Doğum günü tarifleri. Adım adım fotoğraflarla doğum günü tarifleri - lezzetli ev yapımı menü (basit ama aynı zamanda sıra dışı)

Limon suyunda kokulu karides

Fırında karides, değerli bir doğum günü dekorasyonudur. Herhangi bir menüyü, özellikle tematik olanı başarıyla tamamlayacaklar. bayram masası denizcilik tarzında.

ürünlerden:

karides (soyulmuş) - 4 kg;
limon suyu - 1,25 su bardağı;
zeytinyağı - 6 yemek kaşığı. l.;
sarımsak - 10 diş;
limon kabuğu rendesi - 5 çay kaşığı;
öğütülmüş kırmızı biber - 1,25 çay kaşığı;
maydanoz - 10 yemek kaşığı. l.

Yemek tarifi:

Fırını aç. Sıcaklığı 250 dereceye ayarlayın.
Kalıbı sıvı yağ ile yağlayın.
Karidesleri yerleştirin. Onları bir katmana yerleştirin. Gerisi sığmazsa 4 kiloyu porsiyonlara bölün ve parçalar halinde pişirin.
Limon suyu ve diğer malzemeleri karıştırın. Henüz maydanoz kullanmayın.
Karışımı deniz ürünlerinin üzerine dökün.
Pişmiş karidesleri maydanozla serpin.
Kalan deniz ürünleri partileri için de aynısını yapın.

Tavsiye! Figürü takip eden misafirler doğum gününe gelirse bu yemeği masaya servis edin. Özellikle karidesleri severler. Sadece lezzetli değiller, aynı zamanda kalorileri de düşük.

Video menüsü:

Salata tarifi "Vlazhsky"

Çok sıra dışı bir isim ve çok yaygın bir içerik seti. Kesinlikle buzdolabındalar.

Salata Malzemeleri:

patates - 16 adet;
salatalık (taze) - 16 adet;
jambon - 1,6 kg;
yeşil bezelye - 4 kutu;
baharat;
mayonez.

Yemek pişirme:

Patatesleri haşlayın.
Yumruları kurutun. Akşamları meyveleri kaynatmanız ve sabahları atıştırmalık hazırlamaya başlamanız önerilir.
Jambonu şeritler halinde kesin.
Salatalığı jambon gibi dilimleyin.
Suyu bezelyeden boşaltın.
Malzemeleri karıştırın.
Sos ve baharatları ekleyin.

Tavsiye. Salatanın üst üste yığılmasını önlemek için sosu servis yapmadan hemen önce ekleyin.

Rus mutfağında Meksika yemeği

Karides içeren 20'li doğum günü menüsündeki bir başka tarif. Malzemelerin geri kalanı hostes tarafından iyi bilinmektedir. Sıra dışı bir şey yok ama tadı. Bunu kesinlikle denemediniz.

ürünlerden:

karides - 2,1 kg;
kireç - 7 adet;
avokado - 7 adet.
kırmızı soğan - 3 adet;
dolmalık biber- 7 adet;
kişniş - 14 yemek kaşığı. l.;
zeytinyağı - 7 yemek kaşığı. l.;
baharat.

Pişirme tekniği:

Soğanı doğra.
Limon suyunu sıkın.
Suyu ve yağı karıştırın.
Karidesleri kesin.
Avokadoyu küçük parçalar halinde kesin.
Dolmalık biberi doğrayın.
Malzemeleri karıştırın.
Kişnişi doğrayın.
Salatanın üzerine serpin.
Üzerine limon suyu serpin.

Tavsiye. İstenirse kireci limonla değiştirin.

"Kraliyet Salatası"

"Kraliyet Salatası" iyi seçim evde doğum günü menüsü için. Bu malzemeler 20 kişilik bir atıştırmalık hazırlamak için yeterlidir.

Salata, en titiz misafirlerin bile lezzet ihtiyacını karşılayacaktır. İçeriği çok doyurucu. Tek bir misafir bile masadan aç kalkmayacak.

İçindekiler:

sığır eti - 1,5 kg;
yumurtalar - 12 adet;
sarımsak - 12 diş;
salatalık - 18 adet;
fındık - 750 gr;
mayonez.

Adım adım pişirme:

Eti kaynatın.
Liflere ayırın.
Salatalıkları irice rendeleyin.
Sarımsağı bir preste öğütün.
Yumurtaları kaynatın.
Kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Fındıkları doğrayın.
Bir tavada birkaç dakika kızartın.
Çanağı katmanlar halinde yerleştirin. Önce et ve sos. Sonra - sarımsaklı ve mayonezli salatalık. Sonra yumurta ve sos. Son kat cevizdir.

Tavsiye. Bir doğum günü salatasının 20 misafir üzerinde en olumlu izlenimi bırakması için demlenmesine izin verin!

Tüm malzemelere uyacak büyük bir tabağınız olduğundan emin olun.

Karides ve kırmızı havyarlı tartlets

Karides ve kırmızı havyarlı lezzetli ve doyurucu tartletler salata veya meze olarak servis edilir. 20 kişilik herhangi bir şenlikli masayı yeterince dekore edecekler.

ürünlerden:

karides - 1 kg;
yumurtalar - 16 adet;
mozzarella - 0,6 kg;
dolmalık biber - 2 adet;
sarımsak - 4 adet;
tartlets - 20-30 adet;
kırmızı havyar - 400 gr;
mayonez;
baharat.

Pişirme tekniği:

Yumurtaları sert kaynatın. Kaynattıktan sonra 7 dakika suda bekletin.
altını temizle soğuk su ve 5 dakika sonra kabuğunu soyun.
Deniz ürünlerini tuzlu suda yağ ile kaynatın.
Kaynama anından 10 dakika sonra ocaktan alın, soğutun ve soyun.
Yumurtaları orta küpler halinde kesin.
Karides ekleyin.
Peyniri rendeleyin ve malzemelerin geri kalanına aktarın.
Biberleri küp şeklinde doğrayın.
Salataya ekleyin.
Üzerine sos ve sarımsak ekleyin.
Turtaları doldurun.
Havyar ile süsleyin.

Tavsiye. Beyaz yarı tatlı şarapla servis yapın. Böyle bir meze, bir ev partisinde 20 konuğun tümüne hitap edecek!

Panelenmiş tavuk şişleri nasıl pişirilir?

Tavuk şiş, evde kutlanması planlanan doğum günü menüsünde sıra dışı bir mezedir. 20 kişilik 40 şiş hazırlayın. Herkese bir şeyler atıştırmak için. Salatayı da unutma.

Kendinizi ve sevdiklerinizi şımartmak için şiş ve mangal almanıza gerek yok. lezzetli barbekü. Evde bir tavada pişirmek kolaydır.

ürünlerden:

bambu şiş - 40 adet;
tavuk - 4 kg;
mayonez;
galeta unu - 4 su bardağı;
baharatlar - 4 yemek kaşığı. l.;
tuz.

Pişirme tekniği:

Eti küpler halinde kesin.
Tuz ve baharat ekleyin.
Tavuğu sosa batırın.
Bir saat marine etmeye bırakın.
Eti şişlere geçirin.
Her birini ekmek kırıntılarında yuvarlayın.
Yağı etin üzerini kaplayacak şekilde tavaya dökün.
Çıtır olana kadar kızartın.

Tavsiye. Servis Tavuk şişleri garnitür ile.

Kanatlar veya filetolar kızartma için eşit derecede iyidir.

Festival masasında "zümrüt"

"Zümrüt" salatası, hazırlanması için herhangi bir özel malzeme gerektirmez. "Dahice olan her şey basittir" (c).

ürünlerden:

jambon - 2 kg;
salatalık - 5 adet. (dekorasyon için);
yumurtalar - 30 adet;
mantarlar - 1,5 kg;
peynir - 1 kg;
mayonez;
tuz.

Yemek tarifi:

Jambonu küpler halinde kesin.
Yumurtaları kaynatın.
Jambon gibi soyun ve kesin.
Soğanı ve mantarları doğrayın.
Onları yağda kızartın.
Peyniri rendeleyin.
Malzemeleri karıştırın.
Sos ile tatlandırın.
Bir tepsiye dizin.
Salataya bastırarak dilimlenmiş salatalık ile süsleyin.

Tavsiye. Mayonez yerine başka herhangi bir yağlı sos kullanın. Salatanın daha az yağlı olmasını istiyorsanız, kendi sosunuzu yapın.

tavuklu tartlet

Konuklar kesinlikle tartletleri sevecekler, evde 20 kişilik bir doğum günü menüsü hazırlarken onları kaçırmayın - herkes bu tür mezeleri takdir edecek! Çanak, alkol için harika bir atıştırmalıktır. Diğer avantajlardan - bileşenler en yaygın olanıdır. Ancak tartletlerin tadı çok rafine. Aynı zamanda hamursuz hazırlanırlar. Patates tartlet görevi görür.

ürünlerden:

tavuk (fileto) - 2,1 kg;
mayonez;
sarımsak - 9 diş;
patates - 24 adet;
peynir - 0,6 kg;
yeşil soğan;
tuz.

Yemek tarifi:

Filetoyu küpler halinde kesin.
Tavada su ve sıvı yağ ile tavukları haşlayın.
30 dakika sonra sarımsağı ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Turtalar için doldurma - hazır.
Patatesleri soyup rendeleyin.
Tuz ekle.
Cupcake kalıplarını alıp tereyağ ile yağlayın.
Rendelenmiş patatesleri sepet şeklinde dizin.
Ortasına tavukları koyun.
Tartletleri 240 derecede 30 dakika fırına koyun.
Yeşil soğanları doğrayın.
Peyniri rendeleyin.
Malzemeleri karıştırın.
30 dakika pişirdikten sonra tartletlerin üzerine peynir ve soğan serpin.
Fırında 10 dakika daha pişirin.

Tavsiye. Et sepetlerini daha lezzetli hale getirmek için tavuğa mantar ekleyin.

Atıştırmalığın doldurulması, kendi takdirinize bağlı olarak her seferinde kolayca değiştirilebilir.

"Mantar Glade" salatası pişirmenin sırrı

"Mantar Glade", şenlikli bir doğum günü menüsü için harika bir seçenektir - hostes evde 20 kişilik bir "kase" salatayı kolayca hazırlayabilir. İsterseniz tartletleri onunla doldurun. Orijinal bir atıştırmalık alın.

ürünlerden:

mantar turşusu - 3 kg;
tavuk eti - 1,8 kg;
peynir - 600 gr;
yumurtalar - 18 adet;
patates - 8 adet;
salatalık turşusu - 18 adet;
yeşillik;
mayonez.

Yemek tarifi:

Salatanın servis edileceği birkaç derin kase alın.
Marine edilmiş mantarları, kapakları altta olacak şekilde eşit şekilde düzenleyin.
Yeşillikleri kesin ve mantarları serpin.
Eti kaynatın.
Öğütmek.
Üzerine yeşillik serpin.
Mayonez ile dökün.
Peyniri rendeleyin.
Yumurtaları kaynatın.
Küpler halinde kesin.
Mayonez üzerine peynir, üstüne yumurta koyun. Mayonez ile dökün.
Patatesleri haşlayın.
Izgara.
Mayonezin üzerine koyun.
Salatalık turşusu küp küp doğrayın.
Onları yemeğin üstüne serpin.
2 saat buzdolabına koyun.

Tavsiye. Mantarlar üstte olacak şekilde ters çevirirseniz yemek çok daha çekici görünür. Birkaç düz plakaya ihtiyacınız olacak.

tartlets Julien

Julienne, 20 kişilik bir evin doğum günü menüsünde yer alan doyurucu ve çok lezzetli, tam teşekküllü bir atıştırmalıktır ve bu, herhangi bir bayram olayı olmadan denemek çoğu zaman mümkün değildir. Tavuk ve mantarlı tartlet, misafir sayısına bakılmaksızın masaya uygun görünür.

ürünlerden:

tavuk fileto - 3 kg;
mantarlar - 3 kg;
soğan - 12 adet;
krem peynir - 2 kg;
krema - 3 l;
un - 15-20 yemek kaşığı. l.;
tartlets - 20-40 adet.

Pişirme tekniği:

Mantarları, göğsü ve soğanı doğrayın.
Yağda kızartmak.
Sıvı tamamen buharlaştığında ocaktan alın.
Kütleyi kalınlaştırmak için yavaş yavaş krema ve un ekleyin.
Tartlara bölün.
Peyniri rendeleyin.
Turtaların üstüne peynir serpin.
Orta sıcaklıktaki fırında 15 dakika pişirin.

Tavsiye. Dolguyu birkaç parçaya bölün. Bu yüzden onunla çalışmak daha uygun. Aynı şey pişirme noktası için de geçerli. normalde ev fırını Tüm turtaları aynı anda sığdıramayacaksınız. Seçeneklerden biri birden çok tepsiyi üst üste istiflemektir.

Festival salatası "Beyaz Gece"

"Beyaz Gece" - belki de en çoklarından biri basit salatalar doğum günü menüsünde. 20 kişi ve üzeri için evde kolayca meze hazırlayabilmeniz için malzemeleri hesaplıyoruz.

ürünlerden:

mayonez veya ekşi krema;
mantar turşusu - 2 kg;
sert peynir - 2,5 kg;
patates - 20 adet;
haşlanmış et - 3 kg;
havuç - 10 adet.

Yemek tarifi:

Birkaç salata kasesi alın ve altına ince doğranmış mantarları koyun. Mantarların kendisi küçükse kesmenize gerek yoktur.
Soğanı doğra.
Bitkisel yağda kızartın.
Yağın boşalmasına izin verin.
Soğanı mantarların üzerine koyun.
Malzemeleri mayonez veya ekşi krema ile yağlayın.
Havuç rendeleyin.
Bir salata kasesine yerleştirin.
Mayonez veya ekşi krema ile yağlayın.
Eti kaynatın ve havuçların üzerine koyun. Mayonez veya ekşi krema ekleyin.
Peyniri rendeleyin.
Salata kaselerine yerleştirin.
Sosu dökün.

Tavsiye. Servis yapmadan önce salatayı birkaç saat bekletin. Süslemek için taze limon dilimleri ve otlar kullanın.

Salata kaselerini masanın farklı kenarlarına yerleştirin, böylece misafirlerin ikramı denemesi daha kolay olur.

Et için haşlanmış domuz eti, sığır eti veya kümes hayvanları kullanın. Dili almak en iyisidir.

20 kişilik evde doğum günü partisi için salata ve mezelerden oluşan menümüzü beğendiniz mi? Tariflerinizi yorumlarda paylaşır mısınız? Ve onları kumbaramıza yazmaktan mutluluk duyuyoruz ...)

Şenlikli bir masa hazırlamak oldukça pahalı bir iştir. Hadi hakkında konuşalım Çeşitli seçenekler bütçe, doyurucu ve lezzetli yemekler.

Başlamak için, planlama pratiğini seçiyoruz. Stoktaki ürünleri inceliyor, bayram yemeklerinde kullanmaya çalışıyoruz. Malzemeli yemeklerin bir listesini ve mağazadan satın alınacakların bir listesini yazıyoruz.

Kısa bir açıklama ile lezzetli ve ucuz yemekler için seçenek örnekleri sunuyoruz.

salatalar, mezeler

Peynir ve mantarlı zarflar / tübüller. sarıyoruz ince lavaş veya krep Kızarmış mantarlar rendelenmiş peynir ile bir tavada her iki tarafını tereyağ ile peynirin erimesi için ısıtın. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.

Mantarlı salata.İçindekiler: Haşlanmış barbunya -100 gr., üzerinde kızartılmış mantar Tereyağı- 100 gr., 2 haşlanmış yumurta, sarımsak, tuz, ekşi krema veya mayonez. Her şeyi karıştırmak için.

Bir Kürk Manto Altında Ringa Balığı.İçindekiler: 0,5 soğan, 1 ringa balığı, haşlanmış rendelenmiş patates, rendelenmiş havuç, yumurta, pancar, mayonez veya ekşi krema)

Peynir bulutlu sandviçler."Umut", "Şehir" gibi 2 işlenmiş peynir rendeleyin, 2 yumurta, rendelenmiş sarımsak, ekşi krema veya mayonez, karıştırın. Ortaya çıkan peynir bulutunu ekmeğin üzerine koyun, salatalık ve hamsi ekleyebilirsiniz.

Lâhana turşusu.

salata aceleyle. 1 kavanoz konserve yeşil bezelye, 0,5 ince doğranmış soğanı ekşi krema veya mayonezle, ayrıca tuz ve karabiberle karıştırın. Basit ve oldukça lezzetli çıkıyor.

Keskin havuç. Bunlar "Kore tarzı havuç" temasının varyasyonlarıdır. Sarımsak ve öğütülmüş karabiber, kişniş ve diğer baharatlı sıcak baharatlarla rendelenmiş üç havuç, ekşi krema veya bitkisel yağ ile tatlandırın.

Havuçlu turp. Havuçlu üç rendelenmiş turp, tuz ve ekşi krema ile baharatlayın.

Peynir ve sarımsaklı avokado.Üç rendelenmiş 1-2 orta boy avokado, 150 gr. peynir, 2-3 diş sarımsak, tuz, ekşi krema veya mayonez ile tatlandırın.

Mevcut kesme seçenekleri: peynir, sosis, salatalık, domates, tatlı biber.

Çeşitli "ekonomik" dolgulara sahip krepler. AT ince krepçeşitli dolguları sarıyoruz: ince kıyılmış veya rendelenmiş haşlanmış yumurta, kızarmış soğanlı pilav; soğan ve yumurtalı karaciğer; mantarlı ve kızarmış soğanlı patates püresi; mantarlı peynir; mantar ve peynir ile haşlanmış sosis dilimlenmiş.

Bisküvi "Balık" salatası. Katmanlar halinde düzenleyin: "balık" kurabiyeleri, mayonezle kaplayın, rendelenmiş füme peynir ("Sosis"), ince doğranmış tavuk göğsüİle birlikte yeşil soğanlar, 3 ince rendelenmiş yumurta, bir kat mayonez. Kurabiyelerin "ıslatılması" için buzdolabında 2-3 saat demlenmesine izin vermek daha iyidir.

Taze sebze ve otlar ile salata:
Seçenek 1: genç lahana, salatalık, dereotu, yeşil soğan, ekşi krema, tuz.
Seçenek 2: salatalık, turp, 2 ince kıyılmış yumurta, bol miktarda ot, tuz, ekşi krema.
Seçenek 3: salatalık, domates, tatlı biber, peynir, soğan, otlar, tuz, ekşi krema.
Seçenek 4: tavuk göğsü veya jambon, peynir, dolmalık biber, domates, 2 haşlanmış yumurta, tuz, öğütülmüş biber, ekşi krema veya mayonez.

Peynir ve sarımsaklı domates. Domatesleri halkalar halinde kesin, üzerine sarımsaklı rendelenmiş peynir ve mayonez koyun.

Ciğer tabakları. Ciğer ezmesi yapıyoruz: 0,5 kg haşlanmış veya kızartılmış ciğer, 1 havuç, 1 soğan, 0,5 paket erik. tatmak için yağlar, tuz ve baharatlar. Bir kıyma makinesinde karaciğeri sebzelerle kaydırın, her şeyi karıştırın. Ardından "buğday tabakları", tartlet veya ekmek koyun.

Salo. Salo, hem dilim olarak kullanılabileceği gibi, sarımsak ve biberle birlikte kıyma makinesinde doğranarak bir çeşit atıştırmalık yapılabilir. Daha sonra bu karışımı ekmeğin üzerine yayın. Bu tür sandviçler ızgarada ateşte hafifçe ısıtılırsa özellikle lezzetli olur.

Bol miktarda mevsimlik malzeme kullanıldığında daha ekonomiktir: taze toplanmış veya konserve edilmiş, dondurulmuş mantarların varlığında, onlarla yemek pişiriyoruz, taze sebzelerin bol olduğu mevsimde, onları maksimumda kullanıyoruz, vb.

sıcak

Tavuk göğsü börekleri.Çiğ tavuk göğsünü, 1 adet kuru soğanı, tuzu, karabiberi ince ince doğrayıp mayonez ile karıştırıp tavada kızartın.

Tavuk pirzola. Tavuk göğsünü kaydırıyoruz, küçük bir parça domuz pastırması veya domuz eti, 2 yumurta, tuz, karabiber, biraz süt, ekmek veya patates ekliyoruz. İyice karıştırın ve kızartın.

Ciğer pankekleri. 0,5 kg tavuk karaciğerini bir kıyma makinesinde veya karıştırıcıda, 1-2 yumurta, 2 yemek kaşığı öğütün. yemek kaşığı süt, soğan, 100-200 gr. un. Kalın ekşi kremaya kadar iyice karıştırın ve krepleri önceden ısıtılmış bir tavaya yayın.

Soslu balık. Malzemeler: 3 adet büyük boy kıyma, 1 adet havuç, 1 adet kuru soğan, 100 gr. süt, 2 yemek kaşığı. ekşi krema, tuz, karabiber kaşığı. Balıkları sıcak bir tavaya koyun, her iki tarafını kızartın, doğranmış havuç ve soğanı ekleyin, 5 dakika pişirin, süt, ekşi krema, baharat ekleyin, 5-10 dakika daha pişirin.

Soğanlı kızarmış patates.

Soğan ve ekşi krema ile kızarmış mantar.

Balık pirzolası.

Kızarmış mantarlı haşlanmış pirinç. Ayrı olarak pirinci pişirin ve mantarları soğanla kızartın, ardından mantarları karıştırın veya pirincin üzerine yayın.

Fırında pişmiş tavuk kanatları. Pişirmeden birkaç saat önce tavuk kanatlarını sosa batırın: ekşi krema veya mayonez, tuz, karabiber, baharatlı baharat. Daha sonra fırın tepsisine yayın ve üzeri kızarana kadar pişirin.

Patates güveci.İnce pide ekmeğine sarıyoruz, katmanlara yayıyoruz: patates püresi, kıyma veya güveç, kızarmış soğan, peynir, ekşi krema.

Sıcak et salatası. Ayrı ayrı kızartın: ince kıyılmış tavuk göğsü, biraz dana eti ve sebzeler: patlıcan, kabak, soğan. Bir tabağa yayıyoruz, kısa servis ediyoruz.

Ekşi krema ve mantarlı patatesli gözleme.

Soslu kabak krep(mayonez, ekşi krema ve sarımsak)

Çay için

Ev yapımı kekler, satın alınanlardan çok daha ucuz ve daha doğaldır.

Elmalı bisküvili turta. 5-6 yumurta ve 150-200 gr çırpın. şeker, 100 gr ekleyin. un, hamur sıvı ekşi krema gibi olmalıdır. 2 orta boy elmayı bir fırın tepsisine kesin, hamuru yayın ve 30 dakika pişirin.

Pasta bazlı kek. Bu pastaya dayanarak bir pasta yapabilirsiniz. Pastayı birkaç kek halinde kestik, krema ile kapladık, ıslatılmış kuru meyveler, marmelat, çilek ekledik, çikolata sosu döktük.

Reçel, yoğunlaştırılmış süt, çikolata ile krep veya ince krep

Ev yapımı kurabiye ve waffle

Reçel veya dilimlenmiş muzlu dondurma

Hatmi ve kurabiye

Reçel ve ekşi krema ile çay için cheesecake

Süzme peynirden kek. Katmanlar halinde düzenleyin: "Jubilee", "Şeker" gibi kurabiyeler, ekşi kremalı bir süzme peynir tabakası, ince dilimlenmiş marmelat tabakası, bir çerez tabakası, ekşi krema ile bir süzme peynir tabakası, bir marmelat tabakası, kurabiye, süzme peynir ve çikolata sosu dökün.
Çikolata sosu için 2 çay kaşığı 100 gr sütte eritin. kakao tozu, 4-5 diş bitter çikolata, 1-2 yemek kaşığı şeker.

Meyve

Egzotik meyvelerin kullanımı şenlik masasının maliyetini önemli ölçüde artırır, daha uygun fiyatlı meyveler kullanabilirsiniz: elma, armut, muz, portakal. Mevsiminde - karpuz, kavun.

tatilden sonra

Tatilden sonra birçok ürün kalır. Böylece sebze ve sosis kesimlerinden hodgepodge çorbası pişirebilir, garnitür için bir çeşit sos yapabilir ve kalan garnitürden sıcak ve sıcak bir güveç pişirebilirsiniz. Kutlamadan sonra çok fazla ürün kaldıysa, örneğin tavuk, köfte, sosis, krep ve cheesecake, balık ve diğerleri gibi bazıları buzdolabında dondurulabilir. Böylece taze kalacaklar ve gelecekte pişirme süresini önemli ölçüde azaltacaklar, sadece onları çıkarıp ısıtmak yeterli olacaktır.

Listeyi tamamlayın. Tatil için lezzetli ve ucuz yemekler için hangi seçenekleri hazırlıyorsunuz?

Her şeyde doğruluğu seviyorum, bu yüzden Her zaman önceden bir doğum günü menüsü hazırlarım.. Konuklar neredeyse yarına planlanmış olsa bile, yine de bunun için zaman ayıracağım. Yanlışlıkla kaçırdığınız bir şey yüzünden mağazaya iki kez gitmektense, bir liste yazmak için fazladan 10 dakika harcamak daha iyidir.

Hangi listelere ihtiyaç var?

Aynı anda birkaç liste yazıyorum:

masada olacak yiyecek ve içeceklerin listesi;
içeriklerin ve satın almaların listesi;
bir yapılacaklar listesi, yani hiçbir şeyi unutmamak için bir dizi eylem.

Örnek: evde bir kocanın doğum gününü düzenlemek

Kocamın doğum günü için bu süreci nasıl organize ettiğimi size göstereceğim.

Başlangıçta, bu günü bir restoranda birlikte kutlayacağımıza karar verdik, ancak daha sonra kocam arkadaşlarıyla oturup bira içmek istediğini söyledi ... ve bu evde ... yarın. Sana oluyor mu? 5 dakika içinde erkekler restoranın iptal edilmesine karar verdi ve çok yaşa ev yapımı ziyafet. Şok? Stres? Hayır, kesinlikle.

Misafir sayısını belirtiyoruz: bizimle birlikte 6 yetişkin ve 2 çocuğumuz var. Yani bu sayıda insanı saydığım menü.

Daha fazla zamanınız varsa, her şeyi dikkatli ve doğru bir şekilde planlamak için daha fazla fırsatınız olur, ancak benim durumumda olduğu gibi buna sahip değilseniz, birkaç dakika durun ve sizi ziyarete gelen insanların neyi sevdiğini düşünün. . Misafirlerden ikisinin ciğer, iki deniz ürünü daha yemediğini biliyorum, bu yüzden masadaki bu yemekler istenmiyor. Her zevki ve tercihi hesaba katmak muhtemelen imkansızdır, ancak konukların yemediği kesin olarak pişirmeye değmez. Ve tam tersi, misafirlerinizin bazı yemeklerinizi çok sevdiklerinden, her zaman önce yediklerinden eminseniz, mutlaka pişirin!

Yemeklerin uyumluluğuyla pek uğraşmıyorum, emin olduğum şeyi pişiriyorum. Bunun bir bira partisi olması pasta ya da atıştırmalık olmayacağı anlamına gelmez. Bir elçiyle görüşmeniz gerekmediği sürece daha az sözleşme.

Evde bir doğum günü menüsü örneği

Önceden, menüm her zaman bir sayfaya sığmıyordu. Üç salata, üç çeşit sandviç, 3-4 meze vs. Doğal olarak, tüm bunlar tatilden sonra kaldı ve ortadan kayboldu. Ne için? Ne kadar iyi bir hostes olduğumu göstermek için mi? Bu gereksiz, misafirlerim zaten biliyor :)

Seni minimalizme çağırmıyorum, objektif olmaya çağırıyorum. Bir düşünün, bir partide bu kadar çok yemek yer miydiniz? Eğer öyleyse, başka bir şey icat etmenize ve ekstra bir salata eklemenize gerek yok.

Çünkü Hazırlamak için çok az zamanım var, tüm tarifleri basit ve fazla emek yoğun olmayan seçtim:

Salatalar ve mezeler

ile salata tütsülenmiş tavuk(doyurucu)
Bahar salatası (hafif)
Yeşil soslu domates salatası (meze yerine)
mantar ve tavuk sepetleri

sıcak

rustik patates
Izgara tavuk kanadı
ev yapımı khachapuri

Tatlı

çilekli yoğurtlu kek

İçecekler

Bira şarap
Meyve suyu, komposto, çay, kahve

Bunlara ek olarak:

Acıka, hardal, ketçap

tarifler:

Alışveriş listesi yapmak

Belirli tariflere göre yemek yaparsam, ihtiyacım olan tüm tarifleri masada seçerim: Onları yazdırırım, klasörlerden çıkarırım veya defterleri bir kenara koyarım.

Neden ihtiyacım var? Bu yüzden eminim ki tüm malzemeleri yazdıktan sonra ihtiyacım olan hiçbir şeyi kaçırmayacağım ama çok fazla satın almayacağım. Çoğu zaman, hafızamıza güvenerek, mağaza tezgahında dururuz ve bir salata için kaç gram tavuğa ihtiyacımız olduğunu veya bu yemekte peynir olup olmadığını hatırlayamayız, bu yüzden güvende olmak için her zaman ihtiyacımız olandan fazlasını alırız.

ben alışveriş listesi yapmakİhtiyacım olan tariflerin içeriğine göre. Tüm malzemeleri gözden geçirdikten sonra, sadece evde olmayanları yazıyorum, hemen kaç gram, kilogram vb. Birine veya diğerine ihtiyacım var. Bu seferki listem şöyle görünüyordu:

İpucu: Listenizi, gittiğiniz mağazanın bölümleriyle eşleşecek şekilde yeniden yazmak için zaman ayırın. En sevdiğim süpermarketin yerini tam olarak biliyorum, bu yüzden meyve ve sebzelerle başlıyorum, sonra et ürünleri, peynirler ve sosisler vb. Bu birkaç ekstra dakika size mağazada çok zaman kazandıracak. tüm mağazada acele etmeyeceksiniz, ancak sakince yalnızca bir kez dolaşacaksınız.

Ve bir tane daha önemli nokta. Listede özel bir mağazaya veya markete gitmeniz gereken ürünler varsa, bunları ayrı olarak çıkarın. Bu kadar detaylı bir liste ile kocanızı dükkana gönderebilir ve diğer işleri kendiniz yapabilirsiniz.

Listemde tavuk kanatlarının ve patateslerin kırmızıyla vurgulandığını fark ettiğinizi düşünüyorum. Bunun nedeni, onların büyük bir ızgarası olan özel bir bira dükkanında yapılmasını emrettik. Hazırlığınızı kolaylaştırmak için bir fırsat varsa ve kalitesinden eminseniz, bunu kullandığınızdan emin olun.Çiğ gıdalar ile fiyat farkı göründüğü kadar büyük değildir.

Bir dizi eylem planlıyoruz

Önemli bir dizi eylem planlayın böylece misafirler gelmeden önce önlük ve sabahlık içinde koşarak yiyecekleri kesmeyin.

Mağazada kesilebilecek her şey orada kesilmelidir. Elinizde sandviçler için dilimlenmiş bir somun ve dilimlenmiş sosis olması, 20 değil 5 dakika harcarsınız.

Örneğin kocanın neler yapabileceğini belirtirken bir eylemler listesi yazdığımı söyledim. Saçınızı yıkamak ve makyaj yapmak gibi maddeleri de listenize eklemeyi ihmal etmeyin. kozmetik prosedürler. Misafirler gelmeden yarım saat önce bunu hatırlamak istemezsin.

Önceki gece ne yapabilirsin?

Mümkünse, hazırlık çalışmalarının bir kısmını bir gece önce yapın: komposto pişirin, kek katmanları pişirin, yumurta ve sebzeleri kaynatın. Sabahları malzemeleri hazırlayıp soğutmak yerine doğrudan pişirmeye başlayabilirsiniz.

Akşam serinlemek için komposto pişirdim, bisküvi pişirdim ve soğuyan fırında salata için kruton yaptım. Ayrıca haşlanmış tavuk fileto ve yumurtalar. Akşamları evi temizlemek, banyoları yıkamak ve tozu silmek daha iyidir. Yarın zamanında gelmeyebilirsin.

Kanatları evde pişirirsem, akşamları da turşu yapardım. Kanatları genellikle bitkisel yağ, soya sosu, ketçap ve bal karışımında sarımsakla marine ediyorum.

Mümkünse akşamları bütün pastayı pişirebilirsiniz, ertesi akşama kadar buzdolabında mükemmel bir şekilde duracaktır. Değilse, sabah bu noktadan başlayın.

Sabah

Sabahleyin kalan hazırlık işini yapmak, yani salata ve sepetler için yumurta ve tavuk filetoyu kesmek gerekir.

Aynı anda birkaç yemek için aynı tür yiyecekleri kesmek için kendimi eğittim, örneğin, tüm tarifler için tüm yumurtaları. Doğal olarak hangi yemek için kaç tane gerektiğini hesaba katıyorum ve bunları farklı salata kaselerine bölüyorum. Gerçekten zaman kazandırır - bu üründen sonra sadece rende, tahta ve bıçağı yıkarsınız, 3-4 değil.

Ayrıca peynir ve diğer ürünlerle de yapabilirsiniz. Bu aşamada, artık atıştırmalıklarla dikkatimi dağıtmak zorunda kalmamak için mantarları da pişiriyorum.

önceden yapmak önemli sepetler için doldurma , o zaman sepetlere koymanız ve pişirmeniz gerekir. pişirmek füme tavuk salatası. Tüm malzemeler zaten kesilmiş olduğundan, biraz zaman alacaktır.

Gün içinde önemli olan

Geçiş yapmak ve bu anı kaçırmamak için, servis için ihtiyacınız olan tüm gerekli yemekleri bir kenara bırakmanız gerekir. Odamdaki bir komodinin üzerine koydum ve yol boyunca fazladan silmeye veya durulamaya ihtiyaç duyan herhangi bir şey olup olmadığını kontrol ettim. Tabii ki, her bayramdan sonra bulaşıkları iyice yıkamaya ve silmeye alışmak daha iyidir, o zaman tatilden önce sadece 5-10 dakika sürer.

Masa örtüsünü ve peçeteleri hazırlayın. Gerekirse içecekleri soğutun.

Çırpma sosu bahar salatası ve domates salatası .

pişirmek bahar salatası 4 doğranmış haşlanmış yumurta, dilimlenmiş turp halkaları, ince dilimlenmiş salatalıkları karıştırın. Yeşil domatesli salata sosunun üçte birini ayırın, ekşi krema ekleyin ve bahar salatasını süsleyin. Bıldırcın yumurtası yarımlarıyla süsleyin.

Acıka'yı kaseye aktarın (acıka yoksa kanatlar için önceden başka bir sosla ilgilenin).

akşam ne yapılır

Konukların gelişinden bir saat önce yemek yapmaya başlayabilirsiniz. sandviçler . Bir aile tarifi paylaşmak. İlk bakışta kombinasyon garip ama deneyin, kesinlikle beğeneceksiniz. Somun dilimlerini ince bir tabaka tereyağı, mayonez veya tartar sosuyla yağlayın, sosis dilimlerini ve üstüne bir dilim kivi koyun. Yarım zeytinle süsleyin.

Bu yemek ne kadar sürdü? 5-7 dakika gücünde, çünkü. sadece kivi kesilmesi gerekiyordu. Bu tür sandviçler masada muhteşem görünüyor, kivi ekşilik veriyor ve sosisin tadını vurguluyor. Bu tarifte haşlanmış tütsülenmiş sosis kullanmak en iyisidir.

Benim gibi khachapuri yapmaya karar verirseniz, hamuru yoğurmaya koyun. Yoğurmak ve kabarmak için yaklaşık 40 dakikaya ihtiyacımız var. Ana işi misafirler toplandığında yapacağız.

Ekmek makinesi çalışırken, dolguyu içine yayın. sepetler . Konuklar zaten masadayken, yemeği birkaç dakika mikrodalgaya koyun.

pişirmek domates salatası , oldukça basit, bu yüzden hızlı bir şekilde hazırlanır.

Masayı kurma zamanı. Meze ve salata, sos, sandviç koyabilirsiniz.

Kanatları ve patatesleri ısıtmak sadece birkaç dakikamı aldı. Sofra kurulur, misafirler toplanır.

Benim gibi misafirlerinize khachapuri ikram etmeye karar verirseniz, hamuru açmanın zamanı geldi. Oldukça çabuk pişerler. Böylece misafirlere masada ısı ve ısı ile hizmet ettiğiniz için atıştırmalıklarla uğraşacak zamanları olmayacak. Yaygara yok, ama kimse aç kalmayacak.

Umarım bu evde doğum günü menüsünde kendiniz için yararlı bir şeyler bulursunuz, bir tatile veya ziyafete hazırlanmanızı kolaylaştırır. giymek Güzel elbise, ışıltılı bir gülümseme ve misafirleri karşılayın!

Mutlu ve neşeli ev tatilleri!

Doğum günü eğlenceli ve herkesin en sevdiği tatildir. Bu nedenle, yılda en az bir kez ev hanımları ya kendi doğum günlerini ya da aile üyelerinden biri için bir tatil düzenlemek zorundadır. Ve doğum günü için ne pişirileceği sorusu her kadın için geçerlidir. Misafirleri eve davet eden hostes, onlara lezzetli, sıradışı ve orijinal yemekler. Tarif aramak ve menüleri derlemek bazen tüm günlerinizi alıyor. Ancak sonuç, harcanan çabaya, enerjiye ve zamana değer.

Doğum günü için bir menü yapmak kolay bir iş değildir ve yemek seçimine akıllıca yaklaşmanız gerekir. Bunu yapmak için tatilin yerini, misafir sayısını ve yaş kategorilerini net bir şekilde tanımlamanız gerekir. Çocuklar varsa, özellikle çocuklar için birkaç yemek pişirebilirsiniz (örneğin, komik dekorlu). Ayrıca, bu kitlenin damak zevkini iyi biliyorsanız, o zaman herkesin en sevdiği ürünlerden yemeklerin tadına bakmaktan memnun olacağı bir menü oluşturmaya çalışın.

Masada ne kadar çok yemek olursa misafirler için o kadar iyi olacağını düşünmeyin. Bu eski bir yanılgıdır, çünkü bir kerede çok yemek yemek mide için kötüdür ve yemeklerin bolluğu tatlarının tadını çıkarmanıza izin vermez. Çoğu en iyi seçenek, bu, bir gala yemeğinin birkaç salata, iki veya üç meze, garnitür ile ana ikinci yemek ve tabii ki tatlıdan oluştuğu zamandır. Kısıtlı bir bütçeniz varsa, yine de her şeyden tasarruf etmeye çalışmayın. Ardından lezzetli ve pahalı lezzetler kullanarak yemeklerden sadece birini pişirin. Örneğin, havyarlı sandviçler, fırında kırmızı balık, pahalı peynir kullanan bir salata veya diğer seçenekler.

Salata hazırlamaya başlayarak, hayal gücünüzü serbest bırakın. Masada aynı türden mayonezli puf salatasından üç tane olmamalıdır. Bir yemek mayonezli olsun, ikincisini sebzelerle veya çeşitli sert ve işlenmiş peynir ve üzümler.

Tatlı seçimine de sorumlu bir şekilde yaklaşılmalıdır. Zamanınız kısıtlı değilse, o zaman bir pasta pişirmek veya kendiniz turta yapmak daha iyidir. her zaman çok fazla zaman ve çaba gerektirmez ve asla mağazadan satın alınan tatlılarla karşılaştırılamaz. En sevdiğiniz krema ile sıradan bir pandispanya pişirebilir ve şık bir doğum günü pastası dekorasyonu yapabilirsiniz. Farklı dolgular ve kremalı kapaklarla birkaç porsiyon kek yapabilirsiniz.

Bir doğum günü organize etmeniz gerekiyorsa, sizi "Doğum Günü Tarifleri" adlı bölümümüze davet ediyoruz ve ihtiyacınız olan her şeyi burada bulacaksınız. En çok bir yerde topladık en iyi tarifler bu tatil için sadece size uygun bir şey seçmelisiniz. Ve unutmayın, tatil için her yemeği pişirmek için zamana sahip olmak ve aynı zamanda yorgun ve bitkin görünmemek için her şeyi önceden halletmeniz gerekir. Tüm bu mis kokulu ve lezzetli yemeklerin kendilerinin hazırladığı izlenimini yaratmak gerekir.

Doğum günü menüsü: güzel ve ucuz, fotoğraflı tarifler

Bazen bir tatile hazırlanmak çok zaman alır ve bu süre çoğu zaman karmaşık tatil yemekleri hazırlamak için yeterli olmaz.

Bu nedenle, hızlı hazırlanan ancak hiçbir şekilde hazırlanması zor olan yemeklerden daha düşük olmayan yemekleri düşünmenizi öneririz.

Bir doğum günü için güzel ve ucuza ne hazırlanabilir: tarifler

Somonlu lavaş rulo

Bu yemeğin hazırlanması oldukça kolaydır. Peynir ve somon birlikte iyi gider.

Bu malzemeler hemen herkesin damak tadına uygun olacaktır. İstenirse, bu yemeğe herhangi bir malzeme eklenebilir. Ne de olsa yemek pişirme, çeşitli deneylere dayanan bu tür bir sanata atfedilebilir.

Bir tabak pide ekmeği;
Bir paket hafif tuzlu somon;
İki paket işlenmiş peynir;
Yeşillik.

Yemek pişirme:

Tek ihtiyacınız olan ince bir pide ekmeği. Kalın bir sayfa çalışmaz - ondan bir rulo çalışmaz. Streç film üzerine yaymak ve kalın bir işlenmiş peynir tabakası uygulamak gerekir;
Ardından, ince kıyılmış somonu yaprağın tüm yüzeyine yayın;
Lavaş tabakası bir tüp şeklinde bükülmelidir. Daha sonra elde edilen ruloyu buzdolabına koyun ve beslenmesi için 27-30 dakika orada bırakın;
Rulo doygun hale geldiğinde dikkatlice kesilmeli ve bitkilerle süslenmelidir. Çanak hazır.

Doğum günü için ne pişirilir - doğum günü menüsü
10 kişilik evde doğum günü menüsü

Waffle kekleri üzerinde ringa balığı keki

Geleneklerimize göre, ringa balığı gibi lezzetli bir atıştırmalık olmadan her hostesin şenlikli sofrası tamamlanmış sayılmaz. Ancak ne yazık ki hazırlanması için çok fazla tarif yok.

Genellikle, katmanlar halinde ortaya konan, basitçe kıyılmış ringa balığı turşusu ve tereyağlı ve ağız sulandıran sandviçler için kıyma olan ünlü "Shuba" salatasıdır.

Ama bugün sizinle ringa balığı pastasını masaya nasıl servis edeceğinizi paylaşacağım. waffle kekleri. tarifim adım adım fotoğraflar ve bu nedenle hazırlamanın ne kadar kolay olduğunu anlayacaksınız.

Pişirme Malzemeleri:

ringa balığı forshmak - 300 gr,
waffle kekleri - 1 paket.,
haşlanmış yumurta - 2-3 adet,
mayonez sosu - 2-3 çay kaşığı,
haşlanmış pancar - 1-2 adet,
havuç - 1 adet,
sofra tuzu - tatmak.

ringa balığı keki nasıl pişirilir

Öncelikle yukarıda belirtilen tüm malzemeleri hazırlayalım. Pancar ve yumurtayı önceden haşladım ve ringa balığı kıyması da hazırladım.
Hayat tüyosu!Yumurtaları soymayı kolaylaştırmak için, hazır olduktan hemen sonra buzlu suya batırın, böylece kabuk kolayca proteinin arkasına düşecektir. Haşlanmış yumurtaları (2-3 adet) temizledikten sonra ince bir rende üzerine sürün ve ardından 1-3 çay kaşığı ile karıştırın. en sevdiğiniz mayonez (genellikle Provence kullanırım veya yumurta sarısından ev yapımı yaparım).
Pancarı soyup rende üzerine sürüyoruz.
Bundan sonra sebzemize suyunu çıkarması için biraz "dinlendiriyoruz" (5-7 dakika). Süzün ve pancarları hafifçe sıkın ve ardından 3-5 çay kaşığı ekleyin. mayonez ve tuz (tatmak için tuz). Bir kesme tahtası alıyoruz, üzerine ilk gözleme kekini koyuyoruz ve ringa kıymasını koyuyoruz (katman yoğun olmalıdır). Sonra yumurta karışımı ile bulaşan ikinci pastayı koyun.
Pancar tabakasından sonra. Ardından katmanları tekrarlayın. Parlak renkleri tercih ederim çünkü benim üst katman- haşlanmış pancar ile yayılmış gözleme keki. Waffle kekleri üzerindeki ringa balığı keki neredeyse hazır.
Tüm sağlıklı içeriklerle beslenmesi için 20-30 dakika bekletin.
Festival masasına böyle bir meze servis etmek istiyorsanız, buna göre servis etmeniz gerekir. Servis için üst katmanı parlak ve sulu havuçlarla süslemenizi öneririm.

Havuçları alıyoruz, dilimler halinde kesiyoruz, hafifçe yumuşamaları için üzerlerine kaynar su döküyoruz. Pastayı yeşillikler, havuç gülleri ve kızılcıklarla süslüyoruz.

aperatif topları

Bu mezenin hazırlanışı oldukça iddiasız, buna rağmen çok orijinal ve her bayram sofrasında harika görünecek. Yemek pişirirken, hostes kurtaracak çok sayıda zaman.

Pişirme Malzemeleri:

120 gram veya dört adet işlenmiş peynir;
200 gram öğütülmüş ceviz;
200 gram yengeç eti;
150 gram mayonez;
4 diş sarımsak;
Lahana Yaprakları.

Yemek pişirme:

İşlenmiş peynirler biraz sertleşmesi ve rendelenmesi uygun olması için 25 dakika dondurucuya konulmalı;
25 dakika sonra peyniri dondurucudan çıkarın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin;
Lorları fındık ve sarımsakla karıştırın, sarımsaktan geçirin;
Ortaya çıkan kütleyi küçük toplar halinde yuvarlayın;
Yengeç etini ince bir rende üzerine rendeleyin;
Yengeç talaşında rulo peynir "Raffaello";
Marul yapraklarını bir tabağa koyun, üzerine Raffaello koyun. Çanak hazır.

Menü: Sıcak

Bugün size tam da böyle bir seçenek sunuyoruz - doğum günü için şenlikli bir masa için basit bir menü. Sıcak yemekler her bayram sofrasının tacıdır. Ve çoğu zaman hostesler, orijinal ve doyurucu sıcak yemeklerin yardımıyla misafirler üzerinde iyi bir izlenim bırakmaya çalışır.

Jeanette'i doğrayın

Büyük ölçüde lezzetli yemek ve hazırlaması oldukça kolay. Domuz eti, domates ve peynirle iyi gider. Bu bileşenler ete özel bir tat verir.

Pişirme Malzemeleri:

450 gram domuz eti, tercihen boyun kısmı (az yağlı seçmeniz gerekir);
iki büyük domates;
450 gram mantar, tercihen istiridye mantarı;
250 gram Parmesan peyniri;
Büyük soğanlı kafa;
300 gram mayonez (zeytin almak daha iyidir);
Yeşillik;
Zeytin yağı.

Yemek pişirme:

Eti orta kalınlıkta dilimler halinde kesin, dövün;
Eti mayonez ile dökün, birkaç saat bekletin;
Peynir rendeleyin;
Halka domatesleri kesin;
İstiridye mantarlarını soğanla (ince kıyılmış) kızartın;
Eti zeytinyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun;
Etin üzerine soğanlı istiridye mantarını, ardından domatesi, domatesin üzerine koyun - peynir ve mayonez;
Ortaya çıkan pirzolaları 180 derecelik bir sıcaklıkta fırına koyun;
Pirzola hazır, ardından otlar ile süsleyebilirsiniz.

et yuvaları

Çok hassas bir yemek. Tatil masasında harika görünecek.

Pişirme Malzemeleri:

500 gram kıyma;
Baton - üç dilim;
Üç diş sarımsak;
bir demet dereotu;
yenibahar zemini;
iki tavuk yumurtası;
150 gram mayonez;
100 gram ketçap;
Bir küçük soğanlı kafa;
Bir büyük domates;
Bir Bulgar biberi;
Zeytin yağı;
150 gram peynir (sert).

Yemek pişirme:

Ekmeği süt veya suya batırın;
Kıymaya sarımsak, dereotu, yenibahar, yumurta, doğranmış somun ekleyin. İyice karıştırın;
Zeytinyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine kıymadan yapılan kekleri koyun;
Kesilmiş peynir, domates, dolmalık biber (halkalar);
Etli kekin üzerine şu sırayla yayın: ketçap, soğan, domates, mayonez, peynir. Üzerine biber koyun ve dolgunun biraz girmesi için hafifçe bastırın;
180 derecede fırına verin. 25 - 35 dakika pişirin;
Pirzolaları bir tabağa koyun, dereotu ile süsleyin. Çanak şenlik masasında servis edilmeye hazır.

Bu tür pirzolalar, farklı ev hanımları tarafından farklı şekilde hazırlanır.

İş yerinde doğum günü kutlamak için tarifler

Geleneksel bir kutlama planlanırsa, evde bir doğum günü için masayı ucuza kurmak oldukça mümkündür.Çoğu insan doğum gününü genellikle çalışma ekibiyle kutlar. Bu tatili iş arkadaşlarınızla da paylaşmak istiyorsanız, lezzetli ve en iddiasız yemeklere ihtiyacınız olacak.

Tavus Kuşu Kuyruğu meze tarifi

Böyle bir meze, orijinal tasarımıyla sadece ucuz bir doğum günü masasını süslemekle kalmayacak, aynı zamanda ilk bakışta en basit sebzelerin tadı gibi bir kombinasyonla sizi memnun edecek.

Pişirme Malzemeleri:

iki patlıcan
iki domates
iki salatalık
Zeytin
iki diş sarımsak
mayonez
demet maydanoz
tatmak için tuz

Yemek pişirme:

Patlıcanı kalın dilimler halinde kesin. Her daireyi her iki taraftan tuzlayın ve acıyı bırakmak için 15 dakika bekletin. Daha sonra patlıcan su ile yıkanmalıdır. Yağlı kağıt üzerine patlıcanları dizin ayçiçek yağı(için altın kahve) ve 180 derecede 25 dakika fırına koyun. Domatesleri daire şeklinde kesin, salatalıkları da. Oval düz bir tabakta tavus kuşu şeklinde bir meze toplayın: önce patlıcan halkalarını yerleştirin, mayonezle yağlayın, üzerine sarımsak serpin, ardından tekrar domates, mayonez ve ardından salatalık koyun. Salatalığın üzerine yarım zeytin koyun.

İpucu: Tavus Kuşu Kuyruğunun daha gür görünmesi için her dairenin arasına küçük maydanoz demetleri yerleştirebilirsiniz.

balıklı tartlet

Bu salata çok eşsiz. Klasik malzemelerden oluşur, ancak hepsi birçok kişi tarafından sevilir.

Turtalarda kırmızı balıklı salata, açık havada veya ofiste şenlikli bir masa için uygundur.

Pişirme Malzemeleri:

Yeşillik;
100 gram krem peynir;
350 gram herhangi bir kırmızı balık;
150 gram mayonez;
10 küçük turta.

Yemek pişirme:

balığı dilimler halinde kesin;
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin;
Peynir ve balığı karıştırın, mayonez ve otlar ekleyin;
Ortaya çıkan salatayı tartletlere koyun;
Yeşil dallarla süsleyin. Yemek şenlikli masada servis edilebilir.

Balık ve pilavlı turta güzel ve ucuzdur

Kokulu, lezzetli ve lezzetli turta pilavlı balıktan sofranızda mükemmel bir meze olacak veya ana yemek olarak uygun olacaktır. Balık ve pirinç kombinasyonu sağlık ve beyin aktivitesi için çok faydalıdır.

Pişirme Malzemeleri:

800 gr taze veya dondurulmuş balık;
Soğan 1 kg;
1 su bardağı pirinç;
Bitkisel yağ 100 ml;
7 defne yaprağı;
2 tutam öğütülmüş biber;
1 yemek kaşığı tuz;
2 yemek kaşığı un;
Mayalı hamur 1.200 gr;
Yağlamak için 1 yumurta.

Yemek pişirme:

Pirinç, soğan ve balık böreği nasıl yapılır? Soğan ve pilavın hazırlanmasına katılın. Pirinci durulayın, tuzlu soğuk suda 1,5 saat bekletin. Sonra tekrar durulayın ve kaynar suda kaynatın, biraz da tuzlayın (1 çay kaşığı tuz). Pirinci yaklaşık 20 dakika kaynatın. Pirinci ufalanan ve beyaz yapmak için doğrudan kaynar suya dökün, hatta biraz sitrik asit ekleyebilirsiniz. pişirmek hamur mayası En sevdiğiniz tarife göre.
Pirinç hazır olduğunda, bir kevgir içine boşaltın. Sonra soğutun. Soğanı soyun, kalınlıkta küçük yarım halkalar halinde kesin. Bir tavada ısıtın sebze yağı ve sonra soğanı içine koyun. Biraz karıştırın ve 4 dakika pişirin, ancak soğanın fazla pişmemesi için. Haşlanmış soğanlarla birlikte yağ, hazırlanmış pirinç, tuz ve karabiberle karıştırın. Araya girmek.
Turta hazır olmadan yarım saat önce yağlı balık hazırlayın. Balık filetosunu 1,5 cm'lik şeritler halinde kesin.
Her balık şeridini her taraftan tuzlayın, karabiber serpin ve parşömen kağıdına yayın ve 40 dakika marine etmeye bırakın. Yağı turtaya eşit şekilde dağıtmak için balık şeritlerini, balığın yağsız kısmı yağlı kısım ile dönüşümlü olacak şekilde yerleştirin.
Hamuru iki parçaya bölün. Hamurun yarısını fırın tepsisinden biraz daha büyük olacak şekilde açın, gerektiği kadar un ekleyin. Hamur yaklaşık 1 cm kalınlığında olmalıdır.
Hamurun alt tabakasını bir fırın tepsisine yayın, üzerine hazırlanan pirinç ve soğan dolgusunun yarısını koyun, 3 defne yaprağı ekleyin.
Parşömenden, balık şeritlerini aynı sırayla dolguya aktarın, şeritler arasındaki boşluğu küçük balık filetosu parçalarıyla doldurabilirsiniz.
4 defne yaprağını eşit şekilde yayılmış bir balık tabakasının üzerine koyun, kalan pirinci ve soğan dolgusunu tüm yüzeyi kaplayacak şekilde yayın.
Hamurun ikinci kısmını bir tabaka halinde açın. Üzerine ikinci bir hamur tabakası koyun, turtanın kenarlarını sıkıştırın ve turtayı balık ve pilavla birlikte 30 dakika ılık bir yere koyun.
Sarısı proteinden ayırın. Sarısını çırpın ve pastanın üzerine sürün.
Fırını 200 dereceye ısıtın ve yağlanmış keki fırının orta rafına yerleştirin. Keki yaklaşık 40 dakika pişirin, fırını 190 dereceye düşürün. Fırında eşit olmayan bir ısı varsa, 25 dakika sonra fırın tepsisini diğer ucuyla çevirin ve pastayı 190 derecede 20 dakika daha pişirin.
Bitmiş balık turtasını pirinçle yumuşak bir peçeteye çıkarın ve üstüne bir havluyla örtün. Böylece turtanın içindeki balıklar ulaşacak ve kabuk yumuşayacak.
gelen mis kokulu pasta çiğ balık soğan ve pilav ile sofranızda yerini alabilir!
Afiyet olsun!

ringa balığı ile kanepe

Lezzetli ve hazırlaması kolay bir yemek. Tat olarak, bir kürk manto altında bir Sovyet ringa balığı andırıyor. Açık büfe için çok iyi.

Pişirme Malzemeleri:

bir demet yeşillik;
tuzlu ringa balığı filetosu - 300 gram;
Bir büyük pancar;
mayonez - tatmak;
Ekmek.

Yemek pişirme:

Ringa balığı filetosunu dilimler halinde kesin;
Pancarları kaynatın ve ince bir rende üzerine rendeleyin;
Ekmeği küçük dilimler halinde kesin, mayonezle yağlayın ve üzerine otlar serpin;
Üzerine ince kıyılmış soğan konur;
Sonra pancarları, ardından birkaç parça ringa balığı filetosu koyun;
yeşilliklerle süsleyin.

Ve bilirsiniz, kanepeler işe gidip doğum gününüzü orada kutlarken yanınıza alabileceğiniz en iyi atıştırmalık olarak kabul edilir. Neden en iyisi? Evet, çabuk yapıldıkları için çok var ve estetik ve iştah açıcı görünümlerini kaybetmeden ofise getirebilirsiniz.

Bir doğum günü için ucuza yemek pişirmek için ne lezzetli?

Şenlikli yemekler hazırlamak için yiyeceğe harcanabilecek miktar sınırlıysa, o zaman lezzetli ama ucuz yemekler kurtarmaya gelecektir.

Yaz menüsü: Kabak keki

Bu yemeğin hazırlanması oldukça ucuz. Sadece şenlikli bir masa için değil, aynı zamanda bir aile Pazar yemeği için de mükemmel bir seçenek olacaktır.

Pişirme Malzemeleri:

900 gram veya 1 kg kabak, tercihen sarı;
Üç çiğ yumurta;
dekorasyon için iki haşlanmış yumurta;
Beş Sanat. l. un;
1 çay kaşığı tuz;
1 çay kaşığı soda;
iki küçük domates;
250 gram sert peynir;
Üç diş sarımsak;
200 gram mayonez;
Bir demet yeşillik.

Yemek pişirme:

Kabak eskiyse soymanız gerekir ve gençse soyamazsınız;
Kabağı kaba bir rende üzerine rendeleyin;
Un, üç yumurta, sirke ile söndürülmüş soda, kabak kütlesine tat vermek için tuz ekleyin;
Krep yapmak için elde edilen kütleyi önceden ısıtılmış bir tavaya biraz yayın. Her iki tarafta kızartın;
Peyniri ince bir rende üzerine sürün;
Mayonezi önceden sarımsaktan geçirilmiş sarımsakla karıştırın;
Ortaya çıkan kabak keklerini sarımsaklı mayonezle yağlayın, dilimlenmiş domatesleri ince halkalar halinde koyun ve üzerine peynir serpin;
Pastayı pastanın üzerine yayın;
Son pastayı mayonezle yağlayın ve üzerine haşlanmış rendelenmiş yumurta serpin;
Elde edilen pastayı beslemek için buzdolabına koyun;
yeşilliklerle süsleyin.

Ekşi krema ile tavuk

Tavuk yemekleri genellikle şenlikli masayı süsler ve hemen hemen herkesin damak tadına uygundur.

Tavuk, çok fazla finansal maliyet olmadan çok lezzetli pişirilebilir. Ve şenlik masasında her zaman talep görecek.

Pişirme Malzemeleri:

yaklaşık 2 kilogram ağırlığında büyük tavuk karkası;
400 gram ekşi krema;
iki st. l. elma sirkesi;
500 gram soğan (mor, marul);
bir demet yeşillik;
Zeytin yağı;
Zerdeçal.

Yemek pişirme:

Kuşun karkası küçük dilimler halinde, soğan - ince halkalar halinde kesilmelidir;
Tavayı küçük bir ateşe koyun, içine zeytinyağı dökün, tavuğu koyun;
Soğan, ekşi krema ve zerdeçalı karıştırın;
Elma sirkesini tavaya tavuğa dökün, ardından - hazırlanan sos;
Bir kapakla örtün, pişene kadar kısık ateşte pişirin;
Çanak hazır, servis yapmadan önce yeşilliklerle süsleyin.

Doğayla iç içe tatil her zaman iyidir. Ancak doğada tatil için yemekler genellikle önceden hazırlanmalıdır.

Ana şey, hem sıcak hem de soğuk tadı mükemmel olmaları gerektiğidir.

Tavuklu katmanlı salata

Açık havada bir tatil için harika bir salata. Lezzetli ve çok tatmin edici.

Pişirme Malzemeleri:

250 gram sert peynir;
450 gram taze mantar (dondurulabilir);
Beş haşlanmış tavuk yumurtası;
250 gram mayonez;
Haşlanmış tavuk fileto - 0,5 kg;
Dört küçük soğan;
bir demet yeşillik;
Sebze yağı;
Tuz.

Daha fazla meze tarifleri. İlginç seçenekler hızlı ve kolay hazırlanan hafif yemekler.

AT son zamanlar tartlets gibi atıştırmalıklar giderek daha popüler hale geliyor. Kendinizi onlardan hoşlanan insanlardan biri olarak görüyorsanız, işte tariflerin olduğu bir makale. Kesinlikle parlak bir tatil sofranız olacak!

Doğada doğum günü kutlanırken mangal, özellikle tavuk çoğu zaman ana yemek haline gelir. Sizi burada seçim ipuçlarımızı okumaya davet ediyoruz. tavuk eti onun için ve mangalın hangi turşunun en lezzetli olacağını öğrenin.

Yemek pişirme:

Soğanı kabuğundan soyun ve ince ince doğrayın, kısık ateşten geçirin;
Haşlanmış mantarları soğanlı tavaya ekleyin ve kızartın;
İnce şeritler halinde kesilmiş peynir;
Yumurtaları kaba bir rende üzerine sürün;
Filetoyu tuzlu suda kaynatın ve şeritler halinde kesin;
Katmanlar halinde düzenleyin:

Ben katman - şeritler halinde kesilmiş tavuk filetosu;
II katman - eski püskü yumurtalar;
mayonezle yağlayın;
III katman - peynir;
VI katmanı - kızarmış mantarlı soğan;
mayonezle yağlayın;
V katmanı - yumurta ile karıştırılmış peynir;
Mayonezle yağlayın, otlar ile süsleyin.

Salatayı beslemek için soğuk bir yere koyun. yeşilliklerle süsleyin. Çanak servise hazır.

Çocuklar için bayram menüsü

Bir çocuğun doğum günü bir yetişkininkinden biraz farklıdır. Bunun nedeni, küçük konukların çoğunlukla titiz olmalarıdır. Çocukların tüm gereksinimlerini karşılayacak bu tür yemekler hazırlamak gerekir.

meyveli dondurma

Üzerinde çocuk tatili bu yemek çok alakalı olacak. Bütün çocuklar dondurmayı sever.

Ve meyve bazında özellikle lezzetli olacak. Çocukların doğum günü yaz aylarında ise, bu yemek bile vazgeçilmez olacaktır.

Pişirme Malzemeleri:

Dört muz;
400 gram çilek;
Dört kivi;
400 gram kremalı dondurma;
Nane yaprakları.

Yemek pişirme:

Tüm meyveleri bir karıştırıcıda ayrı ayrı öğütün;
Katmanlar halinde düzenleyin: muz, çilek, kivi, dondurma;
Dondurucuya koyun;
Nane yapraklarıyla süsleyin;
Çanak hazır.

Sosisli pizza

Pizzanın zararlı bir yemek olduğuna inanılıyor ama evde doğal malzemelerden pişirirseniz zararı minimum düzeyde olacaktır.

Bütün çocuklar pizzayı sever. Ve üzerinde çocuk bayramı doğum, son yerden çok uzaklaşacak.

Pişirme Malzemeleri:

300 gram un;
Bir tavuk yumurtası;
Şeker;
Soda;
Tuz;
iki domates;
200 ml kefir;
200 gram salamura mantar;
200 gram sosis;
Bir soğanlı kafa;
Bir dolmalık biber;
200 gram sert peynir;
250 gram mayonez.

Yemek pişirme:

Un elenmelidir;
3 litrelik bir kaseye bir yumurta kırın, şeker, tuz, soda ekleyin;
Un, kefir ekleyin;
Hamur yoğrulur;
Elde edilen hamuru ayçiçek yağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun;
Doğranmış domatesleri hamurun üzerine koyun;
Mantarların kısık ateşte kızartılması gerekir;
Sosisleri şeritler halinde kesin;
Biber de şeritler halinde kesilir;
Peynir rendeleyin;
Soğanı halkalar halinde kesin, kızartın;
Hamurların üzerine dizilmiş domateslerin üzerine mantar, soğan, sucuk, mayonez, biber konulur. Üzerine peynir serpin;
180 derecede 35 dakika pişirin.
Çanak hazır.

Tatil için hangi yemeklerin pişirileceğine, konukların kişisel inançlarına ve tat tercihlerine göre hostes kendisi karar verir. Bu makale, doğum gününü kutlamak için yemek seçimine karar vermenize biraz yardımcı olacaktır.

Önceden güzel ve ucuz yemeklerden bir doğum günü menüsü yapmak gerekiyor.