Çay için tatlılar pişirin. Çay için hızlı tatlılar: en iyi tarifler

Pek çok insan, misafirlerin aniden geldiği ve onlara lezzetli bir şeyler yedirmeniz gerektiği, ancak evde tatlı olmadığı duruma aşinadır. Ve ailenizi ev yapımı keklerle memnun etmek istiyorsunuz, ancak emrinizde çok az zamanınız var. kurtarmaya geliyor hızlı pişirme her ev hanımının buzdolabında ve mutfağında olanlardan yapılabilecek çaya.

İnternette fotoğraflı lezzetli hamur işleri tarifleri bulmak kolaydır, ancak genellikle zaman alan çok sayıda karmaşık pişirme adımı vardır. Ve bizim görevimiz " için hazırlanmak. aceleyle».

Aşağıda, basit malzemelerden çay için hızlı pişirme seçenekleri bulunmaktadır:

Reçel rulosu.
meyveli turta tarifi.
Çikolata parçaları ile lezzetli kurabiyeler.
Klasik kekler.
Kolay puf böreği.

Bu lezzetli tatlıları çay için pişirmeye çalışın ve misafirlerinizi onlarla memnun edin!

basit ev yapımı pasta

Geleneksel bir Rus inceliği turtadır. Muhtemelen, her ailenin hafta sonları veya tatillerde kullanılan kendi imza tarifi vardır. Hızlı ve lezzetli olan meyveli turta yapmayı deneyin. Parçalara ayrılmış sulu meyveler bunun için uygundur: armut, şeftali, mango, erik, ananas vb.

İhtiyacın olacak:

200 gr. un;
3 yemek kaşığı su;
4 yemek kaşığı sahra;
120 gr. tereyağı;
400 gr. meyveler.

Pastayı yapmak çok kolay! Tereyağını yumuşatmak için önce buzdolabından çıkarın. Yapmalıyız kurabiye hamuru bu nedenle yumuşatılmış tereyağını un, yarım porsiyon şeker ve tuzla karıştırın. Ortaya çıkan kütle, ince kırıntılar elde edilene kadar çatalla yoğrulmalıdır.

Hamura su ekleyin ve kalın bir kütle elde edilene kadar hızla karıştırın. Çekirdeksiz veya kalın kabuklu meyveler ve dilimler halinde kesin. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kaplayın ve ekmek kırıntıları serpin.

Hamuru kağıdın üzerine ince bir tabaka olacak şekilde dökün. Üst, merkezden başlayarak doğranmış meyveleri koyun. Dolguyu tatlı hale getirmek için şekerin kalan kısmını üzerlerine serpin. Fırını 200 dereceye ısıtın. 20 dakikada pastanız hazır olacaktır.

Doğru pişirme ile hamur elastik olur ve sert olmaz ve pastanın üzerinde güzel bir karamel kabuğu oluşur.

Çay için tatlı rulo

Tatlı düşkünlerinin en sevdiği hamur işi, dolgulu zengin bir rulodur. Tadı ve aroması çocukluktan tanıdıktır. Basit avantajlardan yararlanın ve hızlı tarif kutlama çayı için.

İçindekiler:

şeker - 100 gr;
un - 100 gr;
3 yumurta;
100 gram süt tozu;
½ çay kaşığı soda;
reçel.

Pişirme adımları:

Yumurtaları çırpın.
Ayrı bir kapta unu karıştırın süt tozu ve şeker.
Her iki kasenin içeriğini birleştirin ve sirke ile söndürülmüş soda ekleyin.
Ortaya çıkan hamuru bir karıştırıcı ile çırpın.

Çay böreği yumuşaklığını koruması için 180 derecede fırında pişirilmelidir. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı koyun, tereyağı ile yağlayın ve hamuru düz bir tabaka halinde açın. Rulo 15 dakika hazır.

Lütfen hamurun çok kırılgan olduğunu unutmayın, bu nedenle dikkatlice kaydırın, aksi takdirde kırılmalar yapabilirsiniz. Ruloyu pişer pişmez sarmak gerekir - hala sıcak.

Kenarlarına özellikle dikkat ederek en sevdiğiniz reçeli hamura sürün ve hızlı bir şekilde rulo şekli verin. Artık narin tadının ve çekici aromasının tadını çıkarabilirsiniz!

narin kekler

Lezzetli ve doyurucu bir şey istediğinizde, klasik muffin tarifi imdadınıza yetişir. Bu basit hamur işi, porsiyonlar halinde servis edilmesi ve düşük malzeme maliyeti ile 12 kişilik bir yemek elde edilmesi nedeniyle de uygundur.

Almak:

200 gr. un;
1 yumurta;
120 ml. süt;
50 gr tereyağı;
150 gr. sahra;
kabartma tozu 1 çay kaşığı

Tereyağını eritin, üzerine çırpılmış yumurta ve sütü ekleyin. Ayrı bir kapta kuru malzemeleri - şeker, un ve kabartma tozunu - karıştırın. Hamurun kuru kısmını sıvı ile birleştirin ve malzemeleri yavaşça karıştırın.

Fırını 180 dereceye ısıtın. Muffin hamurunu özel kağıt veya seramik kalıplara dökün. Pişirme süresi - 20 dakika.

Bu tür kekler, bir kupa içinde mikrodalgada bile pişirilebilir.

Hızlı Çikolatalı Kurabiye

Genellikle mağazada çikolata parçaları ile kurabiye bulabilirsiniz. Marka için fazla ödeme yapmayın, bu şekerlemeyi evde pişirin! Bu tür hafif hamur işleri sadece tadı memnun etmekle kalmayacak, aynı zamanda şekle de zarar vermeyecektir.

Tarif için alın: 100 gr. şeker, 150 gr. yumuşatılmış tereyağı, 350 gr. un, 1 yumurta, 150 gr. bitter çikolata.

Tereyağı şekerle ovulmalı ve çırpılmış yumurta ile karıştırılmalıdır. Unu eleyin ve hamura ekleyin. Çikolatayı kaba bir rende üzerine rendeleyin veya bir bıçakla küçük parçalar halinde doğrayın. Malzemelerin geri kalanıyla karıştırın.

Kurabiyeler 180 derecede pişirilir ve fırının önceden ısıtılması gerekir. Hamuru orta kalınlıkta bir tabaka halinde açın. Kurabiyeleri normal bir bardakla şekillendirebilir veya şekli bir bıçakla kesebilirsiniz. Çok hızlı hazırlanırlar - 10 dakika içinde.

Misafirlerinize öyle leziz kurabiyeler ikram etmeye çalışın ki onlara hediye bile edebilirsiniz. İnanın bana, çabalarınız takdir edilecek.

Aile ile bir çay seremonisi planlandığında, basit pişirme için mükemmel bir seçenek. tatlı çörekler. Önceki ürünlere göre biraz daha fazla zaman alacaktır, ancak çörekler doğrudan tavada pişirilir.

İçindekiler:

400 ml kefir;
1 yumurta;
600 gr. un;
50 gram margarin;
50 gram sahra;
ayçiçek yağı;
½ çay kaşığı soda;
öğütülmüş tarçın.

Bir kapta kefir, yumurta, şeker ve sodayı çırpın. Hamurdaki şeker tamamen çözülmelidir. Eritilmiş margarini ve yaklaşık 100 ml ekleyin. ayçiçek yağı. Unu eleyin ve diğer malzemelerle karıştırarak yavaş yavaş ekleyin. Hamur yumuşak ve biraz yapışkan olmalıdır.

Şimdi ona "yaklaşması" için zaman vermelisin. Kaseyi bir havluyla örtün ve yarım saat ılık bir yere koyun. Hamurun daha hızlı yükselmesi için kaseyi su banyosuna koyabilirsiniz. Hamur yükseldiğinde, daha havadar hale getirmek için ellerinizle biraz çırpın. Eşit porsiyonlara ayırın.

Bir tavaya ayçiçek yağını dökün ve cızırdayana kadar ısıtın. Çörekleri ortada küçük bir delik bırakarak (çöreklerde olduğu gibi) kızgın yağa koyun ve kızarana kadar her iki tarafını 2-3 dakika kızartın. altın kahve. Fazla yağı çıkarmak için bitmiş çörekler bir kağıt havluya koyun.

Üzerine pudra şekeri serpin ve servise hazır!

Hızlı puf böreği

Hazır puf böreği için daha kolay tarifler var. Elbette birçok ev hanımı için dondurucuda yedekte yatıyor. Aceleyle bu yarı mamul üründen neler hazırlanabileceğini görelim.

vişneli rulo

Bu tarif için dondurulmuş veya taze meyveler kullanabilirsiniz.

İhtiyacın olacak:

400 gr. kirazlar;
puf böreği;
1 su bardağı şeker;
3 yemek kaşığı nişasta.

Çözülmüş hamuru ince bir tabaka halinde açın ve tereyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Üzerine kirazları dizin ve üzerine şeker ve nişasta serpin. Berry donmuşsa, atın fazla su bir elek aracılığıyla. Hamuru rulo yapıp 150 derecede 20 dakika pişirin.

Lezzetli vişneli turta hazır!

Puf böreği ile doldurulmuş turtalar

Konuklar kapının önündeyken, herhangi bir doyurucu dolgu ile yapılabilecek puf böreği turtaları yardımcı olacaktır. Örneğin, onları etle pişirmeyi deneyin. Doldurmak için soğanlı kıyma, tatmak için baharatlar, biraz un ve 400-500 gr'a ihtiyacınız olacak. puf böreği.

Soğanı ince ince doğrayın ve kavurun ayçiçek yağı kıyma ile birlikte, en sevdiğiniz baharatları ekleyerek. Hamuru eşit kareler halinde kesin ve ortasına biraz dolgu koyun. Turtanın uçlarını kapatın, üzerine un serpin ve bir yumurta sürün.

Turtaları 180 derecede fırında kızarana kadar pişirin.

çok hızlı ve basit tarifler her ev hanımına yardımcı olacak ve nasıl çeşitlendirileceğine yardımcı olacak bayram masası ve aile yemeğini lezzetli hamur işleri ile tamamlayın.

Misafirler kapıda, ama çay için hızlı ve lezzetli ne pişireceğinizi bilmiyor musunuz? Buzdolabında her zamanki gibi kalın değil ama canınız tatlı bir şeyler istiyor. Ancak yaratıcılığınız ve hayal gücünüz varsa, tüm bunlar o kadar da korkutucu değil. Görünüşe göre, her şeyi ve her şeyden pişirebilirsiniz.

Elbette baltadan yulaf lapası pişirmeyeceğiz ama size çay için birkaç basit ve ilginç tatlıyı hızlı ve lezzetli pişirmeyi öğreteceğiz.

Yulaf Ezmeli Kurabiye - Bütün Kurabiye Kurabiye

Hazırlanması en kolay ve hızlı ürünlerden biri klasik yulaf ezmeli kurabiyedir. Bunu yapmak için mutfağınızda her zaman bulacağınız şeye ihtiyacınız olacak: tereyağı - 100 gr, şeker - 0,5 su bardağı, 2 tavuk yumurtası, yarım yemek kaşığı un ve 2 su bardağı yulaf ezmesi.

Hazırlanması sadece otuz dakikanızı alacak, böylece zamanı güvenle takip edebilirsiniz. Bu, çay için hızlı ve lezzetli hazırlanabilen belki de en ideal pişirme seçeneğidir.

Her şeyden önce, tereyağını yumuşatmanız gerekecek. Buzdolabından yeni çıkardıysanız ve çok sertse, rendelemenizi veya mikrodalgada veya su banyosunda hafifçe ısıtmanızı öneririz. Daha sonra homojen bir kütle oluşana kadar yarım bardak toz şeker ile öğütün. Yavaş yavaş yumurtaları karışıma yedirin. Paralel olarak, başka bir kapsayıcıda bağlayın hububat ve un. Şeker tamamen çözüldüğünde, her şeyi tek bir kütle halinde karıştırın. Hamur hazır.

Şimdi kurabiyelerinizi küçük porsiyonlar halinde (bir kaşık, bardak veya kalıp kullanarak) bir fırın tepsisine koymanız, önceden tereyağı ile yağlamanız veya fırın kağıdı ile kaplamanız gerekiyor.

Fırın tepsisini önceden 180-200 derece ısıtılmış fırına koyup 10 dakika pişiriyoruz. Kurabiyeler, 10-15 parça miktarında sert bir kabukla altın rengine dönmelidir, hepsi ruhunuzun genişliğine ve onları yerleştirdiğiniz kaşığın boyutuna bağlıdır.

Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Buna iyi bir katkı reçel, dondurma veya tatlı sos olacaktır.

Ancak çay için hızlı ve lezzetli ne pişirilir sorusu elbette bununla sınırlı değil. Kutularımızda birkaç harika tarifimiz daha var.

Beş dakikada tatlı kekler

Vakit yoksa ve misafirler montlarını çıkarmaya başladıysa, çocukluktan beri aşina olduğumuz bu tarif imdadınıza koşacak. Patatesli keki herkes sever ama çay için sadece beş dakikada hızlı ve lezzetli hazırlanabileceğini herkes bilmez.

Bu şunları gerektirecektir: bir kavanoz yoğunlaştırılmış süt, 100 gram tereyağı, üç yemek kaşığı kakao ve 300 gram herhangi bir kurabiye (bunun yerine normal beyaz ekmek de kullanabilirsiniz).

Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve su banyosunda veya mikrodalgada ısıtın, bu çok daha hızlı olacaktır. Üç yemek kaşığı kakao ile karıştırın. Bu arada tatmak için biraz hazır kahve ekleyebilirsiniz, bu tatlıya biraz acılık ve hoş kokulu bir aroma katacaktır. Ana şey aşırıya kaçmamaktır.

Kurabiyeler ufalanırsa, gelecekteki kütle için hazırlanan boş bir kaseye elimizle ovalarız. Ekmek ise, öğütmek için bir kıyma makinesi kullanabilirsiniz. Birazını serpmek için sakladığınızdan emin olun.

Kurabiyelere yoğunlaştırılmış süt, tereyağı ve kakao ekleyin. Ellerinizle iyice karıştırın. Şekerlenmiş meyveleriniz, kuruyemişleriniz veya kuru üzümleriniz varsa, bunları hamura eklemekten çekinmeyin. Sadece daha iyi tadacaktır.

Ortaya çıkan kütleden küçük toplar oluşturuyoruz, daha önce hazırlanan kırıntılarda yuvarlıyoruz ve bir tabağa koyuyoruz. Tatlı hazır. İster hazırladıktan hemen sonra isterseniz de daha yoğun bir doku elde etmek için buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra kullanabilirsiniz. Çay için hızlı ve lezzetli hazırlanabilecek en iyi tariflerin kumbarasına bu sırrı eklediğinizden emin olun.

Stüdyoda kefir turtası

Tamamen çaresiz olsanız ve konuklar oturma odasında oturmuş olsalar bile, çay için hızlı ve lezzetli ne hazırlayacağınız konusunda endişelenmenize gerek yok. Özellikle buzdolabında kefir varsa. Bu pasta dakikalar içinde hazır.

Bunun için ihtiyacınız olan: 1 su bardağı kefir, 2,5 su bardağı un, bir bardak şeker, 2 yumurta, 100 ml bitkisel yağ, bir torba kabartma tozu ve kuru üzüm (ancak ne kadar çok olursa, onsuz da yapabilirsiniz) .

Yumurtaları mikserle çırpın ve üzerlerine şeker ve kabartma tozunu ekleyin. Kefir ekleyin ve tamamen pürüzsüz olana kadar çırpın. Bundan sonra elenmiş un, elde edilen kütle ile karıştırılır.

Kuru üzüm hamura eklenmeden önce yıkanmalı ve kaynar suda biraz buharda pişirilmelidir. Bundan sonra, hamura karıştırın. Bu arada kuru üzüm, diğer kuru meyveler, şekerlenmiş meyveler veya meyveler ile kolayca değiştirilebilir.

Turtamızı önceden yağlanmış bir kalıba yayıyoruz, üzerini folyo ile kapatıyoruz ve önceden 180 derece ısıtılmış fırında 5-10 dakika pişiriyoruz. Evde çok pişiriciniz varsa, "pişirme" modunu 10-15 dakikaya ayarlayarak keki tam içinde pişirmek oldukça mümkündür.

Yaklaşık 5-6 porsiyon sıcak turta ile bitireceksiniz. Gerçekten de çay için bu kadar kolay ve lezzetli başka hangi kek hazırlanabilir?

Sihir dolu cupcakeler

Bu tarif, "çay için hızlı ve lezzetli ne pişirilir" kategorisindeki tariflerin kralıdır. Bu tatlı 10 dakikadan fazla sürmez. Özellikle gecenin bir yarısı lezzetli bir şeyler yemek için yenilmez bir istekle uyanan biri için iyidir.

İhtiyacınız olacak: 350 ml kapasiteli bir kupa (altın desensiz, çatlayabilir) - 1 adet, bir yumurta - 1 adet, şeker - 2 yemek kaşığı, sebze yağı- 3 yemek kaşığı, süt - 4 yemek kaşığı, yarım poşet kabartma tozu, kakao - 2 yemek kaşığı, un - 4 yemek kaşığı.

Bir çatal kullanarak, homojen bir kütle elde edilene kadar tüm malzemeleri bir kupa içinde karıştırın. Hamur, kefir gibi sıvı hale gelmelidir. Daha sonra en yüksek gücü (900) ayarlayarak fincanı 3 dakika mikrodalgaya koyun. Mikrodalganız bu güç ayarına sahip değilse, pişirme süresini 5-7 dakikaya çıkarın.

Kek çok kabarık çıkıyor, neredeyse her zaman kupanın kenarlarının dışına çıkıyor, ancak aynı zamanda daha lezzetli bir şey bulmanız pek mümkün değil. Bu tatlıyı bir arkadaş grubu için hazırlarken, ikramınıza şenlikli bir dokunuş katacak çok renkli kaplar kullanın.

Size bir çift vermeye çalıştık faydalı ipuçları"misafirlerin zaten yakın olması durumunda çay için hızlı ve lezzetli ne pişirilir, ancak mağazaya gitmek için zaman yoktur" konulu. Umarız bu tarifler yemek kitabınızda yerini bulur. İyi şanslar ve iyi iştah!

Misafirler zaten eşikte toplanıyor, ama masada kesinlikle servis edilecek bir şey yok mu? Acele pişirme yardımınıza gelecek. Aşağıda, uzun sürmeyecek veya çok fazla malzeme gerektirmeyecek 20 benzersiz tarif bulunmaktadır. denediğinizden emin olun!

Yavaş bir tencerede hızlı pişirme

Multicooker sahipleri bir kez daha sevinebilir. Sonuçta, bu teknoloji mucizesi için bir sürü şey var. Çeşitli seçenekler bulaşıklar. Yavaş bir ocakta hızlı pişirme sizi ve misafirlerinizi memnun edecektir. Herhangi bir uygun tarifi seçin ve değerli zamanınızı boşa harcamadan pişirmeye başlayın.

Yavaş bir tencerede Ryazhenka turtası

Gerekli malzemeler:

ryazhenka - 1 bardak;
şeker - 1 su bardağı;
yumurtalar - 2 adet;
un - 2 su bardağı;
kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
vanilin - 1 çay kaşığı;
yağ - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
Ahududu;
ceviz - 50 gr.

Burada her şey oldukça basit:

Yumurtaları ve şekeri çırpın ve ardından hafifçe ısıtılmış ryazhenka ve tereyağını oraya ekleyin.
Yavaş yavaş un ve kabartma tozu ile birlikte vanilyayı ekleyin. Sıvı bir hamur yoğurun.
Üzeri için bir şeyler eklemek istiyorsanız bu aşamada yapın. Kuru üzüm, fındık veya çilek katkı maddesi olarak kabul edilebilir.
Kasenin altını iyice yağlayın, hamuru içine dökün ve üstünü taze ahududu ile süsleyin.
"Pişirme" programını bir saat olarak ayarlayın. Gerekirse pişirme süresini artırın.

Hızlı süzme peynirli kek

Süzme peynir pişirme, en kullanışlı ve hazırlaması en kolay olanlardan biri olarak kabul edilir.

Gerekli malzemeler:

un - 2/3 su bardağı;
yağ - yarım paket;
şeker - 2/3 su bardağı;
yumurtalar - 2 adet;
süzme peynir - 150 gr;
kuru üzüm - 100 gr;
bir tutam kabartma tozu.

Her şeyi hızlı ve basit bir şekilde yapıyoruz:

Tereyağı yeterince yumuşak olduğunda, şekerle birlikte bir çırpma teli veya karıştırıcı ile öğütün.
Yemek pişirmek için lor kütlesi kullanmak en iyisidir. Normal süzme peyniriniz varsa, topaklardan kurtulmak için bir elekten geçirin.
Loru tereyağı ile karıştırın ve iyice karıştırın.
Yumurtaları ekleyin ve köpürene kadar çırpın.
Kabartma tozu ile karıştırılmış unu hamurun içine koyun. Orta kalınlıkta olmalıdır.
Kuru üzümleri enkazdan ayırın, durulayın ve sıcak suda bekletin. Şişmesi ve boyutunun biraz artması gerekir.
Kuru üzümleri hamurun içine koyun, karışım boyunca dağılması için iyice karıştırın.
Hamuru kalıba dökün ve bir saat pişirin.

elmalı katlı pasta

Gerekli malzemeler:

hazır puf böreği - 250 gr;
yağ - 50 gr;
elmalar - 2 adet;
tarçın - 1 kahve fincanı kaşık;
kayısı reçeli - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Bunun gibi yemek pişirmek:

Önce hamuru çözün.
Un serpilmiş bir masaya koyun.
Elmaların çekirdeklerini çıkarın ve küçük dilimler halinde kesin.
Hamuru istediğiniz kalınlıkta açın ve ardından bir plaka ile daire şeklinde kesin.
Formu yağlayın ve iş parçasını oraya koyun, birkaç yerde bir çatalla delin.
Elmaları dağıtın. Üzerlerine tarçın ve şeker serpin.
Üzerine tereyağ parçaları konur.
Turtayı "Pişirme" modunda yavaş pişiriciye bir saat gönderin.
Aynı zamanda reçeli sıvı hale getirin ve bitmiş tatlıyı dairenin etrafına eşit şekilde dökün.

gelen Khachapuri hazır hamur- Bu, doyurucu bir yemek sevenleri memnun edecek basit ve lezzetli bir hamur işi.

Gerekli malzemeler:

puf böreği - 450 gr;
tuzlu peynir - 0,5 kg;
yumurtalar - 2 adet;
yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık.

Mutfak araştırmamıza başlayalım:

Peyniri orta veya büyük bir rende üzerine rendeleyin ve derin bir tabağa aktarın.
Tereyağını mikrodalgada veya su banyosunda eritin.
Bir yumurtayı rendelenmiş peynirle iyice karıştırın. Diğerini bir süreliğine kenara koyun.
Hamuru açın ve dikdörtgenler halinde kesin.
Ortasına dolguyu koyun ve khachapuri'yi bir zarfa katlayın.
İkinci yumurtayı hafif bir köpük haline getirin ve boşlukları bununla yağlayın, ardından "Pişirme" veya "Kızartma" modunda bir saat boyunca çok pişiriciye gönderin.

Tembel ballı kek

Gerekli malzemeler:

ekşi krema - 1 su bardağı;
yumurtalar - 2 adet;
un - 1,5 su bardağı;
bal - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
söndürülmüş soda - 1,5 çay kaşığı;
şeker - 2/3 su bardağı;
vanilin - 1 çay kaşığı.

Pastanın "tembel" olmasına izin verin, yine de biraz çalışmalısınız:

Yumurtalar, 3 yemek kaşığı şeker ve sıvıyağ bal çırpılır ve karıştırılır.
Daha sonra önceden söndürülmüş sodayı ekleyin ve porsiyonlar halinde karışıma un dökmeye başlayın.
Hamuru iyice yoğurun ve ardından yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve "Pişirme" modunda 40 dakika pişirin.
Bisküvi hazırlanırken kremaya dikkat edin. Bunu yapmak için kalan şekeri ekşi krema ve vanilya ile karıştırın.
Kek hazır olduğunda 3 parçaya bölün ve süslemeleri bir kaseye koyun ve bir mikser ile öğütün - dekorasyon olarak kullanılabilirler.
Pastayı katmanların arasına ve kenarlarına fırçalayın. Üzerine kırıntı serpin ve çay ile servis yapın.

Cupcake "Zebra" - basit ve lezzetli

Ekşi kremalı tarifler, kural olarak, hassas bir tat ve özgünlük ile ayırt edilir.

Gerekli malzemeler:

un - 2 su bardağı;
yağ - yarım paket;
şeker - 1,5 su bardağı;
yumurtalar - 4 adet;
ekşi krema - 1 su bardağı;
kakao - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
vanilin - 1 çay kaşığı.

Bunun gibi yemek pişirmek:

Öncelikle yemek pişirmek için kuru malzemeleri karıştırın.
Yumuşak tereyağını şekerle öğütün ve vanilya ekleyin.
Yumurtaları birer birer çırpın ve ekşi kremayı ekleyin. İyice karıştırın.
Ekşi kremaya kuru malzemeler ekleyin. Sonuç olarak, orta yoğunlukta sıvı bir hamur elde etmelisiniz.
Kütleyi bir çift eşit parçaya bölün. Birini kenara ayırın ve diğerini kakao tozu ile iyice karıştırın.
Kekin hazırlanacağı kalıbı yağlayın. Alternatif olarak, ışığı çikolata ile değiştirerek birkaç yemek kaşığı hamur koyun.
Tatlıyı önceden 180ºС'ye ısıtılmış fırında yaklaşık bir saat pişirin.

Yavaş bir tencerede kek "Kuş sütü"

Meşhur "Kuş Sütü" tatlısının ancak belli beceri ve yeteneklerle yapılabileceğini mi sanıyorsunuz? Doğru değil! Yavaş pişiriciniz varsa, bu pastayı minimum sürede kolayca yapabilirsiniz.

Gerekli malzemeler:

un - 1,5 su bardağı;
şeker - 2 su bardağı;
yumurtalar - 10 adet;
yağ - 1 paket;
jelatin - 1 yemek kaşığı. kaşık;
vanilin - 1 çay kaşığı;
süt - ½ su bardağı + 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
çikolata - 100 gr.

Çocukluğundan beri favori tatlıyı pişirmek:

Üç yumurtayı bir bardak şekerle birlikte mikserin hızını kademeli olarak artırarak çırpın. Sonuç olarak, muhteşem bir kütle elde etmelisiniz. açık gölge. Aynı zamanda şekerin tamamen eridiğinden emin olun. İçin uygun pişirme tatlı kristal kalmamalı.
Ardından, sürekli karıştırarak karışıma bir bardak un dökün. Yumuşak ve havadar bir bisküvi almalısınız.
Hamuru yağlanmış bir kaseye aktarın. "Modum" programını ayarlayın ve 120 ºº sıcaklık ve 45-50 dakikalık bir süre seçin. Kapağı kapatın ve "Başlat"ı açın.
Bisküvi hazırlanırken kalan yumurtaların sarılarını aklarından dikkatlice ayırın.
Yumurta aklarını buzdolabına koyun - soğumaları gerekiyor. Bu onları kırbaçlamayı çok daha kolay hale getirecek.
Jelatini suyla dökün ve şişmesine izin verin.
Sarıları hazırlanan şekerin dörtte biri ile birleştirin. Süt, un ve yumurta sarısı karışımını koyulaşana kadar çırpın.
Şimdi kremayı hazırlayın. Bunu yapmak için bisküviyi kaseden çıkarın, karışımı içine dökün ve Modum programını 100 derece 15 dakikaya ayarlayın.
Kremin yüzeyinde kabarcıklar oluştuğunda, plastik veya tahta bir spatula ile topak kalmayacak şekilde hafifçe karıştırmaya başlayın.
Koyulaştıktan sonra krema başka bir kaba boşaltılır.
Yumuşak tereyağını bir mikser ile çırpın, ardından muhallebinin üçte birini buraya ekleyin. Vanilyayı da ekleyin ve buzdolabındaki kütleyi çıkarın.
Yumurta aklarını ayrı ayrı çırpın. Jelatinin yarısını oraya koyun, iyice karıştırın ve gerisini yayın.
Tüm kremleri birleştirin. Yarısını kasenin dibine dökün, ardından bir parça bisküvi ile kaplayın. En üstüne ve en son kalan bisküviye biraz daha krema sürülür. Pastayı donması için birkaç saat buzdolabına koyun.
Belirtilen sürenin sonunda kaseyi çıkarın ve pastayı ters çevirerek çıkarın.
Çikolatayı sütle karıştırarak eritin ve tatlının üzerine dökün. Sırın sertleşmesini bekleyin ve çay ile servis yapın.

Buğulanmış ballı zencefilli kurabiye

Gerekli malzemeler:

şeker - ½ su bardağı;
yumurta - 1 adet;
un - 2 su bardağı;
bal - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
soda - 1 kahve. kaşık;
yağ - yarım paket.

Yumuşak, hoş kokulu zencefilli kurabiye elde etmek için şu algoritmayı izleyin:

Gerekli malzemeleri hazırlayın. Buharlı pişiriciyi kullanmak için biraz suya da ihtiyacınız olacak.
Yarım bardak suyu ocakta kaynatın.
Ayrı ayrı yumurta, yumuşatılmış tereyağı, bal ve şekeri karıştırın. Onları bir su banyosuna koyun ve kaynatın, ancak karışımın yanmadığından emin olun.
10 dakika ısıtın ve soda koyun. İyice karıştırın. Tüm bileşenler tamamen çözülmelidir.
Karışım henüz ocakta iken unu porsiyonlar halinde dökün ve sürekli karıştırın.
Aynı zamanda yavaş pişiriciye yarım litre su dökün ve "Buhar" modunda kaynatın.
Hamuru ocaktan alın. İlk başta sıvı ve kalın, sonra plastik olacaktır. Gerekirse un ekleyin.
Zencefilli kurabiyeleri şekillendirin ve buharda pişirmek için tasarlanmış çok pişirici sepete koyun.
Aralarında biraz boşluk olacak şekilde yaklaşık 5 parça boşluk yerleştirin. 25 dakika boyunca Buhar modunda pişirin.

Fırında

Basit pişirme, yalnızca modern bir çok pişiricide değil, aynı zamanda geleneksel bir fırında da yapılabilir. Bu nedenle, kısa sürede acilen çay için bir şeyler hazırlamanız gerekiyorsa, indirim yapmamalısınız.

Elmalı Charlotte "Misafirler kapının önündeyken"

Gerekli malzemeler:

şeker - 1 su bardağı;
yumurtalar - 3 adet;
un - 1 su bardağı;
elmalar - 4 adet;
yağ - 25 gr.

Bunun gibi yemek pişirmek:

Hamuru hazırlamak için önce yumurtalar şekerle birlikte çırpılır.
Daha sonra tamamen bitene kadar yavaş yavaş un eklenir.
Daha sonra elmaların çekirdeğini çıkarıp önce dilimler halinde, ardından 3-4 mm kalınlığında ince dilimler halinde kesin.
Hamuru bir iki parçaya bölün. İlkini yağlanmış bir forma dökün, elmaları koyun ve kalan yarısını dökün.
Charlotte'u önceden ısıtılmış fırına gönderin ve yüzeyde güzel bir kabuk görünene kadar pişirin.

Çay içmek için 15 dakikada kurabiye

Gerekli malzemeler:

un - ½ su bardağı;
şeker - ½ su bardağı;
hindistancevizi gevreği - 1 su bardağı;
yumurtalar - 2 adet;
kabartma tozu - 1 çay kaşığı.

Hazır!

Yumurtaları bir çırpma teli veya mikser ile köpürene kadar çırpın.
Daha sonra karışıma hindistan cevizi pullarını ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
Kabartma tozu ile birlikte unu dökün.
Hamuru yoğurun, bir top haline getirin ve yaklaşık yarım saat "dinlenmek" için buzdolabına koyun.
Daha sonra ellerinizi soğuk suyla ıslatın ve hamuru küçük kurabiyeler haline getirin. Gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Bir fırın tepsisine koyun ve yaklaşık yarım saat pişirin.

Hafif süzme peynirli börek

İhtiyacın olacak:

yağ - 70 gr;
süzme peynir - 150 gr;
şeker - 2/3 su bardağı;
un - 2/3 su bardağı;
kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
yumurta - 2 adet.

Dilerseniz hızlıca lor tatlısı yapmaya başlayalım:

Tereyağı ve şekeri öğütün. Yemyeşil ve homojen bir kütle elde etmelisiniz.
Çırparken yumurtaları karışıma yedirin. Karıştırmak için orta hızda bir mikser kullanmak en iyisidir.
Süzme peyniri hamur için kullanmadan önce, topak kalmaması için bir elekten geçirin. Lor kütlesini aldıysanız, bu adımı atlayabilir ve hemen hamurun içine koyabilirsiniz.
Daha sonra unu kabartma tozu ile birlikte koyun. Her seferinde bir kaşıkla porsiyonlar halinde eklenir ve hamurla iyi karışır.
Ortaya çıkan kütleyi önceden kağıtla kaplanmış veya yağlanmış muffin kalıplarına bölün.
180ºС sıcaklıkta bir fırında yarım saat gönderin.

Sütlü tatlı vanilyalı tart

Gerekli malzemeler:

un - 2 su bardağı;
süt - 1 bardak;
şeker - 2 su bardağı;
yumurtalar - 4 adet;
sütlü çikolata - 100 gr;
tatlı toz - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
rast. yağ - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
vanilya özü - 1 çay kaşığı;
ve bir kaşık kabartma tozu.

Mutfak büyüsüne başlayalım:

Derin bir kapta yumurta ve şekeri çırpın.
Ardından oraya tereyağı, süt ve vanilya özü ekleyin. İkincisi yoksa, aynı oranda normal vanilin kullanabilirsiniz.
Karışımı tekrar çırptıktan sonra kabartma tozu ile birleştirilen unu oraya eleyerek koyun. Sonuç, yağlı ekşi kremaya benzeyen bir hamurdur.
Bir fırın tepsisine dökün ve yarım saat fırına gönderin.
Kek soğuyunca eritilmiş çikolatayı güzel bir krema için üstüne eşit şekilde gezdirin.

kefir üzerinde

Kefirde pişirme, en basit ve sorunsuz olanlardan biri olarak kabul edilir. Kontrol etmek ister misin? O zaman bu tarifi deneyin!

Gerekli malzemeler:

kefir - 1,5 su bardağı;
şeker - 1 su bardağı;
yumurtalar - 3 adet;
un - 2 su bardağı;
ekşi krema - 2 su bardağı;
kakao - 1 yemek kaşığı. kaşık;
tatlı toz - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
herhangi bir fındık - 50 gr.

Bunun gibi yemek pişirmek:

Yumurtaları şekerle çırpın.
Oraya kefir ve soda ekleyin. Önceden söndürmeye gerek yoktur çünkü asitli bileşen hamurda zaten bulunacaktır.
Hamuru birkaç eşit parçaya bölün ve ikincisini kakao ile karıştırın.
Onları gönder özdeş şekiller yarım saat pişirmek için.
Daha sonra kekleri kesin ve krema, pudra şekeri ve kıyılmış fındık ile kaplayın. Alternatif koyu ve açık katmanlar.

Peynirli hazır puf böreğinden Khachapuri

Gerekli malzemeler:

herhangi sert peynir- 0,5 kilo;
puf böreği - 450 gr;
yumurtalar - 2 adet;
yağ - 25 gr.

Ve bunda karmaşık bir şey yok:

Peyniri rendeleyin. Khachapuri yapmak için Suluguni veya Fetaki peyniri kullanmak en iyisidir.
Tereyağını eritin, bir yumurta ve peynirle karıştırın. Bu meze için dolgu olacak.
Hamuru çözün. 2 veya 3 katmanınız olmalıdır. Sonra onları açın ve birkaç dikdörtgene bölün.
İçlerine iç harcı koyup zarf gibi kapatın. Her khachapuri pişirmeden önce sürülür çiğ yumurta, daha önce ayrı ayrı bir kaseye kırıldı.
Çanağı 20 dakika pişirmeye gönderin.

Yoğunlaştırılmış süt ile hızlı turta

Gerekli malzemeler:

un - 1 su bardağı;
yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
yumurtalar - 2 adet;
soda - 1 kahve. kaşık;
sebze yağı;
pudra şekeri - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Böyle lezzetli yemek pişirmek:

Bir kavanoz yoğunlaştırılmış süt açın ve bir süre kenara koyun.
Bundan sonra unu iyice eleyin - içinde gereksiz kirlilik ve kalıntı kalmaması gerekir.
Yumurta ve kabartma tozunu ayrı ayrı çırpın. Söndürmek gerekli değildir.
Yoğunlaştırılmış sütü yumurta karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
Un ekleyerek hamuru yoğurun.
Pastayı 20 dakika pişirin.
Bitmiş tatlıyı üstüne pudra şekeri serpin ve çay ile servis yapın.

Aceleyle ev yapımı çalı çırpı

Gerekli malzemeler:

un - 4 su bardağı;
şeker - ½ su bardağı;
kefir - 2 su bardağı;
yumurtalar - 2 adet;
yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
vanilin - 1 çay kaşığı;
soda - 1 kahve. kaşık.

Bunun gibi yemek pişirmek:

Tarifte belirtilen tüm malzemeler, kalın fakat plastik bir hamur halinde yoğrulur.
Biraz dinlendirin ve yukarı çıkın - bir havlu veya peçete ile örtün ve serin bir yerde yarım saat bekletin.
Hamuru dikdörtgen parçalar halinde kesin ve küçük inversiyonlar yapın.
Çalıları tereyağında veya bitkisel yağda kızartın. Miktar tercihinize göre özelleştirilebilir.

Kefiri yağ ile karıştırın ve hafifçe ısıtın.
Karışıma şeker ve tuz ekleyin, ardından iyice karıştırın.
Mayayı elenmiş un ile karıştırın. Elemeyi ihmal etmeyin - bu durumda çok önemli nokta, çünkü unu oksijenle doyurmak gerekiyor.
Elastik bir hamur yoğurun ve üstüne bir havlu veya peçete örterek yarım saat mayalanmaya bırakın.
Aynı zamanda turtalar için dolguyu hazırlayın. Kıymayı bir tavada doğranmış soğanla baharatlarla karıştırarak kızartın.
Turta yapın, üzerlerine bir yumurta sürün ve önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

Anında Donutlar

Gerekli Malzemeler:

süzme peynir - 200 gr;
un - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
yumurtalar - 2 adet;
şeker şurubu - 1 yemek kaşığı. kaşık;
söndürülmüş soda - 1 kahve. kaşık;
sebze yağı.

Bu yemek fazla zamanınızı almayacak:

Yemek pişirmek için kuru süzme peynir kullanın - bu önemlidir. Yumurtalarla birlikte bir kapta karıştırın.
Sonra soda ile şeker ve tuz ekleyin. Önce sirke ile söndürmeyi unutmayın yoksa donutlar kızarır. Kötü tat ve koku.
Elde edilen kütleyi pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
Un ekle. Önemli olan, miktarını aşırıya kaçmamaktır - hamur "tıkanmamalıdır".
Küçük sosisler halinde kesin ve sonra bunlardan toplar oluşturun.
Topu hafifçe açın ve bir bardakla ortasına bir delik açın.
Donutları fritözde veya yüksek kenarlı tavada kızartın.
Bundan sonra, fazla yağı emmek için bir kağıt havlu üzerine koyun.
tuz - bir tutam.

Acemi bir hostes bile cheesecake yapmak için algoritmada ustalaşacaktır:

Sütü biraz ısıtın ve içindeki kuru mayayı eritin.
Oraya küçük bir kaşık şeker ve bir çorba kaşığı un ekleyin. Bundan sonra, karışımın bulunduğu kaseyi ılık bir yerde 15 dakika çıkarın.
Kalan malzemeleri kullanarak ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Cheesecake'lerin ekşi olmaması için meyvelerin üzerine biraz şeker bırakın.
"Dinlenmek" için hamuru bir buçuk saat çıkarın. Yükselmesi ve boyut olarak büyümesi gerekiyor.
Kütleyi birkaç topa bölün, yuvarlayın ve içlerine meyve dolgusu koyun. Biraz demlenmesine izin verin.
Dolguyu hamurun içine hafifçe bastırın, boşlukları bir fırın tepsisine koyun ve yüzeyde güzel bir kabuk görünene kadar 20-25 dakika pişirin.

"Hindistan cevizi" - hızlı bir tarif

Gerekli Malzemeler:

un - 1 su bardağı;
şeker - 2/3 su bardağı;
hindistancevizi gevreği - 100 gr;
yumurtalar - 2 adet;
margarin - 1 paket;
kabartma tozu - 1 çay kaşığı.

Ne kadar zarif bir tatlı ... ve basit bir şekilde hazırlanmış!

Pudra şekeri yerine normal toz şeker kullanıyorsanız, bir kahve değirmeni içinde öğütün.
Yumurtaları çırpın ve tatlı tozla karıştırın.
Margarini eritin, hafifçe soğutun ve yumurta ve şeker kütlesi ile birleştirin.
Üzerine hindistan cevizi pullarını da ekleyin ve bir süre daha demlenmesini sağlayın.
Unu kabartma tozu ile koyun ve hamuru yoğurun. Hafif viskoz olmalıdır.
Hamuru parşömenle kaplı bir fırın tepsisine kaşıklayın, kurabiyelerin boyutu genişleyeceğinden birkaç inç geride bırakın.
Tatlıyı önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.

Yaz aylarında, dışarıda bunaltıcı bir sıcak varken, gerçekten de fırını yakmak ve mutfakta zaten sıcak olan havayı ısıtmak istemezsiniz. Ama yaz aylarında bile kimse çay için tatlıları iptal etmez. Bu gibi durumlarda, bir tavada hızlı pişirme her derde deva olur: bu tür tatlılar için tarifler, fırından çıkan geleneksel tatlı yemeklerden daha düşük lezzette değildir.

Süzme peynir veya çilek ile muhallebi suları

Tatlı meyve suları tarifi, ev hanımları tarafından evrensel ve basit kabul edilir. Bu tatlıyı hazırlamak zor değil, yemek değişken kabul ediliyor: yazın meyveler dolgu görevi görüyor, kışın - süzme peynir veya herhangi bir şekersiz seçenek. Ana şey, basit bir hamur yoğurma sürecinde ustalaşmaktır.

Bir tavada tatlı için malzemeleri hazırlayın:

bir paket margarin;
bir bardak kaynar su;
yaklaşık 3 su bardağı un;
tuz;

Doldurmak için:

meyveler (yaban mersini, ahududu, çilek);
şeker - 1 su bardağı;
süzme peynir - 400 gr.

Meyve sularının yumuşaması için pişirme sırasını takip etmelisiniz:

Margarin kısık ateşte eritilir, oda sıcaklığına soğumaya bırakılır.
Bir bardak suyu kaynatın.
Bir iki bardak un margarine karıştırılır, bir bardak kaynar su dökülür, iyice karıştırılır, kalan un eklenir.
Hamur un serpilmiş bir tahta üzerine serilir, kolob yoğrulur. Hamurun kıvamı elastik olmalı ancak dik olmamalıdır, aksi takdirde meyve suları sert olacaktır.
Hamur eşit parçalara bölünür, her biri küçük ince bir daire şeklinde yuvarlanır.
Dolgu, dairenin yarısına yayılır: bir çay kaşığı çilek + bir çay kaşığı şeker, bir çay kaşığı süzme peynir + bir çay kaşığı şeker.
Dairenin ikinci yarısı ile örtün, kenarlara bastırın.
Sucni kuru bir tavada kısık ateşte her iki tarafı da kızarana kadar kızartılır.

Çilek yokluğunda, süzme peynir, bir kaşık toz şeker dolgu olarak uygundur.

Çerezler "Beş dakika"

"Beş dakika" aşağıdaki bileşenlerden hazırlanır:

200 gr un;
60 gr toz şeker;
35 gr bitkisel yağ;
70 gr ekşi krema;
Yumurta;
1 çay kaşığı kabartma tozu.

Çerezler aşağıdaki şekilde hazırlanır:

Ekşi krema, tereyağı ve yumurta sarısı pürüzsüz olana kadar karıştırılır.
Karışıma şeker ekleyin, iyice karıştırın.
Un kabartma tozu ile karıştırılır, yaklaşık yarım dakika karıştırılır.
Unu ekleyin, homojen bir pürüzsüz kıvama gelene kadar hamuru yoğurun.
Hamur bir sosisle açılır, eşit parçalara bölünür ve "pul" haline getirilir. Kurabiyeler 1 cm'den kalın olmamalıdır, aksi halde pişmezler.
Çerezler kuru bir tavada kısık ateşte her iki tarafta birkaç dakika kızartılır.

Hamura beyaz şeker yerine esmer şeker koyarsanız, kurabiyeler hoş bir "karamel" tadı ve kahverengimsi bir renk alacaktır.

çörekler "Eski Şehir"

Bu çörekler, adını eski sokakların köşesindeki bir kafede oturup taze demlenmiş mis kokulu kahveyi içebileceğiniz, çörek ve çörek yiyebileceğiniz ve en önemlisi arkadaşlarınızla samimi sohbetlerle vakit geçirebileceğiniz zamanlardan geliyor. Çörekler çabuk hazırlanır, tavada pişirilir ve çay ile sıcak servis edilir.

Old Town çörekleri için aşağıdaki malzemeler stoklanmıştır:

yarım paket margarin;
tavuk yumurtası - 2 adet;
2 yemek kaşığı. l. mayonez;
bir bardak un;
½ çay kaşığı sahra;
1 çay kaşığı sirke ile söndürülmüş soda.

Pişirme sırası:

Yumurtalar yumuşatılmış margarin ile homojen bir kütleye öğütülür.
Mayonez, söndürülmüş soda girin.
Un ve şeker ekleyin, pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Hamuru bir sosis haline getirin, küçük çörekler şeklinde eşit parçalara bölün.
Çörekler her iki tarafta da sıcak bir tavada kızarana kadar pişirin.

Ufalanan bir tada sahip bu hafif hamur işi, süt, kakao, çay ile servis edilir.

Hızlı Diyet Çikolatalı Kek

Kilo düzeltme ve vücut geliştirme ile ciddi şekilde uğraşanlar tatlı tatlılardan vazgeçmek zorunda değildir. Önemli olan, doğru ürünleri stoklarken onları doğru şekilde pişirebilmektir. Dukan diyetinin takipçileri yemek yapmayı teklif ediyor lezzetli hamur işleri aceleyle

çikolatalı kek malzemeleri:

2 yemek kaşığı yulaf kepeği;
1 inci. l. Buğday Kepeği;
1 inci. l. keten tohumu;
tavuk yumurtası;
tatlandırıcı;
1 çay kaşığı kakao;
60 gr süt;
1/3 çay kaşığı kabartma tozu;
bir avuç kurutulmuş kızılcık veya goji meyveleri.

Diyet zencefilli kurabiye şu şekilde hazırlanır:

Kuru malzemeleri karıştırın, yumurtayı ekleyin.
Karışıma süt, kuru yemişler ilave edilir, homojen bir hamur yoğrulur.
Herhangi bir şekle sahip ince kekler kuru, sıcak bir tavaya konur (çocuklar da zencefilli kurabiye yerse, kalıplarla farklı figürler yapabilirsiniz).
Kızarana kadar her iki tarafta pişirin.

Çay ve kahve için "Kharsh"

Hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek, misafirleri ve komşuları şaşırtacak ilginç bir yemek, "sert" denen bir hamur işi. Böyle bir tatlı tavada hazırlanır, bu yüzden pişmesi biraz zaman alır. Küçük bir engel, bu hamur işini yapmak için tahılların daha büyük olanlarla aranması gerektiğidir (bazı ev hanımları irmiği kuskusla değiştirmeyi tercih eder).

Sharsh hazırlamak için malzemeleri stoklayın:

250 gr irmik;
20 gr pudra şekeri;
½ çay kaşığı tuz;
1 çay kaşığı hamur için kabartma tozu veya ½ çay kaşığı. söndürülmüş soda;
biraz vanilya;
yarım bardak süt;
150 gr tereyağı

Adım adım tarif:

Kuru malzemeleri ayrı bir kapta karıştırın.
Tereyağı kısık ateşte eritilir, kuru karışıma ince bir akış halinde enjekte edilir, yağ tahıl tarafından emilene kadar iyice yoğrulur (bu olduğunda, tahıl karışımı ufalanır).
Ilık süt eklenir, karıştırılır, karışım 10 dakika kadar bekletilir.
Ortaya çıkan kütleden, irmik içinde yuvarlanan, her iki tarafı bir "yıkayıcı" gibi hafifçe düzleştirilmiş toplar oluşturulur.
Oluşturulan kharshi, kızarana kadar her iki tarafı da pişirilen kuru, sıcak bir tavaya konur.

Bu tatlı oldukça doyurucu ve yüksek kalorili olduğu için kahvaltı olarak uygundur. Yoğunlaştırılmış süt, reçel, şekerleme, sertliğe harika bir katkı olacaktır.

Bir tavada hızlı kurabiyeler (video)

Tavada tatlı pişirmek için pek çok tarif var, çoğu hazırlaması kolay, uygun fiyatlı malzemeler içeriyor. Bir tavada pişirmek, karmaşık tatlılar hazırlamak için zaman olmadığında veya sadece özel ve karmaşık olmayan bir şey istediğinizde uygun olur. Biraz hayal gücü, minimum zaman ve çaba - ve herkes memnun kalacak: hem misafirler hem de aile üyeleri.

Çoğu zaman, her hostes misafirleri veya hane halkını memnun etmek için çay için ne pişireceğini düşünür. Mağazalarda birçok lezzetli tatlılar, ama hiçbiri evi harika bir pişirme aromasıyla doldurmayacak.

Bisküvi hamuru, pişirmeye çok az zaman varsa vazgeçilmez bir tariftir.

Konukların her an gelmesi bekleniyorsa veya ocakta uzun süre durmak istemiyorsanız, bu durumda çay için hızlıca ne pişireceğinizi bulabilirsiniz. Örneğin bisküvi ve türevleri. Hemen hemen her mutfakta bulunan ürünlerden hazırlanır.

Tarifin oranlarını hatırlamak kolaydır: üç yumurta, bir bardak şeker ve bir bardak un. Vanilin eklenmesi arzu edilir.

Yumurta ve şekeri mikserle çırpın ve yavaş yavaş unu ilave edin. Tüm malzemeler birleştiğinde mikser ile (en az 5 dakika) iyice çırpılmalıdır. Ürünleri sadece karıştırmak değil, aynı zamanda onlara havadar bir hafiflik ve homojen kremsi bir doku vermek de önemlidir. Daha sonra hamur, pişirme sırasında hacmini iki katına çıkaracaktır. Kalıbı margarinle yağlayın, fırın kağıdı serilmesi tavsiye edilir. Mutfak ürününün yanabileceğinden korkuyorsanız, altına irmik serpin. Bisküvi 170-200 derecede yaklaşık yarım saat pişirilmelidir (fırına bağlı olarak ilk 20 dakikadan sonra hamurun sık sık kontrol edilmesi önerilir).

Basit bir bisküvi nasıl çeşitlendirilir?

Birkaç elma ve bir torba tarçın ile bu hamur güzel kokulu bir elmalı turta yapacak. Meyveyi kesmeniz, kalıbın dibine koymanız ve üzerine tarçın serpmeniz gerekiyor. Hamurun yüzeyine yayılmış portakal kabuğu parçaları bu turtaya özel bir dokunuş katacaktır.

Bisküviyi kesip reçel, şurup ile ıslatabilirsiniz. Bitmiş kek ayrıca çikolata sosu ile doldurulabilir.

Puf böreği

Buzdolabında bir paket hazır milföy varken, çay için ne pişireceğinizi her zaman bileceksiniz. Bu ürünü, marketlerin dondurulmuş hazır gıdalar bölümünde bulmak kolaydır. Fiyatı, bileşimin doğallığına bağlı olarak dalgalanır, ancak her hostes için her zaman uygun fiyatlıdır. Çalışmadan önce hamur oda sıcaklığında çözülmelidir. Pişirme süresinin çoğunu alacak olan bu işlemdir. Çarşaflar yumuşayıp ayrılmaya hazır olduklarında, arada yapışmamaları için unlanmış bir tahta üzerine yayın.

Böyle bir hamurdan çay yapmak için lezzetli olanın en basit seçeneği elma gülleridir. Hamuru açın, şeritler halinde kesin. Elmayı yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Bir hamur şeridini şeker ve tarçın serpin, bir elma koyun ve elde edilen şeklin yemyeşil bir güle benzemesi için rulo haline getirin. Sarısı ile yağlayın ve 180 derecede 25-30 dakika pişirin. Pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

Olağandışı meyve pufları

Evde puf böreği, kayısı, konserve şeftali veya ananas varsa, bunlardan bazılarını çay için de pişirebilirsiniz. Tarif şu şekildedir: bir tabaka puf böreği açın, üzerine şeker serpin ve uzunlamasına bir rulo halinde bükün. Ortaya çıkan sosisleri, ellerimizle pasta haline gelene kadar düzleştirdiğimiz parçalara ayırıyoruz. Boyut, ne kullandığınıza bağlıdır: kayısı için daha küçük bir tortillaya, şeftali ve ananas için daha fazlasına ihtiyacınız vardır.

Pişirme kremi. Burada protein veya muhallebi seçebilirsiniz (oranlar 0,5 kg hamur için belirtilmiştir, pişirme süresi güllerle aynıdır).

Protein kremi daha kolaydır. Hazırlamak için bir proteine ihtiyacınız var (veya yumurtalar küçükse iki). Bir tutam tuzla yaklaşık 2-3 dakika dövülmeli, ardından 2 yemek kaşığı eklenmelidir. şeker ve karışım beyaz ve kalın olana kadar karıştırmaya devam edin. Meyveleri keklerin üzerine koyun ve üzerini krema ile kaplayın.

Muhallebi biraz daha uzun yapılır: 3 yumurta sarısı, 100 gr şeker ve 2 gr vanilin çırpın, sıcak süt (bir bardak) ekleyin, karışımı koyulaşana kadar kaynatın, sürekli karıştırarak (çok çabuk yanar). Burada kremayı keklerin üzerine yaymak ve ancak o zaman meyve eklemek daha iyidir.

Yemyeşil kokulu çörekler ve diğer maya hamur işleri

Çay için bir şeyler pişirmeniz ve birkaç saatiniz olması gerekiyorsa, çörekler harika bir seçenektir. tarifler hamur mayası set, işte onlardan biri. Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız olacak:

kuru maya - 1 çay kaşığı
şeker - 3 yemek kaşığı
Süt - 200 ml (hamurun daha iyi kabarması için biraz ısıtılması gerekir).
Yumurta - 1 adet.
Margarin - 50 gr.
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.
Bir paket vanilya şekeri.
Un - 3 su bardağı.
Tuz - bir tutam.

İlk önce bir başlangıç yapıyoruz. Süt, maya, 1 yemek kaşığı şeker ve 2-3 yemek kaşığı unu karıştırın. Sıcak bir yerde kenara koyun. Margarini eritin, yumurtayı, şekeri, vanilyayı, bitkisel yağı, tuzu karıştırın. Sonra karışımı ekşi mayaya dökün, unun bir kısmını ekleyin - hepsini değil, böylece hamur oldukça sıvı kalır. Hamuru ılık bir yerde bırakıyoruz, odada cereyan olmamalı. Bir saat sonra iyice yükselmeli, kalın bir kıvama gelene kadar un eklemeli ve tekrar hacminin artması için zaman vermelidir. Toplam hamur 1,5-2 saat yükselmelidir (daha uzun süre tutmayı başarırsanız, bu sadece mutfak ürünlerine ihtişam katacaktır).

Ardından yoğurup şekil verin ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırında pişirin.

1000 ve 1 çörek seçeneği

Çay için pişirebileceğiniz çörekler için tüm şekillendirme, doldurma ve üst kaplama seçeneklerini toplarsanız, bunlardan 1001'den fazla olacaktır.İşte mutfak hayal gücünüz için küçük bir yardım:

1. Doldurma ile deney yapın. Reçel, taze meyve, yoğunlaştırılmış süt (haşlanmış dahil), marmelat, çikolata, süzme peynir, çörek için iyi bir çekirdek olacaktır.

2. Hamurdaki katkılar. Kuru üzüm, kuru meyveler, fındık, narenciye kabuğu, haşhaş tohumu, tarçın - tüm bu ürünler eşsiz bir tat verecektir. Sadece kabukların, kuru sapların, bozuk parçaların vb. fırına girmediğinden emin olun.

3. Basitçe bir top yuvarlayabilir veya at kuyruğu örebilir, katlanmış buklelerden farklı varyasyonlar bulabilir veya topuz yapabilirsiniz.

4. Serpintiler ve süslemeler. Hamur işlerini pudra şekeri, hindistancevizi veya çikolata parçaları, tarçın, susam, haşhaş tohumu, tatil şekerlemeleri (Paskalya keklerinde olduğu gibi), şekerleme boncukları ve sakız çiçekleri serpin. Üzerine çikolata sosu sürün veya sadece yumurta sarısı(pişirmeden önce).

Oruçlular için lezzetli hamur işleri

Siz veya misafirlerden biri oruçluysa çay için ne pişirilir? Kullanışlı basit ama çok lezzetli tarif ballı kekler. Aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız olacak:

Bal - 2 yemek kaşığı. l. (o ve soda hamura ihtişam ve gözeneklilik verir).
Soda - 1,5 çay kaşığı
Ilık kaynamış su- 200 ml.
şeker - 0,5 yemek kaşığı.
Bitkisel yağ - 200 mi.
Un - 2 su bardağı.
Tuz - 0,5 çay kaşığı

Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın, hamur sulu, viskoz olacaktır. Pişerken çok iyi kabarıyor bu yüzden kalıpların yarısına kadar doldurulmalı. Hamura fındık ve kuru meyveler ekleyebilirsiniz. 200 derecede üzerleri kızarana kadar (yaklaşık 20 dakika) pişirin.

Kurabiye kurabiyeleri - yumurta olmadığında cankurtaran

Bunlar lezzetli kurabiyeler hazırlaması çok kolay. Malzemelerin sayısını belirlemek kolaydır: 50 gr şeker, 100 gr margarin ve 150 gr un (yani 1 kısım şeker: 2 kısım margarin: 3 kısım un). Ve bir tutam tuza ihtiyacın var. Eritilmemiş margarini diğer malzemelerle düşük devirde çırpın, poşette yarım saat buzdolabında bekletin. Daha sonra poşetten çıkarmadan yoğurun. Hamuru açın ve kurabiyeleri kesin. 200 derecede sadece 10-15 dakika hafif hafif kızarana kadar pişirin, aşırıya kaçmayın. Kakaoyu hamura karıştırabilirsiniz, o zaman başaracaksınız. çikolatalı kurabiye. Veya iki çeşit hamuru karıştırırsanız "mermer" bir ürün yapabilirsiniz. Kuruyemiş, krema ile deney yapın M&M'S drajelerini kurabiye hamuruna da ekleyebilirsiniz. Bu durumda alışılmadık bir tat ve parlak bir şenlikli görünüm elde edeceksiniz.

Bu basit ve kanıtlanmış tariflerden herhangi birini hizmete alın ve çay için ne pişireceğinizi her zaman bileceksiniz. Kolay ve lezzetli pişirme!