Jedným z najobľúbenejších na konci leta a jesene pre mnohých je najväčší bobule - melón. Vodný melón je nielen chutný, ale aj veľmi zdravý a jeme ho s radosťou. A čo šťava z melónu? Koľko ľudí pije melónovú šťavu? Ale toto je jedna z najužitočnejších štiav, ktorá môže nášmu telu priniesť veľké výhody.
Vodný melón patrí do čeľade tekvicovitých. Jeho najbližšími príbuznými sú melón, tekvica, cuketa a iné tekvice. Vodný melón obsahuje viac ako 90 percent vody. Obsahuje vodný melón a množstvo vitamínov a minerálov užitočných pre telo, ktoré sú úplne zachované v šťave z vodného melónu.
Vodný melón obsahuje množstvo vitamínov B potrebných pre normálny vývoj a fungovanie telesných systémov.
Vitamín B1 alebo tiamín je nevyhnutný pre rast a udržiavanie zdravých svalových tkanív a nervový systém. Jedna odmerka vodného melónu obsahuje 6 percent denný príspevok tento vitamín.
Riboflavín alebo vitamín B2 podporuje rast a obnovu tkaniva a podieľa sa aj na funkcii bunkového delenia. Je obsiahnutý v jednom vrecku melónu v množstve 4 percentá požadovanej dennej dávky.
Niacín alebo vitamín B3 sa podieľa na funkciách nervového systému.
Vitamín B6 alebo pyridoxín je potrebný pre normálnu tvorbu červených krviniek, podieľa sa aj na tvorbe nervového a imunitného systému.
Vitamín B9 resp kyselina listová podieľa sa na tvorbe nových buniek, hlavného vitamínu pre tehotné ženy.
Kyselina pantoténová alebo vitamín B5 sa podieľa na metabolizme sacharidov.
Okrem vitamínov B obsahuje vodný melón vitamín A, vitamín C - jeden z hlavných antioxidantov. 
Draslík, zinok, fosfor, selén, meď, horčík, mangán, antioxidanty, fytonutrienty, aminokyseliny – na toto všetko je melón bohatý. To všetko robí melón a melónovú šťavu veľmi prospešnou pre ľudské zdravie.
Okrem toho je potrebné poznamenať, že toto sladké bobule uspokojí potreby tých, ktorí majú chuť na sladké, ktorí sú nútení sledovať svoju postavu. Jeho sladkú časť tvorí najmä sorbitol, prírodná náhrada cukru.
Šťava z melónu pomôže uspokojiť nielen smäd, ale aj vyčistiť okuliare a pečeň a odstrániť toxíny z tela.
Obsahujú aj šupky z melónu, ktoré bežne vyhadzujeme užitočné vitamíny a minerály. Ale okrem toho sú stále bohaté na chlorofyl. Preto pri príprave melónovej šťavy použite aj ich. Najmä ak ste melón vypestovali sami a ste si istí jeho kvalitou.
Výhody šťavy z vodného melónu
Vodové melóny očisťujú telo. Má diuretikum, pomáha čistiť obličky, pečeň a močový mechúr. Okrem toho vláknina stimuluje črevá, čím odstraňuje zápchu.
Všetky užitočné látky obsiahnuté v šťave z melónu sú úplne absorbované a absorbované telom.
Alkalizujúci účinok udržuje acidobázickú rovnováhu v tele neutralizáciou toxických zlúčenín, ktoré vznikajú v organizme v dôsledku nadmernej konzumácie kyselinotvorných potravín.
Antioxidanty a aminokyseliny tiež poskytujú obrovské výhody pre ľudské telo.
Pre zdravie srdca, kožu, prevenciu rakoviny
Vodný melón obsahuje silný antioxidant lykopén. Je to on, kto poskytuje červenú farbu buničiny vodného melónu. Štúdie ukázali, že ľudia, ktorí jedia dostatok potravín obsahujúcich lykopén, sú menej ohrození srdcovými chorobami. 
Ale to nie je jediný benefit tejto látky. Lykopén tiež chráni pokožku pred ultrafialové žiarenie, čo prispieva k starnutiu pokožky, vzniku vrások a tiež existuje riziko onkologické ochorenia koža.
Vypitie pohára melónovej šťavy pred odchodom von v lete môže poskytnúť dodatočnú UV ochranu.
Mnohé štúdie tiež ukazujú, že lykopén môže zabrániť ďalším rakovinám: hrubého čreva, žalúdka, prostaty, pankreasu a pľúc.
Zlepšenie krvného obehu
Ďalšou unikátnou látkou nachádzajúcou sa vo vodnom melóne je citrulín. Táto aminokyselina je vo veľkom počte nachádza sa v šťave z melónu.
Čím je citrulín výnimočný? Táto aminokyselina sa v ľudskom tele premieňa na esenciálnu aminokyselinu arginín, ktorá zlepšuje krvný obeh a zlepšuje stav ciev.
Arginín je súčasťou mnohých doplnkov pre športovcov. Pomáha uvoľniť svaly a znížiť bolesť po cvičení.
Niektoré výskumy naznačujú, že citrulín, alebo skôr arginín, môže byť oboje prirodzené prírodný produkt zvýšenie potencie.
Strata váhy
Niektoré štúdie navrhli, aby tá istá aminokyselina, citrulín, inhibovala hromadenie tuku v tele. Každopádne, pohár melónovej šťavy obsahuje veľmi málo kalórií, čo už môže byť prospešné pri chudnutí. Ale zároveň veľa užitočné látky vyživovať telo. 
Znižuje zápalové procesy
Vodný melón je bohatý na flavonoidy, karotenoidy (čím je dužina červenšia, tým je ich viac) a ďalšie zlúčeniny vrátane lykopénu, citrulínu, ktoré majú protizápalové vlastnosti.
Okrem toho vitamíny a minerály prispievajú k poskytovaniu silná imunita. Pridaním rozdrvených semienok melónu do šťavy dodáte telu extra dávku železa a zinku.
Aké ďalšie výhody môže mať šťava z melónu pre naše zdravie? Mnoho ľudí pozná jeden z najbežnejších spôsobov čistenia obličiek v tomto ročnom období pomocou šťavy z melónu. Šťava z vodného melónu pomôže vyčistiť obličky od zlúčenín kyselina močová a rozdrviť a odstrániť určité typy obličkových kameňov.
Prítomnosť silných antioxidantov v šťave z melónu môže pomôcť znížiť počet astmatických záchvatov.
Betakarotén a vitamín C znižujú bolesť spojenú s artritídou, reumatoidná artritída, artróza.
Šťava z melónu, ktorá má diuretické vlastnosti, má liečivý účinok močový systém zmierňuje zápal močového mechúra.
Diuretické vlastnosti a draslík, ktorý je prítomný v melóne, pomôžu odstrániť prebytočná tekutina z tela. To je nielen dobrá prevencia edému, ale aj prevencia vysokých krvný tlak. Okrem toho bude šťava z melónu užitočná aj pre tehotné ženy, ktoré často trpia opuchmi nôh a rúk, vysoký tlak hlavne v poslednom trimestri.
V melóne nie je žiadny tuk, čo znamená, že v ňom nie je ani cholesterol. Šťava z melónu slúži ako dobrá prevencia ukladania cholesterolových plakov a čistí cievy od cholesterolu, čím znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení.
Pohár melónovej šťavy je dobrou prevenciou proti zápche, stimuluje črevá k vyprázdňovaniu.
Hrá kombinácia kyseliny listovej a ďalších prvkov dôležitá úloha pri znižovaní rizika srdcového infarktu, mŕtvice a rakoviny hrubého čreva.
Keďže melónová šťava čistí telo od toxínov a toxínov, svrbenie spojené s „kontamináciou“ tela sa zodpovedajúcim spôsobom znižuje.
Šťava z melónu prospeje aj našej kráse. Kocka ľadu vyrobená z melónovej šťavy alebo potieranie tváre šťavou zlepší pleť a zredukuje starecké škvrny. 
Ako pripraviť šťavu z melónu
Najrýchlejší a najjednoduchší spôsob, ako si doma vyrobiť šťavu z melónu, je použiť odšťavovač. Pred vytlačením šťavy z melónu sa musí melón dobre umyť, prípadne kefou, aby na melónoch nezostali žiadne stopy pôdy a chemikálií, ktoré môžu byť ošetrené. Šťava sa pripravuje bezprostredne pred použitím, pretože sa dlho neskladuje ani v chladničke. Nakrájajte melón a vyčistite semená. Aj keď si môžete vyrobiť šťavu so semenami. Existujú však odrody vodných melónov, ktoré majú veľa semien. Stále je lepšie odstrániť prebytočné, aby sa nepokazila šťava.
Ak ste si istí kvalitou melónu, pridajte melónovú šupku do odšťavovača spolu s dužinou. Ak si nie ste istý, vyhoďte ho. Veď práve v ňom sa hromadí maximálne množstvo škodlivých látok.
Ak nemáte odšťavovač alebo nechcete o liečivú dužinu prísť ako o odpad, dužinu najprv pomelte v mixéri. Potom preceďte cez jemné sitko alebo gázu. Všetci, vychutnajte si zdravý chutný nápoj z melónovej šťavy!
Dospelí môžu počas dňa vypiť až tri litre šťavy. Šťava z melónu bude užitočná aj pre malé deti. Dojčatá ho začnú podávať počas kŕmenia niekoľkými kvapkami, pričom množstvo postupne zvyšujú. Uistite sa, že dieťa nemá alergiu. Najlepšie je začať podávať džús deťom oddelene od iných nových potravín. 
Šťava z melónu na zimu
Šťava z melónu na zimu je užitočná príprava, ktorú stále robí len málo ľudí. Príprava šťavy z melónu na zimu je veľmi jednoduchá a nezaberie veľa času.
Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť šťavu z melónu na zimu. Najjednoduchší spôsob je zamraziť šťavu v mrazničke. To si ale vyžaduje veľkú mrazničku, ktorú mnohí nemajú.
Konzervovaná šťava z melónu na zimu
Buničina vodného melónu - 8-9 kg
Cukorový piesok - 0,3 kg
Kyselina citrónová - 10 gramov
Druhým spôsobom je konzervovanie šťavy. Za týmto účelom odlúpnite dužinu vodného melónu a nakrájajte na kocky. Pyré v mixéri. Pyré precedíme do hrnca a položíme na sporák. Potom pridajte cukor a kyselinu citrónovú.
Šťavu dáme na sporák a pomaly zohrievame. Varte 5 minút a nalejte do čistých pripravených pohárov. Pevne uzavrite viečkami. Skladujte, ako všetky prírezy na zimu, na chladnom mieste. 
Šťava z melónu v odšťavovači
V odšťavovači nie je potrebné prevárať šťavu, pretože sa získava pomocou pary. Banky by sa mali dobre umyť a vysušiť v rúre alebo sterilizovať a vysušiť.
Dužinu melónu nakrájajte na kúsky a vložte do odšťavovača. Naplňte vodou podľa pokynov.
Do dužiny môžete pridať trochu cukru, ale šťava z odšťavovača je sladšia.
Položte odšťavovač na sporák a zohrejte. Hneď ako sa nádoba naplní šťavou, ihneď ju zrolujte a otočte viečkom nadol.
Škody šťavy z vodného melónu
Šťava z melónu je kontraindikovaná pre tých, ktorí majú obličkové kamene, najmä veľké.
Použitie veľkého množstva šťavy je kontraindikované v cukrovka. Zatiaľ čo sorbitol je významnou časťou cukrov vo vodnom melóne, existujú aj iné cukry. Koľko šťavy z vodného melónu možno bezpečne konzumovať, títo ľudia sa musia poradiť s lekárom.
Šťava z melónu je kontraindikovaná v prítomnosti adhézií v črevách, pretože stimuluje črevá.
Nemôžete použiť melónovú šťavu s pankreatitídou, inkontinenciou moču.
Osobitnú pozornosť treba venovať ženám, ktoré dojčia. U malých detí môže spôsobiť koliku.
Vodný melón obsahuje 92% šťavy. Šťava obsahuje všetky užitočné látky, okrem vlákniny, ktorá sa oddelí pri filtrácii. Čerstvá šťava je preto často ešte zdravšia ako dužina z melónu. Pri stláčaní sa v blízkosti kôry vezme biela hmota a má špeciálne zloženie. Preto sú všetky prvky prítomné v dužine koncentrovanejšie v šťave. Výhody šťavy z vodného melónu sú spôsobené silným čistiacim účinkom. Šťava sa používa na preventívne, lekárske a kozmetické účely.
Výhody šťavy z vodného melónu
vodný melón rozpoznaný diétny výrobok a jeho výhody sú už dlho známe. Šťava je skvelá forma využitia vodného melónu vo výhodnom balení. Ak si teda chcete vziať vitamínový kokteil so sebou do posilňovne, je lepšie ho zabaliť do fľaše, ako nosiť plátok melónu. Použitie čerstvých štiav znižuje záťaž zažívacie ústrojenstvo, keďže v šťave nie je žiadna vláknina. Šťava má priaznivý vplyv na všetky orgány: 
- Obličky a močového mechúra prijímať zásaditú výživu. Kyslosť sa teda znižuje, kamene a piesok sa začínajú znižovať, rozpúšťajú sa. V dôsledku draselných solí sa koncentrácia kyseliny močovej znižuje.
Diuretický účinok šťavy umožňuje odstrániť prebytočnú tekutinu z tela. Človek schudne, z obličiek sa vyplavujú jedy a toxíny. To má priaznivý vplyv na prácu pri čistení obličiek. Súčasné použitie šťavy a slaných jedál však naopak povedie k opuchu. Sodík zadržiava vodu v bunkách, a preto melón doplní vodu do tela.
- Bolestivé ochorenia, ako je artritída, dna, ustupujú pred čistiacim účinkom šťavy. Prítomné vitamíny skupiny B a najsilnejší antioxidant vitamín C pomáhajú redukovať usadeniny, ktoré spôsobujú bolesť. Špeciálne vlastnosti má kyselina listová, ktorá priaznivo pôsobí na všetky ľudské orgány. Podieľa sa na tvorbe hemoglobínu a zlepšuje činnosť sleziny.
Všetko ide do šťavy minerály reprezentované soľami:
- vápnik;
- horčík;
- žľaza;
- fosfor;
- meď;
- draslík.
Použitie šťavy z vodného melónu je prospešné pre pečeň, ale iba vtedy, ak nie je pankreatitída. 80% šťavy pozostáva z destilovanej vody a do roztoku prechádzajú toxíny, ktoré pečeň zadržiava. Lykopén prítomný v šťave je profylaktický prostriedok proti novotvarom.
Šťava z melónu dobre odstraňuje podráždenosť a agresívny stav. So zníženou imunitou nápoj postupne posilňuje zdravie. Jedným slovom, čerstvá šťava nielen úplne nahradí čerstvú šťavu, ale je tiež oveľa pohodlnejšie ju použiť. Zároveň musíte vedieť, že liečivá je iba čerstvá šťava. Rýchlo kysne a neskladuje sa v chladničke.
Aby ste mohli tento výrobok používať, musíte ho konzervovať. Priemysel nevyrába šťavu z melónu, pretože funguje na koncentrátoch. Získavanie koncentrátu vodného melónu je stále ekonomicky nerentabilné. Preto je konzervovanie šťavy doma jediným spôsobom, ako zásobiť liečivý produkt na zimu.
Ako pripraviť šťavu z melónu?
Čerstvá šťava sa pripravuje na odšťavovači alebo pretláčaním cez vrstvy gázy. Nakrájaný, olúpaný vodný melón sa lisuje za studena. Táto šťava sa musí okamžite spotrebovať.
V jednom pohári melónovej šťavy takmer denná požiadavka v mineráloch pre ľudí.
Existuje recept na melónovú šťavu, keď sa vylisovaný výrobok môže po krátkom tepelnom spracovaní skladovať. Takže šťava vylisovaná z 9 kg dužiny vodného melónu s pridaním 300 g cukru a 10 g kyseliny citrónovej sa varí 5 minút a stočí sa do sterilizovaných pohárov na zimné použitie.
Šťavu možno konzervovať bez pridania chemikálií: 0,7 kg šťavy a 300 g cukru sa privedie do varu, pridá sa 5 g citrónovej šťavy a stočí sa do pripravených pohárov. Ale šťavu z vareného melónu milujú najmä miestni obyvatelia regiónu vodného melónu.
Príprava melónového medu alebo nardeku je dlhý proces opakovaného odparovania šťavy a jej filtrovania po ďalšom zmenšení objemu. V dôsledku varu sa získa svetlohnedá viskózna hmota ako mladý med. Tento produkt sa používa ako liek alebo pri varení. V zime sú všetky produkty vyrobené z melónovej šťavy zdrojom užitočných prvkov.
Komu je melónová šťava kontraindikovaná?
So všetkými výhodami šťavy z vodného melónu je v niektorých prípadoch zaznamenané poškodenie. Takže nemôžete piť džús pre tých, ktorí majú žlčníka a veľké kamene boli zaznamenané v obličkách. Môžu sa začať pohybovať, čo je nebezpečné a spôsobuje to neznesiteľnú bolesť.
Šťava z melónu je kontraindikovaná pri chorobách:
- Kolitída, črevné zrasty.
- Pankreatitída.
- Diabetes.
- Inkontinencia moču.
S opatrnosťou by ho mali piť dojčiace matky, u dieťaťa sa môže vyvinúť črevná kolika.
Varenie melónového medu - video
Šťava z vodného melónu.
Mnoho ľudí nazýva melón plodmi a bobuľami, hoci botanici hovoria, že ide o tekvicovú kultúru a ovocie sa správne nazýva tekvica.
Ide len o to, že takéto viacsemenné plody sú príbuzné bobúľ, takže ľudia sú zmätení, ale užitočnosť a chuť vodných melónov tým netrpí: vodné melóny sú nielen chutné, sladké a osviežujúce - sú to vysoko výživné ovocie a dokonale očistiť telo od nahromadených nečistôt - a my dnes dostávame veľa, vzhľadom na životné prostredie, výživu, životný štýl a zlé návyky.
Bohužiaľ, väčšina ľudí si pri kúpe melónu myslí, že je to len sladká pochúťka, ale o tom liečivé vlastnosti zabudnite alebo ani neviete, a zjedzte to nesprávnym spôsobom – napríklad ako dezert po výdatnom obede alebo večeri.
Vlastnosti šťavy z vodného melónu.
Pitie šťavy z melónu u nás tiež nie je príliš bežné - je to zvykom, no zároveň pomáha udržiavať výbornú formu, zdravie a zbaviť sa mnohých chronických chorôb - zachováva si všetky cenné látky obsiahnuté v samotnom melóne. V horúcich letných dňoch, keď ste taký smädný, by ste nemali konzumovať Coca-Colu, Sprite alebo limonády s farbivami: vypite pohár voňavej, čistej a čerstvej šťavy z melónu – nebuďte príliš leniví, aby ste si ju vyrobili sami.
Zloženie šťavy z vodného melónu.
Šťava z melónu obsahuje malé množstvo bielkovín a tukov, uhľohydráty – vrátane mnohých cukrov a vlákninu; organické kyseliny a dostatok čistej prírodnej vody. Vitamíny - beta - karotén, PP, a, skupiny b, c, E; minerály - draslík, sodík, vápnik, horčík, fosfor, železo.
Všetky tieto látky vo vodnom melóne sú v takej forme, že keď sa dostanú do tela, veľmi priaznivo pôsobia na všetky orgány a systémy, zlepšujú pohodu a zmierňujú priebeh mnohých chorôb.
Liečba šťavou z vodného melónu.
Rovnako ako dužina vodných melónov, ich šťava je užitočná pre všetkých ľudí - v každom veku: odstraňuje toxíny a toxíny, normalizuje trávenie, zlepšuje metabolizmus, uhasí smäd a posilňuje imunitný systém; zmierňuje stav s črevnou atóniou, hypertenziou, obličkovými a kardiovaskulárnymi ochoreniami.
Pri opuchoch akéhokoľvek pôvodu je melónová šťava nepostrádateľná - odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela, ale zároveň mu dodáva ľahko stráviteľnú fruktózu, glukózu a sacharózu a tiež neutralizuje prebytočné kyseliny a pomáha odstraňovať prebytočný cholesterol.
Pri ateroskleróze, ochoreniach kĺbov a cukrovke sa šťava z melónu spolu s paradajkami považuje za jednu z najlepších diétnych štiav.
Pri obličkových kameňoch sa odporúča vypiť až 2,5 litra denne; obzvlášť často sa predpisuje na poruchy metabolizmu voda-soľ, prebytok kyseliny močovej, oxaláty, uráty a vápenaté soli. Kyslosť moču pod vplyvom látok bohatých na melónovú šťavu sa znižuje a mnohé soli sa stávajú rozpustnými a výrazný diuretický účinok šťavy pomáha telu rýchlejšie sa zbaviť týchto solí. Niektorí odborníci odporúčajú, aby pacienti s ochorením obličiek pili melónovú šťavu počas dňa, v pravidelných intervaloch a tiež v noci, pretože moč sa v tomto čase koncentruje v obličkách.
Výhody šťavy z vodného melónu cholelitiáza a anémia; keďže obsahuje viac ako 80% veľmi čistej destilovanej prírodnej vody, je výborný na liečbu ochorení pečene a vyplavuje všetky toxíny, ako tie, ktoré sa do tela dostávajú zvonku, tak aj tie, ktoré sa tvoria vnútri.
Antioxidant lykopén, ktorého je v melónovej šťave ešte viac ako v paradajkách, chráni našu DNA pred poškodením a zabraňuje vzniku a rozvoju rakoviny.
Ďalšia látka – aminokyselina citrulín, obsiahnutá vo veľkom množstve aj v melónovej šťave, sa v tele premieňa na arginín, vďaka čomu sval lepšie zásobené krvou, kyslíkom, hormónmi a živiny- takže šťava z melónu je potrebná pre športovcov a ľudí zapojených do aktívnej fyzickej práce. Ak chcete získať viac citrulínu, na vylisovanie šťavy musíte zobrať nielen červenú dužinu vodného melónu, ale aj bielu dužinu, ktorá sa nachádza v blízkosti samotnej kôry, a čo najviac ju odrezať.
Po operáciách a vážnych ochoreniach pomáha šťava z melónu zotaviť sa; so zápchou a poruchami trávenia by ste mali začať deň pohárom čerstvo vylisovanej šťavy z melónu; pri obezite ho môžete vypiť až 1,5 litra denne.
V prípade, že pravidelne pijete melónovú šťavu, podráždenosť a nespavosť zmiznú, spánok sa normalizuje a nálada sa zlepší; u mužov sa udržiava a zvyšuje zdravá sexuálna aktivita. Počas tehotenstva a menštruácie šťava z melónu zmierňuje nadúvanie, odstraňuje prebytočnú tekutinu a zbavuje ženy bolesti a nepohodlia.
V mnohých terapeutických diétach sa používa šťava z melónu s dužinou; v vykladanie diét tiež sa používa už dlho a s veľkým úspechom.
Pri prechladnutí a chrípke, keď je horúčka, je dobré pacientom podávať čerstvo vytlačenú šťavu zo zrelého melónu - uhasí nielen smäd, ale doslova zmyje aj infekciu; ešte väčší účinok možno dosiahnuť, ak sa zmieša so šťavou zo zeleného jablka.
S faryngitídou, bolesťou hrdla, kloktajte šťavou z melónu 4 krát denne - 1/4 šálky na opláchnutie; pokračujte vo vyplachovaní 4 dni.
O anémia z nedostatku železa 3-4 krát denne zjedia 600 g dužiny červeného melónu alebo vypijú 200 ml šťavy z melónu.
Pri cholelitiáze sa šťava z melónu pije 3 krát denne, 30 minút pred jedlom, 2/3 šálky.
Pri usadzovaní solí, artritíde, ateroskleróze a dne sa odporúča zjesť 3x denne 500 g dužiny vodného melónu alebo vypiť 150 ml šťavy.
Po chemoterapii, operáciách s anestéziou, hepatitídou a intoxikáciou 3-4 krát denne, 30 minút pred jedlom, vypite pohár šťavy z melónu; ak pálenie záhy mučí, stačí vypiť pohár šťavy, aby to prešlo.
O koronárne ochorenie každý deň sa odporúča vypiť 2 poháre zmesi vodného melónu a jablkovej šťavy.
Šťava z melónu v kozmeteológii.
Buničina a šťava z melónu sa používajú aj v kozmeteológii: vyrábajú domáce masky, toniká, pleťové vody, kúpele, používajú sa na kozmetické a osviežujúce kúpele - takéto kúpele pomáhajú pri alergiách a majú vlastnosti hojenia rán.
Aby sa predišlo chorobám, šťava z melónu sa zvyčajne pije pol hodiny pred jedlom alebo hodinu po ňom po malých dúškoch.
Ako pripraviť šťavu z melónu.
Šťava z melónu sa ľahko pripravuje doma. Musíte si vybrať dobrý melón - zrelý a šťavnatý a nezabudnite ho riadne umyť a až potom ho nakrájať, ošúpať dužinu, nakrájať na kúsky a vytlačiť šťavu pomocou bežného, ale lepšieho šnekového odšťavovača: taký odšťavovač umožňuje môžete úplne vytlačiť šťavu z akéhokoľvek ovocia - koláč zostane takmer suchý. Iba ak použijete obyčajný odšťavovač, môžete šťavu vytlačiť druhýkrát: zvyšné výlisky rozdrvte v mixéri a vytlačte šťavu cez gázu zloženú v niekoľkých vrstvách. Do výslednej šťavy je možné pridať ďalšie čerstvo vylisované šťavy: jablko, brusnice, ríbezle; všetku šťavu treba vypiť počas dňa – nenechávajte ju „na zajtra“ ani v chladničke.
Šťavu z melónu možno konzervovať ako iné ovocné šťavy – potom ju možno piť v zime. Samozrejme, že v ňom bude málo užitočných látok, ale stále bude mať močopudné vlastnosti a zároveň zostane chutné a osviežujúce. Melónová buničina sa musí dôkladne nasekať, pridať cukor, kyselinu citrónovú a variť 4-5 minút, potom naliať do sterilizovaných, suchých, čistých pohárov a zrolovať so sterilizovanými viečkami. Na získanie 5 litrov melónovej šťavy potrebujete 8-9 kg dužiny vodného melónu, 300 g cukru a 10 g kyseliny citrónovej. Šťavu z melónu môžete zmiešať s brusnicovým, ríbezľovým, jablkovým alebo slivkovým pyré.