Secondo le statistiche mediche degli ultimi 10-15 anni, il numero di pazienti sottoposti a colecistectomia, cioè un'operazione per rimuovere la cistifellea, è aumentato in modo significativo: solo negli Stati Uniti, quasi mezzo milione di persone perdono questo organo ogni anno . Pertanto, la domanda su quale tipo di dieta dopo la colecistectomia sia necessaria per il normale funzionamento del corpo non perde la sua rilevanza.
Va sottolineato che il primo pasto dopo l'operazione è consentito solo dopo 12 ore, e in un istituto medico al paziente verrà offerta zuppa di verdure schiacciate, porridge sottile sull'acqua (anche grattugiato), gelatina di bacche non acide. Dopo 3-4 giorni, alla dieta vengono aggiunti purè di verdure e carne magra, pesce di mare bollito (a basso contenuto di grassi, in forma schiacciata), ricotta a basso contenuto di grassi. E poi viene prescritta la dieta numero 5, che dovrebbe essere seguita per tre o quattro mesi dopo Intervento chirurgico.
Dieta 5 dopo colecistectomia
Qualsiasi dieta - inclusa la dieta 5 dopo la colecistectomia - comporta l'esclusione di determinati alimenti dalla dieta quotidiana, così come l'alimentazione frazionata, cioè mangiare in porzioni più piccole, ma più spesso - 5-6 volte durante il giorno. In questo caso, tutto il cibo dovrebbe essere il più schiacciato possibile, né troppo caldo né troppo freddo.
Sorge una domanda naturale, cosa non si può mangiare dopo la colecistectomia? Il rispetto della dieta numero 5 elimina completamente l'uso di:
- grassi (carne e pesce grassi, brodi ricchi, strutto, latticini ad alta percentuale di grassi, ecc.);
- fritto (tutti i piatti devono essere bolliti, al vapore o al forno, a volte in umido);
- affumicato e in scatola;
- marinate e sottaceti (compresa la conservazione domestica);
- spezie piccanti e salse (senape, rafano, ketchup, maionese, ecc.);
- sottoprodotti (fegato, reni, cervello);
- funghi, brodi e salse di funghi;
- verdure crude (comprese cipolle e cipolle verdi) e legumi;
- segale e pane bianco fresco;
- ricchi prodotti a base di farina, torte e frittelle, torte e pasticcini con crema;
- cioccolato, cacao e caffè nero;
- bevande alcoliche (compresi vino secco e birra).
Ora rispondiamo alla domanda, cosa puoi mangiare dopo la colecistectomia?
Secondo la dieta 5 dopo la colecistectomia, è consentito includere nella dieta:
- carne magra (manzo, vitello, coniglio) e pollame (pollo, tacchino) - bollita o al forno;
- pesce magro (bollito o al vapore);
- cereali e zuppe vegetariane con verdure e cereali (oltre a paste varie);
- verdure - al vapore o in umido;
- latticini a basso contenuto di grassi (kefir, latte cagliato, ricotta, formaggio), ma panna acida - solo come condimento;
- frutta e bacche non acide (fresche, sotto forma di baci, composte, mousse o gelatine);
- pane bianco di ieri o appositamente essiccato;
- miele, marmellata, marmellate.
Inoltre, la dieta 5 dopo la colecistectomia introduce una restrizione sul burro (non più di 45-50 g al giorno) e sull'olio vegetale (non più di 60-70 g al giorno). tariffa giornaliera il pane è di 200 g, lo zucchero - 25-30 g E il consiglio urgente dei nutrizionisti è di bere un bicchiere di kefir magro di notte.
Inoltre, puoi bere tè debole, succo non acido diluito con acqua, caffè con latte, composte e infuso di rosa canina. A proposito, sul regime alimentare dopo la colecistectomia. Alcuni nutrizionisti consigliano di bere fino a 2,5 litri di liquidi al giorno; altri - non più di 2 litri; altri ancora affermano che il limite di assunzione di liquidi è di 1,5 litri (per evitare un'eccessiva secrezione biliare)...
Nel tempo dentro nutrizione medica carne e pesce vengono gradualmente inclusi in una forma non schiacciata, così come le verdure crude. In linea di principio, la dieta 5 dopo la colecistectomia viene seguita per circa due anni.
Menu dietetico dopo colecistectomia
Nonostante la restrizione dell'uso di molti prodotti, il menù dietetico dopo la colecistectomia può essere vario e abbastanza nutriente, cioè equilibrato in calorie. Sarà molto più vantaggioso per il tuo fegato se sostituisci il ricco borscht di maiale con zuppa di verdure in brodo di pollo debole o brodo vegetale. Ecco alcuni esempi di menù dietetici consigliati da gastroenterologi e nutrizionisti secondo la dieta 5 dopo colecistectomia.
Opzione di menu I
A colazione: latticini fiocchi d'avena, casseruola di ricotta al vapore, tè al latte.
Pranzo: ricotta, mela cotta senza zucchero.
Pranzo: zuppa di purè di riso con verdure, cotolette di pollo al vapore con purea di zucca e carote, gelatina.
Spuntino pomeridiano: un bicchiere di succo.
Cena: pesce magro bollito con verdure al vapore, tè.
Opzione di menu II
Per colazione: ricotta con panna acida e zucchero, purè grano saraceno con burro, tè con latte.
Pranzo: purea di frutta.
Pranzo: zuppa di purea di verdure, bollita petto di pollo con verdure, composte di frutta secca.
Merenda pomeridiana: mousse di frutta fresca.
Cena: pesce bollito con purè di patate, soufflé di cagliata con uvetta, tè.
Opzione di menu III
A colazione: frullato farinata di riso su latte, tè con crostini di pane bianco.
Pranzo: mela al forno con zucchero.
Pranzo: zuppa di purè di cereali con verdure, cotoletta di manzo magro al vapore con purea di verdure, gelatina.
Spuntino pomeridiano: brodo di rosa canina.
Cena: polpette di pesce al vapore con purè di patate, casseruola di ricotta con zucca, tè.
Ricette dietetiche dopo colecistectomia
La maggior parte delle diete dopo la colecistectomia sono facili da preparare.
Ad esempio, per una gustosa e salutare zuppa di purea di verdure, basta prendere taglia piccola cavolfiore (consigliato da tutti i nutrizionisti), sbucciatelo, dividetelo in infiorescenze e mettetelo in acqua fredda salata per 15-20 minuti. Quindi sciacquare il cavolo e mandarlo in acqua bollente (sale).
La padella non ha bisogno di essere coperta con un coperchio, va cotta per circa 5 minuti a fuoco vivo, e poi per 10 minuti a fuoco basso. Con una schiumarola, seleziona il cavolo finito dal brodo, tritalo in una massa omogenea e torna nella padella. In una padella fate asciugare un cucchiaio di farina di frumento (senza olio) e stemperate in acqua a temperatura ambiente, mescolate bene (in modo che non ci siano grumi) e versate in una casseruola. Cuocere ancora per qualche minuto a fuoco basso, condire con un cucchiaino burro. Cospargere la zuppa in una ciotola con prezzemolo o aneto tritati finemente.
Ed ecco una ricetta per polpette al vapore di pollo o tacchino con l'aggiunta di verdure. Ci vorranno 300 g di filetto di pollame, 1 carota, una piccola testa di cipolla, 150 g di zucchine, un mazzetto di aneto e sale.
La carne macinata viene preparata con carne e verdure (e vengono schiacciate separatamente, quindi unite), le polpette vengono formate dalla carne macinata e cotte a bagnomaria per circa 25 minuti.
La dieta dopo la colecistectomia persegue l'obiettivo principale: dare al fegato, che ha perso il suo "compagno" - la cistifellea, e all'intero apparato digerente il tempo di adattarsi alle nuove condizioni di funzionamento. Segui la dieta prescritta dai medici e tutto andrà meglio nel tempo.
La colecistectomia è una procedura chirurgica durante la quale viene rimossa la cistifellea. Questo è il massimo metodo efficace trattamento di polipi, colecistite, colelitiasi. La chirurgia è indicata se la dieta e i trattamenti con gli ultrasuoni falliscono. Inoltre, l'operazione ha controindicazioni: malattie del cuore, reni, polmoni e fegato.
La colecistectomia viene eseguita attraverso una grande incisione nella parte anteriore parete addominale, in anestesia generale. In questo caso, la cistifellea viene completamente rimossa, i vasi vengono legati, il sito dell'incisione viene pulito, quindi suturato. Il paziente operato è dentro istituto medico da 10 giorni a mezzaluna, con buon esito, si ripristina entro un mese.
Se parliamo di un metodo più delicato, allora questa è la colecistectomia laparoscopica. L'operazione avviene attraverso una puntura di 1 cm nella zona della parete addominale con un apposito strumento. L'intero processo può essere osservato attraverso il monitor. Le punture postoperatorie sono quasi invisibili. Il paziente viene dimesso dopo 3 o 5 giorni, il recupero della salma avviene entro una mezzaluna.
Devo rimuovere la cistifellea
Le persone che soffrono di calcoli biliari sono divise in diversi gruppi: pazienti con manifestazione colica biliare e colecistite acuta, pazienti con calcoli che non causano disagio.
Al momento, i chirurghi sono obiettivi nell'opinione che le persone con malattia asintomatica e la presenza di una pietra di media grandezza non dovrebbero essere asportate dalla cistifellea. Il rischio di complicanze dovute a 1-2 calcoli è molto basso, quindi si raccomanda ai pazienti un'ecografia regolare ( ecografia) cavità addominale. È importante aderire a una corretta alimentazione e stile di vita.
Se la pietra è dentro cistifellea nel corso degli anni si può formare colecistite cronica, così come malattie del fegato, del pancreas o del cancro della cistifellea. In caso di esistenza asintomatica di pietre per più di 2 anni, presenza di altre malattie, aumento delle dimensioni della pietra, il chirurgo indirizza il paziente alla colecistectomia.
Con rari attacchi di colica biliare, i medici lo fanno incondizionatamente operazione pianificata, poiché potrebbero svilupparsi attacchi successivi forma affilata colecistite, malattie degli organi vicini. Se c'è un attacco colecistite acuta- colica per 2-3 ore nell'addome superiore destro, i farmaci sono inattivi, la temperatura aumenta, la condizione è accompagnata da nausea o vomito - chiamare immediatamente un'ambulanza.
I chirurghi possono fare meno feriti e funzionamento sicuro mediante accesso laparoscopico. Non dipende da quanti calcoli ci sono nella cistifellea - molti piccoli o uno solo grande - la cistifellea viene rimossa completamente. L'operazione eseguita in questo modo ha controindicazioni, quindi il medico può eseguire operazione aperta accesso laparotomico.
Qual è la dieta dopo la rimozione della cistifellea
Una persona dopo l'intervento chirurgico si trova di fronte al fatto che per il resto della sua vita ha bisogno di seguire una dieta, ciò è dovuto alla mancanza di un organo digestivo in cui si era precedentemente accumulata la bile. Il paziente dovrebbe cercare di evitare il ristagno della bile nei dotti. La via d'uscita dalla situazione sono i pasti frequenti. Se inizi il processo di stagnazione, si verifica la formazione di calcoli. Si consigliano cinque pasti al giorno in piccole porzioni rigorosamente alla stessa ora. Il cibo dovrebbe essere consumato caldo e ben masticato.
È importante escludere i cibi fritti dalla dieta, poiché contengono sostanze che influenzano la secrezione del succo digestivo, che funge da irritante per il tratto gastrointestinale (tratto gastrointestinale). Per evitare conseguenze negative, il cibo deve essere stufato, bollito o cotto a vapore.
Dieta dopo l'intervento chirurgico
Nel periodo postoperatorio, il paziente ha una domanda: cosa mangiare? Impariamo di più sui principi della nutrizione dopo la rimozione della cistifellea.
La dieta dai primi giorni a 1,5 mesi implica:
- Un paio d'ore dopo la colecistectomia, il paziente può inumidire le labbra, la cavità orale con un tampone imbevuto di semplice acqua bollita o minerale. Dopo 4-5 ore, è necessario introdurre il collutorio con un decotto di camomilla (salvia), eseguire la procedura per 3 giorni consecutivi. Dopo 12 ore o un giorno, iniziano a bere acqua minerale senza gas a piccoli sorsi (brodo di rosa canina non zuccherato) massimo 1 litro durante la giornata. Non appena sono trascorsi due giorni dall'operazione, puoi iniziare a bere gelatina di frutta secca senza zucchero, tè a bassa fermentazione o kefir con una bassa percentuale di grassi fino a un litro e mezzo al giorno. Contemporaneamente, è consentito un massimo di 150 ml di liquido ogni tre ore.
- A partire da 3-5 giorni vengono aggiunti alla dieta succhi naturali senza zucchero: rosa canina, barbabietola, mela; gelatina di frutta, purè di patate e tè zuccherato. Il volume di fluido consumato è fino a 2 litri al giorno.
Non dimenticare che i pasti dovrebbero avvenire contemporaneamente, più di 6 volte al giorno con una porzione di 200 ml. Si consiglia di mangiare pesce bollito, uova strapazzate senza aggiunta di tuorlo, zuppe di purè cotte in brodo magro, se lo si desidera si può aggiungere panna acida o burro, ma non più di un cucchiaino.
- Il quinto giorno puoi permetterti un pezzo di pane raffermo o 100 grammi di cracker.
- Entro la fine della prima settimana dopo l'operazione sono consentiti i cereali (grano saraceno, farina d'avena e frumento), ma devono essere passati al frullatore o al setaccio. Lessare il porridge in acqua con l'aggiunta di latte (1x1), introdurre nella dieta anche la ricotta senza zucchero; pesce bollito, carne (ad eccezione di maiale e agnello) arrotolata in un tritacarne, frittata proteica, purè di verdure ed eventuali latticini.
Bere liquido dovrebbe essere di 150 ml per dose, fino a 2 litri al giorno. Per indebolire la secrezione della bile, escludiamo dalla dieta alimenti contenenti grassi e oli essenziali.
- Dopo una settimana, 10 giorni e fino a un mese e mezzo, il paziente deve seguire una dieta moderata. Mangia pesce e carne bolliti, cotolette al vapore, uova strapazzate senza tuorlo, polpette, polpette, zuppe di verdure, purè di patate o verdure, zucchine o carote in umido, casseruola di ricotta, purea di cereali nel latte, gelatina, succo.
Cosa mangiare dopo la rimozione della cistifellea
I prodotti consumati dopo l'intervento chirurgico non devono contenere sostanze che irritano e influenzano l'eccessiva produzione di succo biliare. Per cucinare utilizzare prodotti ad alto contenuto di pectine e sostanze lipotropiche. Le pectine coprono la mucosa del tubo digerente, impedendo così la penetrazione di sostanze nocive. E influisce anche favorevolmente sul lavoro dell'intestino, ha un effetto curativo. Le sostanze lipotropiche contribuiscono alla scomposizione attiva del colesterolo e ne impediscono il deposito sulle pareti dei vasi sanguigni.
La dieta terapeutica dovrebbe contenere un alto contenuto di fibre. Ha un buon effetto sul lavoro dell'intestino, prevenendo la stitichezza, la flatulenza e la deposizione delle feci.
È importante consumare prodotti a base di latte fermentato, contengono calcio, proteine animali e batteri vivi, che hanno un effetto positivo sulla microflora intestinale.
Prodotti consentiti:
È importante osservare la misura negli alimenti e alternare l'assunzione di prodotti consentiti. I piatti dovrebbero essere variati, per aggiungere sapore, aggiungere foglia d'alloro, cannella, chiodi di garofano, aneto, prezzemolo e vaniglia.
Da quanto sopra, sappiamo già che cuciniamo tutto il cibo per una coppia, in umido o cuciniamo. Inoltre, quando si prepara il cibo, è importante:
- Salare, aggiungere olio al minimo;
- Lavare e pulire bene gli ingredienti;
- I prodotti necessari alla cottura devono essere tritati finemente;
- Il cibo dovrebbe avere una consistenza morbida e liquida;
- Prima di andare a letto, dovresti bere un bicchiere di kefir;
- Bere almeno 2 litri di liquidi durante la giornata;
- Bere un bicchiere di acqua minerale prima dei pasti;
- Ogni pasto dovrebbe avere un intervallo di 3 ore;
- I frutti agrodolci dovrebbero essere lavorati e non consumati freschi.
Per colazione o cena si consiglia di utilizzare ricotta, kefir o yogurt. Puoi aggiungere frutta, carote in umido o zucca al vapore. A pranzo, merenda pomeridiana, si consiglia di consumare cereali, pesce, carne, ma non più di una porzione di ogni prodotto nell'arco della giornata. Sarà utile giorni di digiuno con l'esclusione della carne dalla dieta. Per pulire i dotti biliari, si consiglia di mangiare anguria, melone. Dalle verdure, mangia quelle meno fibrose ed escludi anche il consumo di salse acide, sugo.
Non ignoriamo il fatto che il cibo dovrebbe essere cotto, bollito, stufato e in tutti gli altri modi trattamento termico non sono consentiti.
Prodotti vietati:
Innanzitutto, questi sono prodotti contenenti oli essenziali, estratti che irritano il tratto gastrointestinale:
- Pepe, rafano e senape;
- Acetosa, cipolla, aglio, ravanello;
- Prodotti affumicati;
- Funghi;
- Cibi salati, in salamoia e salse piccanti;
- Brodi ricchi.
- La dieta non deve contenere grassi animali refrattari (oca, agnello, anatra, maiale, manzo grasso, salsiccia, lardo e carni affumicate);
- Maionese;
- Prodotti contenenti cacao;
- Dolci: torte, pasticcini, cioccolatini e caramelle;
- Legumi, pane integrale;
- Alcolici e bevande gassate.
Quali verdure e frutta dovrebbero essere incluse nella dieta
Per quanto riguarda la frutta, dopo l'operazione, nella dieta vengono introdotti solo i frutti trasformati. Con il tempo iniziano a utilizzare i frutti più comuni che crescono negli orti, dopo averli precedentemente sbucciati. UN Frutti esoticiè meglio iniziare a mangiare dopo 3 mesi di riabilitazione. Le bacche possono essere congelate per l'inverno e le composte cotte da esse.
All'inizio si consiglia di stufare le verdure, una settimana dopo l'operazione si possono preparare insalate, succhi di verdura. Le più utili sono le carote e le barbabietole, dovrebbero essere introdotte quotidianamente nella dieta. I pomodori sono pre-scottati e spellati. Cavolo, zucchine e cetrioli hanno un effetto positivo sul lavoro dell'intestino. È inoltre necessario consumare quotidianamente erbe fresche.
Può alcol
L'alcol è il principale colpevole operazione normale cistifellea. L'alcol favorisce il ristagno nel dotto biliare. Impatta questo ottimo contenuto coloranti e conservanti. Anche i deboli bevande alcoliche sotto forma di birra può causare un grave colpo al fegato.
Nei giorni festivi è meglio limitarsi a un bicchiere di bevanda a bassa gradazione alcolica, e poi se proprio apparato digerente tornato al normale funzionamento. Per quanto riguarda il cibo, è meglio limitarsi, sopportare un anno e poi permettersi di consumare gradualmente cibi dall'elenco proibito.
Dieta numero 5
Implica ricette per piatti preparati con prodotti consentiti che non irritano la mucosa gastrointestinale.
Menù del giorno:
- Colazione: porridge, frittata proteica e tè;
- Dopo 3 ore puoi mangiare cracker, crusca o biscotti con succo;
- Pranzo: zuppa di verdure, petto bollito o cotoletta al vapore, carote bollite attraverso una grattugia, composta o gelatina;
- Merenda pomeridiana: mela;
- Cena: pesce al vapore, purè di patate, insalata (mela, carota), tè con latte. Un'ora prima di coricarsi, bevi un bicchiere di kefir.
Domande e risposte su problemi nutrizionali e postoperatori
Considera le domande delle persone che hanno subito la colecistectomia e stanno imparando a mangiare bene.
Uova, carne e pesce
È possibile mangiare pesce, carne cotta al cartoccio su un fuoco aperto?
È possibile dopo un mese e mezzo poco, ma è meglio aspettare un anno, poiché la carne cotta in questo modo può essere chiamata barbecue.
Latticini e grassi
Dopo quanto tempo si può introdurre il burro nella dieta?
L'olio può essere aggiunto a pasti pronti, e nel primo anno è meglio astenersi.
Frutta e verdura
Quando puoi iniziare a mangiare i crauti?
Qui tutto è individuale, se dopo un mese e mezzo hai provato il cavolo e non hai avuto il gonfiore, allora puoi, se non l'hai tollerato bene, rimandare di un anno.
Bevande
Posso avere acqua al limone?
È possibile, ma in caso di dolore all'addome, fermati.
Semi
Posso avere i semi di girasole?
È possibile, a condizione di ridurre i grassi consumati dalla dieta quotidiana.
Dolce
Farina, cereali e crusca
È possibile frittelle, pizza?
Puoi una volta alla settimana se cucini con prodotti consentiti e riduci la quantità di olio.
Nausea postoperatoria
La nausea mi tormenta da 2 giorni, cosa devo fare?
Ti consiglio di mangiare in modo frazionato, bere il tè al limone. Se questo non aiuta, dovresti ricorrere ai farmaci, dopo aver consultato il tuo medico.
Normalizzazione delle feci
Al mattino, un bicchiere di acqua tiepida a stomaco vuoto, aggiungi alla dieta verdure ricche di fibre, prugne, carote bollite e barbabietole. Fai un clistere una volta alla settimana e conduci uno stile di vita attivo.
Preoccupazioni feci liquide come normalizzarlo?
Mangia 5 volte al giorno, la presenza obbligatoria nella dieta di riso, porridge di grano saraceno, mele cotte e fibra.
Problemi di pelle
Dopo l'operazione, sul viso sono comparse eruzioni cutanee, acne, come affrontarla?
Bevi più liquidi, bevi un complesso di vitamine, usa gel e unguenti per asciugare l'acne, ma solo con il permesso del medico curante.
Domande e risposte sul comportamento del paziente nella vita quotidiana
È possibile nuotare e prendere il sole?
fare il bagno acqua calda, e prendere il sole solo sei mesi dopo l'intervento.
Voglio andare sui pattini e andare in bicicletta, è permesso?
Quando sarà possibile praticare yoga, danza ed educazione fisica?
Yoga e danza in sei mesi e l'educazione fisica dovrebbero essere quotidiani.
Voglio iniziare a fare un vuoto allo stomaco, è possibile? Sono passati 3 mesi dall'operazione.
Attendere la stessa quantità, solo successivamente introdurre un vuoto.
Puoi conoscere le regole della dieta dopo la rimozione della cistifellea nel seguente video:
E in conclusione: è importante seguire le raccomandazioni di cui sopra su alimentazione e stile di vita, quindi il tuo corpo si riprenderà molto più velocemente, a causa dell'assenza di sostanze irritanti. Tra un anno potrai permetterti un po 'di prodotti dalla lista proibita. E l'educazione fisica e cammina aria fresca migliorare le condizioni generali del tuo corpo.
In contatto con
Una dieta parsimoniosa dopo la rimozione della cistifellea è diversa da quella utilizzata prima dell'operazione. Le restrizioni dietetiche dovranno essere osservate per il resto della tua vita, perché ora manca il "vaso" interno per immagazzinare e concentrare la bile.
Affinché l'eccesso di bile non porti a ristagno, infiammazione e formazione di calcoli, è necessario controllare il processo con l'aiuto della terapia dietetica.
La cistifellea è un organo ausiliario dell'apparato digerente. Non produce nulla, ma accumula solo la bile per fornirla al duodeno dopo l'arrivo del cibo per la lavorazione. Le funzioni disturbate della formazione della bile creano le condizioni per la formazione di particelle solide: i calcoli.
Le pietre si formano:
Le pietre si formano a seguito di violazioni individuali e un complesso di problemi. La rimozione della cistifellea ne risolve alcuni. Ma un'alimentazione scorretta, una dieta ricca di grassi, un set peso in eccesso contribuisce all'ulteriore formazione di calcoli nei dotti biliari.
Le corrette abitudini alimentari con una cistifellea rimossa aiutano la normale digeribilità degli alimenti, buona digestione prevenire la formazione di calcoli.
I problemi comuni dopo la colecistectomia includono disturbi digestivi, flatulenza e il rischio di stasi biliare.
Difficoltà con la digestione
A persona sana la bile ha preso parte ai processi digestivi in forma concentrata. Ha acquisito attività enzimatica nella cistifellea. Dopo l'operazione di rimozione, la bile prodotta dal fegato passa direttamente attraverso i dotti biliari nel duodeno.
Con una composizione e una quantità modificate di bile, diventa difficile per il corpo far fronte ai cibi grassi. Pertanto, dopo pasti abbondanti con una vasta gamma di cibi "proibiti", si verifica un'indigestione. Allo stesso tempo, appaiono malessere: pesantezza nella regione destra o epigastrica, nausea, bruciore di stomaco.
Gonfiore, flatulenza
Questi problemi sono più comuni nelle persone periodo postoperatorio. Se prima la bile satura di enzimi inibiva la flora patologica nell'intestino, non permetteva la crescita di batteri e microbi, ora la sua attività non è sufficiente. I processi di fermentazione e la microflora sfavorevole causano il fenomeno della flatulenza. La mancanza di abitudini alimentari aggrava la situazione.
Formazione di calcoli nei dotti
Questo è uno dei più problemi seri. La stasi delle cause biliari malnutrizione, stile di vita sedentario, cattive abitudini, mancanza di routine quotidiana.
Il ristagno porta alla formazione di nuovi calcoli nei dotti biliari. Portano all'ostruzione della bile e richiedono un intervento chirurgico.
Regole nutrizionali
Lo affermano i nutrizionisti processi metabolici abbastanza possibile correggere con dieta corretta nutrizione. La scelta degli alimenti determina se sorgeranno problemi dopo il consumo. Una corretta alimentazione contribuisce alla buona salute e al normale corso del metabolismo.
Per regolare in modo indipendente la dieta, è necessario comprendere le esigenze del proprio corpo per i nutrienti:
Molte vitamine si trovano nelle erbe e nelle verdure fresche. Secondo le osservazioni dei nutrizionisti, le persone che seguono i principi del vegetarianismo raramente soffrono di calcoli biliari. Pertanto, con problemi al fegato, in assenza di cistifellea, è necessario mangiare più cibi vegetali. ostacolare l'istruzione calcoli biliari anche noci, arance, piatti a base di legumi.
Principi di base del comportamento alimentare
Cosa puoi mangiare con una cistifellea rimossa e quali regole seguire? I principi sono piuttosto semplici:
Un adulto dovrebbe ricevere la quantità di calorie necessarie per la vita (2500-3000 kcal). Ma la fonte di queste calorie dovrebbe essere un cibo sano, vario e facilmente digeribile.
Prodotti vietati
Esiste una serie di prodotti che devono essere completamente eliminati dalla dieta.
Questi includono:
Alcuni prodotti in piccole quantità saranno normalmente tollerati dall'organismo. Subito dopo la rimozione della cistifellea, è necessario monitorare attentamente la dieta, prestando attenzione a quegli alimenti e piatti che influiscono negativamente sulla digestione.
Caratteristiche della dieta immediatamente dopo l'intervento chirurgico
È possibile mangiare il primo giorno? Le procedure chirurgiche vengono eseguite in anestesia generale. Questo impone il divieto di utilizzare cibo e acqua nelle prime 12 ore.
Se parliamo di un menu approssimativo, puoi concentrarti sui seguenti consigli:
Nel primo mese, il paziente deve affrontare un compito importante: abituare il corpo a nuove condizioni, adattarsi organi interni senza molto stress, stimolano l'attività intestinale e prevengono la stitichezza.
Cucinare non comporta nessuno piatti complessi. Sono costituiti da un piccolo numero di componenti. Viene utilizzato principalmente il metodo di cottura, cottura a vapore, stufatura.
Nutrizione da 3 mesi
Con un approccio competente alla nutrizione, la dieta può già includere una serie abbastanza ampia di prodotti. Si scopre di non pensare ai divieti, ma di creare un menu basato su un intero elenco di prodotti consentiti. Quindi, lo stile di mangiare sta cambiando.
Alla fine del terzo mese puoi permetterti di banchettare con quasi tutti i frutti e le bacche: fragole, lamponi, albicocche, pesche. Tuttavia, le varietà eccessivamente acide dovrebbero essere evitate. Particolarmente preziosi sono i cocomeri e i meloni di stagione.
Per un menu di esempio durante questo periodo, vedere la tabella:
| Ordine di mangiare | Prodotti e piatti |
| Colazione | Porridge di cereali (riso, farina d'avena, orzo, grano saraceno, grano); frittata proteica; Un panino al formaggio |
| 2 colazione | Succo appena spremuto con polpa; una manciata di frutta secca; Mela cotta; |
| Cena | Insalata di verdure con salsa al burro; Zuppa di verdure; Purè di patate con cotoletta al vapore; Pesce bollito o al forno; Zucca al forno; Guarnire di cavolfiore, carote, zucchine |
| tè del pomeriggio | Un bicchiere di kefir, yogurt; Composta di frutta secca con biscotti secchi; |
| Cena | Casseruola di verdure o ricotta; Insalata di verdure; Pesce cotto |
| 2 cena | Mela o pera; Kefir, latte cagliato |
Dalle bevande è consentito:
I prodotti a base di latte fermentato con bifidobatteri vivi sono particolarmente utili come parte della dieta. Normalizzano la microflora intestinale, forniscono una buona peristalsi.
Ricette sane
Subito dopo l'operazione, è meglio consumare cibo che ha subito un trattamento termico. Insalate di verdure fresche e frutta saranno disponibili un po' più tardi. cibo da ricette dietetiche può essere non solo utile, ma anche gustoso.
Zuppa di petto di pollo
Assicurati di prendere carne bianca. Non ha grassi, ma molte proteine. La zuppa è nutriente e rapidamente assorbita dall'organismo.
Avrai bisogno:
Lessare il petto finché è tenero in 2 litri d'acqua, dopo aver aggiunto le carote tritate e la radice di sedano. 10 minuti prima della prontezza, aggiungi un paio di manciate di piselli nella padella. Filtrare il brodo caldo. Macinare il petto e tutte le verdure con un frullatore, rimettere nella padella, salare. Porta tutto a ebollizione. Servire con cracker bianchi.
Soufflé di pollo
La massa bianca come la neve si scioglie in bocca e regala un vero piacere al gusto.
Avrai bisogno:
- Petto di pollo;
- Proteine di 2 uova;
- un paio di cucchiai di latte;
- Un pizzico di sale;
- Un cucchiaio di semolino.
Soufflé di pollo Macina la carne di pollo in un tritacarne o in un frullatore. Montare i bianchi in schiuma. Aggiungere il latte, il sale, la semola alla carne macinata, sbattere ancora con un frullatore. Alla fine, aggiungi con cura le proteine \u200b\u200bmontate, mescola. Mettere il soufflé in stampini unti. Cuocere per una coppia (può essere in una pentola a cottura lenta).
La vinaigrette
Questa è una ricetta delicata senza i soliti sottaceti, crauti e cipolla. Le verdure bollite, trasformate in uno spuntino popolare, possono essere conservate in frigorifero per diversi giorni.
Avrai bisogno:
Tagliare con cura le verdure a cubetti olio vegetale. Al momento di servire, guarnire con erbe tritate: aneto o prezzemolo.
Con una cistifellea rimossa, la dieta è l'unico modo per rimanere in salute. Il rispetto dei principi di una corretta alimentazione ti servirà bene, ti permetterà di vivere una vita piena, riceverne numerose gioie.
A giudicare dal fatto che stai leggendo queste righe, la vittoria nella lotta contro le malattie del fegato non è ancora dalla tua parte ...
Hai già pensato alla chirurgia? È comprensibile, perché il fegato è molto organo importante e il suo corretto funzionamento è la chiave per la salute e il benessere. Nausea e vomito, tono della pelle giallastra, sapore amaro in bocca e cattivo odore, urine scure e diarrea ... Tutti questi sintomi ti sono familiari in prima persona.
Ma forse è più corretto trattare non la conseguenza, ma la causa? Ti consigliamo di leggere la storia di Olga Krichevskaya, di come ha curato il suo fegato...
La colecistectomia non passa senza lasciare traccia per il corpo. Questo è un grave intervento nel sistema digestivo. Ma se viene eseguito secondo chiare indicazioni, ciò porterà al ripristino delle normali funzioni violate. colecistite cronica e la formazione di pietre nel lume di questo organo. Una dieta corretta dopo la rimozione laparoscopica della cistifellea aiuta a normalizzare la digestione e previene anche la formazione di nuovi calcoli.
Problemi nel periodo postoperatorio
Dopo la colecistectomia laparoscopica, la maggior parte dei pazienti deve affrontare i seguenti problemi caratteristici:
- Digestione disturbata. L'assenza di una cistifellea contribuisce al fatto che la bile immatura del "fegato" defluisce costantemente dotti biliari nel lume duodeno. In questo caso, è difficile per il tratto digestivo far fronte a grandi quantità di cibo pesante, il che porta a pesantezza allo stomaco, tirando dolori e nausea.
- Ri-formazione di pietre. Se il paziente mangia raramente, ma in grandi porzioni, i cibi grassi dominano nella dieta e conduce anche uno stile di vita sedentario, il fegato formerà attivamente nuovi calcoli.
- Aumento della formazione di gas e gonfiore. In presenza di una cistifellea, satura di enzimi, la bile inibisce la crescita della microflora patogena nell'intestino. E dopo la resezione della cistifellea, sfavorevole microflora intestinale inizia a moltiplicarsi attivamente, causando dysbacteriosis.
Abitudini alimentari sbagliate non fanno che aggravare tali condizioni. Pertanto, dopo l'operazione, a tutti i pazienti, nessuno escluso, viene fornito un promemoria con i principi nutritivi di base per la dieta n. 5 dopo la rimozione della cistifellea. Tuttavia, l'adesione a una dieta rigorosa non è per sempre e in futuro la dieta può essere in qualche modo ampliata.
Nel tempo, il ruolo del serbatoio della bile inizierà a eseguire dotti intraepatici ed extraepatici. Se il periodo postoperatorio procede normalmente, non dovrebbe esserci ristagno della bile. Ciò consentirà al paziente di passare alla fine a una dieta normale e limitarsi solo leggermente.
La dieta è essenziale per mantenere una buona salute dopo la colecistectomia
Primo periodo postoperatorio
Le prime 6 ore dopo la laparoscopia, al paziente viene mostrato il riposo a letto. Trascorso questo tempo, è consentito alzarsi dal letto e muoversi dolcemente. Il paziente può servirsi da solo e bere acqua senza gas. Non stiamo parlando di nutrizione nel primo giorno postoperatorio.
Il secondo giorno prevede pasti leggeri. In questo giorno, appropriato: brodo vegetale, ricotta senza grassi, yogurt, pollo bollito e schiacciato. I pasti dovrebbero essere frequenti, ma in piccole porzioni (fino a 6 volte al giorno). Il secondo giorno, grande enfasi è posta sulla conformità regime di consumo per prevenire il ristagno della bile.
Da 48 a 72 ore dopo l'intervento chirurgico, il paziente deve iniziare a seguire una dieta dopo la rimozione della cistifellea mediante laparoscopia. Da 3 a 10 giorni, la sua dieta dovrebbe essere approssimativamente la seguente:
- Il 3-4° giorno dopo l'operazione è consentito mangiare una piccola porzione di purè di patate o purè di verdure. Puoi bere tè, succhi non acidi o tè con 1 cucchiaino di zucchero.
- Il giorno 5 puoi ampliare la dieta con il pane bianco di ieri, ma non più di 4 fette al giorno.
- Una settimana dopo, puoi mangiare purè di cereali, purè di patate o zuppe, ricotta a basso contenuto di grassi, pollo bollito o carne di tacchino, pesce al vapore, frittata proteica. Oltre all'acqua pulita senza gas, puoi bere baci, tè, brodo di rosa canina. È necessario bere almeno 2 litri di liquidi al giorno.
- A partire da 8-10 giorni, la dieta può essere ampliata, ma è necessario cuocere il cibo per una coppia, far bollire o cuocere al forno. Le cotolette, le polpette devono essere cotte al vapore, il latte o le zuppe di verdure devono essere schiacciate e la carne e il pesce devono essere schiacciati. Come dessert, puoi cucinare budini e casseruole di ricotta. Puoi bere gelatina e succhi non acidi.
I primi 45 giorni dopo la laparoscopia, la dieta dovrebbe essere il più delicata possibile e vicina cibo dietetico.
I nuovi alimenti dovrebbero essere introdotti nella dieta gradualmente e in piccole quantità, mentre è necessario monitorare la reazione del proprio corpo
Principi di base della dieta numero 5
Dopo la laparoscopia della cistifellea, non dovresti solo rivedere il tuo menu, ma anche seguire alcune regole nutrizionali:
- Devi mangiare spesso (fino a 5-6 volte al giorno), ma in modo frazionato. Le porzioni dovrebbero avere all'incirca le stesse dimensioni e i pasti dovrebbero avvenire contemporaneamente.
- Tutto il cibo dovrebbe essere caldo. Il cibo troppo caldo o troppo freddo dovrebbe essere vietato.
- La preferenza dovrebbe essere data alla cottura a vapore, così come ai cibi bolliti e al forno.
- Dovresti evitare di mangiare cibi grossolani. Almeno per i primi 3 mesi dopo l'operazione, si consiglia di pulire o tritare tutti i piatti in un frullatore.
Il compito principale del paziente dopo la laparoscopia non è quello di sovraccaricare tratto digerente cibo. Ha bisogno di riadattarsi e adattarsi per lavorare con un numero ridotto di organi. Inoltre, è importante che mangiare tutti i giorni aiuti a stimolare l'intestino e prevenire la stitichezza.
Di norma, quando viene prescritta una determinata dieta, i pazienti si sintonizzano su più restrizioni, ma sono più interessati a ciò che puoi ancora mangiare. Infatti, quando si segue la "quinta" dieta, è consentito parecchio:
- carni magre (pollo, coniglio, tacchino) e pesce (persico, persico, luccio), al vapore, bollito o al forno;
- cereali mucosi e semiliquidi da qualsiasi cereale;
- zuppe frullate su verdure o a basso contenuto di grassi brodo di carne;
- verdure, al vapore o in umido;
- latte intero e latticini con una bassa percentuale di grassi;
- bacche fresche e frutta di varietà non acide, nonché bevande e dessert a base di esse;
- cracker di pane bianco;
- prodotti delle api.
Allo stesso tempo, esiste un elenco di prodotti che sono obbligatori rimossi dalla dieta:
- pesce e carne di varietà grasse;
- grassi animali solidi;
- latticini grassi;
- eventuali cibi fritti;
- conservazione di carne, pesce o verdure;
- cibi in salamoia, salse piccanti, sottaceti, carni affumicate;
- eventuali frattaglie (fegato, reni, cervello, stomaci);
- verdure fresche non riscaldate;
- pane fresco di segale o farina bianca;
- pasticceria e farina "dolce" (panini, muffin, frittelle, torte, pasticcini);
- cibi ricchi di caffeina e cacao;
- alcool.
Se un determinato prodotto provoca gonfiore, eruttazione, bruciore di stomaco o dolore addominale, è meglio rifiutarlo per un po 'o ridurre la porzione.
Le principali restrizioni nel primo anno dopo la rimozione della cistifellea sono tutto piccante, grasso e fritto
Ricette
Una settimana dopo la laparoscopia, il corpo del paziente inizia a riconfigurare le funzioni della digestione. Le ricette per questo periodo dovrebbero essere semplici e consistere in 2-3 ingredienti. La maggior parte dei pazienti è felice di consumare tale cibo:
- Zuppa di latte e verdure. Far bollire il latte con l'acqua (1:1) in una casseruola. Quindi aggiungere cipolle, carote, patate e riso brillato. Salate al minimo e fate cuocere fino a quando tutti gli ingredienti saranno cotti. Può essere eseguito la prima settimana dopo l'intervento.
- Vitello al cartoccio. La carne deve essere prima messa a bagno nel siero di latte per 8 ore. Dopodiché va tolto un pezzo di vitello, salato, avvolto con un foglio di carta stagnola e infornato a una temperatura di 180 ° C per 120 minuti. Può essere eseguito un mese dopo l'intervento.
- Soufflè di pesce. Il filetto di lucioperca va bollito e tritato in un frullatore. Aggiungere i tuorli d'uovo, il burro e la salsa di latte densa al pesce tritato. Salare il composto e renderlo liscio. Montate separatamente in schiuma, le proteine \u200b\u200bdovrebbero essere introdotte con cura nella massa del pesce. Mettilo in stampi unti e fai bollire per un paio.
- Soufflè di verdure. Può essere fatto con carote o barbabietole. La verdura selezionata va grattugiata e stufata in acqua senza aggiungere olio fino a quando non si ammorbidisce. Quindi è necessario aggiungere un cucchiaio di latte e albumi montati a neve. Cuocere il soufflé in forno per 120 minuti a 180°C.
La dieta per l'asportazione della cistifellea per via laparoscopica prevede un normale apporto di proteine e carboidrati con qualche restrizione di grassi. Tuttavia, questa non è una dieta da fame. Se ti avvicini alla dieta con fantasia, il paziente non si sentirà infelice e allo stesso tempo allevierà le sue condizioni durante il periodo di recupero.
La cistifellea svolge un ruolo importante nel sistema digestivo umano. Accumula il fluido prodotto dal fegato, quindi viene rilasciato per abbattere e assorbire i grassi dopo aver mangiato. Negli intervalli tra i pasti, la bile si accumula nella vescica, la sua concentrazione aumenta.
Dopo l'intervento chirurgico per rimuovere la cistifellea, il livello della bile è significativamente ridotto, viene regolarmente escreto nel tratto intestinale. E questo influenza la scomposizione e l'assorbimento dei grassi e delle vitamine liposolubili. Una persona è in grado di aiutare il proprio corpo con l'aiuto di una corretta alimentazione, influenzare la qualità dell'assorbimento dei grassi. Se è presente una corretta alimentazione, dopo un po 'il corpo si adatta gradualmente alle nuove condizioni. I cibi grassi sono più facili da digerire.
Caratteristiche dell'operazione
Come interventi medici, poiché le operazioni per rimuovere la cistifellea (colecistectomia), vengono eseguite frequentemente. Il motivo dell'operazione è principalmente la colelitiasi, le cui cause sono:
- aumento del consumo di grassi e carboidrati sullo sfondo di un livello ridotto nel menu di fibre, frutta e verdura;
- ipodynamia;
- peso corporeo eccessivo.
La dieta dopo l'intervento chirurgico alla cistifellea dovrebbe essere basata su un modello alimentare specifico. Oggi le operazioni per rimuovere la cistifellea vengono eseguite mediante laparoscopia, senza praticare incisioni sul corpo. Le manipolazioni vengono eseguite sotto anestesia generale. Durata periodo di riabilitazione dipende dal metodo dell'intervento chirurgico, dalle conseguenze dopo la procedura, dai disturbi concomitanti, dal benessere generale del paziente.
Dopo un intervento laparoscopico per rimuovere la cistifellea, sul corpo del paziente si possono vedere solo i segni puntiformi delle punture. Dopo tale operazione, il paziente si riprende rapidamente. Se l'operazione viene eseguita in modo tradizionale, il paziente rimane in ospedale per almeno 14 giorni e la sua capacità lavorativa viene ripristinata dopo un mese. Se la colecistectomia è stata eseguita utilizzando apparecchiature laparoscopiche, il paziente è in ospedale per 5 giorni, la capacità di lavorare viene ripristinata dopo due settimane.
Dopo l'intervento chirurgico per rimuovere la cistifellea, dovresti astenersi dal mangiare per tre giorni, puoi solo bere acqua pulita. Quindi la dieta si espande gradualmente, ma il cibo dovrebbe essere dietetico, la quantità di grasso è limitata al massimo. Prima dell'intervento chirurgico, se non si tratta di un'emergenza, il medico di solito consiglia di ridurre l'assunzione di cibi grassi nelle settimane che precedono la procedura. La dieta dopo l'intervento chirurgico per rimuovere la cistifellea dovrebbe essere equilibrata, satura di tutto vitamine essenziali e micronutrienti.
Spesso i medici non prescrivono una dieta speciale, ma ci sono raccomandazioni generali per tutti riguardo a cosa si può consumare dopo la colecistectomia:
- il cibo dovrebbe essere frazionato, spesso e poco a poco;
- vengono introdotti nella dieta proteine semplici(pollame e carne di pesce);
- vengono introdotti cibi senza grassi, verdure, frutta, prodotti a base di cereali;
- è necessario esaminare la composizione di ciascun prodotto, il contenuto di grassi non deve superare i 3 grammi;
- puoi aumentare gradualmente il livello di fibre nella dieta;
- Non sono ammessi latte e caffè puri.
Regole nutrizionali dopo l'intervento chirurgico
Due ore dopo l'operazione per rimuovere la cistifellea, il paziente può fare piccoli movimenti, ad esempio muovere gli arti, sollevarli e piegarli, sollevare la testa, rotolare su un lato, tenere esercizi di respirazione. Le labbra troppo secche sono inumidite con una garza, precedentemente abbassata acqua bollita. Risciacquare dopo 6 ore cavità orale decotto orario di camomilla e salvia.
A seconda del benessere del paziente, dopo un giorno gli è permesso di sedersi sul letto, abbassare le gambe sul pavimento, si consiglia di eseguire esercizi di respirazione. Anche un giorno dopo, se non ci sono spiacevoli conseguenze dopo la rimozione della cistifellea, il paziente deve bere acqua pulita senza gas o brodo di rosa canina non zuccherato. Dopo una giornata, una persona può alzarsi dal letto appoggiandosi a un supporto. La ginnastica, basata sulla ripetizione di inspirazioni ed espirazioni, è necessaria costantemente. I parenti o coloro che sono vicini alla persona dovrebbero impastare le sue membra, Petto, Indietro. Il massaggio viene eseguito continuamente, con una frequenza di tre ore.
Due giorni dopo la colecistectomia, puoi bere tè non zuccherato, kefir senza contenuto di grassi o gelatina di frutta secca. Sulla base delle condizioni dell'operato, pochi giorni dopo l'operazione per rimuovere la cistifellea, era giunto il momento di ampliare la dieta. Il dottore consiglia di usare la mela e succo di zucca. Sono ammessi purè di patate, gelatina di succo di frutta, tè. Il cibo dovrebbe arrivare in modo frazionato, un po ', ma spesso. Quindi è una buona idea aggiungere alla dieta una zuppa grattugiata con l'aggiunta di panna acida o burro a basso contenuto di grassi, pesce bollito varietà a basso contenuto di grassi, frittata di albume d'uovo.
Dopo altri 5 giorni vengono introdotti nel menù pane raffermo e cracker. 7 giorni dopo l'operazione, una persona può includere nella dieta omogeneizzati, frullati di cereali, fiocchi di latte con una bassa percentuale di grassi, carne grattugiata (coniglio, vitello, pollo). Sono già consentiti purea di filetto di pesce, purea di verdure, kefir, yogurt. L'acqua dovrebbe essere bevuta circa un litro e mezzo al giorno.
Dopo una settimana di seguire una tale dieta, puoi diversificare la dieta, ma il cibo dovrebbe rimanere a basso contenuto di grassi, non zuccherato, non acido (almeno un altro mese e mezzo). La dieta comprende carne bollita, pesce e verdure. Si consiglia inoltre di cucinare piatti per una coppia. È meglio mangiare i seguenti piatti:
- cotolette al vapore di carni magre o pesce;
- frittata proteica;
- polpette e polpette al vapore;
- zuppe su brodi vegetali;
- purè di patate con una piccola quantità di latte;
- budini di ricotta al vapore;
- porridge grattugiato;
- gelatina di frutta;
- succhi freschi non zuccherati;
- stufato di verdure;
- aringhe, precedentemente ammollate nel latte.
Dopo un mese e mezzo, è consentito aggiungere alla dieta zuppe di verdure, una volta ogni 7 giorni: un uovo di gallina, non è più necessario macinare i cereali, ma non devono essere ruvidi, puoi pollo bollito, vitello, latte vaccino, salsiccia bollita. È importante ricordare che la porzione non deve superare i 200 grammi, ma è necessario mangiare spesso, fino a 8 volte al giorno. Se una persona non è in grado di elaborare autonomamente una dieta, la dieta viene concordata con il medico.
Il paziente viene avvertito che qualche tempo dopo la colecistectomia, il corpo si abitua al nuovo stato, impara a funzionare in modo diverso. Una persona può avvertire gonfiore, crampi, a volte diarrea o stitichezza. Nella maggior parte dei casi, l'apparato digerente si abitua alle nuove condizioni un mese dopo l'operazione. Ma dovrai dimenticarti per sempre del cibo fritto.
Non c'è bisogno di aver paura delle conseguenze dell'operazione, come prima puoi condurre una vita normale. Dovresti informare il tuo medico di eventuali cambiamenti nelle tue condizioni, possibilmente quando sintomi spiacevoli il medico regolerà la dieta. Come prima, il fegato affronta la funzione di produzione della bile, ma ora la sua concentrazione è inferiore.