غالبًا ما يخشى الطهاة المبتدئون الذين ليس لديهم خبرة كافية في الطهي من المشاركة في الخبز، لأنهم يعتبرون أن مثل هذه الأطباق صعبة التحضير. ولحسن الحظ، هناك العديد من الوصفات التي لا تتطلب مهارات أو معرفة خاصة. هذه وصفات الخبز البسيطة التي يمكن تحضيرها في طباخ بطيء هي التي سنتحدث عنها في هذه المقالة.
واحدة من الوصفات البسيطة للخبز في طباخ بطيء هي فطيرة الملفوف المصنوعة من عجين الفطير. أساس هذا الطبق هو منتج نصف نهائي يمكنك شراؤه من المتجر وعدم إضاعة الوقت في تحضيره. الحشوة مصنوعة من الملفوف الأبيض الطازج والفطر - وهي منتجات تتناسب جيدًا مع بعضها البعض من حيث الذوق. لهذه الوصفة البسيطة للخبز في طباخ بطيء، سنأخذ المكونات التالية:
- مجمدة عجين الفطير- 0.5 كجم؛
- ملفوف أبيض - 0.5 كجم؛
- الفطر - 200 غرام؛
- بصل - 1 قطعة؛
- البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت عباد الشمس – 3 ملاعق كبيرة؛
- فلفل أسود، ملح.
باتباع هذه الوصفة البسيطة، نقوم بإعداد المخبوزات في طنجرة بطيئة بهذه الطريقة:
- اغسل الملفوف وأزل الأوراق العلوية. نقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة ونرش الملح ونعجن قليلاً بيديك.
- يقطع البصل ويقطع الفطر إلى مكعبات أو شرائح.
- تقلى كل هذه المكونات في مقلاة نسكبها زيت نباتي. أولاً، ضعي البصل في الزيت، وبعد 5-7 دقائق أضيفي الفطر، وبعد 5 دقائق أخرى أضيفي الملفوف. نتبل بالفلفل الأسود وكمية كافية من الملح.
- الحشوة جاهزة، يمكنك عمل الفطيرة. تذويب العجينة في مكان دافئ، على سبيل المثال، على طاولة المطبخ. قسّمها إلى قسمين ولفها إلى ورقتين يصل سمكهما إلى 5 مم.
- نخفض الجزء الأول من العجينة إلى الطباخ المتعدد ونسويها ونشكل الجوانب على طول الجدران. صب الحشوة في الداخل. نغطيها بورقة ثانية من عجين الفطير. نقوم بتوصيل حواف الطبقات ونقرصها جيدًا.
- نقطع الجزء العلوي من الفطيرة بسكين حاد في عدة أماكن أو نثقبها ببساطة بالشوكة. هناك حاجة إلى الثقوب حتى يتمكن البخار من الهروب من خلالها أثناء عملية الطهي.
- افصل صفار البيض عن البيض واخفقه بالشوكة وأضف 1 ملعقة كبيرة. الماء أو الحليب. دهن الجزء العلوي من الفطيرة بالصفار. قم بتشغيل وضع "الخبز".
- قم بطهي هذه الوصفة البسيطة في طباخ بطيء لمدة 30-40 دقيقة.
فطيرة المشمش مع الكفير في طباخ بطيء
تشمل الوصفات البسيطة للخبز في طباخ بطيء فطيرة المشمش المحضرة عجينة الكفير. تنتمي العجينة المعتمدة على الكفير إلى فئة السائبة، مثل عجينة شارلوت. الميزة الرئيسية هي سرعة التحضير. عادة يتم خلط جميع المكونات بالخلاط في وعاء واحد، ثم تسكب العجينة في قالب وملئها بالحشوة. لنبدأ في تحضير هذه الفطيرة بتخزين المكونات التالية:
- الكفير - 1 كوب؛
- المشمش الطازج أو المعلب - 300 غرام؛
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة؛
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- دقيق - 1.5 كوب؛
- سكر - 1 كوب؛
- ملح - قليل؛
- سمنة- 70 جرام؛
- سكر الفانيليا - 1 كيس؛
- السكر البودرة – 2 ملعقة كبيرة.
باتباع هذه الوصفة البسيطة للخبز في طباخ بطيء، نقوم بالخطوات التالية:
- قطعي قطعة من الزبدة بوزن 20 جرام وأذيبي الباقي في وعاء معدني على الموقد.
- إذا كان المشمش طازجًا، اغسليه وقسميه إلى نصفين، مع إزالة النواة. ما عليك سوى تصفية الشرائح المعلبة من الشراب من خلال مصفاة.
- تُمزج الزبدة المذابة المبردة مع الكفير والصودا والملح والسكر والفانيلين والبيض وتُخفق بالخلاط.
- أضف الآن الدقيق واستخدم الخلاط لعجن عجينة سميكة ولزجة.
- افركي جوانب وأسفل وعاء الطهي المتعدد بقطعة صغيرة من الزبدة. نسكب نصف العجينة فيها ونضع المشمش فوقها. يمكن رش الفواكه الطازجة مع قليل من السكر. صب العجين المتبقي في الوعاء.
- قم بتنشيط وضع "الخبز" وقم بطهي فطيرة المشمش البسيطة في قدر الطهي البطيء لمدة 45 دقيقة.
- عندما يكون ساخنًا، رشيه بالسكر البودرة، ولكن فقط بعد نقله من الطباخ المتعدد إلى الطبق.
فطيرة مع الدجاج والبطاطس في طباخ بطيء
من بين الوصفات البسيطة للخبز في طباخ بطيء، يمكنك تسليط الضوء على هذه الفطيرة اللذيذة، والتي تحتوي على كل ما تحتاجه لتناول عشاء كامل ولذيذ. توضع حشوة البطاطس والدجاج على طبقة من العجين، ثم تُملأ بخليط البيض والحليب والقشدة الحامضة. لمثل هذا الطبق الغني بالبروتينات والكربوهيدرات، ستحتاج إلى أبسط المنتجات.
للاختبار تحتاج إلى هذا:
- دقيق - 350 غرام؛
- زبدة - 200 غرام؛
- ملح - 2 ملعقة صغيرة؛
- الماء البارد – 6 ملاعق كبيرة.
سنضيف للحشوة ما يلي:
- البطاطس – 5 قطع؛
- أرجل الدجاج المسلوقة – 2 قطعة؛
- ملح - 1 ملعقة صغيرة؛
- فلفل اسود.
سنقوم بتحضير الحشوة من المنتجات التالية:
- البيض – 3 قطع؛
- القشدة الحامضة - 200 غرام؛
- حليب - 1/3 كوب.
دعونا نلقي نظرة على هذه الوصفة البسيطة للخبز في طباخ بطيء خطوة بخطوة:
- نقطع الزبدة إلى مكعبات في وعاء ونرشها بالدقيق. أضف الملح على الفور. طحن الدقيق والزبدة إلى فتات. أضف في أجزاء ماء باردونعجن العجينة حتى تتوقف عن التفتت وتبدأ بالتشكل على شكل كرة. في نهاية العجن، نشكل العجينة على شكل كرة ونضعها في الثلاجة.
- قشر البطاطس النيئة وقطعها إلى مكعبات صغيرة. نخرج اللحم المسلوق من العظام ونقطعه أيضًا إلى مكعبات. امزجي المنتجات في وعاء واحد ورشي الملح والفلفل. توضع جانبا لفترة من الوقت.
- للحشوة، يخفق البيض مع القشدة الحامضة والحليب.
- دهن مقلاة متعددة الطهي بالزبدة ثم انقل العجينة المبردة إليها. نقوم بتسويتها، مما يجعل الجوانب يصل ارتفاعها إلى 4 سم على طول الجدران. ننشر الحشوة ونوزعها ونملأها بصلصة البيض والقشدة الحامضة.
- قم بتشغيل وضع "الخبز". وفقًا لهذه الوصفة البسيطة للخبز في طباخ بطيء، قم بطهي فطيرة البطاطس واللحم لمدة 1-1.5 ساعة، مع التحقق من جاهزية البطاطس. يمكنك إيقاف تشغيل الجهاز عندما تصبح البطاطس طرية تمامًا.
فطيرة التفاح المصنوعة من دقيق الشوفان في طباخ بطيء
تستخدم وصفة الخبز البسيطة هذه في طباخ بطيء دقيق الشوفان كقاعدة للعجين. لا يوجد دقيق في هذه الوصفة، ولا يوجد أي حشوة، حيث يتم خلط جميع المنتجات معًا ثم خبزها. لاستخدام هذه الوصفة البسيطة للخبز في طباخ بطيء، يجب عليك أولاً تحضير المكونات التالية:
- رقائق الشوفان الصغيرة – 2 كوب؛
- البيض – 3 قطع؛
- الكفير - 0.5 كوب؛
- ماء – 100 مل
- التفاح – 3 قطع؛
- الزبيب - 100 غرام؛
- زيت عباد الشمس – 4 ملاعق كبيرة؛
- زبدة - 30 جم؛
- سكر - 2 ملعقة كبيرة؛
- ملح للتذوق.
يتم تحضير فطيرة التفاح والشوفان وفقًا لهذه الوصفة للخبز البسيط في طباخ بطيء على النحو التالي:
- قم بغلي الماء، ثم اسكب الرقائق في وعاء ثم اسكب الماء المغلي فوقها. غطيها بغطاء وانتظري 20 دقيقة ثم أضيفي الكفير إلى الرقائق.
- يخفق البيض مع السكر والملح بالخلاط في وعاء ويسكب هذا الخليط في وعاء الشوفان. أضف الزيت النباتي.
- نقطع التفاح المقشر ناعماً، ثم نسكبه في وعاء، ونضيف إليه الزبيب.
- دهن القالب بالزبدة ثم سكب العجينة فيه. تثبيت برنامج "الخبز".
- اطهي الفطيرة في طباخ بطيء لمدة 40 دقيقة. عند الانتهاء، دهن الفطيرة بقطعة من الزبدة وهي لا تزال ساخنة.
طاجن الكوسة والجبن في طباخ بطيء
وصفات الخبز البسيطة التي يمكن تحضيرها في طباخ بطيء تشمل جميع أنواع الأوعية المقاومة للحرارة. طاجن الجبن والكوسة - مذاق رائع وفطيرة صحية الطبخ الفوري، والتي ستحتاج إليها المنتجات التالية:
- أرز - 2/3 كوب؛
- كوسة – 2 قطعة؛
- الجبن المبشور - 1.5 كوب؛
- بصل - 1 قطعة؛
- البيض - 6 قطع؛
- زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة؛
- الملح والفلفل حسب الذوق.
دعونا نلقي نظرة على هذه الوصفة البسيطة للخبز في طباخ بطيء بالتفصيل:
- يغسل الأرز عدة مرات ويضاف إليه ثلث كوب من الماء ويوضع على النار. انتظر حتى يغلي، واطهيه لمدة 10 دقائق، ثم غطيه بغطاء، ثم ارفعه عن النار.
- يُسكب البصل المفروم في مقلاة ويُضاف زيت الزيتون ويُقلى لمدة 5 دقائق.
- ثلاثة كوسة على مبشرة. إذا كانت الخضار ناضجة جدًا، قم أولاً بإزالة البذور منها. يخفق البيض في وعاء مع الكوسة، ويضاف كوب واحد من الجبن المبشور، ويضاف الأرز المبرد والبصل المقلي. أضف الملح والفلفل.
- دهن الوعاء بالزبدة وسكب العجينة فيه. يرش الجبن المبشور المتبقي في الأعلى. قم بتشغيل برنامج "الخبز".
- وفقًا لهذه الوصفة البسيطة للخبز في طباخ بطيء، قم بطهي الكسرولة لمدة 50-55 دقيقة.
العصي الجبن في طباخ بطيء
تشمل الوصفات البسيطة للخبز في طباخ بطيء هذه الوجبة الخفيفة الفورية غير العادية. يتطلب الحد الأدنى من المكونات:
- جبنة قاسية– 150 جرام
- زبدة – 80 جم؛
- دقيق - 150 غرام؛
- حليب - 100 مل؛
- مسحوق الخبز - 5 جم.
دعونا نستخدم هذه الوصفة البسيطة للخبز في طباخ بطيء ونقوم بإعداد الوجبة الخفيفة بالطريقة التالية:
- قطعي الزبدة إلى قطع واتركيها في مكان دافئ لبضع دقائق. ثلاثة أجبان على مبشرة بخير.
- اعجن الزبدة بالشوكة واخلطها مع الجبن، يمكنك إضافة القليل من الملح إذا كانت الجبنة ليست مالحة بدرجة كافية.
- يُضاف الدقيق والبيكنج باودر ويُخلط ويُضاف الحليب وتُصنع عجينة يمكن تشكيلها على شكل كرة. ضعه في الثلاجة لفترة من الوقت.
- عندما تصلب بدرجة كافية، ضعها على الطاولة، وقسمها إلى 2-3 أجزاء ولف كل منها في فطيرة يصل سمكها إلى 5 مم.
- نقطع هذه الفطائر إلى شرائح بعرض 2-3 سم. خذ عصا خشبية ولفها بقطعة من العجين لعمل أنبوب. قم بإزالة الأنبوب من العصا الخشبية ولف الأنبوب التالي.
- نقوم بنقل الأنابيب إلى جهاز الطهي المتعدد وتشغيل برنامج "الخبز".
- يتم تحضير مقبلات من عجينة الجبن وفقًا لوصفة الخبز البسيطة هذه في طباخ بطيء في 15 دقيقة. عندما يتم خبز الدفعة الأولى، نبدأ بالدفعة التالية. يمكن تناول هذه الأنابيب بدلاً من الخبز في الأطباق الأولى، أو ببساطة غسلها بالشاي الحلو - فهي لذيذة جدًا.
فطيرة السمك في طباخ بطيء
- الكفير - 200 مل؛
- دقيق - 1 كوب؛
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة؛
- البيض – 3 قطع؛
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة؛
- الأسماك المعلبة - 1 علبة؛
- بصل - 2 قطعة؛
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- أرز مسلوق - 150 جم؛
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
الآن دعونا نجهز المخبوزات في طباخ بطيء باستخدام هذه الوصفة البسيطة:
- يُسكب الكفير في وعاء ويُضاف إليه الصودا. بعد 10-20 دقيقة، أضيفي بيضتين وأضيفي الملح واخلطيهم جميعًا بالمضرب. أضف الآن الدقيق واستمر في التحريك بالمضرب حتى تحصل على عجينة سميكة. إذا لزم الأمر، يمكنك إضافة المزيد من الدقيق.
- بعد تقشير البصل والجزر وتقطيعهما جيدًا، اقليهما في مقلاة بالزيت النباتي. بينما تبرد الخضروات، افتح علبة السمك واهرس الأطعمة المعلبة بالشوكة.
- يُمزج السمك مع الأرز المسلوق مسبقًا، 1 البيض الخاموالجزر والبصل المقلي. يقلب ويضاف الملح حسب الذوق.
- تُسكب نصف العجينة في مقلاة متعددة الطهي مدهونة بالزيت. ضعي الحشوة في الأعلى واملأها بالجزء الثاني من العجين.
- قم بتشغيل برنامج "الخبز". اطهي الفطيرة لمدة 40 دقيقة.
- قم بتبريده في الوعاء وأخرجه. فطيرة السمك الشهية واللذيذة المخبوزة باستخدام هذه الوصفة البسيطة للطهي البطيء جاهزة للتقديم.
فطيرة اليقطين في طباخ بطيء
تشمل الوصفات البسيطة للخبز في الطباخ البطيء فطيرة اليقطين الصحية التي يمكن تحضيرها لوجبة الإفطار للأطفال الصغار. عجينة الكفير سريعة وسهلة التحضير، ليست هناك حاجة لتحضير الحشوة بشكل منفصل، نحن ببساطة نخلط جميع المكونات معًا ونخبزها في قالب. فيما يلي قائمة بما سنستخدمه في هذا الطبق:
نقوم بإعداد المخبوزات في طباخ بطيء حسب هذه الوصفة البسيطة على عدة مراحل:
- نسكب السميد مع الكفير ونتركه ينتفخ لمدة ساعة.
- نقوم بتنظيف اليقطين ونقطعه على مبشرة ناعمة جدًا، وبعد ذلك نضربه أيضًا في الخلاط.
- يُخفق البيض والسكر ويُمزج مع الزبدة المذابة ولكن المبردة وكذلك الملح ومسحوق الخبز.
- نخلط السميد المنقوع، وخليط البيض، وهريس اليقطين، والدقيق جيداً. عجينة الفطيرة جاهزة. الآن نسكبه في وعاء الطهي المتعدد، والذي سنقوم أولاً بتشحيمه بالخضار أو الزبدة.
- في برنامج "الخبز"، قم بطهي الفطيرة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
هذه الوصفة البسيطة للخبز في طباخ بطيء ستجذب ربات البيوت اللاتي يقدرن وقت فراغهن.
فطيرة التفاح السريعة في طباخ بطيء
إليك وصفة أخرى بسيطة للخبز في طباخ بطيء - فطيرة تفاح حلوة بالحشوة. يتم تحضير قاعدة الفطيرة من معجنات قصيرة القشرة- من أبسط أنواع العجين الموجودة في الطبخ. سننظر في جميع المكونات الضرورية لهذه الوصفة البسيطة للخبز في طباخ بطيء أدناه. تشتمل العجينة على المكونات التالية:
- دقيق - 350 غرام؛
- زبدة - 250 غرام؛
- البيض – 3 قطع؛
- سكر – 4 ملاعق كبيرة.
سوف تشمل الحشوة:
- التفاح – 6 قطع؛
- ليمون - 1 قطعة؛
- البيض - 4 قطع؛
- القشدة الحامضة - 5 ملاعق كبيرة؛
- سكر - 100 غرام؛
- فانيلين - قرصة؛
- القرفة – 1 ملعقة صغيرة.
تتضمن وصفة الخبز البسيطة هذه في طباخ بطيء خطوات الطهي التالية:
- قم بتجميد الزبدة في الثلاجة، ثم ابشرها في وعاء. أضيفي الدقيق وافركيه بيديك حتى يتكون فتات ناعم. الآن نسكب السكر ونخفق البيض ونفرك كل شيء مرة أخرى بيديك ونجمع العجينة على شكل كرة. يجب أن تلتصق ببعضها البعض جيدًا، وإلا فستحتاج إلى إضافة 1-2 ملاعق كبيرة. ماء بارد.
- نخفي العجينة في الثلاجة ونصل إلى الحشوة. قشر التفاح من الجلد والعظام، مقطعة إلى مكعبات. يخفق البيض مع السكر والقشدة الحامضة وعصير الليمون والقشر المبشور والقرفة والفانيليا - لدينا حشوة.
- ضع العجينة في وعاء الطهي المتعدد وقم بتسويتها على طول الجدران والأسفل. نصنع جوانب بارتفاع 4-5 سم.
- ضعي التفاح على القشرة واسكبي فوقه صلصة الكريمة الحامضة. قم بتشغيل برنامج "الخبز".
- قم بإعداد المخبوزات البسيطة وفقًا لهذه الوصفة في طباخ بطيء لمدة 30-40 دقيقة.
وصفات بسيطة للخبز في طباخ بطيء. فيديو
كما تبين الممارسة، ليس فقط آلات الخبز والأفران والمقالي هي التي تتعامل مع تحضير أنواع مختلفة من الفطائر والفطائر والكعك. الطباخ البطيء قادر أيضًا على خبز فطائر محلية الصنع ذات لون بني ذهبي وخبز عطري وحتى الكعك مع بذور الخشخاش. علاوة على ذلك، في طباخ بطيء، كل هذه الأطباق (الحلوة والمالحة على حد سواء) لها نكهتها الخاصة وطعمها الفريد.
بالطبع، إذا وجدت عشرات الوصفات للفطائر والبيتزا والفطائر والخبز، والتي تعتبر مثالية فقط في الفرن الخاص بك، فيجب عليك التعامل مع جهاز الطهي المتعدد بحذر. ومع ذلك، إذا كنت لا تزال تبحث عن وصفات الخبز المميزة، فاعلم: باستخدام جهاز الطهي المتعدد، ستجد بسرعة ما تحتاجه أنت وعائلتك.
ملامح الخبز في طباخ بطيء
لإعداد المخبوزات في طباخ متعدد، تم اختراع برنامج خاص - "الخبز"، والمعنى الرئيسي الذي يقرأ مباشرة في الاسم. لذلك من الصعب الخلط.
السمة الرئيسية لأجهزة الطهي المتعددة من حيث الخبز هي القطر المحدود للمنتج النهائي. بطبيعة الحال، هذا لا يهم بالنسبة للخبز، ولكن بالنسبة لجميع أنواع الفطائر والبيتزا، فهو ناقص كبير جدًا. بالرغم من …
الفطائر والبسكويت في طباخ بطيء تصبح رائعة بكل بساطة! بعد كل شيء، لا شيء يحترق في هذه القدر المعجزة، ودرجة الحرارة مستقرة دائمًا، والرطوبة هي بالضبط ما هو ضروري لتشكيل البنية الصحيحة للعجين (إذا تم تنفيذ الوصفة بدقة).
ما نوع المخبوزات التي يمكن طهيها في طباخ بطيء؟
لسوء الحظ، لا يمكن طهي جميع المخبوزات في طباخ بطيء. على سبيل المثال، ليس من العملي خبز ملفات تعريف الارتباط أو الكعك لعائلة كبيرة في طباخ متعدد، لأن هذه الأطباق الشهية تتطلب عددا كبيرا من المنتجات الفردية، وفي طباخ متعدد الطباخ، لا يوجد مكان ببساطة.
لكن فطائر الخضار والفواكه والبسكويت وفطائر الزبدة والبيتزا السميكة متوسطة القطر تعمل بشكل رائع في الطباخ البطيء. ويقوم البعض أيضًا بإعداد السمسا المنتفخة في هذه المقلاة باستخدام رف البخار لزيادة عدد القطع المخبوزة في المرة الواحدة.
بشكل عام، يمكنك خبز أي شيء في طباخ بطيء. الشيء الرئيسي هو أن تقرر مدى روعة وفريدة من نوعها هذه المعجنات أو تلك. حسنًا، إذن - اطبخ واستمتع! سيكون طهاتنا سعداء بمشاركة وصفات الخبز في طباخ بطيء (الخبز والفطائر والفطائر والبسكويت) في هذا الموضوع.
في أيدي ربة منزل ماهرة من ذوي الخبرة، تصبح المخبوزات عطرة وردية. صحيح أن الطبخ خاص أطباق لذيذةفي بعض الأحيان يستغرق الأمر الكثير من الوقت! وسنعلمك كيفية الخبز بسرعة وكفاءة! إذا لم تضطر أبدًا إلى التعامل مع جهاز طهي متعدد الوظائف في المطبخ، فصدق كلامنا أولاً: هذا الطفل ليس بأي حال من الأحوال أدنى من صانع الخبز والفرن! يلعب الخبز في طباخ بطيء - حلو ومالح - بظلال فريدة من الرائحة وينتصر على أكثر الأشخاص إرضاءً بمذاقه الذي لا يضاهى.
يتم الخبز في جهاز الطهي المتعدد بفضل الوضع الذي يحمل نفس الاسم - اضغط على زر "الخبز" وانتظر حتى تقوم الآلة المعجزة بإعداد علاجك المفضل للشاي. لا يمكن أن يكون أبسط!
فارق بسيط مثير للاهتمام - يتم الحصول على المخبوزات في جهاز الطهي المتعدد بقطر محدد بدقة، والذي يتم تحديده حسب حجم وعاء الجهاز. لذلك بيتزا ضخمة ل شركة كبيرةلسوء الحظ، لا يمكنك خبز بهذه الطريقة. على الرغم من أن البيتزا متعددة الطهي تولد لذيذة جدًا في أعماقها بحيث يمكنك طهي العديد منها - إذا أردت فقط!
لنكون صادقين، فإن جهاز الطهي المتعدد غير مناسب لخبز ملفات تعريف الارتباط والكعك المصغر - فقد زودتنا الشركات المصنعة بـ "مجال" صغير جدًا للنشاط. يمكن لصينية الفرن الواسعة فقط التعامل مع عدد كبير من المنتجات الفردية.
لكن الفطائر والمافن والشارلوت وجميع أنواع البسكويت، بمجرد تجربتها ستطبخها بهذه الطريقة فقط. لن تحترق هذه المخبوزات متعددة الطهي أبدًا وسترتفع كثيرًا، لأن الآلة الذكية تحافظ دائمًا على درجة حرارة ورطوبة ثابتة مناسبة لإنشاء بنية عجين معينة. حتى الطهاة المبتدئين سيكونون قادرين على الخبز في طباخ بطيء.
الخبز في طباخ بطيء: حيل للحصول على قشرة بنية ذهبية
مع كل "ذكاء" آلة الطهي المتعددة، لن تحصل منها على قشرة علوية بنية اللون من الفطيرة. المشكلة هي أن معظم أجهزة الطهي المتعددة لا تحتوي على وظيفة التسخين العلوي، وإذا كانت لديها وظيفة واحدة، فهي متواضعة جدًا. وإليك ما تنصح به ربات البيوت ذوات الخبرة في هذه الحالة:
- اقلب المنتج قبل دقائق قليلة من انتهاء الخبز على الجانب الآخر حتى يتوفر له أيضًا وقت للتحول إلى اللون البني.
- قدمي الفطيرة النهائية مع الجانب البني الذهبي للأعلى - لن يخمن أحد.
- ضع المخبوزات الجاهزة على الرف العلوي من الفرن، وقم بتشغيل الشواية لمدة 5 دقائق.
- شاحب وغير جذاب الجزء العلويقم بإخفاء الكعكة تحت طبقة جميلة من السكر البودرة أو رقائق الشوكولاتة أو كريمة التزيين.
الخبز في طباخ بطيء: فطيرة التوت
الخبز في طباخ بطيء، والذي تضاف إليه الفواكه والتوت، دائمًا ما يكون مشرقًا ولذيذًا بشكل لا يصدق. هذا علاج شاي رائع لمجموعة من الأصدقاء أو أفراد الأسرة المحبوبين. تأكد من ملاحظة هذه الوصفة - قليلون هم من يستطيعون مقاومة عجينة الفطيرة الناعمة مع التوت الرقيق.
سنحتاج إلى:
- دقيق القمح – 1.5 ملعقة كبيرة؛
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- سكر – 5 ملاعق كبيرة. ل.
- سكر الفانيليا – 5 جم؛
- زيت الزيتون – 50 مل؛
- زبدة – 75 جم؛
- الحليب (2.5٪ دسم) – 75 مل؛
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة؛
- توت طازج أو مجمد - 300 جم.
الخبز في طباخ بطيء: كيفية صنع فطيرة التوت
- يرجى ملاحظة أن الفطيرة تتطلب مكونات في درجة حرارة الغرفة. لجعل المخبوزات خفيفة ورقيقة، نخل الدقيق. يخفق البيض والسكر بالخلاط لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح رقيقًا.
- قم بتقليل سرعة الخلاط إلى الحد الأدنى، وأضف زيت الزيتون، والذي بفضله ستحصل الكعكة على رائحة خفية وغير عادية. إذا كنت لا تحب زيت الزيتون، يمكنك استبداله بالزيت النباتي. أضف الزبدة الناعمة إلى كتلة البيض الحلو، تليها الحليب.
- الآن ضعي الخلاط جانباً وأضيفي الدقيق والبيكنج باودر إلى الخليط. يعجن العجين. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت وضع العجينة هناك وزينها بطبقة من التوت في الأعلى. بالمناسبة، سوف تتحول الفطيرة إلى ألذ بكثير إذا قمت بإضافة جزء من التوت مباشرة إلى العجين. قم بتشغيل وضع "الخبز" واترك جهاز الطهي المتعدد يعمل لمدة 45 - 50 دقيقة.
- عندما يصبح خبز التوت في الطباخ البطيء جاهزًا، قم بتبريده وتقديمه مزينًا بالسكر البودرة والتوت الطازج.
الخبز في طباخ بطيء: كعكة إسفنجية بالحليب المكثف
حتى وقت ما كان يعتقد أن الطهاة ذوي الخبرة فقط هم من يمكنهم التعامل مع البسكويت المتقلب. ولكن عندما يضم كل مطبخ ثالث اليوم جهاز طهي متعدد الوظائف، فيمكن للجميع ترويض المخبوزات الضالة. ندعوك لخبز كعكة إسفنجية طرية وليست جافة على الإطلاق، والتي بفضل الحليب المكثف والقشدة الحامضة لا تحتاج إلى التشريب.
المكونات المطلوبة:
- دقيق القمح – 1.5 ملعقة كبيرة؛
- مسحوق الخبز للعجين - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- البيض – 3 قطع؛
- سكر - 1 ملعقة كبيرة؛
- حليب مكثف - 200 غرام؛
- القشدة الحامضة – 1 ملعقة كبيرة.
الخبز في طباخ بطيء: تحضير كعكة إسفنجية طويلة ورقيقة:
- يُمزج البيض مع السكر، ويُسلّح بالخلاط ويُخفق الخليط لمدة 10 دقائق على الأقل، وإلا فلن نرى البسكويت! يُضاف الكريما الحامضة والحليب المكثف إلى الخليط النهائي باستخدام ملعقة. ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر. تعامل مع العجينة بعناية: ارفعها من أسفل الوعاء وارفعها إلى الأعلى بحركة دائرية. قم بهذه التلاعبات حتى تعجن العجينة بالكامل.
- ضع العجينة في وعاء متعدد الطهي. يرجى ملاحظة أنه ليست هناك حاجة لتشحيم قاع وجدران الحاوية بالزيت. عندما تبدأ البسكويت في الارتفاع في جهاز الطهي المتعدد، فسوف "تلتصق" بحواف الوعاء ولن تستقر. قم بتنشيط وضع "الخبز" وضبط الوقت المطلوب - 65 دقيقة.
البسكويت جاهز! لا تقم بإزالته مباشرة بعد رفع الغطاء، ولكن انتظر حتى تبرد المخبوزات في جهاز الطهي المتعدد. بفضل خصوصيات الخبز في طباخ بطيء، سيتم خبز علاج الشاي جيدا، ويرتفع عاليا ويحتفظ بشكله. دهن الكعكة الإسفنجية الكريمة الحامضةأو أعلى مع الصقيل.
الخبز في طباخ بطيء: كعكة رخامية
مهما كانت الوصفة التي تختارها، فستنجح بالتأكيد في صنع كب كيك: سوف ترتفع المخبوزات الرقيقة والمتجددة الهواء بشكل جيد في الطباخ البطيء. يعود اسم الكب كيك إلى نوعين من العجين - الأبيض والشوكولاتة. عند دمجها معًا، فإنها تخلق نمطًا "مخططًا" مثيرًا للاهتمام. لجعل الكعكة الرخامية جميلة جدًا، اخلطي العجينة بعناية قبل الخبز.
منتجات للخبز في طباخ بطيء:
- دقيق القمح – 400 غرام؛
- مسحوق الخبز للعجين - 15 جم؛
- السمن - 200 غرام؛
- سكر - 300 غرام؛
- سكر الفانيليا – 5 جم؛
- ملح - 1 قرصة؛
- البيض – 5 قطع؛
- حليب - 125 مل؛
- الشوكولاتة الداكنة – 100 جم؛
- مسحوق الكاكاو – 0.5 ملعقة صغيرة.
الخبز في طباخ بطيء: تحضير مفاجأة "مخططة" للشاي:
- مزيج الدقيق ومسحوق الخبز. يخفق السمن الناعم مع السكر والملح حتى تختفي بلورات السكر. مع الاستمرار في الخفق، أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى. ثم يضاف الدقيق وسكر الفانيليا ويسكب الحليب تدريجياً. الآن امزج كل شيء جيدًا.
- دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت وضع نصف العجينة هناك. تُضاف الشوكولاتة ومسحوق الكاكاو إلى العجينة المتبقية، بعد إذابتها في حمام مائي. بعد خلط المكونات، وزعي خليط الشوكولاتة على العجينة البيضاء. باستخدام ملعقة خشبية، قومي بخلط جزأي العجينة بحركة حلزونية بيدك.
- أغلق الغطاء واضبط وضع "الخبز" لمدة 55 - 60 دقيقة.
كما ترون، من السهل جدًا إعداد هذا الخبز في طباخ بطيء بحيث يمكن أن يصبح الحلوى المفضلة لعائلتك.
الخبز في طباخ بطيء: كعكة اللبن الرائب
يمكن للطباخ البطيء أيضًا صنع كعكة! هذه وصفة لكعكة لذيذة وصحية يمكنك الاستمتاع بها على الإفطار. إذا كنت تشاهد الرقم الخاص بك، استخدم المنتجات مع الحد الأدنى من نسبة محتوى الدهون لإعداد الكعكة.
للخبز سوف تحتاج:
- الجبن - 700 غرام؛
- البيض – 5 قطع؛
- القشدة الحامضة - 250 غرام؛
- دقيق القمح - بضع ملاعق كبيرة؛
- سكر - 200 غرام؛
- فانيلين – 1 كيس.
الخبز في طباخ بطيء: لا يمكن أن يكون الأمر أسهل!
- يُمزج صفار البيض والقشدة الحامضة والدقيق مع الجبن وعلبة من الفانيلين. بادئ ذي بدء، اخلطي الجبن والصفار والقشدة الحامضة ثم أضيفي الدقيق. هذا يجعل التحكم في سمك العجين أكثر ملاءمة: لا ينبغي أن يكون سائلاً للغاية، وإذا لزم الأمر، يمكنك إضافة المزيد من الدقيق مما هو محدد في الوصفة. الآن يمكنك أيضًا خلط الفواكه المجففة أو المكسرات في العجينة.
- فاز بياض البيض والسكر إلى كتلة صلبة لا تتساقط من الملعقة. يُمزج خليط البروتين مع خليط اللبن الرائب ويُخلط بلطف حتى يصبح ناعمًا.
- املأ وعاء الطهي المتعدد بالمزيج المُجهز، ثم قم بتسوية الجزء العلوي من المنتج المستقبلي وقم بتشغيل وضع "الخبز". بالنسبة لكعكة الجبن المنزلية في طباخ بطيء، سوف يستغرق الأمر حوالي 60 - 70 دقيقة. لا ينبغي رفع الغطاء أثناء الطهي.
بحيث لا تغرق الجبن المنزلية المخبوزة في Multicooker، أولا، دعها تبرد في الجهاز، ثم قم بإزالتها فقط. يمكنك تقديم الكعكة مع المربى أو الكريمة المخفوقة أو العسل.
الخبز في طباخ بطيء: البيتزا
صدقوني، يمكن للطباخ المتعدد التعامل مع طهي البيتزا ليس أسوأ من الفرن. سوف تقدر العجينة المخبوزة جيدًا وحقيقة أن الحشوة ستوضع بإحكام على القاعدة.
مكونات قاعدة البيتزا:
- دقيق القمح - 3 أكواب متعددة؛
- الماء المغلي - 1/3 زجاج متعدد؛
- سكر - 1 ملعقة صغيرة؛
- الخميرة الجافة التمثيل السريع– 0.5 ملعقة صغيرة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة؛
- زيت عباد الشمس – 1 ملعقة كبيرة. ل.
منتجات للتعبئة:
- سيرفيلات – 100 غرام؛
- بصل أبيض - 0.5 قطعة؛
- طماطم كبيرة – 1 قطعة؛
- زيتون - 50 جم؛
- الجبن الصلب – 40 جم.
الخبز في طباخ بطيء: بيتزا لذيذة لشركة صديقة:
- تحضير العجينة. للقيام بذلك في ماء دافئيذوب السكر والملح ويضاف ملعقة كبيرة من الدقيق والخميرة. في مكان دافئ، 15 دقيقة ستكون كافية حتى تتفاعل الخميرة.
- نخلط العجينة مع الزيت النباتي والدقيق المنخل. اعجن العجينة بعناية - يجب أن تصبح ناعمة ومرنة. ثم قم بتغطيتها بمنشفة واتركها لمدة ساعة.
- دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت النباتي. ضعي العجينة في قاع الوعاء ومدّيها لتشكل قاعدة البيتزا. إذا رغبت في ذلك، يمكن تشحيم سطحه بمعجون الطماطم.
- الآن ضع طبقة من حشوة النقانق المفرومة ناعماً وأنصاف حلقات البصل والزيتون على القاعدة. نغطي الطعام بشرائح الطماطم فوقه ونملحه. غطي البيتزا بطبقة متساوية من الجبن المبشور. قم بتشغيل برنامج Bake وبرمجه لمدة 45 دقيقة.
في نهاية هذا الوقت، انتظر حتى تبرد المخبوزات في جهاز الطهي المتعدد قليلاً، ثم قم بإزالتها باستخدام ملعقة سيليكون. تزيين البيتزا بالشبت الطازج والبقدونس الحليب - 0.5 ملعقة كبيرة؛
الخبز في طباخ بطيء: فاجئ عائلتك بطبق مثير للاهتمام:
- يُمزج الحليب والماء ويُسخن هذا الخليط قليلاً في الميكروويف: يجب أن تكون درجة حرارته أعلى قليلاً من درجة حرارة الغرفة. أضيفي السكر والملح إلى وعاء السائل، ثم أضيفي الخميرة واخلطي المكونات جيدًا.
- أضف الآن الدقيق شيئًا فشيئًا إلى الخليط، ثم الزيت النباتي. سوف تلتصق العجينة بيديك، ولكبحها دهن يديك بقطرة من الزيت النباتي.
- ضعي العجينة في وعاء الطباخ المتعدد وأغلقيها بغطاء ولا تلمسيها لمدة ساعة تقريبًا.
- أخرج العجينة من الطباخ المتعدد واعجنها ثم ضعها مرة أخرى في الوعاء حتى ترتفع تمامًا - سيستغرق ذلك 1.5 - 2 ساعة أخرى. العجين المثالي للخاتشابوري ناعم ومرن بشكل خاص.
- عندما يحين الوقت المحدد، اصنعي ثلاث كرات من كتلة عادية من العجين واتركيها على لوح التقطيع.
- الآن اصنعي الحشوة: ابشري الجبن الصلب والسلوغوني على مبشرة خشنة، ثم اخلطيه مع البيضة.
- اهرسي الكولوبوكس التي ارتفعت خلال هذا الوقت بيديك إلى دوائر واسعة، وزعي كتلة الجبن بالتساوي على سطحها.
- اجمع العجينة في كيس: اسحب حواف الكعكة نحو مركزها واربطها معًا بعناية. الآن اعجن العجينة بعناية مع الحشوة، وأعطها شكل الخاتشابوري. يجب أن يكون حجم الكعكة بحيث يتناسب الثلاثة بحرية مع الجزء السفلي من وعاء الطهي المتعدد.
- ضع المستحضرات في وعاء الطهي المتعدد، وقم بتشغيل وضع "الخبز" لمدة 45 دقيقة. يرجى ملاحظة أنه ليست هناك حاجة لتشحيم قاع الوعاء بالزيت.
- اقلب التورتيلا إلى الجانب الآخر، ودون تغيير الوضع، اتركها في الوعاء لمدة 25 دقيقة أخرى.
لن تترك المخبوزات الخميرة العطرية في طباخ بطيء عائلتك غير مبالية - فسوف يتطلعون إلى تحضير الطبق.
كعكة رخامية في طباخ بطيء: فيديو
يعد الخبز فرصة لإطعام عائلة كبيرة بشكل لذيذ وسريع ومرضي. غالبًا ما تصنع ربات البيوت العديد من المخبوزات ليس فقط لقضاء العطلات، بل أيضًا طعام منزليللكبار للعمل أو للأطفال للمدرسة. يحتوي هذا القسم من بوابة الطهي الخاصة بنا على وصفات خبز مثبتة بالصور: لذيذة وبسيطة.
إذا كانت والدتك أو جدتك تخبز قليلا عندما كانت طفلة، فمن المرجح أن يعتقد الشخص أن الخبز هو مجرد نسخة حلوة من الطبق. على سبيل المثال، كعكة مع الزبيب أو الفطائر مع المربى. في الواقع، المخبوزات ليست دائما حلوة. تتناسب العجين المختلفة بشكل جيد مع الأسماك واللحوم والجبن والخضروات والبيض والجبن ومخلفاتها.
قسمنا لا يحتوي فقط على وصفات الخبز حل سريعولكن من الصعب أيضًا بيع الأطباق. يتيح لك تفرد وصفات الطهي المتعددة التي تم جمعها في مكان واحد اختيار الخيار الأنسب لك. إذا لم تكن لديك الخبرة الكافية في العمل بالعجين، يمكنك أولاً تجربة الطهي باستخدام المعجنات المنتفخة وشرائها من السوبر ماركت.
يعمل جهاز الطهي المتعدد على تبسيط عملية تحضير المخبوزات إلى حد كبير، ويقلل من الوقت الذي تقضيه في الوقوف أمام الموقد، ويسمح لك بالحصول على أطباق لذيذة ولذيذة. وصفات صحية. هذا الجهاز الذكي محترف في مجاله. وبمساعدتها، حتى أولئك الذين لا يعرفون كيفية الطهي يتحولون إلى طهاة ويتقنون ذلك بسهولة أطباق بسيطةومأكولات شهية متميزة.
إذا كنت من محبي الكعك والفطائر والخبز المقرمش والكعك الهوائي والبسكويت الغريب والكعك اللذيذ، فقد وصلت إلى المكان الصحيح تمامًا، حيث تم إنشاء هذا القسم من موقعنا خصيصًا لك. معظم وصفات الخبز بسيطة للغاية، وحتى ربة منزل عديمة الخبرة يمكنها تنفيذها بسهولة. لكل طبق تحتاجه إِبداع، نحن لا ننشر عناصر جديدة فحسب، بل ننشر أيضًا وصفات مجربة. بالطبخ بالحب ستكونين راضية عن النتيجة.
بالنظر إلى أن جهاز الطهي المتعدد لا يشغل مساحة كبيرة في المطبخ، وهو في الواقع يعمل كبديل كامل للفرن والموقد، فإن وجوده في المطبخ لن يكون ضروريًا.
تجدر الإشارة إلى أن بعض نماذج أجهزة الطهي المتعددة لا تحتوي على وضع "الخبز"، ولكن لهذا السبب لا ينبغي التخلي عن الفطائر الطازجة العطرة. يكفي ضبط الوضع المطلوب الذي يحتوي على أكبر عدد درجة حرارة عالية(على سبيل المثال، "القلي"). جميع الأوضاع في Multicooker قابلة للتبديل، وهي مريحة للغاية.
ستتيح لك وصفات الخبز متعددة الطهي المنشورة على موقعنا الإلكتروني تحضير المخبوزات اللذيذة دون مساعدة الفرن. وفقًا للطهاة المشهورين، فهو يصنع أفضل الأوعية المقاومة للحرارة والبسكويت الرقيق وفطائر الفاكهة. ولكن في طباخ بطيء، يمكنك خبز كل شيء: من شارلوت بسيط، طاجن الجبن إلى الفطائر مع الحشوات والكعك والجبن والمعجنات. مع جهاز الطهي المتعدد، يمكنك دائمًا الحصول على مخبوزات جيدة التهوية وخفيفة وطرية مع رائحة لا تصدق. يعمل الخبز جيدًا بشكل خاص في الأجهزة التي تحتوي على تسخين ثلاثي الأبعاد. في أجهزة الطهي المتعددة العادية، للحصول على سطح بني ذهبي، بعد الانتهاء من البرنامج الرئيسي، تحتاج إلى قلب المنتج واختيار وضع "التسخين" لفترة معينة. تأكد من المتابعة الإجراءات خطوة بخطوةالمشار إليه في الوصفة، قم بقياس المنتجات باستخدام الزجاج المتعدد الموجود في العبوة.
الخبز في طباخ بطيء: وصفات مع صور من الموقع
تم إنشاء جهاز الطهي المتعدد ليس فقط لتقليل الوقت والجهد اللازمين لإعداد أطباق متنوعة، ولكن أيضًا لتحسين مذاقها وخصائص المستهلك الأخرى. الوضع هو نفسه تمامًا مع الخبز. يتم تحضيرها في طباخ بطيء دون أي تدخل بشري، مما يوفر الوقت وجبات جاهزةاتضح أنها عطرية ولذيذة وجميلة ببساطة.
يمكن تحضير جميع أنواع المخبوزات المخبوزة في الفرن بسهولة في طباخ بطيء. يعد خبز الخبز والفطائر وما إلى ذلك عالي الجودة. ليس من الضروري مقارنتها، لأنها تنتج أنواعا مختلفة من المخبوزات، مع اختلاف مظهرالنكهات، ولكنها توفر وقت الطباخ الثمين. يمكن صنع عجينة الخبز باستخدام القشدة الحامضة والحليب والحليب المكثف والجبن وما إلى ذلك. بعض الوصفات تدعو إلى استخدام الزبدة، والبعض الآخر يتطلب إضافة السمن. هناك العديد من الوصفات للخبز دون استخدام البيض. تعتبر الحشوات المختلفة ممتازة لهذه الأغراض: التوت والفواكه والفواكه المسكرة والفواكه المجففة وقطع الشوكولاتة والمكسرات وما إلى ذلك.
لجعل الخبز البسيط في طباخ بطيء ناعمًا ورقيقًا، يمكنك إضافة القليل من مسحوق الخبز والصودا إلى العجينة. إذا أضفت القليل من الفانيلين إلى مخبوزاتك، فسيكون لذيذًا بشكل خاص. لا يقل شعبية الخبز، الذي تستخدم وصفاته في إعداد قاعدة الكعك. يتم تقطيع البسكويت المحضر حسب هذه الوصفة إلى طبقات من الكيك، ثم يتم تغليفه بالكريمة. والنتيجة هي معجنات حلوة رائعة. يتم تقديم وصفات لمثل هذه المنتجات في طباخ بطيء كميات كبيرة، ويمكنك بسهولة اختيار الأكثر إثارة للاهتمام منها.
لا تقل شعبية عن المخبوزات المصنوعة على عجل. في هذا القدر الرائع، يمكنك صنع روائع الطهي التي يمكن أن تكون مفيدة في أي وقت.
ستكون وصفات الخبز متعددة الطهي مع الصور مفيدة بشكل خاص مواضيع مفيدةالذين ليس لديهم حتى الآن خبرة واسعة في التعامل مع هذا الجهاز. فهي مرئية وسهلة التعلم.
ستستفيد أيضًا من نصائح الطهاة ذوي الخبرة حول كيفية استخدام جهاز الطهي المتعدد للخبز:
- من المهم أن يكون وعاء الطهي المتعدد جافًا ونظيفًا، وقبل ملئه بالعجين، يجب دهنه بالزيت.
- رش الوعاء بالدقيق أو فتات الخبز.
- يجب أولاً نخل الدقيق مع البيكنج باودر والصودا.
- يجب إذابة السمن أو الزبدة أو تخفيفها، ويجب تسخين الحليب قليلاً.
- تختلف جميع موديلات أجهزة الطهي المتعددة، لذا قد تختلف أوقات الخبز. سيتم خبز النماذج الأكثر قوة لمدة 50 دقيقة تقريبًا، بينما سيستغرق البعض الآخر 60 دقيقة أو أكثر. حدد وضع "الخبز".
- يوصى أولاً بضبط وقت الخبز على الحد الأدنى بحيث يمكنك إضافة بضع دقائق إذا لزم الأمر.
- عند الخبز، لا ترفع الغطاء، حيث سيخرج الهواء الساخن ولن يتم خبز المنتج.
- لمنع الخبز من الاحتراق، قم بدهن جوانب وقاع الوعاء بالزيت ثم قم بتبطين الوعاء بشرائط من ورق الطهي الخاص.
- يمكنك التحقق مما إذا كانت المخبوزات جاهزة عن طريق غمس عود أسنان خشبي فيها. إذا كان لا يزال رطبا، فأنت بحاجة إلى ضبط وقت إضافي.
في هذا القسم من موقعنا، قمنا بجمع وصفات خبز متعددة الطهي مجربة مع صور وأوصاف خطوة بخطوة ستساعدك على خبز شيء لذيذ لعائلتك وأصدقائك. ليس سراً أنه بمساعدة هذه التقنية المعجزة يمكنك بسهولة تحضير أكثر شيء أطباق مختلفة. تبين أن المخبوزات الحلوة والمالحة لذيذة بشكل خاص، وتشتري العديد من ربات البيوت طباخًا بطيئًا فقط لإعدادها. فطائر لذيذةوالكعك والأوعية المقاومة للحرارة والشارلوت والبسكويت والكعك متعدد الأكواب لذيذة جدًا. من السهل جدًا تدليل نفسك وعائلتك بالبيتزا أو الكعك العطري، أو تقديم سميد رقيق أو كعكة الجبن لشرب الشاي، أو تقديم لأطفالك عجة غنية أو طبق خزفي من الجبن الطازج على الإفطار. كل ما هو مطلوب منك هو اختيار الوصفة المناسبة على موقعنا، وضبط الوضع المطلوب والانتظار قليلاً. من المؤكد أن المنتج الذي تحصل عليه سوف يروق للأكلة الكبيرة والصغيرة على حد سواء.
لا تنس أن الخبز يوفر مساحة للإبداع. إنه متنوع للغاية، ويمكنك استخدام خيالك بأمان في هذا الاتجاه الطهي. يستخدم أنواع مختلفةالعجين والتوابل والبهارات المختلفة والحشوات المختلفة ويمكنك تنويع نظامك الغذائي.
يمكنك خبز منتجات لذيذة كل يوم، والعثور على وصفتك المثيرة للاهتمام والفريدة من نوعها واللذيذة التي لن تصبح مملة أو مملة أبدًا. تسير الفطائر الحلوة بشكل جيد مع شاي الصباح، حيث يمكنك صنع كعكة طبقات لذيذة ولطيفة، ولتناول العشاء يمكنك صنع فطيرة سيقدرها أفراد عائلتك. الشيء الرئيسي هو عدم التردد في التجربة والخبز لإسعاد نفسك وعائلتك باستخدام وصفات الخبز مع الصور المعروضة على موقعنا. معنا ستقدر جمال الخبز المنزلي في طباخ بطيء!
المخبوزات اللذيذة في طباخ بطيء. وصفات مع الصور من الموقع
كما كنت قد خمنت، من السهل تحضير المخبوزات اللذيذة في طباخ بطيء. في هذه الحالة، لا يهم على الإطلاق ما هو multicooker لديك - بولاريس أو ريدموند. يمكنك صنع الكعك والفطائر اللذيذة والخبز وغير ذلك الكثير. ليس لديك فكرة عن كيفية طهيها؟ في هذه الحالة، ستحتاج إلى وصفات خطوة بخطوة من هذا القسم تجعل مخبوزاتك لذيذة. إنها الحلم النهائي لأسنان حلوة. إذا تذكرنا سنوات طفولتنا، فإن الجميع تقريبًا يتطلعون إلى عيد ميلادهم بفارغ الصبر، فضلاً عن ذروتها - اللحظة التي يتم فيها إحضار كعكة عيد الميلاد إلى الطاولة. كعكة حلوة وكبيرة وجميلة بشكل لا يصدق خبزتها جدتك أو والدتك.
الخبز في طباخ بطيء، أعد بطريقة بسيطة وصفات خطوة بخطوةبالصورة ستذهلك بطعمها. سوف نعرض عليك القيام بمهمة مسؤولة مثل إعداد كعكة شخصية. لا تقلق من أنك لن تنجح، لأن الكعك المصنوع في أجهزة الطهي المتعددة دائمًا ما يكون رائعًا.
يتم التحكم في عملية خبز الكعكة بالكامل بواسطة جهاز طهي متعدد الاستخدامات حديث، لأنه أثناء طهي الجزء الرئيسي منه، يمكنك البدء في تحضير الكريمة (مدى جودة خفقها يعتمد أيضًا إلى حد كبير على مدى نجاح المنتج). من الضروري أيضًا عجن العجينة بشكل صحيح. سوف تحصل على الكعكة المثالية إذا تم دمج مهاراتك مع تقنية الطهي المتعدد. هذه هي الطريقة الوحيدة التي ستحصل بها على كعكات مخبوزة بشكل مثالي ومتجددة الهواء وطويلة لن تسقط إذا كنت تستخدم فرنًا تقليديًا للخبز.
لقد اخترنا كل وصفة بعناية لإرضاء أذواق جميع محبي الحلويات. أكثر وصفات بسيطة– هذا هو خبز شارلوت التفاح وكعك العسل والبسكويت. للوهلة الأولى، قد يبدو أنه لا يمكن تغيير هذه الوصفات، لكننا تمكنا من جمع عدة طرق لتحضيرها، حتى تتمكن من اختيار الوصفة التي تناسب ذوقك.
إذا لم تعجبك الوصفات المذكورة أعلاه، يمكنك البدء في تحضير كعكة الكريما الحامضة أو الليمون. هل تخطط لإرضاء طفلك؟ في هذه الحالة سيكون أكثر ملاءمةكعكة الحمار الوحشي التي يحبها الأطفال حقًا. حسنًا، إذا كان لديك ضيوف غير متوقعين ولا يوجد شيء للشاي، فيمكنك دائمًا تحضير كعكة الشوكولاتة اللذيذة بسرعة.
باستخدام جهاز طهي متعدد الوظائف للخبز، لا داعي للقلق بشأن عدم ارتفاع الكعك أو خبزه بشكل غير متساوٍ. في ذلك، لن تحترق العجينة الخفيفة والحساسة أبدًا، ولن تصبح الكعكة مشبعة. حتى لو كنت من هواة تحضير منتجات الحلويات وتخشى القيام بخبز الكعك متعدد المستويات، فإننا ننصحك بالانتباه إلى كعك الكريمة الحامضة اللذيذةأو بسكويت بنكهة بسيطة. ستجد هنا وصفات لصنع الكعك الإسفنجي بالمكسرات وكعك الشوكولاتة في الماء المغلي وغيرها من الأشياء التي سيقدرها قراؤنا بالتأكيد. بفضل الصورة، يمكنك اتخاذ قرار سريع بشأن الوصفة الممكنة.
يحتوي هذا القسم بالفعل على مجموعة كبيرة من وصفات الكعك والفطائر والبسكويت والكعك والخبز. يمكنك أيضًا تعلم كيفية تحضير مجموعة متنوعة من المخبوزات الصغيرة: البسكويت، والخبز، وخبز الزنجبيل، وما إلى ذلك.
إذا كنت ترغب في معرفة مدى رائحة المخبوزات العطرية واللذيذة في جهاز الطهي البطيء، فإن الوصفات الموضحة بالصور المعروضة في هذا القسم في خدمتك!
تم اختراع جهاز الطهي المتعدد ليس فقط لتقليل الوقت والجهد اللازمين لإعداد الأطباق، ولكن أيضًا لتحسين مذاقها وخصائص المستهلك الأخرى. حدث الشيء نفسه مع الخبز. في طباخ متعدد يتم تحضيره دون تدخل بشري، وتوفير الوقت، و منتج جاهزاتضح أنه لذيذ جدًا وعطري وجميل ببساطة.
يمكن أيضًا تحضير جميع أنواع المخبوزات المخبوزة في الفرن تقريبًا في طباخ بطيء. خبز الخبز في طباخ متعدد، فطائر الخبز في طباخ متعدد، وما إلى ذلك هي ذات جودة عالية جدًا. اتضح أنه ليس من الضروري مقارنة هذه المنتجات أنواع مختلفةمخبوزات مختلفة الأذواق والمظهر، لكنها توفر وقت الطباخ الثمين. يمكن تحضير عجينة الخبز في طباخ متعدد بالحليب والقشدة الحامضة والجبن والحليب المكثف وما إلى ذلك. تنصح بعض الوصفات باستخدام الزبدة، والبعض الآخر ينصح بإضافة السمن. هناك العديد من الوصفات للخبز في طباخ بطيء دون استخدام البيض. تقبل العجينة لهذه الأغراض تمامًا الحشوات المختلفة: الفواكه والتوت والفواكه المجففة والفواكه المسكرة والمكسرات وقطع الشوكولاتة وما إلى ذلك.
لجعل الخبز البسيط في طباخ بطيء رقيقًا وناعمًا، يمكنك إضافة القليل من الصودا ومسحوق الخبز إلى العجينة. معجنات لذيذةسيعمل في طباخ بطيء إذا أضفت القليل من الفانيليا للنكهة. يعد الخبز في طباخ بطيء أمرًا شائعًا، حيث تُستخدم الوصفات في تحضير قاعدة الكعك. يتم تقطيع الكعكة الإسفنجية المحضرة بهذه الطريقة والمبردة إلى كعكات ومغطاة بالكريمة. يصنع معجنات حلوة رائعة. يحتوي الطباخ المتعدد على وصفات لمثل هذه المنتجات بكميات كبيرة ولكل ذوق.
هناك أيضًا طلب كبير على السلع المخبوزة السريعة. يمكنك صنع مثل هذه التحف في طباخ بطيء، ويمكن أن تكون مفيدة في أي وقت. نوصي بوصفات مع الصور لأولئك الذين يريدون طهي المخبوزات في طباخ بطيء لأول مرة! فهي مرئية للغاية وسهلة التعلم. هذه الوصفات موجودة أيضًا على موقعنا.
ستكون نصيحة الطهاة ذوي الخبرة حول كيفية استخدام جهاز الطهي المتعدد بشكل صحيح عند تحضير المخبوزات مفيدة أيضًا:
يجب أن يكون وعاء الطهي المتعدد نظيفًا وجافًا، ويجب دهنه بالزيت قبل ملئه بالعجين.
يُرش الوعاء بالقليل من فتات الخبز أو الدقيق؛
يجب أولاً نخل الدقيق مع الصودا ومسحوق الخبز؛
يجب تليين أو تذويب الزبدة أو السمن النباتي، ويجب تسخين الحليب قليلاً؛
يختلف كل جهاز طهي بطيء عن الآخر، لذا تختلف أوقات الخبز. تُخبز الأجهزة الأكثر قوة لمدة 45-50 دقيقة. بالنسبة للآخرين سوف يستغرق 60 دقيقة أو أكثر. اضبط وضع "الخبز"؛
من الأفضل ضبط وقت الخبز على الحد الأدنى أولًا حتى تتمكن من إضافة بضع دقائق إذا لزم الأمر؛
أثناء عملية الخبز، يُمنع منعا باتا رفع الغطاء، حيث سيخرج الهواء الساخن ولن يتم خبز المنتج؛
لتجنب حرق المخبوزات، تحتاج إلى دهن قاع وجدران الوعاء بالزيت، وكذلك تغليف الوعاء بشرائط من ورق الطهي؛
يمكنك بسهولة تحديد ما إذا كانت المخبوزات جاهزة أم لا عن طريق غمس عود أسنان خشبي في الخليط. إذا كان لا يزال رطبًا، قم بضبط الوقت الإضافي؛
لا يمكنك إخراج المخبوزات فورًا من الطباخ المتعدد بعد الإشارة، فدعها تجلس بالداخل لبعض الوقت، وتبرد قليلًا، وتتشكل.