Jednoduché recepty na doma. Druhé kurzy na každý deň: recepty

Čo ak pravidelne varíte pre rodinu a už ste unavení z bežných receptov, no nechce sa vám celý týždeň jesť to isté? Čo ak nemáte dostatok fantázie na to, aby ste každý deň prišli s niečím novým? Dá sa variť každý deň chutne, zdravo, rozmanito a zároveň ekonomicky? Samozrejme áno!

V tejto časti sme zhromaždili veľa nápadov na raňajky, obed, popoludňajší čaj a večeru.
Nájdete tu veľký výber jednoduchých a chutných polievok, tradičné a nezvyčajné hlavné jedlá, ktoré pozná každý, aj tie najneuveriteľnejšie dezerty, množstvo jedál, ktoré si môžete vziať do práce, na piknik alebo variť pri mnohých iných príležitostiach. S nami si vytvoríte originálne menu na každý deň!

Táto stránka je venovaná vareniu v rúre. Ale je naozaj možné plnohodnotne jesť po dlhú dobu len tam upečené jedlá? Nie je to nuda? Môžete a vôbec to nie je nudné!
Z receptov na rúru na každý deň gazdinky často poznajú len pečené zemiaky, no svojich blízkych chcú každý deň prekvapiť zaujímavými kulinárskymi nálezmi. Ak je to o vás, potom ste sa nepomýlili s adresou - na našej webovej stránke je veľa výdatných, chutných, zdravých, krásnych, ľahko variteľných a lacných jedál. Dozviete sa, ako sa dá ten istý zemiak upiecť na rôzne spôsoby – v korení, so syrom, plnený a na mnoho iných spôsobov.

Zelenina, dusené mäso, chlieb, cereálie, cestoviny, huby a koláče - všetko, čo jete každý deň, môžete variť nielen na sporáku, ale aj v rúre. Prečo smažiť alebo variť, keď môžete piecť? To vám ušetrí veľa času a úsilia. Nie je potrebné venovať pozornosť každému tvarohovému koláču alebo palacinke - všetko je upečené jedným ťahom na plechu. Okrem toho sa v rúre všetko ukáže obzvlášť chutné a šťavnaté!

Červené kurča, varené bravčové mäso, gril, pečené ryby, rôzne koláče s mäsom, rybami, zeleninou alebo sladkou pečenou zeleninou - to všetko sa dá ľahko variť v rúre.
A kastróly - vo všeobecnosti zázrak - rozložili všetky ingrediencie vo vrstvách, naliali dresing, poslali do rúry a za pol hodiny bolo všetko pripravené. Toto je taká magická skriňa!

Jedálny lístok na každý deň obsahuje jedlá na raňajky, obed a večeru s rodinou, no nehanbíte sa nimi pohostiť aj nečakaných hostí - určite ocenia vaše schopnosti a vypýtajú si recept.

Jednoduché gazdinky, ktorých rozpočet je malý, musia každý deň uvariť niečo pre svoju rodinu. Ak sa počas sviatkov každý z nás snaží urobiť niečo špeciálne, pričom si kupuje drahšie produkty, tak v bežné dni nemá každý takúto príležitosť. Preto sú rozpočtové jedlá na každý deň spravidla viac žiadané. Práve o nich chceme hovoriť v našom článku. Kompilácia dobré recepty pomôže každej hostiteľke rýchlo a chutne určiť, čo variť z ničoho.

výdatné raňajky

Zo zemiakov a vajec si môžete pripraviť chutné a nezvyčajné raňajky alebo večeru. Takéto lacné jedlo na každý deň v novom dizajne príjemne spestrí váš jedálniček.

Ingrediencie:

syr (45 g),
dve alebo tri vajcia
zemiaky (4-5 ks.),
cesnak,
zeleninový olej,
soľ,
korenie.

Toto jedlo je veľmi lacné a zároveň nezvyčajné. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kúsky, môžete kruhy. Nalejte rastlinný olej do panvice a opečte cesnak. Tam tiež presunieme zemiaky a opečieme ich do zlatista.

Paralelne musíte pripraviť vajcia. Vyšľaháme ich pridaním soli a korenia. Akonáhle sú zemiaky takmer hotové, nalejte do nich vaječnú hmotu. Panvicu prikryte pokrievkou a pokračujte v dusení misky ďalších sedem minút. Syr pomelieme a posypeme zemiakmi, prikryjeme pokrievkou a necháme päť minút lúhovať. Miska je pripravená.

Plnené pečené zemiaky

Na každý deň je pomerne veľký sortiment lacných jedál, ktoré sa dajú celkom ľahko pripraviť. Len si ich nie vždy pamätáme. V každodennom zhone zabúdame na jednoduché veci pri večnom nedostatku času. Čo teda uvariť z ničoho chutného a rýchleho? Samozrejme pečené zemiaky. V závislosti od použitej náplne sa jedlo môže ľahko stať slávnostnou možnosťou.

Ingrediencie:

zeleninový olej,
pár klobás
žiarovka,
šalátová paprika,
cesnak,
rozmarín a oregano (čajová lyžička)
štvrť šálky kyslej smotany
tvrdý syr (125 g),
4 varené zemiaky.

Klobásky nakrájame na kocky a trochu ich opečieme na panvici na rastlinnom oleji. Po vystúpení zlato-hnedá musia sa odstrániť z ohňa a dať na papierové obrúsky, aby sa odstránil prebytočný tuk.

Ďalej, na panvici, musíte smažiť cibuľu, cesnak, sladkú papriku s korením. Zemiaky nakrájame na dve polovice a vyberieme jadro, pričom steny necháme maximálne 5 milimetrov. Do každého z nich dáme trochu kyslej smotany, potom zeleninu s kúskami klobásy. Navrch posypeme strúhaným syrom. Potom vložte misku do rúry na 5 minút, aby sa syr stihol roztopiť.

Cuketové palacinky

Čo variť z cukety? Samozrejme, lievance. Je to jednoduché a ľahké jedlo Urobí skvelé raňajky alebo večeru v letný deň.

Ingrediencie:

pár vajíčok
cuketa (0,6 kg),
mlieko (1/4 šálky)
tymian,
soľ,
korenie.

Lacné jedlá na každý deň sa varia ľahšie letné obdobie keď sme obklopení sezónnou zeleninou. Medzi ne patrí aj cuketa, z ktorej sa dajú pripraviť výborné palacinky.

Cuketu umyjeme, zbavíme kože a pomelieme na strúhadle vo forme slamiek. Ak boli plody vodnaté, potom stojí za to stlačiť dužinu rukami, aby ste odišli prebytočnej tekutiny.

V miske zmiešame vajcia a mlieko na cesto. Pridajte k nej nakrájanú cuketu, premiešajte hmotu, pridajte soľ a trochu korenia.

Ďalej na panvici rozohrejeme olej a lyžicou nalejeme cesto. Smažte palacinky z každej strany tri až štyri minúty. Hotové jedlo môžeme posypať tymianom a podávať s kyslou smotanou. Vedieť, čo variť z cukety, môžete vždy chutne a rýchlo nakŕmiť svoju rodinu.

Zemiakové placky

Zamyslime sa nad tým, čo môžete zo zemiakov uvariť na obed? Táto zelenina je takmer vždy prítomná v našom dome. Draniki môžu byť ponúkané ako rýchla a lacná možnosť.

Ingrediencie:

zemiaky (5 ks),
vajcia (2 ks),
múka (3 polievkové lyžice),
žiarovka,
korenie a soľ,
zeleninový olej.

Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na strúhadle. Cibuľu nakrájame nadrobno a pridáme k zemiakom. Tam zavedieme vajcia, korenie, soľ a múku. Dobre zohrejte na panvici zeleninový olej a opečieme na ňom palacinky.

Nastrúhané zemiaky majú tendenciu rýchlo stmavnúť. Aby ste sa vyhli takejto nepríjemnosti, môžete ju ihneď naplniť vodou. Potom ho však budete musieť opatrne stláčať, aby cesto nebolo príliš tekuté.

cesnaková polievka

Čo uvariť chutné jednoduché produkty na obed? Bez prvého kurzu sa totiž jednoducho nezaobídete. Na želanie ponúkame ľahkú cesnakovú polievku.

Ingrediencie:

olivový olej,
cibuľa, zemiaky (5 ks),
kurací vývar (1,5 litra),
šalátová paprika (1 ks),
chlieb,
cesnak,
tymian,
tvrdý syr (120 g),
mleté čierne korenie,
zeleň.

Na dno hrubostennej panvice nalejte trochu olivového oleja a vložte cibuľu, potom ju varte na miernom ohni, kým nebude priehľadná. Potom do nádoby nalejte 1,5 litra vývaru, priveďte do varu a do vriacej tekutiny pridajte kocky zemiakov. Potom pridajte nakrájaný šalát.

Kým sa polievka varí, môžete cesnak pretlačiť cez lis a zmiešať ho s tymianom. Korenie posielame do polievky.

Chlieb nakrájame na kocky a opečieme na panvici na olivovom oleji. Krekry by mali byť zlatohnedé. Pri podávaní polievky na stôl v miskách musíte do každej z nich pridať nasekaný syr, petržlenovú vňať a sušienky. Takéto lacné jedlo na každý deň je obzvlášť dobré variť v lete.

Polievka s domácimi rezancami

Vzhľadom na chutné jedlá na každý deň nemožno nemyslieť na slepačiu polievku s domácimi rezancami. Voňavý vývar spojený s jemnou chuťou domácich rezancov je niečo úžasné. Samozrejme, vlastná príprava domácich cestovín zaberie nejaký čas, ale stojí to za to. Jedlo má krásnu žltú farbu vďaka kuraciemu vývaru a rezancom.

Ingrediencie na polievku:

zeleninový olej,
bobkový list,
mrkva,
kôpor,
dve žiarovky,
pár kuracích stehien
zemiaky (4 ks),
čierne korenie.

Ingrediencie na rezance:

múka (120 g),
vajce.

Varenie kuracieho vývaru s korením. Potom je potrebné oddeliť mäso od kostí. Dužinu nakrájame na malé kúsky. A vývar určite prefiltrujeme. Potom do nej preložíme mäso. Panvicu dáme späť na oheň, privedieme vývar do varu a pošleme do neho nakrájané zemiaky.

Nakrájajte cibuľu a mrkvu a opečte na panvici, pridajte rastlinný olej. Potom zeleninu preložíme na panvicu s vývarom. Keď zemiaky zmäknú, pridajte do polievky domáce rezance a zeleninu. Po desiatich minútach je možné nádobu odstrániť z ohňa, pretože polievka je hotová.

Ako variť domáce rezance? Recept je celkom jednoduchý. Rezance možno zaradiť medzi lacné jedlá na každý deň. Ale bude to chcieť trochu pohrať sa s tým. Múku preosejeme do širokej, ale hlbokej nádoby, na to isté miesto dáme vajíčko a vymiesime cesto. Mal by byť elastický a mäkký. Potom, čo ho rozvaľkáme na tenkú vrstvu a necháme na stole trochu vyschnúť (aspoň hodinu). Ďalej cesto nakrájajte na tenké dlhé pásiky. domáce rezance pripravený.

Plnená cuketa

Letný čas nás teší čerstvou zeleninou, z ktorej si môžete pripraviť lacné jedlá na každý deň. Po studená zima prvá zelenina sa zdá byť obzvlášť chutná a voňavá. Obľúbenou letnou sezónou je cuketa. Dá sa z nej pripraviť chutné jedlá. Veľmi dobrá cuketa plnená mäsom. Sú šťavnaté, chutné a neuveriteľne voňavé. Je pozoruhodné, že jedlo sa môže podávať teplé aj studené. Mimochodom, plnená cuketa- Veľmi dobrá možnosť Pre sviatočný stôl ak v lete chystáte oslavu.

Ingrediencie:

paradajkový pretlak (dve polievkové lyžice),
zväzok kôpru,
mleté bravčové mäso,
mleté čierne korenie,
soľ,
žiarovka,
tvrdý syr (230 g),
kyslá smotana (120 g),
cuketa (3 ks).

Na prípravu jednoduchého jedla na každý deň sa odporúča vziať mladé cukety, pretože ich neuveriteľne jemná dužina dodáva jedlu osobitnú chuť. Jedlo sa doslova topí v ústach.

Cuketu rozrežeme pozdĺžne na dve časti a z každej polovice očistíme dužinu a semienka, čím vytvoríme akúsi lodičku. Prírezy vložíme do zapekacej misy. Teraz môžete pripraviť náplň.

Pre toto v nakrájané mäso pridáme nakrájanú cibuľu a kôpor. Oplatí sa pridať aj vhodné korenie. Vzniknutou hmotou naplníme prírezy z cukety. Teraz si môžete pripraviť omáčku z kyslej smotany, paradajkovej pasty a strúhaného syra. Zmes natrieme na vrch cukety. Posielame misku do rúry. Veľmi chutné je vychutnať si ho so zeleninovým šalátom, ktorý ho skvele dopĺňa.

Mimochodom, v lete by sa mala paradajková pasta nahradiť čerstvými paradajkami, vďaka čomu je jedlo ešte chutnejšie a aromatickejšie.

Zemiaky s kuracím mäsom

Čo rýchlo uvariť z kuracieho mäsa? Vynikajúce a výdatné jedlo- lístkové zemiaky. Pripravuje sa celkom jednoducho a ukáže sa neuveriteľne chutné a voňavé.

Ingrediencie:

cibuľa (4 ks),
zemiaky (15 ks.),
kuracie mäso, ale môžete si vziať aj bravčové mäso (15 paličiek),
majonéza (450 g),
korenie,
soľ,
zeleň,
syr (380 g).

Na varenie je vhodné akékoľvek mäso. Cibuľu nakrájame na pol krúžky a potrieme majonézou, aby marinovala. Ďalej nakrájajte zemiaky a tiež ich namažte majonézou. Marinujeme aj kuracie paličky alebo akékoľvek mäso. Samozrejme, je ťažké nazvať toto jedlo diétne, pretože je tiež veľké množstvo tuk, ktorý obsahuje pomocou majonézy. Dá sa nahradiť dobrou kyslou smotanou s prídavkom horčice.

Po štyridsiatich minútach môžu byť všetky prísady rozložené vo vrstvách na plech na pečenie v nasledujúcom poradí: zemiaky, cibuľa, mäso. Teraz posielame misku do rúry. Dáme piecť na 220 stupňov. Proces trvá najmenej hodinu. Pred dokončením varenia je možné mäso posypať strúhaným syrom a bylinkami a potom vložiť plech na pečenie do rúry na ďalších pár minút, aby sa syr mohol roztopiť. Teraz viete, čo rýchlo uvariť z kuracieho mäsa a zároveň získať plnú večeru alebo obed.

Kastról na cestoviny s kuracím mäsom

Ako lacné jedlo na každý deň môžete ponúknuť cestoviny s kuracím mäsom. Chutné a uspokojujúce jedlo sa pripravuje z toho, čo je v dome k dispozícii. Môžete použiť cestoviny, ktoré zostali po večeri.

Ingrediencie:

kuracie filé alebo iné časti (780 g),
mrkva,
majonéza,
cesnak,
mleté čierne korenie,
syr (180 g),
kečup.

Mrkvu nakrájame na kolieska. Kuracie filé umyjeme a osušíme papierovými utierkami, potom mäso nakrájame na kocky. Nezabudnite osoliť a pridať čerstvo mleté korenie.

Cibuľu nakrájanú na krúžky, opražte na panvici, potom k nej pridajte filé a opečte do polovice varenia. Teraz vezmeme zapekaciu misu, na jej dno dáme polovicu mäsa a zeleniny. Na vrch poukladáme uvarené špagety. Môžete použiť tie, ktoré vám ostanú po jedle. Potom cestoviny namažte kečupom a navrch položte druhú vrstvu mäsa s cibuľou a mrkvou. Pokrm pečieme 25 minút, potom posypeme nasekaným syrom a na pár minút vložíme do rúry. Tu je chutné a jednoduché jedlo na každý deň. Môže sa podávať na stole.

Francúzske kotlety

Lahodné jedlá na každý deň nie sú len polievky a prílohy, pretože vždy chcete niečo mäsité. Ponúkame rezne rýchle občerstvenie. Ich výhodou je, že nemusíte robiť plnku, čo zaberie veľa času. Recept na každý deň je teda vhodný aj pre zaneprázdnené gazdinky.

Ingrediencie:

pár vajec
kuracie filety (480 g),
múka (dve polievkové lyžice),
soľ,
majonéza,
korenie.

Cibuľu nakrájame na štvorčeky. Skúste len jemne nasekať kurací rezeňčím menšie kúsky, tým lepšie. Ďalej zmiešajte produkty v nádobe, soľ, pridajte jedno alebo dve vajcia, korenie. Pridáme aj majonézu. Mleté mäso by malo mať konzistenciu hustej kyslej smotany. Lyžicou rozložíme hmotu na rozpálenú panvicu a rezne opekáme štyri minúty z každej strany. Tu je jedlo a pripravené. Kotlety sa môžu podávať úplne s akoukoľvek prílohou.

Krémová syrová polievka

Polievky sú neoddeliteľnou súčasťou nášho denného menu. Ako možnosť rozpočtu si môžete pripraviť prvý chod na základe tavený syr. Polievka je chutná a náklady na produkty použité na jej prípravu sú nízke.

Ingrediencie:

zemiaky (päť až šesť kusov),
žiarovka,
zeleninový olej,
mrkva,
zeleň,
korenie,
dva syry (tavené),
vermicelli (105 g).

Nádobu naplníme vodou a pošleme ju do kachlí. Kým voda vrie, rozdrvíme tvaroh na strúhadle. Potom ich dáme do misky. Tekutinu miešajte, kým sa syr úplne nerozpustí.

Ďalej ošúpeme a nakrájame cibuľu, zemiaky, mrkvu. Na panvici opečte cibuľu a mrkvu do zlatista. Zemiaky posielame do polievky a potom ich opečieme. Po pätnástich minútach môžete zaspať vermicelli, ktoré sú uvarené len za pár minút. Vypnite oheň a nechajte jedlo uvariť.

Dusená kapusta

Z receptov na každý deň stojí za to vyzdvihnúť dusenú kapustu. Koncom leta a jesene predávajú veľa kapusty a ceny za ňu sú prijateľné. Preto sa oplatí robiť z nej nielen šaláty, ale aj dusenie. Dusená kapusta sa môže použiť ako príloha, náplň do koláčov a koláčov.

Ingrediencie:

kapusta (580 g),
mrkva,
rajčinová pasta,
zeleninový olej,
soľ,
korenie.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky, opražíme na dobre rozohriatej panvici. Potom pridáme nakrájanú mrkvu a nadrobno nakrájanú kapustu. K zelenine v miske pridajte ½ šálky vody a prikryté dusíme desať minút.

Potom môžete soľ, pridať korenie a paradajkovú pastu. Zmiešajte všetky ingrediencie a pokračujte vo varení. Ak je to potrebné, môžete pridať tekutinu, ak sa existujúca odparila a kapusta ešte nie je pripravená. Nemali by ste sa nechať uniesť rastlinným olejom, pretože jedlo bude príliš mastné.

Sladké koláče

V našej ponuke nájdete aj sladké jedlá, pečivo a dezerty. Obľúbené sú najmä domáce koláče s rôznymi náplňami. V lete môžete variť úžasné koláče, povedzme, s marhuľami (plnku môžete zmeniť podľa vlastného uváženia).

Veľmi rýchlo a jednoducho pripravíte cesto v pekárni. Ak ho nemáte, musíte všetko robiť ručne.

Ingrediencie:

mlieko (1/2 l),
balíček kvasníc,
maslo (65 g),
jedno vajce,
asi pohár cukru
vanilkový cukor (dve balenia),
múka (podľa potreby)
zeleninový olej.

Maslo rozpustíme a pridáme k nemu mierne teplé mlieko. Ďalej pridajte droždie, vanilku a cukor. Do nádoby tiež nasypeme asi pol pohára múky. Opara je vhodná na pol hodiny. Akonáhle sa v ňom objaví pena, je potrebné naplniť preosiatu múku (je obohatená kyslíkom) a miesiť cesto. Podľa potreby je potrebné počas miesenia pridávať múku, ale dbajte na to, aby ste to neprehnali. V opačnom prípade sa cesto môže ukázať ako príliš tesné a nie vzdušné. Hneď ako sa prestane lepiť na ruky, treba ho namazať olejom (rastlinným) a prikryť vlhkým uterákom. Cesto by malo odpočívať asi hodinu a pol. Počas tejto doby sa jeho objem zdvojnásobí. Potom ho môžete položiť na stôl a nechať ešte trochu nakysnúť.

Medzitým sa pripravte lahodná plnka pre naše koláče. Marhule rozdelíme na polovice, odstránime jadierka a dužinu pokrájame na menšie kúsky. Do náplne nezabudnite dať cukor podľa chuti. Cesto vytlačíme, rozdelíme na malé kúsky, z ktorých každý vyvaľkáme do kruhu. Do stredu placky natrieme plnku, okraje spevníme a pirohy opečieme na panvici z každej strany.

Plochý chlieb na panvici

Kefírové cesto je nevyhnutné v arzenáli žien v domácnosti. Z nej môžete variť nielen koláče na panvici bez náplne, ale aj koláče.

Ingrediencie:

múka (465 g),
sóda (1/2 lyžičky),
trochu soli
vajce,
kefír (210 g),
zeleninový olej.

Kefírové cesto je skutočným nálezom pre ženy v domácnosti. Na jeho základe sa pripravujú chutné koláče a dokonca aj koláče s náplňou. Množstvo oleja naliateho do cesta určuje, aká bude kôrka na koláči. Ak na vyprážanie používate veľa rastlinného oleja, koláče sa môžu vo všeobecnosti vyprážať zo všetkých strán.

Toto cesto je vhodné aj na palacinky a knedle. V závislosti od množstva kefíru môžete získať hustejšie alebo riedke cesto.

Nalejte kefír do panvice, nalejte sódu a premiešajte. Ďalej pridajte niekoľko vajec, soľ a cukor. Porazte výslednú hmotu pridaním rastlinného oleja. Postupne po malých častiach vmiešame múku a získame vláčne cesto na koláče. Po vymiesení cesta vložte do misy a navrchu prikryte utierkou. Mal by odpočívať desať minút.

Potom ho rozvaľkáme na vrstvy, ktoré sú priemerom vhodné pre vašu panvicu. Smažte koláče na oboch stranách v rastlinnom oleji. Dáme ich na kôpku, potreté džemom alebo džemom, alebo môžete len maslom.

Zemiaky v kefíre

Zemiaky, obilniny a zelenina sú potraviny, ktoré jeme najviac a nie sú príliš drahé. Samozrejme, mnohí si nevedia predstaviť stravu bez zemiakov. A skutočne ho veľmi často používame na varenie rôznych jedál. Nemali by ste sa nechať uniesť vyprážanou zeleninou, ale pečenou a varenou - je to užitočnejšie. Zemiaky pečené na kefíre, to sa vám určite bude páčiť.

Ingrediencie:

zemiaky (980 g),
zeleninový olej,
kefír (280 g),
soľ,
korenie,
cesnak,
zeleň.

Zeleninu si pripravíme, očistíme a nakrájame. Potom na panvici orestujte cibuľu, kocky zemiakov a tekvicu. Po niekoľkých minútach nalejte všetky komponenty kefírom, pridajte soľ a korenie a pokračujte v varení.

Ďalej presunieme všetky ingrediencie do pekáča, vložíme bobkový list a pošleme piecť do rúry na 200 stupňov. Ak sa kvapalina odparí a zemiaky ešte nie sú pripravené, môžete pridať trochu kefíru. Miska sa z toho nezhorší. Môžeme podávať s kyslou uhorkou a šalátmi. Vytvára neuveriteľne lahodnú kombináciu.

Alebo večera? Zaujímavé recepty (z jednoduchých produktov môžete variť veľa chutných a zdravé jedlá), ktoré sme zhromaždili v tomto článku, vám pomôžu pri výbere.

Šalát "Vitamín"

Čo rýchlo a jednoducho uvariť ako predjedlo alebo prílohu k hlavnému jedlu? Navrhujeme venovať sa užitočným, ktoré si môžete prečítať nižšie:

Polovicu malej vidličky kapusty nakrájajte špeciálnym nožom alebo nakrájajte na tenké prúžky. Potom vložte výrobok do hlbokej šalátovej misy a zapamätajte si rukami, aby šťava vynikla.
Ošúpeme jednu veľkú mrkvu a polovicu zelenej reďkovky a nastrúhame na hrubom strúhadle.
Rovnakým spôsobom nakrájajte polovicu veľkého jablka, ošúpanú a jadrovník.
Suroviny zmiešame, premiešame, pridáme soľ, trochu cukru, papriku, štvrť lyžice octu a olivový olej.

Nechajte šalát uvariť a potom ho ihneď prineste na stôl.

Boršč

Každá žena v domácnosti pozná recepty na boršč a snaží sa v nich urobiť vlastné zmeny. A my vám ponúkame našu možnosť:

Bravčové mäso bez tuku a kostí nakrájajte na malé kúsky a opečte ich na malom množstve rastlinného oleja v miske, ktorú budete variť.
Vyprážané mäso nalejte vodou a dajte na stredný oheň.
Ošúpte cibuľu a mrkvu a potom nakrájajte zeleninu na prúžky. Z červenej a žltej papriky odstráňte stopku, semienka a priečky a potom tiež nakrájajte na tenko. Jedlo opečte na panvici a na záver pridajte lyžicu paradajkového pretlaku.
Zemiaky ošúpeme a nakrájame, štvrtinu kapusty nakrájame veľmi najemno.
Keď voda vrie, znížte oheň, vložte do panvice čerstvú zeleninu a po desiatich minútach opečte.
Do boršču pridajte soľ, korenie a bobkový list. Na úplný koniec vložte nasekaný cesnak a kôpor.

Hotové jedlo podávame s kyslou smotanou alebo majonézou.

rýchle a chutné

Očistite hovädzie a bravčové mäso od žíl, filmov a tuku. Prejdite mäsom dvakrát cez mlynček na mäso a vložte ho do hlbokej misky.
Namočte niekoľko kusov starého bochníka do mlieka.
Olúpte jednu veľkú cibuľu z plevy a potom jemne nakrájajte nožom.
Skombinujte pripravené produkty, soľ, korenie a premiešajte.
Z výslednej hmoty vytvarujte kotlety, každú rozvaľkajte v múke a opečte na rozohriatej panvici na rastlinnom oleji.

Podávajte hotové jedlo na stôl s prílohou z cestovín, ryže, zemiakov, pohánky alebo zeleniny. Prečítajte si viac pre viac zaujímavé recepty. Z jednoduchých produktov, ako vidíte, sa získavajú vynikajúce jedlá!

Mäsový Stroganoff

Čo uvariť rýchlo a jednoducho, ak máte po ruke kúsok mäsa a pár čerstvých húb? Odporúčame pripraviť chutné mäso podľa klasického receptu:

Pripravte bravčové alebo hovädzie mäso na spracovanie a potom nakrájajte na dlhé tyčinky.
Cibuľu ošúpeme od šupky a nakrájame na polovičné kolieska.
Čerstvé lesné huby alebo šampiňóny umyte, roztriedte, očistite od filmov a nakrájajte na prúžky.
Zahrejte panvicu, nalejte do nej rastlinný olej a rozložte mäso. Posypte ju soľou a mleté čierne korenie chuť. Keď je mäso pokryté chrumkavou kôrkou, malo by sa obrátiť.
Potom vložte huby a keď sa prebytočná tekutina odparí, pridajte pripravenú cibuľu.
Kyslú smotanu rozrieďte vodou a nalejte do panvice. Znížte teplotu, zatvorte pokrievku a všetko spolu dusíme ešte niekoľko minút.

Ako prílohu k tomuto jedlu si môžete uvariť drobivú pohánku alebo vyprážané zemiaky.

Ryba so zeleninou. Rýchla večera v zhone

Aj keď nie ste veľkým fanúšikom morských plodov, budete milovať nasledujúce jedlo:

Makrelu rozmrazte, odstráňte z nej kožu, odstráňte hlavu, plutvy, chvost a vnútornosti. Nakrájajte ho na malé kúsky.
Cibuľu ošúpeme od šupky a nakrájame na polovičné kolieska.
Papriku po odstránení semienok a priečok nakrájajte na prúžky.
Paradajky nakrájame na veľké kocky.
Zahrejte panvicu, nalejte do nej rastlinný olej a rybu na ňom opečte do zlatista.
Pridajte k nej zeleninu, jedlo osoľte a okoreňte. Výrobky premiešajte a dusíme pod zatvoreným vekom na miernom ohni desať minút.

Podávajte ryby na stôl s varenou ryžou a nalejte omáčku z panvice.

Kuracie krídelká

Aké ďalšie zaujímavé recepty existujú? Z jednoduchých produktov rýchlo pripravíte skvelý obed či večeru pre celú rodinu. Ako ľahko vyrobiť kuracie krídelká, prečítajte si tu:

Krídla umyte, osušte a vložte do hlbokej panvice. Osolíme ich, pridáme mletú papriku a nakrájanú cibuľu. Krídla premiešajte s korením a nechajte ich hodinu alebo dve marinovať.
Zapnite rúru, položte pergamen na plech a položte naň krídla. Nemusíte pridávať olej.
Keď sú krídla na jednej strane hnedé, mali by sa obrátiť.

Vyberte krídelká, položte ich na misku a polejte vašou obľúbenou omáčkou. Úžasné občerstvenie na pivo je pripravené. Ak k nim pridáte prílohu, získate výbornú večeru z jednoduchých produktov.

Mannik na kefíre

Čo rýchlo a jednoducho uvariť ako dezert, ak k vám nečakane prišli hostia? Ponúkame vám recept na lahodnú mannu, ktorú si môžete pripraviť z toho, čo máte po ruke:

Dva kuracie vajcia potrieme pol pohárom cukru.
Pridajte k nim pohár kefíru a štvrť čajovej lyžičky sódy hasenej octom.
Do cesta preosejte pohár krupice, pridajte trochu soli a vanilky. Zmes nechajte desať minút pôsobiť, aby krupica mohla napučať.
Všetky produkty dôkladne premiešajte a výslednú zmes nalejte do zapekacej misky vymastenej olejom.

Koláč upečieme v predhriatej rúre do zlatista a podávame s čajom, nakrájame na porcie a ozdobíme práškovým cukrom.

Dúfame, že sa vám naše zaujímavé recepty budú páčiť. Z jednoduchých produktov, ako viete, je celkom možné uvariť lahodnú a uspokojujúcu večeru pre celú rodinu.

V mnohých rodinách je základom štandardnej stravy druhý chod, ktorý je skvelý nielen na každodenné jedlo, ale aj na večeru. Dnes existuje obrovská škála prvých a druhých chodov, ktoré sa rýchlo a jednoducho pripravujú. Zistite, ako osviežiť menu pre vašu rodinu alebo hostí rôzne recepty druhé kurzy.

Čo uvariť rýchlo a chutne pre druhého

Väčšina z nás rada rozmaznáva svoju rodinu a priateľov niečím chutným, no nie každý má na prípravu jedla potrebný čas. Ďalej bude ponúknutý zoznam receptov, ktoré vám pomôžu rýchlo pripraviť druhé kurzy na každý deň. Pomocou pomalého hrnca alebo sporáka môžete variť rôzne kulinárske dobroty, pričom na tento proces použijete mäso, ryby a zeleninu.

V pomalom hrnci

IN modernom svete domáce kuchynské spotrebiče sa už dlho používajú na vytváranie rôznych jedál. Pomalý hrniec robí svoju prácu dobre a umožňuje vám ušetriť veľa voľného času na prípravu obeda alebo večere. Tu je niekoľko známych receptov krok za krokom, pomocou ktorých môžete vytvoriť chutné jedlo pre druhého.

Pohánka s obchodným mäsom - to je jedlo určené na každý deň, je drobivé a má lahodnú chuť. Základné ingrediencie pre výživný druhý chod:

teľacie mäso - 350-400 g;
voda - 2 poháre;
pohánka - jeden a pol pohára;
cibuľa - 1 ks;
mrkva - 1 ks;
zeleninový olej.

varenie:

Cibuľu a mrkvu očistíme, opláchneme vodou, nakrájame na pol krúžky.
Mäso nakrájame na veľké štvorce.
Nalejte olej do pohára multivarky, zapnite program „Pečenie“ na 40 minút.
Po niekoľkých minútach, keď sa olej trochu zahreje, vložte do misky mäso, nakrájanú zeleninu a zatvorte jednotku.
Po signáli pridajte pohánku do zvyšku produktov, naplňte všetko dvoma pohármi vody, soľou, korením.
Zostáva nainštalovať program "Pohánka" alebo "Kaša" na pol hodiny.
Druhá je pripravená na obchodníka.

Aj pri nízkom obsahu kalórií môžu byť druhé chody nalačno chutné a uspokojujúce. Môžete napríklad urobiť jemné a voňavé zeleninový guláš, ktorý sa dá jesť minimálne každý deň. Na recept na druhé jedlo budete potrebovať:

zemiaky, mrkva - 2-3 kusy;
karfiol alebo brokolica - 6 kvetenstvo;
šalátová sladká paprika - 2 ks;
konzervovaná kukurica a hrášok - niekoľko polievkových lyžíc;
zeleň.

varenie:

Zeleninu nakrájajte na stredné kocky alebo kocky. Kapustu rozoberieme na malé kúsky.
Nalejte olej do pomalého hrnca, rozložte zeleninu vo vrstvách.
Vyberieme režim "Hasenie" na 40 minút.
Pridajte nakrájanú zeleninu, hrášok, kukuricu, soľ, dobre premiešajte.
Zatvoríme veko jednotky, druhé jedlo necháme na každý deň, aby sa trochu uvarilo.

V rúre

Ak chcete rýchlo uvariť druhé jedlo a získať ten najchutnejší výsledok, môžete použiť bežnú rúru. Existuje veľa variácií receptov na druhý chod s minimom produktov. Začnime kastrólom s cesnakovým syrom. Budete potrebovať jednoduché prísady:

zemiaky - 6-7 hľúz;
syr - 150 g;
dve vajcia;
cesnak - 2 zuby;
majonéza - 4 lyžice. l.;
sušené bylinky.

varenie:

Cesnak a syr pomelieme na jemnom strúhadle.
Časť syra zmiešame s bylinkami a jedným vajcom. Odložíme bokom.
Zvyšok syra sa spojí s druhým vajcom, cesnakom a majonézou.
Zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle, zmiešame so zvyškom surovín, osolíme, pridáme korenie.
Vložte hmotu so zemiakmi a inými výrobkami do zapekacej misy. Rovnomerne rozotrieme, navrch poukladáme syrovo-vaječnú zmes s bylinkami.
Rúru predhrejeme na 180°C a pečieme 30-40 minút. Šťavnatý, slaný druhý chod je pripravený na konzumáciu.

Ďalší nezvyčajný recept krok za krokom varenie veľmi jednoduchá druhá jedlá sú kura v slaninovej "škrupine". Dobre vyprážané kuracie mäso s chrumkavou kôrkou nenechá nikoho ľahostajným. Ingrediencie na jedlo:

stredne veľké kuracie telo;
údená slanina - 7 vrstiev;
korenie.

varenie:

Korpus dôkladne opláchnite, osušte papierovou utierkou.
Mäso nastrúhame s korením, soľou a mletým korením. Nechajte pôsobiť pol hodiny.
Kurča obložíme slaninou, položíme na plech jemne vymastený maslom, prikryjeme alobalom.
Rúru zohrejeme na 200 stupňov, pripravíme jedlo na každý deň na 1,5-2 hodiny. 20 minút predtým, ako je vták pripravený, odstráňte fóliu, aby ste získali lahodnú slaninovú kôru.
Podávame ako druhé so slaninou.

Na sporáku

Obraciame sa na obvyklý typ varenia, na ktorý sa sporák používa. Nižšie sú uvedené dva skvelé recepty na výdatnú sekundu na každý deň, vytvorené pomocou varných platní. Pripravte si hríbové zemiaky, ktoré sa vám roztekajú v ústach, alebo cestoviny na taliansky spôsob pre labužníkov, oba denné hlavné jedlá sú šialene chutné. Na zemiaky s hubami si treba urobiť zásoby nasledujúce produkty:

šampiňóny - 450 g;
zemiaky - 4 kg;
cibuľa - 2 ks;
kyslá smotana + paradajková pasta - 2 polievkové lyžice. lyžice;
korenie.

varenie:

Ošúpané zemiaky nakrájame na kocky, vložíme do hlbokej misy (guláš alebo kotlík). Naplňte vodou (tak, aby sotva pokrývala), napnite plyn.
Kým sa zemiaky varia, nakrájame si šampiňóny a cibuľu na kocky.
Podľa receptu si na panvici podusíme cibuľu, potom k nej pridáme šampiňóny. Smažte, kým tekutina nezmizne.
Po uvarení zemiakov hodíme do panvice lavrushku, zrnká korenia.
Keď je jedlo napoly uvarené, zmiešame ho s cibuľou a hubami. Druhú zakryte pokrievkou, nechajte na miernom ohni, kým sa neuvarí.

Zaujímavý bude recept na cestoviny s tuniakom z konzervy. Takéto druhé jedlo na každý deň bude určite pikantné a príjemné na chuť, ak budete prísne dodržiavať recept. Ingrediencie:

cestoviny (veľké špirály) - 200 g;
tuniak - jedna plechovka;
sladká paprika - 2 kusy;
mrkva - 1 ks;
veľká žiarovka;
paradajková omáčka- 3 lyžice. lyžice;
korenie.

varenie:

V mierne osolenej vode uvaríme cestoviny.
Zeleninu nakrájajte, zľahka opečte maslo v hlbokej panvici na 10 minút.
Pridáva sa k nim paradajková omáčka a ryba, z ktorej treba najskôr vypustiť tekutinu. Dusíme 5 minút.
Do panvice dáme cestoviny, koreniny, korenie. Miešame produkty, varíme ďalších 15 minút. Po druhé originálne jedlo pripravený.

Pozrite si video a zistite, čo ešte môžete variť v rúre a na panvici.

Jednoduché a chutné recepty na druhý chod na každý deň

Druhý z mäsa alebo rýb sa často nachádza na jedálnom lístku väčšiny rodín. Tieto produkty dávajú vynikajúcu šancu na varenie širokej škály jedál pre dospelých alebo deti. Nie je možné uviesť všetky recepty na jedlá z druhého mäsa. Ponúkame niekoľko jednoduché možnostiže variť vie aj začínajúci kuchár. Pokúste sa urobiť brizol s mletým mäsom alebo hodgepodge s mäsom pre druhú, ako aj pár chutných jedál z rýb.

Z mäsa

Brizol je jedlo, ktoré k nám prešlo z francúzskej kuchyne. V preklade z francúzštiny znamená „brizol“ „vyprážané vo vajci“. Toto jedlo je možné pripraviť z akéhokoľvek mletého mäsa: hovädzie, bravčové, teľacie, kuracie a dokonca aj ryby! V skutočnosti ide o mleté mäso vyprážané v omelete. Príprava tohto druhého jedla na každý deň v týždni je veľmi jednoduchá. Produkty pre recept:

mleté mäso (akékoľvek) - 150 g;
vajcia - 3 kusy;
mlieko - 1 sklo;
zeleninový olej;
korenie, soľ.

varenie:

V hlbokej nádobe rozšľaháme vajcia s mliekom, soľou a korením.
Trochu zohrejte panvicu s olejom, nalejte do nej výslednú vaječnú hmotu.
Na jednu časť omelety natrieme mleté mäso v tenkej vrstve, druhou časťou uzavrieme mleté mäso.
Brizol opečieme z oboch strán.
Môže sa podávať druhý chod.

Voňavý gruzínsky hodgepodge bude skvelým doplnkom stravy na každý deň. Raz sa oplatí pripraviť tento džbán a blízki vás budú žiadať, aby ste tento druhý zaradili do jedálnička viackrát. Produkty:

hovädzie mäso - 800 g;
nakladané uhorky - 3 ks;
cibuľa - 2 kusy;
cesnak - 5 zubov;
paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
korenie, koreniny.

varenie:

Hovädzie mäso je nakrájané na stredné kocky, vložené do vriacej vody. Mäso varíme asi 60 minút.
Cibuľu nakrájame na krúžky, opražíme do zlatohneda, zmiešame s paradajkovou pastou.
Uhorky je potrebné nasekať na strúhadle alebo nakrájať na prúžky. Pridajte ich k cibuli.
Uvarené hovädzie mäso zmiešame s cibuľou a uhorkami.
Suroviny zalejeme vývarom, soľou, korením, nalejeme prelisovaný cesnak, korenie. Všetko zmiešame.
Mäso so zeleninou dusíme pod zatvoreným vekom pol hodiny.
Pred podávaním posypte misku bylinkami.

Z rýb

Druhé denné jedlá z rýb vždy úspešne diverzifikujú stravu. Zvážte dva dobré, jednoduché recepty na každý deň. Môžete napríklad variť morské ryby s ryžou. Budete potrebovať nasledujúce produkty:

ryža - 250 g;
rybie filé - pol kilogramu;
pór - 1 ks;
mäsový vývar- pol litra;
cesnak - 1 strúčik;
pol citróna;
čerstvé bylinky, soľ, korenie.

varenie:

Cesnak a cibuľu nakrájame nadrobno, orestujeme na oleji.
Ryžu rozložíme na panvicu, zmiešame ingrediencie, zalejeme horúcim vývarom.
Dusíme na miernom ohni 30 minút.
Rybu nakrájajte na stredné kúsky, posypte citrónovou šťavou a 10 minút pred pripravenosťou vložte ryžu. Premiešame, pridáme korenie, soľ.

Ďalším zaujímavým, zdravým druhým jedlom na každý deň je makrela zapečená s kiwi. Rovnako sa hodí na rodinnú večeru alebo slávnostné stretnutia s priateľmi. Na varenie sú užitočné nasledujúce zložky:

čerstvo zmrazená makrela - 3 ks;
kiwi - 5 ks;
Bulharská červená paprika - 1 kus;
tavený syr - 100 g;
kyslá smotana - 2 lyžice. l.;
pór;
šťava z polovice citróna;
korenie, soľ;
petržlen.

varenie:

Telá rýb rozrežeme, dobre umyjeme, osušíme a otvoríme člnom.
Posypte každú makrelu citrónovou šťavou, korením, posypte soľou.
Plech prikryjeme alobalom, položíme naň rybu.
„Člny“ začíname nasledujúcou zmesou: cibuľa + sladká paprika + tavený syr+ kiwi + kyslá smotana.
Podľa receptu pečieme plnené korpusy 25 minút pri 180 stupňoch.
Rybie jedlo pre druhého je pripravené.

Video: jednoduché recepty na druhé kurzy v zhone

Ak chcete výrazne zjednodušiť postup prípravy druhých kurzov a neustále prekvapovať blízkych, je lepšie použiť videorecepty. Vďaka podrobným a zrozumiteľným algoritmom uvedeným nižšie môžete v ktorýkoľvek deň vyrobiť rôzne kulinárske majstrovské diela. Videá podrobne vysvetľujú, ako správne pripraviť vinaigrette, koláč alebo kastról, variť mäso alebo zeleninu.

šalátový vinaigrette

kastról na cestoviny

Azu po tatarsky z hovädzieho mäsa

Kuracie prsia v Omsku

Lenivý pita koláč s mletým mäsom

Vyprážaná ryža so zeleninou na ozdobu

Výživa v živote človeka hrá najviac dôležitá úloha. Ak telo nedostane nejaký prvok potrebný pre život, začnú zdravotné problémy. Na základe čoho sa každá žena v domácnosti snaží variť jedlá tak, aby priniesli nielen potešenie z chuti, ale aj obohatili telo esenciálne vitamíny, minerály a iné užitočné látky.

Ako viete, veľa žien v domácnosti sa obáva otázky, čo uvariť na raňajky, obed, večeru alebo na dovolenku? Navyše niekedy na varenie zostáva veľmi málo času a niekedy ho nie je dosť po ruke. správne produkty a už je neskoro utekať do obchodu. Na základe čoho si hostiteľka vopred premyslí, čo sa dá ľahko pripraviť a aby takéto jedlá na každý deň boli chutné a zdravé.

K tomu si môžete rýchlo vyhľadať informácie na internete alebo v knihe, prípadne si na to prídete sami, no nie je nezvyčajné, že vám na to jednoducho nestačí vlastná fantázia alebo vám varenie zaberie veľa času, no chcete urobte to rýchlo a chutne, takže žiadny recept tu nebude fungovať.

Rýchle recepty pomáhajú, ľahko sa vyrovnajú s varením. Najprv musíte poznať preferencie svojich blízkych, alebo ak je plánovaná dovolenka, potom musíte vziať do úvahy vkus hostí. Zvyčajne varenie na nejakú oslavu zaberie veľa času a varenie jednoducho berie všetku energiu od hostiteľky. Z tohto dôvodu musíte použiť jednoduché recepty na každý deň z jednoduchých produktov a to vôbec neznamená, že to jednoducho znamená nie chutné.

Jednoduché recepty na každý deň pomáhajú, ľahko si poradia napríklad s večerou po náročnom pracovnom dni. Za zváženie tiež stojí, že niektoré ženy v domácnosti jednoducho neradi trávia veľa času v kuchyni. Pre leniví ľudia, samozrejme, recepty, ktoré vyžadujú dlhý technologický proces pri príprave konkrétneho jedla, nebudú fungovať.

Preto by ste si mali vybrať niečo jednoduché a cenovo nie veľmi drahé. Zeleninové šaláty sú napríklad nielen chutné, ale aj veľmi zdravé na večerné jedenie. Na raňajky si môžete uvariť mliečnu kašu, ktorú dokonca odporúčajú aj odborníci na výživu, keďže takáto výživa bude pre telo správna.

Každá osoba by mala pochopiť, že denné jedlá by mali byť nielen chutné, ale aj úplné, takže si musíte vopred premyslieť svoje menu. Zvyčajne to robia skúsené ženy v domácnosti. Zároveň si produkty predkupujú, aby si po pracovnom dni nemysleli, že chýba nejaká ingrediencia na varenie.

Jednoduché recepty vám navyše umožňujú variť jedlá v niekoľkých fázach. Môžete napríklad variť zeleninu vopred a potom ju nakrájať lahodný šalát. Alebo vopred ošúpte zemiaky, ktoré zlejte studená voda a necháme do večera, aby sa uvaril alebo smažil.

Takéto jednoduché jedláÚžasne sa kombinujú s akoukoľvek zeleninou, ktorá je pre telo taká prospešná. Jednoduché recepty by totiž mali byť nielen jednoduché na prípravu, ale aj správne pre naše trávenie. Ako viete, čerstvá zelenina hrá dôležitú úlohu v tom, aby sa človek cítil dobre. Zlepšujú trávenie, obohacujú telo o základné živiny. Preto pred premýšľaním nad vlastným menu musíte zvážiť kombináciu dôležitých produktov.

Dnes je pred výberom každého človeka veľké množstvo produktov. Je však potrebné poznamenať, že nie všetky sú užitočné a mnohé z nich vyžadujú dlhodobé tepelné spracovanie. A už takmer každý vie, že čím viac je výrobok podrobený tepelnému spracovaniu, tým je cennejší živiny prehráva. Preto by sa pri príprave mal brať do úvahy tento faktor.