تمام نکات ظریف باز کردن یک کافی شاپ کوچک از ابتدا. طرح کسب و کار نانوایی. چگونه مینی نانوایی خود را باز کنیم

هر دقیقه نیاز به خدمات چاپ بیشتر و بیشتر می شود. هر دو دسته کوچک و بزرگ چاپ می شوند. اکثر سفارشات چاپ توسط چاپخانه های کوچک و چاپخانه های فوری انجام می شود.

ایجاد یک چاپخانه کوچک نیاز به هزینه های مالی زیادی ندارد، یکی از پیش نیازها وجود یک کارمند واجد شرایط است که به خوبی از فرآیند چاپ آگاه باشد و مهارت کار با تجهیزات را داشته باشد. در مرحله اول داشتن یک دستگاه کافی خواهد بود. با استفاده از آن می توانید ماهیانه تا 700 واحد معمولی سود کنید.

که در سال های گذشتهرشد این بخش بازار کاهش یافته است، اما نرخ تولید محصولات چاپی به طور غیرقابل افزایشی در حال رشد است. یک چاپخانه کوچک با تخصص در مشتریان خاص، شرکت‌های خاص، تیراژها، قالب‌ها و تجهیزات، شانس دستیابی به موفقیت سریع را دارد.

مرحله 1. ثبت نام

فرم سازمانی مناسب برای شروع فعالیت یک شرکت ارائه دهنده خدمات چاپ، یک شرکت خصوصی (شرکت خصوصی) است. مجوز برای افتتاح چنین کسب و کار مورد نیاز نیست، اما تنها نتیجه گیری از خدمات آتش نشانی در مورد رعایت تمام قوانین و مقررات برای بهره برداری از تجهیزات الکتریکی مورد نیاز است.

مرحله 2. مشتری

شما باید با انتخاب و تحقیق در مورد مشتریان قابل اعتماد و ایجاد مجموعه ای از سفارشات، کسب و کار خود را ایجاد کنید.

قبل از شروع فعالیت اصلی خود، می توانید چاپ سفارشات از اشخاص ثالث، از رقبای آینده را شروع کنید. اول از همه، از این طریق می توانید از سطح تجهیزات، کیفیت کار، پاسخگویی و تمایل آنها به همکاری مطلع شوید. قبل از خرید تجهیزات لازم و اجاره یا ساخت محل، باید هدف از فعالیت را مشخص کنید، که کار بر روی کدام حلقه مشتریان متمرکز خواهد بود و چه نوع موادی را دنبال می کند.

یک تاجر باید اولین بازدیدکنندگان، مشتریان و مشتریان خود را به تنهایی از طریق توافقات شخصی، تماس های تلفنی، جستجو با کمک دوستان، رفقا و غیره پیدا کند.

خدمات چاپ به 4 شاخه اصلی تقسیم می شود:

• غم کتاب ها، مجلات;
• ایجاد مواد بسته بندی، برچسب، برچسب، برچسب.
• چاپ تبلیغاتی؛
• چاپ روزنامه؛

تمرکز اصلی بر روی محصولات تبلیغاتی است. محصولات تبلیغاتی به طور گسترده در تمام حوزه های زندگی بشری توزیع می شود و چاپخانه ها با کمال میل تولید آنها را بر عهده می گیرند. محصولات تبلیغاتی با بروشور، تقویم، کتابچه، بروشور، بروشور و غیره نشان داده می شوند.

فرآیند تولید به 2 نوع تقسیم می شود:

• کامل (توسعه طراحی و پشتیبانی بعدی، چاپ و توزیع)؛
• جزئی (کار طراحی، کار توزیع و غیره به سازمان های شخص ثالث واگذار می شود یا مشتری/مشتری خود در این فرآیندها مشارکت دارد و چاپخانه فقط خدمات چاپ را ارائه می دهد).

بسته به فرآیند تکنولوژیکی و جهت گیری بازار، تجهیزات مناسب باید برای برآوردن نیازهای اساسی مشتریان و همچنین کسب حداکثر سود انتخاب شود. بنابراین، با یک فرآیند کامل تکنولوژیکی، باید محل را نیز هوشمندانه انتخاب کنید، زیرا به فضایی برای استودیو طراحی و غیره نیاز خواهید داشت. تجربه نشان می دهد که مشتری تمایل بیشتری به انتخاب سازمانی دارد که بتواند طیف کاملی از خدمات را ارائه دهد. کارفرما پیش چاپ، منبت، برش و ... را خودش انجام نمی دهد، این کار را به چاپخانه می سپارد یا سازمان شخص ثالث، در این راستا برای جلوگیری از ضررهای احتمالی سود، شایسته است به فکر ایجاد چاپخانه ای با فرآیند کامل فناورانه باشیم.

نکته قابل توجه در سازماندهی و اداره یک کسب و کار جلوگیری از اشتباهاتی است که می تواند منجر به هزینه ها یا هزینه های اضافی شود. بنابراین، به عنوان مثال، اگر کنترل ناکافی بر پیشرفت چاپ وجود داشته باشد، ممکن است یک شرکت با هزینه خود متحمل ضررهای مربوط به چاپ مجدد یک دسته شود یا حتی ارتباط خود را با مشتری از دست بدهد.

مزیت چاپخانه می تواند سرعت اجرای سفارشات و بر همین اساس کیفیت باشد. علاوه بر این، می توانید مشتری را به خدمات مختلف مرتبط، به عنوان مثال، علاوه بر ارائه یک مجموعه، علاقه مند کنید کارت بازرگانی، به عنوان یک جایزه یا به عنوان تشکر.

مرحله 3. تجهیزات و مواد مصرفی

هنگام انتخاب تجهیزات، همیشه باید در نظر داشته باشید که تجهیزات شما باید در زمان و مکان خاصی مناسب باشد. و شما باید به وضوح درک کنید که این یا آن تجهیزات برای چه چیزی در نظر گرفته شده است ، آیا مورد تقاضا خواهد بود و چه کاری می توان با آن انجام داد.

یک تازه وارد به این تجارت احتمالاً باید با خرید تجهیزاتی که قبلاً استفاده شده و در مقطعی مورد استفاده قرار گرفته است شروع کند. همچنین علاوه بر تجهیزات چاپ، باید قاب کپی و کاتر خریداری کنید. این تکنیک در مراحل اول برای تولید بروشور، بروشور تبلیغاتی و ... کافی خواهد بود. خرید تجهیزات برای یک کارآفرین از 10 تا 12 هزار واحد معمولی هزینه خواهد داشت. توصیه می شود تجهیزات را به گونه ای انتخاب کنید که در منطقه شما یک مرکز خدمات برای تعمیر و نگهداری و تعمیر گارانتی در صورت خرابی وجود داشته باشد. به هر حال، اگر تجهیزات را از خارج از کشور بیاورید و خدمات گارانتی در دسترس نداشته باشید، کار سختی خواهید داشت.

مرحله 4. محل

محل چاپخانه نیز نقش مهمی دارد.

هنگام تمرکز بر سرعت انجام سفارش و کارایی، بهتر است چاپخانه را در مکان هایی با جمعیت زیاد و وابستگی های خاص، به عنوان مثال، دانشجویان قرار دهید. چنین مکان هایی می تواند باشد:

• ساختمان های مراکز تجاری؛
• مکان های نزدیک به مؤسسات آموزشی یا در خود مؤسسات؛

مساحت محل مورد نیاز برای ساماندهی مکان های ذخیره سازی مواد اولیه، محصولات نهایی، قرار دادن تجهیزات لازم و محل قرارگیری گوشه طراح مجهز 20 می باشد. متر مربع. اتاق باید بر این اساس مجهز باشد؛ باید دارای: تهویه هوا، تهویه و هود اگزوز باشد. باید آب و هوای خاصی را حفظ کند.

مکان اشتباه می تواند یک محل در یک ساختمان مسکونی باشد؛ این می تواند باعث ناراحتی زیادی هم برای ساکنان این خانه و هم برای شما شود.

مرحله 5. پرسنل و مشخصات

کارمند اصلی چاپخانه که کار مستقیماً به اقدامات او بستگی دارد ، چاپگر است. کارکنان، بسته به نوع فعالیت، ویژگی ها، خدمات ارائه شده، ممکن است متفاوت باشند، اما اغلب متفاوت است شامل پست های خالی زیر است:

• چاپگر؛
• دستیار؛
• کاتر؛
• متخصص پیش از مطبوعات؛
• مدیر دریافت سفارش؛

مشکل اصلی در انتخاب پرسنل این است که پیدا کردن یک متخصص واجد شرایط برای موقعیت چاپگر، با وجود بالا، کاملاً مشکل است. دستمزد. کار این متخصص مضر و اشکال شدیدفعالیت ها. موقعیت یک چاپگر همیشه مرتبط است و همیشه تقاضا برای آن وجود دارد. اغلب، در عمل، خود چاپخانه‌ها مشغول آموزش پرسنل لازم هستند، زیرا جذب آژانس‌های استخدام یا جستجوی موقعیت چاپخانه از طریق آگهی‌ها تأثیر کمی دارد.

در سازمان های بزرگ، سمت های یک طراح و یک متخصص که مواد را برای چاپ آماده می کند از هم جدا می شود، در حالی که در شرکت های کوچک ترکیب می شوند. مدیر پذیرش مشتری باید حداقل دانش اولیه در زمینه چاپ و چاپ داشته باشد.

مرسوم است که پاییز و شب سال نو را به عنوان دوره های سودآور برای فعالیت شرکت ارائه دهنده خدمات چاپ به یک سازمان در نظر بگیرید. در این زمان، چاپ تقریباً به صورت شبانه روزی (3 شیفت) انجام می شود. این به این دلیل است که در آستانه تعطیلات، تعداد زیادی نمایشگاه، نمایشگاه، تبلیغات برگزار می شود و روند آماده سازی برای جشن به طور مستقیم انجام می شود. تعطیلات سال نو، و همه سازمان ها به محصولات تبلیغاتی نیاز دارند.

میانگین هزینه انواع اصلی محصولات چاپی

هزینه های مربوط به ایجاد یک چاپخانه کوچک:

• تجهیزات - از 5 هزار واحد معمولی؛
• پرداخت برای کارمندان - از 3 هزار واحد معمولی ماهانه (این رقم بسته به کارکنان متفاوت خواهد بود).
• هزینه های محل (اجاره) - از 5 دلار در هر 1 متر مربع (در ساختمان های مراکز تجاری - تا 30 دلار در هر متر مربع)؛

نتیجه حاصل از 10 هزار واحد معمولی است.

امروزه بسیاری از افراد با در نظر گرفتن سودآوری این نوع کسب و کار، تمایل به افتتاح هتل مینی دارند. پس از همه، قضاوت بر اساس بررسی های تحلیلیبه گفته کارشناسان، ساخت یک هتل کوچک در عرض 5 سال اگر صحبت از شهرهای بزرگ و مراکز توریستی باشد و بعد از حدود 9 سال اگر هتل در مناطق کشور ساخته شود، هزینه دارد.

• 1. جنبه های حقوقی
• 2. آموزش گام به گامافتتاح هتل

این نوع کسب و کار نیازی به مجوز در روسیه ندارد. با این حال، اگر قصد فروش مشروبات الکلی را دارید، مجوز لازم است. در صورت تمایل می توان خدمات هتل را تایید کرد.

برای افتتاح هتل چه مدارکی لازم است؟ اول از همه، شما باید به عنوان یک کارآفرین فردی ثبت نام کنید و اسنادی را در دست داشته باشید که موقعیت املاک و مستغلات را در ملک خود تأیید می کند. به هماهنگی با SES و سایر مقامات توجه کنید.

بهتر است سوابق حسابداری با استفاده از یک سیستم مالیاتی ساده نگهداری شود. علاوه بر این، شرایط برای هر دو هتل با 300 اتاق و هتل های کوچک یکسان است.

اگر پایتخت کشور را در نظر بگیریم، ارقام مبتکر اغلب این سوال را حل می کنند: چگونه یک مینی هتل در یک آپارتمان باز کنیم. آنها آپارتمان های مشترک می خرند، آنها را بازسازی می کنند و به اتاق های جداگانه تبدیل می کنند. در این مورد، مشکلات زیادی با BTI ایجاد می شود، اما با میل شدید، می توان مشکل را حل کرد، اگرچه با دردسرهای متعدد همراه است.

چگونه یک مینی هتل باز کنیم؟ همچنین ساخت یک ساختمان به طور خاص برای یک هتل منطقی نیست. از این گذشته، اکنون یافتن یک زمین خالی که توسط ساختمان های معماری، مناظر عالی و زیرساخت های توسعه یافته احاطه شده باشد، دشوار است. به همین دلیل است که بیشتر هتل‌های موجود خوابگاه‌های سابق، زیرزمین یا چندین طبقه از یک ساختمان آپارتمانی هستند.

اجاره یک اتاق نیز سودآور نیست، زیرا ممکن است صاحبان تغییر کنند، که مشکلات زیادی را به دنبال خواهد داشت.

آیا امکان افتتاح هتل در ساختمان مسکونی وجود دارد؟ اگر قوانین را در نظر بگیریم، خیر. علاوه بر این، باید الزامات را برآورده کند ایمنی آتشو SES. کیفیت خدمات باید توسط گواهی هایی تایید شود که تعداد آنها تا سی عدد می رسد. کارشناسان می گویند که این روش پیچیده نیست، به خصوص اگر خدمات در سطح مناسب باشد.

کسب و کار هتلداری را از کجا شروع کنیم؟ اول از همه، از درک اینکه رقابت زیادی در این تجارت وجود دارد. بنابراین باید روی سیاست قیمت گذاری خود فکر کنید و با ارائه راحت ترین و راحت ترین خدمات، ورودی و تجهیز راحت اتاق ها، همه چیز لازم را در اختیار آنها قرار دهید.

یک مینی هتل به عنوان یک کسب و کار وجود دارد و زمانی رونق می گیرد که مشتری داشته باشد. شما باید با ارسال تبلیغات خود را در اینترنت بشناسید. علاوه بر این، ایجاد یک وب‌سایت که در آن اطلاعات اتاق‌ها، قیمت‌ها و خدمات ارائه شده را در آن قرار دهید، اضافی نخواهد بود.

راه اندازی هتل مستلزم تلاش و هزینه زیادی است. این شامل تجهیزات، حقوق کارکنان، تعمیرات و قبوض آب و برق است. کسب و کار هتل از ابتدا برای افرادی که در راحتی مشتری کوتاهی نمی کنند سودآور می شود.

در مورد کارکنان هتل نیز نباید کوتاهی کنید. این پاسخ اصلی به این سوال است: برای افتتاح یک هتل چه چیزی لازم است؟ آنها باید مودب باشند، کار باکیفیت انجام دهند و اطمینان حاصل کنند که همه چیز به همان اندازه است.

چگونه یک کسب و کار هتلی افتتاح کنیم؟ یک کارآفرین مشتاق تصمیم گرفت یک هتل یا مسافرخانه کوچک باز کند. از کجا شروع کنیم؟ این حوزه کسب و کار چقدر سودآور است؟ چگونه بهترین نوع شرکت را انتخاب کنیم، مکان را انتخاب کنیم، برای افتتاح آن به چه مدارکی نیاز است، چگونه می توان مجوز چنین فعالیتی را دریافت کرد؟ پاسخ همه اینها و بسیاری از سوالات دیگر را در مقاله ما بخوانید.

مقررات و تاییدیه های مورد نیاز برای افتتاح یک هتل کوچک لیستی چشمگیر است. برخی از مراحل، مانند حذف محل از انبار مسکن، ممکن است حدود یک سال طول بکشد.

به منظور افتتاح قانونی هتل خود از ابتدا، به مدارک مورد نیاز زیر نیاز دارید:

1. اسنادی که مالکیت املاک و مستغلات را تأیید می کند؛
2. گواهی ثبت نام نهاد قانونییا کارآفرین فردی؛
3. گواهی ثبت نام در خدمات مالیاتی فدرال؛
4. مجوز برای توسعه مجدد یا ساخت و ساز؛
5. تاییدیه مستند انطباق با استانداردهای ایمنی مانند ایمنی بهداشتی، آتش نشانی، محیط زیست و فنی.
6. قراردادهای خدمات با طرف مقابل: اینها می توانند شرکت های امنیتی خصوصی، حسابداری و خدمات حقوقی، تمیز کردن، حذف زباله، تحویل غذا، آب و برق و غیره.
7. اسناد تأیید کننده ثبت صندوق نقدی در خدمات مالیاتی فدرال؛
8. اجازه به .

همچنین بسته به خواسته کارآفرین موارد زیر را نیز در بر می گیرد اسناد اختیاری:

1. گواهی انطباق: اگر می خواهید وضعیت "ستاره" خود را به طور رسمی تأیید کنید، لازم است. الزامات لازم برای تعیین ستاره را می توان در قانون فدرال شماره 25، مورخ 25 ژانویه 2011 یافت.

2. مجوزهای مربوط به حق تجارت مشروبات الکلی، محصولات غذایی و سازماندهی موسسات پذیرایی. برای خدمات آرایشگری و خشکشویی نیز مجوز لازم است.

برای افتتاح هتلداری نیازی به مجوز ندارید!

با وجود انبوه اسناد لازم برای اجرای قانونی کسب و کار هتلدر قلمرو فدراسیون روسیه، مجوز ویژه خانه های مسافر، متل ها و خوابگاه ها و غیره ارائه نمی شود، اما هر کسی می تواند چنین کسب و کاری را باز کند.

هتلداری در روسیه

هر کارآفرین مشتاقی که قصد افتتاح یک هتل خصوصی در فدراسیون روسیه را دارد، اول از همه، باید با اشباع بازار هتل آشنا شود. مهم نیست که چه نوع هتلی را می خواهید افتتاح کنید: 10، 20، 50، 100 اتاق، اول از همه باید تقاضا برای این نوع خدمات را مطالعه کنید.

امروزشهرهایی مانند یکاترینبورگ، مسکو، سن پترزبورگ و کازان به کمترین امکانات جدید از نوع هتل نیاز دارند. به گفته کارشناسان، این اطلاعات ممکن است طی 5 تا 10 سال آینده تغییر کند. این به دلیل رشد شهرها و در نتیجه افزایش تقاضا برای اقامت با کیفیت است.

ایرکوتسک، کراسنویارسک، نووسیبیرسک و کراسنودار امیدوارکننده ترین و امیدوارکننده ترین برای این منطقه در نظر گرفته می شوند. دلیل این امر است نرخ بالاتوسعه فعالیت های تجاری در این شهرها که مستلزم هجوم روزافزون مسافران تجاری است، ایجاد می کند شرایط مناسببرای باز کردن یک هتل خصوصی در اینجا

انواع هتل ها و هتل ها

کسب و کار هتل شامل انواع مختلفی از مشاغل است. آنها در ویژگی هایی مانند مکان، تعداد اتاق ها، مخاطبان هدف، ویژگی های داخلی متفاوت هستند. ما در مورد گزینه هایی برای ایجاد چنین کسب و کار صحبت خواهیم کرد سازمان های کوچکیا کارآفرین فردی و انواع اصلی هتل های کوچک را در نظر بگیرید:

• مینی هتل;
• هتل کوچک؛
• هتل های کوچک در روسیه: سوچی، کریمه.
• مسافرخانه کنار جاده;
• مینی هتل در یک خانه خصوصی؛
• خوابگاه

بیایید نگاهی دقیق تر به هر یک از این گزینه ها بیندازیم و تفاوت های اصلی را برجسته کنیم.

چگونه یک مینی هتل باز کنیم

یک مینی هتل در درجه اول در تعداد اتاق ها متفاوت است، که نباید بیش از 50 مکان برای اقامت موقت باشد. هر کدام از آنها ترجیحاً حمام مخصوص به خود را داشته باشند. بیایید دریابیم که چگونه یک کسب و کار راه اندازی کنیم و به درآمد پایدار دست یابیم.

انتخاب مکان برای یک مینی هتل

برای افتتاح یک هتل کوچک، اولین کاری که باید انجام دهید این است که در مورد انتخاب مکان تصمیم بگیرید. اگر موقعیت مکانی هتل برای ورود و زندگی مناسب باشد، تجارت رونق خواهد گرفت. ما گزینه ای را در نظر خواهیم گرفت که در آن یک کارآفرین که می خواهد یک مینی هتل در یک ساختمان مسکونی باز کند، آپارتمان ها را برای بازسازی بیشتر در اتاق ها خریداری می کند. ما در مورد چگونگی ساخت یک هتل سودآور به تنهایی و هزینه آن در فصل جداگانه ای از این مقاله صحبت خواهیم کرد.

هنگام باز کردن یک هتل از ابتدا، توصیه می شود یک منطقه مرکزی از شهر را انتخاب کنید، جایی که مهمانان می توانند به راحتی با استفاده از آن به هر نقطه ای برسند. حمل و نقل عمومی.

اگر شهر دارای مترو است، فاصله پیاده روی از آن به نفع شما خواهد بود. به موقعیت ساختمان نسبت به فرودگاه ها و ایستگاه های قطار توجه کنید - این عامل همچنین اغلب به مهمانان کمک می کند تا هنگام انتخاب مکان مناسب برای اقامت موقت تصمیم بگیرند. بسیاری از کارآفرینان آپارتمان ها یا خوابگاه های عمومی را ترجیح می دهند، زیرا آنها تقریباً نیازی به بازسازی ندارند.

باید ارزیابی شوددر دسترس بودن و کیفیت مغازه ها، کافه ها، و مراکز خرید واقع در نزدیکی. نکته بعدی خود ساختمان است. باید در باشد وضعیت خوب، حیاط و ورودی مرتب و تمیز هستند - همه اینها بعداً روی تصویر سازمان شما تأثیر می گذارد و به توسعه یک تجارت سودآور کمک می کند.

انتخاب یک طبقه صاحبان هتل های کوچک اغلب طبقه اول را انتخاب می کنند. این راحت است، با توجه به اینکه می توانید یک ورودی جداگانه به پذیرایی ایجاد کنید. مهمانان می توانند به راحتی شما را پیدا کنند و ساکنان محلی می دانند که هتل در اینجا قرار دارد و آن را به عنوان گزینه ای برای اقامت به دوستان و خانواده خود که از شهرهای دیگر برای بازدید می آیند ارائه می دهند.

افتتاح مینی هتل گام به گام

چگونه هتل باز کنیم؟ بیایید بفهمیم که پس از انتخاب ساختمان چه چیزهایی باید بدانید و چه اقداماتی باید انجام دهید. زمان خرید آپارتمان یا اتاق بسته به نوع محل فرا رسیده است. بیایید خرید دو طبقه به مساحت 300 متر مربع را مبنا قرار دهیم. برای افتتاح یک هتل در یک ساختمان مسکونی، ساده ترین راه این است که چنین خریدی را در یک ساختمان جدید یا در حال ساخت انجام دهید و از روش اسکان مجدد اجتناب کنید.

یه سوال دیگهساختمان‌های مسکونی جدید به ندرت در مرکز شهر ساخته می‌شوند؛ با ساختمان‌های جدید در نزدیکی ایستگاه‌های مترو، وضعیت بسیار ساده‌تر است. اگر وارد ساخت و ساز مشترک شوید، در هزینه تعمیرات و توسعه مجدد صرفه جویی خواهید کرد، اما باید منتظر بمانید تا پروژه ساخت و ساز به بهره برداری برسد. قیمت خرید فضای نشیمن به منظور افتتاح بعدی یک مینی هتل کوچک تقریباً 340000 دلار خواهد بود.

در ادامه مراحل کاغذبازی برای ثبت نام و توسعه مجدد آمده است. محل خریداری شده باید از انبار مسکن خارج شود. روش انتقال را می توان در ماده 23 قانون مسکن فدراسیون روسیه یافت. با بیانیه و همه مدارک لازمشما باید با مقامات دولتی محلی خود تماس بگیرید.

این یک روش نسبتا طولانی و پیچیده است. جوجه کشی ممکن است یک سال یا بیشتر طول بکشد. در هر مورد، حذف محل از سهام مسکن هزینه متفاوتی دارد و قیمت ثابتی ندارد.

در زمان ثبت درخواست حذف آپارتمان ها از سهام مسکن، می توانید پروژه بازسازی را به همان ارگان ارائه دهید و در مورد جزئیات توافق کنید. پروژه هتل باید با GOST ها و استانداردها مطابقت داشته باشد که در بند 11.9 از فرمان شماره 508 دولت مسکو به طور مفصل توضیح داده شده است. 840، پیوست 1، و همچنین در هنر. 288 قانون مدنی فدراسیون روسیه. حتما BTI محلی خود را از فعالیت های خود مطلع کنید.

همه اینها هنگام ثبت نام یک کارآفرین یا LLC مورد نیاز است. وقتی صحبت از یک هتل کوچک با 50 اتاق یا کمتر می شود، مالک معمولاً فعالیت های خود را به عنوان یک کارآفرین انفرادی ثبت می کند.

هنگام ثبت نام باید مشخص کنید کدهای OKVED بسته به ویژگی های کسب و کار شما: 55.1 فعالیت های هتل. 55.11 فعالیت هتل ها و رستوران ها; 55.12 فعالیت هتل ها و رستوران ها.

پس از اخذ مجوز برای توسعه مجدد و حذف محل از انبار مسکن، نوبت به انجام کارهای تعمیر و نصب می رسد.

اگراگر هتل شما در هر اتاق حمام ارائه نمی کند، تعداد حمام ها و توالت ها باید مطابق با استانداردها باشد: 1 حمام برای 10 مهمان.

هنگام بازسازی در یک هتل آینده، باید الزامات نظارت آتش نشانی، ایستگاه های بهداشتی و اپیدمیولوژیک را در نظر بگیرید و محل باید استانداردهای ایمنی را داشته باشد. بدون مدارک تایید کننده انطباق محوطه با استانداردهای مشخص شده، فعالیت هتل قانونی تلقی نخواهد شد.

باید به درستی فکر کرد و سازماندهی کردمنبع تغذیه، تامین آب، تهویه و رژیم دما. اگر خانه نوساز است، تعویض پنجره ها ضروری نخواهد بود. درهای اتاق ها و خود هتل را فراموش نکنید. بازسازی و دکوراسیون یک مینی هتل با 20 اتاق تقریباً 20000 تا 30000 دلار هزینه خواهد داشت.

مرحله بعدی خرید مبلمان، لوازم خانگی، لوله کشی و هر آنچه برای سرویس دهی به اتاق ها و مهمانان آینده لازم است می باشد. حداقل مجموعه برای هر اتاق شامل تخت، میز کنار تخت، کمد، صندلی و میز است. بیایید اتاق های یک، دو و سه تخته را در نظر بگیریم.

از جمله، مبلمان، تجهیزات و لوازم جانبی اضافی مانند تابلو نقاشی، میز آرایش، آینه، گاوصندوق برای اتاق های لوکس و سوئیت جونیور مورد نیاز خواهد بود.

خرید یک جفت جاروبرقی لباسشویی ضرری ندارد، ماشین های لباسشویی، خشک کن لباس و لوازم آشپزخانه. بیایید از چهره هتل خود - تجهیزات پذیرایی - غافل نشویم. هزینه کل تجهیزات حدود 15000 تا 20000 دلار خواهد بود.

چیزهای کوچک ضروری

به خاطر داشته باشید که تمیزی حتی ساده ترین و ارزان ترین مینی هتل ها مهم ترین مؤلفه یک شهرت مثبت است، خرید محصولات نظافتی، شوینده، شوینده لباسشویی و همچنین لوازم جانبی مناسب ضروری است. این اقلام هزینه نیز شامل حوله، دمپایی یکبار مصرف، ملحفه، پتو، بالش، حوله و بسته های کوچک شامپو، ژل دوش و نرم کننده خواهد بود.

شما نمی توانید بدون خرید فرش برای حمام، برای راهرو، پرده برای حمام (در صورت ارائه توسط لوله کشی خریداری شده)، و پرده برای پنجره ها کار کنید. ظروف، سینی ها، ظروف صابون و سایر چیزهای کوچک نیز نباید از توجه شما محروم شوند. هزینه همه اینها حدود 3000 دلار خواهد بود.

کارکنان برای هتل های کوچک

پس از تکمیل آماده سازی محل برای اسکان موقت مهمانان، نوبت به استخدام نیروهای خدماتی می رسد. با توجه به ارائه خدماتی مانند صبحانه در هتل ما به موارد زیر نیاز داریم:

1. مدیر - حقوق 800 دلار در ماه.
2. مدیران، 2 نفر - حقوق 400 دلار در ماه. هر کدام، مجموعا - 800 دلار در ماه؛
3. آشپز - حقوق 600 دلار. هر ماه؛
4. خدمتکار، 4 نفر - حقوق 300 دلار در ماه. هر کدام، مجموعا - 600 دلار در ماه.

در مورد را فراموش نکنیدتوافق با خصوصی شرکت امنیتی- 175 دلار در ماه، و خدمات حسابداری - 300 دلار در ماه.

پس از اتمام تمام مراحل آماده سازی، در نهایت می توانید یک مینی هتل برای مهمانان باز کنید.

چگونه هتل کوچک خود را باز کنید

تفاوت یک هتل کوچک با یک مینی هتل عمدتاً در تعداد اتاق هایش است. اگر شامل حداکثر 50 اتاق باشد، یک هتل کوچک یک شرکت هتلداری با حداکثر 100 اتاق است.

بر این اساس هزینه خرید اماکن، تعمیر و نصب، اثاثیه و تجهیزات و همچنین کار پرسنل خدماتی متناسب با تعداد اتاق هایی که تعداد اتاق ها افزایش می یابد، افزایش می یابد.

هتل های مینی ریزورت در روسیه

هتل ها در شهرهای تفریحی روسیه در بین روس ها و نه تنها محبوبیت زیادی دارند.

کسب و کار هتلداری در دریای سیاه در حال افزایش است و دلیل خوبی دارد: سودآوری چنین شرکتی دیری نخواهد آمد. ویژگی های چنین تجارتی، اول از همه، در مخاطب هدفی است که محل اقامت موقت برای آنها طراحی شده است.

اگر تصمیم به افتتاح یک مینی هتل در کنار دریا دارید، سپس باید هتل خود را به استخر، بار و محوطه گریل مجهز کنید. برای تعطیلات با کودکان، وجود زمین بازی، صندلی های بلند، تخت نوزادان و ترامپولین به شما کمک می کند.

اگر روی مسافران کاری تمرکز می‌کنید، پس این امکانات مورد نیاز نیست، اما اتاق‌ها باید مجهز به میز و لامپ برای کار باشند و همچنین حتماً خدماتی مانند Wi-Fi را در نظر بگیرید.

چگونه یک مینی هتل در کریمه باز کنیم

امروزه هر سال تعداد بیشتری از مسافران در کریمه به خصوص در میان هموطنان ما وجود دارد. این به دلیل عدم نیاز به اخذ پاسپورت و ویزا است. در این راستا، شهر در حال توسعه است، زیرساخت ها در حال رشد است و روز به روز فروشگاه ها، کافه ها و مراکز خرید جدید ساخته می شوند.

کسب و کار هتل در کریمهدر حال افزایش است، گردشگری در حال رونق است، و تعطیلات در اینجا یک گزینه نسبتاً اقتصادی در نظر گرفته می شود. سال گذشته بیش از 4 میلیون مهمان بین ژانویه تا آگوست از کریمه دیدن کردند. تابستان اینجا حدود 5 ماه طول می کشد. چنین ارقامی به صاحبان مشاغل کوچک هتلداری وعده پایداری تقاضا را می دهد که به معنای سود سریع است.

اگر دقیقاً بدانید که می‌خواهید در نتیجه چه چیزی به دست آورید و چه سرمایه‌هایی را می‌خواهید سرمایه‌گذاری کنید، انتخاب مکان برای کسب‌وکار آینده‌تان دشوار نخواهد بود. محبوب ترین شهرها در میان مهمانان کریمه یالتا، اوپاتوریا و فئودوسیا هستند.

آراسته ترین سواحل، از جمله سواحل شنی، و زیرساخت ها و خدمات بهتر توسعه یافته وجود دارد. قیمت همه چیز در اینجا به طور قابل توجهی بالاتر است، از جمله اتاق های هتل.

رقابت در این شهرها زیاد است، هتل ها بیشترین ارائه را دارند گزینه های مختلف، قیمت املاک و مستغلات نیز مرتبه ای بالاتر از مثلاً در سواستوپل و سیمفروپل است.

بنابراین، برای مثال، در یالتا، یک قطعه 15 هکتاری مشرف به دریا به طور متوسط ​​265000 تا 270000 دلار هزینه خواهد داشت. هزینه ساخت یک هتل کوچک با مساحت 170 متر مربع حدود 52000 دلار خواهد بود. یک قطعه مشابه در سواستوپل، همچنین در کنار دریا، 88000 تا 93000 دلار هزینه دارد.

ساخت یک هتل کوچک در همان 170 متر مربع. - 52000 دلار سیمفروپل به عنوان گزینه ای برای ایجاد یک هتل تفریحی توصیه نمی شود، زیرا این شهر به دریا دسترسی ندارد، اما برای کسانی که برای کار به کریمه پرواز می کنند، مناسب است. هزینه املاک و مستغلات در اینجا تقریباً مشابه سواستوپل است.

اگر در مورد خرید یک اتاق آماده برای بازسازی به یک مینی هتل صحبت کنیم، قیمت ها نیز 2-3 برابر متفاوت خواهد بود. گزینه هایی نیز وجود دارد هتل های آماده. برای مثال هتلی با مساحت 230 مترمربع. در ساحل یالتا، با مبلمان و همه چیز لازم، 450000 دلار هزینه دارد. هتلی کوچک در سواستوپل با مساحت 200 متر مربع. با یک استخر، مبلمان و هر چیزی که لازم است، می تواند 160000 دلار هزینه داشته باشد. شایان ذکر است که پیشنهادات زیادی در بازار املاک برای فروش هتل های ناتمام با چیدمان آماده و پایه ریزی شده وجود دارد.

اگر تصمیم دارید انتخاب کنید شهر کوچککریمه که در بین گردشگران محبوبیت کمتری دارد، به سواحل مجاور توجه کنید. اغلب سواحل در چنین شهرهایی بهبود نیافته و برای استراحت خوب مناسب نیستند. این شرایط ممکن است تأثیر منفی بگذارد و بر شهرت هتل در آینده تأثیر بگذارد.

چگونه یک مینی هتل در سوچی افتتاح کنیم

برای تعطیلات در روسیه، شهر تفریحی در ساحل دریای سیاه قلمرو کراسنودار کمتر از کریمه محبوب نیست، اما باید به یاد داشته باشید: سواحل اینجا عمدتاً سنگریزه هستند و فصل مناسب برای استراحت کمتر از سه ماه طول می کشد. همه این شرایط فقط دوره بازپرداخت یک هتل کوچک در یک شهر تفریحی معین را افزایش می دهد.

هتل آماده سوچی 180 متر مربع. بسته به شرایط هتل و موقعیت آن نسبت به دریا، حدود 250000 دلار هزینه خواهد داشت. زمین برای ساخت و ساز، مساحت. 15 متر مربع نزدیک دریا حدود 100000 دلار قیمت دارد.

انتخاب منطقه در یک منطقه تفریحی- مرکز یا حومه، به یاد داشته باشید که گردشگران بیشتر مرکز را با دید انتخاب می کنند و کسانی که برای کار به شهر می آیند، برای صرفه جویی در هزینه، اتاق های حاشیه شهر را ترجیح می دهند.

نحوه افتتاح هتل کنار جاده

یک هتل کنار جاده‌ای که به عنوان متل نیز شناخته می‌شود، برای کامیون‌داران و گردشگرانی طراحی شده است که «وحشی‌ها» را سفر می‌کنند، یعنی خودشان با ماشین، بدون کوپن. تقاضا برای متل ها چشمگیر است؛ رقابت در این زمینه کسب و کار بسیار کم است و در برخی مناطق روسیه کاملاً وجود ندارد. با انتخاب صحیح مکان، سودآوری چنین شرکتی تضمین می شود.

انتخاب مکان به تجزیه و تحلیل ازدحام و طول مسیرهای روسیه که شهرهای بزرگ را به هم متصل می کنند، بستگی دارد. برای افتتاح متل، فاصله بین مناطق پرجمعیت اصلی باید حداقل 4000 تا 5000 کیلومتر باشد. در این صورت، سفر راننده کامیون حدود 3 روز خواهد بود، به این معنی که او نمی تواند بدون یک شب اقامت انجام دهد.

متل واقع در بزرگراه گزینه ای عالی برای یک شام مقوی و یک خواب خوب خواهد بود.

در صورتی که هزینه یک شب اقامت در چنین متلی قابل قبول باشدو اتاق ها تمیز هستند - کسب و کار شما از محبوبیت رشک برانگیزی برخوردار خواهد شد.

در ساخت هتل کنار جاده باید به پارکینگ توجه ویژه ای شود. اگر پارکینگ حصارکشی باشد و دارای پست امنیتی باشد، این امر مشتریان بیشتری را به سمت شما جذب می کند. یک ورودی جداگانه به اتاق، پنجره هایی به پارکینگ برای راحتی مهمانان و توانایی خوردن سریع میان وعده - این راز یک متل موفق است. اتاق ها باید دارای حداقل تمام موارد ضروری باشند، این امر نیازهای مهمانان را برآورده می کند و اقامت موقت را مقرون به صرفه تر می کند.

هزینه افتتاح یک متل کوچک چقدر است؟

2 گزینه وجود دارد: خرید یک شیء آماده، یا ساختن از ابتدا. بسته به منطقه، خرید یک هتل کوچک از 30000 دلار تا 53000 دلار هزینه خواهد داشت.

ساخت یک متل جدید (300 متر مربع) هزینه بیشتری دارد - حدود 60000 تا 80000 دلار.

به علاوه، به طور متوسط ​​16000 دلار برای تعمیرات، خرید مبلمان، لوله کشی و همه چیز مورد نیاز است. اگر صحبت از سود شد، چنین هتلی با 20 تا 25 اتاق تا 9000 دلار در ماه درآمد دارد.

مینی هتل در یک خانه خصوصی

به طور معمول، چنین هتل هایی دارای 6 تا 8 اتاق هستند؛ صاحبان خانه در یک اتاق جداگانه یا در یک خانه کوچک در سایت زندگی می کنند. به عنوان یک قاعده، چنین هتل هایی بدون استخدام کارمند اضافی انجام می دهند و صاحبان مشاغل خود نظافت می کنند، صبحانه آماده می کنند و لباسشویی می پردازند. این گزینه در بین گردشگران مقرون به صرفه در شهرهای تفریحی روسیه بسیار محبوب است، زیرا، به عنوان یک قاعده، آنها در نزدیکی دریا قرار دارند و اتاق ها قیمت بسیار پایینی را به خود جلب می کنند.

مهمانسراها دنج هستند، غذای خانگیو کمبود مقدار زیادمیهمانان. اگر اتاق ها به خوبی مجهز باشند و مالکان همه چیز لازم برای زندگی را فراهم کنند، چنین هتلی درآمد خوبی برای صاحبانش به ارمغان می آورد.

نقطه ضعف چنین شرکتی فصلی بودن آن است. شهرهای تفریحی روسیه نمی توانند در تمام طول سال به فصل شنا ببالند، به این معنی که مهمانان در یک مینی هتل خصوصی فقط برای چند ماه گرم از سال ظاهر می شوند.

چگونه هاستل باز کنیم

مواردی که قبل از شروع باید در نظر بگیرید. هاستل مخاطبان هدف کمی متفاوت دارد. هاستل شامل چندین اتاق بزرگ با تخت است که معمولاً تخت های دوطبقه است. حمام مشترک، آشپزخانه و کمبود فضای شخصی، تخت خواب را ارزان می کند و بنابراین برای دانشجویان و کسانی که صرفه جویی در محل اقامت برای آنها به امکانات اضافی ارجحیت دارد، جذاب است.

افتتاح چنین شرکت هتلداری با افتتاح یک مینی هتل در مرحله انتخاب محل برای خوابگاه متفاوت است. صاحب کسب و کار آینده به دنبال مکان هایی با مساحت بزرگتر است و هدف تجهیز حمام در هر اتاق را دنبال نمی کند. اغلب، مکان های غیر مسکونی برای این اهداف در نظر گرفته می شود.

صحبت از حمام شد، پس هاستل ها باید حداقل 1 توالت و 1 دوش برای 15 نفر داشته باشند. اگر مهمانان زیادی وجود دارد، توصیه می شود حمام ها را به حمام های زنانه و مردانه تقسیم کنید.

هنگام ایجاد یک پروژه چیدمان خوابگاه، طبق استانداردها، یک اتاق جداگانه برای یک اتاق خواب، حداقل 4 متر برای یک تخت یک نفره یا دو طبقه اختصاص داده می شود. یک اتاق برای آشپزخانه و یک اتاق با تلویزیون، کتاب و مبل. اتاق استراحت و آشپزخانه اغلب به منظور صرفه جویی در فضا و بودجه در یک واحد ترکیب می شوند.

به طور کلی، تفاوت بین هاستل و افتتاحیه یک مینی هتل، علاوه بر چیدمان، با هزینه های قابل توجهی کمتر برای مبلمان و تجهیزات مشخص می شود، اما هزینه یک تخت 2-3 برابر ارزان تر از یک اتاق است. در یک هتل تمام عیار

هزینه ساخت یک هتل توسط خودتان چقدر است؟

پاسخ به این سوال که هزینه افتتاح یک هتل یا مینی هتل چقدر است به عوامل زیر بستگی دارد:

• محل. در شهر یا خارج از شهر؟ آیا در یک منطقه تفریحی است یا یک تجارت در پایتخت است؟ در یک کلان شهر توسعه یافته یا در یک شهر کوچک اما در حال توسعه؟ همه اینها به طور قابل توجهی بر هزینه زمین و ساخت تأسیسات تأثیر می گذارد.
• اتاق ها؛
• نوع شرکت هتل: هتل، هاستل، متل، مینی هتل، مهمانخانه و غیره.
• سطح ستاره شی آینده؛
• وجود یا عدم وجود بار، استخر، سالن ورزش، آسانسور، آبگرم و سایر عناصر راحتی.

در پاسخ به این سوال که برای افتتاح یک هتل کوچک چقدر پول لازم است، بیایید یک شرکت هتلداری با 12 اتاق، با مساحت کل 300 متر مربع، بدون اختصاص ستاره های بعدی را به عنوان مبنایی در نظر بگیریم. به عنوان مثال، در نووسیبیرسک واقع خواهد شد. هزینه ساخت هتل کلید در دست ارقام زیر خواهد بود:

1. خرید یک قطعه در منطقه اوکتیابرسکی نووسیبیرسک، نزدیکتر به منطقه مرکزی، 9 هکتار - 70000 دلار؛
2. طراحی و هماهنگی پروژه ساختمانی با مسئولین دولت محلی – 4 000$;
3. خرید مواد و مصالح ساختمانی – 20 500$;
4. کار ساخت و ساز و نصب، ارتباطات تخمگذار + تکمیل - 20000 دلار;

در مجموع، برای ساختن هتل کوچک خود نیاز دارید 115000 دلار این هزینه با در نظر گرفتن این واقعیت است که ما از مواد در بخش قیمت متوسط ​​(+ کارگران ماهر) استفاده می کنیم. اگر از ارزان ترین مواد استفاده می کنید، یک هتل کوچک کلید در دست با قیمت 55000 دلار.

طرح کسب و کار هتل، سودآوری

بیایید محاسبه کنیم که چقدر باید سرمایه گذاری کنید و سود نهایی هتل چیست. برای مثال، بیایید ارقام فصل قبل را در مورد هزینه ساخت یک مینی هتل در نووسیبیرسک در نظر بگیریم و محاسباتی را انجام دهیم: هزینه افتتاح یک هتل یا مینی هتل چقدر است. برای محاسبه مالیات، سیستم مالیاتی ساده را در نظر می گیریم: درآمد منهای هزینه برای کارآفرینان فردی.

سرمایه گذاری:

• ساختمان هتل تمام شده – 115000 دلار؛
• خرید مبلمان، منسوجات، لوله کشی و تجهیزات ضروری – 90000 دلار؛
• طراحی سایت، حصار کشی، پارکینگ، تابلو LED – 8700 دلار;
• – 800$.

در مجموع، هزینه افتتاح کسب و کار خودتان: 220000 دلار است.

هزینه های ماهانه:

- حقوق کارمندان + خدمات برون سپاری - 3500 دلار؛
خرید تدارکات – 200$;
— خدمات عمومی – 300$.

مجموع: 4000 دلار در ماه

سود:

ما سود را بر اساس اشغال ثابت اتاق در 80٪ محاسبه خواهیم کرد.
میانگین هزینه زندگی 30 دلار در روز است.
در مجموع، سود کل 9000 دلار در ماه خواهد بود و 5000 دلار خالص

بازپرداخت کسب و کار هتلداری:

طبق محاسبات، بدون احتساب مالیات بر درآمد، 2.5 سال دیگر هزینه خود را پرداخت می کند. سود خالص هتل 5000 دلار در ماه خواهد بود. مالیات بر درآمد این دوره حدود 29500 دلار خواهد بود که دوره بازپرداخت را تا 5 ماه دیگر تمدید می کند. همچنین در این مدت هر از چند گاهی نیاز به تعمیر و تعویض مبلمان و تجهیزات خواهد بود که نیاز به سرمایه گذاری بیشتر و بیشتر در کسب و کار را به همراه خواهد داشت. به طور خلاصه می توان نتیجه گرفت که تجارت موفقدر بخش خدمات هتل به طور متوسط ​​2-3 سال هزینه خود را پرداخت می کند.

کسب و کار هتلداری مشکلات و پیچیدگی های زیادی دارد. توصیه های صاحبان هتل های روسی با تجربه در اینجا آمده است:

نیاز به سرمایه گذاری قابل توجهی دارد و دوره بازپرداخت آن حداقل 3 سال خواهد بود. با وجود این، هتل شخصی شما یک سرمایه گذاری سودآور خواهد بود، زیرا درآمد پایداری را برای سال های آینده برای شما فراهم می کند.

در رقابت امروزی میان پیتزافروشی ها، نکته حائز اهمیت این است که حداکثر راحتی برای خرید محصول به مشتری ارائه شود. روزهایی که برای باز کردن یک مکان کلاسیک کافی بود، میز و صندلی می‌گذاشتند، و مشتریان به معنای واقعی کلمه در «شل» راه می‌رفتند، گذشته است. ورود بازیکنان جدید به بازار امروز آسان نیست. تقریبا هر شهر بزرگبیش از یک شبکه درون شهری و بسیاری از بازیکنان فدرال وجود دارد. با این وجود، کارشناسان آینده روشنی را برای پذیرایی عمومی و به ویژه فست فود پیش بینی می کنند. طبق گزارش Rosstat، صنعت فست فود، با وجود همه بحران ها، به طور متوسط ​​17 درصد در سال رشد می کند.

طرح گام به گام برای افتتاح پیتزا فروشی

یکی از گزینه های موجود برای شروع موفقیت آمیز امروز این است که یک مینی پیتزا فروشی در نزدیکی خانه خود باز کنید. چنین موسساتی در سه زمینه اصلی کسب درآمد می کنند: 1. پیتزا فروشی ثابت - وارد شوید، سفارش دهید، بخورید 2. تحویل پیتزا - تماس بگیرید، سفارش دهید، آنها تحویل دهید 3. پیتزای آماده - وارد شوید، سفارش دهید، آن را بردارید. منوی موسسات شامل همه غذاهای معروف و نوشیدنی است: 25 تا 30 نوع پیتزا، پاستا، سالاد، سوپ، ناهار کاری، نوشیدنی های میوه، کواس، آبجو، لیموناد، چای سرد و قهوه. مشتریان اصلی مؤسسه: ساکنان محلی، لیسانس ها (25 - 40 ساله)، طبقه کارگر، جوانان و دانشجویان، زنان زیر 35 سال (که زمانی برای آشپزی ندارند)، کارمندان دفاتر مجاور. چنین پیتزا فروشی ها عمدتاً در یک منطقه مسکونی خاص از شهر هستند. ماکسیم سریاکوف، مدیر بازاریابی در Pizza Time می‌گوید: «یک پیتزا فروشی در نزدیکی خانه شما نسبت به یک مکان سنتی که در مرکز شهر باز شده است، مزایای زیادی دارد. برای یک تاجر، این اول از همه، اجاره ارزان است. به عنوان مثال، برچسب قیمت برای اجاره در یک بزرگ مرکز خرید 2-3 برابر بیشتر از اجاره محل در طبقه اول یک ساختمان مسکونی در یک منطقه مسکونی از شهر خواهد بود. تفاوت می تواند 50 - 100 هزار روبل باشد. چنین پس انداز در مراحل اولیه می تواند به معنای واقعی کلمه باعث نجات کسب و کار شود. حتی مزایای بیشتری برای مصرف کنندگان وجود دارد:

1. پیتزای داغ همیشه در دسترس است. مثل بیرون رفتن برای نان است - پیتزا فروشی در چند قدمی است.
2. سرعت تحویل. با توجه به نزدیک بودن به منزل مشتری، زمان تحویل پیتزای تازه با در نظر گرفتن زمان تهیه محصول تنها ۱۵ تا ۴۰ دقیقه می باشد.
3. قیمت پیتزا "در خانه" همیشه کمتر از موسسات سنتی است. و این منطقی است - هزینه های کمتر برای اجاره محل، که به معنای کمتر است هزینه های ثابتو هزینه در نتیجه، برچسب قیمت 15 تا 25 درصد کاهش می یابد که تأثیر مثبتی بر رشد تقاضا برای محصول دارد.

با قابلیت های به اندازه کافی بزرگ، مینی پیتزا فروشی ها به سرمایه گذاری بسیار کمتری نیاز دارند - حدود 1.5 میلیون روبل. سود خالص پس از رسیدن به ظرفیت طراحی 150 - 200 هزار روبل است. با سازماندهی مناسب، سرمایه گذاری ها در 14 تا 16 ماه به نتیجه می رسد.

مسائل سازمانی اولین چیزی که باید با آن شروع به کار کرد، یافتن محل مناسب است. این بسیار مهم است زیرا 80 درصد موفقیت به آن بستگی دارد. بهترین گزینهساختمان هایی هستند که در خط اول خانه ها با جاده های دسترسی مناسب و پارکینگ واقع شده اند. در این صورت داشتن تنها یک تابلو در بالای ورودی محل، سهم عمده مشتریان را به همراه خواهد داشت. و بر این اساس، بخش قابل توجهی را ذخیره می کند رسانه تبلیغاتی. حداقل مساحت اتاق 65 متر مربع است. m. یک مزیت بزرگ وجود در مجاورت ایستگاه های حمل و نقل عمومی، دانشگاه ها، مغازه ها، بوتیک ها و ساختمان های اداری است. همچنین توصیه می شود تا حد امکان نزدیک به مناطق اصلی توسعه جدید قرار گیرد. به عنوان یک قاعده، جوانان بسیار بیشتری در اینجا زندگی می کنند و اینها مشتریان اصلی پیتزا فروشی هستند.

نکته دوم در دسترس بودن ارتباطات است. اتاق باید دارای آب سرد و گرم، تهویه مناسب و خروجی اضطراری باشد. برای عملکرد بهینه تجهیزات، برق کافی باید به اتاق داده شود. اجاره ملک تقریباً تمام شده حداقل 50000 روبل خواهد بود. هر ماه. سوم نکته مهم- دستور العمل های غذا و تکنولوژی. نیازی به خرج نخواهید داشت یک قسمت کوچکبودجه برای توسعه یک دستور پخت پیتزا منحصر به فرد. برای انجام این کار، ارزش استخدام یک تکنسین و سرآشپز با تجربه را دارد. محصول باید 100٪ خوشمزه و با کیفیت پایدار باشد. زیرا اکثر مشتریان اگر پیتزای خوشمزه و فوق العاده اشتها آور سرو کنند، چندان اهمیتی نمی دهند که مکان شما چگونه است و در کجا واقع شده است.

توسعه موثر کمپین تبلیغاتی- یکی دیگر از مهمترین وظایف هنگام افتتاح یک پیتزا فروشی سودآور که یکی از تخصص های اصلی آن تحویل پیتزا است. از این نظر، مطمئن ترین ابزار برای تبلیغ، اینترنت است. ترکیب وب سایت خود + تبلیغات متنی جلوه ای عظیم می دهد. برای اثبات این کلمات، فقط به آمار جستجوهای Yandex نگاه کنید. بنابراین، عبارت "تحویل پیتزا" برای اکتبر 2015. ساکنان مسکو بیش از 46000 بار جستجو کردند

و این فقط در جستجوی Yandex است. فراموش نکنید که گوگل هم وجود دارد. به طور متوسط، حدود 2300 شهروند مسکویی هر روز سعی می کنند پیتزا را از طریق اینترنت پیدا کنند. و اینها مستقیم ترین مشتریان هستند. هزینه ایجاد یک منبع با کیفیت بالا، با بودجه مناسب برای تبلیغات متنی، حداقل 200000 روبل خواهد بود. اما باور کنید این یک سرمایه گذاری موجه است. به خصوص اگر در مورد یک شهر بزرگ صحبت می کنیم.

برای افتتاح یک پیتزا فروشی چقدر پول نیاز دارید؟

یک پیتزا فروشی ارزان ترین پروژه نیست. تخصیص بودجه قابل توجهی برای تعمیرات، طراحی، خرید تجهیزات، مبلمان، ثبت کسب و کار و تبلیغات ضروری خواهد بود. اگر محاسبه را انجام دهید، هزینه های تخمینی به صورت زیر خواهد بود:

• کار ساخت و ساز و نصب، تعمیرات - 250000 روبل.
• هماهنگی پروژه، مجموعه اسناد - 50000 روبل.
• بودجه تبلیغات (بازاریابی) - 130000 روبل.
• تجهیزات تجارت و تولید - 440000 روبل.
• ظروف و تجهیزات - 70000 روبل.
• تجهیزات و رایانه های صندوق پول - 100000 روبل.
• مبلمان و عناصر تزئینی - 200000 روبل.
• سایر تجهیزات - 35000 روبل.
• سپرده برای اجاره - 100000 روبل.
• صندوق ذخیره - 200000 روبل.

مجموع - 1،575،000 روبل.

با افتتاح یک پیتزا فروشی چقدر می توانید درآمد کسب کنید؟

ابتدا هزینه ها را محاسبه می کنیم. متوسط ​​صورتحساب یک پیتزا فروشی نزدیک خانه شما حدود 450 روبل است. از این مبلغ، 32٪ مواد تشکیل دهنده (144 روبل)، 2٪ هزینه های تحویل (9 روبل)، 3٪ از درآمد به مدیر (13.5 روبل) است. هزینه یک سفارش: 144 + 9 + 13.5 = 166.5 روبل. سود یک سفارش عبارت است از: صورتحساب متوسط ​​- هزینه = 450 - 166.5 = 283.5 روبل.هزینه های ثابت عبارتند از:

• حقوق کارکنان (2 آشپز، 2 مدیر، 2 نفر تحویل، 1 دستیار آشپز) - 147000 روبل.
• اجاره محل - 60000 روبل.
• هزینه های آب و برق - 10000 روبل.
• کمک های اجتماعی (FSS، صندوق بازنشستگی) - 44000 روبل.
• هزینه های تبلیغات - 50000 روبل.
• مالیات (UTII) - 8000 روبل.
• سایر هزینه ها - 10000 روبل.

مجموع - 329000 روبل. در هر ماه یا 10966 روبل. در یک روز. نقطه سربه سر پیتزا فروشی: 329000 روپیه. (هزینه های ثابت) / 283.5 روبل. (سود از 1 سفارش) = 1160 سفارش در ماه یا 38 سفارش در روز. هر چیز دیگری یک امتیاز است. بنابراین، برای کسب 200000 روبل. در هر ماه، "تمیز" لازم است 61 سفارش در روز انجام شود. این بیشتر از یک عدد واقعی است.

مشکلات کسب و کار - اشتباهات رایج توسط مبتدیان

1. برای اجاره محل نباید بیش از حد پرداخت کنید - اجاره بالا بخش عمده ای از سود را خواهد خورد. کمی بیشتر وقت بگذارید و ملک ارزان‌تری پیدا کنید.
2. به کارکنان خود دستمزد زیادی ندهید؛ باور کنید، این "محرک" اصلی برای کار مسئولانه نیست. دقیقا همان چیزی را که بازار کار در شهر شما نیاز دارد بپردازید.
3. زمان بیشتری را به یک پروژه جوان اختصاص دهید - یک مدیر استخدام شده با حقوق زیاد به اندازه شما به پروژه اهمیت نمی دهد.
4. اعمال کنترل برای کنترل سرقت درآمد. کارمندان بی وجدان را بدون تردید اخراج کنید. و حتی اگر این نیاز به جایگزینی بیش از ده نفر داشته باشد.
5. ایجاد روابط با ساکنان ساختمان (اگر پیتزا فروشی در طبقه اول یک ساختمان آپارتمان واقع شده باشد). هرگونه شکایت به Rospotrebnadzor می تواند تأثیر مخربی بر آینده تأسیس داشته باشد. و نیازی به نفرت اضافی از سوی مشتریان اصلی نخواهد بود.
6. انجام تجزیه و تحلیل در مورد خرید، فروش و بازاریابی. موفقیت ها و شکست ها را تجزیه و تحلیل کنید، پروژه را توسعه دهید و هرگز از توسعه دست نکشید.

نحوه انتخاب تجهیزات برای تجارت

برای افتتاح یک پیتزا فروشی، باید یخچال، دستگاه خمیر خمیر، صاف کننده، میز برش، خردکن، میز و ظروف سالن و تجهیزات آشپزخانه خریداری کنید. شما می توانید هر آنچه را که نیاز دارید مستقیماً از شرکت های تامین کننده خریداری کنید که نه تنها به شما در انتخاب دستگاه های با قدرت مناسب کمک می کنند، بلکه آن را نیز نصب می کنند. بسیاری از تامین کنندگان تعمیر و نگهداری تجهیزات را به صورت رایگان ارائه می کنند که در هنگام شروع یک تجارت بسیار سودمند است.

کدام کد OKVED را هنگام ثبت کسب و کار مشخص کنیم؟

• 52 - عرضه محصول پذیرایی(برای تحویل پیتزا درب منزل)؛
• 40 - تولید و فروش تنقلات و نوشیدنی های مصرفی در محل.
• 30 - فعالیت رستوران ها و کافه ها;

برای افتتاح یک کسب و کار چه مدارکی لازم است؟

برای افتتاح یک پیتزا فروشی، ثبت نام یک کارآفرین فردی الزامی است. علاوه بر این، شما نیاز خواهید داشت:

• نتیجه گیری از Rospotrebnadzor در مورد مطابقت محل با استانداردهای بهداشتی دریافت کنید.
• تهیه و تصویب برنامه کنترل تولید؛
• انعقاد توافقنامه برای ضد عفونی برنامه ریزی شده محل.

کدام سیستم مالیاتی را انتخاب کنید

چندین سیستم مالیاتی برای ثبت پیتزا فروشی مناسب هستند:

• UTII سودآورترین گزینه برای یک تاجر تازه کار است.
• سیستم مالیاتی ساده با پرداخت 15 درصد از درآمد خالص مؤسسه برای مؤسسات کوچک ایده آل است.

آیا برای باز کردن نیاز به مجوز دارم؟

فعالیت نیازی به مجوز ندارد. اما برای انجام فعالیت ها باید از SES، بازرسی آتش سوزی و اندازه گیری انرژی مجوز دریافت کنید. یکی دیگر از گزینه های عالی برای تجارت، طراحی برند خود است. اما می توانید از قبل با ثبات و سودآوری بالا به آن فکر کنید.

فناوری افتتاح کسب و کار

برای افتتاح یک تجارت بزرگ، سرمایه گذاری قابل توجهی مورد نیاز است. اما هر کسی می تواند یک مینی پیتزا فروشی در نزدیکی خانه خود باز کند. برای اجرای این طرح، باید محل را پیدا کنید، تجهیزات خریداری کنید و یک تجارت راه اندازی کنید. بنابراین.

الکساندر کاپتسف

زمان مطالعه: 6 دقیقه

A A

کافی شاپ های کوچک دنج در بین دوستداران یک نوشیدنی نشاط آور محبوب هستند، زیرا علاوه بر استراحت در فضایی آرام، در اینجا می توانید انواع قهوه را سفارش دهید و لذت ببرید. دسرهای خوشمزه. کافی شاپ ها نیز مورد توجه کارآفرینان هستند، زیرا افتتاح آنها کاملاً در نظر گرفته می شود کسب و کار سودآوربا یک سیستم کاری تثبیت شده چگونه و کجا یک کافی شاپ باز کنید، چه چیزی برای سازماندهی یک کسب و کار لازم است، به چه مواردی باید توجه کنید و آیا کار کردن به عنوان یک فرنچایز سودآور است - پاسخ این و سوالات دیگر را در وب سایت خواهید یافت.

برای افتتاح یک مینی کافی شاپ چه مدارکی لازم است؟

هر فعالیت کارآفرینیباید رسمی شود برای افتتاح یک کافی شاپ، ثبت نام به عنوان یک کارآفرین انفرادی کافی است. اگر موسسه قصد فروش مشروبات الکلی را دارد، باید یک LLC تشکیل دهید و مجوز دریافت کنید. بسته اسناد آماده شده برای ثبت به اداره مالیات ارائه می شود. گذرنامه و فتوکپی تایید شده توسط دفتر اسناد رسمی به همراه موارد زیر است:

• یک کپی از قرارداد اجاره یا خرید محل برای فعالیت های تجاری.
• نتیجه گیری SES و OGPS در مورد استفاده از محل.
• توافقنامه حذف زباله های آلی و دفع لامپ های حاوی جیوه.
• توافق با لباسشویی، ساختار امنیتی و سایر اسناد لازم.

هنگام افتتاح یک کافی شاپ به چه چیزهایی نیاز دارید؟

اگرچه افتتاح یک کافی شاپ به اندازه سازماندهی گزینه گرانی نیست کسب و کار رستوران، اما او همچنین نیاز دارد مطالعه دقیق همه جزئیات. پس از کجا شروع کنیم؟

مکان - بهترین مکان برای افتتاح کافی شاپ کجاست؟

به گفته کارشناسان، موفقیت یک شرکت پذیرایی 50٪ به موقعیت آن بستگی دارد. انجام دادن انتخاب درست، محل را باید جستجو کرد:

1. در مکان های پر رفت و آمد یا در مکان های شلوغ - نزدیک به سینما، پارک، استادیوم، فرودگاه. عیب در این مورد این خواهد بود که اکثر مشتریانی که از کافی شاپ بازدید می کنند بعید است که بازدیدکنندگان دائمی شوند. به احتمال زیاد، بازدید مجدد آنها بستگی به این دارد که آیا دوباره خود را در این قسمت ها بیابند یا خیر.
2. قرار گرفتن کافی شاپ در نزدیکی ساختمان های اداری، مراکز تجاری و غیره باعث هجوم مشتریان ثابت در روزهای هفته می شود. . برای بسیاری از کارمندان، قرار ملاقات با مشتریان و صرف یک میان وعده در زمان ناهار در محل شما راحت است. آخر هفته اینجا خلوت خواهد بود.

هنگام انتخاب یک اتاق، نباید فراموش کنید که باید یک خروجی اضطراری داشته باشد، که توسط الزامات ایمنی ارائه شده است. که در نیازی به امکانات بزرگ نیست، 30-40 صندلی کافی است.

خرید تجهیزات

هنگام افتتاح حتی یک کافی شاپ کوچک، انتخاب تجهیزات مناسب بسیار مهم است. این کار دشوار به بهترین وجه توسط متخصصانی انجام می شود که نه تنها تمام ویژگی های کسب و کار، از جمله بار برنامه ریزی شده را در نظر می گیرند، بلکه تجهیزاتی را از تولید کنندگان قابل اعتماد نیز ارائه می دهند.

لیست اولیه تجهیزات یک مینی کافی شاپ:

• دستگاه قهوه ساز - نیمه اتوماتیک یا اتوماتیک.
• آسیاب قهوه (در مورد تجهیزات نیمه اتوماتیک).
• میز برای برش غذا.
• مایکروویو.
• ویترین یخچال (در صورت لزوم).
• 2-3 یخچال جادار.
• کابینت برای نگهداری محصولات پخته.
• پیشخوان نوار.
• مبلمان برای بازدید کنندگان.
• فیلتر آب.

بعلاوه. خرید ظروف آشپزخانه - انواع ظروف، کارد و چنگال، سینی و همچنین وسایل داخلی برای تزئین سالن - نقاشی، دکوراسیون، لامپ ضروری خواهد بود.

استخدام

معیار اصلی در جذب نیرو در کافی شاپ باید توانایی متقاضیان برای همکاری با افراد باشد. یک کلمه محبت آمیز، یک لبخند، یک نگرش دوستانه، توانایی گوش دادن - همه اینها برای جذب مشتری کار می کند.

در مرحله اولیه، 2 متخصص قهوه، یک حسابدار و یک نظافتچی کافی خواهد بود.

اگر قصد دارید علاوه بر نوشیدنی، تنقلات و تنقلات سبک به بازدیدکنندگان ارائه دهید، به یک آشپز و چند پیشخدمت نیاز خواهید داشت. همه پرسنل باید گواهی سلامت دریافت کنند.

ایجاد منوی اصلی

در حالت ایده آل، مجموعه یک کافی شاپ باید شامل چندین نوشیدنی سنتی برای چنین موسساتی باشد:

• اسپرسو.
• آمریکانو.
• کاپوچینو.
• لاته.
• موکا
• انواع چای.

علاوه بر آنها، می توانید انواع دسرها را ارائه دهید: نان، دونات، کیک. اگر محصولات پخته شده در کافی شاپ تهیه می شوند، به فضای آشپزخانه اضافی و مجوزهای مناسب نیاز خواهید داشت. یا می توانید آن را از رستوران ها و کافه های شخص ثالث سفارش دهید.

بازاریابی و تبلیغات کافی شاپ

تا بازدیدکنندگان بالقوه بتوانند از کافی شاپ افتتاح شده مطلع شوند، نیاز به مراقبت به موقع دارد . با این حال، نباید دستور نصب بیلبورد یا تبلیغات در تلویزیون و رادیو را بدهید، زیرا اینها هزینه های غیرقابل توجیهی است. مشتریان اصلی این مؤسسه همچنان عابران و ساکنان ساختمان های مجاور خواهند بود. گزینه های تبلیغاتی موفق برای کافی شاپ عبارتند از:

• علامت جذاب
• توزیع تراکت.
• کوپن های تخفیف.
• خوب، بیشترین بهترین تبلیغات، مثل همیشه، دهان به دهان خواهد بود.

برای تبلیغ موثر یک کافی شاپ، باید تمام مزایای خود را به خوبی به مشتریان خود منتقل کنید. اما تبلیغات نباید بیش از حد اشباع شودو باید فقط اطلاعات واقعی را نمایش دهد. اگر انتظارات مشتری خیلی زیاد باشد، ممکن است برای همیشه گم شود!

برای باز کردن یک مینی کافی شاپ چقدر پول نیاز دارید - محاسبه هزینه های تقریبی

هزینه های اصلی هنگام افتتاح کافی شاپ، خرید تجهیزات و مبلمان خواهد بود. به طور کلی، شما باید بر روی هزینه های یک بار در مقدار حداقل 2-3.5 میلیون روبل تمرکز کنید.

دقیقا چه چیزی در لیست هزینه ها گنجانده شده است؟

• دقیقا چه چیزی در این لیست وجود دارد؟
• ثبت نام کارآفرین انفرادی + سفارش چاپ - 15000
• مجوزها و مجوزها - 10000
• اجاره محل - 300000
• تعمیر محل - 300000
• تجهیزات + مبلمان + ظروف آشپزخانه - 1200000
• اقلام داخلی - 40000
• رویدادهای تبلیغاتی - 50000-70000
• خرید و نصب صندوق های نقدی - 50 000
• منو + لباس کارمند - 80000
• سیستم ایمنی آتش نشانی - 40000

علاوه بر این، ممکن است هزینه های اضافی برای نرم افزار، طراحی مهندسی و سایر ایده های نسنجیده.

طرح کسب و کار برای یک مینی کافی شاپ از ابتدا - به حداقل رساندن خطرات!

برای اینکه کافی شاپ موفق باشد و فعالیت کارآفرینی سودآور باشد، باید طرح کسب و کار را به دقت بررسی کرد.

اول از همه، شما باید در مورد میزان سرمایه اولیه مورد نیاز، درآمد برنامه ریزی شده برای ماه و کل درآمد تصمیم بگیرید.

بنابراین، برای مثال، با صحیح کسب و کار سازمان یافتهروزانه 100 نفر از این مرکز بازدید خواهند کرد. میانگین صورتحساب 200-250 روبل خواهد بود. درآمد روزانه 2000-2500 روبل، در ماه - 60000-75000 روبل خواهد بود. این پروژه در چند سال آینده نتیجه خواهد داد.

برای به حداقل رساندن خطرات، انتخاب مکان مناسب، ارائه خدمات با کیفیت به بازدیدکنندگان، تعیین قیمت های مناسب و طراحی داخلی جذاب بسیار مهم است. نظافت تاسیسات غذای خوشمزهو رفتار دوستانه پرسنل باعث جذب حداکثری مشتری می شود.

حق رای دادن مینی کافی شاپ - همه جوانب مثبت و منفی!

خرید حق امتیاز به یک موسسه اجازه می دهد تا با استفاده از فناوری های اثبات شده فعالیت کند. بسته ای از اسناد برای مالکیت کسب و کار و همچنین به رسمیت شناختن نام تجاری، بدون شک به اثربخشی توسعه شرکت کمک می کند. حتی اگر مدیر تجربه ای نداشته باشد، اگر به توصیه های فرنچایزر پایبند باشید و کارکنان را آموزش دهید، کسب و کار می تواند کاملاً سودآور شود. در صورت عدم وجود بودجه کافی برای توسعه کسب و کار، شرکت مادر به شما می گوید که از کدام بانک وام بگیرید و به عنوان ضامن بازگشت وجوه عمل کنید. این مزیت یک مدل توسعه تجاری آماده است.