Ana yemekler nelerdir? Ucuz ikinci kurslar

Ana yemekler- bu, bizim anlayışımıza göre öğle yemeğinde çorba, pancar çorbası veya başka bir ilk yemeği veya genellikle akşam yemeğinde yediğimiz yemeği takip eden her günkü besindir. Kural olarak, bu, bir et veya balık yemeği ile bir garnitürün bir kombinasyonudur. Bununla birlikte, deniz ürünleri veya balık, et veya sakatat, mantar veya sebze, tahıl veya makarna temelinde hazırlanan garnitürsüz bir yemek de ikinci yemek unvanını talep edebilir. İkinci yemeklerin çeşitliliği sınırsızdır, ayrıca aynı yemeğin bile yüzlerce yemek tarifi varyasyonu vardır. Her hostes kendisine ait bir şey getirir.

İkinci kurslar nelerdir? Bu soruyu cevaplamak o kadar kolay değil. Ana yemekleri yüzlerce tasnif özelliğine göre çeşitlere ayırmak mümkündür. Ancak genel olarak ana yemekleri ikiye ayırmak adettendir. et, mantar, balık, sebze, mısır gevreği, makarna. Ek olarak, bunları hazırlanmakta olanlara bölebilirsiniz. aceleyle ve hazırlanmak için çok fazla zaman gerektirenler. Ve evde hazırlanan ana yemekler, pişirilebilen ve pişirilemeyenlere ayrılabilir. Bu tür yiyecekler için ağır bir sınıflandırma özelliği, dünyanın bir veya başka mutfağına aittir. Her ülkenin ikinci yemek pişirme konusunda kendine has özellikleri vardır. Geleneksel olarak kullanılan bir dizi ürün, yöntem ile ilgili olabilirler. ısı tedavisi, yemek pişirme olayı (her gün veya tatil vesilesiyle), vb. Bu konuya sonsuza kadar devam edebiliriz, bu yüzden artık ona odaklanmayacağız. Belirli bir ana yemeği hazırlamanın tüm incelikleri ve nüansları, sitenin bu bölümündeki adım adım fotoğraflı tariflerde bulunabilir. Bununla birlikte, et ve balıkla çalışmaya ilişkin ana önerileri daha fazla incelemeyi öneriyoruz.

Lezzetli yemek pişirmenin basit sırları

İkinci yemeğin lezzetli bir şekilde pişirilmesi, size öyle görünmese bile oldukça basittir. Belirli bir ürünle çalışmanıza yardımcı olacak bazı oldukça basit sırları bilmeniz yeterlidir. Acemi ev hanımları bile evde en zor görünen yemeği kolayca pişirebilirler. Tarifteki tüm talimatlara uymanın yanı sıra aşağıda vereceğimiz et ve balıkla çalışma püf noktalarını uygulamak önemlidir.

Et

Et bazlı ikinci yemeklerin hazırlanması bu ürünün seçimi ile başlar. Ne kadar taze olursa, yemek o kadar lezzetli ve güvenli olur. Bu çok önemli nokta, çünkü kötü et sadece yemeğin lezzet özelliklerini etkilemekle kalmaz, aynı zamanda sağlığa onarılamaz zararlar da verebilir. Yani et böyle kokmamalı - bu onun tazeliğinin kesin işaretlerinden biridir. Ayrıca soğutulmuş taze et, parmağınızla bastırdıktan sonra hızla eski haline döner. Çeşitli hayvan ve kuşların etleri renklidir. farklı renkler, ancak yine de renk şeması ne olursa olsun çok koyu olmamalıdır. Etin kararması, yattığının işaretidir. Böyle bir üründen ikinci yemeğin lezzetli olması pek olası değildir.

İkinci yemeği hazırlamak için donmuş et kullanmanız gerekiyorsa, buzu doğru şekilde çözmeniz önemlidir. Bu işlemi önceden yavaşça gerçekleştirmek en iyisidir. inanılıyor ki En iyi yol buz çözme - eti buzdolabına koyun ve tamamen eriyene kadar bekleyin. Ek olarak, buzunu çözmenin iyi bir yolu, eti buzlu su dolu bir kaba koymaktır. Böylece süreç daha hızlı ilerleyecek, ayrıca ürün tüm organoleptik özelliklerini koruyacak ve ayrıca aynı derecede kullanışlı kalacaktır.

İkinci bir yemek hazırlamak için soğutulmuş ve dondurulmuş et arasında seçim yaparken, ilk seçeneği seçmek daha iyidir. Etin içindeki donmuş su kristalleri liflerini kırar, bu da etin gevşemesine ve sululuğunun kaybolmasına neden olur.

Et bazında hazırlanan ikinci yemeğin sulu olması için, et çiğ tuzlanmamalıdır, tuz ancak kabuklu olarak alındıktan sonra olmalıdır. Et önceden marine edilirse daha yumuşak bir ikinci yemek elde edilir. Dana eti söz konusu olduğunda marine etme ihmal edilmemelidir. Bu arada, bu eti lifler boyunca değil, çapraz olarak kesmek daha iyidir. Pilav yaparken, sıcaklık değiştiğinden sığır etine sadece sıcak su eklenmelidir. soğuk su lastik gibi yap Etin folyo ile sarıldıktan sonra pişirilmesi gerekir, böylece eşit şekilde pişer. Tavuk eti ve diğer kümes hayvanlarının etlerine gelince, ondan ikinci yemeklerin hazırlanması sırasında özellikle kuru kısımların sululuğunu arttırmak için et ile deri arasına parça parça tereyağı konulması tavsiye edilir. Ayrıca turşuları, baharatları ve sosları da unutmayın. Özel bir tat ve aroma verecekler.

Balık

Balık ana yemekleri, hazırlanması için dondurulmuş yerine taze balık kullanırsanız en iyi tadı verir. Yine de donmuş bir ürün kullanmak zorundaysanız, o zaman belirli kurallara göre hareket etmeniz gerekir. Dondurulmuş balığı buzdolabının alt rafına koyun ve gece boyunca orada bırakın. Bu yöntemle balık "yayılmaz". Ancak balıkların suda çözülmesi kategorik olarak önerilmez.

Lezzetli bir ikinci balık yemeği, ancak düzgün bir şekilde kesilirse ortaya çıkar. Balıkların patlamaması için bağırsaklarını çıkarmanız gerekir. safra kesesi. Aksi takdirde, tadı çok acı ve nahoş bir şey alma riskiniz vardır. Balığın derisini henüz donmuş haldeyken veya pişirdikten sonra temizlemelisiniz. Bu arada, ikinci seçenek tercih edilir, çünkü kabuk, balıktaki suyu tutmaya yardımcı olur. Kanatları mutfak makası ile çıkarmak en iyisidir, ancak pulları özel bir bıçak veya rende ile temizlemek gerekir.

Haşlanmış ikinci balık yemeği daha yumuşak olacak ve pilav için su değil süt kullanırsanız keskin bir kokusu olmayacaktır. Kızartmaya gelince, bu işlem çok uzun olmamalıdır. İkinci balık yemeği, ancak aşırı pozlanmamışsa gerçekten lezzetli olacaktır. Ancak pişirmeye gelince, balık pişirilmeden birkaç dakika önce fırından çıkarılmalıdır. Demlenmeli ve folyonun altına veya kapağın altına ulaşmalıdır. Folyoda böyle ikinci bir tabak pişirirken, içine normalden birkaç kat daha fazla tuz konması gerektiği unutulmamalıdır.

Balık pişirirken özel bir aroma ve tat ancak baharatlar, otlar, limon dilimleri eklenerek elde edilebilir.

İkinci yemeği hazırlamak için balığın kaynatılması gerekiyorsa, bunun porsiyonlara bölünerek ve izin verilen minimum su seviyesine sahip küçük bir kaba konularak yapılması gerektiğini unutmayın. Bu şekilde balıklar parçalanmayacaktır. Ancak tamamen pişirmek için önce tavanın tabanının uçları her iki taraftaki kulplara asılması gereken gazlı bezle kaplanması gerekir. Bitmiş ürün, önceden hazırlanan “tasarım” yardımıyla tam olarak çıkarılmalıdır.

Ve en önemlisi - ikinci balık yemeği pişirildikten hemen sonra yenmelidir. Muhtemelen herkesin tavsiyesi. yemek tarifi balık içeren. Kuralın bir istisnası, belki de jöleli balıktır.

Özetliyor…

İkinci yemekler günlük menümüzün ana omurgasını oluşturur. Bunların arasında hem her gün hem de özel günler için yemekler var. Çok çeşitli ikinci kurslar nedeniyle, herhangi bir şey veremiyoruz. Genel öneriler hazırlıkları ile. İlgili tarifte belirli bir yemeğin hazırlanmasına yönelik özel ipuçları bulabilirsiniz. Bu arada, bu bölümdeki tüm tarifler evde kolayca uygulanabilir. Basit adım adım metin önerileri ve adım adım tarif fotoğrafları, bundan emin olmanıza yardımcı olacaktır. Böyle devam edin ve kesinlikle başaracaksınız!

Mutfak topluluğu Li.Ru -

İkincisi için hızlı ve ucuza ne pişirilir

Kabak pirzola tarifi, bu kabaklara sahip olan her ev hanımına bir düzine para yardım etmektir. Kabak sayesinde sulu, dereotu ve sarımsak sayesinde lezzetli ve hoş kokulu olan pirzola harika bir akşam yemeğidir.

Bu çıtır çıtır, baharatlı, tuzlu balık tüm hayranları memnun edecek. Asya Mutfağı. Tay balık tarifi, iki kişilik bir akşam yemeği veya arkadaşça bir parti için mükemmeldir.

Acele pilav gerçek denemez ama aynı zamanda malzemelerin bileşimi açısından pilavdır. Evet ve genel olarak tadı çok yakın. Hızlı bir pilav tarifi, kesinlikle zaman olmadığında yardımcı olur.

Yarım saat içinde akşam yemeği için sulu ve yumuşak köfte. Neredeyse hiç çaba harcamadan - ve lezzetli yemek masanın üstünde. Köfte nasıl yapılır hızlıca anlatıyorum!

Elbette "pilav" gururla söylenir ama yemek yine de lezzetli olur. Güveçli pilav için basit bir tarif - yürüyüş romantizmini ve açıkta gecelemeyi özleyenler için! :)

Kayısı reçeli, teriyaki sosu, yeşil fasulye ve makarna ile domuz pirzolası tarifi.

Patatesli kızarmış çörek babamın favorisidir. Ayrıca mantar toplamayı da sever. Annemle ormanda sohbet ederken bir yerlerde kayboluyor. Mantarla döner. Şehir parkında bile!

Yaz sonunda kırsalda dinlenerek sık sık yemek yaparım. basit yemekler. Orman ve bahçe yakındadır, bu nedenle taze patates ve mantarlar her zaman elinizin altındadır. Patatesli şemsiyeler bu kadar basit ve sevilen yemeklerden biridir.

Patatesli shiitake mantarları diğer mantarlarla aynı şekilde hazırlanır. Bir istisna - shiitake daha hızlı pişirilir. Bilmelisiniz ki shiitake durumunda sadece kapaklar kullanılır, genellikle bacaklar atılır.

Ekşi krema ile yeni patateslerin tıpkı Avrupa restoranlarında pişirildiği gibi nasıl pişirileceğine dair bir yöntem paylaşacağım. Sıradan haşlanmış patatesleri günün yemeği haline getirmeye çalışın! :)

Kireç, sarımsak ve kişniş kombinasyonunu seviyorum. Buraya tavuk ekleyin - ve Meksika mutfağına dayalı çok lezzetli bir sıcak yemek elde ederiz. Yani, limonlu tavuk tarifi - okuyun ve pişirin!

Sebze mevsiminde vitaminlerle enerji toplamanın ve yeni yemekler keşfetmenin tam zamanı! Örneğin, beyaz sosta mantarlı kuşkonmaz pişirmenin bir yolu - sağlıklı, uygun fiyatlı ve çok lezzetli, tavsiye ederim :)

Izgara İtalyan sosisleri, biberler, soğanlar ve sarımsaklar, bu harika kombinasyona karşı koymanıza kesinlikle izin vermeyecek muhteşem bir lezzet yaratıyor. Yani, sosisli ve sebzeli makarna - yemek pişirmek!

Yer mantarlı spagetti çok basit ve aynı zamanda zor bir yemektir. İçindeki spagetti yeni bir yönden açılacak ve enfes yer mantarı için doyurucu bir dekorasyon olacak. Çanak 20 dakika içinde pişirilir.

İstiridye mantarı en lezzetli ve besleyici mantarlardan biridir. Ayrıca faydalı özelliklere sahiptirler ve vitaminlerin bileşimi ete benzer. Size istiridye mantarlarını nasıl pişireceğinizi söylüyorum - çok lezzetli oluyor!

Şahsen, evde patates ve balıklı güvecim her zaman çok sulu çıkıyor, bu yüzden en sevdiğim yemekler sıralamasında üst sıralarda yer alıyor. Deneyin, basit, ekonomik ve lezzetli!

Mantar toplayıcıların zevkine - kızarmış mantarlar için basit bir tarif. Lezzetli, basit, hızlı - tam ihtiyacınız olan şey. Mantar pişirmenin belki de en kolay yolu.

Basit ama çok popüler bir yemek olan mantarlı kızarmış patates pişirme yöntemimi paylaşıyorum. Ve şaşılacak bir şey yok - hızlı, lezzetli, tatmin edici ve özel finansal maliyetler gerektirmiyor. Mükemmel:)

Quesadillas, çeşitli malzemelerle doldurulabilen ve hem kahvaltıda hem de akşam yemeğinde meze veya ana yemek olarak servis edilebilen çok yönlü bir Meksika yemeğidir.

Carbonara, klasik bir İtalyan yemeğidir. Carbonara makarna (spagetti veya fettuccine), domuz pastırması ve bir yumurta ile yapılır. Daha fazla sarımsak ve peynir ekleyin ve doyurucu, lezzetli, yumuşak bir yemek hazır! Yarım saate hazır.

Sıradan sıkıcı pirinç, birkaç malzeme eklenerek harika bir yemeğe dönüştürülebilir. Ispanaklı ve otlu pilav çabuk pişer, harika görünür ve tadı parmaklarınızı yalar!

Pastırma ve domatesli makarna bir İtalyan yemeğidir. Bu bileşenlere ek olarak, buna fesleğen ve sert peynir(Parmesan Peyniri). Çanak yarım saat içinde hazırlanır.

Makarna Primavera, makarna ve mevsim sebzeleri ile yapılır. Bu İtalyan yemeğine "Bahar" denir, ancak yazın ve sonbaharın sonlarında harika olur. Domates, kabak, brokoli, yeşil soğan- her şey gidecek!

Kore usulü kızartılmış patlıcan, sıcak veya soğuk olarak servis edilir. Baharatlı bir tada sahip çok lezzetli, doyurucu ve vitaminli bir sebze salatası çıkıyor. Kızarmış patlıcana Korece'de "Kadi-cha" da denir.

Izgara biftek klasik bir zevktir. Ben etten yapılmışım, içimde sıcak kan akıyor ve sulu bir bifteği asla reddetmem. Ana şey sığır eti bulmak Yüksek kalite. Başlayalım!

Kremalı karnabahar, yumuşak lahana ve kremanın zengin kremsi tadı ve kırmızı peynir kabuğu ile lezzetli bir yemektir. Çanak fırında pişirilir ve pişmesi yarım saat sürer.

Bir tavada dana biftek - bir yemek, yemek pişirmek için fileto mignon kullanmak en iyisidir, bu, en hassas ve yağsız et olan fileto bonfile orta kısmının enine ince bir dilimidir.

Fasulyeli pilav dakikalar içinde pişebilen bir yemektir. Ayrıca, besleyici ve lezzetlidir. Hafta içi akşam yemeği için harika. "Dünün" pirinci ile pişirebilirsiniz. .

Kiraz domatesli spagetti, çok basit ama lezzetli bir diyet ve vejeteryan İtalyan yemeğidir. Hazırlaması kolay ve oldukça hızlıdır. Fotoğraflarla adım adım tarife göz atın.

Düşük kalorilidir ve sağlıklı yemek ailemizin favorisidir. Bir çırpıda hazırlanır, içindeki vitaminler saymakla bitmez ve aynı zamanda tabakta çok güzel durur. Ben tavsiye ediyorum!

İki veya üç haftada bir elmalı tavuk ciğeri pişiriyorum. Bu hızlı ve çok lezzetli bir yemektir. Pişmiş elmalarla süsleyin. Ayrıca tavuk ciğeri oldukça ucuzdur.

Biberli pilav, et yemeyenler için harika bir garnitür veya tam bir yemektir. Çanak çok çabuk hazırlanır. Çoğu zaman dünkü pilavdan pişiririm. İhtiyaç dolmalık biber ve fantezi!

Dolmalık pirzola bütün aile için birkaç gün pişirilebilir. Kokulu kırmızı biber ve patates püresi ile yumuşak, havadar. Gerçek reçel! Basit ama lezzetli bir günlük yemek.

Ne istediğinizi bilmediğinizde yaşam durumları çıkmaza yol açar - aşk mı yoksa patates kızartması :) Aşk kaprisli bir iştir, beklemeniz gerekebilir ama yarım saat içinde patates kızartabilirsiniz!

Senin dikkatin - klasik tarif domatesli pirzola. Pirzolalar yumuşak, doyurucu ve sulu - bu domatesler sayesinde. Asla yanma. Harika tarif!

Makarnayı her haliyle seviyorum. Özellikle domates bazlı soslarda. Ve domates mevsiminde böyle bir yemek mutlaka pişirilmelidir! Eşsiz bir aroması ve tadı var!

Bu, küçük bir şirket için kolay ve bütçeye uygun bir tavuk fajita tarifi. sulu tavuk tortillaya sarılmış guacamole ve çıtır dolmalık biber ile - paket servis dahil harika bir seçim!

İyi tarifler stoğumda basit bir kabak makarna tarifim var. İçinde doğaüstü hiçbir şey yok gibi görünüyor, ancak yemek inanılmaz derecede lezzetli çıkıyor! Kabak ve bir paket makarnaya ihtiyacınız var - hepsi bu!

Lezzetli ve estetik açıdan hoş etli makarna nasıl pişirilir - bu anlatacak adım adım tarif Fotoğrafla. Kıymalı makarna pişireceğiz domates sosu. Gerçek reçel! :)

Güzel yemek yapmak istiyorsanız, lezzetli akşam yemeği beyaz şarabı soğutmak için, o zaman bu tarif özellikle sizin için icat edildi! Somon bifteği, patates püresi ile hassas bir kremalı sos altında servis edilir.

Taze ton balığı, yaşam ve ölümün ötesinde bir şeydir. Uzun süreli işleme gerektirmeyen çok lezzetli bir balık - tavada kolay ve hızlı pişirilir ve tadı eşsizdir.

Kabaklı omlet - hazırlaması kolay ve hızlı, doyurucu ve besleyici bir kahvaltı. Yaz aylarında, bu sebzenin mevsimindeyken, kabaklı omlet tarifi kurtarmaya gelir: minimum malzeme, 15 dakikalık çalışma - ve kahvaltı hazır!

Domatesli somon - hızlı ve lezzetli bir yemek. Somon her zaman bir kazan-kazan seçeneğidir. Ve domatesle birlikte, hazırlaması çok kolay, hoş kokulu ve sulu bir yemek oluşturur.

Sebzeleri kıyma ile birleştirme teması üzerine lezzetli bir varyasyon. Böyle bir kabak güvecini kıyma ile pişirmenizi şiddetle tavsiye ederim - tek oturuşta yenir!

Ananaslı pirzola, herhangi bir şenlikli masada güvenle servis edilebilecek enfes, şenlikli bir yemektir. Şaşırtıcı bir şekilde, et ve ananas birbirine çok yakışıyor, bu yüzden denemekten korkmayın! ;)

Quesadilla, çoğunlukla maya ile hazırlanan geleneksel bir Meksika yemeğidir. tavuk eti. Diğer Meksika yemekleri gibi, çok baharatlı ama şaşırtıcı derecede lezzetli olduğu ortaya çıktı.

Sarımsaklı kuşkonmazı ilk kez pişiriyorsanız, bu tarif tam size göre. "Başka bir şey yok" olarak adlandırılan oldukça basit, ancak yemeğin mükemmel olduğu ortaya çıkıyor - kendiniz deneyin!

Yumuşacık dana eti, chanterelles ve kremalı sos, gururla servis edebileceğiniz bir yemeğin eşsiz lezzetini oluşturur. bayram masası. Cantharellus cibariuslu dana eti sadece yarım saatte pişirebilirsiniz.

Hamurda tavuk fileto pirzola çok lezzetli, doyurucu ve basit bir yemektir, her evde bulunan basit malzemelerden oluşur. Meyilli tavuk fileto pirzola çocuklar tarafından çok sevilir.

Sazan ve mikrodalga birbirleri için yapılır. Böylece, crucian birçok kez daha hızlı pişer ve bu yağlı balığın sululuğu hiçbir yere gitmez! Kimin umurunda, size mikrodalgada turp sazanı nasıl pişirileceğini söylüyorum.

Hazırlanması kolay, düşük kalorili ve hoş kokulu bu yemek, tadıyla göz dolduruyor! Size mikrodalgada morina balığı pişirmeyi anlatıyorum - bu kadar kolay pişirme yöntemini öğrenme fırsatını kaçırmayın.

Yağsız ve fazla kurutulmuş olmayan balıkları seviyorsanız, kırmızı balığı mikrodalgada pişirmeyi öğrenmenizi öneririm. Çabuk pişiyor ve harika bir tadı var. Hızlı bir öğle yemeği veya akşam yemeği için harika. Hazır!

Birkaç dakika içinde hızlı, doyurucu ve çok sağlıklı bir kahvaltı - hayalini kurduğunuz bu değil miydi? :) Cevabınız evet ise, mikrodalgada yulaf lapasının nasıl pişirileceğini okuyun - böyle bir kahvaltının nasıl pişirileceğini öğrenin.

Mikrodalgadaki sosisler, bir çocuğun bile anlayabileceği, temel pişmiş bir şeydir. Yıldırım hızında harika bir seçenek Fast food bazı tam yemek.

Çıtır çıtır tavuk fileto parmaklar gencinden yaşlısına herkesi memnun edecek. Bu yemek, bir aile yemeği için olduğu kadar, TV karşısında dostane toplantılar için de idealdir. En sevdiğiniz sos ile gider.

Somon lezzetli bir balıktır ve organizmalar tarafından üretilmeyen Omega-3 yağlarının vazgeçilmez bir kaynağıdır. Soya-bal soslu ızgara somon için "sağlıklı" bir tarifi dikkatinize sunuyorum.

Fasulyeli tavuk fileto, doğaçlama malzemelerden sadece 20 dakikada hazırlanan, ancak şaşırtıcı derecede lezzetli olan harika bir yemektir. İyi bir fikir hızlı ve lezzetli hafta içi akşam yemeği.

Tavuk ve brokolili makarna, hazırlanması basit ve hızlı bir İtalyan yemeğidir. Minimum telaş ve kirli bulaşık, sadece 20 dakikalık çaba - ve tabağınızda harika bir yemek!

Vejetaryen mutfağını tercih ediyorsanız, şeklinize dikkat edin veya sadece sebze yemeye karar verirseniz, domatesli brokoli pişirmeyi deneyin. İnanılmaz lezzetli!

Tatlı ve Ekşi Domuz eti, 20 dakikada hazırlayacağımız bir Çin yemeğidir. Yemek pişirmek için et, soya sosu, şeker, un ve pirinç sirkesine ihtiyacımız var. Her şey basit. Hazır? :)

Nuggets'ı seviyor musun? Onları satın almanıza gerek yok: Nuggetları evde mikrodalgada kolayca pişirebilirsiniz. Satın alınanlardan daha az, hatta daha lezzetli külçeler almayacaksınız.

Pirzola "Kirpi"

Bu eğlenceli kirpi köftesi kesinlikle çocuklarınızı memnun edecek. Patatesleri pirzola için garnitür olarak servis etmek iyidir.

Lazanka, aynı anda üç ülkenin ulusal yemeğidir - Polonya, Litvanya ve Beyaz Rusya. Tarihsel olarak, bu üç eyalet bir zamanlar birdi. Lazanyayı kendimiz pişireceğiz basit tarif. .

Sebzelerin mikrodalgada pişirilebileceğini ve daha az yağlı olduklarını, ancak tüm özelliklerini koruduklarını biliyor muydunuz? faydalı özellikler? Mikrodalgada patlıcanın nasıl pişirileceğine dair tavsiyeler veriyorum - çok lezzetli olacak!

Kabak garnitürü, çeşitli et, kümes hayvanları ve balık yemekleri için mükemmeldir. Yaz aylarında, ülkedeki kabak bir dal ve bir dal olduğunda, kabak garnitürü, onları yemek için aktif olarak kullanmanın harika bir yoludur.

Büyülü ve sıradışı tatlarından bir damla bile kaybetmemeleri için mikrodalgada midye nasıl pişirilir? Bu tarifi okuyun ve pişirin - mükemmel lezzetli midyeler alacaksınız!

Kurutulmuş domatesli makarna, vejeteryanlara ve İtalyan mutfağını sevenlere hitap edecek bir yemektir. Hazırlaması kolay, kolay sindirilebilir, lezzetli, iştah açıcı - bu böyle bir yemek.

Bir tabakta çok zarif görünen ve mide tarafından iyi sindirilen morina balığı - ucuz dondurulmuş balıktan oluşan bir tabak - dikkatinize. Basit, lezzetli, güzel.

Hepimiz kırmızı balığın yararlı olduğunu biliyoruz ve diyet ürünü, pişirmesi o kadar kolay ve basit ki, bunun için bir mikrodalga bile uygundur. Mikrodalgada alabalık nasıl pişirilir - okuyun!

Karidesli Pilav, bu iki mükemmel şekilde birleştirilmiş malzemeden yapılan son derece basit, klasik bir yemek tarifi. Yemek sadece 20 dakikada hazır - iyi bir seçenek hafta içi akşam yemeği için.

Tavuğu bir kez daha övmeye gerek yok, hemen herkes bayılıyor. çünkü olmadan Ekstra kelimeler Size mikrodalgada tavuk kanatlarını nasıl pişireceğinizi söylüyorum - çıtır kabuklu, hoş tat ve aroma.

Viski sırlı havuç, herhangi bir et yemeği ile servis edilebilecek çok orijinal, lezzetli ve sıra dışı bir havuç garnitürüdür. Misafirlerinizi veya ailenizi şaşırtın!

Hamurda Pangasius filetosu - sadece 20 dakikada donmuş pangasius filetosundan hazırlanan en basit ev yapımı yemek. Çok basit ama lezzetli ve besleyici. İyi hafta içi öğle veya akşam yemeği.

Yengeç soslu Tortellini, mevcut malzemelerle bir yemek hazırlamak çok kolay olsa da, tadı biraz egzotik. Asya etkileri taşıyan İtalyan yemeği.

Bir İtalyan pirzolası, en sıradan pirzoladan daha zor hazırlanmaz, ancak tadı çok daha orijinal ve sıra dışıdır. Deney sevenler için basit bir İtalyan pirzola tarifi.

İçindekiler: tuz, yumurta, un, peynir, ekşi krema, dereotu, biber, tereyağı

Bu çok lezzetli ve pişirmesi kolay tembel khachapuri'yi peynirli tavada mutlaka deneyin.

İçindekiler:

- tuz;
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı un;
- 200 gram peynir;
- 200 gram ekşi krema;
- bir demet dereotu;
- biber;
- 30 gram bitkisel yağ.

16.07.2018

fırında patates kızartması

İçindekiler: patates, yumurta, tuz, karabiber, pul biber

Fırında lezzetli patates kızartması pişirebilirsiniz. Bunu yapmak oldukça kolay ve oldukça hızlıdır.

İçindekiler:

- 7-8 adet patates,
- 2 yumurta,
- tuz,
- bir tutam karabiber,
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber

12.07.2018

Mikrodalgada fırında patates (bir torbada)

İçindekiler: patates, tuz, sebze yağı, kurutulmuş kırmızı biber, siyah öğütülmüş biber, granül sarımsak, Provence otları

Patatesleri mikrodalgada kızartmak size çok zaman kazandıracaktır. Ama aynı zamanda yemeğin tadı da hiç acı çekmeyecek. Bir tatil veya bir aile yemeği için - harika bir garnitür.

- 8-10 patates yumruları;
- biraz tuz;
- 2-3 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
- bir tutam öğütülmüş kırmızı biber;
- bir tutam karabiber;
- 1/3 çay kaşığı granül sarımsak;
- bir tutam Provence otu.

09.07.2018

Bir tavada dereotu ve sarımsak ile genç patates

İçindekiler: yeni patates, sarımsak, dereotu, tuz, bitkisel yağ, kırmızı biber, zerdeçal

Genç patatesler çok iyi kızartılır, bu nedenle mevsiminde tarifimizi kullanmak için acele edin ve bir tavada sarımsak ve dereotu ile pişirin. Sonuçtan çok memnun kalacaksınız!

İçindekiler:
- 12-15 adet genç patates;
- 2-3 diş sarımsak;
- 0,5 demet dereotu;
- tatmak için tuz;
- 3-4 yemek kaşığı sebze yağı;
- 1\3 çay kaşığı kırmızı biber;
- 1\3 çay kaşığı zerdeçal.

28.06.2018

McDonald's gibi ülke tarzı patatesler

İçindekiler: patates, tuz, baharat, yağ

Bugün sizler için McDonald's'ta olduğu gibi leziz country usulü patatesler için bir tarif hazırladım. Evde derin yağda pişireceğiz.

İçindekiler:

- 6 adet patates,
- tuz,
- baharatlar,
- ayçiçek yağı.

26.06.2018

Yavaş bir tencerede güveçte makarna

İçindekiler: makarna, güveç, soğan, salça, yağ, sarımsak, biber, kırmızı biber, tuz

Öğle yemeği için çok lezzetli ve lezzetli bir yemek pişirmenizi öneririm. doyurucu yemek- Yavaş bir tencerede güveçte makarna. Tarif çok basit ve hızlı.

İçindekiler:

- 200 gram makarna,
- bir kutu güveç
- 2 soğan,
- 1-2 yemek kaşığı salça,
- bir buçuk yemek kaşığı sebze yağı,
- 1 diş sarımsak,
- yarım çay kaşığı kırmızı biber,
- yarım çay kaşığı ezilmiş kişniş,
- yarım çay kaşığı kırmızı biber,
- tuz,
- biber.

17.06.2018

Bir tavada güveç ile kızarmış patates

İçindekiler: patates, soğan, sarımsak, güveç, yağ, tuz, karabiber, otlar

Kızarmış patates favori yemek tüm ailem Bugün size güveçte bir tavada lezzetli ve doyurucu patates kızartması için basit bir tarif anlattım.

İçindekiler:

- 3-4 patates;
- 1 soğan;
- sarımsak dişi;
- 200 gram dana yahnisi;
- 2 yemek kaşığı sebze yağları;
- tuz;
- karabiber;
- 5 gram yeşillik.

17.06.2018

Mikrodalgada 5 dakikada patates kızartması

İçindekiler: patates, karabiber, tuz, baharat

Mikrodalgada yağsız leziz patates kızartmasını sadece 5 dakikada pişirebilirsiniz. Yemek çok lezzetli ve doyurucu.

İçindekiler:

- 500 gram patates,
- biber,
- baharatlar,
- tuz.

16.06.2018

Bir tavada yumurta ile kızarmış patates

İçindekiler: patates, soğan, yumurta, sıvı yağ, tuz, karabiber, baharat, dereotu

sık sık yemek yaparım kızarmış patates ve her kullandığımda farklı tarif. Bugün dikkatinize yumurtalı patates kızartması tarifi sunuyorum.

İçindekiler:

- 1 kg. patates,
- 1 soğan,
- 2-3 yumurta,
- 2 yemek kaşığı sebze yağları,
- tuz,
- biber,
- baharatlar,
- Dereotu.

16.06.2018

makarna güveç tembel karısı

İçindekiler: makarna, jambon, tavuk fileto, süt, su, yumurta, peynir, otlar, tuz, baharat, yağ

Yemek pişirmek için vaktiniz yoksa, lezzetli ve en önemlisi hızlı bir Tembel Karısı Makarna Güveç tarifi için mükemmel tarifime göz atın.

İçindekiler:

- 250 gram makarna;
- 150 gram jambon;
- 150 gram tavuk fileto;
- 300 gram süt;
- 300 gram su;
- 2 yumurta;
- 150 gram sert peynir;
- yeşillik;
- tuz;
- baharatlar;
- sebze yağı.

16.06.2018

Bir tavada soğan ve sarımsak ile kızarmış patates

İçindekiler: patates, yağ, soğan, sarımsak, otlar, tuz, biber

Herkes lezzetli ve çabuk pişen kızarmış patatesleri soğan ve sarımsakla bir tavada kızartabilecek.

İçindekiler:

- 4-5 patates;
- 50 ml. sebze yağları;
- 1 soğan;
- 2 diş sarımsak;
- yeşillik;
- tuz;
- biber.

30.05.2018

Kıyma ile pişmiş makarna

İçindekiler: makarna, kıyma, peynir, dereotu, tuz, karabiber, sıvı yağ

Genellikle makarna kaynatılır veya bir tavada pişirilir. Ama bugün size kıyma ile pişmiş alışılmadık derecede lezzetli bir makarna denemenizi öneriyorum.

İçindekiler:

- 150 gram makarna,
- 250 gram kıyma,
- 90 gram sert peynir,
- 5 gram dereotu,
- tuz,
- karabiber,

28.05.2018

kefirli omlet

İçindekiler: yumurta, kefir, tuz, un, karabiber, zerdeçal, su, yeşil soğan, bitkisel yağ

Genellikle omlet sütle hazırlanır ama bugün size çok lezzetli bir kefir omlet tarifi anlatacağım.

İçindekiler:

- 2 yumurta;
- 5 yemek kaşığı kefir;
- tuz;
- 1 yemek kaşığı un;
- 2-3 tutam karabiber;
- üçüncü çay kaşığı zerdeçal;
- 2 yemek kaşığı su;
- birkaç yeşil soğan tüyü;
- 1 yemek kaşığı sebze yağları.

21.05.2018

Bir tavada kabak ve domatesli omlet

İçindekiler: yumurta, ekşi krema, kabak, domates, tuz, karabiber, sıvı yağ

Geçenlerde kabaklı omlet denedim ve size söyleyeceğim, bu yemek inanılmaz derecede lezzetli. Tarif çok basit ve hızlı.

İçindekiler:

- 2 yumurta,
- 2 yemek kaşığı Ekşi krema
- yarım kabak
- 4-5 çeri domates,
- tuz,
- karabiber,
- 1 yemek kaşığı sebze yağları.

21.05.2018

Bir tavada sütsüz omlet

İçindekiler: yumurta, su, tuz, karabiber, yağ, otlar

Bugün size sütsüz çok lezzetli bir omlet yapmayı öğreteceğim. Bu çok lezzetli omleti sade suda hazırlayacağız.

İçindekiler:

- 2 yumurta,
- 2 yemek kaşığı su,
- tuz,
- karabiber,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- yeşillik.

03.05.2018

Bir tavada lezzetli kızarmış koku

İçindekiler: taze ergitme, un, tuz, karabiber, bitkisel yağ

Bir balığı lezzetli bir şekilde kızartmak istiyorsanız küçük bir koku almanızı tavsiye ederim. Hazırlanması kolaydır. Mükemmel şekilde kızartmak için küçük bir tane alıyoruz.

İçindekiler:

- 500 gram eriyik;
- yarım bardak un;
- tuz;
- 3-4 tutam karabiber;
- bir bardak bitkisel yağın üçte biri.

Her gün, hostes veya hatta yalnız yaşayan ama doğru beslenmeye çalışan bir kişi, pişirecek bir şeyler bulur. üst üste çeşitli seçenekler daha çok talep gören fotoğraflı her gün için ikinci yemek tarifleri. Öğle ve akşam yemeklerinde yenir, bu yemeklerin çoğu işe giderken yanlarında götürülür. Burada lezzetli ve çeşitli, sağlıklı yemek yemek istiyorsunuz, ancak yemek pişirmek için fazla zaman harcamayın.

Mutfak projesinin bu bölümünde, tüm olası seçenekler sadece web sitemizde bulunan ikinci kurslar. Bunlar her gün için ana yemekler, basit ve ucuz, daha pahalı ve hazırlaması zor seçenekler. Burada tesisatçı kendisi için bulabilecek ilginç yol Sosisli makarna pişirmenin yanı sıra bir ev hanımı da bulabilecek. orijinal tarif lahana turtası. Genel olarak, tüm ilgi alanları yalnızca bir tematik bölümde dikkate alınır.

Sitenin sayfalarında sadece etli ana yemeklerin bulunmadığına dikkatinizi çekmek isterim. Tabii ki, özellikle de orada olduğu için en popüler olanlardır. çok sayıdaçeşitli et. Bunlar kuşlardır: tavuk, hindi ve ördek, bıldırcın. Farklı şekiller domuz eti, sığır eti ve dana eti, kuzu eti. Ayrı olarak, balık ve deniz ürünlerine dayalı yemekler var.

Daha önce her gün için ana yemek tarifleri varsa: fotoğraflı çok basit tarifler sadece et yemeklerini içeriyordu, bugün her şey Daha fazla insan balıkları ve çeşitli deniz ürünlerini diyetlerine aktif olarak dahil edin. Elbette bu boşuna yapılmıyor çünkü beslenme uzmanları vücudun düzgün ve aktif çalışması için haftada üç kez menüde balık bulunması gerektiğini belirtiyor.

İkinci kurslar, yalnızca sebze pişirme seçenekleriyle temsil edilebilir. Bu, bir kişi bitki bazlı bir diyete geçtiğinde, oruç tutulduğunda veya sadece kendiniz ve vücudunuz için bir oruç günü ayarlamak istediğinizde gerekli olabilir. Yerli ailelerde sebze yeme geleneği pek yaygın olmasa da bu tür ana yemekler lezzetli ve ilgi çekicidir.

Bu nedenle, bu bölümdeki fotoğraflarla her gün için ikinci yemek tarifleri yüzlerce pişirme seçeneğinde yer almaktadır. Artık menü üzerinde kafa yormamak, kendiniz ve sevdikleriniz için her gün ne pişireceğiniz konusunda kafa yormamak için, mutfak projesinin bu özel bölümünü yer imlerine ekleyebilirsiniz. Hangi tarifi açarsanız açın, hepsi lezzetli, ilginç ve orijinal. Üstelik, hatta karmaşık yemekler adım adım fotoğraflar sayesinde ve Detaylı Açıklama yemek yapmak kolay olacak.

09.02.2019

Fırında lahana turşusu ile ördek

İçindekiler:ördek, lahana turşusu, soğan, tuz, karabiber

Oldukça sık, şenlik masası için kümes hayvanı yemekleri pişiriyorum. ile ördek lâhana turşusu ailemde kesinlikle herkes fırında seviyor. Ördeğin lezzetli ve yumuşak olduğu ortaya çıktı.

İçindekiler:

- 1 ördek;
- 400 gram lahana turşusu;
- 150 gram soğan;
- tuz;
- karabiber.

18.01.2019

yengeç ruloları

İçindekiler: süt, yumurta, un, şeker, bitkisel yağ, yengeç çubukları, mayonez, tuz

Krep için:

1 litre süt,
6 yumurta
2 su bardağı un,
1 inci. bir kaşık dolusu şeker
1 yemek kaşığı sebze yağı.

Doldurmak için:

252 gram yengeç çubukları,
2-3 yemek kaşığı mayonez,
tatmak için tuz

05.01.2019

Düdüklü tencerede etli, soğanlı ve patatesli hanım

İçindekiler: yeşillik, yağ, zerdeçal, zira, biber, tuz, patates, soğan, kıyma, su, un, yumurta

Etli ve patatesli Özbek Hanım lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Hanımı evde düdüklü tencerede pişirebilirsiniz - bu oldukça iyi bir yol. Neyi ve nasıl yapacağımızı size anlatmaktan mutluluk duyarız.

İçindekiler:
Test için:
- 200 ml su;
- 450-500 gr buğday unu;
- 1 yumurta;
- 1 çay kaşığı tuz;
- 2-3 yemek kaşığı sebze yağı.

Doldurmak için:
- 500 gr kıyma;
- 2-3 adet soğan;
- 2 patates;
- tatmak için tuz;
- tatmak için öğütülmüş karabiber;
- 0,5 çay kaşığı zira;
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal.

Diğer:
- 30-40 gram tereyağı;
- 4-5 dal taze ot.

10.11.2018

Koldaki kuzu budu

İçindekiler: kuzu budu, soğan, tuz, karabiber, kişniş, yıldız anason

hiç yemek yaptın mı Kuzu bacağı? Manşondaki fırında bir kuzu budu pişirebileceğiniz ortaya çıktı. Yemek çok lezzetli, birçok kişiyi şaşırtacak.

İçindekiler:

- 4 kg. koyun bacağı;
- 1 soğan;
- tuz;
- bir biber karışımı;
- Kişniş;
- 2 adet Yıldız anason.

10.11.2018

Fırında ayvalı ördek

İçindekiler:ördek, ayva, tuz, karabiber

Bu lezzetli ve sulu yemeği şenlik masasına koyun. Ayvalı fırında pişmiş ördeği kesinlikle herkes sevecektir. Yemeğin tadı alışılmadık.

İçindekiler:

- 1 ördek karkası,
- 2-3 ayva,
- 1 yemek kaşığı Himalaya tuzu,
- yarım çay kaşığı öğütülmüş karabiber.

10.10.2018

Fırında peynirli kıyma yuvaları

İçindekiler: kıyma, yumurta, soğan, beyaz ekmek, tuz, karabiber, baharatlar, sert peynir, ekşi krema

Festival masasında, bu çok lezzetli yemeği pişirebilirsiniz - fırında peynirli kıyma yuvaları. Lezzetli bir et yemeği pişirmek zor değil.

İçindekiler:

- 400 gram kıyma;
- 2 yumurta;
- 1 soğan;
- 2 dilim beyaz somun;
- tuz;
- yarım çay kaşığı öğütülmüş karabiber veya diğer baharatlar;
- 80-100 gram sert peynir;
- 1 yemek kaşığı Ekşi krema.

27.09.2018

Ekşi krema ve soğan ile kızartılmış chanterelles

İçindekiler: Cantharellus cibarius, soğan, ekşi krema, tereyağı, tuz, dereotu, maydanoz

İçindekiler:

- 350 gram chanterelles;
- 100 gram soğan;
- 110 gram ekşi krema;
- 30 gram tereyağı;
- tuz;
- maydanoz;
- Dereotu.

15.09.2018

Bir tavada Türkiye pirzola

İçindekiler: hindi kıyması, beyaz ekmek, soğan, süt, tereyağı, galeta unu, otlar, bitkisel yağ, tuz, karabiber

Bir tavada çok pişirebilirsiniz lezzetli köfte Türkiye'den. Yemeğin çok lezzetli, doyurucu ve sulu olduğu ortaya çıkıyor.

İçindekiler:

- kıyılmış hindi - 300 gram,
- beyaz ekmek - 50 gram,
- soğan - 1 adet,
- süt - 100 gram,
- tereyağı - 1 yemek kaşığı,
- galeta unu,
- yeşillik,
- sebze yağı,
- tuz,
- karabiber.

26.08.2018

Macar Güllacı

İçindekiler: dana eti veya dana eti, patates, tatlı biber, domates, soğan, domuz yağı (pastırma), öğütülmüş tatlı kırmızı biber, su (et suyu), tuz, kimyon, pul biber, sarımsak,

Macar gulaşı, bugün pişireceğimiz çok lezzetli ve meşhur bir yemektir. Bunu yapmak zor değil çünkü fotoğraflı ayrıntılı bir tarif adım adım bize yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

- 500 gram dana eti veya sığır eti;
- 10 patates;
- 2 tatlı biber;
- 3 domates;
- 2 soğan;
- 70 gram yağ;
- 2 yemek kaşığı tatlı öğütülmüş kırmızı biber;
- yarım litre su;
- tuz;
- yarım çay kaşığı kimyon;
- yarım çay kaşığı pul biber;
- 2 diş sarımsak.

30.07.2018

Et ve pilav ile doldurulmuş biber

İçindekiler: domuz eti, dolmalık biber, soğan, havuç, salça, pirinç, bitkisel yağ, tuz, karabiber

Et ve pirinçle doldurulmuş biber, lahana rulolarına benzer, ancak daha parlak ve tadı daha ilginç bir yemektir. Detaylı tarifini sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz.
İçindekiler:
- domuz eti - 400 gr;
- Bulgar biberi - 600 gr;
- soğan - 150 gr;
- havuç - 150 gr;
- salça - 3 yemek kaşığı;
- yuvarlak pirinç - 150 gr;
- kızartmak için bitkisel yağ;
- tatmak için tuz;
- zevkinize biber.

23.07.2018

Maden suyu hamur tatlısı

İçindekiler: un, su, tuz, yağ

Köfte için en iyi testin hamur olduğunu düşünüyorum. maden suyu. Tarif çok basit ve hızlı. Böyle bir testte köfte delicesine lezzetli olacak.

İçindekiler:

- 4 su bardağı un
- 1 bardak karbonatlı maden suyu,
- yarım çay kaşığı tuz,
- 4 yemek kaşığı sebze yağı.

03.07.2018

Sarımsaklı ve mayonezli kızarmış kabak

İçindekiler: genç kabak, sarımsak, tuz, buğday unu, bitkisel yağ, taze otlar, mayonez

Kabaktan bir şeyler pişirmek istiyor ama zamanınız mı yok? Sonra bir tavada kızartın ve mayonez ve sarımsakla servis yapın. Sadeliğe rağmen, bu seçenek çok lezzetli!

İçindekiler:
- 2 orta boy genç kabak;
- 3-4 diş sarımsak;
- tatmak için tuz;
- 4 yemek kaşığı un;
- 3-4 yemek kaşığı sebze yağı;
- birkaç dal taze ot;
- tatmak için mayonez.

30.06.2018

Süzme peynir ve yeşil soğan ile Vareniki

İçindekiler: un, su, tuz, yumurta, şeker, süzme peynir, soğan

Öğle veya akşam yemeği için olmalı lezzetli köfte süzme peynir ile. Bunun nasıl yapıldığını sizler için detaylı bir şekilde anlattım.

İçindekiler:

- 3 su bardağı un
- yarım bardak su,
- 1/5 çay kaşığı tuz,
- 1 yumurta,
- şeker,
- 250 gram süzme peynir,
- bir demet yeşil soğan.

29.06.2018

çilekli vareniki

İçindekiler: un, su, tuz, yumurta, çilek, şeker

Sık sık çileklerden lezzetli köfte yaparım. Bunun nasıl yapıldığını bu detaylı tarifte ayrıntılı olarak anlattım.

İçindekiler:

- 3 su bardağı un
- yarım bardak su,
- 1/5 çay kaşığı tuz,
- 1 yumurta,
- 300 gram çilek,
- şeker.

26.06.2018

Yavaş bir tencerede güveçte makarna

İçindekiler: makarna, güveç, soğan, salça, yağ, sarımsak, biber, kırmızı biber, tuz

Öğle yemeği için çok lezzetli ve doyurucu bir yemek pişirmenizi öneririm - yavaş bir tencerede güveçli makarna. Tarif çok basit ve hızlı.

İçindekiler:

- 200 gram makarna,
- bir kutu güveç
- 2 soğan,
- 1-2 yemek kaşığı salça,
- bir buçuk yemek kaşığı sebze yağı,
- 1 diş sarımsak,
- yarım çay kaşığı kırmızı biber,
- yarım çay kaşığı ezilmiş kişniş,
- yarım çay kaşığı kırmızı biber,
- tuz,
- biber.

Neredeyse hiçbir öğle veya akşam yemeği ikinci bir yemek olmadan tamamlanmış sayılmaz. Sonuçta, bu yemekler olmadan yemek yemek kesinlikle aşağılık kabul edilir. İster tavuk suyu, ister domuz eti veya dana eti olsun, ne pişirirseniz yapın, en önemlisi iştah açıcı, uygun ana yemek tarifleri bulmaktır. Çeşitleri o kadar büyük ki, pratik olarak yemek yapmayı bile bilmeyen hem deneyimli hem de acemi hostesler, kendi zevklerine göre yemekler seçebiliyorlar.
Bu kategoride ana yemeklerin seçilmesi, fotoğraflı tariflerin basit ve lezzetli olması nedeniyle herkesin uzun süre hatırlayacağı bir akşam yemeğini kolayca hazırlayabilirsiniz. Fotoğraflı ana yemek tarifleri, gerçek bir şef gibi yemek yapmayı öğrenmek için harika bir fırsattır: sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda güzeldir. Özellikle popüler olan yemeklere dikkat edin - bunlar etli ana yemekler ve kıymalı ana yemeklerdir. Hazırlanmaları için biraz daha zaman harcamanız gerekecek, ancak unutulmaz tat ve aroma, çabalarınıza değer.
Deniz ürünleri sevenler özellikle balık ana yemeklerini seveceklerdir. Bu yemekler sadece lezzet açısından harika değil, aynı zamanda çok sağlıklı. Ayrıca bu kategoride patates ana yemekleri, mantarlı ana yemekler ve diğer sebzeler bulabilirsiniz. Bu ve sebze güveçleri ve çeşitli güveçler, turtalar vb. Örneğin, fırında pişmiş ana yemekleri seviyorsanız, fırında patates dolması, tarifsiz aromasıyla sizi mutlaka memnun edecektir.
Ayrıca burada özellikle genç anneler ve çalışan hanımlar için çok uygun olan, hazırlamak için minimum zamana ihtiyacınız olacak tarifler var. Peki, iştah açıcı ve sıradışı tarifler, ikincisi için ne pişirilirse, kesinlikle enfes bir mutfak şaheseri yaratabileceksiniz.

07.03.2019

Bir çift kazan içinde turna levreği pirzola

İçindekiler: levrek fileto, soğan, kereviz, yumurta, süt, dereotu, kepek, biber, tuz, susam, domates

Turna levreği çok lezzetli, yağlı ve doyurucu bir balıktır. Yemek yapmak hiç de zor değil ama bugün size lezzetli pikelevrek balık keklerini nasıl pişireceğinizi anlatacağım. Size söylüyorum, yemeğin tadı harika.

İçindekiler:

- 500 gram turna levreği filetosu;
- 70 gram soğan;
- 80 gram kereviz sapı;
- 1 yumurta;
- 65 ml. süt;
- 30 gram dereotu;
- 30 gram yulaf kepeği;
- biber;
- tuz;
- Kara Susam;
- Çeri domatesler.

06.03.2019

Sudak balık köftesi

İçindekiler: turna levreği, krema, tereyağı, soğan, kraker, kırmızı biber, tuz, karabiber, pirinç, salatalık

Turna levreğinden çok lezzetli ve doyurucu köfte pişirmenizi öneririm. Tarif oldukça basit. Köftelerin lezzeti sizi şaşırtacak.

İçindekiler:

- 450 gram turna levreği;
- 50 ml krema;
- 30 gram tereyağı;
- 90 gram soğan;
- 80 gram galeta unu;
- 5 gram öğütülmüş tatlı kırmızı biber;
- balık için 3 gram baharat;
- tuz;
- Şili;
- sebze yağı;
- haşlanmış pirinç;
- tuzlu salatalık.

06.03.2019

Çorba Tom Yum

İçindekiler: karides, mantar, et suyu, krema, zencefil, limon, biber, tuz, şeker, sarımsak, kırmızı biber, soğan, sos, sıvı yağ, misket limonu, domates

Alışılmadık bir ekşi ve baharatlı denemek istiyorsanız Tay çorbası, Dikkatinize karides ve hindistancevizi kremalı Tom Yum çorbası için basit bir tarif sunuyorum.

İçindekiler:

- 250 gram karides;
- 230 gram petrol;
- 300 ml. tavuk suyu;
- 250ml. Hindistan cevizi kreması;
- 2,5 cm zencefil kökü;
- 1 limon;
- 4 acı biber;
- tuz;
- şeker;
- 4 diş sarımsak;
- 50 gram soğan;
- 15 ml. balık sosu;
- Susam yağı;
- kırmızı biber;
- Deniz tuzu;
- kireç;
- Çeri domatesler;
- yeşil soğan.

21.02.2019

Bütün sulu pişmiş ördek

İçindekiler:ördek yavrusu, elma, sos, şurup, sek şarap, baharat, tuz, karabiber, yağ

Yılda birkaç kez elmalı ördek pişiririm. Önceden, benim için her zaman sulu olmadı, çoğu zaman fazla kuruttum. Ama bu tarif sayesinde son birkaç yıldır ördeğim çok lezzetli oldu.

İçindekiler:

1-1,5 kilo ördek;
- 2-3 yeşil elma;
- 15 ml. soya sosu;
- 25 ml. akçaağaç şurubu;
- 200 ml. sek beyaz şarap;
- karabiber;
- Kırmızı biber;
- Kekik;
- sebze yağı;
- tuz.

09.02.2019

Fırında lahana turşusu ile ördek

İçindekiler:ördek, lahana turşusu, soğan, tuz, karabiber

Oldukça sık, şenlik masası için kümes hayvanı yemekleri pişiriyorum. Fırında lahana turşusu olan ördek, kesinlikle tüm aile üyelerim tarafından sevilir. Ördeğin lezzetli ve yumuşak olduğu ortaya çıktı.

İçindekiler:

- 1 ördek;
- 400 gram lahana turşusu;
- 150 gram soğan;
- tuz;
- karabiber.

05.01.2019

Düdüklü tencerede etli, soğanlı ve patatesli hanım

İçindekiler: yeşillik, yağ, zerdeçal, zira, biber, tuz, patates, soğan, kıyma, su, un, yumurta

Etli ve patatesli Özbek Hanım lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Hanımı evde düdüklü tencerede pişirebilirsiniz - bu oldukça iyi bir yol. Neyi ve nasıl yapacağımızı size anlatmaktan mutluluk duyarız.

İçindekiler:
Test için:
- 200 ml su;
- 450-500 gr buğday unu;
- 1 yumurta;
- 1 çay kaşığı tuz;
- 2-3 yemek kaşığı sebze yağı.

Doldurmak için:
- 500 gr kıyma;
- 2-3 adet soğan;
- 2 patates;
- tatmak için tuz;
- tatmak için öğütülmüş karabiber;
- 0,5 çay kaşığı zira;
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal.

Diğer:
- 30-40 gram tereyağı;
- 4-5 dal taze ot.

04.01.2019

Kış için marine edilmiş porcini mantarları

İçindekiler: beyaz mantar, su, tuz, şeker, sirke, defne, biber, karanfil

Kış için porcini mantarlarını kapatmak istiyor ancak bunu nasıl doğru yapacağınızı bilmiyorsanız, ustalık sınıfımız kurtarmaya gelecek. Harika salamura porçini mantarlarının nasıl pişirileceğini ayrıntılarıyla anlatıyor.
İçindekiler:
- 500-800 gr beyaz mantar;
- 0,5 litre su;
- 0,5 yemek kaşığı tuz;
- 0,5 yemek kaşığı sahra;
- 1,5 yemek kaşığı sirke %9;
- 4 adet defne yaprağı;
- 3 adet karabiber;
- 3 adet yenibahar bezelye;
- 2 karanfil.

03.01.2019

Fırında Yeni Yıl için ördek

İçindekiler:ördek, elma, hardal, baharat, tuz

Ne pişireceğiniz konusunda bir fikre ihtiyacınız varsa yeni yıl tatilleri, o zaman size söyleyeceğiz: fırında bir ördek pişirin - hem aileniz hem de misafirleriniz için harika bir zevk olacak.

İçindekiler:
- 1 orta boy ördek;
- 4 ekşi elma;
- 2 yemek kaşığı hardal tohumu;
- 1 çay kaşığı kümes hayvanları için baharatlar;
- 1 çay kaşığı tuz.

02.01.2019

Kış için mantarlardan pate

İçindekiler: mantar, havuç, soğan, sıvı yağ, tuz, şeker, sirke, biber

Kışa mükemmel hazırlık - mantarlardan ezme. Bu, kesinlikle herkesin sevdiği doyurucu ve ilginç, lezzetli ve ağız sulandıran bir muhafazadır!

İçindekiler:
- 1 kg bal mantarı;
- 350 gr havuç;
- 350 gr soğan;
- 100 ml bitkisel yağ;
- 25 gram tuz;
- şeker;
- Elma sirkesi;
- karabiber.

02.01.2019

bordo sığır eti

İçindekiler: sığır eti, soğan, havuç, domates, şarap, et suyu, şampanya, kekik, defne, kişniş, biberiye, sarımsak, biber, un, yağ, tuz

Ailenizi ve misafirlerinizi inanılmaz derecede lezzetli bir et yemeği ile şaşırtmak istiyorsanız, o zaman Burgundy dana eti klasik bir versiyonda pişirmenizi tavsiye ederiz: sebzeler, baharatlar, kırmızı şarap ve et suyu ile.

İçindekiler:

- 1 kg sığır eti (kemiksiz omuz);
- 250 gr soğan;
- 120 gr havuç;
- 200 gr domates;
- 0,5 litre sek kırmızı şarap;
- 0,5 litre et suyu;
- 400 gr petrol;
- 3 dal kekik;
- 4 adet defne yaprağı;
- 1,5 çay kaşığı Kişniş;
- 1 dal biberiye;
- 4 diş sarımsak;
- 2 acı biber;
- buğday unu, zeytinyağı, tuz, karabiber.

02.01.2019

Bir tavada küçük kemikler olmadan sazan nasıl kızartılır

İçindekiler: taze sazan, un, tuz, karabiber, bitkisel yağ

Kızarmış sazan hayranları bu ustalık sınıfına bayılacaklar - sonuçta, içinde size bu balığı bir tavada nasıl düzgün bir şekilde pişireceğinizi anlatacağız, böylece küçük kemikler kalmayacak. Bizim ayrıntılı tavsiye fazla güçlük çekmeden bu görevle başa çıkmanıza yardımcı olacaktır.

İçindekiler:
- 600 gr taze sazan;
- 2 yemek kaşığı un;
- tatmak için tuz;
- zevkinize biber;
- kızartma için bitkisel yağ.

24.12.2018

Yavaş bir tencerede Ratatouille

İçindekiler: patlıcan, kabak, domates, soğan, dolmalık biber, sarımsak, fesleğen, sıvı yağ, tuz, karabiber

Ratatouille, Fransa'nın ulusal yemeğidir. Bugün çok pişiricide bu harika yemek için bir tarif hazırladım.

İçindekiler:

- 1 patlıcan;
- 1 kabak;
- 3-4 domates;
- 1 soğan;
- 1 tatlı dolmalık biber;
- 3 diş sarımsak;
- 2-3 dal fesleğen;
- 70 ml. sebze, zeytinyağı;
- yarım çay kaşığı tuz;
- bir tutam karabiber.

06.12.2018

Ekşi krema ile havuç ve soğan ile yavaş bir tencerede Pollock

İçindekiler: pollock, soğan, havuç, tuz, karabiber, balık için baharat, ekşi krema, bitkisel yağ

Balık yemeklerini seviyorsanız, çok pişiricide soğan ve havuç ile pollock pişirmenizi tavsiye ederiz - çok lezzetli ve iştah açıcı! Bu tarif, istisnasız tüm aile üyeleriniz tarafından beğenilecektir.
İçindekiler:
2 porsiyon için:
- pollock - 400 gr fileto;
- soğan - 1 adet orta boy;
- havuç - 1 adet küçük;
- tuz;
- öğütülmüş karabiber;
- balık için baharatlar;
- ekşi krema - 4-5 yemek kaşığı;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.

30.11.2018

kabuklu midye

İçindekiler: midye, sarımsak, biber, yağ, şarap, domates, tuz, maydanoz, ekmek

Alışılmadık sevenler için bugün kabuklu midye pişirmeyi öneriyorum. Yemeği hazırlamak zor değil ama yine de bazı incelikleri bilmeniz gerekiyor.

İçindekiler:

- 1 kg. kabuklu midye
- 1-2 diş sarımsak,
- acı biber,
- 1-2 tl zeytin yağı,
- 80-100 ml. Beyaz şarap,
- 1-2 domates,
- tuz,
- karabiber,
- 2-3 dal maydanoz,
- 3-4 dilim beyaz ekmek.

30.11.2018

Tuzlu gümüş sazan parçaları

İçindekiler: gümüş sazan, su, sirke, soğan, defne, biber, şeker, tuz, yağ

seviyorum tuzlu balık. Kocam bir balıkçı, bu yüzden sık sık balığı kendim tuzlarım. En çok tuzlu gümüş sazan parçalarını severim. Bugün size bu lezzetli atıştırmalığın nasıl yapıldığını öğreteceğim.

İçindekiler:

- 1 gümüş sazan,
- 1 bardak su,
- 2 yemek kaşığı sirke,
- 1 soğan,
- 5 adet defne yaprağı,
- 7 adet Karabiber,
- 1 yemek kaşığı sahra,
- 1 çay kaşığı tuz,
- 1 yemek kaşığı sebze yağı.