Votka üzerinde kırmızı üvez tentürü. Üvez tentürü: tarifler ve kullanışlı özellikler

Sonbaharda, gelecek için yiyecek hazırlama zamanı. Ve ev yapımı alkollü içecekler hazırlamayı sevenler de bir istisna değildir. İlk dondan sonra üvez toplamak için ormana gitme zamanı. Çünkü üvez tentürü sadece lezzetli bir içecek değil, aynı zamanda sağlık için de iyidir.

Bu tentür uzun zamandır geleneksel tıp tariflerinde sadece önleme için değil, aynı zamanda hastalıkların tedavisi için de kullanılmaktadır.

Don başlangıcından önce meyveleri toplarsanız, içecek çalışmaz. Acı olacak ve hiç aromatik olmayacak. Meyvelerin en büyük ve en sulu olanı seçmesi gerekir. İçeceğe daha fazla meyve suyu verecekler ve en lezzetli ve aromatik olacak. Terapötik ve profilaktik amaçlar için, kaçak içki tentürleri en uygunudur. Farklı bir amaçla yemek pişirmek için diğer güçlü alkolleri kullanabilirsiniz. Örneğin konyak, votka veya alkol.

Fayda

Kırmızı üvez meyveleri, C vitamini içeriği bakımından limonları bile geride bırakır. Ve karoten içeriği çoğu havuç çeşidini geçebilir. Ayrıca, içerir çok sayıda tanenler, eser elementler, vitaminler, organik asitler Ve uçucu yağlar.

Ancak üvezde en değerli maddeler pektinlerdir. İnsan vücudunda, bağırsaklarda aşırı gaz oluşumunu ve çürümeyi önlerler.

Rus'ta ev yapımı kaçak içki üzerindeki üvez tentürü şifalı bir içecek olarak değerlendirildi. Vücudu birçok hastalıktan korumakla kalmaz, bağışıklık sistemini güçlendirir. Üvezde bulunan fitokitler salmonella, küf ve Staphylococcus aureus'u öldürebilir.

Üvez tentürü birçok tıbbi amaç için kullanılabilir. Örneğin:

hastalıklara karşı korunmak için bağışıklığı güçlendirmek;
beyni harekete geçirmek;
ateroskleroz takviyesinin tedavisi;
hemoroid tedavisi;
ishalle mücadele;
gastriti tedavi edin (ancak sadece asitlik düşükse).

Ancak üvez üzerindeki kaçak içki tentürünün tıbbi ve iyileştirici özelliklere sahip olması için doğru şekilde hazırlanması gerekir.

Dağ külü üzerinde klasik tentür

Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

2 kg kırmızı üvez;
1 litre kaçak içki.

Çilekleri ayırın, yıkayın ve iyice kurulayın. Üç litrelik bir kavanoza veya büyük bir şişeye dökün ve alkolle doldurun. Sıkı bir kapakla kapatın ve tenha karanlık bir yerde infüzyon için çıkarın. İçecek yaklaşık 3 hafta boyunca infüze edilecektir. Tentür kazanacak kahverengi renk ve üvezin ekşi aroması. Israr edildikten sonra filtrelenmeli ve temiz şişelere paketlenmelidir.

şekerli üvez tentürü

10 litre içecek yapmak için tarifin ihtiyacı olacak:

6 kg kırmızı üvez;
0,5 kg toz şeker;

Çilekleri ayırın, yıkayın ve kurutun. 10 litre kapasiteli bir şişe alın ve içine meyveleri dökün. Üzerine tüm şekeri serpin.

Berry-şeker karışımını, meyvelerin sadece onunla kaplanması için kaçak içki ile dökün. İlk hafta, meyveler tarafından emileceği için kaçak içki eklemek gerekir.

3 hafta daha ısrar etmeye bırakın ve ardından kaçak içkiyi boşaltın, ancak meyveleri dökmeyin. Kullanılmış meyvelere yeni bir miktar alkol dökün ve 1,5 ay daha demlenmeye bırakın.

6 hafta sonra, ikinci infüzyonu boşaltın ve önceden boşaltılmış olanla karıştırın. İçeceği bir hafta daha demlemeye bırakın ve tıbbi olarak kullanılabilir ve önleyici amaçlar. Ya da onlar için bir ziyafet düzenleyin. Ancak en azından Yeni Yıla kadar demlenmesine izin vermek daha iyidir.

baharatlı tentür

Bir tentür yapmak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız var:

0,5 litre kaçak içki veya diğer güçlü alkol;
0,5 kg üvez meyvesi;
0,5 st. yemek kaşığı taze veya kurutulmuş portakal kabuğu
1 tam st. bir kaşık limon kabuğu rendesi;
1 inci. çay kaşığı kuru veya taze nane yaprağı

Üvezi durulayın ve kurutun. Büyük bir şişeye veya kavanoza dökün. Baharatlı malzemeleri ekleyin ve kaçak içki dökün. Kabı sıkıca kapatın ve demlemek için karanlık bir yere koyun. 2-3 ay bırakın. İçeriği ince bir tahta çubukla periyodik olarak karıştırabilirsiniz.

Belirtilen süre geçtikten sonra içecek filtrelenmeli ve içine dökülmelidir. Mantarla kapatın ve saklayın. Baharatlı tentürün aroması ve tadı olağanüstü.

Kendi kendine yapılan alkol, hiç şüphesiz mağazadan satın alınandan daha güvenlidir. Ve sadece daha lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı. Kesinlikle üvez tentürü pişirmeye çalışmalısınız. O kadar çok seveceksiniz ki her yıl yapacaksınız. Önemli olan, kuşlardan önce meyveleri toplamak için zamana sahip olmaktır.

Yoğun taç, kabarık oyulmuş yapraklar, kokulu salkımların kar beyazı diskleri ve ilk dondan sonra tatlılaşan acı meyvelerin parlak kırmızı kümeleri - herkes üvez bilir, ancak herkes bunu bilmiyor iyileştirici özellikler. Ve çok dikkat çekicidirler: Bu ekşi meyve, bağışıklığın azalmasına, iştahsızlığa ve anemiye yardımcı olur. Evde üvez tentürü oldukça hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır ve yalnızca zorlu kış zamanlarında vücudu destekleyebilecek mükemmel bir ilaç olmakla kalmaz, aynı zamanda çay ve diğer sıcak içeceklere hoş bir katkı sağlar.

Tentür için, kırmızı üvez meyvelerinin henüz olgunlaştıklarında değil, ilk dondan sonra toplanması önerilir - o zaman ürünün tadı daha tatlı olacaktır. Daha kolay bir seçenek olmasına rağmen - mahsulün dondurucuda birkaç gün dinlenmesine izin vermek.

Moonshine, votka ve hatta uygun bir konsantrasyona seyreltilmiş tıbbi alkolde ısrar edebilirsiniz - hepsi aşçının tercihlerine ve gerekli malzemenin varlığına veya yokluğuna bağlıdır.

Tatlı üvez tentürü tarifi

Bileşenleri birleştirme becerisinde deneyimsiz bir kişinin en iyi şekilde kullanması en iyisidir.

temel bir seçenek ve ancak o zaman bitmiş tabanla deney yapın, onu otlar, bal ve diğer meyvelerin eklenmesiyle zenginleştirin. Burada hayal gücüne yer var: birisi tarçın sever, birisi içeceklerine narenciye kabuğu rendesi eklemeyi tercih eder, diğerleri melisa ve nane tazeliğine bayılır. Tatlı tentür için almanız gerekenler:

- 2 kilo üvez,

- 1 litre saf su,

- 1 litre votka,

- 1 kilo toz şeker,

- Tatmak için baharatlar.

Pişirme işlemi, diğer tatlı meyve tentürlerinin hazırlanmasına benzer. Suyu kaynattıktan sonra içindeki şekeri eritin ve elde edilen sıcak şurubu meyvelerin üzerine dökün. Sonra votka ekleyip gelecekteki içeceği karanlık bir yerde üç hafta dinlenmeye gönderiyoruz. Üvez, suyunu alkol çözeltisine verdikten sonra, sıvı belirli bir kıvam alacaktır. hoş aroma, acı tat ve şarap rengine benzer renk. Sadece süzmek ve saklamak için şişelemek için kalır.

konyak üzerinde üvez

Konyakın asil tadı, üvez acısıyla iyi gider. Onları alışılmadık bir şekilde birleştirmek için
tentür, aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

- Bir bardak üvez,

- Bir yemek kaşığı bal

- Aynı miktarda meşe kabuğu,

- 0,5 litre konyak.

Dikkatlice sıralanmış ve soyulmuş üvez saplarını bir harç veya karıştırıcıda öğütün ve konyağı dökün. Bal ve meşe kabuğu ekliyoruz, ardından elde edilen karışımı iki ila üç ay demlenmeye bırakıyoruz. Ne kadar uzun oturursa, tat o kadar zengin ve çok yönlü olacaktır.

"Nezhinskaya"

Kırmızı meyveler ve alkolden başka hiçbir şeyin olmadığı acı üvez tentürü herkese hitap etmeyecek. Bununla birlikte, acılık iştahı artırır ve üretimini uyarır. mide suyu, bu, bu tarifin bir ilaç olarak ideal olacağı anlamına gelir. Bunun için şunu ele alalım:

- Seyreltilmiş alkol (veya votka);

- Taze temiz üvez meyveleri.

Rowan, meyveleri tamamen kaplayacak şekilde alkolle dökülür ve emprenye için bırakılır. Önümüzdeki üç gün boyunca aktif olarak emildiği için önceki seviyeye alkol ekliyoruz ve ardından karanlık bir yere koyuyoruz. İki haftada bir, şişmiş üvezin patlamamasına ve kabuğunu dökmemesine dikkat ederek hammaddelerimizi dikkatlice karıştırıyoruz ve bu iki buçuk ay boyunca böyle devam ediyor. Bundan sonra süzün ve dökün şifalı sıvışişeler tarafından.

Doğada işe yaramaz hiçbir şey yoktur, sadece birçoğu görünüşte süs bitkisinin ne kadar fayda sağlayabileceğinden şüphelenmez. Üvez tentürünün ne olduğunu kendi deneyimlerinizden öğrenerek, hem vücudunuzu hem de damak zevkinizi memnun edeceksiniz.

Kompozisyonlarında çok miktarda A ve C vitamini bulunur. Rowan, görme ve cilt durumu için gerekli olan E, B vitaminleri bakımından zengindir. Ayrıca üvez meyveleri çok miktarda tanen, organik asit, uçucu yağ içerir. En önemlisi, bağırsakların durumunu iyileştiren üvez meyvelerindeki pektin, gaz oluşumunu azaltır.

Üvez meyvelerinin tentürünün faydalı özellikleri

Dağ külü kümeleri, tentürlerin yanı sıra diğer tıbbi ürünlerin yapımında kullanılır. ilaçlar. Lütfen üvezin şifalı bir meyve olduğunu unutmayın. Vücudu koruyan yeterli miktarda amigdalin içerir. oksijen açlığı. Amigdalin, yağın aşırı oksidasyonunu önler, bu nedenle üvez meyvelerinin tentürü genellikle ateroskleroz için kullanılır.

Sonbaharda üvez toplamak en iyisidir. Bu tür meyveler güçlendirir bağışıklık sistemi beyin fonksiyonunu iyileştirmek. Rowan, küf ve salmonella'yı yok eden çok miktarda fitocid içerir. Olgunlaşmamış meyveler ishali hafifletir, büzücü bir etkiye sahiptir.

Rusya'da votka üzerindeki üvez tentürü sadece alkollü bir içecek olarak değil, aynı zamanda bir şifa olarak da kullanılıyordu. ilaç. Şarap üreticileri bunu yapmak için yalnızca seçilmiş üvez kullandılar. Dondan sonra, meyveler zaten tatlıyken topladılar.

Rowan tentürünün hazırlanması

1 numaralı tarif. Çilekleri toplayın, soyun. Bunu yapmak için meyveler çiçek kabından ayrılır, kesilir, ardından iyice yıkanır ve kurutulur. Hazırlanan üvez önceden hazırlanmış bir şişeye dökülmeli ve ardından votka dökülmelidir. Yaklaşık bir ay ısrar et. Tentür koyu kahverengi olmalıdır. Bundan sonra filtrelenmeli ve kaplara dökülmelidir. Hammaddeler tentür hazırlamak için 2 kez kullanılabilir.

Aronia çeşitleri özellikle faydalıdır, kendine özgü bir tadı vardır. Meyvelerin yardımıyla bağırsak işini iyileştirebilir, kılcal damarları güçlendirebilir ve safra kesesinin işleyişini iyileştirebilirsiniz. Ve en önemlisi, bir tentür yaban mersini toksik maddeleri, metalleri vücuttan uzaklaştırır.

Chokeberry normalleşmeye yardımcı olur, azalır atardamar basıncı. Kanıtlanmıştır ki bu en iyi çare kan pıhtılaşması ile ilgili sorunları olanlar için. Aronia tentürü, kan şekerini düşürmek için kullanılır. diyabet, ayrıca çeşitli alerjik reaksiyonlarla.

2 numaralı tarif. Evde, chokeberry kullanarak kolayca bir tentür hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, chokeberry - 100 gram, aynı sayıda yeşil kiraz yaprağı, şekerle (400 gram) kaplayın, votka dökün - 800 gram, su (1,5 litre) ekleyin. Kiraz yaprakları ve chokeberry 20 dakika kaynatılmalı, ardından süzülmeli, ilave edilmelidir. Gerekli miktar votka, şeker, en az bir ay bekletin.

Hatırlamak! Üvez tentürü kullanmak en iyisidir ev yemeği, kimyasal ve diğer zararlı bileşenleri içermez. Mağazadan satın alınan tentür, sağlığa zararlı çok sayıda tat içerir.

Eski votka tentürü tarifleri

Ana pişirme sırrı şifalı tentür- doğru üvez hasadı:

İlk dondan sonra meyveleri toplayın. Bu dönemde üvez çok daha yumuşak hale gelir, yeterince tatlıdır ve bu da tadını etkiler.
Ekili bir ağaçtan hasat edilen sulu üvez stoklayın.

Bir tentür hazırlamak için eski tarif, tahta bir varil almanız gerekiyor. Bundan sonra meyveleri fırçadan temizleyin, dökün soğuk su. İyice kurulayın. Bir şişe alın ve tamamen meyvelerle doldurun, votka ile doldurun. Bazıları kaçak içki veya %50 alkol kullanır. Votka meyveleri tamamen örtmelidir. Şişeyi karanlık ve serin bir yere koyun. Bir gün sonra kabı kontrol edin, gerekirse votka ekleyin, meyveleri tamamen örtmelidir. İşlem yaklaşık 4 gün boyunca tekrarlanır. Bundan sonra tahta bir fıçı alın ve tentürü içine dökün. Hiçbir durumda namluyu sallamayın, aksi takdirde meyveler zarar görür ve meyve suyunun akmasına izin vermeleri gerekir.

Bir ay sonra üvez tentürü şişelenir. Üvez tadı hissetmiyorsanız, içeceği demlemeye devam etmelisiniz.

Lezzetli üvez tentürü yemek

10 litre iyileştirici ajan elde etmek için 500 gram şeker, 8 kg üvez, bir litre votka, kaçak içki almanız gerekir.

İlk önce, üvezleri dikkatlice ayırın, sırtlardan temizleyin. Bundan sonra şekerle uyuyakalın ve votka dökün, meyveleri tamamen kaplamalıdır. 5 gün içinde dikkatlice izleyin, meyveler sürekli alkol içinde olmalıdır. Yaklaşık bir ay demlendirin, ardından votkayı değiştirin ve 2 ay daha ısrar edin.

Bu tentür 25 derecelik bir güce sahiptir, sıra dışı tonu Tokay şarabına benzer. Lütfen içeceği yaklaşık bir yıl demlerseniz, şeri veya yüksek kaliteli Port şarabı alacağınızı unutmayın.

Konyak ile hazırlanan üvez tentürü

Tarif için 500 ml konyak, üvez - 250 gram, meşe sak - bir çorba kaşığı, bal - 2 yemek kaşığı ihtiyacınız olacak. Çilekleri dikkatlice ayırın, bir kavanoza koyun, 500 ml konyak dökün. Bundan sonra bal ve meşe kabuğunu çözün. Kavanoz sıkıca kapatılır, ilaç üç ay demlenir.

Böylece üvez votkası tentürünün hazırlanması kolaydır. Önemli olan bazı kurallara uymaktır. İyi meyveleri önceden hazırladığınızdan emin olun, tentürün kalitesini etkilerler. İçeceğin infüzyonunun zamanlaması küçük bir öneme sahip değildir. İyi yerleşen remedinin iyileştirici olduğu kabul edilir. Tentür hazırlamak için votka kullanmak gerekli değildir, kaçak içki, zayıf alkol ve konyak da uygundur. Deneyin, tentürü zevkinize göre hazırlayın, tıbbi amaçlar için kullanın.

üvez tentürüçeşitli varyasyonlarda hem sarhoş edici bir içecek hem de geleneksel tıp aracı olarak kullanılır. Daha önce tartışmıştık, şimdi tanışalım en iyi tarifler alkollü bir içeceğin hazırlanması.

Üvez tentürü - tarifler

Hemen üvez meyvelerinin doğru bir şekilde toplanması gerektiği gerçeğiyle başlayalım - ancak bu durumda çalışmanızın sonucu memnuniyetle karşılanacaktır. İlk donları beklemek ve ardından hasada başlamak çok önemlidir çünkü bu durumda hammaddeler daha tatlı ve yumuşak hale gelecek ve bu sadece bitmiş ürünün organoleptik özellikleri üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır. Tabii ki, yalnızca en sulu ve en büyük meyveler işlenmeye değerdir, ancak en iyi seçenek ekili bir ağaç seçeneği olacaktır. Büyük meyveler suyunu daha iyi verir ve ayrıca daha faydalı bileşenler içerir.

Meyvelerin taze tutulabilmesiyle ilgileneceksiniz - bu, biraz sonra başka bir üvez porsiyonu koymanıza izin verecektir. Bunu yapmak için, salkımları yapraklarla birlikte hemen toplayın, sıcaklığın 1 dereceyi geçmeyen karanlık bir yerde muhafaza edilmesi gerekir. Bu formda üvez yaklaşık altı ay saklanacaktır.

Konyak üzerinde üvez tentürü

250 gr ayıklanmış üvez meyvesi alın, bir litrelik kavanoza dökün ve 0,5 litre kapasiteli bir şişe konyak doldurun. İçeriğinde bir veya bir buçuk büyük kaşık yüksek kaliteli bal eritin, ayrıca bir çorba kaşığı meşe saksı koyun (kabuğun ahşaba yakın olan kısmına sak denir). Tabii sakayı çıkarmak için meşeyi kesmek hiç de gerekli değil, küçük bir dalı kırmak yeterli.

Kavanozu sıkıca kapatın ve içindekilerin birkaç ay demlenmesine izin verdiği karanlık, serin bir yere gönderin. Ardından sıvıyı boşaltın ve tamamen berraklaşana kadar bekleyin (işlem birkaç ay sürebilir). Sonuç olarak, alışılmadık derecede aromatik bir içecek alacaksınız.

Votka üzerinde üvez tentürü

Böyle bir içeceğin çok faydalı özellikleri vardır - bağışıklıkta genel bir azalma, anemi, iştahsızlık ve genel halsizlik için kullanılır. Bu infüzyon yemeklerden hemen önce alınmalıdır - sadece bir çorba kaşığı yeterlidir.

2 kg kırmızı üvez meyvesi alın (hem taze hem de kuru olabilirler), bir cam kaba dökün. 1 kg toz şeker ve 1 litre sudan şeker şurubu hazırlayın, içini hammaddelerle doldurun. Ayrıca 1 litre votka dökün ve iyice karıştırın. Daha sonra cam kap 3 hafta karanlık bir yere konulmalı, ardından sıvı mutlaka süzülmelidir.

Üvez için de kullanılabilir.

şeker varyantı

yapmanın en iyisi olduğuna dikkat edilmelidir. kaçak içki üzerinde üvez tentürü veya% 45'in üzerinde bir güce sahip saf etil alkol üzerinde, çünkü sonunda üvez suyu dereceyi önemli ölçüde azaltacaktır.

6 kg üvez, sırtlardan ve yapraklardan ayırın, iyice yıkayın. Hacmin üçte ikisini on litrelik bir kaseye dökün. Dolgu işleminde ayrıca 0,5 kg toz şeker ekleyin.

Ham maddeleri, kabın içindekileri kaplayacak şekilde kaçak içki veya alkolle dökün. Meyvelerin sürekli olarak içine daldırılması için hafta boyunca sıvı ekleyin.

Ürünü 4 hafta demlendirin, ardından boşaltın, yeni alkol veya kaçak içki doldurun, işleme 6 hafta daha devam edin. Bittiğinde, her iki infüzyonu birlikte karıştırın.

Bitmiş içeceğin "dinlenmesine" izin verilmeli ve "dinlenme" süresi maksimum olmalıdır, ancak tadım 7 gün sonra düzenlenebilir. Aynı zamanda lezzetin her geçen gün daha da gelişeceğini unutmayın. Ortaya çıkan içeceğin gücü yaklaşık 22-25 derece olacak, gölge Tokay şarabının gölgesine benziyor. Altı aylık yaşlanmanın ardından harika bir alkollü içecek elde edersiniz.

bu not alınmalı ev yapımı tentür dağ külü kırmızı, üç yıl boyunca saklanmalı, kabı sıkıca kapatmak çok önemlidir. Bu süreçte tortu görünebilir, endişelenmeyin - üvezin tat özelliklerini ve tıbbi özelliklerini etkilemeyecektir.

Limonlu alkollü üvez tentürü

3 kg chokeberry'yi ayırın, yıkayın ve üç litrelik bir şişeye omuz hizasına kadar dökün. Üzerine bir su bardağı su ve toz şeker ilave edilerek üç limonun suyu sıkılır. 0,5 litre alkol (% 40-50) dökün. Şişeyi sıkıca kapatın ve serin, karanlık bir yere koyun.

Üç hafta sonra, önce bir kevgirden sonra da bir elekten geçirin. Birkaç hafta sonra tekrar deneyebilirsiniz.

Moonshine üzerinde ev yapımı Chokeberry tentürü

Hammaddelerin kaçak içki oranı 1:2 olmalıdır, yani 1 kg hammadde için 2 litre kaçak içki almanız gerekecek. Karışımı oda sıcaklığında 3 ay demlendirin. Çabalarınızın sonucu oldukça güçlü olacak, bu yüzden tada göre seyreltmeniz önerilir. şeker şurubu süzüldükten hemen sonra.

Karanfil ile chokeberry tentürü

1 kg taze chokeberry yıkayın, cam bir kavanoza koyun ve tahta kaşıkla ezin (metal nesneler kullanmayın). 0,5 kg toz şeker dökün ve ayrıca 3 karanfil koyun. Karışımı iyice karıştırın, kabı gazlı bezle örtün ve suyunun oda sıcaklığında akmasına izin verin. Birkaç gün sonra 1 litre votkayı kaba dökmek, dikkatlice mantarlamak ve karanlıkta bırakmak gerekir. Bu formda 2 ay boyunca infüzyon oluşur, ardından sıvı süzülmelidir.

Kiraz yaprağı seçeneği

100 gr chokeberry ve 100 kiraz yaprağını suyla dökün, 10-15 dakika kaynatın. İyice süzün, iyice sıkın ve her şeyin demleneceği bir kaba aktarın. Üzerine 350 gr toz şeker dökün ve 750 gr yüksek kaliteli votka dökün. 3-4 ay karanlık bir yerde kaldıktan sonra, hemoglobini artırmak ve kan dolaşımını iyileştirmek için mükemmel bir ilaç alacaksınız.

elmalı tarif

400 gr chokeberry'i dallarından ayırın ve iyice durulayın. 400 gr sulu ve ekşi elma için tohum odalarını kesin, ince doğrayın veya rendeleyin.

400 gr şekeri 1 litre suda eritin, kaynatın. Aronia'yı dökün ve 5 dakika pişirin, ardından elma cipslerini tavaya daldırın ve aynı miktarda kaynatın.

Soğuduktan sonra üç litrelik bir şişeye dökün, ayrıca 0,7 litre votka dökün. Oda sıcaklığında 3 hafta ısrar edin (yer karanlık olmalıdır). Haftada birkaç kez karışımın karıştırılması gerekecektir. Kütleyi bir süzgeçten geçirin ve ardından elde edilen sıvıyı yoğun bir bezle süzün. Birkaç kaşık bal koyun ve bir hafta daha bekletin. Tortuya dokunmamaya çalışırken bitmiş tentürü şişeye dökün.

Gördüğünüz gibi birçok ilginç tarifler üvez tentürü-Bu sonbaharda mutlaka bir tanesini denemenizi öneririz.

Sitemizi beğendiyseniz, "teşekkür ederim"
aşağıdaki butonlara tıklayarak.

Uzun zamandır üvezin eve mutluluk getirdiğine inanılıyordu. Bu nedenle, insanlar genellikle onu evlerinin yakınına diktiler. Ayrıca, daha pek çok yararlı özelliği var, hatta Tıbbi özellikler. Kırmızı üvez tıpta, kozmetolojide, yemek pişirmede ve ayrıca alkol endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Geleneksel tıp bitkinin meyvelerini, çiçek salkımlarını, yapraklarını ve kabuğunu kullanır. Portakal mucizesinden meyveli içecekler, çaylar, tentürler, kaynatmalar, likörler, içecekler, reçeller, tatlılar ve hatta bal yapabilirsiniz. İkincisi, ayrıca hoş bir aromaya, alışılmadık bir gölgeye ve iyileştirici özelliklere sahiptir.

Kırmızı üvezin faydalı özellikleri

Kırmızı üvez vitamin ve mikro elementler açısından zengindir. Meyveler A, B, E, PP vitaminlerinin yanı sıra demir, fosfor, kalsiyum, magnezyum, askorbik asit. Ve limon ve siyah kuş üzümünden daha fazla C vitamini var. İyot içeriği açısından deniz ürünlerine bile hakimdir.

Üvez meyvesi kullanımı güçlendirir gergin sistem, uykusuzlukla savaşmaya yardımcı olur, ayrıca tüm vücudu güçlendirir. Meyveler minimum miktarda şeker ve protein içerdiğinden diyabet ve metabolik bozukluklar için endikedir. Rowan ayrıca önleme için kullanılır soğuk algınlığı. Kardiyo için çok yararlı meyve - dolaşım sistemi: azaltılmış tansiyon, anemi, aritmi.

Acı tadı nedeniyle üvez meyveleri pratik olarak taze kullanılmaz. Tıpta meyveler, iltihap önleyici, idrar söktürücü, antimikrobiyal, koleretik, yara iyileştirici bir madde olarak kullanılır.

Bir tentür veya merhem olarak üvez, kesiklerin, cerahatli yaraların ve hemoroitlerin tedavisi için endikedir.

Kozmetolojide kırmızı meyvelerin büyük faydaları. Berry, yaşlanma karşıtı yüz maskelerinin yanı sıra mükemmel bir saç durulaması yapmak için kullanılır. Mucize Berry şifa için kullanılır akne, akne, ayrıca yaşlanma ve yağlı cilt. Yüz kreminize üvez suyu ekleyebilir veya donmuş buz küpleri yapabilirsiniz. Üvez buz küplerinin faydalı özellikleri kanıtlanmıştır. Bu küpler cildi silmek için tasarlanmıştır. Sonuç olarak, kan damarlarının genişlemesinden kurtulabilirsiniz.

Votka üzerinde kırmızı üvez tentürü

Rowan tentürü sadece kullanılmaz Geleneksel tıpönleme ve tedavi için çeşitli hastalıklar Evet, alkollü içki gibi.

İyi bir üvez tentürü hazırlamak için en sulu, tatlı ve iri meyveleri seçmeniz gerekir. Tentürlerin en iyi lezzet dolgusu için ilk dondan sonra meyvelerin toplanması tavsiye edilir. takip edersen tıbbi amaçlar, daha sonra meyveler, alkollü bir içecek olarak kullanmak için votka veya alkolde ısrar ediyor - votka veya konyak üzerinde.

Votka üzerinde kırmızı üvez tentürü hazırlamak çok basittir. Bunu yapmak için 2 kg üvez, 1 kg şeker, 1 litre votka, 1 litre su almanız gerekir. Yıkanmış ve kurutulmuş meyveleri değiştirip içine koyuyoruz. cam kap. Şeker ve sudan şurup yapıyoruz - üvez ekleyin. Karışımı votka ile birleştirip karıştırıyoruz ve sıkıca kapatıyoruz. Karanlık, serin bir yerde üç hafta ısrar ediyoruz. Sürenin sonunda, daha fazla saklama için süzün ve şişeleyin. Votka tentürünün bu versiyonu, soğuk algınlığı, vücudun genel halsizliği ve ishalin tedavisine ek olarak önleme için kullanılabilir. Ayrıca çaya da ekleyebilirsiniz.

Bir sonraki üvez votkası tentürü tarifi, bağışıklığı güçlendirmeye, iyileştirmeye yardımcı olacaktır. Genel durum organizma. Temiz, kurutulmuş meyveleri bir cam kaba koyuyoruz, meyveleri tamamen sıvı ile kaplayacak şekilde votka döküyoruz. Birkaç gün içinde meyveler sıvıyı emecek, bu nedenle periyodik olarak votka ekleyin. 2 hafta ısrar ediyoruz. Ardından iki ay boyunca iki haftada bir hafifçe karıştırın. Sıvı kırmızımsı hale gelir gelmez filtrelenebilir, ardından daha fazla saklama ve kullanım için şişelenebilir.

Tentür tatlı bir içecek olarak da hazırlanabilir. 2 kg çilek için 600 gram şeker ve 2 litre votka almanız gerekir. Yıkanmış ve kurutulmuş meyveler öğütülür, şeker eklenir. 12 saat dinlendirelim. Sonra votka ekleyin, iyice karıştırın, sıkıca kapatın. Karışımı karanlık bir yerde yaklaşık üç hafta ısrar ediyoruz. Süzün ve şişeleyin. Tentür hazır. Tatmak için nane, limon kabuğu rendesi, karanfil, bal da ekleyebilirsiniz.

Unutmayın ki üvez faydalarına ek olarak vücuda zarar verebilir. Dikkatle alınmalıdır.

Düşük tansiyonu olan insanlar.
-de ülser, yüksek asitli gastrit.
Hamile, emziren kadınlar.
Cefa varisli damarlar damarlar

Ayrıca bu dut, alerjik reaksiyonlara yatkın olanlara şüphesiz zarar verebilir.

http://onastoykah.ru

Rowan tentürü, zaman içinde test edilmiş bir ulusal Rus alkollü içki. Artık atalarımızın evde güçlü alkole üvez aşılamaya başladıklarını tam olarak söylemek imkansız. Ancak bu çok da önemli değil.

Önemli olan, üvez tentürünün, herkesin evde sorunsuz bir şekilde kolayca yapabileceği mükemmel bir tatlı içecektir. Şimdi, başka seçenekler olmasına rağmen, bu meyve en çok votka konusunda ısrar ediyor.

Ek olarak, kırmızı üvez tentürü çok sayıda faydalı özelliğe sahiptir. Bu nedenle, bu alkolün hazırlanması kış için en gerekli hazırlıklardan biridir.

Klasik tarif

Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız olacak:

yüksek kaliteli votka - 500 ml;
olgun üvez - 1 kg.

Votkaya ek olarak evde alkol, saflaştırılmış kaçak içki ve konyak ile de bir içecek yapılabilir.

1. Rowan'ı soğuk suyla durulayın Temiz su, üç litrelik bir kavanoza dökün ve tahta bir itici veya oklava ile ezin.

2. Meyveleri votka ile doldurun, bir kapakla sıkıca kapatın ve malzemeleri daha iyi karıştırmak için iyice çalkalayın.

3. Daha sonra 20-22 gün içerisinde kilerdeki içeceği oda sıcaklığında demlendirin.

4. İnfüzyonu pamuklu gazlı bez filtreden süzün. Bulutlu çıkarsa, filtreleme prosedürünü tekrar tekrarlayın.

Üvez tentürü hazır. Pişirmek için tavsiye ettiğim ürün bu. terapötik kullanım. İnsan vücuduna maksimum fayda sağlayacaktır.

Tatlı tentürü yapmak istemeniz durumunda, bu tarifte sadece bir değişiklik yapın. Üvez alkolü doldurmadan önce şeker şurubu ile karıştırın. Bunu yapmak için 300 gram şeker ve 300 ml su alın. Brülöre bir su kabı koyun ve üzerine şeker ekleyin. Karıştırırken kaynatın. 3-4 dakika kısık ateşte kaynatın. Aynı zamanda köpüğü oluklu bir kaşıkla çıkarın. Ardından tavayı ocaktan alın, şurubu oda sıcaklığına soğutun ve ezilmiş meyvelerin üzerine dökün. Ardından tarifi uygulayın.

Ayrıca makaleyi de beğenebilirsiniz " Rowan Dökme".

Konyak ve ballı üvez tarifi

Böyle bir tentürün ek bir artısı, üvez yararlı özelliklerinin de eklenmesidir. iyileştirici nitelikler Bal.

Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız olacak:

ucuz konyak - 1 litre;
olgun üvez - 500 gram;
taze bal - 2 yemek kaşığı;
meşe cipsi - 2 yemek kaşığı.

Meşe yongalarını özel bir mağazadan satın alabilir veya evinizde kendiniz alabilirsiniz. Bunu yapmak için küçük bir meşe dalı kesin, kabuğu çıkarın, doğrayın ve 25-30 gün kurutun.

1. Yıkanmış üvez külünü üç litrelik bir cam kavanoza dökün ve seçilen marka konyak ile doldurun.

2. Oraya bal ve meşe talaşı ekleyin. Karıştırın ve kavanozu bir kapakla sıkıca kapatın.

3. İnfüzyon için kabı kilere götürüyoruz. en uygun zaman yani 2.5-3 aydır.

4. İnfüzyonu bir pamuklu gazlı bez filtreden geçiriyoruz ve ayrıca tamamen temizlenene kadar 1.5-2 ay daha ısrar ediyoruz.

Konyak ve bal üzerindeki bu üvez tentüründe hazır. Tadı tek kelimeyle harika.

Nizhyn tarifi

Bu eski bir tentür tarifi. Uzak atalarımız onu böyle hazırladı.

1. Yıkanmış olgun üvez kurutun.

2. Meyveleri herhangi bir cam veya tahta kaba dökün ve seyreltilmiş etil alkol(%40-50). Sıvı, altındaki üvezleri tamamen gizlemelidir. Kabı karanlık ve serin bir odaya veya yere koyun.

3. Sonraki üç gün boyunca, her gün bir önceki seviyeye kadar alkol ekleyin. Meyveler onu aktif olarak emeceği için bu gereklidir.

4. 14 gün sonra infüzyonu karıştırın. Çileklerin hassas kabuğuna zarar vermemek için çok dikkatli davranmanız gerekir. En kolay yol, kapalı kabı birkaç kez baş aşağı çevirmektir.

5. Sonraki bir buçuk ay, içecek aynı teknoloji kullanılarak demlenir. Yani 2 haftada bir de nazikçe karıştırılmalıdır.

6. İnfüzyonu birkaç kat katlanmış tülbentten ve şişeden süzün.

Nezhinskaya üvez tentürü hazır. Mutlu tatma!

Serin bir yerde veya odada sıkıca kapatılmış bir cam kapta saklanmalıdır.

Faydalı özellikler

Bu tentür, iyileştirici özelliklerini üvez ağacına borçludur. Sonuçta, bu meyveler çok miktarda biyolojik olarak içerir. aktif maddeler ve vitaminler. İşte sadece kısa bir liste:

C, A, D, K vitaminleri ve E grubu;
eser elementler;
organik asitler;
uçucu yağlar;
tanenler.

İçeceğin ana faydası, vücut üzerinde genel bir güçlendirme etkisidir. insan vücudu. Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirir ve akut solunum ve soğuk algınlığını önlemeye yardımcı olur.

Tüketiminin günlük dozu 50 ml'yi geçmezse tentür bir ilaç olacaktır.

Bununla birlikte, böyle bir infüzyon kullanmak her zaman mümkün değildir. Bazı durumlarda zararlı olabilir. Kontrendikasyonlar:

hamilelik ve çocukluk 12 yıla kadar;
mide ülseri ve hiperasidite varlığı;
kardiyak iskemi;
tromboflebit ve artan kan pıhtılaşması ile;
inme veya kalp krizinden sonraki koşullar.

Unutmayın, resmi tıp, halk ilaçlarını kullanarak herhangi bir kendi kendine tedaviye şüpheyle yaklaşır. Önce doktorunuza danışın.

http://alko-planeta.ru

Yoğun taç, kabarık oyulmuş yapraklar, kokulu çiçek salkımlarının kar beyazı diskleri ve parlak kırmızı acı kümeler

ilk dondan sonra tatlılaşan meyveler - üvez herkes bilir, ancak herkes onun iyileştirici özelliklerini bilmez. Ve çok dikkat çekicidirler: Bu ekşi meyve, bağışıklığın azalmasına, iştahsızlığa ve anemiye yardımcı olur. Evde üvez tentürü oldukça hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır ve yalnızca zorlu kış zamanlarında vücudu destekleyebilecek mükemmel bir ilaç olmakla kalmaz, aynı zamanda çay ve diğer sıcak içeceklere hoş bir katkı sağlar.

Tentür için, kırmızı üvez meyvelerinin henüz olgunlaştıklarında değil, ilk dondan sonra toplanması önerilir - o zaman ürünün tadı daha tatlı olacaktır. Daha kolay bir seçenek olmasına rağmen - mahsulün dondurucuda birkaç gün dinlenmesine izin vermek.

Moonshine, votka ve hatta uygun bir konsantrasyona seyreltilmiş tıbbi alkolde ısrar edebilirsiniz - hepsi aşçının tercihlerine ve gerekli malzemenin varlığına veya yokluğuna bağlıdır.

Tatlı üvez tentürü tarifi

Bileşenleri birleştirme becerisinde deneyimsiz bir kişinin en iyi şekilde kullanması en iyisidir.

2 kilo üvez,

1 litre saf su,

1 litre votka,

1 kilo toz şeker,

Tatmak için baharatlar.

Pişirme işlemi, diğer tatlı meyve tentürlerinin hazırlanmasına benzer. Suyu kaynattıktan sonra içindeki şekeri eritin ve elde edilen sıcak şurubu meyvelerin üzerine dökün. Sonra votka ekleyip gelecekteki içeceği karanlık bir yerde üç hafta dinlenmeye gönderiyoruz. Üvez suyunu alkol çözeltisine verdikten sonra, sıvı kendine özgü hoş bir aroma, acı bir tat ve şarabın rengine benzer bir renk kazanacaktır. Sadece süzmek ve saklamak için şişelemek için kalır.

konyak üzerinde üvez

Konyakın asil tadı, üvez acısıyla iyi gider. Onları alışılmadık bir şekilde birleştirmek için

tentür, aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

Bir bardak üvez

Bir yemek kaşığı bal

Çok fazla meşe kabuğu

0,5 litre konyak.

"Nezhinskaya"

Kırmızı meyveler ve alkolden başka hiçbir şeyin olmadığı acı üvez tentürü herkese hitap etmeyecek. Bununla birlikte, acılık iştahı artırır ve mide suyu üretimini uyarır, bu da bu tarifin bir ilaç olarak ideal olacağı anlamına gelir. Bunun için şunu ele alalım:

Seyreltilmiş alkol (veya votka);

Taze temiz üvez meyveleri.

Rowan, meyveleri tamamen kaplayacak şekilde alkolle dökülür ve emprenye için bırakılır. Önümüzdeki üç gün boyunca aktif olarak emildiği için önceki seviyeye alkol ekliyoruz ve ardından karanlık bir yere koyuyoruz. İki haftada bir, şişmiş üvezin patlamamasına ve kabuğunu dökmemesine dikkat ederek hammaddelerimizi dikkatlice karıştırıyoruz ve bu iki buçuk ay boyunca böyle devam ediyor. Ardından şifalı sıvıyı sağıp şişeliyoruz.

http://samogonpil.ru