ویتامین B9. خواص اسید فولیک (B9) و تاثیر آن بر انسان استفاده در زیبایی

ویتامین B9 ( اسید فولیک) متعلق به گروه ویتامین های محلول در آب است. به دلیل خواص مفید آن، چندین نام "عامیانه" به آن داده شده است - "ویتامین زنان"، "ویتامین از برگ". توسط دانشمند انگلیسی N. Mitchell از برگهای اسفناج (برگ در لاتین - "folicum") جدا شد. این تا حدی توسط میکرو فلور روده سنتز می شود، قسمت اصلی آن با غذا وارد بدن می شود.

همه پزشکان و دانشمندان می دانند که ویتامین B9 "پایه و اساس" بدن انسان است.

تاثیر ویتامین B9 (اسید فولیک) بر بدن

عملکرد ویتامین B9 برای تنظیم رشد سلول های جدید، فرآیندهای شیمیایی و فعالیت آنزیم است. اسید فولیک در سنتز سلول های خونی، به ویژه گلبول های قرمز، لکوسیت ها و پلاکت ها و سنتز اسیدهای آمینه و RNA شرکت می کند. این برای تشکیل جنین و جلوگیری از نقص رشد جنین و زایمان زودرس مهم است. دوز مورد نیاز اسید فولیک متابولیسم و ​​فرآیند گوارش را عادی می کند.

شایان ذکر است که ویتامین B9 تنها در رابطه با ویتامین B12 بیشترین تأثیر را دارد.

با افزایش سن، عملکرد دستگاه گوارش شروع به سخت شدن می کند، بدن دیگر قادر به مسدود کردن کامل سموم از غذا و محیط نیست و جذب پروتئین دشوار می شود. ویتامین B9 می تواند این مشکلات را برطرف کند.

هنگامی که در معرض اسید فولیک قرار می گیرید، سروتونین آزاد می شود - "هورمون شادی". فقدان آن می تواند منجر به افسردگی و استرس شود که امروزه گریبانگیر جوانان و جمعیت شاغل شده است. بنابراین، اسید فولیک به نام مستعار دیگری - "ویتامین خلق و خوی خوب" داده شد.

علاوه بر موارد فوق، حوزه نفوذ آن شامل فرآیندهای ایمنی، بازسازی است پوستو بافت های داخلی، رشد مو. بنابراین، توجه زنان و مردان: کمبود اسید فولیک لزوماً منجر به ریزش مو و طاسی زودرس می شود. در اینجا نتیجه نگرش بد نسبت به بدن شما آشکار خواهد شد!

چه چیزی مانع از جذب اسید فولیک می شود؟

به دست آوردن اسید فولیک خیلی آسان نیست، ما مقداری از آن را هنگام هضم غذا از دست می دهیم و مقداری از آن را با مصرف الکل، داروها و سیگار از بین می بریم. توانایی جذب با اختلال در عملکرد کبد به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.

همانطور که قبلاً شناخته شده است ، ویتامین B9 می تواند به طور مستقل در روده ها تولید شود ، اما کدام یک از ساکنان شهرهای بزرگ امروز می توانند شکم سالمی داشته باشند؟ باید بیشتر استفاده کرد محصولات لبنی، ماست های زنده، کمپلکس هایی با بیفیدوباکتری - ضرری ندارند!

عملیات حرارتی ویتامین را خیلی سریع از بین می برد، بنابراین هنگام پخت و پز سعی کنید تابه را با درب بپوشانید و آن را زیاد نپزید. علاوه بر این، اسید فولیک در معرض نور خورشید در دمای اتاق تجزیه می شود.

پنیر و گوشت حاوی ماده خاصی هستند - متیونین که به مصرف اسید فولیک در جهت های غیر ضروری کمک می کند. به همین دلیل و همچنین به لطف رژیم غذایی گیاهی است که گیاهخواران با کمبود مواد مغذی مشکلی ندارند.

الکل دشمن وحشتناک ویتامین B6 است، اما برعکس، بیفیدوباکتری ها تولید خود را کاتالیز می کنند. شما فقط باید کوکتل های الکلی را با بیوکفیر جایگزین کنید و خلق و خوی شما بهبود می یابد، زیرا سطح "ویتامین خلق و خوی خوب" افزایش می یابد. فقط همین است سندرم خمارینخواهد بود. شرم آور است، اینطور نیست؟

ویتامین B9 باید به صورت کمپلکس متعادل با B12 و اسید اسکوربیک، زیرا دوزهای زیاد یکی از آنها می تواند اثرات دیگری را خنثی کند.

بسیاری از داروها همچنین می توانند اسید فولیک را خنثی کنند: آسپرین، داروهای نیتروفوران، داروهای ضد صرع (دوزهای زیاد B9 می تواند تأثیر یکسانی بر آنها داشته باشد)، درمان ضد سل.

هنجار روزانه

مصرف روزانه ویتامین B9 کاملا فردی است و به شرایط بستگی دارد. دوز مطلوب برای بزرگسالان در محدوده 200 میکروگرم - حداقل و 500 میکروگرم - حداکثر در روز است، اما شرط اصلی منظم بودن است. حداقل دوز یک سبک زندگی سالم را تضمین می کند. با این حال، با افزایش استرس روحی و جسمی، استرس یا بیماری، باید مراقب افزایش دوز بود. در دوران بارداری و در طول تغذیه کودکان تازه متولد شده و همچنین با افزایش سن، دوز باید به میزان قابل توجهی افزایش یابد و میزان آن با مشورت پزشک تعیین می شود.

به هر حال، نه تنها یک زن باید از سلامت فرزند متولد نشده خود مراقبت کند. در طول برنامه ریزی بارداری، یک مرد کاملاً از مصرف ویتامین B9 اضافی سود می برد.

برای کودکان، هنجارها به سن بستگی دارد:

• 0-12 ماه - 50 میکروگرم؛
• 1-3 سال - 70 میکروگرم؛
• 4-6 سال - 100 میکروگرم؛
• 6-10 سال - 150 میکروگرم؛
• از 11 سالگی و بالاتر، می توان دوز 200 میکروگرم بزرگسالان را تجویز کرد.

منابع ویتامین B9 (اسید فولیک)

محصولاتی که حاوی حداکثر مقدار ماده مفید ذکر شده در بالا هستند به راحتی قابل تشخیص هستند - همه آنها به رنگ سبز تیره هستند از زمان گذشته هیچ چیز جدیدی در این زمینه کشف نشده است. مصرف هر روز آنها برای بهبود سلامت از جمله سلامت روان و همچنین افزایش استقامت ارزش دارد.

لیست بسیار گسترده است، بنابراین ایجاد منوی "صحیح" دشوار نخواهد بود. بیایید به ترتیب شروع کنیم:

یک واقعیت جالب: شیر روستایی حاوی مقدار زیادی ویتامین B9 است، اما شیر پاستوریزه و استریل شده در فروشگاه حاوی یک گرم نیست.

کمبود ویتامین B9 (اسید فولیک)

کمبود ویتامین B9 می تواند به تمام عملکردهای بدن انسان آسیب جدی وارد کند. اول از همه، رشد سلولی را تحت تأثیر قرار می دهد که به نوبه خود باعث رشد سلول های سرطانی، عقب ماندگی ذهنی در کودکان و اختلال در عملکرد سیستم عصبی مرکزی و فرآیندهای خون سازی می شود.

علائم کمبود اسید فولیک در بدن: حالت بی قراری افسرده، احساس ترس، مشکلات حافظه، هضم، کم خونی، "زبان قرمز" - استوماتیت در حفره دهان، موهای خاکستری زودرس، مشکلات با زمان بارداری. فعالیت انسان به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. پرخاشگری یا تحریک پذیری ظاهر می شود که بعداً می تواند به شیدایی و پارانویا تبدیل شود. شناخت این علائم ضروری است، در غیر این صورت کمبود اسید فولیک منجر به عوارض جدی تری مانند اختلالات عصبی، یائسگی زودرس یا مشکلات بلوغ در دختران، تصلب شرایین، سکته قلبی و سکته می شود.

اسید فولیک از بروز بیماری های پوستی و مشکلات مو جلوگیری می کند و بنابراین متوجه می شوید که کمبود آن می تواند منجر به چه چیزی شود!

ویتامین B9 به سرعت توسط افرادی که سبک زندگی فعال دارند و عاشقان ساحل زیر نور خورشید مصرف می شود. به آنها توصیه می شود دوزهای اضافی اسید فولیک مصرف کنند تا از کمبود قابل توجه آن در بدن جلوگیری شود.

ویتامین B9 اضافی (اسید فولیک)

هیپرویتامینوز به ندرت مشاهده می شود که به دست آوردن چنین مقداری از غذاها غیرواقعی است، بنابراین فقط با مصرف اشکال دارویی اسید فولیک برای چندین ماه امکان پذیر است. این منجر به تحریک بیش از حد، اختلالات خواب و اختلالات روده می شود.

اسید فولیک بیش از حد در زنان باردار می تواند خود را در نوزاد به عنوان آسم نشان دهد.

موارد مصرف

نشانه های استفاده از ویتامین B9 عبارتند از:

محتویات در آماده سازی های دارویی

اسید فولیک به عنوان یک داروی جداگانه تولید می شود، گاهی اوقات در مجموعه ای از تمام ویتامین های B می تواند بخشی جدایی ناپذیر از آماده سازی های مولتی ویتامین باشد که حاوی یک مجموعه متعادل است.

اشکال مصنوعی اسید فولیک تقریباً 2 برابر بیشتر از انواع طبیعی فعال هستند. 600 میکروگرم در قرص معادل 1000 میکروگرم از ماده غذایی است.

کشف ویتامین B9 ارتباط جدایی ناپذیری با مبارزه با کم خونی دارد.

در سال 1938، دانشمندان از مخمر مجموعه ای از مواد را جدا کردند که مسئول مبارزه با کم خونی و بهبود شمارش خون در صورت مصرف منظم هستند. و در سال 1941 آنها موفق به جداسازی اسید فولیک شدند. به زودی شیمیدانان یاد گرفتند که آن را به طور مصنوعی سنتز کنند.

اسید فولیک محلول در آب است و برای رشد و تکامل سیستم گردش خون و سیستم ایمنی ضروری است. همراه با اسید فولیک، ویتامین ها مشتقات آن از جمله دی، تری، پلی گلوتامات و غیره را نیز شامل می شود. تمام این مشتقات، همراه با اسید فولیک، در مجموع نامیده می شوند فولاسین.

خواص فیزیکی و شیمیایی ویتامین B9

از نظر خارجی، اسید فولیک کریستال های زرد و حتی کمی نارنجی است که بسیار است اندازه کوچک، شبیه پودر آب و بخار آب را به خوبی جذب می کند، اما تقریباً در الکل نامحلول است. قلیایی های مختلف حلال های خوبی برای آن هستند. ویتامین B9 گرما و قرار گرفتن طولانی مدت در معرض نور را تحمل نمی کند.

در بسیاری از کشورها، قوانین، تولیدکنندگان محصولات آردی و غلات را موظف می کند که آنها را با اسید فولیک غنی کنند. در طی فرآیند پخت، برخی از فولات ها از بین می روند.

نیاز روزانه به ویتامین B9

طبق دو مطالعه علمی در سال‌های 1988 و 1994، اکثر بزرگسالان اسید فولیک کمتری از مقدار توصیه شده مصرف می‌کنند. با این حال، در برخی از کشورها، از اواخر قرن بیستم، غنی سازی اجباری مواد غذایی با اسید فولیک منجر به بازگشت مصرف آن به حالت عادی شده است.

فراهمی زیستی اسید فولیک مصنوعی بیشتر از اسید فولیک بدست آمده از غذا است. برای کاهش تأثیر این عوامل، مقدار توصیه شده روزانه در میکروگرم "معادل فولات رژیمی" اندازه گیری می شود.

جدول نیاز روزانه دقیق تری به ویتامین را نشان می دهد:

به زنان باردار توصیه می شود 600 میکروگرم، زنان شیرده 500 میکروگرم و بقیه 400 میکروگرم معادل فولات در روز مصرف کنند. 1 میکروگرم فولات طبیعی مصرف شده در غذا معادل تقریباً 0.6 میکروگرم فولات است که به صورت قرص یا مکمل های غذایی مصنوعی به دست می آید.

اسید فولیک برای ایجاد و نگهداری سلول های جدید در حالت سالم ضروری است، بنابراین حضور آن به ویژه در دوره های رشد سریع بدن - در مرحله اولیه رشد داخل رحمی و در اوایل دوران کودکی، مهم است. B9 احتمال تولد زودرس و نقایص مادرزادی مغز را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. ویتامین نیز تثبیت می شود پس زمینه احساسی V دوره پس از زایمانو اختلالات اقلیمی را هموار می کند.

ویتامین B9 بر رشد و نمو تمام بافت ها تأثیر می گذارد و عملکرد آنها را بهبود می بخشد سیستم ایمنی، از سیستم قلبی عروقی پشتیبانی می کند. همچنین در سنتز اسیدهای آمینه و آنزیم ها نقش دارد. این تأثیر مفیدی بر عملکرد سیستم خونساز و عملکرد لکوسیت ها، بر سلامت کبد و در کل سیستم گوارشی دارد. علاوه بر این، اسید فولیک فرآیندهای تحریک و مهار سیستم عصبی را تنظیم می کند، عواقب موقعیت های استرس زا را صاف می کند.

خواص مضر ویتامین B9

به گفته برخی از دانشمندان، مکمل های غذایی حاوی ویتامین B9 عامل ایجاد تومورهای بدخیم در غدد پستانی هستند. بنابراین، اگر یک زن مبتلا به سرطان سینه از داروهای حاوی اسید فولیک استفاده کند، ممکن است وضعیت او به طور قابل توجهی بدتر شود.

جذب ویتامین B9

میزان جذب و استفاده از اسید فولیک به ماهیت غذا و روش تهیه آن بستگی دارد. توانایی جذب به طور قابل توجهی با اختلال در عملکرد کبد کاهش می یابد. برای اینکه ویتامین بهتر جذب شود، مصرف فرآورده های تخمیر شده شیر، ماست های زنده و کمپلکس هایی با بیفیدوباکتری ها نیز ضروری است.

کمبود ویتامین B9 می تواند به تمام عملکردهای بدن انسان آسیب جدی وارد کند.

علائم کمبود اسید فولیک:

• حالت بی قراری افسرده؛
• احساس ترس؛
• مشکلات حافظه؛
• مشکلات گوارشی؛
• استوماتیت در حفره دهان؛
• کم خونی؛
• موهای خاکستری زودرس؛
• مشکلات دوران بارداری؛
• کاهش فعالیت انسانی؛
• تحریک پذیری و پرخاشگری؛
• بیماری های پوستی؛
• ریزش مو.

ویتامین B9 اضافی در بدن

ویتامین B9 بیش از حد نادر است و دریافت آن از غذا تقریبا غیرممکن است، زیرا خوردن آن به اندازه کافی برای ایجاد هیپرویتامینوز غیرممکن است.

اما اسید فولیک اضافی ممکن است زمانی اتفاق بیفتد که بیش از حد دارو را به صورت غیرقابل کنترل در طی چند ماه مصرف کنید. در پس زمینه ویتامین بیش از حد در بدن، بیماری کلیوی، تحریک پذیری عصبی و اختلالات گوارشی ایجاد می شود.

برهمکنش ویتامین B9 (اسید فولیک، ویتامین M) با سایر مواد

مصرف آسپرین، داروهای ضد تشنج، سولفونامیدها و هورمون های کورتیکواستروئیدی منجر به کاهش سطح اسید فولیک در بدن می شود.

تعامل ویتامین B9 با ویتامین ها از تشکیل پلاک در رگ های خونی جلوگیری می کند و در نتیجه به کاهش خطر ابتلا به آترواسکلروز کمک می کند.

اطلاعات بیشتر در مورد ویتامین B9 را در ویدیوی «شیمی آلی» ببینید. ویتامین B9"

و . امروزه تمرکز بر ویتامین B9 و "نسبی" نزدیک و شناخته شده آن - اسید فولیک است. هر زن جوان احتمالاً می داند که اسید فولیک برای کسانی که قصد بارداری دارند مورد نیاز است. چگونه به مشتری داروخانه تفاوت بین اسید فولیک و ویتامین B9 را توضیح دهیم؟ چه شکلی از این ویتامین بهتر جذب می شود، زمانی که بدن نیاز به پر کردن با این ماده دارد و چرا فولات اضافی خطرناک است؟ پاسخ به این سوالات و سوالات دیگر در بررسی امروز موجود است.

فولات، فولاسین یا ویتامین B9 یک ویتامین محلول در آب است که در تعدادی از غذاها به شکل تتراهیدروفولات یافت می شود. به طور معمول، فولات ها دارای باقی مانده های گلوتامات اضافی هستند که پلی گلوتامات هستند. اسید فولیک یک فرم مونوگلوتامات کاملا اکسید شده از ویتامین B9 با منشاء مصنوعی است. در محصولات غذایی و همچنین در بیشتر مواد افزودنی غذایی و داروها استفاده می شود. برخی از مکمل های غذایی حاوی فولات به شکل فعال بیولوژیکی 5-متیل تتراهیدروفولات (5-MTHF) هستند.

1. نام "فولات" از کلمه لاتین folium - "برگ" گرفته شده است. واقعا، بزرگترین ذخایرفولات در سبزیجات برگ سبز، مانند اسفناج و مارچوبه، و همچنین بروکلی، کلم بروکسل، برخی از انواع کاهو، نخود سبز و لوبیا متمرکز شده است. یک منبع غنی از فولات و سایر ویتامین ها جگر گاو است.
2. برای سال‌ها، اعتقاد بر این بود که اسید فولیک بسیار بهتر از فولات‌های طبیعی جذب می‌شود. با این حال، اکنون نشان داده شده است که فولات رژیمی از بیشتر مکمل ها موثرتر است. آنها به سرعت و تقریباً به طور کامل در دستگاه گوارش به شکل فعال 5-MTHF تبدیل می شوند. اما اسید فولیک، بر خلاف ویتامین B9 طبیعی، تنها تا حدی در دستگاه گوارش به 5-MTHF تبدیل می شود. مقداری از اسید فولیک در کبد و سایر اندام‌ها و بافت‌ها تبدیل می‌شود و این فرآیند به کندی و نه چندان مؤثر انجام می‌شود. حتی یک دوز کوچک اسید فولیک در روز (200-400 میکروگرم) نمی تواند در عرض 24 ساعت به طور کامل متابولیزه شود. هنگامی که اسید فولیک از طریق غذاهای غنی شده تامین می شود، این فرآیند حتی بیشتر طول می کشد.
3. هنگام مصرف اسید فولیک، به دلیل تبدیل ناکافی آن به شکل فعال، یک فرم متابولیزه نشده در خون یافت می شود. شناخته شده است که در ترکیب با سایر ویتامین های B، به خصوص با ویتامین B6، فعال سازی اسید فولیک به طور موثرتری اتفاق می افتد .
4. فولات ها کوآنزیم هایی در سنتز اسیدهای نوکلئیک یعنی DNA و RNA و همچنین در متابولیسم اسیدهای آمینه هستند. یکی از مهم ترین واکنش های وابسته به فولات تبدیل اسید آمینه هموسیستئین به متیونین است. واکنش دیگری که نیاز به فولات دارد، متیلاسیون در طول تشکیل DNA است که فراهم می کند تقسیم سلولی مناسب. کمبود فولات منجر به اختلال در سنتز نوکلئیک اسید و پروتئین و در نتیجه مهار رشد و تقسیم سلولی، به ویژه در بافت‌های در حال تکثیر سریع - مغز استخوان و اپیتلیوم روده می‌شود.
5. مقدار کل فولات در بدن انسان 15 تا 30 میلی گرم است. حدود نیمی از ذخایر در کبد و بقیه در خون و بافت های بدن ذخیره می شود. میانگین دریافت فولات در کشورهای مختلف، طبق آمار، بین 210 تا 400 میکروگرم در روز است. طبق استانداردهای Rospotrebnadzor، مصرف روزانه فولات: برای کودکان - 50-400 میکروگرم در روز، برای بزرگسالان به طور کلی - 400 میکروگرم در روز، برای زنان باردار - 600 میکروگرم در روز، و مادران شیرده - 500 میکروگرم در روز. بالاترین سطح مجاز مصرف 1000 میکروگرم در روز است.
6. برای ارزیابی وضعیت فولات، سطح سرمی ویتامین تعیین می شود. غلظت بالای 3 نانوگرم در میلی لیتر طبیعی در نظر گرفته می شود.
7. از آنجایی که ویتامین B9 در توسعه گلبول های قرمز نقش دارد، کمبود فولات می تواند منجر به ایجاد کم خونی مگالوبلاستیک شود. علائم آن ضعف، خستگی، مشکل در تمرکز، تحریک پذیری، سردرد، تاکی کاردی و تنگی نفس است.
8. کمبود فولات می تواند خود را به صورت زخم روی زبان و مخاط دهان، بدتر شدن پوست و ناخن ها و همچنین رنگدانه روی ناخن ها و اختلالات گوارشی نشان دهد.
9. سطوح بیش از حد اسید فولیک متابولیزه نشده در بدن با تعدادی از بیماری ها مرتبط است. بنابراین، مطالعات نشان می دهد که سطوح بالای اسید فولیک متابولیزه نشده با آن مرتبط است افزایش خطر ابتلا به سرطان و فعال کردن رشد تشکیلات پیش سرطانی. به طور خاص، ارتباط تایید شده ای بین سطوح بالای مصرف اسید فولیک و افزایش خطر ابتلا به سرطان کولورکتال وجود دارد. سرطان ریهلوزالمعده، معده، تخمدان ها، غدد پستانی و برخی تومورهای دیگر. مکانیسم دقیق مشارکت اسید فولیک در سرطان زایی ناشناخته است، با این حال، فرض بر این است که با مشارکت آن در همانندسازی DNA و تقسیم سلولی مرتبط است.
10. نتایج یک کارآزمایی بالینی بر روی 3411 بیمار مبتلا به بیماری عروق کرونر قلب که 800 میکروگرم اسید فولیک و 400 میکروگرم ویتامین B12 به مدت 39 ماه دریافت کردند نشان داد که مصرف مکمل با افزایش 21 درصدی خطر سرطان و 38 درصد افزایش مرگ و میر مرتبط است.
11. مصرف اسید فولیک در دوزهای بیش از 1000 میکروگرم برای بزرگسالان یا بیش از 800 میکروگرم در کودکان و نوجوانان زیر 18 سال به پوشاندن کمبود ویتامین B12 کمک می کند تا زمانی که کمبود B12 منجر به ایجاد آسیب عصبی غیرقابل برگشت شود.
12. آمار نشان می دهد که یک رژیم غذایی متعادل در بیشتر موارد سطوح طبیعی فولات را در بدن تضمین می کند. افرادی که در معرض خطر ابتلا به کمبود فولات هستند عبارتند از: الکلی ها، افرادی که جذب آنها در روده ها مختل شده (سوء جذب) و زنان باردار.در این دوره نیاز به فولات به طور متوسط ​​50 درصد افزایش می یابد که با نقش ویتامین B9 در سنتز اسیدهای نوکلئیک مرتبط است. در این مورد، تا زمانی که تست بارداری دو خط را نشان دهد، فولات باید در بدن زن جمع شود. برای این کار باید مصرف فولات را شروع کنید 2-3 ماه قبل از لقاح مورد انتظار.
13. حدود 10% از قفقازی ها و مغولوئیدها، 25% از اسپانیایی ها و 1% از سیاه پوستان دارای پلی مورفیسم ژنتیکی 677C>T در ژن متیلن تتراهیدروفولات ردوکتاز (MTHFR) هستند. با کاهش فعالیت آنزیمی که فولات را به فرم فعال 5-MTHF تبدیل می کند و در نتیجه با نقض تبدیل اسید فولیک به شکل فعال همراه است. در صورت وجود این پلی مورفیسم، مکمل سازی با فرم خاصی از اسید فولیک - متافولات - به افزایش ذخایر فولات فعال کمک می کند.
14. مکمل های حاوی فولات به شکل 5-متیل تتراهیدروفولات (متافولین) در نظر گرفته می شوند. جایگزین مناسب برای اسید فولیک .
15. مصرف اسید فولیک 2 تا 3 ماه قبل از بارداری با دوز 400 میکروگرم می تواند خطر ابتلا را کاهش دهد. نقص لوله عصبی جنین 70 درصد و مشکلات دیگر. این نقص ها شامل ناهنجاری در شکل گیری ستون فقرات (اسپینا بیفیدا) و همچنین استخوان های جمجمه و مغز (آنسفالی) است. لوله عصبی جنین بین 21 تا 28 روز پس از لقاح تشکیل می شود، بنابراین مهم است که در این دوره یک زن مقدار کافی فولات در بدن خود داشته باشد.
16. ثابت شده است که خطر ابتلا به نقایص لوله عصبی جنین در زنانی که کمبود فولات را تجربه می کنند، 10 برابر بیشتر از زنان با وضعیت طبیعی فولات است.
17. تحقیقات نشان می دهد که مکمل ها و مکمل های اسید فولیک باعث افزایش سن بارداری و کاهش خطر زایمان زودرس. بنابراین، مصرف آنها حداقل 12 ماه قبل از لقاح می تواند خطر زایمان زودرس را تا 50٪ کاهش دهد. علاوه بر این، مصرف اسید فولیک قبل از بارداری در ترکیب با یک مکمل مولتی ویتامین ممکن است کمک کند خطر نقص مادرزادی قلب را به حداقل برسانید. بر اساس تحقیقات، اگر مادر قبل از لقاح از مکمل‌ها یا مکمل‌های اسید فولیک استفاده کند، احتمال ناهنجاری‌های قلبی نوزاد 11 درصد کاهش می‌یابد.
18. مطالعات نشان داده است که مصرف اسید فولیک در ترکیب با یک مکمل مولتی ویتامین قبل از بارداری می تواند احتمال موارد زیر را کاهش دهد: ناهنجاری های دستگاه ادراری، شکاف های صورت، نقص اندام ها و هیدروسفالی.
19. محققان همچنین پیشنهاد می کنند که مصرف اسید فولیک قبل از بارداری ممکن است کاهش خطر ابتلای کودک به اختلالات طیف اوتیسم(ASD) یا کاهش خطر بالقوه بالای ASD به دلیل قرار گرفتن در معرض برخی داروها یا مواد سمی در دوران بارداری. مکانیسمی که فولات بر این خطرات تأثیر می گذارد به احتمال زیاد به نقش ویتامین B9 در متیلاسیون DNA و توسعه عصبی مربوط می شود.
20. به نظر می رسد مصرف اسید فولیک کمک کننده باشد کاهش احتمال سکته مغزیکه با توانایی فولات در کاهش سطح هموسیستئین مرتبط است، افزایش سطحکه خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد بیماری های عروقی.
21. در یک مطالعه روی 20702 بیمار مبتلا به فشار خون، اسید فولیک 800 میکروگرم به همراه انالاپریل به مدت 4.5 سال با کاهش 21 درصدی خطر سکته مغزی در مقایسه با انالاپریل به تنهایی همراه بود. اما، طبق نتایج سه بررسی، اسید فولیک، افسوس، احتمال ابتلا به انفارکتوس میوکارد یا مرگ به هر دلیلی را کاهش نمی دهد.
22. وضعیت فولات پایین با ایجاد افسردگی و پاسخ ضعیف به درمان ضد افسردگی. یک مکانیسم احتمالی مربوط به نقش فولات ها در فرآیندهای متیلاسیون مغز، سنتز انتقال دهنده های عصبی و متابولیسم هموسیستئین است. در مطالعه‌ای روی تقریباً 3000 بیمار، غلظت فولات سرم و گلبول‌های قرمز خون در بیماران افسرده به طور قابل توجهی کمتر از افراد سالم بود.
23. مکمل های فولات ممکن است تداخل داشته باشند تداخلات داروییبا تعدادی دارو شایع ترین تداخلات: فولات + متوترکسات (اولی اثر ضد سرطانی دومی را کاهش می دهد)، فولات + داروهای ضد صرع (کاربامازپین، والپروات و غیره) - دومی به کاهش سطح فولات کمک می کند، فولات + سولفوسالازین - دومی جذب روده ای را مهار می کند. فولات ها، که منجر به ایجاد کمبود آنها می شود.

منابع

1. Sweeney M. R. و همکاران پاسخ اسید فولیک سرم پس از غذا به دوزهای متعدد اسید فولیک در نان غنی شده // مجله تغذیه بریتانیا. 2006; 95 (1): 145-151.
2. Wright A. J. A.، Dainty J. R.، Finglas P. M. متابولیسم اسید فولیک در افراد انسانی مورد بازبینی مجدد: پیامدهای بالقوه برای تقویت اجباری اسید فولیک در بریتانیا // مجله تغذیه بریتانیا. 2007; 98 (4): 667-675.
3. عبید آر و همکاران اسید فولیک باعث شیوع بیشتر اسید فولیک متابولیزه نشده قابل تشخیص در سرم نسبت به B-complex می شود: یک کارآزمایی تصادفی // مجله اروپایی تغذیه. 2016; 55 (3): 1021-1028.
4. MP 2.3.1.2432-08 "هنجارهای نیازهای فیزیولوژیکی برای انرژی و مواد مغذی برای گروه های مختلفجمعیت فدراسیون روسیه." آدرس اینترنتی: http://docs.cntd.ru/document/1200076084.
5. موسسه پزشکی. هیئت غذا و تغذیه. مصرف مرجع غذایی: تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین B6، فولات، ویتامین B12، اسید پانتوتنیک، بیوتین و کولین. واشنگتن دی سی: انتشارات آکادمی ملی; 1998. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23193625
6. Carmel R. اسید فولیک. در: Shils M، Shike M، Ross A، Caballero B، Cousins ​​RJ، ویراستاران. تغذیه مدرن در سلامت و بیماری. ویرایش یازدهم بالتیمور، MD: لیپینکات ویلیامز و ویلکینز. 2005: 470-81.
7. کول بی اف و همکاران اسید فولیک برای پیشگیری از آدنوم کولورکتال: یک کارآزمایی بالینی تصادفی شده //Jama.2007; 297(21): 2351-2359. آدرس اینترنتی: https://jamanetwork.com/journals/jama/article-abstract/207344
8. کیم یی. آیا غنی سازی اجباری اسید فولیک از سرطان پیشگیری یا ترویج می کند؟ Am J Clin Nutr 2004; 80:1123-8. آدرس اینترنتی: https://academic.oup.com/ajcn/article/80/5/1123/4690413
9. Ebbing M، Bonaa KH، Nygard O، و همکاران. بروز سرطان و مرگ و میر پس از درمان با اسید فولیک و ویتامین B12. جاما 2009; 302:2119-26. آدرس اینترنتی: https://jamanetwork.com/journals/jama/fullarticle/184898
10. جانسون MA. اگر اسید فولیک بالا کمبود ویتامین B12 را تشدید کند چه باید کرد؟ Nutr Rev 2007؛ 65:451-8.
11. Molloy AM، Pangilinan F، Brody LC. عوامل خطر ژنتیکی برای نقایص لوله عصبی پاسخگو به فولات Annu Rev Nutr 2017; 37:269-91.
12. Greenberg JA، Bell SJ، Guan Y، و همکاران. مکمل اسید فولیک و بارداری: چیزی فراتر از پیشگیری از نقص لوله عصبی Rev Obstet Gynecol 2011; 4:52-9. آدرس اینترنتی: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3218540/
13. Scaglione F.، Panzavolta G. Folate، اسید فولیک و 5-methyltetrahydrofolate یکسان نیستند //Xenobiotica. 2014; 44 (5): 480-488.
14. جانسون کی و همکاران توصیه هایی برای بهبود بهداشت و مراقبت های بهداشتی قبل از بارداری-ایالات متحده: گزارش گروه کاری مراقبت های پیش از بارداری CDC/ATSDR و پانل انتخابی مراقبت های قبل از بارداری //گزارش هفتگی عوارض و مرگ و میر: توصیه ها و گزارش ها. 2006; 55 (6): 1–م.
15. Wilson RD، Genetics C، Motherisk. مکمل ویتامین / اسید فولیک قبل از مفهومی 2007: استفاده از اسید فولیک در ترکیب با یک مکمل مولتی ویتامین برای پیشگیری از نقص لوله عصبی و سایر ناهنجاری های مادرزادی. J Obstet Gynaecol Can 2007; 29: 1003-13. آدرس اینترنتی: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1701216316326858
16. دالی، L.E.، Kirke، P.M.، Molloy، A.، Weir، D.G. و اسکات، جی.ام. 1995. سطوح فولات و نقایص لوله عصبی. پیامدهای پیشگیری جاما، 274: 1698-1702.
17. بوکوفسکی آر و همکاران مکمل فولات قبل از بارداری و خطر زایمان زودرس خود به خود: یک مطالعه کوهورت //PLoS medicine.2009؛ 6(5): e1000061. آدرس اینترنتی: https://journals.plos.org/plosmedicine/article?id=10.1371/journal.pmed.1000061
18. لیو اس، جوزف کی اس، لو دبلیو و همکاران. تأثیر غنی سازی مواد غذایی با اسید فولیک در کانادا بر زیرگروه های بیماری قلبی مادرزادی. تیراژ 2016; 134:647-55. آدرس اینترنتی: https://www.ahajournals.org/doi/full/10.1161/CIRCULATIONAHA.116.022126
19. Wilson RD، Genetics C، Motherisk. مکمل ویتامین / اسید فولیک قبل از مفهومی 2007: استفاده از اسید فولیک در ترکیب با یک مکمل مولتی ویتامین برای پیشگیری از نقص لوله عصبی و سایر ناهنجاری های مادرزادی. J Obstet Gynaecol Can 2007; 29: 1003-13.
20. DeVilbiss EA، Gardner RM، Newschaffer CJ، و همکاران. وضعیت فولات مادر به عنوان یک عامل خطر برای اختلالات طیف اوتیسم: بررسی شواهد موجود Br J Nutr 2015; 114:663-72.
21. بیلی ال بی، کودیل MA. فولات. در: Erdman JW, Macdonald IA, Zeisel SH, eds. دانش حاضر در تغذیه. ویرایش دهم واشنگتن دی سی: وایلی بلکول. 2012: 321-42.
22. جنکینز DJA، اسپنس JD، Giovannucci EL، و همکاران. ویتامین ها و مواد معدنی مکمل برای پیشگیری و درمان CVD. J Am Coll Cardiol 2018; 71:2570-84. آدرس اینترنتی: http://www.onlinejacc.org/content/71/22/2570.short
23. هوانگ ایکس، فن وای، هان ایکس، و همکاران. ارتباط بین سطوح ویتامین سرم و افسردگی در ایالات متحده بزرگسالان 20 سال یا بیشتر بر اساس بررسی ملی سلامت و تغذیه 2005-2006. Int J Environ Res Health عمومی 2018; 15.
24. موریس ام اس، فاوا ام، ژاک پی اف، و همکاران. افسردگی و وضعیت فولات در جمعیت ایالات متحده Psychother Psychosom 2003; 72:80-7.
25. داروهای طبیعی. سلب مسئولیت لینک Folate.external 2018.
26. Linnebank M، Moskau S، Semmler A، و همکاران. داروهای ضد صرع با سطوح سرمی فولات و ویتامین B12 تداخل دارند. Ann Neurol 2011; 69: 352-9.
27. Halsted CH، Gandhi G، Tamura T. سولفاسالازین جذب فولات را در کولیت اولسراتیو مهار می کند. N Engl J Med 1981; 305:1513-7.

اسید فولیک یک ویتامین B محلول در آب است. او همچنین به عنوان شناخته شده است فولاتو ویتامین ب-9. نقش مهمی در فرآیند تقسیم و ایجاد سلول در برخی از اندام ها و مغز استخوان دارد. عملکرد کلیدی اسید فولیک نیز کمک به تشکیل نخاع و سیستم عصبی جنین در رحم است. مانند سایر ویتامین های گروه B، اسید فولیک به تولید انرژی در بدن کمک می کند.

در بدن ما، کوآنزیم‌های ویتامین B9 (فولات) با واحدهای تک کربنی در واکنش‌های مختلفی که برای متابولیسم اسیدهای نوکلئیک و اسیدهای آمینه حیاتی هستند، تعامل دارند. فولات برای حفظ فعالیت حیاتی همه سلول ها مورد نیاز است.

اصطلاحات فولات، اسید فولیک و ویتامین B9 اغلب به جای یکدیگر استفاده می شوند. در حالی که فولات هم در غذا وجود دارد و هم در بدن انساناسید فولیک در شکل فعال متابولیکی خود، اغلب در مکمل های ویتامین و غذاهای غنی شده مصرف می شود.

نامهای دیگر: اسید فولیک، فولاسین، فولات، پتروئیل گلوتامیک اسید، ویتامین B9، ویتامین Bc، ویتامین M.

فرمول شیمیایی: C19H19N7O6

غذاهای غنی از ویتامین B9

وجود تخمینی در 100 گرم محصول نشان داده شده است:

+ 28 غذای غنی از ویتامین B9 ( مقدار میکروگرم در 100 گرم محصول نشان داده شده است):
آرگولا	97	لوبیا قرمز آماده	47	کرفس	36	خربزه عسلی	19
دانه کتان	87	تخم مرغ	47	نارنجی	30	سرمه	16
آووکادو	81	بادام	44	کیوی	25	گوجه فرنگی	15
کلم بروکلی	63	کلم سفید	43	توت فرنگی	24	سیب زمینی	15
کلم پیچ	62	انبه	43	تمشک	21	گریپ فروت	13
کلم بروکسل	61	ذرت	42	موز	20	لیمو	11
گل كلم	57	پاپایا	37	هویج	19	فلفل دلمه ای	10

نیاز روزانه به ویتامین B9

به منظور تعیین میزان مصرف روزانه ویتامین B9، به اصطلاح " معادل فولات رژیمی(به انگلیسی - DFE). دلیل این امر جذب بهتر اسید فولیک مصنوعی در مقایسه با فولات طبیعی به دست آمده از غذا بود. PFE به صورت زیر محاسبه می شود:

• 1 میکروگرم فولات از غذا برابر با 1 میکروگرم PPE است
• 1 میکروگرم اسید فولیک که با غذا یا از غذاهای غنی شده مصرف شود برابر با 1.7 میکروگرم PFE است.
• 1 میکروگرم اسید فولیک (یک مکمل غذایی مصنوعی) که با معده خالی مصرف شود برابر با 2 میکروگرم PFE است.

به عنوان مثال: از یک وعده غذایی حاوی 60 میکروگرم فولات طبیعی، بدن 60 میکروگرم معادل غذایی دریافت می کند. از یک وعده پاستا غنی شده با اسید فولیک مصنوعی حاوی 60 میکروگرم، 60 * 1.7 = 102 میکروگرم معادل مغذی دریافت می کنیم. و یک قرص اسید فولیک 400 میکروگرم به ما 800 میکروگرم معادل غذایی می دهد.

در سال 2015، کمیته علمی تغذیه اروپا میزان مصرف روزانه ویتامین B9 را تعیین کرد:

با توجه به اینکه ویتامین B9 در دوران بارداری نقش بسیار مهمی دارد، نیاز روزانه زنان باردار چندین برابر بیشتر از نیاز روزانه طبیعی است. با این حال، تشکیل لوله عصبی جنین اغلب قبل از اینکه زن بداند باردار است اتفاق می افتد و در این مرحله است که اسید فولیک می تواند نقش مهمی ایفا کند. به همین دلیل، برخی از کارشناسان توصیه می کنند که به طور منظم دوره هایی از ویتامین ها را مصرف کنید که شامل 400 میکروگرم اسید فولیک است. اعتقاد بر این است که حتی هنگام مصرف این دوز و خوردن غذاهای حاوی فولات، تجاوز از حداکثر مقدار بی خطر ویتامین B9 در روز - 1000 میکروگرم - تقریبا غیرممکن است.

افزایش نیاز بدن به ویتامین B9

به طور کلی، کمبود شدید B9 در بدن نادر است، با این حال، گروه های خاصی از جمعیت ممکن است در معرض خطر کمبود قرار گیرند. این گروه ها عبارتند از:

• افراد با اعتیاد به الکل : الکل متابولیسم فولات بدن را مختل می کند و تجزیه آن را تسریع می کند. علاوه بر این، افرادی که از اعتیاد به الکل رنج می برند اغلب تغذیه نامناسبی دارند و ویتامین B9 کافی را از غذا دریافت نمی کنند.
• زنان در سنین باروری: زنان بارور باید مقادیر کافی اسید فولیک مصرف کنند تا از بروز نقص لوله عصبی در مراحل اولیه بارداری جلوگیری کنند.
• زنان حامله: در دوران بارداری، ویتامین B9 نقش مهمی در سنتز اسید نوکلئیک دارد.
• افراد با هضم ضعیف غذا: بیماری هایی مانند تب دنگی، بیماری سلیاک و سندرم روده التهابی، گاستریت می توانند در جذب فولات اختلال ایجاد کنند.

خواص شیمیایی و فیزیکی

اسید فولیک یک ماده کریستالی زرد رنگ است که کمی در آب محلول است، اما در حلال های چربی نامحلول است. در برابر حرارت فقط در محلول های قلیایی یا خنثی مقاوم است. تحت تاثیر نور خورشید تخریب شده است. تقریباً یا کاملاً بی بو.

ساختار و فرم ها

فولات رژیمی عمدتاً به شکل پلی‌گلوتامیل (حاوی بخش‌های گلوتامات متعدد) وجود دارد، در حالی که اسید فولیک یک فرم ویتامین مصنوعی - مونوگلوتامات است که حاوی تنها یک بخش گلوتامات است. علاوه بر این، فولات های طبیعی مولکول هایی با وزن مولکولی کاهش یافته هستند، در حالی که اسید فولیک کاملاً اکسید شده است. این تفاوت‌های شیمیایی پیامدهای عمده‌ای برای فراهمی زیستی ویتامین دارند، به طوری که اسید فولیک به طور قابل‌توجهی زیستی‌تر از فولات موجود در رژیم غذایی طبیعی در سطوح دریافتی معادل است.

مولکول اسید فولیک از 3 واحد تشکیل شده است: اسید گلوتامیک، اسید p-aminobenzoic و pterin. فرمول مولکولی C 19 H 19 N 7 O 6 است. ویتامین های مختلف B9 از نظر تعداد گروه های اسید گلوتامیک با یکدیگر متفاوت هستند. به عنوان مثال، اسید فولیک حاوی یک فاکتور تخمیر لاکتوباسیلوس کازئی سه و گروه Bc مزدوج-7 اسید گلوتامیک است. مزدوج ها (یعنی ترکیباتی که بیش از یک گروه اسید گلوتامیک در مولکول دارند) برای برخی از گونه ها بی اثر هستند زیرا این گونه ها ماده آنزیمی لازم برای آزادسازی ویتامین آزاد را ندارند.

خواص و اثرات مفید بر بدن

فواید ویتامین B9 برای بدن:

• بر روند بارداری سالم و رشد مناسب جنین تأثیر می گذارد: اسید فولیک از ایجاد نقص در سیستم عصبی جنین، وزن ناکافی، زایمان زودرس جلوگیری می کند و این در همان زمان اتفاق می افتد. مراحل اولیهبارداری.
• ضد افسردگی: اعتقاد بر این است که اسید فولیک به مبارزه با افسردگی و بهبود رفاه عاطفی کمک می کند.
• به متابولیسم پروتئین کمک می کند.
• درمان آکنه: ویتامین B9 یک آنتی اکسیدان قوی است که به حذف سموم از بدن و بهبود وضعیت پوست کمک می کند.
• حفظ سلامت قلب: مصرف اسید فولیک باعث کاهش سطح هموسیستئین در خون می شود. مقدار افزایش یافته استکه ممکن است منجر به خطر بیماری قلبی عروقی شود. علاوه بر این، کمپلکس ویتامین B که شامل اسید فولیک است، خطر سکته را کاهش می دهد.
• کاهش خطر ابتلا به سرطان: شواهدی وجود دارد که دریافت ناکافی اسید فولیک با ایجاد سرطان سینه در زنان مرتبط است.

متابولیسم اسید فولیک در بدن

فولات به عنوان یک کوآنزیم در سنتز اسید نوکلئیک و متابولیسم اسید آمینه عمل می کند. هنگامی که فولات های رژیم غذایی وارد بدن می شوند، قبل از اینکه از طریق غشای مخاطی توسط مواد انتقال فعال جذب شوند، به شکل مونوگلوتامات در روده هیدرولیز می شوند. قبل از ورود به جریان خون، فرم مونوگلوتامات به تتراهیدروفولات (THF) احیا می شود و به فرم متیل یا فرمیل تبدیل می شود. شکل اصلی فولات در پلاسما 5-متیل-THF است. اسید فولیک نیز می تواند بدون تغییر در خون یافت شود (اسید فولیک متابولیزه نشده)، اما مشخص نیست که آیا این شکل دارای فعالیت بیولوژیکی است یا خیر.

به منظور عبور فولات و کوآنزیم های آن غشای سلولی، نوار نقاله های مخصوص مورد نیاز است. اینها شامل ناقل فولات احیا شده (RFC)، ناقل فولات جفت شده با پروتون (PCFT) و پروتئین های گیرنده فولات، FRα و FRβ هستند. هموستاز فولات توسط ناقلان فولات در همه جا حفظ می شود، اگرچه فراوانی و اهمیت آنها در بافت های مختلف بدن متفاوت است. PCFT نقش مهمی در پیوند فولات ایفا می کند زیرا جهش های موثر بر ژن کد کننده PCFT باعث سوءجذب ارثی فولات می شود. نقص PCFT همچنین منجر به اختلال در انتقال فولات به مغز می شود. FRα و RFC همچنین برای انتقال فولات از طریق مانع بین سیستم گردش خون و سیستم عصبی مرکزی حیاتی هستند. فولات برای توسعه مناسبجنین و جنین مشخص شده است که جفت مسئول تامین فولات برای جنین است و در نتیجه غلظت فولات در نوزاد در مقایسه با مادر بیشتر است. هر سه نوع گیرنده با انتقال فولات از جفت در طول بارداری مرتبط هستند.

تعامل با سایر ریز عناصر

بیماری های قلبی عروقی

یافته‌های بیش از ۸۰ مطالعه نشان می‌دهد که حتی افزایش متوسط ​​هموسیستئین در خون، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش می‌دهد. مکانیسمی که توسط آن هموسیستئین ممکن است خطر ابتلا به بیماری عروقی را افزایش دهد هنوز در دست بررسی است. مقدار زیادمطالعات انجام شده، اما ممکن است شامل اثرات نامطلوب هموسیستئین بر لخته شدن خون، اتساع عروق شریانی و ضخیم شدن دیواره شریان باشد. رژیم های غذایی غنی از فولات با کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی، از جمله بیماری عروق کرونر قلب، انفارکتوس میوکارد (حمله قلبی) و سکته مرتبط است. یک مطالعه روی 1980 مرد در فنلاند طی 10 سال نشان داد که خطر شروع ناگهانی در افرادی که مقادیر زیادی فولات در رژیم غذایی مصرف می کردند، 55 درصد کاهش یافت. بیماری قلبیدر مقایسه با کسانی که کمترین مقدار فولات مصرف می کردند. از بین سه ویتامین B که غلظت هموسیستئین را تنظیم می کنند، اسید فولیک بیشترین تأثیر را در کاهش غلظت پایه دارد، مشروط بر اینکه کمبود ویتامین B12 یا ویتامین B6 همزمان وجود نداشته باشد. افزایش دریافت فولات از طریق غذاها یا مکمل های غنی از فولات باعث کاهش غلظت هموسیستئین می شود.

علیرغم اختلاف نظر در مورد نقش کاهش هموسیستئین در پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی، برخی از مطالعات اثرات مکمل اسید فولیک را بر ایجاد آترواسکلروز، یک عامل خطر شناخته شده برای بیماری های عروقی، بررسی کرده اند. اگرچه آزمایشات اخیر نشان نداده اند که اسید فولیک به طور مستقیم از قلب محافظت می کند، مصرف کم فولات یک عامل خطر شناخته شده برای بیماری های قلبی عروقی است.

سرطان ها

تصور می شود که سرطان به دلیل آسیب DNA به دلیل فرآیندهای بیش از حد تعمیر DNA یا به دلیل بیان نادرست ژن های ضروری رخ می دهد. به دلیل نقش مهم فولات در سنتز DNA و RNA، ممکن است دریافت ناکافی ویتامین B9 به بی ثباتی ژنومی و نقص های کروموزومی، که اغلب با ایجاد سرطان مرتبط است، کمک کند. به طور خاص، تکثیر و ترمیم DNA برای حفظ ژنوم حیاتی است و کمبود نوکلئوتید ناشی از کمبود فولات می‌تواند منجر به بی‌ثباتی ژنومی و جهش‌های DNA شود. فولات همچنین چرخه هموسیستئین/متیونین و S-adenosylmethionine، دهنده متیل برای واکنش های متیلاسیون را کنترل می کند. بنابراین، کمبود فولات ممکن است متیلاسیون DNA و پروتئین را مختل کند و بیان ژن های دخیل در ترمیم DNA، تقسیم سلولی و مرگ سلولی را تغییر دهد. هیپومتیلاسیون DNA جهانی، یک نشانه معمول سرطان، باعث بی ثباتی ژنومی و شکستگی کروموزومی می شود.

مصرف حداقل پنج وعده میوه و سبزیجات در روز در حال حاضر با کاهش بروز سرطان مرتبط است. میوه ها و سبزیجات منابع عالی اسید فولیک هستند که ممکن است در اثرات ضد سرطانی آنها نقش داشته باشد.

بیماری آلزایمر و زوال عقل

بیماری آلزایمر شایع ترین شکل زوال عقل است. یک مطالعه ارتباط بین افزایش مصرف میوه ها و سبزیجات غنی از اسید فولیک و کاهش خطر زوال عقل در زنان را نشان داد.

فولات از طریق نقش خود در سنتز اسید نوکلئیک و تامین متیل کافی برای واکنش های متیلاسیون، بر رشد و عملکرد طبیعی مغز نه تنها در دوران بارداری و پس از تولد، بلکه در مراحل بعدی زندگی نیز تأثیر می گذارد. در یک مطالعه مقطعی بر روی زنان مسن تر، بیماران مبتلا به بیماری آلزایمر در مقایسه با افراد سالم، سطوح هموسیستئین به طور قابل توجهی بالاتر و غلظت فولات خون پایین تری داشتند. علاوه بر این، دانشمندان به این نتیجه رسیدند که پیشگیری از زوال عقل تحت تأثیر سطوح طولانی مدت فولات در خون است و نه مصرف اخیر. یک کارآزمایی دو ساله، تصادفی و کنترل شده با دارونما در میان 168 بیمار مسن با اختلال شناختی خفیف، مزایای مصرف مکمل روزانه با 800 میکروگرم اسید فولیک، 500 میکروگرم ویتامین B12 و 20 میلی گرم ویتامین B6 را نشان داد. آتروفی نواحی خاصی از مغز تحت تأثیر بیماری آلزایمر در افراد هر دو گروه مشاهده شد و این آتروفی با کاهش شناختی مرتبط بود. با این حال، گروه درمان ویتامین B کاهش ماده خاکستری کمتری را در مقایسه با گروه دارونما تجربه کرد (0.5٪ در مقابل 3.7٪). سودمندترین اثر در بیماران با غلظت هموسیستئین بالاتر در ابتدا مشاهده شد که نشان دهنده اهمیت کاهش هموسیستئین در گردش در پیشگیری از زوال شناختی و زوال عقل است. اگرچه این اثر دلگرم کننده است، اما مکمل های ویتامین B باید در مطالعات بزرگتر که نتایج بلندمدت مانند بروز بیماری آلزایمر را ارزیابی می کنند، بیشتر مورد مطالعه قرار گیرد.

افسردگی

سطوح پایین فولات با افسردگی و پاسخ ضعیف به داروهای ضد افسردگی مرتبط است. مطالعه اخیر روی 2988 فرد 1 تا 39 ساله در ایالات متحده نشان داد که غلظت فولات سرم و گلبول های قرمز خون در افراد مبتلا به افسردگی شدید به طور قابل توجهی کمتر از افرادی است که هرگز افسرده نشده اند. مطالعه ای بر روی 52 مرد و زن تشخیص داده شد اختلال افسردگینشان داد که تنها 1 نفر از 14 بیمار با سطح پایینفولات در مقایسه با 17 بیمار از 38 بیمار با سطوح طبیعی فولات به درمان ضد افسردگی پاسخ داد.

اگرچه مکمل اسید فولیک به عنوان جایگزینی برای درمان سنتی ضد افسردگی پیشنهاد نشده است، اما ممکن است به عنوان یک مکمل مفید باشد. در یک مطالعه در بریتانیا، 127 بیمار مبتلا به افسردگی به طور تصادفی برای دریافت 500 میکروگرم اسید فولیک یا دارونما به اضافه 20 میلی گرم فلوکستین (یک داروی ضد افسردگی) روزانه به مدت 10 هفته انتخاب شدند. اگرچه این اثرات در مردان از نظر آماری معنی‌دار نبود، اما زنانی که فلوکستین به همراه اسید فولیک دریافت کردند بسیار بهتر از آنهایی که فلوکستین به همراه دارونما دریافت کردند، عمل کردند. نویسندگان مطالعه به این نتیجه رسیدند که فولات "ممکن است نقش بالقوه ای به عنوان مکمل درمان اولیه افسردگی داشته باشد."

اشکال دوز ویتامین B9

رایج ترین شکل دارویی اسید فولیک قرص است. دوز ویتامین بسته به هدف دارو ممکن است متفاوت باشد. رایج ترین دوز مصرفی ویتامین های دوران بارداری 400 میکروگرم است، زیرا این مقدار برای رشد سالم جنین کافی در نظر گرفته می شود. اسید فولیک اغلب در کمپلکس های ویتامین وجود دارد، این گونه کمپلکس ها می توانند به شکل قرص، نوارهای جویدنی، قرص های محلول و تزریقی باشند.

برای کاهش سطح هموسیستئین خون معمولاً 200 میکروگرم تا 15 میلی گرم اسید فولیک در روز تجویز می شود. هنگام درمان افسردگی، علاوه بر درمان اصلی، روزانه 200 تا 500 میکروگرم از ویتامین را مصرف کنید. هر دوزی باید توسط پزشک شما تجویز شود.

اسید فولیک در طب عامیانه

درمانگران سنتی، مانند پزشکان در طب سنتی، اهمیت اسید فولیک برای زنان به ویژه زنان باردار و نقش آن را در پیشگیری از بیماری های قلبی و کم خونی می شناسند.

اسید فولیک، به عنوان مثال، در توت فرنگی یافت می شود. میوه آن برای بیماری های کلیه، کبد، عروق خونی و قلب توصیه می شود. توت فرنگی علاوه بر فولات، سرشار از تانن، پتاسیم، آهن، فسفر و کبالت نیز هست. از میوه ها، برگ ها و ریشه آن برای مصارف دارویی استفاده می شود.

فولات به همراه اسانس ها، ویتامین C، کاروتن، فلاونوئیدها و توکوفرول در دانه های جعفری یافت می شود. خود این گیاه دارای اثر صفرا آور و ادرار آور است، اسپاسم را برطرف می کند و بدن را پاکسازی می کند. دم کرده و جوشانده دانه به تورم و التهاب غشای مخاطی دستگاه ادراری کمک می کند. علاوه بر این، دم کرده جعفری برای خونریزی رحم تجویز می شود.

میوه های انگور منبع غنی اسید فولیک در طب عامیانه محسوب می شوند. آنها حاوی 65 تا 85 درصد آب، از 10 تا 33 درصد قند و تعداد زیادی مواد مفید هستند - اسیدهای مختلف، تانن ها، پتاسیم، منیزیم، کلسیم، منگنز، کبالت، آهن، ویتامین های B1، B2، B6، B9، A، C، K، P، PP، آنزیم ها.

آخرین تحقیقات علمی در مورد ویتامین B9

• مصرف دوزهای بالای اسید فولیک بر خطر ابتلا به پره اکلامپسی تأثیری ندارد. این یک بیماری جدی است که با توسعه غیر طبیعی بالا مشخص می شود فشار خوندر دوران بارداری و سایر عوارض این وضعیت هم برای مادر و هم برای کودک خطرناک است. قبلاً گفته شده بود که مصرف دوزهای بالای فولات ممکن است خطر ابتلا به آن را در زنان مستعد ابتلا به این بیماری کاهش دهد. اینها شامل کسانی است که به طور مزمن فشار خون بالا دارند. زنان مبتلا به دیابت یا چاقی؛ باردار دوقلو؛ و همچنین کسانی که در بارداری های قبلی دچار پره اکلامپسی شده اند. در این مطالعه بیش از 2 هزار زن باردار به مدت 8 تا 16 هفته شرکت کردند. مشخص شد که مصرف 4 میلی گرم اسید فولیک در روز هیچ تاثیری بر خطر ابتلا به این بیماری در مقایسه با افرادی که دارونما علاوه بر 1 میلی گرم استاندارد فولات مصرف کرده بودند (به ترتیب 14.8% موارد و 13.5% موارد) تاثیری نداشت. . با این حال، پزشکان هنوز مصرف دوز پایین اسید فولیک را قبل و در طول بارداری برای جلوگیری از ابتلا به بیماری های مادرزادی توصیه می کنند.
• دانشمندان ایرلندی به این نتیجه رسیده اند که تعداد قابل توجهی از افراد بالای 50 سال دچار کمبود ویتامین B12 (1 نفر از 8 نفر) و اسید فولیک (1 نفر از 7 نفر) هستند. درجه کمبود بسته به سبک زندگی، سلامت و تغذیه متفاوت است. هر دو ویتامین برای سلامت سیستم عصبی، مغز، تولید گلبول های قرمز و تقسیم DNA ضروری هستند. همچنین مشخص شد که درصد کمبود اسید فولیک با افزایش سن از 14 درصد در میان افراد 50 تا 60 ساله به 23 درصد در افراد بالای 80 سال افزایش می یابد. اغلب در افراد سیگاری، افراد چاق و کسانی که تنها زندگی می کردند یافت می شد. کمبود ویتامین B12 در افرادی که سیگار می کشیدند (14%)، تنها زندگی می کردند (14.3%) و در افراد دارای زمینه های اجتماعی-اقتصادی پایین بیشتر شایع بود.
• دانشمندان بریتانیایی بر تقویت جهانی آرد و سایر محصولات با اسید فولیک اصرار دارند. با توجه به داده ها نویسندگان مطالعه، هر روز در بریتانیا به طور متوسط ​​دو زن به دلیل نقص لوله عصبی مجبور به خاتمه بارداری خود می شوند و هر هفته دو نوزاد مبتلا به این بیماری متولد می شوند. انگلستان یکی از کشورهایی است که برخلاف ایالات متحده و سایر کشورها، غنی سازی اسید فولیک در آن معمول نیست. پروفسور جوآن موریس می‌گوید: «اگر بریتانیا در سال 1998، مانند آمریکا، غنی‌سازی فولات را قانونی می‌کرد، می‌توانست تا سال 2007 از حدود 3000 نقص مادرزادی جلوگیری شود».

استفاده در زیبایی

اسید فولیک نقش بسیار مهمی در حفظ زیبایی طبیعی پوست دارد. حاوی غلظتی از آنتی اکسیدان است که فعالیت فرآیندهای اکسیداتیو را کاهش می دهد و رادیکال های آزاد موجود در محیط را خنثی می کند. خواص مراقبت از پوست اسید فولیک نیز با تقویت سد پوستی به حفظ رطوبت پوست کمک می کند. این رطوبت را حفظ می کند و خشکی را کاهش می دهد.

در لوازم آرایشی، محصولات اسید فولیک اغلب در لوسیون‌ها و کرم‌های مرطوب‌کننده گنجانده می‌شوند که استفاده موضعی می‌تواند به بهبود کیفیت و ظاهر کلی پوست کمک کند.

استفاده در دام

کمبود اسید فولیک به صورت تجربی در بسیاری از گونه های حیوانی شناسایی شده است که به صورت کم خونی و کاهش تعداد گلبول های سفید خون ظاهر می شود. بافت هایی با سرعت بالای رشد سلولی یا بازسازی بافت عمدتاً تحت تأثیر قرار می گیرند، مانند پوشش اپیتلیال دستگاه گوارش، اپیدرم و مغز استخوان. در سگ ها و گربه ها، کم خونی اغلب با کمبود فولات ناشی از سندرم های سوء جذب روده ای، رژیم غذایی نامناسب، آنتاگونیست های فولات، یا افزایش نیاز فولات به دلیل از دست دادن خون یا همولیز همراه است. برای برخی از حیوانات مانند جوجه ها، خوک گینه، میمون ها و خوک ها، داشتن اسید فولیک کافی در رژیم غذایی مهم است. در حیوانات دیگر، از جمله سگ، گربه و موش، اسید فولیک تولید شده توسط میکرو فلور روده معمولاً برای برآوردن نیازها کافی است. بنابراین، اگر یک ضد عفونی کننده روده نیز برای مهار رشد باکتری در رژیم غذایی گنجانده شود، علائم کمبود ممکن است ایجاد شود. کمبود اسید فولیک در سگ‌ها و گربه‌ها معمولاً فقط در هنگام مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها رخ می‌دهد. این احتمال وجود دارد که بیشتر نیاز روزانه فولات از طریق سنتز باکتری در روده تامین شود.

• در برخی کشورها، نام اسید فولیک با نام عمومی پذیرفته شده متفاوت است. به عنوان مثال، در هلند از آن به عنوان ویتامین B11 یاد می شود.
• از سال 1998، غذاهایی مانند نان، غلات صبحانه، آرد، محصولات ذرت، پاستا، برنج و سایر غلات در ایالات متحده با اسید فولیک غنی شده اند.

موارد منع مصرف و اقدامات احتیاطی

حدود 50 تا 95 درصد اسید فولیک در طی پخت و پز و نگهداری از بین می رود. اثرات نور خورشید و هوا نیز برای فولات مضر است. توصیه می شود مواد غذایی حاوی اسید فولیک بالا را در یک ظرف تاریک و در بسته در دمای اتاق نگهداری کنید.

علائم کمبود اسید فولیک

کمبود اسید فولیک به تنهایی نادر است و معمولاً با سایر کمبودهای تغذیه ای ناشی از سوء تغذیه، اعتیاد به الکل یا اختلالات سوء جذب همراه است. علائم معمولاً شامل ضعف، مشکل در تمرکز، تحریک پذیری، ضربان قلب سریع و تنگی نفس است. علاوه بر این، درد و زخم روی زبان ممکن است وجود داشته باشد. مشکلات پوست، مو، ناخن؛ مشکلات در دستگاه گوارش؛ افزایش محتواهموسیستئین در خون

علائم ویتامین B9 بیش از حد

به عنوان یک قاعده، مصرف بیش از حد اسید فولیک عوارض جانبی ایجاد نمی کند. در موارد نادر، دوزهای بسیار بالای فولات می تواند به کلیه ها آسیب برساند و باعث از دست دادن اشتها شود. مصرف مقادیر زیاد ویتامین B9 می تواند کمبود ویتامین B12 را بپوشاند. حداکثر دریافت روزانه فولات برای بزرگسالان 1 میلی گرم است.

برخی از داروها بر جذب ویتامین B9 در بدن تأثیر می گذارند، از جمله:

• داروهای ضد بارداری خوراکی؛
• متوترکسات (مورد استفاده در درمان سرطان و بیماری های خود ایمنی)؛
• داروهای ضد صرع (فنی توئین، کاربامازپین، والپروات)؛
• سولفاسالازین (برای درمان کولیت اولسراتیو استفاده می شود).

تاریخچه کشف

فولات و نقش بیوشیمیایی آن برای اولین بار توسط محقق بریتانیایی لوسی ویلز در سال 1931 کشف شد. در نیمه دوم دهه 1920، تحقیقات فعالی در مورد ماهیت کم خونی خطرناک و روش های درمان آن انجام شد - بنابراین ویتامین B12 کشف شد. دکتر ویلز، با این حال، تصمیم گرفت روی موضوع محدودتری تمرکز کند: کم خونی در زنان باردار. او به خاطر چنین رویکرد محدودی مورد انتقاد قرار گرفت، اما دکتر از تلاش برای یافتن علت کم خونی شدیدی که زنان باردار مستعمرات بریتانیا از آن رنج می بردند دست برنداشت. مطالعات روی موش ها نتایج مطلوبی را به همراه نداشت، بنابراین دکتر ویلز تصمیم گرفت آزمایشی را بر روی نخستی ها انجام دهد.

پس از آزمایش بسیاری از مواد و رد تمام فرضیه های ممکن با فرآیند حذف، محقق در نهایت تصمیم گرفت از مخمر آبجو ارزان استفاده کند. و در نهایت به اثر دلخواه رسیدم! او این را تعیین کرد ماده مغذیموجود در مخمر برای جلوگیری از کم خونی در دوران بارداری ضروری است. مدتی بعد، دکتر ویلز آزمایشات مواد مختلف را در زنان باردار در مطالعه خود گنجاند و مخمر آبجو دوباره نتایج مطلوب را به همراه داشت. در سال 1941، اسید فولیک به دست آمده از اسفناج برای اولین بار نامگذاری و جداسازی شد. به همین دلیل است که نام فولات از کلمه لاتین folium - leaf گرفته شده است. و در سال 1943، ویتامین به شکل کریستالی خالص بدست آمد.

از سال 1978، اسید فولیک در ترکیب با داروی ضد تومور 5-Fluorouracil استفاده می شود. 5-FU برای اولین بار در سال 1957 توسط دکتر چارلز هایدلبرگ سنتز شد و به یک داروی موثر در برابر برخی از انواع سرطان تبدیل شد، اما عوارض جانبی شدیدی داشت. دو تن از دانشجویان دکتر دریافتند که اسید فولیک می تواند به طور قابل توجهی آنها را کاهش دهد و در عین حال اثربخشی خود دارو را افزایش دهد.

در دهه 1960، دانشمندان شروع به بررسی نقش اسید فولیک در جلوگیری از نقص لوله عصبی در جنین کردند. مشخص شده است که کمبود ویتامین B9 می تواند عواقب بسیار جدی برای کودک داشته باشد و همچنین زنان معمولاً به اندازه کافی این ماده را از غذا دریافت نمی کنند. بنابراین، بسیاری از کشورها تصمیم به غنی سازی مواد غذایی با اسید فولیک گرفته اند. به عنوان مثال، در آمریکا، فولات به بسیاری از محصولات غلات - نان، آرد، نشاسته ذرت، ماکارونی و نودل اضافه می شود، زیرا آنها غذای اصلی اکثریت مردم هستند. به همین دلیل، بروز نقص لوله عصبی 15 تا 50 درصد در ایالات متحده کاهش یافته است.

ما بیشترین را جمع آوری کرده ایم نکات مهمدر مورد ویتامین B9 در این تصویر و اگر تصویر را در آن به اشتراک بگذارید سپاسگزار خواهیم بود شبکه اجتماعییا وبلاگ، با پیوند به این صفحه:

فولات. مرکز اطلاعات ریز مغذی ها، موسسه لینوس پاولینگ. دانشگاه ایالتی اورگان

دوتایی پویای تغذیه، دانشکده پزشکی هاروارد.

اسید فولیک. ویتامین ها و مکمل ها Web Md.

لاورنوف ولادیمیر کالیستراتوویچ. دایره المعارف مدرن گیاهان. گروه رسانه ای OLMA. 2007

پاستوشنکوف لئونید واسیلیویچ. گیاهان دارویی. در طب عامیانه و در زندگی روزمره استفاده کنید. BHV-پترزبورگ. 2012.

Lavrenova G.V., Onipko V.D طب سنتی. انتشارات نوا، سن پترزبورگ، 2003.

نیکلاس جی. والد، جوآن کی موریس، کالین بلیکمور. شکست بهداشت عمومی در پیشگیری از نقایص لوله عصبی: زمان رها کردن سطح بالای مصرف قابل تحمل فولات بررسی های سلامت عمومی، 2018; 39 (1) DOI: 10.1186/s40985-018-0079-6

شی وو ون، روث رنیکس وایت، ناتالی ریبک، لورا ام گادت، استفن رابسون، ویلیام هیگ، دانت سیمز استوارت، گیرمو کارولی، گرام اسمیت، ویلیام دی فریزر، جورج ولز، ساندرا تی دیویدج، جان کینگدام، داگ کویل، دین فرگوسن، دنیل جی کورسی، خوزی شامپاین، الهام صبری، تیم رمزی، بن ویلم جی مول، مارتین آ اودییک، مارک سی واکر. اثر دوز بالای مکمل اسید فولیک در بارداری بر پره اکلامپسی (FACT): دوسوکور، فاز III، تصادفی کنترل شده، بین المللی، کارآزمایی چند مرکزی. BMJ، 2018; k3478 DOI: 10.1136/bmj.k3478

Eamon J. Laird، Aisling M. O'Halloran، Daniel Carey، Deirdre O'Connor، Rose A. Kenny، Anne M. Molloy. شواهد: تقویت داوطلبانه برای حفظ وضعیت ویتامین B12 و فولات در افراد مسن ایرلندی بی اثر است ازمطالعه طولی ایرلندی در مورد پیری (TILDA). مجله تغذیه بریتانیا، 2018; 120 (01): 111 DOI: 10.1017/S0007114518001356

اسید فولیک. خواص و متابولیسم،

اسید فولیک. مرکز پزشکی دانشگاه روچستر دایره المعارف سلامت،

تجدید چاپ مواد

استفاده از هر گونه مطالب بدون رضایت کتبی قبلی ما ممنوع است.

مقررات ایمنی

دولت مسئولیتی در قبال تلاش برای استفاده از هر گونه دستور غذا، توصیه یا رژیم غذایی ندارد و همچنین تضمین نمی کند که اطلاعات ارائه شده به شما کمک کند و به شخص شما آسیب نرساند. باهوش باشید و همیشه با پزشک مناسب خود مشورت کنید!

ویتامین B9 (اسید فولیک)- ویتامین B محلول در آب که نقش مهمی در توسعه و عملکرد سیستم ایمنی و گردش خون دارد.

ویتامین B9 همچنین به معنی - ویتامین M، ویتامین Bc.

اسید فولیک (lat. acidum folicum)تماس گرفت فرم دوزویتامین B9.

اسید فولیک و مشتقات آن (فولاسین، فولات، پتروئیل گلوتامیک اسید) در گروهی به نام - فولات ها.

کمبود اسید فولیک در بدن انسان عمدتاً با خطر ابتلا به ناهنجاری ها در دوران بارداری و همچنین اختلال عملکرد باروری دانه در مردان بیان می شود.

نام سیستماتیک اسید فولیک: N-4-2-amino-1،4-dihydro-4-oxo-6-pteridyl)methylaminobenzoyl-L(+)-glutamic acid
فرمول شیمیایی: C19H19N7O6
CAS: 59-30-3

خواص شیمیایی.اسید فولیک یک پودر کریستالی به رنگ زرد یا نارنجی متمایل به زرد است که به راحتی در قلیاها و کمی محلول در آب و الکل است. در نور نیز تجزیه می شود.

اولین ذکر ویتامین B9 در آغاز قرن بیستم ظاهر شد. بنابراین، دکتر-محقق انگلیسی، لوسی ویلز، در سال 1931 متوجه شد خواص داروییعصاره مخمر در صورت مصرف در درمان کم خونی در زنان باردار. چند سال بعد، محققان دیگر دریافتند که ماده فعال اصلی عصاره مخمر در برابر کم خونی اسید فولیک است. کمی بعد، در سال 1941، اسید فولیک از برگ های اسفناج به دست آمد و قبلاً در سال 1945، برای اولین بار به صورت شیمیایی سنتز شد.

عملکرد ویتامین B9 (اسید فولیک)

همانطور که قبلاً در ابتدای مقاله اشاره کردیم، یکی از مهمترین عملکردهای ویتامین B9 در بدن، تنظیم فرآیندهای خونسازی است.

بعلاوه، اسید فولیک دارای خواص مفید زیر است:

• • در سنتز DNA، پروتئین، بیوسنتز پروتئین و فرآیندهای ردوکس در بدن شرکت می کند.
  • در متابولیسم چربی ها و کربوهیدرات ها شرکت می کند.
  • از عملکرد طبیعی سیستم ایمنی، کبد و دستگاه گوارش پشتیبانی می کند.
  • هضم را عادی می کند؛
  • بارداری را تنظیم می کند - ایجاد و نگهداری سلول های جدید در حالت سالم در طول تشکیل جنین و همچنین از سقط غیر مجاز کودک جلوگیری می کند.
  • به غلبه بر افسردگی پس از زایمان کمک می کند.
  • در تشکیل و عملکرد طبیعی سلول های خونی شرکت می کند.
  • تأثیر مفیدی بر عملکرد مغز استخوان و مغز دارد.
  • کمک می کند تا رنگ پوست و رنگدانه یکنواخت شود.

• در بازسازی سلولی شرکت می کند؛
• رشد جنسی در دختران نوجوان را اصلاح می کند، شروع یائسگی را کاهش می دهد و علائم آن را کاهش می دهد.
• خطر را کاهش می دهد، از پیشرفت سایر بیماری ها جلوگیری می کند سیستم قلبی عروقی;
• عادی می کند؛
• سطح کلسترول خون را کاهش می دهد و همچنین سموم و سموم را از بدن خارج می کند.
• تولید هورمون شادی (سروتونین) را تقویت می کند، که با کمبود آن فرد اغلب دچار ناامیدی و ناامیدی می شود.
• رشد و عملکرد طبیعی سیستم ذهنی و عصبی را عادی می کند.
• به جذب سایر ویتامین های B کمک می کند.

نیاز روزانه به ویتامین B9 (اسید فولیک)

دوز روزانه اسید فولیک در موارد زیر افزایش می یابد:

- استفاده از داروهای ضد بارداری (قرص)؛
- استفاده کنید مشروبات الکلی;
- استفاده از داروهای ضد تشنج و دیورتیک ها، آنتی بیوتیک ها؛
— ;
- مزمن بیماری های عفونی;
- پس از برداشتن معده؛
- نارسایی کبد و؛
— .

علائم کمبود (کمبود) ویتامین B9

کمبود (کمبود) اسید فولیک در بدن باعث آسیب جدی به سلامت انسان، نه تنها برای بزرگسالان، بلکه برای جنین می شود، به همین دلیل است که کودک می تواند با آسیب شناسی های مختلف، به ویژه اسپینا بیفیدا یا اختلالات سیستم عصبی متولد شود. .

عمدتاً با کمبود ویتامین B9، متابولیسم، بازسازی سلولی مختل می شود، اختلال عملکرد در اندام های گوارشی، سیستم عصبی و روانی و همچنین تعدادی آسیب شناسی دیگر مشاهده می شود که بدون اهمیت دادن به آن، زندگی فرد پیچیده تر می شود. .

سایر علائم کمبود ویتامین B9:

- کم خونی؛
- کندی رشد، تاخیر در رشد ذهنی، زوال عقل، مشکلات حافظه؛
- اختلالات در دستگاه گوارش: از دست دادن اشتها.
- کاهش وزن، ایجاد بی اشتهایی؛
- تسریع روند پیری بدن: موهای خاکستری، چین و چروک و غیره؛
- ریزش مو؛
- افزایش خستگی؛
- درد زبان؛
- کاردیوپالموس؛
- افسردگی، پرخاشگری، عصبی بودن، اضطراب، پارانویا، شیدایی، نوسانات خلقی؛
- در دوران بارداری، تولد زودرس کودک؛
- بیماری های پوستی: ، .

عوارض کمبود اسید فولیک

- کم خونی مگالوبلاستیک که باید فوراً درمان شود، در غیر این صورت ممکن است کشنده باشد.

موارد مصرف ویتامین B9 (اسید فولیک)

استفاده از اسید فولیک برای موارد زیر نشان داده شده است:

- بیماری های سیستم قلبی عروقی؛
- برای عادی سازی فرآیندهای خونساز
- کم خونی، اسپرو؛
- بیماری های کبدی (مزمن)؛
- برخی از مسمومیت ها؛
- اختلالات روانی؛
- اختلال در عملکرد دستگاه گوارش (بیماری کرون، بیماری اولسراتیو و غیره)؛
- بیماری تشعشع؛
- درمان دیسپلازی دهانه رحم؛
- بیماری های پوستی: ، ؛
- سوء تغذیه (غذا با مقادیر کم و)؛
- بارداری؛
- مصرف داروهای ضد صرع؛
— دوران کودکی، برای رشد طبیعی

موارد منع مصرف اسید فولیک

حساسیت به دارو.

دوزهای ویتامین B9 (اسید فولیک)

کم خونی مگالوبلاستیکبزرگسالان و کودکان، با شروع دوز اولیه - تا 1 میلی گرم در روز. هنگامی که از دوزهای زیاد استفاده می شود، ممکن است مقاومت ایجاد شود.

درمان نگهداریبرای نوزادان - 0.1 میلی گرم در روز، برای کودکان زیر 4 سال - 0.3 میلی گرم در روز، برای کودکان بالای 4 سال و بزرگسالان - 0.4 میلی گرم.

با هدف درمانی (بسته به شدت کمبود ویتامین) برای بزرگسالان - حداکثر 5 میلی گرم در روز برای 20-30 روز، برای کودکان - در دوزهای کوچکتر.

برای پیشگیری(بر اساس نیاز روزانه) بزرگسالان 150-200 میکروگرم در روز، کودکان زیر 3 سال - 25-50 میکروگرم در روز، 4-6 سال - 75 میکروگرم در روز، 7-10 سال - 100 میکروگرم در روز تجویز می شوند. .

در دوران بارداریتجویز شده - 400 میکروگرم در روز.

در دوران شیردهی- 300 میکروگرم در روز.

عوارض جانبی مصرف اسید فولیک

حیوانات.ماهی، شیر و لبنیات، جگر، بره، گوشت گاو و پرنده اهلی، تخم مرغ

سنتز در بدناین توسط میکروارگانیسم های روده بزرگ، به ویژه با مصرف اضافی بیفیدوباکتری ها، سنتز می شود.

تداخل ویتامین B9 با سایر مواد

اسید فولیک باعث افزایش جذب می شود.

کمبود اسید فولیک در بدن در اثر مصرف آسپرین (دوزهای زیاد)، مسکن ها، ضد تشنج ها، نیتروفوران ها، استروژن و داروهای ضد سل ایجاد می شود.

علاوه بر این، جذب اسید فولیک در بدن توسط داروهای زیر مختل می شود: آنتی اسیدها، ضد چربی خون، ضد متابولیت ها، کلستیرامین، داروهای ضد زخم، سولفونامین ها، داروهای ضد بارداری خوراکی و داروهای حاوی الکل.

اثر اسید فولیک بر بدن توسط: متوترکسات، پیریمتامین، تریامترن و تری متوپریم کاهش می یابد که به جای آنها برای بیماران فولینات کلسیم تجویز می شود.

هورمون های کورتیکواستروئیدی باعث حذف سریع اسید فولیک از بدن می شوند.

درمان طولانی مدت با اسید فولیک در دوزهای زیاد می تواند باعث کمبود شود.