P Princíp varenia pomocou mikrovĺn v mikrovlnnej rúre sa zásadne líši od tradičných spôsobov ohrevu, ako je sporák, rúra alebo gril. Aké sú výhody mikrovlnného varenia? Po prvé, ide o výraznú úsporu času a energie. Prostredníctvom priameho vplyvu na produkty na jedenie mikrovlny pomáhajú rýchlo rozmraziť, zohriať a uvariť jedlo vo viac krátkodobý než bežné metódy umožňujú. Koniec koncov, pri varení na sporáku sa teplo dostane k jedlu na pitie po zahriatí horákov a riadu. Po druhé, varenie v mikrovlnnej rúre vyžaduje menej vody, tuku a soli. Takže vo výrobkoch sú také zložky kúpania, ako sú vitamíny a minerály. Mikrovlnky sú navyše bez zápachu a chuti, takže neovplyvňujú vôňu a chuť jedla. Jedlá v mikrovlnnej rúre majú tendenciu chutiť lepšie ako tie, ktoré sa pripravujú bežným spôsobom a nevyžadujú veľa korenín a korenín. Tiež sa nevyskytuje Vysoké čísloškodlivých látok, preto je mikrovlnná rúra ideálna na varenie diétnych jedál.
Dôležitou vlastnosťou mikrovlnnej kuchyne je potreba používania špeciálneho riadu. Tento riad je vyrobený z rôznych materiálov a má rôzne formy. Spravidla je to nielen pohodlné, ale aj krásne: môžete v ňom nielen zohriať a variť rôzne jedlá, ale aj podávať hotové jedlo na stôl.
Pri absencii špeciálneho riadu môžete použiť aj bežné z keramiky, porcelánu, skla alebo plastu. Je potrebné mať na pamäti, že kovový riad je nevhodný do mikrovlnnej rúry. Okrem toho sa pri varení v mikrovlnnej rúre používajú niektoré špeciálne nástroje:
Hliníková fólia ako izolácia - na zakrytie tenkých, vyčnievajúcich častí varených výrobkov (časti nôh, krídla vtáka, vyčnievajúce kučeravé časti výrobkov z múky);
- papierové obrúsky, ktoré umožňujú odparovanie vlhkosti, ale zároveň zabraňujú striekaniu mastnoty alebo vlhkosti;
- papierové vrecká a kartónové škatule;
- plastové vrecká, ktoré znesú teplotu varu a mrazu (z takýchto vreciek je potrebné odstrániť kovové spony) atď.
papierové obaly možno použiť pri nízkych teplotách na vykurovanie resp rýchle občerstvenie potravín, ako aj na výrobky s nízky obsah tuk, cukor a voda (posledná podmienka platí aj pre plastové nádoby). Počas varenia je možné jedlo prikryť plastovým obalom. Plastové vrecká, fólie a papierové vrecká však musia byť prepichnuté, aby sa uvoľnila prebytočná para.
Na varenie rôzne jedlá je dôležité zvoliť správny tvar riadu. V hlbokých riadoch sa jedlo varí dlhšie ako v plytkých, v okrúhlych - rovnomernejšie ako v obdĺžnikových. V miske so šikmými stranami sa môže okraj vareného jedla pripáliť a stred bude stále surový.
Mnohé z techník mikrovlnného varenia sú podobné konvenčnému vareniu, ale existujú aj také špecifické vlastnosti. Pomáhajú distribuovať mikrovlnnú energiu tak, aby sa jedlo varilo rovnomerne, skracujú časy varenia atď.
Miešanie jedla od okraja k stredu riadu - dvakrát počas varenia - podporuje rovnomerný ohrev jedla a urýchľuje prenikanie mikrovĺn do nich.
. Veľké, husté kusy mäsa alebo hydiny raz v polovici varenia otočíme. To pomáha pri rovnomernom varení mäsa. Ak vyprážate rezne bez pokrievky, treba ich tiež raz obrátiť. Koláče, koláče, kastróly by sa mali v pravidelných intervaloch otáčať o 180°. Väčšina rúr je na tento účel špeciálne vybavená otočným plechom.
. IN rôzne miesta V mikrovlnných komorách sa jedlo ohrieva inak, takže je lepšie umiestňovať výrobky v malých porciovaných formách do kruhu v rovnakej vzdialenosti od seba a „jemné veci“ - špargľa, brokolica, kuracie krídelká - je najlepšie umiestniť do stredu. dosiahnuť najlepšia kvalita riad.
. Na spomalenie procesu varenia na miestach, ktoré sú vysušené alebo uvarené príliš rýchlo, sa používa hliníková fólia. Pred vložením jedla do rúry by sa mal vložiť na malé kúsky a vybrať po uplynutí polovice času potrebného na varenie, alebo položiť počas pečenia na potraviny, ktoré je potrebné chrániť pred ďalším ohrevom.
. Je mimoriadne dôležité zapamätať si, že jedlo sa varí ešte niekoľko minút po vybratí z rúry. Počas tejto doby sa ich vnútorná teplota zvýši o 5-8 °C. Miska sa preto musí vybrať bez toho, aby bola hotová, a nechať „dosiahnuť“ pečienku, veľkú zeleninu, koláče atď. To vám umožní získať jemné, šťavnaté alebo vzdušné jedlo a vyhnúť sa nebezpečenstvu presušenia. to. Z času na čas, keď získate nejaké skúsenosti, budete môcť presne určiť čas potrebný na varenie širokej škály produktov bez lekárskeho predpisu.
. Pokrievka, ktorá zakrýva pripravované jedlo, zadržiava paru, udržuje vlhkosť, urýchľuje proces varenia, udržuje jedlo šťavnaté a jemné a zabraňuje prskaniu. Optimálne sú sklenené pokrievky alebo plastové digestory s otvormi na únik pary (pri odstraňovaní pokrievky dávajte pozor, aby ste sa parou nepopálili). Rôzne stupne vlhkosti vo výrobkoch možno dosiahnuť použitím papierových obrúskov alebo pauzovacieho papiera.
Jedlá varené v mikrovlnnej rúre nemajú chrumkavú kôrku a červený vzhľad. Preto, aby jedlo vyzeralo chutnejšie, existujú špeciálne prísady. Môžu byť založené na nejakom druhu omáčky, ghee alebo želé. Kvapalné prísady namazávajú povrch kúskov mäsa, jatočných tiel hydiny, suché - posypte kastróly, koláče. Suché zmesi môžu pozostávať z hnedého cukru, sekaných alebo mletých orechov, práškového cukru. Okrem toho existujú špeciálne riady vyrobené zo sklokeramiky so špeciálnym povrchom vonku dno, ktoré absorbuje mikrovlnnú energiu na mikrovlnné vyprážanie. Výrobky sa umiestnia do misky, predhrievajú sa 5-6 minút pri maximálnom výkone a vložia sa do rúry. Pod vplyvom mikrovlnnej energie sa jedlo pečie až do varenia a pri kontakte s vyhrievaným povrchom sa vytvorí zlatá kôrka. Aby sa výrobok vyprážal na oboch stranách, po polovici času varenia ho otočte. Malo by sa však pamätať na to, že takéto jedlá sú veľmi horúce. Buď opatrný!
. Pri varení jedla v mikrovlnnej rúre je potrebné zvážiť určité vlastnosti jedla, ako je veľkosť, tvar, obsah vlhkosti, počiatočná teplota a hustota. Pochopenie toho, ako povaha jedla ovplyvňuje spôsob prípravy, vám pomôže využiť výhody mikrovlnného varenia.
. Mikrovlny prenikajú do hĺbky 2-3 cm, takže veľké časti produktu musia byť nakrájané na rovnaké kusy (veľkosť 5-6 cm), aby ohrev prebiehal rovnomerne. Ak pripravujete kus nepravidelný tvarúplne, potom sa ho musíme pokúsiť nasadiť tak, aby tenké časti boli umiestnené bližšie k stredu.
. Čím väčšia je hmotnosť jedla, tým dlhší je čas varenia. Ak sa hmotnosť jedla zdvojnásobí, čas varenia sa zvýši asi dvakrát. Tenké a okrúhle kúsky sa varia rýchlejšie ako hrubé a obdĺžnikové.
. V rúre sa neodporúča piecť menej ako 200 g jedla, ale rúru by ste nemali preťažovať, je lepšie piecť v niekoľkých fázach. Pri varení veľmi malého množstva jedla (menej ako 200 g), napríklad pri sušení byliniek, je potrebné vložiť do rúry na naloženie pohár vody. Cukor sa zohreje rýchlejšie ako čokoľvek iné a môže sa rýchlo pripáliť, ak nie je pred vložením do rúry dôkladne premiešaný s inými potravinami. hromadné produkty alebo rozpustené. Zelenina, najmä mladá a čerstvá, obsahuje veľa vody, takže sa na jej povrchu rýchlo objaví vlhkosť a dobre sa uvarí; ak nie je dostatok vlhkosti, potom sa to dá napraviť pridaním trochy vody, aby sa jedlo nevysušilo. Nepridávajte však príliš veľa tekutiny, jej prebytok spomaľuje proces varenia.
. Husté jedlá sa varia dlhšie ako porézne a vzdušné jedlá, preto je potrebné ich piecť na stredných úrovniach výkonu, aby bol ohrev rovnomernejší, pretože sa môže ukázať, že vrchná časť jedla bude už uvarená, ale vnútro bude zostať surové.
. Výrobky pokryté kožou, filmom, črievkom - paradajky, zemiaky, vajcia, pečeň - musia byť pred varením prepichnuté, pretože pri odparovaní vnútornej vlhkosti sa vo vnútri obalu vytvára vnútorná vlhkosť. pretlak, jedlo praskne a kúsky jedla sa rozsypú po celej komore. Varenie vajec v škrupine v mikrovlnnej rúre sa neodporúča.
. Čas varenia v mikrovlnnej rúre závisí od objemu, množstva a počiatočnej teploty jedla. Napríklad jeden zemiak sa upečie rýchlejšie ako štyri; zahriatie mrazeného produktu bude trvať dlhšie ako rovnakého produktu pri izbovej teplote atď. Treba pamätať na to, že je vždy lepšie jedlo nedovariť, ako prevariť alebo presušiť. Ak je v recepte uvedený minimálny a maximálny čas, varte pokrm po minimálnu dobu, potom skontrolujte prepečenie a v prípade potreby ešte nejaký čas ponechajte v rúre. Pripravenosť jedla vareného v mikrovlnnej rúre sa zvyčajne určuje tradičnými metódami.
. Hotový muffin ľahko zaostáva za okrajmi formy. Vrchná kôrka by nemala byť hnedá. Pečenie v mikrovlnnej rúre je veľkolepejšie ako v klasickej. Ak zapichnete nôž do stredu koláča medzi okraj a stred, potom by mal byť suchý - čo znamená, že koláč je pripravený.
. Jedlá z mäsa a hydiny po vybratí z rúry nechajte 10-15 minút, potom skontrolujú svoju pripravenosť vidličkou: ak je mäso pripravené, voľne vstúpi.
. Kuracie stehno v pripravenom stave sa bude ľahko pohybovať na križovatke, šťava prúdiaca zvnútra bude mať žltkastú farbu.
. Ryba sa vyberie z rúry, keď je stred ešte mierne priehľadný; ak je preexponovaný, bude suchý a tvrdý.
. Zemiaky je potrebné uchovávať v rúre asi 5 minút a v rovnakom čase by mali byť pripravené
ako to vytiahnuť z cely.
. Pred varením mrazeného jedla v rúre sa musí rozmraziť na izbovú teplotu, inak sa môže ukázať, že vonkajšia strana misky je už pripravená, ale vo vnútri zostáva ľad. Táto podmienka však nemusí platiť pre mrazenú zeleninu – možno ju rozmrazovať a variť súčasne na plný výkon.
Jednou z významných výhod mikrovlnnej rúry je schopnosť rýchlo a jednoducho rozmrazovať mäso, ryby, zeleninu, dezerty a iné potraviny. Rozmrazovanie v mikrovlnnej rúre (zvyčajne pri nízkej úrovni výkonu) prebieha v priebehu niekoľkých minút v porovnaní s rovnakým procesom za normálnych podmienok. Čas spracovania závisí od tvaru, balenia, hustoty, počiatočnej teploty, celkovej hmotnosti alebo objemu mrazeného produktu.
| Režimy napájania | |||||
| Úroveň energie | ruská značka | Anglické značenie | |||
| 100 % | Vysoká | VYSOKÝ | |||
| 70-80 % | Stredne vysoko | STREDNE VYSOKO | |||
| 50 % | Priemerná | STREDNÝ | |||
| 20-30 % | Stredná/nízka | STREDNÉ/NÍZKE | |||
| 10 % | Krátky | NÍZKA | |||
| Výpočet úrovne výkonu vašej rúry | |||||
| Úroveň energie | VÝCHOD, % | Výkon, W | Aplikácia | ||
| 10 | 100 | 700 | Varenie vody, vyprážanie mäsa, varenie čerstvého ovocia a zeleniny, sladkostí, mäsa, rýb, hydiny | ||
| 9 | 90 | 630 | Prihrievanie jedál, restovanie cibule, zeleru, zelenej papriky | ||
| 8 | 80 | 560 | Všetky rozcvičky | ||
| 7 | 70 | 490 | Varenie húb a mäkkýšov, potravín, ktoré zahŕňajú vajcia a syr; mäso a hydina | ||
| 6 | 60 | 420 | Pečenie koláčikov, varenie vajíčok | ||
| 5 | 50 | 350 | Varenie mäsa, hydiny, pudingov, ryžovej polievky | ||
| 4 | 40 | 280 | Rozmrazovanie jedla | ||
| 3 | 30 | 210 | Rozpustíme maslo a čokoládu, uvaríme jemné kúsky mäsa | ||
| 2 | 20 | 140 | Roztopenie masla a syra | ||
| 1 | 10 | 70 | Zmäkčenie zmrzliny, vzchádzanie kvasníc | ||
Mikrovlnná rúra je dnes dostupná v každej domácnosti, no našou veľkou chybou je, že ju používame na jediný účel – ohrievame v nej jedlo. Ale dá sa v nej aj variť, doslova všetko: od zemiakov až po pečivo. Doslova 5 minút a na vašom stole už bude sušienka uvarená v mikrovlnnej rúre - taká jemná a voňavá, že nikto neuhádne, ako bola pripravená. Stále neveríte, že je to pravda, a nie moje fantázie? Potom nahliadnite do sekcie „riad v mikrovlnke“ a presvedčte sa sami.
19.03.2018 | 29
Keď má dom taký zázrak kuchynskej techniky, ako je mikrovlnná rúra, varenie rôznych jedál (aj tých najzložitejších) je oveľa jednoduchšie a rýchlejšie. Napríklad čokoládovo-tvarohový koláč v mikrovlnnej rúre sa dá pripraviť len za 10-12 minút. Príprava takéhoto dezertu v rúre bude trvať najmenej štyridsať minút.
16.01.2018 | 20
Tvarohové koláče sú obľúbenou pochúťkou mnohých obdivovateľov takého produktu, ako je tvaroh a jedlá, v ktorých je jednou z kľúčových zložiek. Vo svete sa najčastejšie vyprážajú na panvici na nejakom výrobku s obsahom tuku (v zelenine alebo masle, v masti). Zriedka pečené v rúre v malých formách. Ešte rýchlejšie a jednoduchšie môžete piecť tvarohové koláče v mikrovlnnej rúre
14.12.2017 | 36
Ponúkam pomerne rozpočet, ale originálnym spôsobom diverzifikujte svoju každodennú stravu - varte plnené zemiaky v mikrovlnnej rúre. Napriek tomu, že príprava jedla je veľmi jednoduchá a nezaberie veľa času, všetko sa zje veľmi rýchlo a s veľkým potešením! Tento recept je vhodný pre bakalárov, študentov
11.10.2017 | 76
14.09.2017 | 37
Dnes je ťažké nájsť dom, ktorý nemá mikrovlnnú rúru. Najčastejšie toto kuchynské zariadenie zapíname, keď si potrebujeme zohriať večeru. Ale pomocou mikrovlnnej rúry môžete variť rôzne jedlá a prakticky ňou nahradiť iné kuchynské spotrebiče.
Mikrovlnná rúra môže byť úplne použitá namiesto rúry, parného hrnca, grilu a varnej dosky. S jej pomocou sa varenie stalo rýchlym a jednoduchým procesom. Je pravda, že musíte poznať niekoľko jemností, ktoré vám pomôžu „spriateliť sa“ s týmto typom technológie.
Ako môžete používať mikrovlnnú rúru
- Pomocou mikrovlnky dokážete nielen rozmraziť jedlo, ale aj pripraviť plnohodnotný obed či večeru.
- V mikrovlnnej rúre môžete sušiť ovocie a huby a používať ju ako plnohodnotnú sušičku.
- Mikrovlnnú rúru možno dodatočne použiť na sterilizáciu pohárov počas procesu zimnej konzervácie.
- Mikrovlnná rúra vám pomôže zbaviť sa pachov a mikróbov na doskách a špongiách na riad. K tomu stačí predmet, ktorý sa má čistiť, namočiť vodou a citrónom a vložiť na pár minút do rúry na dezinfekciu.
Podrobnosti o procese
- Pri varení v mikrovlnnej rúre nakrájajte jedlo na malé kúsky. Mikrovlny prenikajú do produktu nie viac ako pár centimetrov, takže jeho rovnomerné varenie závisí od veľkosti kusu.Veľké kusy jedla by mali ležať na okraji riadu, v takom prípade sa budú piecť súčasne s malými kúskami ležiacimi v strede taniera.
- Ak pripravujete polievku, potom použite špeciálne veko s otvormi na odstránenie pary a kondenzátu.
- Keďže mikrovlny pôsobia v rôznych častiach riadu odlišne, všetky kúsky sa musia pravidelne miešať. Najmä ak chcete získať rovnomerne prepečenú kôrku na kúskoch mäsa alebo hydiny.
- Mäso a ryby na konci varenia osolte, zostanú potom šťavnaté a mäkké.
- Ak varíte miešané vajcia v mikrovlnnej rúre, žĺtky musia byť vopred prepichnuté špáradlom, potom sa nerozšíria na tanieri. Je dôležité používať čerstvé vajcia.
- Ak pripravujete muffiny v mikrovlnnej rúre, nezabudnite, že cesto stúpa vyššie ako v rúre.
Aké náradie používame?
Môžete použiť špeciálne riady, ktoré sa predávajú s označením „pre mikrovlnné rúry“, ako aj bežné, ktoré spĺňajú niekoľko požiadaviek:
- riad musí byť priehľadný, aby mikrovlny mohli preniknúť do produktov v ňom;
- riad musí byť vhodný na vysoké teploty a neobsahujú kovy.
Aby ste skontrolovali, či je riad vhodný do mikrovlnnej rúry, musíte túto položku vložiť do rúry a vložiť do nej sklenený priehľadný pohár vody a zapnúť mikrovlnnú rúru na minútu. Ak je voda v pohári horúca a riad sa zohreje, nesmie sa používať. V kovovom riade, krištáľových predmetoch a tanieroch zo svetlého skla je zakázané ohrievať jedlo a variť v mikrovlnnej rúre.
Jedlo môžete variť v keramickom riade, ale veľmi sa zahrieva. Porcelánové, plastové, papierové a kartónové nádoby, látkové obrúsky a vrecká, žiaruvzdorné sklo sú celkom vhodné na varenie a vykurovanie. Ak používate nádobu s potravinovou fóliou, odporúča sa ju na niektorých miestach vopred prepichnúť. Majte však na pamäti, že fólia a plast môžu uvoľňovať toxické látky, preto je lepšie ich používať vo výnimočných prípadoch.
Pri príprave jedla je dôležité, aby sa riad nedotýkal stien mikrovlnnej rúry a nebol úplne utesnený. Ak vidíte iskry, odstráňte toto jedlo a nepoužívajte ho na tieto účely. Vyhnite sa teplotným výkyvom, napríklad nevkladajte do mikrovlnky riad, ktorý ste práve vybrali z chladničky.
Varenie mäsových jedál
Aby mäso zostalo šťavnaté a mäkké, musí byť pokryté pokrievkou alebo filmom. Z rovnakého dôvodu je solenie a korenie najlepšie na konci procesu varenia. Ak chcete, aby sa mäsové jedlo pieklo rýchlejšie, vyberte si kúsok mäsa s malou vrstvou tuku a pred varením ho podržte pri izbovej teplote, kým sa nezahreje.Nevarte mäso priamo z chladničky.
Jedlá z hydiny sa najlepšie pripravujú v rúre, sú veľmi jemné a rozplývajú sa v ústach. Pravda, ak chcete upiecť celý korpus v mikrovlnke, tak nezabudnite kožu prepichnúť vidličkou, krídelká zabaliť alobalom a pod korpus vložiť plech, aby odsal tuk.
Varenie zeleniny
Ak chcete zeleninu rýchlo uvariť, musíte ju vložiť do taniera v jednej vrstve a naliať malé množstvo vody - mala by zeleninu ľahko zakryť. Takže repa bude hotová za 15-20 minút a zemiaky a mrkva za 10. Ak varíte zeleninu v šupke, potom, aby ste predišli nepríjemnému výbuchu, je lepšie prepichnúť šupku na niekoľkých miestach špáradlom.
Kulinárska komunita Li.Ru -
Mikrovlnné recepty
dobre variť chutný koláč aj v mikrovlnke. Nie je to, samozrejme, pochúťka, ale skvele sa hodí k čaju alebo káve. Poviem vám, ako uvariť koláč v mikrovlnnej rúre za pár minút!
Kastról je možné variť v rúre aj v mikrovlnnej rúre. Varenie v mikrovlnnej rúre je rýchle a jednoduché. Ukazuje sa mäkké a šťavnaté. Chutné a zdravé. Miska je vhodná pre deti a nastávajúce mamičky.
Pizza v mikrovlnnej rúre je všestranné jedlo. Vhodné na raňajky, obed aj večeru. A jesť v práci je pekná vec. Varenie pizze v mikrovlnnej rúre je veľmi jednoduché - skúste to!
Kedysi som si myslel, že varenie tvarohového koláča trvá dlho, že na to musíte mať špeciálne zručnosti. Ukázalo sa, že výroba tvarohového koláča je veľmi jednoduchá a jednoduchá a môžete to urobiť aj s mikrovlnnou rúrou!
Šarlota v mikrovlnke, ktorej recept dnes zdieľam, je jemný, vzdušný a nezvyčajne voňavý obľúbený jablkový koláč. Tradične patrí do európskej kuchyne, no u nás je veľmi obľúbená.
Pollock je mäkká šťavnatá ryba vhodná aj pre tých, ktorí držia diétu. Pripravené bez kvapky tuku, takže kuchyňa nebude zlý zápach ktorý vždy sprevádza vyprážanie rýb.
Jednoduchý recept na sušienku v mikrovlnnej rúre - pre tých mlsných, ktorí sa boja upiecť obyčajnú sušienku, klasickým spôsobom. Uvariť sušienku v mikrovlnke zvládne každý, je to také jednoduché ako lúskanie hrušiek!
Ak stále neviete, ako variť grilovanú zeleninu v mikrovlnnej rúre, musíte sa urýchlene napraviť. Chutnú a chutnú grilovanú zeleninu môžeme podávať ako prílohu do šalátov. Odporúčam!
Možno, najjednoduchší spôsob varte sušienky - v mikrovlnnej rúre. Lahodné chrumkavé voňavé sušienky k pivu, polievke alebo šalátu uvaríte v mikrovlnke za pár minút!
Samozrejme, iba muž môže variť skutočný pilaf, a to iba na ohni a v kotli. Ale v neprítomnosti muža a ohňa uvaríme pilaf v mikrovlnnej rúre - je to tiež chutné!
Ak ste ešte nevedeli, ako variť banány v mikrovlnnej rúre, tento recept si zamilujete. A čo môžeme povedať o samotnom dezerte - nezvyčajnom, chutnom a zároveň jemnom. Určite vyskúšaj :)
Varenie ryže v mikrovlnnej rúre je veľmi jednoduché – jednoduchšie a rýchlejšie ako bežným spôsobom. Tento recept odporúčam najmä začínajúcim kuchárom, ktorým sa ryža neustále pripaľuje a potom sa mení na kašu.
Jemné šťavnaté krevety v mikrovlnnej rúre. Rýchle, chutné a minimálne nákladyčas. Ak sa chcete naučiť variť krevety v mikrovlnnej rúre - prečítajte si môj recept!
Pusinky v mikrovlnnej rúre sú skvelým dezertom ku káve, čaju v rekordnom čase. Varenie pusiniek, samozrejme, nie je najjednoduchší proces, ale mikrovlnná rúra to výrazne uľahčuje.
nečakaných hostí na prahu a nemáš nič na čaj? Tento recept vám v takejto situácii pomôže. Rýchle, chutné a bez námahy. Jednoduchý recept na koláč v mikrovlnnej rúre - do vašej pozornosti.
Sľúbili výdatný obed, ale čas sa kráti? Nezúfajte, radím, ako uvariť boršč v mikrovlnnej rúre - iba pol hodiny a nikto si nevšimne náhradu, bude to rovnako uspokojivé a bohaté :)
Ak chce niekto dezert hneď a hneď, tento recept je pre vás! Majú ho radi veľkí aj malí vyberaví ľudia, tak poďme zistiť, ako uvariť suflé v mikrovlnnej rúre.
Chutné, zdravé, domáce a dokonca rýchle varenie - verte mi, je to skutočné :) Naučte sa variť sušienky z ovsených vločiek v mikrovlnnej rúre pomocou tohto jednoduchý recept. Veľmi jednoduché a chutné!
Ružový losos v mikrovlnnej rúre - originálne jedlo z chutných chudých rýb. Poteší a vzhľad a ochutnajte. A dokonca aj začiatočník môže variť ružového lososa v mikrovlnnej rúre.
Ak rozhodnutie uvariť smotanu prišlo spontánne alebo jednoducho nechcete čakať dve hodiny na varenie kondenzovaného mlieka, poviem vám, ako uvariť varené kondenzované mlieko v mikrovlnnej rúre. Je to oveľa rýchlejšie!
Makrela je ryba, ktorej varenie je skutočným potešením. Mikrovlnná rúra vám pomôže rýchlo a chutná večera z tejto ryby.
Všetci vieme, že červená ryba je užitočná a diétny výrobok, ktorej varenie je také jednoduché a jednoduché, že je na to vhodná aj mikrovlnná rúra. Ako variť pstruha v mikrovlnnej rúre - prečítajte si!
Ak máte radi chudé a nie presušené ryby, navrhujem, aby ste sa naučili variť červené ryby v mikrovlnnej rúre. Varí sa rýchlo a chutí úžasne. Skvelé na rýchly obed alebo večeru. Pripravený!
Jednoduché na prípravu, nízkokalorické a voňavé, toto jedlo zaujme svojou chuťou! Poviem vám, ako variť tresku v mikrovlnnej rúre - nenechajte si ujsť šancu naučiť sa taký jednoduchý spôsob varenia.
Kapor a mikrovlnka sú stvorení jeden pre druhého. Karas sa teda varí mnohokrát rýchlejšie a šťavnatosť tejto mastnej ryby nikam nevedie! Koho to zaujíma, poviem vám, ako variť karasa v mikrovlnnej rúre.
Vedeli ste, že zelenina môže byť varená v mikrovlnnej rúre a bude menej tučná, ale zachová si všetko svoje prospešné vlastnosti? Poradím, ako variť baklažán v mikrovlnnej rúre - bude to chutné!
Chcem vám povedať malé tajomstvo, ako variť kysnuté cesto v mikrovlnke, ak nemáte čas čakať, kým cesto samo vykysne. Tu prichádza na pomoc mikrovlnná rúra.
Často sa stáva - bez ohľadu na to, koľko pečeň nie je maskara na sporáku v korení, vyjde suchá. Prekvapivo, ak viete, ako variť pečeň v mikrovlnnej rúre, vyjde šťavnaté a jemné jedlo! Odporúčam.
Losos v mikrovlnnej rúre sa varí tak rýchlo, že nebudete mať čas pripraviť stôl. Počas rušných dní často dávam lososa do mikrovlnnej rúry. Rýchle a jednoduché. A ako prílohu si môžete pripraviť šalát.
Recept na prípravu banánových muffinov v mikrovlnnej rúre.
Tradičný slovanský recept na zdravé a lahodný dezert, - teraz pomocou nových technológií :) Prečo nie, veď je to oveľa rýchlejšie. Takže varte jablká s medom v mikrovlnnej rúre!
Doprajte si lahodný, cenovo dostupný a jednoduchý dezert, ktorý je navyše veľmi rýchly na prípravu! Ako uvariť puding v mikrovlnnej rúre - prečítajte si nižšie a pomôžte si bez veľkého poškodenia postavy;)
Tajomstvom týchto sendvičov je, že každá ingrediencia (okrem chleba) je ohrievaná v mikrovlnnej rúre, nie celý sendvič.
Tento recept výrazne uľahčí proces prípravy kapusty na kapustové kotúče. Ako sa ukázalo, najjednoduchší spôsob varenia kapusty na plnená kapusta je v mikrovlnnej rúre - poviem vám, ako to urobiť!
Rokmi overená klasika plus technológia našej doby rovná sa pečienka v mikrovlnke :) Poviem vám, ako uvariť pečienku v mikrovlnke - veľmi chutné jedlo na rodinný obed alebo večeru.
Ak sa hostia náhle objavili, musíte ich niečím liečiť, však? :) Ak sú v mrazničke kuracie krídelká, ste zachránení. Zostáva len naučiť sa variť krídla v mikrovlnnej rúre!
Nie každý vie, ako variť zemiaky v mikrovlnnej rúre - preto zdieľam jednoduché a rýchly recept. Zemiaky v mikrovlnnej rúre nie sú o nič menej chutné ako z rúry alebo panvice.
Ak ste pri rôzne dôvody nemôžete použiť rúru na pečenie koláčikov - mikrovlnnú rúru a tento recept vám pomôže!
Obľúbený jablkový koláč sa dá ľahko variť v mikrovlnnej rúre. Minimum námahy a produktov a výsledok je úžasný! Recept na jablkový koláč v mikrovlnke je jednoduchý a bude každému jasný.
Ak máte zrazu chuť piecť a nemáte čas stáť pri sporáku, tu je rýchly a jednoduchý recept na brownie z mikrovlnky. Sladké, voňavé a bláznivé chutné pečivo už za pár minút!
Klobásy v mikrovlnnej rúre sú základnou varenou vecou, ktorú dokáže zistiť aj dieťa. Skvelá možnosť na bleskové varenie nejakého plnohodnotného jedla.
Ak vás už omrzeli hotové omáčky a chcete si uvariť niečo jednoduché, svieže, chutné, vhodné k cestovinám, zelenine, čipsom, vyskúšajte syrovú omáčku v mikrovlnke!
V našej krajine je veľa milovníkov takýchto orechov, ale ako sa ukázalo, nie každý vie, ako variť arašidy v mikrovlnnej rúre. Poviem vám, ako to urobiť správne, aby predjedlo bolo skvelé;)
Poďme sa pozrieť na to, ako variť zemiaky s mäsom v mikrovlnnej rúre, klasické jedlo ruskej kuchyne. moderným spôsobom. Mikrovlnná rúra veľmi uľahčuje varenie, takže ju určite vyskúšajte!
Známy nám všetkým už od detstva krupice..Skombinujte klasické tradície s najnovšími pokrokmi v technológii a urýchlite proces :)
Milujete mliečne výrobky? Recept na varenie syra v mikrovlnnej rúre sa vám určite bude páčiť! Ukazuje sa veľmi jemný a porézny syr, podobný syru. A to všetko v mikrovlnke. Radím!
Dnes je taká kuchynská linka ako mikrovlnná rúra dostupná v každodennom živote takmer v každej rodine. Ale čo sa dá variť v mikrovlnnej rúre - len málokto vie. Väčšina majiteľov tohto kuchynského spotrebiča ho používa iba na ohrievanie jedla alebo rýchlu prípravu horúcich sendvičov. Mikrovlnná rúra však môže nahradiť niekoľko kuchynských spotrebičov súčasne, ako je rúra, dvojitý bojler, teplovzdušná rúra, gril. Mikrovlnná rúra môže byť použitá ako bežná rúra alebo na určený účel s použitím mikrovĺn v kombinácii s inými funkciami zariadenia. V našom článku vám to ponúkneme zaujímavé recepty pre mikrovlnku, pomocou ktorej si krátky čas Môžete si pripraviť raňajky, obed alebo večeru.
Dôležité aspekty mikrovlnného varenia
Pred priamym varením je potrebné vziať do úvahy niektoré nuansy, aby sa jedlo nepokazilo a varené jedlo bolo chutné a chutné:
- Mikrovlny, ktoré mikrovlnná rúra používa, prenikajú do jedla z rôznych strán nie hlbšie ako 2 cm. Na základe toho by sa jedlo malo krájať na malé kúsky alebo plátky a nezabudnite ich občas premiešať.
Dôležité! Ak sa rozhodnete upiecť krídla alebo iné časti vtáka, počas procesu varenia je potrebné ich vymeniť a obrátiť.
- Ak sa rozhodnete piecť alebo smažiť jedlo v mikrovlnnom režime, položte veľké ingrediencie vášho jedla na okraj taniera, v tomto prípade mikrovlny výrobok lepšie prepečú.
- V procese prípravy polievky zakryte nádobu vekom, pričom predpokladom je prítomnosť otvoru na odvod pary.
Dôležité! Na zníženie varu stačí na dno nádoby položiť sklenenú trubicu.
- Aby mäso a ryby nestratili svoju šťavnatosť, osoľte jedlo až na samom konci varenia.
- Na varenie raňajok v mikrovlnnej rúre z vajec sa žĺtky najskôr prepichnú špáradlom, po takomto postupe sa nerozšíria.
- Pri príprave cesta na pečenie v mikrovlnnej rúre je potrebné použiť formu s vysokými stenami a naplniť ju len do polovice, keďže cesto pri pôsobení mikrovlnných vĺn vykynie vyššie ako v rúre.
Dôležité! Aby sa koláč alebo buchty cesta nepripálili, pridajte pri miesení viac múky.
- Aby ste zabránili vysychaniu vrchnej časti vareného jedla, prikryte tanier potravinovou fóliou alebo použite špeciálne kupolové veko.
Aký riad použiť do mikrovlnky?
Ďalším dôležitým bodom, ktorý musíte zvážiť pred varením košíčkov v mikrovlnnej rúre alebo inom jedle, je výber vhodných jedál:
- Taniery a iné nádoby na varenie by mali byť úplne priehľadné, aby umožnili lepší priechod mikrovĺn.
- Zloženie kuchynského náčinia by nemalo obsahovať kovy, riad by mal byť žiaruvzdorný a neviesť elektrický prúd.
Pred použitím v mikrovlnnej rúre je potrebné otestovať kompatibilitu tanierov.
Test riadu:
- Vezmite obyčajný pohár z fazetového skla, naplňte ho vodou a vložte do riadu, ktorý plánujete použiť v mikrovlnnej rúre.
- Potom zapnite maximálne napájanie zariadenia a nastavte časovač na 1 minútu.
- Po uplynutí času by mala byť voda v pohári horúca a riad, v ktorom sa pohár nachádzal, naopak ostal studený.
- Ak sa nádoba aj zahrieva, znamená to, že nie je vhodná na použitie v mikrovlnnej rúre.
Tento recept na varenie zemiakov v mikrovlnnej rúre zachráni každú gazdinku, keď sú hostia už na ceste a prakticky nezostáva čas na dlhé státie pri sporáku. Takto pripravené zemiaky sa stanú chutnou, zasýtenou a voňavou prílohou na vašom stole.
Ingrediencie na jedlo:
- Nové zemiaky - 6-8 kusov;
- Maslo - 50 g;
- Cesnak - 1 strúčik;
- Zelení - 1 zväzok;
- Soľ a korenie podľa chuti.
Spôsob varenia:
- Mladé zemiaky ošúpeme a potom dôkladne opláchneme studenou vodou.
- Nakrájajte na malé kúsky, vložte do zapekacej misy.
- Na prípravu dresingu rozpustíme maslo, pridáme nadrobno nasekané bylinky, cesnak a korenie.
Dôležité! Aby zemiaky mali príjemná vôňa, pridajte malé množstvo rozmarínu alebo bazalky.
- Zemiaky zalejeme dressingom, dôkladne premiešame.
- Pripravené jedlo vložte na 10 minút do mikrovlnnej rúry.
Dôležité! Čas varenia závisí od výkonu spotrebiča. Uvedený čas je vhodný v prípade použitia rúry s výkonom 800-1000W.
- Zemiaky z času na čas vyberte a otočte, aby sa uvarili rovnomerne.
- Pred podávaním posypte zemiaky jemne nasekanými bylinkami.
Veľmi často, keď prechádzate v obchode okolo kulinárskeho oddelenia, môžete cítiť príjemnú vôňu, ktorá pochádza z grilovaných kurčiat. Mnoho ľudí si myslí: sú dodržané všetky pravidlá prípravy a či je produkt dostatočne čerstvý? Ponúkame jednoduchý recept, ako variť grilované krídelká v mikrovlnnej rúre. S ním budete mať istotu kvality produktu.
Ingrediencie:
- Kuracie krídla - 8 kusov;
- Cesnak - 3 strúčiky;
- Sójová omáčka - 200 ml.
Spôsob varenia:
- Pred vložením krídel do mikrovlnnej rúry ich vopred marinujte v sójovej omáčke s korením a korením. Odložíme na chvíľu do chladničky.
- Cesnak rozotrieme na kašu, potrieme ním pripravené krídelká.
- Položte na papierovú utierku, aby absorbovala prebytočnú marinádu.
- Teraz je čas pripraviť grilované krídelká. Krídelká položte na grilovací rošt, pečte 20 minút z jednej strany a to isté z druhej strany.
Dôležité! Na prípravu tohto jedla musí mať mikrovlnná rúra funkciu grilovania, inak nebude možné grilované krídelká variť doma v mikrovlnnej rúre.
- Proces varenia sa musí vykonávať pri nízkom výkone zariadenia a najnižšej úrovni grilu.
Čo ešte môžete variť v mikrovlnnej rúre?
Kačica v mikrovlnke
Na skrátenie času na zakrytie sviatočný stôl, môžete použiť jednoduchý spôsob varenia kačice v mikrovlnnej rúre. Vtáčik je veľmi šťavnatý, mäkký, s lahodnou kôrkou.
Ingrediencie:
- Kačica - 1 kus;
- Maslo - 100 g;
- Cibuľa - 5 kusov;
- Vývar - 1 pohár;
- Cukor - 1 lyžička;
- Soľ - 1 polievková lyžica;
- Paprika - 1 lyžička.
Spôsob varenia:
- Cibuľu ošúpeme, nakrájame na pol krúžky alebo nasekáme akýmkoľvek spôsobom.
- Potom vložte pripravenú cibuľu do nádoby z mikrovlnnej rúry, zalejte malým množstvom teplej osolenej vody.
- Nádobu vložte do mikrovlnnej rúry, zatvorte veko, cibuľu poduste 5 minút pri maximálnom výkone zariadenia.
- Po uplynutí času vodu scedíme do pripraveného vývaru a primiešame udusenú cibuľu maslo a cukor, smažte 2 minúty.
- Ďalej si trochu pripravíme korpus kačice. Aby ste to urobili, smažte ho na sporáku zo všetkých strán, kým sa nevytvorí krásna kôra.
- Teraz vezmite veľkú sklenenú misku a vložte do nej vyprážanú kačicu, zalejte vývarom a zvyšným olejom, podľa chuti pridajte soľ a korenie.
- Kačicu prikryjeme pokrievkou a dusíme v mikrovlnke asi 20 minút.
Dôležité! Po uplynutí času sa kačica nechá ďalších 20 minút, aby dosiahla pripravenosť.
- Hotové jedlo posypeme cibuľovou zmesou a polejeme šťavou, ktorá vynikla pri varení.
Kaša z prosa - veľmi zdravá a stačí výdatné jedlo a dokonca ho môžete variť v mikrovlnnej rúre. Recept, o ktorom sa bude diskutovať neskôr, je užitočný pre tých, ktorí veľmi prísne dodržiavajú pôst.
Dôležité! toto - klasický recept varenie kaše, možno ju zmeniť pridaním nových prísad, ako je mlieko, sušené ovocie, maslo alebo kandizované ovocie.
Ingrediencie:
- Proso - ⅓ šálky;
- Soľ - 1 štipka;
- Voda - 1 pohár.
Spôsob varenia:
- Pred varením pod vodou krúpy dôkladne opláchnite.
Dôležité! Proso má jednu vlastnosť - je trochu trpké, preto ho treba umývať veľmi opatrne.
- Umyté cereálie nasypte na dno nádoby na varenie, nalejte pol pohára vody, pridajte soľ.
- Kašu odošlite do mikrovlnnej rúry na 5 minút pri výkone zariadenia 800 W.
- Po uplynutí času dolejeme zvyšnú vodu, kašu opäť rozmixujeme.
Dôležité! Ak chcete pripraviť sladkú kašu, v tejto fáze varenia môžete pridať cukor.
- Zapnite mikrovlnnú rúru na ďalšie 2 minúty, potom znova premiešajte a znova zapnite na 2 minúty.
Dôležité! Počas tejto doby by mala voda úplne vyvrieť. Vyskúšajte kašu - ak je pripravená, môžete ju podávať na stôl.
Krupicová kaša, ktorú každý pozná od detstva, sa dá pre väčšinu variť aj nezvyčajným spôsobom - v mikrovlnnej rúre. Nami prezentovaný recept pomôže spojiť klasické tradície a moderná technológia výrazne urýchliť proces varenia.
Ingrediencie:
- Krupica - 2 polievkové lyžice;
- Cukor - 2 čajové lyžičky;
- Soľ - 1 štipka;
- Mlieko - 1 sklo;
- Maslo - 20 g.
Spôsob varenia:
- Nalejte krupicu, soľ a cukor do hlbokej špeciálnej nádoby, dôkladne premiešajte.
- Nalejte pohár mlieka, vložte do mikrovlnnej rúry.
- Na zariadení sme nastavili časovač na 1,5 minúty pri výkone zariadenia najmenej 750 wattov.
- Po uplynutí času kašu rozmixujeme, pridáme maslo.
- Prístroj zapneme ešte na 1,5 minúty.