من عاشق لوبیا هستم. نه اینجوری نیست من واقعا عاشق لوبیا هستم. اما شرمنده من همیشه فراموش می کنم که سورتمه ها از تابستان آماده شده اند. این بدان معنی است که چندی پیش لوبیا به ندرت روی میز من ظاهر می شد. بالاخره یادم رفت یک شب خیسش کنم تا صبح بجوشانم. اما چندی پیش یک دستور العمل فوق العاده را یاد گرفتم که مرا از این همه رقص طولانی نجات می دهد و می توانم فقط در چند ساعت لوبیا عالی بپزم. جالب هست؟ سپس شما خوش آمدید.

احتمالاً هر زن خانه دار حداقل یک بار این سؤال را از خود پرسیده است - چگونه به سرعت لوبیا را بدون خیساندن بپزیم. وقتی به آن فکر می کنید، چیزی که بلافاصله به ذهن می رسد این است که لوبیا را باید عصر خیس کنید، سپس دو ساعت بجوشانید و فقط بعد از آن هر کاری که می خواهید با آنها انجام دهید. شخصاً چنین تأملاتی همیشه مرا ناراحت می کند. معمولاً به پایان می رسید بهترین سناریورفتن به فروشگاه برای یک قوطی کنسرو لوبیا، یا در بدترین حالت، تغییر برنامه به چیز دیگری که نیازی به آماده سازی طولانی ندارد. احتمالاً اگر کتاب آشپز بزرگ جولیا چایلد را نمی خریدم، همه چیز به همین شکل باقی می ماند. او در آن به تفصیل نحوه پخت سریع، خوشمزه و ایمن لوبیای خشک را توضیح داد. بله، بله، درست است - می دانید که این فرهنگ عمدتاً برای حذف مواد سمی استخراج می شود؟ بنابراین امروز آن را با شما به اشتراک می گذارم دستور العمل سادهو امیدوارم از این به بعد هر دفعه که دوست دارید لوبیا بپزید.

مواد لازم برای پخت:

• لوبیا خشک - 1 فنجان؛
• آب - به مقدار لازم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

طرز پخت سریع و بدون خیساندن لوبیا

برای شروع، قبل از اینکه وقت داشته باشید کار خود را پیچیده کنید، می گویم که حبوبات فقط 5 دقیقه قبل از خاموش کردن حرارت زیر قابلمه نمک زده می شوند. نه زودتر، در غیر این صورت شما خطر پختن آن را برای مدت بسیار طولانی، بیش از دو ساعت دارید. و اکنون که همه کارها را انجام داده ام تا بتوانید از این اشتباه جلوگیری کنید، می توانید شرح گام به گام را شروع کنید.

یک قابلمه بزرگتر بردارید و داخل آن آب بریزید و لوبیاها را اضافه کنید. همه چیز را هم بزنید، و خواهید دید که برخی از لوبیاها روی سطح شناور شده اند - آنها باید برداشته شوند، آنها پخته نمی شوند، زیرا قبلاً خراب شده اند. بقیه چیزها را روی آتش می گذاریم و صبر می کنیم تا آب به جوش بیاید.

به محض اینکه جوش آمد، همه چیز را آبکش کنید، لوبیاها را زیر آب جاری در آبکش بشویید و دوباره بریزید. آب تمیز. قابلمه را دوباره روی آتش می گذاریم صبر می کنیم تا لوبیاها بجوشد و بعد از آن باید حرارت زیر آن را خاموش کنید و درب قابلمه را بپوشانید و حدود 40 دقیقه بگذارید بماند.در این مدت حبوبات پف می کنند. همانطور که اگر یک شبه بایستند متورم می شوند.

بعد از 40 دقیقه، آب آن را خالی کرده، یک عدد جدید را در قابلمه بریزید - تقریباً دو برابر خود حبوبات - و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد. یادآوری می کنم که به هیچ عنوان نمک نمی زنیم وگرنه زمان پخت دو یا حتی سه برابر بیشتر می شود. سپس حبوبات را به مدت یک ساعت و گاهی کمی بیشتر می پزیم. قبل از اینکه حرارت زیر قابلمه را خاموش کنید، ارزش آن را دارد که تست کنید تا ببینید آیا نوع لوبیای شما کمی بیشتر طول می کشد تا پخته شود. هنگامی که مطمئن شدید که همه چیز آماده است، می توانید نمک را به مزه اضافه کنید. 5 دقیقه دیگر بپزید و همه چیز را خاموش کنید - می توانید سالاد، پاستا، سوپ و هر چیزی که دوست دارید آماده کنید.

easycookschool.com

طرز پخت سریع و آسان انواع لوبیا

لوبیا یک غذای جانبی خوشمزه و پرطرفدار و بخش مهمی از بسیاری از غذاها است. حبوبات حاوی بسیاری از ریز عناصر ضروری و ویتامین ها هستند که متأسفانه در حین پخت از بین می روند. اما بیشتر آنها را می توان با انتخاب، خیساندن و پختن حبوبات با مهارت حفظ کرد.

چگونه لوبیاهای خوشمزه و سالم انتخاب کنیم؟

لوبیا هستند انواع متفاوتو رنگ ها هر نوع دارای ویژگی های خاص خود است، یعنی شکنندگی، بافت، خاص بودن طعم و سازگاری با غذاهای دیگر که باید در هنگام انتخاب به آن توجه کرد. از محبوب ترین و انواع موجودمی توانید لوبیاهای سفید، قرمز، سیاه و رنگارنگ را انتخاب کنید.

• لوبیا سفید رایج ترین گونه است. تقریباً با همه غذاها هماهنگ می شود و در همه جا قابل استفاده است، زیرا طعم لطیف آن برای همه کاملاً آشنا است. هنگام انتخاب این لوبیا، باید در نظر بگیرید که آنها کاملاً شکننده هستند.
• رنگ قرمز برای همه کمتر محبوب و آشنا نیست. بیشتر اوقات از آن برای چاشنی و در سوپ و سالاد استفاده می شود. این دارد طعم دلپذیرو شکنندگی متوسط، و از جمله ویژگی های آن می توان رنگ بورگوندی روشن را برجسته کرد.
• نوع سیاه آن از سایر انواع لوبیای ذکر شده عجیب تر است. با داشتن طعمی شیرین و تلخ برای خورش و سالاد مناسب است. دارای بافت نسبتا متراکم است.
• لوبیا چیتی یا لوبیای رنگارنگ به دلیل طعم لطیف و خامه ای که دارند همه کاره هستند. نکته اصلی این تنوع این است که زمان زیادی برای خیساندن و پختن آن نیاز است، اما طعم پینتو شایسته آن است.

هنگام انتخاب حبوبات در فروشگاه، به یکپارچگی بسته بندی، خلوص مخلوط، عدم وجود لکه روی دانه ها و روان بودن توجه کنید. دقت و دقت در مرحله انتخاب به شما این امکان را می دهد که در پایان از یک غذای واقعا خوشمزه لذت ببرید.

آماده سازی حبوبات برای پخت و پز

لوبیا باید قبل از پخت خیس شود. این به دلیل کاهش زمان پخت و نرم شدن اثر لوبیا بر روده است.

همچنین بخوانید: چگونه در یک ماه و نیم 19 کیلوگرم وزن کم کردم

قبل از خیساندن، لوبیاها باید مرتب شوند و هر گونه فاسد شده را جدا کنید. هرگز نباید انواع مختلف را با هم مخلوط کنید، زیرا طعم آن را خراب می کند. پس از مرتب شدن دانه ها، لوبیاها باید شسته شوند.

دانه ها بسته به نوع آن به مدت سه تا دوازده ساعت خیس می شوند. در طول فرآیند خیساندن، آب باید به طور مرتب و ترجیحا هر سه ساعت یکبار تعویض شود. دوبرابر شدن حجم دانه ها نشان دهنده قابل پخت بودن آنهاست. قبل از پخت، لوبیا باید چندین بار آبکشی شود.

طرز پخت سریع لوبیا: روش ها

لوبیاها "سریعترین" محصول نیستند، تهیه آنها به صبر نیاز دارد. اما گاهی اوقات شما فقط باید آن را سریع بپزید. راه های مختلفی برای این کار وجود دارد.

همچنین بخوانید: چگونه سایز سینه ام را در یک هفته 2 سایز افزایش دادم

انواع مدرن به طور خاص برای پخت و پز سریع طراحی شده اند، بنابراین اگر به لوبیا "سریع" نیاز دارید، توصیه می شود آنها را انتخاب کنید. تنوع باید روی بسته بندی محصول درج شود.

• لوبیا ممکن است با پختن تغییر رنگ دهد. برای جلوگیری از این اتفاق، آن را با درپوش نپوشانید.
• برای جلوگیری از تلخ شدن حبوبات باید حداقل دو بار آب آن را در طول پخت عوض کرد. لوبیای کهنه نیز تلخ است.
• یک راه سریع تر، اما کار فشرده تر برای خیس کردن لوبیا وجود دارد. در این حالت، دانه ها روی حرارت ملایم به جوش آمده و به مدت 5 دقیقه با حرارت زیاد پخته می شوند. سپس به مدت 3 ساعت در جوشانده و 1 ساعت در آب تمیز می نشیند.
• برای اینکه لوبیاها سریعتر بپزند، 2-3 قاشق غذاخوری آب سرد بعد از جوشیدن اضافه کنید.
• لوبیا را بیش از 10 ساعت خیس نکنید.
• که در زمان تابستانلوبیاهای خیس شده را باید در یخچال قرار دهید تا از جوانه زدن جلوگیری شود.
• یک لیوان حدود 200 گرم دانه را در خود جای می دهد.

همانطور که می دانید لوبیا منبع پروتئین گیاهی است. این یک جایگزین گوشت عالی برای گیاهخواران است. از حبوبات برای تهیه رب و سوسیس استفاده می شود که طعم آن کمتر از انواع معمولی نیست.

notefood.ru

طرز پخت سریع لوبیا بدون خیساندن

خواص مفید و تغذیه ای لوبیا از دیرباز در منابع بسیاری شرح و توصیف شده است. اما بسیاری از زنان خانه دار از پختن لوبیا خودداری می کنند. چرا؟ زیرا هیچ کس کار خسته کننده خیساندن طولانی و ساعت ها پخت و پز را دوست ندارد.

با این حال، چند راز وجود دارد که به شما امکان می دهد لوبیا را بدون خیساندن سریع بپزید.

شکر دانه ریز

لوبیاهای شسته و مرتب شده ریخته می شود آب سردبه میزان 1 فنجان غلات به 4 فنجان آب. و 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل شکر دانه ریز. روی حرارت زیاد قرار دهید. بعد از جوش آمدن شعله را ملایم کنید. لوبیاها خیلی زود نرم می شوند. می توانید رنگ قرمز را بعد از 30 دقیقه، سفید و سیاه را بعد از 40 دقیقه امتحان کنید.

مشاوره. از شکر قهوه ای استفاده نکنید. خیلی زیاد است. معمولی ترین سفید کافی خواهد بود.

نحوه درست پختن فرنی جو مرواریدروی آب

آب سرد

دانه ها مرتب شده و کاملا شسته می شوند. در آب سرد بریزید تا فقط روی حبوبات را بپوشاند. روی حرارت زیاد قرار دهید و به جوش بیاورید. هنگامی که حباب قوی تر شد، آب سرد اضافه کنید تا صدای غرغره متوقف شود. به محض اینکه آب دوباره به جوش آمد، عملیات تکرار می شود. بعد از بار سوم، حبوبات را به مدت 40 دقیقه روی حرارت متوسط ​​می گذاریم. در صورت لزوم، آب بیشتری اضافه کنید. نکته اصلی این است که بیش از 2 سانتی متر بالاتر از لوبیا نیست.

مشاوره. حتی بهتر است به جای آب سرد، تکه های یخ را داخل آن بیندازید.

کلم دریایی

دانه های لوبیا را در یک قابلمه بریزید، یک برگ کوچک خشک شده به آن اضافه کنید جلبک دریاییو در آب سرد بریزید. روی حرارت زیاد بجوشانید، سپس روی حرارت متوسط ​​به مدت 40 تا 50 دقیقه بجوشانید. معمولاً در این زمان دانه ها در حال حاضر کاملاً نرم هستند.

مشاوره. اگر نمی دانید برگ خشک شده جلبک دریایی را از کجا تهیه کنید، یک ورقه معمولی نوری برای سوشی و رول بردارید. این همان است.

جوش شیرین

دانه های لوبیا با آب به میزان 1 کیلوگرم در 3 لیتر پر می شوند. کمی معمولی اضافه کنید جوش شیرین. 45 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بجوشانید. در پایان نصف قاشق چایخوری آب لیمو یا اسید سیتریک اضافه کنید. به محض انجام واکنش، دانه ها باید شسته شوند. و لوبیا تا آن زمان آماده خواهد شد.

مشاوره. نوشابه بیشتری اضافه نکنید. در غیر این صورت، تمام آماده سازی های آشپزی شما به سطل زباله می رود. حتی سگ های لاشخور هم آن را نمی خورند.

چگونه برنج را طوری بپزیم که پف کند

انجماد

اگر می‌دانید که باید اغلب لوبیاها را بپزید، اما مطمئن نیستید که آیا زمانی برای خیس کردن آن‌ها دارید، این کار را به این صورت انجام دهید. دانه ها را در کیسه های تکه ای تقسیم کرده و در فریزر قرار دهید. بگذارید تا زمان پخت در آنجا دراز بکشند.

هنگامی که نیاز به پخت سریع لوبیا دارید بدون خیساندن، به سادگی لوبیاها را در آب سرد قرار دهید. حرارت را زیاد کنید و بگذارید بجوشد. سپس با شعله متوسط ​​بپزید. برای چنین حبوباتی یک ساعت طول می کشد تا کاملا بپزد.

مشاوره. این حبوبات قبل از پختن یخ زدایی نمی شوند.

بدون نمک

زمان معمول پخت لوبیا سفید در آب نمک تا زمان پخت کامل 4 ساعت است. اگر آب را به هیچ وجه نمک نزنید، پس از 2 ساعت کاملاً ممکن است دانه ها نرم شوند. بنابراین، هر لوبیا را فقط در انتهای پخت نمک نمک بزنید.

مشاوره. لوبیاهای قرمز و رنگارنگ سریعتر پخته می شوند، زیرا در ابتدا لوبیا سفید متراکم تر و سفت تر از لوبیای رنگی است.

مایکروویو

فن آوری های مدرنآنها به خوبی به زنان خانه دار در آشپزخانه کمک می کنند. با استفاده از مایکروویو می توان زمان پخت حبوبات را به 30 دقیقه کاهش داد. برای این کار به ظروف مخصوص پخت و پز مناسب برای استفاده در فر نیاز دارید. دانه ها را در آن می گذارند و آب اضافه می کنند. برای 10 دقیقه با حداکثر توان تنظیم کنید. پس از بوق زدن تایمر، لوبیاها مخلوط شده و دوباره در مایکروویو قرار می گیرند. حالا به مدت 18-20 دقیقه. پس از این مدت، دانه ها برای مصرف بیشتر آماده می شوند.

مشاوره. بهتر است از ظروف شیشه ای استفاده کنید. اگر کاسه خاصی ندارید، یک شیشه معمولی این کار را انجام می دهد. نکته اصلی این است که در حالت ایستاده در مایکروویو قرار می گیرد و می تواند آزادانه به اطراف بچرخد. شما نمی توانید ظرف را با یک درب بپوشانید!

طرز پخت فرنی گندم در آب

زودپز

زودپز به شما امکان می دهد زمان پخت حبوبات را بدون خیساندن به 40 دقیقه کاهش دهید. فقط نسبت های معمول غلات و آب را رعایت کنید: 1 تا 4. زمان باید از ابتدای جوشیدن حساب شود. اضافه کردن نمک توصیه نمی شود.

مشاوره. اقدامات احتیاطی معمولی ایمنی را دنبال کنید.

مولتی پز

اختراع صنعت فنی که قبلاً مورد علاقه بسیاری از زنان خانه دار بوده است، در اینجا نیز کمک خواهد کرد. فقط لوبیاها را در حالت تفت دادن قرار دهید. حتی می توانید مقدار زیادی نمک اضافه کنید. تایمر روی 40 دقیقه تنظیم شده است. به این نکته توجه داشته باشید.

انتخاب مدرن

انواع لوبیا قبلا پرورش و آزمایش شده اند که 30 دقیقه پس از پخت کاملا آماده مصرف هستند. اطلاعات در مورد این باید در بسته های بذر یا در اینترنت یافت شود.

نحوه پختن فرنی سمولینابا شیر بدون توده

1. برای جلوگیری از تغییر رنگ حبوبات در حین پخت، هرگز روی ظرفی که در آن پخته شده است را نپوشانید.
2. طعم برخی از انواع لوبیا به طور مشخص در ظرف تمام شده تلخ است. برای جلوگیری از این اتفاق، بهتر است حداقل یک بار آب داخل قابلمه را به آب تمیز تغییر دهید. بهتر است دوبار عوض شود.
3. لوبیا را در آبگوشتی که برای سوپ در نظر گرفته شده است نپزید. کدر می شود و بوی بدی می دهد. دانه ها را تا زمانی که کاملاً بپزند در آب جداگانه بپزید و فقط سپس آنها را به سوپ اضافه کنید.
4. چگونه لوبیا را بچشیم تا ببینیم درست شده است؟ می توانید آن را با دهان خود بچشید، اما افراد کمی طعم دانه های نیمه خام را دوست دارند. بنابراین، فقط کافی است چند چیز را از آب بگیرید و سعی کنید آنها را با دو انگشت خرد کنید. اگر لوبیا آماده باشد، به راحتی محصول می دهد و ورز می دهد. بر این اساس، آنهایی که مرطوب هستند دوباره به عقب برمی گردند.
5. حتما لوبیاها را قبل از پخت به دقت مرتب کرده و بشویید. حتی اگر خودتان آنها را روی خود جمع کرده باشید طرح شخصی. این بسیار ساده تر از تلاش برای گرفتن لوبیاهای ناخواسته در یک قابلمه است.

چگونه به سرعت لوبیا را بدون خیساندن بپزیم؟ با پیروی از توصیه های ما، کاهش زمان پخت به بیش از نصف آسان و ساده است. برای جلوگیری از مشکلات معده و افزایش گاز، بهتر است دانه های لوبیا را خیس کنید. البته نه برای 12 ساعت؛ در این مدت می تواند جوانه بزند و برای غذا نامناسب شود. اما حداقل برای سه ساعت. این به شما امکان می دهد تا از طعم فوق العاده و مواد مفید آن به طور کامل لذت ببرید.

نحوه درست پخت فرنی ذرت در آب

ویدئو: نحوه پخت سریع لوبیا بدون خیساندن در آب

howtogetrid.ru

طرز پخت صحیح لوبیا

به گفته بسیاری از خانم های خانه دار، حبوبات غذایی سنگین و سخت هضم است، به این معنی که مصرف آن توسط اعضای خانواده باید محدود شود. با این حال، این 100٪ درست نیست، زیرا برای اینکه لوبیا حاوی مقدار زیادی مواد مفید برای شما فقط در یک نور منفی ظاهر نشود، فقط باید آنها را به درستی بپزید. چگونه انجامش بدهیم؟

آمادگی های اولیه

اکیداً توصیه می شود قبل از پختن هر گونه لوبیا مخصوصاً قرمز را خیس کنید. همچنین می‌توانید فوراً شروع به پختن لوبیا خشک کنید، اما این نوع لوبیا اولاً 3-4 ساعت یا بیشتر طول می‌کشد تا پخته شود و ثانیاً باعث تسریع در تشکیل گاز می‌شود. دستگاه گوارش، که بسیاری از مردم حبوبات را دوست ندارند.

بنابراین، شما باید یک کاسه پهن، حداقل سه برابر حجم بیشتر از لوبیاهای خیس شده بردارید، لوبیاها را در آنجا قرار دهید، با آب سرد ساده پر کنید و بگذارید حدود 7-8 ساعت یا یک شب بماند. این زمان کافی است تا لوبیاها نه تنها نرم شوند، بلکه قندهایی را که برای بدن ما قابل هضم نیستند در آب آزاد می کند. حبوبات را برای مدت بیشتری بگذارید مدت زمان طولانیهمچنین نباید از آن استفاده کرد، زیرا ممکن است به سادگی ترش شوند.

حجم لوبیای خیس شده تقریباً 3 برابر افزایش می یابد. بعد، باید آب را تخلیه کنید و لوبیاها را بشویید - حالا می توانید با خیال راحت آنها را بپزید.

طرز پخت لوبیا در قابلمه

لوبیاها را در یک قابلمه معمولی بریزید و آب اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. درب آن را نبندید، در غیر این صورت رنگ دانه ها تغییر می کند. لازم است مرتباً سطح آب را بررسی کنید و در صورت لزوم آب سرد اضافه کنید - این به لوبیاها اجازه می دهد سریعتر بپزند، اما نباید لوبیاها را هم بزنید. بعد از یک ساعت باید چندین حبوبات را امتحان کنید و اگر حداقل یکی از آنها سفت بود، 15 دقیقه دیگر تابه را روی آتش بگذارید. می توانید ظرف را چند دقیقه قبل از پایان پخت و یا بعد از تمام شدن آن نمک بزنید.

طرز پخت لوبیا در زودپز

همانطور که در بالا توضیح داده شد، بهتر است لوبیا را به آرامی بپزید. این قانون در مورد زودپز نیز صدق می کند. اگر می خواهید روند پخت حبوبات را تسریع کنید، می توانید روش خیساندن را کمی تغییر دهید. در هر ظرفی، از جمله زودپز، باید حبوبات را به جوش بیاورید، از اجاق گاز بردارید و بگذارید یک ساعت خیس بخورد. سپس باید آب آن را خالی کرده، حبوبات را کاملا آبکشی کرده، در زودپز بریزید و به اندازه ای آب اضافه کنید که روی همه حبوبات را بپوشاند.

باید حبوبات را بعد از جوش آمدن آب در زودپز با حرارت ملایم حدود 40 دقیقه بپزید و فقط به شکل تمام شده نمک اضافه کنید.

طرز پخت لوبیا در مایکروویو

حبوبات را می توان در اجاق مایکروویو نیز طبخ کرد، اما ابتدا باید خیساندن آنها انجام شود. حبوبات را به این ترتیب در مایکروویو بپزید: آن ها را در ظرف شیشه ای مخصوص قرار دهید، سپس آنها را با آب پر کنید و فر را به مدت 10 دقیقه روشن کنید. قدرت کامل، پس از آن به مدت 20 دقیقه دیگر با قدرت متوسط ​​آماده می شود.

طرز پخت لوبیا در آرام پز

مولتی پز در سال های گذشتهشاید تبدیل به محبوب ترین وسیله در آشپزخانه ما شود. می توانید لوبیا را در آرام پز نیز بپزید. در یک زمان، در یک مولتی پز با یک کاسه 4 لیتری، می توانید تا 400 گرم لوبیا (وزن خشک) بپزید. برای انجام این کار، لوبیاهای از قبل خیس شده را مانند سایر روش های پخت، باید در یک کاسه چند پز قرار دهید، با آب تا سطح 1.5 لیتر پر کنید، روی حالت "سوپ" یا "خورش" تنظیم کنید و 1.5-2 ساعت بپزید. (بسته به نوع لوبیا که می خواهید - کامل و قوی یا خوب آب پز). اگر لوبیا را بدون خیساندن از قبل بپزید، باید حداقل 3 ساعت آنها را بپزید و باید آب بیشتری، حداقل 2 لیتر در آن بریزید.

نتیجه

آیا در روش های تهیه حبوبات با رنگ های مختلف تفاوت هایی وجود دارد؟ معلوم است که وجود دارد - لوبیا سفید باید کمی طولانی تر از قرمز، سیاه یا رنگارنگ پخته شود.

همانطور که می بینید، همه چیز چندان دشوار نیست، به جز اینکه زمان زیادی می برد. با یادگیری نحوه درست پختن لوبیا، می توانید خانواده خود را با انواع غذاهای خوشمزه و سالم که می توانید از آنها تهیه کنید خوشحال کنید. // poedim.ru

لوبیا یک محصول بسیار سالم است که برای عملکرد کل بدن ضروری است. سرشار از اسیدهای آمینه است. همچنین حاوی پروتئین های سالمی است که می تواند جایگزین پروتئین های گوشت شود.

به همین دلیل می توان با خیال راحت از لوبیا و تمام حبوبات به جای گوشت استفاده کرد. علاوه بر این، لوبیا دارای تعدادی خواص مفید دیگر است، به ویژه، غنی از ویتامین های گروه B، و همچنین مواد معدنی به شکل پتاسیم، کلسیم، فسفر و گوگرد است.

همچنین خوب است زیرا هنگام پخت ظاهر دلپذیر خود را حفظ می کند و از هم نمی پاشد. لوبیا فقط به صورت خام مضر است. چگونه آن را درست بپزیم تا همه چیز را بدست آوریم ویژگی های مفید، ما بیشتر به شما خواهیم گفت و بیشترین را ارائه می دهیم بهترین دستور العمل ها.

لوبیا خورشتی – خوشمزه تر نمی شود

مولتی کوکر یک چیز غیر قابل تعویض است. خورش سبزیجات در آن لذت بخش است. لوبیا در اینجا مستثنی نیست. در ادامه به دستور پخت لوبیا خورشتی می پردازیم.

پس برای درست کردن یک غذای گیاهی معطر و اشتها آور، حبوبات را بردارید و قبل از پخت آن را آبکشی کرده و خیس کنید. بگذارید شش تا هشت ساعت بماند. بهتر است این کار را در عصر انجام دهید.

به محض تمام شدن زمان، شروع به پخت و پز می کنیم. پیاز را پوست گرفته، خرد کرده و در «پخت» به مدت هفت تا ده دقیقه سرخ کنید. سه عدد هویج و به پیاز بفرستید. به مدت پانزده دقیقه بجوشانید.

پس از به دست آوردن رنگ طلایی از سرخ کردن سبزیجات، رب گوجه فرنگی یا آجیکا را به آن اضافه کنید. همه چیز را با ادویه های مورد علاقه خود مخلوط کنید. حبوبات را به آن اضافه کنید و آب آن را از قبل خالی کنید و به مدت یک ساعت و نیم روی «خورش» بپزید.

ظرف آماده است. می توان با سبزی سرو کرد.

لوبیا با گوشت در آرام پز

برای تهیه لوبیا خورشتی با گوشت، مجموعه ای از محصولات را به شکل زیر مصرف کنید:

• 200 گرم رب گوجه فرنگی؛
• 1.5 کیلوگرم گوشت (گوشت خوک)؛
• 2 لیوان لوبیا سفید؛
• 1-2 لیوان آب؛
• 1 هویج؛
• 1 عدد پیاز؛
• 3-4 قاشق غذاخوری با رب گوجه فرنگی؛
• 3 قاشق غذاخوری با روغن نباتی؛
• نمک و ادویه به مقدار دلخواه.

زمان پخت: 1 ساعت و 10 دقیقه.

محتوای کالری: 230 کیلو کالری.

این غذا را به این ترتیب آماده می کنیم. حبوبات را بشویید و برای عصر در آب بگذارید. سبزیجات را تمیز و برش می دهیم. گوشت خوک را ریز خرد کنید. گوشت خوک را روی "پخت" به مدت بیست دقیقه سرخ می کنیم.

هویج و پیاز را به آن اضافه کنید و پنج تا ده دقیقه دیگر تفت دهید. رب گوجه فرنگی را به گوشت اضافه کنید. فورا لوبیاها را داخل آرام پز قرار دهید. آب اضافه کن. حالت را به "خاموش" تغییر دهید.

حدود چهل دقیقه پخت را ادامه دهید. لوبیاها را با گوشت بیرون می آوریم، آنها را به ظرف منتقل می کنیم و با سبزیجات تازه یا سبزی سرو می کنیم.

طرز تهیه سوپ لوبیا

مولتی پز یک چیز ضروری در خانه هر خانم خانه دار است. او کاملاً همه چیز را می پزد. سوپ ها به خصوص در آن خوشمزه هستند. آنها را می توان به سرعت و به سادگی آماده کرد.

مهمترین مزیت دستگاه این است که هیچ چیز در آن نمی تواند فرار کند، بریزد یا بسوزد. نکته اصلی قرار دادن است برنامه مورد نظردر مورد آماده سازی

سوپ لوبیا انباری از ویتامین ها و مواد معدنی است. تهیه آن در آرام پز برای یک خانم خانه دار خوب کار سختی نخواهد بود.

• لوبیا - 1 فنجان؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری؛
• هویج - 2 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• سیب زمینی - 5 عدد؛
• نمک ها؛
• فلفل سیاه؛
• مرزه؛
• برگ بو - 3 عدد؛
• آب گوشت گاو - 200 گرم.

زمان پخت: ساعت

محتوای کالری: 250 کیلو کالری.

بنابراین، بیایید آماده شویم. پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. هویج ها را تمیز و برش می دهیم. دو قاشق غذاخوری روغن به آرام پز اضافه کنید و سبزیجات را سرخ کنید. سیب زمینی ها را مکعبی خرد کنید. حبوبات را با مخلوط سبزیجات داخل اجاق گاز قرار دهید و آب گوشت را اضافه کنید.

آب را به مخلوط اضافه کنید. نمک، فلفل و مرزه را اضافه کنید. سیب زمینی را به آرام پز اضافه کنید. برای درست کردن سوپ همه چیز را روی خورش بگذارید و یک ساعت بپزید. بعد از این مدت لور را اضافه کرده و حدود ده دقیقه تفت دهید.

دستور العمل های خوشمزهسایت ما همیشه کمک خواهد کرد! به عنوان مثال، سریع و خوشمزه!

کارشناسان آشپزی ما نه تنها دستور پخت پلو با گوشت خوک در اجاق گاز، بلکه ترفندهایی برای تهیه این غذا را به شما می گویند.

دستور العمل های سوپ کوکتل غذاهای دریایی را بخوانید. برای یک شام خانوادگی به آنها توجه کنید!

مارچوبه سبز با پیاز در آرام پز

امروزه این محصول بسیار محبوب است. می توان آن را به همراه سایر محصولات منجمد، کنسرو، آب پز و خورشتی کرد. با همه محصولات میاد

علاوه بر این، غذاهای شگفت انگیزی تولید می کند که برای هر جشن یا شام ساده خانوادگی مناسب است. لوبیا را می توان هم روی اجاق معمولی و هم در آهسته پز پخت.

لوبیا سبز را به دلیل پوسته سبز رنگ، لطیف و طعم بسیار اشتها آور، لوبیا مارچوبه می نامند.

برای تهیه، مجموعه ای از محصولات را به شکل زیر تهیه کنید:

• غلاف سبز با لوبیا - 300 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• کنجد - 50 گرم؛
• نمک بر اساس ترجیح؛
• کره - 40 گرم.

زمان پخت: 55 دقیقه.

محتوای کالری: 200 کیلو کالری.

برای تهیه آن، یک لوبیا بردارید و آن را کاملا زیر آب سوراخ کنید. سپس آن را روی تخته می گذاریم و برش می دهیم. بعد، لوبیاها را به قطعات کوچک برش دهید. آب را در قابلمه ای بریزید و بگذارید بجوشد.

لوبیا را اضافه کنید و هفت دقیقه تفت دهید. سپس آب آن را بردارید و حبوبات را بگذارید. در حالی که لوبیاها در حال پختن هستند، می توانید پیاز را خرد کنید.

پیاز را روی «فری» به مدت پنج دقیقه سرخ کنید. بعد لوبیا را به پیاز اضافه می کنیم. آنجا روغن اضافه کنید. روی "Fry" را با درب باز به مدت ده دقیقه سرخ کنید.

بعد از ده دقیقه مارچوبه، کنجد و ادویه ها را در ظرفی اضافه کنید. پنج دقیقه سرخ کنید. ظرف آماده است. تنها چیزی که باقی می ماند این است که آن را به همراه گیاهان و سبزیجات سر میز سرو کنید.

لوبیا قرمز با قارچ برای ناهار

لوبیا قرمز یکی از رایج ترین انواع لوبیا در روسیه است. در بسیاری از غذاها گنجانده شده است. و چنین لوبیا با قارچ به عنوان غذای جانبی قطعاً کل خانواده و دوستان را خوشحال می کند. در ادامه به شما خواهیم گفت که چگونه آن را طوری تهیه کنید که همه را شگفت زده کند.

برای تهیه این غذا مجموعه ای از محصولات را به شکل زیر می گیریم:

• لوبیا قرمز - 1 کیلوگرم؛
• قارچ - 1 کیلوگرم؛
• پیاز - 2 عدد؛
• هویج - 3 عدد؛
• روغن برای سرخ کردن - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نمک - با توجه به اولویت؛
• فلفل - بر اساس ترجیح؛
• آب سبزیجات یا آب - 3/4 فنجان؛
• رب گوجه فرنگی یا آجیکا - 5 قاشق غذاخوری. l.
• شکر گرانول - 1 قاشق چایخوری؛
• سیر - 1 قطعه؛
• سبزی تازه - یک دسته.

زمان پخت: 40 دقیقه

محتوای کالری: 130 کیلو کالری.

این غذا را همیشه می توان از قارچ منجمد یا تازه تهیه کرد. بهتر است فقط حبوبات تازه مصرف شود.

بنابراین، حبوبات را از قبل به مدت شش تا هشت ساعت در آب خیس کنید. برای راحتی، می توانید آن را یک شب خیس کنید. آب آن را آبکش کرده و لوبیاها را آبکشی کرده و دوباره پر از آب کنید و روی آتش بگذارید. بیش از حد نپزید - آنها باید شکل خود را حفظ کنند. نمک اضافه نکنید لوبیای پخته شده را خنک کنید.

قارچ ها را شسته، خشک و تمیز می کنیم. ما آن را کاملاً بزرگ برش می دهیم - اگر اینها قارچ های معمولی باشند. پیاز و هویج را پوست بگیرید. پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و هویج را به قطعات کوچک خرد می کنیم.

پیاز را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود، هویج و قارچ را به مخلوط اضافه کنید. کل مخلوط را حدود ده دقیقه سرخ کنید تا یک پوسته خوب ظاهر شود. لوبیا را در آنجا اضافه کنید، نمک، فلفل و مخلوط کنید.

از آبگوشت، مخلوطی از گوجه فرنگی و شکر گرانول یک سس تهیه می کنیم. این سس را در ماهیتابه بریزید و درب آن را ببندید و حرارت را کم کنید و به پختن ادامه دهید و ده دقیقه دیگر مرتب هم بزنید تا عطر اشتها آوری پیدا کند.

ظرف آماده شده را با سیر مزه دار کنید. سبزی خرد شده را در آنجا اضافه کنید. می توانیم بلافاصله سرو کنیم یا صبر کنیم تا ظرف خنک شود. طعم در هر صورت غنی باقی می ماند.

گوشت خوک با لوبیا در سس پنیر

مردم عادت دارند لوبیا را به صورت آب پز یا خورش شده با گوجه فرنگی بخورند. او کاملا هماهنگ است سس قارچیا آب مرغ مرسوم است که آن را به گوشت اضافه می کنند.

با این حال، همه در مورد دستور العمل لوبیا با گوشت خوک و پنیر نمی دانند. این ترکیب اصلی همه اقوام و دوستان را شگفت زده می کند و خانواده را خوشحال می کند.

ما پیشنهاد می دهیم دستور اصلیساخته شده از مواد ساده ای که همه شما را شگفت زده خواهد کرد.

شما باید مجموعه ای از محصولات را به شکل زیر تهیه کنید:

• گوشت خوک (ژامبون) - 2 کیلوگرم؛
• پنیر فرآوری شده (یا پنیر کشک) - 500 گرم؛
• تره فرنگی - 2 عدد؛
• هویج - 3 عدد؛
• کنسرو لوبیا سفید - 2 قوطی؛
• آب - 1 لیوان؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.

زمان پخت: 60 دقیقه.

محتوای کالری: 230 کیلو کالری.

ابتدا گوشت تازه را بشویید و به قطعات کوچک برش دهید. هویج و پنیر را هم خرد می کنیم. یک قوطی لوبیا بردارید، آن را باز کنید و تمام مایع را از آنجا خارج کنید. تمام مواد را کف مولتی کوکر قرار دهید.

ادویه و آب را به آنها اضافه کنید. مولتی پز را روشن کرده و روی «خورش» قرار دهید. با درب بسته به مدت چهل دقیقه بپزید. درب آن را چند بار باز می کنیم و به لذیذ حاصل نگاه می کنیم.

با دقت هم بزنید. درب آن را ببندید و بپزید تا حبوبات و گوشت کاملا بپزند. ظرف آماده است. روی بشقاب ها قرار دهید و روی آن را با گیاهان بپاشید.

هنگام سرو، توصیه می شود گوجه فرنگی را در بشقاب برش دهید. توصیه می شود گرم سرو شود.

اسرار آشپزی

حبوبات محصول دمدمی مزاجی است، اما با دانستن چند نکته مهم و مهم، می توان آن را به خوبی پخته و سر سفره سرو کرد تا دلخوشی عزیزان شود. دستور العمل های لازم. بنابراین، چقدر سریع و خوشمزه می توانید آن را تهیه کنید تا از خوردن آن حداکثر سود و لذت را ببرید؟

1. برای مقابله با نفخ معده و خلاص شدن از شر گازهای حاصله، نعنا را به حبوبات اضافه کنید. این می تواند ظاهر نفخ را خنثی کند.
2. اگر می خواهید طعم لوبیا را در ظرفی از بین ببرید، باید حبوبات را برای مدت طولانی خیس کنید. باید هشت تا دوازده ساعت در آب نگهداری شود. در پایان این مدت آب آن را خالی کرده و حبوبات را در آب تازه بپزید. اگر آب را عوض نکنید، پختن لوبیاها برای همیشه طول می کشد. همچنین مزه ی دهان آبکی را به جا می گذارد.
3. در تهیه این محصول عجله نکنید. لوبیاها را روی حرارت ملایم بپزید. وقتی به جوش آمد، خانم های خانه دار دوباره سعی می کنند آب را عوض کرده و کمی در آن چکه کنند روغن سبزیجاتبرای افزودن ظرافت به طعم؛
4. پس از پخت و پز ارزش نمک زدن آن را دارد، زیرا در غیر این صورت ممکن است سفت و سخت شود.
5. برای پخت سریعتر لوبیا، هر ده دقیقه یک قاشق آب سرد به ماهیتابه اضافه کنید.
6. هنگام طبخ حبوبات را با درب نپوشانید. به این ترتیب می تواند رنگ و عطر خود را حفظ کند. در حین پخت، حبوبات را مدام هم نزنید. بهتر است اصلاً مزاحم او نشوید.

نوش جان!

زمان: 120 دقیقه

وعده های غذایی: 4-6

درجه سختی: 4 از 5

لوبیا سفید با سبزیجات، در آرام پز خورش

دستور غذای امروز نیاز به آماده سازی از طرف شما دارد، زیرا لوبیاها نیاز به خیساندن چند ساعتی دارند.

با این حال، ما این را یک عیب وحشتناک نمی دانیم - نگاه کنید، در آمریکای لاتین از زمان های بسیار قدیم آن را تهیه می کردند، همانطور که زمانی شلغم در روسیه تهیه می شد و همه خوشحال هستند.

لوبیا بسیار غنی از پروتئین است و یک غذای ضروری برای گیاهخواران است هنجار روزانهسنجاب یا افراد روزه دار

دستور العمل عکس ما با جزئیات نحوه پخت لوبیا را در اجاق گاز آهسته نشان می دهد؛ فقط باید تمام مراحل را مرحله به مرحله دنبال کنید تا یک لوبیا خوشمزه به دست آورید.

برای تهیه یک ناهار مقوی و مقرون به صرفه برای خانواده خود، بیایید مجموعه مواد زیر را مصرف کنیم:

از تعداد مشخص شده مواد می توانید 4-6 وعده یک ناهار مقوی تهیه کنید.
این ظرف کاملاً سبک است: ارزش انرژی در هر 100 گرم لوبیا پخته شده تنها 72 کالری است.

نسبت پروتئین، چربی و کربوهیدرات به صورت زیر خواهد بود: 2 گرم پروتئین، 3 گرم چربی و 8.5 گرم کربوهیدرات.

مرحله 1

ابتدا باید لوبیاها را خیس کنید. آن را خوب بشویید و در عمیق ترین و عریض ترین کاسه قرار دهید و حداقل 4 ساعت و حداکثر 10 ساعت آن را با آب سرد پر کنید.

چرا چنین زمان های خیساندن به شدت تنظیم شده است؟ اولاً، زیرا محصول باید رطوبت کافی را جذب کند و قندهای مضری را که می تواند باعث تخمیر در معده شود، حل کند. و در مرحله دوم، لوبیا می تواند اسیدی شود و در نتیجه ظرف را خراب کند.

مقدار زیادی آب مورد نیاز است، از مصرف آن صرفه جویی نکنید. می توانید محصول را یک شب و صبح خیس کنید.

گام 2

صبح آب کاسه را تخلیه کنید و خود محصول را در کاسه مولتی کوکر قرار دهید و آن را با آب پر کنید. شما باید محصول را تا نیمه پخته بپزید. عملکرد "خورش" را روشن کنید، زمان پخت - 1 ساعت. نیازی به افزودن نمک یا سایر ادویه ها نیست.

بعد از یک ساعت پخت، یک دو عدد حبوبات را مزه دار می کنیم و اگر سفت بودند، 15 تا 20 دقیقه دیگر بپزید.
حالا حبوبات را در ظرفی جداگانه بریزید و به سراغ بقیه سبزیجات بروید.

در یک یادداشت:برخی از دستور العمل ها توصیه می کنند که لوبیا را در یک اجاق آهسته کمی متفاوت تهیه کنید - آنها را مستقیماً به سبزیجات آماده اضافه کنید، اما در این صورت خطر زیادی وجود دارد که به جای بقیه سبزیجات، فرنی غیرقابل هضم داشته باشید.

مرحله 3

پیاز و هویج را به ترتیب پوست بگیرید. زیر آب سرد بشویید، پیاز را به مکعب های کوچک برش دهید و هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید (عکس را ببینید).

با این حال، اگر می خواهید هویج را به صورت ورقه ای برش دهید، دستور غذا تحت تأثیر قرار نمی گیرد. کاسه چند پز حبوبات را بشویید و حالت "سرخ کردن" یا "پخت" را فعال کنید.

یک قطره روغن نباتی اضافه کنید، بگذارید کمی گرم شود و پیاز خرد شده را اضافه کنید. تکه های پیاز را به مدت 5 دقیقه تفت می دهیم تا طلایی شوند، هویج را اضافه می کنیم. 10 دقیقه به پخت ادامه دهید.

مرحله 4

گوجه فرنگی ها را زیر آب جاری بشویید، سپس آن ها را به دو قسمت برش دهید و قسمتی را که دم و ساقه سفید و بی مزه ای که گاهی در گوجه فرنگی یافت می شود جدا کنید. گوجه فرنگی ها را به مکعب های کوچک برش دهید (عکس را ببینید).

گوجه فرنگی ها را به پیاز و هویج سرخ شده اضافه کنید و در حالی که آرام پز در حال پختن است، به فلفل ها می رسیم.
فلفل دلمه ای را نیز آبکشی می کنیم و ساقه آن را همراه با دانه ها جدا می کنیم - این کار باید با احتیاط انجام شود تا لوبیاهای داخل اجاق گاز تلخ نشوند.

سبزی خرد شده را در یک قابلمه جادویی بریزید و محتویات آن را مخلوط کنید و حدود پنج دقیقه بپزید تا همه سبزیجات نرم شوند.

حالا لوبیا سفید نیمه پخته را اضافه کنید.

پوست حبه های سیر را جدا کرده، روی تخته ای خرد کرده، ریز و ریز خرد کنید، سپس به کاسه مولتی پز اضافه کنید. نمک اضافه نمی کنیم، زیرا نمک روند پخت را کند می کند و ممکن است لوبیاها سفت بمانند.

در یک یادداشت:اگر می خواهید دستور غذا را رژیمی تر کنید، می توانید از مرحله سرخ کردن سبزیجات صرف نظر کنید و بلافاصله در حالت "خورش" بپزید و همزمان همه مواد را در کاسه مولتی پز قرار دهید. نتیجه یک ظرف بدون چربی است که حتی برای افرادی که شکم ظریفی دارند نیز مناسب است.

مرحله 5

از حالت سرخ کردن یا پخت به حالت خورش تغییر دهید. مدت زمان آماده سازی ظرف 1 ساعت خواهد بود.

5 دقیقه قبل از پایان پخت نمک را به سلیقه خود، فلفل و سایر ادویه ها را به ذائقه خود اضافه کنید.

در یک یادداشت:می‌توانید با افزودن چند قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی یا یک مشت سبزی تازه که به قطعات کوچک بریده شده‌اند، دستور غذا را کمی متنوع کنید.

نسخه دیگری از این غذا را ببینید:

اگر می خواهید خانواده خود را با چیزی خوشمزه و رضایت بخش خشنود کنید، می توانید لوبیا قرمز را در آرام پز بپزید. این محصول دارای محتوای کالری مشابه گوشت است. تنها نقطه ضعف هر نوع لوبیا زمان پخت آن است. روش سنتی طبخ حبوبات چند ساعته است و به توصیه متخصصین گوارش باید حبوبات را طبق تمامی قوانین طبخ کرد و مصرف آن به صورت خام یا نیم پز ممنوع است. دستیار کوچک آشپزخانه ما، مولتی پز، به شما کمک می کند تا به سرعت لوبیا بپزید.

برای پخت سریع لوبیا قرمز در مولتی پز، باید از برنامه "خورش" استفاده کنید و تمام محصولات از قبل آماده شده را در کاسه مولتی پز قرار دهید. لیست کوچک است.

آنچه برای پخت لوبیا قرمز در آرام پز نیاز دارید:

• لوبیا قرمز - 2 فنجان؛
• پیاز بزرگ - 1 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری؛
• سیر - 2 حبه؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری؛
• جعفری تازه - 1 دسته؛
• فلفل و نمک - به مزه.

طرز پخت لوبیا قرمز در آرام پز:

1. ابتدا باید لوبیاها را در آب سرد خیس کنید. بهتر است یک شب خیس بخورید تا زمانی که یک روز جدید را شروع می کنید، بتوانید به سرعت یک غذای خوشمزه تهیه کنید.
2. برای خیساندن حبوبات باید ظرف بزرگی تهیه کنید و داخل آن بریزید آب تمیزو سپس لوبیاها را داخل آن بریزید. صبح می بینید که حجم حبوبات کمی زیاد شده و آب مایل به صورتی شده است. این یک واکنش طبیعی است. تنها کاری که باید انجام دهیم این است که این آب رنگی را تخلیه کرده و لوبیاها را دوباره در آب تمیز و خنک بشویید.
3. می توانید لوبیاها را در کاسه مولتی پز بریزید و به مرحله بعدی - جوشاندن بروید. برای انجام این کار، حبوبات را با آب پر کنید تا کاملاً روی لوبیاهای قرمز موجود در مولتی پز (2 سانتی متر) بپوشد و حالت پخت را به مدت نیم ساعت روی "سوپ" یا "خورش" قرار دهید.
4. اگر وقت ندارید یا مولتی پز مشغول تهیه غذای دیگری است، می توانید برای صرفه جویی در وقت، حبوبات را در قابلمه ای روی اجاق بپزید.
5. به محض آماده شدن لوبیا قرمز، دستگاه را به حالت "خورش" تغییر دهید. به هر حال، خواهید دید که مقداری از آب به جوش آمده و تقریباً نصف مقدار طبیعی مایع باقی می‌ماند. نیازی به اضافه کردن آب نیست، وقتی ظرف خورش شد، همین مقدار مایع کافی است. ما باید برنامه مورد نظر را تنظیم کنیم و زمان پخت - 2 ساعت را تنظیم کنیم.
6. در این فاصله زمانی که لوبیا قرمز در آرام پز در حال خورش است پیشنهاد می کنیم وقت را تلف نکنید و یک سس خوشمزه تهیه کنید. برای این کار باید پیاز و هویج را پوست بگیرید. می توانید پیاز را مکعبی خرد کرده و هویج را روی رنده ریز رنده کنید. سبزیجات باید در روغن نباتی سرخ شوند.
7. به محض خورش حبوبات، درب دستگاه را باز کرده و سبزیجات سرخ شده در روغن آفتابگردان (یا زیتون) را داخل کاسه بریزید، رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل را اضافه کنید. می توانید ادویه های مورد علاقه خود را در کاسه مولتی پز بریزید. ریحان، خملی سونلی یا گشنیز به خوبی با لوبیا قرمز ست می شوند.
8. چند حبه سیر را مستقیماً داخل کاسه مولتی پز فشار دهید و درب دستگاه را ببندید.
9. به هر حال، اگر تصمیم دارید لوبیا قرمز را در آرام پز بپزید دوره تابستان، سپس می توانید رب گوجه فرنگی را کنار بگذارید و به جای این محصول از گوجه فرنگی تازه استفاده کنید. طعم این غذا فقط بهتر می شود!
10. در مرحله بعد، باید تمام مواد را مستقیماً در کاسه مولتی کوکر مخلوط کنیم. این عمل باید با دقت و فقط با دستگاه های مخصوصی که در ست تحویل گنجانده شده است انجام شود تا در پوشش کاسه کار اختلالی ایجاد نشود.
11. بعد، باید حالت پخت را تغییر دهید و برنامه "Frying" را تنظیم کنید تا همه مواد کمی سرخ شوند. کافی است زمان پخت را روی 7 دقیقه تنظیم کنید و سپس دستگاه را به حالت "خورش" برگردانید.
12. 20 دقیقه دیگر به پخت لوبیا قرمز در آرام پز ادامه می دهیم و 10 دقیقه مانده به پایان برنامه باید سبزی تازه را خرد کرده و به حبوبات اضافه کنید. فراموش نکنید که توصیه می شود همه اجزا را مخلوط کنید.
13. هنگام پخت لوبیا قرمز در آرام پز باید این را در نظر بگیرید که بسته به نوع و تنوع حبوبات، زمان پخت غذا را می توان کم یا زیاد کرد، بنابراین توصیه می کنیم برای کنترل پخت، به طور دوره ای لوبیا را بچشید. روند.

بعد از صدای بوق، می توانید لوبیا قرمز پخته شده را در آرام پز به یک بشقاب منتقل کنید و بلافاصله خانواده خود را به سر میز دعوت کنید. این غذا را می‌توان در عید درست کرد و اگر تصمیم گرفتید فقط لوبیا قرمز را در آرام پز درست کنید، آن را با ظرف کناری سرو کنید. حبوبات با سبزیجات خورشتی، سیب زمینی آب پز و غذاهای گوشتی به خوبی ست می شوند. آخرین گزینه مطمئناً مورد استقبال طرفداران قرار خواهد گرفت غذاهای دلچسب. نوش جان!

لوبیا قرمز در آرام پز با سبزیجات

اگر شما یکی از دنبال کنندگان هستید تغذیه سالم، پس حتما باید لوبیا قرمز را در آرام پز همراه با سبزیجات بپزید. این غذا حاوی بسیاری از مواد مفید، به ویژه پروتئین گیاهی، ویتامین ها و اسیدهای آمینه است.

• لوبیا قرمز - 1.5 فنجان؛
• هویج - 3 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• فلفل قرمز شیرین - 1 عدد؛
• ریحان و جعفری - به مزه؛
• نمک، فلفل - به مزه؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری؛
• گوجه فرنگی - 5 عدد.

1. لوبیاها را در یک ظرف بزرگ قرار دهید، با آب سرد پر کنید و بگذارید یک شب بماند. صبح آب آن را خالی کرده و لوبیاها را زیر آب جاری کاملا بشویید.
2. حالا باید لوبیا قرمز را در مولتی پز بریزید، در آب سرد بریزید به طوری که 3 سانتی متر روی حبوبات را بپوشاند و برنامه "آشپزی" یا "سوپ" را به مدت 30 دقیقه روشن کنید. در این مدت حبوبات پخته می شوند و می توانید وارد مرحله بعدی تهیه یک غذای سالم شوید.
3. در حالی که لوبیا قرمز در آرام پز در حال پختن است، می توانید سبزیجات را پوست بگیرید و خرد کنید. پیاز را نیم حلقه می کنیم، هویج ها را اگر خیلی درشت نباشد می توان به صورت حلقه های نازک برش داد.
4. به محض آماده شدن حبوبات باید به طور موقت به ظرف جداگانه منتقل شوند تا دستگاه آماده سازی سبزیجات آزاد شود. روغن زیتون را در کاسه چند پز بریزید، برنامه "سرخ کردن" را روشن کنید و سبزیجات از قبل آماده شده را بچینید. هویج و پیاز را باید 7 دقیقه تفت دهیم.
5. به محض اینکه زمان به پایان رسید، باید لوبیا قرمز تمام شده را به همراه آب گوشتی که در آن پخته شده بود به آرام پز منتقل کنید و به پختن غذا ادامه دهید.
6. گوجه فرنگی خرد شده، نمک و ادویه جات را به بقیه محصولات اضافه کنید. محتویات را با هم مخلوط کرده و میل کنید، اگر نمک به اندازه کافی نبود، کمی بیشتر اضافه کنید. سعی کنید ظرف را بیش از حد نمک نزنید، زیرا هر یک از اعضای خانواده می توانند به طور مستقل طعم ظرف آماده را با اضافه کردن نه تنها نمک، بلکه ادویه های مورد علاقه خود تنظیم کنند.
7. حالت پخت لوبیا قرمز را در مولتی پز "Stewing" تنظیم می کنیم، زمان پخت 40 دقیقه است. به جای این برنامه، می توانید حالت "Buckwheat" را تنظیم کنید و روند را کنترل کنید. به محض تبخیر مایع، می توانید دستگاه را خاموش کنید.

لوبیا قرمز آماده در آرام پز بسیار لطیف، خوشمزه و ترد می شود. مواد مغذی بیشتری نسبت به هنگام پختن روی اجاق گاز حفظ می کند.

لوبیا قرمز در آرام پز با ادویه

اگر کمی از تخیل خود استفاده کنید می توانید از لوبیاهای معمولی غذاهای بسیار خوشمزه و لذیذ درست کنید. ظرف سالم، نکته اصلی انتخاب مواد برای ترکیب و پخت صحیح لوبیا است. برای مقابله با این کار، فرآیند پخت و پز را به یک مولتی کوکر واگذار می کنیم.

عناصر:

• لوبیا قرمز - 400 گرم؛
• پیاز - 2 عدد؛
• روغن نباتی - 50 گرم؛
• چاشنی کاری خشک - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک و ادویه های مورد علاقه - به مزه.

پخت لوبیا قرمز در آرام پز:

1. به طور سنتی باید حبوبات را حداقل 4 ساعت در آب سرد خیس کنید. باید ظرف بزرگتری بردارید، زیرا حجم حبوبات افزایش می یابد. حبوبات را با آب پر کنید و بگذارید 8 ساعت بماند. صبح آب را خالی کنید و می توانید فرآیند پخت را شروع کنید. به هر حال، اگر نتوانستید لوبیاها را از قبل خیس کنید، اشکالی ندارد، باید لوبیا قرمز را در آرام پز بپزید، اما زمان پخت به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. به هر حال، بسیاری از زنان خانه دار نمی دانند که چرا باید لوبیا را از قبل خیس کنید. این نه تنها برای اینکه سریعتر بپزد، یعنی زمان پخت و پز را کاهش دهد، بلکه برای شستن موادی که توسط بدن ما هضم نمی شوند نیز ضروری است. بنابراین سعی کنید ابتدا لوبیاها را خیس کنید، این کار برای سلامتی شما بی خطرتر خواهد بود.
2. روغن نباتی را در کاسه چند پز بریزید و برنامه "سرخ کردن" را روشن کنید. در حالی که روغن در حال گرم شدن است، وقت داریم یک پیاز بزرگ را پوست کنده و به صورت حلقه ای نصف کنیم.
3. پیاز را تفت دهید تا شفاف شود. اکنون می توان آن را به یک ظرف جداگانه منتقل کرد. درست در زمانی که پیاز داغ است نمک و کاری را اضافه کنید و هم بزنید.
4. ظرف دستگاه نیازی به شستشو ندارد. بعد از خیس خوردن و آبکشی، لوبیا قرمزها را داخل آرام پز بریزید و حالا باید بجوشد. در این صورت برای تهیه غذا از 2 نوع لوبیا قرمز و رنگارنگ استفاده می کنیم. نیمی از لوبیاها، نیمی از پیاز را روی آن و یک لایه دیگر از لوبیا و پیاز قرار دهید.
5. حبوبات را با آب پر کنید تا 1 سانتی متر روی حبوبات را بپوشاند، درب دستگاه را ببندید، برنامه خورش یا گندم سیاه را روشن کنید، زمان پخت لوبیا قرمز در مولتی پز 1 ساعت است.
6. کی می شنوید سیگنال صوتی، می توانید درب مولتی پز را باز کرده و حبوبات را امتحان کنید. اگر باز هم سفت است باید حالت پخت حبوبات را 1 ساعت دیگر تمدید کنید.

لوبیاهای تمام شده را باید به ظرف منتقل کنید و با سبزیجات تازه خرد شده تزئین کنید. نوش جان!

لوبیا قرمز در آرام پز. لوبیو

غذای مورد علاقه گرجستان لوبیو است. این غذای ملی از لوبیا قرمز با افزودن ادویه و فلفل تند تهیه می شود. ما همچنین می توانیم لوبیو به سبک گرجی را در آشپزخانه خود بپزیم. حتی اگر غذاهای تند دوست ندارید، می توانید یک ماده را حذف کنید و از طعم لوبیا قرمز پخته شده در آرام پز لذت ببرید.

مواد لازم برای پخت لوبیا قرمز در آرام پز:

• لوبیا قرمز - 2 فنجان؛
• پیاز - 2 عدد؛
• سیر - 4-5 حبه؛
• گوجه فرنگی - 3 عدد؛
• نصف فلفل قرمز (می تواند خشک باشد)؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• گشنیز و جعفری، هر کدام 1 دسته.

پخت لوبیو لوبیا قرمز در آرام پز:

1. اگر تصمیم دارید لوبیو را طبق این دستور پخت بپزید، توصیه می شود لوبیا را عصر خیس کنید تا صبح این فرصت را داشته باشید که برنامه خود را شروع کنید.
2. حبوبات را پس از خیساندن باید بشویید و با آب پر کنید تا کاملا روی حبوبات را بپوشاند. در مرحله بعد، برنامه "Soup" را روشن کنید و زمان را روی 1 ساعت تنظیم کنید.
3. پس از اتمام برنامه، باید لوبیاها را امتحان کنید، اگر هنوز کمی سفت هستند، باید زمان پخت را افزایش دهید، زیرا برای لوبیو گرجی لازم است که لوبیا نرم و لطیف باشد. برخی از خانم های خانه دار به عمد لوبیا را زیاد می پزند تا پوره شوند. ما به چنین نتیجه ای نخواهیم رسید، زیرا در این مورد وظیفه ما صرفاً پختن لوبیا است تا نرم شود.
4. آب اضافی را می توان از کاسه چند پز بیرون ریخت و به جای آن چند قاشق غذاخوری روغن نباتی اضافه کرد و حالت "خورش" را روشن کرد.
5. در حالی که لوبیا در حال پختن است، زمان داریم تا سیر را از پوسته جدا کرده و هر برش را به حلقه های نازک برش دهیم.
6. پیاز را نیز باید پوست کنده، ابتدا به صورت حلقه ای برش دهید و سپس دوباره نصف کنید.
7. گوجه فرنگی ها باید شسته شوند، خشک شوند و به 4 قسمت بریده شوند. گوجه فرنگی های بزرگ را می توان به 6 یا 8 قطعه تقسیم کرد.
8. تمام سبزیجات آماده شده را با حبوبات، نمک و ادویه های مورد علاقه خود در آرام پز قرار دهید. ریحان خشک طعم عالی به غذا می دهد. اگر این ادویه فرانسوی را دارید، می توانید نصف قاشق چایخوری ریحان خشک اضافه کنید.
9. توسط دستور العمل کلاسیکلوبیو گرجی باید ادویه های تند اضافه کند. این می تواند فلفل قرمز تند (تازه یا خشک)، پودر فلفل قرمز یا سیاه و زنجبیل باشد. اگر مخلوطی از فلفل قرمز له شده و ریشه زنجبیل را به لوبیا اضافه کنید، مخلوطی داغ به دست خواهید آورد.
10. صبر می کنیم تا لوبیا قرمز در آرام پز پخته شود (حالت خورش، زمان پخت - 1 ساعت) و می توانید لوبیو به سبک گرجی را امتحان کنید.

فراموش نکنید که به محض اینکه لوبیا قرمز در آرام پز پخته شد، باید سبزی های تازه را خرد کنید (جعفری و گشنیز را آماده کردیم) و روی آن بپاشید. ظرف آماده. می توانید لوبیا قرمز را با خرد شده تزئین کنید گردو. تمام، شما می توانید خانواده یا دوستان خود را به مزه کردن غذاهای گرجی دعوت کنید. نوش جان!

سوپ لوبیا قرمز در آرام پز

آیا تا به حال سعی کرده اید سوپ لوبیا قرمز را در آرام پز درست کنید؟ اگر نه، توصیه می کنیم فوراً آشپزی را شروع کنید ظرف خوشمزه. از این گذشته ، در یک مولتی اجاق سوپ بسیار خوشمزه می شود ، "فرار نمی کند" یا نمی ریزد ، بنابراین می توانید همه مواد را قرار دهید و با آرامش به کار خود ادامه دهید ، روند پخت و پز تحت کنترل یک دستیار کوچک خواهد بود. - مولتی پز

آنچه برای تهیه غذا باید بخرید:

• لوبیا قرمز - 1 فنجان؛
• هویج و پیاز - 1 عدد؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری؛
• سیب زمینی - 5 عدد؛
• آب گوشت گاو - 1.5 لیتر؛
• برگ بو، مرزه، نمکی و سیاه فلفل آسیاب شده- طعم؛
• خامه ترش، نان چاودار و گیاهان - برای سرو.

طرز تهیه سوپ لوبیا قرمز در آرام پز:

1. لوبیا حاوی مقدار زیادی ویتامین E است که برای هر فردی بسیار ضروری است. قابل توجه است که هنگام پختن حبوبات، تمام مواد مضر در طی عملیات حرارتی از بین می روند و فقط مواد مفید باقی می مانند. قبل از خیساندن محصول برای شستن اجزای نامحلول و تسریع فرآیند پخت لوبیا بسیار مهم است. باید 1 فنجان لوبیا قرمز را در یک کاسه عمیق به مدت 8 ساعت خیس کنیم. بهتر است حبوبات را یک شب رها کنید. صبح می بینید که حجم حبوبات سه برابر شده و آب آن صورتی شده است. باید آن را آبکش کنید، لوبیاها را بشویید و می توانید شروع به تهیه ظرف کنید.
2. باید پیاز و هویج را پوست بگیرید، پیازها را به صورت حلقه ای خرد کنید و هویج ها را مکعبی کنید.
3. 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در کاسه کار دستگاه بریزید و برنامه سرخ کردن را تنظیم کنید و وقتی روغن داغ شد سبزیجات خرد شده را اضافه کنید. پیاز و هویج را باید تفت دهیم تا نیم پز شود.
4. لوبیاها را در کاسه مولتی پز قرار دهید و آب گوشت را بیرون بریزید (اگر وجود نداشت، می توانید آب معمولی اضافه کنید).
5. نکته: سعی نکنید دو برابر لوبیا اضافه کنید، یک فنجان برای یک خانواده 4 نفره کافی است.
6. فوراً باید ادویه جات ترشی جات اضافه کنید: فلفل سیاه مرزه و آسیاب شده. مرزه یک ادویه بسیار ضروری است، زیرا از تشکیل گاز در روده ها جلوگیری می کند. حالا راز پختن لوبیا را می دانید و می توانید با خیال راحت حتی دو برابر لوبیا قرمز پخته شده را در آرام پز بخورید.
7. شما همچنین باید نمک و هر ادویه را اضافه کنید. این همه است، درب مولتی کوکر را ببندید، برنامه "Stewing" را تنظیم کنید، زمان پخت - 1 ساعت.
8. ما آرام نمی گیریم و بلافاصله شروع به تهیه آخرین ماده می کنیم - شما باید سیب زمینی ها را پوست بگیرید، آنها را بشویید و آنها را به مکعب برش دهید. درب دستگاه را باز کنید و سیب زمینی ها را اضافه کنید.
9. بعد از 1 ساعت که برنامه تمام شد باید درب آن را باز کنید و یک برگ بو اضافه کنید و سپس مدت زمان پخت سوپ لوبیا قرمز را در آرام پز 10 دقیقه دیگر تمدید کنید. این برای آماده شدن سوپ لوبیا قرمز در آرام پز کافی است.
10. با استفاده از عملکرد «پشپز» می‌توانید به فرآیند آماده‌سازی غذای اول سرعت ببخشید؛ در این حالت فقط 30 دقیقه برای پخت لوبیا قرمز در آرام پز زمان نیاز دارید.

سوپ لوبیا قرمز را که در آرام پز تهیه می شود، باید در کاسه ها ریخته، در هر بشقاب یک قاشق خامه ترش، کمی سبزی تازه خرد شده و مکعب ها بریزید. نان چاودار. از خودت پذیرایی کن!

لوبیا قرمز در آرام پز. ویدئو

غذاهای حاوی حبوبات سیر کننده و مغذی محسوب می شوند. آنها تمام چربی ها، پروتئین ها و کربوهیدرات های لازم را ترکیب می کنند. گیاهخواران حتی برخی از دستور العمل های حاوی گوشت را با غذاهای مشابه، با اضافه کردن لوبیا جایگزین کردند.

همچنین ارزش این است که به چنین دستور العمل هایی برای افرادی که می خواهند وزن کم کنند یا رژیم دارند توجه کنید، زیرا لوبیا حاوی حداقل چربی، اما مقدار زیادی پروتئین سالم است که به شما امکان می دهد برای مدت طولانی بدون افزایش وزن احساس سیری کنید. اضافه وزن.

تنها عیب این "گوشت گیاهی" این است که فرآیند هضم طولانی تر است و به آنزیم های خاصی نیاز دارد. این واقعیت باید توسط افرادی که با سیستم گوارشی مشکل دارند مورد توجه قرار گیرد.

لوبیا در سوپ بدون چربی و گل گاوزبان مفید است و همچنین یک افزودنی عالی برای برخی از سالادها است. طعم عالی خود را هم در گرما و هم سرد از دست نمی دهد. کاملا با سس گوجه فرنگی، خامه ترش و سبزی.

بسیاری از مردم جهان، به ویژه مکزیکی ها و ژاپنی ها، غذاهای با لوبیا را به غذاهای ملی خود تبدیل کرده اند. و دستور العمل ها و اسرار آشپزی آنها نه تنها توسط میلیون ها گردشگر، بلکه توسط متخصصان بین المللی آشپزی درخواست شده است.

اسرار پخت لوبیا در آرام پز

قبل از پختن لوبیا، آنها را از قبل با آب پر کنید، ترجیحا سرد، و بگذارید چند ساعت بماند. حتی بهتر است حبوبات را یک شبه رها کنید، اما نه بیشتر از 10 ساعت، در غیر این صورت شروع به تخمیر می کنند.برای کسانی که از دردسر پخت حبوبات روی اجاق خوششان نمی آید، می توانید آنها را در آرام پز بپزید اما در حالت «خورش» بپزید.

وقتی لوبیاهای شسته شده از قبل در کاسه هستند، باید با آب تازه پر شوند (محاسبه: 4 فنجان آب به ازای هر 1 فنجان لوبیا خشک). در پایان پخت نمک را اضافه کنید.

لوبیاهای آماده باید نرم باشند، اما در عین حال دست نخورده باقی بمانند، نه بیش از حد پخته شوند. از آنجایی که در حین پخت مایعات زیادی را به خود جذب می کند، آب خورش باید با ذخیره اضافه شود. بعد خورش خیلی غلیظ نمیشه.

پختن حبوبات در اجاق آهسته نه تنها به حفظ همه چیز کمک می کند مواد مفید، بلکه طعم ظریف فوق العاده ای دارد. دستور العمل های جالبغذاهای لوبیا به تنوع بخشیدن به منوی شما کمک می کند.

خورش لوبیا سفید و گوشت

عناصر:

• گوشت خوک - 600 گرم؛
• لوبیا سفید - 2.5 قاشق غذاخوری؛
• رب گوجه فرنگی - 4 قاشق غذاخوری. ل (پر شده)؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. ل
• آب سرد - 3 قاشق غذاخوری؛
• سیر تازه - به مزه؛
• برگ بو - 2-3 برگ.

دستور العمل ها اجازه می دهد تا برخی از تفسیرها: نمک، ادویه جات ترشی جات و سیر به دلخواه اضافه می شود.

آماده سازی

1. لوبیای خشک را چند ساعت در آب سرد خیس کنید و سپس آبکشی کنید.
2. بعد از اینکه گوشت را خوب شستید و تکه تکه کردید، در مولتی پز در حالت سرخ کردنی سرخ کنید.
3. لوبیا سفید را اضافه کنید و با آب سرد بپوشانید.
4. حالت "خورش" را روشن کرده و به مدت 1 ساعت بپزید.
5. چند دقیقه قبل از پایان پخت، خامه ترش مخلوط شده با رب گوجه فرنگی را بریزید.
6. حبه های سیر پوست کنده را در خورش تمام شده فشار دهید و هم بزنید و بگذارید چند دقیقه بماند.
7. در انتها، برگ بو و ادویه جات ترشی جات را به سبزیجات و گوشت اضافه کنید.

دستور پخت با مرغ و قارچ

عناصر:

• ران یا بال مرغ - 500 گرم؛
• لوبیا سفید - 1 قاشق غذاخوری؛
• پیاز متوسط ​​- 3 عدد؛
• قارچ - 200 گرم؛
• رب گوجه فرنگی (آب) - 2 قاشق غذاخوری. l.
• روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. l.
• سیر تازه - 2 حبه؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه.

آماده سازی

1. لوبیاها را یک شب در آب سرد خیس کنید و کاملا بشویید.
2. در آرام پز حدود یک ساعت بپزید تا نیم پز شود.
3. مرغ را زیر آب جاری بشویید و خشک کنید.
4. پیازها و قارچ ها را نگینی خرد کرده و تفت دهید تا طلایی شوند و در آخر سیر له شده را به آنها اضافه کنید.
5. لوبیاها را بیرون بیاورید و در آبکش بریزید و بگذارید مایع اضافیزه کشی.
6. مرغ، پیاز سرخ شده، قارچ و سیر را در ظرفی بریزید، با ادویه جات ترشی جات مزه دار کنید و تفت دهید تا پخته شود.
7. لوبیا را اضافه کنید، رب گوجه فرنگی (قابل جایگزین با آبغوره) و کمی آب اضافه کنید.
8. همه محصولات را در حالت "خورش" حدود 1 ساعت بپزید.

خورش سبزی در آرام پز

عناصر:

• لوبیا سفید - 2 قاشق غذاخوری؛
• هویج متوسط ​​- 2 عدد؛
• قرمز فلفل دلمه ای- 2 عدد؛
• پیاز متوسط ​​- 2 عدد؛
• گوجه فرنگی - 4 قطعه متوسط؛
• رب یا آب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• سیر تازه - 3 حبه؛
• روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری. l.
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه.

آماده سازی

1. لوبیاها را برای چند ساعت یا بهتر است یک شب خیس کنید.
2. همه سبزیجات را بشویید، فلفل ها و پیازها را مکعبی خرد کنید، هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید و گوجه فرنگی ها را به صورت خلالی خرد کنید.
3. چند قاشق داخل کاسه مولتی پز بریزید روغن آفتابگردانو سبزیجات خرد شده را اضافه کنید.
4. رب گوجه فرنگی (قابل جایگزینی با آب گوجه فرنگی) را با ادویه اضافه کنید، هم بزنید و چند دقیقه تفت دهید.
5. بعد از پختن سبزی، لوبیا سفید خیس شده و شسته شده و 1.5 فنجان آب اضافه کنید.

1. به مدت 1 ساعت بجوشانید.
2. در پایان پخت، سیر ریز خرد شده را اضافه کنید، همه چیز را خوب مخلوط کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید.

حبوبات خورش شده در سس گوجه فرنگی

عناصر:

• لوبیا سفید - 400 گرم؛
• پیاز - 4 عدد؛
• هویج متوسط ​​- 4 عدد؛
• رب گوجه فرنگی (می توانید از ادجیکا یا کچاپ استفاده کنید) - 3 قاشق غذاخوری. ل
• آب گوجه فرنگی - 1.5 قاشق غذاخوری؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه.

آماده سازی

1. لوبیا سفید خشک را باید یک شب در آب سرد خیس کنید.
2. پیاز را پوست بگیرید، بشویید، آن را به مکعب های بزرگ برش دهید و در آرام پز سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
3. هویج رنده شده را به پیازهای سرخ شده اضافه کنید و 10 دقیقه بجوشانید تا نرم شوند.

1. در پایان پخت هویج، لوبیاها را در ظرف بریزید، بریزید آب گوجهو پاستا را با نمک و ادویه جات ترشی جات مزه دار کنید.
2. همه محصولات را خوب مخلوط کرده و در برنامه خورش به مدت 1.5 تا 2 ساعت بپزید.
3. بعد از پخت روی ظرف را با سبزی تزیین کنید.

این دستور العمل های خوشمزه حبوبات به تنوع در منوی مغذی کودک شما کمک می کند. از این گذشته، بچه ها طعم لطیف لوبیا آب پز را واقعا دوست دارند. اما شایان ذکر است که لوبیا را می توان پس از سه سالگی و ترجیحاً در وعده های کوچک به کودکان عرضه کرد.