نمونه ای از طرح کسب و کار برای ساماندهی تولید لبنیات. درس: طرح کسب و کار برای تولید محصولات لبنی

طرح تجاری کارخانه لبنیات

5 (100%) 2 رای

اطلاعات کلی

محل مغازه لبنیات

در صورتی که می خواهید خط تولید شیر را در محل تمام شده خود نصب کنید، توصیه می شود که کارگاه نزدیک به شهر بزرگاز آنجایی که این محصول فاسد شدنی است و نیاز به فروش سریع دارد.

محل تولید باید به طور کامل با تمام استانداردهای تعیین شده مطابقت داشته باشد. لطفا اطمینان حاصل کنید که تمام ارتباطات لازم به کارگاه - آب، گرمایش، برق، فاضلاب وصل شده است. علاوه بر این، اتاق باید مجهز به سیستم تهویه باشد. کف و دیوارها با کاشی های سرامیکی یا مواد دیگری پوشیده شده اند که به راحتی از خاک پاک می شوند.

مزایای تجارت لبنیات

فرآوری شیر سودآور شده است، زیرا تولیدکنندگان لبنی از مزایای زیر برخوردار هستند:

• یارانه از بودجه؛
• معافیت از پرداخت مالیات منطقه ای و منطقه ای؛
• تعویق مالیات های اساسی

OKVED

در روسیه، با توجه به طبقه بندی کننده OKVED، تولید محصولات لبنی متعلق به بند 15.5 "تولید محصولات لبنی" است که شامل گروه های زیر است:

• 15.51 "فرآوری شیر و تولید پنیر"
• 15.51.1 "تولید محصولات شیر ​​کامل"
• 15.51.11 "تولید شیر مایع فرآوری شده"
• 15.51.12 "تولید خامه ترش و خامه مایع"
• 15.51.13 "تولید محصولات شیر ​​تخمیر شده"
• 15.51.14 "تولید پنیر و محصولات پنیر و کشک"
• 15.51.2 "تولید شیر، خامه و سایر محصولات لبنی به شکل جامد"
• 15.51.3 "تولید کره گاو"
• 15.51.4 "تولید پنیر"
• 15.51.5 "تولید محصولات لبنی تغلیظ شده و محصولات لبنی که در گروه های دیگر قرار نمی گیرند"
• 15.52 "تولید بستنی"

لیست بزرگ است، اما همه محصولات ارتباط نزدیکی با یکدیگر دارند. وقتی یکی توسعه می یابد، لزوما دیگری به دست می آید. بنابراین به طور کلی فرآوری شیر را در نظر خواهیم گرفت.

تحلیل بازار

کار مقدماتی

برای کارخانه های لبنی مدولار لازم است کارهای مقدماتی انجام شود:

• ریختن پایه؛
• ارتباطات مهندسی;
• فاضلاب؛
• سیستم های خنک کننده؛
• آماده سازی قلمرو مطابق با SanPiN.

کارکنان

برای "اگزوز" بیشتر، کارخانه باید در سه شیفت سازماندهی شود. اما این همیشه درست نیست. اغلب بیشترین بهترین گزینهیک روز کاری 12 ساعته است، زیرا معمولاً دو تحویل شیر وجود دارد: بعد از دوشش صبح و عصر. در شب می توانید خامه ترش، ماست و سایر فرآورده های شیر تخمیر شده را بگذارید تا رسیده شوند.

شما قطعاً به یک دستیار آزمایشگاه و تکنسین نیاز دارید که بتواند یک هفته کاری پنج روزه معمولی کار کند. اما تعداد کارگران به تجهیزاتی که خریداری کرده اید و سازمان تولید بستگی دارد. یک مثال کوچک آیا دستگاه کیسه پرکن اتوماتیک دارید؟ توسط 1 نفر نگهداری می شود. در صورت خرید دستگاه لیوان پرکن نیمه اتوماتیک، امکان سرویس دهی 2 نفر + 1 نفر در دست وجود دارد. این کار را به انتخاب تجهیزات یا یک مینی کارخانه کلید در دست بسپارید تا تعداد کارکنان مورد نیاز را محاسبه کنند.

تجهیزات

فروشگاه پذیرایی

به طور معمول از تجهیزات زیر تشکیل شده است:

• ظرف ژاکت؛
• شستن جرعه؛
• سر شستشو برای شستشوی اتومبیل های مخزن;
• پمپ؛
• شیر شمار الکترونیکی با کف زدا.

فروشگاه سخت افزار

طراحی شده برای تهیه مخلوط های استاندارد، پاستوریزاسیون، جداسازی و همگن سازی. تجهیزات استاندارد کارگاه سخت افزار:

• واحد پاستوریزاسیون و خنک کننده صفحه خودکار؛
• واحد پاستوریزاسیون و خنک کننده؛
• جداکننده-کرم جداکننده (n/w);
• هموژنایزر؛
• ظرف برای خامه (با ژاکت).

مغازه شیر تخمیر شده

اگر می خواهید کفیر درست کنید، یک بخش شروع کننده برای تولید دانه های کفیر نیز دارد. در غیر این صورت، کفیر تولید نمی کنید، بلکه یک نوشیدنی کفیر تولید می کنید. و مصرف کنندگان محصولات لبنی پیشینی عشق می ورزند محصولات طبیعیتغذیه. تجهیزات لازم:

• (VDP)؛
• محفظه رسیدن برای محصولات لبنی؛
• پمپ های دنده ای و دیافراگمی برای پمپاژ محصول نهایی.

مقدار VDP مورد نیاز برابر است با تعداد انواع فرآورده های شیر تخمیری. به عنوان مثال، اگر قرار است کفیر، ماست و خامه ترش تولید کنید، به سه ظرف نیاز دارید. می توانید در حمام صرفه جویی کنید و کفیر و ماست را یک روز در میان در یک حمام تهیه کنید.

مغازه روغن فروشی

لازم برای تولید کره خامه شیرین، به روش تبدیل VZhS، تولید اسپرد. معمولاً شامل:

• ظروف برای خامه و دوغ؛
• روغن ساز سه سیلندر
• جداکننده؛
• حمام های عادی سازی؛
• پمپ دوار؛
• پاستوریزاتور لوله ای برای گرم کردن کرم تا +950 درجه سانتیگراد.
• ترازو

کشک فروشی

در اینجا پنیر کوتیج به روش سنتی در کارخانه های بسته تولید می شود. شامل تجهیزات زیر است:

• پنیر سازان;
• جدا کننده آب پنیر;
• حمام کشک؛
• شستشوی کرکس (برای شستن پنیر سازان، اتوماتیک در حالت بسته)؛
• محفظه خنک کننده

برای تولید پنیر آدیگه و پنیر فتا نیز از کشک فروشی استفاده می شود.

گیاه خام

برای تولید پنیرهای نیمه سخت (جوان) و سفت مانند "روسی" استفاده می شود.

• پنیر ساز;
• میز قالب گیری (برای سرهای 200 تا 400 گرم)؛
• سیستم پرس؛
• استخر نمک؛
• محفظه خشک کردن و بلوغ؛
• بسته بندی وکیوم.

فروشگاه بسته بندی

این جایی است که لبنیات بسته بندی می شود. چندین گزینه بسته بندی وجود دارد:

• در بسته خالص (1.0؛ 0.5 لیتر)؛
• لیوان (150-200 گرم)؛
• پلی پک (0.5 - 1.0 لیتر)؛
• بریکت (180-250 گرم)؛
• ظروف (0.3 - 0.5 کیلوگرم).

در حالت ایده‌آل، برای هر نوع محصول به بسته‌بندی‌های خود نیاز دارید و برای شیر - چندین (برای پوشش تعداد بزرگترمصرف کنندگان). از آنجایی که بسیاری از آنها فقط در بطری های حیوان خانگی، برخی در بسته بندی خالص، و برای مقرون به صرفه ترین مصرف کنندگان - بسته بندی فیلم (پلی پک) مصرف می کنند. فیلم ارزان ترین گزینه برای بسته بندی شیر است. یک دستگاه از یک سازنده چینی از 300 هزار روبل هزینه دارد، اما برای یک دستگاه بسته خالص هزینه از 2.5 میلیون شروع می شود. بنابراین، حدودا

• دستگاه پرکن ماست؛
• دستگاه بسته بندی خامه ترش و کفیر؛
• دستگاه بسته بندی شیر اتوماتیک;
• بسته بندی اتوماتیک محصولات بسته بندی به پلی پک.
• دستگاه اتوماتیک (بسته بندی لبنیات در بسته خالص با
• کلاه لبه دار)؛
• پر کردن خودکار خامه ترش در لیوان ها؛
• دستگاه پرکن اتوماتیک کره و پنیر دلمه؛
• دستگاه پرکن اتوماتیک پنیر دلمه.

اگر در مورد ماشین های نیمه اتوماتیک صحبت می کنیم، پس باید بسیار مراقب باشید، زیرا سرعت بسته بندی کم است و مقدار زیادی کار دستی مورد نیاز است. بهتر است از یک دستگاه بسته بندی فیلم چینی اتوماتیک استفاده کنید تا یک دستگاه بسته بندی شیر نیمه اتوماتیک برای بطری های PET. در همان قیمت- بهره وری بیشتر و پس انداز نیروی کار را دریافت کنید.

تبرید

کامیون برای حمل محصولات نهایی به نقاط فروش. شاید یک ماشین از نوع Gazelle کافی باشد.

مواد اولیه و مجموعه

اگر مواد خام همیشه در دسترس باشد، یک کارخانه کوچک فرآوری شیر قادر خواهد بود به طور کامل کار کند. بنابراین، ابتدا باید تصمیم بگیرید که شیر از کجا خریداری شود. به عنوان یک قاعده، چنین خدماتی توسط شرکت های کشاورزی، مزارع و دهقانانی که یک گاو در مزرعه خود دارند، ارائه می شود. بسته به فصل و منطقه، قیمت شیر ​​ممکن است متفاوت باشد. اما به طور متوسط ​​بین 12 تا 20 روبل در هر 1 لیتر در نوسان است. در تابستان ارزان تر، در زمستان گران تر.

از مجموعه زیر انتخاب کنید:

• شیر پاستوریزه؛
• شیر کامل؛
• کفیر یا نوشیدنی کفیر؛
• خامه ترش؛
• پنیر دلمه؛
• روغن؛
• پنیر آدیگه (نرم)؛
• سرم

از مصرف پنیرهای سفت خودداری کنید، زیرا به یک محفظه رسیدن جداگانه و یک ماژول اضافی نیاز دارید. بهتره بذارش کنار پنیرهای سفتبرای بعد، زمانی که با طیف اصلی محصولات آشنا شدید. اگرچه برای مناطقی که محصولات لبنی به وفور وجود دارد و رقابت زیادی وجود دارد، معقول است که بر روی تخصص در تولید تنها پنیرهای سفت با مجموعه ای بزرگ تمرکز کنیم. همه چیز به تقاضا برای محصولات لبنی و رقابت در منطقه خاص شما بستگی دارد.

پنیر آدیگه مانند پنیر دلمه درست می شود و به جز قالب ها به تجهیزات اضافی نیاز ندارد و در هر صورت آب پنیر باقی می ماند. و برای اینکه آن را دور نریزید، دو گزینه برای توسعه رویدادها خواهید داشت. در حالت اول، نوشیدنی را از آب پنیر آزاد می کنید. در مرحله دوم، آن را برای تغذیه گوساله ها در اختیار مزارع شیری قرار می دهید. در ازای خرید شیر، قیمت بهتری بخواهید.

در هر صورت باید تولیدی بدون ضایعات داشته باشید. انتخاب محدوده محصول را می توان به درستی توسط یک تکنسین محاسبه کرد. در صورت عدم وجود مورد دوم، می توانید با تکنسین ما (رایگان) تماس بگیرید.

تحویل

شرکت های فرآوری شیر در صورتی برای مشتریان مرتبط هستند که بتوانند محصولات را در نیمه اول روز تحویل دهند. چنین کالاهایی برای مدت طولانی نگهداری نمی شوند و توصیه می شود فروشگاه های خرده فروشی بیشتر آنها را در روز تحویل به فروش برسانند. بنابراین، سازنده باید با هوشیاری توانایی های خود را ارزیابی کند و اگر یک خودرو برای طی کردن کل مسیر کافی نباشد، مجبور به استخدام یک خودروی دوم شود. همچنین مهم است که عواملی مانند حرارتدر فصل گرم اگر در زمستان مشکلی در این مورد وجود نداشته باشد، در تابستان خطر تحویل شیر به فروشگاه وجود دارد که شروع به ترش شدن می کند. در این صورت، یا باید محصولات را خیلی زود، قبل از شروع گرما تحویل دهید، یا از خودروهایی استفاده کنید که دارای سیستم خنک کننده هستند.

شما می توانید محصولات خود را از طریق زنجیره های خرده فروشی و فروشگاه های غیر زنجیره ای توزیع کنید. در ارتباط با موضوع جایگزینی واردات در بسیاری از مناطق فدراسیون روسیه، به خرده فروشان سهمیه های اجباری برای محصولات کشاورزان محلی اختصاص داده می شود.

بسیاری از کشاورزان محصولات خود را تحت قراردادهای دولتی می فروشند یا در مناقصه های محلی شرکت می کنند و خریدارانی را در قالب غذاخوری، آسایشگاه و غیره پیدا می کنند.

در مورد کانال توزیع هم بهتر است اینگونه عمل شود. محصولات اصلی 50٪ از طریق شبکه های فدرال و بزرگ منطقه ای و 50٪ از طریق فروشگاه های خرده فروشی غیر زنجیره ای یا شبکه های کوچک فروخته می شوند. این ساختاروابستگی را کاهش می دهد شبکه های بزرگ. اگر فروش به طور قابل توجهی بین خریداران فردی توزیع شود، این باعث ثبات بالایی در فروش می شود - هیچ وابستگی به خریداران فردی و خطرات مرتبط با آنها وجود ندارد. شبکه های فدرال - Magnit، Pyaterochka و Dixie نباید بیش از 10٪ را اشغال کنند. از نظر گرافیکی چیزی شبیه این به نظر می رسد.

ساختار فروش بر اساس نوع محصول

بخش عمده درآمد حاصل از فروش محصولات اصلی بنگاه (شیر و لبنیات) خواهد بود، علاوه بر این، بنگاه می تواند شیر خام بفروشد و همچنین درآمد حاصل از فعالیت های دیگر مانند اجاره، فروش مجدد کالا و معاملات یکباره

هزینه و بازپرداخت

محاسبه بازده یک گیاه برای مورد خاص شما بسیار دشوار است. شما می توانید هزینه را در. اینجا هیچ مشکلی وجود ندارد. اما باید هزینه ها را خودتان محاسبه کنید. همچنین باید دقیقاً تعداد محصولات تولید شده در ماه در کارخانه کوچک خود، هزینه خرید شیر و بازاریابی را بدانید.

در اینجا یک محاسبه بسیار ساده از بازپرداخت یک کارخانه لبنی ارائه شده است. برای درک تصویر، اجازه دهید فقط تولید شیر را در نظر بگیریم. خروجی روزانه کارخانه به ترتیب 2000 لیتر، خروجی ماهیانه 60000 لیتر می باشد.

• یک لیتر شیر آماده در یک کیسه 35 روبل است.
• هزینه یک لیتر 18.5 روبل است. (شیر به اضافه هزینه های اضافی).

اگر 60000 لیتر در ماه را با 35 روبل در هر لیتر بفروشید، درآمد ماهانه شما 2240000 روبل خواهد بود. به طور طبیعی، شما نه تنها شیر را می فروشید، بلکه هزینه آن نیز تقریباً یکسان خواهد بود.

محاسبه درآمد حاصل از فروش شیر:

• درآمد - 2240000 روبل؛
• هزینه شیر 1،110،000 روبل است.
• سود ناخالص - 1,130,000 روبل؛
• هزینه ها - 550000 روبل؛
• سود خالص - 580000 روبل.

سرمایه گذاری بازده سرمایه گذاری 31 ماهه را در نظر می گیرد. در عمل، چنین کارخانه های کوچکی هزینه خود را در 1.5 تا 2 سال پرداخت می کنند. با توجه به اینکه نوشیدنی های تخمیر شده شیر، خامه ترش، پنیر، پنیر و کره حاشیه سود بیشتری نسبت به شیر دارند، فعالیت کارآفرینیمی تواند حتی سریعتر هزینه خود را پرداخت کند.

مالیات

قابل قبول ترین شکل برای یک کارخانه فرآوری شیر کوچک، سیستم مالیاتی ساده شده (درآمد منهای هزینه ها)، شکل سازمان: شرکت با مسئولیت محدود است.

برای کار با خریدارانی که مشمول مالیات بر ارزش افزوده هستند، می توانید یک "کارآفرین فردی" با فرم مالیاتی 3 مالیات بر درآمد شخصی سازماندهی کنید.

نتایج

این منطقه بسیار مرتبط است و در چند سال گذشته شروع به افزایش سرعت کرده است. علاوه بر این، دولت به طور فعال به چنین پروژه هایی یارانه می دهد. در حالت استاندارد می توانید دریافت کنید کمک مالی دولتیبرای مقداری که نیاز دارید، اما در ازای آن باید تا 40-50٪ از سرمایه خود را به خرید یک کارخانه لبنیات کمک کنید. همه چیز به منطقه بستگی دارد.

بر کسی پوشیده نیست که لبنیات دارای خواص دارویی و خواص دارویی. شیر حاوی ویتامین های A و B و همچنین ریز عناصر مختلف موجود در این محصول است. ما پروژه ای را به شما پیشنهاد می کنیم که درآمد حاصل از آن را فراهم می کند محصولات سالم. کارخانه لبنیات خود را ایجاد کنید.

به ویژه، لبنیات برای نوجوانان و کودکان مفید است، زیرا آنها مسئول تشکیل اسکلت هستند.

در نگاه اول ممکن است بازار مملو از لبنیات باشد و تقاضای کافی برای آنها وجود نداشته باشد. اما این نظر نادرست است زیرا فقط محصولات موجود در بازار از کیفیت کافی برخوردار هستند. مصرف کننده همیشه برای یک محصول جدید و ارزشمند ارزش قائل است.

بنابراین، بیایید دریابیم که کارخانه لبنیات چیست.

باید شامل کارگاه های تولیدی و انبارهای مختلف، آزمایشگاه ها و انبارهای مختلف باشد. اندازه اتاق بستگی به حجم شیر بارگیری شده یک بار دارد.

چالش اصلی در اجرای این پروژه برآورده کردن الزامات مقامات بهداشتی و اپیدمیولوژیک در مورد محل و همچنین برآوردن محصولات نهایی با الزامات مختلف GOST خواهد بود.

جذابیت پرسنل واجد شرایط در این مورد نیست کار ساده.

همچنین، به یاد داشته باشید که اگر یک تاجر جاه طلب هستید، راه اندازی کسب و کار لبنیات خود بهترین شروع نیست زیرا این فعالیت بسیار پیچیده و از نظر مالی گران است. طبق آمار، دوره بازگشت یک پروژه بزرگ یک تا دو سال است و سودآوری در شرایط مثبت دیگر می تواند به 80 درصد برسد.

برای موفقیت در کارخانه لبنیات خود، یک طرح تجاری از قبل موثر تهیه کنید.

در زیر می توانید این نمونه ها را مشاهده کنید.

دانلود طرح کسب و کار برای یک مزرعه لبنی

یک توصیف نظری از ماهیت فعالیت های کارخانه، طرح تجاری کارخانه لبنی موجود در OJSC "کارخانه لبنی Yuzhnouralsk" است. این شامل اطلاعات اساسی در مورد آغازگر پروژه و ویژگی های فعالیت های آن است.

امکان سنجی عملکرد این کارخانه انجام شد. شاخص های کلیدی در جداول شامل حجم تولید، گردش مالی، هزینه عملیاتی و سرمایه ارائه شده است. تجزیه و تحلیل رقبای موجود در بازار با نقاط قوت و نقاط ضعف. یک سیاست بازاریابی موثر ایجاد شده است.

مشکلات ایجاد یک شرکت و راه های حذف آن ایجاد شد - یک طرح تجاری برای کارخانه لبنی Smolevichi واقعی تهیه شد.

این شامل ویژگی ها و طیف وسیعی از محصولات است. ساختار حاکمیت شرکتی ارائه شده و شاخص های کارایی اقتصادی مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفته است.

تجزیه و تحلیل حجم تولید کارخانه و جریان محموله آن انجام شد. ترکیب و ساختار هزینه های تولید، همه مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت شاخص های محاسبه شدهدر جداول ارائه شده است. فهرستی از عوامل خطر موثر بر فعالیت ها ارائه شده است.

ارائه حمل و نقل شخصی به شرکت - شامل برنامه های تجاری PVO "Žlobino mlečne tovarne" و JSC "Žitomirska mlekarna" است.

توجه زیادی به کارهای مربوط به ایمنی و بهداشت در محل کار می شود. تجربه سایر شرکت های پیشرو ارائه شده است. مشکلات تجاری احتمالی و روش های غلبه بر آنها در نظر گرفته شده است. روشی برای بهره برداری از انبار قطعات یدکی، انبارداری، و روش حسابداری و تحویل آنها در حال توسعه است. او کارها و پرداخت های مختلف را برای کارکنان شرکت هماهنگ می کرد.

الزامات ذخیره سازی در نظر گرفته شده است وسیله نقلیه.

یک سیاست بازاریابی موثر برای شرکت ایجاد شد.

یک مطالعه امکان سنجی ارائه شده است - یک طرح تجاری برای شرکت لبنیات OJSC Blagoveshchensky Dairy Plant. این شامل شرح پروژه و نتایج مورد انتظار است.

نمودار درختی از اهداف پروژه ارائه شده است. جدول شامل لیستی از تیم مدیریت و کارشناسان برجسته است. چرخه زندگیاین شرکت به مراحل با مشخصات دقیق تقسیم می شود. بودجه پروژه، ارزش فعلی خالص، نرخ بازده و دوره پرداخت تهیه شد. این نمودار برای منعکس کردن نرخ بازگشت تراکنش ایجاد شده ساخته شده است.

زمینه های اولویت توسعه - یک طرح تجاری برای شرکت لبنی "Sign of Honor" تهیه شده است.

یک توضیح تئوری کامل از نصب انجام شد. در حال توسعه طرح مالیشرکتی که اقلام درآمدی را توصیف می کند.

توجه ویژه ای به سیاست پرسنل نیروگاه می شود؛ بلوک های اصلی روش های مدیریت جمع آوری می شوند. یک سیاست بازاریابی موثر برای شرکت ایجاد شد. حوزه های اولویت برای توسعه کسب و کار ارائه شده است. قابلیت اطمینان چنین شرکتی به طور کلی قابل توجیه است.

تجزیه و تحلیل اقتصادی کارخانه - شامل یک طرح تجاری برای یک شرکت برای تولید محصولات لبنی است. یک توصیف نظری از تمام سطوح فعالیت سازمانی ارائه شده است. لیستی از تجهیزات برای پردازش شیر مورد نیاز است.

این شامل لیستی از محصولات ارائه شده توسط دستگاه است. ما به مواد اولیه و همچنین تامین کنندگان بالقوه ای که قراردادهای تامین با آنها منعقد شده است برای اطمینان از عملکرد روان محصولات لبنی توجه زیادی داریم. این شامل محاسبه شاخص های عملکرد فنی و اقتصادی اصلی پروژه بود.

چهارچوب طرح تجاری کارخانه لبنیات را دانلود کنید که هزینه آن 18 میلیون روبل است و قرار است طی سه سال بازپرداخت شود. خود دستگاه باید از محصولات ماژولار آماده و کاملاً کاربردی ساخته شده باشد.

یک طرح تجاری برای یک کارخانه لبنی کوچک برای 11 نفر دریافت کنید.

مواد خام لبنی در این گزینه از خریداری می شود مزارع، و گیاه فقط پردازش می کند. از نظر تولید شیر، چنین کارخانه ای پس از 30 ماه پرداخت می شود.

دانلود طرح کسب و کار کوچک لبنیات که شامل: مرحله اولیهقرار است تا 70000 روبل سرمایه گذاری شود.

برای تولید شیر که در نهایت 3 گاو در نظر گرفته شده است، در فروش فرآورده های گوشتی.

یک طرح کسب و کار لبنیاتی که از بسته های خانه شخصی شما ایجاد می شود را دانلود کنید.

برنامه توسعه حداقل 3 سال کار را پیش بینی می کند که در آن انتظار می رود مشتریان دائمی پیدا کند و کارمندان را با ثبات ارائه دهد. دستمزدو سود خالص 250 هزار روبل دریافت کنید.

دانلود طرح کسب و کار تولید شیر بر اساس تجربه کسب و کار محصولات لبنی Jolly Milk. برای اینکه تولید در مقیاس بزرگ سودآور باشد، داشتن حداقل 500 راس دام ضروری است.

با این حال، اگر یک خانواده کارگر باشد، می توان این تعداد را به 150 کاهش داد.

یک طرح کسب و کار لبنیات را دانلود کنید که شامل انتقال یک تجارت کشاورزی منسوخ به اقتصاد بازار اصلی است.

اطلاعات دقیق و جزئی در مورد طرح تجاری و داده های دقیق در مورد تولید شیر و لبنیات در تمام مناطق کشور.

دانلود طرح کسب و کار برای تولید شیر، گردآوری شده بر اساس مطالعه تجربه کارخانه لبنیات ژیتومیر. طرح کسب و کار توجه ویژه ای به استراتژی های بازاریابی، برنامه ریزی و نوسازی تولید با در نظر گرفتن فناوری های روز دارد.

دانلود طرح کسب و کار برای یک مزرعه لبنی که هدف آن راه حل جامعمسائل مربوط به تولید شیر و اجرا آخرین فناوری هاوارد فرآیند تکنولوژیکی شود.

برنامه ریزی شده است که با 120 راس گاو تغذیه و پرورش سیستماتیک حیوانات جوان کار شود.

دانلود طرح کسب و کار ساماندهی تولید شیر و محصولات کشاورزی وابسته.

بزرگ طرح تجاری تفصیلیکه 80 صفحه را با جزئیات در مورد تمام جنبه های فعالیت کشاورزی پوشش می دهد و کارایی مالی پروژه را ارزیابی می کند.

عدد

اصلی ترین چیزی که باید در ابتدای مراسم ارائه دهید، محل کارخانه لبنیات است.

اغلب تنها گزینه ساخت کارخانه است، زیرا یافتن مکان مناسبی که تمام استانداردهای بهداشتی را رعایت کند تقریبا غیرممکن است، بنابراین ساخت و ساز گسترده باید آغاز شود. فضای طراحی شده باید به طور کامل با تمام هنجارها و مقررات مطابقت داشته باشد، زیرا فقط تولید با کیفیت بالا تضمین می شود.

تجهیزات جانبی

پس از احداث کارخانه، طرح تجاری صنایع لبنی خرید تجهیزات و وسایل نقلیه لازم و نسبتاً گران قیمت را ضروری می داند که از طریق آنها محصول نهاییبه مشتریان تحویل داده خواهد شد. به لطف این، می توانید به میزان قابل توجهی در هزینه های کارگزاری صرفه جویی کنید.

گستره محصول

طرح کسب و کار شیر تصریح می کند که برای به دست آوردن سود بالا، مشتریان نیاز به ارائه دارند تعداد زیادی ازمحصولاتی از جمله شیر و خامه پاستوریزه، پنیر و خامه ترش، کره و بستنی.

کارکنان

یک کارخانه لبنیات باید بدون مشکل و حدود 24 ساعت کار کند و باید در نظر داشت که چنین تولیدی تعداد زیادی را مشغول به کار می کند.

بنابراین، بهتر است 3 مبادله کارمند پیدا کنید که هر گروه متشکل از یک استاد و دو دستیار است. او همچنین باید مهندس لبنیات و تکنسین آزمایشگاه باشد، اما می توان آنها را طوری تنظیم کرد که یک هفته پنج روزه و یک روز هشت ساعته کار کنند.

مواد اولیه لبنیات

برای تولید لبنیات به مواد اولیه مرغوب نیاز داریم که بهتر است از مزارع مختلف تهیه شود و همچنین روستائیانی که گاو دارند.

بودجه و سودآوری طرح تجاری شیر

لازم به ذکر است که کشف شیر و فرآورده های لبنی موضوعی جدی و دشوار است که نیاز به سرمایه گذاری بسیار بالایی دارد. می توانید آن را از پس انداز خود بگیرید یا سرمایه گذار پیدا کنید.

هزینه های شروع:

هزینه های سرمایه ای شامل ساخت کارخانه، ارتباطات لازم و نصب تجهیزات لازم- 17،500،000 روبل؛

حقوق پرسنل 190000 روبل است.

سودآوری این شرکت حدود 27 درصد و مدت سررسید آن 2.5 سال می باشد. سود خالص برای هر ماه 900000 روبل است.

تولید شیر: فهرست تجهیزات، مروری بر فناوری و نمونه ای از طرح تجاری

با افزایش عرضه محصول، می توان انتظار افزایش چشمگیر سود را داشت، اما همیشه باید تبلیغات و ارتقاء موثرمحصولات گیاهی اول، باید روی مصرف کنندگان نهایی تمرکز کند که محصولات را در قفسه های خود فروشگاه پیدا می کنند. در این صورت فروش بالا و پایدار تضمین می شود.

فعالیت تولید محصولات لبنی کاملاً سودآور است اما ساده نیست. هنگامی که در یک سوپرمارکت مدرن قدم می زنید، ممکن است تعداد زیادی محصول از تولید کنندگان مختلف را ببینید، بنابراین اگر می خواهید جایگاهی در میان آنها ایجاد کنید. بهترین محصولات، بسیار خوب است امتحان کنید. در طرح تجاری یک کارخانه لبنیات باید به تبلیغات و ارتقای برند توجه زیادی شود.

ذخایر شیرخشک جهان به اتمام رسیده است، بنابراین سرمایه گذاری در تولید شیر مرغوب با کیفیت طبیعی موفقیت آمیز خواهد بود!

بسیاری از کارآفرینان در تلاشند تا یک مینی آسیاب برای لبنیات باز کنند، اما بیشتر آنها از بین می روند و تنها بازیگران بزرگ در جاده ها مانده اند. بنابراین، قبل از تنظیم یک طرح تجاری، باید به وضوح مشخص کنید که چه سطحی از فروش را می خواهید به یک بازار بزرگ بروید یا نه فراتر از محل تولد خود.

انتخاب مجموعه

بنابراین، با افتتاح یک کارخانه فرآوری مینی شیر، باید از قبل تعیین کنید که چه محصولاتی در آنجا تولید می شود.

این پروژه شامل محصولات زیر است:

• شیر پاستوریزه؛
• زن تخمیر شده؛
• کفیر؛
• خامه ترش؛
• پنیر کوتاژ.

به تدریج، در یک سطح جدید در طرح تجاری شیر، یک مینی کارخانه می تواند شامل محصولات جدیدی مانند پنیر شیرین، پنیر دلمه، ماست، مارگارین، کره، ماست، خامه باشد.

تمدید پیشنهاد شرکت مستلزم مبالغ قابل توجهی برای تجهیزات جدید، پرسنل اضافی، تبلیغات و غیره است.

قابل قبول ترین گزینه برای کارآفرینان تازه کار، افتتاح یک کارخانه مینی لبنیات مدولار است. چنین دستگاهی برای دریافت شیر، خنک سازی، پردازش و تولید بیشتر طیف برنامه ریزی شده محصولات لبنی در نظر گرفته شده است.

برای پرکردن محصولات در ظروف و تجهیزات نگهداری در دمای بهینه باید وسایل مخصوصی وجود داشته باشد.

تجهیزات جانبی

هنگام راه اندازی یک طرح تجاری برای یک کارخانه لبنی مدولار، مهم است که تصمیم بگیرید که آیا از ابتدا ساخته می شود یا به صورت کلید در دست خریداری می شود.

حداقل نصب برای فرآوری شیر به دستگاه های زیر نیاز دارد:

1. سیستم تامین آب سرد؛
2. سیستم تامین آب گرم؛
3. فاضلاب؛
4. گرمایش؛
5. تهویه؛
6. دستگاه های تهویه مطبوع؛
7. تجهیزات پردازش شیر؛
8. دستگاه هایی برای اتصال همه سیستم ها در یک؛
9. دستگاه های کنترل کیفیت محصول؛
10. مواد مصرفی؛
11. دستگاه های کنترل کیفیت محصول

اگر آنچه را که طرح تجاری کارخانه تشریح می کند فرض کنیم، از چهار ماژول تشکیل شده است، آنها وظایف زیر را انجام می دهند: اول - دریافت شیر، دیگری - تولید محصولات لبنی مختلف، در سوم - برای ارسال محصولات نهایی، چهارمین آزمایشگاه.

لزومی ندارد که اندازه بلوک ها یکسان باشد، همه اینها به حجم تولید بستگی دارد و در حین کار تعیین می شود. باید جایی برای لوازم و ظروف باشد، این یک نوع انبار است.

هدف شیر تولید و فروش محصولات نهایی در فروشگاه ها است. کشاورزان و خریداران بزرگ شیر، صاحبان شرکت های کشاورزی، سرمایه گذاران مختلف و ... در این تجارت مشارکت خواهند داشت.

تجربه کارشناسان کشاورزی که صاحب یک کارخانه مدولار هستند نشان می دهد که بازگشت یک کارخانه مینی فرآوری برای فرآوری شیر دو سال بیشتر نیست. کارشناسان می دانند که این بسیار است وقت خوشبرای هر کسب و کاری

مدل مالی

هنگام تهیه طرح تجاری تولید شیر با مدل مالی، فرض بر این است که تمام هزینه های تولید و درآمدهای فروش در طرح ثبت می شود.

همه محاسبات جریان های نقدیو مانده های دوره مشخص شده در محاسبه لحاظ می شود.

البته، هیچ کس نمی تواند دقیقاً پیش بینی کند که چقدر می توان از تولید دریافت کرد، اما تجزیه و تحلیل ادبیات و بازار به ما امکان می دهد یک پیش بینی تقریبی داشته باشیم.

طرح مدل مالی شامل:

• ارزیابی درآمد و هزینه؛
• جذب سرمایه گذاری؛
• گزارش مالیاتی؛
• سود یا زیان برنامه ریزی شده؛
• سایر جریان های نقدی؛
• تعادل شروع و پایان هر دوره

طرح مدل مالی تمام محاسبات را در مورد موضوعاتی مانند دوره بازگشت پروژه، ارزیابی سودآوری، خطرات احتمالی، درآمد خالص، تعیین حجم تولید که در آن کارخانه متحمل ضرر نخواهد شد.

اگر می خواهید چنین طرحی را تدوین کنید، بهتر است با یک سرمایه گذار با تجربه در این زمینه تماس بگیرید. بهتر است بخشی از مدل مالی را جدا از بقیه طرح مشخص نکنید، مگر اینکه تضمین روشنی وجود داشته باشد که همه محصولات در یک بازه زمانی مشخص به فروش می رسند و هزینه دقیق پروژه مشخص است.

همه اینها نباید شامل یک طرح تجاری با مدل مالی باشد. البته محاسبه اثربخشی پروژه مهم است، اما تعیین نیاز به جذب سرمایه گذار نیز مهم است.

در ابتدای اجرای مینی کارخانه تولید شیر، ممکن است مشکلات کمبود نقدینگی ایجاد شود. این مورد مربوط به کمک به تجهیزات و خرید مواد خام نیست، بلکه به هزینه هایی در قالب پرداخت مالیات، هزینه های مربوط به دستمزدو اجاره. اگرچه ممکن است درآمد به طور کامل این هزینه ها را پوشش ندهد، اما ارزش آن را دارد که سرمایه گذاری را در نظر بگیرید.

کسانی که در حال حاضر در تجارت هستند می دانند که برخی از هزینه هایی که در ابتدا در طرح گنجانده نشده است مورد نیاز است و برای حفظ تجارت در برابر همه خطرات و موارد احتمالی به بودجه اضافی نیاز است.

کسب و کار در صنایع لبنی

بنابراین، ما موفق به افتتاح یک کارخانه کوچک لبنیات شدیم.

مهمترین چیز این است که محصولات را همانطور که در طرح تجاری ما پیشنهاد می شود بفروشیم. نقطه بهره برداری از نقطه مصرف اولیه نباید بیش از 70 کیلومتر، همان فاصله نقطه خرید مواد اولیه باشد. اگر به این فکر کنیم که یک کارخانه لبنیات در نقشه کجا قرار دارد، برنامه تجاری باید شامل خرید یا اجاره خودروهای تخصصی، هزینه سوخت و پرسنل باشد.

طرح کسب و کار برای تولید شیر

اگر نیروگاه از صفر ساخته شود، هزینه های اضافی به برق و فاضلاب آن محل اختصاص می یابد.

چرا محصولات لبنی مدولار مزایای بیشتری نسبت به لبنیات معمولی دارند؟ چنین ساختمان هایی سرمایه نیستند، حتی می توان آنها را به عنوان موقت طبقه بندی کرد.

بنابراین، اگر در این لحظهشرکت فرار نخواهد کرد، ممکن است کارخانه به مکان دیگری منتقل شود و در تلاش است تا کار را در آنجا سازماندهی کند!

استقلال کسب و کار

پرسنل عملیاتی چنین دستگاهی لزوماً دارای صلاحیت بالایی نیستند. کار با تجهیزات مدرن آنقدر آسان است که هر کسی می تواند آن را آموزش دهد!

مینی کارخانه یک ساختار مستقل است، بنابراین تولید شیر از A تا Z انجام می شود. تجهیزات بسیار سریع هستند، بنابراین حتی اگر یک حرکت یا یک وقفه اجباری در کار دوباره شروع شود، می توانید بلافاصله.

اگر کارخانه‌داری می‌خواهد جای خود را در بازار بگذارد، اولاً در حوزه تبلیغات و بسته‌بندی باکیفیت روشن و ثانیاً برای مدیران مجرب و با صلاحیت بالا و ثالثاً کیفیت محصول مورد توجه قرار نگیرد.

مهم است که یک طرح تجاری کارآمد و حرفه ای تهیه کنید و به دقت بر آن نظارت کنید.

شرح ارائه توسط اسلایدهای جداگانه:

1 اسلاید

2 اسلاید

توضیحات اسلاید:

کارت کسب و کار IP "شرکت برای تولید محصولات لبنی بر اساس قطعه خانگی خود" آدرس: منطقه تامبوف، ص. مالی-ازبردی، خ. Dorozhnaya 28 تلفن: 8-920-238-26-62 تاریخ تاسیس شرکت: 1393/06/01 محل ثبت: رئیس شرکت: کوفانووا آناستازیا ولادیمیرونا نوع فعالیت: تولید لبنیات با کیفیت و سازگار با محیط زیست محصولات (شیر، پنیر، پنیر دلمه، کره) و گوشت گاو

3 اسلاید

توضیحات اسلاید:

مزایا: می توان با سرمایه اندک تأسیس کرد. ریسک محدود به سپرده اصلی است. مدیر حقوق مدیریت گسترده ای دارد. تداوم مدیریت شرکت را تضمین می کند. هزینه های تاسیس و مدیریت کمتر از شکل های مشابه انجام کسب و کار است. انتخاب پرسنل: در دسترس بودن آموزش ها و صلاحیت های حرفه ای در این تخصص. داشتن تجربه در زمینه تست های آزمایشگاهی، دانش روانشناسی خریدار. مهارت های ارتباطی، توانایی کار با مشتریان. دانش اسناد نظارتیتنظیم کار در ارائه خدمات برای تجزیه و تحلیل کیفیت مواد غذایی، کشاورزی، محصولات گیاهی و آب.

4 اسلاید

توضیحات اسلاید:

شرح شرکت این پروژه بدون آموزش برنامه ریزی شده است نهاد قانونیکاهش مالیات و ساده سازی گزارشگری مالی. برای سازماندهی و شروع فعالیت ها، برنامه ریزی شده است که کمک هزینه ای به مبلغ 250000 روبل از مرکز کار دریافت کنید.

5 اسلاید

توضیحات اسلاید:

1. ثبت نام به عنوان شخص کارآفرین. 2. خرید مینی تراکتور، چمن زن، شیردوشی، 3 گاو. 3. سازماندهی 2 محل کار. 4. دریافت محصولات و فروش آنها. برای اجاره، آماده سازی و نگهداری شرکت؛ برای خرید تجهیزات و حیوانات؛ برای دستمزد کارکنان شرکت؛ برای سایر هزینه ها پروژه ایجاد شرکت در نظر دارد:

6 اسلاید

توضیحات اسلاید:

7 اسلاید

توضیحات اسلاید:

ویژگی های عمومیخدمات تولید محصولات سازگار با محیط زیست: شیر پاستوریزه، خامه ترش، پنیر دلمه، گوشت گوساله.

8 اسلاید

توضیحات اسلاید:

Competitors LLC TAMBOVMOLOKOPRODUKT، OJSC MICHURINSKMOLOKO، LLC کارخانه کره Zherdevsky، CJSC Morshansky Butter Factory، LLC Druzhba-Plus.

اسلاید 9

توضیحات اسلاید:

طرح فروش برای سال 2014 کل درآمد در سال 2014 278400 روبل خواهد بود. نوع محصول قیمت هر کیلوگرم، مالش. شیر، l 20 پنیر دلمه، خامه ترش، کیلوگرم 80 گوشت گوساله، کیلوگرم 180 پیش بینی فروش Q2 2014 Q3 2014 Q4 2014 Milk, l 1,800 2,700 2,700 پنیر دلمه، خامه ترش، کیلوگرم 463 -030 T, 2014 3,330 درآمد (RUB) Q2 2014 Q3 2014 Q4 2014 مجموع: درآمد حاصل از فروش محصول 69,600 104,400 104,400 278,400 TOTAL: 69,600 104,400 104

10 اسلاید

توضیحات اسلاید:

طرح فروش برای سال 2015 کل درآمد در سال 2015 552800 روبل خواهد بود. پیش بینی فروش Q1 2015 Q2 2015 Q3 2015 Q4 2015 Milk, L 2,700 2,700 2,700 2,700 Cottage Cream, kg 630 630 630 630 Goal, kg 3030 - 300 3 300 درآمد Q1 2015 Q2 2015 Q3 2015 Q4 2015 مجموع: درآمد حاصل از فروش محصول: 158,400 165,200 114,600 114,600 TOTAL: 158,400 165,200 114,600 114,600 55 2 800

11 اسلاید

توضیحات اسلاید:

طرح فروش برای سال 2016 کل درآمد در سال 2016 638320 روبل خواهد بود. پیش بینی فروش Q1 2016 Q2 2016 Q3 2016 Q4 2016 Milk, l 2,700 3,150 3,375 3,375 پنیر دلمه, خامه ترش, kg 630 690 720 720 گوشت گوساله 30 300 T 300 4 095 درآمد Q1 2016 Q2 2016 Q3 2016 Q4 2016 مجموع: درآمد حاصل از فروش محصول: 174,000 189,280 137,520 137,520 TOTAL: 174,000 189,280 137,520 137,520 63 8 320

12 اسلاید

توضیحات اسلاید:

مصرف کنندگان بالقوه مصرف کنندگان اصلی خدمات شرکت، شرکت های کوچک دولتی و خصوصی با درآمد متوسط، Druzhba-Plus LLC، و همچنین خریداران از میان ساکنان یک روستا یا منطقه هستند.

اسلاید 13

اسلاید 14

توضیحات اسلاید:

ریسک ها این تحلیل با ارزیابی قدرت و قابل پیش بینی بودن ریسک ها انجام شد. 3 نوع ریسک اصلی شناسایی شده است: 1. ریسک مالی - تحقق برنامه فروش به میزان 75 درصد به دلیل کاهش تقاضا برای محصولات. 2. سازمانی - تاخیر در پردازش مجوز برای حق فروش محصولات. 3. فن آوری - خرابی تجهیزات، تعمیر آن. برای مدیریت ریسک های پروژه، فعالیت های زیر توسعه داده شده است: پروژه توسعه یافته است و توافق نامه در مورد تحویل شیر خامبا Druzhba-Plus LLC به مقدار 50 لیتر در روز؛ اطلاعات در مورد روش صدور گزارش دامپزشکی در مورد کیفیت محصولات نهایی جمع آوری شد. یک نمایشگاه آخر هفته برای اجاره مکان و فروش محصولات نهایی انتخاب شد. فقط تجهیزات جدید با حداقل 1 سال گارانتی تامین کننده خریداری می شود.

15 اسلاید

توضیحات اسلاید:

برنامه مالی سرمایه مجاز - حداقل سرمایه اولیهلازم برای اطمینان عملکرد طبیعیشرکت ها بدین ترتیب، سرمایه مجاز- این مقدار هزینه هایی است که برای شروع فعالیت شرکت ضروری است.

16 اسلاید

توضیحات اسلاید:

برآورد هزینه (دوره 3 ماهه از 2014/06 تا 2014/08). تعداد نام هزینه ها واحد اندازه گیری مقدار هزینه، روبل. توجه داشته باشید واحدهای کل دارایی. وجوه یارانه 1 خدمات اسناد رسمی 1 1,000 1,000 1,000 2 خدمات حقوقیبرای ثبت نام به عنوان یک کارآفرین فردی 1 4,500 4,500 4,500 3 عدد چاپ. 1 600 600 600 4 هزینه دولتی برای ثبت نام کارآفرینان فردی 1 800 800 800 5 دستگاه خودپردازکامپیوتر 1 6 100 6 100 6 100 6 اجاره یک مکان در بازار (4 روز در ماه) ماهانه. 3 4,000 12,000 12,000 7 مجوز آزمایشگاه دامپزشکی ماهها. 3 1,000 3,000 3,000 8 نگهداریماه صندوق پول. 3,600 1,800 1,800 9 بنزین ماه. 3 2,500 2,500 7,500 10 خوراک دام (جو دوسر) کیلوگرم 7,920 3.5 27,720 27,720 11 گاو pcs. 3 25 000 75 000 75 000 12 ماشین چمن زنی برای تراکتورهای کوچک. 1 40,000 40,000 40,000 13 دستگاه شیردوشی عدد. 1 40,000 40,000 40,000 14 مینی تراکتور عدد. 1,250,000 250,000 250,000 کل 470,020 220,020 250,000

اسلاید 17

توضیحات اسلاید:

محاسبه اولیه شاخص های مالیپروژه هزینه های ثابتمقدار در ماه، مالش. مدت زمان اجرا بنزین 2500 از ماه اول پروژه غذای 4 حیوان 8 ماه در سال به مدت 4 ماه (یونجه) – 9240 از ماه اول تا ششم پروژه 18 از سایت خود تهیه می شود نگهداری صندوق 600 از ماه اول پروژه اجاره صندلی در نمایشگاه آخر هفته 4 روز در ماه 4000 از ماه اول پروژه مجوز آزمایشگاه دامپزشکی 1000 از ماه اول پروژه حقوق و دستمزد 20 200 از ماه اول پروژه مالیات بر حقوق و دستمزد 2 868 از ماه اول پروژه

بر کسی پوشیده نیست که لبنیات دارای خواص دارویی و خواص درمانی. شیر حاوی ویتامین های A و B و همچنین ریز مغذی های مختلفی است که منحصراً در این محصول یافت می شود. ما پروژه ای را به شما پیشنهاد می کنیم که درآمد حاصل از محصولات مفید را برای شما فراهم می کند. کارخانه لبنیات خود را ایجاد کنید.

مصرف لبنیات به ویژه برای نوجوانان و کودکان مفید است، زیرا مسئول تشکیل اسکلت استخوانی است. در نگاه اول ممکن است به نظر برسد که بازار از محصولات بیش از حد اشباع شده است تولید لبنیاتو تقاضای کافی برای آنها وجود نخواهد داشت. با این حال، این نظر اشتباه است، زیرا تنها تعداد کمی از محصولات موجود در بازار از کیفیت کافی برخوردار هستند. مصرف کننده همیشه از یک محصول جدید و ارزشمند قدردانی می کند.

بنابراین، بیایید بفهمیم که کارخانه لبنیات چگونه خواهد بود. باید شامل کارگاه ها و انبارهای مختلف تولید، آزمایشگاه ها و انبارهای مختلف باشد. اندازه محل به طور مستقیم به مقیاس بار شیر یک بار مصرف بستگی دارد.

مشکل اصلی در اجرای این پروژه برآورده کردن الزامات مقامات بهداشتی و اپیدمیولوژیک در رابطه با محل و همچنین برآورده کردن محصولات نهایی با الزامات مختلف GOST خواهد بود. جذب پرسنل واجد شرایط نیز ساده ترین کار در این زمینه نیست.

علاوه بر این، به یاد داشته باشید که اگر یک تاجر تازه کار هستید، ایجاد کارخانه لبنیات خود بهترین شروع نیست، زیرا این فعالیت بسیار دشوار و از نظر مالی گران است. طبق آمار، دوره بازپرداخت برای یک پروژه در مقیاس بزرگ از یک تا دو سال متغیر است و سوددهی در شرایط مثبت دیگر می تواند به 80٪ برسد.

برای اینکه کسب و کار راه اندازی کارخانه لبنیات شما موفقیت آمیز باشد، ابتدا یک طرح تجاری موثر تهیه کنید. در زیر می توانید چنین نمونه هایی را بیابید.

دانلود طرح کسب و کار دامداری

یک طرح تجاری برای کارخانه لبنی موجود OJSC "کارخانه لبنی Yuzhnouralsk" ارائه شده است. حاوی اطلاعات اولیه در مورد آغازگر پروژه و ویژگی های فعالیت های آن است. امکان سنجی کارایی فعالیت های کارخانه انجام شد. شاخص های اصلی در جداول شامل حجم تولید، گردش مالی، هزینه های جاری و سرمایه ارائه شده است. رقبای موجود در بازار با نقاط قوت و ضعف خود تجزیه و تحلیل می شوند. یک سیاست بازاریابی موثر ایجاد شده است.

یک طرح تجاری برای یک شرکت واقعی، OJSC Smolevichi Dairy Plant، توسعه یافته است. شامل ویژگی های فعالیت های شرکت و طیف وسیعی از محصولات است. ساختار مدیریت شرکت ارائه شده و شاخص های عملکرد اقتصادی آن تحلیل می شود. تجزیه و تحلیل حجم تولید کارخانه و گردش مالی آن انجام شد. ترکیب و ساختار هزینه های تولید تجزیه و تحلیل می شود، تمام شاخص های محاسبه شده در جداول ارائه شده است. فهرستی از عوامل خطر موثر بر فعالیت ها ارائه شده است.

شامل طرح های تجاری PUE "کارخانه لبنی ژلوبین" و OJSC "کارخانه لبنی ژیتومیر". توجه زیادی به کارهای مربوط به حمایت از کار می شود. تجربه سایر شرکت های پیشرو ارائه شده است. مشکلات تجاری احتمالی در نظر گرفته شده و روش هایی برای غلبه بر آنها نیز در نظر گرفته شده است. نحوه عملکرد انبار قطعات یدکی، ذخیره سازی، روش حسابداری و صدور آنها توسعه یافته است. استانداردسازی کارهای مختلف و پاداش کارکنان شرکت انجام شد. الزامات ذخیره سازی برای وسایل نقلیه در نظر گرفته شده است. یک سیاست بازاریابی موثر برای شرکت توسعه داده شده است.

یک طرح تجاری برای کارخانه لبنی OJSC کارخانه لبنی Blagoveshchensky ارائه شده است. شامل شرح پروژه و نتایج مورد انتظار از آن است. نمودار درخت هدف پروژه ارائه شده است. جدول لیستی از تیم مدیریت و متخصصان برجسته را ارائه می دهد. چرخه حیات یک کسب و کار به فازهایی با آنها تقسیم می شود توصیف همراه با جزئیات. بودجه پروژه تدوین شد، ارزش فعلی خالص، نرخ بازده و دوره های بازپرداخت محاسبه شد. نموداری ساخته شد که نرخ بازده کسب و کار ایجاد شده را نشان می دهد.

یک طرح تجاری برای شرکت لبنی نشان افتخار تدوین شده است. یک توصیف نظری کامل از گیاه انجام شد. یک برنامه مالی برای شرکت تهیه شده است که اقلام درآمد دریافتی را مشخص می کند. توجه ویژه ای به خط مشی پرسنل کارخانه می شود و بلوک های اصلی روش های مدیریت گردآوری می شوند. یک سیاست بازاریابی موثر برای شرکت توسعه داده شده است. حوزه های اولویت برای توسعه کسب و کار ارائه شده است. امکان سنجی چنین کسب و کاری به عنوان یک کل توجیه شده است.

شامل یک طرح تجاری برای یک شرکت برای تولید محصولات لبنی است. شرح نظری کلیه مراحل سازمانی فعالیت ارائه شده است. فهرستی از تجهیزات لازم برای فرآوری شیر تهیه شده است. حاوی لیستی از محصولات مجموعه ای است که توسط کارخانه ارائه می شود. توجه زیادی به مواد اولیه و همچنین تامین کنندگان احتمالی که از قبل با آنها قراردادهای تامین برای عملکرد بدون مشکل کارخانه لبنیات منعقد شده است، می شود. شاخص های فنی و اقتصادی اصلی اثربخشی پروژه محاسبه شد.

هزینه راه اندازی که 18 میلیون روبل خواهد بود، بازپرداخت ظرف سه سال برنامه ریزی شده است. خود کارخانه برنامه ریزی شده است که از پیشنهادات مدولار آماده و کاملاً کاربردی ایجاد شود.

برای 11 کارمند طراحی شده است. در این گزینه، مواد خام لبنی از مزارع خریداری می شود و فقط فرآوری در کارخانه انجام می شود. در شرایطی که فقط شیر تولید شود، چنین گیاهی در 30 ماه هزینه خود را پرداخت می کند.

که در مرحله اولیه قرار است بیش از 70000 روبل سرمایه گذاری شود. برای تولید شیر 3 راس گاو خریداری می شود که قرار است به مرور زمان پرورش داده شوند و در طول مسیر فرآورده های گوشتی بفروشند.

که قرار است بر اساس یک قطعه زمین شخصی ایجاد شود. برنامه توسعه شامل حداقل 3 سال کار است که در طی آن برنامه ریزی شده است که مشتریان منظم پیدا کنید، دستمزدهای ثابتی را برای کارمندان فراهم کنید و سود خالص 250 هزار روبل دریافت کنید.

گردآوری شده بر اساس تجربه در تولید محصولات لبنی، "شیردار شاد". برای اینکه تولید در مقیاس بزرگ سودآور باشد، داشتن حداقل 500 راس دام ضروری است. با این حال، اگر ما در مورد یک خانواده کارگر صحبت می کنیم، می توان این رقم را به 150 کاهش داد.

با فرض انتقال یک شرکت کشت و صنعت منسوخ به جریان اصلی اقتصاد بازار. طرح کسب و کار داده های مربوط به تولید شیر و فرآورده های لبنی را در تمام مناطق کشور ارائه و تجزیه و تحلیل می کند.

بر اساس مطالعه تجربه کارخانه لبنی Zhytomyr جمع آوری شده است. طرح کسب و کار توجه ویژه ای به استراتژی های توسعه بازاریابی و برنامه ریزی تولید و نوسازی با در نظر گرفتن فناوری های روز دارد.

که هدف آن حل همه جانبه مسائل تولید لبنیات و ورود جدیدترین فناوری ها به فرآیند فناوری است. برنامه ریزی شده است که با 120 راس گاو علوفه ای کار کند و به طور سیستماتیک جوجه های جوان جایگزین را پرورش دهد.

و همچنین محصولات کشاورزی مرتبط. یک طرح تجاری بزرگ و دقیق که در 80 صفحه، تمام جنبه های فعالیت کشاورزی به تفصیل مورد مطالعه قرار گرفته و ارزیابی هایی از کارایی مالی پروژه ارائه شده است.

توجه!طرح کسب و کار رایگان ارائه شده برای دانلود در زیر یک نمونه است. یک طرح کسب و کار که به بهترین وجه با شرایط کسب و کار شما مطابقت داشته باشد باید با کمک متخصصان ایجاد شود.

هنگام خرید یک الگوی طرح کسب و کار، باید به خاطر داشته باشید که ماهیت آن مشاوره ای است و به عنوان پایه ای برای توسعه استراتژی شما عمل می کند. النا ولادیمیروا ماژیتووا، صاحب یک مزرعه مینی لبنیات از منطقه کالینینگراد، نمونه ای موفق از استفاده از یک طرح تجاری ارزان را به اشتراک گذاشت.

طرح کسب و کار دامداری

چگونه یک اتفاق شرایط می تواند زندگی ما را تغییر دهد

من جزو دسته افرادی نیستم که از سبک زندگی و محل زندگی خود راضی نیستند و هر حرکتی برای من مثل مرگ است. و اگر شرایط زندگی نبود، من هنوز در قزاقستان زندگی می کردم و به عنوان معلم در یک مهدکودک کار می کردم.

اما این اتفاق افتاد که مجبور شدم با دو فرزندم نزد پدر و مادرم نقل مکان کنیم شهر کوچکگوسف، منطقه کالینینگراد. من به خوبی فهمیدم که بدون باغ و خانواده خودم نمی توانم بچه بزرگ کنم. بنابراین، من یک خانه با یک زمین در یک روستای مجاور خریداری کردم.

ابتدا سبزیجات و ترشیجات را در بازار می فروختم. تولید خود، سپس شروع به پرورش مرغ کرد و سپس برای یک گاو پول جمع کرد.

برادرم که در آلمان زندگی می کند و تا آن زمان یک تجارت کوچک ساختمانی ایجاد کرده بود، کمک کرد.

به تدریج حلقه ای از مشتریان ثابت تشکیل شد که به محصولات من اعتماد داشتند.

اما هرگز حتی به این فکر نکردم که این فعالیت را به یک تجارت سودآور و بسیار پربار تبدیل کنم.

برادرم به فکر راه اندازی مزرعه لبنی خودم افتاد.

اما پس از آن هیچ ایده ای نداشتم که چگونه همه اینها را سازماندهی کنم.

علاوه بر این، به نظرم رسید که فروش حجم زیادی شیر غیر واقعی بود. اما در همان زمان، من به معنای واقعی کلمه از این ایده آتش گرفتم، و فکر ایجاد مزرعه خودم، حداقل یک مزرعه کوچک، هرگز مرا رها نکرد.

سوالات زیادی وجود داشت، اما دانش کافی وجود نداشت.

کند و کاو طولانی در اینترنت باعث سردرگمی و مه به افکار من شد. من سعی کردم در انجمن ها سؤال بپرسم ، اما به نظر می رسد که هیچ حرفه ای در آنجا وجود ندارد ، فقط بازندگان در مورد بی سود بودن این تجارت صحبت می کنند.

این امر تا زمانی ادامه یافت که درک روشنی از نیاز به برجسته کردن نکات کلیدی و محاسبه میزان سرمایه‌گذاری مورد نیاز وجود داشت. من نه تجربه ای در ساخت چنین اسنادی داشتم و نه امکان سفارش طرحی برای پول دیوانه وجود داشت.

بنابراین، تصمیم گرفته شد که یک الگوی ارزان قیمت بخرم، که بر اساس آن می توانم محاسبه کنم که برای ایجاد یک مزرعه کوچک، چه زمانی و چه نوع درآمدی می توانم از آن انتظار داشته باشم چقدر پول ممکن است نیاز داشته باشد.

الگوی طرح کسب و کار به من کمک کرد تا به اهدافم دست پیدا کنم و تصویر واضحی از آن داشته باشم مراحل عملیدر مورد سازماندهی کسب و کار من:

• تعداد دام و نژاد گاو را تعیین کنید.
• یک اتاق برای نگهداری آنها پیدا کنید.
• خرید تجهیزات؛
• خرید خوراک؛
• جذب پرسنل؛
• جستجوی بازار فروش

در واقع، اینگونه معلوم شد: ابتدا یک اتاق پیدا شد - یک گاوخانه سابق با مساحت تقریباً 1000 متر مربع. متر، برای 50 سر طراحی شده است.

باید شامل تمام بخش های لازم باشد:

• برای اسکان گاوهای شیری؛
• برای جای دادن گاوهای خشک؛
• بخش زایمان؛
• مغازه شیردوشی؛
• محفظه گوساله.

همه این بخش ها به تجهیزات مناسب نیاز داشتند. علاوه بر این، محل نیاز به بازسازی داشت. دیوارها، کف و تهویه در وضعیت غیرقابل استفاده بود.

با در نظر گرفتن همه اینها به علاوه خوراک، بودجه مورد نیاز برای راه اندازی بسیار زیاد بود - بیش از 12 میلیون روبل. - مقدار غیر واقعی برای من در آن زمان.

حتی با در نظر گرفتن وام با نرخ بهره پایین، من قادر به پرداخت ماهانه نخواهم بود. اما پرداخت ها باید از ماه اول انجام شود. لذا مقرر شد با جمعیت ده گاو شیری با امکان توسعه در آینده شروع شود.

پس انداز کمی داشتم، برادرم قول داده بود که مقداری از وجوه را منتقل کند، اما بیشتر آنها باید به صورت اعتباری گرفته می شد. بر اساس طرح کسب و کار تقریبی، من تمام کوچکترین تفاوت های ظریف را نقطه به نقطه توصیف کردم و به طور مستقل مقدار مورد نیاز برای شروع را محاسبه کردم.

امروزه دام های مزرعه من بیش از 50 راس از جمله تلیسه و گوساله است. سهم عمده شیر توسط کارخانه لبنیات محلی خریداری می شود که بخش کوچکی از آن در بازار به فروش می رسد.

واقعاً در این زمینه سختی‌های زیادی وجود دارد، اما اهدافی که به لطف طرح تجاری برای خودم در نظر گرفته‌ام به تدریج در حال تحقق هستند.

طرح کسب و کار مزرعه لبنی رایگان

برخی از اطلاعات مفید و ارائه مختصری از طرح کسب و کار مزرعه لبنی:

طرح کسب و کار تولید شیر

نیازهای نوظهور برای جایگزینی واردات محصولات غذایی، این امکان را برای گاوداری ها و لبنیات داخلی فراهم کرده است تا در بازار احساس آزادی بیشتری داشته باشند و حجم تولید را افزایش دهند.

در شرایط جدید این تجارت جذابیت خاصی پیدا می کند. تقویت حمایت دولت در سطوح فدرال و منطقه ای نیز با هدف ظهور مزارع جدید لبنیات است.

اگر تصمیم گرفته اید و آماده اید که خود را وقف این نوع فعالیت خاص کنید، اولین قدم و اجباری باید تهیه یک طرح تجاری باشد.

این به وضوح نشان می دهد که برای دستیابی به اهداف پروژه چه چیزی لازم است و چه مقدار بودجه برای این کار مورد نیاز است. این بستگی به اهداف تعیین شده و اندازه تولید برنامه ریزی شده دارد.

این طرح تجاری اهداف زیر را تعریف می کند:

• ایجاد مزرعه خودکفا که بتواند ظرف دو سال سرمایه گذاری را جبران کند.
• پر کردن بازار با محصولات با کیفیت؛
• کسب سود.

بودجه وام لازم برای راه اندازی پروژه 9،900،000 روبل است.
بهره وام ارائه شده - 674,520 روبل.
سود برنامه ریزی شده برای دو سال 157,060,323 روبل است.

شرح پروژه

برای ایجاد یک مزرعه لبنی، به یک اتاق نیاز دارید. انتخاب او باید متناسب با تعداد دام باشد، با توجه به اینکه برای 600 راس طبق استانداردها حداقل باید 40000 متر مربع وجود داشته باشد.

شما می توانید با یک دام متشکل از 100 گاو که در یک زمان معین در حال شیردهی هستند شروع کنید، به استثنای تلیسه ها، تلیسه ها و گاو نر و غیره. این صد راس در ابتدا تا زمانی که تلیسه ها به دنیا بیایند منبع اصلی درآمد خواهند بود.

بهتر است علاوه بر گله شیردوش، تلیسه ها به جای تلیسه خریداری شوند، زیرا اولی می تواند در عرض 3-4 ماه درآمد ایجاد کند، در حالی که بازگشت از دومی بسیار بیشتر طول می کشد.

هزینه تلیسه ها حدود 12-20 هزار است و اگر در مورد نژاد نخبه صحبت کنیم، به 60 هزار روبل می رسد.

به هر حال، علیرغم قیمت های بالا، گله ای متشکل از گاوهای بسیار پربازده در نهایت بسیار سودآورتر است:

• حجم شیر دو برابر بیشتر است؛
• هزینه های خوراک، محل، تجهیزات شیردوشی و پرسنل نگهداری به نصف کاهش می یابد.

جدول شماره 1. پتانسیل مصرف کنندگان شیر در روسیه

یک ساختمان برای یک مزرعه را می توان ساخت، خریداری یا اجاره کرد. سودآورترین گزینه بازسازی یک گاوخانه قدیمی و متروکه است که در کشور ما به وفور وجود دارد. اگر نیاز به ساخت از ابتدا دارید، بهتر است آشیانه قاب را انتخاب کنید. می تواند پنجره و تهویه داشته باشد.

توزیع گاوها در 4 کارگاه بر اساس معیارهای فیزیولوژیکی در یک دوره معین ضروری است.

هر یک از کارگاه ها بر روی عملکردهای خاص خود متمرکز است:

1. مراقبت از گاوهای خشک - ایجاد یک رژیم غذایی خاص.
2. بخش زایش;
3. دوشش و تلقیح;
4. تولید شیر.

ارائه خوراک

در ابتدا باید از تامین خوراک لازم اطمینان حاصل کنید و بعداً ارزش دارد که تولید خوراک خود را سازماندهی کنید. در این راستا، کاشت مراتع و یونجه با علف های زیر کشت چند ساله در نظر گرفته شده است.

برای یک رژیم غذایی کامل شما نیاز دارید:

• یونجه-غلات;
• حبوبات و غلات؛
• گیاهان شبدر-غلات؛
• خوراک حجیم؛
• خوراک - می توانید آسیاب خوراک خود را سازماندهی کنید.

جدول شماره 2. رشد شرکت کنندگان در بازار تولید شیر در روسیه

تجهیزات طرح تجاری فرآوری شیر

• سالن های شیردوشی - "Harringbone"، "Carousel" یا روبات هایی برای دوشیدن داوطلبانه؛
• مخازن خنک کننده شیر؛
• خط شیر؛
• خط تغذیه؛
• برس اتوماتیک برای گاو؛
• دستگاه مراقبت از سم؛
• سیستم های آب آشامیدنی و گرمایشی و غیره

لبنیات یکی از محبوب ترین محصولات در بازار است. در حال حاضر وضعیت کشاورزان از نظر حمایت های دولتی و رقابت کم مطلوب ترین است.

و مهمتر از همه، فرصت پیوستن به جمع اولین کارآفرینانی را که به دلیل نیاز به جایگزینی واردات آمده اند، از دست ندهید. در حال حاضر ایجاد مشارکت و بازار فروش آسان تر خواهد بود - قبل از اینکه پیشنهادات زیادی ظاهر شود که تقاضا برای محصول ناپدید شود.