Secondi piatti- questo è il cibo per tutti i giorni, che, nella nostra comprensione, segue la zuppa, il borscht o un altro primo piatto a pranzo, o quello che di solito mangiamo a cena. Di norma, questa è una combinazione di contorno con un piatto di carne o pesce. Può però fregiarsi del titolo di secondo piatto anche un piatto senza contorno, preparato a base di frutti di mare o pesce, carne o frattaglie, funghi o verdure, cereali o pasta. La varietà dei secondi piatti è semplicemente illimitata, e anche lo stesso piatto presenta centinaia di varianti nella ricetta di preparazione. Ogni casalinga porta qualcosa di suo.
Quali sono le portate principali? La risposta a questa domanda non è così semplice. Le portate principali possono essere suddivise in tipologie secondo centinaia di criteri di classificazione. Ma in genere è consuetudine suddividere le portate principali in carne, funghi, pesce, verdura, cereali, pasta. Inoltre, puoi dividerli in quelli che sono preparati una soluzione rapida e quelli che richiedono enormi quantità di tempo per prepararsi. E i secondi piatti preparati in casa si possono dividere in quelli che si possono cucinare e quelli che non possono essere cucinati. Un segno di classificazione significativo per tale cibo è che appartiene all'una o all'altra cucina del mondo. Ogni paese ha le sue caratteristiche nella preparazione dei secondi piatti. Possono riguardare un insieme di prodotti e metodi utilizzati tradizionalmente trattamento termico, motivi per cucinare (per tutti i giorni o in caso di festività), ecc. Questo argomento può essere continuato all’infinito, quindi non ci concentreremo ulteriormente su di esso. Tutte le sottigliezze e le sfumature della preparazione di questo o quel secondo piatto possono essere scoperte nelle ricette fotografiche passo passo in questa sezione del sito. Tuttavia, suggeriamo di approfondire le raccomandazioni di base relative alla lavorazione di carne e pesce.
Semplici segreti di una cucina deliziosa
Cucinare un delizioso secondo piatto è abbastanza semplice, anche se ti sembra che non sia così. Hai solo bisogno di conoscere alcuni segreti abbastanza semplici che ti aiuteranno a lavorare con questo o quel prodotto. Anche le casalinghe alle prime armi possono facilmente preparare il piatto più complesso a casa. È importante seguire tutte le istruzioni della ricetta, così come applicare i trucchi per lavorare con carne e pesce che forniremo di seguito.
Carne
La preparazione dei secondi piatti a base di carne inizia dalla scelta di questo prodotto. Più è fresco, più gustoso e sicuro sarà il piatto. Questo è molto punto importante, poiché la carne cattiva non solo influenzerà il gusto del piatto, ma può anche causare danni irreparabili alla salute. Quindi, la carne non dovrebbe avere un odore fragrante: questo è uno dei segni sicuri della sua freschezza. Inoltre, la carne fresca refrigerata viene rapidamente ripristinata premendola con un dito. La carne di vari animali e uccelli è colorata colori differenti, ma, tuttavia, qualunque sia la combinazione di colori, non dovrebbe essere troppo scuro. L'imbrunimento della carne è un segno che è rimasta seduta. È improbabile che il secondo piatto a base di un prodotto del genere sia gustoso.
Se dovete utilizzare carne congelata per preparare il secondo piatto, allora è importante scongelarla correttamente. È meglio eseguire questo processo in anticipo, lentamente. Si crede che Il modo migliore scongelamento: riporre la carne in frigorifero e attendere che sia completamente scongelata. Inoltre, un buon modo per scongelare è mettere la carne in un contenitore pieno di acqua ghiacciata. In questo modo il processo sarà più veloce e il prodotto manterrà tutte le sue proprietà organolettiche, oltre ad essere altrettanto utile.
Quando si sceglie tra carne refrigerata e congelata per preparare un secondo piatto, è meglio scegliere la prima opzione. I cristalli d'acqua congelati all'interno della carne rompono le sue fibre, facendola allentare e perdendo anche la sua succosità.
Affinché il secondo piatto preparato a base di carne risulti succoso, la carne non va salata cruda, salatelo solo dopo che avrà preso la crosta. Il secondo risulterà più tenero se la carne sarà pre-marinata. Non dovresti trascurare la marinatura nel caso della carne di manzo. A proposito, è meglio tagliare questa carne non lungo la venatura, ma attraverso di essa. E quando si stufa la carne, è necessario aggiungere solo acqua calda, poiché la temperatura cambia a causa di acqua fredda lo renderà gommoso. Dovresti cuocere la carne avvolgendola prima nella pellicola in modo che cuocia in modo uniforme. Per quanto riguarda la carne di pollo e la carne di altro pollame, quando si preparano i secondi piatti, per aumentare la succosità delle parti particolarmente secche, si consiglia di interporre pezzetti di burro tra la carne e la pelle. Inoltre, non dimenticare marinate, spezie e salse. Aggiungeranno un gusto e un aroma speciali.
Pescare
I secondi di pesce sono più appetitosi se per prepararli si utilizza pesce fresco e non congelato. Se devi comunque utilizzare un prodotto surgelato, devi agire secondo determinate regole. Metti il pesce congelato sul ripiano inferiore del frigorifero e lascialo lì per tutta la notte. Con questo metodo il pesce non si “diffonderà”. Ma non è affatto consigliabile scongelare il pesce in acqua.
Un secondo piatto di pesce sarà gustoso solo se tagliato a dovere. Devi sventrare il pesce in modo che non scoppi. cistifellea. Altrimenti rischi di ottenere qualcosa di molto amaro e sgradevole al gusto. Dovresti togliere la pelle dal pesce mentre è ancora congelato o dopo averlo cotto. A proposito, quest'ultima opzione è preferibile, poiché la pelle aiuterà a trattenere il succo nel pesce. È meglio rimuovere le pinne con le forbici da cucina, ma è necessario pulire le squame con un coltello speciale o con una grattugia.
Il secondo piatto di pesce in umido risulterà più tenero e non avrà un odore pungente se per la stufatura si utilizza il latte anziché l'acqua. Per quanto riguarda la frittura, questo procedimento non dovrebbe essere troppo lungo. Il secondo piatto di pesce risulterà davvero gustoso solo se non sarà troppo cotto. Ma per quanto riguarda la cottura, il pesce va tolto dal forno un paio di minuti prima che sia pronto. Dovrebbe fermentare e riposare sotto un foglio o coperto. Quando si cuoce un secondo piatto di questo tipo al cartoccio, è necessario tenere conto del fatto che è necessario mettere molte volte più sale del solito.
Un aroma e un gusto speciali durante la cottura del pesce possono essere ottenuti esclusivamente aggiungendo spezie, erbe aromatiche e fette di limone.
Se avete bisogno di lessare il pesce per preparare il secondo piatto, ricordate che questa operazione va fatta tagliandolo in porzioni e riponendolo in un piccolo contenitore con il livello d'acqua minimo consentito. In questo modo il pesce non si sfalderà. Ma per poterlo cuocere interamente, è necessario prima ricoprire il fondo della padella con una garza, le cui estremità vanno agganciate ai manici su entrambi i lati. Il prodotto finito dovrebbe essere estratto utilizzando una "struttura" preparata in anticipo.
E, soprattutto, il secondo piatto di pesce va consumato subito dopo la cottura. Questa è probabilmente la raccomandazione di tutti. ricetta culinaria, che contiene pesce. L'eccezione alla regola è forse il pesce in gelatina.
Riassumendo...
I secondi piatti costituiscono l'ossatura principale del nostro menù giornaliero. Tra questi ci sono sia piatti per tutti i giorni che per occasioni speciali. A causa dell'ampia varietà di portate principali, non possiamo offrirne nessuna raccomandazioni generali secondo la loro preparazione. Puoi trovare suggerimenti specifici per creare questo o quel piatto nella ricetta corrispondente. A proposito, tutte le ricette fornite in questa sezione possono essere facilmente implementate a casa. Semplici consigli di testo passo passo e foto passo passo di ricette ti aiuteranno a verificarlo. Sii audace e avrai sicuramente successo!
Comunità culinaria Li.Ru -
Cosa cucinare per il piatto principale in modo rapido ed economico
La ricetta delle cotolette di zucchine è per aiutare ogni casalinga che ha zucchine in abbondanza. Succose grazie alle zucchine, ma saporite e saporite grazie all'aneto e all'aglio, le cotolette sono un ottimo piatto da portata.
Questo pesce croccante, speziato e speziato delizierà tutti gli appassionati cucina asiatica. Questa ricetta di pesce tailandese è perfetta per una cena a due o una festa tra amici.
Il pilaf cotto velocemente non può essere definito vero, ma è pilaf anche in termini di ingredienti. E il gusto è, in generale, molto vicino. Una ricetta veloce per il pilaf aiuta quando non c'è assolutamente tempo.
Cotolette succose e tenere per cena in mezz'ora. Praticamente nessuno sforzo - e piatto gustoso sul tavolo. Ti dirò come preparare le cotolette in fretta!
Beh, certo, si dice "pilaf" con orgoglio, ma il piatto risulta comunque delizioso. Una ricetta semplice per pilaf con carne in umido - per coloro che desiderano il romanticismo delle escursioni e il pernottamento all'aria aperta! :)
Ricetta per braciole di maiale con marmellata di albicocche, salsa teriyaki, fagiolini e pasta.
Mio padre adora i porcini fritti con patate. Adora anche raccogliere i funghi. Mentre io e mia madre camminiamo e chiacchieriamo nella foresta, lui scompare da qualche parte. Ritorna con i funghi. Anche in un parco cittadino!
Mentre mi rilasso in paese alla fine dell'estate, cucino spesso piatti semplici. Il bosco e l'orto si trovano nelle vicinanze, quindi patate e funghi freschi sono sempre a portata di mano. Gli ombrelli con patate sono uno di questi piatti semplici e preferiti.
I funghi shiitake con patate vengono preparati allo stesso modo degli altri funghi. Un'eccezione è che gli shiitake cuociono più velocemente. Dovresti sapere che nel caso dello shiitake si utilizzano solo i cappelli, solitamente i gambi vengono scartati.
Condividerò un modo per cucinare le patate novelle con panna acida esattamente come vengono solitamente preparate nei ristoranti europei. Prova a trasformare le normali patate bollite in un piatto del giorno! :)
Adoro la combinazione di lime, aglio e coriandolo. Aggiungi qui il pollo e otterrai un piatto caldo molto gustoso ispirato alla cucina messicana. Quindi, la ricetta per il pollo al lime: leggi e cucina!
Durante la stagione delle verdure è il momento di ricaricarsi di vitamine e scoprire nuovi piatti! Ecco, ad esempio, un modo per cucinare gli asparagi con funghi in salsa bianca: sano, economico e molto gustoso, lo consiglio :)
Salsiccia italiana grigliata, peperoni, cipolle e aglio creano un sapore straordinario che ti renderà sicuramente dipendente da questa meravigliosa combinazione. Quindi pasta con salsicce e verdure: cuciniamo!
Gli spaghetti al tartufo sono un piatto molto semplice e allo stesso tempo complesso. Gli spaghetti al suo interno riveleranno un nuovo lato e diventeranno una ricca decorazione per squisiti tartufi. Il piatto viene preparato entro 20 minuti.
I funghi ostrica sono uno dei funghi più deliziosi e nutrienti. Inoltre, hanno proprietà benefiche e la composizione delle vitamine è simile alla carne. Ti dirò come stufare i funghi ostrica: risulta delizioso!
Personalmente, la mia casseruola fatta in casa con patate e pesce risulta sempre molto succosa, motivo per cui è in cima alla classifica dei miei piatti preferiti. Provatela, semplice, economica e deliziosa!
Per la gioia dei raccoglitori di funghi: una ricetta semplice per preparare i funghi chiodini fritti. Gustoso, semplice, veloce: proprio quello di cui hai bisogno. Forse il modo più semplice per preparare i funghi chiodini.
Condivido il mio metodo per cucinare le patate fritte con i funghi, un piatto semplice ma molto popolare. E non sorprende: è veloce, gustoso, soddisfacente e non richiede spese finanziarie particolari. Perfetto:)
La quesadilla è un piatto versatile della cucina messicana che può essere farcito con una varietà di ingredienti e servito sia a colazione che a cena come antipasto o portata principale.
La carbonara è un classico piatto italiano. La carbonara è composta da pasta (spaghetti o fettuccine), pancetta e uova. Aggiungete ancora un po' di aglio e formaggio e un piatto sostanzioso, gustoso e tenero è pronto! Ci vuole mezz'ora per prepararsi.
Il semplice riso noioso può essere trasformato in un piatto meraviglioso aggiungendo alcuni ingredienti. Il riso con spinaci ed erbe aromatiche cuoce velocemente, ha un bell'aspetto ed è buono da leccarsi le dita!
La pasta con pancetta e pomodorini è un piatto italiano. Oltre agli ingredienti indicati, questo include necessariamente basilico e formaggio stagionato(Parmigiano). Il piatto viene preparato entro mezz'ora.
La Pasta Primavera è fatta con pasta e verdure di stagione. Questo piatto italiano si chiama "Primavera", ma in estate e nel tardo autunno risulta meraviglioso. Pomodori, zucchine, broccoli, cipolle verdi- andrà tutto!
Le melanzane fritte coreane vengono servite calde o fredde. Risulta essere un'insalata di verdure molto gustosa, soddisfacente e ricca di vitamine dal gusto piccante. Le melanzane fritte sono anche chiamate "Kadi-cha" in coreano.
La bistecca alla griglia è una delizia classica. Sono fatto di carne, mi scorre sangue caldo e non rifiuterò mai una buona bistecca succulenta. La cosa principale è trovare carne di manzo Alta qualità. Iniziamo!
Il cavolfiore in crema è un piatto delizioso, dal gusto ricco e cremoso di cavolo tenero e panna, oltre a una crosta di formaggio marrone dorato. Il piatto viene cotto nel forno e ci vorrà mezz'ora per prepararlo.
La bistecca di manzo in padella è un piatto per il quale è preferibile utilizzare il filet mignon, si tratta di un taglio sottile e trasversale della parte centrale del controfiletto, la carne più tenera e magra.
Riso e fagioli è un piatto che si prepara in pochi minuti. Inoltre, è nutriente e gustoso. Ottimo per le cene dei giorni feriali. Puoi cucinarlo con il riso “di ieri”. .
Gli spaghetti ai pomodorini sono un piatto dietetico e vegetariano molto semplice ma gustoso della cucina italiana. E' facile da preparare e abbastanza veloce. Scopri la ricetta passo passo con le foto.
È a basso contenuto calorico e piatto sanoè uno dei preferiti della nostra famiglia. Si prepara in un attimo, contiene innumerevoli vitamine e allo stesso tempo fa una bellissima figura nel piatto. Raccomando!
Una volta ogni due o tre settimane preparo il fegato di pollo con le mele. Questo è un piatto veloce da preparare e molto gustoso. Le mele al forno saranno un contorno. Inoltre, il fegato di pollo è piuttosto economico.
Il riso con peperoni è un ottimo contorno o un pasto completo per chi non mangia carne. Il piatto si prepara molto velocemente. Molto spesso lo cucino con il riso di ieri. Necessario peperone e fantasia!
Le cotolette con peperoni possono essere preparate per tutta la famiglia per un paio di giorni. Morbido, arioso con paprika aromatica e purè di patate. Vera marmellata! Un piatto quotidiano semplice ma molto gustoso.
Le situazioni della vita portano a un vicolo cieco quando non sai cosa vuoi: amore o patate fritte :) L'amore è una questione capricciosa, potresti dover aspettare, ma puoi friggere le patate in mezz'ora!
La tua attenzione - ricetta classica braciole con pomodorini. Le costolette risultano tenere, soddisfacenti e succose: questo grazie ai pomodori. Non bruciano mai. Ottima ricetta!
Adoro la pasta in tutte le sue forme. Soprattutto con sughi a base di pomodoro. E durante la stagione dei pomodori, questo piatto è un must! Ha un profumo e un gusto unici!
Questa è una ricetta semplice ed economica per fajitas di pollo per una piccola azienda. Pollo succoso con guacamole e peperoni croccanti avvolti in una tortilla: un'ottima scelta anche da asporto!
Nella mia scorta buone ricette Una ricetta semplice per la pasta con le zucchine. Sembra che non ci sia nulla di soprannaturale, ma il piatto risulta incredibilmente gustoso! Tutto ciò di cui hai bisogno sono le zucchine e un pacco di pasta: il gioco è fatto!
Come cucinare la pasta con la carne in modo gustoso ed esteticamente gradevole: questo te lo dirà ricetta passo passo con foto. Cucineremo la pasta con carne macinata salsa di pomodoro. Vera marmellata! :)
Se vuoi cucinare bene, cena deliziosa per rinfrescare il vino bianco, allora questa ricetta è stata inventata apposta per te! Trancio di salmone servito in una delicata salsa cremosa con purè di patate.
Il tonno fresco è qualcosa che va oltre la vita e la morte. Un pesce molto gustoso che non richiede una lunga lavorazione: si cuoce in padella facilmente e velocemente e il gusto è incomparabile.
La frittata di zucchine è una colazione semplice e veloce da preparare, abbondante e nutriente. In estate, durante la stagione di questo ortaggio, aiuta la ricetta della frittata con le zucchine: un minimo di ingredienti, 15 minuti di lavoro - e la colazione è pronta!
Il salmone con pomodorini è un piatto veloce e gustoso. Il salmone è sempre un'opzione vantaggiosa per tutti. E insieme ai pomodori forma un piatto profumato e succoso, facilissimo da preparare.
Una deliziosa variazione sul tema dell'abbinamento delle verdure con la carne macinata. Ti consiglio vivamente di preparare questo sformato di zucchine con carne macinata: si mangerà in una sola volta!
La braciola con l'ananas è un piatto squisito e festivo che può essere tranquillamente servito su qualsiasi tavola festiva. Sorprendentemente, carne e ananas stanno bene insieme, quindi non aver paura di sperimentare! ;)
La quesadilla è un piatto tradizionale messicano che viene spesso preparato con... carne di gallina. Come altri piatti messicani, risulta piuttosto piccante, ma sorprendentemente gustoso.
Se è la prima volta che cucini gli asparagi con l'aglio, allora questa ricetta fa proprio al caso tuo. È abbastanza semplice, come si dice "niente di più", ma il piatto risulta eccellente: provalo tu stesso!
La tenera carne di vitello, i finferli e la salsa cremosa creano il gusto unico di un piatto che potrete servire con orgoglio tavola festiva. Puoi preparare la carne di vitello con finferli in appena mezz'ora.
Le costolette di filetto di pollo in pastella sono un piatto molto gustoso, soddisfacente e semplice; contiene ingredienti semplici che si trovano in ogni casa. I bambini adorano le costolette di filetto di pollo in pastella.
La carpa crucian e il microonde sono fatti l'uno per l'altro. In questo modo il carassio cuoce molto più velocemente e la succosità di questo pesce grasso non scompare mai! Per chiunque sia interessato, ti dirò come cucinare la carpa nel microonde.
Facile da preparare, poco calorico e aromatico, questo piatto stupisce per il suo gusto! Ti sto dicendo come cucinare il merluzzo nel microonde: non perdere l'occasione di imparare un metodo di cottura così semplice.
Se ti piace il pesce magro e non secco, ti consiglio di imparare a cucinare il pesce rosso al microonde. Cuoce velocemente e ha un sapore straordinario. Un ottimo piatto per un pranzo o una cena veloce. Cuciniamo!
Una colazione veloce, soddisfacente e molto salutare in un paio di minuti: non è questo ciò che hai sempre sognato? :) Se sì, leggi come cucinare il porridge di farina d'avena nel microonde: impara come preparare una colazione del genere.
Le salsicce nel microonde sono una cosa facile da preparare e anche un bambino può capirlo. Ottima opzione per una velocità fulminea cottura istantanea una sorta di pasto completo.
I bastoncini di pollo croccanti delizieranno tutti, grandi e piccini. Questo piatto è ideale sia per le cene in famiglia che per le riunioni amichevoli davanti alla TV. La tua salsa preferita lo accompagnerà.
Il salmone è un pesce delizioso e una fonte insostituibile di grassi Omega-3 non prodotti. Porto alla vostra attenzione una ricetta “sana” per il salmone grigliato con salsa di soia e miele.
Il filetto di pollo con fagioli è un ottimo piatto che può essere preparato letteralmente in 20 minuti con gli ingredienti disponibili, ma risulta sorprendentemente gustoso. Buona idea una cena veloce e deliziosa durante la settimana.
La pasta con pollo e broccoli è un piatto italiano semplice e veloce da preparare. Un minimo di confusione e piatti sporchi, solo 20 minuti di fatica - e un ottimo piatto nel piatto!
Se preferisci la cucina vegetariana, fai attenzione alla tua linea o semplicemente decidi di concederti delle verdure, prova a cucinare i broccoli con i pomodori. Incredibilmente delizioso!
Il maiale in agrodolce è un piatto cinese che prepareremo in 20 minuti. Per prepararlo abbiamo bisogno di carne, salsa di soia, zucchero, farina e aceto di riso. È semplice. Siamo pronti? :)
Ti piacciono le crocchette? Non è necessario acquistarli: i nuggets si possono cuocere tranquillamente nel microonde di casa. I risultati non saranno meno, se non più deliziosi, di crocchette acquistate in negozio.
Cotolette "Ricci"
I vostri bambini adoreranno sicuramente queste divertenti cotolette a forma di riccio. Le patate sono un buon contorno per le cotolette.
La lazanka è il piatto nazionale di tre paesi: Polonia, Lituania e Bielorussia. Storicamente, questi tre stati una volta erano uno solo. Prepareremo noi stessi le lazankas ricetta semplice. .
Sapevi che le verdure possono essere cotte nel microonde e risultano meno grasse, ma conservano tutte le loro proprietà caratteristiche benefiche? Do consigli su come cucinare le melanzane nel microonde: risulterà delizioso!
Un contorno di zucchine è perfetto per un'ampia varietà di piatti a base di carne, pollame e pesce. In estate, quando le zucchine abbondano nella dacia, un contorno di zucchine è un ottimo modo per utilizzarlo attivamente nel cibo.
Come cucinare le cozze al microonde per non perdere neanche un po' del loro sapore magico e insolito? Leggi questa ricetta e cucina: otterrai delle cozze perfettamente gustose!
La pasta con pomodori secchi è un piatto che piacerà ai vegetariani e agli amanti della cucina italiana. Facile da preparare, facilmente digeribile dall'organismo, gustoso, appetitoso: ecco com'è questo piatto.
Per la vostra attenzione - un piatto a base di pesce congelato a buon mercato - il merluzzo, primitivo nella preparazione, ma dall'aspetto molto elegante nel piatto e facilmente digeribile dallo stomaco. Semplice, gustoso, bello.
Sappiamo tutti che il pesce rosso è sano e prodotto dietetico, che è così facile e semplice da preparare che anche un microonde è adatto a questo. Come cucinare la trota nel microonde: continua a leggere!
I gamberi con riso sono la ricetta di un piatto classico estremamente semplice, preparato con questi due ingredienti perfettamente combinati. Il piatto si prepara letteralmente in 20 minuti - una buona opzione per una cena nei giorni feriali.
Non c’è bisogno di lodare troppo il pollo: quasi tutti lo adorano. Perché senza parole inutili Ti dico come cucinare le ali di pollo nel microonde - con una crosta croccante, gusto gradevole e aroma.
Le carote glassate al whisky sono un contorno di carote molto originale, gustoso e insolito che può essere servito con qualsiasi piatto di carne. Sorprendi i tuoi ospiti o la tua famiglia!
Il filetto di pangasio in pastella è il piatto casalingo più semplice, preparato con filetto di pangasio congelato in soli 20 minuti. Molto semplice, ma gustoso e nutriente. Un buon pranzo o cena nei giorni feriali.
I tortellini con salsa di granchio hanno un sapore un po' esotico, anche se è un piatto molto semplice da preparare utilizzando gli ingredienti a disposizione. Piatto italiano con influenze asiatiche.
Una braciola italiana non è più difficile da preparare di una normale braciola, ma il suo gusto è molto più originale e insolito. Una ricetta semplice per le braciole italiane - per chi ama sperimentare.
Ingredienti: sale, uova, farina, formaggio, panna acida, aneto, pepe, burroAssicurati di provare questi khachapuri pigri molto gustosi e facili da preparare con formaggio in padella.
Ingredienti:
- sale;
- 2 uova
- 2 cucchiai. farina;
- 200 grammi di formaggio;
- 200 grammi di panna acida;
- un mazzetto di aneto;
- pepe;
- 30 grammi di olio vegetale.
16.07.2018
Patatine fritte al forno
Ingredienti: patate, uova, sale, pepe, paprikaPuoi cucinare deliziose patatine fritte al forno. Questo non è difficile da fare e abbastanza rapidamente.
Ingredienti:
- 7-8 patate,
- 2 uova,
- sale,
- un pizzico di pepe nero macinato,
- 1 cucchiaino. paprika macinata.
12.07.2018
Patate al forno nel microonde (in un sacchetto)
Ingredienti: patate, sale, olio vegetale, paprika secca, nera Pepe macinato, aglio granulato, erbe provenzaliCuocere le patate nel microonde ti farà risparmiare molto tempo. Ma il gusto del piatto non ne risentirà affatto. Questo è un ottimo contorno per una vacanza o una cena in famiglia.
- 8-10 tuberi di patata;
- un po' di sale;
- 2-3 cucchiai. l. olio vegetale;
- un pizzico di paprika macinata;
- un pizzico di pepe nero;
- 1/3 cucchiaino. aglio granulato;
- un pizzico di erbe provenzali.
09.07.2018
Patate novelle con aneto e aglio in una padella
Ingredienti: patate novelle, aglio, aneto, sale, olio vegetale, paprika, curcumaLe patate novelle sono ottime fritte, quindi durante la stagione affrettatevi ad utilizzare la nostra ricetta e cuocerle in padella con aglio e aneto. Sarai molto soddisfatto del risultato!
Ingredienti:
- 12-15 pezzi di patate novelle;
- 2-3 spicchi d'aglio;
- 0,5 mazzi di aneto;
- sale qb;
- 3-4 cucchiai. olio vegetale;
- 1\3 cucchiaino. paprica;
- 1\3 cucchiaino. curcuma.
28.06.2018
Patate alla contadina, come da McDonald's
Ingredienti: patate, sale, spezie, olioOggi ho preparato per voi una ricetta per delle deliziose patate rustiche proprio come quelle di McDonald's. Lo cucineremo a casa in abbondante grasso.
Ingredienti:
- 6 patate,
- sale,
- spezie,
- olio di semi di girasole.
26.06.2018
Pasta con spezzatino in una pentola a cottura lenta
Ingredienti: pasta, carne in umido, cipolla, concentrato di pomodoro, olio, aglio, pepe, paprika, salePer pranzo vi consiglio di preparare un piatto molto gustoso e piatto abbondante- pasta con spezzatino in una pentola a cottura lenta. La ricetta è molto semplice e veloce.
Ingredienti:
- 200 grammi di pasta,
- una lattina di stufato,
- 2 cipolle,
- 1-2 cucchiai. pasta di pomodoro,
- un cucchiaio e mezzo. olio vegetale,
- 1 spicchio d'aglio,
- mezzo cucchiaino pepe di Caienna,
- mezzo cucchiaino coriandolo tritato,
- mezzo cucchiaino paprica,
- sale,
- pepe.
17.06.2018
Patate fritte con carne in umido in padella
Ingredienti: patate, cipolle, aglio, carne in umido, burro, sale, pepe, erbe aromatichePatate fritte piatto preferito tutta la mia famiglia. Oggi vi ho descritto una ricetta semplice per deliziose e soddisfacenti patate fritte in padella con spezzatino.
Ingredienti:
- 3-4 patate;
- 1 cipolla;
- spicchio d'aglio;
- 200 grammi di spezzatino di manzo;
- 2 cucchiai. olio vegetale;
- sale;
- Pepe nero;
- 5 grammi di verdure.
17.06.2018
Patatine fritte nel microonde in 5 minuti
Ingredienti: patate, pepe, sale, spezieNel microonde puoi cucinare deliziose patatine fritte senza olio in soli 5 minuti. Il piatto è molto gustoso e abbondante.
Ingredienti:
- 500 grammi di patate,
- pepe,
- spezie,
- sale.
16.06.2018
Patate fritte con uova in padella
Ingredienti: patate, cipolla, uovo, olio, sale, pepe, spezie, anetoMolto spesso cucino patate fritte e lo uso ogni volta ricetta diversa. Oggi vi presento una ricetta di patate fritte con uova.
Ingredienti:
- 1 kg. patate,
- 1 cipolla,
- 2-3 uova,
- 2 cucchiai. olio vegetale,
- sale,
- pepe,
- spezie,
- aneto.
16.06.2018
Moglie pigra in casseruola di pasta
Ingredienti: pasta, prosciutto, filetto di pollo, latte, acqua, uova, formaggio, erbe aromatiche, sale, spezie, burroSe non hai tempo per cucinare, dai un'occhiata alla mia eccellente ricetta per una ricetta deliziosa e, soprattutto, veloce, Lazy Wife Pasta Casserole.
Ingredienti:
- 250 grammi di pasta;
- 150 grammi di prosciutto;
- 150 grammi di filetto di pollo;
- 300 grammi di latte;
- 300 grammi di acqua;
- 2 uova;
- 150 grammi di formaggio a pasta dura;
- verde;
- sale;
-spezie;
- olio vegetale.
16.06.2018
Patate fritte con cipolle e aglio in una padella
Ingredienti: patate, olio, cipolla, aglio, erbe aromatiche, sale, pepeTutti possono friggere deliziose e veloci patate fritte con cipolle e aglio in una padella.
Ingredienti:
- 4-5 patate;
-50 ml. olio vegetale;
- 1 cipolla;
- 2 spicchi d'aglio;
- verde;
- sale;
- pepe.
30.05.2018
Pasta al forno con carne macinata
Ingredienti: pasta, carne macinata, formaggio, aneto, sale, pepe, burroDi solito la pasta viene bollita o cotta in padella. Ma oggi ti invito a provare una pasta insolitamente deliziosa al forno con carne macinata.
Ingredienti:
- 150 grammi di pasta,
- 250 grammi di carne di maiale macinata,
- 90 grammi di formaggio a pasta dura,
- 5 grammi di aneto,
- sale,
- Pepe nero,
28.05.2018
Frittata con kefir
Ingredienti: uova, kefir, sale, farina, pepe nero, curcuma, acqua, cipolle verdi, olio vegetaleSolitamente le frittate si preparano con il latte, ma oggi vi descriverò la ricetta per una frittata con kefir molto gustosa.
Ingredienti:
- 2 uova;
- 5 cucchiai. kefir;
- sale;
- 1 cucchiaio. farina;
- 2-3 pizzichi di pepe nero;
- un terzo cucchiaino curcuma;
- 2 cucchiai. acqua;
- qualche cipolla verde;
- 1 cucchiaio. olio vegetale.
21.05.2018
Frittata con zucchine e pomodori in padella
Ingredienti: uovo, panna acida, zucchine, pomodoro, sale, pepe, burroRecentemente ho provato una frittata con le zucchine e lascia che te lo dica, questo piatto è incredibilmente delizioso. La ricetta è molto semplice e veloce.
Ingredienti:
- 2 uova,
- 2 cucchiai. panna acida,
- mezza zucchina,
- 4-5 pomodorini,
- sale,
- Pepe nero,
- 1 cucchiaio. olio vegetale.
21.05.2018
Frittata senza latte in padella
Ingredienti: uova, acqua, sale, pepe, olio, erbe aromaticheOggi ti insegnerò come cucinare una deliziosa frittata senza latte. Noi prepareremo questa frittata molto gustosa utilizzando semplice acqua.
Ingredienti:
- 2 uova,
- 2 cucchiai. acqua,
- sale,
- Pepe nero,
- 1 cucchiaio. burro,
- verde.
03.05.2018
Delizioso odore di fritto in padella
Ingredienti: odore fresco, farina, sale, pepe nero, olio vegetaleSe vuoi friggere il pesce in modo delizioso, ti consiglio di prendere un piccolo odore. È facile da preparare. Prendiamo quelli piccoli per friggerli perfettamente.
Ingredienti:
- 500 grammi di odore;
- mezzo bicchiere di farina;
- sale;
- 3-4 pizzichi di pepe nero macinato;
- un terzo di bicchiere di olio vegetale.
Ogni giorno, una casalinga o anche una persona che vive da sola, ma cerca di mangiare bene, esce con qualcosa da cucinare. In linea varietà di opzioni Sono le ricette dei secondi piatti per tutti i giorni con foto quelle più richieste. Si mangiano a pranzo e a cena e molti li portano con sé al lavoro. Qui vuoi mangiare cibo gustoso, vario e sano, ma non dedicare molto tempo alla cucina.
Questa sezione del progetto culinario ha raccolto tutto possibili opzioni secondi piatti disponibili solo sul nostro sito. Questi sono i piatti principali per tutti i giorni: opzioni semplici ed economiche, più costose e difficili da preparare. Qui un idraulico può trovare da solo modo interessante cucinare pasta con salsicce, e anche una casalinga riuscirà a trovare ricetta originale torta con cavolo cappuccio. In generale, tutti gli interessi vengono presi in considerazione solo all'interno di una sezione tematica.
Vorrei attirare la vostra attenzione sul fatto che le pagine del sito non contengono solo secondi di carne. Anche se, ovviamente, sono i più popolari, soprattutto da quando esiste un gran numero di varietà di carne. Questi includono uccelli: pollo, tacchino e anatra, quaglia. Tipi diversi carne di maiale, manzo e vitello, agnello. Separatamente ci sono piatti a base di pesce e frutti di mare.
Se prima ricette di secondi piatti per tutti i giorni: molto semplici con foto prevedevano solo piatti di carne, oggi tutto più persone introdurre attivamente pesce e vari frutti di mare nella loro dieta. Naturalmente, questo non è fatto invano, perché i nutrizionisti notano che affinché il corpo funzioni correttamente e attivamente, il pesce dovrebbe essere nel menu tre volte a settimana.
I secondi piatti possono essere presentati esclusivamente con preparazioni di verdure. Ciò può essere necessario quando una persona passa a una dieta a base vegetale, quando sta digiunando o quando vuole semplicemente concedere a se stessa e al proprio corpo una giornata di digiuno. Nonostante la tradizione di mangiare verdure non sia molto comune nelle famiglie domestiche, questi secondi piatti sono gustosi e molto interessanti.
Quindi, le ricette dei secondi piatti per tutti i giorni con foto in questa sezione contengono centinaia di opzioni di cottura. Per non scervellarti più sul menu, su cosa cucinare per te e per i tuoi cari ogni giorno, puoi semplicemente aggiungere questa particolare sezione del progetto culinario ai segnalibri. Qualunque sia la ricetta che scopri, sono tutte gustose, interessanti e originali. Inoltre, anche piatti complessi grazie alle foto passo passo e descrizione dettagliata Sarà facile da preparare.
09.02.2019
Anatra con crauti al forno
Ingredienti: anatra, crauti, cipolla, sale, pepeMolto spesso cucino piatti di pollame per la tavola festiva. Anatra con crauti A tutti nella mia famiglia piace assolutamente al forno. L'anatra risulta gustosa e tenera.
Ingredienti:
- 1 anatra;
- 400 grammi di crauti;
- 150 grammi di cipolle;
- sale;
- Pepe nero.
18.01.2019
Involtini di granchio
Ingredienti: latte, uova, farina, zucchero, olio vegetale, bastoncini di granchio, maionese, salePer i pancake:
1 litro latte,
6 uova
2 tazze di farina,
1 cucchiaio. cucchiaio di zucchero,
1 cucchiaio. olio vegetale.
Da riempire:
252 grammi di bastoncini di granchio,
2-3 cucchiai di maionese,
sale a piacere
05.01.2019
Khanum con carne, cipolle e patate in pentola a pressione
Ingredienti: verdure, olio, curcuma, cumino, pepe, sale, patate, cipolle, carne macinata, acqua, farina, uovaIl khanum uzbeko con carne e patate è un piatto gustoso e soddisfacente. Puoi preparare il khanum a casa in una pentola a pressione: questo è un modo abbastanza efficace. Saremo felici di dirti cosa e come fare.
Ingredienti:
Per il test:
-200 ml di acqua;
- 450-500 g di farina di frumento;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaino. sale;
- 2-3 cucchiai. olio vegetale.
Da riempire:
- 500 grammi di carne macinata;
- 2-3 pezzi di cipolle;
- 2 patate;
- sale qb;
- pepe nero macinato a piacere;
- 0,5 cucchiaini. cumino;
- 0,5 cucchiaini. curcuma macinata.
Altro:
- 30-40 grammi di burro;
- 4-5 rametti di erbe fresche.
10.11.2018
Cosciotto d'agnello nella manica
Ingredienti: cosciotto d'agnello, cipolla, sale, pepe, coriandolo, anice stellatoHai mai preparato un piatto da cosciotto di agnello? Si scopre che puoi cuocere un cosciotto d'agnello al forno in una manica. Il piatto è molto gustoso e sorprenderà molti.
Ingredienti:
-4 chilogrammi. cosciotto di agnello;
- 1 cipolla;
- sale;
- un misto di peperoni;
- coriandolo;
- 2 pezzi. anice stellato.
10.11.2018
Anatra con mele cotogne al forno
Ingredienti: anatra, mela cotogna, sale, pepeMetti questo piatto gustoso e succoso sulla tua tavola festiva. A tutti piacerà l'anatra al forno con mele cotogne. Il gusto del piatto è insolito.
Ingredienti:
- 1 carcassa di anatra,
- 2-3 mele cotogne,
- 1 cucchiaio. Sale dell'Himalaya,
- mezzo cucchiaino Pepe nero macinato.
10.10.2018
Nidi di carne macinata con formaggio al forno
Ingredienti: carne macinata, uovo, cipolla, pane bianco, sale, pepe nero macinato, spezie, formaggio a pasta dura, panna acidaPuoi preparare questo piatto molto gustoso per la tavola festiva: nidi di carne macinata con formaggio al forno. Preparare un delizioso piatto di carne non è difficile.
Ingredienti:
- 400 grammi di carne macinata;
- 2 uova;
- 1 cipolla;
- 2 fette di pane bianco;
- sale;
- mezzo cucchiaino pepe nero macinato o altre spezie;
- 80-100 grammi di formaggio a pasta dura;
- 1 cucchiaio. panna acida.
27.09.2018
Finferli fritti con panna acida e cipolle
Ingredienti: finferli, cipolla, panna acida, burro, sale, aneto, prezzemoloIngredienti:
- 350 grammi di finferli;
- 100 grammi di cipolla;
- 110 grammi di panna acida;
- 30 grammi di burro;
- sale;
- prezzemolo;
- aneto.
15.09.2018
Cotolette di tacchino tritate in padella
Ingredienti: tacchino tritato, pane bianco, cipolla, latte, burro, pangrattato, erbe aromatiche, olio vegetale, sale, pepePuoi cucinare molto cibo in una padella cotolette deliziose dalla Turchia. Il piatto risulta molto gustoso, soddisfacente e succoso.
Ingredienti:
- tacchino tritato - 300 grammi,
- pane bianco - 50 grammi,
- cipolla - 1 pz.,
- latte - 100 grammi,
- burro - 1 cucchiaio,
- briciole di pane,
- verde,
- olio vegetale,
- sale,
- Pepe nero.
26.08.2018
Goulash ungherese
Ingredienti: vitello o manzo, patate, peperoni, pomodori, cipolle, lardo (strutto), paprika dolce macinata, acqua (brodo), sale, cumino, scaglie di peperoncino, aglio,Il gulasch ungherese è un piatto molto gustoso e famoso che prepareremo oggi. Questo non è difficile da fare, perché una ricetta dettagliata con foto passo passo ci aiuterà in questo.
Ingredienti:
- 500 grammi di vitello o manzo;
- 10 patate;
- 2 peperoni dolci;
- 3 pomodori;
- 2 cipolle;
- 70 grammi di strutto;
- 2 cucchiai. paprika dolce macinata;
- mezzo litro d'acqua;
- sale;
- mezzo cucchiaino cumino;
- mezzo cucchiaino scaglie di peperoncino;
- 2 spicchi d'aglio.
30.07.2018
Peperoni ripieni di carne e riso
Ingredienti: carne di maiale, peperoni, cipolla, carota, concentrato di pomodoro, riso, olio vegetale, sale, pepeI peperoni ripieni di carne e riso sono un piatto simile agli involtini di cavolo, ma più luminosi e dal gusto più interessante. Saremo felici di condividere con voi la sua ricetta dettagliata.
Ingredienti:
- carne di maiale - 400 gr;
- peperone - 600 gr;
- cipolle - 150 gr;
- carote - 150 gr;
- concentrato di pomodoro - 3 cucchiai;
- riso tondo - 150 g;
- olio vegetale per friggere;
- sale qb;
- pepe a piacere.
23.07.2018
Impasto per gnocchi in acqua minerale
Ingredienti: farina, acqua, sale, olioRitengo che l'impasto migliore per gli gnocchi sia... acqua minerale. La ricetta è molto semplice e veloce. Gli gnocchi preparati con questo impasto risulteranno incredibilmente gustosi.
Ingredienti:
- 4 tazze di farina,
- 1 bicchiere di acqua minerale frizzante,
- mezzo cucchiaino sale,
- 4 cucchiai. olio vegetale.
03.07.2018
Zucchine fritte con aglio e maionese
Ingredienti: zucchine giovani, aglio, sale, farina di frumento, olio vegetale, erbe fresche, maioneseVuoi cucinare qualcosa con le zucchine, ma non hai tempo? Quindi friggerli in una padella e servire con maionese e aglio. Nonostante la sua semplicità, questa opzione è molto gustosa!
Ingredienti:
- 2 zucchine giovani di media grandezza;
- 3-4 spicchi d'aglio;
- sale qb;
- 4 cucchiai. farina;
- 3-4 cucchiai. olio vegetale;
- diversi rametti di erbe fresche;
- maionese a piacere.
30.06.2018
Gnocchi con ricotta e cipolle verdi
Ingredienti: farina, acqua, sale, uova, zucchero, ricotta, cipollaAssicurati di prepararlo per pranzo o cena gnocchi deliziosi con ricotta. Ho descritto in dettaglio come farlo per te.
Ingredienti:
- 3 tazze di farina,
- mezzo bicchiere d'acqua,
- 1/5 cucchiaino. sale,
- 1 uovo,
- zucchero,
- 250 grammi di ricotta,
- un mazzo di cipolle verdi.
29.06.2018
Gnocchi con fragole
Ingredienti: farina, acqua, sale, uova, fragole, zuccheroFaccio spesso gnocchi molto gustosi con le fragole. Ho descritto dettagliatamente come farlo in questa ricetta dettagliata.
Ingredienti:
- 3 tazze di farina,
- mezzo bicchiere d'acqua,
- 1/5 cucchiaino. sale,
- 1 uovo,
- 300 grammi di fragole,
- zucchero.
26.06.2018
Pasta con spezzatino in una pentola a cottura lenta
Ingredienti: pasta, carne in umido, cipolla, concentrato di pomodoro, olio, aglio, pepe, paprika, salePer pranzo ti suggerisco di preparare un piatto molto gustoso e soddisfacente: pasta con spezzatino in pentola a cottura lenta. La ricetta è molto semplice e veloce.
Ingredienti:
- 200 grammi di pasta,
- una lattina di stufato,
- 2 cipolle,
- 1-2 cucchiai. pasta di pomodoro,
- un cucchiaio e mezzo. olio vegetale,
- 1 spicchio d'aglio,
- mezzo cucchiaino pepe di Caienna,
- mezzo cucchiaino coriandolo tritato,
- mezzo cucchiaino paprica,
- sale,
- pepe.
Quasi nessun pranzo o cena è completo senza un secondo piatto. Dopotutto, senza questi piatti, il pasto è considerato semplicemente incompleto. Qualunque cosa cucini, che si tratti di secondi di pollo, di maiale o di manzo, la cosa più importante è trovare ricette appetitose e adatte per preparare i secondi. La loro varietà è così grande che sia le casalinghe esperte che quelle alle prime armi, anche quelle che non sanno cucinare, possono scegliere i piatti secondo i propri gusti.
Grazie al fatto che questa categoria contiene secondi piatti, ricette semplici e gustose con foto, potrai preparare facilmente un pranzo che tutti ricorderanno a lungo. Le ricette dei secondi piatti con foto sono un'ottima occasione per imparare a cucinare come un vero chef: non solo molto gustoso, ma anche, ovviamente, bello. Presta attenzione ai piatti particolarmente apprezzati: si tratta di secondi di carne e secondi di carne macinata. Dovrete dedicare un po' più di tempo alla preparazione, ma il gusto e l'aroma indimenticabili valgono la fatica.
Gli amanti del pesce apprezzeranno soprattutto i secondi di pesce. Questi piatti non solo hanno un sapore straordinario, ma sono anche molto salutari. Anche in questa categoria potete trovare secondi piatti a base di patate, secondi piatti con funghi ed altre verdure. Questo e stufato di verdure e varie casseruole, torte e così via. Ad esempio, se ti piacciono i secondi piatti cotti al forno, le patate ripiene al forno ti delizieranno sicuramente con il loro aroma indescrivibile.
Inoltre, ci sono ricette che richiederanno di essere preparate in un tempo minimo, il che è particolarmente adatto alle giovani mamme e alle donne che lavorano. Bene, armato di delizioso e ricette insolite Cosa cucinare per il piatto principale, sarai sicuramente in grado di creare uno squisito capolavoro culinario.
07.03.2019
Cotolette di lucioperca al vapore
Ingredienti: filetto di lucioperca, cipolla, sedano, uovo, latte, aneto, crusca, pepe, sale, sesamo, pomodoroIl lucioperca è un pesce molto gustoso, grasso e abbondante. Non è affatto difficile da preparare, ma oggi ti dirò come preparare deliziose cotolette di pesce dal lucioperca. Il piatto, lasciatemelo dire, ha un sapore semplicemente fantastico.
Ingredienti:
- 500 grammi di filetto di lucioperca;
- 70 grammi di cipolle;
- 80 grammi di gambo di sedano;
- 1 uovo;
-65 ml. latte;
- 30 grammi di aneto;
- 30 grammi di crusca d'avena;
- pepe;
- sale;
- sesamo nero;
- Pomodorini.
06.03.2019
Cotolette di pesce di lucioperca
Ingredienti: lucioperca, panna, burro, cipolla, cracker, paprika, sale, pepe, riso, cetrioloTi suggerisco di preparare cotolette di lucioperca molto gustose e soddisfacenti. La ricetta è abbastanza semplice. Il gusto delle cotolette ti stupirà.
Ingredienti:
- 450 grammi di lucioperca;
- 50 ml di crema;
- 30 grammi di burro chiarificato;
- 90 grammi di cipolle;
- 80 grammi di pangrattato;
- 5 grammi di paprika dolce macinata;
- 3 grammi di condimento di pesce;
- sale;
- peperoncino;
- olio vegetale;
- riso bollito;
- cetrioli salati.
06.03.2019
Zuppa Tom Yum
Ingredienti: gamberetti, funghi, brodo, panna, zenzero, limone, pepe, sale, zucchero, aglio, peperoncino, cipolla, salsa, burro, lime, pomodoroSe vuoi provare un insolito piatto piccante zuppa tailandese, presento alla vostra attenzione una semplice ricetta per la zuppa Tom Yum con gamberi e crema di cocco.
Ingredienti:
- 250 grammi di gamberi;
- 230 grammi di funghi prataioli;
- 300 ml. Brodo di pollo;
-250ml. crema di cocco;
- 2,5 cm di radice di zenzero;
- 1 limone;
- 4 peperoncini;
- sale;
- zucchero;
- 4 spicchi d'aglio;
- 50 grammi di cipolla;
-15 ml. salsa di pesce;
- Olio di sesamo;
- paprica;
- sale marino;
- lime;
- Pomodorini;
- cipolle verdi.
21.02.2019
Succosa anatra arrosto intera al forno
Ingredienti: anatroccolo, mela, salsa, sciroppo, vino secco, condimento, sale, pepe, burroCucino l'anatra con le mele più volte all'anno. In precedenza, non sempre mi risultava succoso, il più delle volte l'ho asciugato. Ma questa ricetta ha reso la mia anatra deliziosa negli ultimi anni.
Ingredienti:
1-1,5 chilogrammi di anatra;
- 2-3 mele verdi;
-15 ml. salsa di soia;
-25 ml. sciroppo d'acero;
-200 ml. Vino bianco secco;
- Pepe nero;
- Pepe rosso;
- timo;
- olio vegetale;
- sale.
09.02.2019
Anatra con crauti al forno
Ingredienti: anatra, crauti, cipolla, sale, pepeMolto spesso cucino piatti di pollame per la tavola festiva. Nella mia famiglia, assolutamente a tutti piace l'anatra con i crauti al forno. L'anatra risulta gustosa e tenera.
Ingredienti:
- 1 anatra;
- 400 grammi di crauti;
- 150 grammi di cipolle;
- sale;
- Pepe nero.
05.01.2019
Khanum con carne, cipolle e patate in pentola a pressione
Ingredienti: verdure, olio, curcuma, cumino, pepe, sale, patate, cipolle, carne macinata, acqua, farina, uovaIl khanum uzbeko con carne e patate è un piatto gustoso e soddisfacente. Puoi preparare il khanum a casa in una pentola a pressione: questo è un modo abbastanza efficace. Saremo felici di dirti cosa e come fare.
Ingredienti:
Per il test:
-200 ml di acqua;
- 450-500 g di farina di frumento;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaino. sale;
- 2-3 cucchiai. olio vegetale.
Da riempire:
- 500 grammi di carne macinata;
- 2-3 pezzi di cipolle;
- 2 patate;
- sale qb;
- pepe nero macinato a piacere;
- 0,5 cucchiaini. cumino;
- 0,5 cucchiaini. curcuma macinata.
Altro:
- 30-40 grammi di burro;
- 4-5 rametti di erbe fresche.
04.01.2019
Funghi porcini in salamoia per l'inverno
Ingredienti: Fungo bianco, acqua, sale, zucchero, aceto, alloro, pepe, chiodi di garofanoSe vuoi chiudere i funghi porcini per l'inverno, ma non sai come farlo correttamente, la nostra master class verrà in tuo aiuto. Racconta in dettaglio come preparare meravigliosi funghi porcini marinati.
Ingredienti:
- 500-800 grammi di funghi porcini;
- 0,5 litri di acqua;
- 0,5 cucchiai. sale;
- 0,5 cucchiai. Sahara;
- 1,5 cucchiai. aceto 9%;
- 4 foglie di alloro;
- 3 pezzi di pepe nero in grani;
- 3 pezzi di piselli pimento;
- 2 chiodi di garofano.
03.01.2019
Anatra per Capodanno al forno
Ingredienti: anatra, mele, senape, spezie, saleSe hai bisogno di un'idea su cosa cucinare vacanze di Capodanno, allora ti diremo: cuoci un'anatra al forno: sarà un'ottima sorpresa sia per la tua famiglia che per gli ospiti.
Ingredienti:
- 1 anatra di media grandezza;
- 4 mele acide;
- 2 cucchiai. fagioli di senape;
- 1 cucchiaino. spezie per pollame;
- 1 cucchiaino. sale.
02.01.2019
Patè di funghi al miele per l'inverno
Ingredienti: funghi chiodini, carote, cipolle, olio, sale, zucchero, aceto, pepeUn'ottima preparazione per l'inverno è il patè di funghi al miele. Questa è una conserva nutriente e interessante, gustosa e appetitosa che piace assolutamente a tutti!
Ingredienti:
- 1 kg di funghi chiodini;
- 350 grammi di carote;
- 350 grammi di cipolle;
- 100 ml di olio vegetale;
- 25 grammi di sale;
- zucchero;
- Aceto di mele;
- Pepe nero.
02.01.2019
Manzo alla Borgogna
Ingredienti: manzo, cipolla, carote, pomodoro, vino, brodo, champignon, timo, alloro, coriandolo, rosmarino, aglio, pepe, farina, burro, saleSe vuoi sorprendere la tua famiglia e gli ospiti con un piatto di carne incredibilmente gustoso, allora ti consigliamo di preparare il manzo alla Borgogna nella versione classica: con verdure, spezie, vino rosso e brodo.
Ingredienti:
- 1 kg di carne di manzo (spalla senza osso);
- 250 grammi di cipolle;
- 120 g di carote;
- 200 grammi di pomodorini;
- 0,5 litri di vino rosso secco;
- 0,5 litri di brodo di carne;
- 400 grammi di funghi prataioli;
- 3 rametti di timo;
- 4 foglie di alloro;
- 1,5 cucchiaini. coriandolo;
- 1 rametto di rosmarino;
- 4 spicchi d'aglio;
- 2 pezzi di peperoncino;
- farina di frumento, olio d'oliva, sale, pepe.
02.01.2019
Come friggere la carpa senza lische in una padella
Ingredienti: carpa fresca, farina, sale, pepe, olio vegetaleGli appassionati di carpa fritta adoreranno questa master class, perché in essa ti diremo come cucinare correttamente questo pesce in una padella in modo che non ci siano piccole ossa. Nostro suggerimenti dettagliati ti aiuterà ad affrontare questo compito senza troppi problemi.
Ingredienti:
- 600 grammi di carpa fresca;
- 2 cucchiai. farina;
- sale qb;
- pepe qb;
- olio vegetale per friggere.
24.12.2018
Ratatouille in una pentola a cottura lenta
Ingredienti: melanzane, zucchine, pomodoro, cipolla, peperone, aglio, basilico, olio, sale, pepeLa ratatouille è il piatto nazionale francese. Oggi ho preparato la ricetta per questo fantastico piatto a cottura lenta.
Ingredienti:
- 1 melanzana;
- 1 zucchina;
- 3-4 pomodori;
- 1 cipolla;
- 1 peperone dolce;
- 3 spicchi d'aglio;
- 2-3 rametti di basilico;
-70 ml. verdura, olio d'oliva;
- mezzo cucchiaino sale;
- un pizzico di pepe nero macinato.
06.12.2018
Pollock in una pentola a cottura lenta con carote e cipolle con panna acida
Ingredienti: pollock, cipolle, carote, sale, pepe nero macinato, spezie di pesce, panna acida, olio vegetaleSe ti piacciono i piatti di pesce, ti consigliamo di cucinare il pollock con cipolle e carote in una pentola a cottura lenta: è molto gustoso e appetitoso! Questa ricetta piacerà a tutti i membri della tua famiglia, nessuno escluso.
Ingredienti:
per 2 porzioni:
- pollock - 400 g di filetto;
- cipolla - 1 pezzo di media grandezza;
- carote - 1 pezzetto;
- sale;
- Pepe nero macinato;
- spezie per pesce;
- panna acida - 4-5 cucchiai;
- olio vegetale - 1 cucchiaio.
30.11.2018
Cozze con guscio
Ingredienti: cozze, aglio, pepe, olio, vino, pomodoro, sale, prezzemolo, panePer gli amanti dell'insolito oggi suggerisco di cucinare le cozze con il guscio. Preparare il piatto non è difficile, ma devi comunque conoscere alcune sottigliezze.
Ingredienti:
- 1 kg. cozze con guscio,
- 1-2 spicchi d'aglio,
- peperoncino,
- 1-2 t.l. olio d'oliva,
-80-100 ml. vino bianco,
- 1-2 pomodori,
- sale,
- Pepe nero,
- 2-3 rametti di prezzemolo,
- 3-4 fette di pane bianco.
30.11.2018
Pezzi di carpa argentata salata
Ingredienti: carpa argentata, acqua, aceto, cipolla, alloro, pepe, zucchero, sale, olioio amo pesce salato. Mio marito è un pescatore, quindi spesso sale io stesso il pesce. Quello che mi piace di più è la carpa argentata salata a pezzi. Oggi vi insegnerò a cucinare questo delizioso antipasto.
Ingredienti:
- 1 carpa argentata,
- 1 bicchiere d'acqua,
- 2 cucchiai. aceto,
- 1 cipolla,
- 5 foglie di alloro,
- 7 pezzi. grani di pepe nero,
- 1 cucchiaio. Sahara,
- 1 cucchiaino. sale,
- 1 cucchiaio. olio vegetale.