طبخ الدجاج متنوع للغاية. العديد من الدول لديها أطباقها الخاصة مع الدجاج. كان طهي تبغ الدجاج يمجد المطبخ الجورجي مرة واحدة ، إلى جانب ذلك ، هناك أطباق دجاج جورجية أخرى مثيرة للاهتمام. الفرنسيون لديهم لذيذ أطباق الدجاج: دجاج فرنسي مع بطاطس ، دجاج مقلي ، دجاج مشوي مع الخضار ، دجاج بالبقسماط. أطباق الدجاج للعام الجديد وأطباق دجاج عيد الميلاد معروفة على نطاق واسع ، كقاعدة عامة ، هذا هو الدجاج المشوي. وصفة الدجاج مع التفاح موجودة في أي مطبخ أوروبي تقريبًا. في آسيا ، غالبًا ما يتم تحضير الدجاج مع الأرز ؛ وصفة الدجاج مع الفطائر نموذجية للمطبخ الروسي. أيضا من اليوم نتميز بأطباق الدجاج مع البطاطس وأطباق الدجاج بالفطر ، وجبات الحميةمن الدجاج.
لكن أولاً وقبل كل شيء ، عليك أن تقرر كيفية طهي الدجاج ومكان طهيه. يمكن خبز الدجاج في الفرن ، والدجاج في طباخ بطيء ، والدجاج في شواية الهواء ، والدجاج في الميكروويف ، والدجاج المقلي ، والدجاج المطبوخ ، والدجاج المسلوق ، والدجاج المدخن. هناك مئات الطرق لطهي الدجاج اللذيذ. سنحاول هنا الإجابة على أسئلة مثل ما الذي يمكن طهيه من الدجاج ، وما الذي يمكن طهيه مع الدجاج ، وما الذي يجب طهيه من الدجاج لقضاء عطلة ، وكيفية طهي دجاجة كاملة ، وكيفية طهي الدجاج في الفرن ، وكيفية طهي التبغ الدجاج ، كيفية طهي الدجاج محلي الصنع ، كيفية طهي الدجاج بالفطر ، كيفية طهي الدجاج في طباخ بطيء ، كيفية طهي الدجاج في كم ، كم الدجاج المطبوخ في الفرن ، كيف تطبخ أفخاذ الدجاج ، كيف تطبخ دجاجة كاملة ، كيف تطبخ الدجاج مع الخوخ ، كيف تطبخ الدجاج بالرقائق ، كيف تطبخ الدجاج في الفرن. سيكون من المفيد أيضًا أن تتعلم كيفية طهي الدجاج في زجاجة ، وكيفية طهي الدجاج المخبوز في كيس والدجاج المخبوز بالرقائق ، وكيفية طهي الدجاج في الميكروويف ، وكيفية طهي الدجاج في المقلاة ، وكيفية الطهي الدجاج بسرعة ، كيف تطبخ الدجاج. أول ما يتبادر إلى الذهن عند السؤال عما يجب طهيه من الدجاج المسلوق هو بالطبع السلطات. لكن هناك أطباق أخرى من الدجاج المسلوق: شوربة كريمة ، سوفليه ، فطائر. يمكنك استخدام قدر الضغط لسلق الدجاج بسرعة وبشكل جيد. يُطهى الدجاج جيدًا في قدر الضغط لأنه يُطهى تحت الغطاء وتحت الضغط ، مما يحافظ على المزيد من النكهة. للغرض نفسه ، يتم طهي الدجاج في غلاية مزدوجة. اتضح دجاج طري جدا في غلاية مزدوجة ، وصفات للدجاج في غلاية مزدوجة ، هذا دجاج مع البرقوق والأناناس والباذنجان والكوسا.
يمكن تقسيم وصفات أطباق الدجاج الساخنة إلى الأولى والثانية. أطباق الحساء أو الدجاج الأولى لنا أهمية عظيمة. وفقا للأطباء ، مرق الدجاج و حساء الدجاجلها خصائص علاجية في العلاج نزلات البرد. لنبدأ بإلقاء نظرة على أطباق الدجاج الساخنة الثانية. الأكثر ملاءمة هي أطباق فيليه الدجاج. هذه هي كرات اللحم المختلفة ، شرحات ، يخنة الدجاج ، وحتى سلطات الدجاج الساخنة. هذا دجاج بالباستا ، ودجاج بالخضروات ، ودجاج بالفطائر ، ودجاج بالداخل عجين الفطيروالدجاج مع الأرز والدجاج في خبز البيتا. يعتبر Fricasse خيارًا آخر لعمل شرائح الدجاج. الدجاج المطبوخ في القشدة الحامضة ، حساء الدجاج مع الخضار يتم تحضيرها بنفس الطريقة تقريبًا. على الرغم من الاسم ، فهو جيد وجبات بسيطةمن الدجاج.
مجموعة من الوصفات المفيدة هي دجاج الميكروويف. يستغرق طهي الدجاج في الميكروويف الحد الأدنى من الوقت ، لذلك فهو مريح للغاية. خصوصية هذه الوصفات هي اختيار المنتجات التي سيتم طهيها في وقت واحد مع تحضير الدجاج. أو يمكنك تحضير بعض الأطعمة مسبقًا ، كما هو موضح في وصفات الدجاج بالميكروويف. الدجاج المشوي في الميكروويف هو واحد من طرق أفضللعمل دجاج مشوي لذيذ في المنزل. في وحدة المطبخ هذه أيضًا ، يمكنك طهي الوصفات التالية: دجاج مع البرقوق والمشمش المجفف ، دجاج بالفطر ، دجاج بالبطاطس ، دجاج بالفطر والبطاطس ، دجاج بالفطر والجبن ، دجاج بالبرقوق ، دجاج مشوي بالتفاح ، دجاج مع حشو الدجاج بالفطر. مجموعة أخرى من الوصفات التي دخلت حياتنا مع أدوات المطبخ هي الدجاج في طباخ بطيء. يعد طهي الدجاج في طباخ بطيء سريعًا وصحيًا. تساعد أطباق الدجاج في طباخ بطيء حتى المضيفة عديمة الخبرة في إعداد وجبة غداء أو عشاء لذيذة. على سبيل المثال لا الحصر: دجاج مع الحنطة السوداء في طباخ بطيء ، دجاج مع بطاطس في طباخ بطيء ، دجاج مطهي في طباخ بطيء ، دجاج مع خضروات في طباخ بطيء ، دجاج مقليفي طباخ بطيء ، دجاج مخبوز في طباخ بطيء ، دجاج مع أرز في طباخ بطيء ، دجاج على البخار في طباخ بطيء ، دجاج كامل في طباخ بطيء ، دجاج مع باستا في طباخ بطيء ، دجاج مع بطاطا في طباخ بطيء ، دجاج في طباخ بطيء ، دجاج مع فطر في طباخ بطيء ، دجاج مطهي في طباخ بطيء ، وصفة دجاج في كريمة حامضة في طباخ بطيء. في بعض الأحيان يمكن العثور على وصفة جيدة لطهي الدجاج في طباخ بطيء في التعليمات الخاصة بهذه الوحدة.
طريقة سهلة لطهي الدجاج هي أطباق الدجاج المقلي - دجاج مقلي مع البطاطس ، الدجاج العصيردجاج مقلي ، وصفة دجاج مع الخضار ، إلخ. لعمل دجاجة لذيذة ، يتم تحضير دجاج بالبقسماط - دجاج في فتات الخبز ، طحين. يتحول الدجاج في فتات الخبز إلى طبقة مقرمشة لذيذة. يُطهى الدجاج مع المرق في طبق عميق نسبيًا ، هذا دجاج في بطة ، دجاجة في مرجل. في هذا الطبق أيضًا ، يمكنك طهي الدجاج المطهي ، وصفة الدجاج المطهي بالفطر ، والدجاج في عصيره الخاص ، والدجاج المطهي مع البطاطس ، والدجاج المطهي مع الخوخ.
ربما يكون الفرن هو المكان الأكثر شعبية للدجاج في المطبخ. إنه في الفرن أن معظم الدجاج اللاحم ينهي رحلته على الأرض. يغادرون بشكل جميل ، في هذا تساعدهم وصفات الدجاج في الفرن. يجب أن تعرف كل ربة منزل وصفة جيدة لطهي الدجاج في الفرن. على الرغم من أن طهي الدجاج في الفرن هو عملية بسيطة ، إلا أن هناك بعض القواعد والوصفات الخاصة لجعله معطرًا. دجاجة بالفرنمع قشرة. الدجاج المقرمش هو حلم الجميع ، حتى لو كانوا نباتيين أو متابعين للحمية أو من المعجبين أكل صحي. يحين الوقت ، وتظهر دجاجة في المنزل ، وصفات الطبخ التي تجعل الأعين في الفرن تتسع. هذه دجاجة كاملة بالفرن (دجاجة كاملة مخبوزة بالفرن) ، دجاج محليفي الفرن ، دجاج مملح في الفرن ، دجاجة كاملة في الفرن مع أرز ، دجاجة كاملة في الفرن ، وصفة تبغ الدجاج بالفرن ، دجاج بالفرن على الزجاجة ، دجاج بالفطر بالفرن ، دجاج بالفرن قطع دجاج محشي بالفطربالفرن ، دجاج بالمايونيز بالفرن ، دجاج طري بالفرن ، دجاج مخبوز بالفرن ، دجاج متبل بالفرن ، دجاج مخبوز بالبطاطس ، دجاج مخبوز بالأناناس ، دجاج مع تفاح وخوخ ، دجاج بالفرن مع جبنة ، وصفة دجاج مخبوز بالعجين ، دجاج مخبوز مع أرز ، دجاج بالحنطة السوداء في الفرن ، دجاج بالجبن بالفرن ، دجاج في كيس ، دجاج محشو بالحنطة السوداء بالفرن ، دجاج بالفطر بالفرن ، دجاج بالفرن فرن على البصق ، دجاج على أسياخ في الفرن ، دجاج مع العسل في الفرن ، دجاج بالفرن في كيس ، وصفة تبغ الدجاج بالفرن ، دجاج في لحم مقدد بالفرن ، دجاج بالفرن بالحشوة ، دجاج في الفرن ، وصفة مخبوزة دجاجة بالفرنوصفة للدجاج المخبوز بالفرن في الكم ، دجاجة كاملة محشوة بالفرن ، دجاج بالكريمة الحامضة بالفرن وغيرها. مع ما لا ينضج إلا الدجاج في الفرن. من المريح جدًا الحصول على دجاج لذيذ في الفرن مع الخضار ، مثل: دجاج مع ملفوف ، دجاج مع كرفس ، دجاج بالفاصوليا ، دجاج بالقرع. واخيرا لا تمل من الدجاج بالفرن مع وصفة البطاطس. يمكن طهي أطباق الدجاج في الفرن على الفور مع طبق جانبي. الدجاج المطبوخ مع البطاطس في الفرن بالفعل وجبة جاهزةالتي لا تتطلب طبق جانبي. إذا كنت ما زلت لا تعرف كيف يتم طهي الدجاج في الفرن ، إذا كنت قد حلمت بالفعل بالدجاج المعطر مع قشرة ذهبية، سيخبرك الفيديو بجميع الفروق الدقيقة في إعداده. أو اختر وصفة للدجاج بالفرن (صورة). يتم الحصول على طعم أصلي للغاية إذا تم تحضير الدجاج بالفاكهة. هذه أطباق دجاج عطلة حقيقية. الوصفات هنا كالتالي: دجاج مع التفاح بالفرن ، دجاج بالفرن بالبرتقال ، دجاج بالرمان ، دجاج مخبوز بالليمون ، دجاج بالسفرجل ، دجاج بالمكسرات ، دجاج بالسمسم ، دجاج بالمشمش المجفف ، دجاج بالبرقوق في الفرن دجاج بالعسل. وحتى تلك الغريبة مثل الدجاج مع الأفوكادو ، والدجاج بالموز ، والدجاج بالكيوي ، والدجاج مع الخوخ ، والدجاج مع الأناناس في الفرن ، والدجاج مع الأناناس والجبن ، والدجاج بالزنجبيل. نظرًا لأن الدجاج مثير للاهتمام عند دمجه مع الطعم الحامض ، نوصيك بتجربة وصفات الدجاج الحلو والحامض ، والدجاج بالبرتقال ، والدجاج بالأناناس والفطر ، والدجاج بصلصة البرتقال ، والدجاج مع اليوسفي ، والدجاج المخبوز بالبرتقال ، والدجاج بالليمون في الفرن. في الآونة الأخيرة ، بدأوا في كثير من الأحيان في طهي الدجاج مع الأناناس. هناك عدة طرق لطهي دجاج الأناناس. هذا دجاج مع أناناس تحت الجبن ، دجاج مخبوز بالأناناس. اختر الدجاج مع الأناناس (مع الصورة) أو الدجاج مع الأناناس (وصفة مع الصورة) وطهي الدجاج مع الأناناس من أجل الصحة. الدجاج المتبل أكثر نعومة ونكهة. من الصعب مقابلة شخص ، وخاصة الرجل الذي لا يحب الدجاج المتبل في الفرن. كيف تنقع الدجاج؟ يمكننا أن ننصحك بالوصفات التالية: دجاج في ماء مالح ، دجاج في نبيذ (دجاج في نبيذ أبيض ، دجاج في نبيذ أحمر) ، دجاج في بيرة ، دجاج متبل بالكفير ، دجاج في حليب.
طبق الدجاج اللذيذ الذي سيقدره ضيوفك هو الدجاج المحشو. سنعلمك كيفية طهي الدجاج المحشي. ولا تخافوا من طبخ الدجاج المحشي باستخدام قسم وصفات الدجاج بالصور ( دجاج محشيوصفة مع الصورة) يمكنك طهي وصفة الدجاج هذه. وغيرها الكثير: دجاج محشي بالفرن ، وصفة دجاج محشو أرز بالفرن ، دجاج محشي ، دجاج محشي ، وصفة دجاج محشي بالتفاح ، دجاج محشي بالفطر ، دجاج محشي بالبطاطس. يشبه إلى حد ما دجاجة محشوة في علبة (دجاج في جيلي).
لن يكون طعم الدجاج جيدًا أبدًا إذا طهوه بدون صلصة. لا يهم إذا كان لديك دجاج في الكم ، دجاج في الفرن في الغلاف ، دجاج بورق ، دجاج مشوي في الفرن ، دجاج على البرطمان في الفرن ، دجاج مقلي في الفرن ، دجاج في الفرن ، دجاج في العجين بالفرن ، دجاج في البرطمان ، دجاجة بالفرنبالرقائق ، وصفة الدجاج بالخلطة ، وصفة الدجاج بالعجين ، وصفة الدجاج بالبيرة ، وصفة الدجاج بالفطر ، وصفة الدجاج بالرقائق ، وصفة الدجاج بالملح ، الدجاج مع التفاح ، وصفة الدجاج بالحنطة السوداء ، الدجاج بالنبيذ ، وصفة الدجاج بالرقائق في الفرن ، وصفة الدجاج بالكريمة الحامضة ، وصفة الدجاج في الجرة ، وصفة الدجاج المخبوز بالعسل ، الدجاج الكامل في طباخ بطيء ، الدجاج مع الخوخ ، وصفة الدجاج في لحم الخنزير المقدد ، يجب أن يكون لديك الدجاج مع الصلصة. يمكنك الحصول على شيء أبسط: الدجاج في المايونيز والدجاج في صلصة الثوم(دجاج بالثوم) بالفرن ، دجاج بصلصة الكريمة ، دجاج بصلصة الكريمة الحامضة (دجاج بالكريمة الحامضة) ، دجاج بصلصة الصويا ، دجاج بصلصة العسل ، دجاج في صلصة طماطم، دجاج بالخردل (دجاج بصلصة الخردل) ، دجاج بالكريمة. ولكن هناك أيضًا وصفات شيقة، مثل الدجاج في صلصة الجبن ، والدجاج بالكفير ، والدجاج في صلصة العسل والخردل (الدجاج بالعسل والخردل) ، والدجاج في صلصة الترياكي ، والدجاج بالكاري ، والدجاج بالجوز.
إذا كان لديك مقلاة هوائية ، فستكون مهتمًا بتعلم كيفية طهي الدجاج في المقلاة الهوائية. يكتسب طهي الدجاج المشوي في شواية هوائية المزيد والمزيد من المعجبين. نحن نقدم لك وصفات مجربة لأطباق الدجاج المقلاة بالهواء والتي ستخبرك بكيفية طهي دجاج مقلاة الهواء اللذيذ. الدجاج المشوي في الشواية الهوائية ليس ضارًا جدًا بالجسم ، وهذا سبب آخر لتعلم كيفية طهي الدجاج المشوي في الشواية الهوائية. طبخ ولن تندم ، الأمر يستحق ذلك ، هذا الدجاج المشوي الرائع وصفات الدجاج المشوي بالهواء تناسب كل الأذواق.
ما يسمى. الغلاف هو جهاز مفيد لخبز الدجاج بشكل صحيح. بمساعدة غلاف ، ستحصل على دجاجة لذيذة في الفرن. يتم طهي الدجاج في كيس تحميص (دجاج في كيس) بشكل أسرع وأفضل. لذلك ، فإن طهي الدجاج له الكثير من المعجبين. ستحب عائلتك وضيوفك الدجاج المشوي في الكم ، من المهم اختيار وصفة جيدة للدجاج في الكم. يمكن طهي الدجاج في كيس تحميص بمفرده أو مع مكونات أخرى ، مقبلات. هذه عبارة عن دجاج مع الخضار في الكم ، دجاج كامل في الكم ، دجاج مخبوز مع البطاطس ، دجاج في الكم مع التفاح ، دجاج مع برقوق في الكم ، دجاج في الكم مع البطاطس (دجاج في الكم مع البطاطس) ، دجاج مع أرز في الكم ، دجاج محشي في الكم. دجاج في الكم - وصفة ستصبح وصفتك المميزة. للسبب نفسه ، غالبًا ما يتم لف الدجاج بالرقائق ، وهناك العديد من الوصفات للدجاج بالرقائق ، على سبيل المثال ، الدجاج مع التفاح في ورق القصدير ، والدجاج بالرقائق مع البطاطس ، والدجاج المشوي بالفطر ، والدجاج المخبوز بالخوخ ، والدجاج الكامل بالرقائق . طبق ثان أصلي ومثير عند تقديمه هو دجاج في قدر. يمكن أن تستخدم أطباق وعاء الدجاج كلاً من شرائح الدجاج وقطع الدجاج. ننصحكم بوصفات دجاج بالبطاطس في قدر ، دجاج مع أرز في قدر ، دجاج مع فطر في قدر. في الأواني بشكل عام ، يمكنك طهي أنواع مختلفة أطباق الدجاجوالبطاطا.
انتبه إلى وصفات الدجاج بالصور ، وأطباق الدجاج بالصور ، وصفات الدجاج بالصور ، والدجاج مع التفاح بالصور ، والدجاج مع التفاح (وصفة الصورة). استخدمها إذا كان لديك دجاج مخطط في القائمة ، وصفات الطهي بالصور واضحة جدًا ومفيدة لأولئك الذين لم يضعوا أيديهم بعد في طهي الدجاج.
يجب أن يكون لدى كل ربة منزل سر إعداد طبق لذيذ يمكن إعداده عليه بعجلة. طاجن البطاطس بالدجاج والفطر ، المحضر وفقًا لوصفتنا البسيطة خطوة بخطوة مع الصور ، سيساعدك في مثل هذه اللحظات. نوصي بإعداد مثل هذا الطبق لعشاء عائلي أو للضيوف الجوعى الذين ظهروا فجأة.
الدجاج في الزبادي بالفرن هو طبق رائع ومثالي لعشاء عائلي هادئ مع أحبائك. يمتزج فيليه الدجاج جيدًا مع الخضار ، لذلك سيتم وضع الدجاج المخبوز في اللبن في نوع من قوارب الفلفل. اقرئي وصفة الدجاج باللبن واطبخي معنا.
هل تريد أن تأكل طعامًا لذيذًا؟ في وصفتنا التفصيلية ، سنخبرك بكيفية طهي الشاورما في خبز البيتا في المنزل ، وما هي الحشوة التي يجب استخدامها لصنع الشاورما ، وكيفية طهي خبز البيتا للشاورما وأكثر من ذلك بكثير.
أصبحت شرحات البطاطس أكثر شيوعًا. تتميز كرات اللحم هذه بسهولة التحضير ولذيذة جدًا ، مما يجعل طهيها ممتعًا. سنخبرك بالتفصيل عن كيفية طهي فطائر البطاطس ، والنظر في المبادئ الأساسية للطهي ، وخيارات ملء فطائر البطاطس وإعطاء دليل مفصل حول كيفية طهيها.
كيف تطبخ قلوب الدجاج اللذيذة؟ هذا السؤال مثير للاهتمام لكل من سبق له أن صادف هذا المنتج. على الرغم من حقيقة أن قلوب الدجاج هي فضلات وأقل قيمة بكثير من اللحوم ، تظل القلوب واحدة من أكثر المنتجات شعبية التي يمكنك من خلالها صنع كل شيء تقريبًا ، من السلطات إلى الشواء اللذيذ.
هذا جدا طبق لذيذ، الوصفة التي سنخبرك بها اليوم بالتفصيل. يمكن تقديم هذا الطبق كطبق رئيسي أو كإضافة لذيذة لأي طبق جانبي. تسير البطاطس المهروسة جيدًا مع لفائف الدجاج ، وسيسعد الجميع بهذا الطبق! أعدت وفقا التفصيلية لدينا وصفة طبيةقم بإعداد عشاء رائع لجميع أفراد الأسرة. من الأفضل تحضير هذه الفطائر من فيليه الدجاج ، لكن صدر الدجاج مثالي أيضًا ، لأنه من السهل جدًا قطع الفيليه منه. عملية الطهي بسيطة للغاية ، ولا تستغرق سوى القليل من الوقت ، حيث يتم طهي لحم الدجاج بسرعة كبيرة.الدجاج في الكفير في مقلاة هو أحد الأطباق غير العادية ، التي لم يعرف وجودها العديد من ربات البيوت. والطبق ليس صعبًا على الإطلاق ، لكن اتضح أنه غير عادي وعطاء! لطهي مثل هذا الدجاج ، تحتاج إلى الحد الأدنى من المكونات والقوة. يمكن اعتبار الدجاج في الكفير في مقلاة بحق طبقًا غذائيًا ويمكن تحضيره لتناول عشاء أو غداء منزلي الصنع منتظم لجميع أفراد الأسرة ، وكذلك للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.
لا أعرف كيف لطهي أفخاذ الدجاج؟ ثم لدينا خطوة بخطوة الصورة-وصفة لك! شئنا أم أبينا ، أفخاذ الدجاج هي واحدة من أكثر الأطعمة المفضلة التي يحبها الجميع. ظهرت هذه الشعبية في المقام الأول بسبب الذوق الرقيق للغاية وسهولة تحضير الأطباق من أفخاذ الدجاج.
هيه من الدجاج الكوري ستجذب في المقام الأول كل من يحب وجبة خفيفة حارة. جمال وطعم هذا الطبق سيسحر كل من يجربه. هناك عدد غير قليل من الخيارات لطهي Hee ، هذا الطبق مصنوع أيضًا من اللحوم أو الأسماك ، لكننا سنخبرك اليوم بكيفية طهي الدجاج الكوري في المنزل.
للوهلة الأولى ، قد يبدو أن هذا طبق غريب ولن يحبه الجميع. من السهل تحضير الدجاج بالبرتقال في الفرن وفقًا لوصفتنا خطوة بخطوة بالصور وهو مثالي لطاولة احتفالية أو رومانسية. ننصحك بشدة بطهي هذه القطعة البسيطة ولكن اللذيذة جدًا من فن الطهي وتجربة المذاق الفريد لنفسك.
الدجاج المخبوز مع البطاطس هو دائمًا طبق مرحب به على أي طاولة. إذا تحدثنا عن شعبية هذا الطبق ، فيمكننا أن نطلق عليه بأمان أكثر المحبوبين وأكثر استعدادًا. لا يزال ، لأن الدجاج المخبوز مع البطاطس ينضج بسرعة وله طعم لا يوصف. أضف إلى هذه المزايا التكلفة المنخفضة للمنتجات التي ستستخدمها في الطهي وستحصل على عشاء مثالي حقيقي.
بسطرمة صدور الدجاج هي طعام شهي من اللحوم ، على الأقل في هذا الشكل هذا الطبق قد نجا حتى يومنا هذا. في السابق ، كان نوعًا من الطرق للحفاظ على اللحوم. وطهوا بسطرمة من لحم الخنزير أو البقر ، وبعد ذلك بدؤوا يطبخون من الدواجن. ليس من الصعب تحضير بسطرمة صدور الدجاج على الإطلاق.
كيف تطبخ الدجاج في طباخ بطيء بسرعة وبساطة ولذيذة؟ ستجد الإجابة من خلال قراءة وصفتنا خطوة بخطوة بالصور. الدجاج هو دائمًا علاج مفضل للكثيرين ، ويمكن طهيه طاولة احتفاليةوفي كل يوم. من بين العدد الهائل من الوصفات ، لم يكن من السهل العثور على وصفة لذيذة حقًا ، كما اتضح فيما بعد. لكننا ما زلنا نعثر وأعدنا طبقًا لذيذًا جدًا ، وسنشاركه معك الآن!
أكلة الدجاج سهلة التحضير. لقد ترسخ طبق من المطبخ الإيطالي جيدًا معنا ، فقد سمع الكثيرون عنه أو جربوه في المطاعم الإيطالية ، ولكن ربما لا يعرف الجميع كيفية طهي هذا الريزوتو في المنزل. سوف نعلمك كيفية طهي ريزوتو الدجاج بكل بساطة.
طبق طري ولذيذ يذوب في فمك. تجدر الإشارة إلى أن الوصفة بسيطة للغاية ، ولا يوجد شيء معقد ويتم تحضير كل شيء بسرعة كبيرة. لحم الدجاج الغذائي سوف أشخاص مفيدونمشاهدة نظامك الغذائي. من بين مجموعة متنوعة من أطباق شرائح الدجاج ، نريد تسليط الضوء على هذا - فيليه دجاجفي كريم. هذا هو بالضبط الطبق الذي يترك ورائه تجربة طعم لا تنسى. الطبق نفسه ممتع للغاية وغير عادي. يمكنك طهيها في عطلة نهاية الأسبوع وإطعام جميع أفراد الأسرة ومفاجأة ضيوفك. كما يقول المثل: "كل شيء عبقري بسيط!" ، ها هي شرائح الدجاج بالفطر والجبن ، المطبوخة وفقًا لوصفة الصور البسيطة خطوة بخطوة ، ستبدو لك وجبة خفيفةقادرة على مفاجأة الجميع.فطر محشي بالفرن - هذا الطبق الرائع سيجعلك تنظر إلى فن الطبخ والطعام بشكل عام من الجانب الآخر. مهما بدا اسم الطبق صعبًا ، لا تيأس أبدًا في وقت مبكر. سنخبرك اليوم عن العملية المذهلة لتحضير واحدة من أشهى المقبلات الباردة.
حتى الطفل يمكنه طهي شرائح الدجاج المخبوزة في الفرن! هذا الطبق هو أحد الأطباق التي يتم تحضيرها بسرعة كبيرة ويتم تناولها أيضًا على الفور ، لأنه اتضح أنه لذيذ جدًا. في العالم الحديثغالبًا ما يُخبز الدجاج في الفرن ؛ بشكل عام ، الطعام ألذ وصحي في الفرن منه في المقلاة.
يعد طهي البط في الفرن عملية إبداعية وممتعة للغاية. اليوم سوف نخبرك كيف يمكنك طهي البط لذيذ جدا. يسمى هذا الطبق أيضًا "بطة التشيك". في أحد المنازل في جمهورية التشيك حيث يقيم السياح ، تعد مضيفة المنزل طبقًا - مجاملة.
طبق سهل التحضير ومثالي لعشاء عائلي أو رومانسي. إذا كنت تريد حقًا إرضاء أحبائك ، فقم بطهي قطع الدجاج بالجبن. سيحبهم الجميع بالتأكيد وسيكونون قادرين على تنويع النظام الغذائي اليومي. التحضير بكل بساطة وبسرعة. اقرأ وصفة الصور خطوة بخطوة وانظر بنفسك! سهل التحضير. فيليه الدجاج يجعل هذه الكستليتات طرية للغاية ولذيذة. يمكنك طهي هذا الطبق على عجل ، حرفيا في 40 دقيقة. توافق على أن العشاء لم يمض وقت طويل على الإطلاق! تعد شرحات الدجاج الطرية دائمًا إضافة رائعة إلى الطبق الجانبي ، فهي ستجعل عشاءك أكثر تغذية وأكثر مذاقًا. من الأطباق المفضلة للعديد من العائلات. تم إعداده لقضاء العطلات والعشاء العائلي. بشكل عام ، إذا كنت تنتظر الضيوف ، فقم بطهي هذا الطبق اللذيذ وسيشعر الجميع بالرضا. لا تعرفين كيف نخبز دجاجة كاملة في الفرن بالملح؟ لا مشكلة! ستبدد وصفتنا البسيطة خطوة بخطوة مع صورة كل شكوكك وسيبدو الطهي رائعًا وبسيطًا جدًا بالنسبة لك.ننصحك بطهي لفائف فيليه الدجاج لعشاء رومانسي أو تقديمها على طاولة احتفالية. هذا الطبق مكرر وجميل للغاية ، شرائح الدجاج طرية ورائعة ، وبالطبع الحشو والصلصة التي نعدها بأنفسنا تعطي طعمًا ورائحة لا تصدق. يتم دمج جميع المكونات المستخدمة في هذا الطبق بشكل مثير للدهشة مع بعضها البعض.
أعدت وفقا لوصفتنا مناسبة لأي طاولة عطلة. لا شك أن هذا الطبق يزين أي عطلة! لطالما كان لحم الدجاج الطري مع الحشو العطري شائعًا وكان الطلب عليه كبيرًا. نقدم لكم صدور الدجاج المحشي ولكننا لن نحشوها بالجبن والفطر كما يفعلون في العديد من الوصفات بل بالخضار. دعها تكون غير عادية ، لكنها لذيذة وصحية.طهي قطع الدجاج في الفرن ليس بالأمر الصعب. يتم تحضير الطبق بالكامل بسرعة كبيرة ، ويمكنك تقديمه على أي طاولة ، بغض النظر عما إذا كان عشاءًا عائليًا عاديًا أو موعدًا رومانسيًا أو عطلة. على أي طاولة ، ستحظى قطع الدجاج المطبوخة في الفرن بشعبية خاصة. لديهم الجمال النبيل للطبق الاحتفالي ، ورائحة لا تصدق تدفعك إلى الجنون والذوق الرفيع.
الدجاج في الكفير في الفرن طري ومثير بشكل لا يصدق. هذه الطريقة في طهي الدجاج في الفرن ستبدد إلى الأبد الشائعات القائلة بأن لحم الدجاج جاف تمامًا. سيذوب الطبق المعد بشكل صحيح في فمك. لتحقيق هذه النتيجة ، حاول الطهي وفقًا لوصفتنا وستحب بالتأكيد الدجاج المخبوز في الكفير وفي الفرن.
مثالي لعشاء عائلي هادئ. هناك الكثير من الخيارات لطهي طاجن الدجاج وكلها جيدة بطريقتها الخاصة. لطالما كان الدجاج عنصرًا أساسيًا. لحم الدجاج قليل الدسم وغير المكلف يناسب العديد من الأذواق ، وحتى لا تتعب منه ، من المهم جدًا أن يكون لديك أكبر عدد ممكن من الوصفات لأطباق مختلفة في مقطع الطهي الخاص بك. من السهل جدًا طهيها. الجولاش هو طبق لذيذ جدا ، والدجاج يجعله أكثر طراوة. مرق اللحم المعطر واللحوم الطرية ستجعل عشائك لا ينسى. ستساعدك وصفتنا على طهي جلاش الدجاج مع المرق بسرعة ولذيذ ، فقط اقرأ وصفتنا بعناية ، واتبع نصائحنا وستنجح بالتأكيد.دجاج بالصلصة الحلوة والحامضة كيف نعرف جميعا هذا الطبق الرائع! بالتأكيد ذهب الجميع إلى مطعم صيني مرة واحدة على الأقل وطلبوا هذا الدجاج اللذيذ. عند الجلوس على طاولة مريحة والاستمتاع بلذة الذوق ، أحيانًا تريد حقًا طهي شيء مشابه في المنزل.
الدجاج مع الأناناس في الفرن مع الموز هو طبق غير عادي بالنسبة لمعظم سكان بلدنا الشاسع. هذا الطبق مناسب لعشاء رومانسي ، على الرغم من المزيج غير المعتاد من المكونات ، الدجاج مع الأناناس في الفرن يتحول إلى العصير وله طعم حار غير عادي سيكون موضع تقدير بالتأكيد.
محضرة حسب وصفتنا طرية جدا ولذيذة. هل تريد مفاجأة أحبائك؟ ثم اطبخ هذا الطبق الرائع. يتم تحضير كل شيء بسرعة كبيرة ، وهذه الوصفة مناسبة لإعداد الأطباق على طاولة احتفالية وعلى أساس يومي. الدجاج مع الثوم في الفرن له طعم لطيف ومظهر جمالي. إذا كنت بحاجة إلى طهي سريع و طبق غير مكلف، إذًا يجب أن يتوقف اختيارك على هذه الوصفة البسيطة ، ولكنها لذيذة جدًا.فيليه الدجاج مع الجبن بالفرن طبق لجميع الفصول ومناسب لأي مناسبة. سواء كان عشاءًا عائليًا أو اجتماعًا لأصدقاء مقربين ، فإن شرائح الدجاج المخبوزة ستزين الطاولة دائمًا. سوف يروق طبق دسم غير دهني حتى الذواقة الحقيقية. لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لطهي الطبق بالكامل ، حيث يُطهى الدجاج بسرعة كبيرة. في حالتنا أهم شيء هي المرحلة التحضيرية ، حيث يقوم الفرن بالباقي من أجلنا. وهكذا ، اقرأ الوصفة الخاصة بكيفية طهي شرائح الدجاج بالجبن في الفرن وطهيها معنا.
تحضر فطائر الدجاج من شرائح الدجاج المفروم ناعماً (يمكن تقطيعها إلى مكعبات أو شرائح رفيعة) مع إضافة الدقيق والتوابل والبيض. تبين أن الطبق لذيذ جدًا ولن يسعد به الكبار فحسب ، بل الأطفال الصغار أيضًا! وصفة فطائر الدجاج مع الصور التي نقدمها ستساعدك على تحضير هذه الفطائر الأصلية بسهولة وبساطة.
ينتمي مرق الدجاج بالقشدة الحامضة إلى فئة الأطباق التي يسعدها طهيها. أولاً ، أثناء الطهي ، ستملأ منزلك برائحة رائعة. ثانياً ، كل هذا يتم تحضيره بسرعة وببساطة شديدة. سيحتفظ الدجاج المطبوخ في القشدة الحامضة بجميع خصائصه الغذائية ، وسيكون اللحم أكثر نعومة ، وسيسعد طعمه. بالنسبة لهذا الطبق ، تعتبر الكزبرة أو الكاري مثالية كتوابل. يمكن إضافة الثوم لتعزيز النكهة. مرق الدجاج بالقشدة الحامضة طبق مثالي ولذيذ جدا لعشاء عائلي ،
دجاج كييف بالجبن طبق ممتاز يحبه الكثيرون بفضل طعمه اللذيذ. كل اللذيذ يكمن في الوسط ، على شكل حشوة تنساب شهية إذا قطعت الكستليت. إذا كنت لا تعرف كيف تطبخ شرحات كييف بالجبن ، فلا تثبط عزيمتك! سوف تساعدك وصفتنا على طهي دجاج كييف اللذيذ بالجبن والاستمتاع بهذا الروعة بالكامل. طبخ معنا ، فالأمر سهل معنا!
فيليه الدجاج بصلصة الكريمة الحامضة هو طبق سريع وسهل التحضير ولذيذ جدا بطعم شهي! الطبق مناسب للطهي على العشاء ومن المؤكد أنه سيرضي كل من يحاول ذلك. كطبق جانبي ، ننصحك بطهي البطاطس المهروسة أو سلق الأرز. أيًا كان الطبق الجانبي الذي تختاره ، جنبًا إلى جنب مع فيليه الدجاج المطبوخ ، سيكون رائعًا وسيجذب ليس فقط البالغين ، ولكن أيضًا للأطفال. يتم طهي شرائح الدجاج في صلصة الكريمة الحامضة بسرعة كبيرة ، وسوف تقضي 30 دقيقة كحد أقصى من الطهي المثير على هذا.
الدجاج المشوي طبق لذيذ للغاية! إذا كنت تحب الدجاج حقًا ، فهذه الوصفة يجب أن تجربها ، وأولئك الذين ما زالوا يشكون ، بعد أن جربوها مرة واحدة ، سيطبخون دائمًا! الدجاج المشوي في المقلاة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، فقد اتضح أنه قشرة ذهبية ، ولكن في نفس الوقت كثير العصير ورائحة! الدجاج هو في الأساس لحم أبيض غذائي ، والأطباق المشوية صحية أكثر من المقلية! إذا كنت تحب أطباق الدجاج الصحية واللذيذة ، فأنت تحتاج فقط إلى شراء مقلاة شواء. هناك ميزة كبيرة أخرى
أجنحة الدجاج المخبوزة في الفرن ليست مجرد وصفة رائعة ، إنها أيضًا وجبة جميلة جدًا ولذيذة وشهية. قد يبدو لك أن هذا الطبق بسيط وشهي ، لكنه بلا شك مناسب للمطعمين ولعشاء منزلي مريح مع أحبائهم. في هذه الوصفة ، سنخبرك بكيفية طهي أجنحة الدجاج اللذيذة وما هي المكونات الأخرى التي يمكنك إضافتها.
واحدة من أكثر الأطباق المفضلة والشعبية هي الدجاج في الغلاف في الفرن. ما الذي يمكن أن يكون ألذ وأسهل في نفس الوقت؟ لتحضيرها ، لا تحتاج إلى أن تكون طباخًا ممتازًا أو لديك مهارات طبخ خاصة. إذا كنت لا تعرف كيف تطبخ الدجاج في الكم ، إذن
للأسف ، في عصرنا الذي لا جدوى منه ، يعمل جميع الأفراد البالغين في كثير من الأحيان في أسرة. هذا هو السبب في عدم وجود أحد لإعداد أطباق معقدة وتستغرق وقتًا طويلاً لوجبة غداء يومية. لكني أريد أن آكل! وبالتالي ، فإن الكثير من الناس ، في عجلة من أمرهم إلى المنزل من العمل ، في حيرة من أمرهم بشأن ما يجب طهي عشاء لذيذ منه. من الدجاج طبعا! هذا الطائر لديه لحوم غذائية. على عكس لحم البقر ، يتم طهيه بسرعة كبيرة. يسير الدجاج جيدًا مع جميع المنتجات: الجبن والحليب والخضروات والفطر وحتى الفواكه. يمكن غليه أو قليه أو خبزه أو مطهيه أو مشويًا أو مدخنًا. ويمكنك شراء الدجاج المذبح بالفعل. هذا نوع غير مكلف من اللحوم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك شراء جثة طائر كاملة وأجزائها الفردية - أرباع ، صدر ، أجنحة ، أفخاذ. يمكن للجميع أكل الدجاج ، باستثناء ربما النباتيين. هذا المنتج مسموح به في كل من الأنظمة الغذائية الإسلامية واليهودية. الآن يبقى فقط معرفة ما يجب طهيه لتناول العشاء من الدجاج. ستساعدك الوصفات التي تحتوي على الصور أدناه على إطعام جميع أفراد الأسرة بوجبة لذيذة.
سلطة
لحم الدجاج له ميزة واحدة. إنه محايد في الذوق و "يتكيف" تمامًا مع المنتجات ذات الصلة. لذلك ، حتى لو قمت بإعداد سلطة وحساء والثاني ، فلن يخمن أحد أن العشاء بأكمله يتكون من نوع واحد من اللحوم. لنبدأ تحضير العشاء بالمقبلات. على هذا النحو ، سوف نصنع سلطة. ومع ذلك ، فإن هذا الطبق سهل للغاية بحيث يمكن تركه لوقت لاحق. ما لم يكن لديك بالطبع صدر دجاج مسلوق. لكن يتم تقديم السلطات أولاً. لذلك ، عند إخبارنا بما يجب طهيه لتناول طعام الغداء من الدجاج ، سننتبه إلى هذه المقبلات. هناك العديد من السلطات التي أصبحت كلاسيكية. على سبيل المثال ، غالبًا ما يشتمل "Caesar" على شرائح الدجاج. لكننا سنقدم وصفة لطبق أسهل في الطهي. دعونا نسلق بيضة واحدة مسلوقة. نظفيها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. نحرر تفاحتين من القشرة وعلب الفاكهة. نقطعها إلى شرائح رفيعة. نقطع خيارًا واحدًا إلى نصف حلقات. سنسلق الدجاج. سنزيل 200-250 جرام من اللحم من العظام. لا يمكنك شراء جثة ، بل شراء صدر. قطع اللحم المسلوق إلى مكعبات متوسطة. يخلط كل المكونات. ملح ، يرش بالفلفل ويتبل بالمايونيز. يجب أن يظل الطبق في الثلاجة لفترة من الوقت قبل التقديم حتى تنقع جميع المكونات وتنسجم مع بعضها البعض.
سلطة الشتاء
الوصفة السابقة جيدة للتنفيذ في الصيف ، عندما يكون هناك تفاح مقرمش وخيار يتم قطفه مباشرة من الحديقة. ولكن ماذا عن الشتاء ، ما الذي يمكنك طهيه للغداء من الدجاج كوجبة خفيفة؟ إليك وصفة بسيطة لك. اسلقي صدور الدواجن (200-250 جرام) حتى تنضج. احتفظ بمرق الحساء (انظر الوصفة أدناه). نخرج اللحم ونقطعه إلى قطع صغيرة. نفتح الأطعمة المعلبة بالفاصوليا الحمراء والذرة الحلوة ، ونصفي السائل منها. أضف إلى اللحم مائة جرام من محتويات كل جرة. رأس صغير من الملفوف الملفوف الصينييشطف جيدا ويقطع إلى شرائح رقيقة. ستحتاج ربع شوكة. الآن يبقى فقط لتتبيل سلطة الشتاء. صلصة - حسب ذوقك. يمكن أن يكون المايونيز زيت نباتيصلصة الصويا ، أولنديز ، أيولي ، بعض تاباسكو.
سلطة دافئة على الغداء
إذا اتبعت الشكل ، فيمكنك تناول العشاء بطبق واحد. يجب أن يكون فيتامين وضوء وفي نفس الوقت يرضي الشعور بالجوع. وإذا كنت تفكر في ما ستطبخه لعشاء الدجاج ، فاستخدم الوصفة التالية. اسلقي قطعتين من فيليه الدجاج حتى تنضج. قطعها إلى قطع صغيرة، ابق دافىء. اطحني حبتين من الطماطم ونصف حبة فلفل. نقطع كمية كبيرة من الخس ونمزجها مع الخضار. ثلاثة أيضًا 50 جرامًا من الجبن الصلب. يرش اللوز المطحون ناعماً (ملعقة صغيرة). الآن دعونا نجهز الصلصة. تصب في قدر: نصف كوب من الزيت النباتي ، ثلث كوب من خل التفاح ، ملعقة كبيرة من صلصة الصويا. أضف رشة من الزنجبيل والفلفل المطحون وملح الثوم والسكر. نضع القدر على النار ونغلي الصلصة. نجمع لحم الدجاج مع الخضار. اسكبي الصلصة الحارة وقدميها.
شاورما
غالبًا ما يفكر الآباء في ما يجب طهيه للغداء من الدجاج لنقل أطفالهم إلى المدرسة. حسنًا ، لن يشرب الحساء من جرة في العطلة ، أليس كذلك؟ لنطبخ الشاورما للطفل. للقيام بذلك ، نقوم بتنظيف لحم الدجاج من العظم. نضعها في شرائح رفيعة. نرش البهارات القوقازية ونتركها جانبا لتتبل قليلا. في هذا الوقت ، يمكنك عمل الخضار من أجل الشاورما: فرم طماطم ، بصل ، فرم ملفوف ، تمزيق ورقة من الخس أو الملفوف الصيني بأصابعك. نضع مقلاة على النار ونسكب الزيت النباتي. يقلى الدجاج حتى ينضج. نفتح اللافاش الأرمني ونضع الحشوة هناك. يمكنك نكهة المايونيز أو الكاتشب. لفي الشاورما وضعيها في وعاء مغلق بإحكام.
جوليان
وماذا يمكنك طهيه للغداء من الدجاج من المقبلات الساخنة؟ نلفت انتباهكم إلى وصفة جوليان. هذا الطبق الفرنسي سوف يرضي الجميع دون استثناء. لتحضيرها ، ستحتاج إلى أواني قلي مصغرة خاصة - "kokotnitsa" ، لكن أي قوالب صغيرة مقاومة للحرارة ستفي بالغرض. بالنسبة إلى جوليان ، من الأفضل عدم تناول صدور الدجاج ، بل تناول الأرجل - فهناك اللحم ليس جافًا جدًا. في مقلاة عادية ، نمرر البصل بالزيت النباتي (نقطع رأسًا صغيرًا قدر الإمكان). عندما يتحول لونه إلى اللون الذهبي ، يُضاف الدجاج المقطّع إلى قطع - 60-100 جرام من اللحم بدون عظم وجلد. تقلى حتى تتشكل قشرة صفراء. الملح والفلفل حسب الذوق. صب القشدة أو القشدة الحامضة المخففة بالماء (ملعقتان كبيرتان). يمكنك إضافة الفطر في هذه المرحلة - بورسيني أو فطر - حوالي مائة جرام. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج اللحم تمامًا. نقوم بتوزيع محتويات المقلاة في قوالب مجزأة مقاومة للحرارة ذات سطح ضيق. يرش الجبن المبشور. سخني الفرن على حرارة 180 درجة. اخبزي جوليان لمدة نصف ساعة تقريبًا.
لا يشارك السلاف رأي الأوروبيين في أن الطبق الأول يجب أن يؤكل فقط على العشاء. بدون حساء ، الغداء ليس غداء ، بل غداء فقط. ولكن من ناحية أخرى ، فإن الدورات الأولى صعبة للغاية وطويلة للطهي ... هنا لا نحثك على طهي مجمع Poltava borscht. دعونا نلقي نظرة على ما نطبخه للغداء من الدجاج اللذيذ والسريع. أول ما يتبادر إلى الذهن هو المرق. إذا كنت قد تناولت دجاجًا نيئًا لتحضير السلطة ، فعليك الآن تناول مرق العنبر. كل ما تبقى لنا هو "استحضارها إلى الذهن". نضع مغلي من الجذور للحساء - البقدونس والكرفس. صب الزيت النباتي في المقلاة. سلق البصل والثوم والجزر. نرسل القلي إلى المقلاة مع المرق. يُطهى على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة حتى تنعم الجذور. هناك عدة طرق لتقديم مثل هذا المرق: مع البسكويت أو الخبز المحمص ، مع مسلوق ومقطع إلى قطع بيض وأعشاب. سيصبح الحساء ألذ إذا أضفت ملعقة من ماديرا إلى كل وجبة. وأخيرًا ، الطريقة التقليدية لتقديم مرق الدجاج - مع المعكرونة محلية الصنع. لا تشعر بالرغبة في العبث بالاختبار؟ استخدم معكرونة الأرز ("Rolton" ، "Mivina"). ضع المعكرونة في المرق الساخن وقم بتغطيتها بغطاء لتليينها.
لاجمان
ضع في اعتبارك خيارات أخرى لحساء الدجاج الذي تريد طهيه على الغداء. إذا أرادت الروح شيئًا شرقيًا ، أشبع رغبتها ، جهز لاجمان. إنه ليس صعبًا على الإطلاق. لتحضير الطبق ، نحتاج إلى مرجل. إذا لم يكن لديك واحد ، فإن المقلاة ذات الجوانب العالية ستفعل. يُسكب الزيت النباتي هناك ، ويُسخن جيدًا ويُضاف 300 جرام من شرائح الدجاج المقطعة إلى قطع. تقلى لمدة ثماني دقائق على نار عالية ، بحيث يغطى اللحم بقشرة ذهبية. بحلول هذا الوقت ، يجب أن نكون قد أعدنا بالفعل الخضار ، أي غسلها وتقطيعها إلى قطع صغيرة. هذه بصلة كبيرة ، جزرتان ، فلفل حلوو 2 طماطم. يجب تكديس جميع الخضروات بشكل منفصل. يضاف البصل أولاً إلى اللحم المقلي ، ثم الجزر ، بعد دقيقتين ، والفلفل ، وأخيراً الطماطم. عندما تبدأ الطماطم في تحضير العصير ، اسكب ملعقة من السكر ورشقتين من الملح في المرجل. اتركيه مغطى حتى ينضج لمدة ربع ساعة. إذا كنت تعرف مسبقًا ما يجب طهيه لعشاء الدجاج ، فأنت لديك بالفعل عجينة المعكرونة. قم بلفها بسرعة وقطع المعكرونة. تغلي في وعاء منفصل في ماء مملح. نرميها بعيدا في مصفاة. نضيف إلى الدجاج مع الخضار ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم ، وثلاث رشات من الفلفل الأسود المطحون ونصف كوب من الماء. نستمر في الغليان لمدة خمس دقائق أخرى. اغسل وقطّع الأعشاب الطازجة (الكزبرة ، البقدونس ، الشبت). ضعي المعكرونة في وعاء عميق. صب لاجمان الساخن عليها. نقوم بتزيين الطبق بالأعشاب.
الدورات الثانية: ماذا تطبخ للغداء من الدجاج
يتم تقديم وصفات لذيذة ، علاوة على ذلك ، بسيطة للغاية وميزانية. الأول على القائمة هو "ستروجانوف لحم البقر المزيف". وكما هو معروف، الطبق الأصليمحضر من لحم البقر ("boeuf" بالفرنسية - "beef"). لكننا سنطبخه من الدجاج بطريقة لن يخمنها أحد بشأن الاستبدال. بالنسبة لحوم البقر ستروجانوف المزيفة ، نأخذ 500 جرام من الثدي. نقطع الفيليه إلى شرائح صغيرة رفيعة. ضعيها في الزيت النباتي الساخن في مقلاة. يُتبّل الملح بالتوابل ويُقلى لمدة ست دقائق مع التحريك باستمرار. نقطع بصلة كبيرة إلى نصف حلقات. أضفه إلى مقلاة باللحم. استمر في القلي حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي. أضف ملعقة من الدقيق. لف اللحم جيدًا مع البصل. اسكب 150 مليلترًا من 10٪ كريم دسم في المقلاة. يقلب ويترك مغطى بغطاء لينضج على نار خفيفة. امزج 50 مل في كوب عصير الطماطممع ملعقة صغيرة خردل. سنرسل محطة الوقود هذه إلى المرجل المشترك. نستمر في الغليان لمدة خمسة عشر دقيقة أخرى أو حتى ينضج اللحم تمامًا. قدمي اللحم البقري ستروجانوف مع أي طبق جانبي. إنه لذيذ بشكل خاص مع البطاطس المهروسة.
روليادا
إذا كنا نفكر بالفعل في ما نطبخه للغداء من شرائح الدجاج ، فمن المستحيل تجاهل هذه الوصفة. نضرب اللحم حتى لا يزيد سمك القطعة عن نصف سنتيمتر. اطحن ثلاث فصوص من الثوم وافركها على جانبي شرائح الدجاج. يُملح ويُتبل بالفلفل الأسود والهيل. من ثلاث بيضات وكمية صغيرة من الحليب نصنع كتلة عجة. نقليها على شكل فطائر رقيقة. يمكنك عمل رولاد الدجاج من الفطائر. أضع الأومليت على الفرم. نحاول أن نطابقهم في الحجم. ندير لفة. نربط الخيط عند كلا الطرفين بحيث لا تدور اللفة. نضع الحزم في قدر بالماء ونغلي على نار خفيفة. تبرد البكرات الجاهزة تحت الضغط. عند التقديم ، قم بإزالة الخيوط وتزيينها بالمايونيز والأعشاب. إذا كانت هناك رغبة ومزاج للإبداع ، يمكنك القيام بخلاف ذلك. ضع اللفائف المسلوقة قليلاً (بدون خيوط) في صينية الخبز. ضعي قطع الزبدة بين اللفائف. يرش الجبن الصلب المبشور على الوجه. ضعي صينية الخبز في الفرن المسخن واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
سالتيمبوككا
يجب أن تعلم أن الدجاج يمتزج بشكل مثالي مع كل شيء ، حتى مع أنواع اللحوم الأخرى. يمكن أن يكون لحم خنزير أيضًا. لذا ، إذا كان لدينا بروسسيوتو إيطالي حقيقي (4 شرائح) أو ، من حيث استبدال الواردات ، لحم الصدر ، فلنرى ماذا نطبخ من الدجاج على الغداء. تتعدد وصفات الطبق المعروف لدى الذواقة باسم سالتيمبوككا. نقترح صنع هذا الطبق من شرائح الدجاج. نقوم بتدوير أربع قطع بين ورقتين من ورق الطهي بحيث يصبحان بنفس السماكة. ملح وفلفل اللحم. ضع بروشوتو على كل شريحة من شرائح الدجاج. فيما بينها نضع ثلاث أوراق حكيم. في مقلاة ، اخلطي ملعقة من زيت الزيتون و 40 جرامًا من الزبدة. نقوم بتسخين اللحم ونضعه بحيث يكون لحم الخنزير في القاع. تقلى لمدة خمس دقائق ، ثم تقلب. عندما ينضج الدجاج ، أخرج اللحم من المقلاة ، واسكب في مكانه 150 مل من المرسالا ونصف كوب من مرق الدجاج وملعقة من عصير الليمون. تغلي حتى تتكاثف. يتم غلي الفاصوليا (200 جرام) بشكل منفصل في ماء مملح. نتكئ في مصفاة ، وبعد ذلك ، عندما ينضب كل السائل تمامًا ، - في المقلاة. أضف ملعقتين كبيرتين والزبدة. امزج واغلي قليلا. صب هذه الصلصة فوق سالتيمبوككا. يمكنك طهي عشاء الدجاج بسرعة إذا تم تقديم هذه القطع مع بعض الصلصة البسيطة - القشدة الحامضة والبشاميل والخردل.
طبق الذبيحة
قبل ذلك ، قدمنا وصفات يكون فيها أي جزء من الدجاج مكونًا. من السهل جدا العمل مع الثديين. لكنها يمكن أن تجف في الفرن. ماذا عن الذبيحة؟ ماذا تطبخ للغداء مع الدجاج؟ وصفات بسيطةاعطيكم بعض الافكار. تبغ الدجاج كلاسيكي المطبخ الجورجي. حتى الطباخ المبتدئ يمكنه طهي هذا الطبق. يحتاج الدجاج إلى كسر غضروف الصدر ، ووضعه على لوح تقطيع مع رفع ظهره وضربه حتى تصبح الذبيحة مسطحة قليلاً. افركي الدجاج من الداخل والخارج بخليط الملح والفلفل والثوم. في مقلاة كبيرة ، اقلي الدجاج بالزبدة لمدة 15 دقيقة على كل جانب.
هناك وصفة أخرى لطهي جثة دجاجة كاملة. نطبخ الطائر مع طبق جانبي. سنقوم أيضًا بكسر غضروف الصدر وإزالة الجلد من الذبيحة. يجب أن تُهرس الزبدة بملعقة مع الثوم المفروم ناعماً. انشر الذبيحة بهذا الخليط. نحزم ليمونة مقطعة ونصف بصلة وفص ثوم مقشر في الصفاق. ضعي الدجاج في طبق الخبز. في الجوار نضع الخضار المقطعة ، المملوءة بزيت الزيتون والمتبل بالبهارات (لا يمكن أن تكون البطاطس فحسب ، بل أيضًا الكوسة أو الفاصوليا الخضراء أو الباذنجان). إذا كنت ترغب في صنع الدجاج بدون طبق جانبي ، يمكنك أن تقتصر على وسادة البصل. صب بعض المرق. قم بتشحيم الأجزاء البارزة من الدجاج سمنةوتغطى بقطعة من ورق القصدير. نرسله إلى الفرن. يمكن لهذا العشاء إطعام جميع أفراد الأسرة.
أفخاذ الدجاج المطهية في صلصة الجبن مع الفطر هي طبق ممتاز للغداء اليومي ولمائدة الأعياد. لحم الدجاج الطري الذي يسقط حرفياً من العظم ويذوب في فمك ، وصلصة سميكة ذات مذاق غني ورائحة زاهية - كم هي لذيذة! وعلى الرغم من صعوبة مفاجأة شخص ما بطبق دجاج ، إلا أن الدجاج بصلصة الجبن سيكون اكتشافًا لك. لذا استعد دون تردد!
أرجل دجاج ، فطر طازج ، جبنة ذائبة ، بصل ، جزر ، زيت دوار الشمس ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، أعشاب إيطالية مجففة ، ماء
بسيط و وصفة سريعةطهي أرجل الدجاج في صلصة الطماطم والنبيذ.
أرجل الدجاج ، الملح ، الفلفل الأسود المطحون ، الدقيق ، الزيت النباتي ، البقدونس ، الطماطم المعلبة في العصير الخاص بهم ، النبيذ الأحمر الجاف ، البصل ...
إن طهي قلوب الدجاج أمر بسيط للغاية ، خاصة وأن الأمر يستغرق 30 دقيقة فقط للقيام بذلك. قدمي القلوب المطهية مع الخضار الطازجة أو البطاطس أو الأرز أو المعكرونة. غداء أو عشاء لذيذ مضمون.
قلب دجاج ، بصل ، رمان ، ثوم ، زبدة ، زيت نباتي ، كزبرة ، كزبرة ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، ماء
سريع وسهل ولذيذ جدا! كل ما نحبه! كان بيلاف بالدجاج على البخار تمامًا. ألاحظ وصفة بيلاف هذه في الفرن وأوصي بها لك ، جربها على صحتك!
فيليه دجاج ، أرز ، جزر ، طماطم ، بصل ، مرق دجاج ، ثوم ، فلفل حار ، ملح ، بهارات ، زيت نباتي
حساء الدجاج والحمص السميك والقلب أخف من البازلاء العادية ، ولكنه ليس أقل لذيذًا ومغذيًا. لإعطاء الحساء رائحة رقيقة ولونًا ذهبيًا ، سنستخدم الزعفران الإيمريتي غير المكلف.
فيليه دجاج ، حمص ، بطاطس ، جزر ، بصل ، أعشاب حارة ، زعفران ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، ماء ، زيت نباتي
الطبق الأول غير المعتاد - حساء الدجاج مع الزلابية من ملفوف مخلل! ينوع هذا الحساء بسهولة من قائمة الطعام اليومية ويفاجئك بطعمه الأصلي. الحساء نفسه شهي وسهل التحضير وتشبه فطائر الملفوف الزلابية كسولمع الكرنب.
أرجل دجاج ، بطاطس ، ماء ، بصل ، زيت دوار الشمس ، بيض ، دقيق ، مخلل الملفوف ، أعشاب ، ملح ، فلفل أسود مطحون
أحب حقًا طهي الأطباق التي تنتمي إلى مطابخ البلدان الأخرى. أشعر دائمًا بالفضول لتجربة شيء جديد لم أتناوله من قبل. ومع ذلك ، غالبًا ما أواجه حقيقة أن بعض المكونات يصعب العثور عليها في المتاجر. طبق اليوم يأتي مباشرة من الهند. مع المكونات الخاصة به ، يجب ألا تواجه أي مشاكل! أقدم لكم وصفة لطهي الدجاج بالكاري! إنه الطبق الوطني للهند وهو سهل التحضير. يجب عليك بالتأكيد تجربة طعمها الحار الغني!
أحب حقًا طهي الأطباق التي تنتمي إلى مطابخ البلدان الأخرى. أشعر دائمًا بالفضول لتجربة شيء جديد لم أتناوله من قبل. ومع ذلك ، غالبًا ما أواجه حقيقة أن بعض المكونات يصعب العثور عليها في المتاجر. طبق اليوم يأتي مباشرة من الهند. مع المكونات الخاصة به ، يجب ألا تواجه أي مشاكل! أقدم لكم وصفة لطهي الدجاج بالكاري! إنه الطبق الوطني للهند وهو سهل التحضير. يجب عليك بالتأكيد تجربة طعمها الحار الغني!
طبق دجاج شهي ولذيذ جدا مع الطماطم والبرتقال! يعد طهي الدجاج في الميكروويف أسرع بكثير من خبزه في الفرن. يذوب الدجاج في فمك حرفيًا ، وتكمله صلصة البرتقال والطماطم الحارة تمامًا ويمكن استخدامها كمرق لطبق جانبي!
أفخاذ دجاج ، طماطم ، برتقال ، ثوم ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، بابريكا مطحون ، نشاء بطاطس
وصفة مبسطة لشرائح كييف مع الزبدة والأعشاب بالداخل. بسيط وصفة لذيذة. سوف تتحول الكستليتات إلى العصير والرائحة.
دجاج مفروم ، رغيف طويل ، لبن ، زبدة ، ثوم ، شبت ، فتات خبز ، ملح ، فلفل أسود مطحون
أفخاذ الدجاج المطهية في صلصة الجبن مع الفطر هي طبق ممتاز للغداء اليومي ولمائدة الأعياد. لحم الدجاج الطري الذي يسقط حرفياً من العظم ويذوب في فمك ، وصلصة سميكة ذات مذاق غني ورائحة زاهية - كم هي لذيذة! وعلى الرغم من صعوبة مفاجأة شخص ما بطبق دجاج ، إلا أن الدجاج بصلصة الجبن سيكون اكتشافًا لك. لذا استعد دون تردد!
أرجل دجاج ، فطر طازج ، جبنة ذائبة ، بصل ، جزر ، زيت دوار الشمس ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، أعشاب إيطالية مجففة ، ماء
طبقًا لهذه الوصفة ، فيليه الدجاج المخبوز كثير العصير ولذيذ. سارت الامور بشكل جيد مع الجبن والجبن الصلب والطماطم ، وكذلك مع الخضر الربيعية الطازجة - الثوم البري والسبانخ.
دجاج فيليه ، سبانخ ، ثوم بري ، طماطم ، جبنة قريش ، جبنة صلبة ، ثوم ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، زيت نباتي
وصفة بسيطة وسريعة لأرجل الدجاج في صلصة الطماطم والنبيذ.
أرجل الدجاج ، الملح ، الفلفل الأسود المطحون ، الدقيق ، الزيت النباتي ، البقدونس ، الطماطم المعلبة في العصير الخاص بهم ، النبيذ الأحمر الجاف ، البصل ...
صدر دجاجتم تحضيره وفقًا لهذه الوصفة ، فقد اتضح أنه لذيذ جدًا وفاتح للشهية. تتكون الحشوة اللذيذة من الجبن والسبانخ والتوابل. بما أن الحشوة توضع في قطع الجيب ، فإنها تنقع اللحم برائحتها وطعمها. هذا الطبق مناسب لكل من العشاء اليومي وطاولة الأعياد.
دجاج فيليه ، جبنة صلبة ، جبنة موزاريلا ، سبانخ ، بابريكا ، فلفل أسود مطحون ، فلفل أحمر مطحون ، ملح ، زيت نباتي
سوف آكل كل يوم! أوه ولذيذ! الطبخ وتجربة الشواء في الفرن. كباب دجاجمتبل بالقشدة الحامضة والبهارات. هذه نتيجة لذيذة وسهلة للغاية ، أوصي بها!
فيليه دجاج ، معجون طماطم ، كريمة حامضة ، زيت زيتون ، بابريكا مطحون ، كزبرة ، فلفل أسود مطحون ، ملح
سريع وسهل ولذيذ جدا! كل ما نحبه! كان بيلاف بالدجاج على البخار تمامًا. ألاحظ وصفة بيلاف هذه في الفرن وأوصي بها لك ، جربها على صحتك!
فيليه دجاج ، أرز ، جزر ، طماطم ، بصل ، مرق دجاج ، ثوم ، فلفل حار ، ملح ، بهارات ، زيت نباتي
طاجن الدجاج المفروم اللذيذ مع الأناناس والجبن مثالي لعشاء عائلي!
دجاج مفروم ، أناناس معلب ، جبنة توست ، بيض ، خبز أبيض ، لبن ، ثوم ، صوص ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، صلصة لينجونبيري
طبق شهي جدا - دجاج مخبوز مع الفطر والزبيب في صلصة الكريمة الحامضة. الزبيب هو الذي يعطي الطبق ملاحظة أصلية. يُطهى على البخار بشكل جميل أثناء الخبز ، مما يجلب الحلاوة المناسبة التي تُضفي على طعم الدجاج بالفطر. بشكل عام ، طبق جيد جدًا لتناول طعام الغداء ولمائدة الأعياد ، أنصحك بتجربته!
لحم دجاج ، فطر طازج ، بصل ، كريمة حامضة ، زبيب ، زيت دوار الشمس ، ماء ، دقيق ، ملح ، فلفل أسود مطحون
الدجاج في الصلصة مع الكفير والثوم البري والخردل كثير العصارة واللينة. إنه مشبع بتتبيلة الكفير ، ونكهات حارة من خردل الحبوب ورائحة الثوم البري الشهية. وعلى الرغم من أن طهي مثل هذا الدجاج لتتبيل اللحم سيستغرق وقتًا ، فإن النتيجة تستحق العناء.
أرجل دجاج ، كفير ، ثوم بري ، خردل ، زيت نباتي ، ملح ، فلفل أسود مطحون
لتحضير حوصلة الطائر بالقشدة الحامضة ، ستحتاج إلى مجموعة بسيطة من المنتجات: بطينات الدجاج والقلوب والكبد. من السهل شراء هذه المنتجات الثانوية في المتجر أو السوق. إن تحضير مثل هذا الطبق ليس بالأمر الصعب ، ولكن ما النتيجة التي تحصل عليها - سوف تلعق أصابعك! حوصلة الدجاج الطرية في صلصة الكريمة الحامضة ستتجاوز كل توقعاتك. هذا الطبق هو أفضل بديل لوصفات اللحوم المعتادة.