☰

Süt ürünleri iş planına bir örnek. Kurs: Süt ürünleri üretimi için iş planı

Süt ürünleri iş planı

5 (%100) 2 oy

Genel bilgi

Süt fabrikası odası

Süt üretim hattını bitmiş tesislerinize uyarlamak istiyorsanız, atölyenin yakınlarda olması tercih edilir. büyük şehir, çabuk satılması gereken çabuk bozulan bir ürün olduğu için.

Üretim tesisleri, belirlenmiş tüm standartlara tam olarak uymalıdır. Sıhhi tesisat, ısıtma, elektrik, kanalizasyon gibi gerekli tüm iletişimin atölyeye bağlı olmasına dikkat edin. Ayrıca, oda bir havalandırma sistemi ile donatılmalıdır. Zemin ve duvarlar, kirden kolayca temizlenen seramik karolar veya diğer malzemelerle döşenmiştir.

Süt işletmesinin avantajları

Süt üreticileri aşağıdaki avantajları elde ettiğinden, süt işlemeyle uğraşmak karlı hale geldi:

  • bütçeden hibeler;
  • bölge ve bölgesel vergi ödemelerinden muafiyet;
  • temel vergilerin ertelenmesi.

OKVED

Rusya'da, göre OKVED sınıflandırıcı, süt ürünleri üretimi, aşağıdaki gruplandırmaları içeren bölüm 15.5 "Süt ürünleri imalatı"na atıfta bulunur:

  • 15.51 "Süt işleme ve peynir üretimi"
  • 15.51.1 "Tam yağlı süt ürünleri üretimi"
  • 15.51.11 "İşlenmiş sıvı süt üretimi"
  • 15.51.12 "Ekşi krema ve sıvı krema üretimi"
  • 15.51.13 "Fermente süt ürünleri üretimi"
  • 15.51.14 "Süzme peynir ve lor peynir ürünleri üretimi"
  • 15.51.2 "Süt, krema ve diğer süt ürünlerinin katı halde üretimi"
  • 15.51.3 "İnek yağı üretimi"
  • 15.51.4 "Peynir üretimi"
  • 15.51.5 "Yoğunlaştırılmış süt ürünleri ve diğer gruplarda yer almayan süt ürünleri imalatı"
  • 15.52 "Dondurma üretimi"

Liste uzun, ancak tüm ürünler birbiriyle yakından ilişkilidir. Biri üretildiğinde diğeri de üretilmek zorundadır. Bu nedenle sütün işlenmesini bir bütün olarak ele alacağız.

Pazar araştırması

Hazırlık çalışmaları

Modüler süt fabrikaları için hazırlık çalışmalarının yapılması gereklidir:

  • temel dökme;
  • mühendislik İletişimi;
  • kanalizasyon;
  • Soğutma Sistemleri;
  • bölgenin SanPiN'e göre hazırlanması.

Kadro

Daha fazla "egzoz" için fabrikanın çalışmalarını üç vardiya halinde düzenlemek gerekir. Ancak bu her zaman doğru değildir. Çoğu zaman en en iyi seçenek 12 saatlik bir iş günüdür, çünkü genellikle iki süt dağıtımı vardır: sabah ve akşam sağımdan sonra. Geceleri ekşi krema, yoğurt ve diğer fermente süt ürünlerini olgunlaşmaya bırakabilirsiniz.

Kesinlikle bir laboratuvar asistanına ve düzenli olarak beş günlük bir çalışma haftasında çalışabilecek bir teknoloji uzmanına ihtiyacınız olacak. Ancak işçi sayısı, satın aldığınız ekipmana ve üretim organizasyonuna bağlı olacaktır. Küçük bir örnek. Poşet makineniz var mı? 1 kişi tarafından işletilmektedir. Yarı otomatik bardak dolum makinası alırsanız 2 kişi + 1 kişi halledebilir. Ekipman seçimini veya anahtar teslimi bir mini fabrikayı bırakın, gerekli çalışan sayısını hesaplayacaksınız.

Teçhizat

alıcı dükkanı

Genellikle aşağıdaki ekipmanlardan oluşur:

  • gömlekli kap;
  • yudum yıkama;
  • tankerleri yıkamak için yıkama kafası;
  • pompa;
  • köpük kesicili elektronik süt ölçer.

donanım dükkanı

Normalleştirilmiş karışımların hazırlanması, pastörizasyon, ayırma ve homojenizasyon için tasarlanmıştır. Donanım atölyesinin standart donanımı:

  • otomatik katmanlı pastörizasyon ve soğutma tesisi;
  • pastörizasyon ve soğutma tesisi;
  • ayırıcı-krem ayırıcı (n / w);
  • homojenleştirici;
  • krema kabı (gömlekli).

Süt dükkanı

Kefir üretimi yapacaksanız kefir mantarı üretimi için başlangıç ​​bölümü de içermektedir. Aksi takdirde kefir değil kefir içeceği yapmış olursunuz. Ve süt ürünleri tüketicileri a priori aşk doğal ürünler beslenme. Gerekli ekipman:

  • (GDP);
  • / süt ürünleri için olgunlaşma odası;
  • dişli pompalar, bitmiş ürünü pompalamak için membranlı pompalar.

Fermente süt ürünü türlerinin sayısına eşit VDP miktarına ihtiyaç vardır. Örneğin kefir, yoğurt ve ekşi krema üretecekseniz üç kaba ihtiyacınız var. Banyolardan tasarruf edebilir ve gün aşırı bir banyoda kefir ve yoğurt üretebilirsiniz.

tereyağı dükkanı

Tatlı tereyağı üretimi için, VZhS'yi dönüştürme yöntemiyle, sürülebilir ürünlerin üretimi için gereklidir. Genellikle şunlardan oluşur:

  • krema ve ayran için kaplar;
  • üç silindirli yağ üreticisi
  • ayırıcı;
  • normalizasyon banyoları;
  • döner pompa;
  • kremayı +950С'ye kadar ısıtmak için borulu pastörizatör;
  • terazi.

Lor dükkanı

Burada süzme peynir kapalı fabrikalarda geleneksel yöntemlerle üretiliyor. Aşağıdaki ekipmanlardan oluşur:

  • lor üreticileri;
  • peynir altı suyu ayırıcı;
  • lor banyoları;
  • yudum yıkama (süzme peynir üreticilerinin yıkanması için, kapalı modda otomatik);
  • soğutma odası

Adıge peyniri ve tulum peyniri üretimi için bir lor dükkanı da kullanılmaktadır.

Syrtseh

"Rus" gibi yarı sert (genç) ve sert peynirlerin üretiminde kullanılır.

  • peynir üreticisi;
  • şekillendirme masası (200 - 400 gr kafalar için);
  • pres sistemi;
  • tuz havuzu;
  • kurutma ve olgunlaştırma odası;
  • vakumlu paketleyici.

paketleme dükkanı

Süt ürünleri burada devreye giriyor. Birkaç paketleme seçeneği vardır:

  • tek pakette (1,0; 0,5 l);
  • bardaklar (150 - 200 gr.);
  • çoklu paket (0,5 - 1,0 l);
  • briketler (180 - 250 gr.);
  • kaplar (0,3 - 0,5 kg).

İdeal olarak, her ürün türü ve süt için kendi paketleyicilerinize ihtiyacınız vardır - birkaç tane (kaplamak için Daha tüketiciler). Birçoğu yalnızca pet şişelerde aldığından, biri saf paket ambalajında ​​​​ve en ekonomik tüketiciler için - filmde (polypack) ambalaj. Filmde - süt paketlemek için en ucuz seçenek. Çinli bir üreticinin otomatik makinesinin maliyeti 300 bin ruble, ancak saf paket için otomatik makinenin maliyeti 2,5 milyondan başlıyor.

  • yoğurt dolum makinası;
  • ekşi krema ve kefir için otomatik paketleme makinesi;
  • çoklu pakette süt paketleme makinesi;
  • kısa vadeli ürünler için çoklu ambalajda paketleme makinesi;
  • otomatik makine (süt ürünlerinin saf pakette paketlenmesi
  • kapak);
  • bardaklarda ekşi krema için otomatik paketleme makinesi;
  • tereyağı ve peynir paketleme makinesi;
  • süzme peynir paketlemek için p / makine.

Yarı otomatik makinelerden bahsediyorsak, paketleme hızının düşük olması ve büyük miktarda el emeği gerektirdiği için burada çok dikkatli olmanız gerekir. Sütü PET şişelere doldurmak için yarı otomatik bir makinedense bir Çinli film paketleme makinesini almak daha iyidir. -de aynı fiyat Daha fazla üretkenlik ve iş gücü tasarrufu elde edin.

Soğutma

Bitmiş ürünlerin satış noktalarına taşınması için yük araçları. Belki Gazelle tipi bir araba yeterli olacaktır.

Hammaddeler ve çeşitler

Hammaddeler her zaman mevcutsa, bir mini süt işleme tesisi tam olarak çalışabilecektir. Bu nedenle, başlangıçta sütün nereden satın alınacağına karar vermeniz gerekir. Kural olarak, bu tür hizmetler, çiftliklerinde bir ineği olan tarım firmaları, çiftlikler ve köylüler tarafından sağlanmaktadır. Mevsime ve bölgeye göre süt fiyatları değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama olarak 1 litre başına 12 ila 20 ruble arasında dalgalanacaktır. Yazın daha ucuz, kışın daha pahalı.

Aşağıdaki aralıktan seçim yapın:

  • pastörize süt;
  • tam yağlı süt;
  • kefir veya kefir içeceği;
  • Ekşi krema;
  • süzme peynir;
  • yağ;
  • Adıge peyniri (yumuşak);
  • serum.

Ayrı bir olgunlaşma odasına, ek bir modüle ihtiyacınız olacağından sert peynirler almayın. Ertelesen iyi olur sert peynirler daha sonra, ana ürün yelpazesine alıştığınızda. Tüm süt ürünlerinin bol olduğu ve çok fazla rekabetin olduğu bölgeler için, yalnızca geniş bir ürün yelpazesine sahip sert peynirlerin üretiminde uzmanlaşmaya odaklanmak mantıklıdır. Her şey süt ürünlerine olan talebe ve bölgenizdeki rekabete bağlı olacaktır.

Adıge peyniri, süzme peynir gibi yapılır ve kalıplar dışında ek ekipman gerektirmez, her durumda peynir altı suyu kalacaktır. Ve onu atmamak için, olayların gelişimi için iki seçeneğiniz olacak. İlk durumda, bir peynir altı suyu içeceği serbest bırakırsınız. İkincisinde, buzağıları beslemek için mandıralara tedarik ediyorsunuz. Karşılığında - süt satın almak için daha iyi bir fiyat isteyin.

Her durumda israfsız üretim yapmalısınız. Ürün yelpazesi seçimini teknoloji uzmanı doğru bir şekilde hesaplayabilecektir. İkincisinin olmaması durumunda, teknoloji uzmanımızla (ücretsiz) iletişime geçebilirsiniz.

Teslimat

Süt işleme işletmeleri, ürünleri günün ilk yarısında teslim edebiliyorlarsa müşteriler için önemlidir. Bu tür mallar kısa bir süre için depolanır ve perakende satış yerlerinin çoğunu teslim gününde satması istenir. Bu nedenle, üretici yeteneklerini ölçülü bir şekilde değerlendirmeli ve bir araba tüm rotayı geçmek için yeterli değilse, ikincisini kiralamak zorunda kalacak. gibi faktörlerin de dikkate alınması önemlidir. sıcaklık sıcak mevsimde. Kışın bununla ilgili bir sorun yoksa yazın ekşimeye başlayan mağazaya süt verme riski vardır. Bu durumda, ürünleri ya çok erken, ısınma başlamadan önce teslim etmeniz ya da soğutma sistemi olan arabaları kullanmanız gerekir.

Ürünlerinizi perakende zincirleri ve zincir dışı satış noktaları aracılığıyla dağıtabilirsiniz. Rusya Federasyonu'nun birçok bölgesinde ithal ikamesi konusuyla bağlantılı olarak, yerel çiftçilerin ürünleri için perakendecilere zorunlu kotalar tahsis edilmektedir.

Pek çok çiftçi, ürünlerini devlet sözleşmeleri kapsamında satar veya yerel ihalelere katılır ve kantinler, sanatoryumlar vb.

Dağıtım kanalına gelince, böyle davranmak daha iyidir. Ana ürünlerin satışı, %50 oranında federal ve büyük bölgesel ağlar aracılığıyla ve %50 oranında ağ dışı perakende satış mağazaları veya küçük ağlar aracılığıyla gerçekleştirilmelidir. Bu yapı bağımlılığı azaltır büyük ağlar. Satışlar, bireysel alıcılar arasında önemli ölçüde dağıtılırsa, bu, yüksek satış istikrarı sağlayacaktır - bireysel alıcılara ve bunlarla ilişkili risklere bağımlılık yoktur. Federal ağlar - Magnit, Pyaterochka ve Dixie'nin her biri %10'dan fazla yer kaplamamalıdır. Grafiksel olarak böyle görünüyor.

Ürün türlerine göre satış yapısı

Gelirin ana kısmı, işletmenin ana ürünlerinin (süt ve süt ürünleri) satışından elde edilecek gelir olacak, ayrıca işletme çiğ süt satabilecek ve ayrıca kira, yeniden satış gibi diğer faaliyetlerden gelir elde edecek. mal ve tek seferlik işlemler.

Maliyet ve geri ödeme

Özel durumunuz için tesisin geri ödemesini hesaplamak çok zordur. için maliyeti hesaplayabilirsiniz. Burada sorun yok. Ancak maliyetleri kendiniz düşünmeniz gerekir. Ayrıca mini fabrikanızda üretilen aylık ürün sayısını, süt satın alma ve pazarlama maliyetlerini de tam olarak bilmeniz gerekiyor.

İşte bir süt fabrikasının geri ödemesinin çok basitleştirilmiş bir hesaplaması. Resmi anlamak için sadece süt üretimini ele alalım. Tesisin günlük üretimi sırasıyla 2.000 litre, aylık üretimi ise 60.000 litredir.

  • Torbada bir litre hazır süt 35 rubleye mal oluyor.
  • Bir litrenin maliyeti 18,5 ruble. (süt artı ek masraflar).

Ayda 60.000 litreyi litresi 35 rubleye satarsanız, aylık geliriniz 2.240.000 ruble olacaktır. Doğal olarak, sadece süt satmayacaksınız, aynı maliyetle yaklaşık olarak aynı olacaktır.

Süt satışından elde edilen gelirin hesaplanması:

  • gelir - 2.240.000 ruble;
  • süt maliyeti - 1.110.000 ruble;
  • brüt kar - 1.130.000 ruble;
  • giderler - 550.000 ruble;
  • net kar - 580.000 ruble.

Yatırımlar, 31 ayda bir yatırım getirisi varsayar. Uygulamada, bu tür mini fabrikalar 1,5 - 2 yılda amorti eder. Fermente sütlü içecekler, ekşi krema, peynir, süzme peynir ve tereyağının süte göre daha yüksek marja sahip olduğu göz önünde bulundurularak, girişimcilik faaliyeti daha hızlı amorti edebilir.

vergiler

Bir mini süt işleme tesisi için en kabul edilebilir biçim, basitleştirilmiş bir vergilendirme sistemidir (gelir eksi giderler), organizasyon biçimi: bir limited şirket.

KDV ile çalışan alıcılarla çalışmak için, bir tür vergilendirme 3 kişisel gelir vergisi ile bir "IP" düzenleyebilirsiniz.

Sonuçlar

Bu alan çok alakalı ve son birkaç yılda ivme kazanmaya başladı. Üstelik devlet bu tür projeleri çok aktif bir şekilde sübvanse ediyor. Standart durumda, alabilirsiniz devlet yardımı ancak karşılığında bir süt fabrikası satın almak için kendi fonunuzun %40-50'sine kadar katkıda bulunmanız gerekir. Her şey bölgeye bağlı olacaktır.

Süt ürünlerinin tıbbi olduğu bir sır değil ve Tıbbi özellikler. Süt, A ve B vitaminlerinin yanı sıra yalnızca bu üründe bulunan çeşitli eser elementleri içerir. Size gelir sağlayacak bir proje sunuyoruz. faydalı ürünler. Kendi süt fabrikanızı yaratın.

Süt ürünleri, iskelet oluşumundan sorumlu oldukları için özellikle gençler ve çocuklar için kullanılmasında fayda vardır.

İlk bakışta, piyasa süt ürünleri ile aşırı yüklenmiş olabilir ve bu ürünlere olan talep yetersiz olacaktır. Ancak bu görüş yanlıştır çünkü sadece piyasada bulunan ürünler yeterli kalitededir. Tüketici her zaman yeni ve değerli bir ürünü takdir edecektir.

Öyleyse bir süt fabrikasının ne olduğunu öğrenelim.

Çeşitli üretim atölyeleri ve depolama tesisleri, laboratuvarlar ve çeşitli depolama tesisleri içermelidir. Odanın büyüklüğü, bir seferde yüklenen süt hacmine bağlıdır.

Bu projenin uygulanmasındaki temel sorun, sıhhi ve epidemiyolojik makamların tesislerle ilgili gerekliliklerinin yanı sıra çeşitli GOST gerekliliklerine sahip nihai ürünlerin karşılanması olacaktır.

Bu durumda kalifiye personelin çekiciliği Basit görev.

Ayrıca, hırslı bir iş adamıysanız, kendi süt ürünleri işinizi kurmanın en iyi başlangıç ​​olmadığını, çünkü faaliyetin oldukça karmaşık ve mali açıdan pahalı olduğunu unutmayın. İstatistiklere göre, büyük ölçekli bir projenin geri dönüş süresi bir ila iki yıldır ve diğer olumlu koşullarda karlılık% 80'e ulaşabilir.

Süt fabrikanızı başarılı kılmak için verimli bir iş planı yapın.

Aşağıda bu örnekleri görebilirsiniz.

Bir süt çiftliği için iş planını indirin

Tesisin faaliyetlerinin doğasının teorik açıklaması, OAO Yuzhnouralsk Süt Fabrikası'ndaki mevcut süt fabrikasının iş planıdır. Projenin başlatıcıları, faaliyetlerinin özellikleri hakkında temel bilgileri içerir.

Tesisin fizibilite çalışması yapıldı. Üretim hacmi, ciro, cari ve sermaye maliyetleri dahil olmak üzere ana göstergeler tablolarda sunulmaktadır. Pazardaki mevcut rakipleri güçlü yönleriyle analiz etmek ve zayıflıklar. Etkin bir pazarlama politikası geliştirildi.

Bir şirket kurmanın sorunları ve onu ortadan kaldırmanın yolları geliştirildi - gerçekten mevcut bir Smolevichsky süt fabrikası için bir iş planı geliştirildi.

Ürünlerin özelliklerini ve çeşitliliğini içerir. Kurumsal yönetişimin yapısı sunulmakta ve ekonomik verimlilik göstergeleri analiz edilmektedir.

Tesisin üretim hacmi, kargo akışı hakkında bir analiz yapıldı. Üretim maliyetlerinin bileşimi ve yapısı analiz edildi, hepsi hesaplanan göstergeler tablolar halinde sunulmuştur. Aktiviteyi etkileyen risk faktörlerinin bir listesi sunulmaktadır.

Şirkete kendi nakliyesini sağlamak - PVO "Žlobino mlečne tovarne" ve JSC "Žitomirska mlekarna"nın iş planlarını içerir.

İşyerinde iş sağlığı ve güvenliği ile ilgili çalışmalara çok dikkat edilir. Diğer önde gelen şirketlerin deneyimleri sunulmaktadır. Olası iş sorunları ve bunların üstesinden gelme yöntemleri dikkate alınır. Yedek parça deposunun çalışma yöntemi, depolama, muhasebe ve teslimat prosedürü geliştirilmektedir. Şirket çalışanları için çeşitli işleri ve ödemeleri koordine etti.

Dikkate alınan depolama gereksinimleri Araç.

Şirketin etkin bir pazarlama politikası geliştirildi.

Bir fizibilite çalışması sunuldu - mandıra şirketi OAO Dairy Plant Blagoveshchensky için bir iş planı. Projenin açıklamasını ve beklenen sonuçları içerir.

Projenin hedeflerinin bir ağaç diyagramı sunulmuştur. Tablo, yönetim ekibinin ve önde gelen uzmanların bir listesini içerir. Yaşam döngüsüŞirket, ayrıntılı özelliklere sahip aşamalara ayrılmıştır. Proje bütçesi, net bugünkü değer hesabı, getiri oranı ve geri ödeme süresi hazırlandı. Grafik, oluşturulan işlemin getiri oranını yansıtacak şekilde oluşturulmuştur.

Öncelikli geliştirme yönleri — Znak Pocheta süt ürünleri şirketi için bir iş planı geliştirildi.

Kurulumun eksiksiz bir teorik açıklaması yapıldı. Gelişmiş finansal plan gelir kalemlerini açıklayan şirket.

Santralin personel politikasına özellikle dikkat edilir, yönetim yöntemlerinin ana blokları toplanır. Şirketin etkin bir pazarlama politikası geliştirildi. İş geliştirmenin öncelikli yönleri sunulmaktadır. Böyle bir şirketin güvenilirliği genellikle haklıdır.

Fabrika Ekonomik Analizi - Bir süt ürünleri şirketinin iş planını içerir. Tüm organizasyonel faaliyet seviyelerinin teorik bir açıklaması sunulmaktadır. Süt işleme için bir ekipman listesi gereklidir.

Cihaz tarafından sunulan ürünlerin bir listesini içerir. Süt ürünlerinin sorunsuz işleyişini sağlamak için hammaddelerin yanı sıra tedarik sözleşmesi yapılan potansiyel tedarikçilere de büyük önem veriyoruz. Projenin etkinliğinin ana teknik ve ekonomik göstergelerinin bir hesaplamasını içeriyordu.

18 milyon rubleye mal olan süt fabrikası için çerçeve iş planını indirin, geri ödeme üç yıl olarak planlanıyor. Cihazın kendisi önceden hazırlanmış tam özellikli modüler tekliflerden yapılmalıdır.

11 kişilik küçük bir mandıra fabrikası için bir iş planı alın.

Bu seçenekteki süt ürünleri ham maddeleri şu adresten satın alınır: çiftlikler ve tesis yalnızca işler. Süt üretimi açısından böyle bir tesise 30 ay sonra ödeme yapılır.

Aşağıdakileri içeren küçük süt ürünleri iş planını indirin: İlk aşama 70.000 rubleye kadar yatırım yapılması planlanıyor.

Et ürünleri satışında sonunda 3 inek planlanan süt üretimi için.

Kişisel ev yapımı kolilerden oluşturulacak bir mandıra iş planını indirin.

Kalkınma planı, düzenli müşteriler bulması, çalışanlara istikrarlı bir iş ortamı sağlaması beklenen en az 3 yıllık bir çalışma sağlar. maaş ve 250 bin ruble net kar elde edin.

"Merry Milk" süt ürünleri üretimi deneyimine dayalı bir süt üretimi iş planı indirin. Büyük ölçekli üretimin karlı olabilmesi için en az 500 baş büyükbaş hayvana sahip olunması gerekiyor.

Ancak, çalışan bir aile olması durumunda sayı 150'ye düşürülebilir.

Eski bir tarımsal sanayi kuruluşunun ana akım piyasa ekonomisine geçişini içeren bir süt ürünleri iş planını indirin.

Ülkenin tüm bölgelerinde süt ve süt ürünleri üretimine ilişkin iş planı ve ayrıntılı veriler hakkında ayrıntılı ve ayrıntılı bilgiler.

Zhytomyr Süt Fabrikası deneyimine dayalı olarak derlenen süt üretimi iş planını indirin. İş planında, modern teknolojiler dikkate alınarak pazarlama stratejilerine, üretimin planlanmasına ve modernizasyonuna özel önem verilmektedir.

Kapsamlı bir iş planı sağlamayı amaçlayan bir süt çiftliği iş planını indirin. tam çözüm süt üretimi sorunları ve uygulaması en son teknolojiler teknolojik sürecin içine

120 baş yem sığırı ile çalışılması ve genç hayvanların sistematik olarak yetiştirilmesi planlanmaktadır.

Süt ve ilgili tarım ürünlerinin üretimini organize etmek için iş planını indirin.

Büyük detaylı iş planı 80 sayfada tarımsal faaliyeti tüm yönleriyle detaylandıran ve projenin finansal etkinliğini değerlendiren

sayı

Etkinliğin başında sağlamanız gereken en önemli şey, mandıranın bulunduğu konumdur.

Tüm sıhhi standartlara uygun uygun bir yer bulmak neredeyse imkansız olduğundan, genellikle tek seçenek bir tesis inşa etmektir, bu nedenle kapsamlı inşaat başlamalıdır. Sadece yüksek kaliteli üretim sağlandığından, tasarlanan mekan tüm norm ve kurallara tam olarak uymalıdır.

Aksesuarlar

Tesisin inşasından sonra, süt endüstrisi için iş planı, gerekli ve oldukça pahalı ekipman ve araçların satın alınmasının gerekli olduğunu düşünmektedir. son ürün müşterilere teslim edilecektir. Bu sayede aracılık hizmetlerinden önemli ölçüde tasarruf edebilirsiniz.

Ürün yelpazesi

"Süt" iş planı, yüksek kar elde etmek için müşterilere teklif verilmesi gerektiğini sağlar. çok sayıda pastörize süt ve krema, süzme peynir ve ekşi krema, tereyağı ve dondurma gibi ürünler.

kadro

Süt tesisi sorunsuz ve yaklaşık 24 saat çalışmalı ve bu tür bir üretimde çok sayıda insanın çalışacağı unutulmamalıdır.

Bu nedenle, 3 çalışan değişimi bulmak en iyisidir, her grupta bir usta ve iki asistan bulunur. Aynı zamanda bir süt mühendisi ve laboratuvar asistanı olması gerekiyor, ancak haftada beş gün ve sekiz saatlik bir çalışma günü için kurulabilirler.

Süt ürünleri için hammaddeler

Süt ürünleri üretimi için, ineği olan köylülerin yanı sıra farklı çiftliklerden satın alınan yüksek kaliteli hammaddelere ihtiyacımız var.

Bir süt iş planının bütçesi ve karlılığı

Unutulmamalıdır ki süt ve süt ürünleri keşfi çok yüksek yatırımlar gerektiren ciddi ve zor bir konudur. Bunları kendi birikimlerinizden alabilir veya yatırımcı bulabilirsiniz.

Başlangıç ​​maliyetleri:

    Tesis inşaatı, gerekli iletişim ve kurulum dahil sermaye maliyeti gerekli ekipman- 17500000 ruble;

    Çalışan personelin maaşı 190.000 ruble;

Bu şirketin karlılığı yaklaşık %27 olup, vadesi 2,5 yıldır. Her ay için net kar 900.000 ruble.

Süt üretimi: ekipman listesi, teknolojilere genel bakış ve bir iş planı örneği

Ürün sunumu arttıkça, kârda önemli bir artış bekleyebiliriz, ancak reklamları ve reklamları her zaman hatırlamalıyız. etkili promosyon sebze ürünleri. İlk olarak, ürünleri mağazanın raflarında bulacak olan son tüketicilere odaklanmalıdır. Bu durumda, yüksek ve istikrarlı satışlar garanti edilir.

Süt üretimi faaliyeti oldukça uygun maliyetlidir, ancak kolay değildir. Modern bir süpermarkette dolaştığınızda, farklı üreticilerin çok sayıda ürününü görebilirsiniz, bu nedenle aralarında bir niş oluşturmak istiyorsanız en iyi ürünler, denemek için çok iyi. Bir süt fabrikası iş planı, reklam ve marka tanıtımına güçlü bir vurgu yapmalıdır.

Dünyadaki süt tozu stokları tükendi, bu nedenle kaliteli doğal kaliteli süt üretimine yapılan yatırımlar başarılı olacak!

Birçok girişimci, mandıralar için bir mini fabrika açmaya çalışıyor, ancak çoğu yok edildi ve sadece büyük oyuncular yolda kaldı. Bu nedenle, bir iş planı yazmadan önce, doğum yerinizin dışına değil, büyük bir pazara hangi düzeyde satış yapmak istediğinizi açıkça tanımlamanız gerekir.

Aralık seçimi

Bu nedenle, bir mini süt işleme tesisi açtıktan sonra, üzerinde hangi ürünlerin üretileceğini önceden belirlemeniz gerekir.

Proje aşağıdaki ürünleri içermektedir:

  • pastörize süt;
  • fermente kadın;
  • kefir;
  • Ekşi krema;
  • Süzme peynir.

Süt iş planında kademeli olarak yeni bir seviyeye ulaşan mini fabrika, tatlı peynir, süzme peynir, yoğurt, margarin, tereyağı, yoğurt, krema gibi yeni ürünleri içerebilir.

Şirketin teklifini yenilemek, yeni ekipman, ek personel, reklam vb. için önemli meblağlar gerektirecektir.

Yeni başlayan girişimciler için en kabul edilebilir seçenek, modüler bir mini süt fabrikası açmaktır. Böyle bir cihaz, planlanan süt ürünleri yelpazesinin süt alması, soğutulması, işlenmesi ve daha fazla üretilmesi için tasarlanmıştır.

Ürünleri kaplara ve depolama ekipmanlarına optimum sıcaklıkta doldurmak için özel cihazlar bulunmalıdır.

Aksesuarlar

Modüler bir mandıra için bir iş planı başlatırken, sıfırdan mı yoksa anahtar teslimi olarak mı satın alınacağına karar vermek önemlidir.

Minimum süt işleme tesisi aşağıdaki cihazları gerektirecektir:

  1. soğuk su temin sistemi;
  2. sıcak su temin sistemi;
  3. Atık su;
  4. ısıtma;
  5. havalandırma;
  6. klimalar;
  7. Süt işleme ekipmanları;
  8. tüm sistemleri bir arada bağlamak için cihazlar;
  9. ürün kalite kontrol cihazları;
  10. sarf malzemeleri;
  11. ürün kalite kontrol cihazları.

Fabrikanın iş planını açıkladığını varsayarsak, dört modülden oluşacak, aşağıdaki görevleri yerine getirecekler: birincisi - süt almak, diğeri - çeşitli süt ürünleri üretimi, üçüncüsü - bitmiş ürünleri göndermek, dördüncüsü laboratuvar olacak.

Blok boyutlarının aynı olması gerekli değildir, buradaki her şey üretim hacmine bağlıdır ve operasyon sırasında belirlenir. Erzak ve konteynerler için bir yer olmalı, burası bir tür depo.

Sütün amacı, bitmiş ürünlerin mağazalarda üretilmesi ve satılmasıdır. İş, çiftçileri ve büyük süt alıcılarını, tarım şirketi sahiplerini, çeşitli yatırımcıları vb. içerecektir.

Modüler bir tesise sahip olan tarım uzmanlarının deneyimi, süt işleme için bir mini işleme tesisinin geri dönüşünün iki yıldan fazla olmadığını göstermektedir. Uzmanlar bunun çok iyi zaman herhangi bir iş için.

Finansal model

Finansal modeli olan bir süt üretimi iş planı hazırlanırken, tüm üretim maliyetlerinin ve satış gelirlerinin plana kaydedileceği varsayılır.

Tüm hesaplamalar nakit akışları ve belirtilen döneme ait bakiyeler hesaplamaya dahil edilir.

Elbette üretimden ne kadar elde edilebileceğini kimse tam olarak tahmin edemez, ancak literatürün ve pazarın analizi yaklaşık bir tahmin yapmamızı sağlar.

Finansal model planı şunları içerir:

  • gelir ve giderlerin değerlendirilmesi;
  • yatırımların çekiciliği;
  • vergi bildirimi;
  • planlanan kar veya zarar;
  • diğer nakit akışları;
  • her periyodun başındaki ve sonundaki denge.

Finansal modelin planı, proje geri ödeme süresi, karlılık değerlendirmesi gibi konulardaki tüm hesaplamaları dikkate alır. olası riskler, net gelir, fabrikanın zarar görmeyeceği üretim hacminin belirlenmesi.

Böyle bir plan geliştirmek istiyorsanız, bu alanda deneyimli bir finansörle iletişime geçmeniz en doğrusu olacaktır. Tüm ürünlerin belirli bir süre içinde satılacağına dair kesin bir garanti olmadıkça ve projenin tam maliyetini bilmedikçe, finansal modelin bir bölümünü planın geri kalanından ayrı olarak listelememek daha iyidir.

Tüm bunlar, finansal modeli olan bir iş planını içermemelidir. Tabii ki, projenin etkinliğini hesaplamak önemlidir, ancak yatırımcıları çekme ihtiyacının belirlenmesi de önemlidir.

Mini süt üretim tesisi uygulamasının başlangıcında nakit sıkıntısı gibi sorunlar yaşanabilir. Bu durum, ekipman yatırımı ve hammadde alımını değil, vergi ödeme şeklindeki harcamaları, ücretler ve kira. Gelir bu maliyetleri tam olarak karşılamasa da, yatırımları dikkate almaya değer.

Halihazırda iş yapanlar, başlangıçta plana dahil olmayan bazı harcamaların gerekli olduğunu ve işin tüm risklere ve beklenmedik durumlara karşı devam etmesi için ek fonlara ihtiyaç duyulduğunu bilir.

Süt endüstrisinde iş

Böylece mini bir mandıra fabrikası açmayı başardık.

En önemli şey, iş planımızın önerdiği şekilde ürün satmaktır. Ana tüketim noktasından iş noktası, hammaddelerin satın alındığı nokta ile aynı mesafe olan 70 kilometreyi geçmemelidir. Süt fabrikasının haritada nerede olduğunu düşünürsek, iş planının özel araçların satın alınması veya kiralanması, yakıt ve personel maliyetlerini içermesi gerekir.

Süt üretimi iş planı

Tesis sıfırdan inşa edilirse, ek maliyetler o yere elektrik ve kanalizasyona yönlendirilecektir.

Modüler süt ürünleri neden normal olanlardan daha fazla fayda sağlıyor? Bu tür binalar sermaye değildir, hatta geçici olarak sınıflandırılabilirler.

Bu nedenle, eğer şu anşirket kaçmayacak, fabrika başka bir yere taşınabilir ve orada iş düzenlemeye çalışıyor!

İş özerkliği

Böyle bir cihazı çalıştıran personelin yüksek nitelikli olması gerekmez. Modern ekipmanı çalıştırmak o kadar basit ki herkes öğretebilir!

Mini fabrika bağımsız bir yapı olduğundan süt üretimi A'dan Z'ye yapılmaktadır. Ekipmanlar çok hızlıdır bu nedenle yeniden taşınma veya zorunlu iş kesintisi başlasa bile hemen yapabilirsiniz.

Bir fabrika sahibi piyasada yerini almak istiyorsa öncelikle reklam ve parlak kaliteli ambalaj alanında, ikinci olarak deneyimli, kalifiye yöneticiler ve üçüncü olarak ürün kalitesi konusunda karar verilmemelidir.

Yüksek kalite ve profesyonellik ile iş planı yapmak ve dikkatlice kontrol etmek önemlidir.

Bireysel slaytlarda sunumun açıklaması:

1 slayt

2 slayt

Slayt açıklaması:

Kartvizit IP "Kendi arazisi temelinde süt ürünleri üretimi için işletme" Adres: Tambov bölgesi, ile. Küçük-İzberdey, st. Dorozhnaya d. ve sığır eti

3 slayt

Slayt açıklaması:

Avantajları: az sermaye ile kurulabilir; risk ana katkı ile sınırlıdır; başkanın geniş yönetim hakları vardır; işletme yönetiminin devamlılığını garanti eder; kuruluş ve yönetim maliyetleri benzer iş türlerine göre daha düşüktür. İşe alma: Bu uzmanlık alanında mesleki eğitim ve niteliklerin mevcudiyeti. Alanında deneyime sahip olmak Laboratuvar testleri, alıcıların psikolojisi bilgisi. İletişim becerileri ve müşterilerle çalışma becerisi. Bilgi normatif belgeler gıda, tarım, bitkisel ürünler ve suyun kalitesinin analizi için hizmet sağlama alanındaki çalışmaları düzenlemek.

4 slayt

Slayt açıklaması:

İşletmenin tanımı Bu projenin eğitim verilmeden uygulanması planlanmaktadır. tüzel kişilik vergilendirmeyi azaltmak ve finansal raporlamayı basitleştirmek için. Faaliyetleri organize etmek ve başlatmak için istihdam merkezinde 250.000 ruble tutarında hibe alınması planlanmaktadır.

5 slayt

Slayt açıklaması:

1. Kayıt ol Bireysel girişimci. 2. Bir mini traktör, biçme makinesi, sağım makinesi, 3 inek satın alınması. 3. 2 işin organizasyonu. 4. Ürünlerin teslim alınması ve uygulanması. işletmenin kiralanması, hazırlanması ve bakımı için; ekipman ve hayvan alımı için; işletme çalışanlarının ücretleri hakkında; diğer masraflar için. Bir işletme yaratma projesine göre planlanmıştır:

6 slayt

Slayt açıklaması:

7 slayt

Slayt açıklaması:

Genel özellikleri hizmetler Çevre dostu ürünlerin imalatı: pastörize süt, ekşi krema, süzme peynir, dana eti.

8 slayt

Slayt açıklaması:

Rakipler TAMBOVMOLOKOPRODUKT LLC, MICHURINSKMOLOKO OJSC, Zherdevsky Butter Plant LLC, Morshansky Butter Plant CJSC, Druzhba-Plus LLC.

9 slayt

Slayt açıklaması:

2014 satış planı 2014'teki toplam gelir 278.400 ruble olacak. Ürün tipi Kg başına fiyat, ovmak. Süt, l 20 Süzme peynir, ekşi krema, kg 80 Dana eti, kg 180 Satış tahmini 2014 3.Ç 2014 4.Ç 2014 Süt, 1.800 2.700 2.700 Süzme peynir, ekşi krema, kg 420 630 630 Dana eti, kg - - - TOPLAM: 2.220 3.330 3.330 Gelir (RUB) 2014 3.Ç 2014 4.Ç 2014 Toplam: Ürün satış geliri 69.600 104.400 104.400 278.400 TOPLAM: 69.600 104.400 104.400

10 slayt

Slayt açıklaması:

2015 için satış planı 2015 yılında toplam gelir 552.800 ruble olacak. Satış tahmini 2015 2.Ç 2015 3.Ç 2015 4.Ç 2015 Süt, l 2.700 2.700 2.700 2.700 Süzme peynir, ekşi krema, kg 630 630 630 630 Dana eti, kg 300 300 - - TOPLAM: 3.630 3.630 3 300 3 300 Re mekan 1Ç 2015 2Ç 2015 3Ç 2015 2015 4. Çeyrek Toplam: Ürün satış geliri: 158.400 165.200 114.600 114.600 TOPLAM: 158.400 165.200 114.600 114.600.552 800

11 slayt

Slayt açıklaması:

2016 için satış planı 2016'daki toplam gelir 638.320 ruble olacak. Satış tahmini 2016 2.Ç 2016 3.Ç 2016 4.Ç 2016 Süt, l 2.700 3.150 3.375 3.375 Süzme peynir, ekşi krema, kg 630 690 720 720 Dana eti, kg 300 300 - - TOPLAM: 3.630 4.140 4 095 4 095 Re mekan 1Ç 2016 2Ç 2016 3Ç 2016 2016 4. Çeyrek Toplam: Ürün satış geliri: 174.000.189.280.137.520 137.520 TOPLAM: 174.000.189.280.137.520 137.520.638 320

12 slayt

Slayt açıklaması:

Potansiyel tüketiciler Şirket hizmetlerinin ana tüketicileri, ortalama gelirli küçük kamu ve özel işletmeler, LLC "Druzhba-Plus" ve ayrıca bir köy veya ilçe noktasının sakinleri arasından alıcılardır.

13 slayt

14 slayt

Slayt açıklaması:

Riskler Analiz, risklerin gücü ve öngörülebilirliği değerlendirilerek gerçekleştirildi. 3 ana risk türü tanımlanmıştır: 1. Finansal risk - ürünlere olan talebin azalması nedeniyle satış planının %75 oranında yerine getirilmesi. 2. Organizasyonel - ürün satma hakkı için izinlerin uygulanmasında gecikme. 3. Teknolojik - ekipman arızası, onarımı. Projenin risklerini yönetmek için aşağıdaki faaliyetler geliştirilmiştir: Bir taslak teslim sözleşmesi geliştirilmiştir çiğ süt LLC "Druzhba-Plus" ile günde 50 litre miktarında; Bitmiş ürünlerin kalitesi hakkında bir veteriner görüşü verme prosedürü hakkında toplanan bilgiler; Bir yer kiralamak ve bitmiş ürünleri satmak için bir hafta sonu fuarı seçildi; Ekipman yalnızca en az 1 yıl tedarikçi garantisi ile yeni satın alınacaktır.

15 slayt

Slayt açıklaması:

Mali plan Kayıtlı sermaye - minimum başlangıç ​​sermayesi sağlamak için gerekli normal işleyen işletmeler. Böylece, kayıtlı sermaye işletmenin çalışmaya başlaması için gerekli olan gider miktarıdır.

16 slayt

Slayt açıklaması:

Maliyet tahmini (06.2014 - 08.2014 arası 3 aylık dönem). Hayır. Maliyetlerin adı Ölçü birimi Miktar Maliyet, ovmak Toplam mülk birimi notu. sübvansiyonlar 1 Noterlik hizmetleri 1 1.000 1.000 1.000 2 Yasal hizmetler bireysel girişimci olarak kayıt için 1 4.500 4.500 4.500 3 Mühür üretimi ad. 1 600 600 600 4 IP kaydı için devlet ücreti 1 800 800 800 5 ATM PC. 1 6 100 6 100 6 100 6 Çarşı kirası (Ayda 4 gün) Pzt. 3 4.000 12.000 12.000 7 Veteriner laboratuvar onayı Ay. 3 1.000 3.000 3.000 8 Bakım yazarkasa Ay. 3.600 1.800 1.800 9 Benzin Pzt. 3 2.500 2.500 7.500 10 Yem (yulaf) kg 7.920 3,5 27.720 27.720 11 İnek adet. 3 25.000 75.000 75.000 12 Mini traktör için biçme makinesi adet. 1 40.000 40.000 40.000 13 Sağım makinası ad. 1 40.000 40.000 40.000 14 Mini traktör ad. 1.250.000 250.000 250.000 toplam 470.020 220.020 250.000

17 slayt

Slayt açıklaması:

Başlangıç ​​hesaplaması finansal göstergeler proje. sabit maliyetler Aylık miktar, ovmak. Uygulama dönemi Benzin 2.500 Projenin 1. ayından itibaren 4 hayvan yemi Yılda 8 ay, 4 ay (saman) - 9.240 Projenin 1. ayından 6. ayına kadar 18 adet kendi sahasından temin edilmiştir Projenin 1. ayından itibaren Hafta sonu panayır yer kirası, ayda 4 gün 4.000 Projenin 1. ayından itibaren Veteriner laboratuvar izni 1.000 Projenin 1. ayından itibaren Bordro 20 200 Projenin 1. ayından itibaren Bordro vergileri 2 868 1. Aydan itibaren proje ayı

Süt ürünlerinin tıbbi olduğu bir sır değil ve iyileştirici özellikler. Süt, A ve B vitaminlerinin yanı sıra yalnızca bu üründe bulunan çeşitli mikro besinleri içerir. Sizlere faydalı ürünlerden kazanç sağlayacak bir proje sunuyoruz. Kendi süt fabrikanızı oluşturun.

Kemik iskeletinin oluşumundan sorumlu olduğu için özellikle ergenler ve çocuklar için süt ürünleri tüketmek faydalıdır. İlk bakışta, pazar ürünlere aşırı doymuş gibi görünebilir. süt üretimi ve onlar için talep olmayacak. Ancak bu görüş hatalıdır çünkü piyasadaki tekil ürünler yeterli kalitededir. Tüketici her zaman yeni ve değerli bir ürünü takdir edecektir.

Öyleyse, bir süt fabrikasının nasıl olacağını bulalım. Çeşitli üretim atölyeleri ve depoları, laboratuvarları ve çeşitli depolama tesislerini içermelidir. Tesisin büyüklüğü doğrudan bir kerelik süt yükleme ölçeğine bağlıdır.

Bu projenin uygulanmasındaki ana zorluk, sıhhi ve epidemiyolojik makamların tesislerle ilgili gerekliliklerinin yanı sıra bitmiş ürünlerin GOST'un çeşitli gerekliliklerine göre tatmin edilmesi olacaktır. Nitelikli personeli çekmek de bu işte en kolay iş değildir.

Ek olarak, acemi bir iş adamıysanız, faaliyet oldukça zor ve mali açıdan maliyetli olduğu için kendi süt fabrikanızı kurmanın en iyi başlangıç ​​olmadığını unutmayın. İstatistiklere göre, büyük ölçekli bir projenin geri ödeme süresi bir ila iki yıla ulaşıyor ve diğer olumlu koşullar altında karlılık% 80'e ulaşabiliyor.

Süt işletmenizin başarılı olması için önceden etkili bir iş planınız olduğundan emin olun. Bu tür örnekleri aşağıda görebilirsiniz.

Süt çiftliği iş planını indirin

Mevcut süt fabrikası JSC "Yuzhnouralsk Süt Fabrikası" nın iş planı sunulmaktadır. Projenin başlatıcıları hakkında temel bilgileri, faaliyetlerinin bir tanımını içerir. Tesisin faaliyetlerinin etkinliğine ilişkin bir fizibilite çalışması yapılmıştır. Üretim hacimleri, ticaret cirosu, cari ve sermaye maliyetleri dahil olmak üzere ana göstergeler tablolarda sunulmaktadır. Pazardaki mevcut rakipleri güçlü ve zayıf yönleriyle analiz etti. Etkin bir pazarlama politikası geliştirildi.

Gerçek bir işletme olan OAO Smolevichi Dairy Plant için bir iş planı geliştirildi. İşletmenin ve ürün yelpazesinin bir tanımını içerir. İşletme yönetiminin yapısı sunulur, ekonomik performans göstergelerinin analizi yapılır. Tesisin üretim hacmi, cirosu hakkında bir analiz yapıldı. Üretim maliyetlerinin bileşimi ve yapısı analiz edilir, hesaplanan tüm göstergeler tablolar halinde sunulur. Faaliyeti etkileyen risk faktörlerinin bir listesi sunulur.

PUE "Zhlobin Süt Fabrikası" ve OJSC "Zhytomyr Süt Fabrikası" iş planlarını içerir. İş güvenliği ile ilgili çalışmalara çok dikkat edilir. Diğer gelişmiş işletmelerin deneyimi sunulmaktadır. Olası iş zorlukları ve bunların üstesinden gelme yöntemleri dikkate alınır. Yedek parça deposunun çalışma şekli, depolanması, muhasebeleştirilmesi ve verilmesi prosedürü geliştirilmiştir. Çeşitli işlerin karnesi ve işletme çalışanlarının ücretleri yapıldı. Araçların depolanması için gereklilikler dikkate alınır. İşletmenin etkin bir pazarlama politikası geliştirilmiştir.

Mandıra fabrikası JSC Blagoveshchensky Dairy Plant'in iş planı sunulmaktadır. Projenin açıklamasını ve beklenen sonuçları içerir. Proje hedefleri ağacının şeması sunulmuştur. Tablo, yönetim ekibinin ve önde gelen uzmanların bir listesini sunar. İş yaşam döngüsü, aşamalarına göre aşamalara ayrılmıştır. Detaylı Açıklama. Proje bütçesinin geliştirilmesi, net bugünkü değerin hesaplanması, getiri oranı ve geri ödeme süresi gerçekleştirildi. Oluşturulan işletmenin getiri oranını gösteren bir grafik oluşturulmuştur.

Süt işletmesi "Onur Rozeti" için bir iş planı geliştirildi. Bitkinin eksiksiz bir teorik açıklaması yapılmıştır. İşletmenin gelir kalemlerinin resmedildiği bir mali planı geliştirilmiştir. Tesisin personel politikasına özellikle dikkat edilir, yönetim yöntemlerinin ana blokları derlenir. İşletmenin etkin bir pazarlama politikası geliştirilmiştir. İş geliştirmenin öncelikli yönleri sunulmaktadır. Böyle bir işin bir bütün olarak fizibilitesinin gerekçesi yapılmıştır.

Süt ürünleri üretimi için bir işletme için bir iş planı içerir. Faaliyetin tüm organizasyonel aşamalarının teorik bir açıklaması sunulmaktadır. Süt işleme için gerekli ekipman listesi geliştirilmiştir. Tesis tarafından sunulan ürün çeşitlerinin bir listesini içerir. Süt fabrikasının sorunsuz çalışmasını sağlamak için hammaddelerin yanı sıra önceden tedarik sözleşmesi yapılan olası tedarikçilere de büyük önem verilmektedir. Proje verimliliğinin ana teknik ve ekonomik göstergelerinin hesaplanması yapılmıştır.

Fırlatma maliyeti 18 milyon ruble olacak olan projenin geri ödemesinin üç yıl içinde yapılması planlanıyor. Tesisin kendisinin hazır, tamamen işlevsel modüler tekliflerden oluşturulması planlanıyor.

11 kişilik personel için tasarlanmıştır. Bu seçenekteki süt hammaddeleri çiftliklerden satın alınır ve fabrikada sadece işleme yapılır. Sadece süt üretmek şartıyla böyle bir bitki 30 ayda kendini amorti eder.

İlk aşamada en fazla 70.000 ruble yatırım yapılması planlanıyor. Süt üretimi için zaman içinde yetiştirilmesi planlanan 3 adet inek alınır ve eş zamanlı olarak et ürünleri satışı yapılır.

Kişisel ev arsaları bazında oluşturulması planlanmaktadır. Kalkınma planı, düzenli müşteriler bulmanın, çalışanlar için istikrarlı ücretler sağlamanın ve 250 bin ruble net kar elde etmenin planlandığı en az 3 yıllık çalışmayı varsayar.

"Mutlu Sütçü" süt ürünleri üretimindeki deneyim temelinde derlenmiştir. Büyük ölçekli üretimin karlılığı için en az 500 baş büyükbaş hayvana sahip olunması gerekmektedir. Ancak çalışan bir aileden bahsediyorsak bu rakam 150'ye kadar düşebilir.

Ahlaki açıdan modası geçmiş bir tarımsal-sanayi girişiminin ana akıma devredildiğini varsayarsak Pazar ekonomisi. İş planı, ülkenin tüm bölgelerindeki süt ve süt ürünleri üretimine ilişkin ayrıntılı verileri sağlar ve analiz eder.

Zhytomyr Süt Fabrikası deneyiminin incelenmesi temelinde bir araya getirilmiştir. İş planında, modern teknolojileri dikkate alarak pazarlama geliştirme stratejilerine ve üretimin planlanması ve modernizasyonuna özel önem verilir.

Amacı, süt üretimi sorunlarının kapsamlı bir şekilde çözülmesi ve en son teknolojilerin teknolojik sürece dahil edilmesidir. 120 baş yem sığırı ile çalışılması ve ikame genç hayvanların sistematik olarak yetiştirilmesi planlanmaktadır.

İlgili tarım ürünlerinin yanı sıra. 80 sayfada tarımsal faaliyetin tüm yönlerinin ayrıntılı olarak incelendiği ve projenin mali etkinliğine ilişkin tahminlerin verildiği geniş, ayrıntılı bir iş planı

Dikkat! Aşağıda indirmek için sağlanan ücretsiz iş planı bir örnektir. İşletmenizin şartlarına en uygun iş planı mutlaka uzmanlar yardımıyla oluşturulmalıdır.

Bir iş planı şablonu satın alırken, bunun tavsiye niteliğinde olduğunu ve kendi stratejinizi geliştirmek için temel teşkil ettiğini aklınızda bulundurmanız gerekir. Ucuz bir iş planı kullanmanın başarılı bir örneği, Kaliningrad bölgesinden bir mandıra mini çiftliğinin sahibi Mazhitova Elena Vladimirovna tarafından paylaşıldı.

Süt çiftliği iş planı

Koşulların bir kombinasyonu hayatımızı nasıl değiştirebilir?

Yaşam tarzından, yaşadığı yerden memnun olmayan ve her hareket benim için ölüm gibi olan insanlar kategorisine ait değilim. Ve yaşam koşulları olmasaydı, yine de Kazakistan'da yaşar ve bir anaokulunda öğretmen olarak çalışırdım.

Ama öyle oldu ki, iki çocuğumla birlikte aileme taşınmak zorunda kaldım. küçük kasaba Gusev, Kaliningrad bölgesi. Bir bahçe ve kendi evim olmadan çocuk yetiştiremeyeceğimi çok iyi anladım. Bu nedenle en yakın köyde arsalı bir ev satın aldım.

İlk başta pazarda sebze ve turşu ticareti yaptı. kendi üretimi, sonra tavuk yetiştirmeye başladı ve ardından bir inek için para topladı.

Almanya'da yaşayan ve o zamana kadar küçük bir inşaat işi yaratan erkek kardeşe yardım edildi.

Yavaş yavaş, ürünlerime güvenen düzenli müşterilerden oluşan bir çember oluşturdum.

Ama bu mesleği karlı, oldukça verimli bir işe dönüştürmeyi düşünmedim bile.

Kendi mandıra çiftliğini kurma fikrini ortaya atan erkek kardeşimdi.

Ama sonra hepsini nasıl organize edeceğim konusunda hiçbir fikrim yoktu.

Ayrıca, büyük miktarda süt satmak bana gerçekçi gelmiyordu. Ama aynı zamanda, bu fikir beni tam anlamıyla heyecanlandırdı ve kendi çiftliğimi, en azından küçük bir çiftliğimi yaratma düşüncesi gitmeme izin vermedi.

Çok soru vardı ama yeterli bilgi yoktu.

İnternette uzun süre araştırma yapmak düşüncelerime kafa karışıklığı ve sis kattı. Forumlarda soru sormaya çalıştım ama görünüşe göre orada profesyonel yok, sadece bu işin kârsızlığından bahseden kaybedenler var.

Bu, kilit noktaları vurgulama ve gerekli yatırım miktarını hesaplama ihtiyacı net bir şekilde anlaşılana kadar devam etti. Bu tür belgeleri oluşturma konusunda hiçbir deneyimim yoktu ve çılgın para için bir plan sipariş etme fırsatım da olmadı.

Bu nedenle, bir mini çiftlik oluşturmak için ne kadar para gerektirebileceğini, ondan ne zaman ve hangi gelire güvenebileceğimi hesaplayabileceğim ucuz bir şablon almaya karar verildi.

İş planı şablonu, yön bulmama ve net bir fikir edinmeme yardımcı oldu. pratik adımlar işletmemin organizasyonu için:

  • Hayvan sayısına ve inek cinsine karar verin;
  • Onları saklayacak bir yer bulun;
  • Araç gereç satın almak;
  • yem alımı;
  • Personelin katılımı;
  • Pazar araştırması.

Aslında şöyle oldu: ilk başta bir oda bulundu - yaklaşık 1000 metrekarelik eski bir ahır. m, 50 kafa için tasarlanmıştır.

Gerekli tüm departmanları içermesi gerekiyordu:

  • Süt ineklerini barındırmak için;
  • Kuru inekleri barındırmak için;
  • Doğumevi;
  • Sağımhane;
  • Buzağı bölümü.

Tüm bu sektörler uygun ekipman gerektiriyordu. Ayrıca binanın tadilata ihtiyacı vardı. Duvarlar, zemin ve havalandırma kullanılamaz durumdaydı.

Tüm bu artı besleme göz önüne alındığında, lansman için gereken fonların oldukça büyük olduğu ortaya çıktı - 12 milyon ruble'den fazla. - o zamanlar benim için gerçekçi olmayan bir miktar.

Krediyi düşük faiz oranlarıyla hesaba katsam bile aylık ödemeyi çekmezdim. Ancak ödemelerin ilk aydan itibaren yapılması gerekmektedir. Bu nedenle, gelecekte gelişme olasılığı olan on süt ineği ile başlanmasına karar verildi.

Küçük birikimlerim vardı, ağabeyim fonların bir kısmını transfer etmeye söz verdi ama çoğu krediyle alınmak zorunda kaldı. Yaklaşık bir iş planına dayanarak, en küçük nüansları nokta nokta yazdım ve başlamak için gereken miktarı bağımsız olarak hesapladım.

Bugün çiftliğimin besi hayvanı düve ve buzağı dahil 50'den fazla hayvandır. Sütün ana payı yerel bir mandıra tarafından satın alınır, küçük bir kısmı pazarda satılır.

Bu konuda gerçekten çok fazla zorluk var ama iş planı sayesinde kendime koyduğum hedefler yavaş yavaş gerçekleşiyor.

Süt Çiftliği İş Planı Ücretsiz

Bazı yararlı bilgiler ve süt çiftliği iş planının kısa bir sunumu:

Süt üretimi iş planı

Gıda ürünlerinde ithal ikamesine yönelik artan ihtiyaç, yerli süt ve büyükbaş besi çiftliklerinin pazarda kendilerini daha özgür hissetmelerini ve üretim hacimlerini artırmalarını mümkün kıldı.

Yeni koşullarda bu iş özellikle çekici hale geliyor. Federal ve bölgesel düzeylerde devlet desteğinin güçlendirilmesi de yeni süt çiftliklerinin ortaya çıkmasını hedefliyor.

Karar verdiyseniz ve kendinizi bu tür bir faaliyete adamaya hazırsanız, o zaman ilk ve zorunlu adım bir iş planı hazırlamak olmalıdır.

Projenin hedeflerine ulaşmak için neyin gerekli olduğunu ve bunun için ne kadar para gerekeceğini açıkça gösterecektir. Belirlenen hedeflere ve planlanan üretim boyutuna bağlıdır.

Bu iş planı aşağıdaki hedefleri tanımlar:

  • Yatırılan fonları iki yıl içinde geri ödeyebilecek, kendi kendine yeten bir ekonominin oluşturulması;
  • Pazarı kaliteli ürünlerle doldurmak;
  • Kâr elde etmek.

Projeyi başlatmak için gerekli kredi fonları - 9.900.000 ruble.
Verilen kredinin faizi - 674520 ruble.
İki yıl için planlanan kar - 157060323 ruble.

Proje Açıklaması

Süt çiftliği kurmak için tesis gereklidir. Normlara göre 600 kişi için en az 40.000 metrekare olması gerektiği göz önüne alındığında, seçimi hayvan sayısıyla orantılı olmalıdır.

Düveler, düveler ve boğalar vb. hariç, şu anda süt sağmakta olan 100 ineklik bir popülasyonla başlayabilirsiniz. Bu yüz baş düveler buzağılayana kadar ilk kez ana geçim kaynağı olacak.

Mandıraya ek olarak, düve yerine düve satın alınması en iyisidir, çünkü ilki 3-4 ayda gelir elde edebilirken, ikincisinden geri dönüş beklemek çok daha uzun sürecektir.

Düvelerin maliyeti 12-20 bin civarında ve elit bir ırktan bahsediyorsak 60 bin rubleye ulaşıyor.

Bu arada, yüksek fiyatlara rağmen, yüksek verimli ineklerden oluşan bir sürü, sonuçta çok daha karlı:

  • sütün hacmi iki kat daha fazladır;
  • yem, tesis, sağım ekipmanı, bakım personeli maliyetleri yarı yarıya azalır.

Tablo numarası 1. Rusya'daki süt tüketicilerinin potansiyeli

Çiftlik için bir bina inşa edilebilir, satın alınabilir veya kiralanabilir. Ülkemizde yeterince bulunan eski, terk edilmiş bir ahırı yeniden inşa etmek en karlı olanıdır. Sıfırdan inşa etmeniz gerekiyorsa, çerçeve hangarında kalmak daha iyidir. Pencere ve havalandırma yapabilir.

İnekleri bu dönemde fizyolojik kriterlere göre 4 atölyeye dağıtmak gerekir.

Atölyelerin her biri işlevlerine odaklanmıştır:

1. Kuru ineklerin bakımı - özel bir diyet oluşturmak;
2. Buzağılama bölümü;
3. Dağıtım ve tohumlama;
4. Süt üretimi.

Yem tedariki

İlk kez, gerekli yem tedarikini sağlamanız gerekir ve daha sonra kendi yem üretiminizi organize etmeye değer. Bu kapsamda mera ve otlaklara çok yıllık kültür otları ekilmesi planlanmaktadır.

Eksiksiz bir diyet için ihtiyacınız olan:

  • yonca-tahıllar;
  • baklagiller ve tahıllar;
  • yonca-tahıl bitkileri;
  • hacimli besleme;
  • karma yem - kendi yem değirmeninizi düzenleyebilirsiniz.

Tablo numarası 2. Rusya'da süt üretim pazarındaki katılımcıların büyümesi

Süt işleme iş planı için ekipman

  • sağımhaneler - "Balıksırtı", "Atlıkarınca" veya gönüllü sağım için robotlar;
  • süt soğutma tankları;
  • süt boru hattı;
  • besleme hattı;
  • inekler için otomatik fırçalar;
  • toynak bakım makinesi;
  • içme ve ısıtma suyu sistemleri vb.

Süt ürünleri piyasada en çok talep edilen ürünlerden biridir. Devlet desteği ve düşük rekabet açısından çiftçilerin durumu artık en uygunudur.

Ve en önemlisi, ithal ikamesi ihtiyacı nedeniyle gelen ilk girişimciler saflarına katılma şansını kaçırmayın. Şu anda ortaklıklar ve bir satış pazarı kurmak daha kolay olacak - mal talebinin ortadan kalkacağı pek çok teklif henüz ortaya çıkmadı.