Terve lapse toitumise alused. Kooliõpilaste ja laste tervislik ja õige toitumine. Ratsionaalsed lähenemised imikutoidule

MEELDETULETUS LASTELE JA VANEMATELE

põhitõdede kohta tervisliku toitumise lapsed ja noorukid hariduses

institutsioonid.

Tänapäeval mõtlevad vanemad harva funktsioonidele laste toitumine.

Kuigi kuna enamik lapsi sööb iga päev soolaseid krõpse, mis sisaldavad suures koguses tulekindlaid kondiitritooteidrasvad jatoidulisandid, magusate karastusjookide joomine, tervislik imikutoit on võimatu ilma lahja valkude, piimatoodete, teraviljade, kaunviljade ja mitmesuguste värskete juur- ja puuviljadeta. Mõnes riigis kaasa arvatud Venemaal on tänapäeval rohkem lapsi kui kunagi varem ülekaalulised ja neil on allergilised haigused. Küll aga organiseerimine õige toitumine lapsed, vanemad suudab saavutada et nende laps oleks terve ja heas füüsilises vormis.

Laste toitumine on veidi erinev.toitumisesttäiskasvanud inimesed. See on tingitud eelkõige kasvava organismi suurtest vajadustest. Kui lapse toitumissüsteem on õigesti üles ehitatud, siis areneb laps normaalselt nii füüsiliselt kui ka vaimselt. Lisaks aitab laste õige toitumine tõsta lapse organismi vastupidavust, parandada õppeedukust ja töövõimet, jätkusuutlikkust juurde stressirohked olukorrad ja keskkonna kahjulik mõju rahu, samuti tugevdamine immuunkaitse keha erinevate infektsioonide ja haigused . Lisaks teadlik dieedist kinnipidamine, mitmesuguste toodete ja roogade kasutamine alates neid, puu- ja köögiviljade kohustusliku kasutamisega. Õige toitumine on sageli edendab lauas käitumiskultuuri omandamine ja harjumine, samuti toitumisharjumused.

Laste tasakaalustatud toitumise loomise aluspõhimõte onmitte ainult mitmekesisus, vaid ka õige kombinatsioon liha-, kala-, piima- ja teraviljatoodetest, aga ka puuviljadest, juur- ja marjadest. Lapse söödava toidu puudumine või liig võib aktiivsust negatiivselt mõjutada. seedetrakti, soodustavad ainevahetushäireid, suurendavad ülekaalu (isegi erineva rasvumise astmeni) või põhjustavad alatoitumist. Kahjuks puudujäägid laste toitlustamisel ei ole alati ilmuvad kohe, sageli koguneb negatiivne mõju, a avaldub juba elu jooksul (see võib juhtuda igas vanuses, olenevalt organismi vastupanuvõimest).

Arstid ja toitumisspetsialistid eristavad tasakaalustatud toitumises mitut peamist toidukategooriat: need on teraviljad, köögiviljad, puuviljad,piim, liha, kala ja kaunviljad. Need tooted sisaldavad kõiki vajalikke aineid, et lapse keha saaks normaalselt areneda.

Teaduslikult on tõestatud, et selliste "täiskasvanute" haiguste ennetamine nagu diabeet, hüpertensioon, ülekaalulisus ja paljud teised, tuleks tegeleda väikese inimese sünnist alates.

Laste toitumise iseärasused: mis mõte sellel on?

Laste tasakaalustatud toitumine oluliste toitainete, energia, mikroelementide ja vitamiinide sisalduse poolest.
Laste toitumise tunnused viitavad söögikordade sagedusele.
Sama oluline on eelistada lastele mõeldud spetsiaalseid toiduaineid ja jätta dieedist välja need toidud, mida lapsed ei tohiks tarbida.

Haridusorganisatsioonides veedavad lapsed ja noorukid 50–70% oma päevast aktiivsest ajast, mistõttu on sel perioodil väga oluline tagada täisväärtuslik ja Tasakaalustatud toitumine lapsele, et tagada tema vajadus põhitoitainete ja energia järele.

Just neid nõudeid täidab laste toitumise korraldus haridusasutustes, kuna igas õppeasutuses saadaolev ligikaudne tsükliline menüü töötatakse välja tervisliku toitumise põhimõtteid arvestades.

Laste tasakaalustatud toitumine oluliste toitainete, energia, vitamiinide ja mikroelementide poolest

Laste ja noorukite kehal on mitmeid olulisi tunnuseid. Laste kehakuded koosnevad 25% ulatuses valkudest, rasvadest, süsivesikutest, mineraalsoolad ja 75% veest välja. Põhiainevahetus lastel toimub 1,5-2 korda kiiremini kui täiskasvanul. Erinevas vanuses laste ja täiskasvanu keskmine energiakulu päevas (kcal) 1 kg kehakaalu kohta on: kuni 1 aasta - 100; 1 kuni 3 aastat - 100-90; 4-6 aastat - 90-80; 7-10 aastat-80-70; 11-13 aastat vana-70-65; 14-17 aastat -65-45.

AT näidismenüü lastel ja noorukitel peaks valkude sisaldus moodustama 12-15% toidu kalorisisaldusest, rasvad 30-32% ja süsivesikud 55-58%.

Laste ja noorukite toitumises pöörab suurt tähelepanu valgusisaldus ja selle aminohappeline koostis kui peamine plastmaterjal, millest ehitatakse uusi rakke ja kudesid. Valgupuudusega toidus pidurdub lastel kasv, vaimne areng jääb maha, muutub luukoe koostis, väheneb vastupanuvõime haigustele ja sisesekretsiooninäärmete aktiivsus.Loomset päritolu valk peaks olema lastel noorem vanus 65-70%, kool - 60% selle toitaine päevasest väärtusest.Vastavalt asendamatute aminohapete tasakaalule parim toode valgu toitumine sisse lapsepõlves peetakse piima ja piimatooteid. igapäevane vajadus valgusisaldus sõltub lapse vanusest. Valku on vaja 1 kg kehakaalu kohta: 1-3-aastased lapsed - 4 g; 4-6 aastat - 4-3,5 g; 7-10 aastat - 3 g; 11-13 aastat vana - 2,5-2 g; 14-17-aastased - 2-1,5 g. Alla 3-aastastele lastele tuleks päevas anda vähemalt 600 ml piima ja kool vanus - mitte vähem kui 500 ml. Lisaks peaks laste ja noorukite toit sisaldama liha, kala, mune – rikkaliku aminohappe koostisega täisvalke sisaldavaid toite.

Rasvad mängivad oluline roll lapse arengus. Nad toimivad plastilise, energiamaterjalina, varustavad keha vitamiinidega. A, D , E, fosfatiidid, kasvava organismi arenguks vajalikud polüküllastumata rasvhapped. Eriti soovitan koort, võid, taimeõli (5-10% koguhulgast).Eriti väärtuslikud polüküllastumata rasvad paksuke happed - taimeõlid, mida peab olema vähemalt 35% soodsamalt tarbitud rasva koguhulk.

Lastel on suurenenud lihaste aktiivsusühendus kui nende süsivesikute vajadus on suurem kui täiskasvanutel ja peakski meik 10-15 g 1 kg kehakaalu kohta. Tähtis laste toitumiseskergesti seeditavad süsivesikudmille allikaks on puuviljad, marjad, mahlad, piim, moos, marmelaad, vahukommid, vahukommid. Suhkrute kogus peaks olema 25% süsivesikute üldkogusest. Siiski tuleb meeles pidada, et süsivesikute liigne sisaldus laste ja noorukite toidus põhjustab ainevahetushäireid, rasvumist ja organismi vastupanuvõime langust infektsioonidele.

Seoses kasvuprotsessidega suureneb lastel vitamiinivajadus. Vitamiinid on eriti olulised laste ja noorukite toitumises. A, D kasvufaktoritena. Nende vitamiinide allikad on piim, liha, munad, kalaõli. Porgand, tomat, aprikoos sisaldab provitamiini A – karoteeni. C- ja B-vitamiinid stimuleerivad kasvuprotsessi, suurendavad organismi vastupanuvõimet nakkushaigused.

Lapse kehas olevad mineraalid tagavad kudede, luude ja närvisüsteemi, aju, hammaste, lihaste kasvu ja arengu protsessi. Eriti olulised on kaltsium ja fosfor, mille allikaks on kodujuust, kala.

Arvestades seda Krasnojarski piirkond on joodipuudus piirkond, siis tuleb lapse toidulauale lisada joodiga rikastatud toiduained.

Laste ja noorukite toitumine.

Laste ja noorukite toitumise järgimine on suur tähtsus toitainete omastamiseks organismis. lapsed koolieelne vanus soovitatav on süüa neli kuni viis korda päevas, iga 3 tunni järel, samal ajal, jaotades dieedi järgmiselt: hommikusöök - 25%, lõunasöök - 35%, pärastlõunane suupiste - 15%, õhtusöök - 25%. AT koolieas soovitatav on süüa neli korda päevas, iga 4 tunni järel, päevaratsiooni ühtlase jaotusega: hommikusöök - 25%, teine hommikusöök - 20%, lõunasöök - 35%, õhtusöök - 20%.

Sellel viisil, oluline tervisesündmus jaoks teenindavad lapsed-õpilased korralik korraldus toitlustamine koolis sooja koolihommikusöögi ja -lõunana rühmades pikendatud päev, kelle toitumine peaks olema 50–70% päevasest normist,millele vanemad kahjuks vähe tähelepanu pööravad.

Soovitatav laste toitumises iga päev piima, fermenteeritud piimajookide, liha (või kala), kartulite, juurviljade, puuviljade, leiva, teravilja ja kaunviljade, või ja taimeõli, suhkru, soola kasutamine, dieedi lisaminevähemalt 2-3 korda nädalastooted nagu kodujuust, hapukoor, linnuliha, juust, munad, looduslikud mahlad.

Eelistada tuleks laste toitmiseks mõeldud spetsialiseeritud toiduaineid, rukkinisu leiba, poolfabrikaate ja pigem jahutatud kui külmutatud linnuliha, mitte madalamat kui 1. kategooria liha, dieetmune, kodujuustu rasvasisaldusega mitte rohkem. üle 9%, hapukoor rasvasisaldusega mitte üle 15%, elusaid piimhappebaktereid sisaldavad fermenteeritud piimatooted (teave on tarbijapakendil märgitud tootja poolt), marmelaad, vahukommid, vahukommid, värsked puu- ja köögiviljad, teraviljad ja kaunviljad kondiitritoodetest.

Haridusasutustes laste toitlustamisel kasutatakse toiduaineidkuidas:

- veelinnu muna;

- rups, välja arvatud maks, keel, süda; veri, maks, toorsuitsuvorstid;

- rasvas praetud (friteeritud) toiduained ja kulinaariatooted, krõpsud.

- piimatooted, kohupiim, jäätis, kondenspiim, kasutades taimseid rasvu;

- koumiss ja Piimatooted etanoolisisaldusega (üle 0,5%)

- taimset valku sisaldava koorega maiustused;

- esimene ja teine käik lahustuvatel kuivtoidukontsentraadil;

- gaseeritud joogid;

- äädikas, sinep, mädarõigas, terav paprika ja muud teravad vürtsid ja neid sisaldavad toiduained, sh kuumad kastmed, ketšupid, majoneesid ja majoneesikastmed,

- marineeritud köögiviljad ja puuviljad;

- looduslik kohv;

- aprikoosituumad, maapähklid;

- karamell, sealhulgas kommid;

- alkoholi sisaldavad tooted, sh kondiitritooted;

- näts;

Seened;

- kuivkontsentraadid esimese ja teise roa valmistamiseks.

Keelatud on valmistada selliseid roogasid nagu:

- tarretatud toidud (liha ja kala), tarretis, heeringahakkliha;

- külmad joogid ja puuviljajoogid (ilma kuumtöötlemiseta) puuvilja- ja marjatoormest;

- okroshka ja külmad supid;

- merepasta (koos hakkliha), pasta hakitud munaga;

- praemunad;

- pasteedid ja pannkoogid liha ja kodujuustuga;

- esimene ja teine käik lahustuvatest kuivtoidukontsentraatidest/põhistel;

- ühe päeva jooksul või külgnevatel päevadel ei tohi korrata ühtegi menüüs sisalduvat keedetud rooga.

Lastetoitude korraldamisel on menüüs ainult need toidud, mis sisalduvad spetsiaalselt lastetoidu korraldamiseks koostatud heakskiidetud retseptikogudes. Menüü kinnitab haridusorganisatsiooni juht.

Valmistatud roogade kvaliteedi igapäevaseks hindamiseks moodustatakse igas haridusorganisatsioonis abielukomisjon, mis koosneb vähemalt 3 inimesest: meditsiinitöötaja, haridusorganisatsiooni juht või selle esindaja, toitlustusüksuse (tootmisüksuse) ametnik. juhataja, kokk). Alles pärast iga valmis roa abiellumist, mille tulemused registreeritakse spetsiaalses ajakirjas, on lubatud roogasid lastele jagada. Lisaks viiakse läbi 3 külma roa kunstlik C-vitamiini vitaminiseerimine.

Igal lapse laual oleval roal peab olema kindel temperatuur: haridusasutustes: kuumad toidud (supid, kuumad joogid, kastmed) mitte alla 75 ° C, põhiroad ja lisandid - mitte alla 65 ° C, joogid (kissellid, kompotid) - mitte üle 14 °C; koolieelsetes haridusasutustes: kuumad toidud (supid, kuumad joogid, kastmed, pearoad ja lisandid) - 60-65 ° C, külmad eelroad, salatid, joogid (želee, kompotid) - mitte alla 15 ° C.

Hommikusöök peaks sisaldama sooja sööki, sh. piimatooted; lõunasöök peab tingimata koosnema 4 käigust: eelroog (salat), 1. kuum roog, 2. kuum roog, jook.

Lapse toitumise kontrollimiseks kuvatakse vanematele teadmiseks igas haridusasutuses iga päev tõrgeteta menüü, kus on märgitud toidukorrad, roogade nimetused, portsjonite kaal: menüü on igas rühmas koolieelses haridusasutuses, söögikohas. kooli söökla ruum.

Kui lapsel on allergilised haigused toidu koostisosaga kroonilised haigused seedetrakt, kuseteede süsteem, peaks lapsevanem võtma ühendust tervishoiutöötaja ja juhendajaga haridusasutus menüü kohandamiseks, nimelt teatud roogade või toodete menüüst väljajätmine lapse jaoks.

Toitlustamine haridusasutustes, see on nii haridusasutuste juhtkonna kui ka õppeasutustes käivate laste vanemate ühiste jõupingutustega. Vanemate soovi korral on võimalik reastada kinnitatud retseptikogudes saadaolevaid roogasid, tõsta esile laste poolt enim eelistatud roogasid ning kokkuleppel õppeasutuse juhtkonnaga kohandada asutuses ligikaudset tsüklilist menüüd. Samas tuleb meeles pidada, et sel juhul peavad osa laste koolis toitlustamise kuludest katma vanemad ise, erandiks on need lapsed, kes on täielikult riigi ülalpidamisel.

Välja töötatud büroo poolt Föderaalteenistus järelevalve kohta tarbijakaitse ja inimeste heaolu valdkonnas Krasnojarski territooriumil õppeasutustesse paigutamiseks.

Tervislik toitumine on lapse jaoks väga oluline. Tänu täisväärtuslikule ja õigele toidule kasvab ja areneb keha korralikult. Aju funktsioneerib normaalselt, närvi-, veresoonte-, hingamisteede-, südame- ja lihasluukonna süsteem tugevdatud ja sellele asjakohaselt reageeritud keskkond. Lapse tervisliku toitumise aluseks on õiged süsivesikud, vitamiinid, valgud ja rasvad, kiudained, mikro- ja makroelemendid. Ärge unustage toodete kvaliteeti, nende loomulikkust. Ainult parimat, sest lapsed on meie jätk ja tulevik.

Tahad alati oma lapsele midagi maitsvat ja magusat rõõmustada, kuid see on libe tee. Lapse ületoitmine toob kaasa mitmesuguseid haigusi, alates vigastatud hammastest kuni rasvumiseni. Pidage meeles, et kalorite tarbimine ja kulu peaksid olema samad. See tähendab, et kui beebi armastab šokolaadi ja kooke, kuritarvitades samal ajal kiireid süsivesikuid sisaldavaid maiustusi, peaks tema elus olema sport!

Oluline on eristada igapäevaseid toidukordi 5-6 osaks. Veenduge, et teie laps joob päevas piisavalt vett.

Tervisliku toitumise põhimõtted lastele

Aeglaste tervislike süsivesikute – energia ehk erinevate teraviljade – kohustuslik kasutamine peaks olema tingimusteta. Õpetage lastele kaera- ja tatra-, riisi- ja mannaputru. Eelistatavalt hommikusöögiks.

Lisa valgurikkaid toite, mis peavad koos kiudainetega käima, et seedetrakt korralikult töötaks. Need on liha ja kala (kala, muide, on täidetud lapse keha kasvuks ja arenguks vajalike elementidega), kodujuust, keefir ja piim, kodus valmistatud jogurtid ja fermenteeritud küpsetatud piim. Samuti pähklid ja seemned.

Kiudained - köögiviljad, kõige mitmekesisemad, need on küllastunud sellise vitamiinide kompleksiga, et mitte ühtegi farmaatsiatooted ei tee neid tasa. Lisaks toorete ürtide ja juurviljade söömine. Tervisliku toitumise aluseks peaksid olema puuviljad, eelistatavalt hommikul, samuti lahjendatud värsked mahlad ning looduslikud puu- ja köögiviljapüreed. Ärge unustage leiba ja võid, sest rasvad on lapse toitumise oluline osa.

Maiustustest on parem mõõdukalt kasutada marmelaadi ja vahukomme, tarretist ja šokolaadi. Suurepärane lahendus oleks omatehtud batoonid mee ja kuivatatud puuviljade, teravilja ja teraviljaga. Hellitage lapsi piimaga kakaoga, ärge unustage kiita pärast taldriku brokkoli või suvikõrvitsa söömist.

Tervislik toit lastele mängib märkimisväärset. rolli nende arengus. See erineb paljuski täiskasvanute toitumisest, kuna lapse vajadus on palju suurem looduslikud tooted ja toitaineid, eriti neid, mis on seotud selle kasvu ja arenguga. Lisaks on lapse ainevahetus 1,5-2 korda kõrgem kui täiskasvanutel, seega peaks tema igapäevase toitumise energeetiline väärtus olema 10 protsenti kõrgem kui tema energiakulud – et ta jätkaks kasvamist, arengut, lihaste kasvatamist jne .

Laste tervislik toitumine peaks olema tasakaalustatud nii, et see sisaldaks järgmisi aineid sisaldavaid toite:

Valk: on keha kudede ja rakkude ehitusmaterjal. Valku piisavas koguses leidub lihas, piimatoodetes, kaunviljades, täisteratoodetes, pähklites, seemnetes jne.

Süsivesikud: annavad kehale energiat. Valik tuleks lõpetada aeglastel süsivesikutel, mida sisaldavad toored köögiviljad ja puuviljad, täisteratooted. Üleküllastumine kiirete süsivesikutega (kondiitritooted, maiustused, keedukartul ja mais, sai) põhjustab rasvumist, immuunsuse vähenemist, väsimuse suurenemist.

Rasvad: varustage lapse keha hädavajalikuga rasvhape, on rasvlahustuvate vitamiinide A, E ja D allikas, vastutavad lapse immuunsuse ja kasvu eest. Sisaldub koores, võis, taimeõlis, kalas.

Kiudained: keha ei seedi, kuid osaleb aktiivselt seedimisprotsessis. Sisaldab toored juur- ja puuviljad, kliid, odra ja kaerahelbed.

Kaltsium: mõjutab luu kasvu, moodustab hambaemaili, normaliseerib südamelöögid, tagab vere hüübimise jne. Leidub piimatoodetes, lihas, kalas, munades, kaunviljades, rikastatud toitudes, nagu hommikusöögihelbed, sojatooted, brokkoli, päevalilleseemned, mandlid jne.

Raud mängib olulist rolli vaimne areng ja vereloomet. Leidub lihas ja mereandides. Muud rauaallikad on spinat, kaunviljad, kuivatatud puuviljad, rohelised lehtköögiviljad, peet, Pähkel ja sarapuupähklid, seemned jne.

Summa pole vaja arvutada kasulikud ained grammides. Piisab, kui pidada kinni valkude ning süsivesikute ja rasvade vahekorrast 1:1:4 ning jälgida, et lapse toidulaual oleks alati liha, piimatooted, munad, täisteratooted, juurviljad, puuviljad ja rasvad.

Tervislik toitumine lastele – lapsepõlvest paika pandud harjumused

Laste tervislik toitumine ei ole mitte ainult tasakaal, vaid ka teatud lapsepõlvest juurdunud harjumused:

Sisestage osaline dieet. Soovitatav on 4-5 toidukorda päevas väikeste portsjonitena – 3 peamist ja 2 lisatoidukorda. Laps aga, nagu ka täiskasvanu, on kahjulik kaloririkas ja rikkalik, mitmest täistoidukorrast koosnev eine.

Toit peaks välja nägema atraktiivne. Katsetage roogade kujundust ja lahendust, kasutage erksaid ja tervislikke koostisosi, kaasake lapsi toiduvalmistamise protsessi.

Sööge koos lastega. parim näide- sinu oma. Tihti oleme kehaehituselt oma vanematega sarnased mitte sellepärast, et meil oleks “selline põhiseadus”, vaid seepärast, et teatud toitumisharjumused on meile lapsepõlvest peres sisendatud. Kui sööte õiget ja tervislikku toitu, siis suure tõenäosusega lähevad teie lapsed teie jälgedes.

Vältige kiirtoitu. Ükskõik kui väga soovite mõnikord nädalavahetustel või puhkusel hamburgereid või friikartuleid süüa, proovige mitte ennast ega oma lapsi ahvatleda. Igas kodurestoranis on toit maitsvam ja laste menüü praegu enamikus asutustes.

Ärge sundige lapsi sööma seda, mis neile ei maitse. Sundides poega või tütart vägisi sööma tervislikke toite, mis tunduvad talle maitsetud, tekitad sa nende mõtetes tahes-tahtmata assotsiatsiooni – kõik, mis on tervislik, on maitsetu. Ühe toote väärtust saab enamikul juhtudel asendada teisega.

Valmistage kooliks süüa. Koolitoidud on harva kasulikud ja mitmekesised – arvukad pagaritooted, magusad mahlad ja kondiitritooted. Neid saab alati asendada isetehtud võileibadega kana ja juurviljadega, pähklite, kuivatatud puuviljade, värskete juur- ja puuviljadega.

Pidage meeles, et pakkudes lastele tervislikku toitumist, tagate nende täieliku igakülgse arengu, tugevdate immuunsust, kaitsete haiguste eest ja üldiselt parandate nende elukvaliteeti.

TERvisliku eluviisi ALUSED

Üks tähtsamaid koostisosad laste kehaline kasvatus on lapse täisväärtuslik toitumine. See tagab ainevahetusprotsesside optimaalse kulgemise, mõjutab oluliselt lapse organismi vastupanuvõimet haigustele ja immuunsuse kujunemist erinevate haiguste suhtes, suurendab beebi aktiivsust, aitab kaasa normaalsele füüsilisele ja neuropsüühilisele arengule.

AT kaasaegsed tingimused toitumise tähtsus suureneb oluliselt seoses lapse peres kasvatamise tingimuste muutumisega, lapse varajase kaasamisega fitnessi, spordiga jne.

Et tagada jätkuv kasv ja füüsiline areng laps vajab kogu toitainete komplekti – valke, rasvu, süsivesikuid, vitamiine, mineraalaineid ja vett. Ratsionaalne toitumine on järgmine:

1) Tarbitava toidu energiaväärtus ei tohiks ületada keha energiakulu;

2) Igapäevane toit peaks sisaldama toitaineid, mis tagavad oluliste komponentide optimaalse kombinatsiooni

VALGUD - see on peamine ehitusmaterjal organism. Laps vajab seda kasvuks ja ainevahetuse säilitamiseks. Parimad valguallikad on

SÜSIVESIKUD - lapse peamine energiaallikas. Need on vajalikud ka valkude omastamiseks organismis. Süsivesikud on lapse kehale nagu "kütus", omamoodi "kütus", mis aitab lapsel aktiivselt kasvada, liikuda, joosta. Headeks süsivesikute allikateks on leib, pasta, puuviljad, köögiviljad, seemned, pähklid ja madala rasvasisaldusega piimatooted.

RASVAD - on vajalikud ka lapse keha toimimiseks. Rasvad toimivad soojuse ja energia allikana, mängivad olulist rolli valkude ainevahetuses, kaitsevad elutähtsaid olulised elundid, moodustades naha alla rasvakihi, mis on olemas kõigil inimestel. Enamik toiduaineid sisaldab olulisi rasvu.

Lisaks rasvadele, valkudele ja süsivesikutele vajab laps vitamiine, mineraalaineid, vett. Vitamiinid ja mineraalid on ainevahetusprotsesside jaoks olulised mikroelemendid. Need on haiguste vastu võitlemiseks ja hea tervise säilitamiseks üliolulised.

TOOTED

Piim ja piimatooted.

Kasvavale organismile on kasulikud piim, piimatooted, kodujuust. Looduslikku piima võib anda alles pärast keetmist. Piima ei saa kaks korda keeta. Piimaga (kartulipuder, teraviljad) küpsetamisel lisatakse seda toorelt valmis söök ja lase korra keema. Vee asemel ei saa anda piima, selle liigne kogus vähendab söögiisu.

Õli.

Kasutada tuleks nii võid kui taimeõli, taimeõli kogus peaks olema 10-15% päevas tarbitavast õli üldkogusest, mitte rohkem kui 2 grammi päevas. Valmis roa peale tuleks valada taimeõli, seda ei tohi keeta. Lapse toidus ei tohi kasutada tulekindlaid rasvu – veiseliha, sealiha ja margariini.

Liha ja lihatooted.

Lapsed peaksid sööma lahja veiseliha, kana, maksa.

Kala ja kalatooted

Pärast lapse aastaseks saamist võib teda toita ainult lahja kala, peamiselt merekala. Kasulikud on näiteks tursk, merluus, meriahven, koha. Kala sisaldab keha kasvu ja arengu jaoks olulisi mikroelemente (jood, fosfor, toim). Väga kasulik kaaviar - chum lõhe, tuur.

Munad

Saate last toita ainult keedetud kujul kana munad. toored munad võib nakatuda haigusbakteritega, eriti salmonelloosiga.

Leib, pagaritooted

Parem toita last täisteraleivaga, sest suurepärane sisu See sisaldab B-vitamiine.

Teravili ja pasta

Kõige väärtuslikum jaoks mineraalne koostis tatar ja kaerahelbed, samuti kaunviljad. Võite kasutada ka muid teravilju - manna, hirss, aga ka pasta. Teravili keedetakse vees, seejärel lisatakse keetmata piim ning peale keetmist võetakse puder tulelt ning lisatakse või ja suhkur. Kasulikud segatud teraviljad.

Suhkur ja kondiitritooted

Suhkrut tuleks tarbida mõõdukalt päevaraha. Suhkur on üks kergesti seeditavatest süsivesikutest, mille liig on ebatervislik. Piisavas koguses süsivesikuid saab laps koos teiste toodetega - puuviljad, teraviljad, leib. Mesi on väga väärtuslik toode. Rasvakoorega kook, šokolaad, šokolaadid on ebasoovitavad.

Köögiviljad, puuviljad, rohelised marjad

Kõik need tooted on lastele väga kasulikud, kuna sisaldavad lisaks vitamiinidele ka kiudaineid, mikroelemente ja tanniine. Porgand, rutabaga saab kasutada beebi toidus toores püreestatud kujul. Väga kasulik keedetud peet. Puuvilju ja marju on parem süüa toorelt. Lapsele on kasulikud köögivilja- ja puuviljapüreed (beebitoit), aga ka kompotid, mahlad, värskelt külmutatud ja kuivatatud köögiviljad ning puuviljad.

Vesi

Mängib olulist rolli lapse keha õiges toimimises. Pooleteiseaastane laps vajab umbes 0,8 liitrit vett päevas, 2-3-aastane - 1 liiter.

Lapse teise ja järgneva elu teisel poolel võite minna üle neljale toidukorrale päevas suure mahuga 1300–1400 ml. Toitude valik täieneb.

VITAMIINID

A-vitamiin"

See on närvisüsteemi toimimiseks hädavajalik. Suurendab organismi vastupanuvõimet nakkushaigustele. Sellel on kasulik mõju nägemisele ja nahale. Leidub maksas, munas, piimas, juustust, porganditest, mangost. A-vitamiin on rasvlahustuv ja seda saab kehas säilitada. Toitumisspetsialistid usuvad, et seda vitamiini kapslite kujul tuleks võtta enne sööki.

vitamiin"D»

Vajalik hammaste ja luude tugevdamiseks. D-vitamiini allikad on päikesevalgus, maks, piimatooted, munad. Vitamiin on rasvlahustuv ja võib organismis akumuleeruda, mistõttu on vaja täpseid annuseid.

vitamiin "E"

Tugevdab veresooni, väga oluline taastumisfunktsiooni jaoks. Sisaldub kalaõli, terad, soja- ja taimeõlid, munad ja täisteratooted. Toitumisspetsialistid usuvad, et E-vitamiini tuleks võtta enne sööki.

vitamiin "K"

Vajalik normaalseks vere hüübimiseks, maksa heaks toimimiseks. Leidub rohelistes köögiviljades, lillkapsas, sojaõlis.

VitamiinAT1 ,AT2 ,AT12

B-vitamiinide kompleks on hädavajalik normaalne toimimine närvid, seedimine, kasv, lihased, aneemia vältimiseks, säilitamiseks terve veri. Leidub kalas, sealihas, neerudes, munades, piimas, juustust, lehtköögiviljades, tomatites, maisis. B-vitamiini kompleks on vees lahustuv ja seda tuleb iga päev täiendada. Neid vitamiine võetakse koos toiduga.

C-vitamiin

Aitab tugevdada veresooni, hambaid, juukseid, igemeid. See võitleb infektsiooniga, ravib haavu, reguleerib olulisi keha funktsioone. C-vitamiin on vees lahustuv ja vajab pidevat täiendamist. Seda vitamiini võetakse pärast sööki. Looduslikud allikad on apelsinid, sidrunid, õunad, maasikad, toores kapsas, tomatid, suvikõrvits.

Kõigi kehaorganite ehituses ja töös on tohutu roll mineraalid.

Kaltsium. Oluline närvide ja lihaste kontraktsioonide jaoks. Määrab luude ja hammaste tugevuse. Sisaldab piima, juustu ja jogurtit, kapsast, rohelisi.

Fosfor. See on vajalik ka luude ja hammaste tugevuse jaoks. AT suurel hulgal leidub punases lihas, kalas, munas, kanas, pähklites ja teraviljas.

Raud. Vajab kehale hemoglobiini tootmiseks, hapniku transportimiseks rakkudesse. Leidub lihas, maksas, ubades, munades, kanas, pähklites.

Kaalium. Aitab reguleerida keha vedelikutasakaalu, samuti hoida pulssi ja koordineerida lihaskontraktsioone. Leidub köögiviljades, teraviljas, kartulis.

Magneesium. See aktiveerib ensüüme süsivesikute ja valkude ainevahetuses, mängib olulist rolli lihaste kontraktsioonides. Leidub köögiviljades, teraviljaõlis, viigimarjades, maisis, õuntes, pähklites.

Jood. Väga oluline kilpnäärme nõuetekohaseks toimimiseks, mida leidub meretoodetes.

Lae alla:

Eelvaade:

TERVISLIKU ELUSTIILI ALUSED

Täisväärtusliku dieedi koostis lastele

Laste kehalise kasvatuse üks olulisemaid komponente on lapse õige toitumine. See tagab ainevahetusprotsesside optimaalse kulgemise, mõjutab oluliselt lapse organismi vastupanuvõimet haigustele ja immuunsuse kujunemist erinevate haiguste suhtes, suurendab beebi aktiivsust, aitab kaasa normaalsele füüsilisele ja neuropsüühilisele arengule.

Kaasaegsetes tingimustes suureneb toitumise tähtsus oluliselt seoses lapse peres kasvatamise tingimuste muutumisega, lapse varajase kaasamisega fitnessi, spordiga jne.

Jätkuva kasvu ja füüsilise arengu tagamiseks vajab laps täisväärtuslikku toitainete valikut – valke, rasvu, süsivesikuid, vitamiine, mineraalaineid ja vett. Ratsionaalne toitumine on järgmine:

Tarbitava toidu energiaväärtus ei tohiks ületada keha energiakulu;
Igapäevane toit peaks sisaldama toitaineid, mis tagavad oluliste komponentide optimaalse kombinatsiooni

VALGUD - see on keha peamine ehitusmaterjal. Laps vajab seda kasvuks ja ainevahetuse säilitamiseks. Parimad valguallikad onkala, kana, tailiha (veiseliha, vasikaliha), kalkun, piim, munad, pähklid, kaunviljad.

SÜSIVESIKUD - lapse peamine energiaallikas. Need on vajalikud ka valkude omastamiseks organismis. Süsivesikud on lapse kehale nagu "kütus", omamoodi "kütus", mis aitab lapsel aktiivselt kasvada, liikuda, joosta.Headeks süsivesikute allikateks on leib, pasta, puuviljad, köögiviljad, seemned, pähklid ja madala rasvasisaldusega piimatooted.

RASVAD - on vajalikud ka lapse keha toimimiseks. Rasvad toimivad soojuse ja energia allikana, mängivad olulist rolli valkude ainevahetuses, kaitsevad elutähtsaid organeid, moodustades naha alla rasvakihi, mis on olemas kõigil inimestel. Enamik toiduaineid sisaldab olulisi rasvu.Headeks rasvaallikateks on piimatooted, taimeõlid, kalaõli, juustud.

TOOTED

Piim ja piimatooted.

Kasvavale organismile on kasulikud piim, piimatooted, kodujuust. Looduslikku piima võib anda alles pärast keetmist. Piima ei saa kaks korda keeta. Piimaga keetmisel (kartulipuder, puder) lisatakse see toorelt valmis roale ja lastakse korra keema tõusta. Vee asemel ei saa anda piima, selle liigne kogus vähendab söögiisu.

Õli.

Liha ja lihatooted.

Lapsed peaksid sööma lahja veiseliha, kana, maksa.

Kala ja kalatooted

Munad

Saate oma last toita ainult keedetud kanamunadega. Toores munad võivad olla saastunud haigusi põhjustavate bakteritega, eriti salmonellaga.

Leib, pagaritooted

Parem on toita last täisteraleivaga, kuna selles on kõrge B-vitamiinide sisaldus.

Teravili ja pasta

Kõige väärtuslikumad mineraalse koostise poolest on tatar ja kaerahelbed, samuti kaunviljad. Võite kasutada ka muid teravilju - manna, hirss, aga ka pasta. Teravili keedetakse vees, seejärel lisatakse keetmata piim ning peale keetmist võetakse puder tulelt ning lisatakse või ja suhkur. Kasulikud segatud teraviljad.

Suhkur ja kondiitritooted

Suhkrut tuleks tarbida mõõdukalt, ületamata päevanormi. Suhkur on üks kergesti seeditavatest süsivesikutest, mille liig on ebatervislik. Piisavas koguses süsivesikuid saab laps koos teiste toodetega - puuviljad, teraviljad, leib. Mesi on väga väärtuslik toode. Rasvakoorega kook, šokolaad, šokolaadid on ebasoovitavad.

Köögiviljad, puuviljad, rohelised marjad

Vesi

Mängib olulist rolli lapse keha õiges toimimises. Pooleteiseaastane laps vajab umbes 0,8 liitrit vett päevas, 2-3-aastane - 1 liiter.

Lapse teise ja järgneva elu teisel poolel võite minna üle neljale toidukorrale päevas suure mahuga 1300–1400 ml. Toitude valik täieneb.

VITAMIINID

A-vitamiin"

D-vitamiin

vitamiin "E"

Tugevdab veresooni, väga oluline taastumisfunktsiooni jaoks. Leidub kalaõlides, terades, soja- ja taimeõlides, munades ja täisteratoodetes. Toitumisspetsialistid usuvad, et E-vitamiini tuleks võtta enne sööki.

vitamiin "K"

Vajalik normaalseks vere hüübimiseks, maksa heaks toimimiseks. Leidub rohelistes köögiviljades, lillkapsas, sojaõlis.

Vitamiinid B1, B2, B12

B-vitamiini kompleks on vajalik närvide, seedimise, kasvu, lihaste normaalseks talitluseks, aneemia vältimiseks ja terve vere säilitamiseks. Leidub kalas, sealihas, neerudes, munades, piimas, juustust, lehtköögiviljades, tomatites, maisis. B-vitamiini kompleks on vees lahustuv ja seda tuleb iga päev täiendada. Neid vitamiine võetakse koos toiduga.

C-vitamiin

Kõigi kehaorganite ehituses ja töös on tohutu rollmineraalid.

Kaltsium. Oluline närvide ja lihaste kontraktsioonide jaoks. Määrab luude ja hammaste tugevuse. Sisaldab piima, juustu ja jogurtit, kapsast, rohelisi.

Fosfor. See on vajalik ka luude ja hammaste tugevuse jaoks. Seda leidub suures koguses punases lihas, kalas, munas, kanas, pähklites ja teraviljas.

Raud. Vajab kehale hemoglobiini tootmiseks, hapniku transportimiseks rakkudesse. Leidub lihas, maksas, ubades, munades, kanas, pähklites.

Kaalium. Aitab reguleerida keha vedelikutasakaalu, samuti hoida pulssi ja koordineerida lihaskontraktsioone. Leidub köögiviljades, teraviljas, kartulis.

Magneesium. See aktiveerib ensüüme süsivesikute ja valkude ainevahetuses, mängib olulist rolli lihaste kontraktsioonides. Leidub köögiviljades, teraviljaõlis, viigimarjades, maisis, õuntes, pähklites.

Jood. Väga oluline kilpnäärme nõuetekohaseks toimimiseks, mida leidub meretoodetes.

Märgistage kohe kõik "i"-tähed. Mis on lapse toitumises kõige olulisem? Tooted peavad olema kvaliteetsed. See ei tähenda kallist. See tähendab – võimalikult loomulik. Enamik meist elab linnades, kuid ka linnas võid proovida tuua lapse toitumist loodusele lähemale. Näiteks otsige naturaalset piima, mune, kasutage sagedamini dacha köögivilju ja puuvilju.

Ma ei söö su...!

Kõik on selge, mis nende kvaliteetsete toodetega juhtuma peaks. Teie laps peaks neid sööma rõõmu ja tänuga. Ja kui ta ei taha süüa, kui sa kuulsid: "Ma ei taha!", mida ma peaksin tegema? Jah, ära söö. Jumal tänatud, sõda lõppes kuuskümmend aastat tagasi ja pole vaja vähemalt midagi varuks süüa. Muidugi on peresid, kus raha on nii vähe, et ka praegu on füüsilise ellujäämise küsimus väga terav. Aga kui teie perel on võimalus süüa mitte ainult teed kukli ja pastaga, siis on kõik korras. Laps ei sure nälga.

Medali juures nimega "Ma ei taha!" on ka teine pool. Lapse keha, kui tema maitsestereotüübid pole veel täielikult moondunud, teab intuitiivselt, mida ta praegu vajab ja mida mitte. Ja siis on küsimus perekonna positsioonist. Kui arvate: laps söögu seda, mida talle antakse, on see teie valik. Kuid siiski, ilma tema nõudmistest juhitud, vaadake lähemalt, mida ta täpselt ei taha. Kohandage vastavalt tema keha vajadustele. Võib-olla sõi poeg enne õhtusööki kilogrammi õunu ja oli valmis jätkama, aga häda on selles, et õunad on otsas. Ja hautatud suvikõrvits on nüüd tema keha jaoks "pole teemas". Kuid ema arvab ja põhjusega, et ta pole restoranis. Vajadus on vajadus ja perekond on perekond. Siis anna talle neid õnnetuid luuüdi, anna talle natuke, ainult tilk. Põhimõtteliselt. Ja pärastlõunaks ostke veel kilogramm õunu, laske tal süüa.

Loomulikult kehtib see põhimõte ainult lihtsa toidu puhul. Terve mõistus ütleb teile, et kehal ei ole vajadust omastada igapäevaselt ainult vorste, muffineid ja koolat. Kuid juurviljad, puuviljad, lihtne keedetud liha või kala, mis on keedetud ilma igasuguste satsidega, lihtne magustamata puder, mida süüakse suurtes kogustes - see on keha vajadus. Kui lapse vajadus on rahuldatud, võib ta isegi unustada, et maailmas on tatraputru või porgandeid, mida ta tänapäeval nii jumaldab. Seni las ta sööb. Või las ta ei söö või sööb puhtalt sümboolselt.

Lõppude lõpuks, kas teil on kunagi pähe tulnud, et igal täiskasvanul on võõrandamatu õigus mitte kunagi süüa näiteks praetud sibulat või kiivi? Miks me siis püüame lapselt ära võtta õiguse teatud toiduaineid mitte armastada?

Ühilduv-mitteühilduv

Kaasaegses dieteetikas on palju erinevaid mõttekoolkondi. Las igaüks peab kinni toitumissüsteemist, mis on talle lähedasem ja kallim või lihtsalt mugavam. Kuid lisaks õigustele on vanematel ka kohustused ja nende peamine kohustus on kasvatada oma lapsed tervena.

Tervisliku toitumise vallas hoiavad meie hinnangul latti üle kõige ja kõige kauem loodusraviarstid. Nende süsteem on olnud kasutusel üle saja aasta. Laskumata detailidesse, mida võib lugeda Sheltoni, Braggi, Litvina, Shatalova ja teiste tuntud autorite raamatutest (need raamatud on nüüd vabalt riiulitel), keskendume põhilisele. Ja peamine asi nende süsteemis on järgmine: valgud ja süsivesikud seeditakse erinevad osakonnad seedekulglasse ja seetõttu peavad nad sisenema kehasse eraldi, mitmetunnise intervalliga.

Süsivesikute toit seeditakse soolestikus, selle aluselises keskkonnas. Ja valk on maos, kus hape selle lagundab, st maomahl. Kui anda lapsele kartulit lihaga, siis ei assimileeru päriselt ei üks ega teine. Tulemus: kulutasime energiat, aega, raha, armastame last paremini toita ja tal on kehas seedimata toit. Kasu asemel kahju! Aga kui lihtne on seda vältida! Andke lapsele lõunaks just see kartul köögiviljadega ja õhtusöögiks küpsetage lihatükk ja ka köögiviljadega ning nüüd on kõik õpitud, toode läks tulevikuks. Sama kehtib ka saia ja vorsti, pasta lihakastmega, pardi pudruga, kana ja kartulite, kala ja kartulipudru kohta... Loetelu jätkub. Loodusraviarstid on tõestanud, et ainuüksi valkude ja süsivesikute eraldi, mitmetunnise vahega söömine võib isegi haigusi ravida.

Valgud on igasugune liha, kala, linnuliha. Süsivesikud on teravili, kartul, pasta, leib. Need ei sobi omavahel kokku. Kuid mõlemad sobivad suurepäraselt toores juurviljaga, mis peaks algama ja kaasnema iga toidukorraga, moodustades vähemalt 60% igapäevasest toidust. Pidage meeles, et seda ütleb klassikaline dietoloogia. Lihtne, maitsev, tervislik ja õrnale lastekehale mitte koormav!

puljong haigetele

Tüüpiline olukord: laps on haige. Ta valetab, on õnnetu ja näeb kaeblikult välja. Ma tahan teda nii lohutada, palun teda, kinkige talle midagi maitsvat! Ja siis saabus õigel ajal vanaema: "Kuidas, ikka söömata?! Tal pole jõudu haigusega võidelda! Keha vajab jõudu! Rohkem puljongit!"

Seega: kõik peaks tegelikult olema täpselt vastupidine. Teeme reservatsiooni: me ei räägi pikaleveninud, keerulised haigused. Arutati midagi sellist nagu tavaline äge hingamisteede haigus, gripp, tonsilliit. Pidage meeles: sisse äge faas last ei ole vaja toita! Kui ta lamab palavikuga või ilma, kuid tal on väga halb enesetunne, ärge talle lihtsalt süüa pakuge. Siis küsib süüa, siis teine asi. Siis mine edasi, ema!

Pigista mahla, nii nagu talle meeldib. Lõika kooritud õun viiludeks, magus apelsin lõika viiludeks. Kui suvi, siis paku mingeid puuvilju ja marju. Valmista jõhvika- või sõstramahl meega. Aga – mõõdukalt! Jah, ta ise ei söö palju, ei joo. Ta ei taha rohkem – tal pole vaja. Küsi rohkem - anna rohkem. Tavaliselt piirduvad lapsed haiguse esimesel või kahel päeval puuviljadega. See juhtub isegi kauem.

Põhiprintsiip: haigena ei tohi võimalusel anda raskesti ja kaua seeditavat toitu, kõige parem juurvilju, piimhappetooteid, hiljem putru. Sellise dieedi korral taastub laps palju kiiremini.

Muide, kurikuulsad puljongid kuuluvad muidugi raskesti seeditava toidu hulka. Mõned toitumisspetsialistid usuvad, et puljongid on isegi tervetele inimestele väga ebatervislikud, kuna need on kõige kahjulikuma lihast väljavõte. Palju parem on anda lapsele, kui ta on tõsiselt näljane, tükk hästi küpsetatud liha, pealegi mitmes järjestikuses nõrutatud vees keedetud. Liha võib jahvatada, et oleks lihtsam närida, kui laps on veel nõrk.

Muidugi, olgem mõistlikud. Kui haige beebi nutab, küsib šokolaaditahvlit või kotletti, keeldub ainult kuri kasuema. Vaata aga asjadele kaine pilk, selline toit on tema leinale vaid mööndus ja sugugi mitte midagi kasulikku, mis paranemist soodustab.

Palun, üldised põhimõtted saame aru, asume nüüd harjutama ning järjekindlalt ja metoodiliselt - ja ainult nii saab arutada beebi tervisega seotud küsimusi - räägime sellest, mida ta sööb ja joob.

Mida teie laps joob?

Lapsed on erinevad. On veejoojaid, on neid, kes sünnist saati saavad kergesti hakkama ilma vee, tee ja muude vedeliketa – neil on piisavalt puuvilju, suppi, piima. Kuid siiski meeldib enamikule lastele juua. Ja mitte midagi, vaid midagi maitsvat.

Inimkeha koosneb peamiselt veest, seda teavad kõik. Meil on üle 90% vett. Seega on põhitoiduks vesi. See on eriti oluline lastele. Emad, kes muretsevad selle pärast, kuidas oma last maitsvamalt ja tervislikumalt toita, pööravad aga harva tähelepanu tarbitavate vedelike kvaliteedile. Siit ka kohutavad pildid, mida meie tänavatelt sageli kohtab: beebi kärus, pudel Pepsit käes või hooliv ema, kes ostab boksis kannatamatule lapsele ilmselgelt kahtlase kvaliteediga "mahla" või "nektarit". .

Mõelgem, milline peaks olema vesi, et meie lapsed saaksid kasu? Esiteks peamine ja muutumatu - vesi peab olema puhas. See on aksioom.

Muidugi kvaliteet kraanivesi on erinevates linnades erinev. Kuid pole kahtlustki, et igal pool läheb see veevõtukohast teie majja läbi roostes torude, mida pole aastakümneid vahetatud. Pole kahtlustki, et ohtralt vette valatud valgendi hävitab mitte ainult mikroobid, vaid meid ja meie lapsi. Vee kvaliteeti mõjutab ka selle karedus. Mõnikord on vesi nii kõva, et jätab veekeetja ja pottide seintele muljetavaldavad ladestused. Kas tead, et täpselt samasugused ladestused tekivad ka sinu veresoonte seintele? Ja kõikvõimalikud ripsbakterid ja sinivetikad? Need tapavad muidugi keetmise teel – küsimus on vaid selles, kui kaua keedetakse.

Seega puhastagem ennekõike vesi, mille peal oma lapsele (ja endale) toitu valmistame. Koristama – kuidas?

Esimene meetod: filter

Ostke majapidamisfilter. Filter peaks olema igas majas, välja arvatud juhul, kui elate muidugi aastaringselt külas, kus joote vett puhtaimast allikast (ja isegi sel juhul ei tee selle perioodiline kontrollimine SES-is üldse haiget!). Paljud kasutavad linnas või selle lähiümbruses asuvaid allikaid. Nad toovad sealt vett purkides, toovad kanistrites autoga. Ole ettevaatlik! Linnamuld on küllastunud kõige kujuteldamatust mudast – kas võid kindel olla, et see muda pole sealt läbi imbunud sinu lemmikallika vette? Kui võti lagedas metsas ei löö, siis ära riski.

Filtreid on erinevat tüüpi. Mugavad koju ja odavad filterkannud, vesi kallatakse kiiresti sisse, mugav kasutada. Veelgi odavam filtriotsik. Kallis, kuid töökindel – sisestage suur filter. Üldiselt on valik. Lihtsalt ärge unustage jälgida filtris oleva kasseti aegumiskuupäeva, igal neist on teatud ressurss, mille järel filter muutub rekvisiidiks. Arvutage kindlasti välja, kui palju vett te keskmiselt päevas kasutate, ja määrake kasseti kasutusea põhjal, millal see tuleb välja vahetada.

Teine meetod: ostetud vesi

Ostame lapsele, kui ta on väga väike ja teeme talle eraldi süüa, puhas vesi kanistris. Enda kärus viieliitrist kanistrit pole keeruline tuua. Aga! Me ei osta esimest saadaolevat vett, vaid kõigepealt uurime turgu. Sest juba on vilkunud väljaanded hoolimatute veetarnijate kohta, mis valavad mitte päris seda, mis on või mitte päris seda, mis siltidel on. Nii et enne vee ostmist tundke huvi selle kvaliteedi vastu, võib-olla linnas SES, võib-olla kuskil mujal. Mõtle. Ja kui olete mõne kaubamärgiga leppinud, ostke see oma lapsele julgelt. Või äkki võimaldab teie pere eelarve seda vett juua kõigil? Terve laps vajab terveid vanemaid. Nüüd tarnib enamik pudelivee tarnijaid seda korteritesse suurtes konteinerites tasuta.

Kolmas meetod: sulatage vesi

Vee puhastamiseks on veel üks viis. See on keerulisem, tülikam, kuid selle tõhusus on konkurentsitu (muide, see meetod ei nõua teilt täiendavaid materjalikulusid). See on sulavee valmistamine.

Teoreetiliselt õigustab meetodit asjaolu, et elusorganismis olev vesi on jääkristalli struktuuriga. Sama struktuuriga vee saame vee külmutamisel ja seejärel sulatamisel. Selline vesi tungib kergesti läbi kudede ja rakumembraanide, andes jõudu. Seda saab üldiselt kasutada tervendava, elava veena!

Selle meetodi puuduseks on selle suhteline mahukus. Aga kui sa kohaned, harjud, muutub see sul üsna lihtsaks.

Kõige lihtsam on alustada talvel. Kui te pole rõdu talveks tihendanud, on teil väga mugav sellel vett külmutada. Või otsige mõni muu teile sobiv koht, kus temperatuur on sama, mis väljas – negatiivne. Võite kasutada sügavkülmikut, kuid teate, skaala ei ole sama. See on miinus. Kuid me ei sõltu sellest, milline ilm väljas on. See on pluss.

Niisiis, võtame konteineri, mille paneme külma välja. Mis kõige parem, polüetüleen (muidugi, mille allosas on kiri "vee jaoks" või "toidu jaoks"!), Valage sellesse kraanist vesi. Aerobaatika – filtrist. Sulgeme kaane - plastikust või puidust, et mitte külmuda, ja paneme külma. Sõltuvalt välistemperatuurist ja meie sügavkülmiku suurusest võib see osutuda vajalikuks erinev aeg, mis - saate aru kahe või kolme korraga. Kõige mugavam on viia vesi sellisesse olekusse, kui see pole veel täielikult külmunud, kuid keskel on mingi klaas külmumata vee jäänustega. Kuid pidage meeles - peal on jääkoorik, nii et te ei pruugi seda külmumata vett kohe näha.

Võtame oma ämbri rõdult välja (või kausi - sügavkülmast), viime selle kuuma vee alla vanni. Esmalt valame väljastpoolt üle seinad ja põhja, siis kummutame ämbri ja jäätükk libiseb vanni. Nüüd suuname kuuma vee ettevaatlikult ja kiiresti ülemisele pinnale, peseme selle jää maha - meil pole seda vaja, see on määrdunud. Keerame jääämbri tagurpidi, lööme kuuma vooluga hägune jääosa keskelt välja ja külmumata jäänud vesi valgub iseenesest välja.

Kui jääd veidi üle külmutate ja see jäätuks täielikult, pole see hirmutav. Saadad kuuma oja jääploki keskele ja lööd sellega välja kogu keskel oleva jää. Ärge kartke, te ei saa valesti minna - sellel on isegi erinev värv. Seintele lähemal on jää läbipaistev, kuid siin, kesklinnas, on hägune - kõik vees olnud lisandid on külmunud.

Ja lõpuks jääb teile kena läbipaistev jääklaas, keskel õõnes. Panime tagasi ämbrisse või kaussi ja laseme seista, sulatame (looduslikul viisil!). See on vesi, mida me lapsele anname - keema ajades, kuid mitte kaua keema. Sellel saab keeta kompotti, tarretist, kibuvitsamarja tinktuuri, taimeteed, püreestatud ja veega täidetud marju meega, lihtsalt lahjendatud mett sidruni- või õunaäädikaga. Las joob oma terviseks!

Märkus 1: kasulikud omadused sulavesi hävib osaliselt keetmisel, mistõttu on kõige kasulikum juua seda kuumutamata, toatemperatuuril.

Märkus 2: vee keetmisel tee või kompoti valmistamiseks on kasulik viia see mitte 100 kraadini, kui hakkab vulisema, vaid 90 kraadini. See on nn. "valge võtme" etapp, kui vesi muutub häguseks ja sellesse tekivad väikesed mullid. Sellise veega teed või ürte pruulides säilitate seeläbi kõik nende kasulikud omadused.

Märkus 3: kuumutamisel kaotab mesi oma raviomadused Seetõttu on soovitatav seda kasutada koos tee või toatemperatuuril veega.

See vesi säilitab oma omadused umbes päeva pärast sulatamist. Lihtsalt ärge unustage, et kui olete vannitoas jääga sebimise lõpetanud, valage teine ämber ja tõmmake see rõdule. See on teie vesi ülehomseks.

Protsess on lihtne, uskuge mind. Kohaned kiiresti. Ja teie laps joob maailma parimat vett – elavat vett.

Neljas meetod: ränivesi

Kõige kasulikuma ränivee hankimine on äärmiselt lihtne. Valage vesi purki (jälle, kes takistab filtreeritud vett valamast? Keedetud? Või isegi sulatatud vett?), Viska sinna kivikesed ja lase sel lebada. Mida kauem nad valetavad, seda parem. Kaks kolmandikku on kõige tervislikum joogi- ja toiduvalmistamisvesi. Alumise kolmandiku ühendate - muide, võite kasutada toalilli, neile meeldib see.

Vee parandamiseks on ka teisi viise - muuta see destilleeritud, hõbedaseks, magnetiseeritud, "elusaks" ja "surnud" elektroodide abil jne. Kuid esiteks on see juba eksootiline. Ja teiseks – ja mis kõige tähtsam – selline vesi ei ole neutraalne, selle pikaajaline ja kontrollimatu kasutamine võib olla kahjulik. Jah, ja toiduvalmistamise protsessi rikkudes saate tervisliku vee asemel hoopis midagi muud. Nii et ärge riskige!

Parim, tervislikum, maitsvam - mahl! Klaas mahla hommikul tühja kõhuga - ja laps on terve ja rõõmsameelne, tema keha on kõige seeditavamal kujul kasulike ainetega küllastunud. Ainult mahl - pole ostetud ja isegi mitte kodus konserveeritud. Need tooted on enamasti kasutud. Ärge ostke oma lapsele pappkarpe ja klaaspudeleid "mahladega" ja "nektareid". Uskuge mind, nende sisu ei too talle kasu. Osta mahlapress. Need on väga erinevad, seal on väga odavad. Valige selline, mida on lihtne pesta – paluge müüjal see teie ees lahti võtta ning kontrollige kokkupanemise ja lahtivõtmise lihtsust, töökindlust, kustumatute nurkade ja nurkade puudumist. Ceteris paribus, parim mahlapress on selline, milles on vähe, mis võib puruneda, ja kus on vähem pestatavaid osi.

Ja igal hommikul ja kui hommikul on vähe aega, siis keset päeva tühja kõhuga juua, juua, anda lapsele värskelt pressitud mahla! Porgand, õun, puuvili, köögivili, mis tahes kombinatsioonis! Katsetage - kumb on maitsvam? Üks tingimus – ärge kunagi magustage ega lisage mahlale soola, see kaotab kõik eelised.

Köögiviljamahla maitsvamaks muutmiseks võib sinna sisse lõigata tilli, peterselli, visata purustatud küüslauku, tilga riivitud mädarõigast, lisada veidi sidruni- või jõhvikamahla. Puuviljamahlad on nii maitsvad, et ei tuleks pähegi neid parandada. Lihtsalt jälgige hoolikalt tooraine kvaliteeti. Olgu porgandid maitsvad, mahlased, õunad magusad ja lõhnavad - siis on mahl maitsev. Pidage meeles, et porgandimahl ühineb maitselt kõigi teistega: nii köögiviljade kui puuviljadega.

Märkus: et porgandites sisalduv karoteen hästi imenduks, tuleb porgandimahla tarbida koos rasvaga, näiteks hapukoorega või taimeõli(piisab ühest supilusikatäiest ühest või teisest).

Värskelt pressitud mahlad ravivad paljusid haigusi, kannavad endas nii võimsat terviselaengut. Ärge olge laisk porgandi koorimiseks, õuna lõikamiseks - lapse kasu tervisele on tohutu. Vajalik seisukord: pressitud mahl tuleb ära juua 10 minuti jooksul. Te ei saa seda salvestada. Laps ei ole joomist lõpetanud – lõpeta joomine ise.

Kas annate oma lapsele teed? Milleks? Musta tee kasulikkus lapsele on väga kaheldav, kuigi kahju ei pruugi olla (muidugi juhul, kui tee pole värskelt keedetud). Kotikesed - nagu juba teada, pole samuti kasulikud. Ja maitse- ja värvaineid sisaldavate kottide ostmine on lihtsalt imelik. Kui soovite oma lapsele tervisele kasulikku teed anda, siis parem laske sellel olla roheline tee. Või taimetee. Meega, mitte suhkruga.

Miks sa arvad, et suhkur on nii halb? Mitte sellepärast, et see söövitaks hambaemaili. Kui see nii oleks, eemaldaks hammaste harjamine täielikult selle kasutamise negatiivsed tagajärjed. Suhkur on palju salakavalam. See asendab kaltsiumi kehas ja kaltsium tõrjutakse luudest, hammastest ja küüntest välja. Sellest ka kaaries seestpoolt ja üldse mitte väljastpoolt.

Meie sõja üle elanud vanaemad hüüavad ühest suust, et suhkrut on ajule vaja. "Mis sa teed? Miks sa lapsele suhkrut ei anna? Aju nõuab seda!" Jah, tema aju ei vaja suhkrut! Tema aju vajab glükoosi, mida leidub seeditavas vormis puuviljades, kuivatatud puuviljades ja mees. Ja suhkrust - üks kahju.

Pidagem seda meeles ja kui meie laps on veel väike, siis lihtsalt ärge andke talle midagi, mis sisaldab suhkrut. Ja kui ta on juba suureks kasvanud ja tunneb maiustuste maitset, siis piirdume nendega. Ärgu meie majas teeks küpsiseid, kooke, vahvleid, rulle, maiustusi. Paneme vaasi moosi (puuviljadega seeditud suhkur ei ole enam kahjulik, kui just "viis minutit" pole, kui viljad on tõesti siirupis keedetud), paneme kuivatatud aprikoose, rosinaid, ploome, viigimarju, pane head mett. Ja valame endale ja lapsele rohelist teed, pruulime ürte.

Erinevalt suhkrust on mesi äärmiselt kasulik. See sisaldab kuristikku kasulikke aineid - mikroelemente, ensüüme ja nii edasi. Paar teelusikatäit mett päevas – ja teie laps (ja teie) on varustatud parima toitumisega. Osta oma raha eest parimat saadaolevat mett. Ärge koonerdage sellega.

Kuidas mitte sattuda võltsingusse? Kõige usaldusväärsem on hea mee müüjaid leida tuttavate kaudu. Kui see pole võimalik, proovige ostetud mett. Päris meest võetakse hetkeks vaim, hing katkeb. Kui see on lihtsalt magus ja lõhnav, söödetakse mesilasi suhkrusiirup; ära võta sellist mett, vaata edasi.

Pange tähele, et tee ei ole söögikorra lõpp, vaid eraldi söögikord. Kui valada lapse poolt söödud õhtusöögi peale magustatud vedelikku, siis isegi kui see vedelik on magustatud isegi parima meega, on sellest üks kahju. Toit hakkab seedimise asemel maos mädanema. Aga kui annate lapsele pärastlõunase suupiste asemel või enne magamaminekut sooja taimeteed mee, moosi, kuivatatud puuviljadega, on see nii meeldiv kui kasulik. Ja siin arutavad isa ja ema kõrvuti päevasündmusi ja vanaema paneb moosi - milline mugavus, milline mälestus perest kogu eluks!

Lihtne retsept

Kuivatatud puuvilju saab jahvatada - mis tahes kombinatsioonis, sidruniga, jõhvikatega, pohladega, õuntega, meega, pähklitega - looge, leiutage, proovige! Jahvatatud kuivatatud puuvilju saab veeretada mis tahes kujuga maiustusteks, veeretada kaerahelvestesse, sisse jahvatatud pähklid, võib külmutada. Imeline magus suupiste tee jaoks saadakse peeneks riivitud toorpeedist koos purustatud jõhvikatega. Ainult peet peab olema hea kvaliteet, õhukese sabaga, tumedat värvi, ilma valgete ringideta lõigul.

mineraalvesi

Laps - ainult lauavesi! Terapeutiline mineraalvesi - ainult retsepti alusel. Ja usaldage oma lapse keha. Kui ta keeldub mineraalveest, kui see talle ei maitse, siis ära nõua. See tähendab, et ta ei vaja seda ega saa kasu, vaid kahju.

Maitsetaimed, kompotid, tarretis

Pruulige lastele maitsetaimi. Neutraalne, vähehaaval. Vaarikate, maasikate, sõstarde lehed ei kahjusta. Münt, tüümian, pune ei tee haiget. On suurepärane, kui pruulite talvel kuuse- või männiokkaid, pärast keeva veega kõrvetamist. See on C-vitamiini ladu. Seda kõike aga mõõdukalt! Maitsetaimedel on palju omadusi, mida teavad ainult spetsialistid taimeteadlased. Seega põhimõte on sama: ära tee paha.

Kuivatatud ja külmutatud marjade ja puuviljade ohutud infusioonid. Täiuslikult pruulida kibuvitsamarjad, viirpuu, pihlakas, viburnum. Tõsi, peab olema kindel, et marjad on kogutud keskkonnasõbralikus kohas. Ärge ostke turult vanaemadelt kauneid sarlakaid kibuvitsamarju, ärge laske end meelitada suurepärastest viburnumi kobaratest. Kuidas olla kindel, et seda kõike ei koguta saastatud kiirtee äärde? Parem on koguda oma lapsele maal kibuvitsamarju, paluge vanaemadel viburnum puu kasvatada, minge metsa, kus sarapuu serval kasvab. Need marjad on kasulikud.

Lihtne retsept

Suurepärane vitamiinikompoti vahustamiseks. Selleks võta mõned pohlad või jõhvikad ja purusta need. Seejärel lisage mesi, segage saadud segu ja valage seejärel sulanud veega. Kui palju võtta? Nii palju, et olla maitsev. Tavalise klaasi jaoks - umbes peotäis marju ja kaks teelusikatäit mett. Proovi seda. Ja õige.

Ja nende asustatud lima kogunemine on kõik, millest keha hakkab vabanema, eemaldades need nina kaudu (ja siis lapse nina voolab ja me ohkame: "Nohu!") või näiteks läbi. hingamissüsteem(see on sama röga, mis lapsele nii palju vaeva teeb).

Milleks siis raisata väärtuslikku aega ja mitte vähem väärtuslikke puuvilju ja marju, et lõpuks saada lapsele kahjulik toode? Sööda talle neid marju toorelt, tühja kõhuga – või tee kiiruga kompott, nagu eespool kirjeldatud.

Aluseks maitsvate ja tervislik jook Võite kasutada ka kuivatatud puuvilju.

Märkus: Stevia ekstrakti (teine stevia nimetus on meehein) võib kasutada suhkruasendajana. Stevia on looduslik madala kalorsusega suhkruasendaja, millel on lai valik terapeutilised ja profülaktilised omadused.

Lihtne retsept

Leota kuivatatud puuvilju, vala üle keeva veega, pese korralikult läbi ja pane termosesse ning täida siis veega – lase üleöö seista. Kui termost pole, võib kasutada tavalist panni, mis tuleb teki sisse mässida. Hankige maitsev kompott. Noh, kui sa tõesti tahad kuivatatud puuviljadest kõik võimaliku kätte saada, siis keeda neid veidi, lihtsalt ära suhkrut lisa! Pange magusad rosinad, viigimarjad - see muutub magusamaks.

Pepsi Cola, Sprite ja palju muud...

Kindlasti ja igavesti – ei mingeid spraite. Kas tead, kuidas kõige paremini pestud teksaseid teha? Keeda need Sprite'is. Ja kõige parem viis katlakivi lahustamiseks elektriveekeetja spiraalil on selles Pepsit keeta. Ja kas olete valmis neid keemilisi reaktiive oma lapsele valama? Nagu ka "mahl", "mors" ja muud lahendused, mille kogemata maha pudenemisel tekitate endale linoleumile kustumatuid plekke? Mürgida või mitte mürgitada oma last – valik on sinu.

Ostetud mahlad on vähem ilmne asi. Selgitame välja. Kui pakendil on kirjas: "Ilma lisatud suhkru ja säilitusaineteta" - see on selge pluss. Vaatame edasi. Parim variant: "valmistatud värskelt pressitud mahlast". Kuid see on haruldane. Sagedamini näeme "valmistatud kontsentreeritud mahlast". Kui peale kontsentraadi midagi ei lisata, peame teadma, et see toode on üsna ohutu, kuid ka kasutu. Nii et olgem realistlikud. Kui laps loomaaias või teatrist teel juua tahab, saame osta kas pudelivett või sellist mahla. Ja mida noorem laps, seda rangem on igasuguste lisandite keeld. Alla viieaastastele lastele on kõige parem ostetud mahla üldse mitte anda. Võtke beebiga kodust lahkudes kaasa jook ja pole probleemi!