دوره دوم چیست؟ دوره های اصلی ارزان

دوره های دوم- این همان غذای هر روز است که از نظر ما به دنبال سوپ، گل گاوزبان یا اولین غذای ناهار یا همان چیزی است که معمولاً برای شام می خوریم. به عنوان یک قاعده، این ترکیبی از یک غذای جانبی با یک غذای گوشت یا ماهی است. با این حال، یک غذای بدون غذای جانبی که با پایه غذاهای دریایی یا ماهی، گوشت یا کله پاچه، قارچ یا سبزیجات، غلات یا پاستا تهیه می شود، می تواند عنوان غذای دوم را نیز داشته باشد. تنوع غذاهای دوم به سادگی نامحدود است و حتی همان ظرف صدها تنوع در دستور تهیه آن دارد. هر کدبانویی چیزی از خودش برایش می آورد.

دوره های اصلی چیست؟ پاسخ به این سوال چندان ساده نیست. دروس اصلی را می توان با توجه به صدها معیار طبقه بندی به انواع تقسیم کرد. اما به طور کلی مرسوم است که دوره های اصلی را به دو دسته تقسیم کنیم گوشت، قارچ، ماهی، سبزیجات، غلات، پاستا. علاوه بر این، می توانید آنها را به مواردی که در آن آماده شده اند تقسیم کنید یک رفع سریعو آنهایی که برای آماده شدن به زمان زیادی نیاز دارند. و دوره دوم تهیه شده در خانه را می توان به مواردی تقسیم کرد که می توان و نمی توان پخت. یک علامت طبقه بندی قابل توجه برای چنین غذایی این است که متعلق به یک یا آن دسته از غذاهای جهان است. هر کشوری ویژگی های خاص خود را برای تهیه دوره دوم دارد. آنها ممکن است مربوط به مجموعه ای از محصولات و روش های مورد استفاده سنتی باشند حرارت درمانی، دلایل آشپزی (برای هر روز یا در صورت تعطیلات) و غیره. این موضوع را می توان بی انتها ادامه داد، بنابراین ما بیشتر روی آن تمرکز نمی کنیم. تمام ظرافت ها و تفاوت های ظریف در تهیه این یا آن غذای دوم را می توانید در دستور العمل های عکس مرحله به مرحله در این بخش از سایت پیدا کنید. با این حال، پیشنهاد می کنیم توصیه های اساسی در مورد کار با گوشت و ماهی را بیشتر مطالعه کنید.

رازهای ساده آشپزی خوشمزه

پختن غذای دوم خوشمزه بسیار ساده است، حتی اگر به نظر شما اینطور نیست. شما فقط باید چند راز نسبتاً ساده را بدانید که به شما کمک می کند با این یا آن محصول کار کنید. حتی زنان خانه دار تازه کار نیز می توانند پیچیده ترین غذا را در خانه به راحتی تهیه کنند. مهم است که تمام دستورالعمل های دستور العمل را دنبال کنید و همچنین ترفندهایی را برای کار با گوشت و ماهی که در زیر خواهیم گفت را به کار ببرید.

گوشت

تهیه غذاهای اصلی با گوشت با انتخاب این محصول آغاز می شود. هرچه تازه تر باشد، غذا خوشمزه تر و مطمئن تر خواهد بود.این خیلی نکته مهماز آنجایی که گوشت بد نه تنها طعم غذا را تحت تأثیر قرار می دهد، بلکه می تواند آسیب های جبران ناپذیری به سلامتی وارد کند. بنابراین، گوشت نباید بوی معطر داشته باشد - این یکی از نشانه های مطمئن طراوت آن است. علاوه بر این، گوشت تازه سرد شده پس از فشار دادن انگشت روی آن به سرعت ترمیم می شود. گوشت حیوانات و پرندگان مختلف رنگی است رنگهای متفاوت، اما، با این وجود، طرح رنگ هر چه باشد، نباید خیلی تیره باشد. تیره شدن گوشت نشانه نشستن آن است. بعید است که دوره دوم تهیه شده از چنین محصولی خوشمزه باشد.

اگر باید از گوشت منجمد برای تهیه غذای دوم استفاده کنید، مهم است که آن را به درستی یخ زدایی کنید. بهتر است این فرآیند را از قبل و به آرامی انجام دهید. باور این است که بهترین راهیخ زدایی - گوشت را در یخچال قرار دهید و صبر کنید تا کاملاً آب شود. علاوه بر این، یک راه خوب برای یخ زدایی، قرار دادن گوشت در ظرف آب یخ است. به این ترتیب روند سریعتر پیش می رود و محصول تمام خواص ارگانولپتیک خود را حفظ می کند و علاوه بر آن به همان اندازه مفید باقی می ماند.

هنگام انتخاب بین گوشت سرد و منجمد برای تهیه غذای دوم، بهتر است گزینه اول را انتخاب کنید. کریستال های آب یخ زده داخل گوشت الیاف آن را می شکند و باعث شل شدن آن و همچنین از دست دادن آبدار شدن آن می شود.

برای اینکه دومین غذای تهیه شده بر اساس گوشت آبدار شود، گوشت را نباید خام نمک زد، نمک را فقط بعد از اینکه پوسته شد باید اضافه کنید. اگر گوشت از قبل مرینیت شده باشد، غذای دوم لطیف تر خواهد بود. در مورد گوشت گاو نباید از ترشی کردن غافل شوید. به هر حال، بهتر است این گوشت را نه در امتداد دانه، بلکه در سراسر آن برش دهید. و هنگام خورش گوشت گاو باید فقط آب گرم اضافه کنید، زیرا دما به دلیل تغییر دما آب سردآن را لاستیکی خواهد کرد. ابتدا باید گوشت را در فویل بپیچید تا به طور یکنواخت بپزد.در مورد گوشت مرغ و گوشت سایر طیور، هنگام تهیه غذای دوم از آن، برای افزایش آبدار بودن قسمت های مخصوصاً خشک، توصیه می شود تکه های کره را بین گوشت و پوست قرار دهید. علاوه بر این، مارینادها، ادویه ها و سس ها را فراموش نکنید. آنها طعم و عطر خاصی را به آن اضافه می کنند.

ماهی

غذاهای اصلی ماهی بهترین طعم را دارند اگر از ماهی تازه و نه منجمد برای تهیه آنها استفاده کنید. اگر هنوز مجبور به استفاده از یک محصول منجمد هستید، باید طبق قوانین خاصی عمل کنید. ماهی یخ زده را در قفسه پایینی یخچال قرار دهید و بگذارید یک شب بماند. با این روش، ماهی "پخش" نخواهد شد. اما یخ زدایی ماهی در آب به هیچ وجه توصیه نمی شود.

غذای دوم ماهی تنها در صورتی خوشمزه خواهد بود که به درستی برش داده شود. باید ماهی را روده کنید تا ترک نکند. كيسه صفرا. در غیر این صورت، خطر دریافت چیزی بسیار تلخ و ناخوشایند را دارید. باید در زمانی که ماهی هنوز یخ زده است یا زمانی که آن را پخته اید، پوست آن را جدا کنید. به هر حال، گزینه دوم ترجیح داده می شود، زیرا پوست به حفظ آب در ماهی کمک می کند. بهتر است باله ها را با قیچی آشپزخانه جدا کنید، اما باید فلس ها را یا با چاقوی مخصوص یا با رنده تمیز کنید.

خورش دوم ماهی در صورت استفاده از شیر به جای آب، لطیف تر خواهد بود و بوی تندتری نخواهد داشت. در مورد سرخ کردن، این فرآیند نباید خیلی طولانی باشد. غذای دوم ماهی فقط در صورتی که بیش از حد پخته نشود بسیار خوشمزه می شود. اما در مورد پخت، ماهی را باید چند دقیقه قبل از آماده شدن از فر خارج کنید. باید دم بکشد و زیر فویل یا پوشیده بنشیند. هنگام پخت چنین ظرف دومی در فویل، باید در نظر داشته باشید که باید چندین برابر بیشتر از حد معمول نمک در آن بریزید.

عطر و طعم خاصی هنگام پخت ماهی را می توان منحصراً با افزودن ادویه جات ترشی جات، گیاهان و برش های لیمو بدست آورد.

اگر برای تهیه غذای دوم نیاز به جوشاندن ماهی دارید، به یاد داشته باشید که این کار باید با برش دادن ماهی و قرار دادن آن در ظرف کوچکی با حداقل سطح آب مجاز انجام شود. به این ترتیب ماهی از هم نمی پاشد. اما برای پخت کامل آن، ابتدا باید کف تابه را با گازی بپوشانید که انتهای آن را روی دسته های دو طرف قلاب کنید. محصول نهایی باید با استفاده از "ساختار" آماده شده از قبل بیرون کشیده شود.

و از همه مهمتر غذای اصلی ماهی باید بلافاصله پس از آماده سازی خورده شود. این احتمالاً توصیه همه است. دستور آشپزی، که حاوی ماهی است. استثناء قاعده، شاید ماهی ژله ای باشد.

به طور خلاصه...

دوره های دوم، ستون اصلی منوی روزانه ما را تشکیل می دهند. در میان آنها هم ظروف برای هر روز و هم برای مناسبت های خاص وجود دارد. به دلیل تنوع زیاد دروس اصلی، نمی توانیم هیچ کدام را ارائه دهیم توصیه های کلیبا توجه به آماده سازی آنها می توانید نکات خاصی را برای ایجاد این یا آن ظرف در دستور العمل مربوطه پیدا کنید. به هر حال، تمام دستور العمل های ارائه شده در این بخش را می توان به راحتی در خانه اجرا کرد. توصیه های متنی گام به گام ساده و عکس های گام به گام دستور العمل ها به شما در تأیید این موضوع کمک می کند. جسور باشید و مطمئناً موفق خواهید شد!

انجمن آشپزی Li.Ru -

غذای اصلی را سریع و ارزان بپزیم

دستور تهیه کتلت کدو سبز برای کمک به هر خانم خانه داری است که کدو سبز فراوان دارد. به لطف کدو سبز آبدار، اما به لطف شوید و سیر، کتلت ها یک غذای عالی برای شام هستند.

این ماهی ترد، تند و تند همه طرفداران را به وجد خواهد آورد غذاهای آسیایی. این دستور ماهی تایلندی برای یک شام دو نفره یا یک مهمانی دوستانه عالی است.

پلو زودپز را نمی توان واقعی نامید، اما از نظر مواد اولیه هم پلو است. و طعم، به طور کلی، بسیار نزدیک است. دستور پخت سریع پلو در مواقعی که مطلقاً وقت ندارید به شما کمک می کند.

کتلت های آبدار و لطیف برای شام در نیم ساعت. عملا هیچ تلاشی - و غذای خوشمزهروی میز. من به شما می گویم که چگونه با عجله کتلت درست کنید!

خب البته پلو را با افتخار می گویند، اما باز هم غذا خوشمزه می شود. دستور العمل ساده پلو با گوشت خورشتی - برای کسانی که مشتاق عاشقانه سفرهای پیاده روی و گذراندن شب در هوای آزاد هستند! :)

دستور پخت گوشت خوک با مربای زردآلو، سس تریاکی، لوبیا سبز و پاستا.

پدر من عاشق بولتو سرخ شده با سیب زمینی است. او همچنین عاشق چیدن قارچ است. در حالی که من و مادرم در جنگل قدم می زنیم و گپ می زنیم، او در جایی ناپدید می شود. با قارچ برمی گردد. حتی در پارک شهری!

هنگام استراحت در روستا در پایان تابستان، اغلب آشپزی می کنم ظروف ساده. جنگل و باغ سبزیجات در این نزدیکی هستند، بنابراین سیب زمینی و قارچ تازه همیشه در دسترس هستند. چتر با سیب زمینی یکی از این غذاهای ساده و مورد علاقه است.

قارچ شیتاکه با سیب زمینی نیز مانند سایر قارچ ها تهیه می شود. یک استثنا این است که شیتاکه سریعتر پخته می شود. باید بدانید که در مورد شیتاکه فقط از کلاهک استفاده می شود، ساقه ها معمولا دور ریخته می شوند.

من روشی را برای پخت سیب زمینی جدید با خامه ترش به اشتراک می گذارم که معمولاً در رستوران های اروپایی تهیه می شود. سعی کنید سیب زمینی آب پز معمولی را به یک غذای روز تبدیل کنید! :)

من عاشق ترکیب لیموترش، سیر و گشنیز هستم. مرغ را در اینجا اضافه کنید و یک غذای داغ بسیار خوشمزه با الهام از غذاهای مکزیکی دریافت خواهید کرد. بنابراین، دستور العمل مرغ با لیمو - بخوانید و بپزید!

در فصل سبزیجات، وقت آن است که با ویتامین ها شارژ شوید و غذاهای جدید کشف کنید! در اینجا، برای مثال، روشی برای پخت مارچوبه با قارچ در سس سفید وجود دارد - سالم، مقرون به صرفه و بسیار خوشمزه، من آن را توصیه می کنم :)

سوسیس کبابی ایتالیایی، فلفل، پیاز و سیر طعم شگفت انگیزی ایجاد می کند که مطمئناً شما را به این ترکیب فوق العاده معتاد می کند. بنابراین، ماکارونی با سوسیس و سبزیجات - بیایید بپزیم!

اسپاگتی با ترافل یک غذای بسیار ساده و در عین حال پیچیده است. اسپاگتی موجود در آن جنبه جدیدی را نشان می دهد و به تزئینی دلچسب برای ترافل های نفیس تبدیل می شود. ظرف 20 دقیقه آماده می شود.

قارچ صدفی یکی از خوشمزه ترین و مغذی ترین قارچ هاست. علاوه بر این، آنها خواص مفیدی دارند و ترکیب ویتامین ها مشابه گوشت است. من به شما می گویم که چگونه قارچ صدف را بپزید - خوشمزه می شود!

شخصاً ، کاسرول خانگی من با سیب زمینی و ماهی همیشه بسیار آبدار به نظر می رسد ، به همین دلیل است که در رتبه بندی غذاهای مورد علاقه من رتبه بالایی دارد. آن را امتحان کنید، ساده، مقرون به صرفه و خوشمزه!

برای لذت بردن از جمع کننده های قارچ - یک دستور العمل ساده برای تهیه قارچ عسل سرخ شده. خوشمزه، ساده، سریع - همان چیزی که نیاز دارید. شاید ساده ترین راه برای تهیه قارچ عسلی باشد.

من روش پخت سیب زمینی سرخ شده با قارچ را به اشتراک می گذارم - یک غذای ساده اما بسیار محبوب. و تعجب آور نیست - سریع، خوشمزه، رضایت بخش است و به هیچ هزینه مالی خاصی نیاز ندارد. کامل:)

Quesadilla یک غذای همه کاره از غذاهای مکزیکی است که می توان آن را با مواد مختلفی پر کرد و هم برای صبحانه و هم برای شام به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی سرو کرد.

Carbonara یک غذای کلاسیک ایتالیایی است. کاربونارا از ماکارونی (اسپاگتی یا فتوچین)، بیکن و تخم مرغ تهیه می شود. کمی سیر و پنیر دیگر اضافه کنید و یک غذای دلچسب، خوشمزه و لطیف آماده است! نیم ساعت طول می کشد تا آماده شود.

برنج ساده خسته کننده را می توان با افزودن چند ماده به یک غذای فوق العاده تبدیل کرد. برنج با اسفناج و سبزی به سرعت پخته می شود، ظاهری عالی دارد و طعم آن فقط برای لیسیدن انگشتان شماست!

پاستا با بیکن و گوجه فرنگی یک غذای ایتالیایی است. علاوه بر مواد ذکر شده، این لزوما شامل ریحان و پنیر سفت(پنیر پارمزان). ظرف نیم ساعت آماده می شود.

پاستا پریماورا با پاستا و سبزیجات فصل درست می شود. این غذای ایتالیایی "بهار" نام دارد، اما در تابستان و اواخر پاییز فوق العاده می شود. گوجه فرنگی، کدو سبز، بروکلی، پیاز سبز- همه چیز خواهد رفت!

بادمجان های سرخ شده کره ای گرم یا سرد سرو می شوند. به نظر می رسد یک سالاد سبزیجات بسیار خوشمزه، رضایت بخش و سرشار از ویتامین با طعم تند است. بادمجان سرخ شده را در زبان کره ای "کادی چا" نیز می نامند.

استیک کبابی یک لذت کلاسیک است. من از گوشت درست شده ام، خون داغ در من جریان دارد و هرگز از یک استیک آبدار خوب امتناع نمی کنم. نکته اصلی یافتن گوشت گاو است کیفیت بالا. بیا شروع کنیم!

گل کلم در خامه یک غذای خوشمزه با طعم خامه ای غنی از کلم نرم و خامه و همچنین پوسته پنیر قهوه ای طلایی است. این ظرف در فر پخته می شود و نیم ساعت طول می کشد تا آماده شود.

استیک گوشت گاو در ماهیتابه غذایی است که برای آن بهتر است از فیله مینیون استفاده کنید، این یک برش نازک عرضی از قسمت مرکزی سینه، لطیف ترین و بدون چربی ترین گوشت است.

برنج و لوبیا غذایی است که در عرض چند دقیقه می توان آن را تهیه کرد. علاوه بر این، مغذی و خوشمزه است. برای شام روزهای هفته عالی است. می توانید آن را با برنج «دیروز» بپزید. .

اسپاگتی با گوجه گیلاسی یک غذای رژیمی و گیاهی بسیار ساده اما خوشمزه از غذاهای ایتالیایی است. تهیه آن آسان و بسیار سریع است. دستور گام به گام را با عکس ببینید.

کم کالری است و ظرف سالممورد علاقه در خانواده ما است در کمترین زمان آماده می شود، ویتامین های بی شماری در آن وجود دارد و در عین حال در بشقاب بسیار زیبا به نظر می رسد. من توصیه می کنم!

هر دو تا سه هفته یکبار جگر مرغ را با سیب میپزم. این یک غذای سریع و بسیار خوشمزه است. سیب پخته یک غذای جانبی خواهد بود. علاوه بر این، جگر مرغ بسیار ارزان است.

برنج با فلفل دلمه ای یک غذای جانبی عالی یا یک وعده غذایی کامل برای کسانی است که گوشت نمی خورند. ظرف خیلی سریع آماده می شود. اغلب من آن را از برنج دیروز می پزم. مورد نیاز است فلفل دلمه ایو فانتزی!

کتلت با فلفل دلمه ای را می توان برای تمام اعضای خانواده برای چند روز آماده کرد. نرم و مطبوع با پاپریکا معطر و پوره سیب زمینی. مربای واقعی! یک غذای روزمره ساده اما بسیار خوشمزه.

موقعیت های زندگی به بن بست می انجامد وقتی نمی دانید چه می خواهید - عشق یا سیب زمینی سرخ شده :) عشق یک موضوع هوس انگیز است، ممکن است مجبور باشید صبر کنید، اما می توانید سیب زمینی را در نیم ساعت سرخ کنید!

توجه شما - دستور العمل کلاسیکخرد شده با گوجه فرنگی. برش ها نرم، رضایت بخش و آبدار می شوند - این به لطف گوجه فرنگی است. آنها هرگز نمی سوزند. دستور العمل عالی!

من ماکارونی را در تمام اشکالش دوست دارم. به خصوص با سس های مبتنی بر گوجه فرنگی. و در فصل گوجه فرنگی، این غذا یک غذای ضروری است! عطر و طعم بی نظیری دارد!

این یک دستور العمل ساده و مقرون به صرفه برای فاهیتای مرغ برای یک شرکت کوچک است. مرغ آبداربا گواکاموله و فلفل دلمه ای ترد پیچیده شده در یک تورتیلا - یک انتخاب عالی برای بیرون آوردن نیز!

در انبار من دستور العمل های خوبدستور تهیه پاستا کدو سبز ساده. به نظر می رسد هیچ چیز ماوراء طبیعی در آن وجود ندارد، اما ظرف فوق العاده خوشمزه به نظر می رسد! تنها چیزی که نیاز دارید کدو سبز و یک بسته پاستا است - همین!

نحوه پخت ماکارونی با گوشت خوشمزه و از نظر زیبایی - این یکی به شما خواهد گفت دستور گام به گامبا عکس ماکارونی را با گوشت چرخ کرده در آن می پزیم سس گوجه فرنگی. مربای واقعی! :)

اگر می خواهید زیبا بپزید، شام خوشمزهبرای خنک کردن شراب سفید، این دستور العمل مخصوصا برای شما اختراع شد! استیک سالمون در یک سس خامه ای لطیف با پوره سیب زمینی سرو می شود.

ماهی تن تازه چیزی فراتر از مرگ و زندگی است. ماهی بسیار خوشمزه که نیازی به پردازش طولانی ندارد - به راحتی و به سرعت در ماهیتابه پخته می شود و طعم آن غیر قابل مقایسه است.

املت کدو سبز یک صبحانه ساده و سریع، مقوی و مقوی است. در تابستان، در طول فصل این سبزی، دستور تهیه املت با کدو سبز کمک می کند: حداقل مواد تشکیل دهنده، 15 دقیقه کار - و صبحانه آماده است!

ماهی سالمون با گوجه فرنگی یک غذای سریع و خوشمزه است. ماهی قزل آلا همیشه یک گزینه برد-برد است. و همراه با گوجه فرنگی یک غذای معطر و آبدار را تشکیل می دهد که تهیه آن بسیار آسان است.

یک تنوع خوشمزه با موضوع ترکیب سبزیجات با گوشت چرخ کرده. اکیداً توصیه می کنم این کاسرول کدو حلوایی را با گوشت چرخ کرده تهیه کنید - در یک وعده خورده می شود!

خرد کردن با آناناس یک غذای نفیس و جشن است که می توان آن را با خیال راحت در هر میز جشنی سرو کرد. با کمال تعجب، گوشت و آناناس به خوبی با هم ترکیب می شوند، بنابراین از آزمایش کردن نترسید! ;)

Quesadilla یک غذای سنتی مکزیکی است که اغلب با... گوشت مرغ. مانند سایر غذاهای مکزیکی، به نظر می رسد بسیار تند، اما شگفت آور خوشمزه است.

اگر این اولین باری است که مارچوبه را با سیر می‌پزید، این دستور غذا فقط برای شما مناسب است. بسیار ساده است، همانطور که می گویند "هیچ چیز اضافی" نیست، اما ظرف عالی به نظر می رسد - خودتان آن را امتحان کنید!

گوشت گوساله لطیف، لوستر و سس خامه‌ای طعم بی‌نظیری از غذایی ایجاد می‌کند که می‌توانید با افتخار در آن سرو کنید. میز جشن. فقط در نیم ساعت می توانید گوشت گوساله را با لوستر تهیه کنید.

فیله مرغ در خمیر یک غذای بسیار خوشمزه، رضایت بخش و ساده است؛ این غذا حاوی مواد ساده ای است که در هر خانه ای یافت می شود. بچه‌ها عاشق فیله‌های مرغ در خمیر هستند.

ماهی کپور و مایکروویو برای یکدیگر ساخته شده اند. به این ترتیب کپور صلیبی خیلی سریعتر می پزد و آبدار بودن این ماهی چرب هرگز از بین نمی رود! برای هر کسی که علاقه مند است، من به شما خواهم گفت که چگونه ماهی کپور را در مایکروویو بپزید.

طرز تهیه آسان، کم کالری و معطر، این غذا با طعم خود شگفت زده می شود! من به شما می گویم که چگونه کاد را در مایکروویو بپزید - فرصت یادگیری چنین روش پخت ساده ای را از دست ندهید.

اگر ماهی بدون چربی و نه خشک دوست دارید، پیشنهاد می کنم طرز پخت ماهی قرمز را در مایکروویو یاد بگیرید. به سرعت پخته می شود و طعم فوق العاده ای دارد. یک غذای عالی برای یک ناهار یا شام سریع. بیا آشپزی کنیم!

یک صبحانه سریع، رضایت بخش و بسیار سالم در چند دقیقه - آیا این همان چیزی نیست که رویای آن را داشتید؟ :) اگر بله، پس نحوه پخت فرنی بلغور جو دوسر را در مایکروویو بخوانید - طرز تهیه چنین صبحانه ای را یاد بگیرید.

سوسیس در مایکروویو یک چیز آسان برای تهیه است که حتی یک کودک نیز می تواند آن را بفهمد. گزینه عالی برای رعد و برق سریع پخت و پز فورینوعی غذای کامل

انگشتان مرغ ترد همه را از پیر و جوان خوشحال می کند. این غذا هم برای شام های خانوادگی و هم برای جمع های دوستانه جلوی تلویزیون ایده آل است. سس مورد علاقه شما با آن همراه خواهد شد.

ماهی قزل آلا یک ماهی خوشمزه و منبع غیر قابل جایگزینی از چربی های تولید نشده امگا 3 است. من یک دستور العمل "سالم" برای ماهی قزل آلا کبابی با سس سویا و عسل را مورد توجه شما قرار می دهم.

فیله مرغ با لوبیا یک غذای عالی است که می توان آن را به معنای واقعی کلمه در 20 دقیقه از مواد موجود تهیه کرد، اما به طرز شگفت انگیزی خوشمزه می شود. ایده خوبی استیک شام هفتگی سریع و خوشمزه

پاستا با مرغ و کلم بروکلی یک غذای ایتالیایی ساده و سریع است. حداقل ظروف کثیف و شلوغ، فقط 20 دقیقه تلاش - و یک ظرف عالی در بشقاب شما!

اگر غذاهای گیاهی را ترجیح می دهید، مراقب اندام خود باشید، یا فقط تصمیم گرفتید خود را با سبزیجات پذیرایی کنید، سعی کنید کلم بروکلی را با گوجه فرنگی بپزید. فوق العاده خوشمزه!

گوشت خوک ترش و شیرین یک غذای چینی است که در عرض 20 دقیقه آماده می کنیم. برای تهیه به گوشت، سس سویا، شکر، آرد و سرکه برنج نیاز داریم. ساده است. آیا ما آماده ایم؟ :)

آیا ناگت دوست دارید؟ شما مجبور نیستید آنها را بخرید: می توانید به راحتی ناگت ها را در مایکروویو در خانه بپزید. نتایج کمتر، اگر نگوییم خوشمزه‌تر، از نمونه‌های خریداری‌شده در فروشگاه خواهد بود.

کتلت "جوجه تیغی"

بچه های شما قطعا عاشق این کتلت های خارپشت خارپشت خواهند بود. سیب زمینی غذای جانبی خوبی برای کتلت است.

لازانکا غذای ملی سه کشور لهستان، لیتوانی و بلاروس است. از نظر تاریخی، این سه ایالت زمانی یکی بودند. لازانکا را خودمان آماده می کنیم دستور العمل ساده. .

آیا می‌دانستید که سبزیجات را می‌توان در مایکروویو پخت و کمتر چرب می‌شوند، اما تمام خود را حفظ می‌کنند. ویژگی های مفید? من در مورد نحوه پخت بادمجان در مایکروویو توصیه می کنم - خوشمزه می شود!

یک غذای جانبی کدو سبز برای انواع غذاهای گوشتی، مرغ و ماهی مناسب است. در تابستان، زمانی که کدو سبز در ویلا به وفور یافت می شود، یک غذای جانبی کدو سبز راهی عالی برای استفاده فعالانه از آن در غذا است.

چگونه صدف ها را در مایکروویو بپزیم تا ذره ای طعم جادویی و غیرعادی خود را از دست ندهند؟ این دستور غذا را بخوانید و بپزید - صدف های بسیار خوشمزه ای دریافت خواهید کرد!

پاستا با گوجه فرنگی خشک شده غذایی است که برای گیاهخواران و دوستداران غذاهای ایتالیایی جذاب خواهد بود. آسان برای تهیه، به راحتی توسط بدن قابل هضم، خوشمزه، اشتها آور - این چیزی است که این غذا شبیه است.

برای توجه شما - یک غذای ساخته شده از ماهی منجمد ارزان - ماهی کاد، در تهیه ابتدایی، اما بسیار زیبا به نظر می رسد در بشقاب و به راحتی توسط معده قابل هضم است. ساده، خوش طعم، زیبا.

همه ما می دانیم که ماهی قرمز سالم است و محصول رژیمیتهیه آن به قدری آسان و ساده است که حتی مایکروفر هم برای این کار مناسب است. طرز پخت ماهی قزل آلا در مایکروویو - ادامه مطلب!

میگو با برنج دستوری برای یک غذای بسیار ساده و کلاسیک است که از این دو ماده کاملاً ترکیب شده تهیه شده است. ظرف به معنای واقعی کلمه در 20 دقیقه آماده می شود - یک گزینه خوببرای یک شام روز هفته

نیازی به تعریف و تمجید زیاد از مرغ نیست، تقریبا همه آن را دوست دارند. چون بدون کلمات غیر ضروریمن به شما می گویم که چگونه بال مرغ را در مایکروویو بپزید - با پوسته ترد، طعم دلپذیرو عطر

هویج لعاب دار ویسکی یک غذای جانبی هویج بسیار اصیل، خوشمزه و غیرعادی است که می توان آن را با هر غذای گوشتی سرو کرد. مهمانان یا خانواده خود را غافلگیر کنید!

فیله پنگاسیوس در خمیر ساده ترین غذای خانگی است که از فیله پانگاسیوس منجمد تنها در 20 دقیقه تهیه می شود. بسیار ساده اما خوشمزه و مغذی. یک ناهار یا شام خوب در روز.

تورتلینی با سس خرچنگ از نظر طعم کمی عجیب و غریب است، اگرچه غذای بسیار ساده ای است که با استفاده از مواد موجود آماده می شود. غذای ایتالیایی با تاثیرات آسیایی.

تهیه یک ریز ریز ایتالیایی سخت تر از یک ریز ریز معمولی نیست، اما طعم آن بسیار اصلی تر و غیر معمول تر است. یک دستور العمل ساده برای کاسه های ایتالیایی - برای کسانی که دوست دارند آزمایش کنند.

عناصر:نمک، تخم مرغ، آرد، پنیر، خامه ترش، شوید، فلفل، کره

حتما این خاچاپوری های تنبل بسیار خوشمزه و آسان را با پنیر در ماهیتابه امتحان کنید.

عناصر:

- نمک؛
- 2 عدد تخم مرغ
- 2 قاشق غذاخوری ارد؛
- 200 گرم پنیر؛
- 200 گرم خامه ترش؛
- یک دسته شوید؛
- فلفل؛
- 30 گرم روغن نباتی.

16.07.2018

سیب زمینی سرخ کرده در فر

عناصر:سیب زمینی، تخم مرغ، نمک، فلفل، پاپریکا

می توانید سیب زمینی سرخ کرده خوشمزه را در فر بپزید. انجام این کار دشوار نیست و بسیار سریع است.

عناصر:

- 7-8 سیب زمینی،
- 2 عدد تخم مرغ،
- نمک،
- یک پیمانه فلفل سیاه آسیاب شده،
- 1 قاشق چایخوری. پاپریکا آسیاب شده

12.07.2018

سیب زمینی پخته شده در مایکروویو (در کیسه)

عناصر:سیب زمینی، نمک، روغن سبزیجات، پاپریکا خشک ، سیاه فلفل آسیاب شده، سیر دانه بندی شده ، گیاهان پرووانسالی

پخت سیب زمینی در مایکروویو باعث صرفه جویی در وقت شما می شود. اما طعم غذا به هیچ وجه لطمه نمی بیند. این یک غذای جانبی عالی برای تعطیلات یا شام خانوادگی است.

- 8-10 غده سیب زمینی؛
- کمی نمک؛
- 2-3 قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات؛
- یک پیمانه پاپریکا آسیاب شده؛
- یک قاشق فلفل سیاه؛
- 1/3 قاشق چایخوری سیر دانه بندی شده؛
- یک پیمانه گیاهان پرووانسالی.

09.07.2018

سیب زمینی جدید با شوید و سیر در ماهیتابه

عناصر:سیب زمینی جدید، سیر، شوید، نمک، روغن نباتی، پاپریکا، زردچوبه

سیب زمینی های جدید هنگام سرخ شدن بسیار خوب هستند، بنابراین در طول فصل، عجله کنید و از دستور ما استفاده کنید و آنها را با سیر و شوید در ماهیتابه بپزید. شما از نتیجه بسیار راضی خواهید بود!

عناصر:
- 12-15 قطعه سیب زمینی جدید؛
- 2-3 حبه سیر؛
- 0.5 دسته شوید؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- 3-4 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
- 1\3 قاشق چایخوری فلفل قرمز؛
- 1\3 قاشق چایخوری زردچوبه.

28.06.2018

سیب زمینی به سبک روستایی، مانند مک دونالد

عناصر:سیب زمینی، نمک، ادویه، روغن

امروز برای شما دستور تهیه سیب زمینی های خوشمزه به سبک روستایی را درست مثل مک دونالد آماده کرده ام. ما آن را در خانه در چربی عمیق طبخ می کنیم.

عناصر:

- 6 عدد سیب زمینی،
- نمک،
- ادویه ها،
- روغن آفتابگردان.

26.06.2018

پاستا با خورش در آرام پز

عناصر:ماکارونی، گوشت خورشتی، پیاز، رب گوجه فرنگی، روغن، سیر، فلفل، پاپریکا، نمک

برای ناهار بهتون پیشنهاد میکنم یه غذای خیلی خوشمزه و غذای دلچسب- ماکارونی با خورش در آرام پز. دستور غذا بسیار ساده و سریع است.

عناصر:

- 200 گرم پاستا،
- یک قوطی خورش
- 2 عدد پیاز،
- 1-2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی،
- یک و نیم قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
- 1 حبه سیر،
- نصف قاشق چایخوری فلفل هندی،
- نصف قاشق چایخوری گشنیز خرد شده،
- نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز،
- نمک،
- فلفل.

17.06.2018

سیب زمینی سرخ شده با گوشت خورشتی در ماهیتابه

عناصر:سیب زمینی، پیاز، سیر، گوشت خورشتی، کره، نمک، فلفل، سبزی

سیب زمینی سرخ شده غذای مورد علاقهتمام خانواده من امروز برای شما یک دستور ساده برای تهیه سیب زمینی سرخ شده خوشمزه و سیر کننده در ماهیتابه با خورش شرح داده ام.

عناصر:

- 3-4 سیب زمینی؛
- 1 پیاز؛
- حبه سیر؛
- 200 گرم خورش گوشت گاو؛
- 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
- نمک؛
- فلفل سیاه؛
- 5 گرم سبزی.

17.06.2018

سیب زمینی سرخ کرده در مایکروویو در 5 دقیقه

عناصر:سیب زمینی، فلفل، نمک، ادویه

در مایکروویو می توانید فقط در 5 دقیقه سیب زمینی سرخ کرده خوشمزه بدون روغن بپزید. ظرف بسیار خوشمزه و سیر کننده است.

عناصر:

- 500 گرم سیب زمینی،
- فلفل،
- ادویه ها،
- نمک.

16.06.2018

سیب زمینی سرخ شده با تخم مرغ در ماهیتابه

عناصر:سیب زمینی، پیاز، تخم مرغ، روغن، نمک، فلفل، ادویه، شوید

خیلی وقت ها آشپزی می کنم سیب زمینی سرخ شدهو من هر بار از آن استفاده می کنم دستور پخت متفاوت. امروز دستور تهیه سیب زمینی سرخ شده با تخم مرغ را به شما ارائه می کنم.

عناصر:

- 1 کیلوگرم. سیب زمینیها،
- 1 عدد پیاز،
- 2-3 تخم مرغ،
- 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
- نمک،
- فلفل،
- ادویه ها،
- شوید.

16.06.2018

ماکارونی کاسرول زن تنبل

عناصر:پاستا، ژامبون، فیله مرغ، شیر، آب، تخم مرغ، پنیر، سبزی، نمک، ادویه، کره

اگر وقت آشپزی ندارید، دستور پخت عالی من را برای یک دستور غذای خوشمزه، و مهمتر از همه سریع، ماکارونی تنبل همسرتان بررسی کنید.

عناصر:

- 250 گرم پاستا؛
- 150 گرم ژامبون؛
- 150 گرم فیله مرغ؛
- 300 گرم شیر؛
- 300 گرم آب؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 150 گرم پنیر سخت؛
- سبزه؛
- نمک؛
- ادویه ها؛
- روغن سبزیجات.

16.06.2018

سیب زمینی سرخ شده با پیاز و سیر در ماهیتابه

عناصر:سیب زمینی، روغن، پیاز، سیر، سبزی، نمک، فلفل

همه می توانند سیب زمینی سرخ شده خوشمزه و زودپز را با پیاز و سیر در ماهیتابه سرخ کنند.

عناصر:

- 4-5 سیب زمینی؛
- 50 میلی لیتر. روغن سبزیجات؛
- 1 پیاز؛
- 2 حبه سیر؛
- سبزه؛
- نمک؛
- فلفل.

30.05.2018

پاستا پخته شده با گوشت چرخ کرده

عناصر:پاستا، گوشت چرخ کرده، پنیر، شوید، نمک، فلفل، کره

معمولا پاستا را در ماهیتابه آب پز یا پخته می کنند. اما امروز از شما دعوت می کنم تا پاستاهای غیرعادی خوشمزه ای که با گوشت چرخ کرده پخته شده اند را امتحان کنید.

عناصر:

- 150 گرم پاستا،
- 250 گرم گوشت خوک چرخ شده،
- 90 گرم پنیر سفت،
- 5 گرم شوید،
- نمک،
- فلفل سیاه،

28.05.2018

املت با کفیر

عناصر:تخم مرغ، کفیر، نمک، آرد، فلفل سیاه، زردچوبه، آب، پیاز سبز، روغن نباتی

معمولا املت ها را با شیر تهیه می کنند، اما امروز دستور تهیه یک املت بسیار خوشمزه با کفیر را برای شما شرح می دهم.

عناصر:

- 2 عدد تخم مرغ؛
- 5 قاشق غذاخوری کفیر؛
- نمک؛
- 1 قاشق غذاخوری. ارد؛
- 2-3 عدد فلفل سیاه؛
- یک سوم قاشق چایخوری زردچوبه؛
- 2 قاشق غذاخوری اب؛
- چند پیاز سبز؛
- 1 قاشق غذاخوری. روغن سبزیجات.

21.05.2018

املت با کدو سبز و گوجه فرنگی در ماهیتابه

عناصر:تخم مرغ، خامه ترش، کدو سبز، گوجه فرنگی، نمک، فلفل، کره

من اخیرا یک املت با کدو سبز امتحان کردم و اجازه دهید به شما بگویم، این غذا فوق العاده خوشمزه است. دستور غذا بسیار ساده و سریع است.

عناصر:

- 2 عدد تخم مرغ،
- 2 قاشق غذاخوری خامه ترش،
- نصف کدو سبز،
- 4-5 گوجه گیلاسی،
- نمک،
- فلفل سیاه،
- 1 قاشق غذاخوری. روغن سبزیجات.

21.05.2018

املت بدون شیر در ماهیتابه

عناصر:تخم مرغ، آب، نمک، فلفل، روغن، سبزی

امروز طرز تهیه یک املت خوشمزه بدون شیر را به شما آموزش می دهم. این املت بسیار خوشمزه را با آب ساده تهیه می کنیم.

عناصر:

- 2 عدد تخم مرغ،
- 2 قاشق غذاخوری اب،
- نمک،
- فلفل سیاه،
- 1 قاشق غذاخوری. کره،
- سرسبزی

03.05.2018

بوی سرخ شده خوشمزه در ماهیتابه

عناصر:بوی تازه، آرد، نمک، فلفل سیاه، روغن نباتی

اگر می خواهید ماهی را خوشمزه سرخ کنید، به شما توصیه می کنم که دم کرده کوچک بخورید. تهیه آن آسان است. کوچیک ها رو برمیداریم تا کاملا سرخ بشه.

عناصر:

- 500 گرم بو داده؛
- نصف لیوان آرد؛
- نمک؛
- 3-4 عدد فلفل سیاه آسیاب شده؛
- یک سوم لیوان روغن نباتی.

هر روز یک خانم خانه دار یا حتی فردی که تنها زندگی می کند، اما سعی می کند درست غذا بخورد، چیزی برای پختن به ذهنش می رسد. در صف گزینه های متنوعاین دستور العمل برای غذاهای اصلی برای هر روز با عکس هایی است که تقاضای بیشتری دارند. آنها برای ناهار و شام خورده می شوند و بسیاری این ظروف را با خود به محل کار می برند. در اینجا شما می خواهید غذاهای خوشمزه، متنوع و سالم بخورید، اما زمان زیادی را برای پخت و پز صرف نکنید.

این بخش از پروژه آشپزی همه را جمع آوری کرد گزینه های ممکندوره دوم که فقط در وب سایت ما موجود است. اینها غذاهای اصلی برای هر روز هستند: گزینه های ساده و ارزان، گران تر و سخت تر. اینجا یک لوله کش می تواند برای خودش پیدا کند راه جالبپخت و پز ماکارونی با سوسیس، و همچنین یک زن خانه دار قادر خواهد بود پیدا کند دستور اصلیپای با کلم. به طور کلی، همه علایق تنها در یک بخش موضوعی در نظر گرفته می شوند.

توجه شما را به این نکته جلب می کنم که در صفحات سایت نه تنها غذاهای اصلی گوشت وجود دارد. اگرچه، البته، آنها محبوب ترین هستند، به خصوص از آنجایی که وجود دارد تعداد زیادی ازانواع گوشت این پرندگان عبارتند از: مرغ، بوقلمون و اردک، بلدرچین. انواع متفاوتگوشت خوک، گوشت گاو و گوساله، بره. به طور جداگانه، غذاهای مبتنی بر ماهی و غذاهای دریایی وجود دارد.

اگر دستور العمل های قبلی برای دوره دوم برای هر روز: بسیار ساده با عکس ها فقط شامل غذاهای گوشتی بود، امروز همه چیز مردم بیشتریبه طور فعال ماهی و غذاهای دریایی مختلف را به رژیم غذایی خود وارد کنید. البته این کار بیهوده انجام نمی شود، زیرا متخصصان تغذیه خاطرنشان می کنند که برای عملکرد صحیح و فعال بدن، ماهی باید سه بار در هفته در منو باشد.

دوره های دوم را می توان به طور انحصاری با گزینه های آماده سازی سبزیجات ارائه کرد. این ممکن است زمانی ضروری باشد که فرد به رژیم غذایی گیاهی روی می آورد، زمانی که روزه می گیرد، یا زمانی که می خواهد به خود و بدنش یک روز روزه بدهد. علیرغم اینکه سنت سبزی خوردن در خانواده های اهلی زیاد رایج نیست، اما چنین غذاهای اصلی خوشمزه و بسیار جالب هستند.

بنابراین، دستور العمل های دوره دوم برای هر روز با عکس در این بخش شامل صدها گزینه پخت و پز است. برای اینکه دیگر ذهن خود را به منوی غذا ندهید و هر روز برای خود و عزیزانتان چه چیزی بپزید، می توانید به سادگی این بخش خاص از پروژه آشپزی را نشانه گذاری کنید. هر دستوری که کشف کنید، همه آنها خوشمزه، جالب و اصلی هستند. علاوه بر این، حتی ظروف پیچیدهبا تشکر از عکس های مرحله به مرحله و توصیف همراه با جزئیاتتهیه آن آسان خواهد بود.

09.02.2019

اردک با کلم ترش در فر

عناصر:اردک، کلم ترش، پیاز، نمک، فلفل

من اغلب غذاهای مرغ را برای میز تعطیلات طبخ می کنم. اردک با کلم ترشکاملاً همه افراد خانواده من آن را در فر دوست دارند. اردک خوشمزه و لطیف به نظر می رسد.

عناصر:

- 1 اردک؛
- 400 گرم کلم ترش؛
- 150 گرم پیاز؛
- نمک؛
- فلفل سیاه.

18.01.2019

رول خرچنگ

عناصر:شیر، تخم مرغ، آرد، شکر، روغن نباتی، چوب خرچنگ، سس مایونز، نمک

برای پنکیک:

1 لیتر شیر،
6 عدد تخم مرغ
2 فنجان آرد،
1 قاشق غذاخوری. قاشق شکر،
1 قاشق غذاخوری. روغن سبزیجات.

برای پر کردن:

252 گرم چوب خرچنگ،
2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز،
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

05.01.2019

خانم با گوشت و پیاز و سیب زمینی در زودپز

عناصر:سبزی، روغن، زردچوبه، زیره، فلفل، نمک، سیب زمینی، پیاز، گوشت چرخ کرده، آب، آرد، تخم مرغ

خانم ازبکی با گوشت و سیب زمینی یک غذای خوش طعم و سیر کننده است. خانم را می توانید در خانه زودپز تهیه کنید - این یک روش بسیار موفق است. ما خوشحال خواهیم شد که به شما بگوییم چه کاری و چگونه انجام دهید.

عناصر:
برای آزمون:
- 200 میلی لیتر آب؛
- 450-500 گرم آرد گندم؛
- 1 تخم مرغ؛
- 1 قاشق چایخوری. نمک؛
- 2-3 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات.

برای پر کردن:
- 500 گرم گوشت چرخ کرده؛
- 2-3 قطعه پیاز؛
- 2 عدد سیب زمینی؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل سیاه آسیاب شده به مزه؛
- 0.5 قاشق چایخوری زیره؛
- 0.5 قاشق چایخوری زردچوبه پودر شده.

دیگر:
- 30-40 گرم کره؛
- 4-5 شاخه سبزی تازه.

10.11.2018

پای بره در آستین

عناصر:پای بره، پیاز، نمک، فلفل، گشنیز، انیسون ستاره ای

آیا تا به حال از آن غذا تهیه کرده اید پا از گوشت بره? معلوم است که می توانید یک پای بره را در فر در آستین بپزید. این غذا بسیار خوشمزه است و بسیاری را شگفت زده خواهد کرد.

عناصر:

- 4 کیلوگرم پا از گوشت بره؛
- 1 پیاز؛
- نمک؛
- مخلوطی از فلفل؛
- گشنیز؛
- 2 عدد بادیان ستاره ای

10.11.2018

اردک با به در فر

عناصر:اردک، به، نمک، فلفل

این غذای خوشمزه و آبدار را روی میز تعطیلات خود قرار دهید. کاملاً همه اردک پخته شده در فر را با به دوست دارند. طعم ظرف غیر معمول است.

عناصر:

- 1 لاشه اردک،
- 2-3 عدد به،
- 1 قاشق غذاخوری. نمک هیمالیا،
- نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه زمینی.

10.10.2018

لانه گوشت چرخ کرده با پنیر در فر

عناصر:گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، پیاز، نان سفید، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، ادویه جات ترشی جات، پنیر سفت، خامه ترش

می توانید این غذای بسیار خوشمزه را برای سفره تعطیلات - لانه های گوشت چرخ کرده با پنیر در فر تهیه کنید. تهیه یک غذای گوشتی خوشمزه کار سختی نیست.

عناصر:

- 400 گرم گوشت چرخ کرده؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 1 پیاز؛
- 2 برش نان سفید؛
- نمک؛
- نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه یا سایر ادویه ها؛
- 80-100 گرم پنیر سخت؛
- 1 قاشق غذاخوری. خامه ترش.

27.09.2018

لوستر سرخ شده با خامه ترش و پیاز

عناصر:لوستر، پیاز، خامه ترش، کره، نمک، شوید، جعفری

عناصر:

- 350 گرم لوستر؛
- 100 گرم پیاز؛
- 110 گرم خامه ترش؛
- 30 گرم کره؛
- نمک؛
- جعفری؛
- شوید.

15.09.2018

کتلت بوقلمون چرخ کرده در ماهیتابه

عناصر:بوقلمون چرخ کرده، نان سفید، پیاز، شیر، کره، خرده نان، سبزیجات، روغن نباتی، نمک، فلفل

می توانید مقدار زیادی غذا را در ماهیتابه بپزید کتلت های خوشمزهاز ترکیه. این ظرف بسیار خوشمزه، رضایت بخش و آبدار است.

عناصر:

- بوقلمون چرخ کرده - 300 گرم،
- نان سفید - 50 گرم،
- پیاز - 1 عدد،
- شیر - 100 گرم،
- کره - 1 قاشق غذاخوری،
- پودرهای سوخاری،
- سرسبزی،
- روغن سبزیجات،
- نمک،
- فلفل سیاه.

26.08.2018

گولش مجارستانی

عناصر:گوشت گوساله یا گاو، سیب زمینی، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، پیاز، گوشت خوک، پاپریکا شیرین آسیاب شده، آب (آب گوشت)، نمک، زیره، فلفل چیلی، سیر،

گولش مجارستانی یک غذای بسیار خوشمزه و معروف است که امروز آن را تهیه می کنیم. انجام این کار دشوار نیست، زیرا یک دستور العمل دقیق با عکس های گام به گام به ما در این امر کمک می کند.

عناصر:

- 500 گرم گوشت گوساله یا گاو؛
- 10 سیب زمینی؛
- 2 فلفل دلمه ای؛
- 3 عدد گوجه فرنگی؛
- 2 پیاز؛
- 70 گرم گوشت خوک؛
- 2 قاشق غذاخوری پاپریکا آسیاب شده شیرین؛
- نیم لیتر آب؛
- نمک؛
- نصف قاشق چایخوری زیره سیاه؛
- نصف قاشق چایخوری تکه های فلفل چیلی؛
- 2 حبه سیر.

30.07.2018

فلفل پر شده با گوشت و برنج

عناصر:گوشت خوک، فلفل دلمه ای، پیاز، هویج، رب گوجه فرنگی، برنج، روغن نباتی، نمک، فلفل

فلفل های پر شده با گوشت و برنج غذایی شبیه به رول کلم است، اما از نظر طعم روشن تر و جالب تر است. ما خوشحال خواهیم شد که دستور پخت دقیق آن را با شما به اشتراک بگذاریم.
عناصر:
- گوشت خوک - 400 گرم؛
- فلفل دلمه ای - 600 گرم؛
- پیاز - 150 گرم؛
- هویج - 150 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری؛
- برنج گرد - 150 گرم؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه

23.07.2018

خمیر کوفته در آب معدنی

عناصر:آرد، آب، نمک، روغن

من بهترین خمیر پیراشکی را ... آب معدنی. دستور غذا بسیار ساده و سریع است. کوفته های تهیه شده با این خمیر فوق العاده خوشمزه می شود.

عناصر:

- آرد 4 فنجان،
- 1 لیوان آب معدنی گازدار،
- نصف قاشق چایخوری نمک،
- 4 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات.

03.07.2018

کدو سبز سرخ شده با سیر و سس مایونز

عناصر:کدو سبز جوان، سیر، نمک، آرد گندم، روغن نباتی، گیاهان تازه، سس مایونز

آیا می خواهید با کدو سبز چیزی بپزید، اما وقت ندارید؟ سپس آنها را در ماهیتابه سرخ کنید و با سس مایونز و سیر سرو کنید. با وجود سادگی، این گزینه بسیار خوشمزه است!

عناصر:
- 2 کدو سبز متوسط؛
- 3-4 حبه سیر؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- 4 قاشق غذاخوری ارد؛
- 3-4 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
- چندین شاخه سبزی تازه؛
- سس مایونز به مزه

30.06.2018

پیراشکی با پنیر و پیاز سبز

عناصر:آرد، آب، نمک، تخم مرغ، شکر، پنیر دلمه، پیاز

حتما این غذا را برای ناهار یا شام درست کنید کوفته های خوشمزهبا پنیر دلمه من به طور مفصل توضیح دادم که چگونه این کار را برای شما انجام دهم.

عناصر:

- 3 فنجان آرد،
- نصف لیوان آب
- 1/5 قاشق چایخوری نمک،
- 1 عدد تخم مرغ،
- قند،
- 250 گرم پنیر دلمه،
- یک دسته پیاز سبز.

29.06.2018

پیراشکی با توت فرنگی

عناصر:آرد، آب، نمک، تخم مرغ، توت فرنگی، شکر

من اغلب از توت فرنگی کوفته های بسیار خوشمزه درست می کنم. در این دستور العمل دقیق نحوه انجام این کار را با جزئیات توضیح دادم.

عناصر:

- 3 فنجان آرد،
- نصف لیوان آب
- 1/5 قاشق چایخوری نمک،
- 1 عدد تخم مرغ،
- 300 گرم توت فرنگی،
- قند.

26.06.2018

پاستا با خورش در آرام پز

عناصر:ماکارونی، گوشت خورشتی، پیاز، رب گوجه فرنگی، روغن، سیر، فلفل، پاپریکا، نمک

برای ناهار به شما پیشنهاد می کنم یک غذای بسیار خوشمزه و رضایت بخش - پاستا با خورش در آرام پز تهیه کنید. دستور غذا بسیار ساده و سریع است.

عناصر:

تقریباً هیچ ناهار یا شامی بدون غذای دوم کامل نمی شود. از این گذشته ، بدون این ظروف ، یک وعده غذایی به سادگی ناقص در نظر گرفته می شود. هر چیزی که می‌پزید، چه غذاهای اصلی مرغ، چه غذاهای اصلی گوشت خوک یا غذاهای اصلی گوشت گاو، مهم‌ترین چیز این است که دستور العمل‌های خوشمزه و مناسب برای تهیه غذاهای اصلی پیدا کنید. تنوع آنها به قدری زیاد است که هم خانم های خانه دار باتجربه و هم تازه کار، حتی آنهایی که آشپزی بلد نیستند، می توانند غذاهایی متناسب با ذائقه خود انتخاب کنند.
با تشکر از این واقعیت که این دسته شامل غذاهای اصلی، دستور العمل های ساده و خوشمزه با عکس است، می توانید به راحتی ناهاری را تهیه کنید که همه برای مدت طولانی به یاد داشته باشند. دستور العمل های دوره دوم با عکس فرصتی عالی برای یادگیری نحوه آشپزی مانند یک سرآشپز واقعی است: نه تنها بسیار خوشمزه، بلکه، البته، زیبا. به غذاهایی که بسیار محبوب هستند توجه کنید - اینها غذاهای اصلی گوشت و غذاهای اصلی گوشت چرخ کرده هستند. برای تهیه آنها باید کمی زمان بیشتری صرف کنید، اما طعم و عطر فراموش نشدنی آن ارزش تلاش شما را دارد.
عاشقان غذاهای دریایی به خصوص از غذاهای اصلی ماهی لذت خواهند برد. این غذاها نه تنها طعم شگفت انگیزی دارند، بلکه بسیار سالم نیز هستند. همچنین در این دسته می توانید غذاهای اصلی تهیه شده از سیب زمینی، غذاهای اصلی با قارچ و سایر سبزیجات را بیابید. این و خورشت سبزیو انواع کاسرول، پای و غیره. به عنوان مثال، اگر غذاهای اصلی پخته شده در فر را دوست دارید، سیب زمینی های شکم پر در فر قطعا با عطر وصف ناپذیر خود شما را خوشحال خواهند کرد.
علاوه بر این، دستور العمل هایی وجود دارد که شما را ملزم به تهیه آن در حداقل زمان می کند که مخصوصاً برای مادران جوان و زنان شاغل مناسب است. خوب، مسلح با خوشمزه و دستور العمل های غیر معمولچه چیزی برای غذای اصلی بپزید، مطمئناً می توانید یک شاهکار آشپزی نفیس ایجاد کنید.

07.03.2019

کتلت سوف پایک در بخارپز

عناصر:فیله سوف، پیاز، کرفس، تخم مرغ، شیر، شوید، سبوس، فلفل، نمک، کنجد، گوجه فرنگی

ماهی سوف ماهی بسیار خوشمزه، چرب و سیر کننده است. تهیه آن به هیچ وجه دشوار نیست، اما امروز به شما می گویم که چگونه کتلت های ماهی خوشمزه را از ماهی سوف درست کنید. بگذارید به شما بگویم که غذا مزه بسیار خوبی دارد.

عناصر:

- 500 گرم فیله سوف پایک؛
- 70 گرم پیاز؛
- 80 گرم ساقه کرفس؛
- 1 تخم مرغ؛
- 65 میلی لیتر. شیر؛
- 30 گرم شوید؛
- 30 گرم سبوس جو دوسر؛
- فلفل؛
- نمک؛
- کنجد سیاه؛
- گوجه گیلاسی.

06.03.2019

کتلت ماهی از سوف پایک

عناصر:سوف پایک، خامه، کره، پیاز، کراکر، پاپریکا، نمک، فلفل، برنج، خیار

به شما پیشنهاد می کنم کتلت های بسیار خوشمزه و رضایت بخشی را از سوف پایک تهیه کنید. دستور غذا کاملا ساده است. طعم کتلت ها شما را شگفت زده خواهد کرد.

عناصر:

- 450 گرم سوف پایک؛
- 50 میلی لیتر خامه؛
- 30 گرم قیمه؛
- 90 گرم پیاز؛
- 80 گرم آرد سوخاری؛
- 5 گرم پاپریکا شیرین آسیاب شده؛
- 3 گرم چاشنی ماهی؛
- نمک؛
- تند؛
- روغن سبزیجات؛
- برنج آب پز؛
- خیار شور.

06.03.2019

سوپ تام یام

عناصر:میگو، قارچ، آب گوشت، خامه، زنجبیل، لیمو، فلفل، نمک، شکر، سیر، چیلی، پیاز، سس، کره، لیموترش، گوجه فرنگی

اگر می خواهید یک گرم و ترش غیر معمول را امتحان کنید سوپ تایلندی، یک دستور ساده برای سوپ تام یام با میگو و خامه نارگیل را تقدیم شما می کنم.

عناصر:

- 250 گرم میگو؛
- 230 گرم قارچ؛
- 300 میلی لیتر. سوپ مرغ؛
- 250 میلی لیتر. کرم نارگیل؛
- 2.5 سانتی متر ریشه زنجبیل؛
- 1 لیمو؛
- 4 فلفل چیلی؛
- نمک؛
- قند؛
- 4 حبه سیر؛
- 50 گرم پیاز؛
- 15 میلی لیتر. سس ماهی؛
- روغن کنجد؛
- فلفل قرمز؛
- نمک دریا؛
- اهک؛
- گوجه گیلاسی؛
- پیاز سبز.

21.02.2019

اردک آبدار کامل بو داده در فر

عناصر:جوجه اردک، سیب، سس، شربت، شراب خشک، ادویه، نمک، فلفل، کره

من سالی چندین بار اردک را با سیب می پزم. قبلاً برای من همیشه آبدار نبود، بیشتر اوقات آن را خشک می کردم. اما این دستور غذا اردک من را در چند سال گذشته خوشمزه کرده است.

عناصر:

اردک 1-1.5 کیلوگرم؛
- 2-3 سیب سبز؛
- 15 میلی لیتر. سس سویا؛
- 25 میلی لیتر. شربت افرا؛
- 200 میلی لیتر. شراب سفید خشک؛
- فلفل سیاه؛
- فلفل قرمز؛
- آویشن؛
- روغن سبزیجات؛
- نمک.

09.02.2019

اردک با کلم ترش در فر

عناصر:اردک، کلم ترش، پیاز، نمک، فلفل

من اغلب غذاهای مرغ را برای میز تعطیلات طبخ می کنم. همه اعضای خانواده من اردک را با کلم ترش در فر دوست دارند. اردک خوشمزه و لطیف به نظر می رسد.

عناصر:

- 1 اردک؛
- 400 گرم کلم ترش؛
- 150 گرم پیاز؛
- نمک؛
- فلفل سیاه.

05.01.2019

خانم با گوشت و پیاز و سیب زمینی در زودپز

عناصر:سبزی، روغن، زردچوبه، زیره، فلفل، نمک، سیب زمینی، پیاز، گوشت چرخ کرده، آب، آرد، تخم مرغ

دیگر:
- 30-40 گرم کره؛
- 4-5 شاخه سبزی تازه.

04.01.2019

ترشی قارچ پورسینی برای زمستان

عناصر: قارچ سفید، آب، نمک، شکر، سرکه، بوته، فلفل، میخک

اگر می خواهید قارچ پورسینی را برای زمستان ببندید، اما نمی دانید چگونه این کار را به درستی انجام دهید، کلاس کارشناسی ارشد ما به کمک شما خواهد آمد. این به تفصیل نحوه تهیه قارچ پورسینی ترشی فوق العاده را می گوید.
عناصر:
- 500-800 گرم قارچ پورسینی؛
- 0.5 لیتر آب؛
- 0.5 قاشق غذاخوری نمک؛
- 0.5 قاشق غذاخوری صحرا;
- 1.5 قاشق غذاخوری سرکه 9٪؛
- 4 عدد برگ بو؛
- 3 عدد دانه فلفل سیاه؛
- 3 عدد نخود فلفل دلمه ای؛
- 2 عدد میخک.

03.01.2019

اردک برای سال نو در فر

عناصر:اردک، سیب، خردل، ادویه جات ترشی جات، نمک

اگر به ایده ای نیاز دارید که برای چه چیزی بپزید تعطیلات سال نو، سپس ما به شما خواهیم گفت: یک اردک را در فر بپزید - این یک درمان عالی برای خانواده و مهمانان شما خواهد بود.

عناصر:
- 1 اردک متوسط؛
- 4 عدد سیب ترش؛
- 2 قاشق غذاخوری لوبیا خردل؛
- 1 قاشق چایخوری. ادویه جات برای طیور؛
- 1 قاشق چایخوری. نمک.

02.01.2019

خمیر قارچ عسلی برای زمستان

عناصر:قارچ عسلی، هویج، پیاز، روغن، نمک، شکر، سرکه، فلفل

یک آماده سازی عالی برای زمستان، خمیر قارچ عسلی است. این یک کنسرو مغذی و جالب، خوشمزه و اشتها آور است که کاملاً همه آن را دوست دارند!

عناصر:
- 1 کیلوگرم قارچ عسلی؛
- 350 گرم هویج؛
- 350 گرم پیاز؛
- 100 میلی لیتر روغن نباتی؛
- 25 گرم نمک؛
- قند؛
- سرکه سیب؛
- فلفل سیاه.

02.01.2019

گوشت گاو Bourguignon

عناصر:گوشت گاو، پیاز، هویج، گوجه فرنگی، شراب، آبگوشت، قارچ، آویشن، خلیج، گشنیز، رزماری، سیر، فلفل، آرد، کره، نمک

اگر می خواهید خانواده و مهمانان خود را با یک غذای گوشتی فوق العاده خوشمزه شگفت زده کنید، به شما توصیه می کنیم گوشت گاو بورگوندی را در نسخه کلاسیک تهیه کنید: با سبزیجات، ادویه جات ترشی جات، شراب قرمز و آبگوشت.

عناصر:

- 1 کیلوگرم گوشت گاو (شانه بدون استخوان)؛
- 250 گرم پیاز؛
- 120 گرم هویج؛
- 200 گرم گوجه فرنگی؛
- 0.5 لیتر شراب قرمز خشک؛
- 0.5 لیتر آب گوشت گاو؛
- 400 گرم قارچ؛
- 3 شاخه آویشن؛
- 4 عدد برگ بو؛
- 1.5 قاشق چایخوری گشنیز؛
- 1 شاخه رزماری؛
- 4 حبه سیر؛
- 2 قطعه فلفل چیلی؛
- آرد گندم، روغن زیتون، نمک، فلفل.

02.01.2019

چگونه ماهی کپور را بدون استخوان ریز در ماهیتابه سرخ کنیم

عناصر:کپور تازه، آرد، نمک، فلفل، روغن نباتی

طرفداران کپور سرخ شده این کلاس کارشناسی ارشد را دوست خواهند داشت - زیرا در آن به شما خواهیم گفت که چگونه این ماهی را به درستی در ماهیتابه بپزید تا استخوان های کوچکی وجود نداشته باشد. ما نکات دقیقبه شما کمک می کند تا بدون هیچ زحمتی با این کار کنار بیایید.

عناصر:
- 600 گرم کپور تازه؛
- 2 قاشق غذاخوری ارد؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن.

24.12.2018

راتاتویی در آرام پز

عناصر:بادمجان، کدو سبز، گوجه فرنگی، پیاز، فلفل دلمه ای، سیر، ریحان، روغن، نمک، فلفل

راتاتوی غذای ملی فرانسه است. امروز دستور پخت این غذای آرام پز شگفت انگیز را آماده کرده ام.

عناصر:

- 1 عدد بادمجان؛
- کدو سبز 1 عدد؛
- 3-4 گوجه فرنگی؛
- 1 پیاز؛
- 1 فلفل دلمه ای شیرین؛
- 3 حبه سیر؛
- 2-3 شاخه ریحان؛
- 70 میلی لیتر. سبزیجات، روغن زیتون؛
- نصف قاشق چایخوری نمک؛
- یک پیمانه فلفل سیاه آسیاب شده

06.12.2018

پولاک در یک اجاق گاز آهسته با هویج و پیاز با خامه ترش

عناصر:گرده گل، پیاز، هویج، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، ادویه ماهی، خامه ترش، روغن نباتی

اگر به غذاهای ماهی علاقه دارید، توصیه می کنیم گرده گل را با پیاز و هویج در اجاق گاز آرام بپزید - بسیار خوشمزه و اشتها آور است! این دستور غذا برای همه اعضای خانواده شما، بدون استثنا، جذاب خواهد بود.
عناصر:
برای 2 وعده:
- پولاک - 400 گرم فیله؛
- پیاز - 1 قطعه با اندازه متوسط؛
- هویج - 1 قطعه کوچک؛
- نمک؛
- فلفل سیاه زمینی؛
- ادویه برای ماهی؛
- خامه ترش - 4-5 قاشق غذاخوری؛
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.

30.11.2018

صدف در صدف

عناصر:صدف، سیر، فلفل، روغن، شراب، گوجه فرنگی، نمک، جعفری، نان

برای دوستداران چیزهای غیر معمول، امروز پیشنهاد می کنم صدف ها را در پوسته خود بپزند. آماده کردن ظرف دشوار نیست، اما شما هنوز هم باید برخی از ظرافت ها را بدانید.

عناصر:

- 1 کیلوگرم. صدف در صدف،
- 1-2 حبه سیر،
- فلفل تند،
- 1-2 تن لیتر روغن زیتون،
- 80-100 میلی لیتر. شراب سفید،
- 1-2 گوجه فرنگی،
- نمک،
- فلفل سیاه،
- 2-3 شاخه جعفری،
- 3-4 برش نان سفید.

30.11.2018

تکه های کپور نقره ای نمکی

عناصر:کپور نقره ای، آب، سرکه، پیاز، خلیج، فلفل، شکر، نمک، روغن

من عاشق ماهی شور. شوهر من ماهیگیر است، بنابراین اغلب خودم ماهی را نمک می زنم. چیزی که من بیشتر دوست دارم ماهی کپور نقره ای نمکی است. امروز طرز پخت این پیش غذای خوشمزه رو بهتون آموزش میدم.

عناصر:

- 1 ماهی کپور نقره ای،
- 1 لیوان آب،
- 2 قاشق غذاخوری سرکه،
- 1 عدد پیاز،
- 5 برگ بو،
- 7 عدد دانه های فلفل سیاه،
- 1 قاشق غذاخوری. صحرا،
- 1 قاشق چایخوری. نمک،
- 1 قاشق غذاخوری. روغن سبزیجات.