 دقيقة لطهي الفاصوليا الحمراء في قدر بطيء.

يجب سكب حساء الفاصوليا الحمراء المطبوخ في طباخ بطيء في أطباق ، ووضع في كل طبق ملعقة من القشدة الحامضة ، وقليل من الأعشاب الطازجة المفرومة والمكعبات خبز الجاودار. ساعد نفسك!

الفاصوليا الحمراء في طباخ بطيء. فيديو

تعتبر أطباق البقوليات شهية ومغذية. فهي تجمع بين جميع الدهون والبروتينات والكربوهيدرات الضرورية. حتى أن النباتيين استبدلوا بعض الوصفات التي تضمنت اللحوم بأخرى مماثلة بإضافة الفاصوليا.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى مثل هذه الوصفات للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن أو اتباع نظام غذائي ، لأن الفاصوليا تحتوي على نسبة قليلة من الدهون ، ولكن بها الكثير من البروتين الصحي ، مما سيتيح لك الشعور بالشبع لفترة طويلة بدون زيادة الوزن.

العيب الوحيد لهذا "اللحم النباتي" هو أن عملية الهضم أطول وتتطلب إنزيمات خاصة. يجب أن تؤخذ هذه الحقيقة في الاعتبار للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.

الفاصوليا جيدة في الحساء الخالي من الدهن والبورشت ، وهي أيضًا إضافة رائعة لبعض السلطات. لا يفقد طعمه الممتاز سواء الساخن أو البارد. يجمع بشكل رائع مع صلصة طماطموالقشدة الحامضة والأعشاب.

قام العديد من شعوب العالم ، ولا سيما المكسيكيين واليابانيين ، بإعداد أطباق الفاصوليا من أطباقهم الوطنية. وصفاتهم وأسرارهم في الطهي لا تستجدي ملايين السائحين فحسب ، بل للطهاة الدوليين أيضًا.

أسرار طبخ الفول في طباخ بطيء

قبل طهي الفاصوليا ، تُسكب بالماء مسبقًا ، ويفضل أن تكون باردة ، وتترك لعدة ساعات. من الأفضل ترك البقوليات بين عشية وضحاها ، ولكن ليس أكثر من 10 ساعات ، وإلا فإنها ستبدأ في التخمر.بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون العبث بطهي الفاصوليا على الموقد ، يمكنك طهيها في طباخ بطيء ، ولكن يمكنك طهيها في وضع "الحساء".

عندما تكون الحبوب المغسولة بالفعل في الوعاء ، يجب سكبها بالماء العذب (حساب 4 أكواب من الماء لكل 1 كوب من الفاصوليا الجافة). أضف الملح في نهاية الطهي.

يجب أن تكون الفاصوليا الجاهزة طرية ، ولكن في نفس الوقت تظل كاملة ، وليست مسلوقة. نظرًا لأنه يمتص الكثير من السوائل أثناء الطهي ، يجب إضافة الماء للإطفاء بهامش. ثم لن يكون الحساء سميكًا جدًا.

سيساعد طهي البقوليات في طباخ بطيء ليس فقط في حفظ كل شيء مادة مفيدةولكن أيضا طعم رائع رائع. وصفات مثيرة للاهتمامسوف تساعد أطباق الفاصوليا في تنويع قائمتك.

يخنة من الفاصوليا البيضاء واللحوم

مكونات:

• لحم الخنزير - 600 غرام ؛
• فاصوليا بيضاء - 2.5 ملعقة كبيرة ؛
• معجون الطماطم - 4 ملاعق كبيرة. ل. (ممتلىء)؛
• قشدة حامضة -2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• ماء بارد - 3 ملاعق كبيرة ؛
• الثوم الطازج - حسب الرغبة
• أوراق الغار - 2-3 أوراق.

توفر الوصفات بعض التفسير: يضاف الملح والبهارات والثوم حسب الرغبة.

طبخ

1. نقع الفاصوليا الجافة في ماء بارد لعدة ساعات ، ثم اشطفها.
2. يُغسل اللحم جيدًا ويُقطّع إلى قطع ، ويُقلى في قدر بطيء في وضع "القلي".
3. يُضاف الفاصوليا البيضاء ويُغطّى بالماء البارد.
4. قم بتشغيل وضع "الإطفاء" واطبخ لمدة ساعة.
5. قبل نهاية الطهي ببضع دقائق ، تُسكب الكريما الحامضة الممزوجة بمعجون الطماطم.
6. اعصري فصوص الثوم المقشرة في الحساء النهائي واخلطيها واتركيها لبضع دقائق.
7. في النهاية ، أضيفي أوراق الغار والتوابل إلى الخضار واللحوم حسب الرغبة.

وصفات بالدجاج والفطر

مكونات:

• أفخاذ أو أجنحة الدجاج - 500 غرام ؛
• فاصوليا بيضاء - 1 ملعقة كبيرة ؛
• لمبة متوسطة - 3 قطع ؛
• فطر - 200 جم ؛
• معجون الطماطم (عصير) -2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• ثوم طازج - 2 فصوص ؛
• ملح ، بهارات - حسب الرغبة.

طبخ

1. نقع الفاصوليا طوال الليل في ماء بارد واشطفها جيدًا.
2. يُطهى في قدر بطيء لمدة ساعة تقريبًا حتى ينضج نصفه.
3. اشطف الدجاج تحت الماء الجاري واتركه حتى يجف.
4. يُفرم البصل والفطر جيدًا ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، وفي النهاية يُضاف إليه عصير الثوم.
5. نخرج الفاصوليا ونضعها في مصفاة ونعطيها السوائل الزائدةبالُوعَة.
6. ضعي الدجاج والبصل المقلي مع الفطر والثوم في وعاء ، وتبليه بالتوابل حسب الرغبة واقليها حتى تنضج.
7. يُسكب الفاصوليا ويُضاف معجون الطماطم (يمكن استبداله بالعصير) والقليل من الماء.
8. قم بطهي جميع المنتجات في وضع "الإطفاء" لمدة ساعة تقريبًا.

يخنة الخضار في طباخ بطيء

مكونات:

• فاصوليا بيضاء -2 ملعقة كبيرة ؛
• جزرة متوسطة - 2 قطعة ؛
• أحمر فلفل حلو- 2 قطعة ؛
• لمبة متوسطة - 2 قطعة ؛
• طماطم - 4 قطع متوسطة الحجم ؛
• معجون أو عصير طماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• ثوم طازج - 3 فصوص ؛
• زيت عباد الشمس -3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• ملح ، بهارات - حسب الرغبة.

طبخ

1. نقع الفول لعدة ساعات ، ويفضل بين عشية وضحاها.
2. اشطف جميع الخضار ، وقطع الفلفل والبصل إلى مكعبات ، وابشر الجزر على مبشرة خشنة ، وقطع الطماطم إلى شرائح.
3. صب بضع ملاعق في وعاء متعدد الطهي زيت عباد الشمسويضاف الخضار المقطعة.
4. يُضاف معجون الطماطم (يمكن استبداله بعصير الطماطم) بالتوابل ويُمزج ويُقلى لبضع دقائق.
5. بعد طهي الخضار ، أضيفي الفاصوليا البيضاء المنقوعة والمغسولة و 1.5 كوب من الماء إليها.

1. ينضج لمدة ساعة.
2. في نهاية الطهي ، يُضاف الثوم المفروم جيدًا ، ويُخلط كل شيء جيدًا ويُطهى لبضع دقائق أخرى.

فاصوليا مطبوخة بصلصة الطماطم

مكونات:

• فاصوليا بيضاء - 400 غرام ؛
• بصل - 4 قطع ؛
• جزر متوسط ​​- 4 قطع ؛
• معجون الطماطم (يمكنك تناول أستيكا أو كاتشب) - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• عصير الطماطم - 1.5 ملعقة كبيرة ؛
• ملح ، بهارات - حسب الرغبة.

طبخ

1. يجب نقع الفاصوليا البيضاء الجافة في الماء البارد طوال الليل.
2. يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع إلى مكعبات كبيرة ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في قدر الطبخ البطيء.
3. يُضاف الجزر المبشور إلى البصل المقلي ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى ينضج.

1. في نهاية طهي الجزر ، يُسكب الفول في الوعاء ويُسكب عصير الطماطموالمعكرونة تتبل بالملح والبهارات حسب الرغبة.
2. تخلط جميع المنتجات جيدًا وتُطهى في برنامج "Stew" لمدة 1.5 - 2 ساعة.
3. بعد الطهي ، زين الطبق بالأعشاب.

ستساعدك وصفات البقوليات اللذيذة هذه على تنويع قائمة طعام طفلك الغذائية. بعد كل شيء ، المذاق الدقيق للفاصوليا المسلوقة يحظى بشعبية كبيرة لدى الأطفال. لكن تجدر الإشارة إلى أنه يمكن تقديم الفاصوليا للأطفال بعد ثلاث سنوات وأفضل في أجزاء صغيرة.