☰

درس: طرح کسب و کار برای تولید محصولات لبنی. تولید سودآور شیر و لبنیات

شرح ارائه توسط اسلایدهای جداگانه:

1 اسلاید

2 اسلاید

توضیحات اسلاید:

کارت کسب و کار IP "شرکت برای تولید محصولات لبنی بر اساس قطعه خانگی خود" آدرس: منطقه تامبوف، ص. مالی-ازبردی، خ. Dorozhnaya 28 تلفن: 8-920-238-26-62 تاریخ تاسیس شرکت: 1393/06/01 محل ثبت: رئیس شرکت: کوفانووا آناستازیا ولادیمیرونا نوع فعالیت: تولید لبنیات با کیفیت و سازگار با محیط زیست محصولات (شیر، پنیر، پنیر دلمه، کره) و گوشت گاو

3 اسلاید

توضیحات اسلاید:

مزایا: می توان با سرمایه اندک تأسیس کرد. ریسک محدود به سپرده اصلی است. مدیر حقوق مدیریت گسترده ای دارد. تداوم مدیریت شرکت را تضمین می کند. هزینه های تاسیس و مدیریت کمتر از شکل های مشابه انجام کسب و کار است. انتخاب پرسنل: در دسترس بودن آموزش ها و صلاحیت های حرفه ای در این تخصص. داشتن تجربه در این زمینه تست های آزمایشگاهی، دانش روانشناسی خریدار. مهارت های ارتباطی، توانایی کار با مشتریان. دانش اسناد نظارتیتنظیم کار در ارائه خدمات برای تجزیه و تحلیل کیفیت مواد غذایی، کشاورزی، محصولات گیاهی و آب.

4 اسلاید

توضیحات اسلاید:

شرح شرکت این پروژه بدون آموزش برنامه ریزی شده است نهاد قانونیکاهش مالیات و ساده سازی گزارشگری مالی. برای سازماندهی و شروع فعالیت ها، برنامه ریزی شده است که کمک هزینه ای به مبلغ 250000 روبل از مرکز کار دریافت کنید.

5 اسلاید

توضیحات اسلاید:

1. ثبت نام به عنوان شخص کارآفرین. 2. خرید مینی تراکتور، چمن زن، شیردوشی، 3 گاو. 3. سازماندهی 2 محل کار. 4. دریافت محصولات و فروش آنها. برای اجاره، آماده سازی و نگهداری شرکت؛ برای خرید تجهیزات و حیوانات؛ بر دستمزدکارکنان شرکت؛ برای سایر هزینه ها پروژه ایجاد شرکت در نظر دارد:

6 اسلاید

توضیحات اسلاید:

7 اسلاید

توضیحات اسلاید:

ویژگی های عمومیخدمات تولید محصولات سازگار با محیط زیست: شیر پاستوریزه، خامه ترش، پنیر دلمه، گوشت گوساله.

8 اسلاید

توضیحات اسلاید:

Competitors LLC TAMBOVMOLOKOPRODUKT، OJSC MICHURINSKMOLOKO، LLC کارخانه کره Zherdevsky، CJSC Morshansky Butter Factory، LLC Druzhba-Plus.

اسلاید 9

توضیحات اسلاید:

طرح فروش برای سال 2014 کل درآمد در سال 2014 278400 روبل خواهد بود. نوع محصول قیمت هر کیلوگرم، مالش. شیر، l 20 پنیر دلمه، خامه ترش، کیلوگرم 80 گوشت گوساله، کیلوگرم 180 پیش بینی فروش Q2 2014 Q3 2014 Q4 2014 Milk, l 1,800 2,700 2,700 پنیر دلمه، خامه ترش، کیلوگرم 463 -030 T, 2014 3,330 درآمد (RUB) Q2 2014 Q3 2014 Q4 2014 مجموع: درآمد حاصل از فروش محصول 69,600 104,400 104,400 278,400 TOTAL: 69,600 104,400 104

10 اسلاید

توضیحات اسلاید:

برنامه فروش برای سال 2015 کل درآمد در سال 2015 552800 روبل خواهد بود. پیش بینی فروش Q1 2015 Q2 2015 Q3 2015 Q4 2015 Milk, L 2,700 2,700 2,700 2,700 Cottage Cream, kg 630 630 630 630 Goal, kg 3030 - 300 3 300 درآمد Q1 2015 Q2 2015 Q3 2015 Q4 2015 مجموع: درآمد حاصل از فروش محصول: 158,400 165,200 114,600 114,600 TOTAL: 158,400 165,200 114,600 114,600 55 2 800

11 اسلاید

توضیحات اسلاید:

طرح فروش برای سال 2016 کل درآمد در سال 2016 638320 روبل خواهد بود. پیش بینی فروش Q1 2016 Q2 2016 Q3 2016 Q4 2016 Milk, l 2,700 3,150 3,375 3,375 پنیر دلمه, خامه ترش, kg 630 690 720 720 گوشت گوساله 30 300 T 300 4 095 درآمد Q1 2016 Q2 2016 Q3 2016 Q4 2016 مجموع: درآمد حاصل از فروش محصول: 174,000 189,280 137,520 137,520 TOTAL: 174,000 189,280 137,520 137,520 63 8 320

12 اسلاید

توضیحات اسلاید:

مصرف کنندگان بالقوه مصرف کنندگان اصلی خدمات شرکت، شرکت های کوچک دولتی و خصوصی با درآمد متوسط، Druzhba-Plus LLC، و همچنین خریداران از میان ساکنان یک روستا یا منطقه هستند.

اسلاید 13

اسلاید 14

توضیحات اسلاید:

ریسک ها این تحلیل با ارزیابی قدرت و قابل پیش بینی بودن ریسک ها انجام شد. 3 نوع ریسک اصلی شناسایی شده است: 1. ریسک مالی - تحقق برنامه فروش به میزان 75 درصد به دلیل کاهش تقاضا برای محصولات. 2. سازمانی - تاخیر در پردازش مجوز برای حق فروش محصولات. 3. فن آوری - خرابی تجهیزات، تعمیر آن. برای مدیریت ریسک های پروژه، فعالیت های زیر توسعه داده شده است: پروژه توسعه یافته است و توافق نامه در مورد تحویل شیر خامبا Druzhba-Plus LLC به مقدار 50 لیتر در روز؛ اطلاعات در مورد روش صدور گزارش دامپزشکی در مورد کیفیت محصولات نهایی جمع آوری شد. یک نمایشگاه آخر هفته برای اجاره مکان و فروش محصولات نهایی انتخاب شد. فقط تجهیزات جدید با حداقل 1 سال گارانتی تامین کننده خریداری می شود.

15 اسلاید

توضیحات اسلاید:

برنامه مالی سرمایه مجاز - حداقل سرمایه اولیهلازم برای اطمینان عملکرد طبیعیشرکت ها بدین ترتیب، سرمایه مجاز- این مقدار هزینه هایی است که برای شروع فعالیت شرکت ضروری است.

16 اسلاید

توضیحات اسلاید:

برآورد هزینه (دوره 3 ماهه از 2014/06 تا 2014/08). تعداد نام هزینه ها واحد اندازه گیری مقدار هزینه، روبل. توجه داشته باشید واحدهای کل دارایی. وجوه یارانه 1 خدمات اسناد رسمی 1 1,000 1,000 1,000 2 خدمات حقوقیبرای ثبت نام به عنوان یک کارآفرین فردی 1 4,500 4,500 4,500 3 عدد چاپ. 1 600 600 600 4 هزینه دولتی برای ثبت نام کارآفرینان فردی 1 800 800 800 5 دستگاه خودپردازکامپیوتر 1 6 100 6 100 6 100 6 اجاره یک مکان در بازار (4 روز در ماه) ماهانه. 3 4,000 12,000 12,000 7 مجوز آزمایشگاه دامپزشکی ماهها. 3 1,000 3,000 3,000 8 نگهداریماه صندوق پول. 3,600 1,800 1,800 9 بنزین ماه. 3 2,500 2,500 7,500 10 خوراک دام (جو دوسر) کیلوگرم 7,920 3.5 27,720 27,720 11 گاو pcs. 3 25 000 75 000 75 000 12 ماشین چمن زنی برای تراکتورهای کوچک. 1 40,000 40,000 40,000 13 دستگاه شیردوشی عدد. 1 40,000 40,000 40,000 14 مینی تراکتور عدد. 1,250,000 250,000 250,000 کل 470,020 220,020 250,000

اسلاید 17

توضیحات اسلاید:

محاسبه اولیه شاخص های مالیپروژه هزینه های ثابتمقدار در ماه، مالش. مدت زمان اجرا بنزین 2500 از ماه اول پروژه غذای 4 حیوان 8 ماه در سال به مدت 4 ماه (یونجه) – 9240 از ماه اول تا ششم پروژه 18 از سایت خود تهیه می شود نگهداری صندوق 600 از ماه اول پروژه اجاره صندلی در نمایشگاه آخر هفته 4 روز در ماه 4000 از ماه اول پروژه مجوز آزمایشگاه دامپزشکی 1000 از ماه اول پروژه حقوق و دستمزد 20 200 از ماه اول پروژه مالیات بر حقوق و دستمزد 2 868 از ماه اول پروژه

بر کسی پوشیده نیست که لبنیات دارای خواص دارویی و خواص دارویی. شیر حاوی ویتامین های A و B و همچنین ریز عناصر مختلف موجود در این محصول است. ما پروژه ای را به شما پیشنهاد می کنیم که درآمد حاصل از آن را فراهم می کند محصولات سالم. کارخانه لبنیات خود را ایجاد کنید.

به ویژه، لبنیات برای نوجوانان و کودکان مفید است، زیرا آنها مسئول تشکیل اسکلت هستند.

در نگاه اول ممکن است بازار مملو از لبنیات باشد و تقاضای کافی برای آنها وجود نداشته باشد. اما این نظر نادرست است زیرا فقط محصولات موجود در بازار از کیفیت کافی برخوردار هستند. مصرف کننده همیشه برای یک محصول جدید و ارزشمند ارزش قائل است.

بنابراین، بیایید دریابیم که کارخانه لبنیات چیست.

باید شامل کارگاه های تولیدی و انبارهای مختلف، آزمایشگاه ها و انبارهای مختلف باشد. اندازه اتاق بستگی به حجم شیر بارگیری شده یک بار دارد.

چالش اصلی در اجرای این پروژه برآورده کردن الزامات مقامات بهداشتی و اپیدمیولوژیک در مورد محل و همچنین برآوردن محصولات نهایی با الزامات مختلف GOST خواهد بود.

جذب نیروی متخصص در این مورد کار آسانی نیست.

همچنین، به یاد داشته باشید که اگر یک تاجر جاه طلب هستید، خودتان را ایجاد کنید تجارت لبنیات- این بهترین شروع نیست، زیرا فعالیت بسیار پیچیده و از نظر مالی گران است. طبق آمار، دوره بازگشت یک پروژه بزرگ یک تا دو سال است و سودآوری در شرایط مثبت دیگر می تواند به 80 درصد برسد.

برای موفقیت در کارخانه لبنیات خود، یک طرح تجاری از قبل موثر تهیه کنید.

در زیر می توانید این نمونه ها را مشاهده کنید.

دانلود طرح کسب و کار برای یک مزرعه لبنی

یک توصیف نظری از ماهیت فعالیت های کارخانه، طرح تجاری کارخانه لبنی موجود در OJSC "کارخانه لبنی Yuzhnouralsk" است. این شامل اطلاعات اساسی در مورد آغازگر پروژه و ویژگی های فعالیت های آن است.

امکان سنجی عملکرد این کارخانه انجام شد. شاخص های کلیدی در جداول شامل حجم تولید، گردش مالی، هزینه عملیاتی و سرمایه ارائه شده است. تجزیه و تحلیل رقبای موجود در بازار با نقاط قوت و نقاط ضعف. یک سیاست بازاریابی موثر ایجاد شده است.

مشکلات ایجاد یک شرکت و راه های حذف آن ایجاد شد - یک طرح تجاری برای کارخانه لبنی Smolevichi واقعی تهیه شد.

این شامل ویژگی ها و طیف وسیعی از محصولات است. ساختار حاکمیت شرکتی ارائه شده و شاخص های کارایی اقتصادی مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفته است.

تجزیه و تحلیل حجم تولید کارخانه و جریان محموله آن انجام شد. ترکیب و ساختار هزینه های تولید، همه مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت شاخص های محاسبه شدهدر جداول ارائه شده است. فهرستی از عوامل خطر موثر بر فعالیت ها ارائه شده است.

ارائه حمل و نقل شخصی به شرکت - شامل برنامه های تجاری PVO "Žlobino mlečne tovarne" و JSC "Žitomirska mlekarna" است.

توجه زیادی به کارهای مربوط به ایمنی و بهداشت در محل کار می شود. تجربه سایر شرکت های پیشرو ارائه شده است. مشکلات تجاری احتمالی و روش های غلبه بر آنها در نظر گرفته شده است. روشی برای بهره برداری از انبار قطعات یدکی، انبارداری، و روش حسابداری و تحویل آنها در حال توسعه است. او کارها و پرداخت های مختلف را برای کارکنان شرکت هماهنگ می کرد.

الزامات ذخیره سازی در نظر گرفته شده است وسیله نقلیه.

یک سیاست بازاریابی موثر برای شرکت ایجاد شد.

یک مطالعه امکان سنجی ارائه شده است - یک طرح تجاری برای شرکت لبنیات OJSC Blagoveshchensky Dairy Plant. این شامل شرح پروژه و نتایج مورد انتظار است.

نمودار درختی از اهداف پروژه ارائه شده است. جدول شامل لیستی از تیم مدیریت و کارشناسان برجسته است. چرخه زندگیشرکت به مراحل با مشخصات دقیق. بودجه پروژه، ارزش فعلی خالص، نرخ بازده و دوره پرداخت تهیه شد. این نمودار برای منعکس کردن نرخ بازگشت تراکنش ایجاد شده ساخته شده است.

زمینه های اولویت توسعه - یک طرح تجاری برای شرکت لبنی "Sign of Honor" تهیه شده است.

یک توضیح تئوری کامل از نصب انجام شد. در حال توسعه طرح مالیشرکتی که اقلام درآمدی را توصیف می کند.

توجه ویژه ای به سیاست پرسنل نیروگاه می شود؛ بلوک های اصلی روش های مدیریت جمع آوری می شوند. یک سیاست بازاریابی موثر برای شرکت ایجاد شد. حوزه های اولویت برای توسعه کسب و کار ارائه شده است. قابلیت اطمینان چنین شرکتی به طور کلی قابل توجیه است.

تجزیه و تحلیل اقتصادی کارخانه - شامل یک طرح تجاری برای یک شرکت برای تولید محصولات لبنی است. یک توصیف نظری از تمام سطوح فعالیت سازمانی ارائه شده است. لیستی از تجهیزات برای پردازش شیر مورد نیاز است.

این شامل لیستی از محصولات ارائه شده توسط دستگاه است. ما به مواد اولیه و همچنین تامین کنندگان بالقوه ای که قراردادهای تامین با آنها منعقد شده است برای اطمینان از عملکرد روان محصولات لبنی توجه زیادی داریم. این شامل محاسبه شاخص های عملکرد فنی و اقتصادی اصلی پروژه بود.

چهارچوب طرح تجاری کارخانه لبنیات را دانلود کنید که هزینه آن 18 میلیون روبل است و قرار است طی سه سال بازپرداخت شود. خود دستگاه باید از محصولات ماژولار آماده و کاملاً کاربردی ساخته شده باشد.

یک طرح تجاری برای یک کارخانه لبنی کوچک برای 11 نفر دریافت کنید.

در این گزینه شیر خام از مزارع خریداری می شود و کارخانه فقط آن را فرآوری می کند. از نظر تولید شیر، چنین کارخانه ای پس از 30 ماه پرداخت می شود.

دانلود طرح کسب و کار کوچک لبنیات که شامل: مرحله اولیهقرار است تا 70000 روبل سرمایه گذاری شود.

برای تولید شیر که در نهایت 3 گاو در نظر گرفته شده است، در فروش فرآورده های گوشتی.

یک طرح کسب و کار لبنیاتی که از بسته های خانه شخصی شما ایجاد می شود را دانلود کنید.

برنامه توسعه حداقل 3 سال کار را پیش بینی می کند که در آن انتظار می رود مشتریان دائمی پیدا کند و کارمندان را با ثبات ارائه دهد. دستمزدو سود خالص 250 هزار روبل دریافت کنید.

دانلود طرح کسب و کار تولید شیر بر اساس تجربه کسب و کار محصولات لبنی Jolly Milk. برای سودآوری تولید در مقیاس بزرگ، داشتن حداقل 500 راس بزرگ ضروری است گاو.

با این حال، اگر یک خانواده کارگر باشد، می توان این تعداد را به 150 کاهش داد.

یک طرح کسب و کار لبنیات را دانلود کنید که شامل انتقال یک تجارت کشاورزی منسوخ به اقتصاد بازار اصلی است.

اطلاعات دقیق و جزئی در مورد طرح تجاری و داده های دقیق در مورد تولید شیر و لبنیات در تمام مناطق کشور.

دانلود طرح کسب و کار برای تولید شیر، گردآوری شده بر اساس مطالعه تجربه کارخانه لبنیات ژیتومیر. طرح کسب و کار با در نظر گرفتن استراتژی های بازاریابی، برنامه ریزی و نوسازی تولید توجه ویژه ای دارد فن آوری های مدرن.

دانلود طرح کسب و کار برای یک مزرعه لبنی که هدف آن راه حل جامعمسائل مربوط به تولید شیر و اجرا آخرین فناوری هاوارد فرآیند تکنولوژیکی شود.

برنامه ریزی شده است که با 120 راس گاو تغذیه و پرورش سیستماتیک حیوانات جوان کار شود.

دانلود طرح کسب و کار ساماندهی تولید شیر و محصولات کشاورزی وابسته.

بزرگ طرح تجاری تفصیلیکه 80 صفحه را با جزئیات در مورد تمام جنبه های فعالیت کشاورزی پوشش می دهد و کارایی مالی پروژه را ارزیابی می کند.

عدد

اصلی ترین چیزی که باید در ابتدای مراسم ارائه دهید، محل کارخانه لبنیات است.

اغلب تنها گزینه ساخت کارخانه است، زیرا یافتن مکان مناسبی که تمام استانداردهای بهداشتی را رعایت کند تقریبا غیرممکن است، بنابراین ساخت و ساز گسترده باید آغاز شود. فضای طراحی شده باید به طور کامل با تمام هنجارها و مقررات مطابقت داشته باشد، زیرا فقط تولید با کیفیت بالا تضمین می شود.

تجهیزات جانبی

پس از احداث کارخانه، طرح تجاری صنایع لبنی خرید تجهیزات و وسایل نقلیه لازم و نسبتاً گران قیمت را ضروری می داند که از طریق آنها محصول نهاییبه مشتریان تحویل داده خواهد شد. به لطف این، می توانید به میزان قابل توجهی در هزینه های کارگزاری صرفه جویی کنید.

گستره محصول

طرح کسب و کار شیر تصریح می کند که برای به دست آوردن سود بالا، مشتریان نیاز به ارائه دارند تعداد زیادی ازمحصولاتی از جمله شیر و خامه پاستوریزه، پنیر و خامه ترش، کره و بستنی.

کارکنان

یک کارخانه لبنیات باید حدود 24 ساعت بدون مشکل کار کند و باید در نظر داشت که چنین تولیدی تعداد زیادی را مشغول به کار می کند.

بنابراین، بهتر است 3 مبادله کارمند پیدا کنید که هر گروه متشکل از یک استاد و دو دستیار است. او همچنین باید مهندس لبنیات و تکنسین آزمایشگاه باشد، اما می توان آنها را طوری تنظیم کرد که یک هفته پنج روزه و یک روز هشت ساعته کار کنند.

مواد اولیه لبنیات

برای تولید لبنیات به مواد اولیه مرغوب نیاز داریم که بهتر است از مزارع مختلف تهیه شود و همچنین روستائیانی که گاو دارند.

بودجه و سودآوری طرح تجاری شیر

لازم به ذکر است که کشف شیر و فرآورده های لبنی موضوعی جدی و دشوار است که نیاز به سرمایه گذاری بسیار بالایی دارد. می توانید آن را از پس انداز خود بگیرید یا سرمایه گذار پیدا کنید.

هزینه های شروع:

    هزینه های سرمایه ای شامل ساخت کارخانه، ارتباطات لازم و نصب تجهیزات لازم- 17،500،000 روبل؛

    حقوق پرسنل 190000 روبل است.

سودآوری این شرکت حدود 27 درصد و مدت سررسید آن 2.5 سال می باشد. سود خالص برای هر ماه 900000 روبل است.

تولید شیر: فهرست تجهیزات، مروری بر فناوری و نمونه ای از طرح تجاری

با افزایش عرضه محصول، می توان انتظار افزایش چشمگیر سود را داشت، اما همیشه باید تبلیغات و ارتقای موثرمحصولات گیاهی اول، باید روی مصرف کنندگان نهایی تمرکز کند که محصولات را در قفسه های خود فروشگاه پیدا می کنند. در این صورت فروش بالا و پایدار تضمین می شود.

فعالیت تولید محصولات لبنی کاملاً سودآور است اما ساده نیست. هنگامی که در یک سوپرمارکت مدرن قدم می زنید، ممکن است تعداد زیادی محصول از تولید کنندگان مختلف را ببینید، بنابراین اگر می خواهید جایگاهی در میان آنها ایجاد کنید. بهترین محصولات، خیلی خوب است امتحان کنید. در طرح تجاری یک کارخانه لبنیات باید به تبلیغات و تبلیغ برند توجه زیادی شود.

ذخایر شیرخشک جهان به اتمام رسیده است، بنابراین سرمایه گذاری در تولید شیر مرغوب با کیفیت طبیعی موفقیت آمیز خواهد بود!

بسیاری از کارآفرینان در تلاشند تا یک مینی آسیاب برای لبنیات باز کنند، اما بیشتر آنها از بین می روند و تنها بازیگران بزرگ در جاده ها مانده اند. بنابراین، قبل از تنظیم یک طرح تجاری، باید به وضوح مشخص کنید که چه سطحی از فروش را می خواهید به یک بازار بزرگ بروید یا نه فراتر از محل تولد خود.

انتخاب مجموعه

بنابراین، با افتتاح یک کارخانه فرآوری مینی شیر، باید از قبل تعیین کنید که چه محصولاتی در آنجا تولید می شود.

این پروژه شامل محصولات زیر است:

  • شیر پاستوریزه؛
  • زن تخمیر شده؛
  • کفیر؛
  • خامه ترش؛
  • پنیر کوتاژ.

به تدریج، در یک سطح جدید در طرح تجاری شیر، یک مینی کارخانه می تواند شامل محصولات جدیدی مانند پنیر شیرین، پنیر دلمه، ماست، مارگارین، کره، ماست، خامه باشد.

تمدید پیشنهاد شرکت مستلزم مبالغ قابل توجهی برای تجهیزات جدید، پرسنل اضافی، تبلیغات و غیره است.

قابل قبول ترین گزینه برای کارآفرینان تازه کار، افتتاح یک کارخانه مینی لبنیات مدولار است. چنین دستگاهی برای دریافت شیر، خنک سازی، پردازش و تولید بیشتر طیف برنامه ریزی شده محصولات لبنی در نظر گرفته شده است.

برای پرکردن محصولات در ظروف و تجهیزات نگهداری در دمای بهینه باید وسایل مخصوصی وجود داشته باشد.

تجهیزات جانبی

هنگام راه اندازی یک طرح تجاری برای یک کارخانه لبنی مدولار، مهم است که تصمیم بگیرید که آیا از ابتدا ساخته می شود یا به صورت کلید در دست خریداری می شود.

حداقل نصب برای فرآوری شیر به دستگاه های زیر نیاز دارد:

  1. سیستم تامین آب سرد؛
  2. سیستم تامین آب گرم؛
  3. فاضلاب؛
  4. گرمایش؛
  5. تهویه؛
  6. دستگاه های تهویه مطبوع؛
  7. تجهیزات پردازش شیر؛
  8. دستگاه هایی برای اتصال همه سیستم ها در یک؛
  9. دستگاه های کنترل کیفیت محصول؛
  10. مواد مصرفی؛
  11. دستگاه های کنترل کیفیت محصول

اگر آنچه را که طرح تجاری کارخانه تشریح می کند فرض کنیم، از چهار ماژول تشکیل شده است، آنها وظایف زیر را انجام می دهند: اول - دریافت شیر، دیگری - تولید محصولات لبنی مختلف، در سوم - برای ارسال محصولات نهایی، چهارمین آزمایشگاه.

لزومی ندارد که اندازه بلوک ها یکسان باشد، همه اینها به حجم تولید بستگی دارد و در حین کار تعیین می شود. باید جایی برای لوازم و ظروف باشد، این یک نوع انبار است.

هدف شیر تولید و فروش محصولات نهایی در فروشگاه ها است. کشاورزان و خریداران بزرگ شیر، صاحبان شرکت های کشاورزی، سرمایه گذاران مختلف و ... در این تجارت مشارکت خواهند داشت.

تجربه کارشناسان کشاورزی که صاحب یک کارخانه مدولار هستند نشان می دهد که بازگشت یک کارخانه مینی فرآوری برای فرآوری شیر دو سال بیشتر نیست. کارشناسان می دانند که این بسیار است وقت خوشبرای هر کسب و کاری

مدل مالی

هنگام تهیه طرح تجاری تولید شیر با مدل مالی، فرض بر این است که تمام هزینه های تولید و درآمدهای فروش در طرح ثبت می شود.

همه محاسبات جریان های نقدیو مانده های دوره مشخص شده در محاسبه لحاظ می شود.

البته، هیچ کس نمی تواند دقیقاً پیش بینی کند که چقدر می توان از تولید دریافت کرد، اما تجزیه و تحلیل ادبیات و بازار به ما امکان می دهد یک پیش بینی تقریبی داشته باشیم.

طرح مدل مالی شامل:

  • ارزیابی درآمد و هزینه؛
  • جذب سرمایه گذاری؛
  • گزارش مالیاتی؛
  • سود یا زیان برنامه ریزی شده؛
  • سایر جریان های نقدی؛
  • تعادل شروع و پایان هر دوره

طرح مدل مالی تمام محاسبات را در مورد موضوعاتی مانند دوره بازگشت پروژه، ارزیابی سودآوری، خطرات احتمالی، درآمد خالص، تعیین حجم تولید که در آن کارخانه متحمل ضرر نخواهد شد.

اگر می خواهید چنین طرحی را تدوین کنید، بهتر است با یک سرمایه گذار با تجربه در این زمینه تماس بگیرید. بهتر است بخشی از مدل مالی را جدا از بقیه طرح مشخص نکنید، مگر اینکه تضمین روشنی وجود داشته باشد که همه محصولات در یک بازه زمانی مشخص به فروش می رسند و هزینه دقیق پروژه مشخص است.

همه اینها نباید شامل یک طرح تجاری با مدل مالی باشد. البته محاسبه اثربخشی پروژه مهم است، اما تعیین نیاز به جذب سرمایه گذار نیز مهم است.

در ابتدای اجرای مینی کارخانه تولید شیر، ممکن است مشکلات کمبود نقدینگی ایجاد شود. این پرونده مربوط به کمک به تجهیزات و خرید مواد اولیه نیست، بلکه به هزینه هایی در قالب مالیات، دستمزد و اجاره مربوط می شود. اگرچه ممکن است درآمد به طور کامل این هزینه ها را پوشش ندهد، اما ارزش آن را دارد که سرمایه گذاری را در نظر بگیرید.

کسانی که در حال حاضر در تجارت هستند می دانند که برخی از هزینه هایی که در ابتدا در طرح گنجانده نشده است مورد نیاز است و برای حفظ تجارت در برابر همه خطرات و موارد احتمالی به بودجه اضافی نیاز است.

کسب و کار در صنایع لبنی

بنابراین، ما موفق به افتتاح یک کارخانه کوچک لبنیات شدیم.

مهمترین چیز این است که محصولات را همانطور که در طرح تجاری ما پیشنهاد می شود بفروشیم. نقطه بهره برداری از نقطه مصرف اولیه نباید بیش از 70 کیلومتر، همان فاصله نقطه خرید مواد اولیه باشد. اگر به این فکر کنیم که یک کارخانه لبنیات در نقشه کجا قرار دارد، برنامه تجاری باید شامل خرید یا اجاره خودروهای تخصصی، هزینه سوخت و پرسنل باشد.

طرح کسب و کار برای تولید شیر

اگر نیروگاه از صفر ساخته شود، هزینه های اضافی به برق و فاضلاب آن محل اختصاص می یابد.

چرا محصولات لبنی مدولار مزایای بیشتری نسبت به لبنیات معمولی دارند؟ چنین ساختمان هایی سرمایه نیستند، حتی می توان آنها را به عنوان موقت طبقه بندی کرد.

بنابراین، اگر در این لحظهشرکت فرار نخواهد کرد، ممکن است کارخانه به مکان دیگری منتقل شود و در تلاش است تا کار را در آنجا سازماندهی کند!

استقلال کسب و کار

پرسنل عملیاتی چنین دستگاهی لزوماً دارای صلاحیت بالایی نیستند. کار با تجهیزات مدرن آنقدر آسان است که هر کسی می تواند آن را آموزش دهد!

مینی کارخانه یک ساختار مستقل است، بنابراین تولید شیر از A تا Z انجام می شود. تجهیزات بسیار سریع هستند، بنابراین حتی اگر یک حرکت یا یک وقفه اجباری در کار دوباره شروع شود، می توانید بلافاصله.

اگر کارخانه‌داری می‌خواهد جای خود را در بازار بگذارد، اولاً در حوزه تبلیغات و بسته‌بندی باکیفیت روشن و ثانیاً برای مدیران مجرب و با صلاحیت بالا و ثالثاً کیفیت محصول مورد توجه قرار نگیرد.

مهم است که یک طرح تجاری کارآمد و حرفه ای تهیه کنید و به دقت بر آن نظارت کنید.

تا همین اواخر، تولید شیر و فرآورده های آن در وضعیت نامناسبی قرار داشت. این به دلیل کاهش حجم و کیفیت پایین محصولات لبنی بود. با این حال، در طول 3-4 سال گذشته این وضعیت تغییر کرده است سمت بهتر. این روزها این تجارت کشاورزیسودمند و سودآور است.

تحلیل بازار

مزارع لبنیات داخلی به دلیل رقبای اصلی خود که شرکت های واردکننده هستند، متحمل ضرر شدند. توسعه چنین تجارتی پس از فروپاشی اتحاد جماهیر شوروی با مشکلات زیادی در به دست آوردن پول برای توسعه آن روبرو شد.

بانک ها به سازمان های بزرگتر و قابل اعتمادتر ترجیح می دادند و اگر یک تازه وارد به تجارت می خواست وام دریافت کند ، این روند بسیار طولانی بود و سود بیش از حد بود. به همین دلیل، تا پایان دهه 90، تولید شیر و محصولات ساخته شده از آن شروع به سقوط کرد. محصولات وارداتی در بازار ظاهر شد و ردیف های اول را در بین مصرف کنندگان به خود اختصاص داد. نقطه عطف بحران اوت بود که شروع خوبی برای توسعه تامین کننده داخلی بود. محصولات وارداتی در روسیه به دلیل افزایش قیمت ها محبوبیت خود را از دست دادند و مردم به طور فزاینده ای به محصولات داخلی متوسل شدند.

امروزه مسئولان امر مرمت و توسعه را جدی گرفته اند کشاورزیو بسیاری از کارآفرینان شانس خوبی برای ورود به تجارت لبنیات دارند. یک کارآفرین مشتاق از حمایت دولت در زمینه ارائه مزایای مختلف برخوردار خواهد شد.

طرح توسعه پروژه

متخصصان وب سایت BiPlan یک پروژه تجاری برای توسعه مزارع لبنی توسعه دادند. این شامل نگهداری 280 راس دام است که پتانسیل تولید شیر در حدود 9-6 هزار راس در سال را دارند. آنها قصد دارند به دلیل فناوری های جدید خارجی به کیفیت شیر ​​و تولید شیر بالا دست پیدا کنند. فرآیند تهیه شیر به صورت خودکار خواهد بود و امکان دستیابی به شیردهی بالا بدون هیچ هزینه کارگری قابل توجهی وجود خواهد داشت.

این طرح شامل اسکان گاوها در تمام طول سال و استفاده از برنامه غذایی ثابت در طول سال برای جلوگیری از نوسانات فصلی و جلوگیری از از دست دادن مقداری شیر در طول زمستان است. گاوها در مکانی روشن و بدون افسار نگهداری می شوند. و خشکی و تهویه به افزایش تولید 20-25٪ کمک می کند. کود توسط یک مینی تراکتور تخصصی در حین دوشیدن حیوانات خارج می شود.

به طور متوسط ​​می توانید از 4.5 تا 6 تن شیر در روز دریافت کنید. فرآورده ها به کارخانه های لبنی ارسال می شود قیمت میانگین 7-8 روبل در هر 1 لیتر.

اجرای طرح تولید شیر

این طرح باید در سه مرحله اجرا شود. و بهتر است مرحله اول را در پایان تابستان شروع کنید تا مرحله دوم را تا پایان تابستان بعدی به پایان برسانید.

  1. کار مقدماتی. مرحله اول یافتن بودجه برای توسعه پروژه، انعقاد قرارداد با تامین کنندگان و خریداران محصولات است. این مرحله می تواند از 5 تا 7 ماه طول بکشد.
  2. ساخت و ساز. مرحله دوم ساخت انبار، شیردوشی، خرید تجهیزات و خوراک است. استخدام کارگر و غیره این مرحله از 4 تا 5 ماه طول می کشد.
  3. کار. مرحله سوم در حال حاضر است عملکرد عادیمزارع این شامل تولید خوراک، فروش شیر و محصولات ساخته شده از آن است.

زندگی روزمره در یک مزرعه لبنیات

برنامه ریزی شده است که این خوراک در زمین های خود که باید در نزدیکی مزرعه قرار گیرد، رشد کند. طبق برنامه، شما باید رشد کنید: ماشک بهاره، ذرت، شبدر، جو دوسر و علف های غلات چند ساله. برخی از این محصولات برای یونجه و سیلو استفاده خواهند شد. کیفیت بالابا ویتامین ها

برای جلوگیری از خرید خوراک گران قیمت، بهتر است کارخانه کوچک خود را بسازید که در آن خوراک تولید شود. خوراک اضافی می تواند فروخته شود و این به شما درآمد اضافی می دهد. برای ساخت چنین کارخانه ای به حدود 130 هزار روبل نیاز دارید.

اساساً گاوها باید با یونجه و سیلو تغذیه شوند تا از تفاوت تولید در زمستان جلوگیری شود زمان تابستان. همچنین باید سودا را به محصولات غذایی اضافه کنید تا خوراک را اکسیدزدایی کنید.

تولید و فروش

طبق برنامه باید خط بطری و بسته بندی شیر خودمان را خریداری کنیم. در اینجا از پردازش و بسته بندی لبنیات در دمای بالا استفاده می شود. پس از آن در فروشگاه ها توزیع می شود. اما شیری که فرآوری نشده است را می توان به کارخانه هایی که در فرآوری محصولات لبنی تخصص دارند یا به کارخانه هایی که با استفاده از شیر محصولات تولید می کنند، حمل کرد.

حمایت دولتی از کارآفرینی

برای توسعه کشاورزی، دولت حمایت های زیر را ارائه می دهد:

  1. مزرعه از پرداخت مالیات منطقه ای و منطقه ای معاف است.
  2. دولت یک تعویق مالیاتی فصلی ارائه خواهد کرد.
  3. شما را از پرداخت مالیات زمین معاف می کند.
  4. یارانه بودجه اختصاص خواهد داد.

چشم انداز پروژه های تجاری

پس از دستیابی به اهداف برنامه ریزی شده، می توانید منطقه را گسترش دهید و تعداد سرها را به 1500 افزایش دهید.

طبق برنامه نه تنها یک مزرعه لبنی، بلکه یک سری کامل در شهرهای مختلف افتتاح می کنیم که مراکز توزیع محصول خواهند داشت.

افزایش تولید مستلزم ایجاد تأسیسات فرآوری خودمان است که به نوبه خود مزایای زیادی را به همراه خواهد داشت و همچنین مشاغل جدیدی را برای مردم ایجاد می کند.

محصولات با برند خود تولید خواهند شد و طیف وسیعی برای انتخاب خواهند داشت. نه تنها تولید و توزیع شیر، بلکه پنیر لپه، ماست، کفیر و سایر محصولات پایدار نیز امکان پذیر خواهد بود.

توجه!طرح کسب و کار رایگان ارائه شده برای دانلود در زیر یک نمونه است. یک طرح کسب و کار که به بهترین وجه با شرایط کسب و کار شما مطابقت داشته باشد باید با کمک متخصصان ایجاد شود.

هنگام خرید یک الگوی طرح کسب و کار، باید به خاطر داشته باشید که ماهیت آن مشاوره ای است و به عنوان پایه ای برای توسعه استراتژی شما عمل می کند. النا ولادیمیروا ماژیتووا، صاحب یک مزرعه مینی لبنیات از منطقه کالینینگراد، نمونه ای موفق از استفاده از یک طرح تجاری ارزان را به اشتراک گذاشت.

طرح کسب و کار دامداری

چگونه یک اتفاق شرایط می تواند زندگی ما را تغییر دهد

من جزو دسته افرادی نیستم که از سبک زندگی و محل زندگی خود راضی نیستند و هر حرکتی برای من مثل مرگ است. و اگر شرایط زندگی نبود، من هنوز در قزاقستان زندگی می کردم و به عنوان معلم در یک مهدکودک کار می کردم.

اما این اتفاق افتاد که مجبور شدم با دو فرزندم نزد پدر و مادرم نقل مکان کنیم شهر کوچکگوسف، منطقه کالینینگراد. من به خوبی فهمیدم که بدون باغ و خانواده خودم نمی توانم بچه بزرگ کنم. بنابراین، من یک خانه با یک زمین در یک روستای مجاور خریداری کردم.

ابتدا سبزیجات و ترشیجات را در بازار می فروختم. تولید خود، سپس شروع به پرورش مرغ کرد و سپس برای یک گاو پول جمع کرد.

برادرم که در آلمان زندگی می کند و تا آن زمان یک تجارت کوچک ساختمانی ایجاد کرده بود، کمک کرد.

به تدریج حلقه ای از مشتریان ثابت تشکیل شد که به محصولات من اعتماد داشتند.

اما هرگز حتی به این فکر نکردم که این فعالیت را به یک تجارت سودآور و بسیار پربار تبدیل کنم.

برادرم به فکر راه اندازی مزرعه لبنی خودم افتاد.

اما پس از آن هیچ ایده ای نداشتم که چگونه همه اینها را سازماندهی کنم.

علاوه بر این، به نظرم رسید که فروش حجم زیادی شیر غیر واقعی بود. اما در همان زمان، من به معنای واقعی کلمه از این ایده آتش گرفتم، و فکر ایجاد مزرعه خودم، حداقل یک مزرعه کوچک، هرگز مرا رها نکرد.

سوالات زیادی وجود داشت، اما دانش کافی وجود نداشت.

کند و کاو طولانی در اینترنت باعث سردرگمی و مه به افکار من شد. من سعی کردم در انجمن ها سؤال بپرسم ، اما به نظر می رسد که هیچ حرفه ای در آنجا وجود ندارد ، فقط بازندگان در مورد بی سود بودن این تجارت صحبت می کنند.

این امر تا زمانی ادامه یافت که درک روشنی از نیاز به برجسته کردن نکات کلیدی و محاسبه میزان سرمایه‌گذاری مورد نیاز وجود داشت. من نه تجربه ای در ساخت چنین اسنادی داشتم و نه امکان سفارش طرحی برای پول دیوانه وجود داشت.

بنابراین، تصمیم گرفته شد که یک الگوی ارزان قیمت بخرم، که بر اساس آن می توانم محاسبه کنم که برای ایجاد یک مزرعه کوچک، چه زمانی و چه نوع درآمدی می توانم از آن انتظار داشته باشم چقدر پول ممکن است نیاز داشته باشد.

الگوی طرح کسب و کار به من کمک کرد تا به اهدافم دست پیدا کنم و تصویر واضحی از آن داشته باشم مراحل عملیدر مورد سازماندهی کسب و کار من:

  • تعداد دام و نژاد گاو را تعیین کنید.
  • یک اتاق برای نگهداری آنها پیدا کنید.
  • خرید تجهیزات؛
  • خرید خوراک؛
  • جذب پرسنل؛
  • جستجوی بازار فروش

در واقع، اینگونه معلوم شد: ابتدا یک اتاق پیدا شد - یک گاوخانه سابق با مساحت تقریباً 1000 متر مربع. متر، برای 50 سر طراحی شده است.

باید شامل تمام بخش های لازم باشد:

  • برای اسکان گاوهای شیری؛
  • برای جای دادن گاوهای خشک؛
  • بخش زایمان؛
  • مغازه شیردوشی؛
  • محفظه گوساله.

همه این بخش ها به تجهیزات مناسب نیاز داشتند. علاوه بر این، محل نیاز به بازسازی داشت. دیوارها، کف و تهویه در وضعیت غیرقابل استفاده بود.

با در نظر گرفتن همه اینها به علاوه خوراک، بودجه مورد نیاز برای راه اندازی بسیار زیاد بود - بیش از 12 میلیون روبل. - مقدار غیر واقعی برای من در آن زمان.

حتی با در نظر گرفتن وام با نرخ بهره پایین، من قادر به پرداخت ماهانه نخواهم بود. اما پرداخت ها باید از ماه اول انجام شود. لذا مقرر شد با جمعیت ده گاو شیری با امکان توسعه در آینده شروع شود.

پس انداز کمی داشتم، برادرم قول داده بود که مقداری از وجوه را منتقل کند، اما بیشتر آنها باید به صورت اعتباری گرفته می شد. بر اساس طرح کسب و کار تقریبی، من تمام کوچکترین تفاوت های ظریف را نقطه به نقطه توصیف کردم و به طور مستقل مقدار مورد نیاز برای شروع را محاسبه کردم.

امروزه دام های مزرعه من بیش از 50 راس از جمله تلیسه و گوساله است. سهم عمده شیر توسط کارخانه لبنیات محلی خریداری می شود که بخش کوچکی از آن در بازار به فروش می رسد.

واقعاً در این زمینه سختی‌های زیادی وجود دارد، اما اهدافی که به لطف طرح تجاری برای خودم در نظر گرفته‌ام به تدریج در حال تحقق هستند.

طرح کسب و کار مزرعه لبنی رایگان

برخی از اطلاعات مفید و ارائه مختصری از طرح کسب و کار مزرعه لبنی:

طرح کسب و کار تولید شیر

نیازهای نوظهور برای جایگزینی واردات محصولات غذایی، این امکان را برای گاوداری ها و لبنیات داخلی فراهم کرده است تا در بازار احساس آزادی بیشتری داشته باشند و حجم تولید را افزایش دهند.

در شرایط جدید این تجارت جذابیت خاصی پیدا می کند. تقویت حمایت دولت در سطوح فدرال و منطقه ای نیز با هدف ظهور مزارع جدید لبنیات است.

اگر تصمیم گرفته اید و آماده اید که خود را وقف این نوع فعالیت خاص کنید، اولین قدم و اجباری باید تهیه یک طرح تجاری باشد.

این به وضوح نشان می دهد که برای دستیابی به اهداف پروژه چه چیزی لازم است و چه مقدار بودجه برای این کار مورد نیاز است. این بستگی به اهداف تعیین شده و اندازه تولید برنامه ریزی شده دارد.

این طرح تجاری اهداف زیر را تعریف می کند:

  • ایجاد مزرعه خودکفا که بتواند ظرف دو سال سرمایه گذاری را جبران کند.
  • پر کردن بازار با محصولات با کیفیت؛
  • کسب سود.

بودجه وام لازم برای راه اندازی پروژه 9،900،000 روبل است.
بهره وام ارائه شده - 674,520 روبل.
سود برنامه ریزی شده برای دو سال 157,060,323 روبل است.

شرح پروژه

برای ایجاد یک مزرعه لبنی، به یک اتاق نیاز دارید. انتخاب او باید متناسب با تعداد دام باشد، با در نظر گرفتن اینکه برای 600 دام طبق استانداردها حداقل باید 40000 متر مربع باشد.

شما می توانید با یک دام متشکل از 100 گاو که در یک زمان معین در حال شیردهی هستند شروع کنید، به استثنای تلیسه ها، تلیسه ها و گاو نر و غیره. این صد راس در ابتدا تا زمانی که تلیسه ها به دنیا بیایند منبع اصلی درآمد خواهند بود.

بهتر است علاوه بر گله شیردوش، تلیسه ها به جای تلیسه خریداری شوند، زیرا اولی می تواند در عرض 3-4 ماه درآمد ایجاد کند، در حالی که بازگشت از دومی بسیار بیشتر طول می کشد.

هزینه تلیسه ها حدود 12-20 هزار است و اگر در مورد نژاد نخبه صحبت کنیم، به 60 هزار روبل می رسد.

به هر حال، علیرغم قیمت های بالا، گله ای متشکل از گاوهای بسیار پربازده در نهایت بسیار سودآورتر است:

  • حجم شیر دو برابر بیشتر است؛
  • هزینه های خوراک، محل، تجهیزات شیردوشی و پرسنل نگهداری به نصف کاهش می یابد.

جدول شماره 1. پتانسیل مصرف کنندگان شیر در روسیه

یک ساختمان برای یک مزرعه را می توان ساخت، خریداری یا اجاره کرد. سودآورترین گزینه بازسازی یک گاوخانه قدیمی و متروکه است که در کشور ما به وفور وجود دارد. اگر نیاز به ساخت از ابتدا دارید، بهتر است آشیانه قاب را انتخاب کنید. می تواند پنجره و تهویه داشته باشد.

توزیع گاوها در 4 کارگاه بر اساس معیارهای فیزیولوژیکی در یک دوره معین ضروری است.

هر یک از کارگاه ها بر روی عملکردهای خاص خود متمرکز است:

1. مراقبت از گاوهای خشک - ایجاد یک رژیم غذایی خاص.
2. بخش زایش;
3. دوشش و تلقیح;
4. تولید شیر.

ارائه خوراک

در ابتدا باید از تامین خوراک لازم اطمینان حاصل کنید و بعداً ارزش دارد که تولید خوراک خود را سازماندهی کنید. در این راستا، کاشت مراتع و یونجه با علف های زیر کشت چند ساله در نظر گرفته شده است.

برای یک رژیم غذایی کامل شما نیاز دارید:

  • یونجه-غلات;
  • حبوبات و غلات؛
  • گیاهان شبدر-غلات؛
  • خوراک حجیم؛
  • خوراک - می توانید آسیاب خوراک خود را سازماندهی کنید.

جدول شماره 2. رشد شرکت کنندگان در بازار تولید شیر در روسیه

تجهیزات طرح تجاری فرآوری شیر

  • سالن های شیردوشی - "Harringbone"، "Carousel" یا روبات هایی برای دوشیدن داوطلبانه؛
  • مخازن خنک کننده شیر؛
  • خط شیر؛
  • خط تغذیه؛
  • برس اتوماتیک برای گاو؛
  • دستگاه مراقبت از سم؛
  • سیستم های آب آشامیدنی و گرمایشی و غیره

لبنیات یکی از محبوب ترین محصولات در بازار است. در حال حاضر وضعیت کشاورزان از نظر حمایت های دولتی و رقابت کم مطلوب ترین است.

و مهمتر از همه، فرصت پیوستن به جمع اولین کارآفرینانی را که به دلیل نیاز به جایگزینی واردات آمده اند، از دست ندهید. در حال حاضر ایجاد مشارکت و بازار فروش آسان تر خواهد بود - قبل از اینکه پیشنهادات زیادی ظاهر شود که تقاضا برای محصول ناپدید شود.

بخش کسب و کار کوچک جذاب ترین بخش برای کسانی است که هنوز تجربه زیادی در کارآفرینی ندارند و قصد دارند قدرت خود را در این زمینه امتحان کنند. فعالیت مستقل. یکی از گزینه های ارزشمند که به شما امکان می دهد تجارت خود را سازماندهی کنید یک کارگاه کوچک برای فرآوری شیر است.

قیمت آن بسته به تعداد ماژول ها می تواند کاملاً متفاوت باشد. علاوه بر این، از روزهای اول کار، مالک شروع به کسب سود خواهد کرد.

مینی کارگاه فرآوری شیر

کارگاه های جمع و جور در این زمینه بسیار محبوب شده اند، آنها به راحتی در هر مکانی اجرا می شوند و بهره وری نسبتاً بالایی دارند.

در حال حاضر در بازار فن آوری تولید بسیاری وجود دارد پیشنهادات سودمند، بنابراین گرفتن میانگین داده ها منطقی است. تجهیزات برای پردازش شیر شامل استفاده از چندین ماژول است. فرض کنید 5 مورد از آنها وجود دارد، سپس می توانیم در مورد فرآوری 2000 لیتر شیر صحبت کنیم.

کارگاه مدولار که به عنوان کارخانه کوچک نیز شناخته می شود، از تجهیزات زیر تشکیل شده است:

ماژول ذخیره سازی بهداشتی (بیش از 690 هزار روبل)؛

کارگاه تولید (بیش از 5 میلیون روبل)؛

ماژول خانگی با کمد لباس، اتاق بازرسی بهداشتی، حمام (670 هزار روبل)؛

ماژول آزمایشگاهی مجهز با یک اتاق بازرسی بهداشتی و یک منطقه پیش بوکس (770 هزار روبل)؛

یک ماژول با محفظه تبرید که برای نگهداری و حمل و نقل محصولات استفاده می شود (845 هزار روبل).

مقدار تقریبی هزینه های عمومیبرای ایجاد یک کارخانه کوچک مدولار 7،975،000 روبل خواهد بود.

این رقم حاکی از استفاده از فناوری های روز و مشاوره با سازنده در نصب و راه اندازی تولید است.

کار مقدماتی

قبل از نصب تجهیزات فرآوری شیر که در بالا توضیح داده شده است، لازم است تعدادی کار مقدماتی انجام شود:

ریختن فونداسیون؛

ارتباطات مهندسی;

فاضلاب؛

سیستم های خنک کننده؛

آماده سازی قلمرو مطابق با SanPiN.

شایان ذکر است که پیشنهادات مختلفی در بازار وجود دارد که به شما امکان می دهد یک مینی کارگاه مدرن برای فرآوری شیر خریداری کنید. قیمت گیاهان مدولار خاص ممکن است متفاوت باشد، اما به طور کلی، حتی یک نسخه اقتصادی از این فناوری به شما امکان می دهد تا تولید را شروع کرده و وارد بازار محلی شوید.

کارکنان

البته کارخانه های فرآوری شیر مدولار نیازمند مشارکت کارگران واجد شرایط هستند. مهم است که این واقعیت را در نظر بگیریم که چنین تولیدی باید شبانه روزی کار کند. برای انجام این کار، باید سه شیفت را سازماندهی کنید. برای هر یک از آنها باید دو کارگر و یک استاد استخدام کرد. در مورد متخصصانی مانند دستیاران آزمایشگاه و فناوران، آنها می توانند در یک هفته کاری 5 روزه که شامل روزهای کاری 8 ساعته است، از عهده مسئولیت های خود برآیند.

نتیجه 11 نفر است.

اگر هدف اولیه همراه با صرفه جویی در هزینه باشد، صاحب کارگاه می تواند مسئولیت فروش محصولات را بر عهده بگیرد. خرید مواد اولیه نیز می تواند توسط صاحب کسب و کار انجام شود.

مواد اولیه و مجموعه

اگر مواد خام همیشه در دسترس باشد، یک کارخانه کوچک فرآوری شیر قادر خواهد بود به طور کامل کار کند. بنابراین، ابتدا باید تصمیم بگیرید که شیر از کجا خریداری شود. به عنوان یک قاعده، چنین خدماتی توسط شرکت های کشاورزی، مزارع و دهقانانی که یک گاو در مزرعه خود دارند، ارائه می شود. بسته به فصل و منطقه، قیمت شیر ​​ممکن است متفاوت باشد. اما به طور متوسط ​​بین 12 تا 16 روبل در هر 1 لیتر در نوسان است.

می توانید با استفاده از حمل و نقل تخصصی خود یا وسایل نقلیه اجاره ای مواد اولیه را به کارگاه تحویل دهید. در اولین مراحل توسعه تولید، یک وسیله نقلیه برای این اهداف کافی خواهد بود.

در مورد مجموعه، به توانایی های تولید یک کارگاه مدولار خاص بستگی دارد. در این مورد، موقعیت های زیر را می توان به عنوان محبوب ترین ها شناسایی کرد:

نوشیدنی های تخمیر شده شیر در بسته های PUR PAK;

شیر پاستوریزه در بسته بندی PUR PACK;

سرم؛

خامه ترش در لیوان های پلاستیکی.

تحویل

شرکت های فرآوری شیر در صورتی برای مشتریان مرتبط هستند که بتوانند محصولات را در نیمه اول روز تحویل دهند. این امر به این دلیل است که چنین کالاهایی برای مدت طولانی نگهداری نمی شوند و توصیه می شود خرده فروشی ها بیشتر آنها را در روز تحویل به فروش برسانند.

بنابراین، سازنده باید با هوشیاری توانایی های خود را ارزیابی کند و اگر یک خودرو برای طی کردن کل مسیر کافی نباشد، مجبور به استخدام یک خودروی دوم شود. همچنین مهم است که عواملی مانند حرارتدر فصل گرم اگر در زمستان مشکلی در این مورد وجود نداشته باشد، در تابستان خطر تحویل شیر به فروشگاه وجود دارد که شروع به ترش شدن می کند.

در این صورت، یا باید محصولات را خیلی زود، قبل از شروع گرما تحویل دهید، یا از خودروهایی استفاده کنید که دارای سیستم خنک کننده هستند.

همچنین باید نیاز به پرداخت هزینه خدمات راننده و فورواردر را در نظر بگیرید که فاکتورها را در فروشگاه های خرده فروشی امضا می کنند.

بازار فروش

اگر یک کارگاه مینی فرآوری شیر به شما امکان می دهد حجم نسبتاً زیادی از محصولات نهایی را به دست آورید ، پس منطقی است که در ابتدا روی عرضه کالا به خریداران عمده فروشی تمرکز کنید و خود را از بسیاری از تفاوت های ظریف مرتبط با شبکه خرده فروشی رها کنید.

اینها می توانند مراکز عمده فروشی یا فروشگاه های زنجیره ای محلی و ملی باشند. شروع همکاری با دومی ممکن است به تلاش زیادی نیاز داشته باشد، اما در پایان لازم نیست نگران مشکلات سفارشات باشید.

اگر ناوگان مناسبی از وسایل نقلیه دارید، می توانید روی فروشگاه های خرده فروشی نیز تمرکز کنید. اما در این صورت تحویل زمان بیشتری می برد و خطر حساب های دریافتنی وجود دارد، زیرا همه فروشگاه ها به موقع پرداخت نمی کنند.

موضوع مالیات

هنگام تمرکز بر کارگاه های پردازش شیر مدولار، در ابتدا ارزش درک تمام مسائل مربوط به پرداخت مالیات را دارد.

در این مورد، مناسب ترین گزینه یک سیستم مالیاتی ساده خواهد بود. شما می توانید یک شرکت با مسئولیت محدود را به عنوان یک فرم تجاری انتخاب کنید.

اگر برنامه های شما شامل کار با مشتریانی است که پرداخت کننده مالیات بر ارزش افزوده هستند، ثبت نام یک کارآفرین فردی با استفاده از فرم مالیاتی 3 مالیات بر درآمد شخصی منطقی است.

درآمد

برای درک اصل کسب درآمد، شایسته است به مثال فروش شیر توجه شود. فرض کنید یک کارخانه کوچک فرآوری شیر روزانه 2000 کیسه تولید می کند. سپس ظرف یک ماه تولید آماده تولید 60000 لیتر است. اگر هزینه یک واحد تولید برابر با 35 روبل باشد، درآمد ماهانه 2 میلیون و 100 هزار روبل خواهد بود.

اکنون باید هزینه ها را تخمین بزنیم. با هزینه 1110000 روبل. سود ناخالص برابر با 1130000 روبل خواهد بود. با هزینه 552880 روبل. سود خالص 577120 روبل خواهد بود. با توجه به چنین شاخص هایی، منطقی است که فرض کنیم سرمایه گذاری در کارخانه تقریباً در 32 ماه به ثمر می رسد و این در صورتی است که فقط شیر تولید شود. البته اگر دامنه وسیعتر باشد، دوره بازپرداخت به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.

برای کسانی که بودجه خود را برای خرید یک کارگاه کوچک برای پردازش شیر و سازماندهی کلیه فرآیندهای بعدی (حقوق، مالیات، تحویل) ندارند، منطقی است که چشم انداز جذب سرمایه گذاران را در نظر بگیرند. این یک استراتژی نسبتاً شایسته است که به شما امکان می دهد به سرعت یک پروژه را راه اندازی کنید و با اطمینان به سمت سطح هدف سود حرکت کنید.

بدیهی است که کارخانه های فرآوری شیر هستند کسب و کار سودآورو مستحق توجه کسانی است که قصد کار در صنایع غذایی را دارند.

نتیجه

هنگام انتخاب یک مدل کسب و کار، باید بدانید که حوزه هایی وجود دارند که همیشه مرتبط هستند. غذا یکی از آنهاست. بنابراین، مینی کارگاه فرآوری شیر را می توان ایده نسبتاً جذابی دانست.