Le proteine ​​del siero di latte fanno male alla salute? Le proteine ​​​​sono dannose per la salute degli uomini: recensioni. Controindicazioni alla nutrizione sportiva

La società moderna ha rivolto il vettore dell'attenzione verso uno stile di vita sano. Ora è diventato di moda visitare sport e palestre, dimostrare una figura tonica, muscoli, buon allungamento.

Proteine: un catalizzatore per la crescita muscolare

Le proteine ​​sono consumate da molti, strenuamente. Alcuni non osano fare un simile passo, perché credono che possa causare molti danni al corpo.

Danno o beneficio?

Quasi tutti gli atleti professionisti e medici Assicurano che la proteina sia una proteina speciale che non può essere sostituita da altri componenti. È grazie a lui che avviene la crescita dei muscoli e delle cellule del corpo. Per un atleta, bere un frullato proteico è diventata la norma. Allo stesso tempo, più forte è il carico durante l'allenamento, più cocktail vengono consumati.

Al momento, non esiste una risposta chiara sui pericoli o sui benefici delle proteine. La stragrande maggioranza delle persone coinvolte nello sport ritiene che la sostanza sia innocua se utilizzata quantità richiesta seguendo il regime.

Ci sono stati casi in cui l'eccessiva assunzione di proteine ​​ha portato a effetti collaterali. Il dosaggio deve essere selezionato in modo puramente individuale, in base ai carichi e alla frequenza dell'allenamento.

I medici dello sport hanno dedotto, secondo cui è necessario consumare ogni giorno non più di 1 grammo di proteine ​​per 1 chilogrammo di peso umano. In questo caso, non ci saranno danni alla salute. Quando le proteine ​​​​vengono consumate in quantità illimitate, il livello di oligoelementi aumenta e ciò influisce direttamente sullo stato del corpo. La persona inizia a sentirsi peggio, il tono generale diminuisce.

Il tratto gastrointestinale soffre di un'eccessiva assunzione di proteine, sistema nervoso, la vista cade. Questo è un segnale che dovresti interrompere o limitare l'uso del farmaco.

Le proteine ​​non sono uno steroide

È estremamente importante consumare proteine ​​di alta qualità ricavate da carne, soia, uova, caseina o siero di latte. Le proteine ​​di qualità sono fatte interamente di proteine.

Riepilogo

Le proteine, se usate correttamente, aiutano ad accumularsi rapidamente massa muscolare, poiché il tutto è costituito da proteine. Allo stesso tempo, c'è tipi diversi proteine. Alcuni sono progettati per essere consumati subito dopo il risveglio, altri prima di un allenamento, altri dopo un allenamento e così via. È importante che il prodotto sia di alta qualità.

Se consumi troppe proteine, potresti provare effetti collaterali. Prima di tutto, il tratto gastrointestinale soffre. Ciò porta a un deterioramento delle condizioni generali, alla perdita del desiderio di allenarsi. Secondo gli atleti, tutte le proteine ​​consumate dovrebbero essere sviluppate durante l'allenamento. Quindi ne trarrà solo beneficio.

L'importanza fondamentale delle proteine ​​​​nella nostra vita è descritta dalla frase di F. Engels: "La vita è un modo di esistenza di corpi proteici". Le proteine ​​sono l'elemento costitutivo di tutto il corpo. È fatto di muscoli osso, ormoni, enzimi.

Se confrontiamo corpo umano con un cantiere che crea costantemente nuovi pavimenti, elimina detriti e sposta componenti, allora le proteine ​​possono essere rappresentate come mattoni. È facile immaginare cosa accadrà se il materiale da costruzione non viene consegnato in tempo o in quantità insufficiente. Il flusso di lavoro inizierà a rallentare o si fermerà del tutto, nel tempo i muri già costruiti inizieranno a crollare.

Quindi per il normale funzionamento del corpo è semplicemente necessario un apporto giornaliero di proteine. La norma del suo consumo è di 2 g per 1 kg di peso corporeo al giorno. Puoi ottenere proteine ​​​​da cibi vegetali e animali. E puoi usare proteine ​​\u200b\u200bprodotte industrialmente. Ci sono molti uomini (se questo prodotto è dannoso o meno, considereremo nell'articolo) che integrano la loro dieta con proteine ​​​​in polvere. Puoi acquistarlo in farmacia o nei negozi alimentazione sportiva.

Di cosa sono fatte le proteine?

Il latte è il materiale di partenza più comune per la produzione di integratori alimentari proteici. La proteina della caseina è prodotta dal latte cagliato con speciali enzimi.

La proteina del siero di latte è una proteina concentrata che viene isolata dal siero di latte. Per ottenere un prodotto finito in polvere, il latte viene cagliato, pastorizzato, filtrato. La proteina risultante viene quindi concentrata ed essiccata.

Oltre a questi tipi, vengono isolate anche le proteine ​​​​della soia e dell'uovo. Sono usati meno spesso perché sono più costosi. Le proteine ​​della soia fanno bene agli uomini? Questo prodotto è dannoso o no? Gli scienziati non sono stati in grado di comprendere appieno questo problema, perché questo tipo di proteina non è completamente assorbito dall'organismo.

L'albume è utile perché contiene zolfo, che influisce positivamente sul funzionamento dell'intero organismo. Sono stati sviluppati anche prodotti proteici misti. Combinano le migliori qualità di ogni tipo di proteina.

Benefici delle proteine

Per ottenere la dose richiesta di proteine, un atleta deve bere 6 litri di latte al giorno, oppure mangiarne 15 uova di gallina, o ottenere la stessa sostanza da una notevole quantità di carne. Tale cibo è costoso, non tutti hanno la forza e il desiderio di cucinare. A volte è difficile ottenere la combinazione ottimale di proteine, grassi e carboidrati. Ecco perché gli atleti spesso preferiscono le proteine ​​​​in scatola.

Cosa significano le proteine ​​​​per la salute degli uomini, sono dannose o no? Gli atleti lo testano sulla propria esperienza. Dopotutto, l'uso delle proteine ​​​​della farmacia è più economico e un tale prodotto è anche molto comodo da conservare e trasportare. Un vantaggio significativo è la composizione equilibrata degli aminoacidi nella composizione del supplemento. I produttori, oltre alle proteine ​​​​naturali pure, spesso aggiungono alla polvere una varietà di vitamine che non possono essere ottenute dal cibo normale. Ciò consente all'atleta di risparmiare tempo e denaro.

Indicazioni sulle proteine

Le proteine ​​​​sono semplicemente necessarie per le persone che sono attivamente coinvolte nello sport. Il suo utilizzo arresta i processi catabolici nei muscoli, aiuta il corpo a riprendersi più velocemente dopo un allenamento. Una composizione equilibrata di aminoacidi aumenta le funzioni protettive del corpo, migliora il lavoro sistema endocrino. Il supplemento nutrizionale ideale sarebbe la proteina per gli uomini. Le recensioni confermano il fatto che con i prodotti proteici la massa muscolare cresce molto più velocemente e il livello di affaticamento diminuisce. Gli enzimi contenuti nel prodotto hanno un effetto benefico sul lavoro tratto gastrointestinale.

Controindicazioni

Prima di iniziare una dieta e assumere qualsiasi farmaco, è meglio consultare un medico. È un nutrizionista che aiuterà a trovare le risposte alle domande sul fatto che le proteine ​​\u200b\u200bsono dannose per la salute degli uomini, se vale la pena usarle in un caso particolare. I produttori non raccomandano l'uso di tali prodotti:

• persone di età inferiore ai 18 anni;
• donne incinte e che allattano;
• persone con intolleranza individuale ai componenti del prodotto;
• pazienti con insufficienza renale e problemi al fegato;
• persone con un sacco di Grasso sottocutaneo. La composizione del prodotto include più spesso proteine ​​\u200b\u200bveloci. Se presti un'attenzione insufficiente all'attività fisica, puoi facilmente guadagnare ancora più chili in più.

Quando si assume un integratore alimentare proteico, è necessario monitorare attentamente il dosaggio. Una grande quantità di proteine ​​​​può causare stitichezza, gonfiore, coliche. Un eccesso di assunzione di proteine ​​mette a dura prova i reni e il fegato. I prodotti di degradazione proteica che rimangono nell'intestino possono diventare un ottimo terreno fertile. microrganismi patogeni. Le proteine ​​fanno bene o male alla salute degli uomini? La risposta è semplice: tutto dipende dal dosaggio e dall'aderenza al regime di allenamento.

Proteine ​​e potenza

C'è un mito tra la gente sugli effetti dannosi delle proteine la salute dell'uomo. "Le proteine ​​fanno male alla salute degli uomini?" - la domanda più frequente sui forum sportivi. Persone lontane dallo sport e mangiare sano sono spesso confusi con integratori alimentari proteici e prodotti contenenti steroidi.

Gli steroidi anabolizzanti sono davvero pericolosi per la salute degli uomini. Influiscono sullo sfondo ormonale dell'atleta e possono causare danni irreparabili alla salute. L'uso a lungo termine di tali farmaci inibisce la produzione da parte del corpo dell'ormone maschile testosterone. Nel tempo, dopo aver rifiutato di assumere steroidi, un uomo può avere problemi di potenza, a volte inizia anche la ristrutturazione del corpo secondo il tipo femminile.

Le proteine, al contrario, hanno un effetto positivo sulla potenza. Molti atleti dopo aver assunto integratori proteici hanno notato un aumento della attrazione sessuale, aumentare la durata del rapporto sessuale. Ciò non sorprende, perché gli amminoacidi non essenziali e insostituibili inclusi nel prodotto migliorano il lavoro di tutti gli organi e sistemi. La questione se le proteine ​​siano dannose per la salute degli uomini cade da sola.

L'effetto delle proteine ​​sul funzionamento degli organi interni

Scienziati canadesi hanno testato l'effetto delle proteine ​​sulla salute umana. Hanno esaminato i reni, il fegato, i genitali, il sistema digestivo delle persone che assumevano proteine. Secondo i loro risultati, le proteine ​​​​in un dosaggio normale non sono assolutamente dannose per organi interni. Hanno anche concluso che un'assunzione eccessiva di proteine ​​animali aumenta il rischio di cancro allo stomaco e all'esofago. Ma questo rischio è molto inferiore rispetto al consumo di fast food o bevande gassate.

È necessario fare esercizio mentre si assumono proteine?

Le proteine, in particolare il siero di latte, vengono assorbite molto rapidamente. Pertanto, se non esponi il tuo corpo a un'attività fisica regolare, lo strato di grasso inizierà a crescere. La proteina della caseina è l'ideale per una persona che vuole perdere chili in più. Usandolo la sera, l'atleta si proteggerà dall'eccesso di cibo notturno. In combinazione con l'attività fisica, l'uso di proteine ​​​​influirà positivamente sulla figura.

Le proteine ​​fanno male alla salute degli uomini? Recensioni di esperti affermano che le proteine ​​\u200b\u200bhanno un effetto positivo sul corpo. Inoltre, gli scienziati hanno dimostrato che la proteina è innocua al 100%.

Ma vale la pena ricordare che ci sono anche produttori senza scrupoli. Possono aggiungere ingredienti modificati al prodotto per aumentare la durata di conservazione del prodotto. A volte nella composizione della polvere si possono trovare sali di metalli pesanti. Ci sono casi in cui i pro-ormoni, farmaci simili agli steroidi, sono stati trovati nella nutrizione sportiva.

Le proteine ​​​​sono dannose per la salute degli uomini in questo caso? Vale la pena pensarci. Al fine di ridurre il costo del prodotto, vengono utilizzati aromi e coloranti di bassa qualità. L'unico modo per proteggersi è acquistare prodotti affidabili di marchi noti. Anche il fornitore deve essere affidabile. Non sarà superfluo leggere anche le recensioni dei prodotti. Se tutti i prodotti fossero di alta qualità e certificati, allora la questione se le proteine ​​\u200b\u200bsono dannose per la salute degli uomini non si porrebbe affatto.

Se stiamo parlando di polvere proteica di alta qualità, le recensioni degli uomini sono positive. Questo integratore alimentare aiuta davvero ad aumentare la massa muscolare. Le istruzioni per l'uso sono semplici e il corso dell'assunzione di proteine ​​​​in sé è raramente associato a effetti collaterali.

Le proteine ​​sono dannose o no? Per rispondere a questa domanda, è necessario avere un'idea di cosa siano le proteine: quali sono i danni e i benefici per uomini e donne, l'opinione dei medici che conducono ricerche nel campo della nutrizione sportiva.

Le proteine ​​sono...

Nella ricerca della salute e di un bel corpo, le persone usano una varietà di metodi per raggiungere questi obiettivi. Qualcuno si mette a dieta, un altro ricorre a un duro allenamento e il terzo combina entrambi. In questo articolo parleremo delle proteine, elementi indispensabili per il body building e se le proteine ​​​​sono dannose per il corpo.

Per fugare i dubbi di chi guarda con cautela a tutti i tipi di nutrizione sportiva, credendo consapevolmente che non si tratti altro che di chimica dannosa, vale la pena ricordare origine naturale di questo integratore alimentare proteico. Esistono diversi tipi principali di proteine:

1. Caseina (caseinato di calcio) - una proteina ottenuta dalla coagulazione enzimatica del latte. Almeno preferito quando hai bisogno di aumentare la massa muscolare, ma se lo integri con il siero di latte, potrebbe benissimo adattarsi.
2. Le proteine ​​​​del siero di latte hanno la più alta digeribilità tra tutti gli integratori presentati e quindi sono consigliate per l'uso non solo a coloro che sono attivamente coinvolti nello sport, ma anche a quelle persone che semplicemente controllano la propria salute.
3. Inoltre, non sarà superfluo menzionare le proteine ​​\u200b\u200bdell'uovo. Un uovo di gallina in sé è un magazzino sostanze utili Il tuorlo da solo contiene 7 proteine.
4. La proteina del latte è famosa per la sua relativa economicità, ma ciò non toglie nulla alla sua utilità, perché questo tipo di proteina ha una buona composizione di aminoacidi nel suo arsenale.
5. E infine, la soia è attualmente la peggiore delle proteine ​​di cui sopra. A parte il fatto che ha il minor valore biologico, anche le proteine ​​​​di soia non possono vantare la velocità di assimilazione.

Da qualità positive quando si usano le proteine, vale la pena evidenziare quanto segue:

• promuovere la crescita della massa muscolare;
• raggiungimento di risultati significativi nello sport;
• normalizzazione dei livelli di insulina;
• facilità d'uso.

Tra le altre cose, le proteine ​​come prodotto prevalentemente proteico saranno un'ottima soluzione per coloro che seguono uno stile di vita vegetariano. Succede che tu voglia fare uno spuntino, ma solo le proteine ​​\u200b\u200bsono a portata di mano. Senza dubbio, un integratore proteico è ottimo come piccola spinta.

È stato dimostrato che se la proteina che entra nel corpo, che viene poi ossidata e convertita in energia, non viene in alcun modo sprecata, questo è irto della formazione di grasso in eccesso, che prima o poi ha un effetto deplorevole sul sistema cardiovascolare umano sistema, essendo una spiacevole conseguenza sia per le donne che per gli uomini.

Danno dei frullati proteici

Al momento, sono diventati popolari i cosiddetti frullati proteici: miscele di proteine ​​​​con integratori minerali che hanno un alto valore energetico. Di norma, tali proteine ​​\u200b\u200bvengono ottenute nei laboratori per sintesi.

Se parliamo dell'effetto che i frullati proteici hanno sul corpo umano, allora, prima di tutto, vale la pena considerare lo scopo per cui e per cosa usa il prodotto, la predisposizione genetica, la presenza di malattie gastrointestinali e altri disturbi. Prendiamo, ad esempio, un frappè: il fatto che contenga lattato è già un motivo sufficiente per rifiutarsi di usarlo per le persone che soffrono di disturbi alimentari.

Risultati non troppo incoraggianti dei ricercatori in questo settore. Secondo loro, i cocktail sono sia dannosi che benefici, cioè ci sono discussioni su "un'arma a doppio taglio".

D'altra parte, se segui la norma e consulta il tuo medico prima di utilizzare determinati integratori per controindicazioni, il rischio di ottenere qualche tipo di piaga insieme alla prossima porzione di proteine ​​\u200b\u200bdiminuirà notevolmente, o addirittura non dovrai preoccuparsi affatto degli effetti collaterali.

Quanto a " rovescio medaglie”, allora tutto è un po' triste. Tumore maligno, calvizie maschile, varie malattie della pelle, mascolinizzazione parziale nelle ragazze, malfunzionamenti degli organi interni - non l'intero elenco di ciò che dovrà affrontare una persona che abusa di frullati proteici.

Ci sono informazioni secondo cui le persone che hanno cercato di rifiutarsi bruscamente di bere cocktail sono diventate aggressive, hanno notato una tendenza ad azioni violente, uno stato apatico. Si può presumere che la proteina influisca su alcuni come sostanza stupefacente e, di norma, per mancanza di una "dose", il corpo inizia a ribellarsi.

Per quanto riguarda gli adolescenti, è categoricamente sconsigliato assumere proteine. Solo se i giovani decidono seriamente di praticare sport di forza, l'uso di integratori proteici è consentito sotto stretto controllo medico.

Quando si parla di nocività delle proteine, si parla necessariamente del “problema maschile”, ovvero la disfunzione erettile. E ciò che è più caratteristico - come spiegazione della causa dell'impotenza sessuale, viene quasi sempre utilizzato il fatto dell'uso delle proteine ​​\u200b\u200bdi soia, la presenza di influenza dannosa proteine ​​​​del siero di latte per il corpo nel suo insieme e per il maschio sistema riproduttivo specificatamente non stabilito.

La proteina della caseina è piuttosto popolare: anche i suoi benefici e danni sono stati determinati nel corso della ricerca scientifica. La caseina è una proteina a digestione lenta, quindi è consigliabile consumarla prima di coricarsi.

Tra l'altro, è un ottimo aiuto per chi soffre di allergie il cui corpo non accetta né le uova né le proteine ​​del siero di latte. Non ci sono effetti collaterali in quanto tali, ma allo stesso tempo un cocktail di caseina non dà un aumento significativo della forza, non influisce in alcun modo sulla crescita muscolare.

È importante sapere che i frullati proteici di aziende note contengono le sostanze meno nocive, mentre i prodotti di produttori anonimi possono contenere un analogo degli ormoni femminili: i fitoestrogeni. Un consumo eccessivo di proteine ​​​​con tali "impurità" può davvero essere pericoloso per la salute di un uomo!

Video: le proteine ​​sono dannose o no?

I consigli dei medici

Come accennato in precedenza, affinché l'uso di proteine ​​​​non abbia effetti collaterali, è necessario stabilire un regime per l'assunzione di bevande proteiche, seguire il dosaggio e, soprattutto, una consultazione obbligatoria con un medico e un eventuale personal trainer. Le proteine ​​fanno bene alla salute solo come supplemento dieta bilanciata, in nessun caso dovrebbero sostituire la dieta principale.

La risposta alla domanda se ci sono danni causati dalle proteine ​​​​si trova nel corpo stesso. Uomo sano, avendo n malattie gravi, può benissimo consumare frullati proteici, utilizzando l'energia ricevuta in un intenso allenamento.

Se un atleta ha un'allergia all'uno o all'altro tipo di proteine, intolleranza individuale ai componenti che compongono i cocktail e altri problemi non meno gravi, dovresti scegliere un'alternativa, di cui al momento esiste un numero enorme.

Prima o poi, molte persone coinvolte negli sport di forza pensano alla necessità di assumere integratori alimentari aggiuntivi. In televisione, su riviste, giornali, le controversie sui pericoli e sui benefici dell'alimentazione sportiva non si fermano. Quello gli steroidi anabolizzanti influenzano negativamente il corpo umano, probabilmente lo sanno già tutti. Le proteine ​​sono dannose o no? È davvero così necessario per gli atleti e il suo utilizzo porterà a problemi di salute in futuro? Proviamo a capirlo.

Cos'è la proteina

La parola inglese proteina è tradotta in russo come "proteina". E le proteine ​​lo sono componente necessaria una dieta umana sana, poiché è coinvolta in tutti i processi vitali:

• è responsabile della costruzione dei tessuti ossei e muscolari del corpo;
• protegge da batteri e virus;
• è una fonte di energia;
• regola il metabolismo nel corpo;
• trasporta ossigeno nel sistema circolatorio;
• sostiene dentro buone condizioni pelle, unghie e capelli.

Nella nutrizione sportiva, la proteina si riferisce a una polvere ad alto contenuto proteico. È facilmente assorbito dall'organismo e contiene tutti gli amminoacidi essenziali.

La polvere proteica è composta da estratti naturali di prodotti contenenti proteine ​​animali o vegetali:

• latticini;
• carne;
• piselli.

La materia prima passa attraverso diverse fasi di pulizia e asciugatura, risultando in un concentrato proteico completamente naturale, che viene utilizzato nella nutrizione sportiva come fonte aggiuntiva di energia e materiale per costruire e rigenerare i muscoli.

Come le proteine ​​influiscono sulla salute

Secondo i medici, l'uso di proteine ​​​​in polvere buona qualità e in una dose ragionevole non ha un impatto negativo sulla salute. Al contrario, molti lavori scientifici hanno dimostrato l'effetto benefico delle proteine ​​​​sul corpo umano.

Le proteine ​​​​sono utili sia per gli uomini che vogliono aumentare la massa muscolare sia per le donne che vogliono perdere peso, eliminare i problemi della pelle e avere capelli e unghie forti e sani.

Tutti i genitori sanno cosa ruolo importante le proteine ​​​​giocano per il corpo in crescita di un bambino, quindi potrebbe sorgere la domanda: le proteine ​​​​sono possibili per i bambini? Gli esperti concordano sul fatto che la polvere proteica in un dosaggio di età influisce sul corpo del bambino (dai 3 anni) solo in modo positivo. Pertanto, se è difficile per un bambino nutrire carne o ricotta, ma sarà felice di bere un frullato proteico a una dose di età, non ci saranno danni in questo.

La mancanza di proteine ​​​​nel corpo umano porta a:

• disturbi del sonno;
• depressione e irritabilità;
• diminuzione dell'immunità;
• frequenti violazioni della sedia;
• aumento di peso;
• lenta guarigione delle ferite;
• pelle secca;
• fragilità di capelli e unghie;
• sviluppo di varie malattie.

L'alimentazione irrazionale e le malattie del tratto gastrointestinale portano a sintomi di carenza proteica nel corpo e per le persone con una maggiore attività fisica e gli atleti è semplicemente irrealistico raggiungere l'assunzione giornaliera di proteine ​​​​dal cibo. Questo è il motivo per cui il consumo di proteine ​​in polvere è una necessità vitale.

È importante capire che le proteine ​​​​sono un estratto dai prodotti e qualsiasi prodotto ha proprietà, controindicazioni e assunzione giornaliera. In base a ciò, vengono determinati i benefici della proteina o il danno che può essere arrecato al corpo.

Assunzione giornaliera di proteine

Il fabbisogno giornaliero di proteine ​​è individuale e dipende dall'età, dal sesso e attività fisica persona. In accordo con le raccomandazioni dell'Organizzazione Mondiale della Sanità La norma dell'assunzione di proteine ​​​​è considerata di 0,8 - 1 g / kg di peso corporeo. Questa è una cifra media per un adulto con attività fisica moderata. Per i bambini sotto i 18 anni e le donne incinte, la norma proteica è di 2 g / kg al giorno.

Le persone impegnate in lavori fisici pesanti e gli atleti dovrebbero assumere 2,5 g di proteine ​​​​pure, per ragazze e donne il cui compito è perdere peso e mantenere una buona forma fisica - 1,5 g / kg di peso corporeo.

Il superamento dell'assunzione giornaliera di proteine ​​​​fino a 3 g / kg porta a effetti collaterali: indigestione e malattie renali.

Se è quasi impossibile superare la norma delle proteine ​​\u200b\u200bcon il cibo normale, allora quando si usano le proteine ​​\u200b\u200bin polvere è facile. Ecco perché è importante seguire il dosaggio esatto quando si prepara un frullato proteico e non superare le dosi consigliate indicate sul barattolo di proteine ​​in polvere.

Tipi di proteine ​​in polvere

Prima di acquistare proteine ​​​​in un negozio di nutrizione sportiva, è molto importante capire quale polvere è giusta per te. Per questo bisogno di conoscere le caratteristiche individuali del corpo(intolleranza, allergia, malattie croniche) e tenere conto della finalità d'uso:

• un insieme di massa muscolare;
• perdita di peso;
• recupero dopo carichi di potenza;
• mantenere la salute generale;
• rifornimento della quantità mancante di proteine ​​​​dal cibo (vegetariani, persone con malattie della cavità addominale).

Affinché la polvere proteica non danneggi il corpo, si raccomanda che nella scelta sia guidata dal consiglio di un trainer e del proprio medico, che prescriverà il tipo di proteina che soddisfa le proprie esigenze nel dosaggio necessario e sufficiente.

Polveri a base animale

La polvere proteica a base di prodotti animali è più apprezzata dagli atleti:

1. La proteina dell'uovo è un'ottima fonte di proteine, il punto di riferimento tra le polveri proteiche, contenente tutti gli amminoacidi essenziali. Ha il più alto rapporto di digeribilità degli amminoacidi - 1,00. È l'albume scelto dai bodybuilder che cercano di aumentare la massa muscolare. Con esso, le fibre muscolari si accumulano più velocemente che con qualsiasi altro tipo di proteina. Recenti studi scientifici hanno dimostrato che l'uso di proteine ​​​​dell'uovo rafforza il cuore e i vasi sanguigni, aumenta il livello di colesterolo buono. C'è solo una controindicazione all'assunzione di albume: una reazione allergica alle uova di gallina.
2. Le proteine ​​del latte sono un altro tipo di polvere proteica altamente digeribile con un set completo di aminoacidi. Le proteine ​​del latte favoriscono la perdita di peso pressione sanguigna e recupero fibre muscolari dopo estenuanti allenamenti. Lo svantaggio principale è il contenuto di lattosio, quindi le proteine ​​\u200b\u200bdel latte sono dannose per le persone che hanno intolleranza al lattosio, che si esprime in disturbi del tratto gastrointestinale. Le proteine ​​del latte sono costituite da due tipi di proteine: caseina ("lenta") e proteine ​​del siero di latte ("veloce"), che possono essere acquistate separatamente.
3. La proteina della caseina è una proteina presente nella ricotta. Viene assorbito molto lentamente (fino a 7 ore), grazie al quale i muscoli si nutrono a lungo di aminoacidi. Per lungo tempo sopprime la sensazione di fame, quindi la caseina è utile per perdere peso.
4. Le proteine ​​del siero di latte sono preferibili alle proteine ​​del latte quando si costruisce la massa muscolare. Assorbito completamente dal corpo poco tempo(entro 30-50 minuti).
5. Le proteine ​​​​della carne di manzo sono una rarità nei negozi di nutrizione sportiva e hanno un prezzo elevato, quindi hanno una popolarità significativamente inferiore alle proteine ​​​​dell'uovo e del latte, ma il suo contenuto di creatina, buona tolleranza (un'opzione per gli atleti con allergie al lattosio o alle proteine ​​​​dell'uovo di gallina) e la rapida digeribilità sono considerati i suoi vantaggi.

Le polveri proteiche di origine animale sono naturali al 100%, contengono tutti gli aminoacidi essenziali e sono facilmente digeribili. Sono completamente sicuri per il corpo femminile, maschile e persino dei bambini. Solo per le persone con intolleranza individuale alle proteine ​​​​animali e con un aumento della dose raccomandata, possono essere dannose.

Polveri proteiche vegetali

Le polveri proteiche a base vegetale sono opzioni vegetariane per le proteine, ma sono completamente complete e salutari. salute generale. Oltre agli amminoacidi, contengono fibre e acidi grassi polinsaturi.

Esistono proteine ​​a base di canapa, semi di lino, riso integrale, piselli. Questi tipi di proteine ​​​​in polvere non si trovano spesso in vendita, molto spesso sono inclusi in una miscela con altre proteine.

Il tipo più comune di polvere proteica a base vegetale è la proteina di soia.. Per contenuto proteico, qualità e digeribilità si avvicina di più alle proteine ​​animali in polvere (fattore di digeribilità 0,95). È in grado di ripristinare rapidamente i muscoli dopo allenamento fisico e contribuisce alla loro rapida crescita.

Ma c'è un'opinione secondo cui le proteine ​​\u200b\u200bdella soia sono pericolose per gli uomini, perché contengono fitoestrogeni, simili nell'azione agli ormoni sessuali femminili. Le proteine ​​fanno male alla salute degli uomini? Consideriamo ulteriormente.

L'effetto delle proteine ​​​​di soia sul corpo

Alcuni effetti collaterali possono effettivamente verificarsi con uso a lungo termine proteine ​​della soia per gli uomini. Molto spesso si tratta di una reazione allergica alla soia, meno spesso - disturbi digestivi dovuti all'intolleranza al glutine.

Numerosi studi hanno dimostrato che i fitoestrogeni non hanno un effetto dannoso sulla salute degli uomini e non riducono la potenza, se la dose raccomandata non viene superata. Con un uso eccessivo, è possibile ridurre la produzione dell'ormone lipasi, responsabile della scomposizione del grasso, che porterà a un insieme di massa grassa e non massa muscolare.

Per le donne (soprattutto durante la menopausa), la proteina di soia è la più preferibile, poiché il suo utilizzo normalizza i livelli ormonali e previene lo sviluppo del cancro al seno.

Quando si sceglie un prodotto a base di proteine ​​​​di soia, è necessario prestare attenzione al produttore e al prezzo, poiché è possibile acquistare proteine ​​\u200b\u200bdi bassa qualità da semi di soia geneticamente modificati, che causeranno più danni alla salute che benefici.

Effetti negativi dell'uso di miscele proteiche

È stato dimostrato che la polvere proteica ha un effetto positivo sul corpo. La nocività delle proteine ​​​​per la salute umana si verifica solo quando:

• intolleranza proteica individuale;
• dieta sportiva selezionata in modo errato(sostituzione dei pasti principali con frullati proteici);
• fallimento del dosaggio.

I seguenti sintomi indicano una chiara intolleranza alle proteine:

• eruzione cutanea proteica, prurito della pelle;
• arrossamento della sclera degli occhi, lacrimazione;
• disagio nel tratto gastrointestinale;
• intossicazione del corpo (nausea, vomito, febbre).

Cos'altro può essere una proteina dannosa? Nei negozi di nutrizione sportiva è piuttosto raro trovare polveri proteiche pure di buona qualità. Fondamentalmente, sono disponibili in commercio miscele proteiche, fortificate con vari additivi al fine di aumentare il valore nutrizionale e migliorare il gusto della proteina.

Gli effetti collaterali durante il loro utilizzo dipendono in gran parte dal contenuto di queste sostanze aggiuntive nella composizione. Quando si acquista una miscela proteica, è importante studiare attentamente la composizione qualitativa e quantitativa.

Quali ingredienti nelle miscele proteiche dovrebbero allertare?

1. La taurina è un amminoacido presente in tutte le bevande energetiche. A piccole dosi ha un effetto positivo sulla salute, ma un eccesso di taurina fa lavorare il corpo per l'usura, aumenta il rischio di malattie del sistema nervoso e cardiovascolare.
2. Dolcificanti sintetici (dolcificanti). Non assorbito dal corpo e causare danni irreparabili alla salute in alcune malattie: con insufficienza renale (ciclamato), fenilchetonuria (aspartame), malattie del cuore e dei vasi sanguigni (acido aspartico). L'uso di sostituti dello zucchero in grandi dosi ha un impatto estremamente negativo sullo stato di salute, soprattutto di bambini e adolescenti.
3. Addensanti (miscela di gomma): gomma di xantano, carragenina. Danno la consistenza ottimale quando si prepara un frullato proteico, ma l'uso regolare di questi additivi, secondo gli ultimi dati scientifici, può portare a ulcere gastriche e all'insorgenza di malattie oncologiche dell'apparato digerente.
4. Zuccheri sintetici: destrosio (Dextrose) e maltodestrina (Maltodextrin) sono componenti importanti della nutrizione sportiva che influenzano la velocità di recupero dopo attività fisica, ma il consumo eccessivo di zuccheri aumenta la probabilità di sviluppo diabete, obesità, malattie cardiache. Spesso alte dosi di destrosio causano indigestione.

Aggiungendo vari componenti alla composizione delle miscele proteiche, i produttori non sono sempre guidati solo dai benefici che apportano all'organismo e dal miglioramento del gusto. Più spesso questo viene fatto per ridurre il costo del prodotto, perché un concentrato proteico (60 - 85% di proteine) o un isolato idrolizzato (costituito dal 90% di proteine) costerà molto di più di un cocktail mix con integratori alimentari.

Barrette Proteiche

Un'altra fonte di proteine, oltre alle miscele ad alto contenuto proteico, sono le barrette proteiche. Il loro contenuto proteico dovrebbe essere superiore a quello dei grassi e dei carboidrati. Sfortunatamente, molti produttori con il pretesto di barrette proteiche producono prodotti contenenti una varietà di ingredienti.

Pertanto, se lo scopo di mangiare una barretta è ottenere anche un'alta dose di proteine, è necessario leggere attentamente l'etichetta sulla composizione e il contenuto calorico del prodotto. Una barretta proteica di alta qualità, come la polvere proteica, porterà solo benefici e un falso economico danneggerà la tua salute e il sovrappeso.

A cosa devi prestare attenzione quando acquisti e usi le proteine

È stato dimostrato che l'assunzione di proteine ​​​​di alta qualità nel dosaggio appropriato non danneggia la salute umana. Ma dovresti prestare attenzione ai seguenti punti:

1. L'uso di alimenti ad alto contenuto proteico dovrebbe essere prescritto solo da un medico o da un allenatore sportivo..
2. È necessario acquistare proteine ​​​​in polvere o miscele solo da produttori noti e affidabili.
3. Non è possibile sostituire i pasti principali con proteine ​​​​e ottenere parte delle proteine ​​​​da carne e prodotti ittici, legumi e cereali, noci.
4. Con l'assunzione costante di miscele ad alto contenuto proteico durante tutto l'anno, nel corpo può verificarsi uno squilibrio ormonale e uno squilibrio elettrolitico.
5. Con l'uso continuo di miscele proteiche per 5 anni, inizia un danno irreversibile nei tessuti del fegato. processi distrofici, sviluppare varie malattie organi interni.

Ecco perché è necessario seguire corsi di proteine ​​\u200b\u200bsotto la stretta supervisione di un medico. L'uso incontrollato a lungo termine è irto di gravi complicazioni e problemi di salute.

Le proteine ​​sono un integratore alimentare biologico utile e completamente naturale, il cui uso corretto nello sport e cibo dietetico non danneggia il corpo, ma aiuta a raggiungere obiettivi e migliorare la salute. Effetti collaterali si verificano solo con l'uso di miscele proteiche di bassa qualità, in dose elevata o con intolleranza individuale.

Ciao a tutti, cari abbonati del nostro blog dedicato a uno stile di vita sano!

Più recentemente, abbiamo condotto il nostro studio sull'argomento "È dannoso usare la nutrizione sportiva?", Argomentando la nostra opinione con fatti scientifici e rivedendo Start-health con i lettori varie opzioni risoluzione dei problemi.

Nei commenti all'articolo c'erano punti di vista "polari" in termini di significato. Alcuni abbonati sono negativi su qualsiasi integratore alimentare, altri visitatori del blog sono positivi sulle miscele ad alto contenuto proteico.

La nutrizione sportiva a base di polipeptidi è davvero così utile? Quali sono le controindicazioni all'assunzione di proteine ​​in polvere? Le proteine ​​​​sono dannose per il corpo?

Oggi scopriremo quanto sia sicuro per la salute umana il tipo più popolare di nutrizione sportiva. Quindi, propongo di iniziare. ?

Classificazione delle proteine ​​per tipo di materia prima

Ragazzi, le proteine ​​​​sono un integratore alimentare richiesto da uomini e donne, indipendentemente dall'età e dall'esperienza di allenamento. Una nutrizione simile è apparsa separando le proteine ​​del latte in una miscela di caseina e siero di latte.

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Più di recente, abbiamo condotto il nostro studio sull'argomento “È dannoso usare la nutrizione sportiva? ”, argomentando la sua opinione con fatti scientifici e considerando varie opzioni per risolvere il problema con i lettori di Start-health.

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La nutrizione sportiva a base di polipeptidi è davvero così utile? Quali sono le controindicazioni all'assunzione di proteine ​​in polvere? Le proteine ​​​​sono dannose per il corpo?

Oggi scopriremo quanto sia sicuro per la salute umana il tipo più popolare di nutrizione sportiva. Quindi, propongo di iniziare. ?

Classificazione delle proteine ​​per tipo di materia prima

Ragazzi, le proteine ​​​​sono un integratore alimentare richiesto da uomini e donne, indipendentemente dall'età e dall'esperienza di allenamento. Una nutrizione simile è apparsa separando le proteine ​​del latte in una miscela di caseina e siero di latte.

Tuttavia, se la prima versione della nutrizione sportiva viene assorbita a lungo e non completamente, allora non ci sono problemi con il tratto gastrointestinale con il secondo complesso di polipeptidi.

Le polveri moderne vengono utilizzate principalmente per preparare cocktail, aggiungendo yogurt o latte alla consistenza. Convenienza e semplicità sono le due ragioni principali della popolarità delle proteine ​​nell'arena internazionale.

Puoi portare con te una bevanda ad alto contenuto proteico durante un viaggio e bere durante il giorno, aderendo alla giusta dieta. Secondo le materie prime utilizzate per la produzione di tale nutrizione sportiva, gli integratori sono tradizionalmente classificati in 2 gruppi:

• Proteine ​​di soia – complesso di polipeptidi vegetali.

Danno: L'integratore alimentare è composto da materie prime geneticamente modificate, quindi questa miscela non ha guadagnato fiducia sul mercato internazionale. La presenza di inibitori nella composizione dei semi di soia - sostanze che rallentano il funzionamento degli enzimi interni che elaborano le proteine.

La presenza nella proteina di elementi vegetali - fitoestrogeni, strutturalmente simili agli ormoni femminili, provoca una diminuzione del testosterone nel corpo di un uomo. Un tale effetto è irto di mancanza di potenza e disfunzione sessuale in un rappresentante della forte metà dell'umanità.

Beneficio: Il costo accessibile della nutrizione sportiva determina l'elevata domanda del prodotto tra gli atleti alle prime armi. La lecitina, contenuta nell'integratore di soia, rallenta il processo di invecchiamento delle cellule e del tessuto muscolare.

La struttura della sostanza consente alle persone con patologie del sistema urinario di assumere una miscela simile, poiché la polvere ha un effetto minore sul funzionamento dei reni. Nel corpo aumenta il livello degli ormoni tiroidei, contribuendo alla perdita di peso in eccesso.

• Le proteine ​​del siero di latte sono un integratore alimentare naturale.

Danno: Con un'assunzione eccessiva di una miscela ad alto contenuto proteico, un atleta può provare vertigini ed emicrania, vomito e nausea. Alcuni atleti sono caratterizzati da intolleranza individuale ai polipeptidi del siero di latte, quindi l'assunzione di una tale consistenza è invariabilmente accompagnata da dolore allo stomaco, diarrea e gonfiore.

Beneficio: La composizione della polvere contiene un alto contenuto di aminoacidi BCAA, che contribuiscono all'aumento della massa muscolare e alla riduzione del grasso corporeo. Un aumento del glutatione (un potente antiossidante) nel corpo è la ragione dell'accelerazione del processo di recupero dopo l'allenamento a causa della rapida rigenerazione delle cellule e delle fibre dei tessuti. Il livello di colesterolo nel sangue è significativamente ridotto e il sistema immunitario è rafforzato.

Amici, le proprietà di una proteina dipendono direttamente dai componenti presenti nella composizione strutturale della sostanza. Un integratore alimentare può essere indispensabile sulla strada per l'obiettivo desiderato (ad esempio, un corpo magro) o diventare un prerequisito per l'emergenza malattie croniche. Quale base in polvere è preferibile scegliere in base alle caratteristiche di cui sopra?

Personalmente, ho deciso di provare le proteine ​​del siero di latte. Certo, mentre mi alleno solo a casa, ma volevo comunque sperimentarlo da solo. Soprattutto perché lo uso parecchio. Solo dopo un allenamento. ? Vediamo il risultato dopo. ?

Esistono anche altri tipi di proteine ​​meno richieste tra gli atleti professionisti e adatte a risolvere alcuni problemi anatomici:

• caseina- ottenuto dalla cagliatura del latte; contiene una grande quantità di proteine ​​animali; assorbito lentamente dall'organismo (3-5 ore).
• Lattico- un integratore alimentare complesso in cui il siero di latte è unito alla caseina; parte della massa viene assorbita rapidamente e l'altra metà lentamente.
• Carne- è prodotto sulla base di proteine ​​\u200b\u200banimali e ha un sapore distinto di carne, quindi i cocktail di tali proteine ​​\u200b\u200bnon sono molto richiesti.
• Uovo- albume d'uovo isolato ed essiccato; ha un gusto specifico (non a tutti piace) e un costo piuttosto elevato.
• Grano- ottenuto dal germe di un raccolto di grano; nella composizione è vicino a un additivo alimentare di soia, quindi non è ampiamente utilizzato.

Amici, le proprietà di una proteina dipendono direttamente dai componenti presenti nella composizione strutturale della sostanza. Un integratore alimentare può essere indispensabile sulla strada per l'obiettivo desiderato (ad esempio, un corpo magro) o diventare un prerequisito per l'insorgenza di malattie croniche.

Quale base in polvere è preferibile scegliere in base alle caratteristiche di cui sopra?

Consigli di Start-health: “Le proteine, come qualsiasi integratore alimentare, sono importanti da assumere in combinazione con cibi sani, dedicando tempo sufficiente all'esercizio fisico in palestra. Solo in questo caso sarai in grado di ottenere il risultato desiderato.

Controindicazioni all'uso di una miscela proteica

Ragazzi, noto che indipendentemente dalle materie prime utilizzate nella produzione di proteine, ci sono controindicazioni per l'uso di polvere ad alto contenuto proteico. Prima di iniziare il corso, si consiglia di contattare centro medico da esaminare. Anche se prenoterò immediatamente che, ovviamente, non l'ho fatto io stesso, ma in generale è necessario. Dovrai rifiutare una tale miscela se hai le seguenti malattie:

• Insufficienza renale.
• Intolleranza individuale a determinati componenti della miscela proteica (a livello genetico).
• Problemi con la vescica.
• Malfunzionamenti del sistema cardiovascolare.
• Disturbi nel lavoro del tratto gastrointestinale.
• predisposizione alle malattie del fegato.

Semplicemente non è consigliabile trascurare le controindicazioni, perché il corso di assunzione di una miscela proteica è progettato per un lungo periodo. In un dato periodo di tempo, puoi peggiorare significativamente la tua salute.

Ricordi di bodybuilder: “Nel 20 ° secolo, le miscele ad alto contenuto proteico non erano ancora così richieste dagli atleti professionisti, quindi gli atleti hanno migliorato la loro dieta quotidiana da soli. La formula del latte in polvere, destinata all'alimentazione dei bambini, è diventata un'alternativa naturale alle proteine.

Danno e beneficio degli integratori proteici

Per trarre una conclusione costruttiva e rispondere all'urgente domanda sui pericoli delle proteine, propongo di sistematizzare le nostre conoscenze acquisite durante la lettura dell'articolo. I benefici che derivano da una regolare integrazione ad alto contenuto proteico includono:

• Mantenimento della forma fisica.
• Rigenerazione di cellule, fibre e tessuti muscolari dopo l'allenamento.
• La capacità di aderire a diete che corrispondono al ritmo delle moderne megalopoli (un contenitore con un frullato proteico può essere facilmente inserito in una borsa, un vano portaoggetti o una borsa).
• Ripristino del lavoro e accelerazione dei processi metabolici.
• Aumentare le prestazioni di un atleta.
• Migliorare la qualità del tessuto muscolare resistente all'aumento dello stress.

L'impatto negativo della miscela proteica sul corpo è accompagnato dai seguenti sintomi:

• Reazioni allergiche causate dall'intolleranza ai singoli ingredienti del "magazzino" dei polipeptidi.
• Gonfiore, flatulenza, nausea o vomito.
• Aspetto attivo pelle facce acne, irritazioni e punti neri.
• Aumento del grasso corporeo.
• Possibilità di sviluppare il diabete.
• Per gli uomini, il pericolo dell'assunzione di proteine ​​risiede nella disfunzione sessuale.
• Rimozione del calcio dal corpo (indebolimento dello scheletro osseo).

Va notato che tutte le conseguenze negative diventano rilevanti solo in in caso di completamento errato del corso. Se un atleta abusa di una consistenza polverosa o usa una miscela di bassa qualità per fare cocktail, decide di risparmiare.

Statistiche: "Se un atleta professionista rifiuta di utilizzare le proteine ​​​​del siero di latte, sostituendo le proteine ​​\u200b\u200bdella miscela con prodotti naturali, dovrà mangiare circa 30 uova di gallina al giorno".

Riassumendo, noto che la scelta di una miscela proteica deve essere affrontata con ogni responsabilità.

Materie prime utilizzate per la lavorazione, durata di conservazione del prodotto e reputazione del produttore, recensioni di atleti professionisti e composizione strutturale additivo alimentare- considera tutti i fattori, perché la nutrizione sportiva è progettata per aiutare, non per danneggiare.

Se bastone ricezione corretta proteine ​​​​del siero di latte, quindi una tale polvere diventa assolutamente innocua.

Con un integratore di soia, la situazione è molto più complicata: dovrebbe essere consigliato solo alle donne, per le quali la composizione ormonale del prodotto è ottimale. Gli uomini, per eliminare il rischio di problemi di potenza, dovrebbero optare per il siero di latte in polvere senza preoccuparsi delle conseguenze.

Ed ecco cosa dice il dottor Agapkin sulle proteine.

Se hai avuto un'esperienza negativa con una formula ad alto contenuto proteico, assicurati di condividere le tue conoscenze con noi. Ragazzi, siete sicuri dei benefici delle proteine? Argomenta la tua opinione nei commenti a questo articolo.

Apprezziamo informazioni utili basato su esperienza personale- questo è un "artefatto" particolarmente raro, rilevante sia per gli atleti principianti che per gli atleti professionisti.

Fino ad allora, amici! A presto sulle pagine web di Start-salute!

Ogni anno cresce il numero di persone preoccupate per la propria salute. E sempre più persone si schierano dalla parte di uno stile di vita sano. Prima di quelli di loro che iniziano a impegnarsi attivamente e intensamente in palestra, prima o poi sorge la domanda sulla necessità di utilizzare le proteine ​​​​e le sue proprietà. Oggi cercheremo di sfatare i miti che si sono sviluppati intorno a questa sostanza.

Proteine: danno o beneficio?

Il dibattito sui benefici e sui danni delle proteine ​​\u200b\u200bnon si placa nemmeno adesso, sebbene sia iniziato molto tempo fa. Molti medici e atleti affermano che le proteine ​​\u200b\u200bsono una proteina indispensabile per il corpo e la sua presenza influenzerà solo positivamente le condizioni generali del corpo.

Le proteine ​​​​sono il materiale da costruzione principale; le fibre muscolari, le cellule e le ossa del corpo umano sono costituite da esso e da altri componenti. Gli atleti che stanno cercando con tutte le loro forze di ottenere risultati il ​​\u200b\u200bprima possibile acquistano proteine ​​\u200b\u200bappositamente per questo, preparando cocktail a base di esso.

Ma ci sarà sempre chi non è d'accordo, chi sostiene che le proteine ​​​​non possono essere utili ed è meglio non assumerle. In particolare, molte discussioni in questo argomento sono dedicate all'effetto delle proteine ​​​​sulla potenza maschile. In effetti, in alcuni casi, la proteina può causare effetto negativo e influenzare il lavoro di alcuni organi interni, tuttavia, prima di tutto.

Chi ha ragione?

Dovresti essere consapevole di dove molti hanno sviluppato un atteggiamento così negativo nei confronti delle proteine. Le radici affondano nell'URSS. A quel tempo, le proteine, e con esse l'energia, i gainer e persino gli amminoacidi, erano equiparati agli steroidi anabolizzanti. Questa convinzione è stata preservata nella mente delle persone e in parte è arrivata fino a noi. Per accertare completamente il danno o il beneficio delle proteine, è necessario capire di cosa si tratta.

Quindi le proteine ​​sono proteine. Basta aprire un dizionario di inglese, tedesco o un'altra lingua e assicurarsi che questa parola sia decifrata in questo modo. E come sappiamo, le proteine ​​​​sono la base delle basi. Il suo consumo nella giusta quantità è molto più salutare del consumo di vitamine e minerali.

La scomposizione delle proteine ​​dopo che sono entrate nel corpo viene effettuata dal sistema digestivo. La proteina si scompone in amminoacidi (necessari anche per il nostro corpo), quindi la proteina viene nuovamente creata dagli amminoacidi, da cui consiste tutto nel corpo: pelle, muscoli, tendini, organi interni e così via.

Come organismo migliore assimila la proteina che vi entra, migliore e più veloce sarà la costruzione di nuovo tessuto.

Le proteine ​​​​possono essere attribuite al cibo. C'era una volta la principale fonte di proteine ​​​​tra i bodybuilder latte in polvere. Molto tempo è stato dedicato alla sua produzione. Alcuni anni dopo, il grasso ha iniziato a essere rimosso da esso, poiché non ha un effetto positivo sul corpo del bodybuilder in termini di sollievo della figura. Passarono ancora alcuni anni e al latte vennero aggiunti minerali e vitamine. Con lo sviluppo dell'industria è stato possibile separare le proteine ​​del latte in due componenti: la caseina e le proteine ​​del siero di latte. E se la caseina è molto difficile da digerire dall'organismo, il siero di latte, al contrario, viene assorbito quasi completamente.

Per molto tempo, le proteine ​​​​sono state utilizzate per aumentare la massa muscolare, fino a quando non si è scoperto che per crescita effettiva tessuto muscolare Hai anche bisogno di carboidrati. Questo è stato l'impulso ad aggiungere fruttosio, glucosio e altri carboidrati alla composizione proteica. Quindi c'erano i gainer, ideali per aumentare la massa muscolare.

Oggi, il processo di produzione delle proteine ​​​​è completamente diverso dagli analoghi un tempo popolari. Le proteine ​​​​sono fatte in modo che vengano immediatamente assorbite dal corpo e svolgano la loro funzione. È utilizzato da tutti gli atleti e anche da persone con alcune malattie. I frullati proteici vengono bevuti per aumentare la resistenza, per l'energia, viene utilizzato attivamente nelle diete per fornire al corpo le sostanze necessarie.

Eccesso e abuso di proteine

Molti atleti bevono proteine ​​\u200b\u200btroppo spesso e non nei tempi previsti, questo può influire sulle condizioni generali del corpo. Si consiglia di prenderlo solo come prescritto da un medico o da un allenatore sportivo.

La dose per ogni persona deve essere calcolata secondo criteri individuali. Secondo i medici dello sport, il dosaggio ideale di proteine ​​è di 1 grammo per chilo di peso corporeo. Si consiglia di rispettarlo, altrimenti c'è il rischio di effetti collaterali: allergie, gonfiore, diarrea. Coloro il cui corpo non accetta proteine ​​​​dal cibo dovrebbero smettere di usarle.

Proteine ​​della soia: danno o beneficio?

La proteina di soia è una proteina vegetale, i cui benefici e rischi sono ampiamente discussi anche nel mondo dello sport.

Secondo numerosi dati ottenuti dai ricercatori, la proteina di soia è definita la peggiore tra tutti i tipi di proteine.

Danno

Le proteine ​​di soia di scarsa qualità non vengono assorbite completamente dall'organismo. Sfortunatamente, oggi viene prodotta una grandissima quantità di proteine ​​di soia senza soddisfare i requisiti tecnologici. E la qualità dipende direttamente dal grado di elaborazione. La soia contiene anche inibitori, sostanze che rallentano il lavoro degli enzimi interni responsabili dell'elaborazione delle proteine. Di conseguenza, l'elaborazione rallenta, l'assimilazione richiede più tempo del necessario. Il problema viene risolto con l'aiuto della pulizia industriale del prodotto a base di soia.

La soia contiene sostanze di origine vegetale - fitoestrogeni. La loro struttura è simile a ormoni femminili, e agire in modo simile. Le conseguenze sono una diminuzione dei livelli di testosterone, aumento di peso, stimolazione dei tumori nel corpo.

Secondo alcuni rapporti, le proteine ​​della soia provocano effetti negativi con l'uso a lungo termine. Va ricordato che le proteine ​​​​di soia sono costituite da una base geneticamente modificata, e questa è una linea rossa per molti, che non possono oltrepassare. E lo fanno bene.

Le proteine ​​della soia hanno mostrato i risultati peggiori rispetto ad altri tipi di proteine. Pertanto, questo fatto da solo dovrebbe indurre a rifiutare di prenderlo.

I benefici delle proteine ​​della soia

Se il prezzo basso è un vantaggio per le proteine ​​di soia, allora così sia. Tuttavia, non inseguire l'economicità, è meglio spendere 100 rubli in più piuttosto che spendere migliaia in seguito per ripristinare la salute.

Le proteine ​​​​della soia contengono lecitina, che è coinvolta nei processi rigenerativi delle cellule cerebrali, rallenta il processo di invecchiamento nel corpo.

Le proteine ​​​​di soia hanno un effetto leggermente meno negativo sui reni. Può essere utilizzato da persone che hanno patologie del sistema urinario.

Le proteine ​​​​di soia provocano un aumento del livello degli ormoni tiroidei, che ha un effetto positivo sulla lotta contro sovrappeso. Inoltre, secondo alcuni rapporti, le proteine ​​​​della soia hanno un effetto positivo sulla "ghiandola tiroidea".

Le proteine ​​della soia dovrebbero essere assunte da chi ha bisogno di sentirsi sazio a lungo: dimagrimento, vegetariani, atleti subito dopo la fine di un allenamento. Tuttavia, aumentare la massa muscolare in questo modo non funzionerà. È meglio combinare il complesso con proteine ​​\u200b\u200bdi origine animale.

Se non sei sicuro dei benefici delle proteine ​​​​di soia, è meglio rifiutare di usarle. Qualcuno dalla menzione di questa parola è disgustato.

Proteine ​​​​del siero di latte: danno o beneficio

Al contrario, le proteine ​​del siero di latte sono molto popolari nel mondo della nutrizione sportiva. Si ottiene da latte o ricotta e formaggio al momento della produzione. Allo stesso tempo, il grasso e altri componenti vengono rimossi, ottenendo un prodotto con il massimo contenuto proteico.

Le proteine ​​​​del siero di latte sono considerate le più vantaggiose da consumare. È completamente prodotto naturale che ha pochissimi effetti collaterali.

Il danno delle proteine ​​​​del siero di latte

Prendi le proteine ​​​​con saggezza. Dosaggi errati e un'eccessiva assunzione di proteine ​​​​possono portare a un deterioramento della condizione: ci saranno problemi con il lavoro del sistema cardiovascolare, si verificheranno reazioni allergiche, nausea e vomito. In linea di principio, questi effetti collaterali si verificano con un eccesso di qualsiasi tipo di proteina. Chi vuole perdere peso dovrebbe stare attento. Non mangiare troppe proteine ​​nella tua dieta.

Le proteine ​​del siero di latte non sono ugualmente tollerate da tutti. Il corpo di qualcuno rifiuterà completamente di elaborarlo, deliziandosi con dolore allo stomaco, gonfiore e diarrea. Pertanto, prima dell'uso, sarebbe l'ideale consultare un medico. Se non hai lamentele, sei completamente sano, segui semplicemente il dosaggio delle proteine.

Benefici delle proteine ​​del siero di latte

L'indubbio vantaggio delle proteine ​​​​del siero di latte è la sua capacità di aumentare il livello di glutatione, che è un potente antiossidante. Questo è un indicatore importante nel trattamento del morbo di Parkinson e di Alzheimer.

Le proteine ​​​​del siero di latte hanno un effetto positivo sul sistema immunitario umano, migliorando la difesa dell'organismo contro i fattori esterni. Il livello di colesterolo nel sangue diminuisce.

Inoltre, le proteine ​​del siero di latte:

• Migliora la qualità del tessuto muscolare.
• Aumenta la resistenza di una persona, permettendoti di prolungare il tempo di allenamento.
• Partecipa attivamente ai processi di recupero delle fibre muscolari dopo l'allenamento.
• Accelera il processo di rigenerazione dei tessuti.

effetti collaterali delle proteine

Ci sono effetti collaterali dall'assunzione di proteine. Tuttavia, riguardano principalmente coloro che hanno un'intolleranza proteica individuale e alcune malattie. Inoltre, possono verificarsi effetti collaterali in coloro che assumono proteine ​​​​in eccesso. Ecco un elenco di effetti collaterali:

• Reazioni allergiche dovute all'intolleranza alle proteine ​​provenienti dall'esterno.
• Pazienti con problemi renali.
• Gonfiore, flatulenza, nausea e vomito (raro).
• La comparsa di acne con l'uso prolungato di proteine ​​​​del siero di latte.
• La comparsa di grasso in eccesso con l'uso prolungato di proteine ​​​​di soia.

Ricorda che molto spesso si verificano effetti collaterali dopo aver consumato proteine ​​​​di bassa qualità. Può anche contenere metalli pesanti. L'assunzione di una tale proteina non è di buon auspicio. Pertanto, la regola principale al momento dell'acquisto è fidarsi di un produttore affidabile.

Proteine: controindicazioni

La mancanza di proteine ​​​​nel corpo porta a conseguenze negative, ma per alcune persone è ancora controindicata. Dovresti smettere di prendere quelli che:

• Insufficienza renale e altre malattie renali.
• Predisposizione genetica alle malattie renali.
• Intolleranza individuale ai componenti.

Composizione proteica

La composizione proteica varia a seconda del tipo di integratore. Le proteine ​​del siero di latte sono costituite da proteine ​​globulari che si ottengono durante la produzione del latte vaccino. Il latte è costituito da caseina, siero di latte e altri componenti proteici come immunoglobuline, alfa-lattoalbumina, glutammina, ecc.

Le proteine ​​della soia sono costituite dal 55-60% di amminoacidi, di cui oltre il 30% è occupato da glutammina e lisina. Ci sono anche vitamine e minerali.

I complessi proteici contengono carboidrati, grassi, minerali e oligoelementi.

Cos'è?

Per sviluppare muscoli solidi, devi allenarti duramente e mangiare bene. Se un atleta trascura la quantità richiesta di nutrienti e calorie, non progredirà. Le proteine ​​​​(proteine) sono il componente principale per la crescita della massa muscolare.

1,5-2 grammi di proteine ​​per chilogrammo di peso corporeo - tariffa giornaliera atleta. La maggior parte di questa dose dovrebbe essere costituita da amminoacidi naturali, che si trovano nei prodotti a base di carne, ricotta, formaggio. Non è un segreto che una delle migliori fonti di questo materiale da costruzione presente nell'albume d'uovo.

Inoltre, l'atleta non dovrebbe trascurare e - in misura molto minore - i grassi. Regime nutrizionale corretto prodotti a base di carne, proteine ​​e una piccola dose di grassi, garantiti per aiutare qualsiasi atleta a raggiungere alte prestazioni.

Per ottenere il massimo beneficio da un integratore, è necessario ricordare regola d'oro: "Gli integratori non vanno assunti in sostituzione di un pasto normale, ma in aggiunta ad una dieta ricca".

Usiamo la nutrizione sportiva per i nostri scopi

Costruire la massa muscolare

Gli atleti che si allenano per costruire massa muscolare solida e sviluppare una forza fisica fenomenale dovrebbero consumare dosi più elevate di proteine. Se una persona normale ha bisogno di 1-1,5 grammi di proteine ​​al giorno per mantenere efficienza e salute, allora un atleta ha bisogno di almeno 2-2,5 grammi. Inoltre, i 2/3 di questa dose non dovrebbero essere costituiti da proteine ​​​​in polvere, ma da cibo naturale.

Un giorno dopo un duro allenamento, è necessario aumentare la dose giornaliera di una volta e mezza e mantenerla per due giorni. Affinché i processi di costruzione muscolare procedano senza intoppi e senza interferenze, è necessario assumere una porzione di cibo a base di carboidrati subito dopo l'allenamento. E il giorno successivo, l'atleta dovrebbe consumare il doppio dei carboidrati. ¾ di questi carboidrati dovrebbero essere complessi.

Durante l'"asciugatura"

Durante questo periodo vale la pena chiudere dopo un allenamento con miscele proteiche e non. Inoltre, con l'allenamento "a pompaggio", un tale cocktail può essere bevuto subito dopo la fine dell'allenamento. Si consiglia inoltre di bere proteine ​​\u200b\u200bdurante il periodo di "asciugatura" e prima dell'allenamento (prestare attenzione all'asciugatura per uomini e ragazze).

Utilizzare durante la perdita di peso

Frullato proteico per dimagrire ... Gli abitanti, sentendo qualcosa del genere, sono sorpresi.

In effetti, come si può perdere peso consumando proteine, grazie alle quali una persona, al contrario, guadagna massa muscolare. Si scopre che puoi.

L'importante è aderire al giusto stile di vita, dieta e consumare prodotti di qualità.

Non solo le proteine ​​​​dovrebbero essere di alta qualità, ma in misura maggiore tutti i prodotti consumati da una persona.

Le dosi di carboidrati e grassi devono essere ridotte, ma non è necessario ridurre la dose di proteine. Un grammo e mezzo di proteine ​​​​per chilogrammo di peso è la norma giornaliera per tutti i casi.

¾ dei carboidrati presenti nella dieta dello sportivo dovrebbero provenire dall'alimento “giusto” - pasta di grano duro, pane nero, cereali, ecc. Dolci e prodotti farinacei dovrebbero essere consumati al minimo e, preferibilmente, nella prima metà della giornata .

In effetti, una persona non ingrassa dai frullati proteici se il corpo non ha bisogno di costruire nuovi muscoli, quindi quando perdi peso, non aver paura di guadagnare un paio di chili. Al contrario, scaricherai lo stomaco dal cibo pesante, e sarà in grado di estrarre rapidamente le sostanze necessarie dal resto del cibo.

Conclusione

Evidenziamo i punti principali dell'articolo:

1. Proteine ​​​​e proteine ​​\u200b\u200bsono la stessa cosa, solo su lingue differenti. Questa sostanza è un certo insieme di aminoacidi necessari per la costruzione dei muscoli e alcuni processi metabolici dentro il nostro corpo.
2. La scienza non può confermare il danno di un tale integratore sportivo per l'uomo. Le uniche eccezioni sono le persone che hanno intolleranza individuale al prodotto o deviazioni nel funzionamento degli organi interni.
3. Le miscele possono contenere un diverso insieme di proteine ​​che verranno assorbite dall'organismo a velocità diverse.
4. Puoi conoscere la valutazione delle proteine ​​​​su.

Personal trainer, farmacologo, nutrizionista

Compila e conduce programmi di allenamento personale per la correzione del fisico. Specializzato in traumatologia dello sport, fisioterapia. Impegnato in sessioni di massaggio medico e sportivo classico.Altri autori