Klasik sıcak şarap tarifi: evde yemek pişirmek. Sıcak şarabı ısıtmak için yedi basit tarif

Evde sıcak şarap yapmayı öğrendikten ve bunu nasıl yapacağınızı öğrendikten sonra, dostane toplantılarda veya aile çevresinde becerilerinizi gösterebileceksiniz. Ayrıca soğuk bir günde ısınarak tek başınıza da tadını çıkarabilirsiniz. En çok hoş sürpriz Sıcak şarap yapmak için tarifi kendiniz ayarlayabileceksiniz - malzemelerin miktarını ekleyerek veya azaltarak ve hatta bazı baharatları diğerleriyle değiştirerek. Bu şekilde kendi benzersiz sıcak şarabınızı yaratabilirsiniz.

Hazırlanan içecek diğer şeylerin yanı sıra iyileştirici özelliklere sahip bir iksirdir. Antik çağlardan beri kullanılmaktadır kocakarı ilacı soğuk algınlığı, grip, öksürük ve bronşit sırasında gücü geri kazandırmak için. Ve iyi bir sebepten dolayı. Sıcak şarap, alkolün yanı sıra, içecek kaynatılmadığı için yok edilmeyen birçok mikro element, amino asit ve vitamin içerir.

Evde sıcak şarap hazırlamanın büyüleyici ve son derece faydalı bir aktivite olduğunu öğrendikten sonra, aşağıda bir dizi tarifin verildiği doğrudan hazırlanmasına geçmelisiniz. Seçin ve hayal edin ve en önemlisi, hem sıcak şarap hazırlama sürecinin hem de elde edilen sonucun tadını çıkarın.

Sıcak şarap hazırlamak için en az iki litre hacimli tabaklara ihtiyacınız var - bir tencere veya başka bir ateşe dayanıklı kap, karıştırmak için bir tahta kaşık ve bitmiş içecek için bardak veya bardak. Yemek pişirirken metal nesneler kullanmamak daha iyidir.

Sıcak şarap için baharat seçerken de seçici olmalısınız. Olabilir:

Tatlandırıcı olarak şeker ve bal. Ancak kendinizi kaptırmayın - şarabın litresi başına 3 yemek kaşığı ekleyin.

Karanfil ve tarçın. Klasiklere özel bir tat verir. Üstelik tarçını çubuk halinde kullanmak daha iyidir.

Doğu'nun baharatları olan yıldız anason ve anason, baharatlı bir tat ve zengin bir renk katacaktır.

Soğuk algınlığı ilacı olarak sıcak şarap kullanacaksanız zencefil faydalıdır.

Karabiber, içeceğe baharatlı ve özgün bir tat verecektir.

Defne yaprağı dikkatli kullanılmalıdır - pişirmenin en sonunda tencereye koyun ve hemen çıkarın - aksi takdirde çorba gibi bir şeyle karşılaşabilirsiniz.

Kişniş, safran ve hindistan cevizi lezzete özgünlük katacaktır ancak bunların azar azar kullanılması gerekir.

Kızamık hafif bir ekşiliktir ve nane veya kekik gibi otlar orman ve çayırın yaz aromalarıdır.

Tadına meyveler, kurutulmuş meyveler, kuruyemişler ve meyveler eklenir. İçeceğin tamamını değiştiriyorlar. Aynı zamanda asıl mesele sıcak şarap yerine alkollü komposto yapmamaktır.

Artık gerekli tüm bilgilere sahip olarak pratik kısma geçebilir ve ailemizle birlikte evde sıcak şarap hazırlayabiliriz.

Evde sıcak şarap

• 1 litre kuru veya yarı kuru kırmızı şarap
• 5 tomurcuk kuru karanfil
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• yarım limon suyu;
• küçük hindistan cevizi, tarçın - bıçağın ucunda

Nasıl pişirilir:

1. Şarabı yanmaz bir kaba dökün, hafifçe ısıtın ve tarifte belirtilen tüm malzemeleri ekleyin. İçeceği iyice karıştırın ve elinizin derisi sıcaklığı tolere edene kadar 50-70 dereceye kadar ısıtın.
2. Ocağı kapatın ve kabı içecekle kapatın. 15 dakika bekletin, ardından aromatik sıcak şarabın tadını çıkarabilirsiniz.

Meyveli sıcak şarap tarifi

Bu içecek sadece şefi değil misafirleri de memnun edecek.

• 0,75 litre sek kırmızı şarap
• 3 yemek kaşığı şeker veya bal
• 1 orta boy portakal
• çeyrek limon
• 1 orta boy elma
• 5 tomurcuk kuru karanfil
• Her biri 4 adet karabiber (yenibahar ve siyah)
• yarım yemek kaşığı kakule ve küçük hindistan cevizi
• bıçağın ucunda tarçın
• 1 bardak su (200 ml)

Nasıl pişirilir:

1. Sıcak şarap için meyveleri yıkayıp kesin. Suyu 50 dereceye getirin, ardından baharatları ekleyin. Karıştırırken suyu 70 dereceye ısıtın ve ısıyı olabildiğince azaltarak şarabı dökün. Karıştırdıktan sonra şeker veya daha iyisi bal ekleyin. Bundan sonra portakal dilimlerini içeceğe batırın ve 10 dakika bekletin ve ocaktan alın.
2. Yaklaşık 15 dakika ağzı kapalı olarak bekletin ve limon ve elma dilimleriyle süslenmiş bardaklara dökün.

Alman sıcak şarap tarifi

• 400 ml su
• konyak ve şekerin her biri 100 ml
• bir tutam karanfil ve tarçın
• 700 ml kırmızı şarap
• 1 limon

Nasıl pişirilir:

1. Şarabı en az 2 litrelik bir kaba dökün, su, tarçın, şeker ve karanfil ekleyin. Kabı bir kapakla kapatın ve ateşe verin. 70 dereceye ısıtın, ocaktan alın ve 10 dakika bekletin.
2. Süzün ve konyak ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra bardakları doldurabilirsiniz. Limonu çok ince dilimleyin ve elde edilen daireleri bardaklara yerleştirin.

Soğuk algınlığı için sıcak şarap veya soğuk algınlığı için sıcak şarap tarifi

Şunları yapmanız gerekir:

• 6 adet karanfil tomurcuğu
• 2 küçük parça zencefil kökü
• 0,5 litre kırmızı sofra şarabı
• 1 tarçın çubuğu
• 2-3 yemek kaşığı bal
• 1 limon veya portakal

Nasıl pişirilir:

1. Yanmaz bir kaba 0,5 su bardağı su dökün, kaynatın, karanfil ve zencefili ekleyin, kısık ateşte 1-2 dakika pişirin, et suyunu yaklaşık 10 dakika demlenmeye bırakın.
2. Daha sonra üzerine şarap ekleyin ve tekrar kısık ateşte koyun. İçeceğin sıcaklığını 70 dereceye getirin, ardından bal, portakal veya limon dilimleri ekleyin. Sertlik katmak için sıcak şarabımıza rom veya konyak ekleyip bardaklara dökebilirsiniz.

Sıcak şarap - soğuk algınlığı için sıcak şarap

"Kış" sıcak şarap tarifi

• 0,5 litre çay
• 2 bardak (400 ml) sek kırmızı şarap
• bir tutam karanfil ve tarçın

Nasıl pişirilir:
Güçlü çay demleyin, şarap, karanfil ve tarçın ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, kapağın altını 70 dereceye ısıtın. Sıcak şarabınız fincanlara dökülmeye hazır.

Fındıklı ev yapımı sıcak şarap tarifi

• 5 adet ceviz (istenirse değiştirilebilir)
• 1 portakal ve limon
• 750 ml sek kırmızı şarap
• 3 yemek kaşığı şeker veya bal
• biraz zencefil

Nasıl pişirilir:

1. Şarabı bir tencereye dökün ve kısık ateşte koyun. Meyveyi ikiye bölün, suyunu sıkın ve tavaya ekleyin. İnce doğranmış ekleyin ceviz(kabuksuz!) ve şeker (bal).
2. Karışımı ısıtmaya devam ederek 70 dereceye getirin, ardından sıcak şarabı yaklaşık 10 dakika kapalı tutun, dikkatlice bardaklara dökün ve üzerine zencefil serpin.

Sıcak şarap tarifi "Mühür"

• 40 ml beyaz rom
• 500 ml sek beyaz şarap
• 1 yemek kaşığı kuru üzüm (çekirdeksiz kuru üzüm)
• 1 yemek kaşığı şeker
• küçük bir parça limon kabuğu rendesi
• bir tutam öğütülmüş tarçın

Nasıl pişirilir:

Kuru üzümlerin üzerine rom dökün ve şişene kadar bırakın. Şarap ve şekeri karıştırın, tarçın ve limon kabuğu rendesini, kuru üzümleri ekleyin ve 70 dereceye kadar ısıtın. Ocaktan alıp 5-10 dakika demlendirip bardaklara dökün.

Sıcak şarap sadece baharatlarla ısıtılan şarap değildir. Bu içecek şimdiden harika bir gelenek, özel bir kış ritüeli haline geldi. Sadece bedeni değil ruhu da ısıtan bu sıcak iksir hakkında pek çok eski efsane vardır. Antik Roma mutfak uzmanı Alicius, yalnızca rafine şarabın bir kişiyi gerçek bir gurme haline getirdiğini ve yüzde yüz haklı olduğunu belirtti.

Sıcak, ısıtılmış şarap Orta Çağ'da çok popülerdi. Soğuk kış akşamlarında şömine başında içinizi ısıtan bir içecek hem asil şövalyelerin evlerinde hem de sıradan halkın mütevazı evlerinde memnuniyetle karşılanırdı. Sıcak şarap tarifi yüzyıllardır kullanılıyor. Büyülü mayhoş tadı hafızalardan hiç silinmiyor. Evde sıcak şarap için hangi malzemelere ihtiyaç vardır? Bu daha ayrıntılı olarak tartışılacaktır.

Sıcak şarap hazırlamak için genel prensipler

Bu harika içeceği hazırlamak için yazılı olmayan kurallar vardır; bu kurallara göre deneyimsiz bir ev hanımı bile misafirlerini ve ailesini büyülü bir sıcak içeceğin parlak tadıyla memnun edebilir.

1. Sıcak şaraba her zaman baharat eklenir, bu ana prensiplerden biridir. Her ev hanımı hangi baharatları kullanacağını kendisi seçer. İçeceğin aroması ve özel, unutulmaz tadı, bileşimine ve miktarına bağlıdır.
2. Sıcak şarap kaynatılamaz, çünkü bu, şarabın tüm harika niteliklerini yok edecektir - tadı, aroması ve özellikleri daha iyiye doğru çok değişecektir.
3. Sıcak şarabın temeli her zaman kırmızı şaraptır. Ona biraz konyak veya rom ekleyebilirsiniz - hepsi ev hanımının tercihlerine veya tarifin özelliklerine bağlıdır.
4. Baharatlar her zaman önce suda kaynatılmalıdır.
5. Baharatların aromasının mümkün olduğu kadar iyi çözünmesi için sıcak şarabı sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirmeniz gerekir.
6. Tadını daha yoğun hale getirmek için içeceğin demlenmesi gerekir.
7. Servis yapmadan önce sıcak şarap süzülmelidir.

Klasik sıcak şarap tarifi

Sıcak şarap için hangi malzemeler gereklidir? Suya ihtiyacınız olacak - bir buçuk bardak, bir şişe kırmızı şarap, birkaç elma ve portakal, biraz bal veya şeker, tatmak için baharatlar.

Suyu ateşe koyun ve baharatları ekleyin - karanfil, tarçın, yıldız anason. İçeceğin bulanıklaşmasını önlemek için öğütülmüş baharatlar kullanılmamalıdır. Sıcak şarap için bu malzemeleri kaynatın ve 10 dakika bekletin.

Meyveleri kaynar suyla haşladıktan sonra küpler halinde kesiyoruz. Elma, portakal, limon kullanıyoruz. Baharat suyuna meyve ekleyin. Öncelikle turunçgillerin suyunun çıkması için hafifçe ezilmesi gerekir. Sırada elma var, sonra bal. Şekerle değiştirebilirsiniz ancak tadı ve kokusu farklı olacaktır.

Şimdi şarabı dökün, içeceği ısıtın ve altmış ila yetmiş derece sıcaklıkta tutun. Sıcak şarap yapmanın ana kuralı şarabı kaynatmamaktır.

Servis yapmadan önce süzün. İçecek hazır, sıcak şarap aromatik zencefilli kurabiyelerle servis edilmeli. Unutmayın, her şeyde ölçülü olmanız gerekir ve bu nedenle bir akşam iki bardaktan fazla sıcak şarap içmemelisiniz.

Alman sıcak şarabı

Sıcak Alman şarabı çok sarhoş edici değildir ve daha çok canlılık verir, ancak rahatlamaz. Bu, dedikleri gibi, onun ulusal özelliğidir.

Sıcak Alman şarabı hazırlamak için taze sıkılmış kırmızı şaraba ihtiyacınız olacak. Portakal suyu ve - tamamen beklenmedik bir içerik - güçlü bir şekilde demlenmiş ve süzülmüş siyah çaydır. Bu içeceklerin her birinden birer bardak, iki veya üç kişilik bir porsiyon için yeterlidir. Tek bir kapta karıştırılmalı ve kısık ateşte tutulmalıdır.

Baharatlar: karanfil - anason ve kakule tadına bakmak için birkaç çubuk. Ateşte ısıtılan karışıma doğrudan eklenirler.

Portakal dilimler halinde kesilir ve ısıtma içeceğine eklenir. Sıcak şarabı daha güçlü hale getirmek istiyorsanız aromatik karışıma elli gram rom, likör, konyak veya viski dökebilirsiniz.

Sıcak şarabı birkaç kaşık toz şekerle tatlandırabilirsiniz.

Göründüğü anda beyaz köpük ancak içecek henüz kaynamadı, ocaktan alıp sıcak olarak bardaklara dökebilirsiniz, mutlaka süzün.

Açık havada, doğada dinlenirken, bir kış akşamında Noel ateşinin etrafında çok güzel olacak.

Alkolsüz sıcak şarap

Sıcak şarap için malzemeler listesinde şarap gerekli değildir. Alkol almaya gücü yetmeyenler için alkolsüz içecek hazırlayabilirsiniz. Şarapla aynı ekşi, aromatik, ısınıyor. Bu içeceğin farkı sabahları okula ya da işe gitmeden önce bile içebiliyor olmanızdır. Bu içecek hem yaşlılar hem de çocuklar tarafından herkes tarafından içilebilir. Birçok içerir yararlı vitaminler ve mikro elementler, tonlar, bağışıklığı artırır. Ayrıca tadı, şarapla hazırlanan sıcak şaraptan neredeyse hiç farklı değildir.

için hangi malzemeler gerekli alkolsüz sıcak şarap? Evde genellikle meyve suları kullanılarak hazırlanır. Kullanılabilir farklı varyantlar- kiraz, üzüm, kızılcık, herhangi bir meyve. Beğendiğiniz her şey damak tadınıza uygun olacak ve ruhunuz ona çekilecektir. Bu arada denemek istiyorsanız bunun için en uygun içecek alkolsüz sıcak şaraptır. Bu nedenle farklı meyve sularının karışımı kullanılarak bile hazırlanabilir.

Ayrıca limon kabuğu rendesine (yaklaşık bir çorba kaşığı), bir portakal ve hoş kokulu bir elmaya ihtiyacınız olacak. Dilimler halinde kesilmeleri ve doğrudan sıcak şarapta kaynatılmaları gerekir.

Sadece meyve suyu kullanamazsınız çünkü o zaman içecek çok mide bulandırıcı olacaktır. Bu nedenle suya ihtiyacınız olacak.

Aromatik baharat karışımının hazırlanması

Sıcak şarap lezzetli bir içecektir ve baharat gerektirir. Bu arada mağazadan özel olanları satın alabilirsiniz hazır kitler sıcak şarap için baharatlar. Ancak aromatik bitkilerden oluşan bir karışımı kendiniz hazırlamak daha iyidir.

1. İki tarçın çubuğuna ihtiyacınız olacak, ayrıca öğütülmüş tarçın da kullanabilirsiniz - yaklaşık bir çay kaşığı.
2. Taze veya kuru zencefil, içeceğe hafif bir keskinlik ve baharatlı bir aroma vermek için sadece biraz rendelemeniz yeterlidir.
3. Bir tutam öğütülmüş kakule alabilirsiniz. Ancak tam tahılları kullanmak daha iyidir.
4. Karanfil - üç adet.
5. Yenibahar - iki adet.

Alkolsüz sıcak şarap hazırlama teknolojisi

Öncelikle tüm baharatları ayrı bir kapta karıştırın ki kaynayan karışıma hemen dökülebilsinler. Taze zencefili soyun, kesin veya rendeleyin. Zencefil tadı ve kokusunun diğer baharatların ve malzemelerin aromasını bozmaması için çok küçük bir parçaya ihtiyacınız olacak.

Elmalar ve portakallar küçük küpler veya dilimler halinde kesilebilir. Bu arada yarım daire dilimleri halinde kesilmiş portakallar sıcak şarapta çok daha güzel görünüyor. Lezzet limondan çıkarılır. Bunu yapmak için, ince bir rende kullanarak bütün limonun yalnızca en iyi kısmını hafifçe rendeleyin. üst katman soymak sarı renk. Bir veya iki çay kaşığı lezzet yeterli olacaktır.

Ana kurala uyuyoruz

Sıcak şarap yapmak için tüm malzemeleri topladığınızda pişirmeye başlayabilirsiniz. En önemli kural - bu içeceği asla kaynatmayın - alkolsüz versiyonu için de geçerlidir. Pişirme sıcaklığı yaklaşık 70 derecedir.

Hazırlanmış, temiz, emayesiz metal bir tavaya bir bardak su dökülür. Ağartıcı, iyot, demir gibi yabancı kokular içermeyen kaynak veya filtrelenmiş su olması iyidir.

Baharatlar ısıtılmış suya dökülür. Şimdi baharatların zengin içeriğini gelecekteki içeceğe bırakması için biraz beklemeniz gerekiyor. Her zaman zevkinize göre ayarlayabilirsiniz Gerekli miktar aromayı artıran baharatlar.

Meyve ne zaman eklenmeli?

Nefis koku mutfağa yayıldıktan sonra tavaya meyve suyunu, ardından limon kabuğu rendesi ile meyveyi ekleyebilirsiniz.

Daha sonra karışımın hiçbir durumda kaynamadığından, aynı zamanda yeterince sıcak olduğundan emin olmanız gerekir. Aniden bu olursa, kabı derhal ocaktan almanız, azaltmanız ve sıcak şarabı tekrar ısıtmanız gerekir. Çeyrek saat kadar pişirilmelidir.

Bu süre zarfında meyvelerin içeceğe tat ve aroma vermeleri için zamanları olacak ancak aynı zamanda taşmayacaklar.

Daha sonra, bir veya iki çay kaşığı şeker ekleyerek ona biraz tatlılık katmanız gerekip gerekmediğini görmek için sıcak şarabı deneyebilirsiniz. Tadı oldukça tatmin edici ise tavanın altındaki ısıyı kapatabilir, üzerini bir kapakla kapatabilir ve sıcak şarabın on beş dakika daha demlenmesini sağlayabilirsiniz.

Meşrubat Nasıl Servis Edilir?

Sıcak şarabı bir sürahiye veya bir süzgeçten geçirerek bardaklara dökün, böylece limon kabuğu rendesi ve baharatlar içmeyi engellemez. Bardağın üzerine bir dilim portakal ve elma koyabilir, güzellik için bir çubuk tarçın ekleyebilirsiniz.

Noel alkolsüz baharatlı sıcak şarap

Çocuklar kesinlikle bu içeceğin tadını çıkaracaklar. Sıcak şarap tarifi aşağıdaki malzemeleri içerir:

1. Bir litre üzüm suyu (kırmızı).
2. Yarım litre kızılcık suyu.
3. İki bardak su.
4. Baharat karışımı.
5. İki portakal.
6. İki mandalina.
7. Çeyrek bardak kızılcık.

Baharat seti

Damak tadınıza göre baharat da ekleyebilirsiniz ama bunlar üç çubuk tarçın, bir yıldız anason, bir miktar kuru üzüm, üç kutu kakule, üç adet karabiber, on adet karanfil ve bir parça kuru zencefil olursa daha iyi olur. Sadece taze mümkündür boyutu daha küçük iki kere.

Noel sıcak şarabı hazırlama teknolojisi

Metal bir tavayı kısık ateşte yerleştirin ve üzüm suyunu dökün. Daha sonra kızılcık suyu ve suyu ekleyin.

Baharatları ekleyin ve ısıyı orta seviyeye yükseltin. Gelecekteki sıcak şarabı yavaşça ısıtın. Bu süre zarfında meyveyi hazırlayacağız. Suyunu sıkmak için bir portakal ve bir mandalinayı dört parçaya bölün. İkinci portakalı, bitmiş sıcak şaraba eklemek için kabuğuyla birlikte parçalara ayırıyoruz.

Portakal ve mandalinanın suyunu elinizle tavaya sıkın. Kaynatmadan biraz daha ısıtın. Daha sonra içeceği ocaktan almanız ve iki ila altı saat demlenmeye bırakmanız gerekir. Bir gecede bırakabilirsiniz.

Daha sonra tekrar ateşe verin, narenciye parçalarını ve kızılcıkları ekleyin. İyice ısıtıp servis edebilirsiniz.

Güzel kokulu, baharatlı, içinizi ısıtan sıcak Noel şarabı hazır - harika bir şenlik havası katacak ve büyülü bir akşamın gerçek bir parçası olacak.

© Depositphotos

Bu sıcak şarap tarifi sizi soğuktan kurtaracak ve tatil günlerinde size yardımcı olacak.

Mulled şarap: klasik tarif evde yemek pişirmenin kendi kuralları ve sırları vardır

• Bu nedenle evde sıcak şarap hazırlamadan önce şarabın hiçbir şekilde kaynatılmaması gerektiğini unutmayın. Farklı meyveler veya bitkisel infüzyonlar eklemeniz gerekiyorsa, önce kompostoyu pişirin, soğutun ve ancak daha sonra sıcak şaraba dökün.
• İçeceği hazırlamak için emaye kaplar kullanın, paslanmaz veya alüminyum tava uygun değildir.
• Şarabı tahta kaşıkla karıştırın.
• Sıcak şarap hazırlamak için en ucuz şarabı alabilirsiniz, çünkü ısıtıldığında aromasını kaybeder ve baharat tütsüsünde saklanır.
• Alkol ısıtıldığında buharlaştığı için yüksek alkol içeren içecekleri kullanmamalısınız.
• Sıcak şarabı uzun bardaklarda servis edin, böylece konuklar içeceğin zengin rengine hayran kalabilirler. Ve böyle bir kapta içecek o kadar çabuk soğumaz.
• Sıcak şarap sadece sıcak olarak içilmelidir.

AYRICA OKUYUN:

Sıcak şarap: yemek tarifi

Bu tarife göre sıcak şarap hazırlamak için şarabın yanı sıra mutfağınızda mutlaka bulacağınız malzemelere de ihtiyacınız olacak. Öyleyse hazırlanın:

• Kuru kırmızı şarap - 1 l;
• Şeker - 200 g (zevkinize göre biraz daha az veya biraz daha fazla);
• Karanfil tomurcukları - 6-7 adet;
• Tarçın: 1 çubuk veya 1 çay kaşığı;
• Öğütülmüş küçük hindistan cevizi - bir tutam;
• Karabiber - 2 adet;
• Yenibahar bezelye - 2 adet;
• Limon (portakal, elma veya başka bir meyve) - 1 adet.

1. Öncelikle şarabı bir tencereye dökün ve ateşe verin. Şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Kaynamadığından emin olun ve köpük çıkarsa çıkarın.
2. Sıvı buharlaşmaya başladığında dilimler halinde kesilmiş meyveleri (meyveleri) ve tüm baharatları ekleyin. İsterseniz başka bir malzeme ekleyebilir veya sevmediğiniz yiyecekleri tariften çıkarabilirsiniz.
3. İçeceği neredeyse kaynayınca ocaktan alın. Artık üzerini bir kapakla kapatıp birkaç dakika demlenmeye bırakabilirsiniz.
4. Bu arada uzun bardaklar veya kadehler hazırlayıp dilediğiniz gibi süsleyin.
5. Daha sonra sıcak şarabı süzün ve dökün. Misafirlerinize şarabınızı iyi bir ruh halinde servis edin.

Bu yazımızda popüler bir kış içeceğinden bahsetmek istiyoruz. Ayrıca size şarapla birlikte harika iç ısıtan alkollü sıcak şarabı nasıl hazırlayacağınızı da öğreteceğiz.

Yüzlerce yıldır Almanya, İngiltere, Avusturya ve İskandinav ülkeleri sakinleri soğuk günlerde “glüwein” yani sıcak şarap içiyorlar. Biz de onu çok seviyoruz, özellikle kış tatillerinde. Böyle lezzetli ve sıcak bir içeceğin nasıl hazırlanacağını görelim.

Sıcak şarap için şarap - hangisi daha iyi?

En çok en iyi seçenek sayar ucuz sek kırmızı şarap, aynı zamanda farklı iyi kalite . Fakat, beyaza da izin verilir. Daha yakından bakın sert notalara sahip olmayan çeşitli genç şaraplar tat veya aroma olarak. Ekşilik hoş karşılanır.

Mesele şu ki tam olarak genç şaraplar var O doğal, zar zor fark edilen tatlılık, sıcak şarap için çok iyi. Kuru oldukları takdirde içimi kolay olacaktır.

Yarı sek şarap da kabul edilebilir.

Alkollü sıcak şarap için ihtiyacınız olan şey kuru sofra kırmızı şarabıdır

Ama burada Yarı tatlı şaraplardan kesinlikle uzak durmalısınız- doğal fermantasyon süreçleriyle hiçbir ilgisi yoktur ve faydalı hiçbir şey içermezler. Tatlı olanlar oldukça pahalı ve aşırı güçlüdür. ve ısıtıldığında iğrenç olmak.

ÖNEMLİ: Şarap ne kadar pahalıysa sıcak şarap için o kadar iyi olduğunu düşünmek yanlıştır. Elit şarapların kendileri zaten belirgin bir aroma ve tada sahiptir, bu nedenle ek arttırıcılara kesinlikle gerek yoktur. Aynı zamanda karton ambalajlardan en ucuz içeceğin alınması da kabul edilemez.

Hangi üreticiye dikkat etmeliyim? Şarap modasının trend belirleyicileri gibi Fransa, İspanya, İtalya, daha sonraya ertelemek daha iyi- ürünleri oldukça pahalıdır.

Alkollü sıcak şarap için Avustralya kırmızı sek şarabı Poker Face

Isıtıcı alkollü sıcak şarap hazırlamak için hangi baharatlara, şifalı bitkilere, baharatlara ihtiyaç vardır?

Tarçın- içeceğin vazgeçilmez bir bileşeni. Çubuk satın al papirüs kağıdı rulolarına benzeyen. Kolayca kırılırlar ve daha aromatik toz muadilinden daha.

ÖNEMLİ: Sıcak şarap için toz tarçın alınması tavsiye edilmez. Kimyasal katkı maddeleri içerebilir. Ayrıca toz, içeceğin bulanıklaşmasına ve filtrelenmesinin zorlaşmasına neden olur.

Karanfil- başka bir klasik malzeme. Onun antiseptik, antimikrobiyal özellikler Ve sindirimi iyileştirir. Ama karanfilden beri belirgin bir kokusu ve tadı vardır, küçük miktarlarda kullanılmalıdır.

Öğütülmüş karanfil işe yaramaz ama kurutulmuş tomurcuklar tam olarak doğru! Ortalama 100 ml başına. 1 açılmamış şarap tomurcuğu ekleyin.

Biber türü sıcak şarabın türüne göre seçilmelidir:

• Kırmızı lezzet kompozisyonunu başarıyla tamamlar beyaz şarap içeceği
• Siyah ne zaman gerekli soğuk algınlığı çekiyor
• Güzel kokulu (Jamaika) nadiren ve çoğunlukla deneyimli aşçılar tarafından kullanılır - farklıdır güçlü aroma

Anason- mükemmel bir tat topluluğu yaratır kakule ve tarçın ile. Sahip hoş koku Ve ekşi tatlı tadı.

ÖNEMLİ: Ateşinizi düşürmeniz, ağrınızı hafifletmeniz veya iştahınızı artırmanız gerekiyorsa anason eklediğinizden emin olun.

Anason - alkollü sıcak şarap için yararlı bir baharat

Yıldız anason- Var ağızda kalan acı tatlı tat Ve baharatlı notlarısıtıldığında bile buharlaşmaz. O yetenekli Sindirimi iyileştirir, öksürüğü yumuşatır, soğuk algınlığında nefes almayı kolaylaştırır.

Kızamık- herhangi bir fayda sağlamaz ancak sıcak şarap ekler ekşilik.

Zencefil- amatörler için iyi baharatlı baharatlı tadı. Dikkat çekicidir ki o kaybolmazşarabı ısıtırken ve diğer katkı maddeleri tarafından kesintiye uğramaz.

ÖNEMLİ: Belirgin keskin bir tattan hoşlanmıyorsanız, öğütülmüş zencefilin kök yerine tercih edilmesi önerilir. Belki de toz halindeki sıcak şarap için uygun olan tek baharat budur.

küçük hindistan cevizi- bir içecek yapar ekşi, yanan veya baharatlı alkolle iyi giden bir şey. Üstelik bu baharat kan basıncını düşürmeye ve genel olarak bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olacaktır. Eğilimli insanlar depresyon, Küçük hindistan cevizinin de tarife dahil edilmesi tavsiye edilir.

Kakule- sayar acı baharat ama aynı zamanda içki hoş bir aroma ve limon tonu verir. Eğer ihtiyacın varsa beyin fonksiyonunu uyarmak, Sıraya koymak gergin sistem Ve bağışıklık sistemini güçlendirmek genel olarak bu baharatı sıcak şaraba eklemekten çekinmeyin.

Kişniş— sıcak şaraba eklenmesi tavsiye edilir beyaz şaraptan. Her ne kadar bazı kırmızı türlerinin tariflerinde de bulunsa da. Üzerinde mükemmel etki sindirim sistemi, iştahı uyandırır. Bir dizi yararlı madde içerir - magnezyum, potasyum, kalsiyum, vitaminler, iyot, demir.

Safran- sık kullanılmaz ancak içeceğe eklemek isterseniz hemen göze çarpmayan hoş aroma Tarife eklemeyi deneyebilirsiniz. Onun yeteneğini de faydalı bulabilirsiniz elemek acı verici hisler, durumu düzeltmek.

ÖNEMLİ: Safranın diğer katkı maddeleri ile iyi bir şekilde birleşmediğini lütfen unutmayın. Bu nedenle çok fazla deneme yapmanız gerekecek.

Melisa, nane- ayrıca sıcak şarabın nadir bileşenleri. Ancak bu baharatları tarife eklemeyi sevenler de var. beyaz şaraplarla. Kanıtlanmıştır ki nane ruh halinizi yükseltir, A melisa iltihabı hafifletir.

Alkollü sıcak şarap demlemek ne kadar sürer?

Sıcak şarap kaynatmak alışılmış bir şey değil. Aksi takdirde etanol aktif olarak buharlaşmaya başlayacak ve aynı zamanda ortadan kaybolacak yararlı malzeme. Pişirme işlemi sırasında unutmayın şarabı karıştır baharatlarla!

Alkollü sıcak şarabı hangi sıcaklıkta ısıtmalı ve ne zaman servis etmelisiniz?

Sıcak şarabın gerekli olduğuna inanılıyor 70 dereceye kadar ısıtın. Bu amaçla kullanın çelik tencere veya su ısıtıcısı.

ÖNEMLİ: Ancak içeceğe bal eklemeyi planlıyorsanız bunu içecek 40 dereceye soğurken yapmalısınız. Aksi halde bal tadını koruyabilir ama iyileştirici özellikler kaybedecek.

Servis yapmadan önce sıcak şarap içilmelidir. 15 dakika bekletin, ama daha uzun değil. Unutma elemek hazır içecek ve seramik bir bardağa veya güzel bir bardağa dökün.

DIY alkollü sıcak şarap karışımı: kompozisyon

Sıcak şarap çok bileşenli bir içecek olmasına rağmen, her şeyi ekleyemezsin- tadı ve aromayı kolayca mahvedebilirsiniz. A yeterince baharat koymazsanız tadı daha düşük olacaktır. Birkaç temel konuyu dikkatinize sunuyoruz. baharat setleri:

• İçin klasik versiyon karanfil, tarçın, yıldız anason ve hindistan cevizini birleştirin. Kişniş ve kakule de işe yarayacaktır.
• Şarabın tadını artırır tarçın, melisa, safran, hindistan cevizi
• Ve burada Baharatlı tatları sevenler seti beğenecek tarçın, karanfil, zencefil ve yenibahardan yapılmıştır

Sıcak şarap: Kaç derece alkol olmalı?

Optimum gücün aralık dahilinde olduğu kabul edilir. %7-%14 alkol.

Kırmızı şaraptan hangi baharatlarla sıcak kırmızı şarap nasıl yapılır?

Altında kırmızı sek Gürcü şarabı “Saperavi” aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• su- 200 ml. İçeceğin daha pürüzsüz olmasına yardımcı olacak

ÖNEMLİ: Bu su miktarı 750 ml içindir. suç. Genel olarak 1 litre için bunu aklınızda bulundurun. Yaklaşık 200-250 ml şarap olmalı. su, ama artık yok.

• Zencefil- 1 küçük kök
• Tarçın- 1 çubuk
• Karanfil- 5 tomurcuk
• Bal- 3 kaşık
• Turuncu
• Elma

O halde başlayalım:

• Öncelikle bulaşıklara su dökülür. Onu koydular meyveler ve baharatlar - için kaynatıyorlar 5 dakika
• Acıyı önlemek için portakalı çıkar
• Isınma 60-70 dereceye kadar su, içine şarap dökerek
• Beyaz filmin kaybolduğunu gördüğünüz anda, ateşi kapat
• İçecek demlendikten sonra 10 dakika sonra bal ekleyin
• Karıştırın, süzün

ÖNEMLİ: Bu sıcak şarap tuzlu peynirle iyi gider.

Beyaz şaraptan hangi baharatlarla sıcak beyaz şarap nasıl yapılır?

Bu tarif için alın 750ml. Krasnodar sek beyaz şarap "Likuriya". Ve:

• su- 100 ml.
• Kızılcık- 100 gram.
• Zencefil- 1 küçük parça
• Yenibahar- 4 bezelye

Başlayalım:

• Tarifin bal hariç tüm malzemeleri, konteynere yerleştirin
• Karışımı kadar ısıtın 60 derece
• Şimdi ateşten alıp süzün.
• Bal ekle

ÖNEMLİ: Bu tarif vitamin eksikliği dönemleri için idealdir.

Hangi baharatlarla ev yapımı şaraptan sıcak şarap nasıl yapılır?

1 litre için. ev yapımı kırmızı şarap aşağıdaki malzemeleri alabilirsiniz:

• Tarçın— 1-3 çubuk
• Zencefil- küçük parça
• Yıldız anason— 2-3 yıldız
• Karanfil- 3-4 tomurcuk
• Limon
• Şeker tatmak

ÖNEMLİ: En yoğun tadı elde etmek istiyorsanız şarabı suyla seyreltmenize gerek yoktur. Özellikle endişe verici ev yapımı şarap.

Artık yemek pişirebilirsiniz:

• Limon ve zencefil Ezildi
• Şarap bulaşıklara dökülür
• Şaraba eklendi malzemeler ve şeker. Karıştırma
• Sıcak şarap kaynamaya yaklaştığında, ocaktan alın ve demlenmesine izin verin

Portakallı alkollü klasik sıcak şarap: tarif

Bu tarif için alacağız yarım portakal. Aşağıdaki bileşenler onunla harika bir lezzet buketi oluşturur:

• Zencefil- küçük parça
• Tarçın- 2 çubuk
• Karanfil- 3 tomurcuk
• Kakule- 3 parça.
• küçük hindistan cevizi- 1 BİLGİSAYAR.
• Şeker - 2 yemek kaşığı. l.

ÖNEMLİ: 380 ml için bu miktarda malzemeye ihtiyaç vardır. kırmızı yarı kuru şarap. 60 ml suya ihtiyacınız olacak. Şarap miktarına göre baharat miktarını ayarlayın.

Başlayalım:

• Suya eklemeniz gerekiyor baharat
• Portakal kesilmeli küçük parçalara ayırıp suya gönderin
• Sonrasında su kaynarsa ona vermelisin 2 dakika kaynatın
• Kaynatma gergin
• Eklenip karıştırıldı şeker
• Sadece şimdi şarap eklenir ve ısıtılır

Evde alkollü sıcak şarap yapmak için en kolay tarif

Açık 750ml. kırmızı şarap ihtiyacın olacak:

• Limon
• Şeker- 100 gram.
• Karanfil - 2 adet
• Tarçın- 2 çubuk
• küçük hindistan cevizi

Bunu şu şekilde hazırlamanız gerekir:

• Ön ısıtma Biraz şarap
• Oraya ekle limon suyu veya ince bir şekilde limonu kes
• Eklemek şeker
• Şimdi senin sıran baharat
• Pişirmeyi bitir kaynatmak

Alkollü sıcak şarap: Hamile kadınlar için mümkün mü?

Bu konu hakkında sürekli tartışmalar yaşanıyor. Bazıları sıcak şarabın şifalı olduğunu söylüyor ve genel olarak bir kadının bebeğinin sağlığı için tehlikeli bir şey istemesi pek olası değil. Diğerleri ise sıcak şarap formundaki alkolün bile zarar verebileceği konusunda ısrar ediyor.

ÖNEMLİ: Gerçek şu ki, alkollü sıcak şarap hamile anne ve çocuk için son derece istenmeyen bir durumdur. Bu durumda böyle bir içeceğin dezavantajları tüm avantajlardan daha ağır basabilir.

Belki de hamile bir kadın alkolsüz seçeneklere dikkat etmelidir. Yeni yıl tatilleri veya sonraki makalelerde konuşacağımız sağlığınızı iyileştirmek için.

Gördüğünüz gibi evde lezzetli sıcak şarabın tadını çıkarabilirsiniz. Bu harika içeceği hazırlamak için sadece malzeme seçimi kurallarının yanı sıra birkaç basit kuralı hatırlamak önemlidir. Şarap dışında meyve suyu, meyve veya diğer alkollü içeceklere dayalı sıcak şarabın nasıl oluşturulacağı hakkında bir sonraki makalemizi de okuyun.

Sonbahar, kış ve hatta ilkbaharın başlangıcı sıklıkla soğuk ve nemli nem şeklinde sorun yaşamamıza neden olur. Bu, özellikle bulutlu günlerde, güneş ışığının zayıf olduğu günlerde şiddetli bir şekilde hissedilir. Böyle bir zamanda farklı şekillerde ısınabilirsiniz: kahve, çay, hatta alkollü içecekler Eğer gerekliyse. Ancak sizi harika bir içecek - alkolsüz sıcak şarap - hazırlama sanatında ustalaşmaya davet ediyoruz. Tüm tarif çeşitleri arasından beğeninize göre bir seçenek bulacağınızı umuyoruz.

Sıcak şarap nedir

Bu içeceğin eski çağlardan beri bilindiği ve Orta Avrupa'nın üzüm bağları bakımından zengin vadilerinden bize geldiği ortaya çıktı. Sıcak şarap, adının geldiği sıcak şaraba dayanmaktadır (Almanca "glühender Wein" kelimenin tam anlamıyla "alevli şarap" anlamına gelir). Sıcak şarabın özel tadı ve aroması, çeşitli doğal katkı maddeleri kullanılarak elde edilir.

Alkolsüz sıcak şarap sadece lezzetli değil aynı zamanda inanılmaz derecede lezzetlidir. sağlıklı içecek

Geleneksel olarak sıcak şarap için kırmızı üzüm şarabı kullanılır. Isıtıldığında vücut üzerinde, genel tonu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve tedavi ve önleme ile iyi başa çıkar. soğuk algınlığı. Ve çeşitli katkı maddeleri sadece içeceği daha da lezzetli hale getirmekle kalmaz, aynı zamanda onu da geliştirebilir faydalı özellikler.

Ancak bazı insanlar (çocuklar, hamile kadınlar) için alkol küçük dozlarda bile yasaktır. Alkolsüz sıcak şarap için birçok tarifin olması iyi bir şey. Kırmızı şarap içermemesine rağmen tadı geleneksel olandan farklı değildir.

Malzemeler ve pişirme detayları

Alkolsüz sıcak şarap hazırlamak için genellikle şarap yerine aşağıdaki meyve suları kullanılır:

• üzüm;
• elma (genellikle kuş üzümü ile karıştırılır);
• nar;
• Kiraz;
• kızılcık.

Sudan gül çiçeklerinin bir karışımı olan Hibiscus, genellikle sıcak şarap için bir temel olarak kullanılır.

Ayrıca içeceğe çeşitli meyve parçaları ve en önemlisi baharatlı baharatlar eklenir. Antik Roma İmparatorluğu'nda sıcak şarabın öncüsü bu şekilde hazırlandı. O günlerde baharatlar nadir ve çok pahalıydı, bu nedenle yalnızca zengin insanlar sıcak, baharatlı şarap alabiliyordu.

Bal, karanfil, vanilya, anason, tarçın, kakule, yıldız anason, hindistan cevizi - bu, sıcak şarabı daha lezzetli ve daha aromatik hale getirmenize yardımcı olacak şeylerin eksik bir listesidir.

Baharatlı baharatların karışımı - alkolsüz sıcak şarabın ruhu

Bu içeceği doğru şekilde hazırlamak ve hepsini israf etmemek için mükemmel nitelikler, bazı kurallara uymanız gerekir. İnanın bana, bunlar birdenbire ortaya çıkarılmadılar, yüzyıllarca süren deneyimlerle belirlenip cilalandılar, teoriyle desteklendiler ve pratikle onaylandılar.

1. Sıcak şarap hazırlamak için alüminyum kaplar kullanmayın. İçecek hem lezzet hem de kalite açısından büyük ölçüde kaybedecek.
2. Malzemeleri çok düşük ateşte ısıtın. Sıcaklık eşit olmalıdır. İçecek kaynamaya ve köpürmeye başlarsa bozulmuş sayılabilir.
3. Pişirme sırasında sıcak şarabın sıcaklığı 70 dereceyi geçmemelidir, yani içeceği kaynatamazsınız! Sıvının yüzeyini dikkatlice izleyin: ilk önce ısınma nedeniyle üzerinde köpük görünecektir ve kaybolmaya başlar başlamaz sıcak şarap içeren kabı ocaktan alın.
4. Sıcak şaraba eklemek için yalnızca taze meyve kullanın.
5. Sıcak şaraba ince öğütülmüş baharatların konulması tavsiye edilmez. İyi çözülecekler ve bu da içeceği filtrelerken zorluklara neden olacak; ayrıca tadı aşırı doygun hale gelebilir. Bir tarçın çubuğu, bir karanfil tomurcuğu, bir anason tohumu vb. eklemek daha iyidir.

Not! Farklı meyveler ve baharatlar kullanmak hayal gücünüzü çılgına çevirir. Tarife ve içindeki ürün sayısına kesinlikle uymak zorunda değilsiniz: kompozisyonu değiştirerek, yeni bir şeyler ekleyerek, benzersiz, özel bir tada sahip sıcak şarap yaratabilirsiniz.

Sıcak şarabın evde iki aşamada hazırlanması tavsiye edilir. İlk olarak, kullanılan toplam meyve suyu miktarının ¼'ü kadar su kaseye dökülür. Daha sonra tüm baharatları ve katkı maddelerini suya ekleyip kaynatın, birkaç dakika pişirin ve ocaktan alın. Bir sonraki adım, tamamen eriyene kadar bal veya şeker eklemek ve meyve suyunu dökmektir.

Bu yöntem, baharatların ve meyvelerin aromasını tam olarak ortaya çıkarır, şekeri tamamen eritmenizi ve içeceğin aşırı ısınmasını önlemenizi sağlar. Basitleştirilmiş yöntem daha az zaman alacaktır ancak sizden özel dikkat gerektirecektir.

Evde sıcak şarap yapmak için tarifler

Her zaman olduğu gibi bu tarz tarifler çok var; bileşimi, tadı ve hazırlama yöntemi ülkeye, bölgeye, yılın zamanına ve hatta ev hanımının kişisel tercihlerine bağlı olabilir. İlk kez sıcak şarap yapıyor olsanız bile takip edilmesi kolay, en basit ve en ayrıntılı tarifleri sizin için toplamaya çalıştık.

Portakallı üzüm suyundan yapılan klasik içecek

Harika bir tarif, hazırlanması çok ilginç. Aşağıdaki ürünleri alın:

Bu arada, sıcak şarabın önemli bir bileşeni olarak kabul edilen tarçın değil kakuledir. Onu öğütülmüş olarak değil, tohum şeklinde bulursanız harika olur.

Ayrıca dilerseniz anason, kuru zencefil, kuru üzüm ve herhangi bir narenciye kabuğu rendesi de kullanabilirsiniz.

1. Yarım portakalı karanfil tomurcuklarıyla birkaç yere yapıştırın. Keskinlerse parmaklarınızı kesmemek için meyvenin kabuğunu bıçakla kesin. Yarım portakalı bir tencereye koyun, limonu ve tüm baharatları ekleyin.

   Karanfil tomurcuklarını portakalın içine yapıştırın

2. Tencerenin tüm içeriğine meyve suyu dökün. %100 doğal olması gerektiğini unutmayın.

   Tüm malzemelerin üzerine doğal üzüm suyunu dökün

3. Tavayı sessiz bir ateşe koyun ve diğer meselelerle dikkatinizi dağıtmadan sıcak şarabı ısıtın. Et suyu hafif bir ses çıkarır çıkarmaz kaynamadan hemen ocaktan alın!

   Sıcak şarabı ısıtın, ancak kaynatmayın.

Bitmiş sıcak şarabı birkaç dakika bekletin, ardından süzün, bir sürahiye dökün ve servis yapın. Veya bir termosa dökün ve dışarı çıkın - kayak yapın ve kardan adam yapın, çünkü artık dondan korkmuyorsunuz!

Klasik alkolsüz sıcak şarap hazırlama hakkında video

Portakallı sıcak şarap

Tarifi hazırlamak çok kolay. Bu arada, bu sıcak şarap çocuklar için dondurma yapmak için de kullanılabilir! Tıpkı klasiklerde olduğu gibi buz ve ateş bu şekilde bir araya geliyor: Çocuklar dondurmayla, yetişkinler ise sıcak, kaynayan sıcak şarapla.

İhtiyacın olacak:

• 1 litre portakal suyu;
• 2 yıldız anason;
• 2 karanfil tomurcuğu;
• 2 yemek kaşığı zencefil;
• 1 çay kaşığı kakule tohumu;
• 4 çubuk tarçın.

1. İsterseniz portakal suyunu örneğin elma ve üzüm suyuyla 400 X 300 X 300 mililitre oranında seyreltebilirsiniz. Mağazadan satın almak yerine meyvelerden kendi meyve suyunuzu yapmanız sizin için daha da kolay olacaktır.
2. Tüm baharatları ayrı bir tabağa koyun, böylece doğru zamanda elinizin altında olsun.

   Tüm baharatları hazırlayın

3. Suyu tavaya dökün, 70-80 dereceye ısıtın, köpüğü çıkardığınızdan emin olun.

   Suyu kaynatmadan bir tencerede ısıtın

4. Baharatları bir termosa koyun ve içine sıcak meyve suyu dökün. Kapağını kapatıp 15 dakika demlenmeye bırakın.

   Sıcak baharat suyunu bir termosa dökün

5. Fazla sıcak şarap kaldıysa süzün ve dondurma kalıplarına dökün. Her boşluğa bir parça portakal ekleyebilirsiniz.

   Sıcak şarabı güzel bardaklarda servis edin

Elma

Elma suyuyla sıcak şarap, geçen yazın son sıcaklığıyla dolu sıcak Ağustos akşamlarını geri getiriyor.

İçecek için ihtiyacınız olacak:

• ½ bardak su;
• 4 bardak elma suyu;
• 2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi (rendelenmiş), aynı miktarda portakal kabuğu rendesi;
• 3 yemek kaşığı şeker;
• 2 yemek kaşığı kuru üzüm;
• ½ orta boy elma;
• 2 tarçın çubuğu;
• 4 yenibahar bezelye;
• 3 tomurcuk karanfil;
• 1 tutam öğütülmüş kakule;
• 1 tutam kuru öğütülmüş zencefil;
• 1 tutam rendelenmiş hindistan cevizi.

Nar suyundan

Sıcak şaraba nar suyunun yanı sıra narenciye ve baharatları da ekleyin

Narın faydalı özelliklerini ve vücuda paha biçilmez yardımını herkes bilir. Nar suyuyla sıcak şarap, soğuk akşamlarda içinizi ısıtmakla kalmayacak, aynı zamanda vücut sağlığınızı da iyileştirecektir. Basit bir alkolsüz nar sıcak şarabı için ihtiyacınız olacak:

• 2 büyük nar;
• 1 portakal;
• 1 tarçın çubuğu;
• 3 tomurcuk karanfil;
• 3 çay kaşığı bal;
• yarım portakal kabuğu rendesi;
• bıçağın ucuna bir tutam rendelenmiş hindistan cevizi

Baharatlı tada sahip başka bir tür narlı sıcak şarap da hazırlayabilirsiniz. Aşağıdakileri gerektirecektir:

• 1 litre nar suyu;
• 1 bardak su;
• 1 mandalina;
• 2 tarçın çubuğu;
• 3 tomurcuk karanfil;
• 3 yemek kaşığı bal;
• 5 kakule tanesi;
• 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil;
• 1 tutam rendelenmiş hindistan cevizi.

Nar suyu içeceği için video tarifi

Kiraz suyu içeceği

Herkes kirazın parlak tadını sever ve suyunun zengin yakut rengi sizi şöminedeki ateş gibi ısıtabilir! Vişne suyuna dayalı sıcak şarap hazırladığınızdan emin olun.

Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 800 ml vişne suyu;
• 3 çay kaşığı bal;
• 10 gr taze zencefil;
• 32 yıldız anason;
• 4 karanfil tomurcuğu;
• 2 tarçın çubuğu;
• ½ portakal kabuğu rendesi, ince doğranmış.

1. Vişne suyunu kalın duvarlı bir tencereye dökün, kısık ateşte koyun ve kaynatmadan ısıtın.

   Kiraz suyunu bir tencereye dökün ve kısık ateşte ısıtın.

2. Tüm baharatları hazırlayın, zencefili soyun ve doğrayın, portakal kabuğu rendesini rendeleyin. Tüm malzemeleri vişne suyuna dökün, tavayı bir kapakla kapatın ve sıcak şarabın iyice demlenmesi için 15 dakika bekletin.

   Meyve suyuna lezzet ve baharat ekleyin

3. Bundan sonra geriye kalan tek şey içeceği süzüp bardaklara dökmek. Eğlence!

   Baharatların tadı engellememesi için bitmiş sıcak şarabı süzün

Kızılcık suyundan

Bazıları bu sıcak şarabı eski Rus sbiteniyle karşılaştırıyor. Tartışmıyorum, tadı ve vücut üzerindeki etkisi biraz benzer. Ancak tüm gününüzü ve birçok özel ürünü alacak olan sbiten'in aksine, sıcak şarap yaklaşık yarım saatlik bir süre ve zaten aşina olduğumuz baharatlar gerektirecektir.

İhtiyacın olacak:

• 2 su bardağı taze kızılcık;
• ½ limon;
• 3 yemek kaşığı bal;
• 2 tarçın çubuğu;
• 5 tomurcuk karanfil;
• 1 adet taze zencefil kökü;
• ½ portakalın suyu ve kabuğu rendesi.

1. Kızılcıkları yıkayın, uzun bir tencereye koyun ve patates ezici gibi herhangi bir presle ezin. 1 litre sıcak su dökün, ancak kaynar su değil. Tavayı içindekilerle birlikte kısık ateşte yerleştirin. Geriye kalan malzemeleri tek tek ekleyin.

   Kızılcıkları iyice yıkayıp ezin

2. Sıcak şarabı sürekli karıştırarak ısıtın. Hiçbir durumda kaynatılmasına izin verilmemesi gerektiğini unutmayın. Sıvının istenilen sıcaklığa kadar ısınması için 10 dakika yeterlidir. Tavayı ocaktan alın, üzerini örtün, bir havluyla sarın ve 5-10 dakika daha bekletin.

   Tüm malzemeleri ve baharatları ekledikten sonra içeceği kaynatmadan ısıtın.

3. Sert meyve ve baharat parçacıklarını çıkarmak için bitmiş sıcak şarabı süzün. İçeceğe bal ekleyin, bardaklara dökün ve misafirlerinize servis edin.

   Sıcak şarabı uzun bardaklarda servis edin

Kızılcık suyundan yapılan alkolsüz sıcak şarap için video tarifi

Çay sıcak şarap

Herkesin en sevdiği çayı sıcak şarapla birleştirmeyi deneyin. Bu içecek soğukta sizi gerçekten ısıtacak ve canlandıracak!

İhtiyacın olacak:

• 1 litre güçlü çay;
• 300 ml üzüm suyu;
• 300 ml berrak elma suyu;
• 200 ml şeker veya bal;
• 5 gr zencefil kökü;
• 1 tarçın çubuğu;
• 4 tomurcuk karanfil.

1. Güçlü çayı her zamanki gibi demleyin. Sıvının içinde yüzen çay yaprakları kalmayacak şekilde süzdüğünüzden emin olun.

   Her zamanki gibi çay demleyin

2. Derin bir emaye kapta meyve sularını, baharatları ve şekeri karıştırın. Her şeyin üzerine güçlü çay yapraklarını dökün ve iyice karıştırın.

   Meyve sularını ve çay yapraklarını karıştırın, baharat ekleyin ve gerekli sıcaklığa ısıtın

3. Bir kapakla örtün ve içeceği kısık ateşte koyun. Kaynatmadan ısıtın.
4. Sıcak şarabı en sevdiğiniz tatlılarla birlikte servis edin.

   sıcak şarap her türlü tatlıyla iyi gider

Çay içeceği hazırlama hakkında video

Ebegümeci üzerinde

Bildiğiniz gibi ebegümeci sadece lezzetli değil, aynı zamanda soğuk algınlığının tedavisi ve önlenmesi ve metabolizmanın iyileştirilmesi için önerilen çok sağlıklı bir içecek. Sudan gülü kilo kaybına yardımcı olur. Afrodizyak olarak kabul edildiğini biliyor muydunuz? Bu fırsattan yararlanmamak sadece bir günahtır - sevdikleriniz için ebegümeciden sıcak ve ekşi sıcak şarap hazırlamak.