Kestane fıstığı tıbbi özellikleri ve kullanımları. Kestane meyvesi - fındık. Tıbbi özellikler ve uygulama. emzirirken

Ülkemizde yenilebilir kestanenin yararları ve zararları hakkında insanlar nadiren düşünürler. Acı veren egzotik yiyecekler. Bununla birlikte, çeşitli ürünlerin faydalı özellikleri ve kullanım kontrendikasyonları hakkında daha fazla bilgi edinmek isteyenler için kestane hakkında bilgi gereksiz olmayacaktır.

Ne olduğunu?

Cinsin ağaçlarına kestane denir. Kastanya, sıcak ılıman bir iklimde büyüyen ve yenilebilir meyvelere sahip.

birçok çeşit var Kastanya. Kafkasya'da, Ekim Kestanesini kolayca bulabilirsiniz ( Castanea sativa). İthal fındık satın alırsanız, bunlar büyük olasılıkla Avrupa veya Amerikan Kestanesinin meyveleridir.

Yenilebilir meyveleri olan ağaçların yanı sıra kestane bazen meyveleri yenemeyen diğer bitki türleri olarak da adlandırılır.

Yenilebilir kestaneleri yenmeyenlerden nasıl ayırt edebilirim?

Enlemlerimizde, cinsin ağaçlarını ayırt edebilmek gerekir. Dökümanne at kestanesinden yenilebilir meyvelerle ( Aesculus), meyveleri zehirlidir.

Yenilebilir seçenekleri yenmeyenlerden ayırt etmeyi öğrenmek kolaydır - sadece fotoğrafa bakın.

Meyvelerin olgunlaştığı ağaçların yaprakları tamamen farklıdır. At kestanesi yaprakları karmaşık palmattır, yemişleri yenebilen ağacın tek yaprakları vardır.

Meyvelerin kendileri farklıdır.

Yenilebilir bir kestanede, fındıklar 2-4 parça halinde toplanır ve dışları dallı dikenlerle çevrilidir. Yenemeyen o yemişler yalnızdır. Üstlerinde diken yoktur.

Birleştirmek

Kestane fındıktır. Bununla birlikte, bileşimleri, bu sınıfa ait diğer meyvelerin bileşiminden temel olarak farklıdır.

Fındık, yağ, protein ve yağda çözünen vitaminler bakımından yüksektir. Ancak suda çözünen karbonhidratlar, lifler ve vitaminler çok daha azdır. Kestane farklıdır. Bileşimlerinde patates veya mısır gibi sebzelere yakındırlar: nişasta, lif, C vitamini açısından zengindirler.

Yani, 100 gram kızarmış meyve şunları içerir:

245 kalori;
Günlük ihtiyacın yaklaşık %20'sini oluşturan 5'i lif olmak üzere 53 gram karbonhidrat;
Doymuş, tekli doymamış ve çoklu doymamış yağ asidi molekülleri dahil olmak üzere 2,2 g yağ;
3,2 gr protein;
Günlük manganez dozunun %59'u;
%43 C vitamini;
%25 B6 vitamini ve bakır;
%17 folat ve potasyum;
%16 tiamin (B1 vitamini);
%10 B2 ve K vitaminleri;
%8 magnezyum;
%7 niasin;
%6 pantotenik asit;
%5 demir;
%4 çinko.

Verilen veriler, türe bağlı olarak biraz farklılık gösterebilir. Dökümanne.

Lütfen bu kuruyemişlerin bileşimine ilişkin verilerin her zaman 100 gram kızarmış ürün için verildiğine dikkat edin, çünkü çiğ olduklarında yenmezler.

Kestanenin faydaları, içlerinde antioksidan aktiviteye sahip bileşiklerin bulunmasıyla da açıklanmaktadır. Bu sadece en güçlü antioksidan olan C vitamini değil, aynı zamanda polifenoller gibi diğer bazı maddelerdir.

Fındıkların antioksidan aktivitesi birçok yönden benzerdir. Sonbahar portakal meyvesi gibi, kestane de vücuda önemli miktarda bakır ve manganez sağlar ve bu da insanlar için doğal iç antioksidanlar olan enzimler sağlar.

Kestanenin bir diğer faydalı özelliği, yüksek nişasta içeriği ile içlerinde glüten olmamasıdır. Bu, acı çeken insanlar tarafından fırıncılıkta kullanılabilecek fındıktan un hazırlanmasını mümkün kılar.

Tıbbi özellikler

Geliştirilmiş sindirim: Yararlı bağırsak mikroflorasını destekler ve kronik kabızlığı ortadan kaldırır.
Bağışıklığı güçlendirme. Güçlendirme kemik dokusu, osteoporozun önlenmesi.
Hipertansiyonda kan basıncının normalleşmesine yardımcı olur.
Aterosklerozun önlenmesi.
Beyin fonksiyonunun iyileştirilmesi: bilişsel yeteneklerin geliştirilmesi, Alzheimer hastalığı ve yaşlılık demansı dahil olmak üzere nörodejeneratif hastalıkların önlenmesi.
Savunma onkolojik hastalıklar ve erken yaşlanma.

Kilo kaybı için nasıl çalışırlar?

100 gram kestanenin kalori içeriği 245 kcal'dir. Onların Glisemik İndeks yüksek değil - 54. Bu, bu kuruyemişleri kilo veren insanlar için menüye dahil edilebilecek bir ürün yapar. Dahası, kestanenin neden kilo vermek için yararlı olduğunun açıklaması, sadece orta düzeyde bir kalori içeriği ve düşük bir GI değerinden daha kapsamlıdır. Bu:

faydalı bağırsak mikroflorası için destek (fazla kilolu kişilerde her zaman patolojik değişiklik bağırsak mikroflorasının bileşimi);
anti-inflamatuar aktivite (mevcut bilimsel bilgilere göre, vücut yağının hızlı birikmesi vücutta gizli inflamatuar aktivitenin varlığı ile ilişkilidir);
açlık sancıları olmadan gün içinde tüketilen toplam kalori miktarının azalmasını sağlayan uzun süre hızlı tokluk;
gıdanın emilimini yavaşlatarak, yemekten sonra büyük miktarda insülin salınımının önlenmesini sağlar, bu da hızlı oluşum vücüt yağı;
çeşitli enzimatik sistemlerin aktivasyonu nedeniyle metabolizmada genel bir iyileşme ve enerji potansiyelinde bir artış.

Ancak tüm faydalarına rağmen kestane kilo verebileceğiniz türden bir ürün değildir. Evet, menüye dahil edilmesine izin verilir doğru beslenme kilo verirken Ancak bu fındıklara yaslanmayın. Glisemik yükleri oldukça yüksek olduğu için. Ve kilo vermenin koşulsuz faydası, yalnızca vücuda önemli miktarda karbonhidrat yüklemeyen yiyeceklerdir.

kestane çorbası

Evet, bu kuruyemişlerden gerçek çorba yapabilirsiniz. Bunu yapmak için önce kızartılmalı veya kaynatılmalıdır.

İşte o tariflerden biri.

Etli fındık pişirebilirsiniz. Lezzetli ve çok tatmin edici olacak.

Biz sadece evde yapımı kolay ve sağlıklı olan kestane tariflerini listeledik. Ayrıca bu malzemeyle yapılan birçok tatlı var.

Tabii ki, kendinizi bir ömür boyu tatlı tatlılardan mahrum etmemelisiniz. Aşağıdakileri açıkça anlamanız yeterlidir. Kestanenin sağlığa olan faydalarını öğrenmek istediyseniz ve oldukça fazla tıbbi nitelikleri olduğunu keşfettiyseniz, bu kuruyemişleri faydaları için diyetinize dahil etmeye karar verdiniz, onları şeker ve diğer kolay sindirilebilir karbonhidratlarla karıştırmamalısınız.

Tatlı bir biçimde artık vücuda herhangi bir fayda sağlamazlar çünkü şeker yalnızca kendi içinde sağlığa zarar vermekle kalmaz, aynı zamanda diğer gıda bileşenlerinin iyileştirici etkisini de ortadan kaldırır.

Olası zarar nedir?

Kestane kullanımı için katı bir kontrendikasyon, diğer fındık türlerinden daha az yaygın olan bir alerjidir. Genellikle deride kızarıklık ve şiddetli kaşıntı şeklinde kendini gösterir.
Meyvelerin de unutulmaması gerekiyor. Kastanya sadece pişirildiğinde yenilebilir. Geçmeyen kestanenin zararı ısı tedavisi, tüketimi hoş olmayan yan etkilere yol açabilen çok fazla tanik asit içermesi nedeniyle.
Isıtmaya tabi tutulmuş bir cevizde bu bileşiklerin miktarı minimum düzeydedir. Ancak kestanenin ilaçla birlikte yenmesi önerilmez çünkü içlerindeki tanik asit kalıntıları aktiviteyi azaltabilir. ilaçlar.
Oldukça yüksek olan glisemik yükü unutmamalıyız. Bu tür kuruyemişler, karbonhidrat miktarı ve kimyasal yapıları bakımından patatesleri andırır. Bu nedenle hem şeker hastaları hem de kilo verenler için şartlı olarak izin verilen bir üründür. Özellikle düşük karbonhidratlı bir diyetle kilo vermeye çalışanlar.

Hamilelik sırasında kestane yemek mümkün mü ve Emzirme?

Daha önce bu kuruyemişlere alerji tespit edilmemişse, hamilelik sırasında diyete dahil edilebilirler. Ancak bunları gebe kalmadan önce denemediyseniz, çocuk doğurma döneminde kullanmaya başlamamalısınız.

Emziren kadınların menülerine kestane de dahil olmak üzere kuruyemiş eklemeleri tavsiye edilir, çünkü bu, bir çocukta gelecekte bir fındık alerjisi geliştirme olasılığını azaltır. Bununla birlikte, bazı bebekler zaten alerjik olabilir. Bu nedenle kestane yemeğinden sonra çocuğun sağlığını izlemek zorunludur: kızarıklık olup olmadığını, mide bulantısı ve karın ağrısı olup olmadığını gözlemleyin.

Yenilebilir kestanelerin yararları ve zararları: sonuçlar

Castanea cinsine ait ağaçların meyveleri sıra dışı yemişlerdir.

Benim kendi yolumda kimyasal bileşim fındıktan çok patates gibi sebzelere benzerler. Nişasta, lif ve C vitamini bakımından yüksektir. Yağ, protein ve yağda çözünen vitaminler bakımından düşüktür.

kestane iyi gelir atardamar basıncı, mükemmel doymuş, bağışıklık sistemini yükseltmeye yardımcı olur ve bağırsak mikroflorasının gelişmesine katkıda bulunur.

Ölçülü olarak hamileler, emziren anneler ve kilo vermek isteyenler tarafından yenebilir.

Evde en çok kestane pişirilebilir Farklı yollar. Ancak tarif ne olursa olsun, kuruyemişler çiğ olduklarında yenmedikleri için uygulamaya geçmeden önce kızartılmalı, fırınlanmalı veya kaynatılmalıdır.

Kestane ailesinin ılıman ve tropik bölgelerde yetişen yaklaşık 30 türü vardır. En yaygın olanı, kuzey yarımkürenin ılıman ve subtropikal enlemlerinde bulunabilen yaygın kestanedir. İnsanlar sadece yenen meyveleri değil, sağlamlığından dolayı marangozlukta çok değerli olan ahşabı da kullanırlar. Bu arada, bu türün bireysel temsilcilerinin yaşı 1000 yıla ulaşabilir.
Bu kadar çeşitli çeşitlerle, bunların yenilebilir ve dekoratif olarak ayrıldığını bilmek önemlidir. Şehirlerin sokaklarında yetişen süs meyveleri yemek için uygun değildir, bunun için özel çeşitleri vardır, örneğin tatlı kestane. Anavatanı, ağırlıklı olarak dağlık bölgelerde yetiştiği Balkan Yarımadası'dır. İklim için ana gereksinimleri nem ve ısıdır.
Tatlı kestane, özellikle Noel tatilinden önce popüler hale gelir. İle eski gelenek, hemen sokaklarda sıcak pişmiş kestane satıyorlar. Pişirmeden önce soyulur ve kiri çıkarmak için bir fırça ile ovulur, ardından birkaç kesim yapıldıktan sonra açık ateşe veya özel bir tavaya konur.

kestanenin besin değeri

Kestane en çok karbonhidrat içerir. Ürünün kalori içeriği, hazırlama yöntemine bağlı olarak değişir - ham ürün 165 kcal, haşlanmış veya haşlanmış - 130 kcal, kızartıldığında - 100 gramda 180 kcal içerir. Buğulanmış kestane diyet olarak kabul edilir - sadece 56 kcal içerirler, buna rağmen yararlı maddeler küçülmezler.
Kestane %2-3 lif ve %3 mineral içerir. Ayrıca kestane A, C ve B vitaminleri açısından oldukça zengindir.
Kestane tohumları çok fazla kumaniral glikozit, triterpen saponin, escin, yağlı yağlar (%7'ye kadar), proteinler (%10'a kadar), nişasta (%50'ye kadar) ve tanenler (%1) içerir. Kabuk ayrıca şeker içerir ve askorbik asit. Yapraklar karotenoidler, glikozitler ve pektin içerir. Çiçekler flavonoidler, pektin ve tanenler ile mukus içerir.
Kestane meyvesi kuruyemiş olarak sınıflandırılır ancak bu ailenin diğer üyelerine göre çok daha az yağ içerir. Buna rağmen bu meyve oldukça doyurucu ve besleyicidir ve dolayısıyla daha faydalıdır. Dokusu nedeniyle vejetaryen diyetlerinde yer alır.

Kestanelerin faydalı özellikleri

At kestanesinin alkol üzerine infüzyonunun iltihap önleyici ve ödem önleyici etkiye sahip olduğu, kanı sulandırdığı, kan damarlarının duvarlarını güçlendirdiği ve kan basıncını düşürdüğü iyi bilinmektedir. Yardımı ile kandaki kolesterol seviyesini önemli ölçüde azaltabilir, böylece yağ plaklarının oluşumunu önleyebilirsiniz. Ekstrakt, kan damarlarını daraltmak ve anestezik olarak kullanılabilir. Kestane özü temelinde, harici kullanım için birçok ilaç yapılır.

Kestanenin asıl kullanımı elbette kan damarlarının iyileştirilmesine yöneliktir. Örneğin, tedavi için varisli damarlar damarlar, ateroskleroz ve hemoroitler kestane çiçeklerinin suyunu kullanır ve meyve infüzyonu yardımıyla ishal, sıtma ve kronik bronşit. rahim kanaması kestane derilerinin kaynatılmasını durdurabilir.
Kestane ilaçlarının hazırlanması için hammaddeler ilkbaharda, meyveler ise tamamen olgunlaştığında sonbaharda hasat edilebilir. Bu ürünlerin büyük bir kısmı ihraç edilmektedir.

Kestanelerin tehlikeli özellikleri

Bu kadar çok faydalı özellik bile kestanenin bir alerjen olduğu gerçeğini ortadan kaldırmaz ve bu nedenle kullanmaya başlamadan önce bireysel tolerans dikkate alınmalıdır. Aynı nedenle hamilelik ve emzirme dönemindeki çocuklarda kesinlikle kullanılmamalıdır.
üzerindeki güçlü etkisinden dolayı kan dolaşım sistemi, aşırı dozda kestane konvülsiyonlara neden olabilir. Bir kişinin kan pıhtılaşması zayıfsa, hipotansiyon, trombositopeni, gastrit, bozulmuş adet döngüsü, atonik kabızlık veya böbrek hastalığı, sadece hastalığı ağırlaştırabilecekleri için kestaneleri reddetmek daha iyidir.

At kestanesi ile zayıflayın

Kilo verme sırasında kestane, kan dolaşımını ve lenfatik drenajı iyileştirdiği için haricen uygulandığında faydalı olacaktır. Figürüne uyan kadınlar bu ürün sayesinde selülit ve ödemden kurtuluyor.
Kestane kullanımının etkisi şüphesiz ki kestane ile birlikte kullanıldığında çok daha belirgin olacaktır. egzersiz yapmak ve selülit önleyici masaj.

Kestane ile zayıflama tarifleri

Toz haline getirilmiş kurutulmuş kestane kabuğu, yağ ile karıştırılarak selülit önleyici masaj için kullanılır. Bu durumda kabuk, peeling ve uyarıcı bir madde görevi görür.
Kestanenin bir papatya kaynatma ve yeşil çay infüzyonu ile kombinasyonu, etkisini önemli ölçüde artırır.
-de Uzun süreli depolama masaj karışımı özelliğini kaybeder. faydalı özellikler ve hatta toksinleri serbest bırakabilir, bu yüzden onu küçük porsiyonlarda hazırlayıp buzdolabında saklamaya değer.
Masaj sırasında sorunlu bölgelere özel dikkat gösterilmelidir - işlemden önce cilt salgılarından arındırılmaları gerekir.

Böyle bir masajı bir ay boyunca 2 günde bir yapmak, uygulanan karışımın miktarını her hafta artırmak yeterlidir ve sonuç uzun sürmeyecek. Her işlemden önce banyo yaparsanız daha güçlü bir etki elde edilebilir.

hamilelikte kestane

Hamilelikte kestane kullanımı konusunda doktorlar oybirliğiyle “karşı”. Gerçek şu ki, bu ürünün üzerinde çok güçlü bir etkisi var. kan damarları, ve hamilelik sırasında herhangi bir ciddi değişiklik kabul edilemez. Hatta kestane özü içeren ilaçlar yardımıyla ödemin alınması önerilmez.

kestane- Bu Kayın cinsinden bir bitkidir. İki tip olabilir: asil (aynı zamanda tatlı veya yenilebilir) ve at (yenmez). Ağaç Amerika, Avrupa, Asya'da yetişir. Kestane ağacına özellikle Fransa'da saygı duyulur, hatta onuruna bir tatil kutlanır. Meyveleri yemek pişirmede kullanılır, birinci ve ikinci yemeklere eklenebilir, bunlardan soslar ve tatlılar hazırlanır. Fındık kızartılarak, haşlanarak ve fırınlanarak yenir. Bir dizi hastalığa yardımcı olurlar, kullanılırlar. Alternatif tıp ve farmakoloji.

Ayrıca hangi kestanelerin yenebileceğinden ve hastalıkları tedavi etmek için nasıl kullanılacağından da bahsedeceğiz.

kestanenin besin değeri

Buğulanmış kestane diyet olarak kabul edilir - içlerinde daha az besin olmamasına rağmen sadece 56 kcal içerirler.

Kestane %2-3 lif ve %3 mineral içerir. Ayrıca kestane A, C ve B vitaminleri açısından oldukça zengindir.
Kestane tohumları çok fazla kumaniral glikozit, triterpen saponin, escin, yağlı yağlar (%7'ye kadar), proteinler (%10'a kadar), nişasta (%50'ye kadar) ve tanenler (%1) içerir.

Kestane meyvesi kuruyemiş olarak sınıflandırılır ancak bu ailenin diğer üyelerine göre çok daha az yağ içerir. Buna rağmen bu meyve oldukça doyurucu ve besleyicidir ve dolayısıyla daha faydalıdır. Dokusu nedeniyle vejetaryen diyetlerinde yer alır.

Kestane çok eski çağlardan beri yemeklik olarak kullanılmaktadır, vücuda yararları ve zararları çok fazladır. Soyluları vahşi türlerden ayırt etmek oldukça basittir. Asil meyvelerde kutu yoğun bir iğne tabakası ile kaplanmıştır. Her kutunun içinde sivri uçlu birkaç ceviz vardır.

Asil çeşitler yemek pişirmek için yemek pişirmede kullanılır farklı yemekler, un. Ancak kavrulmuş kestane sadece popüler olmakla kalmaz, tadı patatese çok benzeyen çiğ meyvelerde bile faydalı özellikler görülür.

Meyvelerin her biri çok miktarda A, B, C vitamini, yağ, şeker, nişasta içerir. Kestaneye sahip değil uzun vadeli depolamak. Fındık yemek için en iyi zaman, olgunlaşmaya başladıkları sonbahardır.

Yararlı kestane yenilebilir nedir:

ateroskleroz tedavisinde kullanılır;
kan damarlarını güçlendirir, kan dolaşımını iyileştirir;
tromboflebit, ülserler, hemoroid iltihabı için etkilidir;
çiğ meyve yemek sıtma, kabızlık ve ishali tedavi edebilir;
Fındıkları kızartırsanız kanamayı durdurabilirler.

Yabani kestanenin faydaları

Yabani kestane, toksisitesi, acı tadı nedeniyle tüketilmemesine rağmen kendine has faydalı özellikleri de vardır. At kestanesi meyveleri, adını 16. yüzyılda, atlardaki yemişin sağlığı iyileştirici özelliklerinin ilk fark edildiği tarihte almıştır.

Birkaç yıl sonra, fındık ilaç, tentür, kaynatma üretiminde kullanılmaya başlandı. Ekulin, aescin, kestane meyveleri faydalı maddeleri sayesinde tıbbın bazı alanlarında şu amaçlarla kullanılmıştır:

kan pıhtılaşmasının düzenlenmesi;
kan pıhtılarının ayrılması;
para çekme inflamatuar süreçler, ödem.

At kestanesi, varisli damarların, kardiyovasküler sistem hastalıklarının tedavisinde kullanılan merhemlerin, tabletlerin, enjeksiyonların, damlaların üretimi için ana bileşenlerden biridir.

Kestanenin hemen hemen her kısmı (çiçek salkımı, kabuk, ceviz) şu hastalıkların tedavisinde kullanılır:

iltihaplanma, akciğer ödemi;
bronşit;
anemi;
kanamayı durdur;
safra kesesi hastalıkları;
iç organların enflamatuar süreçleri;

At kestanesi en güçlü ama aynı zamanda tartışmalı meyvelerden biridir. Tıbbi hammaddeleri doğru bir şekilde toplarsanız, birçok hastalıktan kurtulabilirsiniz. ciddi sorunlar sağlıkla, pahalı ilaçlardan daha kötü değil. Okuma yazma bilmeden yaparsanız, ilaç işe yaramaz, hatta zehir olabilir.

At kestanesinin meyvelerini, kabuğunu, yapraklarını ve çiçek salkımlarını şehirden, otoyollardan ve büyük yerlerden uzakta toplamak gerekir. Yerleşmeler. Ormanda, dağlarda, yollardan ve endüstriyel bitkilerden uzakta yetişen bir ağaç en uygunudur. İlk adım, Mayıs ayında kestane çiçekleri açtığında çiçek salkımını toplamaktır.

Çiçeklerin toplanması, doğrudan güneş ışığına maruz bırakılması ve birkaç gün havalandırılan ve ılık bir yerde kurutulması gerekir. Keten bir çantada saklayın. Kabuk ayrıca ilkbaharda, altında ilk meyve suları toplanmaya başladığında hasat edilir. Genç dalların kabuğunu kesmek ve ardından güneşte iyice kurutmak daha iyidir.

Kabuk bir yıldan fazla saklanmaz, ardından yararlı özelliklerini yavaş yavaş kaybeder. Yapraklar, genç yaprakların görünümünden sararmaya kadar neredeyse her zaman toplanabilir. Ancak yalnızca olgun meyveler uygundur - yere düşmeye başlar başlamaz. Yeşil, olgunlaşmamış kestaneler tehlikeli olabilir.

At kestanesi ile zayıflayın

Kilo verme sırasında kestane, kan dolaşımını ve lenfatik drenajı iyileştirdiği için haricen uygulandığında faydalı olacaktır.

Figürüne uyan kadınlar bu ürün sayesinde selülit ve ödemden kurtuluyor.
Hiç şüphesiz kestane kullanımının etkisi, fiziksel egzersizler ve selülit önleyici masaj ile birlikte kullanıldığında çok daha belirgin olacaktır.

Kestane ile zayıflama tarifleri

Toz haline getirilmiş kurutulmuş kestane kabuğu, yağ ile karıştırılarak selülit önleyici masaj için kullanılır. Bu durumda kabuk, peeling ve uyarıcı bir madde görevi görür.
Kestanenin bir papatya kaynatma ve yeşil çay infüzyonu ile kombinasyonu, etkisini önemli ölçüde artırır.
Uzun süreli depolama ile masaj karışımı yararlı özelliklerini kaybeder ve hatta toksinleri serbest bırakabilir, bu nedenle küçük porsiyonlarda hazırlanmalı ve buzdolabında saklanmalıdır.
Masaj sırasında sorunlu bölgelere özel dikkat gösterilmelidir - işlemden önce cilt salgılarından arındırılmaları gerekir.

Hamilelikte kestane kullanımı konusunda doktorlar oybirliğiyle “karşı”.

Gerçek şu ki, bu ürünün kan damarları üzerinde çok güçlü bir etkisi vardır ve hamilelik sırasında herhangi bir ciddi değişiklik kabul edilemez. Hatta kestane özü içeren ilaçlar yardımıyla ödemin alınması önerilmez.

At kestanesi tıbbi kullanım

Ders çalıştıktan sonra iyileştirici özellikler kestane, tıpta kullanımının benzerleri olmadığı ortaya çıkıyor. Bitkinin her parçası çok çeşitli yararlı maddeler içerir ve bu nedenle resmi tıpta ve farmasötiklerde yaygın olarak kullanılır.

Kılcal damarların artan kırılganlığı, damarların iltihaplanması, varisli damarlar, tromboflebit hastalıkları için at kestanesi müstahzarları kullanılarak yapılan tedavi çok etkilidir.

Meyvelerde, yapraklarda ve çiçek salkımlarında biyolojik olarak aktif maddelerin varlığı, bitki vücut üzerinde sakinleştirici, hipnotik bir etkiye sahip olduğundan, at kestanesi bazlı müstahzarların nevralji tedavisinde kullanılmasına izin verir.

İlaç, damarlardaki kan dolaşımının iyileştirilmesi nedeniyle dokuların beslenmesine katkıda bulunur. Oluşan tromboz tedavisinde kestane bazlı bir ilaç kullanılmaktadır. ameliyat sonrası dönem iltihaplanma, tromboembolizm.

Bu bitkiyi içeren farmakolojik ajanlar hastalıklarda etkilidir. gastrointestinal sistem. İshal semptomlarını ortadan kaldırırlar, safra kesesinden safra salgılama sürecini normalleştirirler. Kestane bazlı müstahzarlar boğaz ağrısı, bronşiyal hastalık ve bademcik iltihabı için kullanılır.

Deneysel olarak en çok olduğu tespit edilmiştir. etkili ilaç bununla birlikte en az toksisiteye sahip olan tohumların alkollü bir özüdür. Vücut üzerindeki ana etkilerden biri, belirgin bir venotropik, anti-inflamatuar ve anti-ödem etkisi olan escin glikozittir.

Oral kullanım için farmasötik müstahzarlardan şunlar vardır:

Aescusan'ın hidroalkolik özü;
Tablet ilaç Esflazid;
Anavenol - damla veya draje şeklinde bulunur.

Harici kullanım için at kestanesi özü içeren kremler ve jeller kullanılır: Venitan kremi ve Dr. Theis jelleri, Essaven.

Kestanenin sağlığa faydaları oldukça fazladır, bu nedenle Geleneksel tıp uzun yıllardır kullanılmaktadır.

flebörizma

50 gr çiçek;
0,5 l votka.

Yemek pişirmek

Kestane çiçeklerini bir cam kavanoza koyun;
Votka ile doldurun.
Ara sıra çalkalayarak 2 hafta boyunca infüze edin.
İnfüzyonu süzün.
Yemeklerden yarım saat önce günde 3 kez 30 damla alın.
Tedavi süresi 1 aydır.

Tromboflebit

100 gr votka;
10 gr kıyılmış kestane.

Yemek pişirmek

Kestane unu üzerine votka dökün.
10 gün boyunca karanlık bir yerde çıkarın.
İnfüzyonu süzün.
Her yemekten önce 60 ml suya 30 damla su ile seyreltilmiş bir infüzyon kullanın.

Eklem ağrısı

50 gr ezilmiş meyve;
0,5 l votka.

Yemek pişirmek

Kestaneyi votka ile karıştırın.
3 hafta ısrar et.
Yemeklerden önce günde 3 kez 20 ml alın.
Ağrıyan eklemlere sürtün.
Tedavi süresi 1 aydır.

Gastrit

0,5 st. l. kıyılmış kestane kabuğu;
400 gr su

Yemek pişirmek

Kabuklu suyu bir tencereye koyun.
8 saat ayarlayın.
Kaynamak.
Gerilmek.
Gün içerisinde 4 doz yemeklerden önce tüketiniz.

kestane yağı

15 gr ezilmiş meyve;
150 gr zeytinyağı (sebze).

Yemek pişirmek

Yağı kestane tozu ile karıştırın.
14 gün ısrar et.
3 saat su banyosunda kaynatın.
Günde 3 kez, 100 ml ılık suda seyreltilmiş 10 ml kullanın.
Vücudun etkilenen bölgelerini yağlayın.

Kozmetolojide at kestanesi uygulaması

Kestane özü bazlı kozmetiklerin cildi serbest radikallerin oksidatif etkilerinden korumaya, cildin yaşlanma sürecini yavaşlatmaya, cilt kılcal damarlarının duvarlarını güçlendirmeye, kılcal damarlardaki ve kan damarlarındaki mikro dolaşımı normalleştirmeye yardımcı olduğu deneylerle kanıtlanmıştır. yüz ve cildi yatıştırır.

Ayrıca kestane özü bazlı şampuanlar da durumu etkiler. saç kökleri ve saç derisinin dermisi, saçı güçlendirmeye ve saç dökülmesini önlemeye yardımcı olur.

At kestanesi UV koruyucu ve nemlendirici etkiye sahiptir ve bu nedenle güneş kremlerinde bileşen olarak kullanılır. Kan dolaşımını iyileştirdiği için selülit önleyici sargılar için birçok ürün var.

Bazı ayak kremleri, varisli damarlarla savaşmak ve şişmeyi azaltmak için gerekli olan bitki özü içerir.

Kestane kozmetiklerinin sıkıca kapatılmış paketlerde ve serin bir yerde saklanması gerektiğini unutmamak önemlidir.

Kestane kozmetolojide hak ettiği yeri almıştır. Birçok krem, jel ve şampuanda bulunur. At kestanesi maskeleri ve şampuanları saçı güçlü, güçlü, parlak ve elastik yapar.

Şampuan oldukça hafiftir, çabuk durulanır, hızlandırılmış büyüme saç. At kestanesi bazlı kremler de oldukça popülerdir. İlaç kılcal damarlar ve kan damarları üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, bu da kurtulmanızı sağlar. örümcek damarları, hematomlar ve gözlerin altında koyu halkalar.

Kestanenin çözücü etkisi selülite karşı mücadelede kullanılır - sıvıyı lenfoid dokulardan mükemmel bir şekilde uzaklaştırır. At kestanesi bazlı kremler ve maskeler cildi gençleştirir ve tonlandırır, daha sıkı ve elastik hale getirir ve sürekli kullanımda yüzün ovalini sıkılaştırır.

Kestane bakterisidal özelliklere sahiptir, bu nedenle akne ve hatta kafa derisinin mantar enfeksiyonlarına karşı mücadelede etkili bir şekilde kullanılır. Kepeği mükemmel şekilde ortadan kaldırır ve saç dökülmesine karşı korur.

kestane kontrendikasyonları

Kestane meyvesinin tıbbi özellikleri ve kullanımı yaygındır, ancak bir takım kontrendikasyonları vardır.

Kestane fıstığı rağbet görmekle birlikte aşağıdakiler için kullanılması önerilmez:

hipertansiyon;
adet döngüsünün ihlali;
gebelik;
şeker hastalığı;
iç kanama.

Şehir merkezinde, yolların yakınında, ekolojisi zayıf olan alanlarda (fabrikalar, çöplükler) meyveler, çiçeklenme, yapraklar, kestane kabuğunun toplanması önerilmez. Kestane, floranın tüm temsilcileri gibi, zararlı maddeleri emer. çevre, toprak.

Kestane fıstığının yararları ve zararları ince bir çizgide olduğu için kuruyemiş kullanımı vücuda ciddi zararlar verebilmektedir. Her şeyden önce, fındık fazla kilolu insanlar için zararlı olacaktır.

Kestane çok yüksek kalori içeriğine sahiptir, bu nedenle kilo vermek için meyvelerini dikkatli kullanmanız gerekir. İçerdikleri çok sayıda nişasta, karbonhidrat yani ürün obeziteye katkıda bulunur ve kardiyovasküler sisteme ciddi yük bindirir.

Ceviz suistimal edildiğinde veya yanlış kullanıldığında vücuda ciddi zararlar verir. Yanlış kullanım, yemek pişirmek için at (yabani) kestanesi kullanılmasıdır. Yüksek tanen konsantrasyonu nedeniyle at kestanesi ciddi zehirlenmelere neden olabilir.

Kestane fıstığı herkesin bilmesi için faydalıdır, çünkü bu ürün mükemmel bir ilaçtır ve birçok hastalığın önlenmesidir. ciddi hastalıklar. Tedaviye başlamadan önce bir doktora danışmanız tavsiye edilir, çünkü kestanenin dikkate alınması gereken bir takım kontrendikasyonları vardır.

Hepimiz bir kestane ağacının neye benzediğini biliyoruz, ilkbaharda çiçek salkımlarının kokulu mumlarına hayran kalıyoruz ve sonbaharda çocuklar el sanatları için kestane meyvelerini ve küçük kirpilere çok benzeyen dikenli kabuklarını topluyorlar. Ama bununla ilgili değil at kestanesi Ağaçları sokaklardaki parklarda ve meydanlarda bolca yetişen, lüks taçlarıyla şehirleri süsleyen, ancak yenilebilir kestane hakkında.

Yenilebilir kestane aynı zamanda asil, ekici olarak da adlandırılır ve bir kez bile Euboea adası ıslahının merkezi haline geldiği için embey fındıkları olarak anılırdı. Yenilebilir kestanenin anavatanı Asya ve Kafkaslardır. Uzak geçmişte, bu bölgelerin dağ halkları hayatlarında hiç ekmek tatmadılar, onun yerini tamamen kestane aldı. Ancak kestane Avrupa'ya ithal edilmeye başlandıktan sonra Fransa, İtalya ve Portekiz'de de yetiştirilmeye başlandı. Özellikle bu kültür Korsikalılara aşık olmuştur. Nasıl ki Girit'i zeytinsiz düşünmek mümkün değilse, Korsika'yı da yenilebilir kestanesiz düşünmek mümkün değildir.

kestanenin sağlığa faydaları

Yenilebilir kestane bir cevizdir ve tüm kuruyemişler gibi oldukça besleyici ve sağlıklıdır. Kestane lif ve karbonhidrat açısından zengindir, bu nedenle sağlık için iyidir. Ve şekerler, yağlar ve eser elementler, nişasta içerdiğinden, vejetaryen diyetinin ayrılmaz bir parçası haline geldi. Bu yemişin bileşiminde hem C hem de B vitaminleri bulunur.Yenilebilir kestanenin özelliği diğer yemişlere göre yağ oranının düşük olmasıdır. Bu gerçek, diğer yararlı bileşenlerle birlikte, yenilebilir kestanelerin diyet beslenmesindeki istisnai faydalarını belirler.

Ancak yenilebilir kestanenin sadece meyveleri faydalı değildir. Kestane ağacı oldukça değerlidir. Ve bu ağacın kabuğunun tıbbi özellikleri vardır. İç kanama için kullanılan tohumlardan bir kaynatma yapılır. Kabuğu ve tohumları böbrek hastalıklarının tedavisinde kullanılır. Yenilebilir kestanenin kuru meyveleri ve yaprakları boğaz ağrılarına faydalıdır. Meyvelerden ve yapraklardan elde edilen ekstrakt, iltihap önleyici etkiye sahiptir, bu nedenle kozmetikte krem üretimi için yaygın olarak kullanılır. Ayrıca bu ekstraktın güçlendirici özelliği şampuan yapımında kullanılmaktadır.

Kavrulmuş kestanenin yararları ve zararları

Birçoğu için, sohbet yenilebilir kestanelere döndüğünde, Paris sokaklarında bu kavrulmuş kuruyemişlerin satıcılarıyla bir çağrışım var. Sonbaharda kestane toplama mevsimi gelir ve Güney Avrupa ülkelerinde insanlar bütün aileleriyle birlikte açık ateşte yemek pişirmek için kırlara çıkarlar. favori tedavi. Fransa'da bu koku bize Noel'in yakında geleceğini hatırlatır. Fransız klasiklerinin eserlerinde, bu ülkenin sakinlerinin bu lezzetli ve güzel kokulu gelenekle ne kadar özel bir sıcaklıkla ilişki kurduğu görülebilir. sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı ve besleyici bir yemek. Bu kriterlere göre pirinçle eş tutulabilir veya hatta patates. Kestane hem şeker hem de tuz ile lezzetlidir. Figürüne uyan gurmeler için bir yemeği gölgede bırakabilecek tek an, kızarmış versiyonun yüksek kalori içeriğidir.

Ancak kestane sadece kızartılamaz. Yenilebilir kestaneden çok faydalı un. Şekerleme ve ekmek pişirmede yaygın olarak kullanılır. Kestane unu, nitelikleri bakımından buğday unundan aşağı değildir ve hatta bazı durumlarda onu aşar. Ayrıca kestane pişirebilir, kaynatabilir, onlarla çorba pişirebilir, bu cevizle kuş doldurabilirsiniz.

Gördüğünüz gibi yenilebilir kestane son derece lezzetli ve faydalı ürün. Beslenme ve tıbbi özelliklerinin uygulama alanı çok geniştir. Doğa ona o kadar çok yatırım yaptı ki, böyle bir hediyeden yararlanamayız.

Kayıngiller familyasından bir ağacın meyvesi olan kestane, Balkan Yarımadası'nın güneyinde, daha doğrusu Bulgaristan'ın güneyinde ve Yunanistan'ın kuzeyinde yetişir. Açık şu an bu ceviz Kuzey Amerika, Avrupa ve Asya'da bulunabilir. Kestane dikimleri subtropikal bir iklimi tercih eder ve özellikle dekoratif form hakkında konuşursak, o zaman dünyanın herhangi bir yerinde yetişebilir. Kestanenin iki çeşidi vardır, biri at yani mide, diğeri ise gerçek, asil ve yenilebilir. Kestane zehirli olabilir ve yemek için uygun olmayabilir ve bu at kestanesi, ancak tıbbi amaçlar için kullanışlıdır.

Yenilebilir kestane: yararları ve zararları

Yenilebilir kestane yenilebilir ve onları zehirli meyvelerden ayırmak hiç de zor değildir. Soylu bir kestanenin meyve taşıyan kutuları, birçok küçük iğneyle yoğun bir şekilde kaplıdır ve nadiren kirpilere benzer. Her kutu, her birinin sivri uçları olan birkaç küçük somun içerir.

Yenilebilir kestane çok sağlıklıdır ve yemeklerin bir parçası olarak tüketilebilir.:

Salata;
Kurabiye;
çorbalar;
atıştırmalıklar;
Buğdaydan önemli ölçüde üstün olan un.

Çiğ kuruyemiş de faydaları ile yenilebilir. Tatmak için, bu tür meyveler patatesleri andırabilir ve faydaları, A, C, B gibi vitaminleri içermeleri ve ayrıca nişasta, protein, şeker, enzimler ve yağ bileşenleri içermelerinde yatmaktadır. Kestanelerin özelliği, raf ömürlerinin kısa olması ve şartlar yerine getirilmezse fayda gibi özellikleri kaybolacaktır. Meyveleri sonbaharda kullanmak en iyisidir. İnsan vücudu için çok elverişli olduğu düşünülen yenilebilir kestanedir.

kullanışlı oldukları için:

Ateroskleroz tedavisini hızlandırmak;
Kan damarlarının esnekliğini artırın ve kan dolaşımını iyileştirin;
Tromboflebitin çıkarılması;
Trofik ülserin çıkarılması;
Hemoroid iltihabının giderilmesi.

Çiğ kestane sağlık için de iyidir ve ishali ve sıtmayı tedavi etmek için harikadır. Kavrulmuş kestane kanamayı durdurmak için kullanılır.