☰

Birinci ve ikinci kursları pişirmek lezzetlidir. Aceleyle ikinci kurslar

İkinci kurslar için tariflerin olduğu bölüme hoş geldiniz! Burada çok sayıda fotoğraf içeren basit adım adım tarifler bulacaksınız, bunların çoğu hazırlanabilir. aceleyle sadece 20-30 dakikada. Bunlar, her şeyden önce et yemekleridir: domuz eti, sığır eti, tavuk, balık ve her hostesin her zaman elinde bulunan diğer malzemeler. Bu bölümde, ikinci yemeği hızlı ve lezzetli bir şekilde hazırlayabilmeniz için her gün için mümkün olduğunca çok sayıda pratik tarif toplamaya çalıştık. Bizimle yemek yapın ve deneyimlerinizi yorumlarda paylaşın!

Benim için taze satın alabileceğiniz zaman dolmalık biber yazın gelişi demektir. Ve ilk biberler ortaya çıkar çıkmaz ilk pişirdiğim şey biber dolması oluyor. Doldurmanın birçok çeşidi var ama ben annemin bana öğrettiği şekilde yapıyorum. Her şey basit ve gösterişsiz. Figüre önem verenler için kızarmış soğan-havuç-domates […]

Damalama, Orta Asya mutfağının veya daha doğrusu Özbek mutfağının bir yemeğidir. Bu tuhaf sebzeli güveç oryantal bir şekilde. Geleneksel olarak damalama, kömürler yandığında açık ateşte pişirilir ve yemeğin yavaşça kaynamasına izin verilir. Evde damlama hem ocakta hem de yavaş ocakta pişirilebilir. Yemeğin tadı, tat tercihlerinize bağlı olacaktır. […]

Lahana rulolarını gerçekten seviyorum… ye! Ama onları daha az pişirmeyi seviyorum. Canınız gerçekten lahana sarması istediğinde ama vakit yokken, tembel lahana sarması tarifi imdadınıza yetişiyor. Bugün tüm kurallara göre lahana ruloları pişireceğim, annem bana kıymalı ve pilavlı lahana ruloları pişirmeyi öğretti. Onları tamamen aynı şekilde ve farklı bir şekilde pişiriyorum, dürüst olmak gerekirse […]

Kategorideki tarifleri gerçekten takdir ediyorum: daha az maliyet - daha fazla tat. Bu güveç tarifi sadece onun için. Sizden gereken tek şey eti kesmeniz ve 2 saat sabretmeniz. Bu tarifin bir başka güzel yanı da çok pişiricide "güveç" modunda pişirilebilmesidir. Et çıkıyor […]

Masanızda çeşitlilik istediğinizde - sıradan ürünlerden alışılmadık bir yemek pişirmeye çalışın. Bugün kuru meyvelerle tatlı pilav veya pilav pişirmeyi öneriyorum. kurutulmuş meyveler zevkinize göre olabilir. Genellikle geleneksel pilavın hazırlanmasına da giren bir dizi kuru meyve ekliyorum. Bunlar kuru kayısı, kuru üzüm, kızamık. Taze sezonda […]

Bu yemek iyidir çünkü hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir, yani. atıştırmalık olarak da kullanabilirsiniz. Fırınla ​​ilgili herhangi bir sorununuz varsa, bu adımı atlayabilir ve tavadaki dolguyla birlikte pollock'u söndürebilirsiniz. Yemeğin kalori içeriğini azaltmak için ekleyemezsiniz [...]

Çok kolay ve lezzetli bir tarif sulu pirzola pollock'tan. Bu pirzolaları hem fırında hem de tavada pişirebilirsiniz. Üstelik bir tavada kızartabilir veya biraz su ile haşlayabilirsiniz. Sevmeseniz bile kişniş yeşillikleri eklediğinizden emin olun. Gündelik Yaşam. Pollock ve kişnişin tadı harika […]

Kesin olarak, doğru şnitzel et bonfileden hazırlanmalı, cömertçe panelenmeli ve bol miktarda yağda kızartılmalıdır. Ama diğer yoldan gideceğiz. Genellikle lahana şnitzeli, panelenmiş ve yağda kızartılmış bütün yapraklardan yapılır. Bazen lahana yaprağının ortasına bir parça peynir sarılır. […]

Lezzetli bir garnitür patates için çok basit bir tarif. Bu tarife göre pişirilen patatesler çok lezzetli olmasının yanı sıra minimum yağ ile pişirildiği için sağlıklıdır. Fırında pişmiş patates gibi tadı var. Çıtır çıtırları gerçekten sevmiyorsanız, o zaman sonunda […]

Omleti çok beğendim çocuk Yuvası ve şimdi hastaneye gidersem omlete bayılırım. Anlaşıldığı üzere, evde "anaokulundaki gibi" böyle bir omlet pişirebilirsiniz. Ana şey, orantıları gözlemlemektir - 1 yumurta için 50 ml süt. Ve ayrıca önemli koşul: yumurtaları sütle mikserle çırpmaya gerek yok, […]

Karmaşık bir yemek pişirmek için vaktiniz yoksa, etli en sıradan haşlanmış patatesler kurtarmaya gelecektir. Bu yemeği hazırlamak çok basit, acemi bir hostes bile yapabilir. Bu yemek için ürün seti de oldukça uygun. Bu patatesi etli olarak da seviyorum çünkü […]

Ve yine fırından bir tabakla, bu pişirme seçeneğini seviyorum. Bu sefer pilavlı tavuk ama basit değil ama Bulgarca. Neden Bulgarca, ama çünkü Bulgaristan'da pirinç kaynatılmaz, bu şekilde ve hatta tavuksuz pişirilir. Böyle bir yemeği pişirmek uygundur çünkü siz [...]

Ve yine fırından bir tabak. Bu pişirme seçeneğini seviyorum çünkü daha keyifli veya gerekli şeyler için zaman ayırmanıza izin veriyor. Bugün fırında kıymalı patates güveci hazırlıyoruz - çok doyurucu ve lezzetli. Doldurmayı hayal edebilir, tamamen mantarlarla değiştirebilir veya sadece dolguya ekleyebilirsiniz, […]

Bu tarifin başlığındaki “tembel” kelimesine rağmen yine de biraz uğraşmanız gerekiyor) Bu yemek güzel çünkü birincisi lahana yapraklarını ayırma zahmetine sahip değil, ikincisi lahana ve çünkü bu tür lahana sarmaları seçici yiyicilere bile hitap ediyor. Malzemeler kıyma 500 gr beyaz lahana […]

Sulu ve lezzetli tavuk pirzolaları fırında pişirilebilir. Kıyılmış tavuğa çok fazla soğan ekleyip tadı süt veya kremaya batırılmış beyaz ekmek kırıntısı veya haşlanmış lahana veya rendelenmiş çiğ patates ile çeşitlendirmeniz yeterlidir. Ve fırında pirzola pişirirken kıymaya yumurta ekleyemezsiniz […]

Neredeyse katılımınız olmadan pişirilen yumuşak ve hoş kokulu et. Sizden gereken tek şey, eti ve soğanı doğramak ve et fırında (veya "Güveç" modunda yavaş bir tencerede) haşlanırken 2 saat sabırlı olmaktır. Bu tür etler, porsiyonlar halinde tencerelerde veya dökme demir bir kazanda pişirilebilir. […]

Her gün, hostes veya hatta yalnız yaşayan ama doğru beslenmeye çalışan bir kişi, pişirecek bir şeyler bulur. üst üste çeşitli seçenekler daha çok talep gören fotoğraflı her gün için ikinci yemek tarifleri. Öğle ve akşam yemeklerinde yenir, bu yemeklerin çoğu işe giderken yanlarında götürülür. Burada lezzetli ve çeşitli, sağlıklı yemek yemek istiyorsunuz, ancak yemek pişirmek için fazla zaman harcamayın.

Mutfak projesinin bu bölümünde, tüm olası seçenekler sadece web sitemizde bulunan ikinci kurslar. Bunlar her gün için ana yemekler, basit ve ucuz, daha pahalı ve hazırlaması zor seçenekler. Burada tesisatçı kendisi için bulabilecek ilginç yol Sosisli makarna pişirmenin yanı sıra bir ev hanımı da bulabilecek. orijinal tarif lahana turtası. Genel olarak, tüm ilgi alanları yalnızca bir tematik bölümde dikkate alınır.

Sitenin sayfalarında sadece etli ana yemeklerin bulunmadığına dikkatinizi çekmek isterim. Tabii ki, özellikle de orada olduğu için en popüler olanlardır. çok sayıdaçeşitli et. Bunlar kuşlardır: tavuk, hindi ve ördek, bıldırcın. Farklı şekiller domuz eti, sığır eti ve dana eti, kuzu eti. Ayrı olarak, balık ve deniz ürünlerine dayalı yemekler var.

Daha önce her gün için ana yemek tarifleri varsa: fotoğraflı çok basit tarifler sadece et yemeklerini içeriyordu, bugün her şey Daha fazla insan balıkları ve çeşitli deniz ürünlerini diyetlerine aktif olarak dahil edin. Elbette bu boşuna yapılmıyor çünkü beslenme uzmanları vücudun düzgün ve aktif çalışması için haftada üç kez menüde balık bulunması gerektiğini belirtiyor.

İkinci kurslar, yalnızca sebze pişirme seçenekleriyle temsil edilebilir. Bu, bir kişi bitki bazlı bir diyete geçtiğinde, oruç tutulduğunda veya sadece kendiniz ve vücudunuz için bir oruç günü ayarlamak istediğinizde gerekli olabilir. Yerli ailelerde sebze yeme geleneği pek yaygın olmasa da bu tür ana yemekler lezzetli ve ilgi çekicidir.

Bu nedenle, bu bölümdeki fotoğraflarla her gün için ikinci yemek tarifleri yüzlerce pişirme seçeneğinde yer almaktadır. Artık menü üzerinde kafa yormamak, kendiniz ve sevdikleriniz için her gün ne pişireceğiniz konusunda kafa yormamak için, mutfak projesinin bu özel bölümünü yer imlerine ekleyebilirsiniz. Hangi tarifi açarsanız açın, hepsi lezzetli, ilginç ve orijinal. Üstelik, hatta karmaşık yemekler sayesinde adım adım fotoğraf Ve Detaylı Açıklama yemek yapmak kolay olacak.

09.02.2019

Fırında lahana turşusu ile ördek

İçindekiler:ördek, lahana turşusu, soğan, tuz, karabiber

Oldukça sık bayram masası Tavuk yemekleri yapıyorum. ile ördek lâhana turşusu ailemde kesinlikle herkes fırında seviyor. Ördeğin lezzetli ve yumuşak olduğu ortaya çıktı.

İçindekiler:

- 1 ördek;
- 400 gram lahana turşusu;
- 150 gram soğan;
- tuz;
- karabiber.

18.01.2019

yengeç ruloları

İçindekiler: süt, yumurta, un, şeker, sebze yağı, yengeç çubukları, mayonez, tuz

Krep için:

1 litre süt,
6 yumurta
2 su bardağı un,
1 inci. bir kaşık dolusu şeker
1 yemek kaşığı sebze yağı.

Doldurmak için:

252 gram yengeç çubukları,
2-3 yemek kaşığı mayonez,
tatmak için tuz

05.01.2019

Düdüklü tencerede etli, soğanlı ve patatesli hanım

İçindekiler: yeşillik, yağ, zerdeçal, zira, biber, tuz, patates, soğan, kıyma, su, un, yumurta

Etli ve patatesli Özbek Hanım lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Hanımı evde düdüklü tencerede pişirebilirsiniz - bu oldukça iyi bir yol. Neyi ve nasıl yapacağımızı size anlatmaktan mutluluk duyarız.

İçindekiler:
Test için:
- 200 ml su;
- 450-500 gr buğday unu;
- 1 yumurta;
- 1 çay kaşığı tuz;
- 2-3 yemek kaşığı sebze yağı.

Doldurmak için:
- 500 gr kıyma;
- 2-3 adet soğan;
- 2 patates;
- tatmak için tuz;
- tatmak için öğütülmüş karabiber;
- 0,5 çay kaşığı zira;
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal.

Diğer:
- 30-40 gram tereyağı;
- 4-5 dal taze ot.

10.11.2018

Koldaki kuzu budu

İçindekiler: kuzu budu, soğan, tuz, karabiber, kişniş, yıldız anason

hiç yemek yaptın mı Kuzu bacağı? Manşondaki fırında bir kuzu budu pişirebileceğiniz ortaya çıktı. Yemek çok lezzetli, birçok kişiyi şaşırtacak.

İçindekiler:

- 4 kg. koyun bacağı;
- 1 soğan;
- tuz;
- bir biber karışımı;
- Kişniş;
- 2 adet Yıldız anason.

10.11.2018

Fırında ayvalı ördek

İçindekiler:ördek, ayva, tuz, karabiber

Bu lezzetli ve sulu yemeği şenlik masasına koyun. Ayvalı fırında pişmiş ördeği kesinlikle herkes sevecektir. Yemeğin tadı alışılmadık.

İçindekiler:

- 1 ördek karkası,
- 2-3 ayva,
- 1 yemek kaşığı Himalaya tuzu,
- yarım çay kaşığı öğütülmüş karabiber.

10.10.2018

Fırında peynirli kıyma yuvaları

İçindekiler: kıyma, yumurta, soğan, beyaz ekmek, tuz, karabiber, baharatlar, sert peynir, Ekşi krema

Festival masasında bunu çok pişirebilirsiniz. lezzetli yemek- fırında peynirli kıyma yuvaları. Lezzetli bir et yemeği pişirmek zor değil.

İçindekiler:

- 400 gram kıyma;
- 2 yumurta;
- 1 soğan;
- 2 dilim beyaz somun;
- tuz;
- yarım çay kaşığı siyah öğütülmüş biber veya diğer baharatlar;
- 80-100 gram sert peynir;
- 1 yemek kaşığı Ekşi krema.

27.09.2018

Ekşi krema ve soğan ile kızartılmış chanterelles

İçindekiler: Cantharellus cibarius, soğan, ekşi krema, tereyağı, tuz, dereotu, maydanoz

İçindekiler:

- 350 gram chanterelles;
- 100 gram soğan;
- 110 gram ekşi krema;
- 30 gram tereyağı;
- tuz;
- maydanoz;
- Dereotu.

15.09.2018

Bir tavada Türkiye pirzola

İçindekiler: hindi kıyması, beyaz ekmek, soğan, süt, tereyağı, galeta unu, otlar, bitkisel yağ, tuz, karabiber

Bir tavada çok pişirebilirsiniz lezzetli köfte Türkiye'den. Yemeğin çok lezzetli, doyurucu ve sulu olduğu ortaya çıkıyor.

İçindekiler:

- kıyılmış hindi - 300 gram,
- beyaz ekmek - 50 gram,
- soğan - 1 adet,
- süt - 100 gram,
- tereyağı - 1 yemek kaşığı,
- galeta unu,
- yeşillik,
- sebze yağı,
- tuz,
- karabiber.

26.08.2018

Macar Güllacı

İçindekiler: dana eti veya dana eti, patates, tatlı biber, domates, soğan, domuz yağı (pastırma), öğütülmüş tatlı kırmızı biber, su (et suyu), tuz, kimyon, pul biber, sarımsak,

Macar gulaşı, bugün pişireceğimiz çok lezzetli ve meşhur bir yemektir. Bunu yapmak zor değil çünkü fotoğraflı ayrıntılı bir tarif adım adım bize yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

- 500 gram dana eti veya sığır eti;
- 10 patates;
- 2 tatlı biber;
- 3 domates;
- 2 soğan;
- 70 gram yağ;
- 2 yemek kaşığı tatlı öğütülmüş kırmızı biber;
- yarım litre su;
- tuz;
- yarım çay kaşığı kimyon;
- yarım çay kaşığı pul biber;
- 2 diş sarımsak.

30.07.2018

Et ve pilav ile doldurulmuş biber

İçindekiler: domuz eti, dolmalık biber, soğan, havuç, salça, pirinç, bitkisel yağ, tuz, karabiber

Et ve pirinçle doldurulmuş biber, lahana rulolarına benzer, ancak daha parlak ve tadı daha ilginç bir yemektir. Detaylı tarifini sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz.
İçindekiler:
- domuz eti - 400 gr;
- Bulgar biberi - 600 gr;
- soğan - 150 gr;
- havuç - 150 gr;
- salça - 3 yemek kaşığı;
- yuvarlak pirinç - 150 gr;
- kızartmak için bitkisel yağ;
- tatmak için tuz;
- zevkinize biber.

23.07.2018

Maden suyu hamur tatlısı

İçindekiler: un, su, tuz, yağ

Köfte için en iyi testin hamur olduğunu düşünüyorum. maden suyu. Tarif çok basit ve hızlı. Böyle bir testte köfte delicesine lezzetli olacak.

İçindekiler:

- 4 su bardağı un
- 1 bardak karbonatlı maden suyu,
- yarım çay kaşığı tuz,
- 4 yemek kaşığı sebze yağı.

03.07.2018

Sarımsaklı ve mayonezli kızarmış kabak

İçindekiler: genç kabak, sarımsak, tuz, buğday unu, bitkisel yağ, taze otlar, mayonez

Kabaktan bir şeyler pişirmek istiyor ama zamanınız mı yok? Sonra bir tavada kızartın ve mayonez ve sarımsakla servis yapın. Sadeliğe rağmen, bu seçenek çok lezzetli!

İçindekiler:
- 2 orta boy genç kabak;
- 3-4 diş sarımsak;
- tatmak için tuz;
- 4 yemek kaşığı un;
- 3-4 yemek kaşığı sebze yağı;
- birkaç dal taze ot;
- tatmak için mayonez.

30.06.2018

Süzme peynir ve yeşil soğan ile Vareniki

İçindekiler: un, su, tuz, yumurta, şeker, süzme peynir, soğan

Öğle veya akşam yemeği için olmalı lezzetli köfte süzme peynir ile. Bunun nasıl yapıldığını sizler için detaylı bir şekilde anlattım.

İçindekiler:

- 3 su bardağı un
- yarım bardak su,
- 1/5 çay kaşığı tuz,
- 1 yumurta,
- şeker,
- 250 gram süzme peynir,
- bir demet yeşil soğan.

29.06.2018

çilekli vareniki

İçindekiler: un, su, tuz, yumurta, çilek, şeker

Sık sık çileklerden lezzetli köfte yaparım. Bunun nasıl yapıldığını bu detaylı tarifte ayrıntılı olarak anlattım.

İçindekiler:

- 3 su bardağı un
- yarım bardak su,
- 1/5 çay kaşığı tuz,
- 1 yumurta,
- 300 gram çilek,
- şeker.

26.06.2018

Yavaş bir tencerede güveçte makarna

İçindekiler: makarna, güveç, soğan, salça, yağ, sarımsak, biber, kırmızı biber, tuz

Öğle yemeği için çok lezzetli ve lezzetli bir yemek pişirmenizi öneririm. doyurucu yemek- Yavaş bir tencerede güveçte makarna. Tarif çok basit ve hızlı.

İçindekiler:

- 200 gram makarna,
- bir kutu güveç
- 2 soğan,
- 1-2 yemek kaşığı salça,
- bir buçuk yemek kaşığı sebze yağı,
- 1 diş sarımsak,
- yarım çay kaşığı kırmızı biber,
- yarım çay kaşığı ezilmiş kişniş,
- yarım çay kaşığı kırmızı biber,
- tuz,
- biber.

Birçok ailede, standart diyetin temeli, sadece günlük yemek için değil, akşam yemeği için de harika olan ikinci yemektir. Bugün, hazırlanması hızlı ve kolay olan çok çeşitli birinci ve ikinci kurslar var. kullanarak aileniz veya misafirleriniz için menüyü nasıl tazeleyeceğinizi öğrenin. çeşitli tarifler ikinci kurslar.

İkincisi için hızlı ve lezzetli ne pişirilir

Çoğumuz ailemizi ve arkadaşlarımızı lezzetli bir şeylerle şımartmayı severiz, ancak herkesin yemek hazırlamak için gerekli zamanı yoktur. Ardından, her gün için hızlı bir şekilde ikinci kurslar yapmanıza yardımcı olacak tariflerin bir listesi sunulacak. Bu işlem için et, balık ve sebzeleri kullanarak yavaş bir ocak veya ocak kullanarak çeşitli mutfak güzellikleri pişirebilirsiniz.

Yavaş bir ocakta

İÇİNDE modern dünya ev tipi mutfak aletleri, çeşitli yemekler oluşturmak için uzun süredir kullanılmaktadır. Yavaş pişirici işini iyi yapıyor ve öğle veya akşam yemeği hazırlarken çok fazla boş zaman kazanmanıza izin veriyor. İşte saniye için lezzetli bir yemek hazırlayabileceğiniz bazı iyi bilinen adım adım tarifler.

karabuğday tüccar eti ile - bu, her gün için tasarlanmış bir besindir, ufalanan ve tadı lezzetlidir. Besleyici bir ikinci yemek için gerekli malzemeler:

  • dana eti - 350-400 gr;
  • su - 2 bardak;
  • karabuğday - bir buçuk bardak;
  • soğan - 1 adet;
  • havuç - 1 adet;
  • sebze yağı.

Yemek pişirmek:

  1. Soğanları ve havuçları temizliyoruz, suyla durulayıp yarım halkalar halinde kesiyoruz.
  2. Eti büyük kareler halinde kesiyoruz.
  3. Yağı multicooker kabına dökün, 40 dakika "Pişirme" programını açın.
  4. Birkaç dakika sonra yağ biraz ısınınca eti, doğranmış sebzeleri kaseye koyun, üniteyi kapatın.
  5. Sinyalden sonra kalan ürünlere karabuğday ekleyin, her şeyi iki bardak su, tuz, karabiber ile doldurun.
  6. Yarım saat boyunca "Karabuğday" veya "Yulaf lapası" programını kurmaya devam ediyor.
  7. İkincisi tüccar için hazır.

Düşük kalorili içerikle bile, ikinci oruç dersleri lezzetli ve tatmin edici olabilir. Örneğin, en azından her gün yiyebileceğiniz yumuşak ve hoş kokulu bir sebze yahnisi yapabilirsiniz. İkinci yemeğin tarifi için ihtiyacınız olacak:

  • patates, havuç - her biri 2-3 adet;
  • karnabahar veya brokoli - 6 salkım;
  • marul tatlı biber - 2 adet;
  • konserve mısır ve bezelye - her biri birkaç yemek kaşığı;
  • yeşillik.

Yemek pişirmek:

  1. Sebzeleri orta boy küpler veya küpler halinde kesin. Lahanayı küçük parçalara ayırıyoruz.
  2. Yağı yavaş bir tencereye dökün, sebzeleri katmanlar halinde yayın.
  3. 40 dakika "Söndürme" modunu seçiyoruz.
  4. Doğranmış yeşillikleri, bezelyeyi, mısırı, tuzu ekleyin, iyice karıştırın.
  5. Ünitenin kapağını kapatıyoruz, ikinci yemeği her gün biraz demlenmesi için bırakıyoruz.

Fırında

İkinci yemeği hızlı bir şekilde pişirmek ve en lezzetli sonucu almak istiyorsanız, normal bir fırın kullanabilirsiniz. Minimum ürün içeren birçok ikinci yemek tarifi çeşidi vardır. Sarımsaklı peynirli güveçle başlayalım. Basit malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • patates - 6-7 yumru;
  • peynir - 150 gr;
  • iki yumurta;
  • sarımsak - 2 diş;
  • mayonez - 4 yemek kaşığı. l.;
  • kurutulmuş otlar.

Yemek pişirmek:

  1. Sarımsak ve peyniri ince bir rende üzerine öğütün.
  2. Peynirin bir kısmını otlar ve bir yumurta ile karıştırın. Kenara koyduk.
  3. Peynirin geri kalanı ikinci yumurta, sarımsak ve mayonez ile birleştirilir.
  4. Patatesleri kaba bir rende üzerine ovuyoruz, kalan malzemelerle karıştırıyoruz, tuz, karabiber ekliyoruz.
  5. Kütleyi patates ve diğer ürünlerle birlikte bir fırın tepsisine koyun. Eşit olarak dağıtın, üstüne otlar ile peynir-yumurta karışımı ekleyin.
  6. Fırını 180°C'ye ısıtın ve 30-40 dakika pişirin. Sulu, lezzetli ikinci yemek yemeye hazır.

Çok yemek pişirmek için başka bir sıra dışı adım adım tarif basit saniye yemekler pastırma "kabuğunda" tavuktur. Çıtır kabuklu iyi kızartılmış tavuk eti kimseyi kayıtsız bırakmayacaktır. Yemek için malzemeler:

  • orta boy tavuk karkası;
  • tütsülenmiş domuz pastırması - 7 kat;
  • baharat.

Yemek pişirmek:

  1. Karkası iyice durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın.
  2. Eti baharat, tuz ve karabiber ile rendeleyin. Yarım saat bekletin.
  3. Tavuğu pastırma ile kaplayın, tereyağı ile hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, üzerini folyo ile örtün.
  4. Fırını 200 dereceye ısıtıyoruz, her gün 1,5-2 saat yemek hazırlıyoruz. Kuş hazır olmadan 20 dakika önce, lezzetli bir pastırma kabuğu elde etmek için folyoyu çıkarın.
  5. Pastırma ile ikinci servis yapın.

Ocakta

Ocağın kullanıldığı olağan pişirme türüne dönüyoruz. Aşağıda, ocak gözleri kullanılarak oluşturulmuş, her gün için doyurucu bir saniye için iki harika tarif bulunmaktadır. Ağzınızda eriyen mantarlı patates veya gurme İtalyan tarzı makarna yapın, her iki günlük ana yemek delicesine lezzetlidir. Mantarlı patatesler için stok yapmanız gerekir aşağıdaki ürünler:

  • petrol - 450 gr;
  • patates - 4 kg;
  • soğan - 2 adet;
  • ekşi krema + salça - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • baharat.

Yemek pişirmek:

  1. Soyulmuş patatesleri küpler halinde kesip derin bir kaseye (güveç veya kazan) koyuyoruz. Suyla doldurun (zar zor kaplayacak şekilde), gazı koyun.
  2. Patatesler pişerken mantarları ve soğanları küp küp doğrayın.
  3. Tarife göre bir tavada soğanı soteleyin, ardından üzerine mantarları ekleyin. Sıvı kaybolana kadar kızartın.
  4. Patatesler kaynadıktan sonra lavrushka, tane karabiberleri tavaya atıyoruz.
  5. Çanak yarı pişince soğan ve mantarlarla karıştırın. İkinciyi bir kapakla örtün, pişene kadar kısık ateşte bırakın.

Konserve ton balıklı makarna tarifi ilginç olacak. Tarife sıkı sıkıya uyarsanız, herhangi bir gün için böyle ikinci bir yemek kesinlikle baharatlı ve tadı hoş olacaktır. İçindekiler:

  • makarna (büyük spiraller) - 200 gr;
  • ton balığı - olabilir;
  • tatlı biber - 2 adet;
  • havuç - 1 adet;
  • büyük ampul;
  • domates sosu- 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • baharat.

Yemek pişirmek:

  1. Makarnayı hafif tuzlu suda haşlayın.
  2. Sebzeleri kesin, hafifçe kızartın tereyağı 10 dakika derin bir tavada.
  3. Bunlara önce sıvının boşaltılması gereken domates sosu ve balık eklenir. 5 dakika kaynatın.
  4. Tavaya makarna, baharatlar, baharatlar koyuyoruz. Ürünleri karıştırıyoruz, 15 dakika daha pişiriyoruz. Saniye orijinal yemek hazır.
Videoyu izleyin ve fırında ve tavada başka neler pişirebileceğinizi öğrenin.

Her gün için ikinci kurslar için basit ve lezzetli tarifler

Et veya balıktan ikincisi genellikle çoğu ailenin menüsünde bulunur. Bu ürünler, bir yetişkin veya bir çocuk için çok çeşitli yemekler pişirmek için mükemmel bir şans verir. İkinci et yemekleri için tüm tarifler listelenemez. birkaç tane sunuyoruz basit seçenekler acemi bir aşçı bile yemek yapabilir. İkincisi için kıymalı bir brizol veya etli bir hodgepodge ve birkaç lezzetli balık yemeği yapmaya çalışın.

etten

Brizol, Fransız mutfağından bize göç etmiş bir yemektir. Fransızcadan tercüme edilen "brizol", "yumurtada kızartılmış" anlamına gelir. Bu yemek herhangi bir kıymadan hazırlanabilir: sığır eti, domuz eti, dana eti, tavuk ve hatta balık! Aslında bu, omlette kızartılmış kıymadır. Bu ikinci yemeği haftanın her günü için hazırlamak çok kolay. Tarif için ürünler:

  • kıyma (herhangi biri) - 150 gr;
  • yumurtalar - 3 adet;
  • süt - 1 bardak;
  • sebze yağı;
  • biber, tuz.

Yemek pişirmek:

  1. Derin bir kapta yumurtaları süt, tuz ve karabiberle çırpın.
  2. Kızartma tavasını biraz yağla ısıtın, elde edilen yumurta kütlesini içine dökün.
  3. Omletin bir kısmına kıymayı ince bir tabaka halinde yayıyoruz ve ikinci kısım ile kıymayı kapatıyoruz.
  4. Brizolü her iki taraftan da kızartın.
  5. İkinci kurs servis edilebilir.

Kokulu Gürcü hodgepodge, her gün diyete harika bir katkı olacaktır. Bu hodgepodge'u bir kez hazırlamaya değer ve sevdikleriniz sizden bu ikinciyi menüye birden fazla kez eklemenizi isteyecek. Ürünler:

  • sığır eti - 800 gr;
  • salatalık turşusu - 3 adet;
  • soğan - 2 adet;
  • sarımsak - 5 diş;
  • salça - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • baharatlar, baharatlar.

Yemek pişirmek:

  1. Sığır eti orta küpler halinde kesilir, kaynar suya konur. Eti yaklaşık 60 dakika pişirin.
  2. Soğanları halkalar halinde kesin, kızarana kadar kızartın. altın kahve, salça ile karıştırın.
  3. Salatalıkların rendelenmesi veya şeritler halinde kesilmesi gerekir. Onları soğana ekleyin.
  4. Pişmiş dana eti soğan ve salatalık ile karıştırın.
  5. Malzemeleri et suyu, tuz, karabiber ile dökün, preslenmiş sarımsak ve baharatları dökün. Her şeyi karıştırıyoruz.
  6. Eti sebzeli kapalı bir kapağın altında yarım saat haşlayın.
  7. Servis yapmadan önce tabağa otlar serpin.

balıktan

Balıktan yapılan ikinci günlük yemekler, diyeti her zaman başarılı bir şekilde çeşitlendirir. Her gün için iki iyi, basit tarif düşünün. Örneğin deniz balığını pilavla pişirebilirsiniz. Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

  • pirinç - 250 gr;
  • balık filetosu - yarım kilo;
  • pırasa - 1 adet;
  • et suyu- yarım litre;
  • sarımsak - 1 diş;
  • yarım limon;
  • taze otlar, tuz, karabiber.

Yemek pişirmek:

  1. Sarımsak ve soğanı ince ince doğrayın, sıvı yağda kavurun.
  2. Pirinci tavaya yayarız, malzemeleri karıştırırız, sıcak suyu dökeriz.
  3. 30 dakika kısık ateşte pişirin.
  4. Balığı orta büyüklükte parçalar halinde kesin, üzerine limon suyu serpin, hazır olmadan 10 dakika önce pirincin üzerine koyun. Karıştırın, biber, tuz ekleyin.

Herhangi bir gün için bir başka ilginç, sağlıklı ikinci yemek, kivi ile pişirilmiş uskumru. Bir aile yemeği veya arkadaşlarla şenlikli toplantılar için eşit derecede uygundur. Yemek pişirmek için aşağıdaki bileşenler yararlıdır:

  • taze dondurulmuş uskumru - 3 adet;
  • kivi - 5 adet;
  • Bulgar kırmızı biberi - 1 adet;
  • işlenmiş peynir - 100 gr;
  • ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.;
  • pırasa;
  • yarım limon suyu;
  • biber, tuz;
  • maydanoz.

Yemek pişirmek:

  1. Balıkların leşlerini kesip güzelce yıkayıp kurutuyoruz ve tekne ile açıyoruz.
  2. Her uskumruyu limon suyu, karabiber serpin, tuz serpin.
  3. Fırın tepsisini folyo ile kaplıyoruz, üzerine balık koyuyoruz.
  4. "Teknelere" şu karışımla başlıyoruz: soğan + tatlı biber + işlenmiş peynir+ kivi + ekşi krema.
  5. Tarife göre doldurulmuş karkasları 180 derecede 25 dakika pişirin.
  6. İkinci balık yemeği hazır.

Video: acele ikinci kurslar için basit tarifler

İkinci kursları hazırlama prosedürünü büyük ölçüde basitleştirmek ve sevdiklerinizi sürekli şaşırtmak için video tarifleri kullanmak daha iyidir. Aşağıda verilen ayrıntılı, anlaşılır algoritmalar sayesinde her gün çeşitli mutfak şaheserleri yapabilirsiniz. Videolarda salata sosu, turta veya güveç nasıl düzgün şekilde yapılacağı, et veya sebzenin nasıl pişirileceği ayrıntılı olarak açıklanmaktadır.

salata sosu

makarna güveci

Sığır etinden Tatarca Azu

Omsk'ta tavuk göğsü

Kıymalı tembel pide böreği

Garnitür için sebzeli kızarmış pilav

İçindekiler: patlıcan, kabak, domates, soğan, dolmalık biber, sarımsak, fesleğen, sıvı yağ, tuz, karabiber

Ratatouille, Fransa'nın ulusal yemeğidir. Bugün çok pişiricide bu harika yemek için bir tarif hazırladım.

İçindekiler:

- 1 patlıcan;
- 1 kabak;
- 3-4 domates;
- 1 soğan;
- 1 tatlı dolmalık biber;
- 3 diş sarımsak;
- 2-3 dal fesleğen;
- 70 ml. sebze, zeytinyağı;
- yarım çay kaşığı tuz;
- bir tutam karabiber.

10.11.2018

Fırında ayvalı ördek

İçindekiler:ördek, ayva, tuz, karabiber

Bu lezzetli ve sulu yemeği şenlik masasına koyun. Ayvalı fırında pişmiş ördeği kesinlikle herkes sevecektir. Yemeğin tadı alışılmadık.

İçindekiler:

- 1 ördek karkası,
- 2-3 ayva,
- 1 yemek kaşığı Himalaya tuzu,
- yarım çay kaşığı öğütülmüş karabiber.

10.10.2018

Fırında peynirli kıyma yuvaları

İçindekiler: kıyma, yumurta, soğan, beyaz ekmek, tuz, karabiber, baharatlar, sert peynir, ekşi krema

Festival masasında, bu çok lezzetli yemeği pişirebilirsiniz - fırında peynirli kıyma yuvaları. Lezzetli bir et yemeği pişirmek zor değil.

İçindekiler:

- 400 gram kıyma;
- 2 yumurta;
- 1 soğan;
- 2 dilim beyaz somun;
- tuz;
- yarım çay kaşığı öğütülmüş karabiber veya diğer baharatlar;
- 80-100 gram sert peynir;
- 1 yemek kaşığı Ekşi krema.

27.09.2018

Ekşi krema ve soğan ile kızartılmış chanterelles

İçindekiler: Cantharellus cibarius, soğan, ekşi krema, tereyağı, tuz, dereotu, maydanoz

İçindekiler:

- 350 gram chanterelles;
- 100 gram soğan;
- 110 gram ekşi krema;
- 30 gram tereyağı;
- tuz;
- maydanoz;
- Dereotu.

26.08.2018

Kızartma tavasında peynirli tembel khachapuri

İçindekiler: tuz, yumurta, un, peynir, ekşi krema, dereotu, biber, sıvı yağ

Bu çok lezzetli ve pişirmesi kolay tembel khachapuri'yi peynirli tavada mutlaka deneyin.

İçindekiler:

- tuz;
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı un;
- 200 gram peynir;
- 200 gram ekşi krema;
- bir demet dereotu;
- biber;
- 30 gram bitkisel yağ.

26.08.2018

Kemik üzerinde kuzu filetosu

İçindekiler: fileto, sarımsak, fesleğen, sıvı yağ, tuz

Düşük kalorili bir et yemeği için basit bir tarifi dikkatinize sunuyoruz - kemikli kuzu filetosu.

İçindekiler:

- 1 adet kuzu fileto,
- 5 diş sarımsak,
- 3 dal fesleğen,
- 3 dal biberiye,
- 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
- çeyrek çay kaşığı tuz.

25.08.2018

Havuç, soğan, domates ile haşlanmış patlıcan

İçindekiler: patlıcan, biber, soğan, domates, havuç, salça, sarımsak, şeker, tuz, karabiber, sıvı yağ

Bugün tek kelimeyle harika lezzetli bir yemek hazırlayacağız - havuç, soğan, domates ile haşlanmış patlıcan. Tarif çok basit ve hızlı.

İçindekiler:

- 4 patlıcan,
- 3 adet dolmalık biber,
- 2 soğan,
- 3 domates,
- 1 havuç,
- 2 çay kaşığı salça,
- 2 diş sarımsak,
- 8-10 halka kırmızı acı biber,
- 1 çay kaşığı sahra,
- tuz,
- öğütülmüş karabiber,
- ayçiçek yağı.

05.08.2018

Gürcüce Chakapuli

İçindekiler: et, soğan, sarımsak, otlar, şarap, biber, baharat, tuz, yağ

Chakapuli çok lezzetli bir Gürcü yemeğidir. Nasıl pişirilir, adım adım fotoğraflarla bu ayrıntılı tarifte ayrıntılı olarak anlattım.

İçindekiler:

- 650 gram kemiksiz et;
- 120 gram soğan;
- bir baş sarımsak;
- 50 gram kişniş;
- 50 gram tarhun;
- 50 gram maydanoz;
- 250ml. sek beyaz şarap;
- 5 gram kurutulmuş yeşil biber;
- 7 gram ucho-suneli;
- tuz;
- sebze yağı.

05.08.2018

Havuç ve soğan ile marine edilmiş morina balığı

İçindekiler: morina, yağ, soğan, havuç, baharat, sirke, maydanoz, defne, tuz, şeker

FROM morina Çok lezzetli ve doyurucu bir yemek pişirmenizi öneririm - havuç ve soğanla marine edilmiş morina. Tarif çok basit ve hızlı.

İçindekiler:

- 600 gram morina filetosu;
- 40 gram tereyağı;
- 15 ml. sebze yağları;
- 120 gram soğan;
- 150 gram havuç;
- 5 gram öğütülmüş kırmızı biber;
- balık için 5 gram baharat;
- 20 ml. elma sirkesi;
- maydanoz;
- Defne yaprağı;
- tuz;
- şeker.

23.07.2018

Kremalı soslu mantarlı spagetti

İçindekiler: soğan, mantar, tavuk fileto, tereyağı, spagetti, krema, tuz, baharat, otlar

Öğle veya akşam yemeği için çok lezzetli bir yemek pişirmenizi öneririm - kremalı soslu mantarlı spagetti. Bu yemek şenlik masasında da hazırlanabilir.

İçindekiler:

- 1 soğan;
- 200 gram mantar;
- 500 gram tavuk fileto;
- sebze yağı;
- 250 gram spagetti;
- 200 gram krema;
- tuz;
- baharatlar ve çeşniler;
- bir demet yeşillik.

19.07.2018

Soslu tavuk gulaş

İçindekiler: tavuk fileto, tatlı kırmızı biber, havuç, soğan, rafine bitkisel yağ, tuz, ince öğütülmüş karabiber, tatlı toz kırmızı biber, domates sosu, buğday unu, su,

Biri en iyi yemekler gulaş, bir aile öğle yemeği veya akşam yemeği için düşünülebilir. Bir kez ateşte pişirildi ve gulaş için sığır eti kullanmak doğruydu. Uzun süre pişirilen et neden yumuşak ve sulu hale geldi. Günümüzde gulaş ocakta kolayca pişirilebilmekte ve dana eti yerine tavuk da kullanılabilmektedir.

Tarif için ürünler:
- 400 gr tavuk eti;
- bir bakla tatlı kırmızı biber;
- 1 havuç;
- iki baş soğan;
- 4 yemek kaşığı. bitkisel yağ tekneleri;
- tuz - tatmak;
- ince öğütülmüş karabiber - tatmak;
- 1,5 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber;
- 4-5 yemek kaşığı. kaşık domates sosu;
- 25 gr un;
- 1,5 su bardağı su veya et suyu.

16.07.2018

fırında patates kızartması

İçindekiler: patates, yumurta, tuz, karabiber, pul biber

Fırında lezzetli patates kızartması pişirebilirsiniz. Bunu yapmak oldukça kolay ve oldukça hızlıdır.

İçindekiler:

- 7-8 adet patates,
- 2 yumurta,
- tuz,
- bir tutam karabiber,
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber

09.07.2018

Bir tavada dereotu ve sarımsak ile genç patates

İçindekiler: yeni patates, sarımsak, dereotu, tuz, bitkisel yağ, kırmızı biber, zerdeçal

Genç patatesler çok iyi kızartılır, bu nedenle mevsiminde tarifimizi kullanmak için acele edin ve bir tavada sarımsak ve dereotu ile pişirin. Sonuçtan çok memnun kalacaksınız!

İçindekiler:
- 12-15 adet genç patates;
- 2-3 diş sarımsak;
- 0,5 demet dereotu;
- tatmak için tuz;
- 3-4 yemek kaşığı sebze yağı;
- 1\3 çay kaşığı kırmızı biber;
- 1\3 çay kaşığı zerdeçal.

30.06.2018

Kıymalı makarna güveç tarifi

İçindekiler: makarna, kıyma, soğan, peynir, tuz, baharat, yumurta, krema

İçindekiler:

- 200 gram makarna;
- 500 gram kıyma;
- 1 soğan;
- 200 gram peynir;
- tuz;
- baharatlar;
- 1 yumurta;
- yarım bardak krema veya su.

30.06.2018

Süzme peynir ve yeşil soğan ile Vareniki

İçindekiler: un, su, tuz, yumurta, şeker, süzme peynir, soğan

Öğle veya akşam yemeklerinde süzme peynirli lezzetli köfte pişirdiğinizden emin olun. Bunun nasıl yapıldığını sizler için detaylı bir şekilde anlattım.

İçindekiler:

- 3 su bardağı un
- yarım bardak su,
- 1/5 çay kaşığı tuz,
- 1 yumurta,
- şeker,
- 250 gram süzme peynir,
- bir demet yeşil soğan.

28.06.2018

McDonald's gibi ülke tarzı patatesler

İçindekiler: patates, tuz, baharat, yağ

Bugün sizler için McDonald's'ta olduğu gibi leziz country usulü patatesler için bir tarif hazırladım. Evde derin yağda pişireceğiz.

İçindekiler:

- 6 adet patates,
- tuz,
- baharatlar,
- ayçiçek yağı.