Recept dobrý mesačný svit: kvalitná kaša a správne čistenie. Práve čistenie mesačného svitu eliminuje zlý zápach a odstraňuje škodlivé produkty z pastvy. Ponúkame recepty na mesačný svit bez zápachu.
škodlivé nečistoty. Čo bojujeme?
Vo svojom jadre by správny silný a čistý likér mal obsahovať iba vodu a etylalkohol. V skutočnosti, samozrejme, všetko nie je také jednoduché.
Prečítajte si štítok na fľaši vodky v obchode. Početné heslá ako: „Čistené uhlím“, „Čistené mliekom“, „na smrekových polenách“ a iné. Hovorí sa, že v továrni, za mierna chuť nápoj a úplná absencia nepríjemného zápachu, musíte vykonať celý rad čistiacich prác.
Čo bojujeme? Ak chcete získať mesačný svit bez zápachu a chuti, musíte z neho odstrániť chemické zlúčeniny, ako napríklad:
- acetaldehyd;
- etyléter mravčanu;
- metylester kyseliny octovej;
- metylalkohol;
- aceto-etyléter;
- kyselina mravčia;
- octová kyselina;
- Buty-etyléter;
- amylalkohol;
- Etylester valeriány lekárskej.
Nebojte sa hneď. Nie všetko je také strašidelné. Na získanie kvalitného mesačného svitu nemusíte byť profesionálnym technológom alebo chemikom. Stačí pochopiť, že bez ohľadu na to, aký osvedčený recept na kašu sa považuje za základ, destilačný produkt je potrebné vyčistiť.
Ako správne jazdiť, aby ste neskôr menej upratovali
Okrem správneho čistenia sa pri destilácii mesačného svitu musia dodržiavať určité pravidlá. Jednoduché odporúčania Moonshine bez zápachu:
- Braga sa veľmi rýchlo zahrieva pri vysokej teplote na teplotu 70 stupňov;
- Po dosiahnutí teploty kvapaliny 70 stupňov sa oheň zníži, kým sa neobjavia kvapky prvého výstupu;
- Hneď ako sa objavia kvapky, teplota vykurovania je pevná;
- Proces destilácie musí byť neustále monitorovaný a rýchla destilácia by nemala byť povolená. Normálne by sa za 1 sekundu mali vytvoriť 2-3 kvapky;
- Teplota kvapaliny na výstupe by nemala byť vyššia ako 30 stupňov.
Dodržiavaním týchto jednoduchých pravidiel môžete dosiahnuť dosť Vysoká kvalita pastvina.
Jednoduché spôsoby čistenia
Napriek veľkému zoznamu škodlivých nečistôt, od ktorých je potrebné vyčistiť mesačný svit, existuje niekoľko jednoduchých, ale efektívnymi spôsobmi dávať dobrý výsledok.
Najjednoduchší spôsob je zmrazenie. Tajomstvo metódy spočíva v tom, že čistý alkohol, ktorý v konečnom dôsledku potrebujeme, veľmi zamrzne nízke teploty Oh. A väčšina škodlivých chemikálií zamrzne. Preto, aby ste vyčistili výslednú kvapalinu: vložte mesačný svit do mrazničky, počkajte, kým nepotrebné chemikálie zmrznú, vyčistený produkt vypustite.
Výhody metódy:
- Úspora času;
- Nevyžaduje veľké náklady na prácu;
- Jednoduché použitie.
Má to však jednu veľkú nevýhodu. Pre veľkú dávku mesačného svitu si budete musieť kúpiť veľkú mrazničku. V zime možno využiť prirodzené poveternostné podmienky. No v lete to pri tomto spôsobe bez veľkej mrazničky určite nepôjde.
Niekoľko ďalších jednoduchých spôsobov, ako vyčistiť mesačný svit:
| № | Názov metódy | Popis metódy | Výhody a nevýhody |
| 1 | S aktívnym uhlím | Môže byť použitý v dvoch rôznych variáciách: 1. Vyrobte si domáci filter z gázy, ktorá sa niekoľkokrát preloží a rozdrvený sa položí medzi vrstvy Aktívne uhlie. Filter je inštalovaný na nádobe, kde bude destilovaná kvapalina odtekať z cievky. 2. Drvené uhlie sa pridáva priamo do hotového mesačného svitu, usadí sa dva až tri týždne a potom sa dekantuje. |
Jednoduchá metóda, minimálne náklady na prácu, iba jedna nevýhoda - filtrácia a / alebo miešanie s uhlím nemusí stačiť na kvalitné čistenie. Táto metóda sa najlepšie používa v kombinácii s inou metódou čistenia. |
| 2 | S pomocou manganistanu draselného | Jednoduchý spôsob. Pointa je, že do destilovaného mesačného svitu sa pridáva niekoľko kryštálov manganistanu draselného – „manganistanu draselného“. Kryštály sa rozpustia, kvapalina získa jemne ružovkastú farbu. Túto tekutinu dáme do vody a zahrievame ako vodný kúpeľ 15 minút, kým sa nevytvorí zrazenina. Vyčistený mesačný svit sa vypustí, sediment sa vyhodí. | Veľmi jednoduchá metóda prakticky nevyžaduje dodatočné finančné a iné náklady. Nevýhodou tejto metódy je, že pri nesprávnom použití a filtrácii môže mesačný svit sfarbiť do ružova. |
| 3 | So sódou | Rovnako ako v predchádzajúcej verzii sa do už vytlačenej tekutiny pridáva sóda. Nemusíte zariaďovať žiadny vodný kúpeľ, stačí ho nechať vylúhovať asi deň. Potom mesačný svit sceďte a usadeninu zlikvidujte. | jednoduché a rýchly spôsob, ale vyžaduje určité zručnosti a čas. |
Neparfumovaný mesiačik – vzácny recept
Na čistenie mesačného svitu môžete použiť vaječný bielok. Samotný proteín sa skladá, interaguje s alkoholom a zároveň absorbuje všetky škodlivé látky, vrátane fuselových olejov. Pomery - 1 liter mesačného svitu na 2 šľahané bielkoviny. Proteín sa naleje do intenzívne miešaného mesačného svitu. Odložte na jeden deň a prefiltrujte.
Recept na mesiačiky bez cukru
A na konci recenzie vám povieme o recepte na cukrový mesačný svit. Mnoho ľudí si myslí, že kaša vyrobená z vody, kvasníc a cukru na výstupe dáva najčistejší mesačný svit. ktorý nevyžaduje ďalšie čistenie. To je pravda, ale len čiastočne. Samozrejme, ak porovnáme takúto kašu so surovinami naplnenými jablkami, slivkami a inými darmi prírody, cukrová kaša je oveľa čistejšia. Napriek tomu má aj taký mesačný svit nepríjemný zápach a vysokú koncentráciu fuselových olejov. Preto je potrebné filtrovať a čistiť.
Samotný recept na cukrový mesačný svit je pomerne jednoduchý a ekonomický.
- Droždie - 400 gramov;
- Voda - 30 litrov;
- Cukor - 6 kilogramov.
- Vrchný dresing - suchý čierny chlieb - 1 rolka nakrájaná na kúsky.
namiesto chleba môžete použiť chem. doplnky (dusík, fosfor, lim. kyselina) - 22 gramov:
Všetko premiešajte, kým sa úplne nerozpustí a odložte na teplé miesto. Pekárske droždie má tendenciu veľa peniť v porovnaní s vínnymi. Čakáme 7-10 dní a zápar sa môže destilovať.
Návod na výrobu mesačného svitu sa dedí z generácie na generáciu. Ale nezúfajte, ak vo vašom živote nebol taký mentor, ktorý by vás naučil, ako vyrobiť mesačný svit. Špeciálne pre vás sme v tomto článku zhromaždili niekoľko osvedčených metód na výrobu mesačného svitu. Aj keď máte skúsenosti s týmto podnikaním, určite nájdete niečo nové a zaujímavé pre seba a určite to budete chcieť okamžite implementovať.
Moonshine by sa mal riadiť striktne podľa pokynov nižšie, aby sa dosiahol požadovaný výsledok a jednoducho sa nepokazili suroviny. Starostlivo si preštudujte techniku, ako riadiť moonshine, a nakoniec sa vaše úsilie vyplatí, nebudete sklamaní. Pripravte sa na tento proces starostlivo, bez potrebné vybavenie nič nebude fungovať.
Získanie mesačného svitu začína prípravou kaše
- Klasický recept je, keď sa na 5 litrov vody odoberie 1 kg cukru a 100 g lisovaného droždia.
- Všetko sa premieša a odloží na teplé miesto asi na 10-14 dní až do konca fermentácie.
- Po usadení alebo vyčírení sa zápar destiluje na mesačný svit.
Treba mať na pamäti, že čím menej kaše interaguje so vzdušným kyslíkom, tým lepšie pre ňu. Pri obrane, interakcii so vzduchom sa kaša môže zmeniť na ocot a jej ďalšia destilácia na mesačný svit bude nemožná. Preto je lepšie použiť vodné tesnenia alebo prepichnutú gumenú rukavicu.
Vyššie uvedený recept na kašu vedie k pomerne tvrdému produktu. Jeho dôležitou výhodou je však jednoduchosť a dostupnosť východiskových materiálov. Môžete si vybrať recept na výrobu kaše z obilia alebo múky. Alkohol získaný z takejto kaše doma je jemnejší a má obilnú chuť. Recept na mesiačik z obilia nájdete na internete a pozrite si priložené video.
mesačná destilácia
- Recept na výrobu dobrého mesačného svitu doma bude vyžadovať destilačnú kocku s parníkom, teplomer, chladenú špirálu alebo destilačné kolóny.
- Takéto staromódne metódy, ako je mrazenie alebo odparovanie kaše v hrnci, ponúkané na prezeranie na videu, umožnia poháňať mesačný svit najnižšej kvality a nedostatočných stupňov doma. Tento produkt bude obsahovať veľké množstvo aldehydov, esterov, látok, ktoré sa dajú ľahko oddeliť aparatúrou so suchou parou.
- Keď sa rmut usadí alebo vyčíri, opatrne sa naleje do destilačnej kocky, pričom sa snaží nenarušiť sediment. To sa dá dosiahnuť filtráciou alebo cez nylonovú trubicu s použitím princípu komunikujúcich nádob. V tomto prípade by nad sedimentom mala zostať hladina kvapaliny 0,5-1 cm.
Destilačná kocka sa zahreje na teplotu 65-70 °C a udržiava sa, kým sa neoddelí 5 % vypočítaného množstva mesačného svitu alebo keď vystupujúca kvapalina nemá charakteristický zápach. Pri tejto teplote dochádza k aktívnemu odparovaniu aldehydov, metanolu, éterov s bodom varu o niekoľko stupňov nižším ako má etanol. Výsledný „pervák“, ktorý má veľké množstvo nečistôt, sa už ďalej nevyrába, ale je možné ho použiť na technické účely.
Zvyšujeme teplotu
Po odrezaní hláv sa teplota zvýši na 85 C, pričom dochádza k aktívnemu odparovaniu etanolu. Voda a fuselové oleje, ktoré majú vyšší bod varu, sa nevyparujú tak aktívne. Ak má prístroj parný hrniec alebo bude výsledný produkt znovu poháňaný, je možné teplotu ohrevu v kocke zvýšiť na 92-95 °C, aby sa proces urýchlil. Výber hlavnej časti výsledného produktu sa vykonáva, kým sila odchádzajúceho mesačného svitu neklesne na 40 ° C. Zvyšné chvosty, asi 15%, sa môžu použiť v nasledujúcich destiláciách a pridávajú sa do rmutu.
Ak sa má výsledný produkt znovu destilovať, potom sa pevnosť odchádzajúceho produktu môže znížiť na 30 ° C. Koľko má mesačný svit silu, je lepšie skontrolovať pomocou merača alkoholu v domácnosti a v jeho neprítomnosti ľudové spôsoby. Ak studený mesačný svit horí rovnomerným modrým plameňom, potom je obsah alkoholu vyšší ako 40 ° C a produkt sa môže užívať ďalej. Ak sa pri pokuse o zapálenie kvapaliny vyskytnú iba záblesky, proces výberu hlavného tela by sa mal zastaviť a chvosty by sa mali oddeliť. Mesačný svit získaný po prvej destilácii, správne vyrobený pre seba, má zvyčajne silu 50 - 55 ° C.
Opätovná destilácia mesačného svitu
Recept na dobrý mesačný svit s vysokým stupňom a takmer úplnou absenciou vône je už dlho známy, ide o sekundárnu destiláciu.
- Proces sekundárnej destilácie sa vykonáva rovnakým spôsobom ako primárna pastva pomocou prístroja so suchým parníkom.
- Predtým, pred sekundárnou destiláciou surovín, sa uskutočňuje chemické alebo biologické čistenie výsledného mesačného svitu.
- Tým sa zníži koncentrácia škodlivých látok v spracovanom mesačnom svite. Pred opätovnou destiláciou by sa mala pevnosť produktu znížiť na 20-25 o C.
- To sa dá dosiahnuť zriedením kvapaliny s destilovanou vodou v pomere 1:2 alebo 1:2,5.
Správne vykonaná sekundárna destilácia výrazne zlepší kvalitu produktu, výrazne zníži obsah fuselových olejov a iných škodlivých látok. Sila predestilovaného mesačného svitu môže byť 65-70 o C. Ďalšia destilácia 2, 4 atď. raz to nedovolí výrazne zlepšiť kvalitu produktu alebo zvýšiť obsah stupňov v ňom. To si bude vyžadovať špeciálne vybavenie, ktoré nemožno použiť doma. .
Moderné technológie destilácie
Dôležitou súčasťou mesačného svitu je parník, ktorý umožňuje oddeliť veľké množstvo fuselových olejov z výsledného produktu. Je usporiadaný celkom jednoducho - je to zapečatená nádoba malá veľkosť(nie viac ako 10 % objemu destilačnej kocky) so vstupnou a výstupnou rúrkou. Zariadenie musí byť skladateľné alebo mať odtokové zariadenie. Vstupné potrubie musí byť umiestnené pod výstupným potrubím v tele naparovača.
Toto zariadenie by malo byť umiestnené medzi destilačnou kockou a chladenou cievkou.Moderné zariadenie na výrobu mesačného svitu doma, ponúkané na predaj propagačnými videami, môže značne uľahčiť výrobný proces a získať kvalitný výrobok.
- Takéto komplexy sú však dosť drahé, ale niektoré z požadovaných zariadení je možné vyrobiť samostatne alebo objednať od dobrých odborníkov.
- Pri zahrievaní kvapaliny v destilačnej kocke sa pary všetkých látok usadzujú na stenách chladnejšej parnej nádrže.
- Horúce výpary zahrievajú telo prístroja, čo spôsobuje opätovné varenie etylalkohol a iné nízkovriace frakcie, ktorých pary vstupujú do cievky na chladenie.
Zároveň väčšina fuselových olejov s vyšším bodom varu zostáva v tele naparovača. Ako si vyrobiť najjednoduchší suchý parník vlastnými rukami, môžete vidieť vo videu. Preto je potrebné pripomenúť, že toto zariadenie úplne neodstráni všetky škodlivé látky z mesačného svitu, ale môže výrazne znížiť ich množstvo. 
vákuová destilácia
Vákuová destilácia umožňuje vytlačiť alkohol z rmutu doma pomocou nižších teplôt a tlakov vytvorených v destilačnej kocke. Touto metódou sa získa lepší produkt, v ktorom nie je takmer žiadny trup.
Pri použití vákuového zariadenia môže byť mesačný svit poháňaný pri teplote 60-70 ° C. Táto metóda bude vyžadovať ďalšie vybavenie, najmä vákuové čerpadlo. Viac o procese vákuovej destilácie mesačného svitu sa dozviete na videu.
tonnasamogona.ru
Prvá destilácia
Úplne pripravená kaša sa naleje do destilačnej kocky. Účelom prvej destilácie je oddeliť alkohol od ostatných látok. Proces prebieha pri nízkej teplote. Celý výstup nápoja je rozdelený na zlomky, ktoré budeme označovať bežnými názvami: "hlava", "telo" a "chvost". Prvých 50 gramov nápoja na každý vynaložený kilogram cukru sa zbiera do samostatnej nádoby a likviduje alebo používa na technické potreby. V žiadnom prípade by sa nemali používať, pretože sú zdraviu nebezpečné.
Ďalej vyberte "telo" - vlastne surový alkohol - ktorý je potrebný na získanie kvalitného mesačného svitu z cukru. Keď sila destilátu klesne pod 40 stupňov, výber treba zastaviť. Na určenie sily môžete použiť merač alkoholu alebo môžete použiť ľudová metóda- kým alkohol v lyžičke horí, môže sa pokračovať vo výbere.
Na konci prvej destilácie zozbierajte „chvosty“ do samostatnej nádoby, ktorá tiež obsahuje značné množstvo fuselových olejov. Tento destilát však na rozdiel od „hlavy“ nie je nebezpečný a horliví mesiačikovia, ktorí majú výrobu nápoja v prúde, ho nalievajú do ďalšej kaše - to ho robí silnejším.
čistenie
Táto fáza predchádza druhej destilácii a jej účelom je zbaviť nápoj škodlivých nečistôt. Na tento účel existuje čistenie mesačného svitu pomocou uhlia, manganistanu draselného a niektorých ďalších metód, o ktorých sme už písali. Vyberte si metódu, ktorá sa vám zdá najefektívnejšia a postupujte ďalej, pričom nezabudnite nápoj zriediť vodou na silu 15-20 stupňov.
Druhá destilácia
Po očistení nalejte surový alkohol do destilačnej kocky a začnite destilovať na miernom ohni. Rovnako ako pri predchádzajúcej destilácii odoberte prvých 50 gramov na každý kilogram cukru zvlášť a nepoužívajte na vnútorné použitie- Preboha, zdravie je drahšie. Ďalej odoberajte destilát, kým jeho sila neklesne pod 40 stupňov. V skutočnosti je to hotový nápoj, ktorý je potrebné iba zriediť.
Druhá destilácia má za cieľ nielen spevniť, ale aj dodatočne odstrániť škodlivé a zapáchajúce nečistoty.
Kedy prestať destilovať rmut
Existuje niekoľko spôsobov, ako určiť, kedy sa proces destilácie zastaví:
- 1) Najjednoduchšie je poháňať rmut, kým nie je cítiť chuť alkoholu, aby sa z destilačnej kocky odobral všetok alkohol. Takto ochutnávame a rozhodujeme sa.
- 2) Papierový obrúsok navlhčíme odkvapkaným destilátom a pokúsime sa ho zapáliť: ak sa rýchlo vznieti, treba pokračovať vo výbere, ak neprihorí, alkohol už vytiekol a proces možno zastaviť.
- 3) Ak máte teplomer v destilačnej kocke, tak určíme teplotu 96°C, teda obmedzíme obsah prímesí v mesačnom svite. Tento moment zodpovedá výstupu mesačného svitu z chladiča so silou 40%.
Vieme, že riadenie destilácie mesačného svitu teplotou v destilačnej kocke je založené na skutočnosti, že každý obsah alkoholu v mesačnom svite zodpovedá určitej teplote varu.
Údaje prevzaté z tabuľky nižšie.
Kontrola procesu destilácie teplomerom
| Spodná teplota kvapalina (°C) |
Obsah alkoholu kocky (°C) |
Obsah alkoholu vo výbere (°С) |
| 88 | 21,9 | 68,9 |
| 89 | 19,1 | 66,7 |
| 90 | 16,5 | 64,1 |
| 91 | 14,3 | 61,3 |
| 92 | 12,2 | 57,9 |
| 93 | 10,2 | 53,6 |
| 94 | 8,5 | 49,0 |
| 95 | 6,9 | 43,6 |
| 96 | 5,3 | 36,8 |
| 97 | 3,9 | 29,5 |
| 98 | 2,5 | 20,7 |
| 99 | 1,2 | 10,8 |
| 100 | 0,0 | 0,0 |
Riedenie a usadzovanie
V tejto fáze, ktorá dokončí proces, zrieďte mesačný svit na požadovanú silu. Teraz je všetko určite pripravené, ale keď zhromaždíte svoju vôľu v päsť, buďte trochu trpezliví a nalejte mesačný svit do fliaš a nechajte ho stáť 3-4 dni na chladnom tmavom mieste. Vďaka tomu bude nápoj jemnejší a vyváženejší a s priateľmi a príbuznými budete môcť oceniť jeho chuť. 
russiansmoke.rf
Ako riadiť mesačný svit, cukrovú kašu s jablkami
Ingrediencie:
- Cukor - 6 kg.,
- Voda - 15 litrov a 12 litrov,
- Droždie Bekmaya - 120 g.,
- Voňavé jablká - 1,2 kg.
Príprava cukrovej kaše
Na kvasinkový test som sa rozhodol pripraviť dve kaše: na prvú som vzal 3 kg cukru a 15 litrov vody (hydraulický pomer 1 až 5), na druhú - 3 kg. cukor a 12 litrov. voda (hydromodul 1 až 4). Preto som plánoval testovať kvasinky na rôznych hydraulických moduloch.
Príprava cukrovej kaše začína „zmätkom“, na to musíte vziať 30% plánovaného cukru a rozpustiť ho v 70% plánovanej vody pre každú kašu samostatne. V našom prípade pre prvú možnosť je to 1 kg cukru a 10,5 litra. voda, pre druhú - 1 kg. cukru a 8,4 litra. voda. Časť vody sa zohreje, rozpustíme v nej cukor, premiešame, teplota by mala byť približne + 30C.
Ďalej je potrebné spustiť kvások. Samostatne do teplej vody pridáme pár štipiek cukru, droždie rovnomerne rozprášime po povrchu vody. Pomer vody a droždia je 10 ku 1. O droždí: suché - 20 g na 1 kg. cukor, lisovaný - 100 g na 1 kg. cukor, kultúrny - podľa návodu a tolerancie na alkohol. Pri pridávaní kvásku treba brať do úvahy aj dátum spotreby, podmienky skladovania.
Kým sa kvások „rozbieha“, tri jablká na strúhadle pridáme do každej kaše s očakávaním 1 kg. cukor 200 g jablká. Jablká v tomto prípade fungujú ako návnada pre kvasinky a tiež ako spôsob, ako dodať mesačnému svitu ľahkú ovocnú príchuť.
Hneď ako droždie začne peniť, pridajte ho do kaše, dobre premiešajte a nechajte pár hodín na teplom mieste. Keď začne energické kvasenie, pridáme zvyšný cukor s vodou vo forme teplého sirupu, vložíme pod vodný uzáver. Teplota kvasenia je 25-30C, zápar je potrebné niekoľkokrát denne premiešať. Obe kaše som fermentoval 4,5 dňa. Údaj hustomera je nulový. 
Braga zosvetlenie
Ako odľahčiť braga? Existuje niekoľko možností: prvou je chladenie rmutu, druhou je čírenie bentonitom. Keďže bola zima a poriadny mráz, obe maškrty som vytiahol na ulicu a nechal som tam jeden deň. Pred čírením odstráňte jablkovú hmotu z kaše. Pre úplné a lepšie prejasnenie odporúčam nechať zápar v chlade 2-3 dni.
Po dni som kašu priniesol do domu, opatrne som ju vypustil hadicou, aby som sa nedotkol kvasiniek. V dôsledku objasnenia môžem povedať, že rmut s 1 až 5 hydromodulom sa lepšie zapálil a na rmut s 1 až 4 hydromodulom je potrebný dlhší čas.
Destilácia cukrovej kaše doma
Ako obvykle robím dve destilácie. Prvým je výber surového alkoholu, druhým je zlomkový. Po prvej destilácii oboch záparov som získal 9,2 litra surového alkoholu o sile 36%, čo je veľmi dobrá výťažnosť. Surový alkohol bol vybraný približne na pevnosť 4-5%.
- Po frakčnej destilácii som získal 3,2 litra alkoholu - 87%. Hlavové frakcie som odoberal po kvapkách, približne pre cukrovú kašu je to 5-7% absolútneho alkoholu, v mojom prípade to bolo 250 ml.
- Chvostové frakcie sa začali odoberať po 75 % v prúde.
- Počas destilácie som špeciálne zachytil trochu predchvostových frakcií, ktoré voňali veľmi jablkovou príchuťou, aby som destilát dal neskôr na dubáky.
Sila hlavného produktu tiež priamo závisí od konštrukcie vášho zariadenia.
Ako zriediť mesačný svit vodou?
Vynára sa odveká otázka - Naliať alkohol do vody alebo naopak, na to budem citovať z knihy - Technológia vodky a alkoholických nápojov Vzdelávacia a praktická príručka, s. 23 Danilovtseva A.B., Makarov S.Yu., Slavskaya I.L.
„Zmes voda-alkohol sa pripraví nasledovne: do miešacej vane sa najskôr naleje vypočítané množstvo alkoholu (ako ľahšia kvapalina – aby sa dosiahol efekt spontánneho zmiešania s ťažšou vodou) a potom sa privedie zmäkčená voda; alkohol s vodou sa mieša, kým sa nedosiahne homogénna zmes; odobrať vzorku a určiť pevnosť v nej; hotové triedenie sa prečerpáva do tlakovej nádoby. Ak sa pevnosť odchýli od danej, opraví sa a potom sa zmes opäť premieša.“
Podľa toho som nalial vodu do alkoholu, dobre premiešal. Tu je odkaz na kalkulačku alkoholu, pomocou ktorej si môžete zriediť alkohol na požadovanú mieru.
Voda na riedenie by mala byť dobre prečistená, mne úplne vyhovuje lokálne vyrábaná balená voda. Minerálna, studničná voda nie je vhodná, vzhľadom na obsah môže pôsobiť zakalene Vysoké číslo soli a minerály, aspoň odporúčam prejsť cez domáci filter a niekoľkokrát prevariť. 
Čistenie mesačného svitu uhlím
Časť mesačného svitu som zriedil na 63%, nalial dubové štiepky s očakávaním 12-13 g na 1 liter a rozhodol som sa vyčistiť druhú časť dreveným uhlím, ktoré som zriedil na 42%.
Je potrebné vyčistiť uhlím už zriedený moonshine na pitný stupeň. Používam drevené uhlie značky BAU-A s výpočtom 1-3 polievkové lyžice. l. na 1 liter destilát, pridal som aj 2 ČL. fruktózy na 1 liter na zmäkčenie destilátu. Zaspíme uhlie, fruktózu, dobre a intenzívne premiešame 10 minút a do hodiny ešte niekoľkokrát. Potom prefiltrujeme gázou (4-6 vrstiev) z veľkých častí uhlia, potom pomocou vaty z malých častíc. Pred použitím je lepšie držať vyčistený mesačný svit niekoľko dní na dovolenke v pohári, chuť bude jemnejšia a príjemnejšia. Mesiačik s návnadou z jabĺk vyšiel jemný, pije sa príjemne, na ľahký výdych ovocná vôňa.
Zhrňme si kvasinkový test:
- 1.Vynikajúca fermentovateľnosť, možno použiť 1 až 4 hydraulický modul, čo šetrí objem fermentačnej nádrže,
- 2. Žiadne intenzívne penenie počas fermentácie,
- 3. Mierny zápach počas fermentácie,
- 4. V prípade objasnenia kaše - vynikajúci mesačný svit na výstupe.
Nižšie je uvedený videoklip o výrobe mesačného svitu doma na príklade cukrovej kaše s jablkami, video obsahuje podrobné odporúčania, tipy, odpovede na typické otázky pre začiatočníkov. 
alkofan.org
Ako riadiť moonshine s parníkom
Spustenie destilácie suchou parou - ako pripraviť systém?
Pred začatím jazdy moonshine stojí za to dobre pripraviť náš systém. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je skontrolovať spoľahlivosť upevňovacích prvkov. Aby ste to urobili, vezmite skrutkovač a zľahka utiahnite matice v smere hodinových ručičiek. Ďalším krokom je kontrola kvality tesnenia. Často tmel stráca svoje vlastnosti, aj keď je mesačný svit vypnutý. Navyše je to charakteristické nielen pre lacné, ale aj pre najdrahšie a najspoľahlivejšie hermetické látky.
Ďalšou prácou, ktorú je potrebné vykonať pred destiláciou alkoholu, je kontrola stavu krytu hadice a destilačnej nádrže. Toto sa musí robiť veľmi opatrne, pretože prítomnosť aj tých najmenších škrabancov vedie k vytvoreniu otvorov, cez ktoré môže prúdiť mesačný svit. Tiež nebuďte príliš leniví na kontrolu teplomeru. Vezmite ho jednou rukou a nakláňajte do strán. Ak sa šípka len mierne vzdialila zo svojej pôvodnej polohy, zariadenie funguje správne a môžete začať pracovať.
Vymeňte zariadenie
Ak však šípka začala silne kolísať a pokračuje v tom aj po tom, čo sa teplomer vráti do normálnej polohy, je to znakom poruchy zariadenia a malo by sa okamžite vymeniť. Ak chcete získať mesačný svit s výraznou vôňou, pred destiláciou bude správne naliať do parného hrnca niekoľko gramov aromatických látok. Pomocou aromatizácie získa váš alkohol jasnú chuť a príjemnú vôňu korenia.
Po skontrolovaní stáleho mesačného svitu je potrebné sa uistiť, že kaša je pripravená. Dôrazne sa neodporúča riadiť moonshine z kompozície, ktorá nedosiahla optimum fyzická kondícia. Je veľmi jednoduché to skontrolovať. Pozrite sa na recept - ak by sa kaša po určitom čase po miesení mala stať tekutejšou, ale jej stav sa nezmenil, je lepšie ju nechať ešte niekoľko dní. Znížite tak riziko vzniku nekvalitného mesačného svitu a ťažkej otravy.
Ako kontrolovať proces prípravy nápoja?
Potom, čo ste skontrolovali všetky prvky mesačného svitu a ubezpečili sa, že kaša je pripravená na použitie, môžete začať s destiláciou. Bude správne, ak svoju prácu začneme nasypaním surovín do destilačnej kocky, potom ju položíme na sporák
- Musí sa to urobiť tak, aby oheň z horáka zohrial stred nádoby a nie jej samostatnú časť. Potom spojíme potrubia a nalejeme do chladiča studená voda.
- Ešte raz skontrolujeme stav všetkých spojov a v prípade potreby nanesieme na švy trochu tmelu.
- Zapálime oheň pod sporákom. Na začiatku destilácie je povolené zapnúť horák silnejšie, po ktorom môžete oheň postupne znižovať. Nádoba sa tak zohreje rýchlejšie.
Ďalšia vec je sledovať. Ak si všimnete, že kaša začala vrieť a peniť, potom sa oplatí naliať do destilačnej kocky pohár odstredeného mlieka. Po zahriatí destilačnej nádrže je najlepšie dať pod trubicu, z ktorej vychádza hotový mesiačik, nádobu alebo pohár s kanvou. Zároveň je potrebné dať trochu do zálievky drevené uhlie. Prechádzajúc cez ňu sa alkohol filtruje a stáva sa čistejším.
Začiatok procesu destilácie mesačného svitu
Počas procesu destilácie by ste mali starostlivo sledovať teplotu vody v chladiči. Hneď ako teplota kvapaliny stúpne, voda by sa mala nahradiť studenou vodou.
Pripravený mesačný svit sa správne zbiera už pri zapálení. Zároveň by ste si nemali robiť starosti s čistením, pretože k nemu dochádza automaticky v mesačnom svite ešte s parným hrncom. Presvedčíte sa o tom, keď uvidíte na konci destilácie hnedá kvapalina s nepríjemným zápachom vo vnútri sušičky. Ide o fuselové oleje a iné nečistoty, ktoré sú nebezpečné pre ľudské zdravie. Aj keď cez modul môže prechádzať určité množstvo toxických látok, drevené uhlíky v kanvi ho ľahko absorbujú.
Ako vidíme, pri destilácii mesačného svitu pomocou parného hrnca nie je nič zložité. Všetko, čo sa od nás vyžaduje, je pripraviť systém a kašu, po ktorej zostáva len pozorovať proces a zbierať hotový čistený alkohol.
3 Problémy so suchým naparovačom a ako ich vyriešiť
V procese vytvárania domáceho alkoholu môžu zlyhať aj tie najdrahšie a najspoľahlivejšie destilačné prístroje. Ako ukazuje prax, najčastejšie sa v systéme rozpadá sukhoparnik. Medzi najbežnejšie poruchy časti stojí za to zdôrazniť:
- tvorba malých otvorov, cez ktoré odpad kvapká;
- strata tesnosti v spojoch s destilačnou kockou alebo chladničkou;
- vniknutie častíc kaše do štruktúry parníka, vďaka čomu mesačný svit neprechádza ďalej cez systém;
- poškodenie upevňovacích prvkov, ktorými je diel pripevnený k mesačnému svitu.
Ak si všimnete, že stenami naparovača presakuje svetlohnedá kvapalina, znamená to, že sa v zariadení vytvorila diera. Nezastavujte proces destilácie, aby ste túto poruchu napravili. Jednoducho vezmite malý prúžok tmelu a utesnite otvor. Ak nie je žiadny tmel, potom môžete použiť test.
Druhý problém na našom zozname je vyriešený rovnakým spôsobom. Bez prerušenia práce vezmite tmel a naneste ho na spoje parníka a iných konštrukčných prvkov. Ak chcete rýchlejšie vyschnúť, môžete použiť bežný domáci sušič vlasov. Ak si všimnete, že vo vnútri parného hrnca sú malé čiastočky kaše, potom je najlepšie znížiť oheň v horáku na minimum, potom otvorte veko modulu a vytiahnite nežiaduce frakcie pomocou čajovej lyžičky. Potom ihneď zatvorte veko a pokračujte v práci.
A posledné - poškodené spojovacie prvky. Ak je zlomenie menšie, môžete západku posilniť bežnou elektrickou páskou. Ak sa však spojovacie prvky úplne uvoľnia a parník doslova visí na jednej matici, bude sa musieť opraviť priamo počas destilácie. Aby ste to urobili, vezmite skrutkovač a zaskrutkujte nový upevňovací prvok. Pri uťahovaní však buďte opatrní, nemusíte to preháňať, pretože všetky prvky mesačného svitu sú stále v zahriatom stave a aj keď maticu príliš pevne neupevníte, môže dôjsť k poškodeniu tela parníka alebo inej súčasti systému.
S pochopením toho, ako opraviť destilačný systém priamo pri práci, môžete vyriešiť akýkoľvek problém a vychutnať si výrobu svojho obľúbeného mesačného svitu zo sladu a iných nápojov bez nútených prerušení.
A nejaké tajomstvá...
Zažili ste niekedy neznesiteľnú bolesť kĺbov? A viete z prvej ruky, čo to je:
- neschopnosť pohybovať sa ľahko a pohodlne;
- nepohodlie pri stúpaní a klesaní po schodoch;
- nepríjemné chrumkanie, klikanie nie z vlastnej vôle;
- bolesť počas alebo po cvičení;
- zápal v kĺboch a opuch;
- nerozumné a niekedy neznesiteľné boľavá bolesť v kĺboch...
Teraz odpovedzte na otázku: vyhovuje vám to? Dá sa takáto bolesť vydržať? A koľko peňazí ste už „unikli“ za neúčinnú liečbu? Presne tak – je čas to ukončiť! Súhlasíš? Preto sme sa rozhodli zverejniť exkluzívny rozhovor s profesorom Dikulom, v ktorom prezradil tajomstvá, ako sa zbaviť bolesti kĺbov, artrózy a artrózy. 
nalivali.ru
Ďalšia variácia
Ako riadiť moonshine!
Komu urobiť si mesačný svit doma, budeme potrebovať - určite droždie, veľa vody a suroviny na výber: cukor, bobuľové ovocie, ovocie, škrob, slad z obilnín, stolica. Tradičný recept na výrobu domáceho mesiačika: 4 kg cukru, 17,5 litra vody a 150 gramov droždia. Po destilácii a čistení získame až 4 litre mesačného svitu pripraveného na použitie. Suroviny, ako je cukor, sa rozpustia vo vode pri teplote 25 °C, potom sa prisypú rozdrvené droždie a hotový roztok sa premieša a odoberie na tmavom mieste pri teplote asi 20 °C.
Len skúsený mesiačik dokáže podľa horkej chuti a zastavenia emisií CO2 určiť, že fermentácia sa blíži ku koncu a môžete pristúpiť k destilácii a čistení domáceho mesačného svitu, ale ak ste v tomto biznise nováčik, potom je lepšie nechať ho túlať sa presne týždeň.
Destilácia a čistenie mesačného svitu.
Samotná hotová kaša už obsahuje 10 až 15% etylalkoholu, ale okrem toho existuje veľa škodlivých fuselových olejov, takže pri pravidelnom používaní domáceho mesačného svitu bez destilácie a čistenia sú k dispozícii žlté oči a mŕtva pečeň. vy.
Celé tajomstvo je v tom, že etylalkohol a fuselové oleje majú rozdielne teploty odparovania, čo znamená, že keď sa rmut zohreje a udržiava na určitej teplote, nakoniec dostaneme doma celkom vhodný mesačný svit, bez škodlivejších nečistôt ako koňak alebo whisky. Destilácia a čistenie mesačného svitu však nestačí, postup je potrebné zopakovať ešte niekoľkokrát. Počas každého destilačného cyklu mesačného svitu je lepšie zbaviť sa prvej a poslednej časti výsledného alkoholu (ak je celý objem konvenčne rozdelený piatimi) - sú to najviac fuselové.
Pred začatím destilácie mesačného svitu bude tiež užitočné vyčistiť ho 1 gramom manganistanu draselného na 0,5 l rmutu, po rozpustení manganistanu draselného vo vode (dôležité!) a prefiltrovať bavlnenou handričkou.
- - Neustále sledujte teplotu teplomerom, so stupnicou minimálne 100 C pri 65 stupňoch Celzia.
- - Pravidelne vymieňajte vodu v chladiacej nádrži na chladnejšiu, výrazne tak zvýšite množstvo produkovaného mesačného svitu.
- - Nebuďte chamtiví: keď zostane polovica pôvodnej kaše, pridajte ďalšiu polovicu, alebo sa jej zbavte.
Moonshine s vlastnými rukami.
Ak nemáte cievku, nie sú peniaze na nákup mesačného svitu dobrá kvalita alebo si destilujete mesačný svit vo svojej kuchyni, musíte vystačiť s minimálnymi finančnými prostriedkami a ste povinní zachovávať mlčanlivosť o tomto procese, inými slovami, aby byt nezapáchal, môžete použiť nasledujúci domáci kutil- stále mesačný svit:
Studená voda (1), naliata do misky (2), ochladzuje mesačný svit (4), vyparuje sa z panvice (5) s kašou (6) a kondenzuje na dne misky, potom odkvapkáva do špeciálnej zberná miska (3). Z mínusov tohto dizajnu si možno všimnúť vysoký obsah fuselových olejov (avšak kto vám bráni v jeho opätovnej destilácii), z plusov - jednoduchosť výroby a tesnosť (na tento účel sú medzery medzi nádržou a nádržou panvica sa potrie tmelom z múky opraženej na panvici a zriedenej vodou alebo rozpusteným voskom s prídavkom ihličnatej živice).
mesačné recepty
Ako vyrobiť mesačný svit za 2 hodiny?
Práčka sa naplní 30 litrami vody, 10 kilogramami cukru, 100 gramami droždia, tromi litrami mlieka a beží normálne dve hodiny. Výsledná kaša sa musí nechať usadiť, potom sa z nej môže vytlačiť mesačný svit.
Ako vyrobiť mesačný svit za 24 hodín?
Ingrediencie pre tento recept na mesačný svit sa líšia iba pomermi a prítomnosťou hrášku: na 5 kíl cukru a 15 litrov teplá voda potrebujeme pol kila droždia, liter mlieka a kilogram hrachu. Výsledná jadrová zmes stojí 24 hodín, po ktorých je domáci mesačný svit pripravený na čistenie, destiláciu a spotrebu.
Ak nie je hrášok, ale je tam chlieb a zemiaky, potom sa kilogram hrachu nahradí 4 bochníkmi chleba a 25 zemiakmi (po dôkladnom rozdrvení). V tomto prípade potrebujeme trochu viac vody, asi 25 litrov.
Mesačný svit z ovocia a bobúľ
Zdá sa, že teraz chápem prečo starší muž, tým viac ho to ťahá zasadiť svoj sad. Akýkoľvek ovocný a bobuľový sirup alebo džem v množstve 6 litrov sa zriedi v 30 litroch vody. 200 gramov droždia a odpočinok na tmavom mieste po dobu asi jedného týždňa urobí váš mesiačik doma chutný a váš letná práca nezabudnuteľné dobrodružstvo s oxidom uhoľnatým v záhradke na plávanie
combatz.biz
Recept na cukrovú kašu
1. Výpočet proporcií.
Najprv určme množstvo mesačného svitu, ktoré je potrebné na výstupe. Doma sa z 1 kg cukru získa 1,1 až 1,2 litra mesačného svitu so silou 40 stupňov. Pri výpočte vám však odporúčam zvýšiť množstvo prísad o 10-15%, pretože z rôznych dôvodov (teplota, kvalita surovín, nesprávna destilácia) je skutočný výťažok vždy o túto hodnotu menší ako teoretický.
Na 1 kg cukru pridajte: 4 litre vody (plus ďalších 0,5 litra, ak je prevrátený) a 100 gramov lisovaného droždia alebo 20 gramov suchého.
2. Invertný cukor.
Veľmi komplikovaný názov označuje prípravu obyčajného cukrového sirupu s kyselinou citrónovou. Kvasinky totiž pri kvasení najskôr rozložia cukor na jednoduché monosacharidy – glukózu s fruktózou a až potom tieto látky spracujú na alkohol. Zahrievaním sa zabíjajú aj patogény na povrchu cukru, ktoré čakajú na priaznivejšie podmienky (teplota a vlhkosť). Aktivácia škodlivých mikróbov pri praní je nežiaduca, pretože môže nepriaznivo ovplyvniť zápach.
Moonshine z invertovaného cukru rýchlejšie kvasí a chutí lepšie. Hoci sa invertný krok považuje za voliteľný a väčšina receptov navrhuje iba rozpustenie cukru v teplej vode, stále odporúčam sirup prevariť.
Ak chcete invertovať cukor na kašu, musíte urobiť nasledovné:
3. Príprava vody.
Veľmi dôležitá etapa, počas ktorej sa z veľkej časti tvorí chuť hotového výrobku. Voda na kašu musí spĺňať hygienické normy, nesmie mať farbu, chuť, vôňu.
Pozor! Mesačná voda by sa nemala prevárať ani destilovať, pretože to vyčerpá kyslík, ktorý kvasinky potrebujú na kvasenie.
4. Miešanie prísad.
Sirup pripravený v 2. stupni nalejte do fermentačnej nádoby, pridajte studenú vodu (24 litrov). Ak používate neinvertovaný cukor, rozpustite ho v teplej vode za intenzívneho miešania. V oboch prípadoch optimálna teplota hotová zmes - 27-30 ° C.
Nádoba nesmie byť naplnená viac ako ¾ objemu, inak pri aktívnom penení môže rmut pretiecť cez okraje a bude potrebné zbierať produkt so špecifickým zápachom na podlahu.
5. Zavedenie kvasníc.
Lisované droždie je možné pridať priamo do nádoby po vymiesení čistými rukami. Napriek tomu je lepšie najskôr rozpustiť briketu v malom množstve uvarenej mladiny (voda a cukor), prikryť pokrievkou a počkať, kým sa neobjaví pena. Zvyčajne to trvá 5-10 minút.
- Pred pridaním do sladiny je potrebné vopred aktivovať suché droždie.
- Všetko, čo musíte urobiť, je postupovať podľa pokynov na obale. Väčšinou prevarená voda ochladí sa na 32-36 ° C, naleje sa správne množstvo suchého droždia, prikryje sa vekom a samotná nádoba sa zabalí do hustej tkaniny alebo sa umiestni na teplé miesto, aby sa udržala stabilná teplota.
- Po 20-40 minútach sa na povrchu objaví jednotná penová čiapočka. To znamená, že do sladiny je možné pridať zriedené suché droždie.
Pri použití pekárskeho droždia niekedy začína aktívne penenie, ktoré presahuje kapacitu. Ako odpeňovač kaše odporúčam použiť nadrobenú polovicu suchých sušienok z obchodu alebo 10-20 ml zeleninový olej. Pridanie týchto produktov nijako neovplyvní kvalitu mesačného svitu.
Video ukazuje spôsob tuhnutia rmutu bez invertného cukru s pomerom vody 1:4.
6. Fermentácia. Nainštalujte vodný uzáver na fľašu s kašou a preneste do miestnosti so stabilnou teplotou 26-31 ° C (veľmi dôležité pre normálny vývoj kvasiniek). Braga na invertovanom cukre má príjemnú karamelovú vôňu, ktorá nekazí vzduch.
Na podporu teplotný režim nádobu prikryte dekami alebo kožuchmi, zaizolujte stavebnými tepelnoizolačnými materiálmi, prípadne nainštalujte akváriové ohrievače s termoregulačným systémom. Fermentácia trvá od 3 do 10 dní (zvyčajne 4-7). Každých 12-16 hodín odporúčam zápar pretrepať 45-60 sekúnd bez odstránenia vodného uzáveru. Pretrepaním odstránite prebytočný oxid uhličitý, ktorý narúša normálne fungovanie kvasiniek.
Známky pripravenosti cukrovej kaše na destiláciu:
- horká chuť (všetok cukor sa spracováva kvasinkami na alkohol);
- uvoľňovanie oxidu uhličitého sa zastavilo (vodný uzáver nebublá);
- horné vrstvy kaše sa zosvetlili a na dne sa objavil sediment;
- syčanie prestalo;
- cítiť alkoholový zápach;
- zápalka prinesená do Bragy naďalej horí.
Znaky používajte komplexne, potrebujete aspoň 2-3, aby sa objavili súčasne, inak sa ľahko pomýlite. Napríklad prebytok cukru vedie k tomu, že kvasinky odumrú skôr, než stihnú všetko spracovať. Väčšina kvasinkových húb „zaspí“ pri koncentrácii alkoholu nad 12 %, takže aj hotové maškrty ostanú sladké.
7. Odplynenie a čírenie.
Vytvorenie správneho mesačného svitu je nemysliteľné bez tejto fázy. Je čas vzlietnuť cukrová kaša z usadeniny kvasníc nalejte cez slamku do veľkého hrnca a potom zohrejte na 50 °C. Teplo zabíja zvyšky kvasníc a podporuje uvoľňovanie oxidu uhličitého z kvapaliny.
Odplynenú kašu nalejte späť do fľaše a vyčírejte bentonitom (najlepšie) - prírodným bielym ílom, ktorý sa predáva vo vreciach a ako súčasť podstielky pre mačky. Overené značky (v čase vydania): Pi-Pi-Bent, WC Closet Cat, Kotyara.
Pozor! Pri výbere bielej hliny sa uistite, že kompozícia neobsahuje aromatické prísady, ktoré nenávratne pokazia domáci mesačný svit. Pred vyčírením musí fermentácia úplne skončiť, inak metóda nebude fungovať.
Na vyčírenie 20 litrov rmutu je potrebné pomlieť 2-3 polievkové lyžice bentonitu v mlynčeku na kávu a rozpustiť v 250 ml teplej vody. Potom premiešajte a počkajte, kým sa hlina nezmení na hustú hmotu, ktorá pripomína mastnú kyslú smotanu. Trvá to 10-15 minút.
Do kaše pridajte bentonit, nádobu pevne uzavrite a niekoľko minút intenzívne pretrepávajte. Potom nechajte kašu 15-30 hodín, potom môžete začať s destiláciou.
Sediment nie je možné vyliať do kanalizácie, môžu sa tam objaviť cementové zátky, ktoré sa potom ťažko odstraňujú.
Použitie bentonitu odstraňuje cudzie nečistoty, ktoré sa nevyzrážali počas fermentácie. Výsledkom je, že z kaše zmizne nepríjemný kvasnicový zápach a vytlačený mesiačik sa oveľa ľahšie čistí, keďže hlina odstráni väčšinu škodlivých látok.
Ako riadiť moonshine
8. Prvá destilácia.
Zápar vyčírený bentonitom sceďte zo sedimentu do destilačnej kocky. Účelom prvej destilácie je oddeliť alkohol od ostatných látok. Mnohí nováčikovia a leniví mesiačikovia sa nad tým pozastavujú, nikdy neochutnali skutočný domáci mesačný svit, vyrobený podľa všetkých pravidiel.
Destilácia sa vykonáva na miernom ohni. Navrhujem okamžite rozdeliť výstup na zlomky: "hlavy", "telo" a "chvosty". Prvých 50 ml na 1 kg cukru odoberte do samostatnej nádoby. Podľa našich pomerov je to 300 ml "perváku" - hlavovej frakcie, ktorú je možné použiť len pre technické potreby, pre škodlivé nečistoty je tento destilát zdraviu nebezpečný.
Potom vyberte "telo" - užitočnú strednú frakciu, nazývanú surový alkohol. Výber by sa mal zastaviť, keď sila destilátu (v prúde) klesne pod 40 stupňov. Je lepšie určiť silu liehomerom (nutne pri teplote 20 ° C), ale môžete použiť aj ľudovú metódu - kým destilát horí v lyžičke, pokračujte vo výbere.
Posledná, ktorá zbiera „chvosty“ v samostatnej nádobe, je tretia frakcia obsahujúca veľa fuselových olejov. Tento destilát je možné naliať do ďalšej rmutu (po odstránení zo sedimentu), aby sa zvýšila pevnosť, alebo ho vôbec nezoberať vypnutím mesačného svitu po zbere „tela“.
9. Upratovanie.
Pred druhou destiláciou potrebuje stredná frakcia (surový alkohol) dodatočné čistenie od škodlivých nečistôt. Neexistuje jediná všeobecne uznávaná metóda, môžete použiť ktorúkoľvek.
Čistenie cukrového mesačného svitu uhlím sa považuje za prirodzené a šetrné k životnému prostrediu, ale pri správnom prístupe, napríklad manganistan draselný s prášok na pečenie tiež dávajú dobré výsledky. Hlavná vec pred čistením je zriediť destilát vodou na 15-20 stupňov, aby sa molekulárne väzby oslabili.
10. Druhá destilácia.
Do destilačnej kocky nalejte zriedený (potrebný z hľadiska požiarnej bezpečnosti) surový lieh, začnite destiláciu pri minimálnom ohni. Ako prvýkrát, najmä ak si robíte mesačný svit pre seba, odrežte „hlavy“ - prvých 50 ml na každý kilogram pridaného cukru.
Ihneď po výbere prvej (hlavovej) frakcie je vhodné vymeniť parník, ak je modul zabezpečený konštrukciou mesačného svitu. Ďalej, kým pevnosť v prúde neklesne pod 40 stupňov, vyberte hlavný produkt.
11. Riedenie a usadzovanie.
V poslednej fáze zrieďte domáci nápoj vodou na požadovanú silu (zvyčajne 40-45%). Aby bola chuť nápoja jemnejšia a vyváženejšia, nalejte hotový výrobok do fliaš, uzatvorte zátkami a nechajte lúhovať 3-4 dni na chladnom a tmavom mieste. Tento čas stačí na dokončenie chemických reakcií, ku ktorým dochádza pri miešaní kvapalín. 
Suchoparnik z plechovky
Aký je proces mesačného svitu? Zahŕňa prípravu rmutu a jeho destiláciu na alkohol. Ako funguje destilátor? Toto zariadenie kondenzuje alkoholové výpary, keď sú nútené vychladnúť. Pochádzajú z destilačnej nádrže alebo do usmerňovača, alebo do parníka, príp. Je potrebná kaša na destiláciu? Toto zariadenie je veľmi žiaduce. Alkohol z kaše sa začína odparovať už pri 77 stupňoch a pri vysoký krvný tlak táto hranica je mierne zvýšená. Pre domáce varenie je najoptimálnejší rozsah teplôt plus 75 - 84 stupňov Celzia. Ukazuje sa vysoko kvalitný alkoholový produkt. A mesačný svit so zakalenými nečistotami ide už na samom konci destilácie. Toto je chvost. Keď je sila výsledného domáceho alkoholu 35 - 40 stupňov, destilácia rmutu sa zvyčajne zastaví.
O parníku
Suchoparnikovov reťazec
Vložením žumpy, inak nazývanej suchý parník, medzi destilačnú kocku a cievku, mesiačik dostáva na výstupe čistený alkohol. Zostávajú v nej pripadové oleje stekajúce pri destilácii po stenách suchopárnika. Vypúšťajú sa cez kohútik v žumpe. Ak nie je kohútik, na konci destilácie sa škodlivé nečistoty vypustia z parného hrnca ručne.
Otázka, ako správne riadiť moonshine, ak je vložená žumpa, je ľahko vyriešená začiatočníkom liehovarníkom. Všetky adaptéry (trubice) sú hermeticky pripojené k sušičke. Zvyčajne sa to robí vo veku žumpy, ktoré je tiež hermeticky uzavreté. Emisie peny z kaše by nemali byť. Bez uvedenia samotnej kaše do varu, podľa teplomera.
AT počiatočná fáza destilácie poskytujú plné teplo kachli, kým sa alkoholová kvapalina v destilačnej kocke nezohreje. Potom sa teplota zníži. Odparovanie liehových pár sa riadi nastavením plameňa horáka na plynovom sporáku alebo iným spôsobom ak je sporák elektrický resp.
O upratovaní
Sušička vyrobená v továrni
Na samom ľahká cesta destiláciou bez parného hrnca, je lepšie výsledný mesačný svit opäť destilovať cez cievku. Alebo to vyčistite. Či je to potrebné - každý sa rozhodne sám za seba. Ak destilujete dvakrát, potom nemôžete oddeliť „hlavu“ a „chvost“. Pri zamýšľanom čistení hotovej alkoholovej kvapaliny je lepšie „rezať zeleného hada“. Ak sa sami seba pýtate, prečo potrebujete parný hrniec v mesačnom svitu, ukáže sa, že žumpa dopĺňa čistiacu funkciu. Následná filtrácia už len zlepší kvalitu domáceho alkoholu. Teplota destilácie mesačného svitu je veľmi dôležitá. Nenechajte rmut vrieť - hlavná fáza destilácie. Ohrev destilačnej nádrže je riadený. Je potrebné sledovať nalievanie mesačného svitu a žumpy a prietok tečúcej vody. Ak voda netečie, potom sa včas vymení ručne.
Ak je tam auto
Je dôležité, aby všetky spojenia v mesačnom svite stále neumožňovali prestup alkoholových výparov. V opačnom prípade bude v miestnosti cítiť zápach a mesačný svit bude slabší. Akékoľvek destilačné zariadenie môžete skontrolovať, či nedochádza k úniku vody. Stačí zostaviť aparatúru a získať destilát. Ak je doma auto, výsledná kvapalina sa použije na doplnenie batérie, keď sa elektrolyt vyvarí. Osvedčený mesačný svit sa už ďalej používa na zamýšľaný účel.