قرار گرفتن در معرض بخار اسید استیک. اثرات بخار اسید استیک بر انسان خواص مفید سرکه

مسمومیت با اسید استیک تهدید کننده زندگی است. مصرف تصادفی یا عمدی این ماده باعث سوختگی غشای مخاطی، مسمومیت شدید بدن و تورم می شود. دستگاه تنفسی.

علائم مسمومیت به مقدار و غلظت سرکه بستگی دارد. اگر اسانس سرکه (30-80%) نوشیده شود، فرد شوک دردناکی را تجربه می کند، نمی تواند نفس بکشد، قورت دهد و هوشیاری خود را از دست می دهد. استفراغ خونی ممکن است رخ دهد. با نوشیدن مقدار کمی سرکه سفره (3 تا 9 درصد)، احساس سوزش شدید در گلو، درد معده، ضعف، هوشیاری فرد مسموم گیج می شود، صدا خشن می شود و در تنفس و بلع مشکل ایجاد می شود. .

شما باید خیلی سریع اقدام کنید. اول از همه تماس می گیریم آمبولانس. سپس باید مقداری آب به فرد داده شود تا دهانش شسته شود. برای جلوگیری از ورود استفراغ به مجرای تنفسی، قربانی را به پهلو قرار دهید. شستشوی معده به تنهایی یا ایجاد استفراغ اکیداً ممنوع است.

استیک اسید

اسید استیک مایعی قابل اشتعال و بی رنگ با بوی تند است. از تخمیر اسید استیک الکل اتیلیک بدست می آید.

وجود داشته باشد انواع متفاوتسرکه ها:

اسید استیک یخبندان (غلظت تقریباً 100٪)؛
جوهر سرکه (30-80٪)؛
سرکه سفره (3، 6، 9، 12%).

این ماده در صنایع دارویی و غذایی کاربرد دارد. سرکه سفره (سیب، انگور) تقریبا در هر خانه ای یافت می شود. برای نگهداری ضروری است - بیشتر مارینادها بر اساس آن تهیه می شوند. برخی از زنان خانه دار از سرکه به عنوان ضدعفونی کننده و از بین برنده بو استفاده می کنند.

هنگامی که اسید استیک وارد بدن انسان می شود، باعث سوختگی شیمیایی در مخاط مری می شود و عملکرد مری را مختل می کند. اعضای داخلی- کبد، کلیه ها، معده و دیگران. اگر کمک به موقع ارائه نشود و درمان شروع نشود، ممکن است فرد مسموم بمیرد.

تصویر بالینی مسمومیت

مسمومیت با سرکه می تواند در 5 روز اول کشنده باشد. بیمارانی که زنده می مانند (در 99 درصد موارد) ناتوان می شوند.

تصویر بالینی معمولاً به شرح زیر است:

5-10 روز اول. به اصطلاح دوره حاد. قربانی درد غیر قابل تحملی را در دهان، گلو و قسمت تحتانی مری احساس می کند. خسارت تارهای صوتیمنجر به گرفتگی صدا و از دست دادن صدا می شود. ترشح بزاق افزایش می یابد و رفلکس بلع مختل می شود. به طور دوره ای، استفراغ رخ می دهد که اغلب با خون قرمز مایل به قرمز مخلوط می شود. بخارات اسید استیک با نفوذ به مجاری تنفسی باعث تورم، مشکل در تنفس و ذات الریه می شود.
30 روز. اگر قربانی زنده بماند، پس از دوره حاد او حالت عمومیبهبود می یابد - درد کاهش می یابد، او شروع به نوشیدن و خوردن می کند. هنوز هیچ اسکار وجود ندارد، اما بافت مرده (سوخته) رد می شود. این فرآیند به دلیل سوراخ شدن دیواره های مری، خونریزی، عفونت و ایجاد ذات الریه خطرناک است.
2-4 ماه - 3 سال. در این دوره، بافت آسیب دیده با بافت همبند (اسکار) جایگزین می شود. در نتیجه، مری باریک می شود (سفتی) و توانایی آن برای انقباض و کشش از بین می رود. رفلکس بلع مختل می شود، غذا به درستی هضم نمی شود. علائم دیررس مسمومیت با سرکه: سوزش سر دل، افزایش ترشح بزاق، نفس گندیده، آروغ زدن، استفراغ، ناراحتی و درد در معده.

اولین علائم مسمومیت

اولین چیزی که نشان دهنده مسمومیت با اسید استیک است، بوی مشخص استفراغ از دهان قربانی و درد شدید بریدگی در گلو است. هنگام استنشاق بخارات، آبریزش بینی رخ می دهد، سردردسوزش در نازوفارنکس، سرگیجه، گاهی اوقات استفراغ. بسته به شدت مسمومیت با سرکه، علائم زیر مشاهده می شود:

شدت

شدت مسمومیت می تواند تحت تاثیر سن بیمار، وضعیت عمومی بدن، مصرف همزمان سایر مواد سمی، سرعت کمک، غلظت و مقدار اسید استیک باشد.

سه درجه شدت وجود دارد:

آسان. هنگام بلعیدن 10-5 میلی لیتر سرکه سفره یا استنشاق دود سرکه مشاهده می شود. با سوختگی مخاط دهان، نازوفارنکس، مشخص می شود. بخش های بالاییمری عواقب جدی ایجاد نمی کند.
میانگین. این درجه با سوختگی شدید غشاهای مخاطی دهان، مری و معده مشخص می شود. ادرار فرد مسموم صورتی رنگ می شود، استفراغ و گیجی رخ می دهد. عوارض به شکل اسیدوز، همولیز، هموگلوبینوری و ضخیم شدن خون متوسط ایجاد می شود. نیاز به بستری شدن در بیمارستان و درمان طولانی مدت دارد.
سنگین. همراه با درد شدید در ناحیه اپی گاستر، پشت جناغ، استفراغ مکرر، رنگ آمیزی ادرار مایل به قرمز یا قرمز تیره. قربانی ممکن است هوشیاری خود را از دست بدهد. بدون کمک، مرگ اتفاق می افتد شوک دردناکیا نارسایی حاد کلیه

مسمومیت با اسانس سرکه

مسمومیت با اسانس سرکه شدیدترین است: دوز کشنده کنسانتره 70% 308 میلی گرم بر کیلوگرم است. برای مردن، یک مرد بالغ فقط باید 40 میلی لیتر از این ماده را بنوشد.

مسمومیت ناشی از بخارات سرکه خطر کمتری دارد. با قرار گرفتن کوتاه مدت در معرض یک ماده سمی، تنها مخاط نازوفارنکس تحت تأثیر قرار می گیرد و ممکن است مسمومیت خفیف بدن رخ دهد. معمولا پس از چند روز وضعیت قربانی به حالت عادی باز می گردد. با قرار گرفتن طولانی مدت در معرض بخار سرکه، گاستریت (التهاب مخاط معده) ایجاد می شود.

کمک های اولیه

در یک موقعیت بحرانی، مهم است که آرام باشید و وحشت را متوقف کنید. زندگی قربانی بستگی به صحت و سرعت عمل دارد.

کمک های اولیه برای مسمومیت با اسید استیک:

با آمبولانس تماس بگیر.
اگر فرد مسموم هوشیاری خود را از دست نداده است، اجازه دهید دهان خود را با آب شستشو دهد. فقط پس از این می توان مقدار کمی مایع (شیر، آب، جوشانده مخاطی) به فرد مسموم داده شود.
می توان از یخ برای تسکین درد استفاده کرد. باید روی معده مالیده شود، اجازه دهید در قطعات کوچک بلعیده شود (پس از پاکسازی). حفره دهان). اگر داروی Almagel A را در جعبه کمک های اولیه خود دارید، می توانید 2 قاشق اندازه گیری به قربانی بدهید.
اگر فردی بیهوش است، باید نبض و تنفس او را بررسی کنید. در صورت لزوم، باید دکمه‌های پیراهن را باز کنید و سر مصدوم را به عقب کج کنید، تنفس مصنوعی دهان به بینی انجام دهید و ماساژ قلبی انجام دهید. برای انجام این کار، باید 2 بار هوا را به شدت وارد بینی خود کنید، سپس 15 بار (12 ثانیه) به شدت روی سینه خود فشار دهید، دوباره 2 ضربه شدید (3 ثانیه)، 15 فشار قلب. اقدامات احیا را تا رسیدن آمبولانس ادامه دهید.
برای جلوگیری از بلع استفراغ، فرد مسموم را با شکم پایین روی زانو انداخته یا به پهلو بخوابانند.

در صورت مسمومیت با سرکه چه کاری نباید انجام دهید:

به قربانی آب فراوان بدهید.
دادن عوامل استفراغ؛
القای استفراغ با انگشتان؛
محلولی از نوشابه و آب یا سایر داروهای مردمی بدهید.

رفتار

کمک های اولیه برای مسمومیت با سرکه

آمبولانس بلافاصله مصدوم را در بیمارستان بستری می کند. اگر بیمار در وضعیت جدی و ناخودآگاه باشد، به بخش مراقبت های ویژه فرستاده می شود، جایی که اقدامات احیا انجام می شود. برای بقیه بیماران، پس از ورود، معده از طریق لوله ای با 10 لیتر آب شسته می شود. در مرحله بعد، درمان با هدف بازگرداندن مخاط آسیب دیده، تسکین علائم، جلوگیری از عوارض و عادی سازی عملکرد اندام انجام می شود.

ممکن است برای بیمار تجویز شود:

داروهای مسکن؛
آنتی بیوتیک ها؛
ضد اسپاسم؛
اسید گلوتارژیک؛
داروهای هورمونی؛
تحریک ادرار با قلیایی شدن خون؛
همودیالیز؛
انتقال اجزای خون

در ابتدا تغذیه به صورت تزریقی (از طریق تزریق) انجام می شود مواد مغذی). آلماژل و روغن خولان دریایی به صورت خوراکی برای بازسازی بافت تجویز می شوند. بعد از 3 هفته در صورت لزوم بوژیناژ مری انجام می شود (بازیابی بازیابی). اگر ثابت شود که تلاش عمدی برای مسموم کردن خود (به منظور خودکشی) صورت گرفته است، قربانی نزد روانپزشک ثبت می شود. پس از درمان، یک دوره توانبخشی روانی برای او تجویز می شود.

در صورت مسمومیت با بخار اسید استیک، به قربانی روغن هلو یا زردآلو تزریق می شود. همچنین مصرف دارویی با فعالیت ضد التهابی و ضد برونکو منقبض کننده (Erespal و آنالوگ های آن) ضروری است.

مسمومیت با سرکه هرگز بدون اثری از بین نمی رود - حتی با درمان موفقیت آمیز و به موقع، ساختار غشای مخاطی در بیماران تغییر می کند. بیماری ها متعاقباً ایجاد می شوند دستگاه گوارش- ورم معده، ازوفاژیت، اختلالات تعادل اسید و باز، متابولیسم پروتئین و غیره. برای جلوگیری از مسمومیت با اسید استیک باید مصرف کنید. اقدامات پیشگیرانه. مایعات خطرناک باید دور از دسترس کودکان نگهداری شوند. اگر قصد خودکشی دارید، باید به روانپزشک مراجعه کنید.

obotravlenii.ru

مسمومیت با اسید استیک: علائم، کمک های اولیه

سرکه محصولی است که اغلب در زندگی روزمره استفاده می شود. اما بسیار خطرناک است، به خصوص زمانی که به شکل خالص وارد بدن انسان شود. بنابراین، شما باید تا حد امکان در مورد مسمومیت با اسید استیک بدانید: علائم، کمک های اولیه، عواقب، شدت، اقدامات لازم در صورت مسمومیت و غیره.

جوهر استیک (اسید، اسید اتانوئیک) محصولی است که از تخمیر شراب به دست می آید. در صنعت، تولید مواد شیمیایی، زندگی روزمره و آشپزی استفاده می شود. سرکه به سادگی در خانه غیر قابل تعویض است. برای ترشی کردن، پختن و حتی تمیز کردن برخی سطوح و ظروف ضروری است.

در آشپزخانه، زنان خانه دار عمدتاً از سرکه میز استفاده می کنند - این محلول 6 یا 9 درصد اسید اتانوئیک است. اما برخی گاهی اوقات اسانس سرکه 70-80٪ را انتخاب می کنند که متعاقباً محصولی با غلظت مورد نظر از آن ساخته می شود.

مسمومیت با اسید استیک - نه خیلی زیاد اتفاق رایج، اما پیامدهای منفی جدی برای بدن دارد. مصرف حتی به مقدار کم می تواند منجر به ناتوانی یا مرگ شود. تنها 15 میلی لیتر مصرف خوراکی کشنده در نظر گرفته می شود. دلیل اصلی این امر سوختگی شدید اندام های تنفسی و دستگاه گوارش به ویژه معده به دلیل انتشار مقدار زیادی بخار سمی است.

مسمومیت با سرکه به دلیل شیوع بیشتر آن در مصرف روزمره بیشتر اتفاق می افتد. اما اگرچه برای سلامتی مضر است، اما غلظت اسانس در آن بسیار کمتر است. بنابراین دوز کشنده این محصول برای یک فرد بالغ 200 میلی لیتر در نظر گرفته شده است.

آیا ممکن است با بخار اسید استیک مسموم شود؟ بی شک. اما آنها آسیب زیادی به بدن وارد نمی کنند مگر اینکه بخارات غلیظ این اسانس را استنشاق کنید که باعث سوختگی شیمیایی در اندام های تنفسی فوقانی می شود.

علت اصلی مسمومیت بی احتیاطی است. اغلب در میان قربانیان کودکان خردسال کنجکاو هستند که نمی توانند بخوانند و سعی می کنند همه چیز را بچشند. بنابراین توصیه می شود این گونه محصولات که برای سلامتی و زندگی خطرناک هستند دور از دسترس کودکان نگهداری شود.

دسته دیگری از افرادی که از سر غفلت از سرکه استفاده می کنند، مشروب خواران و مست ها هستند. گاهی اوقات میل آنها به "برداشتن آن به سینه" آنقدر قوی است که حتی متوجه بوی مشخص و نوشیدنی از بطری نمی شوند. مایع شفافبدون فکر کردن به عواقب احتمالی

این می تواند به طور تصادفی برای هر زنی که آشپزخانه خود را اداره می کند اتفاق بیفتد. اغلب، دلیل مسموم شدن او حتی مصرف محصول نیست، بلکه استنشاق بخارات اسید هنگام رقیق کردن آن به طور مستقل به غلظت مورد نیاز یا استفاده بیش از حد از سرکه هنگام تمیز کردن است.

دلیل اینکه مسمومیت با جوهر سرکه رخ می دهد نیز ممکن است تمایل به مردن باشد. با این حال، لازم است درک کنید که این روش بسیار دردناک است، همراه با عواقب ناخوشایند و وحشتناک است و نتیجه مطلوب بلافاصله به دست نمی آید و باعث رنج و عذاب شما می شود. و گاهی اوقات خودکشی ها زنده می مانند، اما پس از اتفاقاتی که تجربه می کنند، معلول می شوند.

مسمومیت با سرکه منجر به فاجعه بارترین عواقب می شود و علائم زیر را ایجاد می کند:

بوی خاص
درد شدید.
استفراغ همراه با لخته و خون.
اسهال همراه با خونریزی.
اسیدوز
همولیز گلبول های قرمز.
غلیظ شدن خون.
نارسایی کلیه.
زردی.
شوک سوختگی
هموگلوبینوری.
ظاهر اسکار، زخم.
بدتر شدن لخته شدن خون.
آسیب کبدی.

حتی گاهی اوقات مسمومیت ناشی از بخار سرکه نیز وجود دارد. بوی تند، ناخوشایند و تند معمولاً با علائم زیر مشخص می شود:

سرفه؛
آبریزش بینی؛
اشک ریزش؛
درد قفسه سینه؛
دشواری در تنفس؛
توسعه تراکئوبرونشیت، التهاب ریه.

اگر سرکه بنوشید، فرد باید بفهمد که مشکلات جدی سلامتی خواهد داشت. بسته به مقدار و غلظت محصول، مسمومیت را می توان به سه درجه شدت تقسیم کرد:

خفیف - با سوختگی غیر جدی حفره دهان و مری، آسیب جزئی به معده، بدون لخته شدن خون، همولیز و هموگلوبینوری مشخص می شود. خطری برای سلامتی ایجاد نمی کند.
متوسط، داشتن بیشتر تاثیر منفیروی بدن علاوه بر سوختگی های جدی در دهان، معده به شدت تحت تاثیر قرار می گیرد، فرآیندهای جذب ایجاد می شود، خون غلیظ می شود، رنگ ادرار تغییر می کند، اسیدوز، همولیز و هموگلوبینوری مشاهده می شود.
شدید، که در آن فرد دچار اسیدوز شدید، هموگلوبینوری، همولیز می شود، خون به شدت غلیظ می شود، درد غیر قابل تحمل در قفسه سینه و اپی گاستر ظاهر می شود، نارسایی کلیوی و استفراغ خون شروع می شود. دستگاه تنفسی فوقانی، حفره دهان و دستگاه گوارش به طور جدی سوخته است. اغلب قربانی می میرد.

مرگ ناشی از مسمومیت با سرکه ممکن است به دلایلی رخ دهد:

شوک درد؛
تلفات زیاد مایعات؛
از دست دادن خون زیاد به دلیل آسیب عروقی؛
اختلال اسیدیته؛
قرار گرفتن در معرض بخارات اسانس سمی؛
اختلال عملکرد کلیه؛
تشکیل محصولات تجزیه سلولی در رگ های خونی؛
تغییر در ساختار و تخریب گلبول های قرمز خون؛
سوء تغذیه اندام های حیاتی

لازم نیست اگر سرکه بنوشید مرگ رخ دهد. در بیشتر موارد، به اندازه کافی عجیب، مردم از چنین حوادثی جان سالم به در می برند. اما سلامت و رفاه آنها به طور قابل توجهی بدتر می شود. و این در چندین مرحله دردناک و ناخوشایند اتفاق می افتد:

حاد - دوره ای که در طی آن قربانی درد شدید و غیر قابل تحملی را در دهان، حنجره و مری تجربه می کند. از 5 تا 10 روز طول می کشد. در این زمان، بیمار افزایش بزاق، اختلال در رفلکس بلع، اغلب استفراغ و گرفتگی صدا را تجربه می کند. به دلیل ورود بخارات اسیدی به دستگاه تنفسی، مشکلات تنفسی، تورم و حتی ذات الریه ممکن است رخ دهد.
بهبود وضعیت. این دوره حدود یک ماه طول می کشد و با کاهش مشخص می شود علائم درد، ترمیم مری ، عدم وجود اسکار. با این حال، در بیشتر موارد، این فقط یک رفاه خیالی است و به دنبال آن رد بافت مرده، منجر به سوراخ شدن مری و بر این اساس، خونریزی می شود. به نوبه خود، عفونت می تواند وارد زخم ها شده و باعث خفگی شود.
باریک شدن مری. این فرآیند 4-2 ماه پس از مصرف تصادفی یا عمدی اسید استیک شروع می شود و به مدت دو تا سه سال ادامه می یابد. در این دوره، بافت گرانولاسیون به بافت همبند متراکم تبدیل می شود که اجازه نمی دهد مری کشیده یا باریک شود. انقباضات سیکاتریسیال شروع به شکل گیری می کنند که با اختلال در عملکرد بلع همراه است. خوردن غذا برای انسان روز به روز سخت تر می شود، احساسات دردناکقوی تر و دردناک تر شدن در مکانی درست بالای باریک شدن، غذا بد عبور می کند، راکد می شود، به این معنی که هضم نمی شود و با گذشت زمان شروع به تجزیه شدن می کند. همه اینها با چنین همراه است علائم ناخوشایند، چگونه بوی بداز دهان، سوزش سر دل، آروغ زدن، افزایش ترشح بزاق و گاهی اوقات حتی استفراغ همراه با باقی مانده غذا.
عوارض دیررس- دوره ای که اندام های مجاور مری - نای، ریه ها، پلورا - شروع به فاسد شدن غذا می کنند. تغذیه نامناسب و التهاب منجر به کاهش وزن قربانی می شود. ممکن است به سرطان مبتلا شود. و خاصیت ارتجاعی ضعیف مری اغلب منجر به پارگی آن می شود.

کمک های اولیه مناسب و به موقع ارائه شده برای مسمومیت با اسید استیک می تواند عواقب منفی را به حداقل برساند. نکته اصلی در چنین شرایطی این است که بلافاصله با آمبولانس تماس بگیرید و سعی کنید درد را کاهش دهید.

برای جلوگیری از خفگی در اثر استفراغ، قربانی باید به پهلو گذاشته شود. اما به هیچ وجه نباید خود به خود استفراغ را تحریک کنید ، زیرا محتویات معده بیشتر به مری آسیب می رساند ، می سوزد ، غشاهای مخاطی را خورده می کند و می تواند باعث مسمومیت و خونریزی شود.

مراقبت فوریدر صورت مسمومیت با اسانس سرکه، شامل شستشوی معده، پاکسازی دستگاه گوارش با استفاده از یک پروب مخصوص است. این فقط توسط یک متخصص با تجربه انجام می شود. پس از انجام چنین روشی، به قربانی مسکن های مخدر یا غیر مخدر تجویز می شود: آنالژین، پرومدول و غیره، و او برای درمان بیشتر در بیمارستان بستری می شود.

ویدئو: اگر سرکه بنوشید چه اتفاقی می افتد؟

بستری شدن در بیمارستان برای همه افرادی که با اسانس سرکه تماس داشته اند یک عمل اجباری است. پس از بررسی دقیق و دقیق وضعیت بیمار، پزشک درمان را تجویز می کند که معمولاً شامل استفاده از آنتی بیوتیک ها و داروهای ضد التهابی است. داروها.

بهبودی بدن به کندی اتفاق می افتد و به اقدامات مختلفی نیاز دارد:

استفاده از بی کربنات سدیم برای اسیدوز
انجام دیورز برای قلیایی کردن خون.
استفاده از داروهای ضد باکتری برای جلوگیری از عفونت.
تجویز داروها (استابیزول، رفرمام) برای از بین بردن شوک سوختگی و اسپاسم.
استفاده از داروهای هورمونی برای جلوگیری از باریک شدن مری.
تجویز داخل وریدی مخلوط گلوکز-نووکائین برای کاهش درد.
تزریق پلاسمای تازه منجمد در صورت مشاهده انعقاد سمی.
تجویز اسید گلوتارژینیک برای تشخیص آسیب کبدی
تغذیه تزریقی به خصوص در شرایط سوختگی شدید اجباری است.

سرکه - محصول خطرناکآسیب های جبران ناپذیری به بدن وارد می کند. همیشه مایعات را در بطری های موجود در آشپزخانه با احتیاط بچشید و بنوشید تا از عواقب منفی محافظت کنید. اگر تصمیم دارید در این راه جان خود را بگیرید، باید درک کنید که این یک روند بسیار دردناک خواهد بود، شما در عذاب خواهید مرد و نه بلافاصله.

otravleniehelp.ru

در صورت مسمومیت با سرکه و بخارات آن چه باید کرد؟

سرکه (اسانس استیک یا اسید) تقریباً در آشپزخانه هر خانم خانه دار ذخیره می شود. در خانه ها برای ترشی کردن، کنسرو کردن، پخت و یا به عنوان یک عامل تمیز کننده استفاده می شود. در این مورد، غلظت محلول به دامنه استفاده از آن بستگی دارد.

مسمومیت با اسانس سرکه می تواند در اثر بی احتیاطی مواد یا به صورت عمدی رخ دهد (مثلاً مصرف سرکه به منظور خودکشی). این وضعیت خطر جدی برای سلامتی انسان دارد، فرآیند پاتولوژیکممکن است منجر به عواقب وخیم از جمله مرگ شود.

این مقاله به طور مفصل بررسی می کند که آیا ممکن است با سرکه مسموم شود، چه علائمی ظاهر می شود و چگونه این وضعیت می تواند پایان یابد.

سرکه چه تاثیری بر بدن دارد؟

در صورت مصرف داخلی، اسانس استیک (اسید) دارای اثرات جذب موضعی و عمومی است.

قرار گرفتن در معرض محلی تحریک می کند سوختگی های شیمیاییسطح مخاطی دستگاه گوارش، تورم و التهاب آنها؛
اثر جذب عمومی با توانایی اسید استیک برای جذب سریع در خون همراه است که باعث همولیز (تجزیه) گلبول های قرمز خون می شود. این منجر به تشکیل کریستال های هیدروکلراید هماتین در محیط اسیدی کلیه می شود و لوله های کلیوی را مسدود می کند. همه اینها باعث توسعه می شود بیماری های جدیکلیه

همولیز گلبول های قرمز خون نیز منجر به اختلال در سیستم انعقاد خون می شود. در واقع هنگام مسمومیت با سرکه، بیماری سوختگی ایجاد می شود.

آیا مرگ ممکن است؟

غلظت 9 درصد سرکه سفره به مقدار کم آسیب جدی به همراه نخواهد داشت. اما دوزهای زیاد و استفاده از محلول 30 درصد یا بیشتر می تواند منجر به عواقب جدی شود. در برخی موارد حتی امکان فرار مرگبار نیز وجود دارد.

عوارض زیر در صورت مسمومیت با اسید استیک کشنده است:

اثر فعال ماده بر روی بافت، رشدیشوک دردناک؛
از دست دادن مقدار زیادی مایعات و خونریزی داخلی؛
نقض محیط اسیدی در بدن؛
اختلال در عملکرد سیستم کلیوی؛
ناهنجاری در عملکرد کبد ناشی از انسداد عروق خونی؛
شکست حیاتی است سیستم های مهمو اندام ها

شدت مسمومیت

مسمومیت با سرکه می تواند داشته باشد اشکال مختلفجاذبه زمین. همه چیز به مقدار ماده خطرناکی که وارد بدن می شود بستگی دارد.

کارشناسان 3 درجه از شدت مسمومیت با سرکه را تشخیص می دهند:

خفیف - هنگام مصرف 15-40 میلی لیتر محلول سرکه ایجاد می شود.
متوسط - پس از مصرف 40-70 میلی لیتر از ماده رخ می دهد.
شدید - پس از ورود حدود 70-250 میلی لیتر به بدن رخ می دهد. استیک اسید.

علائم مسمومیت

علائم مسمومیت با سرکه به طور معمول به دو گروه تقسیم می شود:

اولیه؛
جذب کننده

علائم اولیه عبارتند از:

سوختگی های شیمیایی متعدد سطح مخاطی حفره دهان، حنجره و دستگاه گوارش؛
درد حاد در حفره دهان، در ناحیه رترواسترنال و اپی گاستر؛
استفراغ مکرر؛
وجود خون در استفراغ؛
درد شدید شکم همراه با تحریک صفاق؛
خس خس (استریدور) تنفس همراه با سر و صدا؛
تورم حنجره؛
گرفتگی صدا؛
ترشح زیاد بزاق;
تنگی نفس؛
بوی تند (ناخوشایند، شیمیایی) از دهان؛
ادرار قرمز

علائم جذب مسمومیت مدتی بعد، زمانی که ماده خطرناک جذب جریان خون می شود، شروع به ایجاد می کند. این علائم عبارتند از:

ایجاد نفروز حاد (بیماری کلیه)؛
آزوتمی ( افزایش محتوامحصولات نیتروژن دار در خون)؛
آنوری (عدم جریان ادرار به داخل مثانه);
هپاتوپاتی (آسیب کبدی)؛
اختلال در سیستم هموستاز

کمک های اولیه

مسمومیت با اسید استیک یک فرآیند پاتولوژیک است که عملکرد تمام اندام های داخلی را مختل می کند. برای جلوگیری از عواقب خطرناک، ارائه کمک به موقع به قربانی مهم است.

بیایید در نظر بگیریم که در صورت شناسایی علائم مسمومیت با سرکه چه باید کرد:

باید دهان خود را بشویید آب تمیز(دمای اتاق). این آب را نباید قورت داد، باید تف کرد.
می توانید یخ را روی ناحیه شکم قرار دهید. سرما جذب اسید به پلاسمای خون از مخاط معده را کند می کند. یا باید به بیمار پیشنهاد کنید 2-3 تکه یخ بجود.
در صورت درد شدید، استفاده از Almagel A که حاوی بی حس کننده است مجاز است.
شستن معده به روش "رستورانی" یا دادن دارو به فرد مسموم برای استفراغ اکیدا ممنوع است.
تحت هیچ شرایطی نباید به صورت خوراکی مصرف شود محلول سودا، از آنجایی که سودا و اسید استیک باعث ایجاد یک واکنش شیمیایی برای تشکیل مقدار زیادی دی اکسید کربن می شود. این امر باعث انبساط معده و آسیب به دستگاه گوارش می شود.

ویژگی های درمان

مسمومیت با سرکه را نمی توان در خانه درمان کرد! می تواند منجر به سوختگی و عوارض جدی شود. تماس با آمبولانس - شرط لازمبرای حفظ سلامت فرد مسموم در یک بیمارستان، روش درمانی لازم با در نظر گرفتن انتخاب خواهد شد تصویر بالینیبیماری ها

اول از همه، کارکنان پزشکیاقدامات زیر را انجام دهد:

معده را با استفاده از محلول نمکی از طریق لوله بشویید.
برای تسکین درد شدید، مسکن ها به صورت داخل وریدی تجویز می شوند سندرم درد. به عنوان مثال: Caver، Ketorolac، Promedol.
داروهای ضد استفراغ استفاده می شود: اوزیترون، سروکال، متوکلوپرومید.
پلاسما یا محلول های جایگزین پلاسما به صورت داخل وریدی تجویز می شوند.
کورتیکواستروئیدها برای جلوگیری از پیشرفت شدید استفاده می شوند حالت شوک. این می تواند: دگزامتازون، پردنیزولون باشد.
برای جبران حجم مایع از دست رفته و تسکین علائم مسمومیت، محلول هایی مانند دیسول، تریسول به صورت داخل وریدی تجویز می شود.
برای ادم حنجره از آبیاری هورمونی یا تراکئوتومی استفاده می شود.

همچنین به علاوه انجام شد:

هورمون درمانی؛
فیزیوتراپی؛
اصلاح انحرافات پیشرونده؛
پیشگیری از عوارض

عواقب احتمالی

1-3 ساعت پس از ورود سرکه به بدن، 10 درصد مسموم‌شدگان دچار سوراخ‌های حاد می‌شوند (یکپارچگی مری و معده به خطر می‌افتد).

عواقب زیر ممکن است بعداً ایجاد شود:

خونریزی گوارشی;
آنتروم معده و مری به دلیل زخم خشن محل سوختگی باریک می شود.
پنومونی (آسپیراسیون)؛
نارسایی مزمن کلیه؛
خفه کردن صدمات سوختگی؛
التهاب چرکینای یا برونش؛
گاستریت فرم مزمن;
التهاب مری؛
خستگی بدن و کاهش وزن؛
نقض تعادل اسید و باز و متابولیسم پروتئین.

پیش آگهی مسمومیت با محلول سرکه به کیفیت مراقبت های ارائه شده، مقدار ماده مصرفی و همچنین به تغییراتی که در بدن رخ داده است بستگی دارد.

خطرناک ترین دوره، دوره اولیه مسمومیت است - اولین روز پس از ورود سرکه به بدن، زمانی که مرگ به دلیل شوک اگزوتوکسیک یا پریتونیت امکان پذیر است.

اقدامات پیشگیرانه

برای جلوگیری از مسمومیت با سرکه، باید تعدادی از قوانین ایمنی را رعایت کنید:

در صورت امکان، محلول ها را در خانه نگهداری نکنید اسانس سرکه. بهتر است بلافاصله پس از خرید سرکه را با آب رقیق کنید (به نسبت 1:20) یا سرکه سفره آماده خریداری کنید.
ضروری است محلول سرکه را دور از دسترس کودکان نگهداری کنید، به عنوان مثال، در قفسه های بالای کابینت آشپزخانه.
هنگام استفاده از محلول سرکه در فرآیند ترشی یا کنسرو کردن غذا، باید دوز توصیه شده را به شدت رعایت کنید.

اگر سرکه به مقدار زیاد وارد بدن شود، زندگی و سلامتی انسان را با خطر جدی مواجه می کند. مسمومیت ناشی از بخار سرکه نیز خطرناک است. چنین فرآیند پاتولوژیک می تواند منجر به صدمات سوختگی متعدد در اندام های تنفسی و گوارشی شود و همچنین عملکرد کل بدن را مختل کند. بنابراین خوددرمانی برای این نوع مسمومیت غیرقابل قبول است! با پزشک مشورت کنید - وضعیت را بدتر نکنید!

poisoning.info

مسمومیت با سرکه - علائم، کمک های اولیه و درمان

مسمومیت با سرکه نوعی سوختگی شیمیایی است که عواقب جدی برای بدن به همراه دارد. از سرکه در صنایع غذایی استفاده می شود تولید داروییو همچنین هنگام کنسرو کردن و تهیه غذا در منزل.

مسمومیت چگونه اتفاق می افتد؟

اسید استیک دارای بوی تند، نامطبوع و طعم سوزاننده است. در حال حاضر، انواع مختلفی از اسید وجود دارد: جوهر سرکه، سرکه سفره و غذا از مواد اولیه طبیعی (به عنوان مثال، سرکه سیب).

بیشتر اوقات، سرکه سفره در زندگی روزمره استفاده می شود - که در آن غلظت ماده اصلی از 9٪ تجاوز نمی کند. مسمومیت اسیدی جزء سوختگی های شیمیایی طبقه بندی می شود و نحوه ورود ماده خطرناک به بدن اهمیتی ندارد.

سوختگی در اثر نوشیدن حجم زیادی محلول سرکه سفره یا مقدار کمی اسید استیک 70 درصد ایجاد می شود.

سرکه عمدتاً از طریق دهان وارد بدن می شود و غشای مخاطی، دستگاه تنفسی فوقانی و مری را می سوزاند. عواقب مصرف بیش از حد می تواند بسیار ناراحت کننده باشد.

آنچه منجر به مرگ می شود:

سندرم درد شدید.
خونریزی داخلی.
نکروز بافتی
توسعه نارسایی کلیه.

بسته به مقدار اسید مصرفی، مسمومیت می تواند انواع مختلفی داشته باشد.

شدت سموم:

با سطح خفیف مسمومیت، تنها غشای مخاطی حفره دهان و حنجره تحت تأثیر قرار می گیرند. مری و سایر اندام های داخلی آسیبی نبینند.
درجه متوسطمسمومیت با سوختگی دستگاه گوارش مشخص می شود، ادرار رنگ صورتی روشن به خود می گیرد.
مسمومیت شدید عمدتاً توسط اسید استیک 70 درصد ایجاد می شود. قربانی شروع به استفراغ می کند، در این ناحیه دچار مشکل تنفسی می شود قفسه سینهو درد شدید در شکم ظاهر می شود، ادرار قرمز روشن می شود. هنگامی که توسط بخارات سرکه مسموم می شود، اندام های سیستم تنفسی در درجه اول تحت تأثیر قرار می گیرند.

علائم مسمومیت

علائم مسمومیت با سرکه شبیه مسمومیت شیمیایی است.

علائم:

سوختگی حفره دهان.
استفراغ خون.
بخار سرکه باعث پارگی و عطسه می شود.
درد قفسه سینه.
درد اسپاسمیک در شکم.
تنگی نفس شدید.

به موقع بودن کمک های اولیه به قربانی وضعیت بعدی و سرعت بهبودی او را تعیین می کند.

کمک های اولیه برای مسمومیت

مسمومیت با سرکه عمدتاً به دلیل بی احتیاطی بزرگسالان و کودکان رخ می دهد. بچه ها اغلب بطری ها را با سیب روی برچسب با لیموناد اشتباه می گیرند و محتویات آن را می نوشند. سرکه سیب کمتر از اسانس خطرناک است، اما در مقادیر زیاد نیز می تواند مسمومیت های جدی ایجاد کند. اگر یکی از نزدیکانتان با سرکه مسموم شد چه باید کرد؟ اول از همه، شما باید با آمبولانس تماس بگیرید و قبل از رسیدن پزشکان، سعی کنید در صورت مسمومیت کمک های اولیه را ارائه دهید.

مراحل کمک های اولیه:

شستشوی معده. اندام های گوارشی از طریق یک کاوشگر از بقایای یک ماده خطرناک پاک می شوند تا اسید در مسیر بازگشت دوباره مری را نسوزد.
شستن معده با محلول سودا ممنوع است. در نتیجه تعامل اسید استیک و سودا، دی اکسید کربن آزاد می شود که می تواند به دیواره های مری آسیب برساند و باعث خونریزی داخلی شود.
مسمومیت با اسید استیک همیشه با درد شدید همراه است. از هر مسکنی می توان برای تسکین درد استفاده کرد.

ارائه به موقع مراقبت های اولیه به جلوگیری از عوارض جدی و در برخی موارد از مرگ کمک می کند.

چه زمانی مراقبت های پزشکی لازم است؟

سوختگی شیمیایی ناشی از نوشیدن سرکه نیاز به بستری فوری دارد. کودکانی که هر مقدار اسید استیک نوشیده اند یا بخارات آن را استنشاق کرده اند باید در بیمارستان تحت نظر پزشک معالجه شوند.

درمان مسمومیت:

حذف باقی مانده های شیمیایی از اندام های گوارشی.
کاهش غلظت اسید در خون.
بازسازی تعادل آب و الکترولیت در بدن.
تجویز داخل وریدیداروهای مسکن
در سوختگی شدیدحنجره، بیمار از طریق لوله یا IV تغذیه می شود.

مانند هر مسمومیت دیگری، پس از مسمومیت با سرکه، رژیم غذایی خاصی لازم است.

آنچه مجاز به خوردن هستید:

سوپ با آبگوشت دوم.
فرنی روی آب.
سیب زمینی آب پز، برنج، پاستا.
انواع کم چربگوشت: فیله مرغ، بوقلمون ، گوساله.
املت بخارپز.
محصولات لبنیبا کاهش محتوای چربی

در صورت مسمومیت خوردن غذاهای تند، سرخ شده و شور، گازدار و مشروبات الکلی، مرکبات، شکلات، عسل.

پس از سوختگی شدید شیمیایی، زخم های بزرگی روی اندام های گوارشی قربانی ایجاد می شود. برای از بین بردن آنها، از bougienage استفاده می شود - یک روش درمانی که در آن لوله های خاصی با قطرهای مختلف به مری وارد می شود.

عواقب احتمالی و پیشگیری

عواقب مسمومیت با سرکه بسیار جدی است. ترمیم کامل مری پس از سوختگی شیمیایی غیرممکن است؛ حتی جراحی های متعدد نیز نمی توانند تمام زخم ها را از دیواره های دستگاه گوارش پاک کنند.

انواع عوارض.

نارسایی کلیه.
خونریزی در دستگاه گوارش.
خنك كردن نواحي تحت تاثير اسيد
تورم راه های هوایی ناشی از التهاب غشای مخاطی حنجره.
مشکلات غذا خوردن برای مدت طولانی.

اولین روز بیماری خطرناک ترین روز در نظر گرفته می شود - قربانی ممکن است بمیرد شوک آنافیلاکتیک. پیش آگهی به طور کلی به به موقع بودن کمک های اولیه و میزان اسید مصرفی بستگی دارد.

جلوگیری

پیشگیری از مسمومیت با اسید استیک بسیار ساده است - برای این کار باید اقدامات احتیاطی خاصی را انجام دهید.

پیشگیری از مسمومیت:

سرکه را دور از دسترس کودکان نگهداری کنید.
در صورت امکان، سرکه سفره را خریداری کنید و از استفاده از اسانس سرکه در زندگی روزمره خودداری کنید.
هنگام تهیه در خانه، طبق دستور غذا از اسید استفاده کنید.
پس از استفاده از اسید استیک، لازم است اتاق را تهویه کنید.

سرکه خطرناک است ماده شیمیاییتهدیدی برای زندگی انسان است. اگر مسمومیت اسیدی به طور تصادفی رخ دهد، باید اقدامات فوری برای ارائه کمک های اولیه به قربانی انجام شود. درمان بیشترمسمومیت باید در بیمارستان تحت نظارت پزشکان انجام شود.

اگر 0.5 سرکه بنوشید چه اتفاقی می افتد - ویدئو

اسید استیک، زمانی که در معرض بدن انسان قرار می گیرد، داردسوزاندن موضعی و اثر سمی عمومی بر خون (تخریب گلبول های قرمز - همولیز)، کلیه ها، کبد.

سرکه سفره (3-6-9%) اغلب در زندگی روزمره برای پخت و پز، برای ترشی کردن، پختن، رسوب زدایی قوری و غیره استفاده می شود. برای همین منظور ابتدا از اسید استیک قوی (70-80%) یا اسانس استفاده می شود. آن را با آب رقیق کنید تا غلظت مورد نظر به دست آید.

اسید استیک مایعی بی رنگ با بوی تند و طعم ترش است. رطوبت سنجی، محلول نامحدود در آب. قابل اختلاط با بسیاری از حلالها مصرف تصادفی سرکه به دلیل بوی تند این اسید و اثر تحریکی فوری بر مجاری تنفسی بسیار مشکل است. با این حال، چنین مواردی با قوام غم انگیز و اغلب در افراد مبتلا به اعتیاد به الکل رخ می دهد. گزینه دوم برای استفاده از اسانس سرکه، قصد خودکشی فرد است، زمانی که مسمومیت با سرکه به عمد اتفاق می افتد.

خواص سمی اسید استیک به روشی که با آن به دست آمده است بستگی ندارد. اثر بر بافت زنده با غلظت محلول اسید تعیین می شود. بیشترین خطر در صورت مسمومیت اسید با قدرت 30 درصد یا بیشتر است. دوز کشنده تقریبا 20 میلی لیتر است.

علائم مسمومیت با اسید استیک (اسانس).

در دوره اولیه مصرف اسید قوی، پدیده شوک سوختگی سمی ایجاد می شود. پس از معاینه، علائم سوختگی شیمیایی سطحی (نکروز انعقادی) در صورت (مرز قرمز لب ها، مثلث نازولبیال - به شکل نوارهای قهوه ای) و حفره دهان، تورم موضعی غشای مخاطی آشکار می شود. قربانیان هیجان زده هستند و درد شدید در حفره دهان، در امتداد مری و معده مشاهده می کنند. استفراغ مکرر مخلوط با خون و خونریزی مری - معده مشاهده می شود. ترشح قابل توجه بزاق (بزاق)، خفگی مکانیکی (خفگی) به دلیل درد سرفه و تورم حنجره.

در صورت مسمومیت با اسانس سرکه، ادرار قرمز تیره می شود (همولیز) و علائم نفروز هموگلوبینوریک (آنوری، آزوتمی) بیان می شود. در پایان روز اول، در موارد شدید، زردی ظاهر می شود پوستدر نتیجه همولیز کبد بزرگ شده و دردناک است. پدیده پانکراتیت واکنشی، پریتونیت.

یک عارضه مکرر تراکئوبرونشیت چرکی، پنومونی، دیستروفی سمی کبد، نارسایی حاد کلیه است. از هفته سوم علائم باریک شدن سیکاتریسیال مری یا بیشتر اوقات خروجی معده ظاهر می شود. مدام مورد توجه قرار می گیردکاهش وزن بدن، اختلال در تعادل پروتئین و آب و الکترولیت.

میزان مرگ و میر ناشی از ایجاد شوک سوختگی بسیار زیاد است. این بستگی به عوامل مختلفی مانند حجم اسید مصرفی، زمان مراجعه به پزشک، کفایت درمان و غیره دارد. منابع مختلف، بسیار متفاوت است و می تواند از 12-18 تا 70٪ متغیر باشد.

کمک های اولیه برای مسمومیت با اسید استیک (اسانس)

القای استفراغ نکنید، داخل آن نوشابه ندهید! یخ را قورت دهید. در اسرع وقت به پزشک مراجعه کنید. در مواردی که مراقبت های پزشکی در دسترس نیست، یک قرار ملاقات ضروری است آب سردزیاد.

اولین مراقبت های بهداشتیدر صورت مسمومیت با استیک، و همچنین هر اسید دیگر، شامل شستن معده از طریق یک لوله روغنی است. روغن سبزیجاتبا وجود وجود خون در محتویات معده. قبل از شستشوی معده، مسکن های مخدر به صورت زیر جلدی، آتروپین 0.1٪ - 0.5-1 میلی لیتر تجویز می شود. نشان داده شده نوشیدن مایعات زیاد، گرسنگی ، آرامش بی کربنات سدیم 4% تا 1500 میلی لیتر به صورت داخل وریدی با ظاهر تیره ادرار و ایجاد اسیدوز متابولیک.

در صورت از دست دادن خون قابل توجه، تزریق خون مجدد مورد نیاز است. درمان آنتی بیوتیکی، هورمون درمانی و عوامل هموستاتیک تجویز می شود. برای درمان موضعییک مخلوط (امولسیون) در داخل استفاده می شود روغن آفتابگردان 10-200 میلی لیتر + بی حس کننده 2 میلی لیتر + کلرامفنیکل 2 میلی لیتر) هر ساعت 20 میلی لیتر.
درمان شوک سوختگی، نفروپاتی سمی – تزریق درمانی(تثبیت همودینامیک، تعادل اسید و باز، تعادل آب و الکترولیت)، حفظ عملکردهای حیاتی.

اگر تنگی حنجره بحرانی ایجاد شود، کونیکوتومی یا تراکئوستومی انجام می شود.

مسمومیت با اسید استیک یک بیماری است مسمومیت حاددر ترکیب با سوختگی شیمیایی غشاهای مخاطی دهان، مری و معده به دلیل بلع تصادفی یا عمدی یک ماده یا استنشاق بخارات آن. این امر به دلیل وجود اسانس سرکه یا مشتقات آن در هر خانه ای برای استفاده برای اهداف بهداشتی یا آشپزی است.

مردم درک روشنی از تفاوت بین اسانس سرکه و اسید ندارند. تفاوت در غلظت: جوهر دارای غلظت 70٪ و اسید - 6-9٪ است. برای یک نتیجه کشنده، فرد فقط باید 12-15 میلی لیتر کنسانتره یا 200 میلی لیتر اسید مصرف کند. برای یک کودک، دوز کشنده کمتر است (5-7 میلی لیتر). هنگام خرید سرکه با غلظت بالاتر، ارزش آن را دارد که آن را با آب به نسبت 1:20 رقیق کنید و محلول را به این شکل ذخیره کنید.

خطر اسید استیک برای کودکان و بزرگسالان این است که استنشاق بخارات این ماده برای دستگاه تنفسی فوقانی مضر است و می تواند باعث سوختگی شود. چنین مسمومیت در شرایط صنعتی زمانی رخ می دهد که اقدامات احتیاطی ایمنی نقض شود. سوختگی با اسید استیک در موارد متوسط تا شدید میزان مرگ و میر بالایی دارد و اگر قربانی موفق به زنده ماندن شود، احتمال ناتوانی و درد مداوم تا پایان عمر وجود دارد.

علائم مسمومیت با اسانس سرکه

طبقه بندی بین المللی بیماری ها موارد مسمومیت با سرکه را به عنوان " طبقه بندی می کند. اثر سمیمواد خورنده، کد دیگری که توسط آسیب شناسان هنگام ثبت مرگ قربانی استفاده می شود، «مسمومیت و قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی و سمی دیگر و نامشخص با قصد نامشخص است». مسمومیت با اسید استیک دارای کدهای ICD-10 T54.2 و Y19 است.

تشخیص مسمومیت با اسانس در خانه کار دشواری نیست. علائم مسمومیت با سرکه قبل از اینکه فرد وقت داشته باشد بطری را با محتویات باقیمانده دور بیندازد ظاهر می شود:

زخم های قابل مشاهده روی صورت، لب ها، زبان؛
درد حاد در طول مسیر اسید در بدن انسان: در دهان، مری، ناحیه قفسه سینه، معده.
دشواری در تنفس همراه با سوت زدن به دلیل تورم حنجره؛
استفراغ، اغلب سیاه، به دلیل لخته شدن خون در اثر واکنش های شیمیایی؛
ادرار صورتی با آثار خون؛
زرد شدن پوست و صلبیه چشم به دلیل نارسایی حاد کبد؛
بوی سرکه از قربانی

در سوختگی های تنفسیعلائم با سرکه ظاهر می شود:

سوزش غشاهای مخاطی نازوفارنکس؛
نارسایی حاد تنفسی؛
اشک ریختن؛
سرفه؛
آبریزش بینی؛
دشواری در تنفس؛
توسعه فرآیندهای التهابی در برونش ها.

مسمومیت با بخار سرکه باعث مرگ بیمار نمی شود، بلکه باید عواقب آن را درمان و تحت نظر پزشک باشد. شدت علائم مسمومیت به مقدار ماده نوشیده شده، غلظت آن و مدت زمانی که از مصرف آن می گذرد بستگی دارد.

شدت

تصویر بالینی سوختگی اندام های داخلی با سرکه به شدت آسیب بستگی دارد و به شرح زیر است:

سوختگی خفیف عواقب جدی برای بدن ندارد. درمان علامتی، موضعی است. آسیب جزئی به غشای مخاطی دهان و مری رخ می دهد.
مسمومیت متوسط به معنای آسیب جدی است. مری و معده بیشترین آسیب را می بینند. خونریزی داخلی رخ می دهد، تعادل اسید و باز در بافت ها به سمت اسیدی شدن تغییر می کند و خون در محل آسیب اندام منعقد و غلیظ می شود. کم آبی بدن رخ می دهد، بار روی بدن افزایش می یابد سیستم قلبی عروقیشخص
درجه شدید مشخص می شود توسعه سریعنارسایی کلیه، انسداد رگ های خونی به دلیل ضخیم شدن خون، استفراغ سیاه و وجود آثار قرمز در ادرار. این آسیب با 30 درصد سوختگی پوست انسان قابل مقایسه است.

کمک های اولیه برای مسمومیت

الگوریتم عمل هنگام شناسایی قربانی مصرف سرکه شامل موارد زیر است: تماس فوری با آمبولانس. اقدامات پیش از پزشکی بیشتر طبق اصل زیر انجام می شود:

کمک های اولیه برای مسمومیت با سرکه باید توسط پزشکان حداکثر تا 2 ساعت پس از مصرف خوراکی ارائه شود، زیرا پاتوژنز بیماری سریع است. دستکاری های اضطراری به موقع برای پاکسازی معده از سموم و تثبیت فشار خونو تسکین احساسات حاد از مرگ قربانی در اثر شوک دردناک، هیپوولمیک یا هموراژیک جلوگیری می کند.

اولین کاری که پزشکان هنگام رسیدن به محل حادثه انجام می دهند این است که با استفاده از پروب پزشکی معده را با محلول نمکی شستشو می دهند تا مجدداً دیواره مری آسیب نبیند و با داروهای وریدی درد را تسکین دهند. این قبل از ورود بیمار به یک مرکز پزشکی اتفاق می افتد. مراقبت های پزشکی بیشتر در یک محیط بیمارستان در بخش مراقبت های ویژه ارائه می شود. درمان مسمومیت با هدف:

رفع مسمومیت؛
تزریق پلاسما؛
بازیابی تعادل آب بدن؛
رقیق شدگی خون؛
کاهش روند التهابی؛
مسکن درد؛
قلیایی شدن خون؛
جلوگیری از باریک شدن مری و بوژیناژ آن؛
حفظ عملکرد اندام های داخلی بیمار.

در مراحل پایانی بهبودی، بیمار تحت درمان برای برداشتن بافت اسکار از مری و بازگرداندن خاصیت ارتجاعی آن قرار می‌گیرد، اما قربانی هنوز نمی‌تواند به زندگی عادی بازگردد. بیمار در طول زندگی خود دچار درد در اندام های داخلی و اختلالات تغذیه ای می شود که تاثیر منفی بر کیفیت زندگی وی خواهد داشت.

عواقب احتمالی

بیشتر اوقات، سوختگی ناشی از نوشیدن 9 درصد شراب سفره یا سرکه سیب در آشپزخانه رخ می دهد، زیرا این یکی از در دسترس ترین مواد نگهدارنده و خمیرکننده است. مصرف بیش از حد این ماده هنگام خوردن غذاهای کنسرو شده خانگی امکان پذیر است. علت آسیب بی احتیاطی یا نگهداری نامناسب است.

مواردی وجود دارد که افراد معتاد به الکل این مایع بی رنگ را می نوشند و آن را با ودکا اشتباه می گیرند. چنین افرادی حساسیت گیرنده های بویایی را کاهش می دهند.

بچه ها می توانند سرکه بنوشند، با توجه به سنشان عادت دارند همه چیز را بچشند. اما آسیب ناشی از سوختگی سرکه یکی از مواردی است که پیشگیری از آن آسان تر از درمان است. پیامدهای مسمومیت عبارتند از:

تغییرات سیکاتریسیال در دیواره های معده و مری؛
تنگ شدن مری و انسداد آن؛
اختلال در تعادل اسید و باز در بدن؛
اختلالات متابولیسم پروتئین با استنی شدید پس از سوختگی؛
کاهش وزن؛
گاستریت مزمن، آروغ زدن، بوی بد دهان؛
استفراغ غیر ارادی؛
احتمال ابتلا به سرطان

اسید استیک مایعی با بوی قوی، بی رنگ و شفاف است. این یک اسید قوی است که اگر وارد بدن شود می تواند عواقب جبران ناپذیر و حتی مرگ را به همراه داشته باشد.

در زندگی روزمره از اسید استیک به شکل محلول استفاده می شود. محلول اسید 6 تا 9 درصد به عنوان سرکه سفره برای همه آشناست، محلول 80 درصد مانند جوهر سرکه است. محلول های غلیظ تر در محیط های صنعتی استفاده می شوند.

اثر سمی اسید استیک

تأثیر اسید بر بدن انسان توسط دو جزء تعیین می شود:

اثر مضر موضعی (مرتبط با تماس مستقیم اسید با بافت ها)،
عمومی (جذب کننده) - آسیب اندام های مختلفو سیستم ها در نتیجه جذب اسید.

خطرناک ترین و در عین حال شایع ترین مسمومیت با اسید استیک مربوط به بلع آن است. مسمومیت با بخارات اسید استیک نادر است و در هنگام حوادث کار یا در شرایط آزمایشگاهی رخ می دهد. اثر مخرب اسید هنگام استنشاق می تواند با آسیب شدید به سیستم تنفسی همراه باشد، اما به ندرت به مرگ ختم می شود. موارد خانگی مسمومیت استنشاقی با سرکه یا اسانس سرکه معمولاً به آسیب خفیف یا متوسط به دستگاه تنفسی فوقانی (نازوفارنکس، حنجره، نای) محدود می شود.

تصویر بالینی مسمومیت با بخار اسید استیک

بخارات اسید موجود در هوا باعث تحریک چشم می شود که با درد، سوزش و اشک ریزش ظاهر می شود. اسید استیک در تماس با غشای مخاطی دستگاه تنفسی باعث سوختگی شیمیایی می شود که با پدیده های التهابی همراه است. هنگام استنشاق بخارات اسید غلیظ، درد وحشتناکدر گلو و پشت جناغ، تنگی نفس. در نتیجه تورم حنجره، خفگی و تنفس استریدور ممکن است رخ دهد. آسیب به تارهای صوتی با آفونی کامل یا در موارد خفیف گرفتگی صدا ظاهر می شود. من از یک سرفه خشک دردناک و دردناک آزارم می دهد که سپس به یک سرفه مولد تبدیل می شود. خلط ماهیت مخاطی چرکی دارد. در شکست سختادم سمی ریه ایجاد می شود. در این صورت خلط زیاد، کف آلود و با خون مخلوط می شود. تنگی نفس افزایش می یابد، پوست سیانوتیک یا خاکستری می شود، تاکی کاردی افزایش می یابد و فشار خون کاهش می یابد. سمع ریه ها توده ای از رال های مرطوب و خشک با اندازه های مختلف را نشان می دهد.

متعاقباً، فرآیندهای التهابی شدید در نای، برونش ها و ریه ها ایجاد می شود.

محلول های غلیظ کمتر اسید استیک با جریان کمی همراه است. ممکن است باعث عطسه، گلودرد، سرفه غیرمولد، گرفتگی صدا شود.

اثر جذبی اسید در هنگام مسمومیت استنشاقی مشخص نمی شود و با استنشاق طولانی مدت اسید بسیار غلیظ ظاهر می شود که خود را به شکل اسیدوز متابولیک نشان می دهد.

ارائه کمک به مسمومیت با بخار اسید استیک

کمک های اولیه شامل بازیابی باز بودن راه هوایی است. خفگی مکانیکیناشی از ادم حنجره ممکن است نیاز به تراکئوستومی داشته باشد، در موارد خفیف تر، داروهای ضد احتقان و ضد التهاب تجویز می شود و در صورت بی اثر بودن، لوله گذاری انجام می شود.

درمان بیشتر شامل داروهای مسکن است، آنتی هیستامین ها، گلوکوکورتیکواستروئیدها، ضد اسپاسم و آنتی کولینرژیک ها. عوارض چرکی با استفاده از درمان درمان می شود داروهای ضد باکتری. درمان علامتی انجام می شود.

مسمومیت با اسانس سرکه می تواند در اثر بی احتیاطی مواد یا به صورت عمدی رخ دهد (مثلاً مصرف سرکه به منظور خودکشی). این وضعیت یک خطر جدی برای سلامتی انسان به همراه دارد؛ فرآیند پاتولوژیک می تواند منجر به عواقب ناگواری از جمله مرگ شود.

سرکه چه تاثیری بر بدن دارد؟

در صورت مصرف داخلی، اسانس استیک (اسید) دارای اثرات جذب موضعی و عمومی است.

قرار گرفتن در معرض موضعی باعث سوختگی شیمیایی سطح مخاطی دستگاه گوارش، تورم و التهاب آنها می شود.
اثر جذب عمومی با توانایی اسید استیک برای جذب سریع در خون همراه است که باعث همولیز (تجزیه) گلبول های قرمز خون می شود. این منجر به تشکیل کریستال های هیدروکلراید هماتین در محیط اسیدی کلیه می شود و لوله های کلیوی را مسدود می کند. همه اینها باعث ایجاد بیماری های جدی کلیوی می شود.

آیا مرگ ممکن است؟

عوارض زیر در صورت مسمومیت با اسید استیک کشنده است:

اثر فعال ماده بر روی بافت، باعث ایجاد شوک دردناک می شود.
از دست دادن مقدار زیادی مایعات و خونریزی داخلی؛
نقض محیط اسیدی در بدن؛
اختلال در عملکرد سیستم کلیوی؛
ناهنجاری در عملکرد کبد ناشی از انسداد عروق خونی؛
آسیب به سیستم ها و اندام های حیاتی.

شدت مسمومیت

مسمومیت با سرکه می تواند درجات مختلفی از شدت داشته باشد. همه چیز به مقدار ماده خطرناکی که وارد بدن می شود بستگی دارد.

کارشناسان 3 درجه از شدت مسمومیت با سرکه را تشخیص می دهند:

سبک- هنگام مصرف 15-40 میلی لیتر محلول سرکه ایجاد می شود.
میانگین- پس از مصرف 40-70 میلی لیتر از ماده رخ می دهد.
سنگین– پس از ورود حدود 70-250 میلی لیتر به بدن رخ می دهد. استیک اسید.

علائم مسمومیت

علائم مسمومیت با سرکه به طور معمول به دو گروه تقسیم می شود:

اولیه؛
جذب کننده

علائم اولیه عبارتند از:

سوختگی های شیمیایی متعدد سطح مخاطی حفره دهان، حنجره و دستگاه گوارش؛
درد حاد در حفره دهان، در ناحیه رترواسترنال و اپی گاستر؛
استفراغ مکرر؛
وجود خون در استفراغ؛
درد شدید شکم همراه با تحریک صفاق؛
خس خس (استریدور) تنفس همراه با سر و صدا؛
تورم حنجره؛
گرفتگی صدا؛
ترشح بیش از حد بزاق؛
تنگی نفس؛
بوی تند (ناخوشایند، شیمیایی) از دهان؛
ادرار قرمز

ایجاد نفروز حاد (بیماری کلیه)؛
آزوتمی (افزایش سطح محصولات نیتروژنی در خون)؛
آنوری (عدم جریان ادرار به مثانه)؛
هپاتوپاتی (آسیب کبدی)؛
اختلال در سیستم هموستاز

کمک های اولیه

بیایید در نظر بگیریم که در صورت شناسایی علائم مسمومیت با سرکه چه باید کرد:

باید دهان خود را با آب تمیز (در دمای اتاق) بشویید. این آب را نباید قورت داد، باید تف کرد.
می توانید یخ را روی ناحیه شکم قرار دهید. سرما جذب اسید به پلاسمای خون از مخاط معده را کند می کند. یا باید به بیمار پیشنهاد کنید 2-3 تکه یخ بجود.
در صورت درد شدید، استفاده از Almagel A که حاوی بی حس کننده است مجاز است.
شستن معده به روش "رستورانی" یا دادن دارو به فرد مسموم برای استفراغ اکیدا ممنوع است.
به هیچ عنوان محلول سودا را به صورت خوراکی مصرف نکنید، زیرا سودا و اسید استیک با تشکیل مقادیر زیادی دی اکسید کربن باعث واکنش شیمیایی می شوند. این امر باعث انبساط معده و آسیب به دستگاه گوارش می شود.

ویژگی های درمان

مسمومیت با سرکه را نمی توان در خانه درمان کرد! می تواند منجر به سوختگی و عوارض جدی شود. تماس با آمبولانس شرط لازم برای حفظ سلامت فرد مسموم است. در یک بیمارستان، روش درمانی لازم با در نظر گرفتن تصویر بالینی بیماری انتخاب خواهد شد.

اول از همه، کارکنان پزشکی اقدامات زیر را انجام می دهند:

معده را با استفاده از محلول نمکی از طریق لوله بشویید.
برای از بین بردن درد شدید، مسکن ها به صورت داخل وریدی تجویز می شوند. به عنوان مثال: Caver، Ketorolac، Promedol.
داروهای ضد استفراغ استفاده می شود: اوزیترون، سروکال، متوکلوپرومید.
پلاسما یا محلول های جایگزین پلاسما به صورت داخل وریدی تجویز می شوند.
کورتیکواستروئیدها برای جلوگیری از ایجاد شوک شدید استفاده می شود. این می تواند: دگزامتازون، پردنیزولون باشد.
برای جبران حجم مایع از دست رفته و تسکین علائم مسمومیت، محلول هایی مانند دیسول، تریسول به صورت داخل وریدی تجویز می شود.
برای ادم حنجره از آبیاری هورمونی یا تراکئوتومی استفاده می شود.

همچنین به علاوه انجام شد:

هورمون درمانی؛
فیزیوتراپی؛
اصلاح انحرافات پیشرونده؛
پیشگیری از عوارض

عواقب احتمالی

عواقب زیر ممکن است بعداً ایجاد شود:

خونریزی دستگاه گوارش؛
آنتروم معده و مری به دلیل زخم خشن محل سوختگی باریک می شود.
پنومونی (آسپیراسیون)؛
نارسایی مزمن کلیه؛
خفه کردن صدمات سوختگی؛
التهاب چرکی نای یا برونش؛
گاستریت مزمن؛
التهاب مری؛
خستگی بدن و کاهش وزن؛
نقض تعادل اسید و باز و متابولیسم پروتئین.

خطرناک ترین دوره، دوره اولیه مسمومیت است - اولین روز پس از ورود سرکه به بدن، زمانی که مرگ به دلیل شوک اگزوتوکسیک یا پریتونیت امکان پذیر است.

اقدامات پیشگیرانه

برای جلوگیری از مسمومیت با سرکه، باید تعدادی از قوانین ایمنی را رعایت کنید:

در صورت امکان، محلول های اسانس سرکه را در خانه نگهداری نکنید. بهتر است بلافاصله پس از خرید سرکه را با آب رقیق کنید (به نسبت 1:20) یا سرکه سفره آماده خریداری کنید.
ضروری است محلول سرکه را دور از دسترس کودکان نگهداری کنید، به عنوان مثال، در قفسه های بالای کابینت آشپزخانه.
هنگام استفاده از محلول سرکه در فرآیند ترشی یا کنسرو کردن غذا، باید دوز توصیه شده را به شدت رعایت کنید.