زيت الذرة: خصائص وموانع مفيدة. خصائص مفيدة لزيت الذرة وأضرارها المحتملة

الذرة هي محصول حبوب. من هنا يتبين بالفعل أنها غنية بالبروتينات وفيتامينات ب ، ومعروف الآن للجميع ، تعتبر الذرة أقدم الحبوب التي أكلتها الأجيال القديمة في المكسيك الحديثة منذ عدة آلاف من السنين.

تشتهر الذرة بكونها نبات حبوب قديم ، وتحتل المرتبة الثالثة في العالم بعد القمح والأرز من حيث التوزيع.

لا يمكن للأطفال ولا الكبار الاستغناء عن الذرة ، لأنها لا تمنحك الشعور بالشبع اللطيف فحسب ، بل تغذي الجسم أيضًا بخصائصه الأكثر قيمة ، والتي يبقى الكثير منها عند عصر الزيت من الذرة. ما هو زيت الذرة ، الفوائد والمضار ، كيف نأخذه - سننظر في كل شيء في مقالتنا.

ما هي المادة الخام لزيت الذرة

يُعصر الزيت من بذرة بذور الذرة التي تبدو مثل حبات البذور وتشكل 10٪ فقط من وزن النواة نفسها. الجزء الرئيسي من الحبوب هو مادة بروتينية دقيقة - السويداء ، والتي يتم غلقها في قشرة ذات ألوان زاهية. هذه المادة مثالية للدقيق والجلوكوز والدبس والنشا والفشار وحبات الذرة الكاملة لذيذة في السلطات المسلوقة والمعلبة على شكل أعواد الذرة ورقائقها ، كما يصنع الكحول من الذرة ويتم تخمير البيرة .

ولكن حتى لا يكون دقيق الذرة مرًا ، يتم فصل الحبوب عن النواة الجنينية ، والتي يتم سحق زيت الذرة منها. تمتلئ الأجنة بالدهون - حوالي 80٪ ، المعادن - 74٪ وحوالي 20٪ بروتينات. في إنتاج المنتجات الشعبية من الذرة ، تتأكسد وتتحلل هذه المركبات الدهنية الدهنية ، مما يؤدي إلى تدهور شديد في المذاق والجودة.

يتم فصل الجراثيم عن الحبوب بالطرق الرطبة والجافة. هذه عمليات معقدة ، ونتيجة لذلك أصبح من الممكن بالفعل البدء في إنتاج الزيت نفسه.

الفصل الرطب لبذرة الذرة عن الحبوب

من أجل عزل الجراثيم من نواة الذرة ، تم استخدام الطريقة الوحيدة المستخدمة سابقًا: تم نقع الذرة ومعالجتها بطريقة حرارية مائية بحيث يتم تشبع قشرة الحبوب بأقصى قدر من الرطوبة. ثم مرت الحبوب من خلال غربال وسحقها. لكن نقاء المعالجة كان منخفضًا للغاية - فقد سقطت الأجنة في النفايات والحبوب. لذلك ، قمنا بتطويرها أسلوب جديدعن طريق تمزيق الحبوب من الداخل وتمرير الكتلة الناتجة عن طريق أجهزة التجفيف والفرز والتنظيف. أدت هذه الطريقة إلى تحسين جودة الحبوب الناتجة بأقل محتوى من الجراثيم فيها.

بعد عزل مماثل للأجنة عن الكتلة ، ينتج السويداء ، المنفصل في أجزاء كبيرة ، أعواد الذرة ورقائقها. تذهب الجزيئات الثقيلة من السويداء إلى إنتاج الحبوب.

الفصل الجاف لجراثيم الذرة عن الحبوب

بهذه الطريقة ، تصبح الحبوب جافة ويتم فصل الجراثيم والسويداء والقشرة على أجهزة غربال تذهب إلى النخالة. نتيجة لهذه الطريقة ، يتم الحصول على فريك الذرة والدقيق والأعلاف. ولكن ، للأسف ، لا توفر أي من التقنيات أجنة نقية بنسبة 100٪. ولا تزال مسألة تحسين فصل الجراثيم عن السويداء للذرة ذات صلة ، لأنه كلما زادت نسبة نقاء الجراثيم ، زادت القيمة الفسيولوجية للزيت الذي يتم الحصول عليه منها.

أي نوع من الزيت يتم الحصول عليه من الذرة

ينقسم الزيت المستخلص من جراثيم الذرة إلى عدة أنواع حسب طريقة استخلاصه.

• غير مكرر.
• المكرر غير مزيل الرائحة.
• العلامة التجارية المكررة المزالة الروائح الكريهة D - لتصنيع حمية الأطفال.
• العلامة التجارية المكررة المزالة الرائحة P - لشبكة توزيع واسعة ومؤسسات تقديم الطعام.

طرق الحصول على زيت الذرة

هناك طريقتان رئيسيتان للحصول على الزيت - عصر الزيت واستخراجه.

الضغط والضغط من خلال مكبس - يعتبر الزيت المضغوط أكثر فائدة ، لأنه يحتفظ بجميع العناصر الدقيقة المفيدة في الأجنة ، والتي تكون عديدة جدًا. لكنه معتم وله رواسب ، لذا يجب تنظيفه وتصفيته - فهو عضوي وأكثر فائدة. زيت العصر الساخن ، حيث يتم تسخين البذور مسبقًا لون غامق.

الزيت الذي يتم عصره من الأجنة لعملية الاستخراج الرطب مناسب للطهي فقط بعد التكرير وإزالة الروائح الكريهة.

الزيت الذي يتم الحصول عليه نتيجة العصر البارد من جراثيم الذرة المستخرجة بطريقة جافة لا يحتاج إلى تكرير وإزالة الروائح الكريهة ، وله لون ذهبي فاتح ورائحة لطيفة ومذاق رقيق يميز ذرة "الحليب" الصغيرة. هذه المجموعة المتنوعة من زيت الذرة ذات قيمة لعدد كبير من الزيوت غير المشبعة أحماض دهنيةالتي لها تأثير تنظيمي على التمثيل الغذائي للدهون والكوليسترول ، مما يمنع ترسب فائضها على الجدران الأوعية الدموية.

زيت الذرة غير المكرر - الفوائد والأضرار

يتمتع زيت الذرة غير المكرر بمكانة أعلى من المكرر ، نظرًا لوفرة تركيبته من الأحماض الدهنية الأساسية وغير الأساسية ، والفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون ، بما في ذلك المكونات النشطة بيولوجيًا التي تنظم بشكل فعال عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.

يؤدي تسخين الزيت غير المكرر فوق 200 درجة مئوية إلى تدمير أغلى فيتامين أ والفوسفاتيدات ، التي تتكون من حمض الفوسفوريك والأحماض الدهنية المفيدة ، مما يؤدي إلى فقدان بعض الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. لكن أكثر ما يزعج من ضرر زيت الذرة هو أن التسخين يؤدي إلى تحلل الدهون ، مما يؤدي إلى تكوين عدد من المواد السائلة والغازية التي تهيج الغشاء المخاطي. الجهاز الهضميوهي مواد مسرطنة.

يتطلب الزيت غير المكرر شروط خاصةالتخزين لتجنب تكوين طعم مر ، تغيم اللون وظهور رائحة كريهة. يجب تخزين هذا الزيت في وعاء زجاجي ، في مكان مظلم وبارد ، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة ، حتى يكون زيت الذرة مفيدًا وغير ضار.

ما هو غني بزيت الذرة المكرر

تكرير الزيت - التنقية من الشوائب الميكانيكية ، وإزالة اللون ، وتحييد الزيت ، ونتيجة لذلك يظل الزيت عديم الرائحة عمليًا ويهدف إلى مبيعات شبكة واسعة. لون زيت الذرة المكرر مشابه جدًا لزيت عباد الشمس المكرر ، تمامًا مثل زيت عباد الشمس ، فهو لا يشكل دخانًا ورغوة عند القلي.

تختلف فوائد وأضرار زيت الذرة المكرر قليلاً عن تلك الخاصة بالزيت غير المكرر. في عملية التكرير ، يكتسب الزيت صبغة صفراء خفيفة ورائحة واضحة قليلاً. هناك أيضًا تأثيرات إيجابية للتكرير ، حيث يتم إزالة مبيدات الآفات المتبقية والشوائب السامة من الزيت. ولكن إلى جانب ذلك ، فإن معظم العناصر الدقيقة اللازمة للجسم و العناصر الغذائية. هذا هو السبب في أن زيت الذرة غير المكرر يعتبر الأكثر تخصيبًا بالمواد المفيدة.

الزيت المكرر ، على عكس الزيت غير المكرر ، لا يفقد خصائصه عند تعرضه للضوء والحرارة ، يمكن أن يكون منذ وقت طويلتخزينها في حاوية بلاستيكية ، ولن تتأثر خصائصها ولا جودتها.

زيت ذرة مكرر ومزيل الرائحة. المنفعة والضرر

يتميز هذا النوع من الزيوت بأنه قد اجتاز جميع مراحل التكرير وإزالة الروائح الكريهة. لم يعد مزيل الرائحة المكرر يحتوي على مثل هذه الخصائص الواضحة لنقص الكولسترول. هذا هو بالضبط عيبها الكبير.

زيت الذرة المكرر المزيل الرائحة ، والذي يتم الحصول عليه عن طريق التكنولوجيا التقليدية ، ليس له مثل هذا التأثير الفسيولوجي اللامع على الجسم مثل زيت الذرة المكرر ، بما في ذلك عدم وجود خصائص نقص الكولسترول. ويفسر ذلك بخصائص التقنية التي تستخدم أوضاعًا صلبة تؤدي إلى تدمير العنصر النشط مواد مفيدة- الستيرولات ، الكاروتينات ، التوكوفيرول مع فقدان طبيعتها بيولوجيا خصائص نشطة.

زيت الذرة لانقاص الوزن

زيت الذرةمشبعة بالفوسفوليبيد - مكونات نشطة بيولوجيًا تشكل جزءًا من الهيكل أغشية الخلاياوتنظيم وظائف المخ. يعتبر زيت الذرة غير المكرر مفيدًا في النظام الغذائي اليومي للأشخاص الذين يعانون من السمنة وأمراض الكبد وتصلب الشرايين ومرض السكري والمرضى الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي للدهون أو مزيج من اضطرابات التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون.

يجب مراعاة فوائد ومضار زيت الذرة لفقدان الوزن في كل حالة على حدة ، بالتشاور مع متخصص. ولكن هناك توصيات عامة، والتي يمكن أن يطبقها الأشخاص الذين يريدون أن يخسروا الوزن الزائدزيت الذرة مثالي. غير مكرر بشكل خاص ، لأنه زيت ذرة لم يتم تكريره ، وهو مفيد وليس ضارًا ، ويحتوي على أقصى قدر من المواد العلاجية للجسم كله.

بالطبع ، زيت الذرة ليس حلاً سحريًا لفقدان الوزن. يُنصح بإضافته إلى السلطات والعجين وتناول كمية صغيرة في الصباح على معدة فارغة. فوائد زيت الذرة للجسم وأضراره لا يمكن إنكارها. زيت الذرة له تأثير ملين ، يحفز بلطف حركة الأمعاء ، مما لا شك فيه أن له تأثير مفيد على الحالة العامةالكائن الحي.

الخصائص العلاجية لزيت الذرة

زيت الذرة أو الذرة ليس من بين أكثر الزيوت شعبية ولا يمكن التباهي به تاريخ غني. لأول مرة تم استلامه في الولايات المتحدة فقط في نهاية القرن التاسع عشر. على الرغم من ذلك ، فإن زيت الذرة له مزاياه الخاصة.

فوائد زيت الذرة

تشتمل مجموعة كبيرة من المكونات المفيدة لزيت الذرة على فيتامينات B و C و K وبيتا كاروتين. يوجد الكثير من فيتامين (هـ) في هذا الزيت بشكل خاص ؛ من حيث محتواه ، يتقدم زيت الذرة بشكل كبير على زيت الزيتون. بالإضافة إلى أنه يحتوي على فيتامين F والليسيثين.

وفقًا لأخصائيي التغذية ، فإن زيت الذرة مفيد للأشخاص الذين يعانون من أمراض الأوعية الدموية والقلب ، وكذلك للأشخاص الذين يعانون من تصلب الشرايين. تحت تأثير الليسيثين والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، يعود محتوى الكوليسترول في الدم إلى طبيعته. علاوة على ذلك ، يعمل زيت الذرة بشكل خاص على الكوليسترول "الضار" ، والذي يعد منعًا ممتازًا لحدوث لويحات الكوليسترول على جدران الأوعية الدموية.

غالبًا ما يتم تضمين زيت الذرة في القائمة كعنصر من عناصر التغذية الغذائية ، نظرًا لقدرته على تطبيع التمثيل الغذائي للدهون. مثل الزيوت الأخرى من أصل نباتي ، له تأثير ملين ويحفز نشاط الأمعاء بلطف. هذا الزيت له تأثير مفرز الصفراء ، وهو مفيد لعملية الهضم.

الاستخدام المنتظم للذرة في الطعام يقلل بشكل كبير من إمكانية تطوير الأورام ، وله تأثير مفيد على الجهاز العصبي ، وينشط الدفاع المناعييجدد الجسم ويجدد شبابه. يوصى باستخدام هذا المنتج للأشخاص ذوي البشرة الجافة ، حيث أن فيتامين E الموجود في الزيت يجعل البشرة أكثر صحة ومفيدًا لصحة الشعر.

ضرر زيت الذرة

الاستهلاك البشري من زيت الذرة بجرعات معتدلة لن يضر بالصحة. فقط مع استثناءات نادرة يمكن أن تسبب مظاهر الحساسية. لذلك ، يمكن إدخال هذا الزيت في النظام الغذائي للأطفال الصغار.

يحتوي زيت الذرة على كمية كبيرة من أوميغا 6 وقليل جدًا من أوميغا 3. يزيد أوميغا 6 من معدل تخثر الدم ، لذلك يمكن أن تتشكل جلطات الدم ، مما يزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية. ومع ذلك ، يمكن أن يحدث هذا فقط إذا تم تجاوز الجرعة المحددة لفترة طويلة.

لا يجب أن تفرط في تناول زيت الذرة ، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى تطور الالتهاب وانخفاض المناعة. لتحييد هذا التأثير الضار لزيت نواة الذرة ، تحتاج إلى تناول الأطعمة الغنية بالأوميغا 3 معها.

موانع استخدام زيت الذرة

بناء على الممكن خصائص ضارة، الذي أشرنا إليه أعلاه ، يمكننا صياغة موانع لاستخدام زيت الذرة.

وتشمل هذه:

• التعصب الفردي لمكونات زيت الذرة.
• مشاكل الوزن الزائد.
• التهاب الوريد الخثاري وميل متزايد لتكوين جلطات دموية.
• القرحة الهضمية و الاثنا عشريخاصة في المرحلة الحادة.
• تحص صفراوي.

بالنسبة لأي شخص آخر ، يمكن استهلاك زيت الذرة باعتدال.

تطبيق زيت الذرة

على الرغم من أن زيت الذرة لا ينتمي إلى فئة الأنواع الشائعة بشكل خاص ، إلا أن مساحة استخدامه من قبل البشر لا تزال واسعة جدًا. يتم استخدامه في التجميل والطبخ لعلاج بعض الأمراض.

لأغراض الطهي ، غالبًا ما يستخدم زيت الذرة في صنع السلطات ، ويمكن استخدامه في قلي الطعام. هذا الزيت مناسب بشكل خاص للأطعمة المقلية. اللحم المطبوخ بهذه الطريقة طري ومثير. في المعالجة الحراريةزيت الذرة ، على عكس عباد الشمس وأنواع أخرى ، لا يشكل مواد مسرطنة. لا يحترق أو رغوة.

يضيف الطهاة المتمرسون زيت الذرة عند صنع العجين. يضفي على العجين رونقاً ومرونة. زيت الذرة هو أيضا مادة خام لإنتاج المارجرين.

يستخدم زيت الذرة على نطاق واسع للأغراض الطبية. على سبيل المثال ، كعلاج لعلاج المرارة ، يوصى بشربه قبل وجبات الطعام بدقائق قليلة مرتين في اليوم مقابل ملعقة كبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم هذا الزيت لتطبيع عملية الهضم ، وتصحيح الوزن ، وكذلك في حالة وجود مرض السكري.

يمكنك استخدام زيت من حبوب الذرة وخارجيا. يقومون بتليين الجروح الصغيرة على الجلد لتسريع الشفاء. من المفيد أيضًا استخدام هذا المنتج لعلاج الأكزيما أو الصدفية. يقومون بتزييت المناطق المصابة ، ويتم تناولها أيضًا عن طريق الفم. يجب شرب ملعقة كبيرة من الزيت مع الوجبات. بحاجة لشرب الزيت ماء دافئمع اضافة العسل.

في التجميل ، يستخدم زيت الذرة لتحسين الشعر والجلد. على سبيل المثال ، لإعطاء الشعر مرونة وتقوية جذوره ، يوصى بفرك زيت الذرة الساخن في جذور الضفائر. ثم يجب لف الرأس بمنشفة ساخنة ورطبة حتى يتم امتصاص الزيت بشكل أفضل. هذا الإجراء يشفي الخيوط ويجعلها حريرية. ل أفضل تأثيريمكنك استخدام زيت الذرة والداخل. شكرا لهم صفات مفيدةزيت الذرة هو أحد مكونات العديد من منتجات العناية بالشعر.

ومن المفيد استخدام الذرة وتحسين البشرة. يعيد خصائص الحماية جلدويعزز التجدد السريع لها. يمكنك استخدام زيت الذرة لأي نوع من أنواع البشرة. يساعد على القضاء البقع العمريةإذا كنت تمسح المناطق المصابة بانتظام بهذا الزيت.

لتقليل التجاعيد ، يوصى باستخدام أقنعة مصنوعة من زيت الذرة. على سبيل المثال ، اخلطي ملعقة صغيرة من زيت الذرة ونصف ملعقة صغيرة من العسل المذاب وصفار السمان. يخفق المزيج ويوضع على البشرة لمدة ربع ساعة. اشطفي هذا القناع بالماء الدافئ.

من المفيد عمل حمامات بزيت الذرة الساخن لعلاج الأظافر. لتقوية الأظافر ، أضيفي بضع قطرات من اليود لتدفئة الزيت. أبقِ أظافرك في هذا الحمام لمدة 15 دقيقة. يصبحون أقوياء ، ويتوقفون عن التقشير.

بدأت زراعة الذرة كنبات مزروع منذ حوالي 7-12 ألف سنة في أراضي المكسيك الحديثة. تم العثور على أقدم اكتشافات هذه الثقافة في كهف Gwila Nakitz (أواكساكا الحديثة في المنطقة الجنوبية من المكسيك) ويعود تاريخها إلى 4250 قبل الميلاد. ومن المثير للاهتمام ، أنه في ذلك الوقت كانت أكواز الذرة أصغر بعشر مرات تقريبًا من تلك الحديثة ولم يتجاوز طولها 3-4 سم.

الآن في مستحضرات التجميل والطبخ ، غالبًا ما يتم استخدام زيت الذرة ، وقد تمت دراسة فوائده وأضراره منذ فترة طويلة في أمريكا ، ثم أطلق على الذرة نفسها اسم "ذهب الغرب". تم الحصول على هذا الزيت لأول مرة عام 1898 في ولاية إنديانا الأمريكية.

ظاهريًا ، يشبه عباد الشمس ، يمكن أن يختلف لونه من الأصفر الفاتح إلى المحمر وحتى البني. هذا المنتج رائحته طيبة ولها طعم ناعم. تتراوح نقطة صب زيت الذرة من -10 إلى -15 درجة مئوية.

الزيت مصنوع من جرثومة الذرة. هناك طريقتان لإنتاجه: الاستخراج والعصر.

للحصول على المجموعة الكاملة من المواد المفيدة لزيت الذرة ، يتم استخدام التقنية التالية: تنقع جراثيم الحبوب في الماء لمدة 30-40 ساعة ، وبعد ذلك يتم معالجة هذه الكتلة بثاني أكسيد الكبريت. نتيجة لذلك ، يتم الحصول على سائل أصفر فاتح ، وهو شفاف تمامًا وعديم الرائحة في شكله المنقى. زيت الذرة من الأنواع التالية:

• (الصف D) - يستخدم في الطبخ وجبات الحمية;
• مكرر مزيل الرائحة(علامة P) - تستخدم في مؤسسات تقديم الطعام ؛
• مكرر لا مزيل الرائحة- له رائحة معينة ، لكنه يخضع لعملية تنظيف معينة ؛
• غير مكرر- ذات لون أغمق ورائحة مميزة وبعض الرواسب. يحتوي هذا الزيت على أكثر المواد المفيدة.

على الرغم من فوائد الزيت غير المكرر ، إلا أنه لا يتم استخدامه كثيرًا ، لأنه بالإضافة إلى فيتامينات مفيدةكما يحتوي على بقايا المبيدات التي تستخدم في زراعة هذا المحصول على نطاق صناعي. نتيجة لذلك ، يمكنك أن تجد في المتاجر فقط منتجًا مكررًا ممتازًا لأغراض الطهي: فهو لا يصدر رغوة عند القلي ، ولا يحترق ، وبالتالي لا ينبعث منه دخان يحتوي على مواد مسرطنة. إن الافتقار إلى صفات الذوق اللامع للزيت المكرر يجعل من الممكن استخدامه لتتبيل السلطات.

كيفة تختار

يجب أن يكون زيت الذرة شفافًا للغاية ونظيفًا ولونًا موحدًا جميلًا.

من الأفضل اختيار الزيت فيه وعاء زجاجي. تذكر أن المنتج الجيد لا يمكن أن يكون رخيصًا. يجدر اختيار زيت من فئة السعر المتوسط: هناك العديد من عينات الجودة هنا ، والتكلفة ليست عالية بعد بحيث يمكن تجنبها.

يجدر أيضًا اختيار الزيوت من الشركات المصنعة المعروفة. إنهم ، الذين يتمتعون بقوة كبيرة ويهتمون بعلاقات طبيعية مع هيئات التفتيش ، يحاولون منع الزواج وسوء الجودة.

كيفية تخزين

في تخزين طويل المدىقد يكتسب زيت الذرة رائحة كريهة. إذا اشتريت ما يسمى بالزيت "الحي" غير المكرر ، فأنت بحاجة إلى تخزينه في وعاء زجاجي في الثلاجة ، وإلا في مكان دافئ وفي ضوء هذا المنتج سرعان ما يصبح غائمًا ويفقد خصائصه المفيدة ويكتسب طعم مر غير سار. غالبًا ما يتم تقديم الزيت المكرر المزيل الرائحة على الرفوف ، والذي يتم تخزينه لفترة أطول في أي ظروف. أثناء إزالة الروائح الكريهة ، تتم إزالة المواد التي تعطي المنتج رائحة مميزة من الزيت.

في الطبخ

زيت الذرة ممتاز للقلي والطبخ أطباق مختلفةالقلي العميق والطبخ. من المهم ملاحظة أنه لا يشكل مواد مسرطنة عند تسخينه ، ولا يحترق أو رغوة. لذلك ، لهذه الأغراض ، يُنصح باستخدام الذرة وليس زيت عباد الشمس. نعم ، وهو أكثر اقتصادا.

يستخدم زيت الذرة أيضًا في صنع المايونيز والصلصات المختلفة والمعجنات والعجين. يحتوي هذا المنتج على عدد كبير من الخصائص المفيدة ، وهذا يجعله مكونًا مهمًا للغاية يستخدم في إنتاج المنتجات الغذائية وأغذية الأطفال.

يستخدم هذا المنتج على نطاق واسع لتتبيل السلطة. نظرًا لأن زيت الذرة ليس له نكهة مميزة ، فإنه لا يمكنه التغلب على النكهة الطبيعية للمكونات.

يستخدم زيت الذرة الإنتاج الصناعي- يمكن رؤيتها في كثير من الأحيان في تكوين أنواع مختلفة من السمن النباتي.

سعرات حرارية

على الرغم من أن محتوى السعرات الحرارية في الزيت مرتفع للغاية - 899 سعرة حرارية - إلا أن هذا المنتج منتج غذائي يسهل هضمه من قبل الجسم.

القيمة الغذائية لكل 100 جرام:

خصائص مفيدة من زيت الذرة

تكوين ووجود العناصر الغذائية

يحتوي زيت جنين الذرة على العديد من الفوائد الصحية. يحتوي هذا الزيت على حوالي 85 بالمائة من الأحماض الدهنية غير المشبعة. ومع ذلك ، نحن نتحدث فقط عن الزيت غير المكرر. كما أنها غنية بالأحماض الدهنية المشبعة. يحتوي أيضًا على فيتامينات F و B1 و E و PP والليسيثين وبروفيتامين أ.

الميزة الرئيسية لزيت الذرة على غيره هي وجود نسبة عالية بما فيه الكفاية من فيتامين هـ. يعتبر هذا الفيتامين أقوى مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الشيخوخة المبكرة.

بفضل فيتامين E ، يساهم هذا الزيت في الأداء السليم للغدد التناسلية ، وهو مفيد للغاية للنساء الحوامل ، ويحمي الخلايا من الطفرات المحتملة.

لطالما درس العلماء آلية شيخوخة جسم الإنسان. الشيخوخة ناتجة عن الجذور الحرة التي تدمر جميع الخلايا. يحاول الباحثون طوال الوقت إيجاد طرق لمحاربة المتطرفين. واحد منهم يمكن أن يسمى استخدام فيتامين هـ. هذا المضاد للأكسدة يمنع تآكل الخلايا. لاستقبال المبلغ المطلوبمن هذا الفيتامين ، ليس من الضروري شراء مكملات بيولوجية باهظة الثمن. تحتاج فقط إلى معرفة الأطعمة التي تحتوي على أكبر كمية منه ، ومحاولة تناولها بانتظام. من بين هذه المنتجات ، يحتل زيت الذرة مكانة مهمة. وتجدر الإشارة إلى أن فيتامين (هـ) الموجود في هذا الزيت يحتوي على مرتين أكثر من زيت عباد الشمس والزيتون.

بالمناسبة ، فيتامين E يسمى أيضا توكوفيرول. هذه الكلمة باللاتينية تعني "حمل النسل". وقد حصل على مثل هذا الاسم ، لأن وظيفته الرئيسية هي الحفاظ عليه الجسد الأنثويالقدرة على تحمل وإنجاب أطفال أصحاء. وجد العلماء أن فيتامين (هـ) قابل للذوبان في الدهون. وهذا يعني أن وجود البيئة الدهنية شرط أساسي لامتصاصها من قبل الجسم. زيت الذرة ممتاز في حد ذاته ، لأنه يحتوي على محتوى موزع بالتساوي من الأحماض الدهنية الأساسية.

خصائص مفيدة وطبية

زيت الذرة منتج غذائي ممتاز. له تأثير إيجابي على أجهزة الجسم المتعددة. الاستخدام المنتظم لهذا الزيت يجعل من الممكن إنشاء عمليات التمثيل الغذائي. يساعد هذا المنتج على تحسين أداء الأمعاء والمرارة والكبد ، وهو عامل مفرز الصفراء فعال إلى حد ما.

يمكنك أيضًا ملاحظة التأثير الوقائي لهذا المنتج على الجهاز الوراثي لجميع الخلايا: الوقاية إشعاعات أيونيةوالطفرات الناتجة عن العمل مواد كيميائيةعلى الجسم.

تساعد الأحماض الدهنية غير المشبعة في زيت الذرة على زيادة المقاومة لهجوم الفيروسات المعدية.

يوجد في تركيبة زيت الذرة مواد تجعل من الممكن خفض الكوليسترول. لذلك ، يساعد زيت الذرة على منع تطور تصلب الشرايين ويقلل من خطر الإصابة بتجلط الدم.

هذا المنتج له تأثير تقوية عام. يحتوي على فيتامين K الذي له تأثير إيجابي على عمل الجهاز القلبي الوعائي.

نظرا لصفاته المفيدة ، يستخدم زيت الذرة في وصفات الطب التقليدي. الجرعة الموصى بها من هذا الزيت يوميًا هي 75 جرامًا. من الجيد تناولها كل يوم. على وجه الخصوص ، يعتبر زيت الذرة مفيدًا للنساء الحوامل والمرضعات والأطفال.

يساعد حمض اللينوليك الموجود في زيت الذرة الجسم على القتال امراض عديدة. كما أنها مسؤولة عن تخثر الدم. ينصح الأطباء بالاستهلاك المنتظم لزيت الذرة لمن يعانون من أمراض مثل تقشر الجلد والربو وحمى القش والصداع النصفي.

يحفز زيت الذرة عمل المرارة: بعد 1-1.5 ساعة من تناوله ، تشتد الانقباضات ، مما يؤدي إلى إطلاق الصفراء الطازجة. للقيام بذلك ، يُنصح بتناول زيت الذرة مرتين يوميًا بملعقة كبيرة من 30 إلى 40 دقيقة قبل وجبات الصباح والمساء.

يتمثل الاستخدام الخارجي لهذا المنتج في علاج مناطق الجسم المتضررة من الحروق ، وكذلك في التئام الجروح مثل تشققات الشفاه.

كما يقترح الطب التقليدي استخدام زيت الذرة لعلاج الأكزيما والصدفية. للقيام بذلك ، استخدم الوصفة التالية: 2 مرات في اليوم ، اشرب ملعقة كبيرة من الزيت أثناء الوجبات واشربه مع كوب من الماء المغلي. ماء دافئ. يضاف إليها كمية صغيرة (ملعقة كبيرة لكل منهما) من العسل وخل التفاح.

استخدم في التجميل

يستخدم زيت الذرة أيضًا في التجميل. يساعد على تحسين حالة الشعر والجلد. لذلك ، من أجل جعل الشعر أكثر صحة وقوة ، يجب عليك ببساطة فرك الزيت الساخن في فروة الرأس.

ثم تُغمس منشفة في ماء ساخن وتُلف حول رأسها. يتم ذلك عدة مرات. ثم يجب غسل الشعر بأي صابون محايد. في الوقت نفسه ، سيصبح شعرك أكثر نعومة وصحة ، ويزول قشرة الرأس. إلى جانب ذلك ، سيكون من الجيد إضافة زيت الذرة إلى الطعام أثناء كل وجبة رئيسية. تجدر الإشارة إلى أنه يمكن العثور على هذا المنتج كجزء من مجموعة متنوعة من منتجات العناية لأي نوع من أنواع الشعر.

كما ذكرنا سابقًا ، فإن زيت الذرة غني بالفيتامينات A و F و E والأحماض الدهنية الأساسية غير المشبعة. يحتوي هذا المنتج على الليسيثين وحمض اللينوليك ، اللذين يستخدمان غالبًا في مستحضرات التجميل. تساعد هذه المواد على استعادة وظائف الحاجز الواقي للجلد.

يغذي هذا الزيت البشرة وينعمها ، وله تأثير مضاد للأكسدة ممتاز. يساعد منتج الذرة على تحسين البشرة ويعيد وظائف الحماية للبشرة.

يحتوي زيت الذرة على قيمة غذائية عالية نسبيًا ، لذا فهو يستخدم للبشرة المتهيجة والجافة والخشنة والشيخوخة.

يعزز هذا المنتج أيضًا تجديد البشرة. يمكن تفسير ذلك بالمحتوى العالي لفيتامين أ. ومن الجدير بالذكر أن هذا الزيت مناسب لأي بشرة. ومن المفيد بالنسبة لهم مسح الجلد الجاف الذي توجد عليه بقع الشيخوخة. يجب تنفيذ هذا الإجراء بانتظام. بعد مسح الوجه من الضروري عمل كمادة صودا ساخنة مبللة ، ويوصى بإنهاء هذا الإجراء بوضع قناع على الجلد. من السهل التحضير في المنزل من عصير أو لب أي خضروات.

يتم استخدام الطرق التالية لعلاج الجلد:

• يتم مسح البقع الصبغية بزيت الذرة ، وبعد ذلك يتم وضع قناع من لب الفاكهة (على سبيل المثال ، الخوخ) على الجلد ؛
• ضعي قناع من زيت الذرة والعسل وصفار البيض للتخلص من التجاعيد الصغيرة. يوضع القناع بالتساوي على الجلد لمدة 20 دقيقة ، وبعد ذلك يتم إزالته بقطعة قطن مبللة بالماء الدافئ ؛
• حمام زيت ساخن مع إضافة 3-4 قطرات من اليود لليدين والأظافر. يجب إمساك اليدين في هذا التكوين لمدة 15 دقيقة. يمكن دمج هذا الإجراء مع وضع الزيت على اليدين قبل الذهاب إلى الفراش ، وبعد ذلك تحتاج إلى النوم مرتديًا قفازات قطنية.
• بالاشتراك مع الزيوت الأساسيةتستخدم لجلسات التدليك.

الخصائص الخطيرة لزيت الذرة

لم يكشف علماء الأبحاث في الممارسة العملية عن وجود موانع واضحة لاستخدام زيت الذرة. لوحظت حالات قليلة نادرة فقط ، يحدث هذا مع عدم تحمل الأفراد لمكوناته ، لذلك يوصى بالبدء في استخدام الزيت تدريجياً.

أيضا ، لا تستخدم زيت الذرة مع منتهي الصلاحيةالملاءمة ، حيث تتشكل الأكاسيد فيه بمرور الوقت ، مما قد يعطل عملية التمثيل الغذائي.

زيت الذرة المفيد له خصائص قيمة ، ويستخدم على نطاق واسع في الطب ، والعناية بالشعر ، والوجه ، وهو منتج قيم ، وفقًا للمراجعات. وهي مقسمة إلى مكرر وغير مكرر. يتم الحصول على المنتج من جراثيم الذرة. تعرف على الخصائص المفيدة ، وتكنولوجيا الإنتاج ، وطرق التطبيق ، والجرعة.

ما هو زيت الذرة

يشير ذهب الغرب أو زيت الذرة إلى الزيوت النباتيةتم الحصول عليها لأول مرة في أواخر القرن التاسع عشر في أمريكا. في الواقع ، إنه زيت يشبه عباد الشمس ، ولكنه يختلف في اللون - من الأصفر الفاتح إلى البني المحمر. لها رائحة طيبة ، ولها نكهة متوازنة لا تقاطع طعم المنتجات المضافة إليها ، وتتجمد في درجة حرارة 10-15 درجة تحت الصفر. يسمح إنتاج زيت الذرة باستخدام المنتج مثل أي زيت نباتي. لا يتشكل رغوة عند القلي ، ولا يحترق ، ولا ينبعث منه دخان ، ولا يشكل مواد مسرطنة.

مُجَمَّع

يشبه زيت الذرة في تركيبته فول الصويا ، ويحتوي على توكوفيرول (فيتامين هـ) ، والأحماض النباتية الدهنية (حمض اللينوليك ، والأوليك ، والدهني ، بالميت) ، ويحتوي على فيتامينات (بروفيتامين أ ، المجموعة ب ، ب ، ب ، ف) ، ومعادن (الحديد ، المغنيسيوم والبوتاسيوم). هناك عدة أنواع من المنتجات:

• مكرر ومزيل الرائحة ومضغوط على البارد - تم وضع علامة عليه بالحرف D ، المستخدم في غذاء حمية;
• مكرر مزيل الرائحة للطعام العام - P ؛
• مكرر غير مزيل للرائحة - مفيد مع السلطات ؛
• زيت غير مكرر - نادرًا ما يستخدم في الطهي ، لأنه قد يحتوي على بقايا مبيدات ، مواد ضارة تستخدم في زراعة الذرة.

سعرات حرارية

وفقًا لمؤشرات BJU (نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات) ، ينتمي الزيت إلى الأطعمة الدهنية. نسبة الدهون في مستوى 99.9٪ ، ولا توجد بروتينات ورماد وماء وكربوهيدرات إطلاقاً. يعتمد محتوى السعرات الحرارية للمنتج على نوع المعالجة ، حوالي 899 سعر حراري لكل 100 مل. السلطات متبلة بالزيت واللحوم والأسماك والخضروات مقلية عليها. في الصناعة ، يتم استخدام المنتج في صناعة المايونيز والصلصات والمعجنات ، عجينة جاهزة.

تكنولوجيا التصنيع

لتحضير المنتج ، يتم استخدام الجراثيم التي تحتوي على ما يصل إلى 10٪ في بذور الذرة. يتم استخدام طرق الضغط أو الاستخراج. تعتبر الجراثيم مكونًا طبيعيًا ومنتجًا ثانويًا لمعالجة حبوب الذرة ، ويتراوح محتوى الزيت فيها من 32 إلى 37٪ ، وتشتمل التركيبة على ما يصل إلى 18٪ بروتين ، و 8٪ نشا ، و 10٪ سكريات لكل منهما ، المعادن. تحتوي الدهون على ما يصل إلى 80٪ من حجم حبوب الذرة ، بالإضافة إلى 20٪ بروتين ، و 74٪ معادن.

تستخدم الطريقة الرطبة أو الجافة للتصنيع. يعتبر عيب هذا الأخير هو الجودة المنخفضة ، والأولى عالية في محتوى النشا. خطوات عمل زيت الذرة:

• يتم تنظيف جراثيم الذرة من الملوثات ؛
• يتم سحقها على بكرات مموجة وخمس لفات ؛
• تقلى النعناع الناتج ؛
• ضغط على مسامير.
• التطهير الأول
• تحضير الكعكة للاستخراج
• سكب بمحلول خاص ، احصل على المنتج النهائي.

فوائد زيت الذرة

يحدد خبراء التغذية والأطباء الخصائص المفيدة التالية لزيت الذرة للبشر ، والتي يمكن تطبيقها في الممارسة:

• غني بفيتامين E - ضعف ما هو عليه في عباد الشمس أو الزيتون ؛
• تساهم المادة في تطبيع عمل الغدد الصماء والجهاز التناسلي والغدد الكظرية والغدة النخامية.
• يعزز المنتج قوة العضلاتيزيد من قدرة الجسم على التحمل.
• له تأثير وقائي على الجهاز الخلوي الجيني ، ويمنع الطفرات بسبب المواد الكيميائية والتأين ؛
• يزيد من مقاومة العدوى والفيروسات بسبب الأحماض غير المشبعة ؛
• خاصية مضادات الأكسدة من الليسيثين - المستخدمة في صناعة الحلويات ومستحضرات التجميل ؛
• ينظف الأوعية الدموية من الكولسترول السيئ الزائد ؛
• يحسن أداء القلب والأوعية الدموية ، وظيفة المكونة للدممع فيتامين ك
• الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة تلبي حاجة الجسم لأوميغا 6 ؛
• يجدد الأنسجة بنشاط ، له خصائص غذائية ؛
• فيتوستيرول يمنع تكوين الأورام الخبيثة;
• مفيد للمرأة الحامل لنمو الجنين.

للجسم

• تحفيز المرارة.
• للتحسين عمليات التمثيل الغذائيفي السكريواضطرابات الأمعاء.
• الاستخدام الخارجي لعلاج الحروق والتئام الجروح وتشققات الشفاه.
• خفض نسبة الكوليسترول في الجسم ، وإرخاء العضلات الملساء في المرارة والقنوات ؛
• نشط مفرز الصفراء ، عمل hypocholesteric.
• علاج تصلب الشرايين والصدفية والاكزيما.

للشعر

يستخدم زيت الذرة للشعر بنشاط من قبل خبراء التجميل. يمكن استخدامه على فروة الرأس وطول الشعر الرئيسي. فرك المنتج الساخن قبل الغسيل بساعة يقوي الجذور. للحصول على تأثير أكبر ، يوصى بلف رأسك بمنشفة دافئة ورطبة. لاستعادة الأطراف الجافة ، يتم التغليف تحت كيس بلاستيكي. يصبح الشعر ناعما وناعما.

للوجه

زيت الذرة للوجه والجسم يمنع شيخوخة الجلد بسبب مضادات الأكسدة. في التجميل ، تم العثور على الليسيثين الطرق الممكنةالتطبيقات:

• مسح البقع العمرية ، وضع قناع الفاكهة ؛
• قناع العسل ، صفار البيض- يزيل التجاعيد الصغيرة ، ضع قناعًا على الجلد لمدة 20 دقيقة ؛
• القضاء على التشققات - يمكن استخدام الكمادات الدافئة مع إضافة بضع قطرات من اليود للأيدي (حمامات لمدة 15 دقيقة) ؛
• تدليك الوجه واليدين والجسم عن طريق خلط المنتج بالزيوت الأساسية.

كيف تأخذ زيت الذرة

نظرًا لسهولة الهضم (95-98٪) ، فإن فوائد زيت الذرة كبيرة للجسم ، يوصى باستهلاك ما يصل إلى 75 جرامًا في اليوم. منتج غذائي. يتم تقديمه ل التغذية الطبية، الخامس الطب التقليدي:

• مع أمراض الكبد ، القنوات الصفراوية، حصوات الكلى ، وذمة القلب ، والنزيف الداخلي ، وارتفاع ضغط الدم ، وتصلب الشرايين - مرتين في اليوم لملعقة كبيرة لمدة شهر.
• للتحفيز الطبيعي للمرارة - مرتين في اليوم لملعقة كبيرة قبل 35 دقيقة من وجبات الطعام ؛
• في حمى الكلأوالصداع النصفي والربو أمراض الجلد- 20-25 مل ثلاث مرات في اليوم لمدة نصف ساعة قبل الوجبات ؛
• لعلاج الصدفية والأكزيما - اشرب ملعقة طعام مع الطعام ، وشرب كوب من الماء الدافئ مع خل التفاح ، وملعقة من العسل ، مرتين في اليوم.

موانع القبول هي عدم تحمل فردي للمكونات ، ردود الفعل التحسسيةعلى البقوليات والمنتجات المتقاطعة. ضرر محتمل للصحة من الاستهلاك المنتظم للمنتج في الغذاء: زيادة لزوجة الدم ، اضطرابات تخثر الدم ، زيادة خطر تجلط الدم. تؤدي زيادة جرثومة الذرة في النظام الغذائي إلى انخفاض المناعة. إذا تم تخزين الزيت بشكل غير صحيح ، فهناك خطر تكوين الجذور الحرة التي تؤثر سلبًا على الجسم.

يحتوي زيت الذرة على كمية قياسية من الأحماض الدهنية غير المشبعة - 86٪ ، والدهون المشبعة 10-14٪ فقط. الرائد في وجود أحماض اللينوليك والأوليك (56٪ و 49٪ على التوالي). بنسب كبيرة: نخيل ، دهني. موجود أيضًا: myristic ، arachidic ، hexadecene ، lignoceric. هناك مادة دهنية عطرية - الفيرول. الفيتامينات: PP ، A ، B1 ، B2 ، K ، F ، E ، K. بوجود فيتامين F ، فهو ضعف كمية زيت الزيتون وزيت عباد الشمس. هناك تشبع مع توكوفيرول (فيتامين هـ). في 1 ش. ل. يحتوي زيت الذرة على 3 معايير يومية لفيتامين هـ. المركبات المعدنية: الفوسفور والحديد والنيكل والنحاس ، إلخ.

كيف تؤثر على الجسم

زيت الذرة هو أحد المنتجات التي لها تأثير قوي مضاد للأكسدة ، فهو يبطئ الشيخوخة ، ويحافظ على الصحة والجمال. يمنع الاستخدام المنتظم تطور الأورام ، ويزيد من نفاذية الأوعية الدموية ، ويقوي جهاز المناعة ، ويخفض نسبة الكوليسترول ، ويمنع ترسب اللويحات الدهنية وتكوين جلطات الدم. له خصائص مضادة للسرطان. القدرة ليس فقط لقمع النمو التكوينات الخبيثةولكن أيضًا تدمير الخلايا السرطانية.

زيت الذرة مفيد ل الجهاز العصبييحسن المزاج ويساعد في الاضطرابات العاطفية ويحمي من التوتر. يحسن حالة الكبد والقنوات الصفراوية ونشاط الجهاز الهضمي والجهاز الإخراجي. إنه وقائي من مشاكل القلب والأوعية الدموية (الجلطة ، تصلب الشرايين ، النوبات القلبية). يزيل التشنجات ويخفف صداع، الحساسية ، يعزز فقدان الوزن ، وتطبيع الأيض. يعيد تدفق الدم ويحفز النشاط العقلي ويزيل السموم ويطهر الامعاء. له تأثير إيجابي على تكوين الدم ، وينظم التخثر.

مع الاستخدام المنتظم لزيت الذرة ، يتم تطبيع نشاط نظام الغدد الصماء ، ويمكن تتبع تأثير إيجابي على عمل الغدة الدرقية والغدد الكظرية والغدة النخامية. تشمل الخصائص المفيدة لزيت الذرة القدرة على التناغم الجهاز العضلي، زيادة الكفاءة ، وتخفيف علامات الإجهاد. لوحظت خاصية amutogenic: حماية الجهاز الوراثي من الطفرات الخلوية ، وهو أمر مهم بشكل خاص عندما يتعرض الجسم للإشعاع والمواد الكيميائية.

كيفة تختار

يعتبر زيت الذرة الأكثر فائدة غير مكرر. إنه غني لون غامقوذوق عبق. عادة ما تبيع المتاجر المكررة. يعتبر الزيت الذي يحمل علامة "P" أو "D" مثاليًا للقلي. على أي حال ، يجب أن تكون الزجاجة مغلقة بإحكام ولها تاريخ تصنيع. يتم تحديد الجودة من خلال عدم وجود الرواسب والليونة والشفافية.

طرق التخزين

يتلف الزيت غير المكرر بسرعة (يصبح مرًا) ، ولا يتم تخزينه لأكثر من 4 أشهر. المكرر لا يغير الجودة لمدة سنة واحدة ، ولا يتطلب شروطا خاصة ، باستثناء وجود غرفة مظلمة ودرجة حرارة لا تزيد عن +40. إذا تم كسر ضيق العبوة ، فيجب تخزين المنتج في الثلاجة دون فشل.

ما يقترن في الطبخ

يفتح المذاق المحايد لزيت الذرة المكرر الاحتمال تطبيق واسع. يتم إنتاج الصلصات المختلفة والمايونيز على أساس الزيت ، ويضاف إلى أطباق العجين واللحوم والخضروات والأسماك المستخدمة في صناعة الحلويات. مقاومة زيت الذرة ل درجات حرارة عالية(لا يحترق ، لا يشكل مواد مسرطنة) ، لذلك يفضل المتخصصون في الطهي هذا المنتج المعين للقلي ، والطبخ ، والقلي العميق.

تركيبة غذائية مفيدة

يحتوي زيت الذرة على تركيبة غنية بالفيتامينات والعديد من العناصر المفيدة. يتم استخدامه بنشاط في تغذية الأطفال والنظام الغذائي. يحتل مكانة رائدة في برامج تصحيح الوزن ، ويزيد من فعالية الأنظمة الغذائية. يحفز عمليات التمثيل الغذائي ، ويؤثر على وظائف الأمعاء.

يعطي استخدام زيت الذرة في الحميات الغذائية لفقدان الوزن نتائج جيدة. تستخدم لصلصة سلطة الخضار والأطباق الجانبية. مثالي لأطباق البنجر واللفت والقرع والجزر واللفت. عند إعداد نظام غذائي ، من المهم أن تتذكر أن الدهون يجب ألا تتجاوز 25٪ من القائمة اليومية ، وعادة ما تكون 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

موانع

لا ينصح بزيت الذرة بكميات كبيرة مع ميل للسمنة. في اللزوجة العاليةيزيد الدم من خطر الإصابة بجلطات الدم. يمكن أن يؤدي التشبع إلى تفاعلات حساسية وعمليات التهابية.

التطبيق في الطب والتجميل

يعالج زيت الذرة التهاب الأنف التحسسي ، حروق حرارية، الصداع النصفي ، تهيج الجلد ، التقشير. يستخدم المعالجون التقليديون للتجديد وتحسين أداء الكبد والمعدة ونظام الغدد الصماء والأمعاء والمرارة (ملعقة واحدة قبل الوجبات). ينصح بتحسين حالة الأوعية الدموية ، مع آلام في البطن ، إمساك. يتم استخدامه للإكزيما المتقشرة ، اعتلال الخشاء ، الكسور ، الالتواء ، أثناء الحمل ، لتعزيز الرضاعة أثناء الرضاعة الطبيعية.

يتم إدخال زيت الذرة في النظام الغذائي للسمنة وتصلب الشرايين والسكري والربو وارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب والأوعية الدموية. يوصف للاضطرابات العصبية والتهاب الجلد. يؤخذ مع وجبات الطعام لتطهير الأوعية الدموية وزيادة الفاعلية وزيادة تدفق الدم ومنع هشاشة الشعيرات الدموية. مع الأرق ، يفرك الزيت في مؤخرة الرأس.

في مستحضرات التجميل ، يعتبر زيت الذرة علاجًا شائعًا لتقوية وشفاء الشعر. لتعزيز النمو ، والقضاء على الزهم ، يفرك الزيت الدافئ في الجلد ، ويتم عمل الكمادات. يستخدم في أقنعة الوجه المناسبة للبشرة الجافة والشيخوخة. تجدد هذه الإجراءات ، وتزيد من وظائف الحماية ، وتغذي ، وتحسن لون البشرة وهيكلها ، وتعزز التئام الشقوق الصغيرة.