Fasulyeyi severim. hayır böyle değil Fasulyeyi çok seviyorum. Ama ne yazık ki kızağın yazdan beri hazır olduğunu hep unutuyorum. Yani, çok uzun zaman önce, fasulyeler masamda çok nadiren belirdi. Ne de olsa, bir gecede ıslatmayı, sonra sabah kaynatmayı unuttum. Ama çok uzun zaman önce, beni tüm bu uzun danslardan kurtaran harika bir tarif öğrendim ve sadece birkaç saat içinde mükemmel fasulye pişirebiliyorum. İlginç? O zaman hoşgeldin.

Muhtemelen, her ev hanımı en az bir kez böyle bir soru sormuştur - fasulyeleri ıslatmadan hızlı bir şekilde nasıl pişirilir. Bunu düşündüğünüzde hemen akla fasulyelerin akşamdan ıslatılması, ardından iki saat kaynatılması ve ancak o zaman onunla ne istersen yapılması gerektiği gelir. Şahsen, bu tür yansımalar bende hep özlem buluyor. genellikle biter en iyi senaryo bir kutu fasulye almak için markete gitmek ve en kötüsü, bu kadar uzun bir hazırlık gerektirmeyen başka bir şeye plan değiştirmek. Muhtemelen, büyük mutfak uzmanı Julia Child'ın kitabını satın almasaydım her şey aynı kalacaktı. İçinde kuru fasulyenin nasıl hızlı, lezzetli ve güvenli bir şekilde pişirileceğini ayrıntılarıyla anlattı. Evet, evet, bu doğru - bu kültürün esas olarak zehirli özleri çıkarmak için ıslatıldığını biliyor musunuz? Bu yüzden bugün sizinle paylaşıyorum basit tarif, ve umarım artık fasulyeleri istediğiniz kadar pişirirsiniz.

Pişirme Malzemeleri:

• kuru fasulye - 1 su bardağı;
• Su - gerektiği kadar;
• Tuz - tatmak.

Fasulyeleri ıslatmadan hızlı bir şekilde nasıl pişirilir?

Başlangıç ​​​​olarak, henüz işinizi karmaşıklaştıracak vaktiniz olmamışken, tavanın altındaki ateş kapatılmadan önce fasulyelerin sadece 5 dakika tuzlandığını söyleyeceğim. Daha önce değil, aksi takdirde çok uzun bir süre, iki saatten fazla pişirme riskini alırsınız. Ve artık bu hatayı önlemek için her şeyi yaptığıma göre, adım adım açıklamaya geçebilirsiniz.

Daha büyük bir tencere alın, içine su dökün ve fasulyeleri dökün. Her şeyi karıştırın ve bazı fasulyelerin su yüzüne çıktığını göreceksiniz - çıkarılmaları gerekiyor, zaten bozulmuş oldukları için kaynatılmayacaklar. Diğer her şeyi ateşe veriyoruz ve su kaynayana kadar bekliyoruz.

Kaynadığı anda her şeyi boşaltın, çekirdekleri bir kevgir içinde akan su altında durulayın ve tekrar dökün Temiz su. Yine tencereyi ateşe koyun, fasulyeler kaynayana kadar bekleyin, ardından altındaki ateşi kapatmanız, tencereyi bir kapakla kapatmanız ve yaklaşık 40 dakika beklemeye bırakmanız gerekir, bu süre zarfında fasulyeler şişer. tıpkı gece dursa şişecekleri gibi.

40 dakika sonra suyu boşaltın, tencereye yenisini koyun - fasulyelerin yaklaşık iki katı kadar - ve orta ateşte kaynatın. Hiçbir durumda tuz eklemediğimizi hatırlatırım, aksi takdirde pişirme süresi iki hatta üç kat uzar. Sonra fasulyeleri bir saat, bazen biraz daha uzun süre pişiriyoruz. Tencerenin altını kapatmadan önce numune almakta fayda var, belki fasulye çeşidiniz biraz daha uzun süre pişer. Her şeyin hazır olduğundan emin olur olmaz, tadına bakmak için tuzlayabilirsiniz. 5 dakika daha pişirip her şeyi kapatıyoruz - salata, ezme, çorba ve ne istersen pişirebilirsin.

easycookschool.com

Farklı çeşitlerdeki fasulyeleri hızlı ve kolay bir şekilde nasıl pişirirsiniz?

Fasulye, lezzetli ve popüler bir garnitür ve birçok yemeğin önemli bir parçasıdır. Baklagiller, ne yazık ki pişirme sırasında kaybolan birçok temel eser element ve vitamin içerir. Ancak çoğu, fasulyelerin seçimine, ıslatılmasına ve kaynatılmasına ustalıkla yaklaşılarak kurtarılabilir.

Lezzetli ve sağlıklı fasulye nasıl seçilir?

Fasulye fasulyesi farklı şekiller ve renkler. Her türün, seçim yaparken dikkate alınması gereken gevreklik, doku, lezzet özgüllüğü ve diğer yemeklerle uyumluluk gibi kendi özellikleri vardır. En popüler ve mevcut türler beyaz, kırmızı, siyah ve alacalı fasulyeler ayırt edilebilir.

• Beyaz fasulye en yaygın çeşittir. Hemen hemen tüm yemeklerle birleştirilir ve hassas tadı herkes tarafından oldukça tanıdık olduğu için her yerde kullanabilirsiniz. Bu fasulyeyi seçerken oldukça ufalanan bir çekirdek olduğu unutulmamalıdır;
• Kırmızı renklendirme daha az popüler değildir ve herkese aşinadır. Çoğu zaman doldurma, çorba ve salatalarda kullanılır. sahip hoş tat ve orta gevreklik, özelliklerinin yanı sıra parlak bir bordo rengini ayırt edebilir;
• Siyah çeşit, listelenen diğer fasulye türlerinden daha egzotiktir. Tatlı ve acı bir tat ile güveçler ve salatalar için uygundur. Oldukça yoğun bir dokuya sahiptir;
• Pinto veya alacalı fasulye, hassas ve kremsi tadı nedeniyle çok yönlüdür. Bu çeşidin ana avı, uzun süre ıslatılması ve kaynatılması gerektiğidir, ancak barbunya tadı buna değer.

Mağazada fasulye seçerken paketin bütünlüğüne, karışımın saflığına, taneler üzerinde leke olmamasına ve akışkanlığına dikkat edin. Seçim aşamasındaki dikkat ve seçicilik, sonunda gerçekten lezzetli bir yemeğin tadını çıkarmanıza izin verecektir.

Fasulyeleri pişirmeye hazırlama

Fasulye pişirmeden önce ıslatılmalıdır. Bunun nedeni ise pişme süresinin kısalması ve fasulyenin bağırsaklar üzerindeki etkisini yumuşatmasıdır.

Ayrıca bakınız: Bir buçuk ayda nasıl 19 kilo verdim?

Islatmadan önce, çekirdekler ayıklanarak şımarık olanlar çıkarılmalıdır. Tadı bozacağı için farklı çeşitleri asla karıştırmamalısınız. Taneler ayıklandıktan sonra fasulyeler yıkanmalıdır.

Tahıllar, türüne bağlı olarak üç ila on iki saat arasında ıslatılır. Islatma işlemi sırasında, su düzenli olarak, tercihen her üç saatte bir değiştirilmelidir. Tahıl hacminin iki katına çıkması, kaynatılabileceğini gösterir. Fasulyeleri pişirmeden önce birkaç kez yıkayın.

Hızlı bir şekilde fasulye nasıl pişirilir: yollar

Fasulye "en hızlı" ürün değildir, onları pişirmek için sabırlı olmanız gerekir. Ama bazen sadece hızlıca pişirmeniz gerekir. Bunu yapmanın birkaç yolu var.

Ayrıca bakınız: Göğüslerimi 1 haftada nasıl 2 beden büyüttüm?

Modern çeşitler, hızlı pişirme için özel olarak tasarlanmıştır, bu nedenle "hızlı" çekirdeklere ihtiyaç duyulursa, onları seçmek akıllıca olacaktır. Çeşit, ürün ambalajı üzerinde belirtilmelidir.

• Fasulye pişerken renk değiştirebilir. Bunun olmasını önlemek için üzerini bir kapakla kapatmayın;
• Fasulyenin acılaşmasını önlemek için haşlama sırasında en az iki kez su değiştirilmelidir. Eski fasulyeler de acıdır;
• Fasulyeleri ıslatmanın daha hızlı ama daha fazla zaman alan bir yolu var. Bu durumda taneler kısık ateşte kaynatılır ve 5 dakika kuvvetlice kaynatılır. Daha sonra kaynatmada 3 saat ve temiz suda 1 saat çökelir;
• Fasulyelerin daha hızlı pişmesi için kaynattıktan sonra 2-3 yemek kaşığı soğuk su ekleyin;
• Fasulyeleri 10 saatten fazla ıslatmayın;
• AT yaz saatiıslatılmış fasulye, çimlenmeyi önlemek için soğutulmalıdır;
• Bir bardak yaklaşık 200 gram tahıl içerir.

Bildiğiniz gibi fasulye, bitkisel protein kaynağıdır. Bu, vejeteryanlar için harika bir et alternatifidir. Fasulye, sıradan olanlardan daha az lezzetli olmayan ezme ve sosis yapmak için kullanılır.

notefood.com

Fasulyeleri ıslatmadan hızlı bir şekilde nasıl pişirilir

Fasulyenin faydalı ve besleyici özellikleri birçok kaynakta uzun süredir anlatılmakta ve anlatılmaktadır. Ancak birçok hostes fasulye yemekleri pişirmeyi reddediyor. Neden? Niye? Çünkü hiç kimse uzun süre suda bekletme ve saatlerce yemek pişirme ile sıkıcı aktivitelerden hoşlanmaz.

Bununla birlikte, fasulyeleri ıslatmadan hızlı bir şekilde pişirmenizi sağlayan birkaç sır vardır.

Toz şeker

Yıkanmış ve ayıklanmış fasulye 4 bardak suya 1 bardak olacak şekilde soğuk su dökülür. Ve 1 yemek kaşığı ekleyin. l. toz şeker. Güçlü bir ateş yak. Kaynattıktan sonra alev orta seviyeye düşürülür. Fasulyeler çok çabuk yumuşar. Kırmızıyı 30 dakika sonra, beyazı ve siyahı 40 dakika sonra deneyebilirsiniz.

Tavsiye. Esmer şeker kullanmayın. Bu çok fazla. Yeterince sıradan beyaz olacak.

nasıl pişirilir arpa lapası suda

Soğuk su

Tahıllar ayıklanır, iyice yıkanır. Fasulyeleri örtmek için soğuk su dökün. Güçlü bir ateş yak, kaynatın. En şiddetli kaynamada, uğultuyu durdurmak için soğuk su eklenir. Su tekrar kaynadığı anda işlem tekrarlanır. Üçüncü seferden sonra çekirdekler 40 dakika orta ateşte bırakılır. Gerekirse daha fazla su eklenir. Ana şey, fasulyelerin en fazla 2 cm üzerinde olması gerektiğidir.

Tavsiye. Soğuk su yerine buz küplerini atmak daha da iyidir.

deniz lahana

Fasulye tanelerini bir tencereye koyun, küçük bir kuru yaprak ekleyin. Deniz yosunu ve soğuk suya dökün. Yüksek ateşte kaynadıktan sonra ortalama 40-50 dakika pişirin. Genellikle bu zamana kadar taneler zaten oldukça yumuşaktır.

Tavsiye. Kurutulmuş bir yosun yaprağını nereden alacağınızı bilmiyorsanız, suşi ve rulolar için en yaygın nori yaprağını alın. Bu aynısı.

Soda

Fasulye taneleri 1 kg 3 litre su ile dökülür. Bir tutam sıradan ekleyin karbonat. Orta ateşte 45 dakika kaynatın. Sonunda yarım çay kaşığı limon suyu veya sitrik asit ekleyin. Reaksiyon geçtikten sonra taneler yıkanmalıdır. O zamana kadar fasulye hazır olacak.

Tavsiye. Daha fazla soda eklemeyin. Aksi takdirde, tüm mutfak hazırlıklarınız çöp kutusuna gidecektir. Çöp köpekleri bile yemez.

pirinç nasıl ufalanır ki ufalanır

Donmak

Fasulyelerinizi sık sık kaynatmanız gerektiğini biliyorsanız, ancak ıslatmak için zamanınız olup olmayacağından emin değilseniz, o zaman yapın. Tahılları porsiyonluk poşetlere bölün ve dondurucuya koyun. Pişirme zamanı gelene kadar orada oturmasına izin verin.

Fasulyeleri ıslatmadan hızlı bir şekilde pişirmeniz gerektiğinde, fasulyeleri soğuk suya koymanız yeterlidir. Yüksek ısıyı açın ve kaynatın. Daha sonra orta ateşte pişirin. Bu tür fasulyelerin tamamen pişmesi için bir saat yeterlidir.

Tavsiye. Pişirmeden önce bu tür fasulyeler çözülmez.

tuzsuz

Tamamen pişene kadar tuzlu suda beyaz fasulye için normal pişirme süresi 4 saattir. Su hiç tuzlanmazsa 2 saat sonra tanelerin yumuşaması oldukça olasıdır. Bu nedenle, herhangi bir fasulyeyi sadece pişirmenin sonunda tuzlayın.

Tavsiye. Kırmızı ve alacalı fasulyeler daha hızlı pişer çünkü başlangıçta beyaz fasulyeler renkli fasulyelere göre daha yoğun ve serttir.

Mikrodalga

Modern teknolojiler mutfaktaki hosteslere yardım et. Mikrodalga yardımıyla fasulyelerin pişme süresini 30 dakikaya indirmek oldukça mümkün. Bunu yapmak için fırında kullanıma uygun özel yemeklere ihtiyacınız olacak. İçine taneler konur ve su ilave edilir. Maksimum güçte 10 dakika ayarlayın. Zamanlayıcı öttükten sonra çekirdekler karıştırılır ve mikrodalgaya geri gönderilir. Şimdi 18-20 dakika. Bu süreden sonra tahıllar daha fazla tüketim için hazır olacaktır.

Tavsiye. Züccaciye almak en iyisidir. Özel bir kase yoksa normal bir kavanoz da iş görür. Önemli olan, ayakta dururken mikrodalga fırına girmesi ve orada serbestçe dönebilmesidir. Gemiyi bir kapakla kapatamazsınız!

suda buğday lapası nasıl pişirilir

düdüklü tencere

Düdüklü tencere, fasulyelerin pişme süresini 40 dakikaya kadar ıslatmadan azaltmanıza olanak tanır. Sadece normal tahıl ve su oranlarını takip edin: 1 ila 4. Zaman, kaynama başlangıcından itibaren sayılmalıdır. Tuzlama tavsiye edilmez.

Tavsiye. Olağan önlemleri alın.

Çoklu Pişirici

Birçok ev hanımının zaten sevdiği teknik endüstrinin icadı burada da yardımcı olacaktır. Sadece fasulyeleri güveç moduna alın. Hatta tam ölçülü tuzlayabilirsiniz. Zamanlayıcı 40 dakikaya ayarlanmıştır. Bunu not al.

Modern seçim

Pişirildikten 30 dakika sonra tamamen tüketime hazır olan fasulye çeşitleri zaten yetiştirilmiş ve kapsamlı bir şekilde test edilmiştir. Bununla ilgili bilgiler tohum torbalarında veya internette aranmalıdır.

nasıl pişirilir irmik topaksız sütte

1. Fasulyelerin pişme sırasında renk değiştirmemesi için pişirildikleri kabın üzerini kesinlikle kapatmayın.
2. Bazı fasulye çeşitleri, bitmiş yemekte belirgin şekilde acıdır. Bunun olmasını önlemek için, tenceredeki suyun en az bir kez temizlenmesi tavsiye edilir. İki kez değiştirmek daha iyidir.
3. Fasulyeleri çorba için olan et suyunda kaynatmayın. Bulutlu olacak ve kötü kokacak. Tahılları ayrı bir suda tamamen pişene kadar pişirin ve ancak ondan sonra çorbaya ekleyin.
4. Hazırlık için fasulye nasıl tadılır? Ağzınızla deneyebilirsiniz, ancak çok az insan yarı pişmiş tahılların tadını sever. Bu nedenle, sudan birkaç şey çıkarmak ve iki parmağınızla ezmeye çalışmak yeterlidir. Fasulyeler hazırsa yoğurması ve yoğurması kolaydır. Buna göre nemli olanlar yaylanacaktır.
5. Pişirmeden önce tahılları iyice ayırdığınızdan ve yıkadığınızdan emin olun. Sizin tarafınızdan monte edilmiş olsalar bile kişisel arsa. Bu, sakıncalı bir fasulyeyi daha sonra bir tencerede yakalamaya çalışmaktan çok daha kolaydır.

Fasulyeleri ıslatmadan hızlı bir şekilde nasıl pişirilir? Önerilerimize uyarak, pişirme süresini yarıdan fazla azaltmak kolay ve basittir. Sadece mide problemlerinden ve artan gaz oluşumundan kaçınmak için fasulye tanelerini ıslatmak daha iyidir. Tabii ki 12 saat değil, bu süre zarfında çimlenebilir ve yemek için elverişsiz hale gelebilir. Ama en az üç saat. Bu, harika tadının ve faydalı maddelerinin tadını tam olarak çıkarmanızı sağlayacaktır.

suda mısır lapası nasıl pişirilir

Video: Fasulyeleri suya batırmadan hızlı bir şekilde nasıl pişirilir

howtogetrid.com

fasulye nasıl pişirilir

Pek çok ev hanımına göre fasulye ağır ve sindirimi zor bir besindir, bu nedenle aile bireyleri tarafından tüketimi sınırlandırılmalıdır. Ancak bu% 100 doğru değil çünkü pek çok faydalı madde içeren fasulyelerin önünüzde yalnızca olumsuz bir ışıkta görünmemesi için onları doğru şekilde pişirmeniz yeterli. Nasıl yapılır?

ön hazırlıklar

Fasulyelerin, özellikle kırmızı olanların, pişirmeden önce ıslatılması şiddetle tavsiye edilir. Kuru fasulyeye de hemen başlanabilir ama bu tür fasulyeler ilk olarak 3-4 saat veya daha fazla pişirilir ve ikinci olarak da aynı hızlandırılmış gaz oluşumuna neden olurlar. sindirim kanalı, çoğu baklagilleri sevmez.

Bu nedenle, ıslatılmış fasulyeden en az üç kat daha büyük geniş bir tabak almanız, fasulyeleri oraya koymanız, soğuk sade su dökmeniz ve bir seçenek olarak bir gecede yaklaşık 7-8 saat bekletmeniz gerekir. Bu süre fasulyenin hem yumuşaması hem de vücudumuz tarafından sindirilmeyen şekerleri suya vermesi için yeterlidir. Fasulyeleri daha fazla bırakın uzun zaman Ayrıca olmamalıdır, çünkü sadece ekşi olabilirler.

Islatılmış fasulye hacmi yaklaşık 3 kat artar. Ardından, suyu boşaltmanız ve fasulyeleri durulamanız gerekir - şimdi korkusuzca kaynatılabilirler.

Bir tencerede fasulye nasıl pişirilir

Fasulyeleri normal bir tencereye koyup suyla doldurup küçük bir ateş yakıyoruz. Kapağı kapatmayın, aksi halde fasulyelerin rengi değişir. Su seviyesini düzenli olarak kontrol etmek ve gerekirse soğuk su eklemek gerekir - bu şekilde fasulyeler daha hızlı pişer, haşlanmış fasulyelerin karıştırılmasına izin verilmez. Bir saat sonra birkaç fasulye denemelisiniz ve bunlardan en az biri sertse tavayı 15 dakika daha ateşte bırakın. Çanağı hem pişirme bitiminden birkaç dakika önce hem de bitmiş halde tuzlayabilirsiniz.

Düdüklü tencerede fasulye nasıl pişirilir?

Yukarıda açıklandığı gibi, fasulyeleri yavaş pişirmek en iyisidir. Bu kural düdüklü tencereler için de geçerlidir. Fasulyelerin pişme sürecini hızlandırmak istiyorsanız ıslatma yöntemini biraz değiştirebilirsiniz. Düdüklü tencere dahil herhangi bir kapta, çekirdekleri kaynatmanız, ocaktan almanız ve bir saat bekletmeniz gerekir. Daha sonra suyu boşaltmanız, çekirdekleri iyice durulamanız, düdüklü tencereye koymanız ve tüm çekirdekleri kaplayacak kadar su dökmeniz gerekir.

Fasulyeleri düdüklü tencerede kısık ateşte su kaynadıktan sonra yaklaşık 40 dakika ve tuzu sadece bitmiş halde pişirmeniz gerekir.

Mikrodalgada fasulye nasıl pişirilir?

Fasulye mikrodalgada da pişirilebilir, ancak önce ıslatılmaları gerekir. Çekirdekler mikrodalga fırında şu şekilde pişirilir: özel bir cam kaba konur, ardından üzerine su dökülür ve fırın 10 dakika süreyle açılır. tam güç, ardından 20 dakika daha orta güçte hazır hale getirin.

Yavaş bir tencerede fasulye nasıl pişirilir

içinde çok pişirici son yıllar mutfağımızdaki belki de en popüler cihazdır. Fasulyeleri yavaş bir tencerede de pişirebilirsiniz. 400 grama kadar fasulye (kuru ağırlıkta), 4 litrelik bir kaseye sahip yavaş bir tencerede tek seferde pişirilebilir. Bunu yapmak için, önceden ıslatılmış ve diğer pişirme yöntemlerinde olduğu gibi, fasulyeleri çok pişirici kaseye koyun, 1,5 litreye kadar suyla doldurun, "Çorba" veya "Güveç" modunu ayarlayın ve 1,5-2 pişirin saat (ne tür fasulye almak istediğinize bağlı olarak - bütün ve güçlü veya iyi haşlanmış). Fasulyeleri önceden ıslatmadan pişirirseniz en az 3 saat pişirmeniz, en az 2 litre daha fazla su dökmeniz gerekir.

Çözüm

Farklı renkteki fasulyeleri pişirme yöntemlerinde farklılıklar var mı? Var olduğu ortaya çıktı - beyaz fasulyelerin kırmızı, siyah veya alacalılardan biraz daha uzun süre pişirilmesi gerekiyor.

Gördüğünüz gibi, oldukça fazla zaman alması dışında her şey o kadar zor değil. Fasulyeyi doğru pişirmeyi öğrenerek, ondan pişirebileceğiniz çeşitli lezzetli ve sağlıklı yemeklerle evinizi memnun edebilirsiniz. // şiir.ru

Fasulye, tüm organizmanın çalışması için çok faydalı ve gerekli bir üründür. Amino asitler açısından zengindir. Ayrıca et proteinlerini mükemmel bir şekilde değiştirebilen sağlıklı proteinler içerir.

Bu nedenle fasulye ve tüm bakliyatlar et yerine güvenle kullanılabilir. Ek olarak, fasulyenin bir dizi başka faydalı özelliği vardır, özellikle B vitaminleri ve ayrıca potasyum, kalsiyum, fosfor ve kükürt formundaki mineraller bakımından zengindirler.

Pişirme sırasında hoş görünümünü koruduğu ve dağılmadığı için de iyidir. Zararlı fasulye sadece ham haldedir. Hepsini elde etmek için nasıl düzgün pişirilir faydalı özellikler, en fazlasını sağlayarak daha fazla anlatacağız en iyi tarifler.

Fasulye yahnisi - tadı daha iyi değil

Multicooker vazgeçilmez bir şeydir. İçinde sebze pişirmek bir zevktir. Fasulye burada bir istisna değildir. Daha sonra haşlanmış fasulye tarifini düşünün.

Bu nedenle, hoş kokulu ve ağız sulandıran bir vejetaryen yemeği yapmak için fasulyeleri alın, durulayın ve pişirmeden önce ıslatın. Altı veya sekiz saat bırakalım. Bunu akşamları yapmak en iyisidir.

Süre biter bitmez pişirmeye başlıyoruz. Soğanı temizler, doğrar ve "Pişirme" de yedi ila on dakika kızartırız. Üç havuç ve soğana gönderin. On beş dakika kaynatın.

Kavrulan sebzelerden altın rengi elde edildikten sonra üzerlerine salça veya acıka eklenir. Her şeyi en sevdiğiniz baharatlarla karıştırın. Suyu önceden boşaltarak üzerlerine fasulye ekliyoruz ve "Söndürme" de bir buçuk saat pişiriyoruz.

Çanak hazır. Yeşillikler ile servis edebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede etli fasulye

Etli haşlanmış fasulye hazırlamak için şu şekilde bir dizi ürün alın:

• 200 gr. salça;
• 1,5 kg et (domuz eti);
• 2 bardak beyaz fasulye;
• 1-2 bardak su;
• 1 havuç;
• 1 baş soğan;
• 3-4 yemek kaşığı salça ile;
• Bitkisel yağ ile 3 yemek kaşığı;
• Bir tutam tuz ve isteğe göre baharat.

Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika.

Kalori içeriği: 230 kcal.

Bu yemeği bu şekilde hazırlıyoruz. Baklagilleri yıkayıp akşamdan suda bekletin. Sebzeleri temizleyip kesiyoruz. Domuz eti küçük parçalar halinde kesin. Yirmi dakika "Pişirme" de domuz eti kızartıyoruz.

Üzerine soğanlı havuçları ekleyip beş on dakika daha kavuruyoruz. Ete domates salçası ekleyin. Fasulyeleri hemen yavaş pişiriciye koyun. Su ekliyoruz. Modu "Söndürme" olarak değiştirin.

Yaklaşık kırk dakika pişirmeye devam ediyoruz. Etli fasulyeleri çıkarıp bir tabağa koyup taze sebze veya otlarla servis ediyoruz.

fasulye çorbası nasıl yapılır

Multicooker, her ev hanımının evinde vazgeçilmez bir şeydir. Kesinlikle her şeyi pişiriyor. Çorbalar içinde özellikle lezzetlidir. Hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilirler.

Cihazın en önemli avantajı içindeki hiçbir şeyin kaçmaması, dökülmemesi ve yanmamasıdır. Ana şey koymaktır istenilen program pişirmek için.

Fasulye çorbası bir vitamin ve mineral deposudur. İyi bir hostesin yavaş bir tencerede pişirmesi zor değil.

• Fasulye - 1 su bardağı;
• Zeytinyağları - 2 yemek kaşığı;
• havuç - 2 adet;
• soğan - 1 adet;
• Patates - 5 adet;
• tuz;
• karabiber;
• tuzlu;
• Defne yaprağı - 3 adet;
• Et suyu - 200 gr.

Pişirme süresi: saat.

Kalori içeriği: 250 kcal.

Öyleyse hazırlanalım. Soğanı temizliyoruz, ince doğrayın. Havuçları temizleyip kesiyoruz. Yavaş pişiriciye iki yemek kaşığı yağ ekleyin ve sebzeleri kızartın. Patatesleri küp şeklinde kesiyoruz. Baklagilleri çok pişiriciye sebze karışımına koyuyoruz, oraya et suyunu ekliyoruz.

Karışıma su ekleyin. Tüm tuz, karabiber ve tuzlu ekleyin. Multicooker'a patates ekleyin. Çorba yapmak için her şeyi "Güveç" üzerine koyun ve bir saat pişirin. Bu sürenin sonunda defneyi ekleyin ve yaklaşık on dakika pişirin.

lezzetli tarifler sitemiz size her zaman anlatacak! Örneğin, Hızlı ve iştah açıcı!

Şeflerimiz size sadece çok pişiricide domuz pilavı tarifleri değil, aynı zamanda bu yemeği hazırlamak için bazı püf noktaları da anlatacak.

Deniz kokteyllerinden çorba tarifleri okuyun Aile yemeği için bunları not alın!

Yavaş bir tencerede soğanlı kuşkonmaz

Bugün, bu ürün çok popüler olmaya devam ediyor. Diğer ürünlerle birlikte dondurulabilir, konserve edilebilir, kaynatılabilir ve haşlanabilir. Tüm ürünlerle uyumludur.

Ayrıca her türlü kutlamaya ya da sade bir aile yemeğine uygun harika yemeklerle karşımıza çıkıyor. Fasulye hem normal ocakta hem de yavaş ocakta pişirilebilir.

Çalı fasulyesi, yeşil kabuğu, yumuşak ve tadı çok iştah açıcı olduğu için halk arasında kuşkonmaz olarak adlandırılır.

Yemek pişirmek için şu şekilde bir ürün seti alın:

• Fasulyeli yeşil bakla - 300 gram;
• Luke - 1 adet;
• susam - 50 gram;
• Tercihe göre tuzlar;
• Tereyağı - 40 gram.

Pişirme süresi: 55 dakika.

Kalori: 200 kcal.

Yapılışı için çekirdekleri alıp su altında iyice açın. Sonra bir tahtaya koyup kesiyoruz. Ardından, fasulyeleri küçük parçalar halinde kesin. Bir tencereye su dökün ve kaynatın.

Fasulyeleri yayıyoruz ve yedi dakika pişiriyoruz. Ardından, suyu çıkarın ve baklagilleri bırakın. Fasulyelerin piştiği süre boyunca soğanı doğramak için zamanınız olabilir.

Soğanı "Kızartma" da beş dakika kızartın. Daha sonra fasulyeleri soğana koyuyoruz. Üzerine yağ ekleyin. Kapak açıkken "Kızartma" da on dakika kızartıyoruz.

On dakika sonra kuşkonmaz, susam ve baharatları kaseye gönderin. Beş dakika kavuruyoruz. Çanak hazır. Sadece otlar ve sebzelerle birlikte masaya servis yapmak için kalır.

Öğle yemeği için mantarlı kırmızı fasulye

Barbunya fasulyesi, Rusya'daki en yaygın fasulye türlerinden biridir. Birçok yemeğe dahildir. Ve garnitür olarak mantarlı bu tür fasulyeler kesinlikle tüm aileyi ve arkadaşları memnun edecektir. Ve herkesi şaşırtmak için nasıl pişirileceğini daha sonra anlatacağız.

Bu yemeği hazırlamak için şu şekilde bir ürün seti alın:

• Barbunya - 1 kg;
• Mantarlar - 1 kg;
• Luka - 2 adet;
• havuç - 3 adet;
• Kızartma yağları - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• Tuzlar - tercihe göre;
• Biber - tercihe göre;
• Sebze suyu veya su - 3/4 su bardağı;
• Domates salçası veya Acıka - 5 yemek kaşığı. l.;
• şeker - 1 çay kaşığı;
• Sarımsak - 1 adet;
• Taze yeşillikler - demet.

Pişirme süresi: 40 dk.

Kalori: 130 kcal.

Bu yemeği donmuş veya taze mantarlardan pişirmek her zaman mümkündür. Fasulyeleri sadece taze almak daha iyidir.

Bu nedenle, fasulyeleri altı ila sekiz saat önceden suya batırın. Kolaylık sağlamak için, bir gecede ıslatabilirsiniz. Suyu boşaltın, fasulyeleri yıkayın ve bir kez daha suyla doldurun, ateşe verin. Fazla pişirmeyin - şekillerini korumaları gerekir. Tuz atmamalısın. Pişen fasulyeleri soğumaya bırakın.

Mantarlar yıkanır, kurutulur ve temizlenir. Oldukça büyük bir şekilde kestik - bunlar sıradan petrol mantarlarıysa ikiye bölün. Soğanı ve havucu temizliyoruz. Orta boy soğanı, havuçları - küçük çubuklar halinde kesiyoruz.

Soğanı altın rengi görünene kadar kızartın, karışıma havuç ve mantar ekleyin. Güzel bir kabuk görünene kadar tüm karışımı yaklaşık on dakika kızartıyoruz. Fasulyeleri oraya ekleyin, tuz, karabiber ve karıştırın.

Et suyundan, domates ve toz şeker karışımından bir sos hazırlıyoruz. Bu sosu tavaya dökün, bir kapakla örtün, ısıyı azaltın ve iştah açıcı bir aroma görünene kadar sık ​​sık on dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.

Hazırlanan yemeği sarımsakla baharatlayın. Üzerine doğranmış yeşillikleri ekleyin. Hemen servis yapabiliriz veya yemek soğuyana kadar bekleyebiliriz. Tadı her durumda zengin kalacaktır.

Peynir soslu fasulyeli domuz eti

Fasulye, haşlanmış veya domatesle haşlanmış olarak yenir. İle mükemmel uyum sağlar mantar sosu veya tavuk suyu. Ete eklemek gelenekseldir.

Ancak domuz eti ve peynirli fasulye tarifini herkes bilmiyor. Bu orijinal kombinasyon tüm akrabaları ve arkadaşları şaşırtacak, hane halkını memnun edecek.

sunuyoruz orijinal tarif tanıdığınız herkesi şaşırtabilecek basit malzemelerden.

Şu şekilde bir ürün seti almanız gerekecek:

• Domuz eti (jambon) - 2 kg;
• İşlenmiş peynir (veya lor) - 500 gr.;
• pırasa - 2 adet;
• havuç - 3 adet;
• konserve beyaz fasulye - 2 kutu;
• Su - 1 su bardağı;
• tuzlar - 1 yemek kaşığı;
• öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı;
• Bitkisel yağlar - 2 yemek kaşığı.

Pişirme süresi: 60 dakika.

Kalori içeriği: 230 kcal.

İlk önce taze eti yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Ayrıca havuç ve peyniri de kesiyoruz. Bir kavanoz fasulye alıp açıyoruz ve oradan tüm sıvıyı çıkarıyoruz. Tüm malzemeleri çok pişiricinin altına koyuyoruz.

Onlara baharat ve su ekleyin. Çoklu pişiriciyi açıp "Söndürme" olarak ayarladık. Kapalı bir kapak altında kırk dakika pişirin. Kapağı birkaç kez açıp ortaya çıkan inceliğe bakıyoruz.

Nazikçe karıştır. Kapağını kapatıp baklagiller ve etler tamamen pişene kadar pişirin. Çanak hazır. Tabaklara koyun, üstüne otlar serpin.

Servis yaparken domatesleri bir tabağa kesmeniz de tavsiye edilir. Tercihen sıcak servis edilir.

mutfak sırları

Fasulye kaprisli bir üründür, ancak birkaç önemli ve önemli olanı bilerek, iyi pişirilip sevdiklerinizin zevkine göre masaya servis edilebilirler. doğru tarifler. Peki, yemekten maksimum faydayı ve zevki almak için ne kadar çabuk ve lezzetli pişirebilirsiniz?

1. Midedeki şişkinliğin üstesinden gelmek ve ortaya çıkan gazlardan kurtulmak için fasulyelere nane ekleyin. Şişlik görünümünü etkisiz hale getirebilecek;
2. Yemeğin içindeki fasulye aromasından kurtulmak istiyorsanız, fasulye uzun süre ıslatılmalıdır. Sekiz ila on iki saat suda tutulmalıdır. Bu sürenin sonunda suyu boşaltın ve fasulyeleri yeni suda kaynatın. Suyu değiştirmezseniz, fasulyeler yıllarca pişebilir. Üstelik o iştah açıcı tat onu terk edecek;
3. Bu ürünü hazırlama sürecine acele etmeyin. Fasulyeleri kısık ateşte haşlayın. Kaynattıktan sonra hostesler tekrar suyu değiştirmeye ve içine biraz damlatmaya çalışır. sebze yağı tada incelik vermek;
4. Pişirme işleminden sonra tuzlamaya değer, çünkü aksi halde sertleşebilir ve sert olabilir;
5. Fasulyelerin daha hızlı pişirilmesi için her on dakikada bir tavaya bir kaşık soğuk su eklemeye değer;
6. Pişirirken fasulyeleri kapakla kapatmayın. Böylece rengini ve aromasını koruyabilir. Pişirme işlemi sırasında fasulyeleri sürekli karıştırmayın. Onu hiç rahatsız etmemek daha iyi.

Afiyet olsun!

Süre: 120 dk.

Porsiyon: 4-6

Zorluk: 5 üzerinden 4

Yavaş bir tencerede haşlanmış sebzeli beyaz fasulye

Bugünün tarifi için biraz hazırlık yapmanız gerekecek çünkü fasulyelerin birkaç saat önceden ıslatılması gerekiyor.

Bununla birlikte, bunu korkunç bir dezavantaj olarak görmüyoruz - orada, Latin Amerika'da, bir zamanlar Rusya'da şalgam pişirdikleri için yüzyıllardır pişiriliyor ve herkes mutlu.

Fasulye, protein açısından son derece yüksektir ve vejeteryanlar için doymaları gereken temel bir besindir. Günlük ödenek sincap ya da sadece oruç tutan insanlar.

Fotoğraf tarifimiz, yavaş bir tencerede fasulyelerin nasıl pişirileceğini ayrıntılı olarak gösterecek, lezzetli olmak için tüm adımları adım adım izlemeniz yeterli.

Ev halkı için doyurucu ve bütçeye uygun bir öğle yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri alın:

Belirtilen bileşen sayısından 4-6 porsiyon doyurucu bir öğle yemeği hazırlamak mümkün olacaktır.
Yemeğin oldukça hafif olduğu ortaya çıktı: 100 gram pişmiş fasulyenin enerji değeri sadece 72 kalori olacak.

Protein, yağ ve karbonhidrat oranı şu şekilde olacaktır: 2 gram protein, 3 gram yağ ve 8,5 gram karbonhidrat.

Aşama 1

Her şeyden önce, fasulyeleri ıslatmanız gerekir. İyice durulayın, en derin ve en geniş kaba koyun ve en az 4 saat, en fazla 10 saat soğuk suyla doldurun.

Neden bu kadar sıkı bir şekilde düzenlenmiş ıslatma süresi? Birincisi, ürünün yeterince nemi emmesi ve midede fermantasyona neden olabilecek zararlı şekerleri çözmesi gerektiği için. İkincisi, fasulye ekşi olabilir ve böylece yemeği bozabilir.

Çok su gerekir, boşa harcamayın. Ürünü gece ve sabah ıslatabilirsiniz.

Adım 2

Sabah kasedeki suyu boşaltıyoruz ve ürünün kendisini çok pişiricinin kasesine koyup suyla dolduruyoruz. Ürünü yarı pişene kadar pişirmek gerekir. "Söndürme" işlevini açın, pişirme süresi - 1 saat. Tuz veya başka baharatlar eklemenize gerek yok.

Bir saat pişirdikten sonra birkaç fasulye tadacağız ve sertse 15-20 dakika daha pişireceğiz.
Şimdi fasulyeleri ayrı bir kaba koyun ve kalan sebzelerle ilgilenin.

Bir notta: bazı tarifler, fasulyeleri yavaş bir tencerede biraz farklı bir şekilde pişirmeyi tavsiye eder - hemen hazırlanan sebzelere koyun, ancak daha sonra diğer sebzeler yerine sindirilemeyen yulaf lapasının ortaya çıkma riski yüksektir.

Aşama 3

Soğanları ve havuçları sırasıyla kabuğundan ve kabuğundan temizliyoruz. Soğuk su altında durulayın ve soğanı küçük küpler halinde kesin ve havuçları kaba bir rende üzerine sürün (fotoğrafa bakın).

Ancak havuçları dilimler halinde kesmek isterseniz tarif zarar görmez. Çok pişiricinin kasesini fasulyelerden durulayıp "Kızartma" veya "Pişirme" modunu etkinleştiriyoruz.

Bir damla bitkisel yağ damlatın, biraz ısınmasına izin verin ve doğranmış soğanı yayın. Soğan dilimlerini 5 dakika kızarana kadar pişireceğiz, havuçları koyacağız. 10 dakika pişirmeye devam ediyoruz.

Adım 4

Domatesleri akan su altında yıkadıktan sonra iki parçaya ayırıp kuyruklu kısmı ve bazen domateslerde bulunan tatsız beyaz sapı çıkarıyoruz. Domatesleri küçük küpler halinde kesin (fotoğrafa bakın).

Kızarmış soğan ve havuçlara domatesleri ekleyin ve yavaş pişirici onları pişirirken biberle ilgilenelim.
Ayrıca dolmalık biberi de durularız ve sapı tohumlarla birlikte çıkarırız - bu, çok pişiricideki fasulyelerin acı tadı olmaması için dikkatlice yapılmalıdır.

Doğranmış sebzeyi sihirli bir tencereye koyup içindekileri karıştırıyoruz ve tüm sebzelerin yumuşaması için yaklaşık beş dakika pişiriyoruz.

Şimdi yarı pişmiş beyaz fasulyeleri ekleyin.

Sarımsak dişlerinin kabuğunu çıkarın, tahta üzerinde ezin ve ince ince doğrayın, ardından çok pişirici kaseye ekleyin. Tuz ilave etmiyoruz çünkü tuz pişme sürecini yavaşlatır ve fasulyeler sert kalabilir.

Bir notta: tarifi daha diyet yapmak istiyorsanız, sebzelerin kızartma aşamasını atlayabilir ve tüm bileşenleri aynı anda çok pişiricinin kasesine koyarak hemen "Güveç" modunda pişirebilirsiniz. Hassas mideleri olan insanlar için bile uygun yağsız bir yemek çıkıyor.

Adım 5

Kızartma veya fırınlama modundan buharda pişirme moduna geçin. Yemeğin hazırlanma süresi 1 saat olacaktır.

Pişirmenin bitiminden 5 dakika önce, tadına göre tuz, zevkinize göre biber ve diğer baharatları ekleyin.

Bir notta: hazırlanmakta olan yemeğe birkaç yemek kaşığı salça veya küçük parçalar halinde kesilmiş bir avuç taze ot ekleyerek tarifi biraz çeşitlendirebilirsiniz.

Bu yemeğin başka bir versiyonuna bakın:

Ailenizi lezzetli ve doyurucu bir şeyle memnun etmek istiyorsanız, yavaş bir tencerede kırmızı fasulye pişirebilirsiniz. Bu ürün et ile aynı kalori içeriğine sahiptir. Herhangi bir fasulye türünün tek dezavantajı pişirme süresidir. Fasulye pişirmenin geleneksel yolu birkaç saattir ve gastroenterologların tavsiyesi üzerine fasulyelerin tüm kurallara göre pişirilmesi gerekir, çiğ veya az pişmiş yiyecekler yasaktır. Fasulyeleri hızlı bir şekilde pişirmenize yardımcı olmak için, mutfaktaki küçük yardımcımız bir yavaş pişiricidir.

Kırmızı fasulyeleri çok pişiricide hızlı bir şekilde pişirmek için "Güveç" programını kullanmanız ve önceden hazırlanmış tüm ürünleri çok pişirici kaseye koymanız gerekir. Liste küçük.

Yavaş bir tencerede kırmızı fasulye pişirmek için gerekenler:

• kırmızı fasulye - 2 su bardağı;
• büyük soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• salça - 2 yemek kaşığı;
• sarımsak - 2 diş;
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
• taze maydanoz - 1 demet;
• biber ve tuz - tatmak.

Yavaş bir tencerede kırmızı fasulye nasıl pişirilir:

1. İlk önce fasulyeleri ıslatmanız gerekir. soğuk su. Yeni gün başladığında hızlı bir şekilde lezzetli bir yemek hazırlama fırsatınız olması için bir gecede ıslatmak en iyisidir.
2. Fasulyeleri ıslatmak için geniş bir kap hazırlamanız ve içine dökmeniz gerekir. Temiz su ve sonra fasulyeleri koyun. Sabah fasulyelerin hacminin biraz arttığını ve suyun pembemsi bir renk aldığını göreceksiniz. Bu normal bir tepkidir. Sadece bu renkli suyu boşaltmamız ve çekirdekleri tekrar temiz soğuk suda durulamamız gerekiyor.
3. Fasulye çok pişirici kaseye dökülebilir ve bir sonraki adıma geçebilir - kaynatma. Bunu yapmak için baklagilleri, çok pişiricideki kırmızı fasulyeleri tamamen kaplayacak şekilde (2 cm) suyla doldurun ve "Çorba" veya "Güveç" pişirme modunu yarım saate ayarlayın.
4. Zaman yoksa veya yavaş pişirici başka bir yemek pişirmekle meşgulse, zamandan kazanmak için fasulyeleri ocakta bir tencerede kaynatabilirsiniz.
5. Barbunyalar hazır olur olmaz, cihazı "Söndürme" moduna geçirin. Bu arada, suyun bir kısmının kaynadığını ve sıvının normun yaklaşık yarısında kaldığını göreceksiniz. Su ilavesine gerek yok, yemek haşlanırken bu miktar sıvı yeterlidir. İstenilen programı kurmamız ve pişirme süresini 2 saat olarak ayarlamamız gerekiyor.
6. Bu arada kırmızı fasulye yavaş bir tencerede haşlanıyor, zaman kaybetmemenizi ve lezzetli bir sos hazırlamanızı öneririz. Bunu yapmak için soğanı ve havucu soyun. Soğanlar küp şeklinde kesilebilir ve havuçlar ince bir rende üzerine rendelenebilir. Sebzelerin bitkisel yağda kızartılması gerekir.
7. Fasulyeler pişer pişmez cihazın kapağını açın ve ayçiçek (veya zeytinyağı) yağda kızartılan sebzeleri kaseye koyun, salça, tuz ve karabiber ekleyin. Çok pişirici kaseye en sevdiğiniz baharatları koyabilirsiniz. Kırmızı fesleğen fasulyesi, suneli şerbetçiotu veya kişniş ile iyi eşleşir.
8. Birkaç diş sarımsağı doğrudan çok pişiricinin kasesine sıkın ve cihazın kapağını kapatın.
9. Bu arada, yavaş bir tencerede kırmızı fasulye pişirmeye karar verirseniz yaz dönemi, daha sonra salçayı bir kenara bırakıp yerine taze domates kullanabilirsiniz. Bu yemeğin tadı sadece daha iyi olacak!
10. Ardından, tüm malzemeleri çok pişirici kasede karıştırmamız gerekiyor. Bu işlem, çalışma çanağının kaplamasını bozmamak için dikkatli bir şekilde ve sadece teslimat kapsamındaki özel aletlerle yapılmalıdır.
11. Ardından, pişirme modunu değiştirmeniz ve "Kızartma" programını tüm malzemelerin hafifçe kızartılması için ayarlamanız gerekir. Pişirme süresini 7 dakikaya ayarlamanız ve ardından cihazı tekrar “Söndürme” moduna almanız yeterlidir.
12. Yavaş pişiricide kırmızı fasulyeyi 20 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz ve programın bitiminden 10 dakika önce taze otları doğrayıp fasulyeye eklemeniz gerekiyor. Tüm bileşenleri karıştırmanın arzu edildiğini unutmayın.
13. Yavaş bir ocakta kırmızı fasulye pişirirken, baklagillerin türüne ve çeşidine bağlı olarak yemeğin pişirme süresinin azaltılabileceğini veya artırılabileceğini dikkate almalısınız, bu nedenle kontrol etmek için fasulyeleri periyodik olarak tatmanızı tavsiye ederiz. pişirme işlemi.

Bip sesinden sonra yavaş pişiricideki pişmiş kırmızı fasulyeleri bir tabağa aktarabilir ve hemen ailenizi masaya davet edebilirsiniz. Böyle bir yemek oruçta hazırlanabilir ve çok pişiricide sadece kırmızı fasulye yapmaya karar verirseniz, garnitür ile servis yapın. Baklagiller haşlanmış sebzeler, haşlanmış patates ve et yemekleri ile iyi gider. Son seçenek hayranlar tarafından kesinlikle takdir edilecektir. doyurucu yemekler. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede sebzeli kırmızı fasulye

Eğer bir adanan iseniz sağlıklı beslenme o zaman kesinlikle yavaş bir tencerede kırmızı fasulyeyi sebzeli pişirmeniz gerekir. Bu yemek, özellikle bitkisel protein, vitaminler ve amino asitler olmak üzere birçok faydalı madde içerir.

• kırmızı fasulye - 1,5 su bardağı;
• havuç - 3 adet;
• soğan - 1 adet;
• tatlı kırmızı biber - 1 adet;
• fesleğen ve maydanoz - tatmak;
• tuz, karabiber - tatmak;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
• domates - 5 adet.

1. Fasulyeleri geniş bir kaba koyup soğuk suyla doldurup gece boyunca bırakıyoruz. Sabah su boşaltılmalı ve baklagiller akan su altında iyice durulanmalıdır.
2. Şimdi kırmızı fasulyeleri yavaş pişiriciye koymanız, fasulyeleri 3 cm kaplayacak şekilde soğuk su dökmeniz ve 30 dakika "Pişirme" veya "Çorba" programını açmanız gerekiyor. Bu süre zarfında fasulyeler kaynar ve sağlıklı bir yemek hazırlamak için bir sonraki adıma geçebilirsiniz.
3. Yavaş pişiricide kırmızı fasulye pişerken, sebzeleri soyup doğrayabilirsiniz. Soğanı yarım halkalar halinde kesiyoruz, havuçlar çok büyük değilse ince halkalar halinde kesilebilir.
4. Fasulyeler hazır olur olmaz sebze hazırlama aparatını serbest bırakmak için bir süre ayrı bir kaba aktarılmalıdır. Çok pişirici kaseye zeytinyağı dökün, "Kızartma" programını açın ve önceden hazırlanmış sebzeleri yerleştirin. Havuç ve soğanları 7 dakika kızartmamız gerekiyor.
5. Süre biter bitmez, bitmiş kırmızı fasulyeleri pişirildikleri et suyuyla birlikte çok pişiriciye aktarmak ve pişirmeye devam etmek gerekir.
6. Ürünlerin geri kalanına doğranmış domates, tuz ve baharat ekleyin. İçeriği karıştırın ve tadın, yeterli tuz yoksa biraz daha ekleyin. Her aile üyesi, sadece tuzu değil, aynı zamanda en sevdikleri baharatları da ekleyerek bitmiş yemeğin tadını bağımsız olarak düzenleyebileceğinden, yemeği fazla tuzlamamaya çalışın.
7. "Güveç" multicooker'da kırmızı fasulye için pişirme modunu ayarladık, pişirme süresi 40 dakika. Bu program yerine "Karabuğday" modunu ayarlayabilir ve süreci kontrol edebilirsiniz. Sıvı buharlaşır buharlaşmaz cihazı kapatabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede hazır kırmızı fasulye çok yumuşak, lezzetli ve ufalanır. Ocakta pişirmekten daha fazla besin tutar.

Baharatlı yavaş bir tencerede kırmızı fasulye

Biraz hayal kurarsanız, sıradan fasulyelerden çok lezzetli yapabilirsiniz ve sağlıklı yemek, asıl mesele, birleşik malzemeleri seçmek ve fasulyeleri doğru şekilde pişirmektir. Görevin üstesinden gelmek için pişirme sürecini çok pişiriciye emanet ediyoruz.

İçindekiler:

• kırmızı fasulye - 400 gr;
• soğan - 2 adet;
• bitkisel yağ - 50 gr;
• kuru baharat "Köri" - 1 çay kaşığı;
• tuz ve favori baharatlar - tatmak.

Yavaş bir tencerede kırmızı fasulye pişirmek:

1. Geleneksel olarak, çekirdekleri en az 4 saat soğuk suda bekletmek gerekir. Baklagillerin hacmi artacağından daha büyük bir kap almalısınız. Fasulyeleri suyla doldurun ve 8 saat bekletin. Sabahları suyu boşaltın ve pişirme işlemine başlayabilirsiniz. Bu arada, fasulyeleri önceden ıslatmayı başaramadıysanız sorun değil, kırmızı fasulyeleri yavaş bir tencerede pişirmeniz gerekecek, sadece pişirme süresi önemli ölçüde artacaktır. Bu arada, birçok ev hanımı fasulyeleri önceden ıslatmanın neden gerekli olduğunu bilmiyor. Bu sadece daha hızlı pişmesi, yani pişirme süresini kısaltması için değil, aynı zamanda vücudumuz tarafından sindirilmeyen maddeleri yıkamak için de gereklidir. Bu yüzden fasulyeleri önceden ıslatmaya çalışın, sağlığınız için daha güvenli olacaktır.
2. Bitkisel yağı çok pişirici kaseye dökün, "Kızartma" programını açın. Yağ ısınırken büyük bir soğanı soyup yarım halkalar halinde kesmek için zamanımız var.
3. Soğanı şeffaflaşana kadar kavurun. Şimdi ayrı bir tabağa aktarılabilir. Soğan sıcakken tuz ve köriyi ekleyin, karıştırın.
4. Cihazın kabı yıkanamaz. Islatıp yıkadıktan sonra, kırmızı fasulyeleri yavaş pişiriciye dökün ve şimdi kaynatılması gerekir. Bu durumda yemek pişirmek için 2 çeşit fasulye kullanıyoruz: kırmızı ve alacalı. Yarım porsiyon fasulye, soğanın üst yarısına ve yine bir kat fasulye ve soğan koyuyoruz.
5. Fasulyeleri baklagilleri 1 cm kaplayacak şekilde suyla dökün Cihazın kapağını kapatın, "Güveç" veya "Karabuğday" programını açın, kuru fasulyenin yavaş tencerede pişme süresi 1 saattir.
6. ne zaman duyacaksın ses sinyali, çok pişiricinin kapağını açıp fasulyeleri deneyebilirsiniz. Hala sert ise baklagiller için pişirme modunu 1 saat daha uzatmak gerekir.

Hazır fasulyeler bir tabağa aktarılmalı ve doğranmış taze otlarla süslenmelidir. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede kırmızı fasulye. lobi

Favori Gürcü yemeği lobiodur. Baharat ve acı biber ilavesiyle ulusal bir kırmızı fasulye yemeği hazırlanıyor. Mutfağımızda Gürcü lobisi de pişirebiliriz. Baharatlı yemeklerden hoşlanmasanız bile, bir malzemeyi atlayabilir ve yavaş pişirilmiş kırmızı fasulyenin tadını çıkarabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede kırmızı fasulye pişirmek için ürünler:

• kırmızı fasulye - 2 su bardağı;
• soğan - 2 adet;
• sarımsak - 4-5 diş;
• domates - 3 adet;
• yarım kırmızı acı biber (kuru olabilir);
• tuz - tatmak;
• kişniş ve maydanoz 1 demet.

Yavaş bir tencerede kırmızı fasulye lobisinin pişirilmesi:

1. Bu tarife göre lobio pişirmeye karar verirseniz, sabahları planınızı uygulamaya başlama fırsatınız olması için fasulyeleri akşamları ıslatmanız önerilir.
2. Fasulye ıslatıldıktan sonra yıkanmalı ve bakliyatları tamamen kaplayacak şekilde su dökülmelidir. Ardından, "Çorba" programını açın ve zamanı ayarlayın - 1 saat.
3. Programın bitiminden sonra fasulyeleri denemek gerekir, eğer hala sertlerse pişirme süresini uzatmak gerekir, çünkü Gürcü lobisi için fasulyelerin yumuşak ve yumuşak olması gerekir. Bazı ev hanımları, fasulyeleri püre haline getirmek için kasıtlı olarak fazla pişirir. Böyle bir sonuca ulaşamayacağız, çünkü bu durumda görevimiz sadece fasulyeleri yumuşayana kadar pişirmek.
4. Çok pişirici kaseden fazla su dökülebilir ve bunun yerine birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyip "Söndürme" modunu açabilirsiniz.
5. Fasulyeler pişirilirken sarımsağı kabuktan soyup her dilimi ince halkalar halinde kesmek için zamanımız var.
6. Soğanların da soyulması, önce yarım halkalar halinde kesilmesi ve sonra tekrar ikiye bölünmesi gerekir.
7. Domateslerin yıkanması, silinmesi ve 4 parçaya kesilmesi gerekir. Büyük domatesler 6 veya 8 parçaya kesilebilir.
8. Hazırlanan tüm sebzeleri çok pişiriciye fasulyeye koyuyoruz, tuz, en sevdiğiniz baharatları ekliyoruz. Kuru fesleğen yemeğe harika bir tat verir. Böyle bir Fransız baharatınız varsa yarım çay kaşığı kuru fesleğen koyabilirsiniz.
9. İle klasik tarif Gürcü lobisinin sıcak baharatlar eklemesi gerekiyor. Acı kırmızı biber (taze veya kurutulmuş), kırmızı veya karabiber tozu ve zencefil olabilir. Fasulyeye zencefil kökü ile ezilmiş kırmızı biber karışımı eklerseniz, yanan bir karışım elde edersiniz.
10. Yavaş pişiricide kırmızı fasulyenin pişmesini bekliyoruz (“Güveç” modu, pişirme süresi 1 saat) ve Gürcü lobisini deneyebilirsiniz.

Kırmızı fasulye yavaş bir ocakta pişirilir pişirilmez taze otları (maydanoz ve kişniş hazırladık) doğramanız ve üstüne serpmeniz gerektiğini unutmayın. hazır yemek. Barbunyayı doğranmış kırmızı fasulye ile süsleyebilirsiniz. ceviz. İşte bu kadar, akrabalarınızı veya arkadaşlarınızı Gürcü yemeklerini tatmaya davet edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede kırmızı fasulye çorbası

Yavaş bir tencerede kırmızı fasulye çorbası yapmayı denediniz mi? Değilse, hemen pişirmeye başlamanızı tavsiye ederiz. lezzetli yemek. Gerçekten de, çok pişiricide çorba çok lezzetli olacak, "kaçmayacak" ve dökülmeyecek, böylece tüm malzemeleri koyabilir ve sakince işinize devam edebilirsiniz, pişirme işlemi altında olacaktır. küçük bir yardımcının kontrolü - yavaş bir ocak.

Yemek pişirmek için satın almanız gerekenler:

• kırmızı fasulye - 1 su bardağı;
• havuç ve soğan - 1 adet;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
• patates - 5 adet;
• et suyu - 1,5 l;
• Defne yaprağı, tuzlu, tuzlu ve siyah öğütülmüş biber- tatmak;
• ekşi krema, çavdar ekmeği ve yeşillikler - servis için.

Yavaş bir tencerede kırmızı fasulye çorbası nasıl pişirilir:

1. Fasulye, her insan için çok gerekli olan çok miktarda E vitamini içerir. Fasulye pişirirken ısıl işlem sırasında tüm zararlı maddelerin yok edilmesi ve geriye sadece faydalı maddelerin kalması dikkat çekicidir. Çözünmeyen bileşenleri yıkamak ve çekirdeklerin pişme sürecini hızlandırmak için ürünü önceden ıslatmak çok önemlidir. 1 su bardağı kırmızı fasulyeyi derin bir kapta 8 saat ıslatmamız gerekiyor. Fasulyeleri gece boyunca bırakmak en iyisidir. Sabah fasulyelerin boyutunun üç katına çıktığını ve suyun pembe olduğunu göreceksiniz. Boşaltmak, fasulyeleri durulamak gerekir ve pişirmeye başlayabilirsiniz.
2. Soğan ve havuçların soyulması, soğanların yarım halkalar halinde kesilmesi ve havuçların küp şeklinde kesilmesi gerekir.
3. Cihazın çalışma haznesine 2 yemek kaşığı zeytinyağı dökün, "Kızartma" programını ayarlayın ve yağ ısındığında doğranmış sebzeleri indirin. Soğanı havuçla yarı pişene kadar kızartmamız gerekiyor.
4. Fasulyeleri çok pişiricinin kasesine koyuyoruz, suyu döküyoruz (orada değilse sade su dökebilirsiniz).
5. İpucu: Fasulyenizi ikiye katlamaya çalışmayın, 4 kişilik bir aile için 1 kase yeterli olacaktır.
6. Hemen baharat eklemeniz gerekir: tuzlu ve öğütülmüş karabiber. Sadece tuzlu, bağırsaklarda gaz oluşumunu engellediği için çok gerekli bir baharattır. Artık fasulye pişirmenin sırrını biliyorsunuz ve yavaş bir tencerede iki porsiyon pişmiş kırmızı fasulyeyi bile güvenle yiyebilirsiniz.
7. Ayrıca tuz ve herhangi bir baharat koymanız gerekir. Hepsi bu kadar, çok pişiricinin kapağını kapatın, "Söndürme" programını ayarlayın, pişirme süresi - 1 saat.
8. Rahatlamıyoruz ve hemen son malzemenin hazırlanmasına geçiyoruz - patatesleri soymanız, yıkamanız ve küpler halinde kesmeniz gerekiyor. Cihazın kapağını açın ve patatesleri içine koyun.
9. 1 saat sonra program bittiğinde kapağı açıp defne yaprağını koymanız ve ardından kırmızı fasulye çorbasının yavaş pişiricideki pişirme süresini 10 dakika daha uzatmanız gerekir. Yavaş pişiricideki kırmızı fasulye çorbasının hazır olması için bu yeterlidir.
10. "Düdüklü Tencere" işlevini kullanırsanız ilk yemeğin hazırlanma sürecini hızlandırabilirsiniz, bu durumda kırmızı fasulyeyi yavaş bir tencerede pişirmek için sadece 30 dakikaya ihtiyacınız olacaktır.

Yavaş bir ocakta pişirilen kırmızı fasulye çorbası tabaklara dökülmeli, her tabağa bir kaşık ekşi krema, biraz doğranmış taze otlar ve küpler konulmalıdır. Çavdar ekmeği. Kendine yardım et!

Yavaş bir tencerede kırmızı fasulye. Video

Baklagiller içeren yemekler doyurucu ve besleyici olarak kabul edilir. Gerekli tüm yağları, proteinleri ve karbonhidratları birleştirir. Hatta vejeteryanlar, et içeren bazı tarifleri fasulye ekleyerek benzer tariflerle değiştirdiler.

Kilo vermek isteyen veya diyet yapan kişiler için de bu tür tarifleri not etmeye değer, çünkü fasulye minimum yağ içerir, ancak çok fazla sağlıklı protein içerir, bu da uzun süre tok hissetmenizi sağlar. fazla kilo almak

Bu "sebze etinin" tek dezavantajı, sindirim sürecinin daha uzun olması ve özel enzimler gerektirmesidir. Sindirim sistemi ile ilgili sorunları olan kişiler için bu gerçek dikkate alınmalıdır.

Fasulye yağsız çorbalarda ve pancar çorbasında iyidir ve ayrıca bazı salatalara harika bir katkı sağlar. Mükemmel lezzetini hem sıcakta hem de soğukta kaybetmez. ile harika birleştirir domates sosu, ekşi krema ve otlar.

Meksikalılar ve Japonlar başta olmak üzere dünyanın birçok halkı fasulyeli yemekleri ulusal yemekleri haline getirmiştir. Tarifleri ve pişirme sırları sadece milyonlarca turist için değil, aynı zamanda uluslararası şefler için de yalvarıyor.

Yavaş bir tencerede fasulye pişirmenin sırları

Fasulyeleri pişirmeden önce önceden tercihen soğuk suyla dökülür ve birkaç saat bekletilir. Baklagilleri gece boyunca bırakmak daha da iyidir, ancak 10 saatten fazla değil, aksi takdirde mayalanmaya başlar. Fasulyeleri ocakta pişirmekten hoşlanmayanlar için yavaş bir tencerede pişirebilir, ancak "Güveç" modunda pişirebilirsiniz.

Yıkanmış fasulyeler hazneye girdikten sonra üzerine tatlı su dökülmelidir (hesap 1 bardak kuru fasulye için 4 bardak su). Pişirmenin sonunda tuz ekleyin.

Bitmiş fasulye yumuşak olmalı, ancak aynı zamanda kaynatılmamalı, bütün kalmalıdır. Pişirme sırasında çok fazla sıvı emdiği için söndürmek için bir miktar su ilave edilmelidir. O zaman güveç çok kalın olmayacak.

Baklagilleri yavaş bir tencerede pişirmek sadece her şeyi kurtarmakla kalmaz yararlı malzeme ama aynı zamanda harika bir narin tat. ilginç tarifler fasulye yemekleri menünüzü çeşitlendirmenize yardımcı olacaktır.

Beyaz fasulye ve et yahnisi

İçindekiler:

• Domuz eti - 600 gr;
• Beyaz fasulye - 2,5 yemek kaşığı;
• Domates salçası - 4 yemek kaşığı. l. (tam dolu);
• Ekşi krema -2 yemek kaşığı. ben;
• soğuk su - 3 yemek kaşığı;
• taze sarımsak - tatmak;
• Defne yaprağı - 2-3 yaprak.

Tarifler biraz yorum sağlar: istenildiği gibi tuz, baharat ve sarımsak eklenir.

Yemek pişirme

1. Kuru fasulyeleri birkaç saat soğuk suda bekletin, ardından durulayın.
2. İyice yıkanmış ve parçalara ayrılmış et, çok pişiricide "Kızartma" modunda kızartın.
3. Beyaz fasulyeleri karıştırın ve soğuk suyla kaplayın.
4. "Söndürme" modunu açın ve 1 saat pişirin.
5. Pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce salça ile karıştırılmış ekşi krema dökün.
6. Soyulmuş sarımsak dişlerini bitmiş güveçte sıkın, karıştırın ve birkaç dakika bekletin.
7. En sonunda sebze ve ete tat vermek için defne yaprağı ve baharat ekleyin.

Tavuk ve mantarlı tarifler

İçindekiler:

• Tavuk butları veya kanatları - 500 gr.;
• Beyaz fasulye - 1 yemek kaşığı;
• Orta ampul - 3 adet;
• mantarlar - 200 gr;
• Domates salçası (meyve suyu) -2 yemek kaşığı. l.;
• Ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. l.;
• taze sarımsak - 2 diş;
• Tuz, baharatlar - tatmak.

Yemek pişirme

1. Fasulyeleri bir gece önceden soğuk suda bekletin ve iyice durulayın.
2. Yavaş bir ocakta yarı pişene kadar yaklaşık bir saat pişirin.
3. Tavuğu akan su altında durulayın ve kurulayın.
4. Soğanı ve mantarları ince ince doğrayın ve kızarana kadar kızartın, sonunda üzerlerine sıkılmış sarımsak ekleyin.
5. Fasulyeleri çıkarın ve bir kevgir içine koyun, verin fazla sıvı boşaltmak.
6. Tavuğu, mantarlı kızarmış soğanı ve sarımsağı bir kaseye koyun, baharatlarla tatlandırın ve yumuşayana kadar kızartın.
7. Fasulyeleri dökün, salça (meyve suyuyla değiştirilebilir) ve biraz su ekleyin.
8. Tüm ürünleri "Söndürme" modunda yaklaşık 1 saat pişirin.

Yavaş bir tencerede sebze güveç

İçindekiler:

• Beyaz fasulye -2 yemek kaşığı;
• Orta boy havuç - 2 adet;
• Kırmızı dolmalık biber- 2 adet;
• Orta ampul - 2 adet;
• Domates - 4 adet orta boy;
• Domates salçası veya meyve suyu - 2 yemek kaşığı. l.;
• taze sarımsak - 3 diş;
• Ayçiçek yağı -3 yemek kaşığı. l.;
• Tuz, baharatlar - tatmak.

Yemek pişirme

1. Fasulyeleri birkaç saat, tercihen gece boyunca ıslatın.
2. Bütün sebzeleri durulayın, biberi ve soğanı küpler halinde kesin, havuçları kaba rende üzerine rendeleyin ve domatesleri dilimler halinde kesin.
3. Multicooker kasesine birkaç kaşık dökün ayçiçek yağı ve doğranmış sebzeleri ekleyin.
4. Salçayı (domates suyu ile değiştirilebilir) baharatlarla ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika kızartın.
5. Sebzeleri haşladıktan sonra üzerine ıslatılmış ve yıkanmış kuru fasulye ve 1,5 su bardağı su eklenir.

1. 1 saat kaynatın.
2. Pişirmenin sonunda ince kıyılmış sarımsak ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.

Domates sosunda haşlanmış fasulye

İçindekiler:

• Beyaz fasulye - 400 gr;
• soğan - 4 adet;
• Orta boy havuç - 4 adet;
• Domates salçası (adjika veya ketçap alabilirsin) - 3 yemek kaşığı. ben;
• Domates suyu - 1,5 yemek kaşığı;
• Tuz, baharatlar - tatmak.

Yemek pişirme

1. Kuru fasulye bir gece önceden soğuk suda bekletilmelidir.
2. Soğanı soyun, yıkayın, büyük küpler halinde kesin ve yavaş bir tencerede kızarana kadar kızartın.
3. Rendelenmiş havuçları kızarmış soğanlara ekleyin ve yumuşayana kadar 10 dakika pişirin.

1. Havuç pişirmenin sonunda, fasulyeleri kaseye dökün, dökün domates suyu ve makarna, tuz ve baharatlarla tatlandırın.
2. Tüm ürünleri iyice karıştırın ve "Güveç" programında 1,5 - 2 saat pişirin.
3. Pişirdikten sonra yemeği otlar ile süsleyin.

Bu lezzetli baklagil tarifleri, çocuğunuzun besleyici menüsünü çeşitlendirmenize yardımcı olacaktır. Ne de olsa haşlanmış fasulyenin narin tadı çocuklar arasında çok popüler. Ancak fasulyenin çocuklara üç yıl sonra ve daha iyi küçük porsiyonlarda sunulabileceğini hatırlamakta fayda var.