بسیاری از مردم مطمئن هستند که شیرینی های مختلف قادر به آوردن چیزی نیستند. برای بدن خوب است. به نظر آنها، چنین محصولاتی تنها منبع کالری غیر ضروری هستند و قطعاً نباید به آنها عادت کنید. با این حال، غذاهای لذیذی وجود دارند که بر اساس مواد سالم تهیه می شوند و می توانند علاوه بر لذت طعم، برای بدن مفید باشند و حتی به پیشگیری و از بین بردن برخی از آنها کمک کنند. شرایط پاتولوژیک. فقط چنین محصولاتی شامل ماکارونی شگفت انگیز داغستان - urbech است که مزایای آن غیرقابل انکار است ، بنابراین بیایید در مورد آن صحبت کنیم. خواص مفیداوه و ضرر، و همچنین دستور العملی برای ساخت چنین محصول شگفت انگیزی در خانه.
فواید urbech برای بدن انسان
کیفیت های مفید urbech به آن بستگی دارد ترکیب منحصر به فرد. این شیرینی خوش طعم و معطر از نظر ظاهری شبیه خمیر شکلاتی چسبناک است. ممکن است از مواد مختلفی تشکیل شده باشد، اما اغلب چنین محصولی از دانه های کتان و شاهدانه، هسته زردآلو و هلو و همچنین آفتابگردان و آفتابگردان تهیه می شود. دانه کدو تنبل. اوربچ همچنین می تواند حاوی گردو، بادام، فندق، بادام زمینی و پسته باشد، دانه خشخاش و عسل مرغوب به آن اضافه می شود.
همه اجزاء خرد می شوند تا یک توده خامه ای چسبناک و نسبتاً غلیظ به دست آید.
Urbech اساسا منبعی از یک مجموعه ویتامین و مواد معدنی کامل است. چنین خمیری معمولاً حاوی بسیاری از مواد معدنی است که توسط منگنز، آهن، ید، منیزیم، کلسیم و همچنین کبالت، پتاسیم، سدیم و فسفر نشان داده می شود.
علاوه بر این، حاوی مقدار مشخصی روی، فلوئور، گوگرد، کلر و غیره است. در مورد ترکیب ویتامین، Urbech حاوی مقدار زیادی کاروتن، ویتامین B (تیامین، ریبوفلاوین و پیریدوکسین) است. همچنین، این محصول منبع مقدار قابل توجهی است اسید اسکوربیکتوکوفرول، بیوتین، اسید نیکوتینیکو سایر ذرات مفید
Urbech را می توان برای درمان شرایط پاتولوژیک مختلف استفاده کرد. بنابراین استفاده از آن در اصلاح بیماری ها توصیه می شود دستگاه گوارشاز جمله گاستریت و ضایعات اولسراتیو.
چنین شیرینی به مقابله با مشکلات کمک می کند دستگاه تنفسیارائه شده توسط سرماخوردگی، گلودرد، سرفه، برونشیت و فارنژیت. مصرف آن در صورت وجود ناراحتی های قلبی عروقی و بیماری های سیستم اسکلتی عضلانی به عنوان مثال با روماتیسم و آرتروز توصیه می شود. همچنین، چنین ظرافتی از ضایعات پوستی، که توسط زخم، جوش، کبودی و جوش نشان داده می شود، سود می برد.
اجزای مفید urbech همچنین به انواع اختلالات سیستم عصبی کمک می کند. به او توصیه می شود با استرس شدید جسمی و روحی و همچنین با مشکلات مختلف در فعالیت غذا بخورد. سیستم تناسلی ادراریو اختلالات تولید مثلی
Urbech به طور کامل سلول های مغز را تغذیه می کند، فعالیت آن را تحریک می کند، بدن را از انواع مختلف سموم و سموم پاک می کند و به انرژی می افزاید. مصرف چنین محصولی به حمایت از فعالیت کلیه ها و کبد کمک می کند، تأثیر مثبتی بر فعالیت قلب و عروق خونی دارد، به افزایش سطح هموگلوبین کمک می کند و تصلب شرایین را درمان می کند.
Urbech برای چه کسی خطرناک است، آیا ممکن است آسیبی از آن وارد شود؟
هنگام مصرف چنین غذای لذیذی، قبل از هر چیز باید به محتوای کم کالری آن توجه کرد. از سوء استفاده از urbech می تواند به طور قابل توجهی مختل شود حالت عمومیبدن، که در بروز حالت تهوع، سوء هاضمه و ضعف بیان می شود. علاوه بر این، مصرف بیش از حد آن در غذا می تواند باعث ایجاد مجموعه ای از پوندهای اضافی شود.
همچنین، چنین شیرینی می تواند باعث مختلف شود عکس العمل های آلرژیتیک، زیرا حاوی بسیاری از محصولات بسیار آلرژی زا است. بنابراین مصرف Urbech به کودکان خردسال توصیه نمی شود و هنگام حمل نوزاد و در حین ورزش نباید از آن غافل شوید. شیر دادناگر حتی کوچکترین تمایل به آلرژی دارید.
متخصصان توصیه می‌کنند در صورت وجود سنگ در کبد، کلیه‌ها و سنگ‌ها با احتیاط خاصی مصرف کنید. كيسه صفرا.
چگونه با دستان خود اوربچ را در خانه بپزیم؟
معمولاً از ملات یا سنگ آسیاب مخصوص برای تهیه اوربچ استفاده می شود، اما ممکن است سعی کنید خودتان چنین خوراکی لذیذی را بپزید. برای این کار به یک آسیاب قهوه بسیار قوی و باکیفیت نیاز دارید.
برای شروع، می توانید سعی کنید این غذای شگفت انگیز را بر اساس یک عنصر، به عنوان مثال، دانه کتان ایجاد کنید. بسیار مهم است که چنین مواد خامی را به یک قوام روغنی چرب کنید. برای شروع، می توانید حدود دویست گرم دانه مصرف کنید.
اگر قصد دارید یک اربیک واقعا واقعی بسازید، ممکن است سنگ آسیاب سنگی خاصی را برای آن بخرید.
هنگامی که پایه غذای خود را تهیه کردید، به مرحله بعدی بروید. چهل گرم کره را در یک حمام آب حل کرده و با همان مقدار عسل مایع مرغوب ترکیب کنید.
همچنین می توانید اوربچ را بر اساس تخمه آفتابگردان، شاهدانه یا زردآلو تهیه کنید و همچنین این مواد را به صورت دلخواه با هم ترکیب کنید. علاوه بر این، می توانید از آجیل های مختلف استفاده کنید، همچنین آنها را در آسیاب قهوه یا با استفاده از سنگ آسیاب آسیاب کنید.
نتیجه
ما در مورد اینکه چگونه می توانید urbech را بپزید صحبت کردیم، دستور العمل بالا تنها یکی از گزینه های این غذا است. هر مهماندار دژستانی دستور پخت مخصوص به خود را دارد. خبره های واقعی چنین شیرینی ادعا می کنند که پختن یک اربیک واقعی در خانه تقریبا غیرممکن است. با این وجود، چنین آزمایشاتی، به ویژه برای اولین بار، اغلب به طرز عجیبی با موفقیت به پایان می رسد.
اوربچی، یعنی آجیل یا دانه رنده شده را می توان به عنوان اسپری سبزیجات استفاده کرد. آنها نیاز به شیرینی های مجلل را برآورده می کنند و بسیار مغذی تر از سایر دسرها هستند. با یک مخلوط کن می توانید اوربیچی را تقریباً فوراً از مغزها و دانه های خام یا مخلوطی از آجیل های مختلف با افزودن طعم دهنده ها و شیرین کننده ها تهیه کنید.
Urbechi می تواند هم شیرین و هم خوش طعم باشد، که دامنه بی پایانی برای خلاقیت می دهد. با کمک Urbech می توانید ضخامت و طعم را به اسموتی ها، دسرها، بستنی اضافه کنید یا طعم پای را افزایش دهید. آنها عمق شگفت انگیزی به کوکی ها و کیک ها می دهند و رویه های فوق العاده ای برای پنکیک و هش براون درست می کنند. می‌توانید بادام، بادام هندی، ماکادمیا، اربچی کنجد را به پوره‌های سبزیجات، سوپ‌ها و غذاهای غلات اضافه کنید تا رنگ خامه‌ای لطیفی به آنها بدهید. Urbechi یک پایه یا افزودنی عالی برای سس های سالاد، سس ها و مارینادها است و کاملا ساندویچ ها و رول ها را تکمیل می کند. آنها همچنین میله های انرژی زا بسیار عالی، و همچنین پخش کننده میوه ها و سبزیجات خرد شده، نان و کیک هستند.
بادام زمینی نباید در دستور غذاها استفاده شود زیرا بادام زمینی حاوی سموم و مواد سرطان زا است. بله خوشمزه است اما این بادام زمینی است که یکی از آلرژی زاترین غذاها به حساب می آید و باید مراقب آن باشید. خوشبختانه، بسیاری از آجیل های دیگر نیز وجود دارند که به همان اندازه خوشمزه و سالم تر هستند.
Urbechi به سادگی با آسیاب کردن آجیل یا دانه ها تهیه می شود تا خمیری صاف و غلیظ به دست آید. آنچه در مورد آسیاب آجیل یا دانه های کامل قابل توجه است این است که urbech تمام خواص تغذیه ای مواد خام را حفظ می کند. Urbech حاوی مقدار زیادی پروتئین است که ضروری است اسیدهای چرب، فیبر و مواد مغذی ارزشمند. در مغازه ها تغذیه سالم urbeci از مارک های مختلف موجود است. برخی از اربچی ها از مغزهای پوست کنده تهیه می شوند. Urbechi تمام روغن های ارزشمند مواد خام را حفظ می کند. بهتر است آنهایی را بخرید که فقط شامل آن می شوند آجیل زمینییا دانه‌ها، بدون افزودنی‌ها و تثبیت‌کننده‌ها، اکثر برندها دقیقاً چنین اوربیچی را ارائه می‌کنند، بنابراین وقتی در شیشه را باز می‌کنید می‌توانید لایه نازکی از روغن را روی سطح ببینید، باید آن را به آرامی هم بزنید. روغن‌های موجود در آجیل و دانه‌ها معمولاً فاسد می‌شوند، بنابراین همیشه باید اوربیچی را از فروشگاه‌های با حجم بالا خریداری کنید.
با یک مخلوط کن پر سرعت می توانید به راحتی و به راحتی اوربیچی آجیل خانگی را از انواع مغزها و دانه ها تهیه کنید و در عرض چند ثانیه آنها را آسیاب کنید. با پختن خود به خود، خیس کردن و آبگیری آجیل یا دانه ها قبل از آسیاب امکان پذیر می شود. آجیل های خیس شده باید آبگیری شوند: نمی توانید آنها را خیس آسیاب کنید، در غیر این صورت ارباب کپک می زند. باید 2 فنجان آجیل را با یکی دو قاشق غذاخوری روغن هسته انگور در مخلوط کن بریزید (چون دارای طعم نرم) و آسیاب کنید تا غلظت مورد نظر به دست آید. ممکن است لازم باشد روغن هسته انگور بیشتری اضافه کنید. در یخچال در ظرف دربسته نگهداری شود.
اگر می‌خواهید یک خوراکی خاص لوکس داشته باشید، می‌توانید مقداری دانه‌های کاکائو، عصاره وانیل، شیرین‌کننده یا خامه نارگیل را به اربچ اضافه کنید و یک سس خوشمزه برای بستنی یا پودینگ برنج تهیه کنید.
بادام اربخ
مزه ی اوربک بادام بیشتر شبیه کره بادام زمینی کلاسیک است. اوربیچی بادام مانند سایر اوربیچی های آجیلی بادام خالص بدون افزودنی است، بنابراین تمام ارزش غذایی بادام کامل را به همراه دارد. حاوی چربی های تک غیراشباع سالم، اسیدهای چرب ضروری، پروتئین، منیزیم، ویتامین های B2 و E و فیبر غذایی است. اما عرق بادام علیرغم مفید بودن، کالری بالایی دارد، بنابراین باید در مصرف آن اعتدال کرد.
زرشک بادام در فروشگاه ها به فروش می رسد. او اتفاق می افتد رنگهای متفاوتو بافت، زیرا برخی از اربچ ها از بادام پوست گرفته برای بافت و طعم لطیف تر و برخی از بادام بدون پوست تهیه می شوند. اربیک‌های ناهمگن قهوه‌ای روشن حاوی لکه‌های تیره از پوست هستند و کرم‌های روشن‌تر از آجیل پوست‌دار ساخته می‌شوند. بهتر است نسخه تصفیه شده آن را بدون اسید فیتیک در پوست مصرف کنید که هضم بادام را سخت‌تر می‌کند.
با این حال، حتی بهتر است از آجیل خشک شده خیس خورده یخ را خودتان درست کنید. شما بدون مواد ضد مغذی و مهارکننده های آنزیمی، اوربچ با ارزش غذایی بالا دریافت خواهید کرد. گاهی اوقات می توانید کمی نمک و چند قاشق غذاخوری روغن انگور اضافه کنید تا طعم طبیعی بادام را نشان دهد، همچنین می توانید کمی شیرین کننده اضافه کنید. اما urbech خود طعم غنی دارد. همیشه باید در ظرف شیشه ای دربسته در یخچال نگهداری شود.
زرشک بادام همراه با چوب میوه یا سبزیجات می تواند به عنوان یک میان وعده سریع انرژی زا باشد. با نان، کراکر، کیک بسیار خوشمزه است. می توانید چند قاشق غذاخوری اوربک را به اسموتی ها و دسرها اضافه کنید تا غلیظ شوند و طعم آنها بیشتر شود. اوربچ در ظروف به هضم غذا کمک می کند. می توانید برای خوش طعم شدن شیر بادام کمی اربیک اضافه کنید. می توانید بادام را با دانه های کاکائو، وانیل و روغن نارگیل خرد کنید. این قطعه کوچکخوشبختی به خوبی روی بستنی می آید. سالم ترین نیست، اما بسیار خوشمزه است.
Urbech از بادام هندی
زرشک بادام هندی به اندازه عرق بادام رایج و در دسترس نیست، اما محبوبیت آن در حال افزایش است و تنوع آن کم نیست.
در فروشگاه های مواد غذایی سالم یافت می شود. معمولاً حاوی نمک و روغن گلرنگ برای کرمی شدن است. این به دلیل محتوای مواد سرطان زا که باعث ایجاد اختلال در بدن می شود، مشخصات غذایی محصول را بدتر می کند.
می‌توانید با آسیاب کردن بادام هندی خیس‌شده آب‌شده در مخلوط‌کن، اوربک را در خانه درست کنید. در این صورت می توانید از خلوص و کیفیت Urbech مطمئن باشید که تمام فواید آجیل کامل را حفظ می کند. بادام هندی طعم طبیعی "کره ای" دارد، بنابراین نیازی به افزودن چیز دیگری ندارید.
در مقایسه با سایر آجیل ها، بادام هندی محتوای کمچربی ها علاوه بر این، حدود 3/4 چربی بادام هندی اسیدهای چرب غیراشباع هستند، مانند اسید اولئیک برای سلامت قلب که روغن زیتون را بسیار مفید می کند. بادام هندی خالص حاوی منیزیم، مس و فسفر است. همچنین باید در حد اعتدال مصرف شود، اما 1 قاشق غذاخوری چند بار در هفته فقط مفید خواهد بود.
این اربچ در کلوچه، کیک، پودینگ و سس خوب است. کرمی لطیف به پرکننده های پای می دهد، پایه ای عالی برای ترافل های شکلاتی و افزودنی درخشان به سوپ ها، رول ها و کاری است. در ترکیب با شیر نارگیل، طعم خوشمزه ای برای سبزیجات کم آب ایجاد می کند و همچنین در سس های سالاد و مارینادها بسیار عالی است. می توان یک قاشق غذاخوری از این زرشک را به شیر بادام هندی یا خامه بادام هندی اضافه کرد تا طعم آن بیشتر شود.
روغنی که به سطح می آید باید همیشه هم زده شود. چند ماه در ظرف شیشه ای دربسته در یخچال نگهداری می شود.
Urbech از فندق
سنجد فندقی بسیار چرب است. شما حتی می توانید آن را با شیرین کننده های طبیعی و روغن نارگیل به شکلات پخش شده (نوتلا) تبدیل کنید. همچنین می توانید آن را به شیرینی ها اضافه کنید: کیک شکلاتی، براونی، کلوچه، مافین، اسموتی، هاش براون، پنکیک، پودینگ و پای. به خوبی با شیر نارگیل، وانیل، نوک کاکائو و شیرین کننده ها ترکیب می شود تا یک سس شکلاتی غنی از فندق ایجاد کند.
در او تعداد زیادی ازپروتئین، ویتامین B، کلسیم، آهن، روی و همچنین اسید اولئیک و سایر موارد مفید برای قلب و عروق سیستم عروقیچربی ها این یکی از بهترین منابع ویتامین E است که با بیماری های قلبی و سرطان مبارزه می کند.
پوست را می توان جدا کرد و بسته به وجود پوسته، اربیک متفاوت خواهد بود. در فروشگاه ها می توانید فندق طبیعی را پیدا کنید. برخی از آنها به جای روغن فندق حاوی روغن هسته انگور، روغن بادام یا روغن زیتون هستند. برخی از آنها از نظر بافت درشت تر از بقیه هستند. بیشتر فروشگاه urbech کاملاً ضخیم و متراکم است.
فندق ها را با مقدار کمی روغن هسته انگور یا روغن فندق در مخلوط کن خرد کنید. حدود 1 ماه در یخچال در ظرف در بسته نگهداری کنید. برای کرمی شدن بیشتر می توانید مقدار کمی روغن فندق اضافه کنید. نباید زیاد به آن اضافه کنید، زیرا خود فندق حدود 60 درصد روغن است.
Urbech از macadamia
ماکادمیا اوربچ چرب طعمی لطیف دارد و به عنوان افزودنی شیرین یا خوش طعم برای هر غذای خوب است. این واقعاً بسیار چاق است، بنابراین ارزش نگهداری آن را برای موارد خاص دارد.
می‌توانید از فروشگاه بخرید، یا می‌توانید از آجیل خیس‌شده با یک قطره روغن ماکادمیا، خودتان درست کنید. به مدت چند هفته در یخچال در ظرف دربسته نگهداری می شود، اما بسیار مستعد ترشیدگی است، بنابراین بهتر است آن را فوراً با چاشنی های مورد علاقه خود میل کنید.
Macadamia Urbech هم برای غذاهای شیرین و هم خوش طعم مناسب است. به خوبی با سبزی های تازه و گوجه فرنگی خشک شده، به عنوان مثال در سس ها، پاته ها یا کباب های سبزیجات سازگار است. می توان آن را با شکلات، وانیل مخلوط کرد تا رویه کیک را با آن آماده کرد. یک قاشق غذاخوری از این اوربچ یک مشت میوه را به یک میان وعده انرژی زا تبدیل می کند.
Urbech تمام خواص مفید یک آجیل کامل را حفظ کرده و منبع خوبی از پروتئین، کلسیم، پتاسیم و فیبر است. آنها سرشار از آنتی اکسیدان هستند و حاوی دو برابر چربی های تک غیراشباع سالم بادام هستند. این حتی بیشتر از روغن زیتون است.
اسپند اوربچ
چنین urbech به شما این امکان را می دهد که به سادگی و در عرض چند دقیقه مواد را برای پای درست کنید. می توان آن را به دسرها و شیرینی ها اضافه کرد تا طعمی سرشار از کره داشته باشد. مانند دسر سریعمی توانید آن را با موز، شکلات و بستنی استفاده کنید. اگر چیزی مغذی و شیرین می خواهید، یک پایه عالی برای کلوچه های پرالین خواهد بود.
اسپند منبع خوبی از پروتئین، اسیدهای چرب امگا 6 و چربی های غیراشباع سالم است. برای سلامتی مفید است، اما نباید زیاد آن را بخورید. اسپند در فروشگاه های مواد غذایی ارگانیک موجود است. گردوی اسپند خریداری شده در فروشگاه اغلب حاوی آجیل های دیگری مانند بادام هندی است تا حالت خامه ای بیشتری داشته باشد. گاهی اوقات می توان آنها را با urbech مخلوط کرد کره.
خوشبختانه، گردو را می توان به راحتی در خانه درست کرد. زرشک خالص بدون شیرین کننده می تواند کمی تلخ باشد و به همین دلیل می توانید شیرین کننده یا روغن آجیل دیگری بریزید. اگر قرار است از urbech در ظرفی حاوی شیرین کننده و سایر مواد استفاده شود، می توان urbech را همانطور که هست باقی گذاشت. اما اگر به عنوان اسپری عمل می کند، ممکن است لازم باشد چند بادام هندی یا یک شیرین کننده اضافه کنید.
به مدت 1 ماه در یخچال در ظرف در بسته نگهداری شود، اما بهتر است بلافاصله مصرف شود.
پسته اربچ
پسته اوربیچی تجاری وجود دارد که از پسته ارگانیک تهیه می شود، اما تهیه آن در خانه دشوارتر از خرید آن نیست. بعلاوه، پخت خودسرانه طراوت و خلوص محصول را از پسته های خشک شده خیس شده تضمین می کند.
اربخ پسته دارای طعم شیرین ملایم غنی است و بسته به نوع پسته و وجود پوست در رنگ های سبز متفاوت است. از پسته های پوست کنده، اربیک یکنواخت تری به رنگ نئونی روشن به دست می آید. Urbech را باید در ظرف شیشه ای دربسته در یخچال نگهداری کرد و ظرف 1-2 ماه خورد.
به خوبی با غذاهای شیرین و خوش طعم می آید: مثلاً می توان آن را با آب و نمک یا با شربت آگاو یا عسل مخلوط کرد. برای اینکه در خروجی لطیف تری داشته باشید، می توانید پسته را با بادام پوست کنده یا بادام هندی مخلوط کنید. اربخ پسته خالص طعمی عمیق تر و روشن تر از مخلوط دارد. این یک پایه عالی برای سس، خمیر یا اسپری سریع است.
با چوب میوه یا سبزیجات بسیار خوشمزه است. به طور کامل به عنوان سس یا سس در سالاد استفاده می شود. و بستنی پسته از آسیاب پسته با نارگیل یا آووکادو و شیرین کننده تهیه می شود. شما همچنین می توانید کوکی های اربیک را به عنوان یک جایگزین اصلی برای بادام زمینی درست کنید.
گردوی اربچ
Urbech از گردو- راهی خوشمزه برای غنی سازی منوی دسر.
این گردو حاوی تمام مواد مغذی یک گردو کامل است: فیبر، کلسیم، آهن و اسیدهای چرب ضروری امگا 3، امگا 6 و امگا 9.
می توان آن را در فروشگاه خریداری کرد یا در خانه در مخلوط کن از خشک شده خیس شده تهیه کرد گردو. کمی نمک و یک قطره روغن هسته انگور می تواند آن را شور کند. Urbech می تواند کمی تلخ باشد، بسته به آجیل. اوربچ نمکی با افزودن فلفل و سیر یک سس عالی برای پاستا یا سبزیجات خواهد بود. می توانید آن را با شربت آگاو شیرین کنید - اوربک شیرین با پنکیک، پنکیک و وافل به خوبی می آید. کوکی‌های اوربک شیرین جایگزین اصلی برای کوکی‌های بادام زمینی خواهند بود.
کدو تنبل
زرشک کدو تنبل برای کسانی که به آجیل حساسیت دارند، جایگزینی برای بادام زمینی و بادام سنتی است. این خراطین دارای مقدار زیادی پروتئین، ویتامین های A، E و C، روی، کلسیم، آهن، پتاسیم، اسیدهای چرب ضروری امگا 6 و امگا 9 است. طعم ملایم و کمی آجیلی دارد.
این urbech در فروشگاه های مواد غذایی ارگانیک به فروش می رسد. نکته اصلی این است که بذر کدو تنبل آسیاب شده خالص را بدون شیرین کننده، پرکننده، افزودنی و نگهدارنده خریداری کنید. می‌توانید در خانه از دانه‌های آب‌خورده خیس‌شده یخ درست کنید، سپس مطمئن باشید که از تمام فواید روغن‌های ظریف و اسیدهای چرب بهره‌مند می‌شوید. می‌توانید از دانه‌های کدو تنبل یک اوربچ جهانی درست کنید و سپس با مواد افزودنی برای غذاهای خاص مخلوط کنید، یا می‌توانید با اضافه کردن مثلاً روغن کنجد، اوربک را با طعمی خاص درست کنید. فلفل آسیاب شدهیا شربت آگاوه می‌توانید یک زرشک خامه‌ای ملایم بپزید یا می‌توانید خشن درست کنید، دانه‌ها را با روغن کدو تنبل بیشتر یا کمتر آسیاب کنید.
به مدت چند ماه در یخچال در ظرف دربسته نگهداری کنید.
زرشک کدو تنبل می تواند به عنوان اسپری برای سرخ کردنی، وافل و نان عمل کند. این می تواند طعم و مزه را به کوکی ها، بیسکویت ها، کلوچه ها و نان ترد اضافه کند. همچنین در اسموتی ها و سایر نوشیدنی ها طعم بسیار خوبی دارد. می توانید آن را با گرانولا مخلوط کنید. کدو حلوایی یک راه عالی بدون آجیل برای تهیه سوپ و کاری است، برای چوب میوه و سبزیجات، و پایه ای عالی برای سس، پاته، سس و سس است. این اربیک چاق و مقرون به صرفه است.
کنجد اوربچ (تاهینی)
برای کسانی که به آجیل حساسیت دارند، این یک جایگزین عالی برای کره های آجیل سنتی است. اگرچه تحقیقات اخیر نشان می دهد که استفاده فعال از دانه کنجد در لوازم آرایشی، دانه کنجد را در فهرست آلرژی زاهای غذایی قرار داده است، اما برای افراد بدون آلرژی، تاهینی به طرز شگفت انگیزی همه کاره و خوشمزه است. کنجد به طور گسترده ای در غذاهای آسیایی و خاورمیانه استفاده می شود، اما می توان آن را در بسیاری از غذاها علاوه بر هوموس استفاده کرد. این به خوبی با طعم های شیرین و خوش طعم جفت می شود و طعمی غنی و خامه ای را به هر غذایی می بخشد.
در انواع تصفیه شده و تصفیه نشده موجود است. بهتر است زرشک را از دانه های پوسته دار خریداری کنید تا از فواید کنجد بدون اگزالات که هضم آسان غذا را مختل می کند بهره مند شوید. تاهینی از دانه های پوست کنده تلخ تر از دانه های پوست کنده است. دانه‌های تیره اربیک معمولاً از دانه‌های بدون پوست تهیه می‌شود، در حالی که تغییرات روشن از دانه‌های پوست‌دار ساخته می‌شوند.
کنجد را می توان مانند هر اربیک در خانه طبخ کرد. باید دانه های پوست کنده را بگیرید، خیس کنید و سپس آب بگیرید. در ظرف شیشه ای بدون هوا در یخچال نگهداری شود.
تاهینی سرشار از کلسیم، آهن، روی، منیزیم، فسفر، منگنز، مس، ویتامین B1، فیبر غذایی و اسیدهای چرب تک غیراشباع برای سلامت قلب است.
بر اساس آن فرد به دست می آورد سس های خوشمزهاسپرد، پات، سس سالاد و سس. برای تهیه شیرینی و میله های انرژی زا مناسب است. تاهینی شیرین برای چوب میوه یا سبزیجات مناسب است. این اربیک می تواند به عنوان افزودنی به پنکیک و شیرینی برای صبحانه دیرهنگام استفاده شود. همچنین می توانید آن را به همبرگر سبزیجات، کباب سبزیجات، ساندویچ خام، رول و سالاد اضافه کنید.
Urbech از دانه های آفتابگردان
"خمیر" رنده شده تخمه آفتابگردان حاوی همان مواد مغذی خود دانه است. سرشار از پروتئین، آهن، پتاسیم، سلنیوم، روی، فیبر و ویتامین E است.
غذاساز برای درست کردن اوربچ کاملاً مناسب نیست، می توانید دانه های فرنی و سالاد را در آن آسیاب کنید. و urbech باید در مخلوط کن پخته شود، دانه ها را به قوام یک خمیر همگن آسیاب کنید، که سپس می توانید هر چیزی را بپزید.
مانند کدو تنبل یا اربیچی کنجد، این اوربک هم می تواند شیرین و هم خوش طعم باشد. این یک جایگزین عالی برای گردو urbech است. دانه‌های آفتابگردان با چوب‌های میوه و سبزیجات به خوبی می‌آیند و همچنین می‌تواند پایه‌ای برای سس‌ها، سس‌ها و پستوها باشد.
منوی بدون گلوتن با این اوربچ خام بسیار غنی می شود. در فروشگاه ها فروخته می شود. شما می توانید از دانه های آفتابگردان خشک شده خیس شده بخرید یا خودتان درست کنید. برای بدست آوردن قوام خامه ای، به کمی روغن فشرده سرد نیاز دارید، مانند روغن گردو یا بادام.
در ظرف شیشه ای دربسته در یخچال نگهداری شود و ظرف یکی دو ماه مصرف شود. کسانی که به آجیل حساسیت دارند می توانند بدون گلوتن تهیه کنند بیسکویت چیپسی شکلاتیاز این شهر
Urbech، آن چیست؟بیایید با این واقعیت شروع کنیم که این یک توده بسیار غلیظ است که از دانه های کتان برشته شده خرد شده، دانه های آفتابگردان یا زردآلو به دست می آید. افتخار غذاهای ملی داغستان محسوب می شود. جرم است رنگ قهوه ایمنشا کاملا ارگانیک
مواد خام و روش تهیه آن توسط قرن ها تمرین عامیانه آزمایش شده است، دارای نسبت منحصر به فردی از چربی ها، پروتئین ها و کربوهیدرات ها است که آن را به یک غذای کامل تبدیل می کند، بلافاصله گرسنگی را برطرف می کند، انرژی مصرف شده توسط بدن و کمبود ویتامین ها را جبران می کند.
در ترکیب خود حاوی امگا 3 غیر قابل جایگزینی برای بدن است. فقط چاه سلامتی!
چگونه از آن استفاده کنیم؟
شما می توانید اوربچ را بخورید: - مخلوط با عسل - در این ترکیب، بیشتر انواع اوربچ ویژگی "ویسکوزیته" محصول خود را از دست می دهند و شبیه خمیر شکلاتی شیرین هستند که اغلب به آن "نوتلا خام" می گویند :)
- مانند فوندو - قطعات خرد شده سبزیجات و میوه ها را در اوربچ فرو کنید
- به عنوان "پخش" روی ساندویچ (که ممکن است خام باشد اگر از نان و سبزیجات استفاده کنید)
- به عنوان یک سس برای فرنی (از جمله خام) - urbech طعم آجیلی دلپذیری به آن می دهد و آن را با خواص تغذیه ای اضافی غنی می کند.
- به عنوان یک جزء سس برای سالاد، سس، غذاهای شیرین
- به عنوان یک مکمل غذایی - تعدیل کننده ایمنی - یک قاشق چای خوری را صبح میل کنید.
اگر از Urbech در استفاده می کنید اهداف داروییپس توصیه می شود مقداری زرشک رقیق نشده با معده خالی بخورید تا معده شما را با خاصیت لزج خود بپوشاند.
تا به امروز، اربیک از دانه های کتان با عسل یا روغن بیشتر استفاده می شود. کمک زیادی به آن می کند بیماری های پوستی(آکنه، آبسه)؛ بیماری های معده (گاستریت، زخم معده)؛ بیماری های دستگاه تنفسی (برونشیت، نای) برای استنشاق با Urbech به دستگاه تنفسی کمپرسور نیاز است که با آن درمان برونشیت موثرتر خواهد بود. اوربچ از این ترکیب می توان گفت که یک داروی جهانی است، زیرا سرشار از ویتامین ها، اسیدهای آمینه اساسی، فیبر است و خاصیت پوششی دارد.
به لطف آن می توانید از فندق (فندق) نیز استفاده کنید و استخوان ها را تقویت کرده و مینای دندان، ایمنی افزایش می یابد، کار قلب بهبود می یابد، سموم از بدن خارج می شود. تاثیر مثبتی بر بافت ماهیچه ایکه برای ورزشکاران ارزش قائل است.
اوربچ از هسته زردآلو به عنوان مکملی برای درمان بیماری های گلو استفاده می شود. دستگاه تنفسی، نفریت و یبوست.
دانه بادام Urbech در درمان بیماری های سیستم عروقی، کلیه ها، دستگاه گوارش، ایمنی را بهبود می بخشد. اوربچ از دانه کدو تنبل سرشار از روی است، کمبود آن منجر به خستگی می شود. خستگی مزمنو عقب ماندگی رشد در کودکان
سنبل تخمه آفتابگردان وضعیت را بهبود می بخشد پوست، تأثیر مفیدی بر روی دارد سیستم عصبیبه یبوست کمک می کند
طرز پخت اوربچ در خانه
پاستا با توجه به تکنولوژی قدیمی به دست می آید - آن را روی سنگ آسیاب سنگ آسیاب می کنند. فیزیک فرآیند به شرح زیر است - در مرکز سنگ آسیاب سوراخی وجود دارد که در آن دانه ها در یک جریان نازک، تحت فشار ریخته می شوند و در اثر چرخش سنگ آسیاب سنگی بالا، روغن از دانه فشرده می شود. سلول ها، و کیک خرد می شود، و سپس روغن دوباره به کیک آسیاب شده فشرده می شود. در نتیجه، خروجی یک توده چسبناک ضخیم است. می توانید سعی کنید محصول مشابهی را در خانه و با استفاده از هاون و هاون سنگی تهیه کنید، با این حال، باید زمان و تلاش قابل توجهی را برای تهیه 1-2 قاشق غذاخوری رب صرف کنید.
یا
- هر دانه ای را که انتخاب می کنید بردارید: دانه کتان، آفتابگردان، کنف یا زردآلو، به آرامی در سنگ آسیاب سنگی آسیاب کنید، هنگام آسیاب کردن مقدار زیادی روغن آزاد می شود و توده ای با ساختار روغنی به دست می آید.
- تنها تفاوت این است که اربیک ساخته شده از هسته زردآلو قوام ضخیم تری دارد، در حالی که آنهایی که از کتان یا کنف تهیه می شوند نازک تر هستند.
- بنابراین، یک محصول نیمه تمام به دست می آورید که در آن می توانید کره و عسل (اختیاری) را اضافه کنید:
- عسل را با روغن سبزیجات، در یک حمام آب و اضافه کردن urbech، همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
- وقتی همه محصولات با هم ترکیب شدند، از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود. داخل شیشه بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
شما می توانید با نان پیتا یا نان بخورید، فقط می توانید 3-4 بار در روز برای یک قاشق غذا بخورید. هر کی دوستش داشته باشه، گرچه باید به طعمش عادت کرد، اما مفید بودن Urbech خودش گویاست.
Urbech یک غذای غذاهای ملی داغستان است. در زمان های قدیم، آنها با جنگجویان رفتار می کردند که در طول نبردهای نظامی و مبارزات طولانی انرژی زیادی صرف می کردند. افراد با سلامت ضعیف نیز از این محصول برای بازگرداندن قدرت و انرژی استفاده می کردند. مخلوطی از دانه های آفتابگردان آسیاب شده، کتان یا هسته زردآلو در ترکیب با عسل و روغن است.
این خوراکی شیرین برای تزیین شیرینی جات مناسب است و همچنین می توان آن را روی تکه ای نان پهن کرد و به عنوان لقمه با چای یا نوشیدنی دیگر میل کرد. امروزه این امکان وجود دارد که خودتان آن را بپزید. علاوه بر این، همه مواد برای فروش رایگان در دسترس هستند. نکته اصلی این است که مواد تازه را انتخاب کنید تا اوربچ حاصل از طعم عالی نیز برخوردار باشد.
دستور غذای Urbech
- ابتدا باید هر دانه ای مانند زردآلو، کتان، آفتابگردان یا کنف مصرف کنید. سپس باید آن را در آسیاب قهوه ریز خرد کنید. برای این کار نیازی به خشک کردن آن نیست کیفیت های مفیدحفظ شده اند - این نکته اصلی آماده سازی است. هنگام آسیاب کردن، روغن های زیادی آزاد می شود، این نیز مهم است. شاید در مقدار روغن آزاد شده تفاوت جزئی وجود داشته باشد، برخی از دانه ها آن را بیشتر و برخی کمتر. اما هیچ ویژگی خاصی در این مورد وجود ندارد و این به هیچ وجه نمی تواند بر کیفیت Urbech آینده تأثیر بگذارد. می توانید از دانه ها و چیزهای دیگر مانند زردآلو و کنف استفاده کنید، طعم آن اصیل می شود، اما بستگی به خواسته شما دارد.
- و بنابراین، یک محصول نیمه تمام از شیرینی مورد انتظار معلوم شد: اینها آجیل های خرد شده در مخلوط روغنی هستند، شاید باعث خوشحالی نشوند. ظاهر، اما آنها یک گنج کامل دارند مواد معدنی، ویتامین ها، پروتئین ها، کربوهیدرات ها و چربی ها. اکنون می توان محصولات دیگری را به مخلوط حاصل اضافه کرد.
- برای این کار کره را آب کرده و سپس عسل را با احتیاط به آن اضافه کنید. برای جلوگیری از سوختن، توصیه می شود همه چیز را در حمام آب بپزید. اما در عین حال، هنوز هم لازم است دائماً هم بزنید تا همه چیز به درستی پراکنده شود. اکنون مخلوط یکدست شده است و می توان از آن برای آماده سازی بیشتر استفاده کرد.
- توده آجیل از قبل آماده شده در مخلوط ذوب شده قرار می گیرد و سپس همه چیز دوباره مخلوط می شود. در ابتدا کمی آبکی به نظر می رسد، اما پس از سرد شدن قطعاً چگالی مورد نظر را به دست می آورد، زیرا مکان ها و روغن همچنان در هنگام سرد شدن غلیظ تر می شوند.
- در حالت مایع، اوربچ تمام شده در ظروف ریخته می شود که در آن در یخچال نگهداری می شود، سپس سرد می شود و تنها پس از آن به محل نگهداری دائمی فرستاده می شود. کوزه ها باید با درب محکم بسته شوند تا از ورود بوهای دیگر جلوگیری شود. همه چیز چندان سخت نیست و این محصولات را می توان خرید.
در اینجا به مهارت های آشپزی نیازی نیست. و مواد را می توان به هر مقدار اضافه کرد، همه اینها به طعم و مزه بستگی دارد. نکته تجاری: برای اینکه مخلوط همیشه تازه بماند باید به مقدار کم تهیه شود و ترکیبی که برای مدت طولانی نگهداری شود به تدریج خواص مفید خود را از دست می دهد. پس این نکته را باید در نظر گرفت.
هنگام تهیه محصول، می توانید کاکائو و شکلات را نیز اضافه کنید، می توانید طعم ها و رنگ های اضافی اضافه کنید، استفاده از آنها ضروری نیست، که بر اساس مصنوعی ساخته شده اند، می توانید به سادگی آب چغندر یا هویج تازه را بگیرید. به این ترتیب، ظرف فقط از نظر مواد مغذی ارزشمندتر و غنی تر خواهد بود.
مزایای محصول
در حال حاضر، Urbech دارای تعدادی خواص مفید است. این محصول کاملاً احساس گرسنگی را سرکوب می کند و بدن را اشباع می کند. مواد مغذی. برای ورزشکارانی که تلاش زیادی برای جلسات تمرینی انجام می دهند و همچنین برای افرادی که کارشان با افزایش فعالیت بدنی همراه است مناسب است.
Urbech همچنین می تواند توسط افرادی که نیاز به تغذیه مغز دارند استفاده شود. بسیاری از خواص مفید آجیل و عسل به بدن قدرت می بخشد. متابولیسم عادی می شود، اندام های گوارشی شروع به عملکرد بهتر می کنند، سیستم قلبی عروقیبه حالت عادی برمی گردد عملکرد کبد و کلیه را بهبود می بخشد. خون تجدید می شود و به اندام ها می رسد.
نئو با وجود مزایای زیاد استفاده از محصول، محدودیت هایی در مصرف آن وجود دارد. افرادی که وزن بدنشان زیاد است باید با احتیاط مصرف شود. برای افراد مبتلا به آلرژی توصیه نمی شود.
نتیجه
از Urbech می توان برای تزئین کیک، شیرینی و سایر محصولات استفاده کرد. این توانایی را دارد که شکل خود را برای مدت طولانی حفظ کند. می توانید پنکیک، پنکیک و تابانی را در آن فرو کنید.
امروزه طبخ آن به تنهایی از خرید محصول نهایی در فروشگاه مقرون به صرفه تر خواهد بود، به خصوص که زمان زیادی نمی برد و فرآیند پخت و پز به خودی خود بسیار ساده است. شاید این نکات برای خانم های خانه دار اقتصادی و کاربردی مفید باشد.
همچنین ممکن است دوست داشته باشید:
چگونه ژولین قارچ و مرغ را بپزیم؟
چگونه شاورما (شاورما) را در خانه بپزیم؟
طرز تهیه لازانیا در خانه با گوشت چرخ کرده.
طرز پخت مرغ تنباکو در تابه.
پنکیک کلفتروی کفیر
طرز تهیه گوشت بره خوشمزه و سریع در فر با سیب زمینی
Urbech در اشکال گوناگونو دستور العمل های زیادی برای تهیه آن وجود دارد. در این مقاله دستور العمل های urbech و نحوه تهیه آن را بر اساس اطلاعاتی که خودمان داریم ارائه خواهیم داد.
دستور العمل داغستان کلاسیک Urbech
برای تهیه یک غذای سنتی داغستانی - urbech، باید ماکارونی urbech، کره (می توانید از دانه کتان، قیمه یا قیمه استفاده کنید)، عسل طبیعی استفاده کنید.
کره باید در حمام آب ذوب شود تا ذوب شود. اگر عسل غلیظ است باید آن را هم آب کرد تا بعداً مخلوط کردن آن با کره و خمیر اربیک راحت تر شود.
پس از آماده شدن همه مواد، آنها را به نسبت روغن 25 درصد، عسل 25 درصد و رب زرشک 50 درصد در ظرفی جداگانه قرار می دهیم و مخلوط می کنیم تا توده غلیظی یکنواختی به دست آید. در عین حال، محتوای روغن و عسل می تواند متفاوت باشد. اگر ماکارونی شیرین کمتر دوست دارید، می توانید کمتر از عسل استفاده کنید. می توانید زرشک را بدون روغن هم بپزید که در این صورت لزج تر می شود و هنگام مصرف شبیه خرمالو می شود.
اوربچ که طبق دستور کلاسیک داغستان تهیه می شود، شبیه خمیر شکلاتی شیرین است، اما همه مواد طبیعی هستند، برخلاف خمیر شکلاتی که در فروشگاه به فروش می رسد، به این معنی که استفاده از آن برای بدن ما مفید است.
دستور تهیه فوندوی Urbech
میوه ها، انواع توت ها و سبزیجات با ماکارونی Urbech بسیار خوب هستند. برای انجام این کار، باید میوه ها را به صورت ورقه ای برش دهید و آنها را در خمیر طبیعی اربیک (بدون افزودن عسل و روغن) فرو کنید. ما سعی کردیم برش‌های موز، برش‌های آبدار سیب ترش، برش‌های هلو تازه را در اوربچ فرو کنیم. همه چیز بسیار خوشمزه است! در این فرم می توانید از اوربچ در صبح برای صبحانه و همچنین در میان وعده بعد از ظهر استفاده کنید.
این غذا به عنوان غذای خام محسوب می شود و برای افرادی که از رژیم های غذایی مختلف پیروی می کنند و همچنین برای افراد دیابتی بسیار مفید است.
نحوه مصرف Urbech
Urbech توسط دستور العمل کلاسیکمی توان آن را در طول روز و در هر زمانی مصرف کرد، روی نان یا نان ترد پخش کرد و با چای، پنکیک یا ساده میل کرد.
فوندوی Urbech را می توان در صبح برای صبحانه و در میان وعده بعد از ظهر میل کرد.
خمیر اربچ را می توان صبح به فرنی اضافه کرد، سپس طعم آجیلی دلپذیری به فرنی می دهد و رژیم غذایی را با عناصر میکرو و ماکرو لازم غنی می کند.
برخی از انواع زرشک به خوبی با پنیر کوتیج تطبیق می‌یابند (مثلاً زرشک بادام، زرشک زردآلو، زرشک فندقی). می توانید عسل یا شیر تغلیظ شده را به پنیر لپه اضافه کنید.
پاستا Urbech را می توان به عنوان یک جزء سس سالاد، سس و غذاهای شیرین اضافه کرد. در عین حال، urbech حس دلپذیری را به ظرف شما می بخشد.
برای اهداف دارویی، خمیر اوربچ را صبح ناشتا، یک قاشق چایخوری میل کنید. Urbech باید در دهان حل شود و با یک لیوان آب گرم شسته شود آب جوش. در این فرم، شما باید Urbech را روزانه به مدت یک ماه مصرف کنید. با توجه به بازخورد مشتریان ما، پس از چنین استفاده، رفاه بهبود می یابد، خلق و خوی افزایش می یابد و برخی از مشتریان در حال حاضر 2-3 ماه پس از گنجاندن ماکارونی Urbech در رژیم غذایی خود وزن خود را کاهش می دهند. برای شما هم آرزوی سلامتی داریم
ویدئویی درباره Urbech از کانال Russia1: