☰

سالادهای خوشمزه پاییزی برای میز جشن. سالاد تعطیلات و پیش غذا: دستور العمل با عکس

انتخاب سالاد برای سفره تعطیلات برای هر کدبانوی دشوار است، زیرا تنوع دستور العمل ها چشمان فرد را کاملا باز می کند. شما باید تصمیم بگیرید که از چه مواد اصلی استفاده کنید و از آنجا بروید. می توانید مهمانان خود را با سالادهای بسیار ساده و خوشمزه خوشحال کنید یا شیرینی های پفکی پیچیده و پیچیده درست کنید.

چه سالادهایی برای سفره تعطیلات تهیه کنیم

هر کدبانویی حداقل یک بار در مورد نحوه تهیه سالاد برای تعطیلات فکر کرده است تا همه مهمانان را خوشحال کند. چه بخواهید یک سالاد پیچیده عجیب و غریب درست کنید یا یک سالاد ساده که برای همه قابل تشخیص باشد، انتخاب های زیادی وجود دارد. دستور العمل های زیادی وجود دارد سالاد تعطیلات، که حتی افراد مبتدی نیز می توانند از عهده آن برآیند. به آنها کمک خواهد شد دستورالعمل های گام به گامو درس های عکس هر مرحله.

خوشمزه - لذیذ

همه سالادهای زیبا و خوشمزه را برای تعطیلات دوست دارند، زیرا آنها نه تنها معده، بلکه چشمان همه حاضران در مراسم جشن را نیز خوشحال می کنند. به عنوان مثال، در اینجا برخی از برندگان آورده شده است غذاهای خوشمزه:

  • ژامبون دودی با سس انگور، کاهو، خردل و آب لیمو؛
  • اولیویه سنتی؛
  • شاه ماهی زیر کت خز، دستبند گارنت؛
  • چوب خرچنگ با آناناس و سیب زمینی آب پز.

ساده

اگر زمان برای ایجاد وجود دارد ظروف پیچیدهنه، دانستن طرز تهیه سالادهای ساده برای تعطیلات مفید خواهد بود. اینجا بهترین نمونه هاغذاهای با حداقل تعداد مواد اما طعم بی عیب و نقص:

  • گوجه فرنگی تازه، خیار فلفل دلمه ایسس تهیه شده از خامه ترش و آب لیمو؛
  • هویج کره ای، کلم چینی، تخم مرغ آب پز؛
  • سالاد ساده– ذرت کنسرو شده، نخود سبز، لوبیا، شامپینیون را باز کنید، مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید.

آسان

اکثر مردم عاشق تنقلات مقوی هستند، اما سالادهای سبک برای میز تعطیلات نیز برای بسیاری جذاب خواهد بود. برای صرفه جویی در زمان، می توانید به سادگی سبزیجات تازه را خرد کنید، آنها را با سس خامه ترش و ماست سرو کنید و با آجیل یا دانه ها بپاشید. این دستور العمل های سالاد تعطیلات بسیار ساده است:

  • کلم چینی با ذرت کنسرو شده و آلو؛
  • میان وعده میوه پرتقال با سیب و گلابی؛
  • ژامبون، پنیر سفت، گوجه فرنگی.

دستور العمل های سالاد برای میز تعطیلات

در اینترنت و نه تنها شما می توانید بیشتر پیدا کنید دستور العمل های مختلفسالادهای خوشمزه تعطیلات برای انجام صحیح آنها، دستورالعمل های آموزشی ویژه ای وجود دارد عکس های مرحله به مرحلههر مرحله. این زندگی را برای مهمانداری که می خواهد مهمانان خود را با یک شاهکار آشپزی شگفت زده کند بسیار آسان تر می کند. با گوشت و سبزیجات، غذاهای دریایی و سبزیجات، ژامبون و حبوبات سالاد درست کنید. شما می توانید همه چیز را ترکیب کنید - به عنوان مثال، یک ظرف کلم قرمز و پرتقال، چاشنی شده با خردل و آب لیمو، به طور غیر منتظره ای خوشمزه خواهد بود.

گوشت

انواع مواد گوشتی محبوب ترین هستند، زیرا سالادهای تعطیلات تهیه شده با آنها کاملاً مهمانان را سیر می کند و به عنوان پیش غذا برای نوشیدنی های الکلی قوی خدمت می کند. می توانید از هر گوشتی استفاده کنید - گوشت گاو، گوشت خوک، مرغ، زبان، جگر یا سینه دودی می تواند شگفت زده شود. اگر به دنبال راهنمایی در مورد طرز تهیه سالاد گوشت هستید میز جشنبا عکس ها، مجبور نیستید به دستور العمل های قدیمی ثابت شده پایبند باشید. وقتی همه از اولیویه و استولیچنی سنتی خسته شده‌اند، سالاد سریعبا گوشت گاو و سبزیجات قطعا مهمانان را مورد توجه قرار می دهد.

عناصر:

  • گوشت گاو - 0.2 کیلوگرم؛
  • فلفل دلمه ای - 1 عدد؛
  • خیار - 1 عدد؛
  • شوید - یک دسته؛
  • روغن زیتون - 75 میلی لیتر؛
  • سرکه سیب - 10 میلی لیتر.

روش پخت و پز:

  1. گوشت گاو را بجوشانید، خنک کنید، دانه ها را به صورت نوار برش دهید. اگر گوشت های دیگر را ترجیح می دهید، گوشت گاو را می توان به راحتی با گوشت خوک، مرغ یا ژامبون دودی جایگزین کرد.
  2. فلفل، خیار را مکعبی خرد کنید، شوید را خرد کنید.
  3. یک سس از سرکه، روغن، نمک درست کنید.
  4. همه مواد را مخلوط کنید، با سس مزه دار کنید، با شوید تازه تزئین کنید.

بدون سس مایونز

دستور العمل های سالاد بدون سس مایونز برای میز تعطیلات برای هر خانه دار مفید خواهد بود. اگرچه همه به سس ارزان قیمت از فروشگاه عادت دارند، اما به دلیل قوانین رژیم غذایی همیشه مناسب نیست و گاهی اوقات منع مصرف دارد. در این مورد، موارد جدید در منو کمک خواهد کرد - سس های جالب بر اساس خامه ترش، ماست طبیعی با ادویه جات ترشی جات، آب لیمو یا روغن نباتی، با افزودن نیش معطر. سس تهیه شده از خردل و روغن آفتابگردان بسیار خوشمزه و ارزان است.

عناصر:

  • فیله مرغ- 2 عدد؛
  • گوجه فرنگی - 1 عدد؛
  • خیار - 1 عدد؛
  • هویج - 1 عدد؛
  • ذرت کنسرو شده - 50 گرم؛
  • زیتون - 75 گرم؛
  • پیاز - 1 عدد؛
  • روغن آفتابگردان- 50 میلی لیتر؛
  • خردل - 25 میلی لیتر؛
  • برگ کاهو - 3 عدد.

روش پخت و پز:

1. فیله را در آبگوشت یا بخار آب بجوشانید، آن را به مکعب برش دهید.

2. خیار را پوست گرفته، به حلقه های نصف برش دهید و گوجه فرنگی ها را ورقه ای برش دهید.

3. پیاز را خرد کرده، زیتون ها را 4 قسمت کنید.

4. هویج را درشت رنده کنید، با مواد باقیمانده و ذرت که قبلا در آبکش ریخته اید مخلوط کنید.

5. از خردل و روغن نباتی سس درست کنید، ظرف را با نمک و فلفل مزه دار کنید. با گیاهان تازه سرو کنید.

با ماهی

سالاد ماهی در سفره های تعطیلات محبوب است. آنها را می توان از ماهی شور، ترشی یا آب پز تهیه کرد. یک سالاد زیبا که برای همه آشناست - شاه ماهی سنتی زیر یک کت خز - یک سالاد کلاسیک است ظرف ارزان قیمتبر سال نویا تولد تا روشن شود طعم دلپذیرو بافت ظریفی دارد، باید اجازه دهید پفک قبل از سرو چند ساعت در یخچال بماند.

عناصر:

  • شاه ماهی شور - 1 عدد؛
  • پیاز - 1 عدد؛
  • سیب زمینی - 4 عدد؛
  • چغندر - 2 عدد؛
  • تخم مرغ - 1 عدد؛
  • سرکه - 10 میلی لیتر؛
  • سس مایونز - بسته.

روش پخت و پز:

2.سیب زمینی ها را مکعبی خرد کرده و هویج را رنده کنید. چغندر را می توان روی یک رنده درشت رنده کرد یا به مکعب های کوچک برش داد.

3. پیاز را خرد کنید.

4. تخم مرغ ها را پوست بگیرید، زرده ها را از سفیده ها جدا کنید.

5. شاه ماهی را برش دهید - احشاء، پوست، استخوان و خاویار را جدا کنید. فیله تمام شده را به قطعات کوچک برش دهید.

6. در لایه ها قرار دهید و با سس مایونز بپوشانید: شاه ماهی، پیاز، سپس سیب زمینی، چغندر، سفیده تخم مرغ، هویج، زرده.

7. چند ساعت در یخچال بگذارید تا ظرف خیس بخورد.

دستور العمل های خوشمزه دیگر را امتحان کنید.

گیاه خواری

اگر از افرادی که گوشت و ماهی نمی خورند انتظار دارید که به آنجا سر بزنند، می توانید سالادهای گیاهی تعطیلات را درست کنید که به هیچ وجه از نظر طعم کمتر از بقیه سالادها نیستند. برای تهیه آنها باید مواد ساده سبزیجات و حبوبات را با چاشنی توفو، روغن نباتی، آب لیمو و سرکه شراب سفید مصرف کنید. نتایج غذاهای بسیار خوشمزه و غیرمعمولی است که توسط همه مهمانان در یک جشن بهار یا تابستان قدردانی می شود.

عناصر:

  • توفو - 180 گرم؛
  • سیب زمینی - 3 عدد؛
  • هویج - 1 عدد؛
  • نخود سبز - نصف شیشه؛
  • خیار شور - 2 عدد؛
  • سس مایونز سویا بدون چربی - 150 میلی لیتر؛
  • پیاز - 1 قطعه؛
  • غوره - 1 عدد؛
  • شوید - یک دسته.

روش پخت و پز:

1. سبزیجات را در تابه یا بخارپز بجوشانید و به قطعات برش دهید.

2. خیارها را مکعبی خرد کنید، توفو را تکه تکه کنید، پیاز را خرد کنید، با نخود فرنگی و سبزیجات خرد شده مخلوط کنید.

4. با شوید تازه و غوره های خرد شده تزئین کنید.

با کلم چینی

سالاد با کلم برای تعطیلات سبک اما رضایت بخش است. انواع چینی برای غذاهای میان وعده بسیار مناسب است، زیرا در مقایسه با کلم سفید قوام ظریف تری دارد و برش و مزه دار شدن آن راحت تر است. این غذا که طبق دستور العمل غیرمعمول تهیه شده است، به دلیل استفاده از فیله مرغ رضایت بخش است و سس آناناس و خردل تازه به آن تند می بخشد.

عناصر:

  • سینه مرغ- 2 عدد؛
  • روغن زیتون - 40 میلی لیتر؛
  • آناناس تازه - 1 عدد؛
  • کلم چینی - 100 گرم؛
  • کاهو یخ - 100 گرم؛
  • سالاد بلوط - 100 گرم؛
  • سس مایونز سبک - 100 میلی لیتر؛
  • خامه ترش - 50 میلی لیتر؛
  • خردل دیژون - 20 میلی لیتر؛
  • شوید تازه - یک دسته؛
  • سرکه بالزامیک - 15 میلی لیتر؛
  • قرمز فلفل آسیاب شده- نیشگون.

روش پخت و پز:

1. سینه را نمک بپاشید، دو طرف آن را در روغن سرخ کنید، سپس به صورت ورقه ای برش دهید. اگر قطعات از قبل بریده شده را سرخ کنید، ممکن است خیلی سفت شوند.

2. پوست آناناس را جدا کرده و به ورقه های کوچک برش دهید.

3. از سس مایونز، خردل، خامه ترش، شوید خرد شده، فلفل قرمز، نمک سس درست کنید.

4. کلم و برگ کاهو را خرد کرده، روی سس بریزید.

5. مخلوط سالاد را در بشقاب سرو قرار دهید و تکه های مرغ و آناناس را روی آن بپاشید.

6. با قطره های تیره سرکه بالزامیک تزیین کنید.

لایه های

با این حال، سالادهای پفکی به دلیل استفاده، در میز جشن بسیار غیر معمول و ظریف به نظر می رسند مقدار زیادسس مایونز، آنها را نمی توان رژیمی یا سبک نامید. در یکی از دستور العمل های محبوبمخلوطی از فیله مرغ استفاده می شود، پنیر سفتو تخم مرغ آب پز و هویج کره ای به طعم غیرمعمول آن می افزایند. می توانید خودتان آن را با اضافه کردن هویج ریز خرد شده درست کنید فلفل تندو هل یا آماده بخرید.

عناصر:

  • فیله مرغ - 0.3 کیلوگرم؛
  • پنیر سخت - 150 گرم؛
  • هویج کره ای - 150 گرم؛
  • تخم مرغ - 3 عدد؛
  • سس مایونز - 120 گرم.

روش پخت و پز:

1.تخم مرغ ها را بجوشانید سپس سفیده ها را از زرده جدا کنید و روی رنده درشت رنده کنید.

2. فیله را بپزید یا بخارپز کنید، آن را به قطعات برش دهید.

3. پنیر را رنده کنید.

4. در لایه ها قرار دهید و روی هر کدام را با سس مایونز بپوشانید: مرغ، سپس هویج، زرده، پنیر، سفیده.

5. با هویج تزئین کنید، بگذارید 2.5 ساعت در یخچال دم بکشد.

با غذاهای دریایی

سالاد غذاهای دریایی همیشه در سفره های تعطیلات محبوب هستند، زیرا آنها با طعم بدیع و اشتها آور خود متمایز می شوند ظاهر. اگر قصد دارید یک میز جشن را برای تعداد کمی از افراد در نظر بگیرید، خوب است که یک غذای جالب از ماهی مرکب یا میگو، صدف یا ماهی قرمز سرو کنید.

عناصر:

  • میگو ببر - 20 عدد؛
  • آرگولا - یک دسته؛
  • گوجه فرنگی گیلاس - 120 گرم؛
  • آووکادو - 1 عدد؛
  • سرکه بالزامیک - 30 میلی لیتر؛
  • سس سویا - 25 میلی لیتر؛
  • گوه آهک؛
  • روغن زیتون - 30 میلی لیتر؛
  • سیر - 0.5 حبه.

روش پخت و پز:

1. میگو را بجوشانید، با مخلوط سس سویا و سیر خرد شده در روغن سرخ کنید.

2. آرگولا را با دستان خود پاره کنید.

3. آووکادو را به ورقه های نازک برش دهید و گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کنید.

4. همه مواد را مخلوط کنید، با مخلوط سرکه بالزامیک و آبلیمو مزه دار کنید.

5-در صورت تمایل با دانه کاج و کنجد تزئین کنید.

سالادها و تنقلات اصلی برای میز تعطیلات - اسرار آشپزی

برای اطمینان از اینکه سالادها و پیش غذاهای تعطیلات شما همیشه عالی، جالب و خوش طعم هستند، باید از چند قانون ساده پیروی کنید:

1. تهیه سالاد تعطیلات همیشه نیاز به تزئین خاصی دارد، حتی اگر از مواد ارزان قیمت استفاده شود. اگر ظرف را با حداقل سبزیجات خرد شده، تخم مرغ آب پز یا ستاره های هویج آب پز تزئین کنید، بسیار زیباتر به نظر می رسد.

2. در سالادهای تعطیلات، حفظ تعادل اجزای خاص مهم است: چیزی پروتئین، سبز، عجیب و غریب و ترد اضافه کنید. همه مواد با سس با دقت انتخاب شده چاشنی می شوند.

3. پنیر آبی، آجیل، دانه‌ها، قارچ‌ها و مرکبات در ترکیب با گوشت به غذاها لذیذ می‌دهند.

4. مواد گوشتی برای سالاد را می توان آب پز، پخته، سرخ شده، بخارپز، دودی کرد - بسته به این، طعم آن تغییر می کند.

5. برای روز بچه هاجشن تولد یا جشن های دیگر با مشارکت کودکان، بهتر است سالادهای میوه ای سبک را تهیه کنید که طعمی ساده و متعادل دارد و با تزئینات به شکل تصاویر زیبا یا شکل های سبزیجات سرو شود.

ویدیو

روی Class کلیک کنید

به VK بگویید


سلام به خوانندگان عزیز. اگر امروز با این مقاله مواجه شدید، به این معنی است که شما یا عزیزانتان در حال نزدیک شدن هستید مهمانی سرگرم کننده، روز تولد. امروز ما در مورد خود تعطیلات صحبت نمی کنیم، بلکه در مورد قسمت آماده سازی آن صحبت خواهیم کرد، یعنی در مورد سالادهایی که می توانید به سرعت و به راحتی تهیه کنید. من به نظر خودم خوشمزه ترین و راحت ترین سالادهایی را که می توانید برای تولدتان درست کنید انتخاب کردم. من کمی تاریخ را برای شما تعریف می کنم و سپس شروع می کنیم.

جشن تولد از زمان های بسیار قدیم برگزار می شد. این سنت ابتدا در اروپا ظاهر شد و سپس در تمام کشورهای جهان رایج شد. قبلاً اعتقاد بر این بود که در روز تولد یک فرد، بسیاری از انرژی منفیو نیروهای شیطانی بیرون می آیند، بنابراین در این تعطیلات شگفت انگیز همه دوستان و اقوام زیر یک سقف جمع شدند تا با افکار و آرزوهای خوب خود از پسر تولد محافظت کنند و از ارواح شیطانی نجات دهند.

قبل از شروع مقاله، همچنین می خواستم بگویم که یکی از مواد تشکیل دهنده سالادهای امروزی، چوب خرچنگ خواهد بود. اما من هنوز با جزئیات در مورد این سالاد ننوشته ام و بنابراین می خواهم این سایت را توصیه کنم: http://kopilpremudrosti.ru/salat-iz-krabovyx-palochek.html - سالادهای بسیار خوشمزه از چوب خرچنگ. در یک یادداشت!

بنابراین، 10 سالاد تولد برتر:

سالاد با کروتون "رویال"

این یکی از سریع ترین و خوشمزه ترین سالادهایی است که می توانید برای تعطیلات تهیه کنید.

محصولات مورد نیاز برای پخت و پز:

  • تخم مرغ - 4 عدد
  • پنیر (سخت) - 300-350 گرم
  • چوب خرچنگ (گوشت خرچنگ) - 1 بسته (240 گرم.)
  • کراکر - 100 گرم
  • نصف لیمو
  • سیر - 2 حبه
  • سس مایونز به مزه

1. محصولات مورد نیاز شما را روی میز آماده می کنیم.



2. چوب های خرچنگ را حلقه ای برش دهید، اگر تصمیم دارید با گوشت خرچنگ بپزید.


3. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید، در آب سرد سرد کنید و خرد کنید.


4. یک رنده درشت بردارید و پنیر را روی آن رنده کنید.



6. تمام کراکرها را در یک بشقاب عمیق قرار دهید. به آرامی با آب لیمو بپاشید. با اضافه کردن سس مایونز خوب مخلوط کنید.


7. اساساً همین است، سالاد خرچنگ با کروتون آماده است. می توانید سفره بچینید و از مهمانان پذیرایی کنید.


"Obzhorka" با مرغ

"Obzhorka"، به نظر من، به خوبی میز شما مناسب است. این سالاد ساده و سیر کننده را به شما پیشنهاد می کنم. انواع مختلفی وجود دارد، اما از آنجایی که موضوع امروز "سریع و ساده" است، به شما خواهم گفت دستور العمل کلاسیک.


محصولات برای پخت و پز:

  • گوشت مرغ - 350 گرم
  • کف یک پیاز بزرگ
  • یک هویج بزرگ
  • خیار شور - 3-4 قطعه
  • سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
  • روغن سبزیجات
  • نمک، فلفل به مزه
  • سیر اختیاری - 3-4 حبه

1. غذا را روی میز بگذارید.

2. زیر آب سردمرغ را بشویید


3. گوشت را در قابلمه بریزید و حدود بیست دقیقه بپزید تا پخته شود. آب را نمک بزنید.


4. پیازها را بشویید و ریز خرد کنید.


5. هویج ها را پوست بگیرید، بشویید و به صورت نوار برش دهید، همچنین می توانید آنها را روی رنده (درشت) رنده کنید.


6. مرغ را از ماهیتابه خارج کرده و تکه تکه کنید.


7. در ماهیتابه ای روغن بریزید و روی آتش بگذارید و هویج های خرد شده را به مدت 5 دقیقه تفت دهید.


8. پیاز و هویج را جداگانه در ماهیتابه سرخ کنید. سرد.


9. سیر را ریز خرد کنید.


10. خیارشورها را به صورت نوار برش دهید.

11. تمام محصولات پخته شده و خرد شده را در یک بشقاب عمیق قرار دهید و سس مایونز را اضافه کنید.


12. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.


"Obzhorka" آماده خوردن است.

سالاد "تولد"

این شاهکار، مانند "Obzhorka" ساخته شده با مرغ، ساده و اصلی است. برای یک، دو، سه آماده شوید و برای تعطیلات کودک بسیار خوب خواهد بود.


مواد لازم:

  • فیله مرغ - 350 گرم.
  • سیب - 100 گرم.
  • تخم مرغ - 3 عدد
  • خیار تازه - 300 گرم.
  • گوجه فرنگی (گوجه فرنگی) - 100 گرم.
  • سبزیجات - 25 گرم.
  • سس مایونز
  • آب لیمو - 15 گرم.

1. تخم مرغ و گوشت مرغ را از قبل بجوشانید، سیب و خیار را پوست بگیرید.


2. مرغ را خرد کنید.


3. سپس تخم مرغ ها را ریز خرد کنید.


4. سیب را به صورت نوار برش دهید و با آب لیمو بپاشید.


5. خیارها را نیز به صورت نواری یا مکعبی (اختیاری) برش می دهیم.


6. در یک بشقاب عمیق، مواد خرد شده را مخلوط کنید.


7. مایونز را به مزه اضافه کنید.


8. گوجه فرنگی را باید به صورت ورقه ای برش دهید.



سالاد "ونیز" - دستور العمل مرحله به مرحله

سالاد غیرعادی لذیذ و خوشمزه "ونیز" با گوشت و سیب زمینی در سفره تعطیلات یا سال نو شما به خوبی ست می شود.


عناصر:

  • سوسیس دودی - 120 گرم.
  • پنیر (انواع سخت) - 150 گرم.
  • یک هویج
  • یک عدد خیار
  • ذرت - 1 قوطی
  • سس مایونز.

1. محصولات لازم را دریافت کنید


2. همه محصولات را به طور مساوی به صورت نوار برش می دهم. نکته اصلی این است که نمک اضافه نکنید، این نکته برجسته است. اول سوسیس


3. سپس پنیر سفت


4. خیار.


5. هویج، شستن آن را فراموش نکنید.


6. یک قوطی ذرت بردارید و آب آن را بگیرید. در یک کاسه قرار دهید.


7. تمام مواد را در ظرفی بریزید.


8. سس مایونز را اضافه کنید.


9. و به خوبی مخلوط می شود.


سالاد کاملا آماده است. نوش جان!

سزار در خانه

"سزار" انواع مختلفی از آماده سازی دارد. دستور پخت سزار با مرغ رو براتون میگم.


عناصر:

  • سینه مرغ (آب پز) - 350 گرم
  • پنیر (سخت) - 200 گرم
  • تخم مرغ (آب پز) - 4-5 قطعه
  • یک بسته کراکر با پنیر
  • گوجه فرنگی (گیلاس) - 200 گرم
  • سالاد - 200 گرم
  • نصف لیمو
  • 2 حبه سیر
  • روغن زیتون - 100 میلی لیتر.
  • خردل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

روش پخت و پز:

  1. سینه را باید در آب سرد خوب شست و در آب نمک روی آتش گذاشت و بجوشاند.
  2. برگ های کاهو را بشویید و خشک کنید.
  3. تخم‌مرغ‌ها را بجوشانید، بگذارید خنک شوند و به حلقه‌های نیمه بریزید.
  4. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.
  5. گوجه فرنگی ها را بشویید.

سزار باید در پنج لایه قرار گیرد:

  • کراکرها
  • گوجه فرنگیها

برگ های کاهو را در یک بشقاب قرار دهید، که همه لایه ها را روی آن قرار دهیم. ادویه ها را روی آن بپاشید.

میان وعده "گوجه لاله"

یک پیش غذای بسیار ساده و بدیع برای سفره شما که مهمانان شما را در روز تولد و بعد از آن به وجد خواهد آورد. می توان آن را برای سال نو و سایر تعطیلات آماده کرد.


محصولات مورد نیاز:

  • گوجه فرنگی (نه بزرگ) - 30 قطعه
  • یک دسته پیاز سبز
  • پنیر - 200 گرم
  • چوب خرچنگ - 1 بسته (240 گرم)
  • سه حبه سیر
  • خیار تازه
  • سس مایونز




طرز پخت و پر کردن گوجه فرنگی با پنیر و چوب خرچنگ را در ویدیوی زیر ببینید.

سالاد تیفانی با مرغ و انگور

هیچ روز تولدی بدون چنین رفتار شگفت انگیزی کامل نمی شود. سالاد "تیفانی" میز تعطیلات شما را کاملا تزئین می کند. حالا طرز تهیه آن را مرحله به مرحله به شما می گویم.


محصولات برای پخت و پز:

  • سینه مرغ - 2 عدد
  • پنیر (سخت) - 180 گرم
  • تخم مرغ - 5 عدد
  • نیم کیلوگرم انگور درشت
  • چاشنی کاری - 0.5 قاشق چایخوری
  • بادام یا گردو- نصف لیوان
  • روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
  • سس مایونز، نمک، جعفری - به مزه

1. ما محصولات لازم را می گیریم


2. گوشت را بشویید و بجوشانید و سپس به صورت الیاف برش دهید.


3. کره را در ماهیتابه گرم شده بریزید، سینه مرغ خرد شده را روی آن قرار دهید و با چاشنی کاری بپاشید. پنج دقیقه سرخ کنید.


4-تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و در آب خنک خنک کنید.


5. تخم مرغ ها را روی رنده خرد کنید.


6. آجیل ها را سرخ کرده و خرد کنید.


7. انگورها را به نصف برش دهید و تمام دانه ها را بردارید. می توانید از کیشمیش استفاده کنید، بدون دانه است.


8. سس مایونز را باز کرده و شکل یک خوشه انگور را در بشقاب بکشید.


9. لایه اول، سینه مرغ را بچینید، آجیل یا بادام بپاشید. با سس مایونز چرب کنید.


10. تخم مرغ ها را روی آن قرار دهید و همچنین با آجیل بپاشید و با سس مایونز بمالید.



12. نیمه های انگور را روی آن قرار دهید، آنها را در سس مایونز فرو کنید.


در یخچال قرار دهید و بگذارید کمی بماند، معمولاً حدود دو ساعت. سالاد را بیرون می آوریم، غافلگیر می کنیم و مهمانان را پذیرایی می کنیم.

سالاد آفتابگردان

این شاهکار به شکل گل از دیرباز در بین خانم های خانه دار محبوب بوده است. اغلب برای سال نو آماده می شود.


عناصر:

  • سینه مرغ - 250 گرم
  • سیب زمینی - 2 عدد
  • خیار غوره - 5 قطعه
  • تخم مرغ - 3 عدد
  • زیتون - 10 قطعه
  • یک هویج
  • چیپس (بزرگ) و سس مایونز

1. ما محصولات لازم را می گیریم. گوشت، سیب زمینی و هویج را در آب نمک بپزید. سیب زمینی را در ژاکت خود بجوشانید.


2. سیب زمینی ها را رنده کنید و لایه اول را در یک کاسه عمیق قرار دهید و با سس مایونز بپاشید.


3. غوره ها را در لایه دوم قرار دهید.


4. سینه مرغ را برش بزنید و در لایه سوم قرار دهید.


5. لایه چهارم هویج رنده شده است.


6. سفیده ها را از زرده جدا کرده و رنده کرده و در لایه پنجم قرار دهید.


7. لایه های به دست آمده را با سس مایونز چرب کنید.


8. زرده ها را رنده کرده و روی سس مایونز بپاشید.


9. زیتون ها را چهار قسمت کرده و سالاد را با آنها تزئین کنید.


10. تراشه ها را در امتداد لبه ها قرار دهید.

بگذارید کمی دم بکشد، "آفتابگردان" برای میز جشن آماده است.

پیش غذا "Mushroom Glade" - دستور گام به گام

یک پیش غذای بسیار اصلی و سریع آماده می شود که باید مهمانان شما را به وجد بیاورد و سفره تعطیلات شما را تزئین کند.


مواد لازم:

  • قارچ ترشی - 300 گرم
  • خیار تازه - 300 گرم
  • پنیر (انواع سخت) - 120 گرم
  • تخم مرغ (آب پز) - 3 عدد
  • زیتون، سس مایونز، نمک، فلفل
  • سیخ چوبی

1. ما محصولات لازم را می گیریم.


2. پنیر و تخم مرغ را رنده کنید و با سس مایونز و فلفل مخلوط کنید. نمک.


3. در یک بشقاب عمیق مخلوط کنید.


4. خیارهای تازه را به ورقه های 4-5 میلی متری برش دهید.


5. توده پنیر به دست آمده را با قاشق گرفته و روی خیار بمالید.


6. خیار را با سیخ سوراخ کرده و قارچ و زیتون را روی آن قرار دهید.


نوش جان!

سالاد جشن "سه خوک کوچک" برای کودکان

اگر می آید جشن کودکان، سپس سالاد "سه خوک کوچک" باید روی میز شما باشد. زیرا خوش طعم، طراحی اصلی و تهیه آن آسان است.


محصولات برای پخت و پز:

  • گوشت مرغ (سینه) - نصف
  • یک عدد خیار تازه
  • یک عدد تخم مرغ (مرغ)
  • تخم بلدرچین- 3 تکه
  • یک سیب
  • پنیر سخت - 80 گرم
  • چندین کرن بری
  • یک تربچه
  • خامه ترش و شوید

1. همه مواد لازم برای پخت و پز را بچینید


2. سینه را بجوشانید و برش دهید یا الیاف کنید.


3. تخم مرغ آب پز را روی یک رنده درشت رنده کنید


4. تخم مرغ و سینه را در بشقاب قرار دهید


5. خیار تازه را روی رنده درشت رنده کنید


6. سیب نیز باید رنده شود


7. تمام محصولات را در یک بشقاب مخلوط کنید.


8. پنیر را رنده کنید.


9. و به بشقاب معمولی اضافه کنید.


10. مخلوط حاصل را با خامه ترش مخلوط کنید.


11. از سالاد یک تپه درست کنید.


12. با شوید خرد شده بپاشید. نتیجه به اصطلاح پاکسازی بود.


13. تخم بلدرچین را بجوشانید (به مدت 5 دقیقه در آب جوش بریزید).


14. تخم مرغ ها را تمیز می کنیم و از آنها خوکچه های بامزه درست می کنیم. گوش و دم، تربچه هایشان را ببرید. برای اتصال آنها با خلال دندان سوراخ هایی ایجاد می کنیم. پاشنه ها را روی سس مایونز می گذاریم. چشم بسازیم از تربچه (قسمت شیر) دست و پاها را هم برش می دهیم. از هر توت تیره ای سم درست می کنیم و روی سس مایونز می چسبانیم.

سالاد یکی از محبوب ترین میان وعده هاست. باید چندین سالاد روی میز جشن وجود داشته باشد - اینها برای منطقه ما سنتی هستند "اولیو" ، "شاه ماهی زیر کت خز" ، "سزار" و همچنین سالادهایی که طبق دستور العمل های جدید تهیه می شوند. هر کدبانویی دستور العمل های مورد علاقه خود را دارد، اما گاهی اوقات شما تنوع می خواهید، می خواهید چیز جدیدی بپزید. در این مقاله 20 مورد را برای شما انتخاب کرده ایم بهترین دستور العمل هاسالاد تعطیلات

1. سالاد "جشن"
یک سالاد سبک با طعم اصلی. هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان مناسب است.
عناصر:سینه مرغ - 500 گرم، تخم مرغ - 5 عدد، سیب - 1 عدد، خیار تازه - 2-3 عدد، سس مایونز، گوجه فرنگی - 1 عدد.
- سرسبزی
آماده سازی:سینه مرغ و تخم مرغ را بجوشانید و خنک کنید. خیار و سیب را پوست بگیرید.
هسته سیب را برش دهید. سینه پخته شده را با دست به الیاف تقسیم کنید. سیب و خیار را به صورت نوار برش دهید. تخم مرغ ها را نه خیلی درشت خرد کنید. همه مواد را مخلوط کرده و سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید. نمک را به مزه اضافه کنید. گوجه فرنگی را ورقه ای برش دهید.
سالاد را در یک پشته روی یک بشقاب صاف قرار دهید. با گوجه فرنگی و سبزیجات تزئین کنید.

2. سالاد "شاه ماهی زیر یک کت خز"
"شاه ماهی زیر کت خز" است سالاد کلاسیککه امروزه نیز محبوبیت خود را از دست نداده و یکی از غذاهای مورد علاقه ما باقی مانده است.
عناصر:شاه ماهی کم نمک - 2 عدد، سیب زمینی 3 عدد، هویج 3 عدد، چغندر - 2 عدد، پیاز - 1 عدد.
آماده سازی:شاه ماهی را فیله کنید و به قطعات کوچک برش دهید. سیب زمینی، هویج و چغندر را بشویید و در پوست آنها بجوشانید تا نرم شوند. بگذارید خنک شود. همه سبزیجات و سیب را پوست گرفته و جداگانه روی رنده درشت رنده کنید، پیاز را خرد کنید. تخم مرغ را سفت بجوشانید و روی رنده ریز رنده کنید.
نیمی از سیب زمینی ها را روی یک ظرف بزرگ قرار دهید، سپس یک لایه شاه ماهی و پیاز را با قلم مو با سس مایونز بمالید. بعد، یک لایه هویج، نیمی از چغندر و تخم مرغ را بچینید. هر لایه را کمی نمک بزنید و در سس مایونز خیس کنید. سیب زمینی ها و سیب های باقی مانده را در لایه آخر قرار دهید. چغندرهای باقی مانده را در بالا و کناره ها قرار دهید. سطح را صاف کنید، با سس مایونز بمالید و به مدت 2-3 ساعت در یخچال بگذارید.

3. سالاد "پروتئین"
یک سالاد خوشمزه و مغذی برای یک جشن تعطیلات.
عناصر:فیله بوقلمون (1 سینه)، فلفل دلمه ای - 1 عدد، تخم مرغ - 5 عدد، پنیر - 200 گرم، پیاز سبز، سس مایونز یا روغن زیتون.
آماده سازی:گوشت بوقلمون پخته شده را به الیاف تقسیم کنید. فلفل دلمه ای را از دانه ها جدا کرده و به صورت نوار برش دهید. تخم مرغ و پیاز را خرد کنید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. همه مواد را مخلوط کنید، نمک اضافه کنید. سالاد را با سس مایونز یا روغن زیتون مزه دار کنید.

4.سالاد میگو
این سالاد به سادگی و به سرعت تهیه می شود اما زیبا و اشتها آور می شود.
عناصر:میگو منجمد - 500 گرم، کاهو، نان سفید، 2 تخم مرغ، سس مایونز، کره.
آماده سازی:میگو و تخم مرغ را بجوشانید و پوست بگیرید. نان را مکعبی خرد کرده و در کره سرخ کنید. تخم مرغ، برگ کاهو را خرد کنید. همه مواد را مخلوط کنید. نمک و سس مایونز را اضافه کنید.

5. سالاد ایزابلا

این سالاد چند لایه خوشمزه و سیر کننده است و برای هر تعطیلات مناسب است.
عناصر:سینه مرغ دودی - 1 عدد، قارچ - 250 گرم، پیاز - 1 عدد، تخم مرغ - 4 عدد، ترشی، هویج کره ای.
آماده سازی:قارچ و پیاز را ریز خرد کرده و در روغن نباتی سرخ کنید. سینه را به الیاف تقسیم کنید. تخم مرغ و خیار را ریز خرد کنید. سالاد را در یک بشقاب صاف در لایه ها قرار دهید و هر لایه را با سس مایونز بپوشانید: 1) سینه دودی. 2) قارچ و پیاز؛ 3 عدد تخم مرغ؛ 4) ترشی؛ 5) هویج کره ای. برای تزیین سالاد از انگور سیاه و یک شاخه شوید استفاده می شود.

6. سالاد "برش پرتقال"
این سالاد بسیار چشمگیر به نظر می رسد و میز تعطیلات شما را تزئین می کند.
عناصر:هویج - 2 عدد، تخم مرغ - 4 عدد، پیاز - 1 عدد، فیله مرغ - 300 گرم، قارچ ترشی - 200 گرم، پنیر - 150 گرم، سیر - 3 حبه، سس مایونز
آماده سازی:یک عدد هویج را بجوشانید و روی رنده ریز رنده کنید و بگذارید برای تزیین.
هویج دیگری را روی رنده درشت رنده کنید و همراه با پیاز ریز خرد شده کمی تفت دهید.
تخم مرغ و سینه مرغ را بجوشانید. سینه مرغ را به الیاف جدا کنید، تخم مرغ ها را به سفیده و زرده تقسیم کنید. زرده و سفیده را روی رنده درشت رنده کنید. قارچ ها را ریز خرد کنید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کرده و با سیر خرد شده مخلوط کنید.
سالاد را چند لایه روی یک بشقاب صاف قرار دهید و هر لایه را با سس مایونز بپوشانید:
1) هویج سرخ شده با پیاز.
2) سینه مرغ
3) قارچ ها
4) پنیر با سیر
5) زرده ها را با سس مایونز چرب کنید.
6) سفیده (برای تزیین مقداری بگذارید)
7) هویج آب پز را اضافه کنید.
از پروتئین معوق، "رگه های" نارنجی را تشکیل دهید.

7. سالاد ایتالیایی
تهیه این سالاد بسیار ساده است، سیر کننده و خوشمزه است.
عناصر:پنیر -200 گرم، ژامبون 200 گرم، فلفل دلمه ای زرد - 1 عدد، گوجه فرنگی -1 عدد، تالیاتل (پاستا - رشته فرنگی) 200 گرم، زیتون 30 گرم، سس مایونز، سبزیجات.
آماده سازی:پاستا را بجوشانید. پنیر، ژامبون و فلفل را به صورت نواری خرد کنید. گوجه فرنگی ها را به ورقه های کوچک خرد کنید. همه مواد را مخلوط کنید، سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید و با گیاهان و زیتون تزئین کنید.

8. سالاد "برش هندوانه"
این سالاد غیر معمول هر میزی را تزئین می کند و قطعا توجه مهمانان شما را به خود جلب خواهد کرد.
عناصر:فیله مرغ آب پز - 300 گرم، پنیر سخت - 200 گرم، زیتون بدون هسته - 100 گرم، خیار - 2 عدد، گوجه فرنگی - 3 عدد، سس مایونز.
آماده سازی:فیله مرغ آب پز را ریز خرد کنید. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. زیتون ها را به صورت ورقه ای برش دهید. همه چیز را مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید. مقداری پنیر و زیتون برای تزیین بگذارید. سالاد را در یک بشقاب صاف به شکل برش هندوانه قرار دهید. خیار را با دانه ها از هسته جدا کرده و رنده کنید. هسته نرم را نیز از گوجه فرنگی جدا می کنیم و بقیه را به مکعب های کوچک برش می دهیم. زیتون را از طول به 4 قسمت برش دهید. گوجه ها را روی سالادمان می گذاریم. سپس یک نوار سبک از پنیر رنده شده و سپس یک نوار خیار شبیه پوست هندوانه ایجاد می کنیم. زیتون جایگزین تخمه هندوانه خواهد شد.

9. سالاد "5 ستاره"
یک سالاد جشن با طعم اصلی روی میز شما بی توجه نخواهد بود.
عناصر:فیله مرغ - 400 گرم، کاهو، سیب - 1 عدد، پسته - 30 گرم، کیوی - 1-2 عدد، توت فرنگی - 200 گرم، پنیر - 150 گرم.
آماده سازی: سالاد به صورت قسمتی در کاسه های سالاد کوچک سرو می شود. برگ های کاهو را در کف کاسه سالاد قرار دهید، سپس فیله مرغ آب پز شده را به صورت مکعبی برش دهید. نمک را اضافه کرده و با سس مایونز بپوشانید. در مرحله بعد، سیب خرد شده را اضافه کنید. سپس پسته های پوست کنده. کیوی را به صورت نیم دایره برش داده و روی آن قرار دهید. با توت فرنگی تزئین کنید، از طول به 4 قسمت برش دهید. روی آن پنیر رنده شده بپاشید.

10. سالاد اولیویه
این یک دستور العمل کلاسیک است، سالادی که مورد علاقه بسیاری است، که به ویژه در سفره سال نو محبوب است.
عناصر: سوسیس آب پز - 300 گرم، سیب زمینی - 4 عدد، هویج - 1 عدد، تخم مرغ - 4 عدد، پیاز - 1 عدد، خیار شور - 4 عدد، نخود سبز - 200 گرم، سس مایونز.
آماده سازی:هویج، سیب زمینی و تخم مرغ را آب پز کنید. سپس پوست آنها را بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. خیارشور و سوسیس را نیز به قطعات کوچک خرد کنید. همه مواد را مخلوط کنید، نمک و سس مایونز را اضافه کنید.

11. سالاد مرغ
این سالاد آسان و سریع آماده می شود، خوشمزه و سیر کننده است. ایده آل برای تعطیلات
عناصر:سینه مرغ - 1 عدد، هویج - 2-3 عدد، پنیر -200 گرم، سس مایونز.
آماده سازی:سینه مرغ را بجوشانید. هویج ها را پوست بگیرید و روی رنده ریز خرد کنید. پنیر را نیز روی رنده ریز رنده کنید. سینه را به الیاف تقسیم کنید. سالاد را به صورت لایه لایه در ظرف سالاد بریزید: لایه اول مرغ، سپس پنیر، لایه بالایی- هویج. هر لایه را با سس مایونز چرب کنید. با سبزی تزئین کنید.

12. سالاد "اشتهاآور"
این یک سالاد دلچسب با طعمی غنی است. تهیه آن بسیار آسان و ساده است.
عناصر:تخم مرغ - 3 عدد، قارچ - 4 عدد، سوسیس آب پز - 150 گرم، ترشی - 2 عدد، سس مایونز.
آماده سازی:تخم مرغ ها را بجوشانید. قارچ، خیار، تخم مرغ و سوسیس را به مکعب های کوچک خرد کنید. همه چیز را مخلوط کنید، نمک و سس مایونز را اضافه کنید. با سبزی تزئین کنید.

13. سالاد آناناس
این سالاد زیبا به نظر می رسد و طعم خوبی دارد. مهمانان قطعا از آن قدردانی خواهند کرد.
عناصر:سالاد آیسبرگ، سینه مرغ - 2 عدد، فلفل دلمه ای - 1 عدد، 5 حلقه آناناس کنسرو شده، لینگونبری - 1 مشت. برای سس: روغن هسته انگور - 4 قاشق غذاخوری، آب لیمو - 1.5 قاشق غذاخوری، خردل - 1 قاشق غذاخوری، شکر - 1.5 قاشق غذاخوری، کمی نمک.
آماده سازی:برای تهیه سس، برای این کار باید تمام مواد سس را با هم مخلوط کنید. بیایید سالاد را آماده کنیم. فیله مرغ را تکه تکه کنید و در روغن سرخ کنید. برگ های کاهو یخ را به قطعات کوچک خرد کنید. آناناس و فلفل را مکعبی خرد کنید. برگ های کاهو را در بشقاب قرار دهید. مرغ را روی آنها قرار دهید. روی سس بریزید. سپس فلفل و سپس آناناس را اضافه کنید. سالاد را با لینگونبری تزئین کنید.

14. سالاد خرچنگ
این یکی دلچسب است و سالاد خوشمزهمیز جشن را متنوع می کند.
عناصر:چوب خرچنگ - 300 گرم، لوبیا سفید کنسرو شده - 1 قوطی، تخم مرغ - 4 عدد، فلفل قرمز -0.5 عدد، فلفل زرد -0.5 عدد، سس مایونز، سبزی.
آماده سازی:تخم مرغ را بجوشانید و به مکعب برش دهید. فلفل را به صورت نواری خرد کنید. چوب های خرچنگ را به مکعب برش دهید. همه مواد را مخلوط کنید، نمک اضافه کنید، سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید.

15. سالاد میموزا
این سالاد برای سالیان متمادی محبوب بوده است.
عناصر:ماهی آزاد صورتی کنسرو شده - 1 قوطی، تخم مرغ - 4 عدد، پنیر - 100 گرم، پیاز - 1 عدد، سس مایونز.
آماده سازی:تخم مرغ ها را بجوشانید و به سفیده ها و زرده ها تقسیم کنید. آنها را روی رنده ریز رنده کنید. پنیر را نیز روی رنده ریز رنده کنید. سالمون صورتی را با چنگال له کنید. پیاز را خرد کنید. سالاد را به صورت لایه لایه بچینید: سفیده، پنیر، سالمون صورتی، سس مایونز، پیاز، سالمون صورتی، سس مایونز، زرده.

16. سالاد آفتابگردان
یک سالاد غیر معمول با طراحی زیبا.
عناصر: فیله مرغ - 250 گرم، قارچ - 200 گرم، چیپس، تخم مرغ - 3 عدد، پنیر - 100 گرم، سس مایونز، زیتون بدون هسته - 1 قوطی.
آماده سازی:فیله مرغ را بجوشانید. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و رنده کنید. قارچ ها را به قطعات کوچک خرد کنید و در روغن سرخ کنید. پنیر را رنده کنید. سالاد را در یک ظرف صاف در لایه ها قرار دهید: فیله مرغ خرد شده، قارچ، تخم مرغ، پنیر. هر لایه را با سس مایونز بپوشانید. وسط یک گل آفتابگردان را از سالاد تشکیل می دهیم. تراشه ها مانند برگ ها عمل می کنند. سالاد را با زیتون روی تمام سطح سالاد تزئین کنید.

17. سالاد در tartlets
این یک سالاد خوشمزه و رضایت بخش است که برای میان وعده راحت است - زیرا در قسمت هایی در تارتلت ها سرو می شود.
عناصر:ماهی تن - 1 قوطی، تخم مرغ - 2 عدد، خیار شور - 1 عدد، کاهو، شوید، پیاز سبز، تارتلت، سس مایونز.
آماده سازی:استخوان های ماهی تن را جدا کرده و با چنگال خرد کنید. تخم مرغ ها را بجوشانید، ریز خرد کنید. خیار را نیز به قطعات کوچک برش دهید. همه چیز را مخلوط کنید، سبزیجات و سس مایونز را اضافه کنید. در هر تارتلت یک برگ کاهوی سبز قرار دهید و سالاد آماده شده را روی آن قرار دهید.

18. سالاد در نان پیتا
یک میان وعده راحت روی میز تعطیلات. مهمانان شما از طراحی غیرمعمول سالاد خوششان می آید.
عناصر:لواش، گوشت خرچنگ - 250 گرم، ذرت - 1 قوطی، تخم مرغ - 2 عدد، سبزی (پیاز، شوید، کاهو)، سس مایونز، پنیر فرآوری شده.
آماده سازی:تخم مرغ را بجوشانید، ریز خرد کنید. خیار، گوشت خرچنگ و سبزیجات را ریز خرد کنید. همه چیز را مخلوط کنید، سس مایونز را اضافه کنید. سالاد را روی یک ورقه لواش قرار دهید. با دقت به شکل رول در آورید. لبه ها را با پنیر آب شده بپوشانید تا رول باز نشود. رول را به قطعات 2-3 سانتی متری برش دهید.

19. سالاد سزار
این یک سالاد محبوب با طعم اصلی است.
عناصر:سالاد سبز، نان، سیر، سینه مرغ، گوجه فرنگی گیلاس، روغن زیتون - 100 گرم، آب لیمو، پنیر پارمزان.
آماده سازی:نان را مکعبی برش دهید و کراکرها را در فر بپزید. کراکرها را با سیر بمالید. سینه را بجوشانید، به مکعب برش دهید. برگ های کاهو را که با دست خرد شده اند، در بشقاب قرار دهید. سپس مرغ، گوجه گیلاسی، کروتون. پنیر را رنده کنید و سالاد را با پنیر بپاشید. سالاد را با روغن زیتون مزه دار کرده و آب لیمو را به دلخواه اضافه کنید.

20. سالاد میوه
این سالاد طعم دلپذیر و لطیفی به سفره های تعطیلات شما می بخشد.
عناصر:زردآلو - 500 گرم، توت فرنگی - 250 گرم، توت فرنگی - 200 گرم، کیوی - 4 عدد، دانه های ذرت - 50 گرم، شکر - 50 گرم، آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری، شامپاین - 100 گرم.
آماده سازی: زردآلوها را از طول به 4 قسمت برش دهید.
شکر را در آب لیمو حل کنید و به مدت 5-7 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. شامپاین را اضافه کنید، حرارت را زیاد کنید و بگذارید بجوشد. زردآلو را به مخلوط اضافه کنید و 1 دقیقه بپزید. توت فرنگی ها را نصف کنید، کیوی را به 8 قسمت بریزید، توت فرنگی، کیوی و زردآلو را در بشقاب قرار دهید. غلات را اضافه کنید و روی شربت به دست آمده بریزید.

معمولاً چه سالادهایی را برای سفره تعطیلات تهیه می کنید: با یا بدون مایونز، سبزیجات، ماهی، گوشت، میوه یا سالاد مخلوط؟ اگر نوت بوک آشپزی شما تمام شده است، ما دستور العمل های زیادی برای سالادهای شگفت آور خوشمزه و سریع برای هر مناسبت خاص ارائه می دهیم.

سالاد "لطافت"

عناصر:یک بسته چوب خرچنگ، پنج تخم مرغ آب پز، سس مایونز و پیاز (قابل تعویض پیاز سبز).
آماده سازی:تخم مرغ های پوست کنده را به سفیده ها و زرده ها تقسیم کنید، سفیده ها را روی یک رنده درشت رنده کنید، زرده ها داخل سالاد نروند. چوب های خرچنگ را به صورت نوار برش می دهند، پیازها را به صورت نوار خرد می کنند و با آب جوش می ریزند (تلخی باید از بین برود). چوب ها، پیاز، سفیده تخم مرغ و سس مایونز مخلوط می شوند. می توانید سالاد را با یک زرده تزئین کنید و آن را به طور یکنواخت خرد کنید.

سالاد با گوشت دودی و کروتون
عناصر:دو بسته کروتون آماده، 1 قوطی ذرت، نصف فیله مرغ دودی، دو عدد گوجه فرنگی تازه، 1 فنجان هویج کره ای و سس مایونز.
آماده سازی:ذرت (مایع تخلیه) را با کراکر، گوجه فرنگی خرد شده، گوشت دودی خرد شده، هویج و سس مایونز مخلوط کنید. سالاد بلافاصله سرو می شود!

سالاد "مورد علاقه"

عناصر:کلم چینی، فلفل دلمه ای تازه، نخود فرنگی کنسرو شده، مرغ دودی، کروتون (نان را برش بزنید و سرخ کنید تا ترد شود)، سس مایونز. تمام محصولات باید در 200 گرم مصرف شوند.
آماده سازی:سبزیجات شسته شده و به صورت نوار بریده می شوند ، گوشت به مکعب خرد می شود. همه مواد در یک کاسه سالاد مخلوط می شوند، سس مایونز اضافه می شود و در انتها - کراکر. همه چیز مخلوط شده و سر میز سرو می شود.

سالاد جگر مرغ
عناصر:خیارشور 3 عدد هویج 3 عدد پیاز 4 عدد تخم مرغ 400 گرم جگر 100 گرم پنیر، سیر، سس مایونز، گیاهان تازه.
آماده سازی:جگر را بجوشانید ، هویج را به صورت نوار برش دهید و سرخ کنید. خیار، تخم مرغ و پنیر را رنده کنید، پیاز را ریز خرد کنید. سالاد در لایه ها با لایه های سس مایونز گذاشته می شود: جگر رنده شده، سپس خیار، سپس هویج، تخم مرغ، پنیر رنده شده. لایه بالایی پنیر با سبزی خرد شده تزئین شده است. سالاد باید حدود دو ساعت خیس بخورد و سپس می توان آن را برای مهمانان سرو کرد.

سالاد "لوبیا" (با کنسرو لوبیا و چوب خرچنگ)

عناصر:بسته کوچک چوب خرچنگ، دو عدد فلفل دلمه ای تازه، 400 گرم. کنسرو لوبیا، 100 گرم پنیر سفت، پیاز سبز، سس مایونز، سیر و گشنیز تازه (هر کی دوست داره).
آماده سازی:پنیر رنده می شود، چوب ها و فلفل به مکعب ها خرد می شوند، سبزی ها ریز خرد می شوند، سیر را از طریق پرس رد می کنیم، مایع را از لوبیا خارج می کنیم. همه محصولات را مخلوط کنید، سس مایونز، سیر و گیاهان را اضافه کنید. بیایید سالاد را سر میز سرو کنیم!

سالاد "امپریال" با تربچه و گوشت
عناصر: 1 تربچه، 1 سینه مرغ، 1 هویج، 1 پیاز، 2 تخم مرغ، 50 میلی لیتر شیر، سس سویا، نمک، سس مایونز.
آماده سازی:هویج و تربچه را روی یک رنده کره ای رنده کنید، نمک بپاشید، آب آن را بگیرید و روی سس سویا بریزید. تخم مرغ ها را با شیر مخلوط کنید و پنکیک های املت نازک را سرخ کنید. پیاز را به صورت نوار خرد کرده و سرخ کنید؛ گوشت را بجوشانید و نازک برش دهید. املت های خنک شده را به صورت نواری برش می دهیم، گوشت، پیاز، هویج و تربچه را به آنها اضافه می کنیم. سالاد با سس مایونز پوشیده شده است.

سالاد با هویج (بدون سس مایونز)
محصولات:دانه های پوست کنده - نصف لیوان، یک هویج بزرگ، دو عدد سیب، لیمو، روغن زیتون.
آماده سازی:دانه ها را سرخ کنید، هویج را (خام) رنده کنید، سیب را هم رنده کنید و آبلیمو را در آن بریزید. همه چیز مخلوط شده و با روغن چاشنی می شود. سالاد بسیار خوشمزه و کم کالری است!

سالاد "مرغ بالا" (بسیار خوشمزه)

شما نیاز خواهید داشت:سینه مرغ دودی، سه عدد گوجه فرنگی تازه، نان، سس مایونز و دانه های خشک خشخاش.
نحوه پختن:نان به مکعب بریده شده و سرخ می شود. سینه ریز خرد می شود، گوجه فرنگی ها به مکعب بریده می شوند. لایه اول سینه است که با سس مایونز آغشته شده است، سپس گوجه فرنگی + سس مایونز، کراکر و به دنبال آن مش مایونز. بالای سالاد با دانه های خشخاش پاشیده می شود. سالاد بسیار چشمگیر و خوشمزه است.

سالاد با پنیر فتا و انگور

محصولات: 1 عدد فیله آب پز 100 گرم انگور 50 گرم فتا 100 گرم پسته، یک دسته کوچک آرگولا.
آماده سازی:فتا و گوشت را مکعبی می کنند، انگورهای درشت را هر کدام دو نصف می کنند، پسته را با چاقو خرد می کنند، آرگولا را شسته و به تکه های درشت می کنند. همه مواد مخلوط شده و با یک سس متشکل از عسل مایع (1 قاشق غذاخوری)، خردل دانه ای (1 قاشق غذاخوری)، روغن زیتون (2 قاشق غذاخوری) و چند قطره سرکه بالزامیک مزه دار می شوند.

سالاد روستایی ساده
شما نیاز خواهید داشت:سه عدد گوجه فرنگی تازه، سه عدد خیار شور، یک عدد پیاز قرمز، روغن آفتابگردان.
آماده سازی:پیاز را به صورت حلقه ای، گوجه فرنگی و خیار را به صورت حلقه ای برش می دهیم. گوجه فرنگی، خیار را مخلوط کنید، پیاز و روغن آفتابگردان را اضافه کنید، مخلوط کنید.

سالاد قلب گاو

عناصر:یک قلب، دو عدد خیار (تازه)، سه عدد تخم مرغ، صد گرم پنیر، سبزی و سس مایونز (می توانید سالاد را با خامه ترش مزه دار کنید).
آماده سازی:قلب جوشانده می شود، سرد می شود و به نوارها بریده می شود. خیارها به صورت ورقه ای خرد می شوند ، سبزی ها ریز خرد می شوند ، تخم مرغ های آب پز رنده می شوند. قلب، تخم مرغ، خیار، سبزی ها را مخلوط کنید، پنیر رنده شده و سس مایونز را اضافه کنید. سر میز سرو کنید.

سالاد "دریای سرخ"
ضروری:یک بسته چوب خرچنگ، دو گوجه فرنگی تازه، سه حبه سیر و سس مایونز، به علاوه گیاهان برای تزئین.
آماده سازی:چوب ها را درشت برش می دهیم، گوجه فرنگی ها را مکعبی می کنیم، سیر را از پرس رد می کنیم. همه چیز را ترکیب می کنیم و با سس مایونز مخلوط می کنیم. در یک کاسه سالاد بریزید و با گیاهان تزئین کنید.

سالاد با سالمون کم نمک و پنیر

عناصر: 300 گرم سالمون 4 عدد تخم مرغ 200 گرم پنیر، خامه ترش، شوید.
آماده سازی:تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید، سپس رنده کنید. ماهی را ریز خرد کنید، پنیر را رنده کنید، سبزی را ریز خرد کنید. لایه لایه: تخم مرغ + خامه ترش، سالمون + خامه ترش، سبزی و لایه آخر پنیر است. می توانید این سالاد را با برش های نازک لیمو تزئین کنید.

سالاد با قارچ
ضروری:تخم مرغ 3 عدد هویج 1 عدد قوطی ذرت 300 گرم قارچ خامسس مایونز و کلم بروکلی 200 گرم.
آماده سازی:کلم بروکلی را بجوشانید تا نرم شود و آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید، قارچ ها را به صورت نوار برش دهید و در روغن سرخ کنید. هویج ها را رنده کنید و کمی تفت دهید، مایع ذرت را آبکش کنید، سه عدد پنکیک از تخم مرغ ها سرخ کنید و به صورت نواری برش دهید. قارچ ها را با ذرت، کلم بروکلی، هویج و پنکیک تخم مرغ خرد شده ترکیب کنید، سس مایونز را اضافه کنید و مخلوط کنید، سالاد را در قالب های تکه تکه شده سرو کنید.

سالاد "Mushroom Glade"

ضروری: 200 گرم پنیر سفت و هویج کره ای، یک عدد فیله مرغ، یک شیشه قارچ، 3 عدد سیب زمینی، 4 عدد خیار شور، پیاز و شوید تازه، سس مایونز.
آماده سازی:سیب زمینی و سینه مرغ را جداگانه بجوشانید و خیارها را ریز خرد کنید و پنیر را رنده کنید و مایع قارچ را آبکش کنید. قارچ ها را در یک کاسه سالاد با کلاهک پایین می ریزیم، با مقدار زیادی سبزی خرد شده می پاشیم، سپس سیب زمینی های خرد شده را می چینیم، روی آن یک توری سس مایونز می کشیم، با خیار می پاشیم، آنها را با مایونز چرب می کنیم، سپس گوشت مرغ + مایونز می آید. هویج کره ای + سس مایونز و پنیر. سالاد را به مدت سه ساعت در سرد قرار دهید، سپس کاسه سالاد را به یک ظرف صاف تبدیل کنید، به طوری که قارچ ها روی سالاد را تزئین کنند. ظرف بسیار خوشمزه و جشن است!

سالاد با شاه ماهی و لوبیا
عناصر: 2 عدد فیله شاه ماهی، 2 عدد سیب، 2 عدد چغندر، 1 فنجان لوبیا قرمز، 1 عدد پیاز و سه عدد تخم مرغ، سس مایونز.
آماده سازی:تخم مرغ و سبزیجات را بجوشانید، خنک کنید و به مکعب برش دهید. فیله های سیب و شاه ماهی را مکعبی خرد کنید. مواد خرد شده را مخلوط کنید، پیاز خرد شده، آب پز (کنسرو لوبیا را می توان جایگزین کرد) و سس مایونز را اضافه کنید.

سالاد با میگو
شما نیاز خواهید داشت: 700 گرم میگو 3 عدد گوجه فرنگی 100 گرم پنیر، پیاز و سس مایونز.
نحوه پختن:میگو را بجوشانید، گوجه فرنگی ها را مکعبی خرد کنید، پیاز را ریز خرد کنید، پنیر را رنده کنید. همه چیز را مخلوط کنید و کمی سس مایونز اضافه کنید. سالاد به سرعت و به راحتی آماده است!

کیک سبزیجات

محصولات: 3 عدد پیاز، 6 عدد سیب زمینی آب پز، 7 عدد ترشی، 2 عدد چغندر آب پز، 1/2 قوطی نخود، سس مایونز و 5 عدد تخم مرغ آب پز.
آماده سازی:لایه ها را بچینید و با سس مایونز به طور متناوب خیار رنده شده، سیب زمینی، پیاز (ریز خرد شده)، نخود، چغندر، هویج و تخم مرغ را بپوشانید. روی کیک سبزیجات را با نخود سبز و سبزی تزئین کنید.

سالاد "Killing Me Softly" (با قارچ و چوب خرچنگ)
شما نیاز خواهید داشت:بسته بندی چوب خرچنگ 300 گرم. قارچ، 3 پیاز، 2 هویج آب پز، 1 تخم مرغ آب پز، سس مایونز.
آماده سازی:پیاز را به صورت نواری خرد کرده و سرخ می کنیم، قارچ ها را به صورت نوارهای نازک برش می دهیم و سرخ می کنیم، چوب های خرچنگ را به صورت رشته های بلند برش می دهیم. سه تخم مرغ روی یک رنده، هویج را به مکعب برش دهید. همه مواد را به جز تخم مرغ مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید، تخم مرغ را روی سالاد بپاشید.

هر یک از سالادهای پیشنهادی ما میز تعطیلات شما را تزئین می کند! با لذت بپزید!

سالاد جشن "دو قلب"

مهمانان خود را با این سالاد فوق العاده زیبا و فوق العاده خوشمزه غافلگیر کنید! من مطمئن هستم که هیچ کس بی تفاوت نخواهد بود))


لایه های:
1) سیب زمینی + روغن نباتی + پیاز
2) ترشی
3) مرغ آب پز
4) آلو (بخار پز)
5) قارچ ها را بجوشانید و با پیاز تفت دهید
6) خیار تازه
7) تخم مرغ
8) هویج خام (ریز رنده شده) با سیر
9) پنیر (ریز رنده شده)
10) گردو (خیلی ریز خرد کنید)
11) گارنت
بعد از هر لایه یک توری نازک مایونز وجود دارد.

سالاد پفک جشن "برش پرتقال"


این سالاد با ظاهر اصلی و بسیار خوشمزه مطمئناً هر میز تعطیلات را تزئین می کند. آشپزی را امتحان کنید و خودتان ببینید!

عناصر:
هویج - 2 عدد. بزرگ،
تخم مرغ - 4 عدد،
پیاز - 1 سر،
فیله مرغ - 300 گرم،
قارچ ترشی - 200 گرم (وزن خالص، بدون آب نمک)،
پنیر سخت - 150 گرم،
سیر - 3 حبه،
سس مایونز

سالاد لایه ای "قطره آب"


عناصر:
1 قوطی تن ماهی
150 گرم برنج (گرد)
1 کامپیوتر. خیار متوسط
1 کامپیوتر. لامپ
1/2 عدد لیمو
70 گرم پنیر (هر نوع سفت)
3 عدد تخم مرغ
سس مایونز، نمک، فلفل به مزه.

سالاد لایه ای "ژنرال من"


سالاد چند لایه بسیار خوشمزه و زیبا. من توصیه می کنم!


عناصر:
100 گرم پنیر سفت،
4 عدد تخم مرغ،
2 عدد هویج آب پز،
2 عدد چغندر آب پز،
گوشت آب پز، سیر، سس مایونز.

کیک ماهی




محصولات لازم برای کیک تمام شده با ارتفاع 7-8 سانتی متر و قطر پایه 19 سانتی متر:
ماهی کم نمک (قزل آلا / ماهی قزل آلا) - 500 گرم.
تخم مرغ آب پز - 4 عدد،
برنج آب پز - 4-5 قاشق غذاخوری. ل.،
چوب خرچنگ (یا میگو) - 1 بسته.

برای خامه: پنیر نرم "فیلادلفیا" - 100 گرم.
خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری. ل.،
سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری. ل.،
ژلاتین - 8 گرم.

برای تزئین: سبزی و خاویار قرمز.

سالاد "شاهزاده خانم"


مواد لازم برای 6 وعده:
کنسرو ماهی قزل آلا - 1 قوطی (غذای کنسرو شده را می توان با 200 گرم ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا پخته یا پخته جایگزین کرد)
1 پیاز کوچک یا نصف پیاز متوسط،
تخم مرغ آب پز - 5-6 قطعه،
پنیر "روسی" - 150-200 گرم،
1 عدد سیب بزرگ یا 2 عدد متوسط،
ذرت کنسرو شده - 0.5 قوطی،
آب لیمو - 1 قاشق چایخوری,
سس مایونز،
نمک،
فلفل تازه آسیاب شده
برای تزئین
ماهی سالمون یا قزل آلا کمی شور - 200-300 گرم،
خاویار قرمز - 1 قاشق غذاخوری (اختیاری)،
تخم بلدرچین آب پز - 1-2 عدد،
پنیر خامه ای - 3-4 قاشق غذاخوری (اختیاری)،
جعفری یا شوید

سالاد "بنگلادش"

این سالاد یک دستور غذایی قدیمی خانوادگی است، یکی از اصلاحات سالاد معروف میموسا، که زمانی رئیس او با مادرش به اشتراک گذاشته است. ما عاشق این سالاد شدیم و در خانواده مان ریشه دوانید. دستور غذا کمی اصلاح شد تا با ذائقه خانواده ما مطابقت داشته باشد، اما نام اصلی باقی ماند. نکته برجسته این سالاد استفاده از کنسرو در روغن است (ما آن را با غذای کنسرو شده در s/s امتحان کردیم - اینطور نشد). باید کره هم وجود داشته باشد، اگرچه در نگاه اول ممکن است به نظر برسد که کره چرب، غیر ضروری و غیره است، اما اینطور نیست. همه چیز در اینجا "در مورد نقطه و موضوع" است. اگر این سالاد را دقیقاً در این ترکیب با رعایت دقیق دستور تهیه کنید، ناامید نخواهید شد. او بسیار دلپذیر و مهربان است. من توصیه می کنم!<

محصولات:
برنج (خام) 4 قاشق غذاخوری. ل
تخم مرغ 5-6 عدد
ماهی کنسرو شده (الزام در روغن: ماهی تن، ساوری، ساردین، سالمون) 1 قوطی
سیب 1 عدد
پیاز 1 عدد (کم اهمیت)
کره 80 گرم
سس مایونز 200 گرم
شکر 1 قاشق چایخوری
آب لیمو 1 قاشق غذاخوری. ل

سالاد "قارچ کنده" شماره 1


عناصر:
-4 هویج (آبپز)
-3 سیب زمینی (آبپز)
-3 سیب سبز (ترش)
-4 تخم مرغ آب پز
-150 گرم قارچ آب پز (من از قارچ در آب خودش استفاده کردم)
-300 گرم فیله مرغ آب پز
-10 گردو
- سس مایونز به مزه
-نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- برگ کاهو و زیتون (اختیاری برای تزئین)

سالاد "قارچ کنده" شماره 2


عناصر:
برای پنکیک:
شیر - 250 میلی لیتر.
تخم مرغ - 2 عدد.
ارد.
نمک.
پاپریکا - 1 - 2 قاشق چایخوری.
پیاز - 1 پیاز متوسط.
سبزی (جعفری) - به مزه.

برای سالاد:
سیب زمینی آب پز - 2 غده.
هویج آب پز - 2-3 عدد.
تخم مرغ - 3 عدد.
قارچ ترشی (قارچ عسلی)
ژامبون - 200 - 300 گرم.
سس مایونز.
سبزی (شوید، جعفری)
جهت ثبت نام:
پنیر فراوری شده نرم.
تخم مرغ - 2 عدد.
قارچ ترشی عسل.
سبزی (شوید، جعفری).

سالاد "دستبند مرجانی"


این سالاد به عنوان نسخه ای از سالاد معروف دستبند انار با مرغ دودی و دانه های انار متولد شد، فقط به جای مرغ ماهی دودی و به جای انار خاویار ... سالاد البته برای آن نیست. هر روز، اما یک تزیین واقعی برای میز تعطیلات است و طعم فوق العاده ای دارد.

عناصر:
- چغندر - 1 عدد.
- آووکادو - 1 عدد.
- خیار شور - 2 عدد.
- تخم مرغ آب پز - 3 عدد.
- ماهی دودی داغ - 200 گرم
- پیاز (اختیاری) - 1 عدد.
- سس مایونز
- خاویار قرمز - 2 قاشق غذاخوری. ل

کیک خاویار-میگو


دستور پخت استاندارد است - تغییراتی را در دستور پخت و تزیین خود به سلیقه خود اعمال کنید...

عناصر:
نان گندم گرد - 1 نان
میگو آب پز و منجمد - 50 عدد.
کریل کنسرو شده - 300 گرم
خاویار گرده یا کاپلین - 200 گرم
خاویار ماهی قزل آلا - 50 گرم *
کره - 250 گرم>
(در صورت تمایل می توان کره را با پنیر خامه ای جایگزین کرد)
سبزی شوید - 1 دسته
لیمو - 1 عدد.
ادویه کاری
فلفل قرمز آسیاب شده، نمک به مزه
جعفری (اگر در حال تزئین هستید)

سالاد "نپتون"


سالاد فوق العاده لطیف و خوشمزه است.

عناصر:
-میگو - 300 گرم
- ماهی مرکب - 300 گرم
- چوب خرچنگ - 200 گرم
-5 تخم مرغ
-130 گرم خاویار قرمز
-سس مایونز

سالاد "رویال فان"


ساده، خوشمزه و شیک!

عناصر:
تخم مرغ - 5 عدد
پنیر -100 گرم
سالمون کم نمک -200 گرم
sl. کره - 100 گرم
سس مایونز

سالاد لایه ای "قلب"


شوهر من عاشق این سالاد بود! خوشمزه - لذیذ!!!

سالاد در لایه ها (با سس مایونز) به شکل قلب گذاشته می شود:
(همه مواد ریز خرد شده)
1. چوب خرچنگ
2. خیار تازه
3. میگو (با نمک و ادویه بجوشانید)
4. سفیده تخم مرغ
5. زرده تخم مرغ+ شوید
6. گوجه فرنگی (بدون دانه)
7. آووکادو (با آب لیمو بپاشید)
8. برش های نازک ماهی قزل آلا را طوری قرار دهید که هیچ شکافی وجود نداشته باشد.
با پنیر خامه ای فیلادلفیا و خاویار تزئین کنید.

سالاد لایه لایه با مرغ، کشمش و گردو


کشمش موجود در سالاد با مرغ و گردو بسیار خوب است. سالاد واقعاً فوق العاده خوشمزه، لطیف، تازه، ترد است!

عناصر:
فیله مرغ آب پز - 1 عدد.
خیار - 2 عدد.
هویج - 3 عدد.
کلم پکن - 200-300 گرم
تخم مرغ - 3 عدد.
پنیر - 200 گرم
کشمش - 150 گرم
گردو - 150 گرم
یک دسته شوید، سس مایونز

سالاد لایه لایه با مرغ دودی، آلو و قارچ


من مدتها پیش دستور غذا را در یک مجله پیدا کردم، تغییراتم را انجام دادم و اکنون اغلب این سالاد را برای میز تعطیلات آماده می کنم، مهمانان واقعاً آن را دوست دارند.
که در اخیراچیزی در مورد آن فراموش کردم، اما وقتی داشتم دفترچه آشپزی خود را ورق می زدم، به یاد آن افتادم
سالاد بسیار خوشمزه است، اما به طرز شگفت انگیزی هماهنگ است. از خودت پذیرایی کن!

عناصر:
مرغ دودی- 400 گرم
آلو - 100-150 گرم
گردو - 100 گرم
هویج - 2 عدد.
سیب زمینی - 4 عدد.
تخم مرغ - 4 عدد.
پنیر (سخت) - 300 گرم
قارچ - 250 گرم
نمک، سس مایونز، 1 قاشق غذاخوری. ل روغن نباتی برای سرخ کردن
نصف خیار تازه 3 قاشق غذاخوری. ل گردوی ریز خرد شده، یک شاخه جعفری و یک زغال اخته برای تزیین (اختیاری)

سالاد لایه لایه با آووکادو و ژامبون


عناصر:
آووکادو - 1 عدد.
پنیر (سخت) - 200 گرم
تخم مرغ - 4 عدد.
ژامبون - 300 گرم
خیار - 2 عدد.
نخود سبز (یخ زده) - 200 گرم
فلفل دلمه ای بزرگ 1 عدد
سس مایونز، یک دسته جعفری

سالاد پفک جشن با مرغ دودی، آلو و پنیر


سالاد بسیار لطیف و آبدار به نظر می رسد. من به خصوص از ترکیب مرغ دودی با آلو، با اشاره ای خوشم آمد پنیر نرم.. ممم...خوشمزه!

عناصر:
مرغ دودی (من فیله گرفتم) - 400-500 گرم
سیب زمینی - 4 قطعه متوسط
هویج - 2 عدد متوسط
آلو - 100-150 گرم (بدون هسته)
سس مایونز - 100-150 گرم
گردو - 150 گرم
تخم مرغ - 4 عدد
کمی نمک
Springform

اسنک بار "ناپلئون".


یک میان وعده لطیف و بسیار خوشمزه. این کیک آسان و سریع درست می شود و خوردن آن لذت بخش است. ترفند اصلی استفاده از پنیر است. طعم شگفت انگیز است!

محصولات:
آماده شیرینی پفکییا کیک های آماده
هویج 2 عدد
سیر 1 حبه
تخم مرغ 3 عدد
کنسرو ماهی (سالمون صورتی، ماهی تن، ساوری) 250 گرم
سس مایونز
پنیر کشک "قیراط" با میگو 140 گرم

کیک ماهی قزل آلا

دستور غذا در طول راه اختراع شد))

عناصر:
فیله ماهی سالمون کمی نمک زده (خودم نمک زدم، کنیاک اضافه کردم، که طعم ماهی قزل آلا را می دهد) - 250 - 300 گرم،
آووکادو - 1 عدد،
خیار تازه - 1 عدد،
برگها کلم چینی,
فلفل دلمه ای (قرمز و زرد) - هر کدام ½،
تخم مرغ - 3 عدد. (فقط سفیده، زرده اضافه شده به سالاد ماهی کاد)
پنیر سخت (من "اولترمن" 17٪ گرفتم) - 50 - 80 گرم،
پنیر خامه ای آلمت - 2 تا 3 قاشق غذاخوری. قاشق،
میگو (کوچک، آنها را با ادویه در آب بسیار نمک بجوشانید و پوست بگیرید)) - 200-300 گرم،
خاویار، آجیل کاج، سس مایونز.

سالاد "دسته گل رز"


به نظر می رسد، با یک شاه ماهی معمولی زیر یک کت خز چه کار دیگری می توانید انجام دهید؟ معلوم شد امکانش هست! و چه جالب! من آن را در مجله ای دیدم و عجله کردم که آن را بپزم، خوشبختانه دلیلی داشت. خود "کت خز" در حال حاضر خوشمزه است و پنکیک ها نرمی را اضافه می کنند و کاملاً شگفت انگیز به نظر می رسند!

عناصر:
1 عدد فیله شاه ماهی
هویج آب پز 1 عدد
2 عدد سیب زمینی آب پز
3-4 تخم مرغ آب پز
1 عدد پیاز کوچک
سرسبزی

سالاد با ژامبون، بوقلمون و قارچ


عناصر:
قارچ - 200 گرم
ژامبون - 300 گرم
فیله بوقلمون - 300 گرم
تخم مرغ - 4 عدد.
خیار - 2-3 عدد.
پنیر (سخت) - 150 گرم
پسته (برشته، پوست کنده) - 70 گرم
یک دسته شوید، برگ کاهو
نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، روغن نباتی، سس مایونز

سالاد "کلاه قرمزی"


خوش طعم!

طرز تهیه این سالاد به این صورت است:
1. پیاز (به صورت مکعبی خرد شده و روی آب جوش بریزید)
2. سیب زمینی (قبض شده)
3. سینه مرغ (ترجیحا دودی یا کبابی)
4. گردو (در مخلوط کن ریز رنده یا آسیاب کنید)
5. هویج (آب پز، مکعبی خرد شده)
6-تخم مرغ (روی رنده درشت له یا رنده کنید)
7. پنیر

هر لایه را با سس مایونز چرب کنید، اما نه در یک لایه ضخیم.
دانه های انار را روی آن قرار دهید. اگر برای تعطیلات درست کنم از انار برای حروف یا طرح استفاده می کنم.
توصیه می شود اجازه دهید سالاد حداقل یک ساعت بماند تا سس مایونز اشباع شود.