با در نظر گرفتن روندهای فعلی دنیای مدرن، توسعه اقتصاد، افول سیستم قدیمیتحصیل و اشتغال، مردم به طور فزاینده ای به فکر استقلال و کار برای خود افتادند. با این حال، بسیاری از موانع می ترسند و مردم آماده هستند تا رویاهای خود را با یک زندگی آرام مبادله کنند که در آن همه چیز آشنا، قابل درک و از پیش تعیین شده است، زندگی مطابق با طرحی که پدربزرگ و مادربزرگ ما می دانستند. با این حال، کسب و کار فقط به افراد سخت کوش و ریسک پذیری داده می شود که عاشق سرمایه گذاری هستند.
کسب و کار هتل از کجا شروع کنیم
اما یک شرط مهم دیگر وجود دارد. شما باید کاری را که انجام می دهید دوست داشته باشید. روانشناسان توصیه می کنند که سرگرمی خود را به راهی برای کسب درآمد تبدیل کنید، اما مشکل اینجاست که شما باید بتوانید هر یک از منابع یا مهارت های خود را بفروشید و برای انجام این کار، درک کنید که گروه مورد نظر از مصرف کنندگان به چه چیزی نیاز دارند و آیا می خواهند خرید کنند. آنچه به آنها پیشنهاد می کنید اگر تصوری از یک اقامت راحت، خدمات با کیفیت، هنر سرگرمی و آرامش دارید، باید به فکر افتتاح هتل خود باشید.
- در زیر می خوانید. کسب و کار هتلداری با وسعت ایده ها و فرصت ها شگفت زده می شود و همچنین بسیار امیدوارکننده است، اما نیاز به سرمایه گذاری قابل توجهی دارد. توجه به این نکته ضروری است که کارآفرینی بدون سرمایه گذاری وجود ندارد. عقیده ای وجود دارد که افتتاح یک هتل فقط در پایتخت ها و مناطق تفریحی امیدوارکننده خواهد بود، اما این درست نیست، زیرا پایگاه مشتریان بسیار گسترده است: مسافران تجاری، گردشگران، و فقط بازدیدکنندگان، تعطیلات و افرادی که نیاز به یک شب اقامت دارند. .
در کشورهای مستقل مشترک المنافع، توصیه می شود به طور فعال ایجاد هتل ها برای افراد طبقه متوسط را توسعه دهند، زیرا آنها بخش عمده ای از بازدیدکنندگان را تشکیل می دهند. در زمان ما، هر هتلی برای سرمایه گذاران جذاب است، بنابراین تنها وظیفه شما این است که کسب و کار خود را با شایستگی شروع کنید.
1. محل قرار دادن هتل
قطعا، کسب و کار هتلمی تواند در هر محلی توسعه یابد، صرف نظر از اینکه یک اقامتگاه یا توریست جذاب است، اما برای اینکه یک هتل درآمدزایی داشته باشد، باید در شهر بزرگبا جمعیت 150-200 هزار نفر.
انتخاب قلمرو مناسب حدود 40 درصد از موفقیت موسسه شما را تشکیل می دهد، بنابراین در مورد این موضوع عاقلانه رفتار کنید. کارشناسان توصیه می کنند که یک هتل را در نزدیکی ایستگاه قطار یا فرودگاه، جاذبه ها یا جمعیت زیادی از مردم قرار دهید؛ این مکان ها باید مکان هایی باشند که زندگی شهری در آن جریان دارد. شما همیشه باید روی تراکم جمعیت شهری تمرکز کنید. هر چه بالاتر باشد، درآمد شما بیشتر در انتظار است. آیا توجه کرده اید که چگونه هتل های معروف اغلب در نزدیکی بزرگ قرار دارند مراکز خرید? این ایده را "روی مداد!"
2. مصرف کنندگان
نیمی از موفقیت یک تجارت از مشتریان آن است. میزان سود، میزان محبوبیت و موفقیت مؤسسه به طور کلی به آنها بستگی دارد. اما برای اینکه مصرف کنندگان هتل شما را انتخاب کنند، باید رفتار کنید تحقیقات بازاریابیبه منظور شناسایی گروه مشتری اصلی خود و نیازهای آن. ممکن است چندین گروه مصرف کننده وجود داشته باشد، و بر اساس آنها است که ما یک مفهوم بازاریابی موفق را توسعه می دهیم. این مفهوم بر اساس محصول پیشنهادی هتل است که همه خدمات را نشان می دهد: راحتی اتاق های هتل، شیک بودن رستوران ها، درخشش کازینوها و کلوپ های شبانه، سرگرمی بارها و مهمانی های فوم، و همچنین آرامش سالن های ماساژ. ، نشاط و لحن زمین های ورزشی و سالن های ورزشی. البته، تقریباً هر هتل دارای چنین طیف وسیعی از خدمات است و برای ورود به بازار، باید "ترفند" خود را ارائه دهید - یکی از ویژگی های متمایز تاسیسات.
در مرحله بعد، لازم است گروه های اصلی مصرف کننده را تعیین کنیم و آنها را بر اساس شاخص های جمعیتی تقسیم بندی کنیم: جنسیت و گروه های سنی، شغل و درآمد. مطالعه روانشناسی نیز از اهمیت فوق العاده ای برخوردار است، بنابراین طبقه اجتماعی و سبک زندگی مراجع باید در تحقیق مورد توجه قرار گیرد. بر اساس این تجزیه و تحلیل، می توانید درک کنید که مشتری شما چه نیازهایی خواهد داشت و چگونه می توانید آنها را برآورده کنید. یک مشتری راضی بارها به شما باز خواهد گشت!
3. رقبا
رقابت در هر کسب و کاری رخ می دهد، اما شما می توانید کسب و کار خود را بسیار موفق کنید اگر مکان مناسبی را برای هتل خود انتخاب کنید، پیشنهادی مقرون به صرفه حدود قیمت، با کیفیت خدمات یا قالب جذب خواهید شد. به عنوان مثال، در دنیای مدرن، ساخت هاستل هایی که با قیمت های مقرون به صرفه جذب می شوند، شتاب بیشتری می گیرد.
همچنین در اینجا مهم است که اطلاعات را به دنبال تجزیه و تحلیل آن جمع آوری کنید، به این ترتیب می توانید همه چیز را در مورد رقبای خود پیدا کنید: نقاط قوت آنها و طرف های ضعیف. با این حال، جمع آوری تجزیه و تحلیل می تواند بسیار دشوار باشد، زیرا تمام اطلاعات مورد نیاز شما در دسترس عموم قرار نخواهد گرفت. بنابراین می توانید این بخش از کار را به افراد حرفه ای یعنی آژانس های مشاوره بسپارید.
اما برای شما، به عنوان یک کارآفرین تازه کار، شرکت تا حد امکان در کسب و کار مفیدتر خواهد بود، زیرا این کار شماست. تجربه شخصی، که بر کیفیت کار شما و تصمیماتی که در آینده می گیرید تاثیر می گذارد. تجربه، دانش عملی انباشته شده است، بدون آن شما نمی توانید به درستی هزینه ها و درآمد کسب و کار خود را محاسبه کنید: اتاق ها چقدر سود به همراه دارند، هزینه نگهداری ساختمان چقدر است، هزینه های آب و برق پرداخت می شود و خدمات با کیفیت ارائه می شود.
بازده اقتصادی کسب و کار هتلداری را می توان بر اساس معیارهای زیر محاسبه کرد: ظرفیت اتاق، تقاضای فصلی، تقاضا برای خدمات ویژه ارائه شده توسط هتل، برنامه کاری، برنامه تقاضا برای خدمات هتل بر اساس ماه و دسته بندی مشتریان.
4. تحلیل بازار
نمیشه شروع کرد تجارت موفق، بدون اینکه به درستی در تمام نکات ظریف کار کند. در اینجا، دوباره، به تجزیه و تحلیل دقیق نیاز دارید که به رئیس (مالک) کمک می کند تا تمام پیچیدگی های موضوع را درک کند. تجزیه و تحلیل نه تنها بازار صنعت مورد علاقه، بلکه اقتصادی و شاخص های مالیشرکت و کار آن، فعالیت های کارکنان و غیره. در تجارت، همیشه کسی وجود خواهد داشت که بتواند هتل شما را بهتر از شما اداره کند. برای اینکه کسی نتواند کسب و کار شما را تصاحب کند، بدانید که چگونه آن را مدیریت کنید. رهبری شایسته تنها از طریق توانایی یادگیری، از طریق توانایی یادگیری از اشتباهات خود به دست می آید.
با کمک یک تحلیل بازار که به خوبی انجام شده است، می توانید دریابید که چه نوع هتلی ارزش افتتاح در شهر شما را دارد: یک هتل گران قیمت یا یک خوابگاه ارزان قیمت و چه کسی مورد تقاضا خواهد بود. آیا در شهر شما رقابت زیادی وجود دارد و چند هتل دیگر می توانند شرایطی مشابه هتل شما فراهم کنند؟ هتل شما می تواند چند مهمان را در خود جای دهد؟ بالاخره باید فضای قابل استفاده را تا حد امکان بهینه کنید؛ برای اتاق های خالی نیازی به قبض ندارید. مشتری بالقوه شما چقدر ثروتمند است و چه وضعیتی دارد؟ و بر این اساس، چه خدمات و شرایطی ممکن است یک بازدیدکننده نیاز داشته باشد. تمام این سوالات و پاسخ های دقیق به آنها باید در طرح تجاری ذکر شود، زیرا با کمک چنین تحلیلی است که می توانید آماده سرمایه گذاری در پروژه خود شوید.
5. طرح کسب و کار
نمیدانم، - شروع به تهیه طرح کسب و کار طرح کسب و کار یک تحلیل پیچیده و گسترده است که معمولاً به متخصصان سپرده می شود، در حالی که خود کارآفرین به دنبال منابع مالی برای اجرای پروژه و سرمایه گذاران است. طرح تجاری تمام هزینه های افتتاح و راه اندازی اولیه یک هتل را نشان می دهد. یک تجزیه و تحلیل خوب نوشته شده کسب و کار، فعالیت های آینده شما را نقطه به نقطه تجزیه و تحلیل می کند. شما باید بر اساس این دستورالعمل های گام به گام عمل کنید.
برنامه ریزی خود را با انتخاب شکل سازمانی و قانونی فعالیت شروع کنید. اگر می خواهید یک هتل بزرگ یا حتی حق امتیاز باز کنید — . یک هتل متوسط با حدود 50 اتاق نیاز به وضعیت IP (کارآفرین فردی) دارد. اگر یک کارآفرین قبلاً این وضعیت را داشته باشد، قبل از ایجاد هتل، باید در اداره مالیات تحت کد مربوط به نوع فعالیت شما ثبت نام کند.
یک کارآفرین حق انتخاب یک سیستم مالیاتی را دارد. توصیه می شود از سیستم مالیاتی ساده استفاده کنید، زیرا به شما امکان می دهد سهم مالیاتی کمتری نسبت به کل سال برای سال داشته باشید. شخص کارآفرین، که یک هتل کوچک در اختیار دارد، این فرصت را دارد که سیستم مالیاتی ساده و مالیات یکپارچه بر درآمد موقت را ترکیب کند.
فراموش نکنید که یک هتل متعلق به بخش خدمات است، بنابراین مسئولیت شما به عنوان یک کارآفرین است که در مورد خدماتی که هتل ارائه می دهد فکر کنید. یک مهمان با هر موقعیت اجتماعی و درآمدی نیاز به تمیزی در اتاق دارد، بنابراین نظافت منظم اتاق و حوله تمیز شرط آهنین هر هتل است. هر هتلی، حتی اگر پذیرایی شخصی نداشته باشد، خواه رستوران باشد یا کافه، و پرسنل ویژه، می تواند برای بازدیدکنندگان فراهم کند. صبحانه سبکمانند چای یا قهوه با کلوچه.
اگر قصد تجهیز دارید کافه خودیا یک رستوران - برای هزینه های اضافی برای خرید تجهیزات، سازماندهی یک مکان ویژه که تمام الزامات بهداشتی را برآورده می کند، هماهنگی با تمام مقامات لازم، انتخاب پرسنل (آشپزها و پیشخدمت ها، و همچنین بارمن ها و کارکنان نظافت) آماده شوید. مجوز فروش الکل رستوران هتل باید نه تنها مهمانان خود، بلکه مشتریان خارجی را نیز بپذیرد، در غیر این صورت هزینه ای برای خود پرداخت نخواهد کرد.
به همین دلیل، بسیاری از بنیانگذاران هتل با کافه‌ها یا رستوران‌های مجاور مذاکره می‌کنند تا خدماتی با تخفیف به مهمانان هتل ارائه دهند. رسیدن به توافق با بنیانگذاران یک کافه آسان تر از اداره پذیرایی خود است. به همین ترتیب می توانید تحویل غذا در رستوران را به اتاق خود ترتیب دهید. شما همچنین می توانید با یک باشگاه ورزشی در نزدیکی مذاکره کنید، سالن ماساژو سونا آماده باشید تا یک صندوق امانات برای نگهداری اشیاء قیمتی، پارکینگ، خدمات مخابراتی و ثبت نام موقت در اختیار مشتریان قرار دهید. امنیت را به مشتریان ارائه دهید: سیستم امنیتی، زنگ هشدار، دکمه وحشت، خروج اضطراری و غیره. فراهم کند شرایط خاصبرای مشتریان دارای فرزند
مراقب انتخاب پرسنل باشید، زیرا این پرسنل هستند که مسئول کیفیت خدمات ارائه شده توسط شما خواهند بود. یک هتل کوچک با ظرفیت اتاق 10 مکان، ظاهر یک کارمند کوچک از جمله: مدیر، مدیر، مالک را فراهم می کند. زبان انگلیسیو همچنین خدمتکاران و کادر فنی ارائه دهنده خدمات نظافت و تعمیر.
هتل های بزرگ و متوسط نیاز بیشتری دارند طیف گسترده ایپرسنل، زیرا علاوه بر لیست اولیه پرسنل، شما نیاز دارید: یک تیم امنیتی، یک بخش رزرو و مدیریت، یک بخش حسابداری و یک بخش بازاریابی. اطمینان حاصل کنید که کارکنان چندین ماه قبل از افتتاح هتل انتخاب شده اند تا در همان روز اول کار همه آماده باشند تا وظایف فوری خود را آغاز کنند. از آنجایی که گستره خدمات ارائه شده قبلاً در طرح تجاری اندیشیده و شرح داده شده است، بر این اساس باید پرسنل خدماتی انتخاب شوند.
به عنوان مثال، چه رستورانی در هتل وجود داشته باشد یا در اتاق‌های خود صبحانه برای مهمانان فراهم شود، باید مراقب پرسنل رستوران یا آشپز و ماشین ظرفشویی (حداقل) باشید. باید دقیقاً به اندازه تعداد اتاق های هتل، مدیر، پذیرش و خدمتکار وجود داشته باشد. در هتل های کوچک معمولاً یک نفر چندین موقعیت را با هم ترکیب می کند، بنابراین مدیر می تواند همزمان مدیر باشد و خدمتکار می تواند یک لباسشویی و یک دستیار آشپزخانه باشد.
بنابراین، صاحب هتل می تواند هزینه های کارکنان را بهینه کند. بنابراین، مالک سود بیشتری می برد زیرا افراد «اضافی» را نگه نمی دارد و کارگران می توانند دستمزد مناسبی دریافت کنند. پرسنل باید بتوانند کار خود را به نحو احسن انجام دهند و بدانند زبان های خارجی، و خود مالک باید به طور سیستماتیک سطح صلاحیت کارمندان را بهبود بخشد.
هزینه های افتتاح هتل به تقاضای خدمات شما در بین جمعیت، تراکم جمعیت در شهر، سطح رقابت، مخاطبان هدف و سطح خدمات بستگی دارد. در این زمینه ایجاد مفهوم هتل و هویت سازمانی آن مهم است. در این صورت هزینه های زیادی صرف ارائه و طراحی هتل، تبلیغات و مصالح و مواد ساختمانی، تعیین رنگ بندی و سفارش خدمات طراح.
6. مستندات
جمع آوری مدارک لازم که الزامات قانونی را برآورده می کند، بخش مهمی در اجرای عملی پروژه شما است. بنابراین، برای افتتاح یک هتل، شما نیاز دارید اسناد حقوقیبرای زمین و محل، و همچنین اسناد گواهی شده که اجازه ساخت و ساز یا توسعه مجدد ساختمان را می دهد. فراموش نکنید که برای دریافت گواهی ثبت شرکت با خدمات مالیاتی ایالتی تماس بگیرید.
هنگام درخواست مجوز ساختمان، نقشه های کاداستر و موقعیتی منطقه زمینی را که هتل در آن ساخته می شود، ترسیم کنید. بسته اسناد لازم باید حاوی برگه ای از تأییدیه های خدمات آب و برق باشد. شما همچنین به گواهی عدم بازداشت در سایتی که برای توسعه برنامه ریزی شده است نیاز دارید. گواهی ثبت دولتی سایت، نمودار برنامه ریزی منطقه ای که هتل آینده در آن قرار خواهد گرفت، قرارداد با تیم ساخت و ساز و یک طراحی ساختمان آینده
اگر قصد دارید یک ساختمان موجود را بازسازی کنید، گواهی فنی سازه را به همراه داشته باشید. در مرحله بعد، شما باید با ارائه گذرنامه فنی، درخواستی برای خدمات مدیریت محلی بنویسید. پس از دریافت پاسخ به برنامه، یک پروژه توسعه مجدد در حال توسعه است. در مرحله بعد، پروژه با اداره مورد توافق قرار می گیرد و تنها پس از توافق با مقامات بالاتر می توانیم مستقیماً وارد کار شویم. در مرحله بعد گذرنامه فنی جدید توسط مراجع مربوطه صادر می شود.
اعطای رده ستاره به هتل با دریافت گواهی انطباق امکان پذیر است.
برای داشتن حق فروش الکل، یک سازمان پذیرایی، خدمات آرایشگاهی و خشک شویی و ... نیاز به داشتن مجوز و گواهینامه مناسب دارید.
برای جلوگیری از بروز مشکل با مقامات و مقامات نظارتی در آینده، از قبل مراقب دریافت اسنادی باشید که مطابقت با استانداردهای فنی، بهداشتی، آتش نشانی و ایمنی محیطی را تأیید می کند.
مراقب انعقاد قرارداد با اشخاص ثالثچه کسی ارائه خواهد کرد خدمات عمومیو همچنین مخابرات، امنیت و غیره.
اسناد داخلی ایجاد کنید، که شامل: منشور هتل، یک مجله ایمنی (که شامل قوانین استفاده از تجهیزات الکتریکی، ارتباطات، ایمنی آتشو غیره)، فهرستی از خدمات ارائه شده، نمودار تخلیه آتش (که در مکانی قابل مشاهده در هر طبقه قرار می گیرد)، فهرست بازرسی توسط مقامات نظارتی، کتاب بررسی ها و پیشنهادات، شرح شغلترکیب پرسنل
7. نوع هتل
تصمیم گیری در مورد نوع تأسیسات آینده حدود 30 درصد از موفقیت تأسیسات آینده را تشکیل می دهد، زیرا می توانید یک هتل لوکس گران قیمت یا یک هتل برای بازدیدکنندگان طبقه متوسط بسازید. شاید در شهر شما هتلی با تعداد طبقات زیاد، که در آن یک رستوران در طبقه همکف و یک هتل در بالا وجود دارد، بسیار محبوب باشد. یا شاید اولویت شما حداقل خدمات و حداکثر بازدید کننده باشد، بنابراین می خواهید یک هاستل باز کنید.
مهم است بدانید که هاستل ها در کشورهای مستقل مشترک المنافع موضوعی کاملاً توسعه نیافته هستند، زیرا اکثر کارآفرینان به دنبال پرستیژ هستند، در حالی که اکثریت جمعیت کشور هرگز فرصت اقامت در چنین مؤسسه ای را نخواهند داشت. این هاستل کاملاً برای همه قابل دسترسی است و می تواند ابتدایی ترین و ضروری ترین خدمات مانند استراحت، نظافت و خواب را به مهمان ارائه دهد. هاستل مکانی مناسب برای مهمانان برای گذراندن شب یا زمانی که برای کار به شهر می آیند، خواهد بود.
اگر هتل های گران قیمت و راحت طراحی شده برای افراد با موقعیت بالا اشغال شده است، می توانید در مینی هتل های ارزان قیمت و ارزان اقامت داشته باشید. البته چنین هتلی نمی تواند خدمات رستوران های خود، چندین اتاق کنفرانس، استخرهای شنا را ارائه دهد، اما برای هر مشتری اقامتی راحت، دنج و رویکردی فردی ارائه می شود.
یک هتل جامع شهری یک نوآوری برای عرض های جغرافیایی داخلی است، اما در غرب در میان مشتریانی که خدمات با کیفیت را دوست دارند محبوبیت دارد. این هتل ندارد سبک کلی، و هر اتاق در طراحی داخلی با اتاق های دیگر متفاوت است. این هتل دارای سیستم حمل و نقل خاص خود است که می توان از آن برای رسیدن به فرودگاه یا ایستگاه قطار، به هر مکانی که مشتری بخواهد استفاده کرد. این سرویس شامل 3 وعده غذایی در روز، کوکتل رایگان برای همه دوستداران طعم و آزمایش الکل، مینی بار برای کسانی که می خواهند در جمع نزدیک استراحت کنند، سونا و سالن بدنسازی برای علاقه مندان است. تصویر سالمزندگی
هتل‌های شیک، افراد خلاقی را جذب می‌کنند که به قول خودشان «با چشمانشان عشق می‌ورزند». علاوه بر این چنین هتلی می تواند به نقطه عطف شهر شما تبدیل شود که تاثیر مثبتی بر کسب و کار شما خواهد داشت. به عنوان مثال، یک هتل یکپارچهسازی با سیستمعامل در دانمارک به نام "Hotel X" ساخته شد. این هتل با طراحی باستانی خود جذابیت دارد. تصمیم دولت این بود که از چیزهای جدید استفاده نکند، بلکه از چیزهای مستعمل استفاده کند. حالا تو می دانی،از کجا می توان یک کسب و کار هتلداری را از صفر شروع کرد، زیرا بدون بودجه کافی، با استفاده از وسایل قدیمی، می توانید موسسه خود را به عنوان یک گوشه افسانه و دنج آموزش دهید.
8. تفاوت های ظریف معماری هتل
بعد، شما یک انتخاب دارید - دوباره هتل را بسازید، محل را اجاره کنید یا هتل را از یک کارآفرین دیگر بخرید. ساختن یک هتل خودتان یک پنی هزینه خواهد داشت که ممکن است برای شما کاملاً زیان آور باشد، زیرا پس انداز باید در اولویت باشد. اجاره یک ساختمان مناسب و انجام تعمیرات/توسعه مجدد در آن بسیار سودآورتر است. البته، این یک فعالیت ارزان نیست، اما بسیار ارزان تر از ساخت یک هتل از صفر است. توسعه مجدد یک راه حل کاملا ناخوشایند و بی سود برای هتل های کوچک است، بنابراین توصیه می شود طبقات را در خوابگاه هایی که قبلا دارای اتاق خواب، آشپزخانه و دوش هستند اجاره کنید. همچنین، یک گزینه خوببرای ترتیب یک هتل کوچک - خرید یک عمارت یا کلبه.
پس از ساخت هتل، کارمندان استخدام شدند، اسناد و مدارک تنظیم شد و هتل در شرف آغاز عملیات کامل خود است - باید مستقیماً تبلیغات آن را شروع کنید. شما باید با ارسال اطلاعات درباره هتل در اینترنت و رسانه های چاپی، ارسال و توزیع اطلاعات در ایستگاه های قطار و فرودگاه ها شروع کنید.
همچنین، بنر بزرگ نورانی ساختمان هتل را فراموش نکنید که خبر از افتتاح قریب الوقوع آن می دهد. توزیع دفترچه در کافه های اطراف، مراکز تجاری، آژانس های مسافرتی و ... حائز اهمیت است.
حالا شما یک ایده دارید کسب و کار هتلداری را از کجا شروع کنیمنحوه افتتاح یک کسب و کار در تایلند برای یک روسی | ایده ها
کسب و کار هتل یکی از سودآورترین است. محبوب ترین خدمات هتل در مراکز توریستی محبوب (تفریحات، مکان های تاریخی و غیره) است. برای اینکه کسب و کار هتلداری سودآور باشد، باید به درستی برنامه ریزی و اجرا شود. محاسبات لازمو جایگاه خود را مشخص کنید. بسته به ویژگی های منطقه ای و بودجه خود، می توانید یک مجموعه هتل بزرگ را که از ابتدا ساخته شده است، یا یک هتل کوچک با چندین اتاق باز کنید. در ادامه در مورد گزینه دوم صحبت خواهیم کرد. بیایید با استفاده از مثال افتتاح چنین مؤسسه ای در سن پترزبورگ به تهیه یک طرح تجاری هتل نگاه کنیم. در این مقاله به نحوه افتتاح هتل از ابتدا خواهیم پرداخت و نمونه ای از یک طرح تجاری را با محاسبات بررسی خواهیم کرد.
لازم است با شناسایی مخاطبین هدف که هتل برای آنها افتتاح می شود، تهیه یک طرح تجاری را آغاز کنید. با تمرکز بر مشتریان بالقوه، می توانید مفهوم کلی پروژه، استراتژی بازاریابی، طراحی مؤسسه و غیره را ارائه دهید. برای انجام این کار، باید تعیین کنید که کدام نمایندگان گروه اجتماعی، سن و نوع فعالیت متعاقباً به بازدیدکنندگان تبدیل می شوند. هتل.
پروژه در حال بررسی شامل افتتاحیه است هتل کوچک با 12 اتاق، متعلق به رده قیمتی متوسط. مزایای اصلی تسهیلات جدید تضمین حداکثر راحتی و ایمنی، سیاست قیمت گذاری انعطاف پذیر و ارائه خدمات اضافی خواهد بود. دوره بازپرداخت تخمینی 2.5 سال است. در آینده با افزایش تعداد اتاق ها می توان تجارت را گسترش داد.
مزایا و معایب کسب و کار هتلداری
برای ثبت قانونی کسب و کار، باید در اداره مالیات محل سکونت خود ثبت نام کنید. بیایید به مزایای مالکیت در جدول زیر نگاه کنیم.
| شکل سازمان تجارت | مزایای استفاده | مدارک جهت ثبت نام |
| IP ( شخص کارآفرین) | این فرم برای ایجاد یک مینی هتل کوچک با پرسنل 5-10 نفر استفاده می شود. |
|
| OOO ( شرکت با مسئولیت محدود) | این فرم برای ایجاد یک هتل بزرگ، استخدام کارمندان، مقیاس شبکه و جذب تامین مالی خارجی (وام) استفاده می شود. |
در قانون سرمایه مجاز LLC نمی تواند کمتر از 10000 روبل باشد! |
کدهای OKVEDپس از ثبت نام هتل:
55.10 — فعالیت های هتل.
55.11 — فعالیت های هتل ها و رستوران ها.
55.12 - عملیات هتل های بدون رستوران.
55.2 - بهره برداری از سایر اماکن برای اقامت موقت.
55.23.3 - اجاره اتاق های مبله برای اسکان موقت.
این کدها شامل اجاره مسکن و محل برای بلند مدت. برای این مورد از کد OKVED 70.20.1 استفاده شده است.
کلاس مستر. چگونه یک هتل موفق افتتاح کنیم؟
تهیه طرح کسب و کار هتل
تحلیل بازار
بیایید به روندهای اصلی بازار نگاه کنیم خدمات هتل:
- افزایش فعالیت تجاری جمعیت عاملی تعیین کننده در افزایش تقاضا برای خدمات هتلداری است.
- در بازارهای مسکو و سن پترزبورگ کمبود خدمات قابل توجهی وجود دارد.
- در بخش متوسط و ارزان هتل ها (2 و 3 ستاره) کمبود خدمات با کیفیت حتی بیشتر است.
- در حال حاضر مسئولان اکثر شهرها به توسعه گردشگری و ساخت هتل های جدید علاقه مند هستند.
در حال حاضر خدمات هتل در سنت پترزبورگ توسط تقریبا 30 مجتمع بزرگ و هتل های متوسط و همچنین بیش از 50 هتل کوچک ارائه می شود. از آنجایی که گروه های مختلف موسسات در متفاوت فعالیت می کنند دسته بندی قیمت، آنها رقیب مستقیم نیستند. مینی هتل ها باید قبل از هر چیز با صاحبان آپارتمان های اجاره ای روزانه رقابت کنند. و برای موفقیت، باید مفهوم کسب و کار را با دقت فکر کنید، به کیفیت خدمات ارائه شده توجه ویژه ای داشته باشید و یک کمپین تبلیغاتی خوب انجام دهید. در مورد توزیع بازار سن پترزبورگ در حال حاضر، کارشناسان تقریبا دو سوم آن را به هتل های بزرگ، کمی بیش از یک چهارم آن را به هتل های متوسط و کوچک و 10 درصد را به آپارتمان های روزانه اختصاص می دهند.
مخاطب هدف
کار مستقیم روی طرح کسب و کار با شناسایی مخاطبان هدف آغاز می شود. در این مرحله ما انتخاب می کنیم که چه کسی مهمان بالقوه هتل ما باشد. گروه هدف هتل جدید شامل تاجرانی است که برای رفع مشکلات کاری خود وارد شده اند و همچنین گردشگرانی که می خواهند با دیدنی های شهر آشنا شوند.
لیست خدمات ارائه شده
یک مینی هتل علاوه بر ارائه اتاق هایی برای اقامت، می تواند تعدادی خدمات اضافی از جمله ارائه دهد خدمات حمل و نقل، پذیرایی ، رزرو بلیط و غیره
بخش سازمانی طرح کسب و کار هتل
از آنجایی که پروژه مورد نظر بودجه نسبتاً محدودی دارد، ساخت یک ساختمان جدید مناسب نیست. 4 آپارتمان مشترک واقع در دو طبقه اول ساختمان به هتل تبدیل می شود. طراحی به سبک Art Nouveau ساخته خواهد شد که به بهترین وجه با ترجیحات نمایندگان گروه هدف تعریف شده در بالا مطابقت دارد. تمام فضاها به یک سبک طراحی خواهند شد و باید بر کمپین تبلیغاتی تسلط داشته باشد.
طراحی به سبک هنر نو برای یک هتل کوچک. عکس ها از arxip.com
افتتاح یک هتل جدید مستلزم اجرای اولیه تعدادی از اقدامات سازمانی است:
- خرید املاک و مستغلات؛
- انتقال املاک مسکونی به غیر مسکونی، زیرا قانونگذار فعلیبه شما امکان می دهد فقط در چنین صندوقی هتل باز کنید.
- اخذ مجوزهای لازم از ایستگاه بهداشتی و اپیدمیولوژیک و بازرسی آتش نشانی.
- تبدیل آپارتمان به اتاق هتل؛
- دکوراسیون اتاق ها به سبک انتخاب شده؛
- انتخاب کارکنان؛
- قرار دادن تبلیغات
انتخاب ساختمان برای هتل
انتخاب مکان ساختمان برای یک هتل باید بسیار انتخابی باشد، زیرا در این مکان تجاری بیش از نیمی از موفقیت را تعیین می کند. ساختمانی که در آن هتل قرار دارد باید دارای شرایط زیر باشد:
- نزدیک به ایستگاه های قطار و فرودگاه باشید.
- پارکینگ خود را با ورودی های مناسب داشته باشید.
- به مراکز خرید و امکانات پذیرایی عمومی نزدیک باشید (این دومی مرتبط است، زیرا یک مینی هتل معمولا آشپزخانه ندارد).
- استفاده از طبقات بالاتر از طبقه دوم؛
- وضعیت یک بنای تاریخی را ندارد، زیرا بعید است چنین سازه ای اجازه بازسازی داشته باشد.
استخدام
موفقیت کل کسب و کار تا حد زیادی به کارمندان مناسب بستگی دارد. این کیفیت بالای خدمات است که به جذب تعداد زیادی مشتری و از همه مهمتر تبدیل آنها به مشتریان دائمی کمک می کند. مینی هتل به کارکنان زیر نیاز دارد:
- مدیری که مدیریت کلی مؤسسه را انجام می دهد.
- مدیری که تمام مسائل را مستقیماً با مشتریان حل می کند (رزرو، ورود، پرداخت و غیره)؛
- خدمتکاری که تمام اتاق ها را تمیز می کند.
- گارد امنیت؛
- تکنسین ارائه دهنده عملکرد طبیعیتمام سیستم های پشتیبانی زندگی
پرسنل مورد نیاز جهت افتتاح هتل
کمپین تبلیغاتی
برای جذب بزرگترین عددمشتریان باید استفاده کنند انواع مختلفتبلیغات:
- ایجاد وب سایت خود؛
- تبلیغات در نشریات مسافرتی;
- بنرهای تبلیغاتی در نزدیکی ایستگاه های قطار؛
- سیستم انعطاف پذیر تخفیف
بخش مالی
| مخارج
طرح کسب و کار هتل باید شامل محاسبات هزینه های مالی باشد. همه آنها را می توان به اولیه و ماهانه تقسیم کرد. موارد اولیه عبارتند از:
بدین ترتیب، مبلغ کلهزینه های اولیه حدود 15 میلیون روبل خواهد بود. هزینه های ماهانه شامل:
کل هزینه های ماهانه 280 هزار روبل خواهد بود. |
درآمد
از طرفی محاسبه درآمد مورد انتظار ضروری است. برای انجام این کار، دانستن میانگین ضریب اشغال و نوسانات فصلی قیمت مهم است. اگر قبول کنیم قیمت میانگینهر شب در یک اتاق یک نفره به مبلغ 3000 روبل، سپس در هر ماه درآمد می تواند حدود 800 هزار روبل باشد. موفقیت آمیز کمپین تبلیغاتیممکن است این مقدار را 20-30٪ دیگر افزایش دهد. بنابراین، منهای هزینه های ماهانه، درآمد سال حدود 5-6 میلیون روبل خواهد بود. این به چنین پروژه ای اجازه می دهد تا در 2.5-3 سال هزینه خود را بپردازد. |
اصول بهبود کیفیت خدمات هتلداری
یکی از ویژگی های کلیدی کسب و کار هتل، کیفیت خدمات ارائه شده است. درآمد یک هتل مستقیماً به مهمان نوازی بستگی دارد. بیایید اصول اساسی را در نظر بگیریم که کیفیت خدمات ارائه شده را بهبود می بخشد:
- بازخورد از کارکنان نظارت بر بازخورد کارمندان و مشتریان هتل برای مدیریت عملیاتی خدمات مهم است. این ارتباط مستقیم با مشتریان است که به شما امکان می دهد به سرعت تعیین کنید راه های ممکنتغییرات خدمات
- تعیین استانداردها و ارزیابی ها در خدمات. تعریف واضح استانداردهای خدمات و ابزارهای ارزیابی کیفیت خدمات مهم است. معرفی ارزیابی عملکرد برای ایجاد یک سیستم انگیزشی برای کارکنان هتل ضروری است.
- معرفی رویکرد بازاریابی به مدیریت هتل. رویکرد بازاریابی برای مدیریت یک سازمان نظارت مداوم بر ضرایب کلیدی در فعالیت های آن را تضمین می کند. می توان از آن برای یافتن خدمات و فرآیندهای محدود و ناکارآمد استفاده کرد.
ارزیابی جذابیت یک کسب و کار توسط وب سایت مجله
| سودآوری کسب و کار |   (4 از 5) |
جذابیت تجاری
|
| بازپرداخت پروژه | (3 از 5) |
|
| سهولت راه اندازی کسب و کار | (2 از 5)
|
|
| کسب و کار هتل پیچیده است، اما در عین حال کسب و کار سودآور. مانند بسیاری از مشاغل آفلاین، مکان یکی از عوامل کلیدی موفقیت است. دومین عامل موفقیت، مهمان نوازی و کیفیت خدمات است، زیرا از این طریق است که می توان فروش های مکرر ایجاد کرد و پایگاه مشتریان وفادار ایجاد کرد. سهم اصلی هزینه های افتتاحیه اجاره محل برای یک هتل است. در انتخاب محل است که باید حداکثر توجه را داشته باشید. با توجه به تقاضای بالای مسکن اقتصادی، بازده سرمایه گذاری پروژه بالاست. برای کارآفرینان مبتدی، یک گزینه خوب این است که از طریق فرانشیز شروع کنند، که در آن تمام فرآیندهای کسب و کار قبلا شرح داده شده و شاخص های کلیدی کسب و کار مشخص خواهند شد. | ||
هتلداری - راهنمای عملیدر افتتاحیه + تحلیل بازار برای امروز + محاسبات دقیق سرمایه و سرمایه گذاری ماهانه.
سرمایه گذاری: 25 میلیون روبل.
دوره بازپرداخت: 3 سال
کسب و کار هتل استاگر همه چیز به درستی سازماندهی شود و حداکثر تعداد مشتریان را جذب کند، یک تجارت سودآور است.
این نوع کسب و کار چیست؟!
کسب و کار هتل یک شعبه است فعالیت کارآفرینیهتل های زنجیره ای به عنوان نهادهای مستقل با هدف کسب سود.
این یک تجارت مرتبط با ارائه یک مکان راحت برای اقامت و در عین حال خدمات شخصی در هتل ها و هتل ها است.
به عنوان یکی از انواع فعالیت اقتصادی، کسب و کار هتلداری مشاغل جدیدی را فراهم می کند و خزانه داری را به طور قابل توجهی با ارز خارجی پر می کند. اتصال نزدیکبا .
اهداف اصلی کسب و کار هتل، هتل ها و هتل ها هستند که به آنها امکانات اقامتی می گویند.
هتل ها نیز به نوبه خود می توانند بر اساس سطح آسایش و انواع خدمات ارائه شده، که با تعداد ستاره ها (از 1 تا 5) مشخص می شود، وضعیت های مختلفی داشته باشند.
علاوه بر این، برای رونق کسب و کار شما، نیازی به تلاش برای کسب وضعیت 5 ستاره نیست.
برای تعداد زیادی مشتری و سود خوب، داشتن یک وضعیت 3 یا 4 ستاره کافی است، اما کارکنان را با دقت انتخاب کنید، محل را تجهیز کنید و برای افزایش راحتی به خدمات اضافی فکر کنید.
قبل از اینکه به وضعیت و میزان رونق و تقاضای کسب و کار فکر کنید، باید آن را به درستی باز کنید و با دقت تمام مراحل را برای شروع موفقیت آمیز کسب و کار خود طی کنید.
نحوه افتتاح هتل: تجزیه و تحلیل وضعیت بازار
برای اینکه بفهمید چگونه هتل باز کنید، از کجا شروع کنید و به چه نکاتی توجه کنید، ابتدا باید بازاری را که قرار است وارد آن شوید، تجزیه و تحلیل کنید.
در ابتدا، شما باید تمام تشریفات اجباری، لیست را به طور کامل مطالعه کنید مدارک لازمو سایر نکات مهم
اما قبل از هر چیز، بازار خدمات هتل و روندهای این حوزه تجاری را در نظر بگیرید.
کارشناسان و افرادی که در این کسب و کار به موفقیت رسیده اند توصیه می کنند که از کارهای کوچک شروع کنید، به خصوص اگر از شکست می ترسید.
شما نباید فوراً به یک مؤسسه بزرگ با خدمات زیاد برای مشتریان فکر کنید.
برای شروع کسب درآمد در کسب و کار هتلداری، بهتر است یک هتل کوچک افتتاح کنید.
مدیریت یک کسب و کار کوچک آسان تر است، به خصوص اگر در این تجارت تازه کار هستید.
علاوه بر این، در اخیراروند رو به رشدی به سمت هتل های کوچک و مینی هتل ها وجود دارد.
مردم به طور فزاینده ای فضای گرم و دوستانه یک هتل کوچک را به روزهای بی روح هتل های بزرگ بی روح ترجیح می دهند.
مخاطب هدف بالقوه
در هر زمینه ای از کسب و کار، تعیین صحیح مخاطبان هدف مهم است.
صاحبان خوابگاه ها، هتل ها و سایر امکانات اقامتی باید جریان گردشگران و همچنین تقاضا برای خدمات هتل در یک منطقه معین را ارزیابی کنند تا بدانند چه چیزی می تواند مشتریان بیشتری را مورد توجه قرار دهد.
اساساً نرخ مخاطب هدف روی گردشگران و افرادی است که برای حل مشکلاتشان می آیند.
صاحبان اقامتگاه های 4 و 5 ستاره همچنین انتظار دارند از افراد مشهور، مقامات دولتی و افراد VIP پذیرایی کنند.
روندهای اصلی در بازار خدمات هتل
در نظر بگیریم تغییرات مثبتو معایب توسعه کسب و کار هتلداری:
| عوامل مثبت | ایرادات |
|---|---|
| توسعه بخش گردشگری به افزایش جریان مشتریان کمک می کند. | کمبود خدمات با کیفیت بسیار زیاد است. |
| تقاضا برای انواع هتل های ارزان قیمت (2 تا 3 ستاره) در حال افزایش است | کاهش تقاضا برای خدمات هتل های بزرگ با وضعیت بالا (4-5 ستاره). |
| مقامات بسیاری از کشورها و شهرها علاقه مند به ترویج گردشگری و هتلداری هستند. | کسری قابل توجهی در انواع خدمات ارائه شده توسط موسسات اقامتی در روسیه وجود دارد. |
| نوآوری ها به ما این امکان را می دهند که دامنه خدمات اضافی را گسترش دهیم. |
نوآوری در هتلداری
حقیقت جالب:
امروزه این هتل به عنوان قدیمی ترین هتل ژاپن شناخته می شود. تمام 1300 سال عمر آن متعلق به یک خانواده است، اگرچه در این مدت 46 نسل از این سلسله موفق به تغییر شدند.
چه در حال حاضر صاحب هتل باشید و چه در حال برنامه ریزی برای راه اندازی کسب و کار هتلداری هستید، همگامی با روندها و نوآوری های صنعت هتلداری برای جذب مشتریان بیشتر ضروری است.
نوآوری در کسب و کار هتل اغلب ظاهر می شود.
این، به نوبه خود، به توسعه سریعاین شاخه از کارآفرینی
این نوآوری ها و آخرین روندها هستند که یکی از آنها را بازی می کنند نقش های حیاتیدر مبارزه با رقابت بالا
بیایید نگاهی دقیق تر به نوآوری ها در زمینه خدمات هتل بیندازیم:
| نوآوری | هدف و خواص |
|---|---|
| کد شناسه | به شما امکان می دهد اتاقی را در هتل انتخاب شده، بدون سردرگمی در نام های مشابه یا یکسان رزرو کنید. |
| ارتباط مستقیم بین مشتری و کارکنان | به مشتری این امکان را می دهد که بدون خروج از اتاق خدمات سفارش دهد یا نیازهای فردی خود را تامین کند. |
| لوازم خانگی هوشمند | کار کارکنان را ساده می کند، بهره وری و کیفیت خدمات را افزایش می دهد. |
| خدمات مهمان فراگیر | ترجیحات مشتری (موسیقی مورد علاقه، دمای آب یا هوا، نور اتاق و غیره) را به خاطر می آورد. |
| سیستم های رزرو جهانی | تعداد زیادی از آژانس های مسافرتیمی توانید در هتل خود رزرو کنید. |
سیستم های خدماتی فوق و سایر سیستم های جدید با استفاده از فناوری های IT به شرکت شما این امکان را می دهد که یک قدم جلوتر از رقبای خود باشد.
البته این که از نوآوری ها استفاده کنید یا نه انتخاب شماست.
اما این واقعیت که چنین نوآوری هایی باعث تقاضا و محبوبیت هتل ها می شود، واقعیتی است که در تمام کشورهای پیشرفته دنیا مورد استفاده قرار می گیرد.
وضعیت فعلی در کسب و کار هتل در روسیه
با توجه به نوآوری های خارجی که در سراسر جهان محبوبیت پیدا می کنند، ارزش ارزیابی وضعیت کسب و کار هتل در روسیه را دارد.
امروزه، به دلیل سقوط روبل، محبوبیت تعطیلات در استراحتگاه های داخلی به طور قابل توجهی افزایش یافته است.
به همین دلیل تقاضا برای هتل هم در بین خود روس ها و هم در بین گردشگران (به ویژه کشورهای همسایه) افزایش یافته است.
علاوه بر این، هتل ها محبوب هستند، نه مکان های تفریحی.
به عنوان مثال، دو مؤسسه با محبوبیت یکسان وجود دارد، اما آنها در شهرهای همسایه (شهرک ها) در فاصله حدود 30-40 کیلومتری قرار دارند.
با وجود کمبود خدمات با کیفیت هتل در شهرهای کوچک و تنوع آنها در کلان شهرهاروسیه (مانند سن پترزبورگ و مسکو)، تقاضا و محبوبیت هتل های داخلی در حال افزایش است.
در بهار سال 2016، اشغال هتل های داخلی به تقریبا 100٪ رسید که نشان دهنده افزایش سریع محبوبیت استراحتگاه های روسیه است.
چه نوع هتل هایی در روسیه محبوب هستند؟
همانطور که می بینید، گزینه های بودجه اغلب هنگام انتخاب مسکن موقت در نظر گرفته می شود.
در میان استراحتگاه ها و هتل ها و هتل های تفریحی، محبوب ترین مناطق ساحلی و کریمه است.
در طول دو سال، کسب و کار هتل در روسیه رشد 27 درصدی را نشان داد و در نیمه اول سال 2016، میانگین نرخ اشغال 36 درصد بود.
و این بسیار بیشتر از یک سال قبل است.
چه مدارکی برای هتلداری مورد نیاز است؟
اول از همه، شما باید در مورد انتخاب شکل فعالیت تصمیم بگیرید.
اگر قصد دارید یک هتل بزرگ (از جمله حق امتیاز) افتتاح کنید، نیاز دارید.
اگر برای شروع تصمیم به افتتاح یک هتل کوچک (حداکثر 50 اتاق) دارید، کافی است وضعیت یک کارآفرین فردی را به دست آورید و سپس طبق OKVED کسب و کار خود را در مقامات مالیاتی ثبت کنید.
علاوه بر ثبت فعالیت خود، حتما باید یک سیستم مالیاتی را انتخاب کنید.
تا زمانی که درآمد سالانه شما از 60 هزار روبل در سال تجاوز کند، می توانید از سیستم مالیاتی ساده استفاده کنید.
در آینده اعمال خواهد شد سیستم عمومیمالیات
چگونه مکان هتل خود را انتخاب کنیم؟
علاوه بر این سوال که چگونه یک هتل افتتاح کنید، باید تصمیم بگیرید که آن را در کجا افتتاح کنید.
افتتاح هتل ها در مکان هایی که بیشتر مورد بازدید گردشگران است سودآور است.
به هر حال، گردشگران بیشترین درصد مشتریان را تشکیل می دهند.
شما همچنین باید تصمیم بگیرید که آیا یک ساختمان آماده خریداری (اجاره) خواهید کرد یا یک هتل از ابتدا بسازید.
اجاره کم سودترین گزینه است، مگر در مورد اجاره بلندمدت با امکان خرید در آینده.
علاوه بر هزینه ها، در انتخاب مکان باید به چند نکته توجه کنید.
ساختمان صرف نظر از اینکه ساخته شود یا خریداری شود، باید شرایط خاصی را داشته باشد تا در بین مردم تقاضای زیادی داشته باشد:
- نزدیک به فرودگاه ها و ایستگاه های قطار باشد.
- دارای قلمرو کافی برای پارکینگ و خدمات اضافی.
- حضور موسسات پذیرایی و مراکز خرید در مجاورت استقبال می شود.
- نباید وضعیت یک اثر تاریخی را داشته باشد.
- مزیت موقعیت مکانی در نزدیکی پارک خواهد بود، برای بهترین نمایاز پنجره اتاق ها
چگونه پرسنل را برای بخش هتل انتخاب کنیم؟
در هر کسب و کاری، مهم است که با شایستگی به انتخاب پرسنل نزدیک شوید.
از این گذشته، هم راحتی بازدیدکنندگان و هم تعداد مشتریان دائمی به این بستگی دارد.
انتخاب کارکنان مناسب واقعا مهم است.
میانگین دفتر مرکزی یک هتل کوچک به شرح زیر است:
| عنوان شغلی | تعداد مردم | حقوق (مالش) |
|---|---|---|
| جمع: | 20-27 | از 370000 روبل. |
| مدیر | 1 | 30 000 |
| مسئول پذیرش | 1-2 | 22 000 |
| مدیر | 2 | 24 000 |
| خدمتکار خانه | 2-4 | 14 000 |
| آشپز | 1 | 25 000 |
| دستیار آشپز | 2-3 | 22 000 |
| پیشخدمت | 2-3 | 15 000 |
| متصدی بار | 2-3 | 23 000 |
| آن ها کارکنان | 3-4 | 14 000 |
| امنیت | 4 | 15 000 |
یعنی به طور میانگین ستاد متشکل از 25 نفر پرسنل است.
در هتل های زنجیره ای بزرگ دفتر مرکزی بزرگتر است که بستگی به تعداد اتاق ها، خدمات ارائه شده و وضعیت هتل دارد.
چه اشتباهاتی اغلب هنگام ایجاد یک کسب و کار هتل انجام می شود در این ویدیو توضیح داده شده است:
هزینه افتتاح هتل چقدر است؟
یک کسب و کار، هر چه که باشد، بدون محاسبه سرمایه گذاری، هزینه و سود نمی تواند با موفقیت افتتاح شود.
هنگام در نظر گرفتن این سوال که چگونه می توان یک هتل را افتتاح کرد، باید سرمایه گذاری اولیه ای را که برای کارهای اصلی صرف می شود محاسبه کنید.
سرمایه گذاری
سرمایه گذاری ماهانه
علاوه بر هزینه های اولیه اصلی، باید هزینه های ماهانه را نیز در نظر بگیرید:
با وجود سرمایه گذاری زیاد، دوره بازپرداخت بسیار کوتاه است که کاملاً سودآور و راحت است.
به طور کلی، سودآوری کسب و کار 4 ستاره از 5 رتبه بندی شده است!
این بدان معناست که اگر می خواهید هتل یا هتل افتتاح کنید، قطعا در سیاهی قرار خواهید گرفت.
البته اگر همه چیز را درست و دقیق برنامه ریزی کنید و از مشاوره ما استفاده کنید.
با توجه به تقاضای روزافزون برای کسب و کار هتلداری در روسیه، می توان نتیجه گرفت که افتتاح هتل یک تجارت سودآور و سودآور است.
مقاله مفید؟ موارد جدید را از دست ندهید!
ایمیل خود را وارد کنید و مقالات جدید را از طریق ایمیل دریافت کنید
کسب و کار هتلداری اخیراً به طور فزاینده ای محبوب شده است. با توسعه گردشگری، تقاضا برای هتل ها به ویژه در شهرهای بزرگ به سرعت در حال افزایش است. سازمان از این تجارتبسیار گران قیمت. اگرچه این تا حد زیادی به فرمت خود مؤسسه و منطقه ای که در آن افتتاح می شود بستگی دارد. سوال اصلی برای هتلداری این است که چگونه می توان در این کسب و کار موفق شد؟
طرح کسب و کار
یک تجارت موفق همیشه با برنامه ریزی شروع می شود. باید شامل تمام مراحل اصلی افتتاح یک شرکت آینده باشد. اول از همه، هنگام برنامه ریزی هر کسب و کاری، باید تحلیل بازار انجام دهید، تقاضای مشتری، سیاست های قیمت گذاری رقبا و رقابت پذیری را شناسایی کنید. یک متخصص بازاریابی می تواند با پرداخت هزینه یک تحلیل بازاریابی تهیه کند.
در مرحله بعد، طرح کسب و کار هتل باید شامل شرحی از خود پروژه، یعنی اهداف و مقاصد، محصولات و خدمات آن باشد. در اینجا شما باید در مورد قالب تاسیس، مخاطبان هدف، مکان، کارکنان و تجهیزات تصمیم بگیرید.
در پایان، شما باید محاسبات را انجام دهید، مقدار را مشخص کنید سرمایه اولیه. در برخی موارد، سرمایه شخصی برای افتتاح یک تجارت کافی نیست، به این معنی که منابع مالی باید به دقت مورد توجه قرار گیرد.
در واقع، هیچ الزامات مشخصی برای یک طرح تجاری وجود ندارد و کارآفرین آن را منحصراً برای خود ترسیم می کند. تا در ادامه بر اساس اهداف مورد نظر عمل شود. بنابراین، از کجا کسب و کار هتلداری را شروع کنیم؟ البته، از برنامه ریزی، و در زیر نکات و ترفندهایی برای مبتدیان است.
قالب هتل
اگر در مورد محل شروع یک کسب و کار هتل صحبت کنیم، پس منطقی تر است که با یک قالب کوچک شروع کنیم. این به شما کمک می کند تا توانایی های خود را ارزیابی کنید. اگر هتل مورد تقاضا است، سرمایه گذاری در آن کوتاه مدتنتیجه خواهد داد و می توانید به گسترش و توسعه کسب و کار خود فکر کنید.
کدام قالب هتل را انتخاب کنید:
- هاستل 7 یا 10 اتاقه.
- هتل با حداکثر 25 اتاق.
- هتل کوچک با حداکثر 50 اتاق.
علاوه بر این، شما باید در مورد خدمات و سیاست قیمت گذاری هتل آینده تصمیم بگیرید. از بسیاری جهات، باید بر اساس تقاضای مشتری عمل کنید. در برخی شهرها بیشتر میهمانان دانشجو هستند، به عنوان مثال، در این مورد بهتر است یک هتل کلاس اقتصادی باز کنید. در شهرهای تفریحی، اتاق های راحت و جادار با قیمت متوسط مورد تقاضا خواهد بود. در شهرهای بزرگ و مراکز منطقه ایهتل های کلاس تجاری مورد تقاضا هستند.
جستجو برای محل
این یک نکته کلیدی در کسب و کار هتل است، زیرا تعداد مهمانان به طور مستقیم به آن بستگی دارد. انتخاب محل باید به عوامل زیادی بستگی داشته باشد، به عنوان مثال، در شهرهای بزرگ و مراکز منطقه ای بهتر است یک هتل در مرکز یا نزدیک جاذبه های تاریخی باز کنید. در شهرک های تفریحی، مسکن گران تر و تقاضای بیشتری در نزدیکی مناطق تفریحی دارد. به هر حال، گردشگری و هتلداری دو مفهوم مرتبط با هم هستند. در محلی که همیشه جریان زیادی از مهمانان وجود دارد، داشتن یک هتل سودآور و از نظر اقتصادی مقرون به صرفه است، اما قالب آن اهمیت خاصی ندارد.
شایان ذکر است که اجاره اتاق بی‌سود است. اگر قرارداد شامل اجاره ساختمان با خرید بعدی باشد، هنوز هم می توانید در مورد آن فکر کنید. اما ایده آل ترین گزینه ساختن یک ساختمان از ابتدا طبق یک پروژه فردی است، اما این یک روند طولانی است که بیش از یک سال طول می کشد. یا می توانید یک محل آماده با مساحت حداقل 300 متر مربع خریداری کنید. متر، و انجام بازسازی در آن.
طرح
هر شرکت تجاری هتل، صرف نظر از قیمت و مکان، توجه مهمانان را در درجه اول با طراحی اتاق ها و خود ساختمان به خود جلب می کند. اگر هدف هتل برای مهمانان با بودجه محدود باشد، شاید اتاق ها کمتر کاربردی و راحت باشند، اما مبلمان و وسایل داخلی باید جدید باشند.
سبک در فضای داخلی اهمیت زیادی ندارد. مهمترین چیز این است که همه وسایل داخلی و مبلمان به طور هماهنگ با یکدیگر ترکیب شده و یک ترکیب واحد ایجاد کنند. محبوب ترین سبک ها برای اتاق های هتل کلاسیک، مینیمالیسم، نئوکلاسیک است. به همان اندازه مهم است که مبلمان و وسایل جدید و متفاوت باشند. کیفیت بالا. به طور کلی، محل باید مطابق با استانداردهای بهداشتی و آتش نشانی باشد.
خدمات
اولین و مهمترین چیز برای یک هتل تمیزی و ایمنی است. هر برگزارکننده موظف است نظافت روزانه، ملحفه و حوله تمیز را برای مهمانان خود فراهم کند. و این بستگی به قیمت اقامت ندارد. در هتل های گران تر، به مهمانان صبحانه، اینترنت، تلویزیون کابلییا خدمات دیگر هتل باید خدمات خشکشویی یا قراردادی برای ارائه خدمات به شخص ثالث داشته باشد.
نه کمتر نکته مهم، که تجارت هتل الزاماً به آن نیاز دارد، ایمنی مهمانان است. لازم به انعقاد قرارداد با شرکت امنیتی، نصب سیستم اعلام حریق، طرح تخلیه. همچنین داشتن پارکینگ مناسب توصیه می شود.
کارکنان
مدیریت کسب و کار هتلداری باید به حرفه ای سپرده شود که بتواند به طور منطقی از منابع مادی، اطلاعات و نیروی کار استفاده کند. اگر تجربه ای در این زمینه ندارید، بهتر است یک مدیر مجرب و چندین مدیر استخدام کنید.
از بسیاری جهات، تعداد کارمندان تمام وقت به مقیاس هتل بستگی دارد؛ اگر این تعداد کم باشد، برای مثال، مدیر می تواند رزرو را انجام دهد و خدمتکار می تواند به صورت پاره وقت در خشکشویی کار کند.
طرح مالی
پس از حل مسائل اصلی، هزینه های سازماندهی شرکت باید محاسبه شود. حتی یک هتل کوچک کمتر از 15 میلیون روبل هزینه نخواهد داشت (این در است شهر کوچک). در مسکو و سن پترزبورگ، هزینه می تواند به 200 میلیون روبل برسد.
محل شروع کسب و کار هتلداری با تخصیص بودجه برای سازماندهی شرکت است. منابع مالی باید بر اساس طرح زیر محاسبه شود:
- 50% از کل بودجه صرف ساخت یا خرید ساختمان می شود.
- 25٪ - برای بازسازی و توسعه مجدد محل.
- 15٪ - برای تعمیرات، خرید مبلمان و تجهیزات؛
- 10% - برای سایر هزینه ها و حقوق کارکنان.
هنگام برنامه ریزی یک کسب و کار هتل، باید در نظر داشته باشید که فقط در 5-12 سال نتیجه می دهد. و درآمد به عوامل زیادی مانند رقابت و فصلی بستگی دارد.
علیرغم این واقعیت که کسب و کار هتلداری یک کار نسبتاً گران است، اخیراً فقط هتل های بیشتری وجود دارد. این نشان می دهد که داشتن هتل شخصی سودآور و امیدوارکننده است. با این حال، موفقیت به سطح خدمات مهمان و قیمت خدمات بستگی دارد. به هر حال، رویدادهای دیگر را برای جذب مخاطب فراموش نکنید.
آیا تصمیم گرفته اید کسب و کار هتلداری خود را راه اندازی کنید؟ این یک تجارت کاملاً امیدوار کننده و سودآور است که اگر سازماندهی مناسبنسبتاً سریع هزینه خود را پرداخت خواهد کرد. نکته اصلی این است که مکانی را برای افتتاح هتل انتخاب کنید و آن را به درستی تبلیغ کنید. بهترین گزینهبرای مبتدیان، این یک مینی هتل کلاسیک با 10-15 اتاق است. افتتاح آن سخت نیست و با رویکرد صحیح سودی کمتر از یک هتل سنتی به ارمغان می آورد.
مطالعه بازار
آیا به این فکر می کنید که چگونه یک مینی هتل افتتاح کنید؟ اول از همه، بازار موجود را مطالعه کنید. هتل کجا باید افتتاح شود؟ جایی که مورد تقاضا خواهد بود. اینها شهرهای تفریحی، شهرهای بزرگ، توریست محبوب هستند شهرک ها. به این فکر کنید که چه کسی در اتاق شما خواهد ماند. دانشجویان و جوانان معمولا خوابگاه ها را انتخاب می کنند - آنها از قیمت پایین و اتاق های مشترک راضی هستند.
یک مینی هتل یک انتخاب ایده آل برای یک کارآفرین تازه کار است
مینی هتل ها توسط افراد 23 تا 65 ساله استفاده می شود که ترجیح می دهند در یک اتاق جداگانه زندگی کنند. مینی هتل ها نیز در میان زوج های متاهل، زوج های دارای فرزند و مسافران تجاری محبوب هستند. به این فکر کنید که چه کسانی از این مخاطبان هدف می توانند مشتری شما شوند.
توجه داشته باشید:پرتره ای از مصرف کننده خود بکشید و سن، سطح درآمد و خدمات مورد نیاز او را محاسبه کنید. بر این اساس، می توانید یک استراتژی تبلیغاتی هتل در آینده بسازید.
پس از آن، تجزیه و تحلیل رقبا را انجام دهید. احتمالاً در حال حاضر هتل ها و مینی هتل ها در شهر شما وجود دارد، زیرا این تجارت درآمد خوبی به همراه دارد. درباره اتاق‌هایی که ارائه می‌کنند، محدوده قیمتی که ارائه می‌کنند و خدمات اضافی که ارائه می‌کنند تحقیق کنید. در مورد اشغال اتاق، ساعات کار و غیره اطلاعات کسب کنید.
سپس رهبران بازار را پیدا کنید. آنها لحن را برای کل کسب و کار هتل در شهر تنظیم می کنند، عادات مهمانان را شکل می دهند و احتمالاً می دانند که چگونه باید آنها را رها کنند. شما باید خود را با رهبران تطبیق دهید و در عین حال به بازدیدکنندگان خود بیشتر پیشنهاد دهید شرایط بهتربرای پول کمتر یا حداقل همین شرایط.
در چه قالبی باز شود
اگر تجربه جدی در کسب و کار هتل ندارید و سرمایه اولیه زیادی ندارید، ساده ترین راه این است که در قالب یک مینی هتل افتتاح کنید. این یک هتل کوچک است که حداکثر از 30 اتاق تشکیل شده است. چنین هتل های کوچک در نزدیکی تأسیسات اصلی زیرساختی قرار دارند:
- ایستگاه های اتوبوس؛
- ایستگاه راه آهن؛
- ایستگاه های مترو؛
- مبادلات خودرو؛
- مرکز شهر؛
- نزدیک به جاذبه های محبوب؛
- نزدیک پمپ بنزین ها یا کنار بزرگراه ها
مینی هتل را می توان ساخت یا اجاره کرد
مینی هتل به معنای داشتن یک آشپزخانه مشترک و مایکروویو در هر اتاق، چندین دوش و توالت است. در برخی موارد، دوش ها را می توان به طور مستقیم در اتاق ها مجهز کرد. شرط اجباری امروز وجود پرسرعت در هتل است اینترنت وای فای. داشتن پارکینگ راحت در نزدیکی شما نیز مفید خواهد بود، اما این یک گزینه اختیاری است.
برنامه تولید
بیایید ببینیم برای افتتاح یک هتل با 20 اتاق چه چیزی لازم است. این یک اندازه کلاسیک برای یک مینی هتل است. اعداد باید به صورت زیر تقسیم شوند:
- 3 اتاق لوکس. در اینجا لازم است تعمیرات با کیفیت بالا انجام دهید، حمام های خود را تجهیز کنید، تمام مبلمان لازم را در اتاق ها نصب کنید و لوازم خانگی، مینی آشپزخانه ایجاد کنید.
- 13 اتاق برای اتاق های کلاسیک دو نفره. علاوه بر این، 7 اتاق با دو تخت مجزا، 6 اتاق با تخت دو نفره ایجاد کنید.
- 4 اتاق برای اتاق های یک نفره اختصاص دهید.
همچنین بخوانید: چگونه نوار خود را از ابتدا باز کنید: طرح تجاری
همچنین باید یک آشپزخانه کامل برای تهیه غذا، تهیه ظروف و ظروف آن را تجهیز کنید. لوازم خانگی، و همچنین یک حمام راحت برای چند نفر ایجاد کنید. علاوه بر این، مینی هتل باید دارای یک میز پذیرش با یک مدیر، اتاق های فنی برای نگهداری لوازم شستشو و ملحفه، یک اتاق شوفاژ و یک اتاق جداگانه برای شستشو و اتو باشد.
شما نباید ارزان ترین مبلمان را برای هتل انتخاب کنید. توصیه می شود تخت هایی با اسکلت فلزی، کمدهایی با درهای بادوام بر روی چندین لولا نصب کنید و کف را با مشمع کف اتاق صنعتی یا لمینت "اداری" بپوشانید.
علاوه بر این، مینی هتل می تواند به یک بار کوچک و یک باشگاه ورزشی مجهز شود. این به شما این امکان را می دهد که دسترسی مشتریان خود را به میزان قابل توجهی گسترش دهید و وجوه اضافی را وارد کنید.
طرح مالی
دو گزینه برای توسعه رویدادها وجود دارد:
- یک اتاق با اندازه مناسب پیدا کنید و آن را اجاره کنید.
- یک هتل از ابتدا بسازید.
البته گزینه اول هزینه های اولیه کمتری را می طلبد، اما هر ماه مبلغ قابل توجهی را پرداخت می کنید و درآمد خود را کاهش می دهید. گزینه دوم به سرمایه گذاری جدی نیاز دارد، اما در نهایت شما ساختمان خود را در آن خواهید داشت مکان مناسب، که بعداً در صورت خسته شدن از تجارت می تواند فروخته یا اجاره شود.
ساخت ساختمان شخصی شما حدود دو سال طول می کشد. مبالغ سرمایه گذاری برآورد شده به شرح زیر است:
- اخذ مجوز، تحقیق و کار طراحی- 1 میلیون روبل.
- ساخت و ساز ساختمان، اتمام - 10 میلیون روبل.
- بهبود منطقه اطراف، ایجاد پارکینگ خود - 1 میلیون روبل.
- خرید مبلمان و تجهیزات - 5 میلیون روبل.
- سایر هزینه ها - 1 میلیون روبل.
در مجموع، ساخت تاسیسات شخصی شما تقریباً 18 میلیون روبل هزینه دارد.
یک سال بهره برداری از هتل تقریباً 4.5 میلیون روبل هزینه دارد که از این مقدار:
- مالیات، حق الزحمه- 2.5 میلیون.
- خدمات عمومی، هزینههای جاری، خرید ملحفه، لوازم شستشو و ... - 1.5 میلیون.
- سایر هزینه ها - 0.5 میلیون.
سود مورد انتظار از هتل حدود 7.5 میلیون روبل است. اتاق هایی با هزینه متوسط 1000 روبل در روز برای شما به ارمغان می آورند: 1000 * 20 * 30 = 600،000 در ماه یا 7،200،000 در سال در اشغال کامل (در عمل، این رقم 10٪ کمتر است، زیرا اطمینان از 100٪ امکان پذیر نیست. اشغال اتاق ها در تمام طول سال بسیار ساده است). با سازماندهی مناسب، 6،500،000 میلیون از اعداد و حدود یک میلیون روبل دیگر از نوار دریافت خواهید کرد - سالن ورزش. سود خالص 7,500,000 - 4,500,000 = 3,000,000 روبل در سال خواهد بود.
توجه داشته باشید: 3 میلیون ما شامل اجاره ساختمان نمی شود. اگر در حال ساختن خود هستید، این 3 میلیون سود خالص شما خواهد بود. اگر آن را اجاره کنید، تقریباً 1.5-2 میلیون دیگر برای اجاره باید پرداخت شود.
به نظر می رسد که ساخت یک هتل از ابتدا هزینه خود را در 5-6 سال پرداخت می کند. یک ساختمان اجاره ای با درآمد 1 میلیون در سال 5 سال دیگر هزینه خود را پرداخت می کند. بنابراین، ساختن خود بسیار سودآورتر است. یا به دنبال گزینه هایی با وام مسکن باشید - بهتر است بدهی ساختمان خود را بپردازید تا اینکه فقط برای اجاره پول پرداخت کنید.
در یک مینی هتل، مدیر می تواند به عنوان نگهبان عمل کند
سازمان کار
آیا می خواهید بدانید چگونه از ابتدا یک هتل باز کنید؟ اول از همه باید ثبت نام کنید. ما توصیه می کنیم که یک LLC ثبت کنید و تحت یک طرح مالیاتی ساده کار کنید. مطمئناً می توانید آن را به یک کارآفرین فردی تبدیل کنید، اما در این صورت جریمه ها و مسئولیت های جدی تری در انتظار شماست.