وصفات سهلة للمنزل. الدورات الرئيسية لكل يوم: وصفات

ماذا تفعل إذا كنت تطبخ لعائلتك بانتظام وقد سئمت بالفعل من الوصفات المعتادة، لكنك لا تريد أن تأكل نفس الشيء طوال الأسبوع؟ ماذا تفعل إذا لم يكن لديك ما يكفي من الخيال للتوصل إلى شيء جديد كل يوم؟ هل من الممكن طهي الطعام كل يوم بشكل لذيذ وصحي ومتنوع وفي نفس الوقت اقتصادي؟ بكل تأكيد نعم!

قمنا في هذا القسم بجمع العديد من الأفكار لوجبات الإفطار والغداء والشاي بعد الظهر والعشاء.
ستجد هنا مجموعة كبيرة من الحساء البسيط والمتطور، والأطباق الرئيسية التقليدية وغير العادية، المألوفة لدى الجميع والحلويات الأكثر روعة، والعديد من الأطباق التي يمكنك تناولها في العمل أو في نزهة أو الطهي في العديد من المناسبات الأخرى. معنا يمكنك إنشاء قائمة أصلية لكل يوم!

هذا الموقع مخصص للطبخ في الفرن. ولكن هل من الممكن حقًا تناول الطعام جيدًا لفترة طويلة باستخدام الأطباق المخبوزة هناك فقط؟ أليس هذا مملاً؟ إنه ممكن، وهو ليس مملاً على الإطلاق!
من بين وصفات الفرن اليومية، غالبًا ما تكون ربات البيوت على دراية بالبطاطس المخبوزة فقط، لكنهن يرغبن في مفاجأة أحبائهن كل يوم باكتشافات طهي مثيرة للاهتمام. إذا كان الأمر يتعلق بك، فأنت لست في العنوان الخطأ - ستجد على موقعنا العديد من الأطباق الشهية واللذيذة والصحية والجميلة وسهلة التحضير وصديقة للميزانية. سوف تتعلم كيف يمكن خبز نفس البطاطس بطرق مختلفة - مع البهارات والجبن والمحشوة والعديد من الطرق الأخرى.

الخضار واليخنات والخبز والحبوب والمعكرونة والفطر والفطائر - كل ما تأكله كل يوم يمكن طهيه ليس فقط على الموقد، ولكن أيضًا في الفرن. لماذا تقلى أو تغلي عندما يمكنك خبزها؟ وهذا سيوفر لك الكثير من الوقت والجهد. ليست هناك حاجة إلى الاهتمام بكل كعكة جبن أو فطيرة - فكل شيء يتم خبزه دفعة واحدة على صينية خبز. بالإضافة إلى ذلك، كل شيء يصبح لذيذًا وعصيرًا بشكل خاص في الفرن!

الدجاج الوردي ولحم الخنزير المسلوق والكباب والأسماك المخبوزة ومجموعة متنوعة من فطائر اللحم أو السمك أو الخضار أو الخضار المخبوزة الحلوة - كل هذا يسهل طهيه في الفرن.
والطواجن هي في الواقع معجزة - لقد وضعت جميع المكونات في طبقات، وسكبتها في الصلصة، ووضعتها في الفرن وفي نصف ساعة أصبح كل شيء جاهزًا. هذه الخزانة السحرية!

تشمل القائمة كل يوم أطباق الإفطار والغداء والعشاء مع العائلة، ولكن ليس من العار معاملتهم لضيوف غير متوقعين - فمن المؤكد أنهم سيقدرون مهاراتك ويطلبون الوصفة.

كل يوم، يتعين على ربات البيوت البسطاء وميزانياتهن الصغيرة أن يعدن شيئاً لأسرتهن. إذا حاول كل واحد منا في أيام العطلات القيام بشيء خاص، أثناء شراء منتجات أكثر تكلفة، ففي الأيام العادية ليس لدى الجميع مثل هذه الفرصة. لذلك، كقاعدة عامة، هناك طلب متزايد على أطباق الميزانية لكل يوم. هؤلاء هم الذين نريد التحدث عنهم في مقالتنا. اختيار وصفات جيدةسوف يساعد أي ربة منزل على تحديد ما يجب طهيه من لا شيء بسرعة ولذيذة.

الافطار

يمكنك إعداد وجبة فطور أو عشاء لذيذة وغير عادية من البطاطس والبيض. هذا طبق رخيصلكل يوم في تصميم جديد سوف تنوع القائمة الخاصة بك بشكل ممتع.

مكونات:

جبن (45 جم)،
اثنان - ثلاث بيضات،
البطاطس (4-5 قطع) ،
ثوم،
زيت نباتي،
ملح،
الفلفل.

هذا الطبق غير مكلف للغاية وفي نفس الوقت غير عادي. قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع، أو إلى دوائر. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى الثوم. ننقل البطاطس هناك ونقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

في الوقت نفسه، تحتاج إلى إعداد البيض. فاز عليهم، إضافة الفلفل والملح. عندما تصبح البطاطس جاهزة تقريبًا، اسكبي خليط البيض فوقها. قم بتغطية المقلاة بغطاء واستمر في طهي الطبق على نار خفيفة لمدة سبع دقائق أخرى. اطحني الجبنة ورشيها فوق البطاطس ثم غطيها بغطاء واتركيها لمدة خمس دقائق. الطبق جاهز.

البطاطا المخبوزة المحشوة

هناك مجموعة كبيرة إلى حد ما من الأطباق الاقتصادية لكل يوم، والتي من السهل جدًا تحضيرها. نحن لا نتذكرهم دائمًا. في صخب الحياة اليومية، ننسى الأشياء البسيطة بسبب ضيق الوقت إلى الأبد. إذًا، ما الذي يمكنك طهيه من لا شيء، بشكل لذيذ وسريع؟ البطاطا المسلوقة بالطبع. اعتمادًا على الحشوة المستخدمة، يمكن أن يصبح الطبق بسهولة خيارًا لقضاء العطلات.

مكونات:

زيت نباتي،
زوجان من النقانق
مصباح،
سلطة فلفل,
ثوم،
إكليل الجبل والأوريجانو (ملعقة صغيرة) ،
ربع كوب من القشدة الحامضة،
الجبن الصلب (125 غرام)،
4 حبات بطاطس مسلوقة.

نقطع النقانق إلى مكعبات ونقليها قليلاً في مقلاة بالزيت النباتي. بعد الظهور القشرة الذهبيةيجب إزالتها من الحرارة ووضعها على مناشف ورقية لإزالة الدهون الزائدة.

بعد ذلك، في مقلاة، تحتاج إلى قلي البصل والثوم والفلفل الحلو مع البهارات. نقطع البطاطس إلى نصفين ونزيل اللب، مع ترك الجدران بما لا يزيد عن 5 ملم. في كل منها نضع القليل من القشدة الحامضة ثم الخضار مع قطع النقانق. يرش الجبن المبشور على القمة. بعد ذلك، ضعي الطبق في الفرن لمدة 5 دقائق حتى يذوب الجبن.

فطائر الكوسة

ما لطهي الطعام مع الكوسة؟ بالطبع الفطائر. انها بسيطة و طبق خفيفيقدم وجبة فطور أو عشاء رائعة في يوم صيفي.

مكونات:

زوج من البيض
كوسة (0.6 كجم)،
حليب (ربع كوب) ،
زعتر،
ملح،
الفلفل.

من السهل تحضير الوجبات الرخيصة لكل يوم فترة الصيفعندما نكون محاطين بالخضروات الموسمية. وتشمل هذه الكوسة، والتي يمكن استخدامها لصنع الفطائر الممتازة.

اغسلي الكوسة وأزيلي الجلد عنها وابشريها إلى شرائح. إذا كانت الثمار مائية فعليك عصر اللب بيديك لإزالته. السائل الزائد.

في وعاء، اخلطي البيض والحليب للحصول على عجينة. أضيفي إليها الكوسة المفرومة واخلطي الكتلة وأضيفي الملح والقليل من الفلفل.

بعد ذلك، قومي بتسخين الزيت في مقلاة ثم صبي الخليط باستخدام ملعقة. تقلى الفطائر على كل جانب لمدة ثلاث إلى أربع دقائق. يمكن رش الطبق النهائي بالزعتر وتقديمه مع الكريمة الحامضة. بمعرفة ما يجب طهيه من الكوسة، يمكنك دائمًا إطعام عائلتك بشكل لذيذ وبسرعة.

فطائر البطاطس

دعونا نفكر فيما يمكننا طهيه على الغداء من البطاطس؟ هذه الخضار موجودة دائمًا في منزلنا. يمكن تقديم فطائر البطاطس كخيار سريع واقتصادي.

مكونات:

البطاطس (5 قطع)،
بيض (2 قطعة) ،
دقيق (3 ملاعق كبيرة)،
مصباح،
الفلفل والملح،
زيت نباتي.

قشر البطاطس واغسلها واقطعها على مبشرة. نقطع البصل ناعماً ونضيفه إلى البطاطس. أضف البيض والفلفل والملح والدقيق هناك. تسخينها جيداً في مقلاة زيت نباتيويقلى الفطائر عليه.

تميل البطاطس المبشورة إلى أن تصبح داكنة بسرعة. لتجنب مثل هذه المشاكل، يمكنك ملؤها بالماء على الفور. ومع ذلك، بعد ذلك، سيتعين عليك الضغط عليه جيدا حتى لا يكون العجين سائلا للغاية.

حساء الثوم

ما الذي يمكنك طهيه بشكل لذيذ من مكونات بسيطة لتناول طعام الغداء؟ بعد كل شيء، بدون الدورة الأولى، لا يمكنك الاستغناء عنها. كخيار، نقدم حساء الثوم الخفيف.

مكونات:

زيت الزيتون،
بصل، بطاطس (5 قطع)،
مرق الدجاج (1.5 لتر)،
سلطة فلفل (1 قطعة) ،
خبز،
ثوم،
زعتر،
الجبن الصلب (120 غرام)،
فلفل مطحون,
خضرة.

يُسكب القليل من زيت الزيتون في قاع مقلاة سميكة الجدران ويُضاف البصل، ثم يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح شفافًا. بعد ذلك، صب 1.5 لتر من المرق في الحاوية، واتركها حتى تغلي وأضف مكعبات البطاطس إلى السائل المغلي. ثم أضيفي الفلفل الخس المفروم.

أثناء تحضير الحساء، يمكنك وضع الثوم في عصارة وخلطه مع الزعتر. أضف التوابل إلى الحساء.

يُقطع الخبز إلى مكعبات ويُقلى في زيت الزيتون في مقلاة. يجب أن يكون لون البسكويت بنياً ذهبياً. عند تقديم الحساء في الأطباق، أضيفي الجبن المفروم والبقدونس والخبز المحمص إلى كل منها. من الجيد بشكل خاص تحضير مثل هذا الطبق الرخيص لكل يوم في فصل الصيف.

حساء المعكرونة محلية الصنع

عند النظر في الأطباق اللذيذة لكل يوم، فمن المستحيل عدم تذكر حساء الدجاج مع الشعرية محلية الصنع. المرق العطري مع المذاق الرقيق للمعكرونة محلية الصنع هو شيء مذهل. بالطبع، سيستغرق صنع المعكرونة محلية الصنع بعض الوقت، لكنه يستحق ذلك. يتميز الطبق بلون أصفر جميل بفضل مرق الدجاج والنودلز.

مكونات الحساء:

زيت نباتي،
ورق الغار,
جزرة،
الشبت,
اثنين من البصل،
زوجان من أفخاذ الدجاج،
البطاطس (4 قطع) ،
فلفل اسود.

مكونات النودلز:

دقيق (120 جم)،
بيضة.

نقوم بتحضير مرق الدجاج مع إضافة البهارات. بعد ذلك، تحتاج إلى فصل اللحوم عن العظام. قطع اللب نفسه إلى قطع صغيرة. وتأكد من تصفية المرق. بعد ذلك ننقل اللحم فيه. نعيد المقلاة إلى النار ونغلي المرق ونضيف إليه مكعبات البطاطس.

يقطع البصل والجزر ويقلى في مقلاة مع إضافة الزيت النباتي. ثم انقلي الخضار إلى قدر مع المرق. عندما تصبح البطاطس طرية، أضف المعكرونة محلية الصنع والأعشاب إلى الحساء. بعد عشر دقائق، يمكن إزالة الحاوية من النار، حيث أن الحساء جاهز.

كيفية صنع الشعرية محلية الصنع؟ الوصفة بسيطة للغاية. يمكن تصنيف المعكرونة على أنها أطباق رخيصة لكل يوم. ولكن سيتعين عليك العبث بها قليلاً. نخل الدقيق في وعاء واسع ولكن عميق، ضعي البيضة هناك واعجن العجينة. يجب أن تكون مرنة وناعمة. ثم افردها إلى طبقة رقيقة واتركها حتى تجف قليلاً على الطاولة (ساعة على الأقل). بعد ذلك، قطعي العجينة إلى شرائح طويلة رفيعة. الشعرية محلية الصنعمستعد.

كوسة محشوة

يسعدنا فصل الصيف بالخضروات الطازجة التي يمكننا من خلالها إعداد وجبات اقتصادية لكل يوم. بعد شتاء باردتبدو الخضروات الأولى لذيذة وعطرية بشكل خاص. المفضل في الصيف هو الكوسة. يمكنك صنع بعض خيارات الطعام اللذيذة منه. الكوسة المحشوة باللحم جيدة جدا. لقد ظهروا عصيرًا ولذيذًا وعطريًا بشكل لا يصدق. واللافت للنظر هو أنه يمكن تقديم الطبق ساخنًا وباردًا. بالمناسبة، كوسة محشوة- جداً خيار جيدل طاولة احتفاليةإذا كنت تخطط للاحتفال في الصيف.

مكونات:

معجون طماطم (ملعقتان كبيرتان)،
حفنة من الشبت ،
لحم الخنزير ولحم البقر المفروم،
فلفل مطحون,
ملح،
مصباح،
الجبن الصلب (230 غرام)،
كريمة حامضة (120 جم) ،
كوسة (3 قطع).

لإعداد طبق بسيط لكل يوم، يوصى بتناول الكوسة الصغيرة، لأن لحمها اللطيف بشكل لا يصدق يمنح الطبق طعمًا خاصًا. الطعام يذوب حرفيا في فمك.

نقطع الكوسة بالطول إلى قسمين ونزيل اللب والبذور من كل نصف لنصنع ما يشبه القارب. ضع القطع في وعاء الخبز. الآن يمكنك تحضير الحشوة.

لهذا الغرض في لحم مفروميضاف البصل المفروم والشبت. ومن الجدير أيضًا إضافة التوابل المناسبة. املأ فراغات الكوسة بالكتلة الناتجة. الآن يمكنك صنع صلصة من القشدة الحامضة ومعجون الطماطم والجبن المفروم. ضعي الخليط فوق الكوسة. ضع الطبق في الفرن. من اللذيذ جدًا الاستمتاع بها مع سلطة الخضار التي ستكملها تمامًا.

بالمناسبة، في فصل الصيف، يجب استبدال معجون الطماطم بالطماطم الطازجة، مما سيجعل الطبق أكثر ذوقًا وأكثر عطرية.

البطاطس مع الدجاج

ما لطهي الطعام بسرعة مع الدجاج؟ ممتاز و طبق دسم- بطاطس نفخة. إنه سهل التحضير للغاية ويتبين أنه لذيذ وعطري بشكل لا يصدق.

مكونات:

البصل (4 قطع)،
البطاطس (15 قطعة) ،
الدجاج، ولكن يمكنك أيضًا تناول لحم الخنزير (15 فخذًا)،
مايونيز (450 جم)،
بهارات,
ملح،
خضرة,
جبنة (380 جم).

بالتأكيد أي لحم مناسب لإعداد هذا الطبق. نقطع البصل إلى نصف حلقات ونغطيه بالمايونيز ليتبل. بعد ذلك، قطعي البطاطس ودهنيها بالمايونيز. نقوم أيضًا بتتبيل أفخاذ الدجاج أو أي لحم. بالطبع، من الصعب تسمية هذا الطبق بالطعام، لأنه كذلك عدد كبير منيحتوي على دهون نتيجة استخدام المايونيز. يمكن استبداله بالقشدة الحامضة الجيدة مع إضافة الخردل.

بعد أربعين دقيقة، يمكن وضع جميع المكونات في طبقات على صينية الخبز بالترتيب التالي: البطاطس والبصل واللحوم. الآن نضع الطبق في الفرن. سنقوم بطهيها على حرارة 220 درجة. تستغرق العملية ساعة على الأقل. قبل الانتهاء من الطهي، يمكنك رش اللحم بالجبن المبشور والأعشاب في الأعلى، ثم وضع المقلاة في الفرن لبضع دقائق أخرى حتى يتوفر للجبن الوقت ليذوب. الآن أنت تعرف ما يمكنك طهيه بسرعة مع الدجاج مع الحصول على وجبة عشاء أو غداء كاملة.

طاجن المعكرونة بالدجاج

كطبق مناسب للميزانية لكل يوم، يمكنك تقديم طاجن المعكرونة مع الدجاج. يتم تحضير طبق لذيذ ومرضي مما هو متوفر في المنزل. يمكن استخدام المعكرونة المتبقية من العشاء.

مكونات:

فيليه دجاج أو أجزاء أخرى (780 جم)،
جزرة،
مايونيز،
ثوم،
فلفل مطحون,
جبن (180 جم)،
كاتشب.

قطع الجزر إلى شرائح. اغسلي شرائح الدجاج وجففيها بمنشفة ورقية، ثم قطعي اللحم إلى مكعبات. تأكد من إضافة الملح والفلفل المطحون الطازج.

يقلى البصل المقطع إلى حلقات في مقلاة ثم يضاف إليه شرائح الفيليه ويقلى حتى ينضج نصفه. الآن أحضري طبق الخبز وضعي نصف كمية اللحم والخضروات في قاعه. ضع السباغيتي المسلوقة في الأعلى. يمكنك استخدام تلك التي تركتها بعد الوجبة. بعد ذلك، دهن المعكرونة بالكاتشب، ثم ضعي طبقة ثانية من اللحم مع البصل والجزر في الأعلى. نخبز الطبق لمدة 25 دقيقة ثم نرش عليه الجبن المبشور وندخله الفرن لمدة دقيقتين. وبذلك يكون لديك طبق لذيذ وبسيط جاهز لكل يوم. يمكن تقديمه على الطاولة.

شرحات باللغة الفرنسية

الأطباق اللذيذة لكل يوم ليست مجرد حساء وأطباق جانبية، لأنك تريد دائمًا شيئًا لحميًا. نحن نقدم شرحات الطبخ الفوري. ميزتها هي أنه ليست هناك حاجة لطهي اللحم المفروم، الأمر الذي يستغرق الكثير من الوقت. وهذا يعني أن وصفة الطبق اليومي مناسبة حتى لربات البيوت المشغولات.

مكونات:

عدة بيضات،
فيليه دجاج (480 جم)،
دقيق (ملعقتان كبيرتان)،
ملح،
مايونيز،
الفلفل.

نقطع البصل إلى مربعات. نحاول أيضًا التقطيع جيدًا فيليه دجاجأصغر القطع، كلما كان ذلك أفضل. بعد ذلك، قم بخلط المنتجات في وعاء، وأضف الملح، وأضف بيضة أو بيضتين، والفلفل. نضيف أيضا المايونيز. يجب أن يكون اللحم المفروم قوام القشدة الحامضة السميكة. باستخدام ملعقة، ضعي الخليط في مقلاة ساخنة واقلي شرائح اللحم لمدة أربع دقائق على كل جانب. الآن الطبق جاهز. يمكن تقديم شرحات مع أي طبق جانبي.

شوربة مع الجبن المطبوخ

الحساء جزء لا يتجزأ من قائمتنا اليومية. كخيار للميزانية، يمكنك إعداد الدورة الأولى على أساس الجبن المعالج. يبدو أن الحساء لذيذ، وتكلفة المنتجات المستخدمة في تحضيره منخفضة.

مكونات:

البطاطس (خمس إلى ست قطع) ،
مصباح،
زيت نباتي،
جزرة،
خضرة,
بهارات,
اثنين من الجبن (المعالجة) ،
الشعيرية (105 جم).

املأ الحاوية بالماء وضعها على الموقد. بينما يغلي الماء، طحن الجبن على مبشرة. ثم صبهم في المقلاة. حرك السائل حتى يذوب الجبن تمامًا.

بعد ذلك، قم بتقشير وتقطيع البصل والبطاطس والجزر. في مقلاة، يقلى البصل والجزر حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً. نضيف البطاطس إلى الحساء ثم نقليها. بعد خمسة عشر دقيقة، يمكنك إضافة الشعيرية، والتي تنضج في بضع دقائق فقط. أطفئ النار واترك الطبق يتشرب.

ملفوف مطهي

من بين وصفات الأطباق اليومية يجدر تسليط الضوء على الملفوف المطهي. وفي نهاية الصيف والخريف يباع الكرنب بكثرة، وتكون أسعاره مناسبة. لذلك ، لا ينبغي صنع السلطات منه فحسب ، بل يجب أيضًا طهيه. يمكن استخدام الملفوف المطهي كطبق جانبي لملء الفطائر والفطائر.

مكونات:

ملفوف (580 جم)،
جزرة،
معجون الطماطم،
زيت نباتي،
ملح،
بهارات.

يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات ويُقلى في مقلاة مُسخنة جيدًا. ثم أضيفي الجزر المفروم والملفوف المبشور ناعماً. أضيفي نصف كوب من الماء إلى الخضار في الوعاء واتركيه على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة عشر دقائق.

بعد ذلك يمكنك إضافة الملح والتوابل ومعجون الطماطم. امزج جميع المكونات واستمر في الطهي. إذا لزم الأمر، يمكنك إضافة السائل إذا تبخر السائل الموجود ولم يكن الملفوف جاهزًا بعد. لا تبالغ في استخدام الزيت النباتي، لأن الطبق سيكون دهنيًا جدًا.

فطائر حلوة

الأطباق الحلوة والمعجنات والحلويات موجودة أيضًا في قائمتنا. تحظى الفطائر محلية الصنع بحشوات مختلفة بشعبية خاصة. في الصيف، يمكنك صنع فطائر رائعة، على سبيل المثال، مع المشمش (يمكن تغيير الحشوة حسب تقديرك).

صنع العجين في آلة الخبز سريع وسهل للغاية. إذا لم يكن لديك واحدة، فسيتعين عليك القيام بكل شيء يدويًا.

مكونات:

حليب (1/2 لتر)،
حزمة من الخميرة،
زبدة (65 جم)،
بيضة واحدة،
حوالي كوب من السكر
سكر الفانيليا (علبتين)
دقيق (حسب الحاجة) ،
زيت نباتي.

نذوب الزبدة ونضيف إليها الحليب الدافئ قليلاً. بعد ذلك أضف الخميرة والفانيلين والسكر. نسكب أيضًا حوالي نصف كوب من الدقيق في الحاوية. العجينة مناسبة لمدة نصف ساعة. بمجرد ظهور الرغوة فيه، تحتاج إلى إضافة الدقيق المنخل (وهو غني بالأكسجين) وعجن العجين. حسب الحاجة، تحتاجين إلى إضافة المزيد من الدقيق أثناء عملية العجن، لكن احرصي على عدم المبالغة في ذلك. خلاف ذلك، قد تصبح العجينة ضيقة جدًا وليست رقيقًا. بمجرد أن يتوقف عن الالتصاق بيديك، يجب دهنه بالزيت (النباتي) وتغطيته بمنشفة مبللة. يجب أن ترتاح العجينة لمدة ساعة ونصف تقريباً. خلال هذا الوقت، سوف يتضاعف حجمه. بعد ذلك، يمكنك نقله إلى الطاولة والسماح له بالارتفاع أكثر قليلاً.

في هذه الأثناء، عليك أن تستعد حشوة لذيذةللفطائر لدينا. نقسم المشمش إلى نصفين، ونزيل البذور، ثم نقطع اللب إلى قطع أصغر. تأكد من إضافة السكر إلى الحشوة حسب الرغبة. نعجن العجينة، ونقسمها إلى قطع صغيرة، نلف كل منها على شكل دائرة. ضعي الحشوة في منتصف الفطيرة، وأغلقي الحواف واقلي الفطائر في مقلاة على كل جانب.

خبز مسطح في مقلاة

لا غنى عن عجينة الكفير في ترسانة ربات البيوت. يمكنك استخدامه ليس فقط لصنع الخبز المسطح في مقلاة بدون حشو، ولكن أيضًا للفطائر.

مكونات:

دقيق (465 جم)،
الصودا (1/2 ملعقة صغيرة)،
قليل من الملح،
بيضة،
الكفير (210 جم)،
زيت نباتي.

عجينة الكفير هي هبة من السماء لربات البيوت. يتم تحضير الخبز المسطح اللذيذ وحتى الفطائر المحشوة باستخدامه. كمية الزبدة المسكوبة في العجين تحدد نوع القشرة التي سيكون عليها الخبز المسطح. إذا كنت تستخدم الكثير من الزيت النباتي للقلي، فقد تصبح الفطائر مقلية بشكل عام من جميع الجوانب.

هذه العجينة مناسبة أيضًا للفطائر والزلابية. اعتمادا على كمية الكفير، يمكنك الحصول على عجينة أكثر سمكا أو أرق.

يُسكب الكفير في المقلاة ويُضاف صودا الخبز ويُحرَّك. المقبل، إضافة عدد قليل من البيض والملح والسكر. تغلب على الكتلة الناتجة عن طريق إضافة الزيت النباتي. يُضاف الدقيق تدريجياً إلى أجزاء صغيرة للحصول على عجينة مرنة للخبز المسطح. بعد عجن العجينة، ضعيها في وعاء وغطي الجزء العلوي بمنشفة. يجب أن يستريح لمدة عشر دقائق.

بعد ذلك، قم بطرحها إلى طبقات تناسب قطر المقلاة الخاصة بك. تقلى الفطائر على كلا الجانبين بالزيت النباتي. نضعها في كومة مدهونة بالمربى أو المعلبات أو الزبدة فقط.

البطاطس في الكفير

البطاطس والحبوب والخضروات هي المنتجات التي نستهلكها كثيرًا، وتكلفتها ليست مرتفعة جدًا. بالطبع، لا يستطيع الكثير من الناس تخيل نظام غذائي بدون البطاطس. في الواقع، نحن نستخدمه كثيرًا لإعداد أطباق متنوعة. لا ينبغي أن تنجرف في تناول الخضار المقلية، لكن الخضار المخبوزة والمسلوقة أكثر صحة. سوف تحب بالتأكيد البطاطس المخبوزة في الكفير.

مكونات:

البطاطس (980 جم)،
زيت نباتي،
الكفير (280 جم)،
ملح،
الفلفل،
ثوم،
خضرة.

نقوم بتحضير الخضار ونقشرها ونقطعها. ثم يقلى البصل والبطاطس ومكعبات اليقطين في مقلاة. بعد بضع دقائق، صب جميع المكونات مع الكفير، مضيفا الملح والبهارات، واستمر في الغليان.

بعد ذلك، انقلي جميع المكونات إلى طبق الخبز، وأضيفي ورقة الغار واخبزيها في الفرن على حرارة 200 درجة. إذا تبخر السائل ولم تكن البطاطس جاهزة بعد، يمكنك إضافة القليل من الكفير. هذا لن يجعل الطبق أسوأ. ويمكن تقديمه مع المخللات والسلطات. إنه يصنع مزيجًا لذيذًا بشكل لا يصدق.

أو العشاء؟ وصفات مثيرة للاهتمام (من المنتجات البسيطة يمكنك تحضير الكثير من الأطباق اللذيذة والمفيدة). أطباق صحية)، التي جمعناها في هذه المقالة، ستساعدك على الاختيار.

سلطة "فيتامين"

ما الذي يمكنك طهيه بسرعة وسهولة كمقبلات أو طبق جانبي للطبق الرئيسي؟ نقترح التركيز على الأشياء المفيدة التي يمكنك قراءتها أدناه:

قطعي نصف حبة ملفوف صغيرة باستخدام سكين خاص أو قطعيها إلى شرائح رفيعة. بعد ذلك، ضع المنتج في وعاء سلطة عميق واستخدم يديك لتحرير العصير.
قشر جزرة كبيرة ونصف فجل أخضر وابشرها على مبشرة خشنة.
بنفس الطريقة، قطعي نصف تفاحة كبيرة مقشرة ومنزوعة البذور.
نجمع المكونات ونخلطها ونضيف الملح والقليل من السكر والبابريكا وربع ملعقة كبيرة من الخل وزيت الزيتون.

دع السلطة تتخمر ثم أحضرها على الفور إلى الطاولة.

البرش حساء خضر روسي

تعرف كل ربة منزل وصفات البرشت وتحاول إجراء تغييرات عليها بنفسها. ونحن نقدم لك خيارنا:

قطع لحم الخنزير الخالي من الدهون والعظام إلى قطع صغيرة واقليها في كمية صغيرة من الزيت النباتي في الحاوية التي ستستخدمها.
يُسكب الماء فوق اللحم المقلي، ويُوضع على نار متوسطة.
قشر البصل والجزر، ثم قطع الخضار إلى شرائح. إزالة الجذع والبذور والأغشية من الفلفل الأحمر والأصفر ثم تقطيعها جيدًا. اقلي الطعام في مقلاة ثم أضيفي ملعقة من معجون الطماطم في النهاية.
قشري البطاطس وقطعيها، ثم قطعي ربع الملفوف إلى شرائح رفيعة جدًا.
عندما يغلي الماء، خففي النار، ضعي الخضار الطازجة في المقلاة، وبعد عشر دقائق، اقليها.
أضف الملح والفلفل وورق الغار إلى البرش. أضف الثوم المفروم والشبت في النهاية.

يقدم الطبق النهائي مع الكريما الحامضة أو المايونيز.

سريع ولذيذ

إزالة الأوردة والأفلام والدهون من لحم البقر ولحم الخنزير. مرر اللحم من خلال مفرمة اللحم مرتين ثم ضعه في وعاء عميق.
نقع عدة قطع من الرغيف القديم في الحليب.
قشري بصلة كبيرة ثم قطعيها جيدًا بالسكين.
الجمع بين المنتجات المحضرة والملح والفلفل وخلطها.
تشكل شرحات من الكتلة الناتجة، تدحرج كل منها في الدقيق وتقلى في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي.

يخدم طبق جاهزعلى الطاولة مع طبق جانبي من المعكرونة أو الأرز أو البطاطس أو الحنطة السوداء أو الخضار. واصل القراءة للمزيد وصفات مثيرة للاهتمام. كما ترون، المكونات البسيطة تصنع أطباق ممتازة!

طريقة لحم ستروجانوف

ما الذي يمكنك طهيه بسرعة وسهولة إذا كان لديك قطعة من اللحم وبعض الفطر الطازج في متناول اليد؟ نوصي بتحضير اللحوم اللذيذة حسب الوصفة الكلاسيكية:

تحضير لحم الخنزير أو اللحم البقري للمعالجة ثم تقطيعه إلى قطع طويلة.
يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات.
اغسل الفطر البري الطازج أو الفطر وفرزه وقشره من الأغشية وقطعه إلى شرائح.
سخني مقلاة واسكبي فيها الزيت النباتي وضعي اللحم. رشها بالملح و فلفل مطحونذوق. عندما يصبح اللحم مقرمشا، اقلبه.
بعد ذلك أضيفي الفطر وعندما يتبخر السائل الزائد أضيفي البصل المحضر.
خففي القشدة الحامضة بالماء واسكبيها في المقلاة. خففي الحرارة وأغلقي الغطاء واتركي كل شيء على نار هادئة معًا لبضع دقائق أخرى.

كطبق جانبي لهذا الطبق، يمكنك تحضير الحنطة السوداء المتفتتة أو البطاطس المقلية.

السمك مع الخضار عشاء سريع على عجل

حتى لو لم تكن من محبي المأكولات البحرية، فسوف تستمتع بالطبق أدناه:

قم بإذابة الماكريل وإزالة الجلد والرأس والزعانف والذيل والأحشاء. قطعها إلى قطع صغيرة.
يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات.
قطع الفلفل الحلو إلى شرائح، أولا إزالة البذور والأغشية.
نقطع الطماطم إلى مكعبات كبيرة.
سخني مقلاة واسكبي فيها الزيت النباتي واقلي السمك فيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
أضف الخضار إليها والملح والفلفل في الطبق. حرك المكونات واتركها على نار خفيفة تحت غطاء مغلق على نار خفيفة لمدة عشر دقائق.

يُقدّم السمك مع الأرز المسلوق ويُسكب فوقه الصلصة من المقلاة.

أجنحة دجاج

ما هي وصفات أخرى مثيرة للاهتمام هناك؟ باستخدام مكونات بسيطة، يمكنك إعداد وجبة غداء أو عشاء رائعة لجميع أفراد الأسرة بسرعة. طريقة عمل أجنحة الدجاج بسهولة إقرأ هنا:

اغسل الأجنحة وجففها وضعها في مقلاة عميقة. يُملحهم ويُضاف الفلفل المطحون والبصل المفروم. نتبل الأجنحة بالبهارات، ونتركها منقوعة لمدة ساعة أو ساعتين.
قم بتشغيل الفرن، وضع ورق البرشمان على صينية الخبز ووضع الأجنحة عليه. لا حاجة لإضافة الزيت.
عندما تتحول الأجنحة إلى اللون البني على جانب واحد، يجب أن تقلب.

نزيل الأجنحة ونضعها في طبق ونضع فوقها الصلصة المفضلة لديك. وجبة خفيفة رائعة مع البيرة جاهزة. إذا قمت بإضافة طبق جانبي لهم، سوف تحصل على عشاء ممتاز من المكونات البسيطة.

مانيك على الكفير

ما الذي يمكنك تحضيره بسرعة وسهولة للحلوى إذا كان لديك ضيوف غير متوقعين؟ نقدم لك وصفة المن اللذيذة التي يمكن تحضيرها مما يتوفر لديك:

اثنين بيض الدجاجطحن مع نصف كوب من السكر.
أضف إليهم كوبًا من الكفير وربع ملعقة صغيرة من الصودا مملوءة بالخل.
نخل كوبًا من السميد في العجينة ونضيف القليل من الملح والفانيلين. نترك الخليط لمدة عشر دقائق حتى ينتفخ السميد.
امزج جميع المكونات جيدًا واسكب الخليط الناتج في طبق خبز مدهون بالزبدة.

تُطهى الفطيرة في فرن مُسخن مسبقًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتقدم مع الشاي وتقطع إلى أجزاء وتزين بالسكر البودرة.

نأمل أن تجد وصفاتنا المثيرة للاهتمام مفيدة. من المكونات البسيطة، كما تفهم، من الممكن إعداد عشاء لذيذ ومرضي لجميع أفراد الأسرة.

في العديد من العائلات، يعتبر أساس النظام الغذائي القياسي طبقًا ثانيًا، مثاليًا ليس فقط لتناول وجبة أثناء النهار، ولكن أيضًا لتناول العشاء. يوجد اليوم مجموعة كبيرة من الدورات الأولى والثانية التي يتم إعدادها بسرعة وسهولة. تعرف على كيفية تجديد القائمة الخاصة بك للعائلة أو الضيوف باستخدامها وصفات مختلفةالدورات الثانية.

ما لطهي الطعام بسرعة ولذيذ للطبق الرئيسي

يحب معظمنا تدليل عائلاتنا وأصدقائنا بشيء لذيذ، ولكن ليس لدى الجميع الوقت اللازم لإعداد الطعام. وبعد ذلك، سنقدم لك قائمة من الوصفات التي ستساعدك على تحضير الأطباق الرئيسية لكل يوم بسرعة. يمكنك إعداد العديد من الأطباق الشهية باستخدام طباخ بطيء أو موقد، وذلك باستخدام اللحوم والأسماك والخضروات لهذه العملية.

في طباخ بطيء

في العالم الحديثمنذ فترة طويلة تستخدم أدوات المطبخ المنزلية لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. يتعامل جهاز الطهي المتعدد بشكل جيد مع مسؤولياته المباشرة ويسمح لك بتوفير الكثير من وقت الفراغ في إعداد الغداء أو العشاء. فيما يلي بعض الوصفات الشهيرة خطوة بخطوة التي يمكنك استخدامها لإنشاءها طبق لذيذللمرة الثانية.

الحنطة السوداءمع اللحوم على طريقة التاجر - هذا طعام مصمم لكل يوم، ويتضح أنه متفتت وطعمه لذيذ. المكونات اللازمة لدورة ثانية مغذية:

لحم العجل – 350-400 غرام؛
ماء - 2 كوب؛
الحنطة السوداء - كوب ونصف؛
البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
الجزرة – 1 جهاز كمبيوتر.
زيت نباتي.

تحضير:

يُقشر البصل والجزر ويُشطف بالماء ويُقطع إلى نصف حلقات.
نقطع اللحم إلى مربعات كبيرة.
صب الزيت في كوب الطهي المتعدد وقم بتشغيل برنامج "الخبز" لمدة 40 دقيقة.
بعد بضع دقائق، عندما يسخن الزيت قليلاً، ضعي اللحم والخضروات المقطعة في الوعاء وأغلقي الوحدة.
بعد الإشارة، أضف الحنطة السوداء إلى بقية المنتجات، املأ كل كوبين من الماء والملح والفلفل.
كل ما تبقى هو تثبيت برنامج "الحنطة السوداء" أو "العصيدة" لمدة نصف ساعة.
والثاني جاهز مثل التاجر.

حتى مع انخفاض السعرات الحرارية، يمكن أن تكون الأطباق الرئيسية خلال الصوم الكبير لذيذة ومرضية. على سبيل المثال، يمكنك جعل العطاء وعطرة يخنة الخضاروالتي يمكنك تناولها كل يوم. للحصول على وصفة الدورة الثانية سوف تحتاج إلى:

البطاطس والجزر - 2-3 قطع لكل منهما؛
القرنبيط أو القرنبيط - 6 النورات؛
سلطة الفلفل الحلو – 2 قطعة؛
الذرة والبازلاء المعلبة - بضع ملاعق كبيرة لكل منهما؛
خضرة.

تحضير:

نقطع الخضار إلى مكعبات أو مكعبات متوسطة الحجم. نقوم بتفكيك الملفوف إلى أجزاء صغيرة.
يُسكب الزيت في الطباخ المتعدد ويُوضع الخضار في طبقات.
حدد وضع "الإطفاء" لمدة 40 دقيقة.
يُضاف الخضار المقطعة والبازلاء والذرة والملح ويُخلط جيدًا.
أغلق غطاء الوحدة واترك الطبق الثاني لكل يوم حتى ينقع قليلاً.

في الفرن

إذا كنت ترغب في إعداد طبق ثان بسرعة والحصول على النتيجة اللذيذة، يمكنك استخدام الفرن التقليدي. هناك العديد من الاختلافات في وصفات الدورات الثانية مع الحد الأدنى من المكونات. لنبدأ مع طاجن الجبن بالثوم. سوف تحتاج إلى بعض المكونات البسيطة:

البطاطس - 6 -7 درنات؛
الجبن - 150 غرام؛
بيضتان؛
الثوم - 2 فصوص؛
مايونيز – 4 ملاعق كبيرة. ل.
الأعشاب المجففة.

تحضير:

طحن الثوم والجبن على مبشرة بخير.
اخلطي كمية من الجبن مع الأعشاب وبيضة واحدة. اجلس جانبا.
يُمزج باقي الجبن مع البيضة الثانية والثوم والمايونيز.
ابشري البطاطس على مبشرة خشنة واخلطيها مع باقي المكونات والملح وأضيفي الفلفل.
ضعي الخليط مع البطاطس وغيرها من المنتجات في طبق الخبز. توزيع بالتساوي، صب خليط الجبن والبيض مع الأعشاب في الأعلى.
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، واخبزيه لمدة 30-40 دقيقة. الطبق الثاني العصير والحار جاهز للأكل.

واحد آخر غير عادي وصفة خطوة بخطوةالطبخ جدا الثانية الرئيسيةتشمل الأطباق الدجاج في "قشرة" لحم الخنزير المقدد. لحم الدجاج المقلي جيدًا مع القشرة المقرمشة لن يترك أي شخص غير مبال. مكونات الطبق:

ذبيحة دجاج متوسطة الحجم
لحم الخنزير المقدد المدخن - 7 طبقات؛
بهارات.

تحضير:

اشطف الذبيحة جيدًا وجففها بمنشفة ورقية.
افركي اللحم بالبهارات والملح والفلفل المطحون. اترك لمدة نصف ساعة.
غطي الدجاج باللحم المقدد، ضعيه على صينية خبز مدهونة بقليل من الزبدة، ثم غطيه بورق الألمنيوم.
نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة ونحضر الطبق كل يوم لمدة 1.5-2 ساعة. قبل 20 دقيقة من أن يصبح الطائر جاهزًا، قم بإزالة ورق الألمنيوم لتكوين قشرة لذيذة من لحم الخنزير المقدد.
يقدم الطبق الثاني مع لحم الخنزير المقدد.

على الموقد

دعنا ننتقل إلى نوع الطهي المعتاد الذي يستخدم فيه الموقد. فيما يلي وصفتين ممتازتين لطبق ثانٍ شهي لكل يوم، تم إعداده باستخدام ألواح التسخين. قم بإعداد البطاطس مع الفطر الذي يذوب في فمك أو المعكرونة اللذيذة على الطريقة الإيطالية - كلا الطبقتين الرئيسيتين اليوميتين تصبحان لذيذتين بشكل لا يصدق. بالنسبة للبطاطس مع الفطر تحتاج إلى تخزينها المنتجات التالية:

فطر - 450 جم؛
البطاطس - 4 كجم؛
بصل - 2 قطعة؛
القشدة الحامضة + معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
بهارات.

تحضير:

نقطع البطاطس المقشرة إلى مكعبات ونضعها في وعاء عميق (مقلاة أو مرجل). املأ بالماء (ما يكفي للتغطية) وقم بتشغيل الغاز.
أثناء طهي البطاطس، قطعي الفطر والبصل إلى مكعبات.
حسب الوصفة، يُقلى البصل في مقلاة، ثم يُضاف إليه الفطر. يقلى حتى يختفي السائل.
بعد أن تغلي البطاطس، أضيفي أوراق الغار وحبوب الفلفل إلى المقلاة.
عندما ينضج الطبق نصف جاهز، امزجه مع البصل والفطر. نغطي الثانية بغطاء ونتركها على نار خفيفة حتى تنضج.

ستكون وصفة المعكرونة مع التونة المعلبة مثيرة للاهتمام. من المؤكد أن مثل هذه الدورة الثانية في أي يوم ستكون لذيذة وممتعة للذوق إذا اتبعت الوصفة بدقة. مكونات:

المعكرونة (اللوالب الكبيرة) – 200 غرام؛
سمك التونة - علبة واحدة؛
فلفل حلو – 2 قطعة؛
الجزرة – 1 جهاز كمبيوتر.
بصل كبير؛
صلصة الطماطم– 3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
بهارات.

تحضير:

اسلقي المعكرونة في ماء مملح قليلاً.
نقطع الخضار ونقليها قليلاً سمنةفي مقلاة عميقة لمدة 10 دقائق.
تضاف إليهم صلصة الطماطم والسمك، والتي يجب أولا تصريف السائل منها. ينضج لمدة 5 دقائق.
ضعي المعكرونة والتوابل والبهارات في المقلاة. تخلط المكونات وتطهى لمدة 15 دقيقة أخرى. ثانية الطبق الأصليمستعد.

شاهد الفيديو واكتشف ما يمكنك طهيه في الفرن والمقلاة.

وصفات بسيطة ولذيذة للأطباق الرئيسية لكل يوم

غالبًا ما يتم العثور على الجزء الثاني من اللحوم أو الأسماك في قائمة معظم العائلات. توفر هذه المنتجات فرصة ممتازة لإعداد مجموعة واسعة من الأطباق لشخص بالغ أو طفل. من المستحيل سرد جميع الوصفات لدورات اللحوم الثانية. نحن نقدم عدة خيارات بسيطةحتى الطباخ المبتدئ يمكنه تحضيره. حاول صنع بريزول باللحم المفروم أو سوليانكا باللحم للطبق الثاني، بالإضافة إلى طبقين من أطباق السمك اللذيذة.

من اللحوم

بريزول هو طبق جاء إلينا من المطبخ الفرنسي. تُترجم كلمة "brisol" من الفرنسية إلى "مقلي في بيضة". يمكن تحضير هذا الطبق من أي لحم مفروم: لحم البقر ولحم الخنزير ولحم العجل والدجاج وحتى السمك! في الأساس، هو لحم مفروم مقلي في عجة البيض. من السهل جدًا تحضير هذا الطبق الثاني لكل يوم من أيام الأسبوع. منتجات الوصفة:

لحم مفروم (أي) - 150 جم؛
البيض - 3 قطع؛
الحليب - 1 كوب؛
زيت نباتي؛
ملح الفلفل.

تحضير:

في وعاء عميق، يخفق البيض مع الحليب ويضاف الملح والفلفل.
سخني مقلاة بالقليل من الزيت واسكبي خليط البيض الناتج فيها.
ضعي طبقة رقيقة من اللحم المفروم على أحد أجزاء العجة، وغطي اللحم المفروم بالجزء الآخر.
اقلي البريزول على كلا الجانبين.
يمكن تقديم الطبق الثاني.

ستكون Solyanka الجورجية العطرة إضافة ممتازة لنظامك الغذائي اليومي. بمجرد إعداد هذا الخليط، سيطلب منك أحباؤك إدراج هذا الطبق الثاني في القائمة أكثر من مرة. منتجات:

لحم البقر – 800 غرام؛
خيار مخلل - 3 قطع؛
البصل - 2 قطعة؛
الثوم - 5 فصوص؛
معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
التوابل والبهارات.

تحضير:

يُقطع اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم، ثم يُوضع في الماء المغلي. اطهي اللحم لمدة 60 دقيقة تقريبًا.
نقطع البصل إلى حلقات ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويخلط مع معجون الطماطم.
يجب أن يكون الخيار مبشورًا أو مقطعًا إلى شرائح. أضفهم إلى البصل.
يُمزج اللحم البقري المطبوخ مع البصل والخيار.
املأ المكونات بالمرق والملح والفلفل وأضف الثوم المهروس والتوابل. امزج كل شيء.
يُطهى اللحم والخضروات تحت غطاء مغلق لمدة نصف ساعة.
يرش الطبق بالأعشاب قبل التقديم.

من السمك

الأطباق اليومية الثانية المصنوعة من الأسماك تعمل دائمًا على تنويع النظام الغذائي بنجاح. دعونا نلقي نظرة على وصفتين جيدتين وبسيطتين لكل يوم. على سبيل المثال، يمكنك طهي أسماك البحر مع الأرز. سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

أرز – 250 جم؛
فيليه السمك - نصف كيلو؛
الكراث - 1 جهاز كمبيوتر.
مرق اللحم- نصف لتر؛
الثوم - 1 فص؛
نصف ليمونة
الأعشاب الطازجة والملح والفلفل.

تحضير:

يُقطع الثوم والبصل جيدًا ويُقلى في الزيت.
ضعي الأرز في مقلاة، واخلطي المكونات، ثم اسكبي المرق الساخن.
يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
نقطع السمك إلى قطع متوسطة الحجم، ونرش عليه عصير الليمون، ونضعه على الأرز قبل أن ينضج بـ 10 دقائق. مزيج، إضافة الفلفل والملح.

طبق آخر مثير للاهتمام وصحي لأي يوم هو الماكريل المخبوز بالكيوي. إنه مناسب أيضًا لعشاء عائلي أو تجمعات العطلات مع الأصدقاء. المكونات التالية ستكون مفيدة للتحضير:

الماكريل المجمد الطازج – 3 قطع؛
كيوي - 5 قطع؛
الفلفل الأحمر - 1 قطعة؛
الجبن المطبوخ - 100 غرام؛
القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة. ل.
كراث؛
عصير نصف ليمونة
ملح الفلفل؛
بَقدونس.

تحضير:

نقطع جثث الأسماك ونغسلها جيدًا ونجففها ونفتحها بالقارب.
يرش كل إسقمري بعصير الليمون والفلفل ويرش بالملح.
قم بتغطية صينية الخبز بورق الألمنيوم ثم ضع السمك عليها.
نملأ “القوارب” بالخليط التالي: بصل+فلفل حلو+ الجبن المعالج+ كيوي + كريمة حامضة.
حسب الوصفة، اخبزي الذبائح المحشوة لمدة 25 دقيقة عند 180 درجة.
طبق السمك للثاني جاهز.

فيديو: وصفات بسيطة للأطباق الرئيسية السريعة

لتبسيط إجراءات إعداد الأطباق الرئيسية بشكل كبير ومفاجأة أحبائك باستمرار، من الأفضل استخدام وصفات الفيديو. بفضل الخوارزميات المفصلة والمفهومة الواردة أدناه، يمكنك إعداد مجموعة متنوعة من روائع الطهي في أي يوم. تشرح مقاطع الفيديو بالتفصيل كيفية صنع صلصة الخل أو الفطيرة أو الطاجن أو طهي اللحوم أو الخضار بشكل صحيح.

سلطة الخل

طاجن المعكرونة

آزو على طريقة التتار مع لحم البقر

صدر دجاج على طريقة أومسك

فطيرة لافاش كسولة باللحم المفروم

أرز مقرمش مع الخضار كطبق جانبي

تلعب التغذية الدور الأكثر أهمية في حياة الإنسان. دور مهم. إذا لم يحصل الجسم على بعض العناصر الضرورية للحياة، تبدأ المشاكل الصحية. وبناءً على ذلك، تحاول كل ربة منزل تحضير الأطباق بحيث لا تجلب المتعة من الطعم فحسب، بل تثري الجسم أيضًا الفيتامينات الأساسيةوالمعادن والمواد المفيدة الأخرى.

كما تعلمون، تشعر العديد من ربات البيوت بالقلق إزاء مسألة ما يجب طهيه على الإفطار أو الغداء أو العشاء أو لقضاء عطلة؟ علاوة على ذلك، في بعض الأحيان يكون هناك القليل من الوقت المتبقي للطهي، وأحيانا لا يكون هناك ما يكفي في متناول اليد المنتجات الضروريةوقد فات الأوان للتوجه إلى المتجر. وبناءً على ذلك، تفكر ربة المنزل مسبقاً فيما يمكن تحضيره بسهولة، بحيث تكون هذه الأطباق لكل يوم لذيذة وصحية.

للقيام بذلك، يمكنك البحث بسرعة عن معلومات على الإنترنت أو كتاب، أو يمكنك التوصل إليها بنفسك، ولكن في كثير من الأحيان لا يكون خيالك كافيًا أو يستغرق الطهي الكثير من الوقت، لكنك تريد القيام بذلك بسرعة ولذيذ، لذلك لن تعمل أي وصفة هنا.

وصفات سريعة تساعد على جعل الطبخ سهلا. بادئ ذي بدء، تحتاج إلى معرفة تفضيلات أحبائك، أو إذا تم التخطيط لقضاء عطلة، فأنت بحاجة إلى مراعاة أذواق الضيوف. عادة، يستغرق إعداد الأطباق لبعض الاحتفال الكثير من الوقت، والطهي ببساطة يستهلك كل الطاقة من المضيفة. في هذا الصدد، تحتاج إلى استخدام وصفات بسيطةلكل يوم من المنتجات البسيطة وهذا لا يعني على الإطلاق أنه ببساطة ليس لذيذًا.

وصفات بسيطة لكل يوم تساعد، من السهل التعامل مع العشاء، على سبيل المثال، بعد يوم شاق في العمل. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن بعض ربات البيوت لا يحببن قضاء الكثير من الوقت في المطبخ. ل شعب كسولبالطبع الوصفات التي تتطلب عملية تكنولوجية طويلة في تحضير طبق معين ليست مناسبة.

لذلك، يجب عليك اختيار شيء بسيط وغير مكلف للغاية في السعر. سلطات الخضار، على سبيل المثال، ليست لذيذة فحسب، ولكنها أيضًا صحية جدًا للوجبات المسائية. لتناول الإفطار، يمكنك إعداد عصيدة الحليب، والتي أوصى بها حتى خبراء التغذية، لأن هذه التغذية ستكون صحيحة للجسم.

يجب أن يفهم كل شخص أن الوجبات اليومية لا ينبغي أن تكون لذيذة فحسب، بل يجب أن تكون كاملة أيضًا، لذلك عليك التفكير في القائمة الخاصة بك مسبقًا. عادة ما تقوم ربات البيوت ذوات الخبرة بذلك. وفي الوقت نفسه، يقومون بشراء الطعام مقدمًا حتى لا يظنوا بعد يوم عمل أن أي مكون للطهي مفقود.

علاوة على ذلك، تتيح لك الوصفات البسيطة تحضير الأطباق على عدة مراحل. على سبيل المثال، يمكنك غلي الخضار مسبقًا ثم تقطيعها سلطة لذيذة. أو قشر البطاطس مسبقًا التي ستسكبها ماء باردويترك حتى المساء ليغلي أو يقلى.

هذه أطباق بسيطةتتناسب بشكل جيد مع أي خضروات مفيدة جدًا للجسم. بعد كل شيء، لا ينبغي أن تكون الوصفات البسيطة سهلة التحضير فحسب، بل يجب أيضًا أن تكون مناسبة لعملية الهضم لدينا. كما تعلمون، تلعب الخضروات الطازجة دورًا مهمًا في مساعدة الشخص على الشعور بالارتياح. تعمل على تحسين عملية الهضم وإثراء الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية. لذلك، قبل التفكير في القائمة الخاصة بك، عليك أن تأخذ في الاعتبار مجموعة من المنتجات الهامة.

اليوم، كل شخص لديه عدد كبير من المنتجات للاختيار من بينها. ولكن تجدر الإشارة إلى أنها ليست كلها مفيدة، والعديد منها يتطلب المعالجة الحرارية على المدى الطويل. ويعلم كل شخص تقريبًا أنه كلما زاد تعرض المنتج للمعالجة الحرارية، زادت قيمته العناصر الغذائيةيخسر. ولذلك ينبغي أن يؤخذ هذا العامل في الاعتبار عند التحضير.