ما هي الأطباق التي يمكن تحضيرها من وصفات اليقطين. أطباق اليقطين مفيدة للتناغم والصحة والجمال! وصفات لأطباق اليقطين المشرقة واللذيذة والصحية

فيما يلي مجموعة متنوعة من الوصفات لأطباق اليقطين ، المطبوخة بسرعة ولذيذة. فعلا لذيذة! انظر بنفسك. هذه ليست على الإطلاق تلك الحبوب السكرية والأطباق الغريبة المظهر ، ولكنها أطباق اليقطين المشرقة والمثيرة للاهتمام ، والوصفات التي تجعل عينيك تتسع ، وتريد تجربة كل شيء مرة واحدة ، أو في أسوأ الأحوال ، في المقابل: حساء اليقطين اليوم ، غدًا اليقطين مشوي ، بعد غد سلطة مع اليقطين. وهكذا حتى يتساقط الثلج وينفد القرع.

مربى اليقطين مع المشمش المجفف

مربى اليقطين الخريفية اللذيذة بشكل مذهل مع المشمش المجفف. حلو وحامض ، كثير العصير بنكهة المشمش الغنية. الدمج. تأكد من التحقق من ذلك ، فلن تندم!

حساء اليقطين الكلاسيكي

أبسط وصفةشوربة اليقطين المهروسة متبلة بالثوم والكريمة ومرشوش عليها الخبز المحمص. شوربة لذيذة.

كعكة اليقطين

عندما يأتي موسم اليقطين ، لم أعد أفكر في ما أطبخه من اليقطين - فهناك العديد من الوصفات التي توسع عيناي. أنت تفكر فقط في كيفية الحصول على وقت لتجربة المزيد. جاءت أزياء معجنات اليقطين إلينا عبر المحيط. ربات البيوت الأمريكيات يخبزن فطيرة اليقطين الكلاسيكية في أكتوبر. إذا كنت قد جربتها بالفعل وقمت بتقديرها ، فجرب هذه الكعكة البسيطة وغير المعقدة - يتم خبز كعكات اليقطين في مقلاة ، لذا فإن الوصفة مناسبة حتى لظروف البلد.

عصيدة الدخن مع اليقطين في الحليب

طبق اليقطين الأكثر شعبية في بلدنا. من المحتمل أن يتم غلي هذه العصيدة في كل منزل عندما يأتي موسم اليقطين. إذا لم تنجح في ذلك بعد ، جرب هذه الوصفة - ستطبخ عصيدة لذيذة بشكل ممتاز.

اليقطين الحلو في وعاء

واحدة من أكثر وجبات بسيطةمن اليقطين - تُخبز الخضار في أواني مع التفاح والزبيب. حلوى حلوة وحامضة.

مربى اليقطين بالبرتقال والليمون

اليقطين عبارة عن خضروات يتخطى حولها دائمًا الكارهون العنيدون والمعجبون المخلصون السيوف ، وستساعدك هذه الوصفة الرائعة على الانتقال إلى المخيم الذي منه. مربى اليقطين سهل التحضير برائحة البرتقال والليمون الرائعة وطعمه اللامع.

خبز اليقطين

لا يمنح اليقطين خبز الخميرة هذا لونًا أحمر ساطعًا فحسب ، بل يمنحه أيضًا نعومة رائعة. تتكون باقة النكهة من الثوم والفلفل الحار وأعشاب بروفانس.

اليقطين فطيرة الجبن

كلاسيكي الوصفة الأمريكيةاليقطين فطيرة الجبن. سهل جدًا ، أي جبنة كريمية ستفي بالغرض. قاعدة ملفات تعريف الارتباط المشتراة.

مربى اليقطين بالليمون والبرتقال

أولئك الذين جربوا طهي مربى اليقطين بدون إضافات يعرفون أن المنتج مثير للجدل في الذوق. لكن مقابل كيلوغرام من اليقطين ، خذ برتقالة كبيرة وليمون مع قشور ، اتضح أنها معجزة. رائحة سحرية ، لون مشمس ، طعم لا ينسى. تأكد من المحاولة!

السمسا الأوزبكية مع حشوة اليقطين

من بين المعجنات المختلفة مع اليقطين ، تحتل السمسا جائزة شرفية. يضاف الكثير من البصل والتوابل إلى اليقطين ، لذا فإن الحشو ممتاز. سنصنع عجينًا منزليًا خالٍ من الخميرة للسمسة.

فطيرة اليقطين الكلاسيكية

اكتشاف بارع من قبل الحلوانيين الأمريكيين الذين قرروا مرة واحدة وإلى الأبد مسألة ما يجب فعله بمحصول اليقطين. بالطبع ، في فطيرة. القرع يأخذ ما يقرب من كيلوغرام كامل. في فطيرة واحدة ليست كبيرة جدا! الحشو حار بسبب وفرة البهارات. إذا رغبت في ذلك ، يتم تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة أو البروتين أو كريمة الزبدة.

سر فطيرة اليقطين الحلوة الناجحة

من بين العديد من الوصفات لفطيرة اليقطين ، بعضها مشكوك فيه للغاية. ولكن ليس هذه الفطيرة الغنية "مجتمعة" من الخصبة عجينة حلوةمع حشوة اليقطين الحلو. سهل (تحتاج فقط إلى الانتظار حتى يرتفع العجين) ، معطر ، وفعال. جربه ، لن تندم!

يقطين باللحم في الفرن

تجربة الوصفة. لقد أدى اليقطين دور الطماطم والأناناس التقليديين ، اللذان يستخدمان لتغطية قطع اللحم تحت الجبن في الفرن ، والتي نسميها عادة "اللحوم بالفرنسية". سر النجاح في تدريب خاصاليقطين الممزوج بالتوابل صلصة الثوم.

محشي القرع

محشو كاملاليقطين المستدير - ربما يكون أكثر الأطباق إثارة التي يمكن تحضيرها من اليقطين. لكن السؤال هو كيف سيكون لذيذًا في نفس الوقت. يقطين مخبوز مرتين لحم مفروموالبصل والثوم والجبن وأعشاب بروفانس - إنها ليست لذيذة فقط ، إنها لذيذة!

مخلل اليقطين الحلو لفصل الشتاء

سيكون هذا اليقطين المخلل جاهزًا في غضون ساعتين بعد الطهي. يمكنك وضعه على المنضدة على الفور ، أو إغلاق البرطمانات لفصل الشتاء. طعم هذا اليقطين يشبه إلى حد ما الأناناس المعلب.

عصيدة الأرز مع اليقطين

الوصفة الكلاسيكيةألبان عصيدة الأرزمع اليقطين. صور خطوة بخطوة ، تعليمات واضحة ، نصائح لاختيار المنتجات. سوف تحصل على العصيدة في المرة الأولى.

كيفية صنع عصير اليقطين محلي الصنع

اتضح أن هذا العصير هو نفسه تمامًا في الذوق والاتساق مثل العصير الذي تم شراؤه. إذا كان هناك عاشق في عائلتك عصير القرعتأكد من تجربة هذه الوصفة. أكثر بساطة و الطريق السريعالتخلص من حصاد اليقطين وعدم الخروج به.

أسهل طريقة لخبز اليقطين في الفرن

واحدة من أبسط و الطعام السريعمن اليقطين. يُقطّع إلى قطع ويُمزج مع صلصة الثوم - وفي الفرن. وقت الخبز 20 دقيقة فقط.

شرحات اليقطين

شرحات اليقطين مع البطاطس والثوم دقيق الشوفانو عبق الأعشاب.

شوربة كريمة اليقطين

بين مختلف أطباق مختلفةيحتل حساء اليقطين المهروس مكان الصدارة ، لأنه اعتمادًا على الإضافات ، يتبين أن الحساء مختلف تمامًا في الذوق. على سبيل المثال ، حساء القرع الكريمي مشابه جدًا لحساء ذرة ياكيتوري الشهير. الفرق الوحيد هو أن اليقطين ألذ. لقد جربناها مع الروبيان - سوف تبتلع لسانك ، يا له من لذيذ. تأكد من عمل هذا الحساء قبل نهاية موسم اليقطين.

فطائر اليقطين

يتم تحضير فطائر اليقطين هذه دون تمييع العجين بأي من منتجات الألبان. ثلاثة مكونات رئيسية فقط: اليقطين والدقيق والبيض. يستخدم المشمش المجفف كمادة مضافة للنكهة ، مما يجعل هذه الفطائر لذيذة.

Draniki مع اليقطين

إذا كنت ترغب في تقديم أطباق اليقطين للأقارب والأصدقاء الذين لا يرغبون في استخدامها بأي شكل من الأشكال ، فحاول البدء بهذه الوصفة. لا يشعر اليقطين عمليًا في الفطائر ، لكنه يعطي الطبق عصارة ولونًا مبهجًا مشرقًا.

مجتمع Li.Ru للطهي - وصفات اليقطين

اليقطين المخلل له طعم حلو وحامض لطيف. يقترن جيدًا باللحوم المشوية. يمكن استهلاك مثل هذا اليقطين على الفور ، أو يمكنك لفه في الجرار وتركه لفصل الشتاء. تأكد من المحاولة!

لجعل شيء غير عادي على العشاء؟ كيف ترضي الضيوف غير المتوقعين؟ يتم طرح هذه الأسئلة من قبل كل مضيفة. خيار جيد هو Vertuta مع اليقطين في المنزل.

مربى اليقطين بالمكسرات - أصلي ، غير متوقع ، مشرق ولذيذ. تستغرق عملية تحضير مثل هذا المربى وقتًا ، لكن النتيجة ستتجاوز كل التوقعات. جرب الطبخ في المنزل!

أنصحك بطهي مربى اليقطين مع التفاح في الخريف ، عندما ينضج كل من القرع والتفاح بكميات كبيرة. إنه سريع جدًا وسهل الطهي. ويمكنك أكله بالملاعق!

طاجن اليقطين "زهرة اللوتس"

سوف تزين أي طاجن اليقطين "زهرة اللوتس" طاولة العطلة. إذا كنت ترغب في مفاجأة ضيوفك بسرور ، جرب وصفة لوتس فلاور يقطين كاسرول.

مجرد إلقاء نظرة على مشرق منظر مشمسهذا الشهي الممتاز ، حسنًا ، ليس جميلًا. وبالنظر إلى الذوق الرائع والفوائد الرائعة لمثل هذا الطاجن ، يمكن اعتبار هذا الطبق تحفة طهوية.

هذه الوصفة البسيطة لطاجن الجبن مع اليقطين ستجذب جميع عشاق الحلويات الصحية واللذيذة وفي نفس الوقت غير المكلفة التي يمكن تحضيرها لقضاء عطلة وكل يوم! جربها!

هل تريد أن تعامل نفسك وأحبائك ليس فقط معجنات لذيذة ، ولكن أيضًا معجنات صحية؟ ثم لفت انتباهك إلى خيار رائع - فطائر جيدة التهوية وشهية بشكل لا يصدق مع اليقطين في الفرن.

يعتبر اليقطين منتجًا ميسور التكلفة للغاية ، ويمكنك طهي الكثير من الأشياء الجيدة منه ، مثل هذه الوصفة البسيطة لحساء اليقطين في طباخ بطيء - جربه مرة واحدة وستحب مثل هذا الحساء!

إذا كنت تحب اليقطين ، فغالبًا ما تطبخ العصيدة منه. ومع ذلك ، أقترح عليك تجربة خيار آخر - فطيرة اليقطين في طباخ بطيء. انها لينة جدا وجيدة التهوية.

يمكنك طهي مقبلات اليقطين المخبوزة أو طبق جانبي في نصف ساعة. سوف تحصل على طبق لذيذ جدا وصحي! هيا بنا نبدأ!

وصفة لخبز اليقطين - الخبز مع اليقطين واللوز. المطبخ الروسي التقليدي.

فطيرة ناسجين المصنوعة من اليقطين ستكون إضافة رائعة لحفل الشاي الخاص بك. سيعطي أحاسيس طعم غير عادية وهو مثالي للأشخاص الذين اعتادوا على الطعام الصحي.

تذوب في الفم قطع اليقطين مع لحم الخنزير المقدد - جدا الطبق الأصليلهواة. ننظر إلى وصفة اليقطين في مقلاة ونجربها في المطبخ.

فطائر اليقطين - للوهلة الأولى ، طبق غير عادي ، لكن يتم تحضيره ببساطة وبسرعة. اتضح أن فطائر اليقطين طرية جدًا ، ورائعة ، وجميلة اللون ولذيذة بشكل لا يصدق :)

Chepalgash عبارة عن خبز مسطح محشو مقلي في مقلاة. فيما يلي وصفة لطهي chepalgash مع اليقطين.

اليقطين نبات معجزة. يا لها من فائدة لصحتنا! ومع ذلك كيف لذيذ. أقدم وصفة للدجاج واليقطين وطاجن الجبن الأزرق. اتضح أنه طعام شهي رائع ، جربه.

هل تريد مفاجأة الجميع؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فهذه الوصفة لك. سأخبرك هنا كيف تصنع ألذ حساء اليقطين وكيف تقدمه في أفضل المطاعم في العالم - في وعاء خبز!

وصفة ممتازة مربى الخوخالخالية من السكر. هذا المربى سوف يروق لأولئك الذين ، لسبب ما ، رفضوا استخدام السكر. لكن حتى بدونها ، يصبح المربى رائحته ولذيذة!

هريس اليقطين هو طبق غريب وسهل التحضير. تتضمن وصفة صنع هريس اليقطين حدًا أدنى من الخطوات ، بينما يتبين أن الطبق لذيذ ، وإن كان غير معتاد.

بالنظر إلى هذا المربى المشمس وتذوقه ، لن تفهم على الفور ما يتكون منه. لكن مثل هذا المربى لذيذ جدًا لدرجة أنه من المستحيل عدم الوقوع في حبه من الملعقة الأولى.

عصير اليقطين صحي بشكل لا يصدق. فقط فكر في الأمر ، فهو يحتوي على: فيتامينات ب 1 ، فيتامين هـ ، ج ، بيتا كاروتين ، بوتاسيوم ، حديد ، فوسفور ، مغنيسيوم ، سكروز ، مواد عضوية.

هذا كافيار اليقطين لذيذ جدا وصحي لفصل الشتاء. يمكن استخدام هذا الكافيار ليس فقط كوجبة خفيفة ، ولكن أيضًا كصلصة للمعكرونة أو الدجاج أو شرحات اللحم أو اللحم. وجبة خفيفة متنوعة!

اليقطين ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه أيضًا لذيذ خضروات صحية، وإذا قمت بدمجه مع اللون البرتقالي المشمس اللامع ، ستحصل على متعة رائعة تسعدك في الشتاء البارد.

ريزوتو هو طبق بسيط للغاية ولكنه شهي للغاية ، وهو مشهور بشكل رائع في موطنه في إيطاليا. دقيق وغني وخفيف - ربما هذه هي الطريقة التي يمكنك بها وصف الريزوتو.

وصفة لفطيرة اليقطين المعطرة مع طلاء العسل الكريمي والتوابل.

حساء اليقطين

وصفة حساء بسيطاليقطين المقلي. يُحفظ الحساء في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.

وصفة لحساء اليقطين والتفاح غير العادي مع الكزبرة والكمون والزنجبيل والفلفل الحار.

وصفة فطائر اليقطين. ستحب هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة والممتعة.

وصفة حساء القرع مع اليقطين والمريمية وخبز التوست. يستعد بسرعة في أقل من 30 دقيقة. المطبخ الفرنسي. ...إضافي

حساء كريمة حساسة ، مع غير عادي طعم لطيف. يوقظ هذا الحساء حب اليقطين حتى بين أولئك الذين لا يحبون اليقطين حقًا ...

طبق لذيذ جدا. حساء اليقطين مع الثوم والثوم والكمون والقرفة والقرنفل. طعم مميز!

أقدم لك واحدة خيار مثير للاهتماممعروف ومحبوب بالعديد من الأطباق - مانتي بالقرع واللحوم.

لا تعرف كيف تصنع فطورًا صحيًا ولذيذًا؟ ثم هنا خيار رائع لك - طاجن اليقطين مع الجبن. فاتحة للشهية ، عطرة ، لا يحبها الكبار فحسب ، بل الأطفال أيضًا.

أخبرك كيف يتم طهي عصيدة اليقطين - تقليدية ، بدون مكونات غير ضرورية ، أكثر من غيرها بالطريقة الكلاسيكية. المكونات الأساسية فقط - ولا شيء أكثر من ذلك. تبين عصيدة - أعلى فئة!

وصفة كعكة الجبن اليقطين. لحماية الجزء العلوي من كعكة الجبن من التشقق ، لا تفتح الفرن أثناء الخبز أو التبريد.

تبحث عن وصفة لذيذة وصحية؟ إذن ، فإن طاجن اليقطين الفاتح للشهية والمشرق مع السميد هو بالضبط ما تحتاجه. يستمتع بها كل من البالغين والأطفال.

حساء اليقطين المهروس مع الأرز في مرق الخضار هو طعام شهي حقيقي لجميع محبي الخضار! أفضل ما يعطينا ذلك الخريف. حساء رقيق للغاية وميزانية وشهية لأمسية خريفية باردة.

كيف أطبخ حساء اليقطين لفقدان الوزن ، تعلمت من صديقتي في الخريف عندما جئت لزيارتها لمدة أسبوع. كانت تخسر الوزن فقط. وما رأيك؟ كان التأثير!

من السهل جدًا صنع شوربة الكريمة الإيطالية. قوامه ناعم للغاية ومخمل. أتقن هذه الوصفة - سيكون آكلوك ممتنين لك ؛)

هل تريد أن تأكل لذيذًا وفي نفس الوقت لا تخاف من الوزن الزائد ، أو تحتاج إلى إنقاص بعض الوزن؟ ثم أقدم لك خيارًا رائعًا - حساء اليقطين لفقدان الوزن.

اليوم نحن نعد طبقًا مثيرًا للاهتمام ، والذي أعطيته جدًا اسم شائع- معجنات بالقرع. أنا شخصياً لم أفهم تمامًا ما اتضح في النهاية - فطيرة أو بيتزا أو بسكويت أو فطائر :)

سأكرر نفسي على الأرجح ، وأقول إن الطباخ البطيء هو مجرد معجزة - مساعد في مطبخي. أنا حقا أحب أطباق اليقطين. وهذه هي الحلوى التي صنعتها. اليقطين يخبز في طباخ بطيء هو أيضا معجزة!

أوجه انتباهكم ليست تقليدية تمامًا ، ولكن ليس أقل لذيذًا ومرضيًا مع اليقطين واللحم المفروم.

يلهمنا اليقطين ، الغني بالكاروتين ، لابتكار أطباق لذيذة متنوعة. في داشا الخاص بي ، عادة ما ينمو اليقطين العملاق ، ولكن بعد قطعه ، يجب استخدامه. أنا أطبخ اليقطين المخلل الحار!

يمكن أن يظهر عيد الفصح المشرق بشكل مدهش واحتفالي ولذيذ للغاية مع اليقطين على طاولتك. حاول طهيها وستندهش من النتيجة.

عندما تصبح جميع أطباق اليقطين اللذيذة والحلوة تشعر بالملل قليلاً ، اصنع غراتان اليقطين بالجبن. أضف بعض البطاطس والبصل والتوابل والكثير من الجبن لمثل هذه الغراتان. سيكون مشرقًا ولذيذًا!

لعشاء عائلي يوم الأحد ، كنت أرغب في طهي مشوي مشرق ورائع - دجاج مع اليقطين والبطاطس. لقد خرجت بشكل رائع! لحم طري مع البطاطا الحلوة واليقطين والثوم الحار.

طبق ممتاز للإفطار هو عجة مع اليقطين. الوصفة بسيطة للغاية ، ولن تبدو معقدة حتى بالنسبة للطهاة المبتدئين. يمكن استخدام اليقطين في أي نوع.

عصيدة حلوة لذيذة بشكل لا يصدق مع اليقطين ، والتي لن تتركك غير مبال. لها طعم دقيق و رائحة لطيفةتأكد من إرضاء حتى الذواقة الأكثر إرضاءً.

"حسنًا ، ما هي شرحات الخضار؟" قد يعتقد البعض. يحاول الوصفة الأصليةيجب أن تفهم شرحات اليقطين - يمكن أن تكون ممتعة للغاية إذا قمت بإضافة البيرة إليها!

حصلت على اليقطين وأنت لا تعرف ماذا تفعل بها؟ صلصة اليقطين للمعكرونة هي الحل الأصلي. لقد تبين أن الصلصة حقًا لذيذة للغاية - جربها!

بالنسبة لأولئك الذين يهتمون بصحتهم - جدا لذيذ خفيفوطبق اليقطين الصحي. كيف تصنع اليقطين في الميكروويف!

حصلت على وصفة عصيدة اليقطين بالدخن من جدتي. أضفت إليها الزبيب واتضح أنها عصيدة حلوة لأولادي. أفضل حل للإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر.

من السهل صنع عصير اليقطين في المنزل. سوف أشارك وصفات لصنع عصير اليقطين لفصل الشتاء وعصير "سريع الاستخدام" يمكنك الاستمتاع به على الفور.

هذا حساء لذيذ بشكل لا يصدق مع اليقطين واللحوم ، وأنا متأكد من أنه سيصبح ناجحًا على طاولتك. مطبوخ في قدر ، يكتسب طعم ناعمورائحة الطبخ المنزلي الحقيقي.

كرات لحم الدجاج المفروم الطرية والناعمة مع اليقطين التي ستحبها جميع أفراد عائلتك. حتى الأطفال سيقدرون هذه التحفة الطهوية.

دونات اليقطين هي حلوى رائعة وغير عادية لحفلة شاي مريحة. مفاجأة أحبائك! وصفة كعكة اليقطين بسيطة للغاية ، الطبق ذو الميزانية المحدودة ، لكن المذاق سيذهل الجميع ؛)

كومبوت اليقطين لفصل الشتاء جميل جدا وصحي ، والأهم من ذلك - لذيذ. في البداية لم أؤمن به ، حتى أقنعتني حماتي بتجربته. منذ ذلك الحين ، وأنا أصنع كومبوت اليقطين وفقًا لوصفتها.

طبق غير عادي للغاية سوف يدهش عائلتك وأصدقائك وجميع الذواقة على الفور هو مقبلات اليقطين. جميل ، مقرمش ، يجمع بين النكهات الحلوة والمالحة. يقابل!

طبق اليقطين هو طبق سحري. إذا كنت متحيزًا تجاه هذه الفاكهة ، فأنا أضمن أنك ببساطة لا تعرف كيفية طهيها بشكل صحيح. اقرأ وتعلم!

هريس القرع هو مخزن للفيتامينات التي يمكن تخزينها لفترة طويلة في الثلاجة واستخدامها لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. سهل التحضير وسهل التخزين وطويل الأمد.

سوف يسعد مربى اليقطين المشمس عشاق هذه الخضار. طبخ المربى سهل ، الشكل والرائحة رائعان ، والطعم لذيذ. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر اليقطين مخزنًا للفيتامينات والمعادن.

مربى اليقطين مع المشمش المجفف كانت تطبخه خالتي دائما. الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أن مربىها كان دائمًا مختلفًا ، وأحيانًا كان كهرمانيًا وشفافًا ، وأحيانًا كان نوعًا من الفوضى ذات الشعر الأحمر. لكنها كانت دائما لذيذة!

عصيدة اليقطين ليست فقط لذيذة ، ولكنها صحية أيضًا. أنا أعرض عليك تعليمات خطوه بخطوهكيف تطبخ العصيدة مع اليقطين في طباخ بطيء - حتى المبتدئين سيفهمون هذه الوصفة.

هل تريد سطوع الشمس في الشتاء؟ ضعي مربى اليقطين بالبرتقال لفصل الشتاء! لن يؤدي ذلك إلى تحسين مزاجك فقط بلونه الأصفر المشرق ومذاقه ، ولكن أيضًا يجدد نظامك الغذائي بالفيتامينات.

من اليقطين ، ملكة الحديقة هذه ، يمكنك طهي الأول والثاني والحلوى! أنا أيضا أصنع مربى اليقطين. اتضح أنه لذيذ وغني بالطعم واللون. سأخبرك كيف تطبخ!

حاول إعطاء اللحم المفروم المفضل لديك قليلاً طعم جديد- يضاف اليقطين إلى اللحم المفروم. اللحم المفروم مع اليقطين ، وهو أمر غير مألوف بالنسبة لنا ، هو كلاسيكي في آسيا الوسطى، حيث يتم إضافته إلى مانتي والأطباق الأخرى.

منتصف سبتمبر ، المطبخ مليء بالطماطم والاسكواش محلية الصنع. حسنًا ، نحن نستعد. أطباق لذيذةعن طريق التخلص من المنتجات الزائدة. حساء الطماطممع اليقطين - لقاء!

يُطلق على اليقطين اسم ملكة الخضروات ، ولسبب وجيه ، فإن جميع أطباق اليقطين صحية جدًا ولها لون ذهبي. لقد اخترنا بعضًا من أبسط وصفات اليقطين اللذيذة.

وصفة واحدة - يقطين مخبوز بالخضار

مُجَمَّع:
بطاطس - 500 جم
فلفل حلو - 4 قطع. (يفضل أن يكون متعدد الألوان)
اليقطين - 500 جم
جزر - 2 قطعة.
بصل - 2 قطعة.
الثوم - 2 رأس
زيت نباتي - 50 جم
الملح والفلفل - حسب الرغبة

طبخ:
قطع اليقطين إلى شرائح والبطاطس المقشرة. تُرفع البذور من الفلفل وتُقطع بالطول إلى 4-6 قطع. يجب تقشير الجزر وتقطيعه إلى شرائح كبيرة إلى حد ما ، والبصل - في نصف حلقات. لا يحتاج الثوم إلى التقشير - ما عليك سوى غسل الرؤوس وتقطيع كل رأس. نضع كل الخضار في وعاء ونضيف الزيت والملح والفلفل والأعشاب حسب الرغبة وتخلط باليد. توضع على صينية خبز مغطاة بورق وتُخبز لمدة 35-40 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة. يجب أن تكون جميع الخضروات طرية.

2 وصفة - شوربة القرع

مُجَمَّع:
مرق نباتي - 700 مل
بصل - 1 رأس
اليقطين - 800 جم
كريمة - 4 ملاعق كبيرة

ثوم - 2 فصوص

طبخ:
يجب تقطيع اليقطين إلى شرائح وإزالة البذور. يجب تقشير البصل وتقطيعه إلى أنصاف حلقات ، كما يجب سحق فصوص الثوم المقشرة. يُقلى البصل بالزيت لمدة 5 دقائق في قدر عميق ، ثم يُضاف الثوم ويُقلى لمدة 3 دقائق أخرى. ضعي شرائح اليقطين في قدر ، والملح وأضيفي القليل من الكزبرة ، واسكبي المرق. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة ، مُغطى ، لمدة 20 دقيقة تقريبًا. والآن يمكنك تقديم الحساء على المائدة كما هو ، أو يمكنك طحن جميع مكوناته مسبقًا باستخدام الخلاط.

الوصفة 3 - يخنة اليقطين ولحم الخنزير

مُجَمَّع:
لحم الخنزير - 1 كجم من اللب
بطاطس (كبيرة) - 3-4 قطع.
اليقطين - 700-800 جم
لحم الخنزير المقدد - 150 جم
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
ثوم - 3 فصوص
طماطم (طازجة أو مجمدة أو معلبة في عصيرها الخاص) - 4-5 قطع.
زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة
الملح والفلفل - حسب الرغبة

طبخ:
نقطع اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم ، ملح ، فلفل ، نضيف التوابل حسب الرغبة (خاصة جيدة جوزة الطيبوالزنجبيل) ، امزجي واتركيه لبعض الوقت - ينقع. يقطع اليقطين والبطاطس (مقشرة) ولحم الخنزير المقدد إلى مكعبات ، والبصل إلى نصف حلقات ، يقطع الثوم أو يمرر من خلال مكبس.

سخني الزيت في قدر عميق ، اقلي لحم الخنزير المقدد لمدة 3 دقائق. أزل لحم الخنزير المقدد المطبوخ ، ضعي نصف اللحم في الزيت نفسه ، اقليه لمدة 8 دقائق. ثم اقلي الجزء الثاني من اللحم بنفس الطريقة. أضف كل شيء إلى لحم الخنزير المقدد في وعاء.

اقلي البصل والثوم في قدر لمدة 5 دقائق. أضيفي الطماطم المفرومة (إذا كانت معلبة في عصيرها الخاص - صبي العصير أيضًا) ، صبي كوبًا من الماء الساخن في القدر. ضع لحم الخنزير المقدد واللحوم المقلية هناك. عندما يغلي - خففي الحرارة ، اتركيه ينضج تحت الغطاء لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، اخفض البطاطس واليقطين في القدر واطهيهم لمدة نصف ساعة أخرى ، مع إضافة الملح حسب الرغبة في النهاية.

وصفة 4 - معكرونة اليقطين

مُجَمَّع:
أي معكرونة (يفضل أن تكون على شكل أقواس) - 180 جم
اليقطين الصغير - 1 جهاز كمبيوتر.
كريم - 0.5 كوب
عسل - 1 ملعقة كبيرة
جبنة مبشورة - 50 جم
الملح والفلفل - حسب الرغبة
المريمية الجافة وجوزة الطيب - حسب الرغبة

طبخ:
اغسل اليقطين وانزع البذور واقطع القشرة. مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يرش بالعسل ويرش بالمريمية المجففة ويقلب. ضعي قطع اليقطين في شكل مغطاة بورق أو على صفيحة خبز ، ضعيها في فرن محمى على 180 درجة. أخرجيها بعد 15 دقيقة ، وحركيها وضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى.

في غضون ذلك ، اسلقي المعكرونة. اصنع الصلصة: ضعي الكريمة في قدر ، سخنيها قليلاً ، ضعي الجبن المبشور ، الملح ، الفلفل ، أضيفي البهارات والثوم المفروم حسب الرغبة. امزج كل شيء ، سخني لبضع دقائق وأطفئ النار.

يُمزج المعكرونة والصلصة واليقطين في أوعية التقديم.

وصفة 5 - فطيرة اليقطين

مُجَمَّع:
اليقطين - 500 جم
برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
اللوز والبندق - 100 غرام لكل منهما
زبدة - 20-30 جم
دقيق - 150 جم
بيض - 150 جم
سكر (أفضل - عسل) - 100 جم
سكر بودرة - 3 ملاعق كبيرة
صودا مغموسة بالخل أو مسحوق الخبز
ملح - قرصة

طبخ:
قشر اليقطين من البذور ، قم بإزالة القشر. ابشر اللب برفق على مبشرة متوسطة أو كبيرة. طحن المكسرات ، قشر البرتقال وتمر عبر عصارة. صفار البيضيطحن مع السكر (العسل) والزبدة. تخلط مع اليقطين والعصير والمكسرات. أضف بياض مخفوق بالسكر البودرة. أضف الآن الدقيق الذي سبق إضافة مسحوق الخبز إليه. تُسكب العجينة في قالب مدهون وتُخبز لمدة 45 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.

أولغا مويسيفا لمجلة "تشارم" النسائية

دونات اليقطين هي حلوى رائعة وغير عادية لحفلة شاي مريحة. مفاجأة أحبائك! وصفة كعكة اليقطين بسيطة للغاية ، الطبق ذو الميزانية المحدودة ، لكن المذاق سيذهل الجميع ؛)

كومبوت اليقطين لفصل الشتاء جميل جدا وصحي ، والأهم من ذلك - لذيذ. في البداية لم أؤمن به ، حتى أقنعتني حماتي بتجربته. منذ ذلك الحين ، وأنا أصنع كومبوت اليقطين وفقًا لوصفتها.

طبق غير عادي للغاية سوف يدهش عائلتك وأصدقائك وجميع الذواقة على الفور هو مقبلات اليقطين. جميل ، مقرمش ، يجمع بين النكهات الحلوة والمالحة. يقابل!

طبق اليقطين هو طبق سحري. إذا كنت متحيزًا تجاه هذه الفاكهة ، فأنا أضمن أنك ببساطة لا تعرف كيفية طهيها بشكل صحيح. اقرأ وتعلم!

فطائر اليقطين - للوهلة الأولى ، طبق غير عادي ، لكن يتم تحضيره ببساطة وبسرعة. اتضح أن فطائر اليقطين طرية جدًا ، ورائعة ، وجميلة اللون ولذيذة بشكل لا يصدق :)

هريس القرع هو مخزن للفيتامينات التي يمكن تخزينها لفترة طويلة في الثلاجة واستخدامها لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. سهل التحضير وسهل التخزين وطويل الأمد.

اليوم نقوم بإعداد طبق مثير للاهتمام ، والذي أعطيته اسمًا عامًا جدًا - المعجنات مع اليقطين. أنا شخصياً لم أفهم تمامًا ما اتضح في النهاية - فطيرة أو بيتزا أو بسكويت أو فطائر :)

يلهمنا اليقطين ، الغني بالكاروتين ، لابتكار أطباق لذيذة متنوعة. في داشا الخاص بي ، عادة ما ينمو اليقطين العملاق ، ولكن بعد قطعه ، يجب استخدامه. أنا أطبخ اليقطين المخلل الحار!

سوف يسعد مربى اليقطين المشمس عشاق هذه الخضار. طبخ المربى سهل ، الشكل والرائحة رائعان ، والطعم لذيذ. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر اليقطين مخزنًا للفيتامينات والمعادن.

وصفة كعكة الجبن اليقطين. لحماية الجزء العلوي من كعكة الجبن من التشقق ، لا تفتح الفرن أثناء الخبز أو التبريد.

مربى اليقطين مع المشمش المجفف كانت تطبخه خالتي دائما. الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أن مربىها كان دائمًا مختلفًا ، وأحيانًا كان كهرمانيًا وشفافًا ، وأحيانًا كان نوعًا من الفوضى ذات الشعر الأحمر. لكنها كانت دائما لذيذة!

عصيدة اليقطين ليست فقط لذيذة ، ولكنها صحية أيضًا. أقدم لك إرشادات خطوة بخطوة حول كيفية طهي العصيدة مع اليقطين في طباخ بطيء - حتى المبتدئين سيفهمون هذه الوصفة.

هل تريد سطوع الشمس في الشتاء؟ ضعي مربى اليقطين بالبرتقال لفصل الشتاء! لن يؤدي ذلك إلى تحسين مزاجك فقط بلونه الأصفر المشرق ومذاقه ، ولكن أيضًا يجدد نظامك الغذائي بالفيتامينات.

أخبرك كيف يتم طهي عصيدة اليقطين - تقليدية ، بدون مكونات غير ضرورية ، بالطريقة الأكثر كلاسيكية. المكونات الأساسية فقط - ولا شيء أكثر من ذلك. تبين عصيدة - أعلى فئة!

حاول أن تضفي على طبق اللحم المفروم طعمًا جديدًا قليلًا - أضف اليقطين إلى اللحم المفروم. يعتبر اللحم المفروم مع اليقطين ، وهو أمر غير معتاد بالنسبة لنا ، كلاسيكيًا في آسيا الوسطى ، حيث يضاف إلى مانتي وأطباق أخرى.

منتصف سبتمبر ، المطبخ مليء بالطماطم والاسكواش محلية الصنع. حسنًا ، نحن نطبخ وجبات لذيذة من خلال استخدام المنتجات الزائدة. حساء الطماطم مع اليقطين - لقاء!

تعرف على وصفة عصيدة اليقطين التي ورثتها عن جدتي! عصيدة اليقطين- إنه لذيذ ومفيد وجميل جدا.

هناك منتجات بغض النظر عن ما تطبخه - كل شيء صحي ولذيذ. اليقطين واحد منهم. وإذا أضفت العسل إلى اليقطين ، فستحصل على حلوى شهية بجنون وجميلة وبالطبع صحية.

فطائر اليقطين بالشوكولاتة - فطائر لذيذة وأصلية محضرة حسب الوصفة جيليان، ميشيلز. لن يبدو الأمر معقدًا - ولكن يا لها من نتيجة رائعة!

كعكة القرع هي كعكة شهيرة جدًا في أمريكا ، وهي سهلة التحضير حتى للمبتدئين. تبدو الكعكة رائعة - بقوام رطب ونكهة غنية. جربها!

حساء اليقطين مهروس لذيذ جدا ورائحة. أنصحك بطهيها لأطفالك ، فالحساء مفيد جدًا.

عشاق وخبراء اليقطين ، هذا هو طبقك. قطعة من ضوء الشمس على طاولة الطعام. لذيذ وصحي وجميل.

أحب أن أزور ليس خالي الوفاض ، ولكن مع نوع من العلاج. واحدة من آخر هذه الحلوى هي فطيرة اليقطين بالجبن والبذور. كان الجميع مسرورين :)

وصفة شعبيةالمطبخ الأمريكي ليوم عيد الشكر.

وجبة خفيفة "موزاييك" من الطماطم واليقطين والخيار

مقبلات "موزاييك" من الطماطم والقرع والخيار هي مقبلات رائعة لطاولة الأعياد. رخيصة التحضير ، لكنها لذيذة وفعالة.

حساء اليقطين مع الروبيان هو حساء دسم وسميك وغني بالمذاق مع طعم أصلي للغاية وغير عادي. مزيج المنتجات ناجح للغاية - أوصي بتجربته.

حساء اليقطين مع البطاطس والكراث هو حساء نباتي طري للغاية ورائحة تدفأ بشكل مثالي في موسم البرد. المكونات بسيطة وبأسعار معقولة - لا يوجد سبب لرفض مثل هذا الحساء! :)

تعد البيتزا مع اليقطين والكمثرى والجورجونزولا تجربة ناجحة للغاية حول موضوع المطبخ الإيطالي الكلاسيكي. مزيج مثالي من المكونات يجعل هذه البيتزا تستحق المحاولة.

وصفة سلطة من الاسكواش المخبوزة ، العدس ، الكمون ، الجرجير ، جبن الماعز ، أوراق النعناع والبذور المحمصة.

وصفة لكروستيني مع الاسكواش المخبوزة والمريمية والريكوتا وبرش الليمون والثوم.

وصفة للقرع المخبوز بزيت السمسم والميسو وشراب القيقب وعصير البرتقال والليمون وقشر الليمون والتوفو وإضافات من اختيارك.

وصفة السلطة مع الاسكواش المخبوز والجرجير المحمص عين الجملوالتوت البري المجفف وجبن البارميزان.

وصفة طبق جانبي نباتي حلو من الجزر والبطاطا الحلوة والقرع بالثوم.

وصفة لكعك الخميرة مع هريس اليقطين والتوابل ومسحوق السكر البودرة والجبن الكريمي وخلاصة الفانيليا.

وصفة لملفات تعريف الارتباط مع هريس اليقطين ودقيق الشوفان والقرفة المطحونة وخلاصة الفانيليا.

وصفة سلطة اليقطين والتفاح والجزر الحلوة مثالية لوجبة فطور خفيفة.

هذا الطبق الرائع مثالي للأطفال والكبار. إنه مفيد جدًا للمعدة ، ويحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ويمكن احتسابه غذاء حمية. كما أنه سهل الطهي.

يعتبر اليقطين جدا منتج مفيد. يحتوي على العديد من الفيتامينات. حمض الاسكوربيكترفع من المناعة والفيتامينات ب تقوي الشعر والأظافر. يهدئ اليقطين الجهاز العصبي.

الخبز مع اليقطين - آخر الطريقة الأصليةاستخدام هذه الخضار الرائعة في الطبخ. هذا جديد خبز منزليمع اليقطين سيعطي احتمالات لأي مشتريات. جربها!

موسم اليقطين على قدم وساق ، لذلك نواصل الطهي مع اليقطين! أوصي بمحاولة خبز فطيرة اليقطين والجوز - لا توجد مشكلة كبيرة في ذلك ، المكونات بسيطة ، لكن اتضح أنها لا شيء.

خيار آخر لطهي اليقطين هو اليقطين المفضل لدي عجين الفطير. مغلفات جميلة جدا ولذيذة تتحول.

موسم اليقطين على قدم وساق ، لذلك دعونا لا نتثاءب ونعد أطباق اليقطين! أوجه انتباهكم فطيرة حلوة- اليقطين في معجنات قصيرة. لا يبدو الأمر جيدًا ، لكن صدقوني ، اتضح أنه فاخر :)

كاربونارا ، بولونيز ، نابوليتان - كل هذا مبتذل وغير ممتع. لكن المعكرونة مع القرع والروبيان - كيف تحب هذا المزيج؟ :) نعطي المعكرونة الإيطالية الكلاسيكية شكلًا وطعمًا غير عاديين.

أطفالي لا يأكلون القرع بأي شكل من الأشكال ، والاستثناء الوحيد هو فطائر اليقطين بالجبن. كل فرد في عائلتنا يحبهم. استعد بسرعة وسهولة.

تعتبر عصيدة اليقطين طبقًا رخيصًا جدًا وسهل التحضير ، ولكنه طبق مثير للإعجاب من المأكولات الروسية التقليدية. ضع هذا على الطاولة - سوف يلقي بظلاله على أي مسرات وأطعمة شهية.

موسم اليقطين على قدم وساق ، لذلك أحاول طهي أطباق اليقطين قدر الإمكان. فطيرة اليقطين بالعسل هي واحدة من أحدث اختراعاتي في مجال الطهي :)

موسم اليقطين على قدم وساق. أقترح طهي فطيرة اليقطين الإدواردية - فطيرة طرية وعطرة للغاية ، وهي كلاسيكية في المطبخ الوطني الإنجليزي.

في عائلتنا ، تحظى طريقة طهي اليقطين هذه بشعبية كبيرة. تبين أن فطيرة خثارة اليقطين طرية للغاية ، ومن المثير للاهتمام أن اليقطين نفسه لا يشعر به عمليًا. أوصي!

من بين جميع الفواكه المسكرة التي أعددتها هذا العام ، كان اليقطين المسكر هو الأكثر نجاحًا. أشارك وصفة التوقيع الخاصة بي.

فطائر اليقطين سهلة التحضير وفطائر لذيذة يمكنها تنويع نظامك الغذائي اليومي ، خاصة في خضم موسم اليقطين.

في بداية الخريف ، في ذروة موسم اليقطين ، قررنا طهي مانتي المفضل لدينا مع اليقطين ، وإضافة لحم الخنزير المقدد والجبن إليها. اتضح أنها غير عادية ولذيذة للغاية.

نادرًا ما تقابل شخصًا لم يسمع شيئًا عن العطاء والرائحة فطائر اليقطين. يمكنك بسهولة إعدادها لتناول العشاء بعد العمل. إنها الابتدائية. العجين مصنوع من اليقطين المبشور والحليب والبيض والدقيق والملح حسب الرغبة. تخلط جميع المكونات في الخلاط ، ثم تُخبز الفطائر ، كالعادة ، في مقلاة.

في الآونة الأخيرة لا أستطيع تخيل الحياة بدونها حساء اليقطين. زوجي وطفلي ، اللذان لا يعشقان الحساء ، يأكلانه أيضًا بسرور. أهم شيء أنه يمكنك طهي الحساء بالكامل بدون لحم. سوف يتحول إلى ضوء وغني بالفيتامينات والألياف. العديد من الوصفات المفضلة. على سبيل المثال ، أحب حساء الخريف المصنوع من لب اليقطين والبصل والحليب والأعشاب وقطع الخبز المحمص والتوابل ، سمنة.

هناك خيار آخر رائع. حساء لكل يوم. وهي مصنوعة من اليقطين والبطاطس والبصل والثوم والجزر والكراث والملح والفلفل والتوابل ، زيت نباتيمرق السمك.

للسرعة ، أطبخ الحساء في طباخ بطيء. اتضح أنه خفيف جدًا ونظام غذائي - مثالي لأولئك الذين يراقبون وزنهم وصحتهم.

طفلي لم يحب العصيدة أبدًا حتى بحثت عن وصفة اليقطين. يتم تحضير كل شيء ببساطة: من اليقطين والحليب والدخن والسكر والزبيب والماء والزبدة. العصيدة لذيذة وحلوة ومغذية - طبق الأطفال المثالي.

سريع ولذيذ للطهي أطباق اليقطين المخبوزة. وبدلاً من الحلويات ، أحب أنا وطفلي حلوى اليقطين. إنه صحي ولا يقل حلاوة. محضرة من القرع والعسل والتمر والتفاح والزبيب عين الجمل، الزبدة المذابة.

يمكنك عمل مجموعة متنوعة من الفطائر مع اليقطين. تتكون العجينة من الدقيق العادي والبيض والسكر والقشدة الحامضة ومسحوق الخبز. يُبشَّر لب اليقطين أو يُقطع في الخلاط.

أطباق اليقطين الأصلية - الوصفات بالصور بسيطة ولذيذة

نادرا ما أطبخ الذواقة شوربة فيلوتيه فرنسية. هذه الوصفة ليست لكل يوم ، بل لعشاء رومانسي ، لأنها معقدة. الحساء نفسه مصنوع من القرع ، الكوسة ، البصل ، الثوم ، المشمش المجفف ، البازلاء الخضراء ، الكريمة ، الماء ، الدقيق ، الزبدة ، زيت الزيتون ، والملح.

تسليط الضوء على الطبق - زيت البرتقال. يعطي الحساء لونًا غنيًا ونكهة غير متوقعة. يتكون الزيت من قشر البرتقال ، الذي يتم تسخينه مع زيت الزيتون في فرن في قالب حراري. يتم تحضير الزيت لمدة ساعتين عند درجة حرارة 30 درجة. عندما تكون جاهزة ، تحتاج إلى الضغط. يمكن تخزين الزيت في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر.

اليقطين منتج عالمي تمامًا. إنه مفيد للغاية ولذيذ في نفس الوقت. على أساس اليقطين ، يمكنك طهي العديد من الأطباق المختلفة من الحساء و يخنة الخضارللحلويات.