Miscele per neonati: come e quali scegliere. Formula per neonati senza olio di palma: cosa devono sapere le mamme premurose

Ciao cari lettori.

Sapevi che l'olio di palma contiene cibo per bambini influisce negativamente sul sistema digestivo e compromette il processo di assorbimento del calcio da parte dell'organismo? Vengono aggiunti oli vegetali per ottenere una percentuale di grasso il più vicino possibile alla composizione del latte materno. C'è qualche latte artificiale senza olio di palma? Si certo. I produttori attenti alla salute offrono opzioni di alimenti per bambini sicuri.

È il più economico, quindi è molto popolare tra le aziende coinvolte nella produzione prodotti alimentari. Un fatto importante per le aziende che producono latte artificiale è che può aumentare la durata di conservazione del prodotto.

L'olio di palma negli alimenti per lattanti è caratterizzato da un alto contenuto di acidi grassi e colesterolo. Colpisce il lavoro tratto digerente causando stitichezza e coliche nel bambino. Il colesterolo si deposita sulle pareti dei vasi sanguigni, restringendo gli spazi vuoti, il che porta a un ulteriore stress sul muscolo cardiaco. Ma la cosa più importante contro cui gli esperti mettono in guardia è che questi componenti non consentono al corpo di assorbire completamente il calcio. Ed è molto importante per la piena crescita e lo sviluppo del bambino.

L'aggiunta di questo olio agli alimenti per lattanti è approvata dal Nutrition Research Institute. Il rispetto dei dosaggi esatti nel prodotto, secondo gli esperti, non può causare danni significativi alla salute del bambino. Ogni genitore ha il diritto di decidere autonomamente quale miscela utilizzerà il suo bambino. Ma i pediatri consigliano a mamme e papà di acquistare il latte artificiale senza olio di palma.

Benefici della miscela senza olio di palma

La maggior parte di essi ha proprietà ipoallergeniche e sono adatti a bambini soggetti a reazioni allergiche. I vantaggi includono anche:

normalizzazione della digestione del bambino;
rapido aumento di peso nei bambini prematuri;
rafforzare il sistema immunitario;
il corpo del bambino assorbe facilmente tale cibo;
migliore assorbimento del calcio;
le miscele con prebiotici e probiotici contribuiscono alla formazione della benefica microflora intestinale;
completa saturazione del corpo vitamine utili e preziosi acidi.

Tra le carenze sono indicate: l'alto costo dei prodotti, nonché un elenco limitato di aziende coinvolte nella loro produzione.

Come scegliere alimenti sicuri

Prima di andare a fare la spesa, consulta il tuo pediatra. Offrirà il prodotto più adatto, tenendo conto delle caratteristiche dello sviluppo e della salute del bambino.

Assicurati di seguire le istruzioni sugli alimenti per bambini sulla confezione. A volte i genitori aggiungono più miscela del previsto, il che porta alla stitichezza nel bambino. Al contrario, una diminuzione della quantità di cibo diluito non dà piena saturazione al bambino.

I mix sono:

antireflusso: aiuta a ridurre la frequenza del rigurgito in un bambino dopo l'alimentazione;
senza lattosio e a basso contenuto di lattosio - se il bambino non tollera lo zucchero del latte;
ipoallergenico - per i bambini che hanno la tendenza a farlo reazioni allergiche;
con prebiotici - per la formazione della benefica microflora intestinale;
soia - se il bambino non tollera le proteine \u200b\u200bdella mucca;
latte fermentato - per bambini con patologie nel lavoro dello stomaco o dell'intestino.

Una miscela per neonati senza olio di palma consente un migliore assorbimento di utili oligoelementi, non irrita le delicate pareti dello stomaco e contiene le sostanze necessarie e gli integratori vitaminici.

Elenco di formule per lattanti senza olio di palma

Vorremmo fornirvi una panoramica breve descrizione le marche più popolari di alimenti per l'infanzia che non contengono questo componente:

"Nenny"

La base è il latte di capra. Nuova ZelandaÈ famoso per avere molte regioni ecologicamente pulite e il prodotto è realizzato in questo paese. La composizione non contiene saccarosio e glucosio, ma è presente il lattosio, un carboidrato importante per i neonati. I componenti inclusi nella composizione aiutano a rafforzare il tratto digestivo del bambino e hanno un effetto benefico su tutto il corpo. Nutrizione adattata adatta ai neonati.

"Similak"

Specialisti danesi presenti all'attenzione di mamme e papà varie formulazioni. Il tuo bambino soffre di coliche e gonfiore, ha una tendenza alle reazioni allergiche, poco peso? Nella linea di questo produttore troverai le opzioni nutrizionali per il tuo bambino e la soluzione a questi problemi.

"Carbita"

Gli specialisti dei Paesi Bassi hanno preso il latte di capra come base dei loro prodotti. Tra i vantaggi di questo marchio c'è la normalizzazione della digestione del bambino, l'assorbimento senza ostacoli del calcio. In termini di qualità, la composizione della nutrizione è il più vicino possibile alla composizione del latte materno delle donne che allattano.

Nutrilone

Un'azienda manifatturiera olandese fornisce latte artificiale al mercato alimentare: per bambini con buona salute, bambini indeboliti e prematuri, bambini allergici e coloro che hanno problemi digestivi. In questa linea i genitori possono trovare il prodotto perfetto per il loro bambino.

"Nestozhen"

Il marchio svizzero offre formule per bambini, tenendo conto delle esigenze di un organismo in crescita. L'unico inconveniente è che l'azienda produttrice non ha ancora sviluppato miscele per bambini prematuri e indeboliti.

"Heinz"

Il produttore americano consente di scegliere il cibo da una vasta gamma dei suoi prodotti per età diverse. Ci sono anche miscele, sia casearie che non casearie. Non ci sono coloranti, OGM, conservanti nei prodotti. Un prodotto di qualità da un produttore di fiducia.

Mamex

Il prodotto danese è conforme a tutti gli standard dell'OMS. La linea comprende formulazioni prive di lattosio e nutrienti dalla nascita fino a un anno. Il prodotto è arricchito complessi vitaminici e utili oligoelementi necessari per i neonati.

"Nutrilak"

Le miscele di latte acido sono facilmente digeribili e non irritano il delicato apparato digerente del bambino. Consigliato sia per i bambini molto piccoli che per quelli più grandi.

Questa recensione può essere integrata da marchi che contengono olio di palma modificato. Una lavorazione speciale assicura che il calcio sia completamente assorbito e non abbia un effetto negativo sulla digestione del bambino. Tra le aziende che producono miscele con olio di palma modificato ci sono Matryona, Hipp Comfort, Humana Anticolic.

Marchi noti hanno anche linee di alimenti per l'infanzia che contengono olio di palma modificato. Questi includono: Heinz Infanta 1, Nutrilon Comfort 1, Carbita Gold 1. Va detto che l'olio di palma modificato è significativamente diverso in termini di qualità dall'olio di palma ordinario e non danneggia la salute dei bambini.

Conclusione

Nonostante tutte le argomentazioni degli esperti, riconoscono ancora che l'olio di palma nel latte artificiale ha un effetto negativo sul corpo. Lascia che sia impercettibile e insignificante, ma dannoso per piccolo uomo. Dopotutto, il principale impatto negativo di questo componente è una violazione dell'assorbimento del calcio, necessario per un organismo in crescita.

Un'altra opzione sono le miscele con olio di palma modificato. Questo è un prodotto di qualità superiore che non impedisce al corpo di assorbire il calcio e non influisce sul funzionamento del tratto digestivo. Molti noti marchi di alimenti per l'infanzia stanno abbandonando l'olio di palma puro nei loro prodotti a favore di un ingrediente modificato.

Le formule per bambini senza olio di palma sono di alta qualità e ad alto contenuto sostanze utili e vitamine. Per trovare il miglior prodotto per il tuo bambino, ti preghiamo di consultare pediatra. Raccomanderà la miscela, tenendo conto delle caratteristiche individuali della salute del bambino.

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Sei nato sano e bambino forte. È impossibile descrivere a parole la felicità dei genitori di un neonato! E ora inizia la fase successiva nella vita di una madre, non meno responsabile: nutrire il bambino. Il più utile e gustoso per il piccolo, ovviamente, è il latte materno. Tuttavia, capita spesso che la madre lo perda. Ci sono molte ragioni per questo, ma la nostra discussione di oggi non riguarda questo.

Oggi parleremo dell'alimentazione artificiale e di che tipo di latte artificiale sono senza olio di palma e perché è dannoso per i bambini.

Perché l'olio di palma viene aggiunto al latte artificiale?

Le proprietà del latte materno che allattano sono davvero uniche. Consiste di molti oligoelementi che contribuiscono al sano sviluppo del bambino, alla sua crescita e all'aumento di peso. Tra questi elementi ci sono vitamine, minerali e i cosiddetti acidi grassi. Esistono più di una dozzina di nomi di questi acidi, ma ce n'è uno: palmitico o, come viene anche chiamato, esadecanoico, che costituisce il 25% di tutti i grassi nel latte materno.

Facciamo subito una prenotazione che i grassi sono un elemento molto importante per lo sviluppo armonioso di un bambino. Dopotutto, questa non è solo una risorsa energetica per il corpo del bambino, ma anche materiale da costruzione per le cellule. Quindi, all'età di due anni, il 60% del peso a secco del cervello del bambino è grasso. Ma è tutta una questione di latte materno. Ma cosa regalare ai bambini le cui madri non hanno il latte?

Per loro sono state sviluppate speciali miscele di latte artificiale. E qui il compito principale dei produttori è cercare di avvicinare la qualità nutrizione artificiale al latte materno. A tal fine, alla miscela alimentare vengono aggiunti grassi, sia vegetali che caseari. Nella loro composizione si può vedere anche l'olio dei frutti vegetali della palma da olio, a noi noto come olio di palma. Si confronta favorevolmente con altri grassi vegetali nella sua livello aumentato acido esadecanoico.

Perché la formula senza olio di palma è più sicura per i bambini?

Probabilmente non sarà una rivelazione se lo diciamo l'anno scorso L'olio vegetale di palma è spesso accusato di danneggiare la salute umana. Ci sono discussioni costanti al riguardo sulle pagine di giornali, riviste e, ovviamente, in TV. Si è arrivati al punto in cui solo una menzione dell'olio di palma sulla confezione di un prodotto fa rabbrividire i clienti e un prodotto del genere diventa di scarso interesse per i consumatori. Soprattutto quando si tratta di latte artificiale per l'alimentazione.

È vero o è un mito lanciato dai concorrenti? O è ancora meglio, fuori pericolo, fare un giro in più per la città, ma trovare per il tuo amato bambino un latte artificiale senza olio vegetale di palma, oltre che senza OGM? Scopriamolo.

Abbiamo brevemente cercato di spiegare il motivo dell'utilizzo dell'olio di palma nelle pappe. Ora parliamo del suo danno. Il principale danno causato dall'olio di palma vegetale è quello di provocare la perdita di calcio nel corpo del bambino. I ricercatori hanno confrontato il fatto che durante l'alimentazione con miscele contenenti olio di palma, l'assorbimento del calcio peggiora del 10-20%. Ciò è spiegato dalla struttura della molecola grassa dell'olio vegetale di palma. L'acido esadecanico in esso contenuto si trova sul lato e si separa facilmente, combinandosi con il calcio. Ciò porta alla formazione di sali di calcio, che contribuiscono alla stitichezza in un bambino.

Nel latte di una madre che allatta, l'acido palmitico si trova nella posizione centrale della molecola di grasso e quindi non danneggia. Naturalmente, i produttori di alimenti per l'infanzia stanno cercando di ridurre effetto negativo sono alla ricerca di nuove formule. Recentemente è stato sviluppato un cosiddetto beta-palmitato, in cui l'acido esadecanoico si trova in modo simile al latte di una madre che allatta.

Per rispondere alla domanda su quale formula per bambini senza olio di palma sia la migliore, considera un elenco dei prodotti più popolari.

Elenco e caratteristiche dei prodotti popolari

Il nome del prodotto	Paese di origine	Vantaggi	Screpolatura
			Contiene lecitina di soia.
	Svizzera	Contiene prebiotici per migliorare la digestione.	Contiene lecitina di soia e latte scremato in polvere.
	Nuova Zelanda	Contiene olio di pesce incapsulato.
Nutrilon Pronutra 1	Olanda	Contiene prebiotici per aumentare naturalmente l'immunità.	Contiene beta palmitato.
		Contiene elementi che stimolano la digestione.	Contiene lecitina di soia e beta palmitato.
	Olanda	La composizione contiene acidi omega, bifidobatteri.	Contiene olio vegetale strutturato.

In conclusione, vorremmo ribadire l'importanza migliore nutrizione per un bambino nei primi sei mesi dopo la nascita, quando le fondamenta del suo ulteriori sviluppi. Ecco perché il prezzo del cibo non dovrebbe essere decisivo al momento dell'acquisto. La cosa principale è la sua qualità. Se il latte artificiale è privo di olio di palma e OGM, puoi stare tranquillo sulla salute del tuo bambino.

Quale pericolo è irto di miscele con olio di palma e OGM. Opinione di esperti e consigli di esperti sulla scelta di sostituti sicuri.

Il latte materno è un prodotto unico creato dalla natura saggia. Contiene tutte le sostanze necessarie per il bambino: grassi e oligoelementi, vitamine ed enzimi alimentari. Ricevendo il latte materno, il bambino cresce e si sviluppa correttamente. Ma cosa succede se per qualche motivo allattamento al seno impossibile? La via d'uscita è usare formule per neonati adattate. Allo stesso tempo, i genitori premurosi vogliono che il loro bambino riceva alimenti per bambini di alta qualità senza olio di palma e OGM.

Cosa ne pensano gli esperti e quali prodotti consigliano? Perché l'olio di palma è pericoloso e perché i produttori lo aggiungono ai prodotti per bambini?

Perché scegliere una miscela di olio di palma non OGM

La maggior parte dei sostituti del latte materno contiene olio di palma. Perché viene aggiunto al latte artificiale? Il latte materno è ricco di grassi acidi grassi), ce ne sono più di una dozzina. L'acido palmitico o esadanoico costituisce 1/4 di tutti i grassi nel latte materno.

E i grassi sono sia elementi costitutivi delle cellule sia la risorsa energetica più importante per il corpo. E per avvicinare la composizione dei sostituti artificiali al latte materno, vengono introdotti grassi vegetali e del latte. L'olio di palma è più spesso utilizzato per questo scopo, è ottenuto dai frutti della palma da olio. È diverso alto contenuto acido esanoico.

Ma nei confronti dei prodotti con olio di palma si è formato un atteggiamento cauto e talvolta molto negativo. In effetti, un eccesso di acidi grassi e colesterolo, e abbastanza Calore la sua fusione nel corpo rende questo componente non il migliore negli alimenti per l'infanzia. Inoltre, gli studi hanno scoperto che questo prodotto interferisce con il normale assorbimento del calcio, che influisce negativamente sulla crescita e sullo sviluppo del bambino, peggiora il funzionamento dell'apparato digerente del bambino.

Pertanto, la maggior parte dei genitori sceglie il latte artificiale senza olio di palma. Ma oltre a ciò, ai sostituti possono essere aggiunti altri componenti che rappresentano un pericolo per la salute del neonato. Ad esempio, ingredienti geneticamente modificati. Come scegliere cibo per bambini di alta qualità e sicuro? A cosa prestare attenzione?

Tipi di latte artificiale senza olio di palma

Gli esperti dicono: quando si usano pappe senza olio di palma e di cocco, l'assorbimento di calcio e grassi da parte del corpo dei neonati migliora significativamente di circa il 20-25%. E gli specialisti dell'Istituto di ricerca sulla nutrizione (Mosca) affermano che gli alimenti per lattanti con olio di palma sono abbastanza sicuri e li raccomandano per nutrire i bambini fino a un anno e oltre. La cosa principale è che il produttore non superi il dosaggio consentito dei componenti.

Secondo la composizione del prodotto, i sostituti del latte artificiale sono suddivisi nei seguenti tipi:

antireflusso;
ipoallergenico;
con prebiotici;
a basso contenuto di lattosio - o senza lattosio;
soia;
latte fermentato.

I sostituti antireflusso sono raccomandati per i neonati che manifestano frequenti rigurgiti durante l'alimentazione. Ipoallergenico sono assegnati ai bambini che sono a rischio di possibile allergie alimentari. Gli alimenti con prebiotici hanno un effetto benefico sull'attività del tratto gastrointestinale. Se un bambino è intollerante al lattosio, vengono prescritti sostituti a basso contenuto di lattosio o privi di lattosio.

Quale latte artificiale non contiene olio di palma

Solo 2 produttori non utilizzano l'olio di palma nella produzione dei loro prodotti, fabbricati con i marchi e Bambinaia. Nutrilon, Kabrita e Heinz sono andati dall'altra parte. I loro prodotti contengono beta-palmitato, una sostanza con una struttura modificata di acido palmitico. Grazie a ciò, il calcio viene assorbito molto meglio, il che ha un effetto benefico sulla mineralizzazione ossea, nonché sullo sviluppo mentale e fisico dei neonati.

L'olio di palma viene completamente eliminato nella produzione degli alimenti per lattanti Similac e Nanny

Elenco degli alimenti per lattanti senza olio di palma

Se sei interessato a un elenco di alimenti per bambini sicuri senza olio di palma puro, possiamo consigliarti:

Bambinaia. Prodotto in Nuova Zelanda. Prodotto ipoallergenico a base di latte di capra;
Similac. Prodotto in Danimarca. Contiene elementi utili alla digestione;
Heinz. Creato negli Stati Uniti. Arricchito con elementi che attivano la digestione;
Cabrita. Il prodotto è prodotto nei Paesi Bassi, contiene acidi omega e batteri benefici;
Nutrilone. Contiene prebiotici. Prodotto nei Paesi Bassi.

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Nenny

Heinz

Sfortunatamente, non ci sono marchi nazionali tra i produttori presentati e il prezzo dei marchi presentati è piuttosto alto. Ma se ti interessa la salute del bambino, almeno durante i primi 6 mesi, cerca di acquistare alimenti sicuri e di alta qualità per le briciole.

La migliore formula per bambini

In una gamma di formule senza grasso di palma, puoi scegliere alimenti sia per neonati sani che per bambini con allergie e per coloro che sono troppo piccoli o intolleranti al lattosio, ci sono disfunzioni nel tratto gastrointestinale.

Considera le caratteristiche principali delle formule per bambini delle basi di olio di palma del marchio Similac:

Nome della miscela senza olio di palma	Caratteristiche	Età del bambino
Similac Premium 1, 2, 3	Prebiotici e probiotici aggiunti. La miscela è arricchita con minerali e macronutrienti. Il più vicino possibile al latte materno. Effetto benefico sulla digestione	da 0 a 18 mesi
Similac 1, 2	Consigliato per bambini sani alimentati con latte artificiale/misto. Arricchito con prebiotici.	da 6-12 mesi
Similac HA 1, 2	Miscela adattata ipoallergenica. Normalizza la digestione, migliora l'immunità. È prescritto per eventuali allergie alimentari ea scopo preventivo.	da 6-12 mesi
Similac PediaSure vaniglia, cioccolato	Con prebiotici e complesso vitaminico-minerale. Gusto migliorato.	da 12 mesi
Similac Isomil	Formulato con proteine della soia con antiossidanti e prebiotici. Riduce il rigurgito, previene la formazione di gas e le coliche.	Consigliato per i neonati con allergia alle proteine del latte vaccino e intolleranza al lattosio.
Similac Basso contenuto di lattosio	Contiene prebiotici. Normalizza la digestione.	Per i neonati che reagiscono negativamente al lattosio.
Similac 1 Antireflusso	Arricchito con un complesso di sostanze nutritive. Normalizza il lavoro del tratto digestivo.	Per i neonati con rigurgito frequente.
Similac NeoSure	Arricchito con un complesso completo nutrienti. Promuove la rapida crescita del bambino.	Bambini prematuri e con basso peso alla nascita nati con un peso inferiore a 1,8 kg.

Gli alimenti per lattanti senza olio di palma sono disponibili nella linea di prodotti a base di latte di capra di Nanny. Questo latte sano è più vicino nella composizione al latte materno rispetto al latte vaccino. Grazie alle proteine equilibrate e ai prebiotici inclusi nella composizione, tale nutrizione sarà utile per neonati sani e bambini con peso ridotto o con prematurità.

Qual è il miglior latte artificiale? Gli esperti raccomandano quelli che contengono prebiotici e complessi vitaminico-minerali. Allo stesso tempo, non bisogna dimenticarsene caratteristiche individuali Bambino. E per non commettere errori nella scelta delle pappe, assicurati di consultare un pediatra.

conclusioni

Affinché il tuo bambino cresca sano e si sviluppi correttamente, dai la preferenza alle formule del latte per bambini senza olio di palma. Ciò contribuirà al pieno assorbimento del calcio, influenzerà favorevolmente il processo di digestione e sosterrà l'immunità del bambino. I sostituti di questo tipo sono raccomandati per i bambini dalla nascita ai 18 mesi.

Tra le migliori miscele multiuso senza olio di palma, consigliamo le seguenti:

Similac Premium;
Similac Isomil;
Similac 1 Antireflusso;
Tata classica.

Agli acquirenti russi vengono offerti anche sostituti adattati con una struttura modificata di olio di palma, il componente è indicato nella composizione come beta palmitato. Tali prodotti sono prodotti da Heinz, Kabrita, Nutrilon. Questi sostituti sono vicini alla composizione del latte materno, non contengono OGM e quindi sono completamente sicuri per i bambini.

L'olio di palma è uno degli oli vegetali più economici, e quindi lo è ampia applicazione nell'industria alimentare. In molti casi, il suo uso, come nell'industria dolciaria, è giustificato, in quanto evita l'uso di margarine contenenti acidi grassi trans nocivi. Ma spesso sentiamo più cose brutte sull'olio di palma che cose buone. La colpa è dei produttori senza scrupoli di latticini, che ne riducono il costo aggiungendo sostituti del grasso del latte a base di olio di palma. Anche le formule per gli alimenti per l'infanzia appartengono ai latticini, quindi molti genitori sono preoccupati per la loro possibile riduzione mirata dei costi con l'aggiunta di olio di palma. Piaccia o no, dobbiamo capirlo.

Formula per bambini senza olio di palma

Per quei genitori che fondamentalmente non vogliono vedere l'olio di palma nella dieta del loro bambino, sono state create formule per bambini senza olio di palma - , . Non molto tempo fa nei prodotti 1,2,3,4 ha anche smesso di aggiungere olio di palma. Queste miscele contengono una combinazione di altri oli vegetali. Ad esempio, Similak ha soia, cartamo e olio di cocco. Tuttavia, il rifiuto di utilizzare l'olio di palma in essi non risolve il problema principale: il grasso di queste miscele, come il grasso delle miscele contenenti olio di palma, è ancora molto diverso dal grasso del latte materno. Inoltre, "Similac" e "NANNIE" sono caratterizzati da un rapporto uguale di caseina e proteine del siero, che non li rende altamente adattati, poiché le proteine del siero prevalgono sulla caseina nel latte materno. Quindi c'è una via d'uscita da questa situazione oggi? Si scopre che c'è, ma andiamo con ordine.

Immagini di miscele senza olio di palma

Tata Similac Premium
Nestojen NAS

Da dove viene l'olio di palma

L'olio di palma si ottiene dalla spremitura della polpa del frutto della palma da olio, maggiormente diffusa in Malesia e Indonesia. In termini di contenuto di olio nella polpa, questa pianta è una campionessa tra i semi oleosi, il che spiega il suo prezzo basso e l'uso diffuso.

Composizione e proprietà dell'olio di palma

L'olio di palma ha una consistenza semisolida con un gradevole sapore e odore dolciastro. L'olio di palma non raffinato contiene una grande quantità di carotenoidi, che gli conferiscono un caratteristico colore arancione brillante. Per rimuovere le impurità indesiderate, l'olio di palma viene sottoposto a purificazione (raffinazione), durante la quale scompaiono colore, odore e sapore. È questo, come si suol dire, olio impersonale, ed è usato nell'industria.
Palmitico (44-45%) e acido oleico (39-40%) sono i principali acidi grassi nella sua composizione, l'acido linoleico è solo il 10-11%. Questo rende l'olio di palma abbastanza resistente all'ossidazione. Il punto di fusione dell'olio di palma varia ampiamente, principalmente da 33ºC a 39ºC.
Per ottenere l'olio di palma con le proprietà desiderate, viene utilizzato il suo frazionamento, che si traduce nella separazione dell'olio in frazioni: liquido (oleina di palma) e solido (stearina di palma). Quando l'oleina di palma viene rifrazionata, si ottiene la "super" oleina.

Il frazionamento dell'olio di palma produce oleina di palma liquida e stearina di palma solida.

Una caratteristica della composizione chimica dell'oleina e della "super" oleina dell'olio di palma è una diminuzione della proporzione di acido palmitico e un aumento della quantità di acidi grassi insaturi (oleico, linoleico e linolenico), che porta ad una diminuzione della punto di fusione a 19ºС ("super" oleina) - 24ºС (oleina).
La maggior parte di qualsiasi olio o grasso è costituita da molecole di trigliceridi, che sono residui di glicerolo con tre acidi grassi attaccati. Di aspetto assomigliano alla lettera "Sh". Nella composizione dei trigliceridi dell'oleina di palma, vi è una diminuzione della proporzione di molecole in cui l'acido palmitico occupa le posizioni 1,3 e un aumento della proporzione di trigliceridi con acido palmitico in posizione 2.

Perché l'olio di palma viene aggiunto al latte artificiale?

Molte madri motivi diversi incapaci di nutrire il loro bambino latte materno e per sostituirlo vengono utilizzati alimenti per lattanti, la cui composizione viene costantemente migliorata. Affinché la formula soddisfi pienamente le esigenze del bambino per i grassi, la loro composizione dovrebbe essere la stessa o il più vicino possibile al grasso del latte materno. Qui intendiamo non solo la composizione chimica del grasso (acidi grassi), ma anche la sua struttura spaziale (trigliceridi). Poiché ogni grasso, compreso il grasso del latte materno, è unico, questo è difficile da ottenere. Il grasso del latte vaccino, che è la materia prima per la produzione di alimenti per lattanti, differisce nella composizione dal grasso del latte materno e deve pertanto essere adeguato. Viene effettuato introducendo nella miscela di grassi vegetali consentiti o loro frazioni e olio di pesce appositamente preparato.

Importante! Affinché la componente grassa della miscela contenga gli stessi acidi grassi del grasso del latte materno, vengono aggiunti oli vegetali varie origini, grasso di pesce.

Tra gli oli vegetali consentiti c'è l'olio di palma, che appartiene al cosiddetto gruppo degli oli palmitici. Questo gruppo è composto da burro di cacao, semi di cotone e olio di palma. Contengono la quantità massima di acido palmitico, che è particolarmente abbondante nel latte materno. Tuttavia, solo l'olio di palma si distingue per il suo contenuto massimo. Inoltre, l'uso dell'olio di semi di cotone negli alimenti per l'infanzia è vietato dalle attuali normative tecniche a causa del contenuto di acidi grassi che possono influire negativamente sulla crescita e sullo sviluppo dei bambini. Pertanto, per bilanciare l'acido palmitico tra tutti gli oli, l'olio di palma rimane l'unica opzione più adatta e relativamente sicura.

Importante! L'olio di palma è l'olio vegetale che contiene la più alta quantità di acido palmitico nella sua composizione ed è approvato dal Nutrition Institute come fonte di acido palmitico negli alimenti per lattanti.

L'olio di palma è dannoso?

Molto spesso, sotto il nome "olio di palma" sulla confezione, non è l'olio di palma stesso ad essere nascosto, ma le sue frazioni: oleina di palma e "super" oleina. La loro composizione chimica quantitativa, il punto di fusione e la struttura spaziale delle molecole (trigliceridi) differiscono significativamente dal prodotto originale. Oltre all'alto contenuto di acido palmitico, l'olio di palma è altamente resistente all'ossidazione, durante la quale si formano sostanze tutt'altro che utili e persino malsane. Per questa proprietà si confronta favorevolmente tra tutti gli oli vegetali e, da questo punto di vista, è più sicuro rispetto, ad esempio, allo stesso olio di oliva o di girasole.

Importante! Nelle formule per neonati, non viene spesso utilizzato l'olio di palma intero, ma le sue frazioni: oleina di palma e "super" oleina.

Spesso operano gli oppositori dell'olio di palma negli alimenti per l'infanzia ricerca scientifica, mostrando il ruolo negativo dell'acido palmitico, che si trova nei trigliceridi dell'olio di palma nelle posizioni 1 e 3. In tratto gastrointestinale tale molecola di grasso è esposta all'azione dell'enzima lipasi, che è in grado di scindere gli acidi grassi dai trigliceridi solo nelle posizioni 1 e 3. Di conseguenza, l'acido palmitico libero, legandosi al calcio, forma un sapone di calcio insolubile che non è assorbito dal corpo e viene escreto, interferendo così con l'assorbimento di questo elemento. Allo stesso tempo, i bambini sviluppano stitichezza e le ossa crescono lentamente e diventano più fragili.

Tuttavia, in tutti gli oli vegetali, e non solo nell'olio di palma, l'acido palmitico occupa proprio una posizione così "dannosa", mentre nel grasso del latte materno è prevalentemente caratterizzato dalla posizione 2. L'olio di palma contiene una quantità particolarmente elevata di acido palmitico, quindi la proporzione di molecole di grasso con questo acido grasso è particolarmente elevata.

Importante! L'acido palmitico di tutti gli oli vegetali, e non solo dell'olio di palma, si trova prevalentemente in una posizione diversa dalla sua posizione nel grasso del latte umano e, quindi, è in grado di legare il calcio dopo la scissione dalla molecola di grasso.

L'aggiunta alla miscela di oleina di palma (meglio ancora “super” oleina) piuttosto che di olio di palma può ridurre la proporzione di trigliceridi dell'olio di palma in cui l'acido palmitico occupa la posizione 1,3, aumentando la proporzione di trigliceridi in cui l'acido palmitico è in posizione 2, e le posizioni 1,3 sono occupate dall'acido oleico. Ciò aumenta l'assorbimento del calcio e riduce il ruolo negativo dell'acido palmitico.

Ad oggi, la soluzione più corretta al problema esistente è l'uso da parte di alcuni produttori di olio di palma modificato, in cui l'acido palmitico occupa la posizione centrale - posizione 2 nei trigliceridi (β-palmitato) e consente il libero assorbimento del calcio. Inoltre, l'applicazione di tale tecnologia non solo all'olio di palma, ma anche ad altri oli vegetali, consente di creare grasso il più vicino possibile al grasso del latte materno Composizione chimica e la struttura delle sue molecole. Un esempio è il latte artificiale di Matern, che contiene una composizione unica di diversi oli vegetali modificati. Sfortunatamente, la miscela non è molto comune a causa del suo costo elevato. Ma ci sono analoghi più economici che utilizzano una tecnologia simile:

Nutrilon Comfort 1;
Heinz Infanta Miscela 1;
Kabrita Oro 1;
Comfort hipp;
Celia anticolica;
Humana anticolic.

Importante! L'uso del β-palmitato consente di avvicinare il grasso del latte artificiale in termini di contenuto di acido palmitico alla composizione in acidi grassi del latte materno, risolvendo al contempo il problema dell'assorbimento del calcio che si verifica quando si utilizza l'olio di palma.

Dr. Komarovsky sull'olio di palma

Anche il dottor Komarovsky non condivide la paura dei genitori per l'olio di palma. Raccomanda di usare qualsiasi formula quando la madre non ha il latte materno. Una miscela artificiale, anche se contiene olio di palma, sarà comunque molto più benefica per un neonato rispetto al latte vaccino naturale. Gli alimenti per lattanti, così come il latte femminile naturale, non possono essere completamente assorbiti dal corpo dei bambini, quindi anche i bambini allattati al seno hanno gli stessi problemi dei bambini artificiali.

Alimenti per lattanti e OGM

Una questione altrettanto attuale per i genitori è l'uso di OGM negli alimenti per lattanti. Gli OGM sono organismi geneticamente modificati (piante, animali, microrganismi), nel cui DNA sono introdotti i geni di altri organismi che possono dare loro nuove proprietà utili(ad esempio, resistenza alla siccità, immunità alle malattie, ecc.), che vengono trasformati in GMI - ingredienti geneticamente modificati. La sicurezza del consumo di alimenti OGM non è stata ancora dimostrata, ma secondo molti esperti questi alimenti sono particolarmente pericolosi per i bambini: aumentano il rischio di allergie, avvelenamento del cibo, causare resistenza agli antibiotici, ecc. Ecco perché il regolamento tecnico dell'unione doganale TR TS 021/2011 "Sulla sicurezza alimentare" non consente l'uso di OGM nella produzione di alimenti per l'infanzia e prodotti per donne in gravidanza e in allattamento.

Importante! Il regolamento tecnico dell'Unione doganale TR TS 021/2011 "Sulla sicurezza alimentare" non consente l'uso di OGM nella produzione di alimenti per l'infanzia e prodotti per donne in gravidanza e in allattamento.

Ma, come in molti casi, c'è un "ma". Il contenuto di OGM pari o inferiore allo 0,9% è accettabile come impurità accidentale o tecnicamente irremovibile e non costituisce una base per classificare tali prodotti come prodotti in violazione dei requisiti del regolamento tecnico.

Secondo l'ultima ricerca (dicembre 2015) su cinque campioni di prodotto (Nestlé NAN 1 Premium, Agusha-1, Nutrilak Soya 1, Malyutka-1, Similac Premium 1), condotta Associazione nazionale per la sicurezza genetica (NAGB) i produttori di latte artificiale rispettano questo divieto. Questo vale anche per Nestlé, il produttore Miscele NAN, che è stato visto in precedenza nell'uso di GMI.

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Gli alimenti per lattanti per neonati sono il più vicino possibile al latte materno nella composizione, tutti i componenti soddisfano le esigenze di un giovane organismo. Ma cosa fa l'olio di palma nei prodotti per i più piccoli? Secondo gli esperti, questa sostanza, che contiene molto colesterolo, provoca un aumento di peso nelle briciole.

Un bambino paffuto è sano? Purtroppo, la pienezza porta a numerosi problemi: ecco le malattie del sistema cardiovascolare, la minaccia del diabete. L'estratto di palma da olio interferisce con il buon assorbimento del calcio, che porta ad una maggiore fragilità ossea. Vuoi un bambino sano? Scegli la formula per bambini senza olio di palma!

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I segreti dell'olio misterioso

Ma è tutto così inquietante? Perché i produttori aggiungono questa sostanza al cibo destinato ai neonati, conoscendone i difetti? L'olio di palma è davvero così pericoloso?

Perché è necessario?

L'olio di palma è prodotto nei caldi paesi tropicali dai frutti della palma da olio. Il prodotto finito ha un colore rosso ed è apprezzato per le seguenti qualità:

1. L'estratto è saturo di una grande quantità di carotenoidi (pigmenti naturali presenti nei tessuti di animali e organismi). I benefici dei carotenoidi sono enormi: esso potenti immunomodulatori e antiossidanti. Le sostanze agiscono come difesa dell'organismo contro la formazione di cellule tumorali e prevengono lo sviluppo di processi infiammatori.
2. L'estratto di olio di palma è un vero Klondike di vitamine. Contiene una grande quantità di vitamina B (tocoferolo) - un combattente dei radicali liberi e vitamina A (retinolo).
3. A differenza del solito girasole, oliva e olio di mais palma ha alto livello saturazione (96%). È molto nutriente!

Questo prodotto è stato utilizzato con successo nella produzione vari prodotti nutrizione, nel settore cosmetico e della profumeria - dopotutto, il costo dell'olio di palma è molte volte inferiore, è vantaggioso per i produttori.

Ma perché usare una tale sostanza negli alimenti per lattanti? Il latte materno è ricco di grassi. Al fine di avvicinare il più possibile la composizione degli alimenti a base di latte per bambini al latte materno, nella miscela sono inclusi estratti di olio di prodotti naturali.

L'olio di palma si confronta favorevolmente tra gli analoghi (mais, oliva, girasole, soia, cocco, colza). Questo prodotto è l'unico ingrediente naturale in grado di fornire acido palmitico agli alimenti per lattanti.

Per la massima compatibilità con il latte materno, il latte artificiale deve contenere il 20-25% di acido palmitico.

Attenzione: pericolo!

Ma i pediatri lanciano l'allarme: l'olio di palma è pericoloso per la salute! Nella sua composizione, in gran numero contiene acidi saturi che causano problemi al tratto gastrointestinale nel corpo del bambino (coliche, stitichezza, disagio durante la digestione del cibo). Una volta nell'intestino, l'estratto di palma da olio addensa le feci e impedisce il normale assorbimento del calcio benefico.

Cosa minaccia l'uso regolare della nutrizione con olio di palma:

dopo 4-5 mesi, la densità minerale del tessuto osseo del bambino diminuirà in modo significativo (del 10-12%);
con l'età, un bambino cresciuto a dieta con olio di palma aumenterà il rischio di sviluppare l'aterosclerosi (secondo le osservazioni dei medici, questa malattia sta rapidamente ringiovanendo);
entro il periodo scolastico, un bambino del genere avrà problemi sistema muscoloscheletrico(aumenterà il rischio di gravi fratture sminuzzate, cartilagine e lesioni muscolari);
nei bambini, il rischio di sviluppare malattie gastrointestinali e una grave interruzione dell'apparato digerente aumenta più volte.

Se dare o meno al tuo bambino pappe con olio di palma dipende da te. Per quelle madri che non vogliono sperimentare la salute del loro prezioso bambino, gli sviluppatori hanno creato una linea ampliata di formule per bambini senza prodotto pericoloso.

Miscele sicure - Mangiare sano

La formula per neonati senza olio di palma e non OGM è completamente sicura. Saturando il piccolo organismo con tutto importanti vitamine e grassi, non provoca lo sviluppo di problemi nel tratto gastrointestinale nei neonati. Tali miscele appartengono al segmento Premium Class e presentano i seguenti vantaggi:

1. I bifidobatteri (probiotici e prebiotici) inclusi nella dieta formano un sano microflora intestinale in un neonato, sostenendo corretto sviluppo IDIOTA.
2. Il complesso del QI, rappresentato dalla luteina e dagli acidi grassi Omega 3 e 6, contribuisce al pieno sviluppo del cervello, sistema nervoso e gli organi della vista.
3. La viscosità richiesta nel ventricolo del bambino è fornita dall'amido o dalla gomma inclusi nel prodotto.
4. L'alimentazione senza l'aggiunta di estratto di palma da olio favorisce la formazione forte immunità Il bambino ha.

Importante! Gli studi hanno dimostrato che i prodotti per neonati senza l'uso di estratto di palma da olio aumentano l'assorbimento di grassi e calcio da parte del corpo del bambino del 25-30% (secondo il Research Institute of Nutrition).

Tipi di alimenti per bambini sicuri

Non è difficile comprendere il vasto mondo dei prodotti per bambini per i più piccoli. Per fare la scelta giusta di una formula sana, conoscere le principali varietà di latte artificiale. La formula del latte senza olio di palma è suddivisa nelle seguenti tipologie:

Antireflusso. Progettato specificamente per i bambini che soffrono di rigurgito costante e coliche. Tali prodotti sono prescritti solo dai pediatri, a seconda della salute del bambino.
Senza lattosio (o a basso contenuto di lattosio). I medici pediatrici raccomandano di nutrire i neonati con tali miscele in presenza di intolleranza al lattosio (zucchero del latte).
Ipoallergenico. Indicato per i bambini soggetti a manifestazioni allergiche. E bambini a rischio (se genitori o fratelli soffrono di allergie).
Latte acido. La nutrizione di questo tipo è destinata ai bambini con una violazione o diminuzione della funzione del tratto gastrointestinale e problemi digestivi (disbatteriosi, dispepsia gastrica, coliche, ridotta immunità).
Soia. Miscele medicinali create per l'alimentazione dei neonati affetti da celiachia, galattosemia e dermatite atopica causate da intolleranza al latte vaccino o caprino.
Con prebiotici. Tali miscele di latte aiutano a migliorare e normalizzare le funzioni del tratto gastrointestinale, migliorando la peristalsi intestinale. Questa nutrizione contribuisce alla formazione di una microflora intestinale completa.

Per bambini completamente sani, gli sviluppatori hanno creato una serie di miscele senza olio di palma con l'aggiunta di vaniglia, cioccolato. Tale cibo non è solo salutare, ma anche molto gustoso e soddisfacente.

Rassegna dei migliori alimenti per lattanti

Solo tre produttori leader hanno rimosso completamente l'estratto di palma da olio dalla composizione della nutrizione per i neonati: Nanny, Nestlé e Similak. E le società Heinz, Kabrita e Nutrilon hanno affrontato questo problema in modo diverso. Hanno cambiato la struttura del benefico acido palmitico presente nell'olio di palma.

Gli alimenti per lattanti di questi produttori contengono beta palmitato. Questa è una sostanza unica che:

garantisce un assorbimento quasi completo del calcio;
contribuisce alla mineralizzazione dei tessuti dell'apparato scheletrico;
aiuta nel corretto sviluppo mentale e fisico del bambino.

Il seguente elenco di alimenti per lattanti di qualità aiuterà i genitori a orientarsi nel mondo della nutrizione infantile sana senza il contenuto di un prodotto pericoloso. Ecco prodotti pensati per bambini completamente sani e per bambini che soffrono di allergie, intolleranza al lattosio e problemi gastrointestinali.

Mix della compagnia Similak

Il nome del prodotto	una breve descrizione di	Categoria di età
Similac Premium (Similac Premium) 1, 2, 3	La composizione comprende micro e macro elementi, minerali, bifidobatteri (pro e prebiotici). La miscela regola e migliora la digestione, la sua composizione è il più vicino possibile al latte materno.	Dalla nascita ai 18 mesi
Similac 1, 2	Con un complesso di prebiotici, nutrizione progettata per nutrire bambini sani	Dalla nascita e per bambini 6-12 mesi
Similac GA (Similac QA) 1.2	Un prodotto lattiero-caseario progettato per i bambini allergici. I componenti inclusi nella composizione svolgono la prevenzione delle allergie alimentari, normalizzano il sistema digestivo e migliorano l'immunità.	Per neonati e bambini dai 6 ai 12 mesi
Similac PediaShu (Similac PediaSure) con cioccolato e vaniglia	La composizione comprende un equilibrato complesso minerale-vitaminico e bifidobatteri. Il prodotto è destinato all'alimentazione di bambini sani. Differisce nell'aroma attraente e nella maggiore appetibilità.	Per bambini dall'età di un anno
Similac Isomil (Similac Isomil)	La miscela include antiossidanti, prebiotici e proteine di soia. Questo alimento previene la comparsa di coliche, formazione di gas, rigurgito. Migliora il lavoro del tratto digestivo, aiuta nello sviluppo armonioso del bambino.	Per neonati con allergia al latte vaccino e intolleranza al lattosio
Similac (Similac) Basso contenuto di lattosio	Contiene un complesso bilanciato di prebiotici, migliora la digestione.	Dalla nascita (per bambini con sensibilità al lattosio)
Similak 1 (Similac) Antireflusso	La composizione include un complesso sviluppato di sostanze nutritive necessarie per la salute. La miscela normalizza il tratto digestivo.	Dalla nascita (per i bambini con coliche e rigurgito costante)
Similac NeoSure (Similac NeoSure)	Il prodotto include un complesso completo e progettato in modo ottimale di nutrienti bilanciati. La miscela promuove buona crescita e lo sviluppo del bambino.	Dalla nascita (per basso peso alla nascita) e per neonati prematuri (meno di 1,8 kg)

Prodotti NANNY e NESTLE

Nome del cibo	una breve descrizione di	Categoria di età
NANNY 1 Classic (con prebiotici)	Una formula altamente adattata che aiuta lo sviluppo armonioso del bambino che allatta, rafforzandolo sistema immunitario. La nutrizione aiuta a far fronte a costipazione, coliche e formazione di gas.	Dalla nascita ai sei mesi (adatto a bambini con allergie al latte vaccino)
NAN 1 (NAN) Premium (prodotto da Nestlé)	Miscela premium di alta qualità, fornisce un'ottimale mentale e sviluppo fisico briciole. Contiene bifidobatteri vivi minerali e gamma completa vitamine essenziali. Il prodotto è inoltre arricchito con ferro, che impedisce al bambino di sviluppare anemia.