カフェをどこに置くか迷ったら、真剣に店舗のオープンを検討してください ケータリング道路沿いで。
このようなカフェは、「二流」の施設とは見なされなくなって久しく、大多数の運転手、旅行者、そして思わず路上で食事をしなければならない労働者の間で大きな需要があります。 ロードサイドカフェをどうやってオープンするか迷っているなら、事業計画書の書き方をお読みください。
有名なレストラン チェーンはまさにロードサイド カフェの形式でその歩みを始めましたが、それは正しかったのです。 したがって、エコノミークラスのレストランでも、道路沿いの普通のカフェでも、間違いはありません。
大都市と小都市の両方を除くほとんどの場所はまだ開発されていません。 これは、このビジネスにおける競争が事実上ゼロであることを意味します。 ビジネスマンのヨーロッパの経験を考慮に入れると、小さなカフェと静かで居心地の良いコーヒーショップの両方が幹線道路沿いにあり、同じ収入を生み出すことができると自信を持って言えます。 しかし、私たちの人口（ロシア中部）に焦点を当てると、ほとんどの人が急いで市内に向かい、居心地の良いカフェに座るよりも車の中で食事をすることを好むため、ケータリングを手配する方が費用対効果が高いことを理解しています。施設内で使用することも、持ち帰ることもできるファストフードを準備するアウトレット。
大まかな事業計画を立て、例を使ってロードサイドカフェをオープンする方法を見てみましょう。
いくつかあります 暗黙のルール、高速道路でカフェを開くビジネスマンはこれを遵守する必要があります。
- レストランの敷地はそれほど大きくなく、小さくて居心地が良く、親密な雰囲気が望ましいです。
- ケータリング施設には適切な入り口が備わっており、可能であれば駐車場、モーテル、その他の設備が整っている必要があります。
- カフェは少人数、約 70 ～ 80 人向けに設計されています。
- カフェの営業時間は24時間営業が望ましいです。 結局のところ、いずれにせよ、カフェが6時から23時まで営業しているとしても、数シフトの従業員を雇用する必要があります。
事業計画では、企業の投資収益率も考慮する必要があります。 幹線道路沿いにあるカフェは、1 日に 500 人以上の人が訪れれば成功したと言えます。
- 人気の観光ルートの運転手やツアーガイドには細心の注意を払う必要があります。 彼らがあなたのカフェに何度も現れた場合、これは彼らと取引をする理由になります。 次のグループ彼らは観光客に「軽食」を提供し、そのためにドライバー（ツアーガイド）に無料のフルランチを提供します。
- 工事 公衆トイレカフェの隣。 この操作を行うと、トイレ自体から追加の利益が得られる一方で、人々をレストラン (カフェ) に誘い込むことができ、一石二鳥になります。 通り過ぎる人のほとんどはあなたの公共の場所に立ち寄ります。 そして帰りにはカフェに立ち寄り、少なくともパイとボトル入り飲料水を購入します。
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メニュー開発とスタッフ採用
事業計画書には、施設のメニューも含める必要があります。 ここで「黄金の平均値」を見つける必要があります。 誰もが健康的な食べ物を食べたいと思う一方で、それが準備されるまで長い時間待ちたくない人はいません。 調理時間が20〜25分以内の料理に焦点を当ててください。
メニューには数種類のサラダが含まれており、その材料は冷蔵庫で長期間保存できます。 食べる直前に刻んで味付けするだけです。
テイクアウトメニューもございます。 多くのトラック運転手や旅行者は、新鮮なサンドイッチ、果物、野菜、密閉容器に入ったメインコース、ポテトチップス、その他の保存可能な食品を持ち歩きたいと考えています。
カフェの訪問者に無料で熱湯を使えるようにする。 多くのドライバーは、たとえお湯を沸かすためであっても、お金を騙し取ろうとしない場所で停止します。 これに感謝して、彼らはあなたに非常に印象的なディナーを注文します。
準備する料理の品質を決して軽視しないでください。 事業計画が完全に正確ではなく、計画より数か月遅れて利益が得られるようにしましょう。 訪問者は全員ランダムな人々であり、文句を言いに戻ってくる可能性は低いという事実にもかかわらず、常に新鮮な食材のみを使用して料理を準備してください。 食中毒カフェに行った後。 しかし、口コミは効果を発揮します。 これを常に覚えておいてください。
1 つのシフトには、有資格の調理人、ウェイトレス 2 人、清掃員 1 人が必要で、2/2 の勤務スケジュールになります。
訪問者の「流入」に応じて、ウェイターの数を変更できます。 または、1 人が注文を受け付け、その人が注文を配達したり、カウンターで渡したりするカウンターを作ることもできます。
清掃員の仕事は、1 日に 2 ～ 3 回店内を掃除することです。朝、開店前、昼休みの清掃、カフェの閉店後です。
すべてのサービス担当者は健康証明書を持っている必要があります。 最近では、部長が部下にお金を渡して、部下に健康本を「買ってもらう」というのが流行になっています。 もう、これはやめてください！ 結局のところ、悪徳料理人は言うまでもなく、一人の病気のウェイターが 1 日に何百人もの人々に感染させる可能性があります。
時々、ウェイターの清潔さをチェックし、手を洗うのを忘れた料理人にコメントしてください。 これは独裁を明らかにする方法ではありません。これらは覚えておく価値のある基本的なルールです。
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事業計画の公式面:
高速道路のロードサイドカフェをどこから始めればよいかすでにわかっていて、ビジネスプランを書いて自分の力を試してみようと決心した場合は、ビジネスを正式に始めるときが来ました。
ここで 2 つのオプションがあります。アルコールを販売せずにカフェを開きたい場合は、個人起業家として登録するのが適していますが、レストランのメニューにアルコールが含まれている場合は、LLC、CJSC、または OJSC としてビジネスを登録する必要があります。酒類の販売免許を取得することができます。
あなたの施設のもう 1 つの特徴は、常連客向けの「事前注文」です。 この場合、名刺と注文を受け付ける勤務先の電話番号を用意しておきましょう。 したがって、カフェに近づくトラックの運転手は、事前に好きな料理を注文することができ、目的地に到着してから時間を無駄にすることがなくなります。
マイクロソフトワード 巻数：64ページ
事業計画
レビュー (54)
高品質のカフェビジネスプランは、初心者の起業家が問題なく自分のビジネスを開発し、個人的なミニカフェや大規模なモダンなカフェクラブを設立するのに役立ちます。 インフラが成長しているにもかかわらず、ケータリング施設は依然として需要が高く、繁盛しているため、興味深い取り組みは間違いなく十分な報いを受けるでしょう。 実際の数字によって慎重に編集され裏付けられた文書は、カフェを開く最初の一歩を踏み出すことができるだけでなく、性急で軽率な決定をしないように警告することもできます。
提示された例には、購入に必要なアクションを促すセクションが含まれています 必要な設備、居心地の良い家族向けのメニュー、ベジタリアンをテーマにしたディナー、 健康的な食事あるいはクリエイティブアートカフェでも。 あなたの想像力とアイデアと実証済みの計算が、夢の実現に役立ちます。なぜなら、何千人もの同胞にとって、食事は、きちんとしたお金を支払うことに同意する一種の儀式だからです。
利用可能な既製のドキュメントは、アイデアに応じて調整するのに役立ちます。ケータリング店舗をオープンするメリットに関する章がここにあります。 さまざまな種類そして種類。 モダンなレストラン、文芸カフェ、スポーツバーは、週末や夕方に友人と集まる伝統的な場所であるだけでなく、誕生日、仕事上の休日、さらには子供のパーティーを祝うこともできる施設です。 将来の設立のコンセプトを決定することは、計画された起業家的事業の第一歩を踏み出すことです。
カフェ開催時のサンプルドキュメントの使用 ファーストフードこのアイデアの実装がどれほど有益であるかを理解できるようになります。 現代人へバランスの取れた食事を時間通りに食べるのに十分な時間が常にありません。 そして、そのようなカフェは、会社員が昼食の問題を解決することを可能にし、訪問者が独自の味を持つ小さな店で比較的低料金で美味しくて温かい食べ物を食べることを可能にするでしょう。 このタイプの施設の人材採用には、注目に値する多くの特徴もあります。
この文書を受け取ると、道路沿いのカフェを組織する方法も理解できるようになり、経済指標に目を向けて、そのような施設の収益性、その詳細、プロセスの正しさを判断できるようになります。 このような店では、ルートの中間地点であるため、人々はすぐに食べ物を手に入れたいと考えています。 しかし、多くの場合、まさにそのような施設が記憶に残り、仕事の性質上、常にさまざまな距離を移動しなければならない人々が戻ってきます。 ロードサイドの施設は故郷を思い出させるものであり、そのような場所でのサービスの質は常に改善されるべきです。
ある種の「パターン」をすでに手元に持っていれば、文書を正しく作成する方法を理解できます。 典型的な間違い公共のケータリング店舗での作業を確立するには、主なコスト項目が示され、実際の数値に基づいた数学的計算が示されます。 食べ物は依然として人間の生存にとって最優先の必需品であるため、この問題の解決策の一部を担い、現代のカフェを開く方法を理解し、適切な仕事の組織化と収益性の高い施設を獲得するのはあなたの力です。高品質の機器を購入すると、かなりの利益が得られます。
我が国ではケータリング市場が非常に活発に発展しており、手早く安価に軽食を食べられる小さなカフェは今日高い需要があります。 例えば、100席のスポーツカフェを開業するか、30～40席の小規模な店舗を開業するかを選択する場合、多くのビジネスマンは後者を選択します。 もちろん、ベジタリアンカフェやアートカフェを開くことはできますが、狭い専門分野では深刻な経済的リスクが生じます。 結局のところ、この場合、クライアントを見つけるのははるかに困難になります。
小さな民主的なカフェを開くようなビジネスは、まず第一に、初期資金が少ない起業家を惹きつけます。 これは、そのようなカフェの最も一般的な形式、つまりファストフード形式、つまりファストフードも決定します。 起業家たちがこのフォーマットに情熱を注ぐ理由は単純です。高級料理にはさらに多額の投資が必要だからです。 したがって、ビジネスマンは、軽食、輸入デザート、ペストリーなどのカフェ料理に焦点を当てる必要があります。
カフェのオープンを計画しているビジネスマンの目標と目的は何ですか？ 手頃な価格とおいしい料理だけで顧客を引き付けることができることは明らかです。 車輪を再発明する必要はありません。ミニカフェのメニューは競合他社とほとんど変わりませんが、あなたにとって重要なのは品質です。
自分のビジネス、つまり小さなカフェを開くことを計画しているときは、自分の場所を正しく見つけることが重要です。 控えめな形式の施設なので法外な価格は設定されておらず、安定した利益を確保できるのは一定の訪問者数だけが状況を救うことができます。 ファストフードカフェを開くのはさらに難しい 小さな町、そこでは、可能な限り責任を持って適切な場所の選択に取り組む必要があります。
具体的なリストがある 特性、カフェの理想的な場所を示します。 これらには、バス停に近いこと、2 つの通りの角にある建物の位置、道路から最初の直線にあることなどが含まれます。 住宅の建物内でカフェを開く場合は、落ち着きのない隣人を本当に嫌う住民からの苦情に備えてください。 カフェの場所を選択するときは、ケータリングにはあまり適していないが、同時に家賃が安い敷地を優先するか、多額の費用をかけて既製のカフェを借りることもできます もっとお金。 レンタルカフェって儲かるの？ もちろん、この点はすでに人気があるため、既存の顧客を失わないことが重要です。
ファーストフードのコンセプトがあなたの想像力を暴走させなくても大丈夫です。 重要なのは、カフェの品揃えと価格設定ポリシーが相互に組み合わされて、訪問者にあなたの努力を評価する機会を提供することです。 顧客を引き付けるために、カフェで水タバコバーを企画するなど、いくつかの新しいアイデアを試すことができます。
その他の微妙な点を理解する このビジネスの有能なミニカフェビジネスプロジェクトがあなたを助けます。 ミニカフェのプロのサンプルビジネスプランを学習した後、ミニカフェを開くのにどれくらいの資金が必要か、そしてカフェでの取引マージンを決定する方法を学びます。 専門家からのアドバイスは、最も一般的な間違いを回避し、たとえばストリートカフェを開くには何が必要か、どのような見通しが約束されているかなど、差し迫った質問に対する答えを見つけるのに役立ちます。
もしモハメッドが山に行かなければ、山、そして私たちの場合はカフェそのものが、モハメッドだけでなく、お腹を空かせた残りの客にも訪れることになる。 車輪付きカフェは、固定式カフェに比べてコストがはるかに低いため、初心者にとって優れたビジネスオプションです。 しかし同時に、自律型ミニカフェは他のケータリング施設とかなり真剣に競争することができます。
自分のビジネス、つまり車輪付きカフェを開くにはどうすればよいですか？ この種のビジネスには特定の特徴があります。 移動ケータリング サービスを設計する対象となる人口のカテゴリーを事前に決定します。 移動カフェ形式なので価格も手頃なので、若者を中心に人気が高いと思われます。
このニッチ市場はまだ十分に開拓されていないにもかかわらず、顧客を引き付けるのはそれほど簡単ではありません。 そのためには、カフェのオーナーはどのようにすれば目立つのか、どうすれば来店客を集めることができるのかを考える必要があります。 車輪付きカフェテリアをオープンした経験は、通りからの音がカフェエリアに侵入しない高品質の遮音性だけでなく、施設の快適さも少なからず重要であることを証明しています。
車輪付きカフェテリアの作業を組織するには、移動ルートの適切な開発が必要です。 さまざまな時間帯の人の流れの規模と、自律的なケータリング ポイントを見つける利便性を考慮する必要があります。 たとえば、学生はボリュームたっぷりで安価な食事を食べる機会が常にあるわけではありません。 時間通りに研究所に到着すれば、カフェをできるだけ混雑させることができます。 学生食堂にはシンプルだけど満足感のある料理を選ぶのがベターです。
移動カフェでは調理が禁止されているため、ドライブスルーカフェのメインメニューはもちろんペストリー、サラダ、ホットサンドになります。 結局のところ、このようなカフェでの主な作業ツールは冷蔵庫と電子レンジです。 カフェで顧客アンケートを実施すると、訪問者が何を見逃しているのか、どのような「トリック」に賭けることができるのかが簡単にわかります。 カフェの購入テーブルを作成し、それを厳密に遵守することもできます。
ドライブスルーを開くにはどうすればよいですか？ このような質問をした場合、ビジネスマンは間違いなく検討する必要があります 専門的な例既成の計算を使用してゼロからカフェを開くためのビジネスプラン。 起業家にとって必要な有益な情報がたくさん含まれています。 たとえば、どの当局がカフェのプロジェクトを承認する必要があるのか、また、車輪付きの高速サービスのカフェの組織が固定式のカフェとどのように異なるのかを学びます。 移動カフェの開業方法、どこから始めればよいか、必要なもの - この文書には次の内容が含まれています 段階的な指導新米ビジネスマンへ。
最小の労力 – 最大の利益。 同様のことは、道路沿いのカフェの建設などのビジネスにも当てはまります。 交通量の多い高速道路にあるカフェは、明確に定義された訪問者のカテゴリーを独自に持つケータリング販売店です。 用事で急いで通り過ぎる人々にとって、高速道路のすぐそばでカフェテリアを組織することは、空腹を満たす絶好の機会です。
ロードサイドのカフェでは迅速な接客が第一条件であり、道行く人々が長居する必要はありません。 したがって、メニューはできるだけシンプルにする必要があります。サラダ、ペストリー、電子レンジですぐに調理または加熱できる半製品などです。
高速道路沿いのカフェはどこで儲かるのでしょうか？ もちろん来場者数にもよりますが。 このようなカフェの常連客は非常にまれです。 ただし、それらに特に重点を置く必要があります。 このルートを定期的に利用するのは主に大型車両のドライバーです。 あなたのカフェのサービスと料理の質が気に入ったら、彼らは常にあなたのところに来るでしょう。 さらに、必要に応じて友人や知人にあなたのカフェに立ち寄るようアドバイスするでしょう。
高速道路でカフェを開くと儲かるのか？ カフェを作るときは、利益の額が収益の額に依存することを考慮する必要があります。 原則として、ロードサイドのカフェでは特に訪問者が不足することはありません。 しかし、これは、あなたがリラックスして、低品質の製品を通り過ぎる人々に食べさせることができるという意味ではありません。 組織の評判は非常に高価です。それを破壊するのは簡単ですが、時にはそれを回復することがまったく不可能な場合もあります。
高速道路上でカフェテリアを組織することの特徴は、施設のインテリアデザインをできるだけ節約できることです。 この場合、高級なインテリアは誰も必要としない贅沢です。 通常のリノベーション、シンプルで良い家具、清潔感、 おいしい料理そして質の高いサービス。 重要なことは、人々が満腹で幸せになってカフェを後にすることです。
約40席のロードサイドカフェを開催する場合は、十分なスペースがあることを確認してください。 訪問者用のホールに加えて、カフェには必要な補助施設がなければなりません。その組織は、まず第一に、あなたに対するロスポトレブナゾールとポジナゾールの従業員の態度に影響します。 パッケージの登録 必要な書類カフェを開くのは一般的であり、数か月かかる場合もあります。
高速道路上やガソリンスタンドにカフェをオープンするのにいくら投資するかは、ビジネスマンを悩ませる主な問題です。 利用可能なお金で十分であるかどうか疑問がある場合は、ローンが必要になります。 しかし、これを行うには、銀行家に道路沿いのカフェに関する有能な事業計画を提供する必要があります。 これには、ゼロからカフェを開くための段階的な手順が含まれており、このプロジェクトへの投資の見通しがリストされています。 役立つ情報たとえば、カフェを開く前に消費者向けにどのような書類を準備する必要があるか、またはあなたのケースではどのような広告方法が最も効果的であるかについて、起業家自身に貴重なサービスを提供し、迷惑な間違いを避ける機会を提供します。
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この記事では組織の特徴について説明します レストラン事業例えば 道端のカフェのビジネスプラン。同様の施設は、交通量の多い通りのほぼすべてにあります。 トラック都市間を移動し、通過する車両のドライバーと乗客に食事を提供します。 ターゲット層がかなり狭いにも関わらず、 良い選択交通量が多く、競合他社が少ない場所では、所有者に多大な利益をもたらす可能性があります。
この組織はカフェの敷地を建設し、設備を整えるために多額の費用が必要になりますが、事業計画を通じて集めた投資がこの問題の解決に役立ちます。 料理自体も同様に重要であり、その特徴は、注文の実行時間が短いことと、品揃えがそれほど多くなく、手頃な価格の料理である必要があります。
起業家としてのアイデアに資金を提供する必要に直面した場合、 準備ができているビジネスロードサイドカフェの計画は潜在的な投資家の関心を集め、プロジェクトを実行することになる。
計算を使用した高速道路沿いのロードサイドカフェのビジネスプランの主な特徴
プロジェクト作成の基礎となるロードサイドカフェの事業計画
事業計画のプロセスは非常に複雑かつ多面的です。 作成中のアクティビティシステム 営利企業膨大な量の分析と計算の作業、ビジネスの詳細の理解、および開発された管理スキルが必要です。 外部の複雑さにもかかわらず、作成された文書によって、長所と短所を含むビジネスの全体像を把握することができます。 その通り ロードサイドカフェのビジネスプランこの文書は、あらゆる新しい起業家アイデアのためのガイドとロードマップとなるでしょう。
この方法を使用すると、開発にかかる時間とリソースのコストが大幅に削減され、すべてのプロセスを特定の構造順序で記述することができます。 使用したマーケティングツールと 財務分析デジタル化された戦略の目標と目的を策定し、具体的な経済的および具体的な表現で表現されたプロジェクトの有効性を計算することができます。 財務指標活動。
説明
ファイル
業界の特徴と仕事の段階
プロジェクトの実施にはオープニングが含まれます 道端のカフェ最も忙しい場所の一つで トラック自動車が給油や休憩のために停車するハブ地域。 ターゲット層はトラック運転手、 旅客バスおよび他のタイプの輸送。
施設のコンセプトに基づき、多くの来場者が訪れても行列ができず、待ち時間が発生しないようなサービス体制を提供することが重要です。 長期注文した料理を待っています。
ビジネス組織の段階:
- カフェ棟の建設。
- 家具や設備の購入と設置。
訪問者の受け入れと注文の処理。
1 – 概要
1.1. プロジェクトの本質
1.2. ロードサイドカフェの立ち上げ投資額
1.3. 仕事の成果
2 – コンセプト
2.1. プロジェクトコンセプト
2.2. 説明/特性/特性
2.3. 5年後の目標
3 – 市場
3.1. 市場規模
3.2. 市場動向
4 – スタッフ
4.1. 人員配置表
4.2. プロセス
4.3. 賃金
5 – 財務計画
5.1. 投資計画
5.2. 資金計画
5.3. ロードサイドカフェ開発の販売計画
5.4. 支出計画
5.5. 納税計画
5.6. レポート
5.7. 投資家の収入
6 – 分析
6.1. 投資分析
6.2. 財務分析
6.3. ロードサイドカフェのリスク
7 – 結論
道路沿いのカフェの事業計画書は MS Word 形式で提供されており、すべての表、グラフ、図、説明がすでに含まれています。 すでに使用可能な状態になっているため、そのままお使いいただけます。 または、好みに合わせて任意のセクションを調整することもできます。
たとえば、プロジェクトの名前やビジネスが所在する地域を変更する必要がある場合は、「プロジェクトのコンセプト」セクションで簡単に変更できます。
財務計算は MS Excel 形式で提供されます。財務モデルではパラメーターが強調表示されます。これは、任意のパラメーターを変更でき、モデルがすべてを自動的に計算し、すべての表、グラフ、および図を作成することを意味します。
例: 販売計画を増やす必要がある場合は、特定の製品 (サービス) の販売量を変更するだけです。モデルはすべてを自動的に再計算し、すぐにすべての表と図が準備されます: 月次販売計画、販売構造、販売力学 - これらすべてが準備が整います。
財務モデルの特別な特徴は、すべての式、パラメータ、変数を変更できることです。つまり、MS Excel での作業方法を知っている専門家であれば、自分に合わせてモデルを調整できます。
料金
お客様からのレビュー
事業計画に対するフィードバック小さな町にミニコーヒーショップを開く
コンサルティング会社 Plan-Pro に発注した事業計画書は銀行での確認手続きを無事通過し、 コーヒーショップを開くために（3,000万ルーブル）の融資が発行されました。ビジネスプランは、明確な構造、各側面の完全な計算、スタイリッシュなデザインによって区別されます。
コレソワ・エレナ 個人事業主、ロストフ地方
ピザの配達を行うピザ屋をオープンするためのビジネスプランに関するフィードバック
よく書かれた文書、詳細な財務モデル、市場の説明、投資指標の計算など、事業計画を作成する際、同社のアナリストは私たちの要望をすべて考慮してくれました。 結果として 私たちは投資を集めてきました 合計金額ピッツェリアを開くには2,300万ルーブル。
エフゲニー・イワノビッチ・M. ニジニ・ノヴゴロド州
ハンバーガー事業計画に対するフィードバック
包括的な事業計画、非常に明確かつ論理的な説明と計算、プロジェクトの回収額の正確な評価。 完成したドキュメントに変更を加えることができます。 すべて短くて要点をまとめていますが、よくやった仕事に感謝します。
エレナ K.P. 最高経営責任者（CEO）、タタールスタン共和国
ロードサイドカフェの事業計画に対するフィードバック
事業開発のために融資を受けようと何度か試みた結果、適切な融資が受けられないことに気づきました。 投資プロジェクト投資を呼び込むことができなくなります。 この問題を解決するために、私たちは Plan Pro 社から道路沿いのカフェ用の既製のビジネス プランを購入しました。 このプロジェクトの利点の中で、市場の詳細についての質の高い説明と、プロジェクトの収益性に関するいくつかのオプションを計算できる財務モデルの利便性と使いやすさに注目します。 プロジェクトを銀行に提出した後、1,700万ルーブルの融資が承認されました。
ドゥビニン I.、コストロマ地域
発売前計画
高品質かつ迅速な施工を実現するために 事業計画開封時 道端のカフェ、以下を含む強制措置の具体的な計画を実施する必要があります。
- 法人の形での施設の活動の登録。
- 当座預金口座を開設し、税務署に登録します。
- 適切なインフラストラクチャがあるルート上のポイントを選択します。
- 必要な免許や許可を取得すること。
- 投資を誘致するための既存の市場機会を評価し、最適なオプションを選択します。
- リモートワークに意欲的な人材の確保を検討中 和解場所。
設計の開始
最初に、必ず短期と長期の両方で会社の目標を定義する必要があります。 次に、分析と結論、目標を達成するためのツールとリソース、およびそれらの有効性が順に説明されます。
会社について
ロードサイドカフェ XXX 席の場合、次の場所にあります 高速道路、ガソリンスタンドや旅行者向けの休憩所のすぐ近くにあります。
ロードサイドカフェ出店の事業計画の構成
- 市場能力、その発展傾向、全体的な魅力の評価。
- プロジェクト実施のためのコスト予算。
- 必要な装備食品サービスを提供する技術段階。
- 計算営業経費 ;
- 計画的な収益性。
- 人員の数とその維持コスト。
- マーケティングおよび販売ポリシー。
- 回収期間の計算。
市場評価
市場分析の結果に基づき、競争のレベルや消費者の特性や嗜好を評価し、 事業計画サービスの提供 道端のカフェ将来の設立の成功の主な要因を考慮して、市場の全体的な見通しとそこから得られる機会について結論を下す必要があります。
- 良いロケーション。
- シンプルで手頃な価格でおいしい料理。
- 非常に速いサービス。
- シャワーとトイレの有無。
- 居心地の良いモダンな環境。
ロードサイドカフェの投資計画実行にかかる費用予算
自分のビジネスを所有することは、目標を達成するための献身と忍耐を必要とする大胆な決断です。 外部投資が誘致された場合、その投資を正当化して返済する必要があるため、すべての財務指標と商業指標を正確に計算することが特に重要です。 プロフェッショナルなプロジェクトを入手するには、当社の Web サイトから既製の本格的なプロジェクトのサンプルをダウンロードしてください。 ロードサイドカフェのビジネスプラン、と 計算主要な財務および経済指標。 このアプローチにより、プロジェクト実施のリスクが大幅に軽減され、外部借入の潜在的なソースの範囲が拡大します。
スタートアップコスト：
- 通信と電力の建設と供給 - XXX 摩擦。
- キッチンとダイニング ルームに必要な設備と家具 - XXX をこすります。
- 製品の購入 – XXX をこすります。
- 外部および内部デザイン – XXX 摩擦。
- 車とトラックの駐車場の手配 - XXX 摩擦;
- 人材の募集 - XXX 摩擦。
- その他の投資コスト – XXX 摩擦。
このプロジェクトの外部資金調達総額は、5,000万ルーブルから1億2,000万ルーブルの範囲になります。
設備構成と技術段階
顧客サービスのプロセス全体は、注文の受付、食べ物や飲み物の準備、提供、請求書の発行、支払いの受け取りという段階に分けることができます。
材料供給 事業計画発見 道端のカフェ:
- キッチン用のコンロとオーブン。
- 作業用切断テーブル。
- 手洗い機と食器洗い機。
- 調理と給仕のための道具。
- トレイ;
- レジおよび事務機器。
- 冷蔵および冷凍設備;
- 火災および防犯警報システム。
ロードサイドカフェに投資するためのビジネスプランの経済学
運用費用
現在の活動の枠組み内でのコスト計画 高速道路上のカフェのビジネス プラン– あらゆるプロジェクトに不可欠な部分。 正しく計算するには、経費の構造とその項目別の内容を理解する必要があります。
- 家賃 土地区画– XXX こすります。
- エネルギー供給会社および公益事業のサービス – XXX Rub.;
- 減価償却費 - XXX 摩擦。
- 計算サプライヤーおよび請負業者と - XXX 摩擦。
- 広告費 - XXX 摩擦。
- 賃金基金 – XXX ルーブル。
- 税金と手数料 – XXX 摩擦。
投資プロジェクトの支出部分は合計で XXX ルーブルになります。 月あたり。
ロードサイドカフェの資金調達のための投資計画からの収入
サービスや商品の売上高に影響を与える主な要因は、 事業計画の中で組織 道端のカフェ:
- 高速道路上の車の数。
- すぐ近くにガソリンスタンドが存在する。
- 半径50km以内に競争相手がいない。
- 価格レベルと料理の範囲。
- 提供される食べ物と飲み物の品質。
実装構造:
- 最初のコース – XXX 摩擦。
- 2 番目のコース – XXX 摩擦。
- スナック、サラダ、ドリンク – XXX こすります。
平均売上収益は XXX 摩擦になります。 月あたり
カフェスタッフとそのモチベーション
施設は最寄りの人口密集地域から離れた場所にあるため、職場への人員の派遣とその安全に関する問題を解決する必要があります。 また 事業計画発見 道端のカフェ従業員に適切な金銭的報酬を提供し、事業所の形態に関連して起こり得る不都合を補う賃金基金を設立することが重要です。
従業員構成:
- 管理者 - XXX をこすります。
- レジ係 - XXX こすります。
- ウェイター - XXX こすります。
- 料理人 - XXX こすります。
- クリーナーと食器洗い機 – XXX こすります。
- 採用スペシャリスト – XXX をこすります。
- 会計士 - XXX 摩擦。
- ドライバー - XXX こすります。
- プロモーションマネージャー – XXX をこすります。
自立に至るまでの期間の計算
コストと収益計画の形で戦術的目標を達成すれば、プロジェクトは 3 ～ 5 年以内に回収できます。
事業計画は明確な構造を持ち、詳細な財務計算が含まれており、財務モデルによりビジネスパラメータを柔軟に変更できます。 これは、投資を誘致することを計画している人、融資を受けたい人、またはビジネス プランを作成するための既製のテンプレートを持っている人にとって最適なソリューションです。
財務モデルは MS Excel 形式の別個のファイルです - 本質的には
事業計画とそのすべての計算のために設計された別の製品
インジケーター。 財務モデルの各パラメーターは手動で変更できます。
財務モデルにはマクロはありません。 すべての数式は透明であり、アクセス可能です
変化します。
キャッシュフロー計算書 - 最も重要な書類あらゆるビジネスプラン。 含まれています 総合的な情報会社の運営、投資、財務の流入と流出について把握し、会社の業績の全体像を評価することもできます。
財務計算と財務モデルを備えた既製の Excel をダウンロード
計画されている事業には、従来のカフェ形式に比べてある程度の特殊性があるため、すべての設計プロセス、特にマーケティング活動の展開、顧客サービスと料理の準備プロセスの計画のプロセスにおいて、それを考慮する必要があります。 特定の場所を考慮して計算された、プロジェクトの投資魅力に対する定性的な根拠を提供することも重要です カフェの上 追跡。
これらすべての点を考慮に入れるには、当社の Web サイトから既製の構造化されたファイルをダウンロードしてください。 ロードサイドカフェのビジネスプラン、 と 計算重要な財務および経済指標。 また、個別のターンキー ビジネス プランを注文することもできます。このプランでは、お客様のビジネスのさらに具体的な側面や、プロジェクトのパラメータに関する個人的なご要望が考慮されます。 これにより、カフェの開業費用を全額補助され、より効率的にカフェを立ち上げることができます。
高速道路沿いのロードサイドカフェ立地の良さから、行き交うドライバーや乗客に常に人気があり、サービスのレベルや料理自体も訪問者の要求を満たし、また立ち寄りたいという欲求を生み出します。 これらすべての点は所有者次第であり、 専門的なビジネスこの計画は、成功するタイプのビジネス活動を組織するのに役立ちます。