روز بخیر، خوانندگان عزیز! امروز خواهیم فهمید که از کدو تنبل چه چیزهایی می توان پخت، معلوم می شود چیزهای زیادی وجود دارد، شما حتی نمی دانید چه چیزهایی هستند.

سرمای زمستان نزدیک تر می شود، زمانی که همه تخت ها خالی می شوند و باغ پوشیده از برف می شود. یک نجات دهنده واقعی برای زمان های فقیر از ویتامین، کدو تنبل را می توان در تمام زمستان نگهداری کرد و رنگ آفتابی، عطر، طعم و ترکیب غنی خود را حفظ کرد.

با کدو تنبل چی بپزیم؟ در این مقاله خواهید یافت دستور العمل های خوشمزهبرای هر سلیقه

کدو تنبل یکی از غذاهایی است که می توان آن را به همه غذاها اضافه کرد. تطبیق پذیری میوه این است که هم در سوپ، هم در فرنی و هم در دسر مفید است.

خود محصول به گونه ای است که وقتی اجزایی که از نظر طعم یا بو قوی هستند اضافه می شود، کدو تنبل طعم مواد افزودنی را به خود می گیرد. این به عنوان پس‌زمینه‌ای عمل می‌کند که در برابر آن هر ماده‌ای خوب به نظر می‌رسد. از این خاصیت در تهیه تمامی دستور پخت ها استفاده می شود.

نحوه تعیین میزان رسیدگی

کدو تنبل متعلق به محصولات است ذخیره سازی طولانی مدت. حتی اگر در حالت رسیده چیده نشده باشد، اتفاق بدی نمی افتد. این محصول را می توان به راحتی در خانه رسید. اما برای صاحبان طرح شخصیاطلاعات زیر در مورد چگونگی فهمیدن اینکه کدو تنبل در باغ رسیده است و آیا زمان انتقال آن به داخل خانه برای ذخیره سازی رسیده است مفید خواهد بود:

• یک محصول رسیده دارای پوسته سفت است.
• برخی از انواع کدو تنبل، پس از رسیدن، با یک پوشش مشخصه غیرمعمول پوشیده می شوند.
• ساقه یک میوه رسیده خشک می شود و با جابجایی ساده کدو به راحتی شکسته می شود.
• برگ های بوته با محصول رسیده تنبل و خشک می شوند.
• با رسیدن کدو تنبل، روشن تر و رنگارنگ تر می شود.

چگونه انتخاب کنیم - ما آن را فهمیدیم، وقت آشپزی است.

سوپ خامه ای

سوپ های پوره فوق العاده خوشمزه و ساده هستند غذاهای رژیمی. راز ساده است: ابتدا محصول جوشانده می شود، سپس آسیاب می شود. مراحل پخت به شرح زیر است:

• یک کدو تنبل، مقداری هویج و پیاز بردارید. پوست آن را بردارید و خرد کنید. ماهیتابه را گرم کنید، روغن نباتی را اضافه کنید، سبزیجات را اضافه کنید و سرخ کنید.
• یک ماهیتابه بردارید، آب بریزید. سبزیجات و زنجبیل خرد شده را اضافه کنید. مقداری نمک اضافه کنید. غذا را بپز.
• سبزیجات را با مخلوط کن خرد کنید. ظرف را در یک بشقاب زیبا سرو کنید. در سوپ خامه پرتقال بریزید. مقداری خامه اضافه کنید. سبزی های ریز خرد شده را روی آن بپاشید. انبار ویتامین شما آماده است.

لیست محصولات ممکن است تغییر کند. سعی کنید سیب زمینی، کرفس را اضافه کنید و کمی با ادویه های مورد علاقه خود آزمایش کنید. طعم بی نظیری خواهند داد.

کیک کدو

کیک کدو حلوایی در تهیه و کمیت مواد ساده می تواند به شکاکان مشتاق ثابت کند که کدو تنبل می تواند خوش طعم و معطر باشد. ریسک کن، امتحان کن ببین چقدره دسر خوشمزه، از همه نظر مفید است. هنگام آشپزی، دوستداران غذاهای پخته شده کم چرب می توانند محتوای کره را به نصف کاهش دهند.

• برای خمیر به 300 گرم کدو تنبل نیاز دارید، ابتدا آن را رنده کنید. آب آن را فشار دهید و بنوشید - سالم است.
• 150 گرم شکر، 100 گرم کره را با 3 تخم مرغ مخلوط کنید. همه چیز را مخلوط کنید. پوست یک عدد لیمو، کدو تنبل و یک لیوان آرد را به خمیر اضافه کنید.
• یک قاشق چایخوری جوش شیرین را در یک چهارم لیوان آب لیمو حل کنید و داخل خمیر بریزید. خوب مخلوط کنید.
• یک ورقه پخت را با کمی کره چرب کنید. پای را پهن کنید. در دمای 180 درجه به مدت تقریبی 35 دقیقه بپزید. با استفاده از چوب چوبی روی آمادگی محصول تمرکز کنید.

کارشناسان می گویند که این پای به ویژه در میان مدافعان ما - مردان - محبوب است.

اگر سعی کنید طبق دستور تهیه شده با کدو تنبل مانا درست کنید، ظاهر، طعم و بوی خیره کننده ای از دسر خواهید داشت. یک لیوان بلغور و کفیر را مخلوط کنید، اجازه دهید غلات به مدت نیم ساعت در رطوبت خیس بخورد. در این زمان، آزمایش را انجام دهید:

1. کدو تنبل را برای مانا آماده کنید، به 300 گرم محصول رنده شده نیاز دارید. پوست آن را جدا کرده و به قطعات کوچک برش دهید. این مهم است که در دسر، تکه های محصول مانند لکه های کوچک زیبا به نظر می رسند که از نظر اندازه با کشمش قابل مقایسه هستند.
2. یک قاشق چای خوری نوشابه اضافه کنید و هم بزنید. یک لیوان شکر و 100 گرم کره از قبل ذوب شده اضافه کنید. دوباره محصولات را مخلوط کنید.
3. به آرامی یک لیوان آرد و کمی دارچین، زردچوبه، زنجبیل و فقط کمی وانیل اضافه کنید. کمی نمک اضافه کنید و یک لیوان کشمش بخارپز شده را اضافه کنید.
4. مانا را در قالب چرب شده قرار دهید. برای آماده شدن آن را حدود یک ساعت در فر با دمای 180 درجه قرار دهید.
5. دسر آماده را از فر خارج کرده و با احتیاط آن را روی یک بشقاب صاف برگردانید. روی قالب را با دستمال مرطوب بپوشانید. بعد از چند دقیقه مانا از قالب خارج می شود.

دسر را با چای سرو کنید. او آماده است.

کدو تنبل پخته با سیب

کدو تنبل و سیب که طبق یک دستور العمل آسان ساخته شده اند می توانند شگفت زده شوند. شما به هیچ چیز دیگری غیر از شکر نیاز ندارید.

پوست کدو را جدا کرده و به قطعات کوچک برش دهید. سیب ها را پوست بگیرید و به ورقه ها تقسیم کنید. محصولات را مخلوط کرده و شکر را اضافه کنید. برای پختن نیم کیلوگرم کدو تنبل و سیب به یک لیوان شکر نیاز دارید.

ورقه پخت را بیرون بیاورید. با یک تکه فویل بزرگ بپوشانید، اندازه آن باید به شما این امکان را بدهد که تمام غذا را از پایین و بالا بپوشانید. لبه های فویل را تا کنید. همه مواد را بریزید.

با فویل بپوشانید و لبه ها را با دقت ببندید. برای پخت کدو، ظرف را به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 200 درجه قرار دهید.

هنگام سرو می توانید روی میز آجیل بپاشید. کدو تنبل با سیب پاسخی به این سوال است که چگونه میوه را سریع و خوشمزه بپزید.

طرز پخت فرنی

دستور العمل های زیادی برای تهیه فرنی کدو حلوایی وجود دارد. می توانید محصول را همراه با غلات بپزید: قطعات را به فرنی اضافه کنید، همه چیز را به یک مخلوط همگن بزنید. شما می توانید فرنی خود را از زیبایی زرد درست کنید، کاری که ما انجام خواهیم داد.

ساده ترین دستور غذا را امتحان کنید:

1. 250 گرم کدو تنبل را پوست بگیرید و به قطعات کوچک خرد کنید.
2. نصف لیوان شیر را بجوشانید. تفاله خرد شده را اضافه کنید، یک سوم قاشق چایخوری دارچین را اضافه کنید، شکر و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود.
3. هم بزنید، به پختن ادامه دهید، حرارت را کم کنید. هم زدن را فراموش نکنید. وقتی نرم شد اضافه کنید کرهو فرنی را خاموش کنید.

ادامه دهید و بخوانید:

دستور پخت فرنی با کدو حلوایی و ارزن

برای اینکه یک فرنی خوشمزه با کدو حلوایی و ارزن بدست آورید، سعی کنید میوه های خشک، آلو خشک و زردآلو خشک را به آن اضافه کنید. اگر 300 گرم هم اضافه کنید، نمی توانید مقدار زیادی از این خوراکی ها را بخورید.

پوست میوه را جدا کرده و به مکعب های کوچک برش دهید. شما به 400 گرم محصول نیاز دارید. به این ترتیب آماده کنید:

1. نیم لیتر شیر را بجوشانید. کدو حلوایی، شکر و نمک را اضافه کنید. به پخت و پز ادامه دهید.
2. بعد از 10 دقیقه یک لیوان ارزن را به فرنی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و نیم ساعت دیگر به پخت ادامه دهید تا نرم شود. کره و میوه های خشک بخارپز شده را به محصول به دست آمده اضافه کنید.

ویدئو - فرنی کدو تنبل با ارزن در یک اجاق گاز آهسته

فرنی برنج با کدو حلوایی و شیر

میوه را با جدا کردن پوست و برش به قطعات کوچک آماده کنید. شما باید 400 گرم محصول خرد شده داشته باشید. یک لیوان برنج را باید خوب بشویید تا آب آن شفاف شود.

کدو تنبل را در یک قابلمه قرار دهید، نیم لیتر شیر بریزید. 10 دقیقه بپزید و برنج را اضافه کنید. ظرف را با درب بپوشانید و حرارت را کم کنید و یک ربع به پخت ادامه دهید. کره را به فرنی تمام شده اضافه کنید.

سالاد کدو تنبل با مرغ

کدو تنبل با همه غذاها سازگار است و می توان آن را هم با میوه و هم با گوشت تهیه کرد. برای سالاد گوشت کدو را آب پز می کنند و به صورت خام در ترکیب با سبزیجات و میوه ها استفاده می کنند.

روغن نباتی اغلب به عنوان یک سس برای کاسه استفاده می شود. به ندرت خامه ترش یا سس مایونز. بسیاری از مردم سس ماست را ترجیح می دهند.

همه چیز با سالاد سبزیجات روشن است. غذاهای مورد علاقه خود را آسیاب کنید، کدو تنبل رنده شده. در صورت تهیه سالاد سبزیجات کمی نمک و فلفل، آبلیمو و روغن. برای میوه - ادویه جات ترشی جات، عسل، آب لیمو با شکر.

چگونه سالاد گوشت درست کنیم؟ جزئیات بیشتر:

1. پوست میوه را جدا کنید، به قطعات کوچک برش دهید، بپزید و خنک کنید.
2. چغندرها را بجوشانید و به صورت نوار برش دهید.
3. مرغ آب پز را مکعبی خرد کنید.
4. همه مواد را مخلوط کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید، آلو را اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید.

برای تهیه غذا به 300 گرم کدو تنبل، 200 گرم مرغ و 100 گرم چغندر نیاز دارید.

برای تهیه کاسرول به مقدار مساوی کدو تنبل، پنیر و شیر نیاز دارید. دستور غذا بر اساس 200 گرم از هر محصول است. ترتیب زیر را رعایت کنید:

• پوست کدو تنبل را ببرید، خرد کنید، بجوشانید و به صورت یک توده همگن خرد کنید.
• جوش فرنی سمولینااز شیر با دو قاشق غذاخوری بلغور.
• پنیر دلمه، پوره کدو تنبل و فرنی را با هم مخلوط کنید. کره را بگذارید - 20 گرم.
• کمی نمک به تخم مرغ اضافه کنید و در مخلوط کن بزنید. با غذاها مخلوط کنید.
• مواد را روی یک ورقه پخت قرار دهید. در فر به مدت 40 دقیقه با دمای 200 درجه بپزید.

تمام، شما آن را با کاسه پنیر کوتیج انجام دادید.

به 400 گرم محصول باید 2 تخم مرغ و 5 قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید.

پوست کدو را جدا کرده و رنده کنید. تخم مرغ، آرد، نمک، شکر وانیل، جوز هندی را اضافه کنید.

یک ماهیتابه را گرم کنید، در روغن نباتی بریزید. خمیر را در جزایر کوچک قرار دهید. سرخ کنید تا تمام شود.

مردم روسیه همیشه کدو تنبل را دوست داشتند. این یک سبزی بی تکلف است که می تواند رشد کند اندازه باور نکردنیدر باغ تا اواخر پاییزبدون

مراقبت ویژه پس از این، کدو تنبل را می توان چید و به انبار دائمی زمستان منتقل کرد. پالپ پرتقال، به عنوان یک قاعده، تا بهار، زمانی که اولین سبزی ها و سبزیجات ظاهر شد، خوشمزه، تازه و مغذی باقی ماند.

متاسفانه امروزه بسیاری از دستور العمل های خوشمزه و ساده کدو حلوایی فراموش شده و توسط خانم های خانه دار مدرن استفاده نمی شود. تنها چند سال پیش، سرآشپزهای مشهور جهان به کدو تنبل ساده، خوشمزه و مغذی توجه کردند و شروع به بازگرداندن آن به مد آشپزی کردند. امروزه صاحبان بیشتری این را معرفی می کنند سبزی سالمبه رژیم غذایی خود وارد کنید و آن را بسیار درست انجام دهید.

غذاهای کدو تنبل: دستور العمل های سریع و خوشمزه در یک بخش از پورتال آشپزی ما جمع آوری شده است، به طوری که هر بازدید کننده می تواند بلافاصله بفهمد و درک کند که چه تعداد غذا را می توان با پالپ شیرین پرتقال تهیه کرد. البته اینها فقط دسر نیستند، مخلفات کامل و حتی غذاهای اصلی هستند. به عنوان مثال، می توانید با خیال راحت لازانیا را با کدو حلوایی بپزید، از تفاله پرتقال برای تهیه پلو یا خورش با کلم استفاده کنید.

هر غذای کدو تنبل، دستور العمل های با عکس را انتخاب کنید آماده سازی مرحله به مرحلهتقریباً در هر ماده ای ارائه می شود. این کار کار با محصول را بسیار آسان تر می کند. بسته به نوع غذایی که تهیه می شود، کدو تنبل را می توان به طور کامل پردازش کرد راه های مختلف. آب پز می شود، در فر پخته می شود، به سادگی با آب جوش جوشانده می شود، کاراملی می شود، و این تنها مرحله بالایی از فرآیندهای آشپزی است که پالپ را به یک ماده خوشمزه تبدیل می کند.

علیرغم این واقعیت که اکثر دستور العمل های کدو تنبل رژیمی هستند، باید به روش پخت و پز مانند آهسته پز توجه ویژه ای شود. غذاهای کدو تنبل: دستور العمل های سریع و خوشمزه در آهسته پز نیز در این بخش جداگانه گنجانده شده است که به سبزی پرتقالی سالم اختصاص دارد. کدو تنبل به ویژه در زمستان ضروری است - این یک سبزی فصلی است که بدون استفاده از کودهای شیمیایی در سایت رشد می کند.

می توانید با خیال راحت در ابتدای پاییز یک کدو تنبل بخرید که کاملاً در یک بالکن شیشه ای یا در یک انبار سرد ذخیره می شود. مهم است که یک کدو تنبل کامل بخرید که هنوز بریده نشده باشد. هنگامی که سبزی از قبل به قطعات خرد شده است، فقط برای چند ماه ماندگاری دارد. بهتر است در یخچال نگهداری شود و دانه ها را فورا دور بریزید.

20.07.2018

پنکیک کدو حلوایی خوشمزه

عناصر:آرد، شکر، کدو تنبل، شیر، تخم مرغ، نمک، وانیلین، کره

پیشنهاد می کنم این پنکیک کدو حلوایی خوشمزه را برای صبحانه یا ناهار درست کنید. تهیه آنها به هیچ وجه سخت نیست و بسیار سریع است.

عناصر:

- 200 گرم آرد،
- 3 قاشق غذاخوری صحرا،
- 200 گرم کدو تنبل،
- نیم لیتر شیر
- 2 عدد تخم مرغ،
- 1 قاشق چایخوری. نمک،
- 2 قاشق چایخوری شکر وانیلی،
- 3 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات.

25.04.2018

کلوچه کدو تنبل

عناصر:کدو حلوایی، تخم مرغ، کره، شکر، آرد، دارچین، بکینگ پودر، نمک، آجیل

کلوچه های کدو تنبل بسیار روشن، اشتها آور به نظر می رسند و طعم آنها فقط شایسته ستایش است. ما دستور العمل آنها را از جیمی الیور گرفتیم، و این در حال حاضر کلید موفقیت این غذا است، درست است؟

عناصر:
- 270 گرم کدو تنبل جوز هندی؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 110 میلی لیتر روغن زیتون؛
- 185 گرم نیشکر؛
- 285 گرم آرد گندم؛
- 5 گرم دارچین آسیاب شده؛
- 7 گرم بیکینگ پودر برای خمیر؛
- 3 گرم نمک خوراکی؛
- 60 گرم گردو.

20.03.2018

کدو تنبل به صورت تکه ای در فر پخته شده است

عناصر:کدو تنبل، سبزی، سیر، رزماری، نمک، فلفل، روغن

من غذاهای کدو حلوایی را خیلی دوست دارم. امروز به شما می گویم که چگونه کدو تنبل را در فر به صورت تکه ای با ادویه بپزید. دستور پخت بسیار ساده و بسیار سریع است.

عناصر:

- 300 گرم کدو تنبل،
- 1 قاشق چایخوری. گیاهان ایتالیایی،
- 1 قاشق چایخوری. سیر خشک،
- یک پیمانه رزماری،
- نمک،
- فلفل سیاه،
- 50 میلی لیتر. روغن سبزیجات.

17.03.2018

پنکیک های سرسبز با کدو تنبل روی کفیر

عناصر:کفیر، تخم مرغ، سودا، کدو تنبل، شکر، آرد

پیشنهاد می کنم پنکیک کفیر بسیار خوشمزه و راحت با کدو حلوایی تهیه کنید. من دستور پخت را با جزئیات برای شما شرح داده ام.

عناصر:

- کفیر - نصف لیوان،
- تخم مرغ - 1 عدد،
- سودا - نصف قاشق چایخوری،
- کدو تنبل - 50 گرم،
- شکر - 1-2 قاشق غذاخوری،
- آرد - کمی بیشتر از نصف لیوان.

07.03.2018

شارلوت با کدو تنبل و سیب

عناصر:تخم مرغ، آرد، شکر، بکینگ پودر، دارچین، کدو حلوایی، سیب، کره، آجیل

شارلوت با کدو تنبل و سیب شیرینی است که همیشه همه آن را دوست دارند. این کاملاً با یک مهمانی چای خانوادگی دنج هماهنگ می شود! خوشحال می شویم طرز تهیه این شارلوت معطر را با شما در میان بگذاریم.

عناصر:
- 3 عدد تخم مرغ؛
- 1 لیوان آرد؛
- 1 فنجان شکر؛
- 0.5 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
- 0.5 قاشق چایخوری دارچین؛
- 100 گرم کدو تنبل؛
- 2 سیب؛
- 1 قاشق چایخوری. روغن سبزیجات؛
- 0.3 قاشق چایخوری زمین جوز هندی.

26.01.2018

پنکیک کدو حلوایی

عناصر:کدو تنبل، کفیر، آرد، سودا، شکر، تخم مرغ، دارچین، روغن نباتی

برای صبحانه یا شام پیشنهاد می کنم این پنکیک کدو حلوایی خام غیر معمول و بسیار خوشمزه را تهیه کنید. طعم غذا تند است که فکر کنم خوشتون بیاد.

عناصر:

- کدو تنبل - 350 گرم،
- کفیر - 150 گرم،
- آرد - 150 گرم،
- سودا - 1 قاشق چایخوری،
- شکر - نصف لیوان
- تخم مرغ - 2 عدد،
- روغن سبزیجات،
- دارچین - نصف قاشق چایخوری.

24.01.2018

کدو حلوایی و لیمو شیرین خانگی

عناصر:کدو تنبل، لیمو، شکر

این کدو حلوایی شیرین خانگی با لیمو طعم بسیار جالبی دارد. شما می توانید آنها را در هر پختی استفاده کنید.

عناصر:

- 1 کیلوگرم. کدو تنبل،
- 1 عدد لیمو،
- شکر 300 گرم.

23.01.2018

آب کدو تنبل با تفاله و دارچین برای زمستان

عناصر:کدو حلوایی، شکر، دارچین، آبلیمو، آب

عناصر:

- کدو تنبل - 1 کیلوگرم.،
- شکر - 500 گرم،
- دارچین - 1 قاشق چایخوری،
- آب لیمو - 3 قاشق غذاخوری،
- آب - 700 میلی لیتر.

23.01.2018

مارمالاد کدو حلوایی خانگی

عناصر:کدو تنبل، شکر، ژلاتین، وانیلین، آب لیمو

از کدو تنبل می توانید غذاهای بسیار خوشمزه و متنوعی تهیه کنید. امروز یک دستور ساده مارمالاد کدو حلوایی را برای شما آماده کرده ام. دستور غذا بسیار ساده است.

عناصر:

- 250 گرم کدو تنبل،
- 60 گرم شکر،
- 1 قاشق غذاخوری. ژلاتین،
- یک بسته شکر وانیلی،
- 1 قاشق غذاخوری. آب لیمو.

16.01.2018

مانتی با کدو تنبل و سیب زمینی

عناصر:آرد، تخم مرغ، آب، روغن، نمک، کدو تنبل، سیب زمینی، پیاز، نمک، چاشنی

عناصر:

- 500 گرم آرد،
- 1 عدد تخم مرغ،
- 200 میلی لیتر. اب،
- 1 قاشق غذاخوری. روغن سبزیجات،
- نمک،
- 300 گرم کدو تنبل،
- 3 عدد سیب زمینی،
- 4 عدد پیاز،
- مقدار اندکی نمک،
- چاشنی ها

31.12.2017

کدو تنبل به صورت ورقه ای در فر پخته شده است

عناصر:کدو حلوایی، شکر، دارچین، زنجبیل

همه دوستداران کدو تنبل دستور پخت امروز ما را دوست خواهند داشت که در آن پیشنهاد می کنیم زیبایی قرمز را به صورت برش هایی در فر بپزید - با شکر، دارچین و زنجبیل. خوشمزه، زیبا و سالم خواهد بود!

عناصر:
- کدو تنبل جوز هندی - 1 کیلوگرم؛
- شکر - 3-4 قاشق غذاخوری؛
- دارچین آسیاب شده - 1-2 قاشق چایخوری؛
- زنجبیل آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری.

26.12.2017

پای کشک با کدو تنبل

عناصر:کره، تخم مرغ، شکر، خامه ترش، بکینگ پودر، آرد، کدو تنبل، نشاسته، وانیلین، دارچین، پنیر دلمه

چنین کیک پنیربا کدو تنبل، حتما آن را برای ناهار خانواده خود با یک فنجان چای آماده کنید. دستور العمل ساده من به شما در تهیه آن کمک می کند.

عناصر:

- 80 گرم کره،
- 4 عدد تخم مرغ،
- 11 قاشق غذاخوری صحرا،
- 5 قاشق غذاخوری خامه ترش،
- 2 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه،
- 350-380 گرم آرد،
- 350 گرم کدو تنبل،
- 4 قاشق غذاخوری نشاسته،
- عصاره وانیل،
- دارچین،
- 400 گرم پنیر دلمه.

20.12.2017

کدو حلوایی شکم پر پخته شده در فر

عناصر:کدو تنبل، گوشت خوک، برنج، پیاز، سبزی، روغن، نمک، فلفل

اگر مدت زیادی است که خانواده خود را با یک ناهار یا شام غیرمعمول غافلگیر نکرده اید، این کدو حلوایی پر شده را برای آنها آماده کنید که در فر پخته شده است.

عناصر:

- 600-700 گرم کدو جوز هندی،
- 300 گرم گوشت خوک،
- نصف لیوان برنج
- نصف پیاز،
- 300 گرم سبزیجات مخلوط،

- نمک،
- فلفل سیاه زمینی.

17.12.2017

مانتی با کدو تنبل به سبک ازبکی

عناصر:آب، نمک، آرد، کدو تنبل، پیاز، روغن، فلفل، زیره سبز

امروز مانتی میپزیم. به عنوان پرکننده استفاده نخواهد شد گوشت خرد شدهو کدو تنبل دستور تهیه مانتی خوشمزه ازبکی را برای شما به تفصیل شرح داده ام.

عناصر:

- آب - 1 لیوان،
- نمک - نصف قاشق چایخوری
- آرد - 3 فنجان،
- کدو تنبل - 500 گرم،
- پیاز - 2 عدد،
- کره - 125 گرم،
- فلفل سیاه آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری،
- نمک،
- زیره - 2 قاشق چایخوری.

12.12.2017

پای کدو حلوایی بدون کره

عناصر:لیمو، کدو تنبل، کفیر، شکر، بلغور، بکینگ پودر، آب

درست کردن این پای کدو حلوایی بسیار آسان است. من هم دوستش دارم چون لیست مواد خیلی کمه حتی از آرد و تخم مرغ هم استفاده نمیشه. با وجود همه اینها، پای بسیار خوشمزه به نظر می رسد.

عناصر:

- 1 عدد لیمو،
- 300 گرم کدو تنبل،
- 250 میلی لیتر. کفیر،
- 300 گرم شکر،
- 270 گرم بلغور،
- 2 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه،
- 120 میلی لیتر. اب.

08.12.2017

کدو حلوایی پر شده با گوشت خوک و سیب زمینی

عناصر:کدو تنبل، گوشت خوک، سیب زمینی، شامپینیون، پیاز، هویج، کره، نمک، فلفل، جعفری

من یک دستور العمل شگفت انگیز برای کدو حلوایی پر شده را به شما پیشنهاد می کنم. ما از گوشت خوک و سیب زمینی به عنوان پر کردن استفاده خواهیم کرد.

عناصر:

- 1 عدد کدو جوز هندی،
- 300 گرم گوشت خوک،
- 3-4 سیب زمینی،
- 4-5 عدد قارچ،
- 1 عدد پیاز،
- 1 هویج،
- 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
- نمک،
- فلفل، h.m.
- چند شاخه جعفری.

سبزی کدو تنبل، شگفت انگیز در ترکیب، رنگ و طعم نفیس، همیشه و همه فنجان چای نیست: شاید فقط یک موضوع تهیه نادرست باشد. کدو حلوایی است که توصیه می شود (و نه تصادفی!) به عنوان یک یکی از اولین غذاهای مکمل گیاهیبرای نوزادان از 6 ماهگی فرنی کدو تنبل یک غذای سنتی از غذاهای ملی روسیه محسوب می شود و دستور العمل های آن از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود. طرز تهیه کدو تنبل خوشمزهبه طعم بی نظیرش و ویژگی های مفیدنجات یافتند؟

پخت صحیح کدو تنبل

هنگام تهیه این سبزی و غذاهای تهیه شده از آن توصیه می شود قوانین زیر را رعایت کنید:

1. کدو تنبل باید پوست کنده شود، از وسط نصف شود و دانه ها برداشته شود.
2. سبزیجات را به قطعات، معمولا به مکعب های 2x2 سانتی متر برش می دهند.
3. کدو تنبل را در آب نمک بجوشانید.
4. زمان پخت بسته به روش پخت 20-40 دقیقه است: در یک دیگ دوبل سبزی به مدت 20 دقیقه پخته می شود، در حالت "خورش" مایکروویو بیشتر پخته می شود - 40 دقیقه. همچنین می توانید کدو تنبل را در یک قابلمه کوچک با درب بسته روی حرارت کم بجوشانید: درجه آمادگی با استفاده از چنگال مشخص می شود - کدو تنبل باید نرم باشد.

برای فرنی کدو تنبل کدو تنبل درشت رنده شده را در شیر و کره می جوشانند.

لازم به ذکر است که کدو تنبل از انواع مختلف و به درجه ای متفاوتبلوغآنها به روش های مختلفی پخته می شوند: گاهی اوقات 5-7 دقیقه کافی است تا مکعب ها نرم شوند و آشپزخانه با عطری باورنکردنی پر شود. البته کدو تنبل رنده شده سریعتر پخته می شود.

از کدو تنبل چه چیزی می توانید بپزید؟

کدو تنبل آب پزبه عنوان یک ماده در بسیاری از غذاها استفاده می شود:

• پوره کدو تنبل- اینها تکه های آب پز کدو تنبل هستند که از طریق الک مالیده می شوند (برای خرده های بسیار کوچک که به غذای مایع عادت کرده اند) یا در مخلوط کن خرد می شوند. می توانید یک گلابی یا یک سیب را به پوره کدو تنبل اضافه کنید، این فقط طعم ظرف را غنی تر و دلپذیرتر می کند.
• سوپ خامه ایعلاوه بر کدو تنبل، سبزیجات مختلف - سیب زمینی، هویج، کلم بروکلی، کدو سبز و غیره، کراکر و گیاهان تازه.

سوپ پوره کدو حلوایی

• می توان از کدو حلوایی پخته استفاده کرد سالادهای خوشمزه و سالم: مثلا با پنیر ترشی (برینزا، سولوگونی، آدیگه، چچیل، فتا)، زیتون و کاهو سبز یا سالاد با خیار کم نمکو گوجه فرنگی، چاشنی شده با آب لیمو و روغن نباتی؛
• برای منوی کودکان و بزرگسالان مفید است كدو حلوايي(فرنی کدو حلوایی):

طرز پخت هندوانه

گاهی اوقات نام عجیب و غریب "garmelon" با هندوانه مرتبط است. در واقع هندوانه است اوکراینی(از نظر تاریخی در روسیه کوچک) نام کدو تنبل. علیرغم این واقعیت که آنها 3-4 هزار سال پیش در قاره ای که بعداً به آمریکا تبدیل شد شروع به رشد کردند ، اسلاوها نسبتاً اخیراً - فقط حدود 400 سال پیش به لطف بازرگانان ایرانی - با کدو تنبل (گارملون ، کدو سبز) آشنا شدند.

Garbuz، Kabak - همه اینها نامهای ملی و عامیانه کدو تنبل هستند

گاربوز، معروف به کدو تنبلدر تهیه انواع غذاها استفاده می شود:

• فرنی کدو تنبل (هندوانه).یا غلات با افزودن کدو تنبل (به عنوان مثال، فرنی ارزن با کدو تنبل)؛
• سوپ هاو مواد افزودنی برای سوپ، کدو ترشی;
• سالاداز سبزیجات تازه، آب پز، ترشی؛
• كدو حلوايي نان و کیک;
• دسر: کیک، مارمالاد و غیره؛
• نوشیدنی ها: آب میوه و ژله.

علاوه بر هندوانه آب پز، شیرین و خوش طعم سرخ کردن، خورش، پختو البته، تازه خورده شود. در آماده سازی مناسبحتی عملیات حرارتی کدو تنبل را از خواص مفید و تغذیه ای آن محروم نمی کند. مفید و دانه کدو تنبل ، حاوی ترکیبات آنتی هیستامین و مواد اولیه برای تولید روغن های گران قیمت است.

به سختی می توان سبزیجاتی را پیدا کرد که به اندازه این میوه نارنجی رنگ همه کاره باشد. پیش غذاها و غذاهای گرم دلچسب، دسرها و کنسروها برای زمستان، پای و خاویار - دستور العمل های کدو تنبل آنقدر متنوع است که هیچ دسته ای وجود ندارد که در آن ظاهر نشود. خوشمزه ترین غذا چیست و چگونه با کدو تنبل درست کار کنیم؟

طرز تهیه کدو حلوایی سریع و خوشمزه

این محصول آفتابی با خمیر فوق العاده معطر و لطیف توسط متخصصان جهانی نامیده می شود. اگر یک زن خانه دار فکر می کند که از کدو تنبل چه چیزی می توان درست کرد، تنها پاسخ صحیح "همه چیز!" این نه تنها می تواند پایه ای برای یک کاسرول سبزیجات یا یک ظرف جانبی برای گوشت باشد - حتی می توانید با استفاده از کدو تنبل بستنی درست کنید. رایج ترین گزینه های غذا:

• سوپ خامه ای و سوپ خامه ای؛
• کاپ کیک و کلوچه؛
• پای
• کوکی؛
• سالاد گرم؛
• فرنی؛
• سوفله;
• مربا، میوه های شیرین؛
• کدو تنبل (جایگزین اشترودل)؛
• پنکیک، پنکیک سیب زمینی، پنکیک؛
• خورش، کباب؛
• خاویار، کتلت.

طرز پخت کدو حلوایی در فر

یکی از روش های محبوب برای تهیه این محصول پخت است. اگر اجزای اضافی به درستی انتخاب شوند، غذا رژیمی می شود و پالپ کدو تنبل بسیار لطیف و آبدار است. حتی کودکان نیز می توانند بدون ترس این محصول را بخورند. با این حال، برای انجام این کار باید بدانید که چگونه کدو تنبل را به درستی در فر بپزید:

• برای سوپ خامه ای، پالپ از پوسته جدا می شود، ریز خرد می شود و در فویل پیچیده می شود. اگر دمای فر 200-220 درجه باشد می توانید آن را در نیم ساعت بپزید.
• به عنوان یک وعده غذایی مستقل، بهتر است کدو حلوایی را به صورت برش هایی با روغن زیتون یا عسل پاشیده شده تهیه کنید. آنها را روی پوست 190 درجه می پزیم تا نرم شوند.
• می توان همزمان از کدو تنبل به عنوان ظرف غذا و جزء لاینفک ظرف استفاده کرد: از داخل تمیز می شود و شکل گرد یا نیم دایره ای دارد و با غلات/گوشت/سبزیجات پر می شود.

در آرام پز

این روش عملیات حرارتی، همراه با استفاده از مایکروویو و پخت و پز معمولی روی اجاق گاز، می تواند تمام طعم محصول را از بین ببرد، بنابراین نمی توانید بدون ادویه کار کنید. در غیر این صورت، غذاهای کدو تنبل را در یک اجاق آهسته می توان مطابق با همان طرح هایی که در فر تهیه می شود، با انتخاب حالت "پخت" مشابه آن، یا "پخت / پخت" - به نتیجه نهایی مورد نظر بستگی دارد.

پخت

پای، کلوچه، نان، رول، کیک پنیر، کلوچه، نان زنجبیلی - اینها همه غذاهای پخته شده ای نیستند که می توانید با کدو تنبل درست کنید. طعم شیرین پالپ، به ویژه در انواع مسقطی، آن را به یک جزء مطلوب برای تعداد زیادی دسر و دسر تبدیل می کند. محصولات نانوایی. حرفه ای ها می گویند که حتی می توانید نان را از کدو تنبل درست کنید - از نظر هوای نسبت به کلاسیک پایین تر است ، اما کمتر خوشمزه و معطر نیست.

دستور العمل های کدو حلوایی

مطالعه کاربردهای آشپزی این محصول در زیر به شما ثابت می کند که کدو تنبل به همان اندازه پخته، خورش و ترشی، در سس های شیرین و شور، همراه با میوه ها و ماهی، فوق العاده است. دستور العمل های ساده اما جالب برای غذاهای کدو تنبل، تکمیل شده با عکس ها و توصیه های حرفه ای، به شما کمک می کند ایده خود را برای شام، ناهار یا جشن تعطیلات پیدا کنید. بیشتر به این فکر کنید که از کدو تنبل چه غذاهای خوشمزه ای بپزید یک رفع سریع، مجبور نخواهید بود.

شیرینی کدو

این دستور غذا برای افرادی که رژیم غذایی دارند، گیاهخواران، مورد تایید است غذای بچه. کوکی های کدو حلوایی نرم و کرکی مانند مافین های کوچک هستند. کاملا لاغر، بدون استفاده از تخم مرغ، در شرایطی که می خواهید یک دسر خوشمزه برای چای داشته باشید، اما مواد بسیار کمی دارد، به شما کمک می کند. ترکیب هماهنگ همه اجزا باعث می شود کدو تنبل تقریبا نامرئی باشد، بنابراین حتی غیر طرفداران آشکار آن نیز از این کوکی ها قدردانی می کنند.

عناصر:

• موز کوچک؛
• پالپ کدو تنبل - 240 گرم؛
• آرد - 300 گرم؛
• عسل - 3 قاشق غذاخوری. l.
• کشمش - یک مشت؛
• روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
• آجیل - نصف لیوان؛
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
• دارچین.

روش پخت و پز:

1. کشمش را بخارپز کنید.
2. کدو تنبل را خرد کرده و در مخلوط کن خرد کنید. با پوره موز و عسل مخلوط کنید.
3. آجیل ها را تفت داده و با دستمال له کنید.
4. کره، کشمش، دارچین و آجیل را به پوره کدو و موز اضافه کنید. آرد را با بکینگ پودر اضافه کنید.
5. خمیر غلیظی درست کنید، خمیر کوکی را با قاشق روی کاغذ بریزید و عکس را به عنوان راهنما دنبال کنید. اگر فر با دمای 190 درجه گرم شده است، می توانید آن را در 15-17 دقیقه بپزید.

با سبزیجات

تطبیق پذیری این محصول به سرآشپزها این امکان را داده است که صدها گزینه برای غذاهای اصلی با سبزیجات ایجاد کنند. این دستور غذا برای کسانی است که به دنبال غذای سالمی از کدو تنبل کم کالری اما خوشمزه هستند. قبل از سرو، این خورش معطر کدو سبز را باید با سبزی پاشید و در صورت تمایل می توان با خامه ترش طعم دار کرد.

عناصر:

• کدو سبز؛
• سیب زمینی؛
• پالپ کدو تنبل - 300 گرم؛
• هویج؛
• لامپ؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• یک دسته سبزی؛
• حبه سیر؛
• روغن سبزیجات؛
• آب گوشت- 1 لیوان؛
• نمک.

روش پخت و پز:

1. پیاز خرد شده را با هویج رنده شده سرخ کنید روغن سبزیجات.
2. مکعب های گوجه فرنگی بلانچ شده را اضافه کنید، بعد از 3-4 دقیقه کدو سبز، سیب زمینی و کدو حلوایی را اضافه کنید.
3. در آبگوشت بریزید، با سیر رنده شده مزه دار کنید. ظرف را به مدت نیم ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه قرار دهید.

کیک

این نوع محصول پخته شده با بافتی بسیار متراکم و مرطوب، شبیه به مافین های شکلاتی، اما سنگین تر است. متخصصان توصیه می کنند ابتدا فر را از قبل گرم کنید و سپس خمیر را آماده کنید، در غیر این صورت ممکن است در مرحله نهایی مشکلاتی ایجاد شود. این دستور غذا برای کسانی که به دنبال چیزی برای پختن با کدو تنبل برای چای هستند ایده آل است. خمیر را می توان با هر ادویه ای که طعم خاصی را اضافه می کند، تکمیل کرد.

عناصر:

• تخم مرغ 1 گربه. - 2 عدد؛
• پالپ کدو تنبل - 240 گرم؛
• آرد - 270 گرم؛
• شکر - شیشه؛
• روغن آفتابگردان - نصف لیوان؛
• بکینگ پودر - 1 قاشق غذاخوری. l.
• نارنجی؛
• نمک.

روش پخت و پز:

1. پوست پرتقال را جدا کرده و رنده کنید.
2. آرد را با شکر، بکینگ پودر، نمک مخلوط کنید.
3. تفاله کدو تنبل را آسیاب کنید، تخم مرغ زده شده، روغن، پوست را اضافه کنید.
4. توده های خشک و خیس را با هم ترکیب کنید و به خمیری نه چندان غلیظ تبدیل کنید.
5. این کیک کدو حلوایی را به مدت یک ساعت در فر با دمای 180-185 درجه بپزید.

پای را در آرام پز

این غذا، از نظر طعم، ظاهر و عطر جادویی، صرف نظر از درآمد خانواده، کلاسیک میز شکرگزاری آمریکاست. اگر فکر می‌کردید از کدو تنبل منجمد چه بپزید، یا فقط می‌خواهید خودتان پیدا کنید دستور جالبپخت سالم، این ایده را دوست خواهید داشت. کیک های کدو حلوایی بافت مرطوب و خمیری با چگالی بالایی دارند، بنابراین پس از سرد شدن باید بریده شوند.

عناصر:

• آرد - 220 گرم؛
• کره - 150 گرم؛
• تخم مرغ 1 گربه. - 4 چیز.
• پالپ کدو تنبل - 400 گرم؛
• شیر تغلیظ شده - 300 گرم؛
• نشاسته سیب زمینی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• زنجبیل، میخک - یک خرج کردن؛
• نمک.

روش پخت و پز:

1. با مخلوط کردن کره سرد رنده شده، آرد، زرده تخم مرغ (1 عدد)، کمی نمک و 4 قاشق غذاخوری خمیر خرد شده ساده درست کنید. ل آب یخ. به شکل یک توپ در بیاورید و کف کاسه مولتی پز را پهن کنید و یک پایه با طرفین (به ارتفاع 3-4 سانتی متر) درست کنید. پایه را با چنگال چندین بار سوراخ کنید. بفرستید تا خنک شود.
2. تفاله کدو تنبل را در مخلوط کن خرد کنید، با شیر تغلیظ شده، ادویه ها، تخم مرغ زده شده و نشاسته مخلوط کنید. پوره را داخل پایه پای بریزید.
3. مولتی کوکر به مدت یک ساعت در حالت "پخت" کار می کند.

کاسرول با سمولینا

مطبوع، لطیف، بسیار آبدار، شیرین، حتی اگر شکر را حذف کنید - این کاسرول کدو تنبل ساده در فر بین کودکان خردسال محبوب است. اگر موضوع کالری برای شما مشکلی نیست، می توانید برای تزیین مقداری آجیل و سس شکلات اضافه کنید. این دستور غذا به کسانی تقدیم می شود که می خواستند از کدو تنبل به عنوان یک دسر سالم چه چیزی درست کنند.

عناصر:

• پالپ کدو تنبل - 350 گرم؛
• بلغور - 110 گرم؛
• میوه های خشک - نصف لیوان؛
• تخم مرغ بالاتر گربه.
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. l.
• کره (برای قالب).

روش پخت و پز:

1. میوه های خشک را بخارپز کرده و با دستمال کاغذی خشک کنید.
2. با استفاده از مخلوط کن پوره کدو حلوایی را آماده کنید.
3. تخم مرغ را بزنید، شکر، میوه های خشک، بلغور را اضافه کنید.
4. بعد از 10-12 دقیقه پوره کدو حلوایی را اضافه کنید.
5. هم بزنید و در قالب چرب شده بریزید. کاسرول را به مدت 45 دقیقه با دمای 190 درجه بپزید.

ظرف کناری

اگر به یک شام سریع نیاز دارید، کتلت ها یا یک تکه از قبل روی اجاق گاز گرم می شوند گوشت سرخ شده، اما غذای جانبی وجود ندارد، سعی کنید برش های کدو تنبل را با گیاهان بپزید. آنقدر ساده، معطر و خوش طعم است که هر روز خطر درست کردن این غذای جانبی را برای گوشت دارید. برخی از زنان خانه دار آن را با برنج و ماکارونی آب پز سرو می کنند و برخی حتی برای سالادهای گرم از آن استفاده می کنند.

عناصر:

• کدو تنبل - 500 گرم؛
• روغن زیتون؛
• گیاهان پروانسالی؛
• حبه سیر - 2 عدد.

روش پخت و پز:

1. تفاله کدو تنبل را برش بزنید. با روغن بپاشید.
2. سیر رنده شده را هم بزنید و با گیاهان پروونس بپاشید.
3. روی سینی فر گذاشته و با دمای 190 درجه به مدت نیم ساعت بپزید.

در فر

این دسر سریع و لطیف را می توان به تنهایی سرو کرد و همراه با آن طبخ کرد. قهوه قوییا بعد از آسیاب کردن برای پر کردن سبدهای نان کوتاه یا لایه لایه کیک استفاده کنید. کدو حلوایی شیرین پخته شده با شکر در میان کودکان محبوب است و برای تغییر طعم تازه مفید است بلغور جو دوسرصبح برای دخترانی که رژیم دارند. اگر برش های خیلی پهن درست کردید، می توانید آنها را به شکل رول درآورید و هر نوع فیلینگ را اضافه کنید.

عناصر:

• کدو تنبل - 700 گرم؛
• شکر قهوه ای - نصف لیوان؛
• دارچین - 1 قاشق چایخوری؛
• کره - 35 گرم؛
• آب - نصف لیوان.

روش پخت و پز:

1. تفاله کدو تنبل را به قطعات ضخیم، پهن و مسطح برش دهید. روی سینی فر عمیق یا ظرف فر پهن کنید و یک قاشق شکر بپاشید.
2. مخلوطی از شکر قهوه ای و دارچین را آماده کنید. می توانید کمی وانیل نیز اضافه کنید.
3. این را روی تکه های کدو حلوایی بپاشید که آب آنها آزاد شود. کره سرد رنده شده را روی آن بمالید.
4. به مدت 40 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید.

سالاد

بدون حرارت درمانیاین محصول همچنین خوشمزه است، اگرچه همه آن را دوست ندارند. یک سالاد رژیمی ساده از کدو تنبل تازه افزودنی خوبی برای کتلت های مرغ آب پز یا پخته یا بوقلمون است. کمی تلاش - و شما در حال حاضر یک ناهار بسیار رضایت بخش، اما سبک دارید. برای پانسمان، می توانید نه تنها از خامه ترش استفاده کنید - روغن زیتون نیز به خوبی کار خواهد کرد.

عناصر:

• کدو تنبل (پال) - 300 گرم؛
• خیار - 2 عدد؛
• هویج بزرگ؛
• یک دسته شوید؛
• فلفل آسیاب شده؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. ل

روش پخت و پز:

1. سبزی را با رنده کره ای رنده کنید.
2. خامه ترش را با سبزی های پاره شده مخلوط کنید و فلفل آسیاب شده.
3. سالاد را مزه دار کنید و بگذارید یک ربع بماند.

سوپ کدو حلوایی در آهسته پز

هنگام بررسی این سوال که از کدو تنبل برای ناهار یا شام چه چیزی بپزید، نمی توانید سوپ خامه ای داغ را نادیده بگیرید. زنجبیل طعمی تند به ظرف می دهد و آن را از داخل گرم می کند، در حالی که خامه قوام خامه ای دلپذیری به آن می دهد. می توانید کمی اضافه کنید تا غلیظ شود نشاسته سیب زمینی، اما حتی بدون آن، سوپ کدو تنبل پوره شده با زنجبیل در خانه مانند چیزی خارج از یک عکس رستوران است.

عناصر:

• پالپ کدو تنبل - 500 گرم؛
• ریشه زنجبیل - 3 سانتی متر؛
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. l.
• هویج؛
• خامه 20٪ - 100 میلی لیتر؛
• لامپ؛
• آب - 2.5 فنجان.

روش پخت و پز:

1. پیاز را با ریشه زنجبیل رنده کرده و در ماهیتابه با روغن زیتون تفت دهید.
2. برش های هویج را با آب بپوشانید و 10 دقیقه بجوشانید.
3. تفاله کدو تنبل را خرد کرده و در آنجا اضافه کنید. حالت را به "آشپزی" تغییر دهید، تایمر برای نیم ساعت.
4. مخلوط کدو تنبل و هویج را با مخلوط کن خرد کنید و خامه و مخلوط پیاز و زنجبیل را در آن بریزید. سر میز سرو کنید.

با نحوه آشپزی آشنا خواهید شد عکس های مرحله به مرحلهو فیلم های آموزشی

در فر با پنیر پخته شده است

وقتی شروع به غرق شدن در این فکر کردید که کدو تنبل را به سرعت برای چای یا صبحانه آماده کنید، سعی کنید دستور العمل یک کاسه پنیر کوتیج کلاسیک را تغییر دهید. می توانید مطمئن باشید که یک پای بسیار اشتها آور و لطیف دریافت خواهید کرد که به اندام شما آسیبی نمی رساند. اگر هرگز طعم یک غذای تهیه شده از کدو تنبل و پنیر را تصور نکرده اید، وقت آن است که با آن آشنا شوید.

عناصر:

• پنیر دلمه 5٪ - 550 گرم؛
• پالپ کدو تنبل - 350 گرم؛
• سیب بزرگ؛
• نشاسته ذرت - 3 قاشق غذاخوری. l.
• تخم مرغ 1 گربه. - 2 عدد؛
• شیر - نصف لیوان؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. l.
• کشمش - یک مشت.

روش پخت و پز:

1. تخم مرغ ها را با شیر بزنید، پنیر دلمه را با شکر خرد کنید.
2. کشمش را بخارپز کنید.
3. سیب را رنده کنید و تفاله کدو تنبل را در مخلوط کن خرد کنید.
4. خمیر را آماده کرده و قالب شیشه ای را با آن پر کنید. به مدت یک ساعت در دمای 200 درجه بپزید.

غذاهای کدو تنبل خوشمزه - اسرار آشپزی

حرفه ای ها می گویند که مهم است نه تنها بدانید که با کدو تنبل چه چیزی بپزید، بلکه نحوه انجام آن نیز مهم است. بدون ادویه بی مزه می شود، پس اگر قصد تهیه شیرینی پزی را دارید حتما از هل یا دارچین استفاده کنید. زیره، زنجبیل و گشنیز برای دوره اول و دوم و سالاد توصیه می شود. چند نکته دیگر برای یک غذای عالی با کدو تنبل:

• اگر برداشتن فوراً پوست دشوار است، می توانید تکه های کدو تنبل را در آب جوش غوطه ور کنید و به مدت 5 تا 7 دقیقه بپزید: این کار روند لایه برداری را آسان تر می کند.
• سعی کنید سبزیجات را در فر بپزید - به این ترتیب عطر و طعم آن را حفظ خواهید کرد.
• در آشپزی مهم است انتخاب درستمحصول: انواع گرد برای سوپ توصیه می شود و گلابی شکل و خربزه شکل برای دسر ایده آل هستند.

ویدئو

سوپ و حتی بستنی خوشمزه. کدو تنبل را می توان سرخ کرد و خورشت، پخت و برای شربت منجمد کرد.
كدو حلوايي: معجزه نارنجی. کدو تنبل آبدار یک داروی ضروری برای مقابله با سرماخوردگی است. و اینها همه ویژگی های شگفت انگیز این جادوگر نارنجی نیست.

معطر كدو حلواييشامل تعداد زیادی از مواد مفیدو ویتامین ها حاوی ویتامین C است که شما را از سرماخوردگی های پاییزی نجات می دهد. ویتامین های B که با خستگی، تحریک پذیری، بی خوابی مقابله می کند، آکنه را از بین می برد، موها را شاداب و ناخن ها را قوی می کند. ویتامین های A و E مبارزه کننده اصلی در برابر چین و چروک و پیری زودرس; ویتامین K که برای سبزیجات نادر است، بر لخته شدن خون تأثیر می گذارد. برای کسانی که می خواهند اندام خود را مرتب کنند، کدو تنبل و ادویه جات بهترین کمک کننده هستند. مناسب برای پخت با کدو تنبل مخلوط ادویه جات: A. 1 قاشق چایخوری میخک؛ 2 قاشق چایخوری زنجبیل؛ 4 قاشق چایخوری دارچین؛ 1 قاشق چایخوری جوز هندی؛ 1 قاشق چایخوری فلفل دلمه ای
ب. 1 قاشق چایخوری میخک؛ 4 قاشق چایخوری دارچین؛ 1 قاشق چایخوری جوز هندی.
C. 1 قاشق چایخوری میخک؛ 4 قاشق غذاخوری دارچین؛ 2 قاشق چایخوری جوز هندی، 2 قاشق چایخوری فلفل دلمه ای
ادویه جات ترشی جات تازه آسیاب شده مخلوط شده و در یک شیشه محکم بسته در مکانی خنک و تاریک به مدت حداکثر 3 ماه نگهداری می شود.

کدو تنبل حاوی 92 درصد از مفیدترین مایعات است و مابقی فقط ویتامین و مواد معدنی. کدو تنبل 5 برابر کاروتن بیشتری داردکدو تنبل نسبت به هویج حاوی ویتامین T است که فقط در کدو حلوایی یافت می شود و باعث جذب غذاهای سنگین و جلوگیری از چاقی می شود. و دقیقاً برای این کیفیت است که متخصصان تغذیه اغلب گنجاندن آن را در رژیم غذایی خود توصیه می کنند. كدو حلواييبه همه کسانی که مدتهاست آرزوی از دست دادن پوندهای اضافی را داشتند. کدو تنبل در محتوای آهن نیز قهرمان است، که تأثیر می گذارد رنگ خوبچهره ها و خلق و خوی شاد. همچنین حاوی پتاسیم، کلسیم، منیزیم، آهن، شکر، کاروتن، پروتئین و نمک های فیبر است.
غذاهای کدو حلواییتوصیه می شود برای پیشگیری از نفریت حاد و مزمن و پیلونفریت در رژیم غذایی گنجانده شود. به لطف نمک های پتاسیم، کدو تنبل دارای اثر ادرارآور است. آب کدو تنبل تازه برای یبوست مزمن، التهاب سیستم ادراری مناسب است. نارسایی کلیه، هموروئید و اختلالات عصبی. کدو تنبل املاح و آب را کاملا از بدن دفع می کند و بافت کلیه را تحریک نمی کند.
كدو حلوايي - غذای سالمبرای افرادی که از بیماری های قلبی عروقی رنج می برند، عملکرد قلب را بهبود می بخشد و رگ های خونی را تقویت می کند.
تخم کدو دارای خواص ضد کرمی است.
برای رفع بی خوابی، از قدیم نوشیدن آن را در شب توصیه می کردند اب کدویا جوشانده کدو حلوایی با عسل. تفاله کدو تنبل تازه برای اگزما و سوختگی، بثورات، جوش و سایر التهابات پوستی روی نواحی آسیب دیده اعمال می شود.
یک تونیک عالی برای انواع پوست، تفاله کدو تنبل رنده شده و آب فشرده است. با کدو حلوایی می توان کاسه های کدو حلوایی فوق العاده درست کرد.

سوربت- این دسر شیریناز انواع توت ها، میوه ها یا سبزیجات منجمد با افزودن شربت معطر و ادویه های معطر. سوربت بستنی میوه ای یا توت است.

به منظور انجام شربت کدو تنبلیا بستنی کدو حلواییابتدا باید کدو تنبل را پوست بگیرید و در فر در فویل بپزید. من این تکه های کدو حلوایی رو 45 دقیقه با دمای 190 درجه پختم. سپس آن را از فر خارج کرده و کدو را کنار بگذارید تا خنک شود.

روی عکس كدو حلواييپخته شده در فر:

من معمولا بستنی را با ادویه ها و شربت های مختلف درست می کنم، بنابراین طعم های مختلفی از بستنی کدو حلوایی به دست می آید.

این می تواند: شربت از گلبرگ های رز، شربت نعناع، ​​عسل از گل قاصدک، هر نوع توت یا شربت میوه، من آن را به طعم اضافه می کنم تا شیرین شود، اما در حد اعتدال. گاهی یک قاشق لیکور یا کنیاک در این بستنی می ریزم.

تکه های کدو تنبل تفت داده شده را در غذاساز بریزید، ادویه ها، شربت را اضافه کنید و کدو را پوره کنید.

گاهی لیمو را مستقیما با پوست خرد می کنم و به مخلوط کدو حلوایی برای شربت اضافه می کنم، یعنی. بستنی کدو حلوایی.
اضافه کردن شیر نارگیل خشک یا تکه های نارگیل طعم بسیار جالبی می دهد.
همچنین می توانید بستنی کدو تنبل زنجبیلی یا بستنی با دارچین، هل، وانیل، کاکائو یا حتی قهوه درست کنید.

می توانید آجیل، انواع توت ها و تکه های میوه را به پوره کدو تنبل اضافه کنید.
درضمن گاهی اینجا خامه ترش غلیظ کشور می ریزم، بستنی کدو حلوایی با طعم خامه ای می شود.

توده به دست آمده را در قالب ها قرار داده و در فریزر قرار دهید.

دستور پخت با کدو تنبل. چه چیز دیگری می توانید با کدو تنبل بپزید؟

غذاهای کدو تنبل، دستور العمل با کدو تنبل

رول کدو حلوایی.
پنکیک کدو تنبل با گزنه.
پنکیک کدو حلوایی
کیک کدو حلوایی، دستور پخت پای کدو تنبل
کیک کدو تنبل، دستور پخت کیک کدو تنبل
کوکی کدو حلوایی، دستور پخت کوکی کدو تنبل
مانا کدو تنبل.
کدو تو پر.
کدو تنبل پخته شده در فر، دستور العمل با کدو تنبل.