☰

Emziren bir anne için tavuk çorbası. Emziren annelere hangi çorbalar iyi gelir?

Et suyu, emziren anneler için beslenmenin temelidir. Bu yemek emzirmenin ilk günlerinde diyete dahil edilebilir ve dahil edilmelidir. Sıcak besleyici et suyu, sindirimi iyileştirir ve dışkıyı normalleştirir, vücudu vitaminlerle doyurur ve çıkışı iyileştirir anne sütü. Böyle bir yemek gücü geri kazandırır ve vücuda enerji verir, bu nedenle emzirirken günlük menüye dahil edilmelidir.

Emzirme döneminde et suyunun kullanımı ve hazırlanması için kurallar

  • Sebzelerle emzirirken et suyu ve çorba vermeye başlamak daha iyidir. Sebzelere et dahil edildikten sonra;
  • İlk kez birkaç kaşık deneyin. İki gün içinde bebekte alerji belirtileri ve sindirim sorunları görülmezse, anne bebeği ve emzirmeyi riske atmadan bu yemeği rahatlıkla yiyebilir.
  • Et suyu sıcak yenmelidir. Soğuk çorba getirmez faydalı etki ve sıcak sadece bağırsakları yakar;
  • Yemek pişirirken sadece yüksek kaliteli ürünler kullanın, mümkün olduğunca az tuz ve karabiber koymaya çalışın. Acı baharatlardan kaçının;
  • Pişirmeden önce sebzeleri dikkatlice seçin ve yıkayın. Siyah noktaları, ezikleri veya çürükleri olan bayat meyveleri almayın! Malzemeleri su veya bitkisel yağda kaynatın;
  • Eti pişirmeden önce bir ila iki saat bekletin. 3-5 dakika pişirdikten sonra suyu boşaltın ve yeni su dökün;
  • Sos için mayonez veya hardal kullanmayın! Et suyuna ekşi krema ekleyebilirsiniz;
  • Ekmekle yemeye alışkınsanız, kimyon veya kepekli ürünler alın;
  • Emzirme döneminde et suyu tüketim oranı her gün günde 150 gramdır.

sebze suları

Doğumdan sonraki ilk haftada anne karnabahar ve brokoli, patates ve kabak, yeşillik yiyebilir. Daha sonra diyete domates, havuç, kabak ve soğan eklenir. Ancak pancar ve beyaz lahana dikkatli kullanın. Sindirimi uzun süren, bebekte gaz oluşumunun artmasına ve şiddetli koliklere neden olan sindirimi zor besinlerdir.

Ayrıca bu tür ürünler anne ve bebekte kabızlığa yol açsa da ishale faydalıdır. İlk üç ay pancar, en az altı ay beyaz lahana yenmesi önerilmez. Bu arada, lahana yaprağı kompresleri laktostaz ve göğüs ağrıları için mükemmeldir.

Et suyunu kısık ateşte pişirmek daha iyidir, böylece şeffaf ve zengin olur. Pişirme sırasında köpüğü sürekli olarak çıkarın. Ve pişirdikten sonra suyu süzün. Çorba ne kadar temiz çıkarsa o kadar uzun süre dayanır. Ancak emzirirken yemeği hemen yemek daha iyidir. Gerekirse, bitmiş suyu buzdolabında 10-12 saatten fazla saklamayın.

tavuk suyu

tavuk değerlidir diyet ürünü yüksek protein içeriği ile. Protein, annenin doğumdan sonra daha çabuk iyileşmesine yardımcı olacak ve bebeğin düzgün ve tam büyümesini sağlayacaktır. Protein kemik iskeletini, kasları ve dokuları oluşturur ve güçlendirir. Beyin fonksiyonlarını ve gelişimini uyarır. zihinsel kapasite yorgunluğu giderir ve gücü geri kazandırır.

Ancak emziren bir anne, tavuğun bebekte alerjik reaksiyon riskini artıran histaminler içerdiğini dikkate almalıdır. Sığır etinden sonra laktasyonun ikinci haftasından sonra tavuğu diyete dahil etmek daha iyidir. Bebeğin sağlığına dikkat edin! Bir çocuk bir gıda alerjisi geliştirirse, girişi 4-5 hafta erteleyin.

Bebekte protein alerjisi varsa tavuk tüketilmemeli!

Tavuk seçerken sadece üreticiye değil, son kullanma tarihine de dikkat edin. Büyük önem ayrıca bir kuş parçasına sahiptir. Bu nedenle, emziren bir anne ve bebek için en güvenli ve en yararlı olanı olacaktır. tavuk fileto ve göğüs. Bu parçalar zararlı yağlar içermez ve daha az kalorilidir.

Emzirme döneminde hazımsızlığa neden olduğu için tavuk derisi yenmesi tavsiye edilmez, tavuk kanatları harika içerik alerjenler. En zararlı olanı, pratik olarak yararlı unsurlar içermeyen bacaktır. Ayrıca yağ ve kalori oranı yüksektir.

et suyu

Et değerli bir protein, mineral ve vitamin kaynağıdır. Hücrelerin oluşumunu ve gelişmesini sağlar, vücudu güçlendirir ve tonlandırır, dinçlik ve enerji verir, işlerinden sorumludur. iç organlar. Et metabolizmayı normalleştirir ve strese karşı direnci arttırır ve et suyu iştahı arttırır, sindirimi ve bağırsak fonksiyonlarını iyileştirir. Ayrıca bebeğin hassas midesi için önemli olan kolayca emilir ve sindirilir.

Emziren bir anne, sığır eti ve dana eti, hindi ve tavuk, tavşan eti yiyebilir. Aynı zamanda, sığır eti en güvenli et türü olarak kabul edilir. Bu, kemikleri, kasları ve kan damarlarını güçlendiren, kan kolesterol seviyelerini düşüren ve görüşü iyileştiren, kalp krizlerini ve anemi gelişimini önleyen yağsız ettir.

Emzirme döneminde kuzu ve domuz eti, geyik eti ve at eti, kaz veya ördek eti kullanılması önerilmez. Bu tür yiyeceklerin sindirimi zordur ve genellikle bebekte koliğe neden olur. Enfeksiyona neden olabileceği için yabani et yemeyin. Güçlü müstehcenlik ve yüksek yağ içeriği nedeniyle emziren bir kadın domuz yağı ve çizgi yememelidir. İlk üç ay sakatatı reddetmek daha iyidir. Sakatatın tanıtılmasından sonra böyle bir yemek haftada iki defaya kadar tüketilebilir.

et suyu nasıl yapılır

Yemek pişirmek için sadece taze, donmamış eti seçin. Modern üreticilerin et ürünlerine genellikle emziren bebek ve emzirme için çok tehlikeli olan çeşitli koruyucular ve kimyasallar eklediğini unutmayın!

Hemşirelik için basit bir tavuk veya sığır suyu yapmak için havuç ve soğan alın. Tatmak için tuz, karabiber ve otlara da ihtiyacınız olacak. Tavuğun eti 1,5-2 parmak kaplayacak şekilde kesilmesi ve suyla dökülmesi gerekir. Pişirirken su kaynayınca yeni sıcak su dökün.

Havuçları rendeleyin veya ince doğrayın, soğanı doğrayın. Sebzeleri bitkisel yağda haşlayın. Kaynattıktan sonra et suyuna tuz, karabiber ve sebzeleri ekleyin, altını kısın ve yumuşayana kadar pişirin. İÇİNDE hazır yemek doğranmış yeşillikleri ekleyin. Bu arada, et ne kadar eskiyse, o kadar uzun süre pişer.

Yemeğe karnabahar ve brokoli, patates ve diğer sebzeleri ekleyebilirsiniz. Temiz bir et suyu elde etmek için sebzeler oluklu bir kaşıkla çekilir ve et suyu süzülür. Pişmiş sebzeler, güveç veya salata yapmak için ikinci bir yemek olarak kullanılabilir.

Et suyu pişirirken, eti suda önceden ıslatın. Kaynattıktan sonra suyu boşaltmak ve yeni bir sıcak su doldurmak daha iyidir. Bu nedenle, yemek pişirirken ayrıca suyu kaynatın. Et suyuna haşlanmış yumurta ekleyebilirsiniz. Tavuk ne zaman tanıtılmalı veya bıldırcın yumurtası emzirirken diyette okuyun.

Bebeğin doğumundan hemen sonra genç bir anne için pek çok soru ortaya çıkar ve sadece bebeğin bakımıyla ilgili değil, aynı zamanda doğrudan doğum yapan kadınla da ilgilidir. Bu nedenle, beslenme konusu prensip olarak her kadına her zaman eşlik eder ve "diyet" kelimesi birçokları için şimdiden sıradan hale geldi. Bir yandan yeni basılmış anne ne olabileceğini bulmaya çalışıyor. çocuğa faydalı ve diğer yandan - figürünü nasıl etkileyeceği. Tatlı, tuzlu, tütsülenmiş, yağlı, karbonatlı, doğal olmayan - tüm bunlar (söylemeye gerek yok) hariç tutulur, affedilemez. Sebzeler, meyveler, tahıllar? Ayrıca nüanslar ve "kontrendikasyonlar" da vardır. Yani, belki, en azından çorbalarda her şey açıktır? Ama burada bile her şey “şeffaf” değil.

Emziren bir anne için çorbalar için temel gereksinimler

Doğumdan sonra ideal olarak her anne emzirmeye özen gösterir. Beslenme konusu bu yüzden çok önemli çünkü artık bir kadının tüketeceği her şey bebeğe de gidecek. Doğumdan hemen sonra, bir şeyler yeme arzusu gelir ve akrabaların iyi emilmesi, faydalı maddelerle beslenmesi ve sindirimi iyileştirmesi için ılık sıvı bir çorba (çoğunlukla tavuk suyu) sunması mantıklıdır. En azından böyle bir gelenek gelişti - doğum yapan kadını ilk günlerde "hafif" çorbalarla beslemek, yavaş yavaş kalın yiyecekler sunmak. Bunun elbette nedenleri var. Örneğin, bir kadının dikişleri varsa, tuvalete gitmenin zarar vermemesi için sert bir dışkı oluşturma sürecini kaldırmaya değer. İlk günlerde sadece sıvı gıdalar sizi bu dertten kurtaracaktır.

Ama ne tür çorbaların yenmesine izin verilir? Kendiniz için bireysel bir tarif seçmenize yardımcı olacak temel kuralları bir araya getirdik:

  • Çorba pişmemiş olmalıdır. Bununla birlikte, vücudun hala bitkisel yağa ihtiyacı vardır, bu nedenle kullanmadan hemen önce bir çay kaşığı, örneğin zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
  • Çorba çok uzun süre pişirilmemeli yoksa her şey faydalı özelliklerürünler basitçe "kaynatılır".
  • Doğumdan sonraki ilk günlerde, baharatlanmaması gereken çorbalar da dahil olmak üzere baharatlardan ve egzotik çeşnilerden vazgeçmeye değer.
  • Ürünlerin kalitesine özel bir özenle bakmanız gerekir: sadece taze ve doğal sebzeler veya et.
  • İlk başta et suyunu düşük konsantrasyonda suyla seyreltmek veya özel bir şekilde pişirmek daha iyidir: eti dökün soğuk su, kaynattıktan sonra suyu boşaltın ve temiz su dökün ve bunu 2-3 kez tekrarlayın.
  • Sebze suları ev yapımı ürünlerden hazırlanır ve en önemlisi mevsime göre hazırlanır! Yani kışın yetiştirilen domatesler çorbada bile fayda sağlamayacaktır.
  • Herhangi bir çorbayı yedikten sonra daima kendi vücudunuzun tepkisini ve bebeğin davranışını izleyin.
  • İlk başta çok çeşitli çorbalara gerek yok, bir veya iki uygun tarif seçip her gün öğle yemeği için ilk yemek olarak pişirmek yeterli.

Belki de çorbanın taze hazırlanması gerektiğini ve en önemlisi herhangi bir yemeği "gerekli" olduğu için değil, zevkle yemesi gerektiğini hatırlatmaya değmez.

Doğumdan sonra hangi çorbalara izin verilir ve hangilerine izin verilmez?

Çorbanın sindirimi uyardığına ve iyileştirdiğine, iştahı artırdığına, vücudu ısıttığına, iyi emildiğine, vitaminler ve faydalı elementlerle beslediğine ve hatta atardamar basıncı bağışıklık sistemini normalleştirir ve güçlendirir (soğuk algınlığı ile büyükannelerin hasta bir kişiyi her şeyden önce tavuk suyuyla nasıl iyileştirmeye çalıştıklarını hatırlayın). Ayrıca düşük kalorili içeriği her kadının beğenisine, çünkü güzel bir figür hangimizi rahatsız edecek?

Ama pes etme ve ters taraf madalyalar. Bu nedenle, ayrı beslenmenin taraftarları, aynı anda hem içip hem de yemek yememelisiniz, çünkü su seyreltilir. mide suyu ve böylece sindirimi kötüleştirir. Artı, nitratlar ve böcek ilaçları et veya sebzelerin pişirilmesinden kaynaklanan et suyunda kalır ve vücuda sıcak bir biçimde girdiklerinde bağırsaklar tarafından hızla emilirler, bu süre zarfında karaciğerin "onları atmak" için zamanı olmaz, sonuç olarak modern tarımın tüm "zehirleri" kana karışır. Elbette emziren bir annenin böyle bir olay dönüşüne ihtiyacı yoktur.

Ve gerçek, dedikleri gibi, ortada bir yerde. Bu nedenle, her şeyden önce başkalarının görüşlerini değil, kendi bedeninizi dinlemek çok önemlidir. Bir kereden fazla fikirlerin nasıl bölündüğünü duydum " doğru beslenme emziren anne." Bazıları herkesin yemek yediğini ve hiçbir şey yemediğini iddia ediyor. Karabuğday çorbasından bile diğerleri kolikten muzdaripti ve alerjik reaksiyonlar. Bu nedenle doğumdan sonra diyet her şeyden önce doğumdan öncekine ve genel olarak hamilelikten öncekine yakın olmalı ve bebeğin davranışını gözlemlerken kendi ihtiyaçlarınızı dinlediğinizden emin olun.

Genç bir annenin hayatını kolaylaştırmak için yine de "yasak" ve "izin verilen" ürünlerin listelerini derledik. Bunları inceledikten sonra, sıvı bir tabağa nelerin eklenebileceğine ve eklenemeyeceğine karar verebilirsiniz. Çorbada olmaması gerekenlerden başlayalım:

  • bakliyat(bezelye, fasulye) - gaz oluşumunu arttırır.
  • yağlı etler- zayıf sindirilmiş.
  • konserve sebzeler- çok fazla tuz ve bazen besin takviyesi içerir.
  • lâhana turşusu(beyaz lahana gibi) - şişkinliğe neden olur.
  • Mantarlar- sindirimi zor bir ürün.
  • Tam yağlı süt- Süt ürünleri giderek artan bir şekilde bebeklerde alerjik reaksiyonlara neden olmaktadır.
  • Baharatlar, soğan, sarımsak- sütün tadını kötüleştirebilir (her ne kadar birçok emzirme uzmanı bu gerçeği inkar etse de; onların görüşüne göre çocuk anne sütünün tadındaki değişiklikler konusunda oldukça sakin).

Lütfen bu listenin sadece bir tavsiye olduğunu unutmayın. Yukarıdakilerin neredeyse hepsinin size ve çocuğunuza uygun olacağı oldukça gerçekçi, aynı zamanda sözde "izin verilen" sindirilmeyebilir.

Çeşitli çorbaların hayranıysanız (ve bugün sayıları etkileyiciyse), onları güvenle yemeye devam edebilir, ancak aynı zamanda bebeğin davranışını da izleyebilirsiniz. Kendi vücudunuzun bile "başarısız olabileceği" ve önceden tanıdık yiyeceklere yeni bir tepkiyle tepki verebileceği gerçeğine hazırlıklı olmalısınız. Yani, bir annenin karnı lahanadan şişerse, yenidoğan da aynı şekilde yüzleşir. Kabızlık, ishal, mide ekşimesi de kırıntıların durumunu etkiler.

Doğumdan sonra çorbalar çoğunlukla aşağıdaki ürünlerçeşitli oranlarda birleştirerek:

  • patates;
  • havuç;
  • karnabahar;
  • brokoli;
  • kabak;
  • kabak;
  • ıspanak;
  • pırasa;
  • maydanoz ve dereotu;
  • yağsız et;
  • balık fileto;
  • tahıllar (karabuğday, pirinç, erişte);
  • sebze yağı;
  • Ekşi krema;
  • tereyağı.

Farklı, hatta "yasak" yiyecekleri denemekten korkmayın ama aşırıya kaçmayın. Gelecekteki kırıntıların tat tercihleri ​​​​şimdiki beslenmenize bağlıdır.

Sağlıklı kalın ve yemeğinizin tadını çıkarın!

Özellikle- Elena Kichak

Yeni doğmuş bir çocuğa her şeyi sağlamak için temel vitaminler, emzirme döneminde genç bir annenin diyeti eksiksiz ve besleyici olmalıdır. Doğru beslenmenin hem sütün bileşimi hem de kadının sağlığı üzerinde olumlu bir etkisi olacaktır. başlamadan önce emzirme dönemi Hangi çorbaları emzirebileceğinizle ilgili bilgileri okumalısınız.

Önemli bir nokta, emzirme döneminde bir kadının çorbaları oluşturan çeşitli bileşenlerin kullanımını sınırlamasının veya en aza indirmesinin daha iyi olduğu gerçeğidir.

Emziren anneler için çorbalar, aşağıdaki bileşenleri içermiyorsa, bir kadın ve bir çocuk için en büyük faydayı sağlayacaktır:

Emziren anneler için çorba tarifleri

Çorbalar Emzirme sağlıklı, besleyici ve lezzetli olmalıdır. Bu tür yemekler için birçok tarif, emziren anneler için kesinlikle beğenecekleri yiyecekler hazırlamanıza olanak tanır.

karabuğday çorbası

Bu çorbayı hazırlamak için karabuğday, biraz dana eti, patates, havuç, taze otlar, Defne yaprağı ve tuz.

Hazırlamak oldukça basit. Et küçük parçalar halinde kesilmeli ve 30 dakika soğuk suda bekletilmelidir. Bundan sonra suyu değiştirin, içindekileri içeren tavayı ateşe koyun. Kaynatma sırasında oluşan köpüğü bir kaşıkla dikkatlice çıkarın. Tuz ve birkaç defne yaprağı ekleyin. 2 saat geçtikten sonra suyu süzün ve kalan malzemeleri ona ekleyin. 15 dakika daha pişirin. 10-15 dakika demlendikten sonra çorbayı yiyebilirsiniz. Bitmiş yemeğin bulunduğu tabağa otlar serpilmesi tavsiye edilir.

tavuk ciğeri çorbası

Emzirmenin ikinci ayından itibaren bu yemeği hazırlamaya başlayabilirsiniz. O içerir:

  • karaciğer;
  • patates;
  • yumurtalar;
  • galeta unu;
  • taze yeşillikler;
  • tereyağı;
  • tatmak için tuz.

Bir karıştırıcıda veya kıyma makinesinde önceden kıyılmış tavuk ciğeri 2 yumurta, tereyağı, tuz ve galeta unu ile karıştırılmalıdır. Ortaya çıkan kütleyi iyice karıştırın, küçük parçalara bölün ve onlardan köfte yapın. Ardından, tuzlu kaynar suya doğranmış patatesleri ekleyin. Biraz kaynadığında ciğerden elde edilen köfteleri et suyuna kaşıkla ekleyin. Yarım saat daha çorbayı pişirmeye devam edin. Bitmiş yemeği otlar ve ekşi krema ile servis edin.

Yumurtalı erişte çorbası

Gerekli ürünler:

  • birkaç yumurta;
  • bir bardak erişte;
  • tereyağı;
  • tuz, karabiber ve otlar.

Emziren bir anne için çorba tarifi basittir, bu nedenle deneyimsiz bir hostes bile halledebilir.

1,5 litre suyu kaynatın, tuz, karabiber ve biraz yağ ekleyin. Erişte dökün. Ayrı bir kapta birkaç yumurta çırpın. Erişte pişince, elde edilen karışımı sürekli karıştırarak tavaya yavaşça dökün. Birkaç dakika daha pişirin. Çorbayı yemeden önce otlar ile serpin.

Özellikle balık sevenler bu yemeği çok sevecek. Çorbayı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • alerjik olmayan balıklar - mezgit balığı, saury veya morina balığı;
  • patates;
  • havuç;
  • irmik ve tuz.

Balık çorbası için seçilen balığın tüm kemikleri çıkarılmalıdır. Porsiyonlara bölün ve yumuşayana kadar pişirin. Balık pişirildikten sonra tavadan çıkarılmalı ve suyu süzülmelidir. Bu, küçük kemiklerin bitmiş yemeğe girmesini önlemek için yapılır. Ardından, önceden doğranmış havuç ve patatesleri çorbaya ekleyin, bir çorba kaşığı irmik ekleyin. Sebzeler hazır olana kadar suyu pişirmeye devam edin. Hazırlıktan birkaç dakika önce pişmiş balık ve tuz ekleyin. Kulak hazır.

Makarna ile peynir çorbası

Bu yemek et içermez, bu nedenle özellikle vejeteryanlar bundan hoşlanacaktır. Ayrıca çok çabuk pişiyor, yemek yapmaya az vakti olan bir annenin bile böyle bir çorba yapmaya vakti olacak.

Gerekli Malzemeler:

  • makarna;
  • sebzeler - patates ve havuç;
  • tuz.

Bu çorbayı hazırlamak için emziren bir annenin 2 tencereye ihtiyacı olacak. Bunlardan birinde makarnayı kaynatmanız gerekiyor. Diğerinde ise ince doğranmış sebzeler pişirilmelidir. makarna en iyi seçimdir küçük boyutlar veya pişirme işlemi sırasında şeklini kaybetmeyenler. Yemek pişirilirken peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Sebze suyu hazır olunca üzerine makarnayı ekleyin. Sürekli karıştırarak tavaya peynir ekleyin. Tatmak için tuz. Böyle bir çorba, siyah ekmek krutonlarıyla yerseniz daha da lezzetli olacaktır.

Emziren anneye yemek hazırlama sürecinde uyulması gereken bazı kurallar vardır.


Emzirme döneminde çorba pişirmek, herhangi bir egzotik ürünün kullanılması anlamına gelmez. Yemeklerin bileşimi, kadının daha önce yediği basit, hafif malzemelerle doldurulmalıdır. Çok sayıda tarifler, emziren bir annenin diyetini olabildiğince çeşitli hale getirmeye yardımcı olacaktır.

Elena Zhabinskaya

Merhaba arkadaşlar! Seninle Lena Zhabinskaya! basit tarifler Emzirme ile düşünceli beslenmenin iyi emzirme, doğumdan sonra hızlı iyileşme, bebeğin düzgün büyümesi ve gelişmesi olduğunu zaten bilen tüm anneler, emzirme sırasında yemek arıyor.

Ve tüm bunlar, kırıntılar ve ünlüler için stres, ağır yükler, gereksiz çığlıklar ve uykusuz geceler olmadan doğum sonrası depresyon. Ve bu tür beslenmeyi, anneyi gerekli olan konusunda sınırlayan katı bir diyetle karıştırmayın. Emzirme uzmanlarının önerileri sayesinde emziren genç bir annenin menüsü gerçek bir gurme tarafından imrenilecek.


Ne yenir ne yenmez

Genç bir annenin beslenmesi şunları içermelidir:


Kızarmış, tütsülenmiş, baharatlı, yağlı, tuzlu, mantar kullanılması tavsiye edilmez. Doğumdan sonraki ilk aylarda, diğer et türlerinden hazırlananlarla değiştirerek domuz yemeklerini dışlamak daha iyidir. Bu tür yiyecekler hem annede hem de yenidoğanda dışkı ile ilgili sorunlara neden olur.

Ayrıca tatlılar, kekler, kekler, çörekler ve kekler dahil olmak üzere tatlı ve nişastalı yiyeceklerin tüketimini sınırlamaya değer. Emziren kadınlar için bir istisna yalnızca yüksek kaliteli olabilir ve sağlıklı davranır: marshmallow, marshmallow, küçük miktarlarda az yağlı ev yapımı hamur işleri.

GV için tarifler

Yanında yenebilecek lezzetli ve yapımı kolay yemekler var mı? Evet çıkıyor. Ana şey sadece onları bulmak. Size kolaylık sağlamak için en popüler olanları listelenmiştir.

Çorbalar: En İyi 3 Tarif

İlk yemekler en iyi şekilde sebze, tavuk veya ikincil olarak pişirilir. et suyu, çünkü yiyecekler yağsız olmalı ama aynı zamanda iştah açıcı olmalıdır.

Kabak ve rezene çorbası

İçindekiler:

  • taze rezene kökü - 2 adet;
  • kabak - 1 adet;
  • haşlanmış döş - 100 gr;
  • tavuk suyu - 1 l;
  • tereyağı - 1 yemek kaşığı. l.;
  • baharatlar, favori otlar.

Küçük parçalar halinde doğranmış rezeneyi yağda 7 dakika pişirin, ardından üzerine doğranmış kabağı ekleyin. 10 dakika kadar kaynatın. Tavuğu küçük küpler halinde kesin ve haşlanmış sebzelerle birlikte et suyuna gönderin. Otlar, baharatlar ekleyerek yaklaşık 7 dakika pişirin.

Erişte ve yumurta çorbası

Onun için ihtiyacınız olacak:

  • tavuk, hindi veya tavşan suyu - 1,5 l;
  • erişte - 140 gr;
  • yumurtalar - 2 adet;
  • tereyağı - 0,5 çay kaşığı;
  • tuz;
  • yeşillik.

Bitmiş suyu önceden tereyağı, tuz ve erişte ekleyerek kaynatın. İkincisi pişirildiğinde, sürekli karıştırarak, çırpılmış yumurtaları dikkatlice içine dökmek gerekir. Birkaç dakika pişirin, ardından doğranmış yeşillikleri içine dökün.

Balık çorbası

Püre çorbalar, annenin diyetinde olması gereken ayrı bir ilk yemek grubudur. Hazırlanmaları için tarifler basit ve anlaşılırdır ve kendileri de çeşitlidir. Çoğu zaman sebze püresi çorbaları bulabilirsiniz, daha az sıklıkla - balık.

En popüler olanı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • yağsız balık - 300 gr. (hem hake hem de pollock yapacaktır);
  • havuç - 1 adet;
  • patates - 8 adet;
  • darı veya arpa - 50 gr;
  • zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. l.;
  • baharatlar, tuz;
  • yeşillik.

Balığı durulayın, temizleyin, küçük parçalar halinde kesin, suyla dolu bir kaba koyun ve 7 dakika pişirin. Ardından suyu boşaltın ve pişirme kabını yenisiyle doldurun. Artık balığı pişene kadar güvenle pişirebilirsiniz ve bu yaklaşık 20-25 dakikadır, hepsi parçaların boyutuna bağlıdır. Pişmiş balığı çıkarın, suyu süzün.

Şimdi ona doğranmış patatesleri ve seçilmiş tahılları eklemeye devam ediyor. Kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişirin. Balığı bitmiş çorbaya geri koyun, soğutun, bir karıştırıcıya koyun, çırpın ve otlar ile süsleyin.

İkinci kurslar: en iyi 3 tarif

Hemşirelik için ikinci kurslar için birçok tarif var. İçlerindeki maksimum miktarda vitamin ve eser elementi korumak ve ayrıca kendi zamanınızı boşaltmak için, bunları yavaş bir tencerede pişirmek daha iyidir. Fırın da bir alternatif olabilir.

Bir tencerede sığır eti yemeği

İçindekiler:

  • sığır eti - 250 gr. (bir fileto almak daha iyidir);
  • az yağlı ekşi krema - 100 gr;
  • peynir - 50 gr;
  • dekapaj için zeytinyağı;
  • tuz.

Bu yemeğin tadını çıkarmak için sığır etini durulamanız ve ardından lifler boyunca ince tabakalar halinde kesmeniz gerekir. Bundan sonra, her parçayı tuz serpin ve bir kaseye koyun. Her şey hazır olduğunda, parçaları zeytinyağı ile doldurma ve 25 dakika marine etmeye bırakma zamanı.

Şimdi her bir parçayı bir tavada yağda 1-2 dakika kızartmanız gerekiyor. Bu, etin piştikten sonra sulu kalmasını sağlayacaktır. Her şey hazır olduğunda, parçalar bir tencereye katmanlar halinde dizilir ve her birine ekşi krema sürülür. 1 saat fırında pişirin. Süre dolmadan 5 dakika önce incelik rendelenmiş peynir serpin.

Brokoli ile tavuk köfte

Et yemekleri, annenin beslenmesinin temeli olmalıdır, çünkü bunlar bir protein kaynağıdır - vücut için bir yapı taşıdır. Ve onlara sebze eklerseniz, zenginleştirilmiş vitamin bileşimi nedeniyle inanılmaz derecede faydalı hale gelirler. Brokoli çok miktarda magnezyum içerir, folik asit, A ve C vitaminleri.

Köfte hazırlamak için almanız gerekenler:

  • tavuk fileto - 2 adet;
  • yumurta - 1 adet;
  • peynir - 50 gr;
  • galeta unu;
  • brokoli - 150 gr;
  • havuç - 100 gr;
  • et suyu - 1 l.

Tavuğu bir kıyma makinesinde öğütün. Doğranmış sebzeleri et suyunda tuzla haşlayın. Sonra onlardan brokoliyi seçin ve çiçek salkımını kıymaya gönderin. Çırpılmış yumurta, galeta unu, rendelenmiş peynir ekleyin. Ortaya çıkan kütleden toplar oluşturun. Onları et suyuna koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Sebzelerle yerseniz yemek daha lezzetli olur.

Sığır eti ile patates çılgınlığı

  • sığır eti - 300 gr;
  • patates - 7 adet;
  • yumurta - 2 adet;
  • zeytin yağı.

Haşlanmış patatesleri ezin, yumurtayı, tuzu ekleyin. İkinci yumurtayı kaynatın ve bir karıştırıcıda sığır eti ile birlikte öğütün. Tavaya 1 yemek kaşığı koyun. l. püre haline getirin, ezin, ortasına dana dolgusunu koyun, üstüne biraz patates püresi. Pişene kadar kızartın, ancak kabuklu olana kadar değil! Ekşi krema ile yiyin.

Atıştırmalıklar: En İyi 3 Tarif

tavuk ezmesi

  • tavuk fileto - 500 gr;
  • tereyağı - 50 gr;
  • soğan - 1 adet;
  • sarımsak - birkaç karanfil;
  • tuz.

Tavuğu tuz ve buharla rendeleyin, bir karıştırıcıda veya kıyma makinesinde doğrayın. Doğranmış soğanı, sarımsağı yağda çeyrek saat kızartın, soğutun. Elde edilen kütleyi kalan tavuk suyu ve tavukla bir karıştırıcıda çırpın. Tost ile servis yapın.

sıcak sandviç

  • ekmek - 4 adet;
  • domates - 2 adet;
  • peynir - 80 gr;
  • tereyağı;
  • yeşillik.

Ekmeği ince bir tereyağı tabakasıyla fırçalayın. Üzerine domates dilimleri, rendelenmiş peynir, otlar serpin. Mikrodalgada veya fırında birkaç dakika pişirin.

Süzme peynir ile doldurulmuş biber

  • tatlı biber - 1 adet;
  • süzme peynir - 200 gr;
  • tereyağı - 60 gr;
  • ceviz - 1 yemek kaşığı. l.;
  • tuz, otlar.

Kıyılmış fındık ve otları tereyağı ve süzme peynir, tuz ile karıştırın. Biberin başını kesin, tohumları çıkarın, durulayın. Ortaya çıkan boşluğu dolgu ile sıkıca doldurun ve 60 dakika buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce biberi halkalar halinde kesin.

Tatlılar: en iyi 3 tarif

Süzme peynir ile pişmiş elma

  • elma - 4 adet;
  • süzme peynir - 50 gr;
  • ekşi krema - 30 gr;
  • şeker - 1 yemek kaşığı. l.;
  • kuru üzüm.

Süzme peyniri ezin, şeker, ekşi krema ve kuru üzümle karıştırın. Ortadaki elmaları çıkarın ve doldurma ile doldurun. Ateşe dayanıklı bir kaba koyun, altına su dökün. 180 derecede ısıtılmış fırında yarım saat pişirin.

muzlu kek

  • Yıldönümü kurabiyeleri veya krakerler - 8 adet;
  • ekşi krema - 50 gr;
  • muz - 1 adet;
  • şeker.

Ekşi kremayı şekerle çırpın ve kurabiyelerin üzerine koyun. Üzerine bir dilim muz koyun ve ikinci bir kurabiye ile kapatın. Kek hazır.

Elmalı Kek Pudingi

  • yeşil elma - 3 adet;
  • ekşi krema veya krema - 3 yemek kaşığı. l.;
  • yumurta - 2 adet;
  • şeker - 4 çay kaşığı;
  • irmik - 6 çay kaşığı

Meyveleri rendeleyin, üzerlerine irmik, ekşi krema, şeker, hafifçe çırpılmış yumurta ekleyin. Kütleyi kalıplara bölün (seramikleri yağla yağlamak ve üzerine un serpmek daha iyidir). 180 derecede 25 dakika pişirin. Soğutun, bir tabağa koyun.

Emzirme döneminde anneler için doğru beslenmenin temeli ev yapımı yiyeceklerdir. Bununla birlikte, kabul edin, aynı zamanda kesinlikle ocakta durma arzusu yoktur, ancak herkes bir bebek dışında restoranlarda koşmayı göze alamaz. Böyle zamanlarda bana yardımcı oluyor milyarlık hizmet- orada toplandı karlı teklif teslimat hizmetlerinden hazır yemek güzel indirimlerle Dinlenmiş bir anne mutlu bir ailedir, neden bazen kendinizi şımartmıyorsunuz?

Çorbalar ve et suları, emziren bir annenin menüsünün ayrılmaz bir parçasıdır. Ilık sıvı emzirme sürecini olumlu etkiler, bebeğin sindirimini güçlendirmeye ve uyum sağlamaya yardımcı olur. Ayrıca sebzeli çorba, annenin vücudunu vitaminler ve faydalı elementlerle doldurarak doğumdan sonra daha hızlı iyileşmeye yardımcı olur.

  • Et suyu doğumdan sonraki ilk günlerde yenebilir. Bu tür yemekler emziren bir annenin günlük menüsüne dahil edilmelidir!;
  • Et sularını ve çorbaları ılık tüketin. Sıcak yemek yenidoğanın sindirimine zarar verir ve soğuk yemek ılık yemek kadar iyi olmaz;
  • Menünün ilk 7-10 günü başka malzeme eklemeden normal sebze suyu kullanmalısınız. Daha sonra yavaş yavaş kabak ve patates, karnabahar ve yeşillikleri dikkatlice ekleyebilirsiniz - havuç, çünkü parlak renk nedeniyle yenidoğanda alerji riski artar. Emziren bir annenin hangi sebzeleri yiyebileceği hakkında daha fazla bilgi için okuyun;
  • Emzirme döneminde mayonez, baharatlı çeşniler ve baharatlar kullanamazsınız. Çorbaya ekşi krema, biraz tuz, dereotu ve maydanoz ekleyebilirsiniz. Emzirme döneminde sarımsak ve soğan emzirmenin ilk 5-6 ayında önerilmemektedir. Bebekte olumsuz bir reaksiyon olmaması durumunda üçüncü ayda küçük bir dozda kullanabilirsiniz;
  • Pişirmeden önce yiyecekleri dikkatlice seçin ve yıkayın. Sebzeleri az miktarda haşlayın sebze yağı ve su, ama kızartmayın! Et veya balık pişirirken suyu üç dakika sonra boşaltın ve yenisini dökün. Et çorbası ve suyu yağsız tavşan, tavuk ve hindi eti, sığır eti üzerinde pişirin;
  • Emzirirken, bebeğin sindirimi için çok zor oldukları ve sıklıkla zehirlenmeye neden oldukları için mantar yemeleri önerilmez. Bu nedenle beslenme döneminde mantar çorbası yasaktır. Bununla birlikte, altı aylık emzirme döneminden sonra az yağlı petrol suyu deneyebilirsiniz;
  • Diyetinize püre çorbası ekleyin. Bu çok sağlıklı yemek, çünkü ezilmiş ürünler ısı tedavisi sindirimi daha kolay;
  • Yeni malzemeleri tanıtırken, yenidoğanın tepkisini dikkatlice izleyin. Alerji veya hazımsızlık için. Ürünü bir süre diyetten çıkarın. Bir ay sonra tekrar deneyebilirsiniz.


Hafif sebze suyu, vücudu doyuracak ve bebekte olumsuz bir reaksiyona neden olmayacak şekilde güvenli ve besleyici hale gelecektir. Bu yemek kilo kaybını teşvik eder ve destekler Ince şekil anne sütü üretimini artırır. Bebek ve emzirme için risk oluşturmadan başka hangi çorbaları emzirebileceğinize bir göz atalım.

Karabuğday ile et suyu

Karabuğday, doğumdan sonraki ilk haftada tüketilebilecek sağlıklı ve güvenli bir tahıldır. Sığır eti ve sebzelerle iyi gider, bu nedenle çorba çok doyurucu ve lezzetli olur. Hazırlamak için şunları yapın:

  • Su - 2 l;
  • sığır eti - 500 gr;
  • karabuğday - 100 gr;
  • patates - 3 orta boy yumru;
  • havuç - 1 orta boy;
  • Yeşiller, tuz, bitkisel yağ.

Sığır eti kesin, suyla örtün ve 30-40 dakika bekletin. Suyu temizlemek için değiştirin ve kaynatın. Kaynayan suyu tuzlayın ve iki saat pişirin. Sonra pişmiş eti çıkarın, suyu süzün ve tekrar ateşe verin.

Havucu ince ince doğrayın ve haşlayın. Biraz soğan ekleyebilirsiniz. Patateslerle birlikte et suyuna ekleyin. Ardından karabuğdayı durulayın ve tavaya ekleyin. Kaynattıktan sonra 10 dakika pişirin. Demlenmiş et suyuna doğranmış et ve yeşillikleri ekleyin.

Erişte ve yumurta ile et suyu

Emzirirken yumurta yenebilir sınırlı miktar. Çocuk doktorları, emziren kadınların bir seferde iki yumurtadan ve haftada dört parçadan fazla yemelerini önermez. Bebeğin inek proteinine alerjisi varsa, tavuk yumurtaları bıldırcın ile değiştirilebilir. Bir yemek hazırlamak için şunları yapın:

  • Su - 1,5 l;
  • Erişte - 150 gr;
  • Yumurtalar - 2 adet;
  • Tereyağı, tuz, otlar.

Suyu kaynatın, tuz ve tereyağı ekleyin, erişte ekleyin. Erişte hazır olduğunda yumurtaları çırpın ve dikkatlice et suyuna dökün. İyice karıştırın ve yaklaşık bir dakika pişirin. Bitmiş çorbaya otlar ekleyin. Çorbayı tavşan, hindi veya tavuk eti ile de pişirebilirsiniz. Daha zengin ve tatmin edici olacak.

Pirinçli sebze çorbası

Haşlanmış pirinç emziren anneler ve bebekler için iyidir. Ancak bu tür tahılları ancak emziren anne veya bebekte kabızlık yoksa kullanabilirsiniz. Etsiz yağsız çorba için bu tarif, bir diyet için mükemmeldir. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • Su - 1,5 l;
  • Pirinç - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • taze domates - 2 adet;
  • Maydanoz.

Domatesleri kaynar suyla haşlayın ve soğuk suda soğutun, kabuğunu çıkarın. Pişmiş derisiz domatesler bebekler için daha güvenlidir ve alerji riskini önemli ölçüde azaltır. Meyveleri dilimler halinde kesin, yeşillikleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Kaynamış suya sebze sosu ve pirinç ekleyin. 15 dakika kaynatın.

Sebze püresi çorbası

Bu yemek, gerçek bir vitamin kaynağı olan kabak içerir ve yararlı maddeler. Aynı zamanda emzirme için en güvenli sebzelerden biridir. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • Su - 2 litre;
  • tavuk göğsü - 1 adet;
  • patates - 3 orta boy yumru;
  • havuç - 1 orta boy;
  • kabak - 1 adet orta boy;
  • yeşil soğan- 1 dal.

Tavuk suyunu kaynatın, eti çıkarın ve bir kenara koyun. Et suyunu süzün ve tekrar kaynatın. Ardından ince doğranmış sebzeleri ekleyin. Piştiklerinde etleri tavaya ekleyin. İçeriği bir blender ile öğütün. Yeşil soğanı doğrayın ve püreye ekleyin.

Balık çorbası püresi

Emziren bir annenin diyetine balık da dahil edilmelidir. Kullanmak balık ürünleri haftada 2 kez kaynatılabilir veya haşlanabilir. Balık, arpa ve sebzeli çorba püresi öğle yemeği için en iyi yemek olacak. Bir yemek hazırlamak için şunları yapın:

  • Hake veya mentai - 300 gr;
  • patates - 8 büyük yumru;
  • havuç - 1 orta boy;
  • Arpa veya darı kabuğu çıkarılmış tane - 50 gr;
  • Bitkisel yağ, tuz ve otlar.

Balığı suyla kaplayın ve üç dakika kaynatın. Sıvıyı boşaltın, yenisini doldurun ve balığı yumuşayana kadar pişirin. Sonra suyu çıkarın ve süzün. Soyulmuş patatesleri bütün yumruları veya yarısını ekleyin, 20 dakika pişirin. Mısır gevreğini dökün ve 10 dakika daha pişirin. Sonra balığı doğrayın ve karışıma ekleyin, bir karıştırıcıda çırpın. Otlarla tatlandırın.

Köfte için ev yapımı kıyılmış tavuk veya dana eti alın. Mağazadan satın alınan kıymaya genellikle bebeğin zehirlenmesine yol açacak koruyucular ve diğer kimyasallar eklenir. Aşağıdaki malzemeleri alın:

  • Kıyma - 500 gr;
  • patates - 5 orta boy yumru;
  • Yumurta - 1 adet;
  • İnce küçük erişte - 100 gr;
  • havuç - 1 adet;
  • Yeşillik.

Yumurtayı kıymaya kırın ve iyice karıştırın. Köfteleri küçük toplar haline getirin. Kaynar suya batırın ve 7-10 dakika pişirin. Sebzeleri doğrayın ve tencereye ekleyin. Patatesler kaynamaya başlayınca şehriyeyi ekleyin ve 5-6 dakika pişirin. yeşillikleri ekleyin. Erişte yerine 50 gram arpa veya darı kabuğu çıkarılmış tane alabilirsiniz. Sebzelerden hemen sonra sadece tahılların uykuya dalması gerekir. ortaya çıktı yeni tarifçorba!

Isırgan otu laktasyonun seyri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bu bitki genellikle emziren anneler için bitkisel çaylara ve içeceklere dahil edilir. Bağışıklık sistemini oluşturur ve güçlendirir, hastalıklara karşı korur. soğuk algınlığı. Çorba için, avuç içi büyüklüğünün yarısından daha büyük olmayan yapraklı ısırganları seçin. Bu yemeği hazırlamak için şunları yapın:

  • Su - 1 litre;
  • sığır eti - 200 gr;
  • Isırgan otu - 100 gr;
  • kuzukulağı - 200 gr;
  • patates - 2 küçük yumru;
  • havuç - 1 orta boy;
  • Tuz.

Havuçları 30 dakika haşlayın, ardından eti ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Sığır eti ve havuçları çıkarın, suyu süzün. Eti doğrayın ve doğranmış patateslerle birlikte süzülmüş suya ekleyin. Pazarlık için ayarlayın. Kuzukulağı parçalara ayırın, ısırgan yapraklarını ince şeritler halinde kesin. Patatesler yarı pişince yeşillikleri ekleyin.

5-6 dakika sonra altını kapatıp kapağını kapatıp demlenmeye bırakın.