Regole per una sana alimentazione dei bambini. Una corretta alimentazione per i bambini. Sali minerali e oligoelementi

Sfortunatamente, i nostri figli adorano esattamente il cibo che è dannoso per loro. Non possono essere costretti a mangiare zuppa o bigus, ma sono pronti a mangiare patate fritte, gnocchi, pizza, patatine e tavolette di cioccolato in qualsiasi momento.

Cosa significa una corretta alimentazione per i bambini? Questa è una nutrizione così adeguata per la crescita di un bambino, che darà al corpo del bambino tutte le sostanze di cui ha bisogno, che gli forniranno attività fisica e mentale, pieno sviluppo - sia fisico che mentale e mentale, e gli darà anche abbastanza energia per una vita piena e vitamine e microelementi per una buona salute.

La nutrizione razionale dei bambini è qualcosa di cui i genitori dovrebbero occuparsi. La dieta del bambino dovrebbe essere pasti sani realizzati con prodotti di qualità naturale che non contengono sostanze chimiche nocive, conservanti, sostituti dello zucchero, sostituti dei grassi, ecc.

Inoltre, i genitori dovrebbero spiegare al loro bambino l'importanza di una corretta alimentazione per i bambini, in modo che capisca quanto siano utili per lui alcuni prodotti e quali spiacevoli conseguenze (obesità, problemi di salute, difficoltà di comunicazione con i coetanei, nonché problemi con il sesso opposto) può portare a un uso incontrollato degli altri, prodotti nocivi.

Le proteine sono componenti importanti nella costruzione di organi e tessuti. Una quantità insufficiente di proteine nella dieta dei bambini in età prescolare può portare a una crescita e uno sviluppo più lenti, indebolendo il sistema immunitario. Le loro fonti sono pesce, carne, latte e derivati, legumi, cereali, pane.

I grassi sono fonte principale energia, inoltre, sono coinvolti nello sviluppo dell'immunità e del gioco ruolo importante nel metabolismo. Burro, olio vegetale, carne, pesce e latticini sono alcune fonti di grassi.

I carboidrati sono un componente che favorisce l'assorbimento di proteine e grassi, fonte di forza ed energia. I carboidrati si trovano nello zucchero, nella frutta e nella verdura e nel miele.

Sali minerali, oligoelementi sono coinvolti nel processo di costruzione di cellule, organi e tessuti e durante il periodo di crescita attiva dei bambini in età prescolare la loro presenza nel cibo è particolarmente importante. Ferro, fosforo, potassio e calcio, magnesio e selenio, fluoro: questo non è un elenco esaustivo di macro e microelementi essenziali.

Una quantità sufficiente di vitamine nel cibo del bambino garantirà il normale corso delle reazioni biochimiche nel corpo, la corretta crescita e sviluppo cellulare. La maggior quantità di vitamine si trova nelle verdure e nella frutta crude e, dopo il trattamento termico, una parte significativa di esse viene persa.

Regole alimentari sane per i bambini

Ora diamo un'occhiata più da vicino a cosa significa una corretta alimentazione per i bambini.

1) carboidrati semplici per energia e attività; non dovrebbe essere inutile saccarosio che si trova nei dolci, ma utile fruttosio o glucosio che si trova in frutta, noci, bacche, miele;

2) carboidrati complessi: forniscono meno energia alla volta, ma la loro azione è più lunga nel tempo, il che assicura che tuo figlio sia attivo durante il giorno;

4) proteine per la crescita - è molto importante che il bambino riceva abbastanza proteine; fonti proteiche sono carne, pollame, pesce, uova, latticini, così come i legumi;

5) calcio per la crescita delle ossa, ferro per il sangue, iodio per ghiandola tiroidea, magnesio, fosforo, selenio per le cellule nervose, potassio per muscoli forti, fluoro per lo smalto dei denti, ecc. - questi elementi devono essere presenti in una corretta alimentazione dei bambini, e si trovano nel pesce, nelle uova, nella verdura, nella frutta e nei cereali;

6) fibra per una buona digestione - si trova in verdura, frutta e cereali;

7) batteri dell'acido lattico per una buona funzione intestinale - si trovano nei prodotti a base di latte fermentato;

Vitamine del gruppo B: sono responsabili del lavoro sistema nervoso e il cervello, per il buon umore e le alte prestazioni, oltre che per un buon metabolismo; la vitamina C è il principale immunomodulatore nel corpo;

9) molti altri oligoelementi, vitamine, aminoacidi, enzimi e altre sostanze necessarie per il bambino.

Tutte queste sostanze, necessarie per la crescita del bambino, il suo sviluppo e la sua attività, sono contenute in prodotti naturali, freschi e di alta qualità. Da questi prodotti, devi formare la giusta nutrizione per la crescita del bambino, quindi non avrà bisogno di vitamine aggiuntive.

carne magra, pollame, pesce, frattaglie, frutti di mare;
uova (non più di 2 al giorno);
prodotti a base di latte fermentato a basso contenuto di grassi, latte intero - nei piatti;
cereali, cereali, noci;
pane di segale e integrale o di crusca;
verdure, soprattutto verdi o in foglia - in quantità illimitate;
frutta e bacche - circa 400-500 g al giorno;
legumi;
miele, dolci naturali - marmellata, marmellate, marmellata, marshmallow, marshmallow, gelatina;
tisane e vitamine, bevande e decotti di frutta e frutti di bosco, composte, tè verde, linfa di betulla, brodo di rosa canina, kvas, succhi di frutta e verdura appena spremuti.

I bambini sono molto mobili, consumano energia velocemente, quindi una corretta alimentazione per i bambini non dovrebbe essere 3 volte al giorno: un bambino ha bisogno di mangiare 5 volte al giorno, ma in piccole porzioni, in caso di fame, dovrebbe sempre avere una mela, una manciata di noci o una banana, altrimenti sazia la tua fame con una tavoletta di cioccolato o delle patatine.

L'alimentazione razionale dei bambini prevede un piatto liquido obbligatorio per il pranzo, è impossibile per un bambino rifiutare la zuppa. Il secondo dovrebbe essere proteine \u200b\u200be carboidrati: pesce con riso o carne e stufato di verdure. Per colazione, è meglio mangiare qualcosa di carboidrati proteici, ad esempio una casseruola di cagliata e cereali, una mela e kefir.

La cena dovrebbe essere leggera, come una frittata o un'insalata di verdure. E insegna a tuo figlio fin dall'infanzia a non mangiare cibo spazzatura: maionese, patatine, caffè istantaneo, salsicce grasse, fast food, ecc. - così eviterà molti problemi di salute in futuro.

Se tuo figlio sta ancora soffrendo sovrappeso, non disperare: esiste una dieta per bambini per la perdita di peso che può risolvere questo problema. L'unica difficoltà di questa dieta è spiegare a tuo figlio che non dovrebbe nemmeno mangiare occasionalmente alcuni cibi: fast food, cibi grassi, fritti, dolci, soda.

La dieta durante una dieta per bambini per la perdita di peso dovrebbe consistere in cibi sani a basso contenuto calorico: verdure, frutta, latticini, cereali, carne magra e pesce. Patate e legumi dovrebbero essere presenti in quantità limitate, ma è meglio rifiutare la pasta.

Prepara zuppe, cereali liquidi, piatti di verdure per tuo figlio: stufati, insalate, casseruole, dagli pesce invece di carne, frutta invece di dolci. Premia tuo figlio per aver raggiunto la perdita di peso - ma non con il cibo, ma in altri modi - portalo al cinema, nei parchi di divertimento, compragli alcune cose che sarebbe felice di ricevere.

Assicurati che tuo figlio si muova abbastanza: mandalo a una sezione sportiva o di danza, iscrivilo in piscina o corri con lui ogni mattina.

Il tuo sostegno e il tuo esempio sono molto importanti nell'organizzazione di una corretta alimentazione per i bambini: se proibisci a un bambino di mangiare patate fritte e cosce di pollo grasse, ma lo mangi tu stesso, allora sarà sia offeso che invidioso e le tue spiegazioni sui benefici di una corretta alimentazione preferirà tutto, non percepirà.

Una corretta alimentazione per i bambini244.9

L'alimentazione e la salute dei bambini sono strettamente collegate. La presenza di prodotti nocivi nella dieta di un bambino è irta dell'emergere di molti problemi, che vanno dal calo delle prestazioni all'obesità e alle malattie correlate.

Affinché un bambino cresca sano e attivo, è necessario insegnargli a mangiare fin dall'infanzia. Ogni fascia di età ha le sue specifiche raccomandazioni dietetiche. Ad esempio, ciò che un bambino di tre anni può mangiare può essere categoricamente controindicato per un bambino di un anno. Il compito di ogni genitore è studiarli attentamente e osservarli rigorosamente.

Una corretta alimentazione per i bambini più grandi dovrebbe basarsi sugli stessi principi degli adulti. Organizzandolo, presta particolare attenzione alla modalità di consumo del cibo, alla varietà della dieta e all'assenza di prodotti nocivi.

Il cibo per i bambini dovrebbe essere il più naturale possibile, senza additivi chimici. È molto difficile trovarlo nei negozi, quindi prova a cucinare tu stesso la maggior parte dei piatti. Bene, affinché il bambino mangi il cibo con piacere, mostra l'immaginazione decorandolo sotto forma di omini divertenti, animali, fiori, ecc.

Ci sono una serie di fattori che devono essere presi in considerazione quando si pianifica correttamente la pappa.

Una dieta sana per i bambini dovrebbe tenere conto della crescita del corpo. Il bambino ha costantemente bisogno di un'enorme quantità di materiali da costruzione: le proteine. Pertanto, i genitori, quando compilano un menu per bambini, dovrebbero concentrarsi su questo.

Nell'infanzia, fino a 9 mesi, il bambino ha abbastanza latte materno o una miscela adattata. È importante che la madre che allatta lo capisca e mangi di conseguenza. Dopo il periodo specificato, carne macinata e pesce possono essere introdotti nel cibo.

2. Attività dei bambini.

La caratteristica successiva è l'ipermobilità del bambino.

Per un organismo in crescita normale funzionamento devi rilasciare costantemente energia. Questo dovrebbe essere ricordato e fornire alla dieta del bambino prodotti contenenti carboidrati lenti: frutta cruda, verdura, chicchi di grano germinati, prodotti da forno dalla macinazione grossolana e dai cereali sbucciati grossolanamente.

L'importante è non sovralimentare il bambino con carboidrati veloci, poiché ciò porta all'obesità, all'aumento dell'affaticamento e alla diminuzione dell'immunità. Questi includono: dolciumi, pasticcini a base di farina di grano premium, ecc.

Anche la fibra, ricca di carboidrati veloci, è molto utile per il bambino. Prende parte attiva al lavoro del tratto gastrointestinale.

3. Consumo di dolci.

A causa sua maggiore attività e mobilità, i bambini sono in grado di assorbire grandi quantità di carboidrati. Un consumo significativo di carboidrati veloci influirà negativamente sulla salute del bambino.

Ma non dovresti privare completamente le briciole del dolce: i dolci di origine vegetale sono molto utili.

4. A proposito di colesterolo.

I bambini, a differenza degli adulti, usano il colesterolo per il loro sostentamento. Svolge un ruolo enorme, è l'elemento principale della membrana che circonda le cellule del corpo. Il bambino cresce molto rapidamente, le cellule si dividono intensamente, se ne formano di nuove.

L'aspetto di una persona in età adulta dipende dalla sua alimentazione durante l'infanzia.

5. Sistema normativo.

Controlla l'energia del bambino, la sensazione di fame e sazietà, le priorità del gusto, la quantità di cibo necessaria. Tuttavia, se i piatti proposti sono aromatizzati additivi del cibo, spezie o offri dolci al bambino: non sarà il bisogno fisiologico a decidere, ma le papille gustative sulla lingua.

1. Modalità di alimentazione.

Fin dai primi giorni di vita di un bambino, dovrebbe essere sviluppato un regime quotidiano. Va tenuto presente che anche i bambini sono persone, seppur piccole, con caratteristiche e desideri propri. Pertanto, la violenza è indesiderabile. Se il bambino non ha una sensazione di fame, il cibo non andrà per il futuro.

È necessario distribuire la dieta in modo tale che coincida con il ritmo biologico del bambino. Non dimenticare la regola d'oro: avere fame - chiedi. Non c'è niente di male nel fatto che il bambino mangi solo due volte invece di cinque volte al giorno. L'importante è che il cibo sia equilibrato, sano e senza violenza, il che significa eccesso di cibo.

2. Parliamo di violenza.

Ogni genitore che si rispetti considera suo dovere nutrire il proprio figlio al meglio. Si usa la persuasione: mangiare per mamma, papà, ecc. Poi seguono minacce come: "Non ti alzerai da questo posto finché non mangerai tutto", "Non andrai a fare una passeggiata", ecc.

3. Nutrizione di un bambino malato.

C'è un'idea sbagliata che un bambino malato debba essere nutrito pesantemente per avere la forza di riprendersi. Sono davvero necessari per la mobilizzazione del corpo. Pertanto, il bambino semplicemente non avrà energia per la digestione.

Una corretta alimentazione per le donne incinte

La dieta per prendere a calci una donna incinta può essere fatta secondo i principi generali mangiare sano. L'unica differenza importante è il contenuto calorico giornaliero della dieta. Per le donne in gravidanza, soprattutto nella seconda metà della gravidanza, dovrebbe essere più alto, circa 3200 kcal.

Si consiglia alle donne in posizione di consumare solo prodotti di alta qualità. Nel primo trimestre, l'apporto calorico giornaliero dovrebbe rimanere lo stesso di prima della gravidanza. SU prime date vale la pena aumentare il consumo di proteine, oltre a verdure fresche, erbe aromatiche, frutta.

Nel secondo trimestre vale la pena ridurre le solite porzioni e allo stesso tempo aumentare il numero dei pasti. Nel terzo trimestre, a causa del rischio di edema, alle donne viene spesso consigliato di ridurre l'assunzione di sale e liquidi.

Ricette alimentari sane

Occupiamoci anzitutto di alcune regole per la distribuzione del volume e del contenuto degli alimenti in base alla quantità del suo impiego nella dieta durante la giornata.

Colazione. I piatti principali possono essere porridge, ricotta, uova strapazzate e un panino con burro. Quantità - 250 g Bevanda - 200 ml di tè o composta.

Cena. Insalata di verdure (50 g), primo piatto (200-250 g), secondo - contorno (120-150 g) con pesce o carne (50-100 g). Bevanda - 150 ml. Pane - fino a 90 g.

tè del pomeriggio. Bere nella quantità di 200 ml e frutta o pasticcini nella quantità fino a 60 g.

Cena. Porridge di latte (200 g) e bevanda (150 ml). Puoi aggiungere 40 g di pane.

Una delle regole principali per la compilazione del menu è il desiderio di non ripetere gli stessi piatti più di una volta ogni tre giorni.

Certo, ogni casalinga ha le sue ricette e i suoi segreti, ma soprattutto migliore raccomandazione- Questo esempio finito, allora ecco alcune ricette per una dieta sana per bambini in età prescolare.

Casseruola di ricotta con carote

Soffriggere leggermente 200 g di carote grattugiate in 10 g di burro, aggiungere la semola (10 g) e mescolare finché sono teneri. Raffreddare e sbattere con 1 uovo, aggiungere la ricotta (80 g) e 2 cucchiaini. Sahara. Mescolare accuratamente.

Frittelle con ripieno di verdure

Preparare l'impasto per i pancake regolare prescrizione. Per il ripieno tritare 150 g di cavolo cappuccio (cavolo bianco), 30 g di cipolle e 120 g di carote. Cuocere a fuoco lento le verdure in olio vegetale e salare leggermente. Distribuire il ripieno finito con un cucchiaio su ogni pancake e avvolgerlo con una busta. Puoi friggere leggermente in olio vegetale prima di servire.

I pasti salutari per i bambini in età scolare si distingueranno per l'aggiunta graduale di piatti "per adulti". Tuttavia, molti adulti devono riconsiderare la loro dieta e forse acquisire nuove abitudini alimentari "sane".

Il modo di vivere della famiglia viene assorbito dal bambino come una spugna, compresa l'abitudine di fare spuntini tra i pasti principali o di mangiare pollo fritto fino a renderlo croccante e anche senza togliere la pelle. È nelle tradizioni familiari che nasce o muore una sana alimentazione dei bambini.

Le ricette di alcuni piatti, speriamo, aiuteranno a risolvere il problema Fast food cibo salutare. Molto spesso i genitori regalano ai figli dei panini a scuola con loro. Le regole di base per questo: non usare i panini e non ungerli con maionese, ketchup e altre salse. Prendiamo alcune ricette come esempio.

Tartine di carne su spiedini

Prendi un toast o un pezzo di pane leggermente fritto nel burro (di farina integrale), aggiungi un pezzo di peperone fresco o cetriolo (in inverno può essere un cetriolo sottaceto), quindi un pezzo di maiale bollito (puoi prendere bollito carne di pollo), un pezzo di formaggio a pasta dura . In estate puoi decorarlo con erbe aromatiche (prezzemolo, aneto), in inverno - con olive.

Involtini di prosciutto con formaggio

Il nome parla da solo. Avvolgere un pezzo di formaggio a pasta dura in fette di prosciutto affettate sottilmente e forare con uno spiedino in modo che la struttura non si sfaldi.

Utile e dannoso

Quali alimenti dovrebbero essere nella dieta di uno studente? ☺ Di seguito è riportato un elenco dei più utili:

vari latticini (panna acida, burro, ricotta, formaggio a pasta dura, kefir, yogurt, panna, latte);
carne e pesce (diverse varietà);
uova (almeno una al giorno);
legumi, pasta;
una varietà di cereali (cotti sia in acqua che nel latte);
tutti i tipi di verdure, frutta e bacche (fresche e trasformate);
verdura e burro;
pane e prodotti da forno a base di farina integrale;
dolci (non più di 100 g al giorno).

Le ricette per una corretta alimentazione per uno studente non dovrebbero contenere prodotti inutili e spesso molto dannosi.

☹️ Questi includono:

margarina;
zucchero in grandi quantità;
soda dolce;
salsicce e salsicce;
prodotti semi-finiti;
Fast food;
ketchup, maionese e altre salse acquistate in negozio;
funghi;
carni affumicate;
succhi confezionati;
qualsiasi prodotto che contenga coloranti, conservanti, esaltatori di sapidità e altra "chimica" pericolosa.

La nutrizione razionale di uno studente può essere effettuata solo dai genitori. I cibi sani attivano l'attività cerebrale, danno forza ed energia, mentre il cibo spazzatura creerà disagio allo stomaco e problemi al tratto digestivo.

I nutrizionisti consigliano di introdurre menù corretto per uno studente, i seguenti componenti della nutrizione:

latticini, poiché contribuiscono al rafforzamento e alla crescita delle ossa;
grassi vegetali che influiscono favorevolmente su unghie e capelli;
frutta e verdura, perché contengono un magazzino di vitamine;
alimenti proteici che aiuteranno a ripristinare l'energia dopo una dura giornata a scuola.

È anche importante che il bambino segua regime di consumo perché l'acqua si attiva processi metabolici. Soprattutto per ascoltare la raccomandazione è necessario per quei genitori il cui figlio è impegnato in sport attivi.

I nutrizionisti hanno compilato un elenco di alimenti dannosi che danneggiano il corpo e causano lo sviluppo malattie gastriche. Pertanto, se vuoi fornire una dieta sana per uno studente, escludi questa categoria dalla dieta:

salsicce, salsicce e altri prodotti a base di proteine di soia;
cracker da negozio con vari additivi;
patatine fritte;
soda dolce;
fast food e vari cibi piccanti;
salsicce;
caffè e prodotti contenenti caffeina;
varie salse, maionese, ketchup.

Non è necessario introdurre un divieto sui dolci se non sostituiscono, ma completano i piatti principali. Il modo ideale per cucinare il cibo per gli scolari è cuocere a vapore o cuocere in forno.

Queste sono le regole nutrizionali di base che i genitori degli adolescenti dovrebbero seguire.

Qual è la corretta alimentazione per i bambini

Nell'organizzazione di una corretta alimentazione ci sono molte sfumature e sottigliezze che possono essere pienamente comprese e comprese solo con il tempo. Tuttavia, ci sono una serie di regole di base che costituiscono la base di una corretta alimentazione, la cui osservanza è obbligatoria.

Dieta. Durante la giornata bisogna mangiare almeno tre volte, ma quattro, cinque o anche sei sono meglio. Inoltre, tutti i pasti dovrebbero essere organizzati in modo tale da svolgersi contemporaneamente. Questa dieta ha molti vantaggi. In primo luogo, proteggerà dall'eccesso di cibo. In secondo luogo, ridurrà il carico sull'apparato digerente. In terzo luogo, ti permetterà di evitare snack inutili e distribuire il contenuto calorico dei piatti. E, soprattutto, mangiare allo stesso tempo migliorerà significativamente l'assorbimento del cibo. Inoltre, l'ultimo pasto deve essere organizzato entro e non oltre tre ore prima dell'ora di coricarsi prevista.
Calorie dietetiche. Il contenuto calorico totale della dieta deve essere preso in considerazione, anche se non si sta cercando di ridurre il peso. La sua norma giornaliera per le donne è in media di 1600-2000 kcal, per gli uomini di circa 2200 kcal. Tuttavia, queste cifre sono molto arbitrarie, poiché ogni persona spende una diversa quantità di energia. Il contenuto calorico della dieta quotidiana deve essere calcolato individualmente in base all'età, al sesso, al fisico e al livello di attività fisica. Ad esempio, una persona che è attivamente coinvolta nello sport consuma più energia di un impiegato d'ufficio che dimentica persino dove sono le sue scarpe da ginnastica. Il menu dovrebbe essere progettato in modo tale da bilanciare la quantità di energia (calorie) che entra nel corpo con il cibo e il suo consumo. Se non ci sono abbastanza calorie, il corpo si indebolirà, ma se il loro numero è più del necessario, il corpo inizierà a immagazzinare l'eccesso di riserva sotto forma di colesterolo e grasso. Si consiglia di ridurre le calorie, prima di tutto, a scapito dei carboidrati e poi dei grassi.
Distribuzione della razione giornaliera. Si consiglia di organizzare i pasti in modo tale che la colazione e il pranzo siano i più nutrienti e gli spuntini e la cena siano costituiti dai cibi più leggeri e ben digeribili. Ad esempio, con quattro pasti dell'apporto calorico totale, la colazione dovrebbe rappresentare circa il 25-35%, il pranzo - circa il 30-40%, lo spuntino - circa il 10-15%, la cena - circa il 15-25%
Dieta varia. Il menu dovrebbe contenere una varietà di prodotti. Più ce ne sono, più il tuo corpo riceverà nutrienti. Il rapporto ottimale tra proteine, grassi e carboidrati è 1:1:4. Assicurati che il menu includa solo prodotti sani in grado di fornire al corpo tutto ciò di cui ha bisogno. corretto dieta bilanciata implica il consumo di grandi quantità di frutta, erbe e verdure (e queste ultime dovrebbero essere maggiori delle prime), in quantità minori di carne, latticini, pesce, cereali, pollame, ecc.
Moderazione nel cibo. L'eccesso di cibo è una delle cause più comuni di sovrappeso e problemi digestivi. Per evitare di mangiare troppo, si consiglia di smettere di mangiare quando si avverte ancora una leggera sensazione di fame. Non mangiare mentre leggi libri, seduto al computer o alla TV.
Mangia lentamente. Dai ai tuoi pasti abbastanza tempo. Mastica bene il cibo, questo eviterà l'eccesso di cibo e assicurerà che più nutrienti entrino nel corpo.
Bevi più acqua. Si consiglia di consumare circa due litri di acqua al giorno. E si consiglia di bere la parte principale prima delle sei di sera. In questo caso è consigliabile rifiutarsi di bere liquidi per mezz'ora prima e dopo i pasti. Ciò è dovuto al fatto che il liquido è in grado di modificare la concentrazione del succo gastrico, causando disturbi digestivi.
La giusta combinazione di prodotti. Segui la giusta combinazione di prodotti, questo aiuterà ad evitare problemi con l'assorbimento del cibo.
Cibo semplice e fresco. Cerca di mangiare solo cibi appena preparati e allo stesso tempo prepara pasti il più semplici possibile, composti da un massimo di 4 ingredienti. Ad esempio, una porzione di melanzane stufate sarà molto più salutare di uno spezzatino di carne e tante verdure. Per semplificarti la vita e aumentare l '"utilità" della dieta, introduci quanti più alimenti possibile che puoi mangiare senza trattamento termico. Tali prodotti includono ricotta, bacche, verdure, yogurt, erbe aromatiche, frutta, ecc.
Esclusione di cibi fritti. Oltre ai cibi fritti, dovrebbero essere esclusi dalla dieta anche cibi salati, grassi e piccanti. Tuttavia, è impossibile rifiutare completamente i grassi in ogni caso, poiché sono necessari per il corpo. Basta provare a sostituire la maggior parte dei grassi animali con quelli vegetali.

Ora non è più un segreto per nessuno che molte diete alla moda, specialmente quelle che promettono rapida perdita di peso che possono essere dannosi per la salute. Ma per sbarazzarsi dei chili in più non è affatto necessario morire di fame, in molti casi basta solo aderire ai principi di una corretta alimentazione.

Certo, in questo caso il peso non diminuirà rapidamente, ma i risultati ottenuti alla fine saranno ben fissati e il peso perso non tornerà entro pochi mesi. Inoltre, tale perdita di peso passerà senza danni, al contrario, andrà solo a beneficio del corpo.

Una dieta corretta per la perdita di peso dovrebbe sostanzialmente rimanere la stessa di quella descritta in precedenza. I prodotti indesiderati devono essere completamente abbandonati, inoltre vale la pena escludere le patate, riso bianco e uva.

Se vuoi che la perdita di peso sia più evidente, dovrebbe essere leggermente regolata. Prima di tutto, riguarda il contenuto calorico della dieta quotidiana. Il peso diminuirà costantemente se viene ridotto di circa 300 calorie, ad es.

Non sarà superfluo controllare la quantità di porzioni. Non dovresti mangiare una grande quantità di cibo alla volta, anche a basso contenuto calorico. Ciò può portare alla distensione dello stomaco, per cui avrà bisogno di più cibo ogni volta. Idealmente, la quantità di cibo per una porzione in volume non dovrebbe essere superiore a un bicchiere.

Oltre alla nutrizione, vale la pena prestare attenzione allo stile di vita. Cerca di aumentare il più possibile l'attività fisica. Questo non significa che devi esaurirti con allenamenti duri, basta camminare di più, fare esercizi, andare in piscina, puoi iscriverti ai balli, ecc.

Dopo 7 anni, i bambini hanno già chiare preferenze alimentari, quindi un brusco cambiamento nella dieta influisce sul loro stato psicologico e sul loro comportamento. Ad esempio, un bambino rifiuta categoricamente le verdure bollite e chiede invece patate fritte per la notte.

Non c'è bisogno di urlargli contro, insistere e forzare, altrimenti la situazione peggiorerà ancora di più. Lo studente generalmente rifiuta il cibo sano. In una situazione del genere, è meglio imbrogliare un po ': servire molto con verdure bollite deliziosa salsa o stufare le verdure nel forno.

A volte, a causa dei grandi carichi di studio, gli studenti soffrono di stress e, a loro volta, hanno un effetto negativo sull'appetito. I genitori devono essere attenti e reagire immediatamente a tali situazioni.

Inoltre, il cibo dovrebbe contenere vitamine e minerali. Si consiglia, se possibile, di stilare un menù per la settimana a venire, evitando la ripetizione di secondi e primi piatti. Ciò contribuirà ad evitare il beri-beri e lo scarso appetito.

Per i bambini che frequentano l'asilo e vi mangiano, è necessario redigere un menù che non si ripeta, ma integri il cibo dell'asilo con gli elementi necessari. La migliore combinazione è 1 g di proteine: 1 g di grassi: 4 g di carboidrati.

A nessuno piace essere costretto a fare qualcosa. I segreti del comportamento degli adulti nel trattare con i bambini risiedono nelle osservazioni e nei morbidi suggerimenti all'azione. Cerca di prestare attenzione al bambino mentre cucini in cucina.

In cucina, i bambini possono fare lavori molto semplici: lavare frutta e verdura, disporre le verdure su un'insalata o panini, mettere il ripieno di cagliata sui pancake. E tali piatti rientreranno immediatamente nella categoria dei preferiti e saranno mangiati volentieri senza capricci.

Divertiti e deliziosi esperimenti culinari congiunti!

La routine quotidiana degli scolari dovrebbe essere sufficientemente satura e dinamica. Imparano costantemente qualcosa, leggono, disegnano, praticano sport e così via. E tali classi per scolari si svolgono ogni giorno, cinque giorni di fila.

I genitori per mantenere il notevole benessere dei propri figli possono fornire loro una buona alimentazione. In precedenza nell'articolo, abbiamo già considerato quale dovrebbe essere quello sano giusto. Ma ora diamo un'occhiata più da vicino a quale dovrebbe essere il menu dello studente.

Gli studenti devono fare colazione! Caricare il corpo al mattino con la giusta quantità di calorie influenzerà favorevolmente le sue condizioni durante il giorno.
È meglio preparare i pasti di uno studente 5 volte al giorno: con colazione, pranzo e cena obbligatori, dovrebbero esserci spuntini tra colazione e pranzo, pranzo e cena. Lo spuntino può essere piccolo, ma dovrebbe esserlo.
Guarda l'equilibrio idrico del corpo dello studente, perché la mancanza di liquidi porta a mal di testa e affaticamento prematuro. Il bambino dovrebbe abituarsi a bere almeno 1 litro di acqua pura non gassata al giorno.
Una quantità sufficiente di proteine dovrebbe essere inclusa nella dieta di uno scolaretto, perché la sua mancanza porta a rachitismo, ridotta resistenza alle malattie, fallimento scolastico e disabilità. Pertanto, se stai allevando un vegetariano, introduci più alimenti vegetali proteici nella sua dieta.
Gli scolari, soprattutto quelli delle elementari, dovrebbero mangiare almeno 3 porzioni di latticini al giorno: latte, yogurt naturale senza zucchero, formaggio a pasta dura.
Cerca di escludere completamente dalla dieta dello studente tutto fritto, grasso e affumicato, così come salsicce, salsicce e altri prodotti in fabbrica prodotti a base di carne. Carne, pesce e pollame naturali possono essere cotti al vapore, bolliti o in umido.
Il contenuto calorico della dieta di uno studente dai 7 ai 10 anni dovrebbe essere di almeno 2400 kcal, dai 10 ai 14 anni - 2400-2600 kcal e dai 14 ai 17 anni - 2600-3000 kcal al giorno. Se tuo figlio fa sport, il contenuto calorico del suo menu dovrebbe aumentare di 300-500 kcal.
I dolci forniscono una quantità significativa di calorie, ma non hanno vitamine e rovinano i denti. Pertanto, non sostituire mai pasti sani e dolci. Diventiamo dolci quantità limitate e solo come dessert.
Cerca di trovare il tempo per andare alla mensa della scuola e provare cosa vengono nutriti i bambini lì. Potresti essere fortunato e il pranzo scolastico sostituirà quello di casa. O viceversa: al bambino dovranno essere dati più panini e sarà proibito mangiare il cibo della scuola.
Dormire bene è importante tanto quanto l'alimentazione. Non dare ai bambini bevande contenenti caffeina (caffè, cacao, tè forte, cioccolata) nel pomeriggio, cerca di far andare il bambino a letto entro e non oltre le 22.00 e dormire almeno 8-9 ore al giorno.

L'alimentazione dei bambini di età compresa tra 3 e 7 anni dovrebbe essere organizzata in modo tale da garantire la normale crescita e lo sviluppo del corpo del bambino, preparare i muscoli, le ossa e il cervello per un forte aumento dello stress mentale e fisico e un cambiamento nel regime associato all'inizio della scuola.

Per fare questo, è importante seguirne alcuni principi di base fornitura:

La nutrizione dovrebbe fornire al corpo del bambino la quantità necessaria di energia per le attività motorie, mentali e di altro tipo.
La nutrizione dovrebbe essere equilibrata, contenere nutrienti di tutti i tipi (i cosiddetti nutrienti).
È importante che la dieta sia variata, solo questa è una condizione per il suo equilibrio. È necessario tenere conto delle caratteristiche individuali dei bambini, dell'eventuale intolleranza a qualsiasi prodotto.
È necessario osservare la tecnologia di lavorazione e preparazione degli alimenti, rispettare i requisiti sanitari per i locali in cui vengono cucinati gli alimenti, i termini e le condizioni di conservazione, ecc.

Diamo un'occhiata più da vicino a questi principi.

"Capacità" energetica il cibo si misura in calorie. Ma il valore delle pappe non sta solo nel numero di calorie, è necessario anche che contenga tutte le sostanze che compongono corpo umano. Proteine, grassi, carboidrati, vitamine, minerali e acqua: questo è il materiale da costruzione di cui il corpo in crescita di un bambino ha bisogno ogni giorno.

Scoiattoli

Le fonti di proteine includono carne, pesce, latte e latticini, uova (proteine animali) e pane, cereali, legumi e verdure (proteine vegetali). La mancanza di proteine nella dieta del bambino non solo rallenta la normale crescita e lo sviluppo, ma riduce la resistenza alle infezioni e ad altri fattori esterni avversi. Pertanto, le proteine \u200b\u200bdovrebbero essere costantemente incluse nella dieta dei bambini in età prescolare e degli scolari.

Affinché le proteine siano ben assorbite e utilizzate al meglio dalle cellule e dai tessuti del corpo, è necessaria non solo una quantità sufficiente di proteine, ma anche il loro corretto rapporto con la quantità di carboidrati e grassi. La combinazione più favorevole è 1 g di proteine per 1 g di grassi e 4 g di carboidrati.

Grassi

Le fonti di grassi sono burro e olio vegetale, panna, latte, latticini (panna acida, ricotta, formaggio), nonché carne, pesce, ecc. L'aumento del consumo di cibi ricchi di grassi è indesiderabile.

Carboidrati

Le fonti di carboidrati sono lo zucchero, tutto ciò che è dolce, compresa la frutta, i dolciumi, poi le verdure, il pane, i cereali, lo zucchero del latte contenuto nel latte. Il ruolo dei carboidrati è particolarmente importante a causa dell'elevata mobilità e attività fisica dei bambini. Un grande lavoro muscolare richiede alti costi energetici, cibo ricco di carboidrati.

Sali minerali e oligoelementi

I sali minerali e gli oligoelementi lo sono materiale da costruzione per organi, tessuti, cellule e loro componenti. È particolarmente importante garantire la loro assunzione nel corpo durante il periodo di crescita attiva e.

I sali minerali svolgono un ruolo importante nello scambio di acqua nel corpo, nella regolazione dell'attività di molti enzimi. Le sostanze minerali si dividono in due gruppi a seconda del contenuto nell'organismo: macroelementi o sali minerali (sodio, potassio, calcio, fosforo, magnesio, cloruri, solfati, ecc.) e microelementi (ferro, rame, zinco, cromo, manganese, iodio, fluoro, selenio, ecc.). Il contenuto di macronutrienti nel corpo può arrivare fino a 1 kg. Gli oligoelementi non superano le decine o le centinaia di milligrammi.

La tabella seguente mostra le sostanze principali e più importanti per l'organismo del bambino e la loro assunzione giornaliera per i bambini di 3 (prima cifra) e 7 anni (seconda cifra).

Tabella della norma media giornaliera del fabbisogno fisiologico del corpo per i principali micro e macro elementi

Nome	Funzione	Fonte (prodotti contenenti l'elemento)
Calcio	Formazione di ossa e denti, sistemi di coagulazione del sangue, processi di contrazione muscolare ed eccitazione nervosa. Funzione cardiaca normale.	Latte, kefir, latte cotto fermentato, yogurt, formaggio, ricotta.	800-1100 mg
Fosforo	Partecipa alla costruzione tessuto osseo, i processi di immagazzinamento e trasmissione delle informazioni ereditarie, la trasformazione dell'energia delle sostanze alimentari nell'energia dei legami chimici nel corpo. Mantiene l'equilibrio acido-base nel sangue.	Pesce, carne, formaggio, ricotta, cereali, legumi.	800-1650 mg
Magnesio	Sintesi di proteine, acidi nucleici, regolazione dell'energia e metabolismo glucidico-fosforo.	Grano saraceno, farina d'avena, miglio, piselli, carote, barbabietole, lattuga, prezzemolo.	150-250 mg
sodio e potassio	Creano le condizioni per l'emergenza e la conduzione di un impulso nervoso, contrazioni muscolari e altri processi fisiologici nella cellula.	Il sale da cucina è di sodio. Carne, pesce, cereali, patate, uvetta, cacao, cioccolato - potassio.	Non esattamente stabilito
Ferro	Un componente dell'emoglobina, il trasporto di ossigeno nel sangue.	Carne, pesce, uova, fegato, reni, legumi, miglio, grano saraceno, farina d'avena. Mele cotogne, fichi, corniolo, pesche, mirtilli, rosa canina, mele.	10-12 mg
Rame	Necessario per la normale emopoiesi e il metabolismo delle proteine del tessuto connettivo.	Fegato di manzo, frutti di mare, legumi, grano saraceno e farina d'avena, pasta.	1-2 mg
Iodio	Partecipa alla costruzione dell'ormone tiroideo, fornisce sviluppo fisico e mentale, regola lo stato del sistema nervoso centrale, del sistema cardiovascolare e del fegato.	Frutti di mare (pesce di mare, alghe, alghe), sale iodato.	0,06 - 0,10 mg
Zinco	Essenziale per la normale crescita, lo sviluppo e la pubertà. Mantenimento dell'immunità normale, senso del gusto e dell'olfatto, guarigione delle ferite, assorbimento della vitamina A.	Carne, ryaba, uova, formaggio, grano saraceno e farina d'avena.	5-10 mg

vitamine

Per una corretta crescita e sviluppo, il bambino ha bisogno di cibo ricco di vitamine. Le vitamine lo sono materia organica ad alta attività biologica Non sono sintetizzati dal corpo umano o sono sintetizzati in quantità insufficienti, quindi devono essere ingeriti con il cibo. Le vitamine sono fattori nutrizionali essenziali. Il contenuto di vitamine negli alimenti è molto inferiore a quello di proteine, grassi e carboidrati, pertanto è necessario un monitoraggio costante del contenuto sufficiente di ciascuna vitamina nella dieta quotidiana di un bambino.

A differenza di proteine, grassi e carboidrati, le vitamine non possono fungere da materiale da costruzione per il rinnovamento e la formazione di tessuti e organi del corpo umano, non possono fungere da fonte di energia. Ma sono efficaci regolatori naturali dei processi fisiologici e biochimici che assicurano il flusso della maggior parte delle funzioni vitali del corpo, il lavoro dei suoi organi e sistemi.

La tabella seguente mostra le vitamine principali e più importanti per l'organismo del bambino e il loro apporto giornaliero per i bambini di 3 (prima cifra) e 7 anni (seconda cifra).

Tabella della norma giornaliera media del fabbisogno fisiologico del corpo di vitamine di base

Nome	Funzione	Alimenti contenenti la vitamina	Indennità giornaliera per bambini 3-7 anni
Vitamine del gruppo B
IN 1	Necessario per il normale funzionamento del sistema nervoso, dei muscoli cardiaci e scheletrici, degli organi del tratto gastrointestinale. Partecipa al metabolismo dei carboidrati.	Pane integrale, cereali, legumi (piselli, fagioli, soia), fegato e altre frattaglie, lievito, carne (maiale, vitello).	0,8 - 1,0 mg
ALLE 2	Mantiene le normali proprietà della pelle, delle mucose, visione normale ed emopoiesi.	Latte e latticini (formaggio, ricotta), uova, carne (manzo, vitello, pollame, fegato), cereali, pane.	0,9 - 1,2 mg
ALLE 6	Supporta le normali proprietà della pelle, il funzionamento del sistema nervoso, l'ematopoiesi.	Farina di frumento, miglio, fegato, carne, pesce, patate, carote, cavolo.	0,9 - 1,3 mg
ALLE 12	Supporta l'ematopoiesi e il normale funzionamento del sistema nervoso.	Carne, pesce, frattaglie, tuorlo d'uovo, frutti di mare, formaggio.	1-1,5 mcg

PP (niacina)	Funzionamento del sistema nervoso e digestivo, mantenimento delle normali proprietà della pelle.	Grano saraceno, semole di riso, farina integrale, legumi, carne, fegato, rognoni, pesce, funghi secchi.	10-13 mg
Acido folico	Emopoiesi, crescita e sviluppo corporeo, sintesi di proteine e acidi nucleici, prevenzione del fegato grasso.	Farina integrale, grano saraceno e avena, miglio, fagioli, cavolfiore, cipolla verde, fegato, ricotta, formaggio.	100-200 mcg
CON	Rigenerazione e guarigione dei tessuti, mantenendo la resistenza alle infezioni e all'azione dei veleni. Emopoiesi, permeabilità dei vasi sanguigni.	Frutta e verdura: rosa canina, ribes nero, peperoni dolci, aneto, prezzemolo, patate, cavoli, cavolfiori, cenere di montagna, mele, agrumi.	45-60 mg
A (retinolo, retinale, acido retinoico)	Necessario per la normale crescita, lo sviluppo di cellule, tessuti e organi, la normale funzione visiva e sessuale, garantendo le normali proprietà della pelle.	Fegato di animali marini e pesce, fegato, burro, panna, panna acida, formaggio, ricotta, uova, carote, pomodori, albicocche, cipolle verdi, lattuga, spinaci.	450-500 mcg
D	Partecipa ai processi del metabolismo del calcio e del fosforo, accelera il processo di assorbimento del calcio, aumenta la sua concentrazione nel sangue, fornisce la deposizione nelle ossa.	Burro, uova di gallina, fegato, grasso di fegato di pesci e animali marini.	10-2,5 mcg
E	Antiossidante, supporta il lavoro delle cellule e delle strutture subcellulari.	Girasole, mais, olio di soia, cereali, uova.	5-10 mg

Avitaminosi(carenza di vitamine) - una condizione patologica causata dal fatto che il corpo del bambino non è completamente fornito dell'una o dell'altra vitamina o il suo funzionamento nel corpo è interrotto. Ci sono diverse cause di carenza vitaminica:

basso contenuto di vitamine nelle diete quotidiane, a causa della costruzione irrazionale della dieta,
perdita e distruzione di vitamine nel processo di elaborazione tecnologica dei prodotti alimentari, loro conservazione a lungo termine e impropria, elaborazione culinaria irrazionale,
la presenza nei prodotti di vitamine in una forma poco digeribile.

Ma anche escludendo tutti i motivi di cui sopra, sono possibili situazioni e condizioni in cui vi è un maggiore fabbisogno di vitamine. Per esempio:

durante i periodi di crescita particolarmente intensa di bambini e adolescenti
in particolari condizioni climatiche
durante un'intensa attività fisica
con intenso stress neuropsichico, condizioni stressanti
A malattie infettive
sotto l'influenza di fattori ambientali avversi
nelle malattie organi interni e ghiandole endocrine

La forma più comune di carenza vitaminica è un apporto subnormale di vitamine, quando il contenuto costante di vitamine è inferiore alla norma, ma non inferiore al livello critico. Questa forma si verifica tra bambini praticamente sani di varie età. Le ragioni principali di ciò sono:

malnutrizione delle donne incinte e delle madri che allattano
uso diffuso nell'alimentazione dei bambini di alimenti raffinati privi di vitamine nel processo produttivo
perdita di vitamine durante la conservazione a lungo termine e irrazionale e la lavorazione culinaria dei prodotti
inattività fisica associata a una significativa diminuzione del fabbisogno energetico nei bambini: si muovono poco, hanno scarso appetito, mangiano poco.

Sebbene questa forma di carenza vitaminica non sia accompagnata da gravi disturbi clinici, riduce significativamente la resistenza dei bambini all'azione di fattori infettivi e tossici, le prestazioni fisiche e mentali e rallenta i tempi di recupero dalla malattia.

Una delle principali soluzioni a molti problemi che impediscono lo sviluppo armonioso del corpo del bambino è una corretta alimentazione.

dieta

In conformità con i principi nutrizionali elencati, la dieta del bambino dovrebbe includere tutti i principali gruppi di alimenti.

Da carneè preferibile usare manzo magro o vitello, pollo o tacchino. Meno utili sono le salsicce, i wurstel e le salsicce. I sottoprodotti servono come fonte di proteine, ferro, un certo numero di vitamine e possono essere utilizzati nell'alimentazione dei bambini.

Varietà consigliate pescare: merluzzo, pollock, nasello, pesce persico e altre varietà a basso contenuto di grassi. Le prelibatezze di pesce salato e il cibo in scatola possono irritare la mucosa dello stomaco e dell'intestino, soprattutto in età prescolare. Si consiglia di includerli nella dieta solo occasionalmente.

Ristorazione. Modalità. menù di esempio

Una condizione importante è rigorosa, che prevede almeno 4 pasti. Inoltre, 3 di essi devono necessariamente includere un piatto caldo. Allo stesso tempo, la colazione rappresenta circa il 25% delle calorie giornaliere, il pranzo il 40%, il tè pomeridiano - 15%, la cena - 20%.

Per garantire la varietà dei piatti e la loro corretta alternanza, è consigliabile elaborare un menu con diversi giorni di anticipo, meglio ancora - per un'intera settimana. Se latte e latticini devono essere inclusi quotidianamente nella dieta, quindi per colazione, pranzo e cena è consigliabile ripetere il primo e il secondo non più di 2-3 giorni dopo. Ti consente anche di supportare il bambino in età prescolare un buon appetito. L'alimentazione unilaterale dovrebbe essere evitata, principalmente farina e latte: un bambino può sperimentare carenze vitaminiche anche nel periodo estivo-autunnale.

Circa al giorno, un bambino di 4-6 anni dovrebbe ricevere i seguenti prodotti:

latte (compresa la quantità utilizzata per cucinare) e prodotti a base di latte fermentato - 600 ml,
ricotta - 50 g,
panna acida - 10 g,
formaggio a pasta dura - 10 g,
burro - 20 - 30 g (per cereali e panini),
necessariamente olio vegetale - 10 g (preferibilmente in insalata, vinaigrette),
carne - 120-140 g,
pesce - 80-100 g,
uovo - 1/2-1 pz.,
zucchero (compresi i dolciumi) - 60-70 g,
pane di grano - 80-100 g,
pane di segale - 40-60 g, cereali, pasta - 60 g,
patate - 150-200 g,
verdure varie -300 g,
frutta e bacche - 200 g.

Pomeriggio e cena dovrebbe essere leggero. Può essere verdura, frutta, latticini, piatti a base di cereali. Ma se il bambino ha un appetito ridotto, puoi aumentare durante la cena non la quantità di un particolare piatto, ma il suo contenuto calorico: lascia che la cena sia più densa del pranzo. In questo modo, l'organismo in via di sviluppo può essere aiutato a far fronte all'aumento dei costi energetici.

Per colazione va bene una bevanda calda (latte bollito, tè), preceduta da un qualsiasi piatto caldo (ad esempio una frittata), poco voluminoso e che non richiede una lunga cottura.

A pranzo Sicuramente zuppa o borscht. Del resto i primi piatti a base di brodo vegetale o di carne sono forti stimolanti dei recettori dello stomaco. Questo aiuta ad aumentare l'appetito e migliorare il processo di digestione.

Verdure fresche, frutta, bacche sono molto utili per i bambini. Un bambino in età prescolare può consumarli crudi o sotto forma di piatti preparati da loro. Le insalate sono meglio offerte prima del primo e del secondo, poiché contribuiscono alla produzione intensiva di succhi digestivi e migliorano l'appetito. Se dai l'insalata a colazione, pranzo e cena (anche se solo un po'), sarà particolarmente buona. La frutta fresca è l'ideale per tè del pomeriggio. Ma negli intervalli tra mangiarli meglio per il bambino non offrire, specialmente quelli dolci.

Le uova fanno bene ai bambini in età prescolare. Dopotutto, contengono molte vitamine A e D, fosforo, calcio, ferro. Le uova crude non dovrebbero essere somministrate, poiché esiste la possibilità di infezione da salmonellosi.

In un bambino di sei anni, il metabolismo degli elettroliti è ancora instabile, quindi un'eccessiva assunzione di acqua nel suo corpo può creare un carico aggiuntivo sul cuore e sui reni. fabbisogno giornaliero bambino in età prescolare in acqua è in media 60 ml per 1 kg di peso. Alcuni bambini bevono molto nelle calde giornate estive. Ma per placare la sete, non è necessario bere molto liquido. È importante insegnare al tuo bambino a bere poco a poco ea piccoli sorsi. Puoi semplicemente limitarti a sciacquarti la bocca con acqua fredda.

Il cibo per i bambini in età prescolare non ha più bisogno di essere cotto a vapore e tritato pesantemente. Puoi cucinare cibi fritti, anche se non dovresti lasciarti trasportare troppo da questo, poiché c'è il pericolo che durante la frittura si formino prodotti di ossidazione dei grassi, che irritano le mucose e causano dolori addominali. Pertanto, è meglio stufare e cuocere i piatti nel forno.

Alcuni alimenti sono altamente indesiderabili nella dieta di un bambino in età prescolare. Sconsigliato: salsicce affumicate, cibo in scatola, carni grasse, alcune spezie: pepe, senape e altri condimenti piccanti. Per migliorare il gusto, è meglio mettere nel cibo prezzemolo, aneto, sedano, verde o cipolla, aglio. Questi ultimi, inoltre, hanno la capacità di frenare la crescita di microbi patogeni. Il gusto del cibo può essere notevolmente migliorato utilizzando alcuni succhi acidi (limone, mirtillo rosso) e frutta secca.

Giorno della settimana	Colazione	Cena	tè del pomeriggio	Cena
Lunedi	Farinata di grano saraceno con latte Bevanda al caffè con latte Pane con burro e formaggio	Insalata Shchi con panna acida Polpette con pasta Composta di frutta secca Pane	kefir Biscotto Mela	Casseruola di carote e mele Thé con latte Pane
Martedì	Aringhe con uovo tritato Purè di patate Bevanda al caffè con latte Pane e burro	Insalata vitaminica zuppa di verdure Arrosto a casa Kissel dalle mele Pane	Latte Cracker Mela	Casseruola di ricotta Thé con latte Pane
Mercoledì	Porridge di riso al latte Bevanda al caffè con latte Pane con burro e formaggio	Insalata di mele e barbabietole Zuppa contadina Cotoletta di carne Purè di patate Latte al bacio	Yogurt Biscotto Mela	Frittata Cavolo stufato Tè Pane
Giovedì	Maccheroni con formaggio grattugiato Bevanda al caffè con latte Pane e burro	insalata di piselli barbabietola Gulasch con grano saraceno Composta di frutta secca	Tè Cheesecake con ricotta Mela	Stufato di verdure uovo sodo Latte Pane
Venerdì	Porridge di latte erculeo uovo sodo Bevanda al caffè con latte Pane e burro	Insalata di carote e mele Borsch con panna acida Polpette di pesce Patate bollite Kissel	Ryazhenka Biscotto Frutta	Frittelle di ricotta con panna acida Thé con latte Pane
Sabato	Gnocchi pigri con panna acida Bevanda al caffè con latte Pane e burro	insalata di cavolo e mele Rassolnik Pilaf Kissel dalla frutta	kefir Cracker Frutta	Frittelle (frittelle) con marmellata Latte
Domenica	Pesce in polacco Patate bollite Bevanda al caffè con latte Pane e burro	Insalata di Carote Brodo di pollo con crostini Pollo bollito con riso e barbabietole stufate Decotto di rosa canina Pane	Latte Panino fatto in casa Mela	Casseruola di verdure Thé con latte Pane

Cibo sano e scuola materna

La maggior parte dei bambini in età prescolare frequenta la scuola materna, dove riceve quattro pasti al giorno necessari per la loro età. Pertanto, la dieta casalinga dovrebbe integrare, non sostituire, la dieta dell'asilo. A tal fine, in ogni gruppo, gli educatori pubblicano un menu giornaliero in modo che i genitori possano familiarizzarsi con esso. Pertanto, a casa è importante dare al bambino a casa esattamente quei cibi e piatti che non ha ricevuto durante il giorno.

È meglio escludere la colazione prima dell'asilo, altrimenti il \u200b\u200bbambino farà una brutta colazione in gruppo. In casi estremi, puoi dargli da bere yogurt o dare una mela. Nei fine settimana e vacanzeè meglio attenersi al menu dell'asilo usando i nostri consigli.

Quando mangio, sono sordo e muto!

Quando il bambino ha 3 anni, è ora di iniziare a insegnargli comportamento corretto a tavola.

Il bambino dovrebbe stare seduto dritto, senza appoggiare i gomiti sul tavolo mentre mangia, senza allargarli. Deve essere in grado di usare correttamente il cucchiaio: tienilo con tre dita - pollice, indice e medio, raccogliendo il cibo in modo che non si rovesci, porta il cucchiaio alla bocca con il bordo laterale e non con la parte ristretta.

Il bambino deve ricordare che se devi pungere pezzi di cibo con una forchetta, allora deve essere tenuto con i rebbi rivolti verso il basso e se c'è purè di patate, porridge denso o vermicelli, come una spatola.

Quando usa un coltello da tavola, il bambino deve tenerlo dentro mano destra, e il bivio a sinistra. Gli adulti dovrebbero insegnargli a non tagliare l'intera porzione in una volta, ma dopo aver tagliato un pezzo, mangiarlo e solo allora tagliare quello successivo. Questo ordine evita che i cibi densi si raffreddino troppo velocemente e mantiene un aspetto attraente. aspetto piatti.

È necessario che il bambino sviluppi l'abitudine di masticare lentamente, con la bocca chiusa. Se ha scarso appetito, è inaccettabile intrattenerlo durante i pasti, permettergli di guardare la TV o promettergli una ricompensa per aver mangiato di tutto. Tali ricompense interrompono il processo digestivo e l'appetito non migliora affatto.

In modo gentile ma insistente, gli adulti dovrebbero trasmettere al bambino l'idea che mentre mangia, gioca con i piatti, agita le braccia, parla a voce alta, ride, si distrae, raccoglie il cibo da terra o lo prende con le mani (tranne nei casi specificamente specificati per etichetta) è brutto.

Il bambino dovrebbe mangiare stato calmo(Questo non vale solo per i bambini di sei anni!). È necessario evitare litigi e conversazioni spiacevoli a tavola: questo peggiora anche il processo di digestione e riduce l'appetito.

Non dare al tuo bambino più cibo di quello che può mangiare. È meglio aggiungerne un po' più tardi.

Il bambino dovrebbe sapere che puoi alzarti da tavola dopo aver finito il pasto, solo con il permesso dell'anziano (ma, ovviamente, non con un pezzo di pane o altro cibo tra le mani). Deve ringraziare i presenti, spingere la sedia, pulire i piatti, lavarsi le mani (proprio come prima di mangiare) e sciacquarsi la bocca.

Un bambino imparerà molto velocemente tutte queste regole se davanti ai suoi occhi c'è un esempio di adulti e se il pasto si svolgerà su una tavola ben apparecchiata, in un'atmosfera tranquilla.

Materiali metodici

Come organizzare l'alimentazione di un bambino in modo che la dieta possa soddisfare tutti i fabbisogni energetici di questa età. Durante il periodo in cui il bambino va a scuola, ha un aumento psicologico e sforzo fisico Pertanto, il cibo dovrebbe essere sano, nutriente e il più utile possibile. è il suo impegno forte immunità, buon rendimento scolastico e . Molta attenzione è stata prestata a questo argomento, ma alcune questioni sono rimaste irrisolte. Quali alimenti dovrebbero essere limitati nella dieta? Quale dieta scegliere? Qual è il modo migliore per cucinare il cibo?

Raccomandazioni per l'organizzazione di una corretta alimentazione per gli scolari

Pediatri e nutrizionisti di tutto il mondo generalmente concordano sui seguenti principi di un'alimentazione sana per gli scolari:

Contenuto calorico. Quando si crea una dieta per tutti i giorni, è necessario tenere conto del consumo di energia del bambino.
Diversità. Questo è uno dei principi fondamentali della creazione di un menu, l'unico modo per fornire al corpo aminoacidi essenziali.
Modalità. Il bambino dovrebbe mangiare regolarmente, gli intervalli tra i pasti dovrebbero essere regolati.
Dieta bilanciata. La presenza di proteine di origine animale è considerata obbligatoria. I carboidrati, che vengono rapidamente scomposti, non dovrebbero superare il 20%.
vitamine. La dieta dovrebbe includere frutta e verdura.

Certo, è necessario tenere conto delle caratteristiche individuali del bambino. È estremamente importante che i bambini mangino pesce almeno una o due volte alla settimana. Ogni giorno è necessario consumare latticini, in particolare yogurt, latte, formaggio. Tutti i tipi di dolcetti e cibi grassi sono ammessi nella dieta, ma non dovrebbero sostituire il cibo sano.

Sua Maestà - Dieta

Ai bambini in età scolare dovrebbe essere insegnato ad essere indipendenti. La colazione può essere programmata per le 7:00-8:00. La merenda cade alle 10-11, a scuola, durante la ricreazione. Il pranzo può essere tenuto sia a casa che a scuola. La cena è prevista per le 19-20. Una corretta alimentazione per i bambini in età scolare prevede che la colazione e il pranzo debbano essere i più energivori, ma è meglio cenare due ore prima di coricarsi.

Per quanto riguarda il metodo di preparazione, qui non ci sono raccomandazioni speciali. Se il bambino è incline a impostare peso in eccesso, quindi dovresti escludere i cibi fritti dalla dieta, così come i dolci e le bevande gassate.

Qualche parola sulle calorie

Gli studenti delle scuole elementari hanno il proprio apporto calorico, che non supera le 2400 calorie.
Scolari che studiano in Scuola superiore, dovrebbe ricevere - 2500 kcal.
Agli studenti delle scuole superiori sono consentite fino a 2800 kcal.
I bambini che sono attivamente impegnati hanno bisogno di un'alimentazione ad alta intensità energetica, quindi dovrebbero consumare 300 kcal in più.

Se non hai tempo per scegliere il contenuto calorico della dieta per te e i tuoi familiari, puoi utilizzare i menu già pronti da.

Cosa dovrebbe essere instillato nei bambini?

Riassumendo tutto sull'argomento "Una corretta alimentazione per gli scolari", vorrei dire che la cultura del cibo è di enorme importanza, ed è necessario imparare a mangiare il cibo giusto fin dall'infanzia. Incoraggia i bambini a mangiare una varietà di cibi nutrienti. Non negarti frutta e verdura fresca. Gli alimenti ricchi di amido meritano un'attenzione particolare e i benefici del latte intero, dello yogurt e dei formaggi sono generalmente incomparabili. La principale fonte di assunzione di liquidi nel corpo dovrebbe essere l'acqua, non la soda dolce.

La corretta alimentazione del bambino è molto importante. Oggi la maggior parte dei genitori non ha una comprensione della corretta preparazione della dieta quotidiana per i bambini. Ma questo argomento deve essere affrontato da tutti coloro che hanno già figli e da coloro che intendono averli in futuro. Fin dalla tenera età, le briciole devono infondere la cultura e le basi di una corretta alimentazione.

I genitori danno l'esempio

Una corretta alimentazione del bambino è la base della sua salute. Nelle famiglie in cui i cibi sani sono inclusi nella dieta, raramente si verifica una situazione in cui un bambino risolve o rifiuta del tutto di mangiare. Pertanto, fin dalla tenera età è molto importante dare l'esempio al bambino. Spiega a tuo figlio che il fast food fa male al tratto gastrointestinale e che una grande assunzione di zucchero è dannosa per il corpo nel suo insieme.

Certo, oggi ci sono molti ristoranti e caffè che offrono ai loro visitatori un menu per bambini. Ma non possiamo essere sicuri della qualità dei prodotti che sono stati utilizzati per preparare i piatti. Spesso gli stabilimenti preparano cibi sbilanciati, in cui il contenuto calorico del piatto che hai ordinato supera la sua norma media KBJU.

C'è un approccio molto interessante che aiuterà tuo figlio a creare un menu basato su una corretta alimentazione. Le immagini per bambini con frutta e verdura aiuteranno in questo. E il bambino indicherà con precisione quali cibi gli piacciono e quali no.

Pertanto, cerca di non comprare mai cibo in bancarelle, caffè o ristoranti dubbi con un bambino. Servire buon esempio ai miei figli. Lo stesso vale per gli snack nei negozi di alimentari. Cracker, patatine, noci e altri prodotti di questo tipo hanno una composizione pericolosa per la salute. Coloranti, esaltatori di sapidità e aromi hanno un effetto dannoso sul funzionamento del nostro stomaco e, essendo assorbiti nel sangue, mettono a dura prova altri organi.

Una corretta alimentazione per i bambini in età prescolare

Un bambino di età inferiore ai 6 anni spende un'enorme quantità di energia. Pertanto, è molto importante seguire correttamente una dieta per rimborsare tutti i costi energetici, inoltre, per riempire il corpo di un uomo in crescita con tutti vitamine essenziali, oligoelementi, proteine e grassi.

I principali componenti utili si trovano in cereali, frutta, pane e verdura. La carne ha un effetto positivo sul livello di emoglobina nel sangue. L'olio vegetale è la migliore fonte di grassi adeguati per un corpo in crescita.

Un bambino di questa età dovrebbe mangiare 5 volte al giorno in piccole porzioni. La pausa tra i pasti è di circa 3-4 ore. Elenco approssimativo degli alimenti per la giornata.

Colazione. Piatti a base di latticini (ricotta, cheesecake), uova strapazzate, porridge, frutta dolce.
Pranzo. Yogurt, kefir, frutta.
Cena. Zuppa leggera di verdure, è preferibile usare il brodo su carne o pesce. Per il secondo: carne con verdure o piatto di carne con cereali e insalata di verdure. Composta di frutti di bosco freschi o frutta secca.
tè del pomeriggio. Casseruola di ricotta, latte, kefir e biscotti.
Cena. Un piatto di verdure o latte, puoi cucinare una frittata.

Per preservare adeguatamente la composizione vitaminica, è meglio consumare frutta e verdura cruda, come trattamento termico priva il cibo di molte proprietà utili. Una volta ogni 7 giorni, puoi sostituire carne e pesce con frattaglie, come fegato, cuori e altri. Evita i prodotti semilavorati, non dovrebbero essere nella dieta dei bambini. Lo stesso vale per maionese e ketchup.

Regolarità nella nutrizione

Il mantenimento di un programma alimentare accurato svolge un ruolo importante nell'assorbimento dei nutrienti da parte del nostro corpo. La colazione dovrebbe rappresentare circa il 25%, il pranzo - 35%, il tè pomeridiano - 15% e la cena - circa il 25% della dieta giornaliera.

Cerca di non consentire spuntini aggiuntivi, poiché il bambino, avendone avuto abbastanza, potrebbe semplicemente rifiutare il pranzo o la cena che si avvicina. Se le tattiche non portano al successo, svezza gradualmente. Offri al tuo bambino uno spuntino con frutta o succo, un pasto del genere non rovinerà l'appetito.

Reintegrare i costi energetici

Una corretta alimentazione dei bambini ha un effetto positivo sull'attività e sui processi metabolici nel corpo. Se noti che tuo figlio è in sovrappeso, riduci immediatamente i dolci e i cibi ipercalorici. Mostra spuntini sani come frutta, cereali e noci in un posto ben visibile. Non aver paura dei frutti dolci, contengono un magazzino di vitamine. E la maggior parte dei bambini ha la capacità di sentire ciò di cui il corpo ha bisogno in un determinato periodo e loro stessi possono chiedere, ad esempio, un'altra mela.

Cerca di organizzare correttamente il tempo libero di tuo figlio, dovrebbe camminare molto, frequentare club sportivi. Presto, concentrandoti sull'attività di tuo figlio, sarai in grado di costruire uno schema nutrizionale competente per ricostituire i costi energetici.

Cottura del cibo

Per quanto riguarda la corretta alimentazione dei bambini, tutto è già chiaro. Ma come cucinare correttamente il cibo ea cosa dovresti prestare molta attenzione in primo luogo? Ricorda, i prodotti devono essere freschi e di alta qualità. Se li conservi a lungo, iniziano a deteriorarsi e la maggior parte degli oligoelementi utili si riduce notevolmente. Il riscaldamento ha anche un impatto negativo sulla conservazione delle proprietà benefiche del piatto. Si ritiene che un ulteriore trattamento termico funga da catalizzatore per la comparsa di nitrati tossici, che possono causare avvelenamento nel corpo di un bambino.

Per preservare tutte le vitamine e i minerali utili nei prodotti, dai la preferenza ai piatti al vapore. Evita di friggere in olio vegetale, è meglio cuocere in forno, far bollire o stufare. Il fatto è che i cibi cotti durante il processo di frittura influiscono negativamente sul funzionamento della mucosa gastrica e possono causare seri problemi di salute.

Per la cottura, prova a scegliere farina d'avena, riso e farina di grano saraceno. È molto più utile del bianco, che è stato ridisegnato più volte esclusivamente per un aspetto accattivante. Non c'è praticamente alcun vantaggio.

Mangiamo per piacere

Ricorda, non puoi costringere un bambino a mangiare se si rifiuta categoricamente di mangiare. È nel tuo interesse risvegliare l'appetito e non forzare un altro cucchiaio di porridge.

Puoi chiamare il bambino a tavola quando lui stesso mostra il desiderio di mangiare.

Considera trucchi sottili volti a risvegliare l'appetito di un bambino in età prescolare:

Camminare all'aria aperta, attività sportive e giochi aiutano a migliorare l'appetito.
Decora magnificamente la tua tavola. Crea un'atmosfera da ristorante che sia di per sé invitante a provare uno dei piatti.
Offri a tuo figlio un pezzo di mela. Dopotutto, come sai, l'appetito viene con il mangiare.

Osserviamo il regime di bere

Cerca di non far bere tuo figlio durante e dopo i pasti. Il fatto è che il liquido aggiuntivo diluisce il succo gastrico, riducendo così la concentrazione di enzimi, e questo influisce negativamente sulla digestione del cibo.

Il resto del tempo il bambino dovrebbe bere regolarmente acqua pulita. La maggior parte del liquido che il bambino perde durante lunghe passeggiate all'aria aperta e giochi attivi. Evita l'uso di composte dolci, succhi acquistati. È meglio cucinare le tue bevande alla frutta e composte senza zucchero. Un'altra ottima alternativa possono essere i tè per bambini, che includono erbe utili e bacche.

Menù di esempio per bambini da 1 a 3 anni

Una corretta alimentazione per i bambini in un anno può già essere abbastanza varia, quindi non dovrebbero esserci difficoltà con la cottura.

Colazione. Porridge di latte 100-150 ml. Frutta, composta o tisana.
Cena. Insalata leggera di verdure condita olio vegetale. Si consiglia di privilegiare l'olio d'oliva spremuto a freddo, ha più grassi saturi. Zuppa di verdure in brodo leggero di carne o pesce. Soufflé di carne con contorno (semole, patate bollite). Si consiglia di includere la pasta nella dieta non più di 1 volta a settimana.
tè del pomeriggio. Ricotta, yogurt o kefir con biscotti. Puoi aggiungere frutta, tutto dipende dall'appetito del bambino.
Cena. Cotoletta di carne e verdure, in umido o al vapore. E puoi anche dare la preferenza al grano saraceno bollito o ad altri cereali facilmente digeribili. Un'opzione altrettanto attraente per la cena è una casseruola di ricotta con un cucchiaio di marmellata.

Menù di esempio per bambini dai 3 ai 6 anni

Anche i bambini di questa età sono molto attivi. Il contenuto calorico del cibo per un bambino di 3-4 anni dovrebbe essere di circa 1700 kcal, a 5 anni circa 1900-2000 kcal e da 6 anni - da 2200 kcal.

Una corretta alimentazione per i bambini, menu per la settimana.

Colazione. Muesli di cereali con frutta. Fetta di pane con burro e tè con miele (in assenza di allergie). Anche le casseruole di ricotta, i porridge di latte e le cheesecake saranno un'ottima opzione per la colazione.
Cena. Insalata di verdure con stufato in panna acida, cotolette di carne, carne bollita o zrazy. Guarnire con cereali bolliti (riso, grano saraceno, bulgur, ecc.). Puoi aggiungere patate bollite o purè di patate a un piatto di carne. Un bicchiere di composta o gelatina. Una fetta di pane bianco o integrale.
tè del pomeriggio. Kefir, casseruola di ricotta, cheesecake, panino o biscotti con burro.
Cena. Casseruola di verdure, zrazy di patate, budino, peperoni ripieni. Puoi bere composta, latte o tè.

Nonostante il menu presentato, ricorda che in primo luogo nel processo di compilazione di una dieta, dovresti basarti sulle preferenze di tuo figlio. Se odia le zucchine, non dovresti costringerlo a mangiarle, poiché contengono molte vitamine e minerali utili.

Possibili problemi

Bambini in bella gioventù le preferenze di gusto di base iniziano a formarsi. Pertanto, fino a poco tempo fa, il solito cibo veniva percepito con ostilità e il bambino si rifiutava di mangiare questo o quel piatto. Non c'è bisogno di costringere i bambini a consumare un prodotto non amato. Fai una dieta competente ed escludi piatti di questo tipo. Dopo che è trascorso un po' di tempo, prova a offrire di nuovo questo prodotto.

Se il bambino non ha appetito, prova a scoprire il motivo. Forse il pasto precedente è stato molto soddisfacente o c'erano spuntini non programmati e il bambino non aveva ancora fame.

E ricorda! Solo tu puoi dare il giusto esempio a tuo figlio.