أمثلة على المشاريع التجارية المحققة لبيوت الضيافة. الفروق الدقيقة الهامة لتنظيم فندق صغير. المصاريف والدخل

مثل هذا العمل يؤتي ثماره بالكامل في 5 سنوات في المراكز السياحية ، في مدن أخرى - في 9.إذا كنت تستخدم عقارات جاهزة ، فيمكنك تحقيق ربح بنهاية العام الأول. تحسب خطة عمل الفنادق الصغيرة المقترحة التكاليف التقريبية اللازمة لفتح ومتابعة تشغيله.

[ يخفي ]

خدمات

يوصى ببدء حساب ورسم خطة عمل لفندق صغير من خلال تحديد العدد الأساسي للخدمات المقدمة.

في المرحلة الأولى ، يمكنك قصر نفسك على العروض القياسية ، مثل:

• تغيير الكتان
• الغسيل والكي
• تنظيف؛
• خدمات الاتصالات؛
• وجبات الإفطار.
• ربما وقوف السيارات.

إذا كنت تنوي فتح فندق صغير في مركز سياحي ، فسيكون من المفيد تنظيم الرحلات الاستكشافية.

ملاءمة

كلما زادت البنية التحتية السياحية والتجارية تطورًا ، زادت الحاجة إلى أماكن جديدة لاستقبال الضيوف ، مما يعني ارتفاع ربح أصحاب الغرف. لا يستطيع الجميع تحمل تكاليف الإقامة في فنادق الخمس نجوم ، وبالتالي فإن الطلب على الميزانية للإقامة الليلية أعلى. لا سيما أهمية فتح بيت الضيافة يزيد في المراكز السياحية. يذهب الناس عمدًا إلى هناك من أجل الانطباعات ومستعدون للدفع مقابل الخدمة وجودة الخدمات.

خيارات الفنادق الصغيرة

تم تطوير العمل الفندقي بحيث يوجد ما لا يقل عن 20 نوعًا من الفنادق ، ومع ذلك ، بموجب تعريف "المصغر" (من 6 إلى 20 غرفة) ، فإن ما يلي سيكون مناسبًا:

1. مبيت وإفطار (إنجليزي "سرير وفطور"). هذه فنادق صغيرة ليس لديها مؤهل "نجمة". في الواقع ، كل ما هو مطلوب منهم هو غرفة نظيفة مع سرير أو سريرين ، الإفطار في الصباح أو مطبخ للطهي الذاتي (التدفئة) للطعام.
2. نزل. مصممة لأولئك الذين يرغبون في زيارة هذه المدينة أو تلك بقدر الإمكان بميزانية محدودة. كقاعدة عامة ، يُقدم للضيوف غرفة كبيرة بها عدة أسرّة مزدوجة ، يحصل كل منهم على طاولة بجانب السرير مع قفل ، حيث يمكنه وضع الأشياء. يمكن لما يصل إلى 20 شخصًا الإقامة في غرفة واحدة ، بينما تعتمد تكلفة الإقامة على عدد الأسرة.
3. فندق صغير أو فندق صغير. لديهم 6-20 غرفة ومطبخ صغير واستقبال تحت تصرفهم. لا يتم تقديم الإفطار هنا ، ولكنه يوفر أجواء "شبيهة بالمنزل" وشيك صغير نسبيًا للإقامة.
4. فندق صغير. نزل على جانب الطريق بلا خاص مظهروالفندق يقع على طول طريق سريع رئيسي. الميزة هي السعر المنخفض ، لكن مستوى الراحة والأمان يترك الكثير مما هو مرغوب فيه.

وصف وتحليل السوق

عند دراسة عروض المنافسين ، من الممكن تحديد الطلب على الخدمات الفندقية في المنطقة واحتياجات الجمهور المستهدف. بالنظر عن كثب إلى الفنادق الموجودة ، يمكنك تحديد النطاق السعري للمقترحات وعمل قائمة تقريبية بالخدمات المقدمة لضيوف المدينة.

على سبيل المثال ، يوجد في المدينة "X" 7 فنادق بإجمالي 350 غرفة مع عروض قياسية (تنظيف ، غسيل ، كي الملابس). حتى الآن ، تبلغ نسبة الإشغال 70-80٪. هذا يعني أن سوق إسكان الضيوف ذو الميزانية المحدودة مشبع بالعرض ولا يحتاج إلى لاعبين إضافيين. هناك خطر الإفلاس في الأشهر الأولى.

الجمهور المستهدف

الجمهور المستهدف يعتمد على دور اجتماعيالفنادق. إذا كان النزل مناسبًا للشباب ، فإن هذا السكن يمثل مشكلة بالنسبة للزوجين اللذين لديهما طفل. بالنسبة للمسافرين من رجال الأعمال ، فإن موقع الفندق مهم ، في أقرب وقت ممكن من مكان عمله المقصود. لن يحتاج بعض الضيوف الذين يقيمون لمدة 1-2 ليالٍ إلى مستوى عالٍ من الراحة ، وفي مثل هذه الحالات يكون النزل مناسبًا تمامًا. -

مزايا تنافسية

مع المنافسة الشديدة على الفنادق القياسية في المنطقة ، سيكون فتح نزل ذي طابع خاص ، مثل فندق سبا مريح أو فندق صغير للحيوانات الأليفة ، ميزة.

يمكن توفير غرفة اجتماعات لجذب مجتمع الأعمال الموجود في المدينة. حتى مع الإشغال المنخفض ، سيكون من الممكن جني الأموال من الإيجار.

حملة إعلانية

الشيء الرئيسي هو اختيار الأدوات المناسبة ، لذلك يمكنك:

• ضع الفيديو على موقع الويب الخاص بك ؛
• اتصل بمدون مشهور سيتحدث عن الفندق ؛
• قم بتثبيت لافتة على موقع City Hall.

على أي حال ، عند اختيار مكان لوضع المعلومات ، من الأفضل ألا تسترشد بمشاعرك ، بل بالصورة المقصودة للجمهور المستهدف.

إرشادات خطوة بخطوة وما تحتاج إلى فتحه

بعد تحديد اتجاه الفندق ونوعه ، عليك القيام بما يلي:

• ورقة العمل؛
• البحث وتصميم المباني ؛
• شراء المعدات اللازمة
• اختيار الموظفين.

توثيق

في المرحلة الأولى ، من الضروري اتخاذ قرار بشأن شكل تسجيل الأعمال. باعتبار أنها غير مرخصة يمكن التعامل معها رجل أعمال فردي. ومع ذلك ، من أجل توسيع إمكانيات إبرام العقود مع الشركات ، لا يزال من المستحسن تنظيم شركة معها ذات مسؤولية محدودة(LLC) أو شركة مساهمة(AO).

في المستقبل ، قد يكون الترخيص مطلوبًا ، على سبيل المثال ، لبيع الكحول.

إذا قمت بفتح رجل أعمال فردي ، فيجب عليك تزويد مصلحة الضرائب بما يلي:

• تطبيق في النموذج R21001 (يشير إلى: الاسم وبيانات جواز السفر والعنوان ورموز OKVED) ؛
• نسخة من جميع صفحات جواز السفر ؛
• إيصال دفع رسوم الدولة ؛
• طلب الانتقال إلى نظام ضريبي مبسط (3 نسخ) ؛
• التوكيل الرسمي إذا كان ممثلك من قبل شخص آخر.

لمزيد من المعلومات حول ما تحتاجه لفتح IP ، يمكنك مشاهدة الفيديو الذي نشره Vyacheslav Khokhryakov.

إذا كنت بحاجة إلى فتح شركة ذات مسؤولية محدودة:

• تسجيل اسم الكيان القانوني ؛
• العنوان القانوني الدقيق للشركة ذات المسؤولية المحدودة ؛
• رموز النشاط وفقًا لـ OKVED ؛
• حساب حجم رأس المال المصرح به لشركة ذات مسؤولية محدودة وتقديمه ؛
• حساب جار.

تتضمن حزمة المستندات المطلوبة للتسجيل في مكتب الضرائب ما يلي:

• تطبيق في النموذج P11001 ؛
• قرار المؤسس الوحيد أو محضر الاجتماع العام للمؤسسين ؛
• ميثاق شركة ذات مسؤولية محدودة (نسختان) ؛
• إيصال دفع رسوم الدولة ؛
• المستندات التي تؤكد وجود عنوان قانوني.

الغرفة والتصميم

عند تصميم فندق في المستقبل ، يجب أن تركز على الجمهور المستهدف المحتمل. إذا كنا نتحدث عن الشباب ، فيمكنك تحمل الألوان الزاهية ، بينما يريد كبار السن بيئة أكثر استرخاءً.

وفقًا لمعيار الدولة GOST R 54606-2011 ، فإن الفندق الصغير عبارة عن منشأة إقامة صغيرة بها عدد من الغرف من 5 إلى 15 غرفة.

إذا تم تحويل شقة إلى فندق أو منزل خاص، سيكون من المفيد الانتباه إلى GOST والشروط الأخرى للمباني:

• مصدر طاقة دائم
• إمدادات المياه؛
• وجود تهوية
• الاتصالات الهاتفية
• أجهزة التلفاز (في الغرف أو في الردهة) ؛
• غرفة خاصة للغسيل
• غرفة الاستراحة.

بالنسبة للغرف نفسها ، وفقًا لـ GOST ، فإن الحد الأدنى لمساحة الغرفة في "مرفق إقامة صغير" في الغرف الفردية هو 9.0 متر مربع على الأقل.

في الغرف المزدوجة والمتعددة الأسرة لكل مقيم:

• مع التشغيل على مدار السنة - لا يقل عن 6.0 م ؛
• أثناء التشغيل الموسمي - 4.5 متر على الأقل.

المعدات والمخزون

عند اختيار المعدات والمخزون الضروريين للفندق ، من الأفضل التركيز على تصنيف النجوم.

نجمة واحدة

2 نجوم

3 نجوم

4 نجوم

5 نجوم

مستوى الراحة:	عالي
مساحة الغرفة:	من غرف فردية بحجم لا يقل عن 16 مترًا مربعًا. م ، تصل إلى عدة غرف
معدات:	سرير ، كراسي ، خزانة ملابس ، خزائن ، تلفزيون ، هاتف ، مرايا ، طاولات ، كراسي بذراعين ، ميني بار ، تكييف ، خزنة
تَغذِيَة:	يوجد العديد من المطاعم والبارات في الموقع.
مرافق:	يوجد في الغرفة بانيو وبيديه وجاكوزي خيار كبيرمستحضرات التجميل وأردية الحمام والنعال ومجفف الشعر وآلة الكي
تنظيف:	تغيير البياضات والمناشف يوميًا - كل يوم
موقع:	في وسط المدينة أو على السطر الأول من الشاطئ
خصائص إضافية:	التواجد في مبنى المصاعد وقاعة المؤتمرات. يوجد في المنطقة موقف سيارات محروس ومسبح ومحلات تجارية وصالونات تجميل ، ملهى ليلي, نادي رياضيمجمع ترفيهي للأطفال. خدمات التموين ، التسليم البريدي ، التنظيف الجاف ، الخياطة ، إلخ.

طاقم عمل

في بداية النشاط ، يمكن تعيين حد أدنى من الموظفين ، مما يضمن تكاليف أجور متواضعة نسبيًا.

يمكن الاحتفاظ بمنصب المدير. بالنظر إلى أن الفندق صغير ، ادمجه مع منصب المدير. لا ينصح باستبدال المسؤول في مكتب الاستقبال بسبب عبء العمل الثقيل. بمرور الوقت ، سيصبح الدمج مع المدير غير مناسب ، ولكن بحلول ذلك الوقت سيصل الفندق مستوى جديددخل.

التقدير التقريبي المقترح مناسب لمدن المقاطعات. بالنسبة لموسكو وسانت بطرسبرغ ، يجب زيادة التكاليف.

مسمى وظيفي	الرقم وفقًا لجدول التوظيف	الراتب ، فرك.	المجموع ، فرك.
مخرج	1	0	0
مدير	1	40 000	40 000
محاسب	1	20 000	20 000
مدير	1	0 (20 000)	0 (20 000)
يطبخ	1	40 000	40 000
عاملة النظافة	2	11 000	22 000
فني	2	12 000	24 000
خادمة المنزل	3	12 000	36 000
حارس أمن	2	10 000	20 000
الإجمالي ، RUB: 202،000 (222،000)

أما بالنسبة للتوظيف ، فيمكنك أن تجده بنفسك من خلال نشر إعلان على مواقع الويب أو في إحدى الصحف أو عن طريق وضع إعلان على التلفزيون. إذا لم يكن هناك وقت ورغبة في البحث لفترة طويلة ، فمن الأفضل الاتصال بوكالة توظيف متخصصة.

خطة التقويم

من المهم للمستثمرين والبنوك الاطلاع على خطة التقويم لفتح الأعمال التجارية.

اسم المرحلة / الأشهر	شهر واحد	2 شهر	3 أشهر	4 أشهر	5 أشهر	6 شهور	7 أشهر	8 أشهر
تسجيل الشركة	x	—	—	—	—	—	—	—
شراء الأماكن	x	—	—	—	—	—	—	—
الإصلاح وإعادة التطوير	x	x	x	x	x	x	—	—
تهوية وتكييف ونظام إطفاء حريق	x	x	—	—	—	—	—	—
الديكور الداخلي وشراء الأثاث والمعدات	x	x	—	—	—	—	—	—
التنسيق مع الخدمات المسؤولة (خدمة الإطفاء ، SES)	x	x	x	—	—	—	—	—
توظيف	x	x	x	—	—	—	—	—
دعاية	x	x	—	—	—	—	—	—
بداية النشاط	x	—	—	—	—	—	—	—

خطة مالية

عند وضع خطة مالية ، يلزم إجراء تقييم لمقدار الأموال الخاصة والاستثمارات التي تم جذبها. على سبيل المثال ، هناك غرفة متاحة ، ولكن لا يوجد مال مقابل معداتها ، لذلك ، في مشروع تجاري ، من الضروري حساب تكلفة الإصلاحات والمعدات.

التكاليف التقريبية لفتح فندق

وبذلك تكون حصة الاستثمارات الخاصة حوالي 36.2٪.

حصة الاستثمار هيكل الاستثمارات حسب الأشهر

مواعيد الافتتاح

عند دراسة خطة التقويم ، من الواضح أن العمل على افتتاح فندق صغير يبدأ قبل وقت طويل من بدء استقبال الضيوف.

ما يقرب من 8-10 أشهر من الضروري:

• وضع خطة عمل.
• العمل على موضوع التمويل وإمكانية جذب الاستثمارات.
• تحضير حسابات مفصلة.

بعد استلام الأموال لضمان الالتزامات تجاه المستثمرين ، يلزم وجود سيطرة لا هوادة فيها على إصلاح وإعادة تطوير المباني.

تحليل المخاطر

إلى المخاطر الأكثر شيوعًا فندق لرجال الأعماليتصل:

• السوق - التغيرات في الوضع الاقتصادي ، وكذلك استفسارات الجمهور المستهدف ؛
• المالية - التغيرات في أسعار المعدات وناقلات الطاقة أو زيادة الأجور ؛
• المنافسة - انخفاض أسعار الخدمات من المنافسين ، وتقديم عروض جديدة ، وما إلى ذلك.

الدخل والاسترداد

يتم أخذ المعلمات التالية كأساس لحساب الربح:

1. عدد الغرف - 15.
2. متوسط ​​تكلفة الغرفة 1800 روبل في اليوم.
3. معدل الإشغال 65٪.
4. تبلغ تكلفة عمل الموظفين (بناءً على التقدير المقدم سابقًا) 202 ألف روبل شهريًا ، مع مراعاة الجمع بين منصب المدير والمدير.
5. استهلاك المعدات ونفقات التشغيل (الماء والكهرباء والضرائب وما إلى ذلك) ما يقرب من 100000 روبل / شهر.
6. بدءا من العام القادمومن المخطط زيادة تكلفة المعيشة بنسبة 10٪ وزيادة مصاريف التشغيل بنسبة 10٪ وزيادة أجوربنفس النسبة 10٪.

مع الأخذ في الاعتبار أنه في السنة الأولى لن يعمل الفندق حتى الشهر الثامن من بداية التخطيط ، يبدأ التضمين من يناير من السنة الأولى.

الميزانية المقدرة للسنة الأولى.

الشهر / عدد الأيام		ربح	راتب الموظف	إهلاكات ومصروفات أخرى
يناير	31	—	—	—
شهر فبراير	28	—	—	—
يمشي	31	—	—	—
أبريل	30	—	—	—
يمكن	31	—	—	—
يونيو	30	—	—	—
يوليو	31	—	—	—
أغسطس	31	544050	202000	100000
سبتمبر	30	526500	202000	100000
اكتوبر	31	544050	202000	100000
شهر نوفمبر	30	526500	202000	100000
ديسمبر	31	544050	202000	100000
المجموع		2 685 150	1 010 000	500 000

إجمالي الربح: 1175150 روبل.

الميزانية التقديرية للسنة الثانية.

الشهر / عدد الأيام		ربح	راتب الموظف	إهلاكات ومصروفات أخرى
يناير	31	598455	222200	110000
شهر فبراير	28	540540	222200	110000
يمشي	31	598455	222200	110000
أبريل	30	579150	222200	110000
يمكن	31	598455	222200	110000
يونيو	30	579150	222200	110000
يوليو	31	598455	222200	110000
أغسطس	31	598455	222000	110000
سبتمبر	30	579150	222000	110000
اكتوبر	31	598455	222000	110000
شهر نوفمبر	30	579150	222000	110000
ديسمبر	31	598455	222000	110000
المجموع		7 046 325	2 666 400	1 320 000

إجمالي الربح: 3059925 روبل.

مع ربح مشروط قدره 3 ملايين روبل سنويًا ، سيدفع الفندق الاستثمار في غضون ثلاث إلى أربع سنوات. ومن الممكن حتى قبل ذلك ، بالنظر إلى أن أساس الحسابات هو الشغل عند مستوى٪ 65.

خطة عمل لفندق صغير: تحليل الطلب على فكرة + تصنيف 5 نجوم + 4 طرق ترويج + خطة مفصلةالمصاريف والأرباح.

تزايد الطلب على تأجير غرف الفنادق بين السكان على مر السنين. يتم تسهيل ذلك من خلال وجود تدفق السياح المهتمين ، فضلاً عن تزايد شعبية رحلات العمل بين موظفي الشركات المكتبية.

الفنادق الصغيرة مطلوبة بشكل خاص. إنها مثالية لأفراد الطبقة المتوسطة. بالإضافة إلى ذلك ، تتمتع الفنادق الصغيرة بجو من الراحة المنزلية.

إذا كنت ترى نفسك مالكًا لمثل هذا العمل التجاري ، فإن "دليلك" هو خطة عمل فندق صغيرالتي يجب تجميعها. حول أقسامها الرئيسية ، بالإضافة إلى معلومات مهمة أخرى ، ستتلقى من دليلنا.

رأس المال الأولي للشركة: من 1900000 روبل.

فترة الاسترداد حسب الخطة: 6-7 أشهر.

أول شيء يجب فهمه قبل إنشاء خطة عمل فندق صغير هو توضيح 4 فئات من الفنادق لنفسك:

• فندق صغير (لا يزيد عن 50 غرفة)
• الفنادق الصغيرة (حوالي 150)
• فنادق متوسطة (لا تزيد عن 300)
• فنادق كبيرة (أكثر من 300)

فندق صغير هو الخيار الأفضل لذوي الميزانية المحدودة.

تحليل الطلب على الأفكار للأعمال الفندقية

عند إنشاء تحليلات لخطة عمل فندق صغير ، هناك عدد من العوامل التي يجب مراعاتها ، وهي:

• موقع الفندق مع مراعاة خصائص المنطقة(مستوى الضجيج والتلوث الغازي ووجود مصانع أو منشآت صناعية في الحي).
• عدد المنافسين.من الضروري عمل قائمة بأقرب الفنادق ، مع الإشارة إلى كل من المزايا (مواقف مجانية للسيارات ، ومطعم خاص ، ومغسلة) وعيوب (مستوى منخفض من الخدمة ، باهظ الثمن).
• مستوى الطلب بين المقيمين والزوار.يمكن أن يكون الجمهور المستهدف لفندق صغير من رجال الأعمال والسياح على حد سواء.

في أي المدن تفتح الفنادق الصغيرة في أغلب الأحيان؟

على مدى العقد الماضي في الاتحاد الروسيتم افتتاح 44٪ من الفنادق في موسكو. الفنادق من نجمتين إلى 3 نجوم هي الأكثر شهرة هنا (سنعود إلى التصنيف حسب تصنيف النجوم في القسم التالي). ولكن على الرغم من هذه الحقيقة ، فإن الطلب على الفنادق الفاخرة آخذ في الازدياد أيضًا.

وجاءت سانت بطرسبرغ في المرتبة الثانية بنسبة 39.5٪. تعتمد مدينة بطرسبورغ على الفنادق الصغيرة الموجودة في وسط المدينة.

بشكل عام ، يتزايد الطلب على الفنادق الصغيرة في جميع أنحاء البلاد. يجب الإشارة إلى هذه المعلومات في خطة العمل الخاصة بفندقنا الصغير ، لأن. إنه يؤكد أهمية وملاءمة الفكرة للأعمال التجارية. هذا مهم بشكل خاص إذا تم إنشاء خطة العمل لعرضها على المستثمرين المحتملين.

ما الذي تريد معرفته عن نظام تصنيف الفنادق؟

يتم تصنيف الأشياء التجارية للفنادق ، في كل من روسيا والدول الأجنبية ، وفقًا لمقياس التصنيف ، المعروف باسم نظام "النجوم".

هناك 5 فئات رئيسية من الفنادق: من أقل راحة (نجمة واحدة) إلى فنادق ذات خدمات عالية الجودة (5 نجوم). الفنادق ذات أعلى الخصائص تحصل على 6 نجوم ، ما يسمى فئة De Luxe.

دعنا نلقي نظرة فاحصة على الشروط التي تحدد فئة معينة من الفنادق. ستساعدك هذه المعلومات في فندقك الصغير (أقسام عن المعدات الضرورية والموظفين وغيرهم).

نجمة واحدة.

مستوى الراحة	الحد الأدنى.
مساحة الغرفة	8-10 متر مربع.
معدات	سرير ، كراسي ، خزانة ، مرآة ، مغسلة
تَغذِيَة	لم يتم تقديمه ، ولكن الإفطار متاح مقابل رسوم.
مرافق	على الارض. وجود حمامين على الأقل لكل طابق ومرحاض واحد لـ 5 غرف.
التنظيف المخطط	يتم إجراؤها في فندق صغير يوميًا ، ويتم تغيير بياضات الأسرّة كل 7-8 أيام ، ويتم تغيير المناشف كل 3-4 أيام.
موقع	بعيدًا عن مناطق الجذب المركزية.

2 نجوم.

مستوى الراحة	الحد الأدنى.
مساحة الغرفة	10 مترا مربعا
معدات	سرير ، كراسي ، خزانة ، خزائن ، تلفزيون ، مرآة.
تَغذِيَة	متاح. يوجد مطعم أو مقهى في إقليم الفندق الصغير.
مرافق	في الغرفة.
التنظيف المخطط	تغيير الكتان يوميًا - كل 6 أيام ، المناشف - كل 3-4 أيام.
موقع	يقع الفندق الصغير بالقرب من مناطق الجذب المركزية.

3 نجوم.

مستوى الراحة	معتدل.
مساحة الغرفة	10-12 متر مربع.
معدات	سرير وكراسي وخزانة ملابس وخزائن وتلفزيون وهاتف ومرآة وميني بار وتكييف.
تَغذِيَة	متاح. يوجد مطعم أو مقهى في الموقع.
مرافق	في الغرفة. يوجد صابون وشامبو ومجفف شعر.
التنظيف المخطط	تغيير الكتان يوميًا - كل 3-4 أيام ، مناشف - كل يوم.
	موقف سيارات محروس ، خدمة بريدية ، تنظيف جاف ، قاعة مؤتمرات.

4 نجوم.

مستوى الراحة	عالي.
مساحة الغرفة	لا تقل عن 13 متر مربع.
معدات	سرير ، كراسي ، خزانة ، خزائن ، تلفزيون ، هاتف ، مرآة ، ميني بار ، تكييف ، خزنة.
تَغذِيَة	متاح. يوجد مطعم في الموقع.
مرافق	في الغرفة. هناك هلام الاستحمام والشامبو ومجفف الشعر.
التنظيف المخطط
موقع
خصائص إضافية	موقف سيارات محروس ، مسبح ، خدمة بريدية ، تنظيف جاف ، غرفة اجتماعات ، ساونا ، صالة ألعاب رياضية ، غرفة أطفال.

5 نجوم.

مستوى الراحة	عالي.
مساحة الغرفة	من غرف فردية لا تقل مساحتها عن 16 مترًا مربعًا إلى عدة غرف.
معدات	سرير ، كراسي ، خزانة ، خزائن ، تلفزيون ، هاتف ، مرايا ، طاولات ، كراسي بذراعين ، ميني بار ، مكيف ، خزنة.
تَغذِيَة	متاح. يوجد العديد من المطاعم والبارات في الموقع.
مرافق	في الغرفة. يوجد بانيو وبيديه وجاكوزي ومجموعة كبيرة من مستحضرات التجميل وبرانس حمام ونعال ومجفف شعر ومعدات كي.
التنظيف المخطط	تغيير البياضات والمناشف يوميًا - كل يوم.
موقع	في وسط المدينة أو على السطر الأول من الشاطئ.
خصائص إضافية	التواجد في مبنى المصاعد وقاعة المؤتمرات. يوجد في المنطقة موقف سيارات خاضع للحراسة ، ومسبح ، ومحلات تجارية ، وصالونات تجميل ، ونوادي ليلية ، وصالة رياضية ، ومجمع ترفيهي للأطفال. خدمات المطاعم ، التسليم البريدي ، التنظيف الجاف ، ورشة العمل ، إلخ.

خطة عمل لفندق صغير: نحلل خطوة بخطوة

دعنا نحلل نسخة مختصرة من خطة عمل لفندق صغير خيالي يقع في مدينة موسكو به 30 غرفة (مستوى - 3 نجوم). لنبدأ بالمعلومات العامة التي تصف مشروع أعمالنا.

أهداف افتتاح فندق صغير 3 نجوم في موسكو:

1. تزويد السكان بخدمات تأجير الغرف الفندقية لخط معين مع خدمة عالية الجودة.
2. الحصول على ربح صافى من الاعمال الفندقية بقيمة 25٪ من اجمالى الربح.

ما هي الخدمات التي ستقدم في الفندق الصغير حسب خطة العمل؟

1. غرف للإيجار بناءً على عدد الليالي التي قضاها.
2. توفير مواقف مجانية لنزلاء الفندق.
3. خدمة الغرف ، فطور مجاني.
4. خدمات التنظيف الجاف في الموقع.
5. توافر شبكة Wi-Fi.
6. توفير المزيد سريرمقابل رسوم.
7. إقامة الفعاليات وتنظيم الجولات السياحية وبيع تذاكر العروض المسرحية وعروض الأفلام.
8. خدمات النقل في المدينة.
9. مساعدة المعلومات المجانية.

1) استهداف الجمهور في خطة عمل الفنادق الصغيرة

يجب أن تشير خطة العمل إلى الجمهور المستهدف المقصود. تعتمد بقية مراحل التخطيط على هذه المعلومات: اختيار طرق الترويج ، الداخلية ، سياسة التسعير.

يستخدم الأزواج والسياح من الدول المجاورة ورجال الأعمال من المستوى المتوسط ​​وموظفي الشركات المكتبية خلال فترة رحلة العمل أشهر تأجير غرف الفنادق الصغيرة.

فيما يلي توزيع الطلب على الغرف في الفنادق الصغيرة:

• غرف مزدوجة بسرير واحد كبير - 54٪.
• غرف مزدوجة بأسرة منفصلة - 27٪.
• أعزب - 15٪.
• أخرى - 4٪.

2) ما هي طرق ترويج الأعمال المناسبة لفندق صغير؟

تتمثل المهمة الأساسية لممارسة الأعمال التجارية في الحصول على جمهور مستهدف لتوفير السلع والخدمات. لذلك ، تتمثل إحدى النقاط الرئيسية في وضع خطة عمل لفندق صغير في العثور على مشترٍ مهتم.

مقال مفيد؟ لا تفوت فرصة جديدة!
أدخل بريدك الإلكتروني واستقبل المقالات الجديدة عن طريق البريد

مايكروسوفت اوفيس المجلد: 47 صفحة

خطة عمل

المراجعة (225)

من خلال تقديم خطة عمل فندقية جيدة ، فإننا نلبي الطلب على المشاريع المتعلقة بتطوير أماكن الإقامة الترفيهية والمؤقتة. بعد كل شيء ، الفنادق مختلفة ، وكلها مطلوبة بشدة اليوم: التخييم للمسافرين النشطين ، موتيل للشباب ، فندق فاخر لعامة الناس الأثرياء الذين يرغبون في إنفاق الأموال على الراحة والراحة.

انتبه أيضًا إلى النزل وبيوت الضيافة والموتيلات التي تحظى بشعبية لا تصدق في البلدان الأوروبية. نظرًا لانخفاض الأسعار والعديد من العملاء ، فإن مثل هذه المجمعات الفندقية "الديمقراطية" تؤتي ثمارها بسرعة كبيرة. الوثيقة المقدمة على موقعنا الإلكتروني ، والمتاحة للدراسة لأي شخص يريد أو يرغب في الحصول على أساس لحساباته الخاصة ، سيسمح لك ببدء عملك التجاري بنجاح في هذا السوق.

هناك طلب أيضًا على الفنادق الصغيرة ، والتي يمكن أن تتراوح من 15 إلى 120 سريرًا فقط ، ولكنها في نفس الوقت ستكون شركة فندقية ممتازة ، حيث تتعايش الراحة والراحة بأسعار معقولة و خدمة متطورة. من المهم أيضًا أن تتمكن من فتح مثل هذا الفندق الصغير في أي مدينة ، وخاصة في مناطق المنتجعات ، حيث يوجد طلب دائمًا.

الوثيقة المدروسة هي الخطوة الأولى نحو بناء عملك الخاص ، والذي يمكن أن يصبح شركة عائلية وسيحقق أرباحًا لك ولأطفالك. في هذه الحالة ، ليس من الضروري القيام ببناء فندق ، يمكنك استخدام المباني الموجودة في مدينتك. لن تكون باهظة الثمن ، لكنها فعالة جدًا في البداية.

بشكل عام ، يتضمن المستند قائمة بالتوصيات والحسابات المهمة ، والتي بدونها لا يوصى بالبدء في تشغيل فندق خاص أو فندق أو منشأة أخرى. هو في حزمة المستندات التي تحتوي على تقييم المخاطر ، وحجم الاستثمار الأولي المطلوب ، وكذلك العام خطة ماليةوتقييم للمردود على الشيء.

دراسة الوثيقة المقدمة هي القرار الصحيح ، والذي سيتم تأكيده بمرور الوقت والعمل الذي يمكنك القيام به لتحقيق حلمك. نتيجة لذلك ، توقع الامتنان من العملاء ، وزيادة منتظمة في الأرباح ، والرضا عن العمل الجيد ، وتقديم الخدمات التي يحتاجها الناس.

كتحليل لأنشطة مؤسسات الفندق و الأعمال السياحية، تزداد شعبية الفنادق الصغيرة بين السياح. تكمن مشكلة الفنادق الكبيرة في أنها لا تحتوي في كثير من الأحيان على عدد كافٍ من مقاعد الدرجة الاقتصادية ، الأمر الذي استفاد منه رواد الأعمال الذين افتتحوا فنادق صغيرة. يتطور هذا القطاع من السوق في روسيا بنشاط كبير ، وفي العديد من المدن ، تعتبر الفنادق الصغيرة والمريحة منافسة ملموسة للغاية للمباني الشاهقة.

المشكلة الرئيسية في الأعمال الفندقية الصغيرة هي عدم وجود تدفق مستمر للضيوف. إن السمات البارزة في تطوير فندق صغير تجعل من الصعب عليه أن يجعل نفسه معروفًا. تصبح السنة الأولى من تشغيل فندق صغير ، كقاعدة عامة ، صعبة بشكل خاص. الاستثمارات المالية في هذه المرحلة هي الحد الأقصى ، ولا يمكن للمرء حتى أن يحلم بالعائد. يعد التدريب على الضيافة جزءًا أساسيًا من العملية إذا كنت ترغب في إدارة فندق بمفردك ، وسيتطلب هذا أيضًا أموالًا كبيرة.

عيب كبير آخر في تنظيم الأعمال الفندقية والفندق الصغير على وجه الخصوص هو فترة الاسترداد الطويلة. وفقًا للتقديرات الواردة في بعض المشاريع التجارية الخاصة بالأعمال الفندقية ، سيبدأ فندق صغير في تحقيق أرباح صافية بعد 8-10 سنوات فقط. حتى في مدن أساسيهيتم إرجاع تكاليف تطوير الأعمال في موعد لا يتجاوز 5-7 سنوات.

من أين يبدأ تنظيم الأعمال الفندقية؟ طبعا مع البحث عن غرفة مناسبة. كقاعدة عامة ، تقع الفنادق التي تحتوي على 5 إلى 30-40 غرفة في مرتبة الفنادق الصغيرة. يمكن أن يكون إما مبنى منفصل أو طابق واحد أو طابقين في نزل. يتطلب فتح فندق من نقطة الصفر موافقات إلزامية ، لكن خصوصيات تحديد المواقع وتشغيل الفنادق الصغيرة تجعل من الممكن في بعض الحالات تبسيط هذه العملية.

الفنادق الصغيرة جذابة ، أولاً وقبل كل شيء ، بسبب انخفاض تكلفة المعيشة. لا يخشى العملاء المحتملون عدم وجود غرفة لياقة بدنية أو ساونا ، ولكن يجب أن تكون معدات غرف الفنادق على مستوى عالٍ. بطاقة العملالفنادق الصغيرة - الخدمة. تتضمن مفاهيم الفنادق الرئيسية هنا نهجًا فرديًا لكل زائر ، ولحسن الحظ ، عادة ما يكون هناك عدد قليل منهم. ميزات عمل الموظفين في الفنادق الصغيرة ، وكذلك إدارة فندق صغير ، في اتصال وثيق مع العميل. تتم العمليات التجارية في فندق صغير أمام الجميع ، مما يخلق بعض الصعوبات.

هناك عدة فئات من الفنادق الصغيرة ، وأبرزها فنادق رجال الأعمال ، والتي تشبه إلى حد ما فنادق الأقسام الموجودة في بعض المناطق حتى يومنا هذا. السمة الرئيسية لفندق رجال الأعمال هي أن عملاء الفنادق يأتون إلى مدينة أخرى بهدف جاد يتعلق بتنفيذ الأنشطة التجارية. في هذا الصدد ، تعد معدات غرفة في فندق رجال الأعمال أمرًا مهمًا - من المهم أن يكون به هاتف واتصال إنترنت موثوق به.

كيف يجب تنفيذ خدمات الأعمال في الفنادق ، وكيفية إنشاء عملك الخاص وفتح فندق صغير في الضواحي ، حيث يمكن العثور على مثال لمعدات فندق صغير - بحثًا عن إجابات لهذه الأسئلة ، يلجأ رجال الأعمال المبتدئين إلى مثال كفء لخطة عمل لفتح فندق صغير بحسابات جاهزة. يسمح لك بفهم ميزات الأعمال الفندقية ، علاقات العمل. بوجود هذا المستند في متناول اليد ، سيكون من الأسهل بكثير اتخاذ الخطوات الأولى عند إنشاء فندق صغير خاص بك وفتحه. بعد أن قرروا دراسة المشروع التجاري لفندق صغير خاص ، يتخذ رجال الأعمال اختيارهم الصحيح.

الأعمال الفندقية متعددة الأوجه: قام شخص ما ببناء فندق ضخم متعدد الطوابق ، واستثمر عشرات الملايين فيه ، وقرر آخرون فتح فندق صغير في شقتهم. في الوقت نفسه ، كلا الخيارين مطلوبان ، فقد تم تصميمهما ببساطة لفئات مختلفة من السكان.

هناك رأي خاطئ مفاده أن تنظيم فندق صغير في منطقة سكنية ، شقة ، يمكن أن يكون مطلوبًا حصريًا في مناطق المنتجع ، عندما يستخدم الضيوف الغرف فقط لقضاء الليل. إن فرصة التوفير في الإقامة الفندقية موضع تقدير في أي منطقة ، وسيكون هناك دائمًا أولئك الذين يرغبون في استئجار غرفة بأسعار معقولة. بالطبع ، فتح فندق صغير خاص بك في شقة لا يعني وجود وسائل راحة من فئة الخمس نجوم. كل ما هو ضروري فقط - الحد الأدنى من الأثاث ، ووجود مرحاض ودش ، ومنتجات النظافة - ورق التواليت ، والصابون ، والمناشف الورقية ، ومعطرات الجو.

من أجل فتح ، تسجيل عملك الفندقي - فندق في شقة - لا يحتاج رائد الأعمال إلى الخضوع لإجراءات ترخيص خاصة ، وجمع الكثير من المستندات والتصاريح. من المهم أن تفي مساحة المعيشة بجميع معايير ومتطلبات السلامة. العديد من مالكي الفنادق الصغيرة في الشقة لا يسجلون على الإطلاق ، ويبقون في الظل لسنوات عديدة.

وفقًا للأعمال الفندقية ، يوجد نقص في غرف الفنادق من الدرجة الاقتصادية في العديد من المناطق. لا يفضل الجميع الإقامة في فنادق فاخرة ، ودفع أموال طائلة مقابل هذه الفخامة. إذا احتاج الشخص إلى قضاء يومين في مدينة أجنبية ، والعودة إلى الغرفة فقط لقضاء الليل ، فسيكون هذا الخيار كفندق يستخدم مبنى نزل أو عدة شقق في مبنى سكني مثاليًا الخيار بالنسبة له.

يمكنك فتح عملك الخاص - فندق من نوع شقة في مبنى سكني - على سبيل المثال ، في شقة مشتركة سابقة ، وتحويل كل غرفة إلى غرفة منفصلة. يمكن أن تكون معدات صندوق الغرفة في هذه الفنادق ضئيلة - سريران وخزانة ملابس وطاولة قهوة. يقوم رجل الأعمال بتشكيل الخدمات الرئيسية والإضافية في الفنادق الصغيرة حسب احتياجاته الفرص الماليةورغبات الضيوف. يمكنك فتح فندق صغير خاص بك حتى في شقة فسيحة من ثلاث إلى أربع غرف.

يتطلب فتح مثل هذا العمل الفندقي الحد الأدنى من الأعمال الورقية وتكاليف منخفضة نسبيًا. لهذا السبب هذا العملمثالي للمبتدئين في خدمة الفنادق. من المهم مراعاة أن ضيفًا واحدًا لديه على الأقل 5 أمتار مربعة. متر من مساحة المعيشة. إلى العدد متطلبات الزاميةيشمل وجود دش ومرحاض واحد لـ 12-13 شخص.

يهتم كل رجل أعمال مبتدئ بالمردود التقريبي لأعمال الفنادق ، على وجه الخصوص ، فندقه ، الذي تم افتتاحه في شقة. ما الذي يجب أن يكون تنظيمًا لأعمال الفنادق ، والفندق المنزلي - يمكنك اكتشافه باستخدام مثال أي فندق. يجري الحسابات اللازمةوسيكون من الأسهل تقييم المقارنات إذا كانت لديك خطة أعمال ضيافة احترافية تحتوي على وصف مفصلفندق الأعمال ، يسرد التنظيمي الرئيسي و إطار قانونيأنشطة الفندق. تأخذ هذه الوثيقة في الاعتبار حتى التفاصيل الدقيقة مثل الاستعانة بمصادر خارجية في الأعمال الفندقية ، مما يجعلها دعمًا موثوقًا به لأي رجل أعمال مبتدئ.

لذلك ، قررت أن الفنادق الصغيرة في النزل أو فندق في الشقق ليست خيارك ، وأنت جاهز لبناء فندق جديد تمامًا ، تم بناؤه مع مراعاة ذوقك وأسلوبك وطموحاتك الشخصية ورؤيتك الخاصة نسل المستقبل. بالتأكيد أنت تدرك أن العمل الذي ينتظرنا ضخم ، وأن التكاليف المالية ستكون ضخمة بنفس القدر. إن مردود الأعمال الفندقية مرتفع للغاية ، ولا يجب أن تتوقع ربحًا صافياً قبل 10-12 سنة. طوال هذا الوقت ، سيبتز الفندق أموالاً طائلة فقط. لكن صدقوني ، الأمر يستحق كل هذا العناء إذا تم كل شيء بشكل صحيح.

يمكن تنفيذ بناء فندق جديد بطريقتين: إما أن تقوم ببناء منشأة جديدة تمامًا ، أو تختار أي مبنى غير سكني للفندق - يجب أن يكون أكثر أو أقل حالة طبيعيةواستعادته بالكامل. من أجل تجنب المشاكل مع السلطات التنظيمية ، يجب عليك إضفاء الطابع الرسمي على أفعالك بشكل صحيح من الجانب القانوني. يجب على رجل الأعمال الحصول على إذن للاستخدام قطعة أرضللبناء وللبناء نفسه ، تطوير مشروع تطوير ، ومن ثم إضفاء الطابع الرسمي على ملكية مبنى الفندق. في عدد المستندات المطلوبةيتضمن أيضًا قانونًا يتعلق بأداء العمل في الفندق وعملية التفتيش والتفتيش على المبنى للامتثال للمعايير الموجودة في أعمال الفندق.

إن التحديد الواضح للمهام في الأعمال الفندقية ، وتقييم المنافسين الرئيسيين للفندق لهما أهمية كبيرة حتى قبل البدء في إنشاء المنشأة. من الضروري أيضًا التخطيط بعناية لجميع التكاليف اللازمة أثناء تنفيذ المشروع ، ثم أثناء تشغيل الفندق. يجب أن تأخذ في الاعتبار فترة الاسترداد المتوقعة للفندق ، وفهم مدى أهمية تنظيم صندوق احتياطي قوي إلى حد ما في حالة وجود نفقات غير متوقعة.

تعتمد تكاليف التشغيل في الفندق على الهيكل التنظيمي للفندق ، والموضوعات الرئيسية للبنية التحتية للأعمال الفندقية ، وعادة ما تنقسم إلى 3 مجموعات:

فواتير المرافق وتكاليف الشراء لوازمومعدات السلامة ، وكذلك طعام البوفيه أو المطعم في الفندق ؛

إن خصوصيات إدارة الأعمال الفندقية تجعل النجاح ممكنًا فقط من خلال التخطيط السليم لجميع العمليات. بوجود خطة عمل نموذجية احترافية لبناء فندق صغير في متناول اليد ، يمكن لرجل الأعمال تحليل تكلفة الغرف الفندقية بسهولة من أجل تحديد أفضل الأسعار للإقامة الفندقية. يحتوي هذا المستند على وصف كامل للأعمال الفندقية ، بما في ذلك تعقيدات إدارة الأعمال الفندقية وفقًا للتشريعات و أنظمةمما سيساعد رائد الأعمال بشكل كبير في المستقبل.

* تستخدم الحسابات متوسط ​​البيانات لروسيا

1. ملخص المشروع

يتضمن المشروع بناء وتشغيل دار ضيافة على قطعة أرض خاصة بها ، تقع على ساحل آزوف في إقليم كراسنودار. يقع المرفق على مقربة من مدينة ييسك.

الاستثمارات المطلوبة - 13.8 مليون روبل. يتمتع المشروع بمستوى عالٍ من التكاليف وفترة استرداد كبيرة ، لكن المخاطر ضئيلة والسوق مستقر تمامًا.

الميزة التنافسية الرئيسية للمشروع هي مستوى عالٍ من جودة الخدمة ، بما في ذلك التوافر مجال واسعخدمة اضافية. تكمن ميزة بيت الضيافة على الفندق في إجراءات أبسط بكثير لتسجيل الأعمال التجارية والتسجيل لدى السلطات الإشرافية. بالإضافة إلى ذلك ، لا يتطلب المشروع موظفين مؤهلين تأهيلا عاليا ، وهيكل تنظيمي معقد وهيكل إجراءات العمل.

المؤشرات الرئيسية للكفاءة الاقتصادية للمشروع ترد في الجدول. 4.

2. وصف الصناعة والشركة

الغرض من المشروع هو بناء بيت ضيافة في منطقة المنتجع (ساحل آزوف في إقليم كراسنودار ، حي مدينة ييسك). تكمن ميزة بيت الضيافة على الفندق في مخطط عمل أبسط بكثير: فهو لا يتطلب نقل قطعة أرض إلى فئة تجارية ، ولا يتطلب تصنيفًا بالنجوم ، ولا داعي للتنظيم مطعم ، إلخ. يمكن أن يصل عدد الغرف في بيت الضيافة إلى 20-30 غرفة ، وهو ما يتوافق تمامًا مع أهداف المشروع. التوجه الرئيسي هو المصطافون خلال موسم العطلات ، من بداية مايو حتى نهاية سبتمبر.

في السنوات الاخيرةيتزايد الاهتمام بالسياحة الداخلية في روسيا ، وهو ما يرتبط بعدد من العوامل الاقتصادية والسياسية: ضم شبه جزيرة القرم ، وتعميم الوجهات السياحية المحلية على مستوى الدولة ، وانخفاض قدرة السكان على الدفع ، والصراعات المسلحة في الشرق الأوسط ، إلخ.

وفقًا لمنظمة السياحة العالمية ، في عام 2014 ، زار روسيا حوالي 28 مليون سائح من الخارج ، مما يضعها في المرتبة التاسعة على مستوى العالم من حيث الجاذبية السياحية.

وفقًا لـ Rosstat ، في الفترة من 1995 إلى 2011 ، زاد تدفق السياح الأجانب إلى روسيا بنسبة 27٪. من ناحية أخرى ، في نفس الفترة ، أتقن الروس أيضًا العديد من الوجهات السياحية الأجنبية - الوجهات الشاطئية في المقام الأول: تركيا ومصر وتايلاند واليونان وبلغاريا. في عام 2010 ، بلغ عدد السائحين المحليين 32 مليون. لسوء الحظ ، توجد بيانات مماثلة للسنوات الأخيرة في المصادر المفتوحة لـ Rosstat أو وكالة فيدراليةالسياحة ليست ممثلة. ومع ذلك ، يجب افتراض أنه في عام 2015 كانت وجهات السياحة المحلية أكثر طلبًا مما كانت عليه في السنوات السابقة ؛ وفي عام 2016 ، يجب أن نتوقع نموًا غير مسبوق في الصناعة.

العقبة الرئيسية أمام نمو شعبية الوجهات المحلية هي البنية التحتية المتخلفة: الجودة المنخفضة نسبيًا لعدد الغرف والخدمة ونقص مجموعة واسعة من الخدمات ؛ كل هذا على خلفية ارتفاع مستوى الأسعار إلى حد ما.

يعد ساحل بحر آزوف اليوم خيارًا اقتصاديًا إلى حد ما للاستجمام مقارنة بساحل البحر الأسود في إقليم كراسنودار أو شبه جزيرة القرم. على وجه الخصوص ، يزور Yeysk Spit المصطافون حتى من المناطق النائية ، مثل منطقة نوفوسيبيرسك، YMAO ، إلخ. ومع ذلك ، فإن معظم الزوار هم ضيوف مباشرة من إقليم كراسنودار ومنطقة روستوف ، الذين يأتون للراحة في عطلة نهاية الأسبوع. تتيح إمكانية الوصول الإقليمية والسعرية تحقيق مستوى أعلى من إشغال بيت الضيافة مقارنة بالفندق على ساحل البحر الأسود.

أفكار جاهزة لعملك

المنافسة في المنطقة قيد النظر أقل بكثير من المنافسة على ساحل البحر الأسود ، وينطبق الشيء نفسه على مستوى الخدمة. وبالتالي ، فإن المؤسسة تقدم مجموعة كاملة من الخدمات مع جودة عالية. هذا مخطط لاستخدامه كميزة تنافسية رئيسية للمشروع.

بيت الضيافة نفسه عبارة عن مبنى مكون من 3 طوابق مع قبو ومنطقة مجاورة مع موقف سيارات ومنطقة ترفيه للضيوف. يوجد في الطابق الأرضي منطقة استقبال ومطبخ بالإضافة إلى أماكن معيشة للمالكين وموظفي الخدمة ، في الطابق السفلي يوجد: غرفة غسيل وغرفة مرجل ومباني فنية ومساعدة أخرى. عدد الغرف يتكون من 10 غرف بسعة اجمالية 30 شخص (6 غرف مزدوجة و 6 غرف ثلاثية). إزالة بيت الضيافة في خط مستقيم من الساحل - 800 م ، من الشاطئ العام - 1200 م ؛ بيت الضيافة متاح النقل العاملراحة الضيوف بدون سيارة. يفترض إمكانية الطهي الذاتي في المطبخ المجهز ، وكذلك في الشواء الموجود في المنطقة المجاورة.

الهيكل الإداري لبيت الضيافة بسيط أيضًا. يتم تنفيذ الإدارة من قبل صاحب المشروع ، باستمرار في منزل الضيف. وظائف إضافية لتنظيف المنزل والإقليم والغسيل وما إلى ذلك. قام بها موظفون موسميون من بين السكان المحليين. المؤهلات العالية للموظفين غير مطلوب.

تبلغ المساحة الإجمالية لبيت الضيافة 600 متر مربع. يتم احتساب تكاليف الاستثمار لبناء وتشطيب المبنى على أساس متوسط ​​أسعار السوق لشركات البناء - 18000 روبل. / متر مربع وتبلغ 10.8 مليون روبل. معدات المبنى والأراضي - حوالي 3.0 مليون روبل. المجموع - 13.8 مليون روبل ، من المفترض أن تؤخذ على سبيل الائتمان لمدة 18 شهرًا.

تم تجهيز جميع الغرف بأنظمة تقسيم وتلفزيونات وحمامات مع دش. يمكن إنشاء أسرّة إضافية في كل غرفة من خلال استخدام أسرّة الكرسي.

أفكار جاهزة لعملك

كشكل من أشكال الملكية ، من المستحسن اختيار رجل أعمال فردي بنظام ضرائب مبسط (الهدف من الضرائب هو الدخل). يقوم المالك بالوظائف الإدارية والتجارية الرئيسية.

3. وصف الخدمات

يوفر بيت الضيافة ، أولاً وقبل كل شيء ، خدمات لإقامة الضيوف ، وعادةً ما تكون قصيرة الأجل - في المتوسط ​​تصل إلى 10 أيام. لضمان القدرة التنافسية ، من المخطط توفير عدد من الخدمات ذات الصلة، معظمها مجاني. القائمة الكاملةيتم عرض الخدمات في الجدول. 1.

جزء السعر في المشروع متوسط ​​؛ في الوقت نفسه ، فإن جودة الخدمات وحالة مخزون الغرف أعلى من المتوسط. سيؤدي ذلك إلى جذب المزيد من الضيوف وضمان ولائهم للزيارات المتكررة والتوصيات.

الجدول 1. قائمة الخدمات

ترخيص الخدمات غير مطلوب ، تأكيد فئة الفندق غير مطلوب. من الضروري الحصول على تصاريح من خدمة الإطفاء و Potrebnadzor.

4. المبيعات والتسويق

وفقًا لـ Rosstat ، انخفض سوق الخدمات الفندقية في عام 2014 مقارنة بعام 2013 ، وهو ما يرتبط بانخفاض الملاءة المالية للسكان وتوفير المال. هناك انخفاض في تكلفة السفر السياحي والتجاري. ومع ذلك ، فإن نتائج عام 2015 ، التي تم الحصول عليها من خلال استقراء البيانات من الأرباع الثلاثة الأولى ، لا تزال عند مستوى 2014. في الوقت نفسه ، تتزايد مؤشرات الربحية والربحية ، لتصل إلى مستويات قياسية.

الشكل 1. ديناميات الرئيسي المؤشرات الماليةسوق الخدمات الفندقية في روسيا في 2011-2015 ألف روبل /٪

من المتوقع أن يحدث الانخفاض الرئيسي في السوق بسبب رحلات العمل ، وسوف ينمو قطاع السائحين من جميع النواحي. ويرجع ذلك ، كما ذكر أعلاه ، إلى انتشار المنتجعات المحلية ، وتطوير البنية التحتية وحجب الوجهات السياحية الشهيرة.

تعود شعبية Yeysk Spit كمنطقة سياحية إلى المناخ المعتدل والبنية التحتية السياحية في المنطقة المجاورة مباشرة (مدينة Yeysk) - حديقة مائية ، دولفيناريوم ، حوض مائي ، مقاهي ، مطاعم ، حدائق ، إلخ. بالإضافة إلى ذلك ، تحظى هذه المنطقة الصغيرة بشعبية كبيرة من حيث الأنشطة الخارجية ، وركوب الأمواج في المقام الأول. بالإضافة إلى ذلك ، تقع بحيرة خانسكوي على بعد 40 كم من ييسك ، وهي معروفة بطينها العلاجي ومصادر اليود والبروم وكبريتيد الهيدروجين. مياه معدنية. وبالتالي ، لا يمكننا التحدث إلا عن احتمالات نمو شعبية Yeysk و Yeysk Spit كمنتجع.

أفكار جاهزة لعملك

بالمعنى الواسع ، يمكن اعتبار أي مؤسسات ضيافة تقع في منطقة مصغرة معينة منافسة: المنازل الداخلية والفنادق والفنادق الصغيرة ودور الضيافة. عددهم الإجمالي حوالي 100 وحدة. ومع ذلك ، نظرًا للمستوى المختلف للخدمات المقدمة وتحديد المواقع ، يجب اعتبار دور الضيافة فقط منافسًا مباشرًا - حوالي 30 وحدة. تشمل العيوب الرئيسية لبيوت الضيافة الحالية سعة صغيرة - وهي عبارة عن منازل خاصة تم تحويلها إلى دار ضيافة ؛ عدد رتيب من الغرف - عدة غرف متطابقة وكبيرة نوعًا ما ؛ وسائل الراحة ليست في الغرفة - مرحاض ودش مشترك لعدة غرف ؛ لا أو نوعية رديئة خدمات إضافية- نقص خدمات الطباخ ، الغسيل ، تغيير البياضات كل 7-10 أيام ، إلخ. تبعا لذلك ، تنفيذ كل ما هو معلن في الجدول. 1 ستعطي الخدمات ميزة تنافسية لا جدال فيها لهذا المشروع.

تتم مبيعات خدمات دار الضيافة من خلال وكالات السفر التي يبلغ متوسط ​​أجرها 10٪ من التكلفة ، وكذلك من خلال مواقع الإنترنت booking.com و eisk-leto.ru وما إلى ذلك ؛ سيأتي جزء من حجم المبيعات من وسطاء يعملون مباشرة في محطات السكك الحديدية والحافلات في المدينة. يمكن أن تصل حصة المبيعات من خلال الوكالات والوسطاء في العامين الأولين من تنفيذ المشروع إلى 80٪ ، ثم ستنخفض بشكل كبير ، إلى 30-40٪ بحلول العام الخامس من تنفيذ المشروع. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى إنشاء موقع الويب الخاص بك باستخدام وصف كاملالمنازل والغرف والخدمات. يمكن أن يصل حجم مبيعات الموقع الذي يحتوي على فهرسة جيدة في محركات البحث إلى 30-40٪. لكل حصة من زيارات العودة جودة جيدةيجب أن تمثل الخدمات التي تضمن ولاءً عاليًا للضيوف ما لا يقل عن 25-30٪.

يتم التفاعل مع الوكالات والوسطاء مباشرة من قبل مالك دار الضيافة ، دون إشراك متخصصين من أطراف ثالثة.

5. خطة الإنتاج

جغرافيا ، يقع الكائن على مقربة من مدينة ييسك ، ضمن إمكانية الوصول المباشر إلى وسائل النقل العام. إزالة بيت الضيافة في خط مستقيم من الساحل - 800 م ، من الشاطئ العام - 1200 م Yeisk هي مدينة منتجع على ساحل آزوف في إقليم كراسنودار ، وهو ميناء بحري. يبلغ عدد سكان المدينة 85.7 ألف نسمة. تقع عند قاعدة Yeysk Spit ، التي تغسلها مياه خليج Taganrog ومصب Yeysk. المناخ قاري معتدل ، ويتميز بانخفاض هطول الأمطار نسبيًا وعدم وجود تغيرات متكررة في درجات الحرارة. يستمر موسم الأعياد من بداية مايو حتى نهاية سبتمبر. تتمثل البنية التحتية للنقل في محطات السكك الحديدية والحافلات. الطريق السريع ذو الأهمية الإقليمية يربط ييسك بعاصمة المنطقة كراسنودار والعاصمة المقاطعة الفيدرالية- روستوف اون دون.

التكاليف المطلوبة لبناء وتجهيز المبنى - 13.8 مليون روبل. يتم حساب مساحة المبنى بناءً على متوسط ​​معايير صناعة الفنادق - 12 مترًا مربعًا لكل نزيل. المساحة الإجمالية للمبنى ، وهي متوسط ​​قطاع الفنادق الصغيرة ، أي فئة أعلى من بيوت الضيافة. سيوفر هذا أيضًا قدرة تنافسية إضافية للمشروع.

لبناء مبنى دار الضيافة ، من المخطط جذب السكان المحليين شركة بناءتم اختيارها على أساس المنافسة. معيار الاختيار ليس فقط التكلفة الإجمالية للبناء ، ولكن أيضًا الاستخدام التقنيات الحديثةوكذلك جودة المشاريع التي أنجزتها الشركة سابقاً. الفترة المخططة لبناء وإنهاء المبنى هي 10-11 شهرا.

يتم عرض تكلفة تجهيز مباني بيت الضيافة في الجدول 2. بالإضافة إلى التكاليف الموضحة في الجدول ، هناك أيضًا مصاريف لتجهيز المنطقة المجاورة ونظام إنذار الحريق وما إلى ذلك.

الجدول 2. تكلفة تجهيز دار الضيافة

يتم تنفيذ الجزء الرئيسي من العمل لضمان عمل بيت الضيافة مباشرة من قبل المالك وعائلته. يشارك العمال المأجورون لأداء عمل إضافي في موسم الذروة (يونيو-أغسطس) (الجدول 3) ؛ من المناسب الاستعانة بمصادر خارجية لمسك الدفاتر ، فضلاً عن وظائف الأمان.

الجدول 3 التوظيفوالرواتب

عنصر التكلفة الحالية الرئيسي هو فواتير الخدمات ، والتي يمكن تقسيمها بشروط إلى أجزاء ثابتة ومتغيرة. الجزء الثابت (التكاليف الثابتة) يشمل الحد الأدنى للدفع خارج الموسم. يتغير الجزء المتغير اعتمادًا على عدد الضيوف في كل موسم. بالإضافة إلى عامل الموسمية ، من الضروري أيضًا مراعاة إشغال الفندق نظرًا لشعبيته ؛ في السنة الأولى ، من غير المحتمل أن يرتفع الحد الأقصى للإشغال فوق 50٪ خلال موسم الذروة. ومع ذلك ، من المتوقع في المستقبل أن تصل نسبة الإشغال إلى 90٪.

يتم تقديم خطة المبيعات المعدلة موسمياً في الملحق 1.

6. الخطة التنظيمية

يقوم صاحب المشروع بجميع الوظائف الإدارية والتجارية والتسويقية: التخطيط وأبحاث السوق والتفاعل مع الوسطاء وأنظمة الحجز. هذا يتجنب تكاليف العمالة للمدير. بالإضافة إلى ذلك ، على مستوى دار الضيافة ، لا تتطلب هذه الوظائف مؤهلات عالية ومعرفة خاصة. مسك الدفاتر هو الاستعانة بمصادر خارجية. الهيكل التنظيمي، على هذا النحو ، لم يتم توفيرها للمشروع - يكون العمال المستأجرون والخارجيون تابعين مباشرة لمالك المشروع.

7. الخطة المالية

تشمل تكاليف الفترة التحضيرية تكاليف الاستثمار لبناء وإنهاء المبنى ، وكذلك لتطوير موقع المشروع - 13.8 مليون روبل. تشمل تكاليف الفترة الرئيسية ما يلي: دفع السكن والخدمات المجتمعية ، وأجور الموظفين والعاملين الخارجيين ، والعمولة وكالات السفروأنظمة الحجز والوسطاء ، فضلاً عن تكلفة تقديم خدمات إضافية ، تكون قيمتها صغيرة للغاية ، والتنبؤ بها صعب.

المؤشرات المالية للمشروع - الإيرادات ، تدفق مالي، صافي الربح - معطاة في الملحق 1.

8. تقييم كفاءة المشروع

المشروع مختلف مستوى عالالتكاليف المالية والوقت. الميزة في هذه الحالة هي انخفاض مستوى المخاطر والربحية العالية عند الوصول إلى الأهداف المخطط لها.

فترة الاسترداد للمشروع 28 شهرًا ، وفترة الاسترداد المخصومة 34 شهرًا. نظرًا للحاجة إلى خدمة القرض ، يبدأ المشروع في جني الأرباح من السنة الثانية للتنفيذ. ترد مؤشرات أداء المشروع في الجدول. 4. تم احتساب الأرقام لمدة ثلاث سنوات ، مع الأخذ في الاعتبار طويل الأمدفترة الاسترداد وفترة غير محدودة من تنفيذ المشروع ، بالفعل في منظور الخمس سنوات ستكون أعلى بكثير ، تصل إلى 1.5 مليون روبل. صافي الربح في السنة.

الجدول 4. مؤشرات أداء المشروع

9. المخاطر والضمان

ينتمي المشروع إلى قطاع الخدمات في صناعة متطورة. لقد تم إتقان الصناعة من حيث التكنولوجيا لتقديم الخدمات ومن الناحية الجغرافية - تم بالفعل تطوير المنطقة كمنطقة منتجع. المخاطر المرتبطة بتنفيذ المشروع ضئيلة. يؤثر وضع المشروع في الجزء الأوسط بجودة عالية من الخدمات أيضًا على تقليل المخاطر - إذا كانت هناك حاجة لزيادة ربحية المشروع ، فمن الممكن زيادة تكلفة الخدمات بنسبة 20 ٪ دون عواقب سلبية ملموسة على مرونة الطلب. بشكل عام ، يمكننا القول أن الطلب يظل غير مرن بشكل إيجابي مع زيادة التكلفة ، ويكتسب مرونة كبيرة مع انخفاض في التكلفة.

تنعكس المخاطر الرئيسية في الجدول. 5.

الجدول 5. تقييم مخاطر المشروع والتدابير لمنع حدوثها أو عواقبها